Nakład 3.5 tys. egz.
cena 16.00 zł (w tym 5% VAT)
NR 7-8 (82) 2012
relacje
02
FLORUM
www.florum.pl
Tomasz Max Kuczyński
relacje
Monika Wilgocka
Monika Wilgocka FLORUM
03
wywiad
NM: Obecnie większość mojej pracy to nauczanie zawodu dla dorosłych, prowadzenie pokazów i warsztatów. MBB: Jak możesz opisać swój styl we florystyce? Czy jest on tożsamy z tym, co można określić jako fiński styl designu i czy istnieje coś takiego jak fińskiego stylu we florystyce? W projektowaniu architektury i projektowaniu użytkowym to styl znany na całym świecie. NM: Myślę, że mój styl jest minimalistyczny, chciałbym tak redukować formę i materiał użyty w moich pracach by zostało tylko to, co niezbędne. Jestem otwarta na wyprawy w świat kwiatów, roślin i materiałów technicznych. Nawet dla bardzo zwyczajnych materiałów można znaleźć wiele nowych wymiarów i zastanowień, co fascynuje mnie najbardziej. Nasz fiński styl to styl skandynawski, który można opisać hasłem „mniej znaczy więcej”. Wynika to również, dlatego że kwiaty i materiał roślinny, z którym pracujemy jest bardzo kosztowny. MBB: Jaki jest najbardziej popularny „produkt florystyczny” w Finlandii? Może bukiet? A może coś zupełnie innego? NM: Typowym produktem kwiaciarnia jest oczywiście bukiet. Sprzedajemy wszystkie ich rodzaje, kształty i wielkości: małe, duże, okrągłe i zwarte w stylu dekoracyjnym, oraz wąskie i wysoMBB: Jak wyglądały początki Twojej pracy z kwiatami? Wiele
kie graficzne prace. Jest naprawdę wiele okazji, które podkreśla-
osób zostało florystami po zakończeniu innej kariery zawodowej
my wręczaniem bukietu.
lub edukacji, inne rozpoczęły kształcenie zawodowe w stosunkowo młodym wieku.
MBB: Czy fińscy klienci mają ulubioną kolorystykę lub ulubione kwiaty, które najchętniej widzą w dekoracjach i bukietach? Czy
NM: W pierwszej kolejności wybrałam edukację w Studium
wykonując bukiet dla klienta podążasz za preferencjami klienta
Ogrodniczym (odpowiednik polskiego Technikum Ogrodni-
czy wychodzisz z założenia, ze Twoje nazwisko jest marką, która
czego) w wieku 16 lat, bo wydawało mi się, że ogrodnictwo
pozwala ci sprzedawać to na tworzenie, czego sama masz
będzie dobrym sposobem wyrażania kreatywności i jednocześ-
ochotę?
nie oferowało możliwość pracy fizycznej oraz wykorzystania zdolności manualnych. Na tym etapie florystyka nie wydawała
NM: Nie mam swojego sklepu. Ale kiedy pracuję w kwiaciar-
mi się interesująca. Później po zakończeniu edukacji w 1991,
niach moich przyjaciół zawsze słucham klientów, starając się
zdecydowałam się na praktykę w kwiaciarni. Praca w kilku z nich
dać im prace, których potrzebują w formie i kolorystyce, która
uświadomiła mi, ze Floral Design to dziedzina, której napraw-
spełnia ich oczekiwania. Jeśli nie do końca wiedzą, czego szu-
dę chciałabym się poświęcić zawodowo. Wówczas jednak nie
kają, wówczas mogę zaproponować im coś więcej. Sama nie
miałam pojęcia, że dojdę do etapu startowania w konkursach,
mam ulubionego koloru lub kwiatu, więc łatwiej jest mi pracować
udziału w pokazach, prowadzenia warsztatów i publikowania
z różnorodnym materiałem kwiatowym, proponowanym przez
artykułów o tematyce florystycznej
klientów.
