Le guide familial de la médecine chinoise

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Recettes de dié é i e chinoise

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LE GUIDE FAMILIAL DE LA MEDECINE CHINOISE

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Sommaire ré ace an propos

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À propos de la Médecine Chinoise his oire de la Médecine Chinoise es rois résors e an e les li ides or ani es e in e le an es rois o ers es Cin lé en s e les isc res es éridiens e les poin s éner é i es Les syndromes et les maladies Les causes des maladies e ilan éner é i e es echni es de soin La consultation

Pratiquer la Médecine Chinoise an hen a e poin s r les

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Préface C’est avec un grand plaisir que je réponds à l’invitation à préfacer ce livre Le guide familial de la Médecine Chinoise, écrit par mon ami Gilles Donguy et Pascale Perli.

Voilà un ouvrage original car il introduit le sujet et le développe en profondeur à la fois.

Sont étudiés les bases de cette médecine, les moyens classiques pour établir un diagnostic, la présentation anatomique des méridiens et des points, la manière de stimuler ces points d’acupuncture avec les clés du traitement utilisant les points les plus remarquables sur chaque méridien et la présentation des points Shu et Mu. L’utilisation des moxas n’est pas oubliée.

Une grande partie de ce livre est néanmoins consacrée au Qi Gong et à la diététique chinoise.

Le lecteur pourra s’initier aux bases de cette gymnastique énergétique et thérapeutique, il y a différentes séries présentées pratiquement.

Quant à la diététique chinoise, ce chapitre très ample de quatre-vingt-dix pages détaille les aliments, leur classification dans les Cinq Éléments, les indications spécifiques et les recettes. À lui seul, c’est un ouvrage dans l’ouvrage.

Enfin, le dernier chapitre sur la prévention et le soin des maladies est un vadémécum simplifié mais pragmatique des principaux et des plus fréquents maladies et désordres, traités appareil par appareil.

En définitive, ce guide familial de la Médecine Chinoise est un livre incontournable pour se familiariser avec la Médecine Chinoise et apprendre les rudiments pour se soigner, ou venir en aide aux autres. C’est un livre que j’aurais aimé avoir au début de mes études de Médecine Chinoise.

Bravo aux deux auteurs pour leur pragmatisme didactique.

Yves Réquéna Docteur en médecine et acupunteur Enseignant en acupuncture à la faculté de médecine de Marseille Fondateur de la première école de Qi Gong d’Europe Auteur de nombreux livres traduits dans le monde entier 7

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Avant-propos La Médecine Chinoise est un ensemble de théories et de pratiques en santé et en bien-être provenant de la Chine. Il s’agit d’un système de soins complet, éprouvé depuis des millénaires, qui considère l’homme comme un tout et consiste à rétablir l’harmonie entre le corps et l’esprit. Dans ce cadre, elle se concentre sur le bien-être global de la personne et non seulement sur le traitement des maladies, comme cela est le cas dans la Médecine Occidentale.

C’est donc une médecine holistique.

Le principe fondamental de la Médecine Chinoise est de prévenir plutôt que de guérir, d’améliorer son mode de vie en mangeant plus sainement ainsi qu’en pratiquant une activité physique régulière.

C’est donc une médecine d’abord préventive, mais aussi curative.

Ce livre se construit comme suit :

ï a pre i re par ie vous permet de découvrir la Médecine Chinoise : histoire et origines, grands principes, techniques de soins et piliers de la pratique vous sont expliqués en toute simplicité, pour une appréhension globale de la méthode et des réflexes à adopter.

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i e par ie détaille les techniques utiles au quotidien : Yang Sheng Fa, diététique chinoise, points d’acupression et méridiens, Qi Gong… Vous découvrirez les définitions utiles, les manières de pratiquer et les contre-indications le cas échéant, pour une conduite simple et sécurisée. ali en s sont détaillés dans des fiches, avec leurs indications thérapeutiques et des suggestions de recettes, pour bien connaître leurs atouts et mettre en pratique de façon efficace la diététique chinoise.

À l’aide de conseils précis et de remèdes naturels, vous pourrez en finir avec le stress, les angoisses, le surpoids, les insomnies, les troubles digestifs, les maux de tête… En préservant et en optimisant votre santé, vous pourrez bénéficier d’une énergie vitale retrouvée et d’un quotidien totalement serein.

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e par ie vous explique comment prévenir et soigner les maladies. Plus de 350 troubles sont répartis en 8 grands systèmes (général, nerveux et émotionnel, cutané, respiratoire, cardiovasculaire, digestif, locomoteur et uro-génital).

Note pour le lecteur

Chaque trouble est abordé précisément, avec sa définition, ses causes et ses symptômes. Des solutions vous sont ensuite proposées par trouble, à l’aide de conseils hygiéno-diététiques et de formules naturelles.

a Médecine radi ionnelle Chinoise M C plon e ses racines dans la Chine ancienne o s de rions parler pl s si ple en de Médecine Chinoise e é ard a sens ori inel d er e chinois correspondan hon i la édecine d cen re c es dire de l pire d ilie o s e ploierons dans la s i e de ce o ra e l acron e MC le cas échéan po r dési ner la Médecine Chinoise e par con ras e l acron e M soi es ern Medicine po r aire ré érence la Médecine cciden ale

Le livre est jalonné de pictogrammes pour repérer plus rapidement les éléments récurrents ainsi que les précautions d’emploi.

Enfin, vous trouverez en fin d’ouvrage des tableaux récapitulatifs, un glossaire des termes chinois et un index général pour une utilisation facile de ce livre.

