DICO

chinois dans la sauteuse, mélange et laisse cuire encore 5 bonnes minutes à couvert. Réserve.

6. Fais chauffer les tortillas une par une dans une assiette au microondes pendant 1 minute, pas plus, pas moins. Sur chaque tortilla écrase du fromage en faisant une bande au

4 centre. Recouvre cette bande de ta préparation. Rabats un côté de la tortilla, puis l’autre. Pique avec le cure-dent et sers aussitôt.

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Émincer : Couper en fines lamelles. Rissoler : Faire dorer un aliment dans de l’huile chaude. Assaisonner : Ajouter un ou plusieurs condiments tels que sel, poivre, épices, moutarde, herbes… afin de relever la saveur des aliments. À couvert : Cuire avec un couvercle. Égoutter : Laisser écouler l’eau d’une boîte de conserve, d’une casserole de légumes, de pâtes, à l’aide d’une passoire ou d’un chinois. Réserver : Mettre de côté ce que l’on a préparé.

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