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16 Anuario Agrícola 2021 Horticultura Intensiva de Almería |
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O P I N I Ó N
Francisco Giménez Callejón Alcalde del Ayuntamiento de Dalías
Dalías, agricultura de excelencia À ǡ ǡ la simiente desde hace más de dos siglos; generación tras genera Ǥ ción, año tras año se van apartando los productos que tienen mayor ǡ ǡ Ǥ No podemos competir con otros munici × ǡ ǡ À ǡ Ǥ Ǥ × À ǡ ǡ × ǡ nemos con los présules y tirabeques o nuestro À ï À À ǡ × pimiento temprano, esas delicias gourmets tan podrán descubrir todas las personas que se acercan hasta nuestro Ǥ × À Ǥ À ǡ × ͳ Contamos con auténticas delicias gourmet, ʹͲʹͲ ͶǤͲ ǡ agricultura de excelencia, mercados exclusivos Ó Ǥ Ó para tan deliciosos granos de guisante o para ǡ los primeros pimientos de la temporada y una × × ϐ quisito, muy apreciado en el sector de la restauración y en el mundo ǡ Ǥ El respeto de los agricultores locales por el producto, para lo que el sector tiene que × × ± ϐ À ǡ El valor de Ǥ tros seguimos peleando por nuestros productos À ï ǡ Ǥ potencia y mejora ǡ numerosos ingredientes, unas variedades que tienen muúnicos, gracias a la calidad el patrimonio cha salida en la restauración y son muy apreciados en la de nuestra agua (proveniente gastronómico de À ǡ del manantial del Arroyo de À Ȍǡ ± - Dalías y, con ello, el res a que visiten nuestro municipio y disfruten de nuestra À ȋ histórico y cultural À ǡ Ǣ ǡ Ǥ × ϐ diferencia en unos pocos gra ȌǤ À cas que hacen tan ricos a nuestros productos × ǡ ǡ este año han celebrado su sexta edición y que À À Ǥ ǡ ± ± les y tirabeques tienen su lugar destacado y conocido por todos en el calendario daliense, en febrero, el mes dedicado a estos cultivos, cuya singularidad, además, radica en que mantienen
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