Algunos ejemplos de buenas prácticas educativas en la enseñanza y aprendizaje de las Ciencias by Francisco Martínez

Master de formación del profesorado Complementos para la formación del profesorado del ámbito científico y tecnológico 18 de Enero de 2011

Algunos ejemplos de buenas prácticas educativas en la enseñanza y aprendizaje de las Ciencias de Educación Secundaria Francisco Martínez Navarro. Jefe del Departamento de Física y Química IES Alonso Quesada. Catedrático de Física y Química de Educación Secundaria. Doctor en Ciencias de la Educación

Índice de la intervención 1.

Algunos de los recursos didácticos para la enseñanza y aprendizaje de las Ciencias. (5´)

Crear hoy las escuelas de mañana. Vídeo de Redes 77 (19-12-2010) ´)

(10

Algunos ejemplos de buenas prácticas educativas en la enseñanza de las Ciencias en Educación Secundaria

3.1.

Ejemplo 1: Los trabajos prácticos como pequeñas investigaciones : ¿De que factores depende la corrosión del hierro ? (4º ESO -1º de Bachillerato) Premio de Investigación escolar Blas Cabrera 2005. (60´)

3.2. Ejemplo 2: ¿De qué plástico se trata? Clasificando termoplásticos (3º, 4º ESO -1º de Bachillerato) (15´)

3.3. Ejemplo 3: ¿Cuál es mi tasa de alcoholemia? Si bebes no conduzcas. (15´)

(3º, 4º ESO - Diversificación curricular)

1. 1. Algunos Algunos de de los los recursos recursos didácticos didácticos para para la la enseñanza enseñanza yy aprendizaje aprendizaje de de las las Ciencias Ciencias

http://www.cienciasmc.es

(Anexo I)

¿Cambio tecnológico o cambio metodológico?

2. Crear hoy las escuelas de mañana. Redes 77. 19-12-2010 Vídeos Vídeos

Audios Audios

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Nunca había sido tan marcado el abismo entre dos generaciones.  Richard Gerver cree en devolver la pasión por la enseñanza a los profesores y el placer del aprendizaje a los alumnos.

[Crear hoy las escuelas de mañana. Redes 77. (19-12-2010)] Actividades: 1. ¿Qué diferencias hay entre la Sociedad actual en la que viven los adolescentes y la que vivieron sus maestros cuando fueron a la escuela secundaria? 2. ¿Han afectado esos cambios a nuestro Sistema educativo?

3.1. 3.1. ¿De ¿De

Ejemplo Ejemplo 1: 1: Los Los trabajos trabajos prácticos prácticos como como pequeñas pequeñas investigaciones investigaciones :: que que factores factores depende depende la la corrosión corrosión del del hierro hierro ? ?

(4º (4º ESO ESO -1º -1º de de Bachillerato) Bachillerato) Premio Premio de de Investigación Investigación escolar escolar Blas Blas Cabrera Cabrera 2005. 2005. (60´) (60´)

Visiona el vídeo «Corrosión-Hierro»: http://www.youtube.com /watch?v=-ZMUk4K0MbA

3.2. 3.2. Ejemplo 2: ¿De qué plástico se trata? Clasificando

termoplásticos termoplásticos

(3º, (3º, 4º 4º ESO ESO -1º -1º de de Bachillerato) Bachillerato) (15´) (15´)

issuu

Tipos de termoplรกsticos mรกs comunes

1.Dados 1.Dados distintos distintos tipos tipos de de plásticos, plásticos, clasifícalos clasifícalos siguiendo siguiendo los los criterios criterios de de clasificación clasificación del del diagrama diagrama de de flujo flujo 2. 2. ¿De ¿De qué qué tipo tipo de de plástico se trata?: trata?: a) a) “Se “Se hunde hunde en en el el agua, agua, arde arde con con llama llama amarilla amarilla que que humea humea yy da da un un hollín hollín negro” negro” b) b) “Flota “Flota en en el el agua, agua, se se raya raya con con la la uña, uña, pero pero al al recortar recortar el el borde borde no no se se rompe rompe sin sin estirar estirar yy arde arde

Dados distintos tipos de plásticos, clasifícalos siguiendo los criterios de clasificación del diagrama de flujo

1.Dados 1.Dados distintos distintos tipos tipos de de plásticos, plásticos, clasifícalos clasifícalos siguiendo siguiendo los los criterios criterios de de clasificación clasificación del del diagrama diagrama de de flujo flujo 2. 2. ¿De ¿De qué qué tipo tipo de de plástico plástico se se trata?: trata?: a) a) “Se “Se hunde hunde en en el el agua, agua, arde arde con con llama llama amarilla amarilla que que humea y da un hollín hollín negro” negro” b) b) “Flota “Flota en en el el agua, agua, se se raya raya con con la la uña, uña, pero pero al al recortar recortar el el borde borde no no se se rompe rompe sin sin estirar estirar yy arde arde dando dando olor olor a a cera cera quemada” quemada”

3.3. 3.3. Ejemplo Ejemplo 3: 3: ¿Cuál ¿Cuál es es mi mi tasa tasa de de alcoholemia? alcoholemia?

