CATÁLOGO DE PRODUCTOS
BASE CONCENTRADA
BASE CONCENTRADA
WHIP TOPPING® BASE BENEFICIOS - Sabor neutro. - Alto rendimiento. - Fácil de usar. Su suave y uniforme textura permite decorar fácilmente aun sin ser experto. - Se puede congelar después de batida. - Resistente a altas temperaturas del área de trabajo. - Ideal para estabilizar y prolongar la vida de anaquel de las cremas lácteas. - Excelente desempeño en sifón. - Acepta sabores incluyendo cítricos. - Apariencia fresca por más tiempo, con un brillo natural y textura firme. - No se agrieta, no se endurece, ni se reseca. - Tiene menor aporte calórico. - Tiene aproximadamente la mitad de grasa total.
CREMAS LISTAS PARA BATIR
VIDA EN ANAQUEL
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
31350
Whip Topping® Base
4 kg
4
37321
Whip Topping® Base
907 g
12
CREMA LISTA PARA BATIR
- Congelado en empaque cerrado (-18°C a - 22°C): 1 año. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 35 días.
GRAND AMERICAN® PRESTIGE
GRAND AMERICAN® SABOR CHOCOLATE
BENEFICIOS - Admite sabores, frutas, jaleas y esencias. - Acepta muy bien colores y no difumina. - Fácil de usar. Su suave y uniforme textura permite decorar fácilmente aun sin ser experto. - Reduce el costo de operación gracias a su rendimiento (de hasta 4 veces su volumen). - Resistente a las altas temperaturas del área de trabajo.
BENEFICIOS - La combinación perfecta entre alto rendimiento y gran estabilidad. - Delicioso sabor a chocolate. - Rinde entre 3 y 3.3 veces su volumen. - Admite sabores, frutas, jaleas y esencias. - Su suave y uniforme textura permite decorar fácilmente aún sin ser experto.
VIDA EN ANAQUEL - Congelado en empaque cerrado (-18°C a - 22°C): 1 año. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 14 días.
VIDA EN ANAQUEL - Congelado en empaque cerrado (-18°C a - 22°C): 1 año. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 14 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
62768
Grand American® Prestige
4 kg
4
11418
Grand American® Sabor a Chocolate
4 kg
4
62812
Grand American® Prestige
907 g
12
14380
Grand American® Sabor a Chocolate
907 g
12
GRAND AMERICAN® BLUE LABEL
BETTERCREME® NATA
BENEFICIOS
- Única línea de crema de sabores que permite decoraciones de alta definición y exhibición a temperatura ambiente por más tiempo. - Crema con sabor y color nata. - Puede permanecer aplicada en torta hasta 7 días en refrigeración y 5 días a temperatura ambiente. - Resiste la congelación y descongelación sin agrietarse ni llorar los colores. - Se puede congelar después de batida. - Resistente a altas temperaturas del área de trabajo. - Práctica y fácil de usar.
-
BENEFICIOS
Rinde desde 4.3 a 4.8 veces su volumen. Alta estabilidad y manejabilidad. Resistente a altas temperaturas del área de trabajo. Su suave y uniforme textura permite decorar fácilmente aún sin ser experto. Admite sabores, frutas y esencias. No contiene colesterol. No necesita mezclarse. Delicioso sabor lácteo. Ideal como ingrediente de postres con perfil lácteo. Ofrece la opción de batirse en máxima velocidad. No se agrieta, no se reseca, ni cambia de color.
VIDA EN ANAQUEL -
VIDA EN ANAQUEL - Congelado en empaque cerrado (-18°C a - 22°C): 1 año. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 14 días.
Congelado en empaque cerrado (-18°C a -22°C): 1 año. Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 90 días. Decorado refrigerado (2°C a 7°C): 7 días. Decorado a temperatura ambiente (17°C a 25°C): 5 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
09157
Grand American® Blue Label
4 kg
4
07920
Bettercreme® Nata
4 kg
4
BETTERCREME® SUPREMO
BETTERCREME® DOBLE CHOCOLATE
BENEFICIOS - Única línea de crema de sabores que permite decoraciones de alta definición y exhibición a temperatura ambiente por más tiempo. - Crema con sabor a vainilla y color muy blanca. - Puede permanecer aplicada en torta hasta 7 días en refrigeración y 5 días a temperatura ambiente. - Resiste la congelación y descongelación sin agrietarse ni llorar los colores. - Se puede congelar después de batida. - Resistente a altas temperaturas del área de trabajo. - Práctica y fácil de usar. - Es la única que te permite matizar (agregar colores).
