Vlees: 8-14 maart Partnersteun vierde editie

NIEUWS PARTNERSTEUN VIERDE EDITIE NATIONALE WEEK ZONDER VLEES ONVERMINDERD GROOT

19 januari 2021, Amsterdam – Er zijn 61 officiële partners van de Nationale Week Zonder Vlees bekend gemaakt. De steun voor de Week Zonder Vlees is ook dit jaar onverminderd groot. De campagne wordt breed gesteund door bedrijven in de voedingsindustrie, waaronder acht grote supermarkten.

61 partners steunen campagne

Isabel Boerdam, initiatiefnemer van de campagne, is blij te zien dat de partnersteun – ondanks de coronapandemie – onverminderd groot is: “De meeste partners van voorgaande jaren zijn ook deze editie weer van de partij. Dat is heel fijn om te zien, zeker nu: de campagne is nog steeds van groot belang. Samen met deze partners zorgen we ervoor dat zo veel mogelijk mensen in aanraking komen met de Week Zonder Vlees. Met informatie, tips, recepten en vooral ook de producten van onze partners, wordt het steeds makkelijker om vegetarisch te eten!”

Breed gedragen campagne in gehele voedselsector

Net als voorgaande jaren zijn veel partners producenten uit de voedselindustrie. Zo doen de producenten van vegetarische alternatieven Vivera, SoFine, Quorn, Kips, Unox, GoodBite, Beyond Meat®, Iglo Green Cuisine, BUMI, Gold&Green® en Garden Gourmet opnieuw mee en sluiten De Vegetarische Slager, The Blue Butcher, Future Farm™, Stegeman, LikeMeat, SMAECK, ME-AT, Meatless Farm, BOON, Moving Mountains® en PLNT zich voor het eerst aan. Dit jaar verbinden ook Flora Plant, Rude Health, Violife en Willicroft zich aan de campagne: vier producenten van plantaardige alternatieven voor boter, melk en kaas. Groente- en peulvruchtenmerken Bonduelle, HAK, Vezet en Nature’s Pride doen ook mee dit jaar, net als maaltijd- en kruidenmerken Fairtrade Original, Heinz, Hellmann’s, Honig, Santa Maria, Verstegen, Aviko, Knorr en Lazy Vegan. Ook producenten van verse maaltijden en maaltijdboxen HelloFresh, Rebl Chef en Vegan Masters steunen de Nationale Week Zonder Vlees, tegelijkertijd met foodservice en cateringbedrijven Sodexo, deli by Shell en Le Duc Veggie Food.

Van supermarkten tot provincies

Dit jaar zijn maar liefst acht grote supermarkten partner. Albert Heijn, Jumbo, PLUS, Lidl, ALDI, DEEN, Coop en Ekoplaza maken met diverse acties de Nationale Week Zonder Vlees zichtbaar en toegankelijk voor heel Nederland. Winkels Holland & Barrett en HEMA, met de recent geïntroduceerde vegetarische OokWorst, sluiten zich in 2021 voor het eerst aan. Daarnaast is er een aantal partners die consumenten op een andere manier helpen om vaker het vlees te laten staan. Partner Tefal maakt een gemakkelijke bereiding van groente mogelijk met zijn keukenapparatuur en DierenwelzijnsCheck helpt horeca en consumenten in het maken van klimaat- en diervriendelijkere keuzes. Provincie Flevoland voorziet haar inwoners van een box vol lokale en vegetarische producten. Provincie Gelderland gelooft dat een flexitarisch eetpatroon al een groot verschil maakt voor het klimaat en ondersteunt de campagne daarom vanuit die overtuiging.

Boerdam: “Dit jaar mogen we voor het eerst ook Stichting Goeie Grutten en Stichting DOEN verwelkomen als partners. Zij geloven sterk in het belang van de campagne en bieden de Week Zonder Vlees dankzij hun bijdrage een springplank om een nog groter publiek te bereiken.”

61 partners steunen de Nationale Week Zonder Vlees 2021

De vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees wordt mede mogelijk gemaakt door: Albert Heijn, ALDI, Aviko, Beyond Meat®, Bonduelle, BOON, BUMI, Coop, DEEN, deli by Shell, De Vegetarische Slager, DierenwelzijnsCheck, Ekoplaza, Fairtrade Original, Flora Plant, Future Farm™, Garden Gourmet, Stichting Goeie Grutten, Gold&Green®, GoodBite, HAK, Heinz, Hellmann’s, HelloFresh, HEMA, Holland & Barrett, Honig, Iglo Green Cuisine, Jumbo, Kips, Koninklijke Vezet, Knorr, Lazy Vegan, Le Duc Veggie Food, Lidl, LikeMeat, ME-AT, Meatless Farm, Moving Mountains®, Nature’s Pride, PLNT, PLUS, Provincie Flevoland, Provincie Gelderland, Quorn, Rebl Chef, Rude Health, Santa Maria, SMAECK, Sodexo, SoFine, Stegeman, Stichting DOEN, Tefal, The Blue Butcher, Unox, Vegan Masters, Verstegen, Violife, Vivera en Willicroft.