¡Si ¡Si bebes, bebes, no no conduzcas! conduzcas! (15´) (15´)

(3º, (3º, 4º 4º ESO ESO -- Diversificación Diversificación curricular) curricular)

3.3. 3.3. Ejemplo Ejemplo 3: 3: ¿Cuál ¿Cuál es es mi mi tasa tasa de de alcoholemia? alcoholemia?

Si Si bebes bebes no no conduzcas. conduzcas. (15´) (15´)

(3º, (3º, 4º 4º ESO ESO -- Diversificación Diversificación curricular) curricular)

SECUENCIA DE TRABAJO PARA EL PROFESORADO De los criterios de evaluación a las tareas y actividades

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Partimos de un criterio de evaluación y lo analizamos. Diseñamos tareas y actividades contextualizadas para lograr que el alumnado sea capaz de saber y saber hacer lo que el criterio recoge. Establecemos la secuencia didáctica, es decir, el orden en que vamos a proponer las tareas y actividades. Explicamos cómo lo vamos a hacer, de forma que quede claro tanto el rol del docente como el del alumnado. Es decir, la metodología. Seleccionamos los contenidos que tengan relación con ese criterio y esas tareas. Establecemos los indicadores que nos permitan comprobar si se han alcanzado los aprendizajes incluidos en el criterio. Relacionamos esos indicadores con las CCBB. Recogemos, en una rúbrica de evaluación los indicadores y establecemos diferentes grados de adquisición.

De los criterios de evaluación a las tareas competenciales 1. Selección y análisis de los criterios de evaluación 2. Indicar contenidos (conceptuales, procedimientos y actitudes) presentes. 3. Capacidades y procesos cognitivos con las que se relaciona (reproducción, conexión y reflexión). 4. Competencias y subcompetencias con las que se relaciona (dimensiones). 5. Definir el motivo, contexto o escenario más adecuado y los tipos de la secuencia de actividades de la tarea, teniendo en cuenta lo anterior. 6. Indicadores de evaluación con criterios de calificación o evaluación. (En su caso establecer grado de dominio por medio de una rúbrica) 7. Diseñar, adaptar o seleccionar varias tareas y sus secuencias de actividades y elaborar una prueba de evaluación diagnóstica o una UdE equilibrada.

Ejemplificación: Tasa de

Alcoholismo y salud. alcoholemia

El alcoholismo es una enfermedad crónica y generalmente progresiva causada por la ingestión excesiva de alcohol etílico. El alcohol es la droga de mayor demanda del mundo. Aceptada culturalmente en nuestra sociedad, su consumo es libre y goza de popularidad y apoyo en ciertos momentos y grupos sociales. La OMS define el alcoholismo como la ingestión diaria de alcohol superior a 50 g en la mujer y 70 g en el hombre. El grado alcohólico de las bebidas alcohólicas puede variar según los tipos y marcas y se encuentra en la etiqueta. Se define como el volumen de etanol en ml, que hay en cada 100 ml de bebida.

¡Si bebes, no conduzcas! Para las leyes de tráfico españolas, la tasa media de alcohol permitida en sangre es de 0,5 g/l y en el aire espirado 0,25 mg/l . Para determinar la tasa de alcoholemia en sangre de una persona se puede aplicar la g m = Siguiente Fórmula de Widmark: l M· E Definición de la tasa de alcoholemia en g/l en una hora después de la ingestión. Siendo m la cantidad de alcohol ingerido en gramos, M la masa en kilogramos de la persona y E una constante de valor 0,7 para los hombres y 0,6 para las mujeres, en l/Kg. La densidad del alcohol es de 0,8 g/ml.

TAREA: ¡Si bebes no conduzcas! ¿Cómo hallar la tasa de alcoholemia? ¿Qué consecuencias tiene beber en exceso? a) ¿Cómo define la OMS el alcoholismo? ¿Es el alcohol una droga? Justifícalo. b) ¿Cuántos g de alcohol ingerimos la tomar 200 cm3 de whisky de 40º? c) ¿Qué tasa de alcoholemia tendrá un hombre de 75 kg de peso que ha bebido casi media botella, unos 250 ml, de vino de 13° de alcohol? d) ¿Y una mujer de 55 kg que se ha tomado dos botellines de cerveza de 0,2 litros cada uno de 9º de alcohol? ¿Podrán conducir tras ingerir esas bebidas? ¿Quién está en mejores condiciones para conducir? e) Investiga bibliográficamente o por Internet en qué centro hospitalario se atiende a los parapléjicos de tu comunidad, aportando datos del número de ingresos por año, estancia media del período de rehabilitación y tipos de especialistas que deben tener estos centros para ofrecer una atención completa a este tipo de enfermos. Estudia la relación de las paraplejías con los accidentes de tráfico debidos a conducir tras ingerir alcohol. f) Realiza un estudio sobre el alcoholismo y analiza los efectos del consumo de alcohol para la salud y los tipos de enfermedades a las que contribuye su consumo. g) Realiza una valoración personal sobre: *¿No beber ó aprender a beber con moderación? **¿No fumar ó aprender a fumar con moderación? *** Se deberían prohibir la venta del alcohol y tabaco y legalizar otras drogas.