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Notre petit conseil en plus

Recette de diététique chinoise (usage interne)

Automassage ou acupression Précaution d’emploi Qi Gong Contre-indication grossesse Remède populaire, de grand-mère (usage externe)

e s s es de ransli éra ion son d sa e dans cer ains li res con e porains pl s o oins anciens le s s e an lais ade iles e cel i de l cole ran aise d r e rien l e ade iles es le s s e de ro anisa ion adop é dans le onde an lo sa on d s le milieu du XIXe si cle arall le en e dans le e espri s es dé eloppé le s s e de ro anisa ion de l o r a o er la con sion des ro anisa ions aponaises son par ois ilisées dans cer ains e es po r é o er des er es e l on re ro e en Médecine Chinoise par e e ple po r le i en in in i en aponais correspond a Ch i d ade e a i de l

Préambule : un mot sur le Pin Yin ors e l on s in éresse la Médecine Chinoise on déco re o e ne er inolo ie a ec des er es chinois i pe en re er le no ice i ei an in rad isen a an e aire se pe les idéo ra es chinois en alpha e occiden al a lan e o icielle de la ép li e pop laire de Chine es le andarin don l écri re es asée s r les idéo ra es n a re dialec e es cependan ilisé dans la Chine d s d le can onais ans le cadre des rela ions sino e ropéennes s es posé le pro l e de ransli éra ion des o s chinois idéo ra es dans no re alpha e a re en di la ro anisa ion ranscrip ion en alpha e occiden al d andarin a ec des r les de prononcia ion phoné i es

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Viennent ensuite les dynasties des Sui (581-618) et des Tang (618-907). Une des plus courtes périodes de l’histoire chinoise. Le personnage le plus connu de cette période est Sun Si Miao (581-682), « le roi des remèdes » : outre son ouvrage Prescriptions d’acupuncture valant mille onces d’or, il est à l’origine d’un code de déontologie équivalent au serment d’Hippocrate.

La période impériale La période impériale voit fleurir les grands écrits classiques de la MC au fil des dynasties successives.

Tout d’abord la dynastie des Han (206 av. J.-C. à 220 apr. J.-C.). Durant cette période, deux œuvres majeures voient le jour : le Huang Di Nei Jing ou Classique interne de l’Empereur Jaune et le Nan Jing ou Le Livre des questions difficiles.

Huang Di (mythique !) aurait vécu 3000 ans av. J.-C., mais « son ouvrage », qui est en fait probablement l’œuvre d’un collectif, a été publié bien plus tard.

La période suivante correspond à l’âge d’or de l’acupuncture, c’est la dynastie des Song (960-1279).

Le médecin fait l’objet d’un respect croissant. La connaissance de l’anatomie progresse grâce aux dissections. Vers 1027, Wang Wei Yi, auteur du Classique de l’homme de bronze, est de fait à l’origine de statues creuses en bronze sur lesquelles figurent les méridiens et 657 points d’acupuncture. Ces statues étaient destinées à l’enseignement.

Le Nei Jing est le plus ancien livre de MC connu. Il fut composé à partir de manuscrits médicaux élaborés sous les Royaumes Combattants et mis en forme sous la dynastie des Han. Son attribution à l’Empereur Jaune Huang Di, fondateur légendaire de la civilisation chinoise, est dénuée de fondement historique. Présenté sous forme d’un dialogue, il met en présence l’empereur Huang Di et son médecin Qi Bo, qui, par leurs questions et leurs réponses, posent les bases de la pensée médicale chinoise.

Ce classique médical se présente en deux tomes comportant chacun 81 chapitres : ï Le Su Wen, ou Questions essentielles, est un dialogue entre Huang Di et Qi Bo au cours duquel sont abordés les fondements de la théorie médicale : diagnostic, pouls, causes des maladies, etc. ï Le Ling Shu, ou Pivot spirituel ou encore Classique de l’acupuncture, constitue la partie pratique.

La dynastie des Ming (1368-1644) est la période de remise en état de la Chine durant laquelle fut construite la célèbre Cité interdite. Li Shi Zhen écrit un ouvrage majeur de pharmacopée, le Ben Cao Gang Mu. De nombreuses compilations voient également le jour, la base restant le Nei Jing.

La dynastie des Qing (1644-1911) clôt ce chapelet de dynasties. Durant cette période, les connaissances anatomiques progressent et donnent lieu à l’ouvrage Erreurs corrigées de la forêt des médecins écrit par Wang Qing Ren en 1830. L’explosion démographique, les famines et la guerre de l’opium font que les Chinois s’ouvrent à la WM (Western Medicine, c’est-àdire la Médecine Occidentale), tandis que les missionnaires occidentaux traduisent les livres de MC. Ainsi, la première école de WM est créée à Canton en 1866.

Quant au Nan Jing, il est attribué à Bian Que, médecin renommé de l’époque. Son objet est d’élucider à travers 81 questions les difficultés du Nei Jing, tant du point de vue physiopathologique que thérapeutique.

La période républicaine

Deux autres noms ont marqué l’histoire de la MC : Zhang Zhong Jing, pour son ouvrage le Shan Han Lun ou Traité du froid nocif, et Hua To, qui fut le grand chirurgien de cette époque ; il inaugura l’anesthésie générale à base de chanvre indien.

Le pouvoir impérial, affaibli par les deux « guerres de l’opium » contre les Anglais, la guerre contre les Français au Tonkin et la guerre contre les Japonais, cède la place à la République de Chine au cours de la révolution du 10 octobre 1911 : Sun Yat-sen en est le premier président.

Les bases ainsi posées, la MC va dès lors se structurer et s’organiser en se référant constamment aux ouvrages classiques de cette période.

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À propos de la Médecine Chinoise ouvrages attribué au père Harvieu (qui fait partie des jésuites envoyés par Louis XIV à Pékin), édité en 1671 : Les Secrets de la médecine des Chinois consistant en la parfaite connaissance des pouls.

La période communiste Après la capitulation du Japon, la guerre civile éclate en Chine. Elle tourne progressivement à l’avantage des communistes : le 1er octobre 1949, la République Populaire de Chine est créée. La MC est réintégrée dans la politique sanitaire dès 1953 comme « héritage médical de la mère patrie ». En 1956, les hôpitaux de MC de Beijing, Shanghai et Nanjing ouvrent leurs portes.

Notons également, dans les premiers écrits occidentaux, le traité Dissertatio de arthritide écrit en 1683 par un médecin néerlandais de la Compagnie des Indes Orientales, Willem Ten Rhyne.

En 1816, Louis Berlioz (le père du compositeur) écrit Mémoires sur les maladies chroniques, les évacuations sanguines et l’acupuncture.

De nos jours, en Chine, la MC coexiste avec la WM et fait l’objet de recherches modernes à l’aide de moyens technologiques sophistiqués.

Mais c’est avec George Soulié de Morant, diplomate en Chine, que l’acupuncture acquiert véritablement ses lettres de noblesse en France. Il a notamment publié Acuponcture chinoise et Précis de la vraie acuponcture chinoise.