BENEFICIOS
VIDA EN ANAQUEL
VIDA EN ANAQUEL
-
-
- Única línea de crema de sabores que premite decoraciones de alta definición y exhibición a temperatura ambiente por más tiempo. - Crema con intenso sabor y color chocolate. - Puede permanecer aplicada en torta hasta 7 días en refrigeración y 5 días a temperatura ambiente. - Resiste la congelación y descongelación sin agrietarse. - Se puede congelar después de batida. - Resistente a altas temperaturas del área de trabajo. - Práctica y fácil de usar.
Congelado en empaque cerrado (-18°C a -22°C): 1 año. Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 90 días. Decorado refrigerado (2°C a 7°C): 7 días. Decorado a temperatura ambiente (17°C a 25°C): 5 días.
Congelado en empaque cerrado (-18°C a -22°C): 1 año. Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 90 días. Decorado refrigerado (2°C a 7°C): 7 días. Decorado a temperatura ambiente (17°C a 25°C): 5 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
32125
Bettercreme® Supremo
4 kg
4
30879
Bettercreme® Doble Chocolate
4 kg
4
14559
Bettercreme® Doble Chocolate
907 g
12
BETTERCREME® FRESA
BETTERCREME® DULCE DE LECHE
BENEFICIOS
BENEFICIOS
- Única línea de crema de sabores que permite decoraciones de alta definición y exhibición a temperatura ambiente por más tiempo. - Crema con sabor a fresa. - Puede permanecer aplicada en torta hasta 7 días en refrigeración y 5 días a temperatura ambiente. - Resiste la congelación y descongelación sin agrietarse ni llorar los colores. - Se puede congelar después de batida. - Resistente a altas temperaturas del área de trabajo. - Práctica y fácil de usar.
- Única línea de crema de sabores que permite decoraciones de alta definición y exhibición a temperatura ambiente por más tiempo. - Crema con sabor a dulce de leche. - Puede permanecer aplicada en torta hasta 7 días en refrigeración y 5 días a temperatura ambiente. - Resiste la congelación y descongelación sin agrietarse ni llorar los colores. - Se puede congelar después de batida. - Resistente a altas temperaturas del área de trabajo. - Práctica y fácil de usar.
VIDA EN ANAQUEL
VIDA EN ANAQUEL
-
-
Congelado en empaque cerrado (-18°C a -22°C): 1 año. Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 90 días. Decorado refrigerado (2°C a 7°C): 7 días. Decorado a temperatura ambiente (17°C a 25°C): 5 días.
Congelado en empaque cerrado (-18°C a -22°C): 1 año. Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 90 días. Decorado refrigerado (2°C a 7°C): 7 días. Decorado a temperatura ambiente (17°C a 25°C): 5 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
08693
Bettercreme® Fresa
4 kg
4
08835
Bettercreme® Dulce de Leche
4 kg
4
NIAGARA FARMS®
ON TOP®
BENEFICIOS
BENEFICIOS
- Tiene intenso sabor lácteo natural. - Rinde de 2.5 a 3 veces su volumen, 40% más que las cremas lácteas comunes para batir. - Puedes refrigerar tu torta decorada hasta por 5 días, 3 días más que con las cremas lácteas comunes para batir. - No se agrieta, reseca ni cambia de color. - Apariencia fresca, ya que mantiene su color con el paso de los días (las cremas lácteas se vuelven amarillas).
- Delicioso sabor a vainilla, suave y cremoso al paladar. - Máxima estabilidad en todos los postres y bebidas, aún en los que se sirven calientes. - Práctica presentación en manga con boquilla decoradora incluida. - Ideal para dar ese toque especial a postres y bebidas. - No contiene colesterol. - Rinde prácticamente el 100%. - No se corre, no se derrite, no se colapsa, no se corta.
