Kungens Kurva Magasinet 01 by Format Publishing

Hösten 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

guide till sportbutikerna möt kockar som satsar på riktiga råvaror vi gör om familjen som minisemestrar i kungens kurva

Handla Kungligt Madeleine & Elin

äl mött på ICA Kvantum, den matrikaste butiken här i Kungens Kurva. Hos oss väljer och vrakar Du bland de billigaste fyndvarorna och den finaste gourmetmaten. Butikens godaste avdelning är Delikatessen. Där träffar Du Madeleine och Elin. Tillsammans med de andra på avdelningen lyckas

de skaka fram delikatesser från många hörn i världen. Provsmaka dig fram. Du blir förvånad över det spektrum av smaker som finns bland t.ex. olika skinksorter och korvar. Delikatessen gör även egna röror och dippsåser. Har Du provat vår skagenröra? En klick på en skiva nybakat bröd är allt som behövs för att sätta guldkant på tillvaron!

I Delikatessen gör vi egna röror och såser

Smistavägen/Modulvägen.

i Kungens Kurva Tänker Du på var maten kommer ifrån? Det gör vi. Du har som sagt mycket att välja på här på ICA Kvantum i Kungens Kurva. Detta gäller även ekologiska och KRAVmärkta varor. VI arbetar aktivt för miljön, håller koll på hur maten framställs och gynnar lokala leverantörer. Butiken är både Svanen- och KRAV-certifierad. Allt fler av våra kunder efterfrågar ekologiska produkter, så det går

Mathias & Johanna

utan tvekan åt rätt håll. Låt oss få veta om det är någon vara som Du saknar i sortimentet.

Umgås med gästerna istället för med spisen. Simon & Jennifer

På ICA Kvantum har vi även catering. Vi gör allting själva i butiken. Hämta vår broschyr i Delikatessen, eller ladda ned den på ica-kungen.se. I den hittar Du festmat till alla slags

tillställningar, samt en lathund med tips för ett lyckat kalas. Lika enkelt som kungligt. God mat gör alla gäster glada. Med Kunglig Catering delar Du glädjen utvilad. Vi ser till att allt blir snyggt upplagt och med hemlagad finess. Så som om Du gjort det själv. Din beställning ringer Du in direkt till Kvantumköket på 08-517 508 63. Välkommen!

Alla dagar 8–22!

Vi har ett eget vindkraftverk! 2014 köpte vi ett eget vindkraftverk i Tanumshede på västkusten. Det genererar runt en tredjedel av den el som butiken förbrukar. Sedan flera år har vi köpt 100% förnyelsebar el från Telge Energi, (10% vind- och 90% vattenkraft). Med vårt eget vindkraftverk har vi tagit ännu ett steg i vårt miljöarbete. Andelen vindkraft är nu 100%.

ica-kungen.se

RITZY. 3-sits i Dakota anilinläder.

82.990:– 3.514:–/månad

209 soffor att välja mellan.

STREAMLINE. Längd 220 cm. Avtagbart och tvättbart tyg Bakar 01. 21.990:– (31.472:–) 972:–/månad

Kvalitet och stor valfrihet

PETITO. 3-sits i tyg Evita.

12.350:– 570:–/månad

Stalands har störst utbud av kvalitetsmöbler i Kungens Kurva. Hos oss kan du prova hundratals olika fåtöljer, soffor och sängar. Varmt välkommen om du vill ha mycket att välja mellan.

STRESSLESS METRO HÖG. Läder Paloma svart. Paketpris: Fåtölj + pall. (17.840:–) 597:–/månad

12.

Vi bjuder på

kaffe! Välj mellan 8 smaker.

sängplatser att prova.

PAPILLON. Fåtölj i läder. Cognac eller svart.

5.995:– 306:–/månad

Köp möbler nu – upp till 24 månaders delbetalning. Välj mellan 6, 12 eller 24 månaders delbetalning. Vid en delbetalning på 15 000 kr i 24 månader, blir uppläggningsavgiften 495 kr och den månatliga avgiften är 35 kr. Det ger en månadskostnad på 681 kr i 24 månader. Den totala kreditkostnaden blir då 1 335 kr, det sammanlagda beloppet 16 335 kr och den effektiva räntan blir 8,31 %.