En France En France, l’art des aiguilles est connu dès le XVIIe siècle, notamment avec l’un des tout premiers

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On comprend à ce stade que chaque élément (et sa saison) correspond à un dynamisme énergétique : la mise en mouvement, la naissance pour le Bois, et la croissance, la culmination, la prospérité pour le Feu.

Petite devinette e no el an chinois correspond il a dé d prin e ps h ien non n e e la da e d no el an chinois es aria le elle co ncide a ec le o r de la de i e no elle l ne i s i le sols ice d hi er déce re insi po r la de i e no elle l ne apr s le an ier o e le er é rier

L’intériorisation, la décroissance, la séparation pour le Métal, et la descente, l’accumulation pour l’Eau. La Terre est le centre de référence des autres éléments (Bois, Feu, Métal et Eau).

Revenons aux saisons. Le début du printemps étant à mi-chemin entre le solstice d’hiver et l’équinoxe de printemps, il commence donc aux alentours du 6 février. Il en est ainsi pour les autres saisons : l’été commence autour du 6 mai, l’automne autour du 6 août et l’hiver autour du 6 novembre.

Classement des phénomènes selon les Cinq Éléments

Le rôle central de la Terre se retrouve dans la notion d’intersaison, une période de transition entre deux saisons. Ainsi, chaque saison dure 73 jours et est précédée d’une intersaison de 18 jours.

À l’instar du Yin et du Yang, il est possible de classer bon nombre de manifestations selon la théorie des Cinq Éléments. Décider que telle ou telle caractéristique appartient à tel ou tel élément procède essentiellement du raisonnement analogique.

Voici un tableau donnant une classification des Éléments selon les Cinq Éléments, appliquée à divers phénomènes.

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À propos de la Médecine Chinoise

Les Cinq Éléments et les Viscères Bien entendu, les Chinois antiques connaissaient les Organes (Zang) et les Entrailles (Fu), même si le concept d’Organe et d’Entrailles en MC est plus large qu’en WM, car il s’y ajoute une dimension énergie.

Quelle différence entre les deux ? Plutôt qu’un long discours, le tableau ci-dessous permet de faire le distinguo. Il montre comment la MC conçoit la notion d’Organe d’une part et d’Entrailles d’autre part.

Les différences entre Organe et Entrailles en MC Organe in

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Les loges énergétiques des Organes

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En MC, un Organe (et l’une des Entrailles associée) est considéré surtout sous son aspect fonctionnel, qui s’étend bien au-delà de son aspect purement anatomique.

« Viscères » est en MC un terme générique qui regroupe les Organes et les Entrailles (parfois appelées Organes creux).

Trois choses principales sont à comprendre. ï Chaque Organe a sa part de Qi, de Sang, de Yin et de Yang : on parle par exemple du Qi du Foie, du Sang du Cœur, du Yang des Reins. ï Chaque Organe assume diverses fonctions énergétiques et a un impact sur l’énergie et le Sang : par exemple, le Foie permet la libre circulation du Qi et stocke le Sang. ï Chaque Organe a de multiples correspondances avec d’autres parties ou fonctions du corps.

Chaque Viscère correspond à un Élément. Or au sein d’un même Élément, les Viscères travaillent en couple : un Organe et l’une des Entrailles constituent en effet un « couple légitime ».

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Les causes des maladies Des démons aux facteurs pathogènes

Bien sûr, il se peut que Xie Qi soit trop fort : traumatisme grave, épidémie virulente, par exemple.

Mais cela reste de l’ordre de l’accidentel ou de l’exceptionnel.

À l’aube de la MC, les maladies étaient attribuées à l’invasion de démons dans le corps du malade : les Gui (prononcer « kouei »). Tout l’art du thérapeute, alors plus ou moins chamano-sorcier, consistait à chasser le démon. Les ancêtres des aiguilles, des poinçons de pierre, étaient l’une des premières méthodes concrètes utilisée pour ce faire. Les choses évoluant, la MC a finalement défini des causes plus naturelles aux maladies et a identifié des facteurs pathogènes : les facteurs primitifs et secondaires.

Les facteurs pathogènes externes : les Six Éxcès Ce sont les facteurs climatiques, qui, pour naturels qu’ils soient, peuvent devenir excessifs, inhabituels, et ce d’autant plus s’ils rencontrent un Qi vital affaibli. D’ailleurs, les symptômes aigus qui les caractérisent (fièvre, agitation, contractures, etc.) traduisent les efforts du Qi vital pour contrer le Qi pervers qui a envahi la surface du corps.

Les facteurs primitifs et secondaires Les causes primaires des maladies sont classées en trois grandes catégories : externes, internes et autres.

Les causes secondaires sont des conséquences de la persistance ou redondance des causes primaires, et peuvent à leur tour entraîner des pathologies. Ce sont notamment les mucosités et les glaires, et les stases (stagnation anormale) de Sang.

La MC qualifie ces facteurs climatiques de Six Excès (Liu Yin) : ï En tête de file, le en constamment en mouvement, il attaque surtout le haut du corps, la nuque et le dos : gare au torticolis ! ï a Chale r excessive consume le Qi et le Yin : le cas emblématique est le fameux coup de chaleur. ï a Canic le est une chaleur extrême qui ne survient en principe que l’été. ï a écheresse entraîne des toux sèches, des gerçures, des fissures. ï idi é entraîne des sensations de pesanteur, de lourdeur. Elle est collante et a tendance à s’accumuler vers le bas (avec par exemple des œdèmes des membres inférieurs).

Les maladies ont certes des causes (on parle d’étiologie), mais leur évolution dépend de la lutte fondamentale qui s’engage entre le Qi vital (Zheng Qi) et le Qi pervers (Xie Qi). Avec un bon Qi vital, la maladie a peu de prise… Ce qui n’est pas sans rappeler la célèbre phrase de Claude Bernard : « Le microbe n’est rien, le terrain est tout. »

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vertiges, spasmes, tics sont observés, alors que le Vent externe se traduit plutôt par de la fièvre, de la transpiration et la crainte du Vent (climatique).

Les facteurs d’origine interne : les Sept Sentiments

Le principe général de traitement de ces attaques externes est tout simplement de « libérer la surface ». La diététique est une option indiquée, avec des ingrédients choisis selon leur nature (froide ou chaude) et leur saveur (voir Comment un aliment est-il défini en MC ? p. 142). La Chaleur est ainsi dissipée avec du frais et piquant (la menthe), le Froid avec des aliments chauds et piquants (la cannelle) : un bon grog fera l’affaire !