MBB: Czy prowadzisz swoją codzienną działalność florystyczną
MBB: Czy masz ulubiony rodzaj florystycznych dekoracji? Flory-
w postaci kwiaciarni czy pracowni? Wielu florystów stara się łą-
styka ślubna, Boże Narodzenie czy może obiekty roślinne?
czyć pokazy i warsztaty z prowadzeniem sklepu, między innymi po to by nie stracić kontaktu z rzeczywistością rynkową.
NM: Ja bardzo lubię swoją pracę, niezależnie od tego, co akurat mam robić. Nie specjalizuję się w żadnym rodzaju florystyki, raczej podążam za konkretnymi zamówieniami.
04
FLORUM
www.florum.pl
>>
wywiad
Niina Minkkinen to znana fińska florystka, zdobywczyni drugiej nagrody na Mistrzostwach Europu we Florystyce Havirov 2011. Niebawem będzie gościć w poznańskiej hurtowni Canea na pokazie florystycznym. Można liczyć na najwyższy poziom wykonania prac, na ogromną kreatywność i niebywałe wyczucie koloru i stylu. Jak większość skandynawskich florystów Niina pracuje oszczędnie, precyzyjnie i nowocześnie? Udało nam się przeprowadzić z nią wywiad, zaraz przed wylotem na pokaz do Moskwy.
Rozmawia Magdalena Birula-Białynicka
Hurtownia Canea w Poznaniu zaprasza na Międzynarodowy Pokaz Florystyczny z udziałem Niiny Minkkinen - 11 listopada 2012. Szczegóły na www.canea.pl, tel. 61 221 49 51 FLORUM
05
krok po kroku
Materiały: OASIS® ECOBASE® Serce Otwarte, przyssawki, nożyk florystyczny, odżywka OASIS® FLORALIFE® ULTRA 200, OASIS® FLORALIFE® Finishing Touch Spray Rośliny: Rosa Red Naomi, (róża czerwona) Rosa Orange, (róża pomarańczowa) Pink Chrysanthemum Handsome, (różowa chryzantema) Ranunculus Pink, (jaskier) Typha Latifolia, (liść pałki szerokolistnej) Asparagus Asparagoides, (asparagus pnący) Cyclamen (cyklamen) Wykonanie: Serce z gąbki florystycznej namaczamy w wodzie z dodatkiem odżywki do żywych kwiatów. W gąbce gęsto układamy, krótko przycięte kwiaty. Na powierzchni kompozycji wpinamy gałązki asparagusa i liście pałki. Na koniec, aby przedłużyć żywotność roślin, całość kompozycji spryskujemy sprayem Finishing Touch.
06
FLORUM
www.florum.pl
krok po kroku
FLORUM
07
relacje
Ekspozycja kompozycji z chryzantem podczas Międzynarodowych Targów Roślin IPM-Essen - Niemcy 2011
08
FLORUM
www.florum.pl
relacje
FLORUM
09
galeria
Edyta Zając-Chruściel 10
FLORUM
www.florum.pl
galeria
Tomasz Max Kuczyński Zdjęcia wykonano podczas zajęć w Akademii Florystycznej Marioli Miklaszewskiej. www.em.waw.pl
FLORUM
11
relacje
Florystycznie o Berlinie Maria Matuszczak
W Berlinie w dniach 17-18 .08.2012 odbyły się Mistrzostwa Florystyczne Niemiec zorganizowane przez Federację Florystów Niemieckich i Fleurop. Po raz drugi konkurs odbywał się w Galerii Arkaden na placu Poczdamskim. Organizatorzy stanęli przed trudnym zadaniem włączenia stanowisk konkursowych w przestrzeń galerii handlowej.