Voor meer informatie over de Nationale Week Zonder Vlees, de doelstelling en activiteiten van de campagne, kijk op weekzondervlees.nl.

05/03/2021 BEDRIJVEN AAN HET WOORD

STEGEMAN: “VLEES HOEFT GEEN BASIS-INGREDIËNT TE ZIJN”

Vleeswarenproducent is partner van de Nationale Week Zonder Vlees

WIJHE, donderdag 4 maart 2021 – Vegetarische producten in een vleesfabriek klinkt misschien als vloeken in de kerk, maar is volgens Stegeman de enige weg vooruit. Volgende week zijn ze officiële partner van de Nationale Week Zonder Vlees. Het Nederlandse merk van de Sigma Foodgroup wil de negatieve milieu-impact van de vleesindustrie verkleinen en streeft naar een assortiment dat in 2025 nog maar voor 50% uit vlees gerelateerde producten bestaat. Ze experimenteren volop met alternatieven voor vlees, hebben het assortiment uitgebreid met verschillende plantaardige burgers en lanceerden afgelopen jaar #veggiethursday. Met onder andere vernieuwende vega-recepten moedigen ze tijdens de Nationale Week Zonder Vlees (en daarna) flexitariërs en nieuwsgierige vleeseters aan om vaker voor vega te kiezen.

Stegeman, zelf al 160 jaar kwaliteitsslager en vleesliefhebber, begrijpt als geen ander hoe lastig het is om vlees te minimaliseren in het weekmenu. Maar ze weten ook hoe urgent het aanpassen van onze consumptiepatronen is. “Stel dat één persoon een jaar lang één keer per week vegetarisch eet, dan scheelt dat een CO2-uitstoot die gelijk staat aan de uitstoot van 563.8 kilometer rijden met een gemiddelde auto.* Tel uit je winst als heel Nederland eens per week vlees laat staan. Als vleesproducent kun je daar niet van wegkijken – wij nemen onze verantwoordelijkheid serieus en willen Nederland helpen om vaker vegetarisch te eten. Niet álleen vanuit het perspectief om het beter te doen voor de wereld, maar ook voor de consument, waar een vegetarisch eetpatroon goed is voor de gezondheid.” aldus Annemieke Boering, Senior Brandmanager Stegeman. Het bedrijf is nijverig in de weer met eiwitrijke alternatieven voor vlees en heeft verschillende vega- en hybride producten in haar assortiment. Afgelopen jaar lanceerden ze #veggiethursday om consumenten aan te moedigen in ieder geval één dag in de week vegetarisch te eten. Volgende week zijn ze officieel partner van de Nationale Week Zonder Vlees en gaan ze samen met de rest van Nederland voor even helemaal geen vlees.

Eerste hulp bij afleren – vega-recepten en vleesalternatieven

Hoe begin je aan een vegetarische menukeuze, als je al van kleins af aan gewend bent een stukje vlees bij de lunch of het avondeten te consumeren? Boering: “Het is voor veel mensen echt een kwestie van afleren: vlees bij de maaltijd is gewenning. Het begint met eens iets nieuws proberen en dat proberen vast te houden. Langzaam ontstaat er dan een nieuwe gewoonte.” Om het vleesliefhebbers in de Nationale Week Zonder Vlees makkelijk te maken voor vegetarisch te kiezen presenteren ze iedere dag een nieuw, eenvoudig vegetarisch recept met verschillende vleesvervangers. Is dat vreemd, vega-recepten van een slager? Nee hoor, vind Boering: “Vlees hoeft niet per se het basisingrediënt te zijn. Ons bedrijf is al bijna twee eeuwen kenner op het gebied van smaak- en kruidencombinaties, maar dat kunnen we net zo goed toepassen op een basis van bijvoorbeeld groenten. Wie zal het zeggen?” Wat de keurslager in ieder geval nastreeft is dat het assortiment in 2025 nog maar voor 50% uit vlees gerelateerde producten bestaat.

De recepten van Stegeman zijn vanaf 8 maart te vinden op www.stegeman.nl/inspiratie

*Verantwoording campagne Nationale Week Zonder Vlees 2019 – de bespaarde impact van vlees vervanging. In samenwerking met Blonk Consultants.