New in Town

Jewel body & mind

Food tips

Als privé chef neem ik jou en je gasten graag mee op culinaire wereldreis. Een geheel verzorgd diner/lunch op locatie of bij jou thuis. Ik werk graag met lokale producten en deel ik graag mijn passie voor Limburgse wijnen met jou en je gasten. Neem gerust contact op om vrijblijvend de mogelijkheden te bespreken. In hartje Panningen, bij E11F, willen wij eten en drinken voor u een échte beleving laten zijn. Graag presenteren wij onze creatieve patisserie, lunch, diner en borrel gerechten met oprecht gastheerschap. Vanuit het hart en met passie… Beleaf ’t zelf!

Marc kookt Marc Somers 06 47946182 www.marckookt.com Raadhuisstraat 11 5981 BA Panningen 077 7370031 www.restaurant-e11f.nl

Kookstudio De Garde is een sfeervolle kookstudio waar de bereiding en het nuttigen van verrassende gerechten samengaan met ingrediënten als passie, plezier en gezelligheid. Het smaakvolste uitje in de regio met vrienden, collega’s of teamgenoten. Tip voor deze zomer: BBQ workshop op ons terras!

Kookstudio De Garde Molenstraat 14b 5988 EP Helden 06 30551762 www.kookstudiodegarde.nl Gerookt zout en specerijen? Jazeker! Wij roken zout, peper, tomaten- en paprikavlokken boven echt hout. Gebruik deze in uw gerechten voor een geweldige smaaktoevoeging! U kunt bij ons ook terecht voor heerlijke kruiden(mixen), specerijen en barbecue-rubs. Dieetwensen zijn altijd bespreekbaar en ophalen is mogelijk.

Only Goodness | Webshop Haelen 06 11155687 www.onlygoodness.nl

Only Goodness Jumbo Panningen ontvangt Super Supermarkt Keurmerk

Jumbo Panningen is 26 mei 2021 onderscheiden met het Super Supermarkt Keurmerk (SSK). Het SSK is het keurmerk voor zelfstandige supermarktondernemers die zich bijzonder inzetten voor de leefbaarheid in en rondom hun supermarkt.

Lokaal en duurzaam ondernemen

Met het ontvangen van het Super Supermarkt Keurmerk hebben ondernemers Harald en Ilse van Beek samen met hun team bewezen dat ze zich onderscheiden door hun duurzame keuzes op tal van terreinen. De supermarkt is beoordeeld op zeven criteria: lokale betrokkenheid, stimulerend personeelsbeleid, onderscheidend (lokaal) assortiment, duurzaam energiegebruik, veiligheid en preventie, afvalinzameling en -reductie, en transport en logistiek.

Harrie ten Have, voorzitter Stichting Super Supermarkt Keurmerk, benadrukt dat het SSK geen eenvoudig te behalen keurmerk is. Ondernemers Harald en Ilse van Beek zijn dan ook supertrots op het behaalde resultaat: ‘’Het is een erkenning voor de zaken waarmee we het verschil maken. En het is voor onze klanten ook prettig dat zij boodschappen doen bij een supermarkt die lokaal betrokken en verantwoord onderneemt. Wij vinden het geweldig om te zien dat wij zo worden betrokken bij diverse lokale initiatieven. Van (sport)verenigingen, stichtingen tot scholen; de deur staat bij ons altijd open. Verder blijven wij er, samen met ons team, alles aan doen om ons aanbod zo uitgebreid en zo vers mogelijk te houden. Want wat is er nou lekkerder dan nog warm brood uit de oven, of vlees dat net door de slager is afgesneden. Ook lokale producten presenteren wij met liefde in onze winkel. Wij vinden het belangrijk dat er iets te kiezen is en dat we onze klanten én onze medewerkers blijven verrassen.”

Kerkstraat 43 5981 CD Panningen 077 3081270 www.jumbopanningen.nl

Food tips

Bakkerij DikkeMik Meijel, een ambachtelijke bakkerij waar met passie voor het bakkersvak de lekkerste producten worden gemaakt en verkocht. Wij maken heerlijke broden, broodjes, Limburgse vlaaien en ook voor cadeaubonnen kun je bij ons terecht. Neem ook eens een kijkje in onze webshop! Kom gerust eens langs en bij vragen, stel ze gerust.