1. Tareas o Actividades 1.1. ¿Qué tasa de alcoholemia tendrá un hombre de 75 kg que ha bebido casi media botella, unos 250 ml, de vino de 15° de grado alcohólico? (d alcohol =0,8 g/ml)? ¿Puede y debe conducir? 1.2. ¿Qué tasa de alcoholemia tendrá una mujer de 50 kg que ha bebido 80 ml, de Whisky de 40º de grado alcohólico? (d alcohol =0,8 g/ml). )? ¿Puede y debe conducir? 1.3. TAREA: El alcoholismo a)¿Qué volumen de vino de 10º debe beber un hombre todos los días para ser considerado alcohólico según la OMS? b) ¿Y si es mujer? c) ¿Y si beben ron de 50º? Dato: densidad del alcohol = 0,8 g/ml

Recuerda

g m = TA = l M· E

m = masa de alcohol ingerido en g. M =masa de la persona en kg

E= 0,7 (hombres) y 0,6 (mujeres) en l/Kg.

TAREA: El alcoholismo a)¿Qué volumen de vino de 10º debe beber un hombre todos los días para ser considerado alcohólico según la OMS? b) ¿Y si es mujer? c) ¿Y si beben ron de 50º? Dato: densidad del alcohol = 0,8 g/ml Mujer Hombre g alcohol diarios 70 g (Según OMS) V alcohol en ml V vino en ml V ron en ml

V=m/d=70/0,8= 87,5 ml V=87,5/0,1=875 ml

V=87,5/0,5= 175 ml

50 g V=m/d=50/0,8= 62,5 ml V=62,5/0,1=625 ml

V=62,5/0,5=125 ml

Ejemplificación: Tasa de

Alcoholismo y salud. alcoholemia

De los criterios de evaluación a las tareas competenciales Contenido 3.5: “Factores que influyen en la salud mental de la sociedad actual: el tabaco, el alcohol y otras drogas. Problemas asociados. Influencia del medio social en las conductas adictivas. Actitud responsable ante conductas de riesgo para la salud.” 1. Área, materia o ámbito :Biología y Geología de 3º

Curso y etapa: 3º ESO

Criterio de evaluación: “Comunes 3. Recoger información de tipo científico utilizando para ello distintos clases de fuentes, potenciando las tecnologías de la información y la comunicación, y realizar exposiciones verbales, escritas o visuales, de forma adecuada, teniendo en cuenta la corrección de la expresión y utilizando el léxico propio de las ciencias experimentales “ 10. Reconocer la influencia de aspectos físicos, psicológicos y sociales en la salud de las personas, y valorar la importancia de practicar estilos de vida saludables para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida, así como las aportaciones de las ciencias biomédicas. 14. Conocer los órganos de los sentidos y explicar la misión integradora del sistema nervioso y endocrino, así como las alteraciones más frecuentes. Identificar los factores sociales que repercuten negativamente en la salud, como el estrés y el consumo de sustancias adictivas, y reflexionar sobre la importancia de hábitos de vida saludables. 2. Capacidades

Contenidos

CCBB relacionadas

1. elementales

Conocer. Recoger información. Reconocer

2. intermedios

Explicar. Utilizar , Realizar exposiciones

3. superiores

Reflexionar

conceptuales

Órganos de los sentidos, alteraciones del sistema nervioso, estrés, drogas. Salud mental.

procedimentales

Recogida de información. Utilización de fuentes, Lexico, TIC, etc…

actitudinales

Estilos y hábitos de vida saludables

3. CIMMF; 1.CEL; 5. SC; 4. TICD;

4. Tipo de tarea Enfermedades. Alcoholismo. Leyes del tráfico. propuesta Test de alcoholemia. Temporalización: 1 sesión de clase (55´) Contexto

Social y ciudadano. “Si bebes no conduzcas”

Estructura

Método IDEAL (Identificar el problema-DefinirloEstrategia de resolución-Aplicarla-Logros evaluados)

Esquema de actuación

Tipo de secuencia de actividades Orientaciones metodológicas

Un texto a comentar y unas actividades que incluyes cálculos númericos y valoración de la tasa de alcoholemia y repercusiones sobre la conduccción de vehiculos

5. Indicadores de 1. Comprende que el alcohol es una droga, cuyo consumo en exceso perjudica a la salud. logro y de 2. Analiza los efectos del consumo de alcohol para la salud y los evaluación (Se traducen en actividades de evaluación)

tipos de enfermedades a las que contribuye su consumo. 3. Comprende y Aplica la tasa de alcoholemia y saca conclusiones sobre la misma.

