La Corse
Année 2009 – 2011 Florent DAVIET
Sommaire I - Les Expressions socioculturelles des terroirs régionaux « Les polyphonies Corse »
II - Le Patrimoine artistique Régional « Les Tours Génoises »
III - L'histoire et l'activité économique de la Région « La Châtaigne Corse »
Les Expressions socioculturelles des terroirs régionaux
Les polyphonies Corse La Corse est une région où je suis allé plusieurs fois durant mon enfance. J’ai eu régulièrement l’occasion d’écouter ces chants, que je n’appréciais pas forcément à l’époque. Aujourd’hui, ayant mûri j’ai eu l’envie de me replonger dans ce milieu artistique pour en connaître l’histoire.
Les chants polyphoniques sont à la base des chants de berger, qui s'exerçaient à cet art durant leurs séjours dans la montagne. A l’origine, ce chant racontait la vie quotidienne de ces bergers, avant de devenir un moyen de transmission de culture, de tradition et de savoir. On y contait par exemple, la défaite de l'Armée Corse de Pascal Paoli face à Louis XV le 9 mai 1769. Aujourd'hui, la polyphonie Corse n'a pas disparu, et de nombreux groupes ont permis la diffusion de cette musique bien loin de cette petite ile. Cette musique, faisant partie du patrimoine mondial immatériel de l'Unesco depuis le 2 Octobre 2009, est bien loin de disparaître. Elle évolue avec son temps, et se mélange, aujourd'hui, à d'autres styles musicaux plus jeunes comme la pop. Des groupes comme I Muvrini ont même réalisé un duo avec Sting, chanteur du groupe anglais Police (internationalement connu). Certains y verront une perte d'identité, d'autres l'évolution naturelle d'un courant musical.
La ville de Cervione organise chaque année le Festival Canti Di Qui, consacré à la polyphonie corse. Plusieurs concerts ont lieu dans l’église de Cervione, ainsi que dans la cathédrale St Erasme, où le son est particulièrement adapté.
Mise en situation professionnelle et activités
Activité 1 : En tant qu’employé chargé de l’animation dans un camping à Maccinagio, et afin d’animer une soirée sur la culture corse pour la clientèle pendant la saison estivale. Un menu spécial est proposé au restaurant du
camping,
polyphonie originaire
et
corse du
cap
j’invite
le
groupe
CANTU corse,
de
NUSTRALE, à
faire
une
représentation au sein du camping, où une scène sera montée en leur honneur.
Activité 2 : Je suis employé dans la commune de St Florent, au service animation, et je suis chargé d’organiser une animation musicale chaque mercredi soir, sur la place de la ville, pour les résidents ainsi que les touristes séjournant sur place. Je mets en place une soirée traditionnelle corse et invite une formation polyphonique pour assurer le spectacle de la soirée.
Bibliographie www.diasporamag.com/agenda/autresdiasporascultures/pacacorse/0454b29d8e13d1c01.html www.l-invitu.net/cantu.htm www.wikipĂŠdia.fr Corse Guides Bleus, Hachette
Le Patrimoine artistique régional
Les tours Génoises Ayant passé du temps au cap Corse, j’ai eu souvent l’occasion d’aller dans la crique de la tour de Sainte Marie, à moitié détruite, et qui tiens debout par on ne sait quelle miracle. C’est pour cela que ces tours mon toujours fascinées, aussi bien par leur beauté, et leur intégration aux paysages, que leur construction traversant les siècles.
Le littoral corse est constellé de tours devenues un des symboles de l'île. Bien que toutes ne soient pas d'origine génoise, on les appelle généralement "tours génoises", sans distinction. La construction de ces tours génoises débuta au XVe siècle, suite à une forte présence barbare, qui pillaient, les iles et les villes méditerranéennes, après la chute de Constantinople en 1453. Dès 1531, est engagée l'édification de 97 tours. Aujourd’hui il en reste 71, dont 24 sont fortement ruinées ou réduites à l’état de vestiges. Ces tours faisaient partie d’un système de vigilance où chaque tour était visible d’une autre. A la vue d’un bateau ennemi, le gardien allumait un feu au sommet de la tour, information qui allait circuler de tour en tour, pour qu’en seulement quelques heures toute l’ile soit alertée.
On peut trouver ces monuments tout autour de la côte corse. Sur la photo, les tours des Îles Finocchiarola, d'Agnello et de l'Île de la Giraglia.
Mise en situation professionnelle et activités
Activité 1 : En tant qu’employé dans la commune de Bonifacio, et détaché à la culture et au patrimoine, je suis chargé d’aider une classe de CE2 de 32 élèves, à faire un exposé global sur les Tours Génoises. Pour leur donner des informations, j’organise plusieurs
sorties
en
collaboration
avec
l’école, pour visiter quelques tours encore en bon état et rencontrer des historiens.
