c osmico s pic Y

ingredientes

1 ½ oz Cósmico tequila Añejo Cristalino

2 oz infusión tatemada de chile jalapeño y chile poblano

1 oz miel de piña, cardamomo y clavo

1 oz té verde

Preparaci N

Este coctel se prepara en construcción directa, es decir, se sirve en el vaso, añadiendo uno a uno los ingredientes líquidos.

para preprarar la infusión de chile, tatemar 2 chiles poblanos y 1 chile jalapeño. poner en una bolsa de plástico con sal. Después de 30 minutos, retirar de la bolsa, quitar cáscara quemada y semillas. una vez limpios, licuar con 300 ml de agua. En caso de requerir más, ajustar la receta. para la miel de piña, licuar 500 g de piña, 10 g cardamomo y 2 g de clavo. posteriormente, dejar infusionar en frío con miel de agave por 3 horas. una vez infusionada colar finamente.

para preparar el té verde, infusionar 250 ml de agua con 10 g de té verde.

* Cósmico Tequila, marca 100% mexicana, apasionados por lograr destilados de excelencia. Visita www.tequilacosmos.com Síguelos en Instagram: https://www.instagram.com/cosmicotequila/ #DiscoverTheCosmos