Point de croix boutiques

Admirer les délices proposés dans la vitrine d’une pâtisserie, entrer chez le fleuriste et composer un beau bouquet… Éternisez ces souvenirs en brodant des boutiques d’exception ! Du magasin de jouets à la mercerie, en passant par le décor raffiné de la parfumerie, laissez-vous charmer par ces petits commerces aux allures rétro. Rendez hommage aux métiers de toujours en reproduisant de tendres saynètes sur un sac de jardinage, une valise ronde à chapeaux, un cabas de plage… avec un soupçon de nostalgie !

Véronique Enginger

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et métiers de toujours à broder au point de croix véronique enginger

Les boutiques

Véronique Enginger illustre à merveille les scènes et décors d’autrefois.

Soucieuse du détail et maîtrisant à la perfection les accords de couleurs, elle n’hésite pas à se documenter afin de reproduire des motifs fidèles à la réalité.

21 € MDS : 76254 Réf. : 15105/1

Les boutiques

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Sommaire

Les broderies ........................................... 8 La confiserie ........................................... 10 La pâtisserie............................................ 12 La boulangerie ....................................... 14 Détail de vitrine ..................................... 16 Le sac à pain........................................... 18 Le café-restaurant................................... 20 Le glacier................................................. 22 La boucherie ......................................... 24 Le tablier ................................................. 26 La crèmerie ............................................ 28 Le primeur.............................................. 30 La fleuriste .............................................. 32 Le sac de jardinage ................................ 34 La parfumerie ........................................ 36 La modiste.............................................. 38 La valise à chapeaux............................... 40 La mercerie............................................. 42 La quincaillerie ...................................... 44

Le bazar de plage ................................... 46 Le cabas de plage ................................... 48 Le magasin de jouets ............................. 50 Belles enseignes ..................................... 52 Les petites boutiques ............................. 54 Métiers de toujours ............................... 56 Rue du commerce ................................. 58 Les grilles de point de croix.................. 60 Technique et confection des ouvrages ...84 Leçon de points ..................................... 84 L’ouvrage ................................................ 85 Les accessoires........................................ 86 Les toiles classiques ............................... 86 Confection des ouvrages........................ 88 Remerciements...................................... 96

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La confiserie Enfant, qui ne s’est jamais arrêté devant la vitrine d’un confiseur ou d’un chocolatier, pour le plaisir de savourer des yeux toutes les sucreries exposées dans des bocaux ou sur des présentoirs ? Éternisez ce souvenir grâce au fil et à l’aiguille, et admirez ainsi tous les jours ces délicieux « bonbecs »...

La petite histoire…

Les sucreries Sucres d’orge, berlingots, caramels… Si toutes ces douceurs ont été découvertes en même temps que les premières récoltes de miel, ce n’est que plus tard que vint l’idée d’importer du sucre pour préparer des confiseries. Les premiers à se lancer dans ce

commerce furent les Italiens et il fallut attendre l’arrivée de Catherine de Médicis en France pour que l’on puisse en profiter. En effet, lors de son mariage avec Henri II, cette future reine entraîna avec elle les confiseurs italiens… pour le plus grand bonheur de tous !

Sucettes à la pêche Pour fabriquer une vingtaine de sucettes : 1 cuillère à soupe de sirop de glucose 250 g de sucre 4 cuillères à soupe d’eau 3 gouttes de colorant orange Du sirop de pêche Un moule à sucettes en silicone ou un moule à glaçons Des bâtonnets en plastique ou en bois Dans une casserole, versez le sirop de glucose, le sucre et l’eau. Laissez chauffer 10 minutes à feu doux en veillant à ne pas laisser colorer la préparation.

Hors du feu, ajoutez le colorant et le sirop de pêche.

Versez la préparation dans les moules et laissez refroidir. Lorsque la préparation commence à durcir, plantez les bâtonnets.

Une fois les sucettes totalement dures, démoulez et dégustez !

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La pâtisserie Leurs devantures font rêver et leurs gâteaux et mignardises ne laissent personne indifférent ! Reproduisez ce prestigieux salon de thé décoré de dorures et de volutes et laissez-vous charmer par cette ambiance raffinée… un appel à la gourmandise, en somme !

La petite histoire…

Le macaron Derrière les vitrines des pâtissiers français, le macaron a souvent les faveurs du public.

Si à Paris, ceux de Pierre Hermé et de La Maison Ladurée font l’unanimité, ces douceurs nous viennent pourtant d’Italie. En effet, ce petit biscuit rond fut introduit dans notre pays par la très gourmande reine Catherine de Médicis. Très vite, ils de-

vinrent le summum du raffinement et, Marie-Antoinette, qui les faisait préparer par le pâtissier Dalloyau, ne nous contredira pas.

Toutefois, ce n’est qu’au XXe siècle que de la ganache sera insérée entre les deux coques du gâteau.

Un vrai régal !

Macarons chocolat-framboise Pour 6 personnes : 3 blancs d’œufs 125 g de poudre d’amandes 200 g de sucre glace 25 g de sucre en poudre 12 g de cacao en poudre Un pot de confiture de framboise Montez les blancs en neige très ferme et incorporez le sucre en poudre. Mélangez et tamisez le sucre glace, le cacao en poudre et la poudre d’amandes. Incorporez à cette préparation les blancs montés en neige et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans une poche à douille et déposez des petits tas ronds bien espacés sur une feuille de papier sulfurisée (n’utilisez pas de papier aluminium, au risque de ne pas pouvoir décoller les biscuits).

Préchauffez le four à 160°C (th. 6) et laissez reposez une bonne heure avant de les faire cuire entre 10 et 15 minutes. À la sortie du four, laissez les macarons refroidir et assemblez-les deux par deux, en garnissant l’intérieur de confiture de framboise.

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Admirer les délices proposés dans la vitrine d’une pâtisserie, entrer chez le fleuriste et composer un beau bouquet… Éternisez ces souvenirs en brodant des boutiques d’exception ! Du magasin de jouets à la mercerie, en passant par le décor raffiné de la parfumerie, laissez-vous charmer par ces petits commerces aux allures rétro. Rendez hommage aux métiers de toujours en reproduisant de tendres saynètes sur un sac de jardinage, une valise ronde à chapeaux, un cabas de plage… avec un soupçon de nostalgie !

Véronique Enginger

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Véronique Enginger illustre à merveille les scènes et décors d’autrefois.

Soucieuse du détail et maîtrisant à la perfection les accords de couleurs, elle n’hésite pas à se documenter afin de reproduire des motifs fidèles à la réalité.

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