Bulletin d’intérêt général sur la santé
[ été – Volume 2, numéro 7 ]
Donnez une fête verte cet été • • •
L
’été est officiellement arrivé. C’est une période idéale pour réunir les amis et la famille et faire la fête dans votre jardin. Cela dit, les festivités et les réunions de famille, avec leur cortège d’assiettes en carton et de décorations jetables, peuvent être dures pour la planète. Voici quelques conseils pour organiser une fête divertissante, sans stress et clémente pour l’environnement :
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Utilisez de vraies assiettes – oui, le genre d’assiette qu’il faut laver, mais vos invités se sentiront choyés. Au lieu des décorations en plastique, disposez des bouquets de fleurs fraîches.
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Les serviettes en papier semblent peut-être plus faciles, mais elles coûtent cher à l’environnement et à votre portemonnaie. Il est tout aussi facile d’utiliser des serviettes en tissu, que l’on jette dans la machine à laver au lieu de les jeter à la poubelle. Décorez le centre de votre table d’un grand bol de punch. Non seulement ça vous facilitera la tâche de la décoration, mais ça
élimine aussi un grand nombre de bouteilles et de canettes inutiles, car chacun remplira son propre verre à volonté. Essayez la recette de « sangria » que nous proposons ci-dessous. Servez la crème glacée du dessert dans un bol comestible en biscuit. Confectionnez vos biscuits préférés et faites-les cuire sur un moule à muffins retourné pour leur donner la forme de petits bols. Laissez refroidir, retournezles et remplissez-les de votre crème glacée ou de votre sorbet préférés. Ça vous fera moins de vaisselle à laver et c’est plus amusant!
« Sangria » santé cardiaque aux betteraves rouges Pour préparer notre version délicieuse et nutritive de la sangria, assemblez et mélangez les ingrédients suivants juste avant de servir. Recouvrez la sangria de fruits congelés pour que le punch reste bien frais; si vous voulez faire plus d’effet, vous pouvez congeler des fruits et des fines herbes dans des bacs à glaçons. Donne 4 portions; vous pouvez doubler ou tripler la recette en fonction du nombre d’invités.
Ingrédients : • • • • • •
1 tasse d’eau pétillante 1 tasse de tisane Aubépine santé cardiaque BIJA® (en utilisant 2 sachets) 1,5 tasse de jus d’orange biologique ou fraîchement pressé 1-2 limes entières, jus seulement 3-4 c. à soupe de cristaux de betterave rouge Salus® (au goût) Fruits / glaçons pour garnir
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proposent des classes d’aquaforme. √ Essayez une nouveauté – si vous vous fatiguez facilement des mêmes activités, profitez des nouveaux sports. Pourquoi ne pas essayer la planche à bras debout? √ Faites une promenade dans le parc – il vaut toujours mieux sortir et prendre l’air que de regarder passivement la télévision.
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l est tout particulièrement difficile de se motiver pour aller au gymnase quand il fait beau - renoncez-y! Allez plutôt vous entraîner en plein air pour ajouter une dose de vitamine D à votre dose d’exercice. Voici quelques conseils : √ Faites une randonnée avec des copains – emportez un pique-nique pour couronner la journée.
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√ Participez à une classe de
Bootcamp en extérieur – il est plus amusant de s’entraîner en groupe! √ Allez vous baigner – si vous ne vivez pas au bord de la mer ou d’un lac, la piscine extérieure de votre localité vous rafraîchira aussi bien. De plus, certaines d’entre elles
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EN PLEIN AIR
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L
’exposition de la peau au soleil permet à notre organisme de fabriquer de la vitamine D; toutefois, si vous êtes à l’intérieur ou dans votre voiture et que le soleil est derrière une fenêtre, ça ne compte pas. Si vous êtes tartiné d’écran solaire, ça ne compte pas non plus. Pour fabriquer de la vitamine D, votre peau ne doit pas être protégée. Oui, il faut sortir sans écran solaire pour bénéficier du pouvoir curatif étonnant du soleil. Ça vous surprend? C’est pourtant vrai, mais ça va probablement à l’encontre de tout ce que vous avez entendu dire et de tout ce que vous avez appris à vos enfants depuis des années. Une exposition courte et non protégée au soleil suffit. Aucun besoin de cuire pendant des heures pour ressembler à un homard à la fin de la journée! Ne vous exposez jamais assez longtemps pour prendre un coup de soleil. Pratiquez la protection solaire dix minutes d’exposition à la fois.
Le saviez-vous Le manque de soleil cause beaucoup plus de décès que l’excès de soleil. Faites une promenade pendant votre pause dîner pour recevoir votre dose quotidienne de cette vitamine soleil, qui repousse la maladie. Robyn Lucas, épidémiologiste à l’Australian National University, qui a mené une étude publiée dans le numéro de février de la revue International Journal of Epidemiology. http://health.usnews.com/health-news/family-health/heart/articles/2008/06/23/ time-in-the-sun-how-much-is-needed-for-vitamin-d
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