1 minute read
Las nuevas iceberg de BASF dan un paso adelante y permiten la recolección mecanizada
Nunhems también ha puesto en el mercado lechugas romanas con más resistencias
Almudena Fernández
Advertisement
El cultivo de lechuga iceberg ha dado un paso de gigante gracias a la innovación de cuello alargado (enlongated neck) de BASF; empresa que ha conseguido recolectar de forma mecanizada con éxito esta tipología de lechuga. De esta forma, en el marco de sus Lettuce & Spinach Demo Field Days 2023, celebradas a principios de febrero en su centro de investigación de La Palma (Cartagena), se llevó a cabo una demostración ante profesionales del sector, empresas productoras y comercializadoras en la que quedó patente que la recolección mecanizada también es posible en lechuga iceberg.
“Las lechugas iceberg y romanas son las más utilizadas para el procesado, de modo que, tienen un potencial de mercado enorme”
Vicente Garín, responsable de Desarrollo y Producto de lechuga en BASF, subrayó que “hemos logrado un altísimo porcentaje de lechuga iceberg recolectada de forma mecánica sin daños. Ese buen corte es posible gracias a nuestras variedades de cuello alargado, es decir, con un tallo de unos dos centímetros más largo que las tradicionales, lo que favorece el corte sin degollar la pieza”. En esta misma línea, Garín apuntó que esta innovación de BASF permite dar respuesta a dos de los principa - les problemas de este sector productor: por un lado, la falta de mano de obra y, por otro lado, la imperiosa necesidad de reducir costes de producción.
Esta gama de iceberg de cuello alargado de BASF incluye materiales, además, que se pueden cultivar a mayor densidad, en meseta, son más uniformes con la versatilidad de que pueden destinarse tanto a mercado en fresco como a procesado.
Por el momento, BASF cuenta con cuatro variedades de lechuga iceberg de cuello alargado para cubrir campañas de otoño, invierno y primavera, por lo que a partir del próximo año, comenzarán a realizar ensayos a gran escala con el fin de cubrir el ciclo lo antes posible, con al menos una docena de variedades.
“BASF trabaja para seguir aportando resistencias y vida postcosecha a sus variedades, sin perder de vista la calidad”