Ces facteurs pathogènes externes ont leurs équivalents internes (sauf la Canicule). Dans ce cas, c’est la déficience ou la perturbation des Organes qui est en cause. À titre d’exemple, le Vent interne est généralement dû à une perturbation du Foie (cet Organe appartient à l’élément Bois et est associé au Vent, qui correspond à tout ce qui bouge) : tremblements,

Les facteurs d’origine interne correspondent aux troubles émotionnels : il est normal d’éprouver des émotions, celles-ci servent de système de guidage et d’alerte au gré des interactions avec le milieu environnant : c’est le cas d’une « saine colère ». Mais quand les émotions deviennent excessives (« colère dévastatrice »), elles perturbent le Qi et les Organes correspondant dans le cadre de la théorie des Cinq Éléments ; à la longue, elles entraînent des maladies chroniques.

À propos de la Médecine Chinoise

ï Le Froid bloque le Qi et atteint surtout le rachis, notamment la région lombaire.

Bien souvent ces facteurs sont associés, notamment avec le Vent, qui est le « fer de lance » des autres facteurs : Vent Froid, Vent Chaleur, Vent Chaleur Humidité par exemple.

En Qi Gong, certaines pratiques visent à « drainer » l’émotion perturbatrice, d’autres tendent à « transformer » l’émotion en son versant antidote positif.

Les Sept Sentiments (Qi Qing) Émotion excessive

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Fait monter le Qi

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Peur (Kong) Tristesse (Bei) Déprime (You) Rumination (Si)

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aussi points d’alarme), les points Bei Shu du dos sont également utilisés comme points de diagnostic.

Leur sensibilité à la pression signale un éventuel dysfonctionnement du Viscère en regard du point considéré. Cette souffrance d’un Viscère peut ainsi irradier vers l’avant comme vers l’arrière, au niveau du point Mu et/ou Bei Shu en rapport.

Les points Mu et les points Bei Shu Les points Mu et Bei Shu sont incontournables pour agir sur les Viscères. Ils ont en commun d’être topographiquement proches d’un Organe ou d’une des Entrailles.

Les points Mu (prononcer « mou ») siègent sur la face antérieure du corps (thorax, flancs), et pour moitié sont situés sur le méridien Vaisseau Conception. Mu signifie « rassembler », « collecter », sous-entendu l’énergie du Zang Fu sous-jacent.

Voici une vue générale des points Mu. Ils sont généralement dispersés, pour traiter les états de plénitudes des Viscères, notamment les excès de Chaleur.

Rappel

Les point Bei Shu (prononcer « beille shou ») sont eux localisés sur la face postérieure du corps, sur le méridien de la Vessie (sur son trajet proche de la colonne vertébrale).

Bien que les points Mu soient plus volontiers présentés comme des points de diagnostic (on les appelle

es poin s on ne appella ion a ré ée nn éro s i i de l ini iale d éridien o l in erse par e e ple le C o C se di C r

Les points Mu

1P (Poumon) 17RM (Maître Cœur) 14RM (Cœur) 14F (Foie) 24VB (Vésicule Biliaire) 12RM (Estomac) 25VB (Rein) 13F (Rate-Pancréas) 25E (Gros Intestin) 5RM (Triple Réchauffeur) 4RM (Intestin Grêle) 3RM (Vessie)

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La localisation et l’action des points Mu

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36E Point majeur du système digestif, le 36E est aussi le grand point de tonification du Qi.

L’essentiel

3 cun

Le 36E est un point incontournable de l’acupuncture.

Son nom évocateur indique sa capacité à relancer l’énergie pour marcher encore 3 lieues ou 3 villages plus loin. C’est en effet le grand point de tonification du Qi, du fait de sa capacité à renforcer la Rate et l’Estomac, le couple d’Organe-Entrailles (Zang Fu) qui est à l’origine de l’énergie acquise. Les acupuncteurs stimulent ce point quasi systématiquement.

On gagne toujours à stimuler régulièrement ce point en prévention et pour renforcer l’énergie vitale, notamment avec la moxibustion : il renforce alors la constitution et favorise la longévité.

Astuce : pour le trouver, remonter le long de la crête En Qi Gong, ce point est stimulé simultanément sur chaque jambe par percussions avec les phalanges des poings fermés, dans le cadre d’une série d’automassage par exemple.

tibiale depuis la base de la jambe en direction de la rotule, jusqu’à « buter » sur le point dans une dépression.

Catégorie de points Point mer (He) et point terre du méridien de l’Estomac. Point mer inférieur (Xia He) de l’Estomac. Point Maître de l’abdomen.

Si Zu San Li renforce la Rate et l’Estomac, permettant ainsi un bon « Feu digestif » (meilleure digestion et assimilation des aliments), il est aussi actif dans les troubles des intestins (« les intestins sont sous l’autorité de l’Estomac ») : diarrhées, constipation, colopathies.

Les principales fonctions du point Tonifie le Qi acquis, nourrit le Sang, calme le Shen, renforce la Rate et chasse l’Humidité.

Localisation anatomique

Indications thérapeutiques

Il se trouve sur la face antéro-latérale de la jambe, non loin sous la rotule.

Il est à 3 cun de la base de la rotule, et 1 cun en dehors de la crête tibiale.

c ions locales e ré ionales douleurs du genou et de la hanche (arthrose), faiblesse des membres inférieurs. c ions énérales perte d’appétit, gastralgies, ulcères, goût acide ou amer dans la bouche, constipation, diarrhées. Fatigue (vide de Qi). Prolapsus, ptôses. Prévention des mucosités, toux, vertiges, régulation de la tension artérielle, céphalées. Cardialgies avec anxiété.

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Le méridien de la Rate (Zu Tai Yin) et ses 21 points Grande circulation

Illustration du trajet du méridien

Avec le méridien du Poumon (qui est un méridien Yin de bras) il forme le grand méridien Tai Yin. La Rate en tant qu’Organe se nomme Pi. Son méridien se nomme Zu Tai Yin.

21Rt

Quelques points parmi les plus usités du méridien de la Rate

13Rt 12Rt

ï

han i (colline Shang). Dans un creux à l’intersection de la ligne passant à la verticale du sommet de la malléole interne et de la ligne passant à l’horizontale du bord inférieur de la malléole interne.