6. Diseñar, seleccionar o adaptar tareas o actividades

ALCOHOL Y SALUD Juan puede llegar a tener problemas con el alcohol. Los fines de semana hacen botellón y se pone ciego de alcohol. Se vuelve eufórico y agresivo. Me preocupa. La fabricación y el consumo de bebidas alcohólicas eran conocidos por los antiguos egipcios y griegos, que fermentaban los cereales y el mosto para la fabricación de cerveza y vino. Nuestro país tiene una larga tradición en la producción de bebidas alcohólicas. Su consumo, además, se encuentra muy arraigado en la sociedad (celebraciones, fiestas, etc.) y forma parte de nuestros hábitos alimentarios. Una bebida es alcohólica si contiene alcohol etílico. La proporción de alcohol que presenta determina su graduación alcohólica; por ejemplo, un vino de 12º tiene el 12% de su volumen de alcohol puro. Los españoles consumen al año unos 9,3 litros de alcohol por persona. El 62,5% de los adultos toman habitualmente cierta cantidad, siendo el grupo de 24 a 25 años el de mayor consumo. Entre los adolescentes, su uso se encuentra cada vez más extendido, iniciándose alrededor de los 13 años (el 76% de los estudiantes entre los 14 y los 18 años ha tomado alcohol alguna vez). Entre las causas por las que beben los adolescentes se encuentran la presión que ejercen los amigos y el deseo de transgredir las normas y de divertirse (durante los fines de semana se produce un fenómeno social muy arraigado, conocido como «botellón», que consiste en que muchos jóvenes consumen bebidas alcohólicas en exceso con el fin de «pasárselo bien»). El consumo excesivo ocasiona determinados efectos psicológicos, como la desinhibición y el aumento de las relaciones sociales; pero también pérdida de reflejos y dificultad para hablar.

Los efectos dependen de la cantidad de alcohol acumulado en la sangre, y van desde la euforia (0,5 g por litro de sangre), hasta el coma (con 4 g/l) y la muerte (con 5 g/l). Del 30 al 50% de los accidentes de tráfico y alrededor de un tercio de las muertes ocasionadas en ellos son consecuencia del alcohol. El consumo excesivo de alcohol llega a provocar el síndrome de dependencia alcohólica (antes llamado alcoholismo), ya que crea dependencia física y psíquica y afecta prácticamente a todos los órganos. También origina malnutrición, pues disminuye el apetito y ocasiona frecuentemente la carencia de vitaminas (A, B y C) y sales (magnesio, potasio, calcio, etc.). Afecta al tubo digestivo (provoca úlceras de estómago e intestino), inflama el páncreas (pancreatitis) y puede llegar a ocasionar la pérdida de la función hepática (cirrosis hepática), lo que es una causa de muerte. La degeneración del músculo cardíaco origina el mal funcionamiento del corazón (cardiomiopatía), y la falta de vitamina B1 es el origen de numerosas enfermedades del sistema nervioso (uno de los más afectados). Para prevenir el consumo, en nuestro país, la legislación prohíbe la publicidad de bebidas de alta graduación en televisión y la venta de alcohol a menores de edad. El incremento del precio y la delimitación de los horarios de apertura de los lugares donde se consumen bebidas alcohólicas también puede ser una medida para evitar el consumo. Por otra parte, realizar una vida sana y practicar algún deporte es una buena manera de protegernos frente al alcohol.

Actividades: Comenta el texto 1. Analiza el título: Con cierta frecuencia llegan a los servicios de urgencia de los hospitales adolescentes embriagados. ¿Crees que estos jóvenes verán alterada su salud? • 2. Reflexiona sobre algunas ideas: ¿Es el alcohol una droga? ¿Sabrías indicar por qué beben los adolescentes? ¿Por qué el consumo excesivo de alcohol está relacionado con la malnutrición? • 3. Busca información en Internet o en otras fuentes: Indica las diferencias entre bebidas destiladas y fermentadas y las diferencias en su grado alcohólico. • 4. Expón tus opiniones en clase: ¿Qué alternativas propondrías tú para prevenir el consumo de alcohol? ¿Cómo evitarías que un amigo bebiera? ¿Cómo podemos ayudar a Juan

Gracias por vuestra atención y mucha suerte en la noble profesión de enseñar.

Educar es preparar a las nuevas generaciones para mejorar el mundo…