Vi har ett stort utbud av populära Howard-soffor!

214 fåtöljer att provsitta. ANDREW. Howardsoffa med dunmjuk sittkomfort. Svängd 3-sits i tyg Geneva. JETSON. Linnetyg med läderdetaljer.

23.760:–

1.046–/månad

17.990:– (24.200:–) 805:–/månad

Värdecheck

300:– Ê

Gäller vid ett köptillfälle under september 2015 vid köp av mattor, lampor, textilier och accessoarer för över 1.000:–.

Namnteckning: Erbjudandet gäller varor till ordinarie pris och går ej att kombinera.

Mer än

1.000 inredningsdetaljer

.990:–

EVA SOLO. Glas. 6-pack 25 cl.

STELTON TANGLE. Vas belagd med koppar.

1.990:– Liten. 730:–

SAVON DE MARSEILLE. Tvål. Från

199:– (399:–)

139:–

Följ oss på Instagram.

Gilla oss på Facebook.

Vår webbutik är alltid öppen.

www.stalands.se

VERONA. Byggbar modulsoffa. Denna kombination i tyg från

20.420:– 876:–/månad

Kungens Kurva, Månskärsvägen 10, 08-505 80 300 Vardagar 10-19. Lördag 10-18. Söndag 11-17 Stalands – Möbler runt hela stan. Södermalm • Nacka • Sollentuna • Täby • Vällingby

Välkommen till

Drömmarnas f

När vi fick uppdraget att göra det här jubileumsmagasinet trodde vi att vi visste allt om Kungens Kurva. Alla hade vi väl varit här någon gång och handlat. Men när vi började besöka butikerna och träffa dem som äger dem och de som arbetar där … då insåg vi att Kungens Kurva är så mycket mer än en handelsplats. Det är en plats där drömmar förverkligas. Drömmen om att öppna en egen restaurang eller affär, eller drömmen om att få ett jobb och arbeta med något man tycker om, och få sälja det till andra människor. Uppleva glädjen i själva mötet. Vi mötte många som lämnat säkra jobb för att de ville bli sina egna, eller för att de kände att det här är en plats där det händer saker. Här kan man ständigt utvecklas i sitt arbete. Nu kanske någon tycker att det är konstigt att vi pratar om dem som arbetar här i Kungens Kurva – och att vi kanske borde prata mer om alla produkter, varor och tjänster du hittar här. Det gör vi också i det här magasinet. Vi berättar om att här hittar du allt du behöver. Här hittar du till och med sådant du inte visste att du behövde förrän du såg det här, och insåg att du behövde det … på riktigt. Men, visst … mest pratar vi egentligen om människorna. Om alla de som arbetar här. Om alla er som kommer hit. Det är det som gör platsen unik. Det är det som skiljer den från andra köpcentrum eller gallerior. Det är det som förvandlat Kungens Kurva från ödemark i utkanten av storstaden till Nordens största handelsplats. Människorna. Det är det som lockar. De ständiga, dagliga mötena mellan många människor har skapat något stort. Något som fortsätter att växa. I mycket mer än 50 år till. #

f채lt

Mer än en handelsplats

Mårten Swahn från företagarföreningen diskuterar framtidsplaner med kommundirektören Vesna Jovic.

När jag står på altanen utanför Kungens Kurva Shoppingcenter i eftermiddagssolen så känner jag energin i området. Människor rör sig i alla riktningar, snabbt men ändå på något sätt lugnt … som om de visste att det de är här för att köpa med största säkerhet ﬁnns här. Energin i området minskar inte när kommundirektören Vesna Jovic dyker upp för vår avtalade intervju. Jag trodde en kommundirektör var en lite tung och trött byråkrat, men det här är en person som bubblar av idéer när Kungens Kurva diskuteras. ”Kungens Kurva har alltid betytt mycket för Huddinge kommun. Här har många unga och invandrade fått sitt första jobb, och det har haft betydelse även för grannkommunerna”, påpekar Vesna Jovic. Men utvecklingen pekar mot att Kungens Kurva kan bli så mycket mer än en handelsplats. ”När vi för några år sedan från kommunen började diskutera att bygga bostäder i området, så var det en del fastighetsägare som höjde på ögonbrynen”, berättar Vesna Jovic. 8