Kerkstraat 10 5768 BG Meijel 077 4661224 www.dikkemikmeijel.nl Fruitboerderij: fruit, streekproducten en vakantiewoningen. Op vakantie in Limburg met je familie of vrienden? Wil je onze plukdagen bezoeken? Zin in een lokaal sapje? Op zoek naar vakantiewerk? Welkom op onze Fruitboerderij!

Ingweg 7 | Automaat: De Berckt 12d 5991 RE Baarlo 077 4772622 www.fruitboerderij.com

Persoonlijk, smaakvol en ambachtelijk sinds 1910

Van den Beuken Uw Slager al 111 jaar een begrip in Meijel en omstreken. Het vlees van de dorpsslager is van pure kwaliteit, met aandacht voor voedselveiligheid, dierenwelzijn en duurzaamheid. De 4e generatie staat inmiddels aan het roer uit een echte slagersfamilie!

Dorpsstraat 33 5768 CD Meijel 077 4661294 www.vandenbeuken.uw-slager.nl

Ambachtelijk bakken is bakken met liefde & Passie! Je proeft het verschil! In ons familiebedrijf bereiden we elke dag op ambachtelijke wijze brood, broodjes, Limburgse vlaai & gebak. We hebben een groot assortiment broodsoorten, van wit, tarwe tot donker, spelt en zelfs koolhydraatarm brood. Ook in onze lunchroom of op ons terras kunt u genieten van al dat lekkers.

Kaupmanshof 11 5988 BD Helden 077 307 1426 www.bakkerijbolke.nl

Energiek met Ingrid

Koken zonder pakjes en zakjes.

Ik hou van eten! Als kind was ik al gek op wereldgerechten. Later, tijdens verre reizen heb ik kennisgemaakt met markten vol kruiden en specerijen en dus met andere smaken. Toch bleven de pakjes en zakjes lange tijd de basis voor mijn kookkunsten. Toegevoegd suiker, zout en E-nummers nam ik voor lief, want ja, de smaak was betrouwbaar. Het leek ingewikkeld om dagelijks te koken met zoveel smaak en dat ook nog eens in te passen in een druk bestaan. Toch ging de knop om. In no-time leerde ik smaakvol te koken met verse groenten, kruiden en specerijen. Verse en gedroogde kruiden vormen de basis: Een handje bieslook en peterselie door een omelet, knoflook, basilicum en tijm om mijn Italiaanse honger te stillen, rode peper, kokosmelk, gember en sojasaus voor mijn Oosterse gerechten en goede olijfolie, azijn en zwarte peper voor over een salade.

Mijn belangrijkste ontdekking was dat goede ingrediënten weinig toevoegingen behoeven, oftewel less is more. Gestoomde groenten zijn van zichzelf al heerlijk en verse zalm met bijvoorbeeld een beetje knoflook, tijm en dille smaakt opperbest.

Je hoeft geen chefkok te zijn om puur te koken en op internet liggen de recepten voor het oprapen. Twijfel je nog? Het toverwoord is DOEN! Gewoon beginnen, en denk maar zo: waar niets mag mislukken, kan ook niets nieuws ontstaan.

Enkele handige tips

• Begin klein. Kies één gerecht dat je anders wilt bereiden. Zoek een recept en experimenteer. Mislukt het? Maak het dan nog eens, maar dan net een beetje anders. Herhaling is de moeder van alle vaardigheden, dus blijf proberen en ontdekken. • Neem jezelf voor om bijvoorbeeld één keer per week zo’n gerecht te maken. • Vind je het lekker? Geniet ervan en bewaar het recept! Zo creëer je een eigen recepten database. • Voor bijvoorbeeld Italiaanse gerechten of soepen zijn er tegenwoordig pure tomatensauzen te ver krijgen, gemaakt van ‘verspil me niet’ tomaten. Heel handig als basis. • Heb je minder tijd, pureer de verse kruiden met een staafmixer in plaats van ze te hakken. • Er zijn steeds meer gedroogde kruidenmixen zonder toevoegingen te koop voor wereldgerechten. Op mijn website bij ‘het laatste nieuws’ heb ik er een aantal voor je bij elkaar gezet.