Point Métal Jing fleuve de la Rate. ï i i (mécanisme céleste). À 3 cun en dessous du 9Rt. Point Xi de la Rate. Active le Sang, favorise les règles. ï an in iao (réunion des 3 Yin).

Voir fiche p. 87. ï in in an (fontaine de la colline Yin). Dans la dépression sous la tubérosité tibiale interne. Point eau He de la Rate. ï e ai (Mer du Sang). 2 cun au-dessus de l’angle supéro-interne de la rotule, sur le sommet du muscle vaste interne. Point pour les syndromes du Sang et les troubles gynécologiques en rapport avec le Sang. ï Chon Men (porte d’attaque). Dans le pli de l’aine, à 4 cun de la ligne médiane antérieure, à la même hauteur que le bord supérieur de la symphyse pubienne.

6Rt 4Rt 1Rt

Description et caractéristiques Le méridien de la Rate est un méridien Yin de jambe.

ra i

Grand méridien

er la Médecine Chinoise

Son trajet est centripète : du gros orteil au flanc (sous l’aisselle), en passant par l’intérieur du membre inférieur, l’abdomen et le thorax.

Sa marée énergétique se situe entre 9 h et 11 h.

Il reçoit son énergie du méridien de l’Estomac et la transmet au méridien du Cœur.

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Les automassages : un e emp e simp ifié d’enchaînement

Frotter la zone péri-auriculaire de chaque oreille avec annulaire et majeur posés de chaque côté du pavillon. Effet : active la circulation du Qi dans les méridiens autour de l’oreille.

Plaquer les paumes sur les oreilles en appuyant fort quelques secondes, puis décoller les paumes brusquement, comme pour « déboucher ». Effets : apaise les acouphènes, renforce l’oreille interne.

Poser le tranchant (ou simplement le bord de l’index) de la main gauche au-dessus de la lèvre supérieure et celui de la main droite sous la lèvre inférieure, puis frotter simultanément et latéralement en aller-retour. La langue est « collée » au palais pendant ce massage. Ensuite, inverser les mains. Effet : améliore la clarté mentale en favorisant la petite circulation céleste.

Pour terminer cette séquence d’automassage au niveau de la tête, on termine par un drainage de la tête. Placer les deux mains à plat sur l’arrière du crâne, puis masser en descendant jusqu’au cou, en faisant passer ensuite les mains sur la poitrine, et en les descendants dans un mouvement de « chasse » vers la Terre. Répéter plusieurs fois.

Effet : fait descendre l’excès de Qi qui aurait pu s’accumuler au niveau de la tête (la zone la plus Yang du corps).

Les automassages constituent une bonne préparation à la pratique du Qi Gong proprement dit, en début de séance. Suivis ou non de quelques déverrouillages articulaires (mouvements lents d’assouplissement du cou, des épaules, des poignets, du buste, du bassin, des genoux et des chevilles), ils constituent une forme d’« échauffement » permettant d’ouvrir les voies de circulation de l’énergie tout en stimulant différentes parties du corps.

Au départ et de temps en temps, au fur et à mesure des automassages, se frotter les mains pour amener le Qi et la Chaleur dans les paumes.

Effectuer plusieurs répétitions pour chaque automassage.

Au niveau de la tête Frotter le visage relativement rapidement, en descendant par le centre sans trop appuyer, et en remontant sur les côtés, en appuyant plus fermement, comme pour remonter les chairs.

Effet : antirides.

Masser le cuir chevelu avec le bout des doigts, du front vers la nuque, par petites saccades, plusieurs fois. Effet : prévient la chute des cheveux.

Masser le front latéralement (comme pour l’essuyer) et alternativement avec chaque main, avec un mouvement de « chasse » vers l’extérieur.

Effets : aide à décongestionner les sinus, antirides.

Mains à plat sur les yeux, paupières fermées, masser doucement en écartant les mains vers l’extérieur jusqu’à ce que les doigts arrivent au niveau des tempes. Effets : améliore la vision, soulage la fatigue oculaire.

Frotter vigoureusement les ailes du nez avec index et majeur réunis en un mouvement alterné de haut en bas et de bas en haut. Effet : favorise l’évacuation du mucus nasal.

Au niveau du buste Avec le bout des doigts de chaque main, tapoter simultanément chacune des zones situées à l’angle du sternum et de la clavicule. Puis tapoter, en ouvrant bien la poitrine, la zone située sous l’aisselle avec la paume de la main. Effet : active la circulation lymphatique.

Avec les paumes, masser doucement et lentement en un mouvement circulaire les hypocondres, la zone sous les côtes. Effets : apaise les tensions émotionnelles, améliore le fonctionnement du Foie.

Frotter la région lombaire avec les poings fermés. Puis tapoter cette même région. Effets : renforce la région lombaire et le Jing des Reins.

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Membres supérieurs. Avec la paume de la main droite, masser la face antérieure (paume orientée vers le haut) du membre supérieur gauche en partant de l’épaule jusqu’à la main, puis après avoir retourné la paume du membre massé en direction du bas, masser la face posté-

Qi Gong dur : une série simple de Yi Jin Jing

Puis, en gardant les mains en prière et les bras bien tendus, redresser le buste tout en remontant les bras au-dessus de la tête.

De cette position haute des bras, entrecroiser les doigts en les étirant, paumes dirigées vers le bas. Puis tout en fléchissant les jambes pour arriver en position relativement basse du cavalier, dos bien droit, allonger les bras vers le bas jusqu’à bien les tendre, doigts toujours entrecroisés et paumes vers le bas. À partir de là, pour la suite de l’enchaînement, on reste en permanence en position basse du cavalier.

Retourner les paumes vers le haut, toujours doigts entrecroisés (comme pour faire la courte échelle), et monter les bras, coudes écartés, jusqu’à hauteur des clavicules.

Retourner les paumes vers l’avant, allonger et tendre les bras en avant, horizontalement.

La série présentée ci-dessous, dans une version simplifiée par rapport à la version originale, peut être pratiquée en guise de réveil musculaire, après quelques automassages et déverrouillages articulaires. Bien porter son attention sur les phases d’étirement puis de relâchement successives de l’enchaînement. D’une façon générale, on inspire sur les phases d’étirement et on expire sur les phases intermédiaires.

