L’approvisionnement réussi dans l’industrie alimentaire est axé

Sur Le Calendrier

Votre menu change-t-il avec les saisons ou achetez-vous les mêmes produits toute l’année? Vous ne devriez pas avoir à choisir. Combiner des produits de réserve avec des ingrédients saisonniers constitue le moyen ultime de maintenir la qualité de vos aliments à un niveau élevé et vos coûts d’approvisionnement à un niveau bas.

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les opérateurs de tous les secteurs intègrent davantage de pratiques d’approvisionnement saisonnières dans leurs stratégies d’approvisionnement.

La première, c’est vous pouvez économiser de l’argent. Lorsque vous vous approvisionnez en fruits et légumes pendant leur haute saison, vous pouvez vous approvisionner auprès de fournisseurs locaux et régionaux. Cela vous permet de réduire vos coûts de distribution. La suppression du transport sur de longues distances rend également les aliments saisonniers plus durables, ce qui est un objectif majeur pour de nombreuses entreprises.

Compléter vos programmes de gamme élargie avec des options régionales et locales basées sur l’approvisionnement saisonnier peut faire une grande différence dans votre organisation. Foodbuy donne accès à des fruits et des légumes de saison, y compris des fruits et des légumes cultivés localement. Notre vaste gamme de produits offre un mélange frais et saisonnier de fruits et légumes, tous soutenus par notre engagement à fournir des produits de qualité et traçables qui répondent aux besoins uniques de nos clients. Informez-vous dès aujourd’hui auprès à votre gestionnaire de compte au sujet de nos programme R.I.B.A./ Foodbuy.

~ Foodbuy

AVANTAGES DE L’APPROVISIONNEMENT EN PRODUITS SAISONNIERS

GARDEZ LA FRAÎCHEUR ET L’ENTHOUSIASME

L’introduction d’un menu saisonnier permet d’offrir des menus frais et attrayants. La rotation régulière des plats incite les clients à revenir fréquemment pour goûter de nouveaux plats. Non seulement vous attirerez de nouveaux clients, mais vous fidéliserez également votre clientèle régulière.

Offres Dur E Limit E

Une offre à durée limitée vous permet d’ajouter quelque chose d’unique à votre menu et de créer un engouement pour inciter de nouveaux clients à essayer un nouveau produit. Les clients adorent les saveurs saisonnières et commanderont en conséquence : la limonade au soleil est toujours plus agréable qu’au cours d’une journée enneigée.

Maximiser La Qualit

L’utilisation d’ingrédients saisonniers signifie que vous obtenez les produits les plus frais et les plus savoureux qui soient, ce qui améliore la saveur et la qualité des plats que vous servez.

Faites Preuve De Cr Ativit

Les menus saisonniers permettent à votre personnel de cuisine de faire preuve de créativité en trouvant des façons uniques de mettre en valeur les produits frais. Les boissons et les desserts peuvent également bénéficier d’un regain de fraîcheur.

Soutenez Les Activit S Locales

L’approvisionnement en ingrédients auprès de fournisseurs et d’agriculteurs locaux permet non seulement de garantir la fraîcheur des produits, mais aussi de soutenir l’économie locale et de promouvoir le développement durable.

ÉCONOMISEZ DE L’ARGENT

Cuisiner avec des ingrédients saisonniers qui sont plus abondants pendant la haute saison permet de réduire les coûts d’approvisionnement élevés, car les agriculteurs et les distributeurs ont de plus grandes quantités à vendre. De plus, avec les produits locaux, les coûts élevés de transport et d’entreposage ne sont pas intégrés au prix.