Por Francisco Giménez Callejón, alcalde de Dalías

OPINIÓN

Francisco Giménez Callejón

Alcalde del Ayuntamiento de Dalías

Dalías, agricultura de excelencia

ENo podemos competir con otros munici nemos con los présules y tirabeques o nuestro pimiento temprano, esas delicias gourmets tan Contamos con auténticas delicias gourmet, agricultura de excelencia, mercados exclusivos para tan deliciosos granos de guisante o para los primeros pimientos de la temporada y una para lo que el sector tiene que tros seguimos peleando por únicos, gracias a la calidad de nuestra agua (proveniente del manantial del Arroyo de diferencia en unos pocos gra cas que hacen tan ricos a nuestros productos este año han celebrado su sexta edición y que les y tirabeques tienen su lugar destacado y conocido por todos en el calendario daliense, en febrero, el mes dedicado a estos cultivos, cuya singularidad, además, radica en que mantienen

la simiente desde hace más de dos siglos; generación tras generación, año tras año se van apartando los productos que tienen mayor podrán descubrir todas las personas que se acercan hasta nuestro quisito, muy apreciado en el sector de la restauración y en el mundo “ El valor de nuestros productos El respeto de los agricultores locales por el producto, potencia y mejora el patrimonio gastronómico de numerosos ingredientes, unas variedades que tienen mucha salida en la restauración y son muy apreciados en la Dalías y, con ello, el res a que visiten nuestro municipio y disfruten de nuestra histórico y cultural