VIDA EN ANAQUEL
VIDA EN ANAQUEL
- Congelado en empaque cerrado (-18°C a - 22°C): 1 año. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 14 días.
-
Congelado en empaque cerrado (-18°C a -22°C): 1 año. Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 14 días. Decorado refrigerado (2°C a 7°C): 7 días. Para un desempeño óptimo se recomienda consumir dentro de los dos días siguientes al abrir el producto.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
09736
Niagara Farms®
3.63 kg
4
02559
On Top®
453 g
12
14394
Niagara Farms®
907 g
12
WHIP TOPPING SUGAR FREE® BENEFICIOS - Libre de azúcares: Menor valor calórico, lo cual lo convierte en una buena opción para personas que padecen diabetes. - Libre de colesterol: Al no contener grasas de origen animal y tener menos del 0.5 g. de grasas trans por porción, disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. - Libre de lactosa: Al no tener en su composición leche ni alguno de sus derivados, el producto es ideal para todas aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa o para aquellas personas que no consumen leche o sus derivados (comunidad de veganos y vegetarianos). - Buen rendimiento: de 3.6 a 4 veces su volumen líquido (Dependiendo del manejo, equipo de batido y condiciones ambientales). - Tipo de Uso: Sifón y batidora. - Certificados: Kosher y Halal.
JARABES JARABES
VIDA EN ANAQUEL - Congelado en empaque cerrado (-18°C a - 22°C): 1 año. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 14 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
16192
Whip Topping® Sugar Free
907 g
12
EL SECRETO DE LA GENOVESA®
TRES RICHES®
BENEFICIOS
BENEFICIOS
- Delicioso sabor lácteo. - Facilita la operación al tener la mezcla del tradicional jarabe tres leches en un solo producto que está listo para usarse. - Practicidad, consistencia y densidad ideal para absorberse y retenerse en todo tipo de bizcocho. - Reducción de merma. - Ahorro en precio y tiempo de elaboración versus receta tradicional. - Estandarización en sus recetas y consistencia en sus postres. - Larga vida de anaquel.
- Delicioso sabor a vainilla y aroma de la clásica mezcla tres leches. - Facilita la operación al tener la mezcla del tradicional jarabe tres leches en un solo producto que está listo para usarse. - Practicidad, consistencia y densidad ideal para absorberse y retenerse en todo tipo de bizcocho. - Reducción de merma. - Ahorro en precio y tiempo de elaboración vs. receta tradicional. - Acepta sabores y colores para dar variedad a sus postres. - Calidad constante. - Larga vida de anaquel.
VIDA EN ANAQUEL - A temperatura ambiente (17°C a 22°C): 270 días. - Refrigerado en empaque abierto (2°C a 7°C): 5 días.
VIDA EN ANAQUEL Tres Riches® UHT - Congelado en empaque cerrado (-18°C a -22°C): 1 año. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 14 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
11154
El Secreto de la Genovesa®
1l
12
06812
Tres Riches® Congelado
4kg
4
RICH’N EASY® CONDENSADA BENEFICIOS
VIDA EN ANAQUEL
BASE CONDENSADA
BASE CONDENSADA
- Delicioso sabor lácteo con notas caramélicas. - Consistencia ligera, fácil de mezclar con otros ingredientes lácteos, licores, frutas, concentrados y esencias. - Resalta sabores. - Rinde más. - Reduce el tiempo de horneado. - Por su empaque es más práctico de abrir, reduciendo así la merma en el envase.
- Refrigerado cerrado (2°C a 7°C): 180 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
13476
Rich’n Easy® Condensada
4 kg
4
14712
Rich’n Easy® Condensada
1.2 kg
6
COBERTURAS
COBERTURAS
COBERTURAS RICH’S SABOR A CHOCOLATE SEMI AMARGO Y BLANCO BENEFICIOS - Fáciles de trabajar: Presentación de 2.3 kg, se derriten fácilmente, permiten varios calentamientos y no se quiebran. - Versátiles: Utiliza un solo producto para todas las aplicaciones de chocolate (ganache, virutas, filigranas y demás decoraciones). - De excelente sabor a Chocolate Semi Amargo y Chocolate Blanco. - Ofrecen más brillo.