Position de départ Pieds écartés un peu plus large que les épaules, mains en prière au niveau de la poitrine.

Pratique

er la Médecine Chinoise

Au niveau des membres supérieurs et inférieurs : massage des méridiens

ra i

rieure en remontant de la main vers l’épaule. Et ainsi de suite à plusieurs reprises, de façon relativement rapide et vigoureuse. Effectuer ensuite cet enchaînement pour l’autre membre. Effet : stimule la circulation du Qi et du Sang dans les membres supérieurs.

Membres inférieurs. Genoux fléchis, buste penché, masser simultanément, à l’aide des paumes, les méridiens des membres inférieurs en descendant face postérieure de la cuisse jusqu’en bas des jambes, puis en remontant par l’intérieur des membres inférieurs. Dans un deuxième temps, masser en descendant face latérale des cuisses et des jambes, puis toujours remonter par l’intérieur du membre inférieur.

Effet : stimule la circulation du Qi et du Sang dans les membres inférieurs.

Frotter vigoureusement le Dan Tian Inférieur (zone du bas-ventre), avec les paumes, en diagonale et en alternant chaque main. Puis tapoter cette région avec les poings à demi-fermés.

Effets : dynamise le Jing des Reins et améliore la vitalité générale.

En gardant les jambes tendues, on incline le dos en allongeant et tendant les bras vers le bas, les mains toujours en prière (pointes des doigts dirigées vers le bas).

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Que manger au pe i dé euner

r a de ri de ase Con ee en an lais Ingrédients (pour 4 portions) 1 tasse de riz blanc, si possible basmati bio 8 à 10 tasses d’eau (en fonction de la consistance que vous préférerez avoir)

« Manger comme un prince » le matin n’implique pas forcément de faire un petit déjeuner très copieux, mais de favoriser des aliments qui vont tonifier en douceur la Rate, l’énergie et le Sang, c’est-à-dire des aliments de nature neutre, de saveur douce, plutôt des sucres lents, des céréales cuites et peu sucrées.

L’idéal est de commencer la journée par une tasse d’eau chaude qui permet de détoxifier le système digestif après une nuit de sommeil. Vous pouvez vous préparer un thé, un café, une tisane ou autre, mais oubliez les jus de fruits, surtout les jus d’orange industriels, sortis glacés du frigidaire (très indigestes pour l’estomac qui vient de se réveiller). Les fruits ou smoothies à jeun font par ailleurs vite monter la glycémie.

Rincer plusieurs fois le riz et ajouter la quantité d’eau froide dans un récipient avec couvercle ou dans un autocuiseur à riz. Le porter à ébullition, puis baisser le feu.

Faire mijoter à petit feu de 45 min à 1 h, jusqu’à obtenir une bouillie homogène.

Vous pouvez alors l’agrémenter suivant vos envies : en version sucrée (avec fruits frais ou secs, lait végétal, amandes, noisettes, cannelle, miel, épices) ou en version salée (avec bouillon de viande, gingembre frais, légumes, sauce de soja, pâte miso, gomasio, parmesan, huile d’olive, champignons émincés, algue). Tout est possible ! Nous vous laissons libre de toute créativité, en fonction de vos goûts.

Si vous voulez rester sur une formule occidentale traditionnelle et si vous manquez de temps, privilégiez les céréales, sous forme de pain complet bio, galettes de riz tartinées de beurre, miel, confiture maison en quantité raisonnable ou encore de purée d’amande, noisette ou sésame. Vous pouvez expérimenter le porridge d’avoine chaud, très intéressant aussi en hiver, pour vous donner de l’énergie pour la journée.

o s o s conseillons d en préparer po r pl sie rs o rs sans l assaisonner e d en récha er ne por ion cha e a in Vous trouverez dans ce livre d’autres idées de gruaux de riz, pour toutes sortes de maladies ou circonstances.

En Chine, comme dans beaucoup d’autres pays asiatiques, on mange traditionnellement un gruau – ou soupe – de riz qui a le grand intérêt d’être digeste, tonifiant, peu calorique et diurétique. Nous vous conseillons de l’expérimenter en cas de fatigue ou si vous souffrez de troubles digestifs, de selles molles, pour améliorer votre digestion. Le gruau de riz est très intéressant à pratiquer sur une semaine, pour tester à la fois les bienfaits sur la santé et l’énergie, mais aussi son impact sur la concentration, l’ancrage et la sensation d’être plus en lien avec la Terre.

Note pour le lecteur o s parlons en asses pl en ra es o cen ili res C es co e cela e les rece es son e pli ées radi ionnelle en c es r s propor ionnel e aire de a on asse in i i e lo ale en asse de ri correspond en iron e asses d ea corresponden en iron l d ea

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La recette qui suit n’est pas chinoise mais de pure tradition anglaise. On pourra l’agrémenter de fruits secs, de baies de Goji, de cannelle ou encore remplacer le sucre par du miel, du sirop d’érable. Ce porridge est recommandé surtout en hiver pour tonifier l’énergie de la Rate et du Rein, quand l’énergie a besoin d’être soutenue, en cas de fatigue chronique et de selles molles.

L’assiette idéale pour le déjeuner et le dîner

orrid e d a oine Ingrédients par personne 4 c. à s. de flocons d’avoine 1 verre d’eau 1 pincée de sel Un peu de lait de vache bio ou végétal (selon tolérance) Un peu de sucre roux cristallisé

Qu’allons-nous mettre dans notre assiette pour nourrir notre énergie et notre Sang ?

C

Assiette idéale pour être en bonne santé

C

e t é e

ra i

Au niveau de l’équilibre du déjeuner et du dîner, « manger comme un roi à midi et comme un pauvre le soir » signifie qu’il faut manger le plus gros des repas à midi, et plus léger le soir, le moins tard possible. Pour le repas du midi, vous pouvez vous référer à nos suggestions d’assiette idéale.

Faire bouillir l’eau avec une pincée de sel, puis y jeter les flocons en pluie.

Cuire 3 à 5 min, en remuant avec une cuillère en bois.

Verser dans un bol.

Saupoudrer d’un peu de sucre roux cristallisé et recouvrir l’ensemble avec un peu de lait froid de vache ou végétal.

er la Médecine Chinoise

Comme vous l’avez compris, il est vraiment essentiel de manger autant que possible tout ce que la nature peut nous donner, viande et produits animaux compris, le plus varié, le plus naturel, le plus coloré et vivant possible. Il faut s’arranger pour varier les plaisirs tout en donnant à notre corps les nutriments dont il a besoin. En tant qu’êtres vivants, nous sommes faits d’énergie (qui nous permet de bouger) et de Sang (notre constitution physique).

