Jídelní lístek Pod Lékárnou by Zbyněk Kačer

Polévky se šunkou, sýrem a opečeným chlebem 240 Česnečka A1a, A3, A7, A10 ........................................................................................ 40,s hovězím masem a bramborem v bochníku chleba 241 Gulášová A1a, A3, A7 ................................................................................................ 45,-

Speciality k pivu a vínu Bramboráčky s uzenou krkovicí a kysaným zelím A1a, A3, A7, A10 ........................................................................ 65,-

748

4 ks

252

Pikantní topinky s vepřovými/kuřecími nudličkami, 100 g sýrem a zeleninou A1a, A12 ................................................... 90,-

752

150 g Buřty na černém pivu, beraní rohy, pečivo A1a ................. 60,-

753

Kuřecí rarášci v pivním těstíčku, ďábelská omáčka, pečivo 150 g A1a, A3, A10 .............................................................................. 75,-

254

Plátky uzené krkovičky a anglické slaniny s nivou, 300 g hermelínem, beraními rohy hořčicí a křenem, pečivo A7, A10 ...................................................................................... 95,-

250

hermelín s pikantním kořením, toast 120 g Grilovaný A1a, A3, A7, A10 ........................................................................ 70,-

304

biftek z pravé svíčkové s čerstvou zeleninou 100 g Tatarský A1a, A3, A10 ............................................................................ 150,Na přání připravíme míchaný, čtyri topinky v ceně.

Předkrmy 231

250 g Šopský salát s balkánským sýrem A7 .................................. 60,-

238

z čerstvého lososa s limetkami a toastem 100 g Tatarák A4, A 7, A10 ............................................................................. 100,-

341

70 g

Saláty 243 710 707

Carpacio z pravé svíčkové s hoblinkami parmezánu, toast A7 ........................................................................................... 100,-

Na přání připravíme i bez masa 85,-

Jamaica A7, A8d ..................................................................... 125,300 g grilovaná kuřecí prsa, směs čerstvých salátů, paprika, ananas, kari, kešu, zakysaná smetana, toast Řecký A7 ................................................................................. 135,300 g kuřecí nudličky gyros, směs čerstvých salátů, okurky, rajčata, červená cibule, balkán, oregano, olivy, tzaziki, bageta Cobb A3, A7, A10 .................................................................... 135,300 g grilovaná kuřecí prsa, čínské zelí, opečená slanina, ledový salát, ananas, sýr s modrou plísní, rajčata, vařené vejce, derby dresink, máslový toast

Restaurace Pod Lékárnou

Speciality na grilu 756

Adamova vepřová žebra „spare ribs“ 600 g s pikantními fazolemi, chilli omáčkou a pečenými bramborami se zakysanou smetanou A7, A10 .................................................................................... 175,-

451

Hovězí žebra s medovo hořčičnou marinádou 500 g a grilovanou kukuřicí A10 ................................................... 160,-

447

Vepřová žebra v barbecue marinádě s grilovaným 500 g česnekem a cibulí A10 ......................................................... 140,-

237

Kuřecí křídla texas potřená čerstvým zázvorem, 500 g marinovaná ve směsi česneku a medu, se dvěma druhy omáček A1a, A7 ........................................ 110,-

704

Párty prkno A1a, A7, A10 ...................................................... 390,1500 g hovězí a vepřová žebra, kuřecí křídla s grilovanou zeleninou

steak z krkovice s fazolovými lusky, slaninou 702 250/500 g Grill a ďábelskou omáčkou A7, A10 .................................... 110/180,-

743

200 g Kořeněné brambory s pórkem a paprikou .......................... 35,-

744

100 g Rozpečený bochníček chleba A1a, A3, A5, A7, A11 .............. 15,-

Staročeská kuchyně 773

200 g Filírované kachní prso se švestkovou omáčkou, červeným zelím a lokši A1a, A3, A12 ................ 180,-

232

150 g Svíčková na smetaně s brusinkami a šlehačkou, houskové knedlíky A1a, A3, A7, A9, A10 .............................. 130,-

233

150 g Hovězí guláš na červeném víně s cibulí, grilovanou paprikou a klobásou, bramboráčky A1a, A3, A7, A9, A12 ................... 130,-

Hovězí maso z pravé svíčkové s restovanými fazolovými 300 200/400 g Beefsteak lusky, slaninou a cibulkou ........................................... 350/590,-

303 250/500 g Rumpsteak s omáčkou bernaise ................................ 190/320,Steaky standartně připravujeme středně propečené. Na přání připravíme jak krvavé tak propečené.

