drinks saLudaBLes

para celebrar s an Valentín

por: Alba Saavedra

C Osmic L Emon M Anzanilla

Ingredientes

1 1/2 oz Cósmico tequila Añejo Cristalino

2 oz infusión de manzanilla y lemon grass

1 oz miel de agave

1 oz jugo de limón finalizar con agua mineral escarchar con polvo de manzanilla

Preparaci N

Este coctel se prepara en construcción directa, preferentemente en un vaso tipo Collins, es decir, se sirve directo en el vaso, añadiendo uno a uno los ingredientes. para la infusión, colocar 200 g de manzanilla y 50 g lemon grass en un litro de agua hirviendo durante 8 minutos. Colar la infusión. las ramitas de manzanilla de la infusión se pondrán a secar y se deshidratarán durante 10 horas a temperatura de 50 ºC, posteriormente, se licuarán para tener listo el escarchado del trago.

felipe tarazona, mixólogo de cósmico tequila, nos presenta tres drinks basados en la coctelería nutrimental que permite disfrutar del misticismo del tequila sin dejar de lado el bienestar, preparados con ingredientes que enloquecen a los sentidos y nutren alma y cuerpo. nutrición y sabor con mezclas únicas para celebrar el día de los enamorados.

C Osmico T Ropical

ingredientes

1 1/2 oz Cósmico tequila

Añejo Cristalino

2 oz puré de maracuyá o mango

1 espresso albahaca

1 oz miel de agave preparación

Colocar en coctelera, agitar y posteriormente servir en un vaso cupé. Se decora con hoja de albahaca.