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Cela pe re l é i alen en aille d n ol de ri chinois soi des céréales ranche de pain co ple o po es de erre

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Nettoient et remplissent le corps, apportent plein de bienfaits thérapeutiques, empêchent les maladies et de grossir

e t é e e et nourrissent le Sang Cela pe re a i de iande o de poisson o s des lé ine ses o d o

Cela pe re n élan e de lé es cr s o c i s s i an la saison

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Fruits et oléagineux

Banane o la in M sa o chinois ian iao a re roide a e r o ce Méridiens des ina aires ae s o ac o on ros n es in

a a i e e an iacide na rel po r l s o ac

e sa ie

ous

n Chine r er de anane es le présa e d n a o r passionné i l on r e de ré i e de ananes c es si ne de prospéri é

Indications thérapeutiques Comme beaucoup de fruits exotiques, la banane est de nature froide. Elle est tonifiante, car de saveur douce, mais consommée en excès, elle risque de refroidir le corps. Elle clarifie la Chaleur, surtout en cas d’ulcère d’estomac, car elle nourrit les liquides de celui-ci ; c’est un antiacide naturel pour soulager les brûlures intestinales et stomacales. La banane humidifie aussi le Poumon et arrête la toux chronique par Sécheresse du Poumon. Les Chinois disent qu’elle a la forme de l’intestin, comme la noix a la forme du cerveau. Crue, elle lubrifie les intestins ; cuite à la vapeur, elle sera encore plus efficace pour traiter la constipation. Comme elle a un tropisme Poumon et qu’elle génère des liquides, elle est intéressante pour traiter la toux sèche.

La banane est très riche en tryptophane, un acide aminé qui est transformé en sérotonine dans le cerveau et qui intervient dans la régulation du sommeil et du moral. C’est un fruit antidépresseur car il contient beaucoup de vitamine B. Ne dit-on pas « avoir la banane » quand tout va bien ? D’autre part, elle a une teneur élevée en potassium, qui atténue les effets du sel sur l’organisme, notamment la constriction des vaisseaux sanguins et la rétention d’eau, deux facteurs entraînant une hausse de la tension artérielle. Elle sera donc intéressante en prévention de l’hypertension artérielle.

Con re la cons ipa ion (voir Constipation p. 333)

anane la ape r a sésa e noir Griller à sec 50 g de graines de sésame noir. Cuire la banane à la vapeur 5 min dans sa peau. À la fin, parsemer de graines de sésame noir. En manger 3 fois par jour.

Cette recette va humidifier les intestins, débloquer les selles et traiter la constipation avec selles sèches, celle des personnes âgées ou des femmes en post-partum.

Con re la o

s che

Co po e de ananes Éplucher 400 g de bananes mûres et les écraser avec une fourchette, pour obtenir une pâte homogène.

Faire chauffer 2 min environ 100 g de miel avec 1 verre d’eau, à petit feu. Incorporer les bananes écrasées. Ajouter petit à petit ½ l de lait et laisser cuire la compote 10 min environ, à feu doux.

Remuer de temps en temps. Manger chaud.

Ne pas en abuser en cas de vide de Yang de Rate, surtout s’il y a des selles molles, car elle est froide et un peu laxative.

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Cacahuète o la in rachis h po aea o chinois a hen a re e re a e r o ce Méridiens des ina aires o on a e s o ac

Faire bouillir 250 ml de lait frais, y ajouter les cacahuètes et cuire à feu doux 20 min environ.

Laisser refroidir et ajouter le miel.

Boire le soir avant de dormir.

La cacahuète tonifie le Qi, comme tous les fruits secs. Elle humidifie le Poumon et traite la toux sèche, par vide de Yin (meilleure crue ou bouillie).

Elle harmonise l’Estomac, traite le manque d’appétit, les régurgitations acides, mais aussi les douleurs abdominales. Elle stimule la mémoire des enfants et des personnes âgées. Elle favorise également la montée de lait et est légèrement laxative.

La peau rouge des cacahuètes est utilisée en pharmacopée chinoise pour arrêter les saignements, par exemple en cas d’hémorroïdes, ou de couperose.

Con re l h per ension ar érielle Cacah

cacah

Con re le choles érol e l h per ension ar érielle

es

Écraser 15 g de cacahuètes crues, les moudre avec de l’eau, puis filtrer.

Faire un gruau de riz avec 100 g de riz basmati (p. 148), en mélangeant l’eau avec le jus de cacahuètes.

Consommer ce gruau chaud, 1 fois par jour, pendant 5 jours, avant les règles.

co

(voir Dyspepsie p. 340)

cacah

es e a

r a de ri a es de cacah

es

Laver 60 g de coques de cacahuètes bio, les faire bouillir dans de l’eau 10 min, puis filtrer.

Ajouter 60 g de riz et un peu de sucre à la décoction et cuire en gruau.

Consommer chaud en 2 fois, chaque jour.

o r rai er les do le rs so rdes de l es o ac e l an ine ai a

inai re

Faire tremper 90 g de cacahuètes avec leur peau rouge, dans 300 ml de vinaigre de riz, pendant 2 semaines.

Manger 10 cacahuètes à la fois, 2 fois par jour, sur une longue période.

Bien se brosser les dents après.

o r rai er les r les do lo re ses r a de ri a

es a

ra i

Indications thérapeutiques

er la Médecine Chinoise

o r rai er la o s che e les do le rs de r les

Ne pas en abuser en cas de diarrhées ou selles molles, ni en cas de vide de Yin (bouffées de chaleur, par exemple) si grillées, ainsi qu’en cas de surpoids (surtout grillées et salées, elles sont très riches en calories et addictives, car elles ouvrent l’appétit !).

iel

Laver 50 g de cacahuètes crues pelées, les laisser tremper 30 min dans de l’eau, les égoutter et les écraser.

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Le système général

Description du système

Le point de vue de la MC

Le corps humain est la substance physique de l’organisme humain se structurant sur plusieurs niveaux allant du plus complexe (le corps) au plus élémentaire (la cellule). Le corps est ainsi constitué de plusieurs systèmes qui, eux-mêmes se composent de divers organes. Ceux-ci se divisent en tissus comprenant des milliards de cellules.