239

200 g Roštěná v jemné pepřové omáčce s brusinkami A7 ............................................................................................ 175,-

725

200 g Ohnivý špíz z pravé svíčkové s feferonkou a zeleninou salsa verde ....................................................... 240,-

234

200 g Big man burger A1a, A3, A7 ................................................ 160,bulka s hovězím sekaným steakem, grilovanou slaninou, sýrem, karamelizovanou cibulkou, salátem a bylinkovým máslem, podáváme s hranolkami

Vepřové maso Do růžova grilovaný špalek panenky se slaninovými chipsy .......................................................... 170,-

290

200 g

293

plněná prosciuttem, sušenými rajčaty 200 g Panenka a mozzarellou s višňovou omáčkou A7 ............................. 185,-

Kuřecí a krůtí maso 280

200 g Kuřecí prso plněné ořechy a gorgonzolou s bylinkovým máslem A7, A8c ............................................ 140,-

281

Kuřecí nudličky se žampiony, pórkem 200 g a bylinkovou smetanou A7 ................................................. 135,-

283

200 g Kuřecí steak marinovaný v koření gyros s mini špízkem z cherry rajčat a balkánu, tzatziki, olivy A7 ..................... 150,-

718

Krůtí kapsa plněná hříbky s kapkou portského 200 g a horkými brusinkami A12 ................................................. 155,-

Lékárnické speciality 311

Lékárnické trio na grilu s bretaňskou 300 g zeleninou na másle A7 ......................................................... 210,panenka, kuřecí prso, roštěná

313

Apatykářská bašta - pro dvě osoby A1a, A7 ....................... 390,450 g roštěná, krůtí prso, panenka, grilovaná zelenina, pečená brambora s tvarohem, tři omáčky

Ryby 271

Losos s glazé z limet a zázvoru na zelenině ratatouille 200 g A4 ............................................................................................ 210,-

270

Grilovaný pstruh na bylinkách s pečenými česnekovými 250 g bramborami A7 ................................................................... 185,-

Těstoviny a bezmasá jídla 272

250 g Gnocchi s kuřecím, špenátovými listy a omáčkou z gorgonzoly A1a, A3, A7 .................................. 130,-

273

250 g Gnocchi s nudličkami z panenky, hříbky a smetanou A1a .................................................................... 135,-

330

150 g Smažený eidam A1a, A3, A7 ................................................... 95,-

Restaurace Pod Lékárnou

Dětská jídla 260

prsíčka se zeleninou na másle, 100 g Kuřecí vařené brambory A7 .............................................................. 80,-

261

150 g Špagety bolognese s mletým masem sypané eidamem A1a, A3, A9, A12 ........................................................................ 70,-

Dezerty 344

2 ks

Palačinky s míchaným ovocem, zmrzlinou a šlehačkou A1a, A3, A7 ................................................................................ 65,-

345

1 ks

Horké maliny se zmrzlinou a šlehačkou A7 ........................ 60,-

340

1 ks

Grilovaný ananas s vanilkovo rumovým krémem a brusinkami A7 ..................................................................... 55,-

