La bible de la cuisine japonaise abordant toutes les facettes de la culture gastronomique. Des reportages, des infos, des recettes, des portraits, des conseils de spécialistes, d’artisans, de passionnés. Plus de 450 photos et 600 illustrations. Un voyage unique et passionnant dans l’immense richesse du Japon contemporain. Spécialiste de la cuisine du Japon, son pays d’origine, et autrice de nombreux livres, Laure Kié a rassemblé dans cet ouvrage toute sa culture gastronomique, son savoir-faire et ses meilleures recettes nippones. Elle nous emmène à la rencontre d’experts, croisés lors de ses nombreux voyages au Japon.
JAPON GOURMAND
L E JA P O N CO M M E VO U S N E L ’AV E Z JA M A I S G O Û T É !
L au r e Kié
L AU R E K I É
Voyage culinaire au pays du Soleil levant
32 € • MDS : MN00172
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