Les cellules vont permettre la production d’énergie, le rejet des déchets, la régulation des activités.

Un organe est un ensemble de tissus spécifiques destinés à effectuer la même fonction : le cœur, le poumon, la peau, le cerveau, l’utérus sont des exemples d’organes humains. L’organisation de ces organes produit des systèmes qui sont des groupes d’organes interagissant ensemble et accomplissant chacun des fonctions spécifiques, afin d’assurer le bon fonctionnement de l’organisme en entier. Le système circulatoire transporte l’oxygène vers les cellules et évacue les déchets, le système respiratoire recueille l’oxygène et élimine le dioxyde de carbone, le système digestif transforme les aliments et rejette les déchets, le système locomoteur soutient le corps et lui permet de bouger, le système uro-génital permet la reproduction et l’évacuation des déchets par la vessie et le système nerveux gère la pensée, le mouvement, les sensations et les émotions, il coordonne par le cerveau toutes les activités de l’organisme.

La MC a une spécificité : elle voit et pense le corps dans sa globalité, en interrelation de tous les organes (et systèmes) entre eux, et dans une vision plus globale corps-esprit. Ce n’est pas le cerveau qui décide de toute l’organisation (cette vision est très cartésienne, mentale et occidentale), mais le Cœur, nommé aussi Empereur, sur le modèle ancien des cours royales. D’autre part, on va considérer que l’être humain, à l’image de tout être vivant, est à la fois fait de Yin (matière et Sang) et de Yang (non matière et Qi). Toute la compréhension, l’analyse du corps humain dépendra de ces notions-là : y a-t-il assez d’énergie et de Sang ? Est-ce que cette énergie et ce Sang circulent librement ?

Dans ce chapitre, nous regrouperons les pathologies en lien avec l’état général. Nous évoquerons donc les deux grands déséquilibres : vide d’énergie et vide de Sang. Les conséquences de ces vides sont l’anémie, la fatigue et des déséquilibres comme le surpoids, les œdèmes et le diabète qui ont besoin d’être appréhendés de façon globale et qui sont souvent à l’origine d’autres maladies.

La fatigue et le surmenage sont les grands maux du siècle, car on ne se donne plus assez de temps pour prendre soin de soi. Le principe fondamental de la MC est de prévenir plutôt que de guérir, d’améliorer son mode de vie en mangeant plus sainement et en conscience, ainsi qu’en pratiquant une activité physique régulière, le meilleur médicament qui soit en prévention.

Les conseils développés dans la partie précédente, Yang Sheng Fa (voir p. 57), sont valables pour tous les troubles que nous allons aborder.

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Conseils h giéno dié é iques ï L’exercice physique est le meilleur médicament pour faire baisser le taux de sucre dans le sang, car les muscles transforment le glucose en énergie : marcher, nager, pratiquer le Qi Gong peuvent aider. Attention toutefois à ne pas pratiquer de sport l’estomac vide. ï Éviter autant que possible les situations stressantes qui élèvent le taux d’adrénaline et augmentent le taux de glucose dans le sang. Pratiquer régulièrement un peu de méditation. ï Il est primordial de contrôler son alimentation. Éviter les aliments trop riches, surtout sucrés bien sûr, et gras, les fritures, le grignotage, les épices, l’alcool, le café. Favoriser une alimentation légère et digeste. Bien équilibrer son assiette (voir l’assiette idéale p. 149). ï Éviter les faux sucres, qui sont bien pires que les vrais, car ils donnent un leurre au pancréas et risquent d’augmenter le taux d’insuline, sans apport de vrai sucre. ï Favoriser les légumineuses, qui ont un index glycémique bas et tonifient la Rate. ï La cannelle, comme condiment, peut être intéressante pour tromper l’envie de sucre. ï L’agar-agar, gélifiant naturel, piège le sucre et aide à contrôler la glycémie et la faim.

4RM, 12RM, 36E, 6Rt. Inhaler un peu d’huile essentielle de cannelle pour se couper l’envie de sucre, mettre de la cannelle dans vos plats.

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Fatigue

Causes De nombreuses causes sont possibles, voire multifactorielles : surmenage, troubles du sommeil, problèmes familiaux ou émotionnels, stress accumulé, apnée du sommeil, carence en hormones thyroïdiennes ou surrénales, intolérances alimentaires, perméabilité de l’intestin qui fait perdre les nutriments essentiels, terrain inflammatoire, fragilité de l’immunité, grippe mal soignée.

éfini ion e s mp mes La fatigue se caractérise par un état de faiblesse générale, d’épuisement, parfois une lassitude avec des difficultés à agir. Elle peut survenir après un surmenage au travail ou un effort prolongé, ou même à la suite d’un virus, d’une maladie ou d’une grossesse, avec du mal à récupérer, souvent un sommeil luimême peu réparateur. C’est un motif très fréquent de consultation. Il faut distinguer la fatigue purement physique et la fatigue émotionnelle, qui peut se manifester sous forme de lassitude, voire d’un syndrome dépressif latent.

La fatigue se caractérise par la faiblesse des membres, la difficulté à monter un escalier, un besoin de se reposer ou de dormir tout le temps, un essoufflement, une apathie, un manque d’envie, parfois des douleurs chroniques sournoises, des lombalgies, une digestion difficile.

Le point de vue de la MC

ré enir e soi ner les

aladies

Lorsqu’une personne est fatiguée, elle évoque un « manque d’énergie ». En MC, il faut bien faire la différence entre un vrai manque d’énergie, la difficulté à se mettre en mouvement, et le vide de Sang (l’anémie), qui est un vide constitutionnel qui crée aussi une fatigue. On parle plutôt ici d’un vide d’énergie de la Rate, qui, par une mauvaise assimilation des aliments, ne produit plus assez d’énergie, et d’un vide d’énergie du Rein, qui, en étant le logis de l’énergie originelle, a moins la capacité de réchauffer les fonctions vitales.

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MC Médecine Chinoise es ern Medicine Médecine cciden ale r le ï F : Foie o on ï Rn : Reins e r ï V : Vessie Concep ion r

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Recettes de dié é i e chinoise

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LE GUIDE FAMILIAL DE LA MEDECINE CHINOISE

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