VIDA EN ANAQUEL - En ambiente (por debajo de los 32°C): 1 año.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
11000
Cobertura Rich’s Sabor Chocolate Semi Amargo
2.3 kg
6
11004
Cobertura Rich’s Sabor Chocolate Blanco
2.3 kg
6
BASE CONGELADA
PLANCHA DE BROWNIE JON DONAIRE BENEFICIOS
BASE CONGELADA
- Fácil uso: basta con descongelar y decorar. - Reduce los tiempos de producción, la mano de obra y el inventario de materia prima. - No se requieren moldes ni hornos.
CARACTERÍSTICAS - 5 planchas de brownie horneadas y listas para servir. - Rico en chocolate sin nueces. - Cada plancha de brownie mide 44 cm de largo x 32 cm de ancho x 4.5 cm de altura.
VIDA EN ANAQUEL - Congelado (-18°C a -22°C): 365 días. - Refrigerado (17°C a 22°C): 5 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
91480
Plancha de Brownie
NO
5
CREMAS CULINARIAS
VERSATIÉ® BENEFICIOS
CREMAS CULINARIAS
- Versátil: para aplicaciones en dulce y salado, frío y caliente. - Reducción: Disminución considerable de merma por evaporación para obtener texturas espesas. (20% de reducción vs 40% en cremas de leche). - Batido: velocidad para llegar a puntos comerciales. - Acepta ácidos como zumo de limón o vinagre sin cortarse. - Resalta sabores. - Tolerante a altas temperaturas. - Tolerante al recalentado sin cortarse. - Puede congelarse ya aplicada en el plato. - No necesita temperarse. - Consistencia en calidad y sabor. - Su brillo permite resaltar la decoración de los platos. - No hace nata dando mejor aspecto y reduciendo merma. - Larga vida en anaquel.
VIDA EN ANAQUEL - Refrigerado en empaque cerrado (4°C a 8°C): 1 año. - Refrigerado empaque abierto (4°C a 8°C): 14 días.
Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
02493
Versatié®
1l
12
CONCENTRADOS
TROPICS® BENEFICIOS -
CONCENTRADOS
Larga vida útil. Rapidez, practicidad e higiene en la preparación. Estandarización de bebidas. Versatilidad para realizar diferentes bebidas como cocteles, frappés, milkshakes, limonadas, frozens, bebidas calientes y decoración para postres. - Reducción de costos por menor merma y costos de operación. - Sabores novedosos, que no contienen preservantes, colores ni sabores artificiales. - Estandarización de bebidas con calidad.
VIDA EN ANAQUEL - Congelado en empaque cerrado (-18°C): 2 años. - Refrigerado en empaque cerrado (2°C a 7°C): 21-45 días. Refrigerado empaque abierto (2°C a 7°C): 14 - 21 días. Código
Producto
Peso por unidad
Unidades por caja
12292
Tropics® Frutos del Bosque
946ml / 32 oz
12 ó 4
12281
Tropics® Frambuesa
946ml / 32 oz
12 ó 4
12298
Tropics® Guayaba Rosada
946ml / 32 oz
12 ó 4
12278
Tropics® Piña Naranja
946ml / 32 oz
12 ó 4
12293
Tropics® Cappuccino
946ml / 32 oz
12 ó 4
12276
Tropics® Fresa
946ml / 32 oz
12 ó 4
12285
Tropics® Mango
946ml / 32 oz
12 ó 4
12265
®
Tropics Plátano
946ml / 32 oz
12 ó 4
12291
Tropics® Maracuyá
946ml / 32 oz
12 ó 4
12272
Tropics® Durazno
946ml / 32 oz
12 ó 4
12289
Tropics® Limón
946ml / 32 oz
12 ó 4
12268
Tropics® Margarita
946ml / 32 oz
12 ó 4
12274
Tropics® Piña Colada
946ml / 32 oz
12 ó 4
12269
Tropics® Mojito
946ml / 32 oz
12 ó 4
12267
Tropics® Helado
946ml / 32 oz
12 ó 4
12294
Tropics Yogurt
946ml / 32 oz
12 ó 4
®
BENEFICIOS DE CREMAS
LISTA DE DISTRIBUIDORES
¿Cuál crema me conviene usar?