346

1 ks

Zmrzlinový pohár s ovocem, šlehačkou a čokoládou A7 .. 55,-

Přílohy 350 351 352 366

200 g 200 g 200 g 5 ks

342

200 g

343

200 g

357 354 356 360 368 372 373 358 376

1 ks 200 g 200 g 1 ks 200 g 200 g 200 g 50 g 80 g

Hranolky .................................................................................. 35,Americké brambory ............................................................... 30,Bramborové krokety A1a, A3, A7 .......................................... 35,Domácí bramboráčky A1a, A3, A7 ......................................... 30,Řecké brambory A7 ................................................................. 45,červená a žlutá paprika, česnek, pórek, balkánský sýr a oregano Dřevorubecké brambory ....................................................... 45,slanina, cibule, česnek Rozpečená bageta s bylinkovým máslem A1a, A7 ............. 40,Vařené brambory ................................................................... 25,Rýže .......................................................................................... 25,Pečivo A1a .................................................................................. 3,Restované fazolové lusky se slaninou a cibulkou .............. 50,Grilovaná paprika, cibule a kukuřice ................................... 50,Bretaňská zelenina na másle A7 ......................................... 50,Kečup/tatarská omáčka A1a, A3, A7 ..................................... 15,Omáčky: pepřová/ďábelská/jemná chilli A1a, A7 .............. 20,-

Vážení hosté, při objednání poloviční porce účtujeme 70% z plné porce. Všechny ceny jsou v Kč.

Seznam alergenů

Podle nařízení EP a rady (EU) č. 1169/2011, platného od 13. 12. 2014 A1

Obiloviny obsahující lepek (a) pšenice, (b) žito, (c) ječmen, (d) oves, (e) špalda, (f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Korýši a výrobky z nich

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

Jádra Podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

Sojové boby (sója) a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody (a) mandle, (b) lískové ořechy, (c) vlašské ořechy, (d) kešu ořechy, (e) pekanové ořechy, (f) para ořechy, (g) pistácie, (h) makadamie a výrobky z nich

Celer a výrobky z něj

A10

Hořčice a výrobky z ní

A11

Sezamová semena (sezam) a výrobky z něj

A12

Oxid siřičitý a sířičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg, nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2

A13

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

A14

Měkkýši a výrobky z nich

Restaurace Pod Lékárnou

Nápojový lístek Čepované pivo

Pilsner Urquell ležák .............................................. 0,5 l ........ 38,Zažijte originalitu chuti českého 0,3 l ........ 25,národního bohatství A1c Gambrinus nefiltrovaný ležák .............................. 0,4 l ........ 25,Pivo mimořádně plné chuti díky vysokému obsahu pivovarských kvasinek A1c Velkopopovický kozel 11 ....................................... 0,5 l ........ 27,Vypilovaná plnější chuť tří druhů sladu 0,3 l ........ 18,spojená s jemnou hořkostí chmele A1c Velkopopovický Kozel Černý ................................. 0,5 l ........ 27,Jemně nasládlá karamelová chuť díky použití 0,3 l ........ 18,několika druhů pečlivě připravených sladů A1c Řezané pivo ............................................................. 0,5 l ........ 27,Spojení hořkosti světlého ležáku a karamelové chuti tmavého piva A1c

Osvěžující míchané nápoje z piva Birell, nealko, různé příchutě A1c ....................... 0,5 l ........ 35,-

Gambrinus, různé příchutě A1c ........................... 0,5 l ........ 30,-

Frisco, různé příchutě ............................................ 0,3 l ........ 40,-

Chráněné zeměpisné označení České pivo garantuje, že pivo bylo uvařeno v Česku za použití českých pivovarských surovin při dodržení tradičních pivovarských postupů. Dodržování přísných kritérií této známky kontroluje Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Slad pocházející ze schválených odrůd ječmene

chmel schválené odrůdy chmele

voda pocházející pouze z místních zdrojů

pivovarské kvasinky spodního kvašení

Restaurace Pod Lékárnou

Nápojový lístek Nealkoholické nápoje

Whisky (0,04)

Jameson ........................................ 55,Tullamore Dew ............................ 55,Birell Světlý ..................... 0,5 l ........ 27,- Jack Daniel‘s ................................. 70,Nealkoholické pivo. Přirozeně osvěžující Jim Beam ...................................... 45,nápoj s dokonalou chutí piva. A1c

