WWW.BRETZELMAN.CO
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C O N T E N I D O
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?Qué es Bretzelman? ? Q u é h ac e m o s e n b r e t z e l m a n ? ? A rt e sa n a l o i n d u st r i a l ? ? C ó m o lo h ac e m o s ? ? C o n q u é va b i e n ? C O N TACTO
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QUÉ ES BR
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RETZELMAN?
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Somos Bretzelman Una marca de confianza y la proveedora de los Bretzels con mayor calidad en el paĂs. En Bretzelman estamos orgullosos de llevarles a los capitalinos, un pedacito de la cultura del sur de Alemania, normalmente conocida por sus carros, su fĂştbol, su gente amable y su deliciosa cerveza. Ahora, los Colombianos ya no tienen que viajar a Alemania para comerse un Bretzel tradicional alemĂĄn.
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QUÉ HACEMOS E
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EN BRETZELMAN?
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Somos PANADEROS MAESTROS Nos especializamos en el arte de la elaboraci贸n del Bretzel original, proveniente del sur de Alemania. En medio del surgimiento de una cultura ciudadana moderna y multicultural, ampliamos la oferta proveyendo la diversidad que los capitalinos merecen.
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Nuestra gama de productos comprende el Bretzel original, como otros panes a base de la receta tradicional del pan de lejía. El Bretzel es el emblemático pan saladito y crocante en forma de corazón. No es simplemente un pan, es un pan recargado de recuerdos, emociones, vivencias y sueños. Nuestros Bretzels y Bretzelpan se reconocen por su cascara morena y ligeramente brillante, por el “corte de sonrisa”, por sus bracitos delgados y crujientes, entrelazados una sola vez y dispuestos de forma armónica.
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ARTESANAL O
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INDUSTRIAL?
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TENEMOS EL BALANCE PERFECTO Al ser criados en medio de la cultura del sur de Alemania, conocemos la auténtica receta bávara, llena de secretos y sabores que hacen únicos nuestros Bretzels; pero a la vez, creemos que la tecnología está para mejorar todos los productos, por eso contamos con una indumentaria especializada e industrial, que garantiza que la cantidad y calidad de nuestra producción, siempre esté a la altura de las expectativas de nuestros clientes.
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CÓMO LO
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HACEMOS?
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Son dos los principales secretos que hacen de Bretzelman, el dueño de los mejores Bretzels y Bretzelpan: La selección de los ingredientes y el cuidado durante su elaboración. Usamos materias primas de la mejor calidad, además de procesos lentos, suaves y naturales; sin adicionar leudantes artificiales u otros químicos.
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1. Los mejores ingredientes
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2. Un amasado preciso
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3. EL ADECUADO REPOSO
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4. LA FORMA ORIGINAL
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5. LA AUTÉNTICA COBERTURA
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6. EL HORNEADO IDEAL
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7. EL GENUINO BRETZEL ALEMÁN
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CoN QUÉ
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VA BIEN?
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Tradicionalmente cuando se toma cerveza en Alemania, esta se acompaña con un delicioso Bretzel untado de mantequilla de vaca. Pero aquí en Colombia, lejos de los tradicionalistas bávaros, es válido experimentar. Nuestros clientes interpretan esta tradición alemana de nuevas formas inspiradoras. La combinación de nuestro Bretzel, con chorizo español y salsas que realcen su sabor, es algo que no se puede dejar pasar. El uso de nuestro Bretzelpan como sándwich, es una alternativa para cualquier momento, sea como cena principal o para un brunch. La deliciosa combinación del Bretzel con salmón y salsa espesa a base de eneldo, yogurt y limón, es una de nuestras mayores recomendaciones. 28
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CONTACTO
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DAV I D A R N O L D B . A . H S G TEL.: +57 315 304 1368 DIRECCIร N: Trans. 1A # 76 - 17, Bogotรก, Col. E-MAIL: david@bretzelman.co www.bretzelman.co
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