Activité 2 : Je travaille pour une agence de location de bateaux à Bastia, et je propose à un groupe de 4 personnes, venus de Bretagne, un itinéraire, à la voile, de 3 jours le long des côtes de l’Ile de Beauté, accompagné d’un skipper. Avec des escales auprès des plus belles tours génoises de Corse, agrémenté de leur histoire racontée par le capitaine.
Bibliographie www.corse.culture.gouv.fr/monuments/actions_crmh/actions_crmh.htm www.wikipĂŠdia.fr Corse Guides Bleus, Hachette
L'histoire et l'activité économique régionale
La Châtaigne La châtaigne est omniprésente en Corse. Les plats, les gâteaux et même les boissons sont aromatisés à la châtaigne, il ma donc semblé impossible de ne pas aborder cet élément majeur de l’économie Corse, qui berce le quotidien de l’Ile. La production de la châtaigne a commencé en Corse au Moyen-âge sous l’impulsion des républiques de Pise et Gênes, qui encourageaient les Corses à planter des châtaigniers afin de palier aux périodes de disette et de famine, qui faisaient souvent rage dans l’ile. On disait à l’époque qu’un pied de châtaigner pouvait nourrir une famille pendant un mois. La production s’est donc développée pour atteindre son apogée à la fin du XIX avec 3000 tonnes de châtaignes transformées ou non en farine Les produits dérivés à base de châtaigne sont très nombreux en Corse. Grâce à sa farine on fait des gâteaux, des beignets, assaisonne les plats, les viandes, les poissons, de la confiture, et même de la bière
La Castagniccia est une région de Corse qui doit son nom à la châtaigne, on y trouve de grandes forêts de châtaigner. Elle se situe prêts de Corte en Haute Corse.
Mise en situation professionnelle et activités
Activité 1 : En tant qu’animateur du centre de loisirs, j’encadre une classe de CM1, de 25 élèves d’Ajaccio, en séjour d’une semaine, pour une classe verte qui se déroule en Octobre. Pour leur faire découvrir les traditions régionales corses, je les conduits dans une châtaigneraie à Murato, à 20 min au Sud de St Florent, où les exploitants nous attendent pour une visite de la châtaigneraie, de sa faune et de sa flore et de l’exploitation de la châtaigne.
Activité 2 : En tant qu’employé à l’office de tourisme de Bonifacio, je propose à un groupe de 5 adultes friands de gastronomie, un stage de cuisine d’une journée en mai. Le Chef Lionel Lebrun vous invite dans son hôtel-restaurant (une ancienne ferme rénovée) à 5 min de Bonifacio), pour apprendre en toute convivialité à cuisiner la châtaigne ; ainsi que découvrir et bien sûr goûter les spécialités corse.
Bibliographie http://www.chataigne-corse.fr http://www.anebbiulinca.com http://www.epicurisme.com/index.php?id=9&idproduit=439 Corse Guides Bleus, Hachette
Annexes Polyphonie
Diu vi salvi Regina (Dieu vous sauve Reine) qui est un chant d'Église, et aussi l'hymne Corse depuis 1735, est surement le chant le plus connu. « J’ai choisi le chant en corse car c’est une tradition orale et populaire de cette région ; c'est-à-dire qu’il est transmis de génération en génération par des gens qui connaissent la musique, ces chants sont donc un art dans cette île. Le chant polyphonique est très ancien, il est origianire d’Europe centrale d’Asie. Il est chanté dans tout le bassin méditerrannéen. Pour chanter la polyphionie il faut au moins trois voix : asiconda qui porte le chant, u bassu qui soutien et a terza. Ces chants sont à la base des chants de berger qui durant leurs séjours en montagne chantaient des parghjelle. Il se transmet de père en fils. Ces chants évoquent les travaux et les jours, l’éxil, les séparations, l’horreur de la guerre 14-18 ou reprennent des textes littéraires, notamment la Divine Comédie de Dante. Chaque moment, de la naissance à la mort, a son chant, profane ou sacré et le plus souvent interprété a cappella. C’est à Porto Vecchio que se trouve le plus grand nombre de chanteurs polyphonique. »
La Châtaigne « J’ai choisi ce fruit car il est prédominant adns la gastronomie de cette région. La châtaigne possède des qaulités nutritives uniques. La gamme des produits issus de sa transformation est très variée. C’est aussi un fruit fortement identitaire de la culture et du patrimoine Corse. Sa production connaît aujourd’hui un renuoveau sur l’ile. « Chataigne-Corse » est un portail d’ouverture sur l’histoire, l’actualité, les producteurs et les produits de la châtaigne insulaire. La production 2009 s’annonce de très bonne qualité. Les châtaignes étaient au rendez vous : belles, charnues et peu véreuses.
Tous les castanéiculteurs s’emploie à vous proposer leur meilleurs produits : farine, crème de marron, pâtisseries, marrons glacés et bien d’autre encore… Les châtaignes se trouvent principalement en Haute Corse, dans la célebre forêt de Castagniccia."