Rum

Birell Polotmavý .............. 0,5 l ........ 27,(0,04) Nealkoholické pivo. Osvěžující kombinace chmelové hořkosti a chuti Božkov tuzemský ........................ 25,karamelových sladů. A1c Captain Morgan spiced ............... 40,Kofola ................................ 0,40 l ...... 24,- Bacardi Superior/Oakheart ....... 50,Pepsi/light/7up ................ 0,25 l ...... 30,- Ron Barceló Imperial .................. 80,Mirinda/tonic/canada ..... 0,25 l ...... 30,- Diplomatico Reserva Exclusiva ... 110,Coca cola ............................ 0,33 l ...... 35,Minerálka - dle výběru ...... 0,30 l ...... 20,Minerálka - dle výběru ...... 0,80 l ...... 39,(0,04) Ledový čaj - dle výběru ..... 0,20 l ...... 30,Juice rozlévaný - dle výběru .. 0,20 l ...... 20,- Metaxa 5* ..................................... 50,Juice Toma - dle výběru ......0,25 l ...... 30,- Metaxa 7* ..................................... 65,Red bull .............................. 0,25 l ...... 50,- Metaxa 12* ................................. 110,-

Cognac, brandy

Aperitivy (0,1)

Ostatní lihoviny (0,04)

Cinzano - bianco/rosso .................... 45,- Gin Beefeater ............................... 45,Martini-bianco/dry .......................... 50,- Tequila Sierra silver/gold ........... 50,Campari 0,04 .................................... 45,- Jägermeister................................. 45,Magister ....................................... 40,Becherovka/lemond ................... 40,(0,2) Fernet Stock/citrus ...................... 35,Veltlínské zelené A12 ...................... 33,- Vodka Findlandia ........................ 40,Chardonnay A12 .............................. 33,- Vodka Stolichnaya ....................... 45,Frizantino A12 .................................. 37,- R. Jelínek moravská slivovice ....... 45,R. Jelínek moravská hruškovice ... 45,Pircher Williams hruškovice ...... 95,(0,2) Berentzen - dle nabídky ............... 30,Frankovka A12 .................................. 33,- Božkov Griotka ............................ 25,Merlot A12 ........................................ 33,- Božkov Peprmint ......................... 25,Lambrusco A12 ................................. 37,- Medovina ...................................... 25,Porto Royal tawny 0,04 I A12 ......... 40,- Bailey‘s .......................................... 45,-

Bílé víno

Červené víno

Šumivé víno, sekty (0,75 l)

K pivu a vínu

Pražené madle A8a .......................... 60,Bohemia demi sec A12 ................. 230,- Pistácie A8g ...................................... 30,Bohemia rosé A12 ......................... 235,- Chipsy, tyčinky, arašídy A5 ............. 30,Bohemia regie brut A12 ............... 235,- Olivy ................................................... 30,-

Restaurace Pod Lékárnou

Nápojový lístek Káva (7 g) Picolo ................................................. 28,Espresso ............................................ 30,Espresso s mlékem A7 ....................... 33,Cappuccino A7 .................................. 38,Caffe Latte A7 ................................... 45,Turecká .............................................. 28,Vídeňská A7 ...................................... 38,Alžírská A7 ........................................ 50,Irská A1c, A7 ..................................... 65,Káva bez kofeinu ............................. 28,Smetana do kávy A7 ......................... 5,Šlehačka - porce A7 ............................. 8,-

Koktejly Strawberry Margarita ..................... 75,Tequila silver, Cointreau, bols strawberry, sour mix, jahodový juice Tequila Sunrise ................................. 75,Tequila silver, grenadine, pomerančový juice Blue Lagoon ..................................... 75,Vodka, bols blue, citrónová limonáda Sex on the beach .............................. 75,Vodka, bols peach, grenadine, pomerančový juice Piňa Colada A7 ................................. 75,Havana, bols coconut, ananasový juice, smetana Cuba Libre ......................................... 75,Havana, coca cola, limetová šťáva, citron Caipirinha ......................................... 75,Cachaca, limeta, třtinový cukr, ledová tříšť

Horké nápoje Čaj Gatuso - dle nabídky ............... 30,Čaj porcovaný - dle nabídky ......... 20,Grog ............................................... 35,Svařené víno červené A12 .......... 35,Svařené víno bílé A12 ................. 35,Horká čokoláda ............................ 30,Horká čokoláda se šlehačkou A7 .. 38,Med - porce ...................................... 5,-

Horská 64, Trutnov REZERVACE : +420 499 810 189 otevřeno denně: 10.30 - 24.00