BENEFICIOS REPRESENTACIONES RAYME PERÚ S.A.C. 991922204 / 965769400
Bellavista, La Punta, Callao, Carmen de la Legua, La Perla, Magdalena, San Isidro, Breña, Pueblo Libre, San Miguel, Cercado de Lima, Jesús María, Lince, Chaclacayo, Chosica, Ñaña, Lurigancho y Ate Vitarte.
Los Olivos, Puente Piedra, San Juan de Lurigancho, Comas, Independencia, Rímac, Carabayllo, Ancón, El Agustino, San Martín de Porres, La Victoria, Ventanilla y Santa Rosa.
Lurín, Villa El Salvador, Pachacamac, La Molina-Manchay, Cieneguilla, San Juan de Miraflores, Villa María del Triunfo, Surquillo, San Luis, San Borja, Barranco, Chorrillos, Surco y Miraflores.
DISTRIBUIDORES PROVINCIAS Sur
MÁS VENTAS E.I.R.L. 054 233149 / 958265590 / 969008551 Arequipa.
Ica, Pisco y Chincha.
INVERSIONES ANTHONYS & E.I.R.L. 959088682 / 943613797
Ayacucho.
COBISERVIS & E.I.R.L. 083 503169 / 958472196 / 955947338
Apurímac y Andahuaylas.
Cusco y Madre de Dios.
Ucayali y Coronel Portillo.
EDVIN NOEEL ROJAS CANCHAPARÁN 962683757
- Concentrado de crema neutra para personalizar tu sabor. - Acepta sabores y ácidos. - Estabiliza mezclas.
INSUMOS ALIMENTARIOS HENSIL S.R.L. 987805598 / 989391801 / 4937743
MAYOR VERSATILIDAD
BENEFICIOS
INNOVA INGREDIENTES S.A.C. 947477743 / 949836314 / 957350519
- Acabados finos para decoraciones artísticas.
DISTRIBUIDORES LIMA
- Suave para cubrir y estable para exhibir. - Color blanco intenso.
- Rinde hasta cuatro veces su volumen.
MAYOR RENDIMIENTO
VICTOR OLIVA SOTELO 956186520
Huanúco y Tingo María (Tocache y Uchiza).
ROCÍO NOEMI URBANO TAYPE 945397012 / 997237174
Huancayo, Jauja, Concepción, Chupaca, Satipo, Cerro de Pasco, Chanchamayo y La Merced.
LUIS ALBERTO LLATAS ROJO 983444570
GRAN AMÉRICA DISTRIBUCIONES E.I.R.L. 937563716 / 982693128
GONZALO MAURICIO ZAFERSON MANRIQUE 984695610
Centro C Y M E.I.R.L. 978474999
Santa, Chimbote, Nuevo Chimbote y Casma.
Lambayeque, Chepén y Pacasmayo.
CARLOS GUILLERNO AGUEDO QUISPE 043 421856 / 943613054
Huaraz, Callejón de Huaylas, Carhuaz y Huari.
JEAN LUC LARRABURE CALVO 981049308
Chancay, Huaral, Huacho, Huaura, Barranca, Supe, Paramonga y Huarmey.
Cutervo, Chota, Santa Cruz, Cajamarca, Celedín, San Pablo, San Miguel, Cajabamba y Contumaza.
INSUMOS GLOBALES S.A.C. 996565862
GLOBAL AMAZÓNICA E.I.R.L. 954476702 / 982693128
Piura, Tumbes y Talara.
La Libertad.
Jaén, Amazonas y San Martín.
Oriente COMERCIAL IRMITA S.A.C 938123945 / 065 263293
KARBEL S.C.R.L. 964441477
LA CREMA DE LAS CREMAS
DISTRIBUIDORA TUMPIS E.I.R.L. 969683140 / 952638958
BENEFICIOS
Norte
- En operaciones más industrializadas (uso rudo). - En uso con colores. - En congelación y descongelación. - En exhibición de la torta a medio ambiente.
MAYOR RESISTENCIA
BENEFICIOS
Loreto (Iquitos).
Pucallpa.
CAR CAJAMARCA S.R.L. 998585961 / 976392252 / 990922915
INFINITAS POSIBILIDADES. UNA FAMILIA.