Prace konkursowe powstawały przed licznymi widzami. Klienci,
siebie miasta. To była prawdziwa podróż dookoła świata – Tokio,
przeważnie ludzie spoza branży, nie tylko przyglądali się po-
Singapur, Hong Kong, Bangkok, Marakesz, Berlin i pokazanie
wstającym pracom, często absorbowali uwagę florystów swoimi
bogactwa tych kultur poprzez kwiaty.
komentarzami i zadawanymi pytaniami.
której materiały florystyczne dostarczyli organizatorzy. W pracy
miastem zmieniającym się w szybkim tempie. Pierwsze zadanie
ukazującej charakter Berlina na pierwszy plan miało wysunąć się
obejmowało wykonanie kompozycji z roślin wysadzanych.
anturium. Poza tym należało użyć metalowej ramy jako konstruk-
W temacie „Historyczny Berlin - wspaniałe założenia parkowe”
cji. Uczestnicy mieli 90 minut na pokazanie swojej umiejętności
należało odnieść się do twórczości znanego architekta krajobra-
szybkiej interpretacji tematu przy użyciu dostępnych środków.
zu Petera Josepha Lenne, twórcy wielu ogrodów i parków, min. w Poczdamie i Berlinie. Florystyczne interpretacje tematu były niezwykle interesujące, wykorzystywały niekiedy zaskakujący dobór gatunków roślin, głównie ogrodowych oraz konstrukcji. Na wykonanie zadania floryści mieli 60 minut.
W konkursie wzięło udział jedenastu uczestników wyłonionych w mistrzostwach landów. Niezwykle różnorodne prace ukazywały szerokie spektrum interpretacji tematów, twórczych możliwości florystów. Przejrzyste, czyste, doskonałe technicznie wykazały wysoki poziom finalistów. Wygrał Jürgen Herold reprezentują-
W pracy dowolnej uczestnicy pokazali swoje spojrzenie na
cy Berlin-Brandenburgię. Kolejne miejsca zajęli Stefan Gottle
„przeszłość, współczesność i przyszłość Placu Poczdamskiego”
i Victoria Salomon.
jednego z najbardziej ruchliwych i dynamicznych miejsc Berlina, łączącego sztukę i biznes z życiem codziennym. Na stworzenie swojej wizji uczestnicy mieli 60 minut.
Konkursowi towarzyszyła wystawa kompozycji z użyciem anturium w kwiaciarni Demerius, na której pokazano różnorodne prace - od bukietów, dekoracji z jednym kwiatem, aż po bogate
Bukiet lub praca wiązana w trzecim zadaniu miał odzwierciedlić
aranżacje. Interesujące były połączenia anturium z innymi
„Puls Berlina”. Ukazać cechy metropolii tętniącej życiem, dyna-
gatunkami, również ogrodowymi, co pozwoliło uzyskać ciekawe,
micznej i wielobarwnej, o ogromnej energii. I takie były bukiety
bardzo inspirujące rozwiązania wizualne.
– barwne, niezwykle dynamiczne, przyciągające uwagę. Na to zadanie przeznaczono 60 minut. Zadanie „Tak(i) je(st) świat” poprzez florystyczną dekorację stołu miało ukazać ulubioną metropolię uczestnika. Wciągu 90 minut floryści dekorowali stół dla mieszkańców wybranego przez
12
Ostatnie zadanie konkursowe stanowiła „Niespodzianka”, do
Tematyka zadań wiązała się przede wszystkim z Berlinem –
FLORUM
www.florum.pl
relacje
Victoria Salomon
J端rgen Herold
J端rgen Herold
Eyke Stahlbuhk
Marina Reese
FLORUM
13
relacje
Tradycyjnie we wrześniu w Mistrzowskiej Szkole Florystyki Doroty Kwiotek odbyły się egzaminy dyplomowe. Prezentujemy wybrane kompozycje, które można było podziwiać na wystawie we wrocławskim browarze mieszczańskim. Gratulujemy wszystkim absolwentom i życzymy wszystkiego najlepszego na nowej drodze zawodowej!
Marta Łopińska
14
FLORUM
www.florum.pl
relacje
Katarzyna Wójcicka
Monika Dudkowska
Marta Łopińska
FLORUM
15
galeria
16
FLORUM
www.florum.pl
galeria
Zdjęcia wykonano podczas pokazów Mistrzów Florystyki z kolekcji R&M The Exclusive Collection - Zima 2012, www.rm-warbet.pl
FLORUM
17