El IMIDA lanza su nueva plataforma de comercialización de variedades hortofrutícolas tradicionales

Los interesados pueden comprar directamente a los agricultores productos de antaño que vuelven a cultivarse

El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) ha creado una plataforma para comercializar variedades hortofrutícolas tradicionales “que tienen gran interés, tanto para los consumidores como para los cocineros, por su calidad y cualidades”.

Así lo afirmó la directora general de Agricultura, Industria Alimentaria y Cooperativismo Agrario, Remedios García, en la presentación de la plataforma, donde destacó que, con esta ini- ciativa, “potenciamos la agrodiversidad, fomentamos la sostenibilidad y recuperamos variedades que no están disponibles en el mercado, caracterizadas por su diferente sabor, textura y cualidades nutricionales”.

Son muchos los agricultores que desde 2018 pertenecen al proyecto Agrodiverso y eligen para sus cultivos variedades tradicionales que despiertan un gran interés, impulsando, como añadió la directora de Agricultura, “el mercado de proximidad y la compra directa entre consumidor y agricultor, lo que contribuye a generar nuevas oportu- nidades de negocio en las zonas rurales”. La plataforma digital www.agrodiversomercado.es pretende cubrir un nuevo nicho de mercado ofreciendo nueve variedades de cultivos tales como el tomate, cuatro de pimiento, dos de calabaza, tres de berenjena y una de judía y de pepino, a las que se irán sumando otras que pueden proceder de otras zonas o regiones.

El proyecto tiene así la finalidad de revalorizar y dar a conocer dichas variedades a todo el sector agroalimentario, haciendo una labor de recuperación de sabores y valores asociados a estas.