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

Men i dag har man kommit långt i de planerna – och numera är det en utveckling som också fastighetsägarna och näringsidkarna i Kungens Kurva vill se. ”Jag tror att vi kanske får se de första bostäderna om fyra till fem år här i Kungens Kurva”, säger VesnaJovic. Hur människor ska kunna röra sig till och från området är förstås en viktig fråga. 20 miljoner besökare innebär att fler hittar hit varje år än till Disneyland utanför Paris. Huddinges satsning på att få Spårväg Syd byggd ska ses i det perspektivet – då länkas Älvsjö, Kungens Kurva och Flemingsberg effektivt samman. ”Då knyter vi ihop forskningen och kunskapsindustrin i Flemingsberg med servicen och kommersen i Kungens Kurva. Med bostäder i området så får vi dessutom ett ännu bättre underlag för en utbyggnad av tunnelbanan från Fruängen och hit.” I planerna ingår även att bygga ut cykel- och gångvägar i området – det tillsammans med bättre kollektivtrafik är inte bara positivt för miljön – det är något som gör att ännu fler lätt kan ta sig hit även om de saknar bil. ”Vi har sett en utveckling där Kungens Kurva blivit mycket mer än en plats där man köper saker”, avslutar Vesna Jovic. ”Det har blivit en mötesplats med bra restauranger och kaféer, med fritidsaktiviteter och underhållning, den utvecklingen är jag säker på kommer att fortsätta.” #

Innehåll 08 Vesna Jovics visioner

28 Förvandlingen – familjen som fick en ny stil

Här stillar du din hunger

39 Cykla utan svett och stress

Hos Sushikungen sitter gästen på tronen

40 4 000 kvadrat för sport och fritid 42 Styr stegen hit om du ska löpa

En stjärna bland indier

Världens mest sålda hamburgare

44 Allt för fotboll började 48 Här historien om

20 Mackan som är en måltid

Kungens Kurva

22 Svenskt, ekologiskt och närodlat

56 Djurens eget sjukhus

24 Modern matbutik med forna tiders närhet

64 Tunneln som leder ut ur bilköerna

REDAKTION Publisher och ansvarig utgivare Christer Carlson christer.carlson@formatmedia.se 076-555 79 53 Editor-at-large Boris Benulic boris.benulic@formatmedia.se 076-177 68 50

ANNONSERING Christer Carlson 076-555 79 53 christer.carlson@formatmedia.se

Amira med några av presenterna hon ﬁck i Kungens Kurva Shoppingcenter.

TRYCK Lietuvos Ryto Spaustuvė UAB UTGIVARE Format Publishing, Birger Jarlsgatan 18, 114 34 Stockholm

Redaktionschef och Art Director Lars Winterstrand Fotograf Andrzej Markiewicz

HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Du kommer väl till oss den 25–27 september? kungens kurva som handelsområde fyller 50 år; det ﬁrar vi hela helgen med underhållning, godis, 50-årserbjudanden och mycket mer! 50 värdar och värdinnor står beredda att ta emot er i området, allt för att du och de dina skall få en, ja, alldeles, alldeles underbar helg!

HERON N CITY L Levande d Shopping h

Destinationen för shopping, mat & nöje! Levande Shopping handlar om att v vi erbjuder besökarna shopping inom heminredning, elekttronik samt spor t och fritid, samtidigt som de ska kunna upple u va något tillsammans med sin familj. Välkomna till Heron City! (öppet 365 dagar om året och med 1 800 g gratis parkeringsplatser.)

Här tystar int

Ibland kan du se de kända mästerkockarna kliva fram i media och förklara att nu ska de minsann se till att snabbmat och ”street-food” får ett lyft. Men behövs det? Inte i Kungens Kurva i alla fall. När vi besökte restaurangerna i området möttes vi av människor som har gjort det till sin livsuppgift att servera bra mat tillagad av perfekta råvaror. Här upptäckte vi en av Stockholms första indiska restauranger, och en restaurangägare som odlar sina kryddor själv hemma i trädgården. Här sätter sig folk till bords inte bara för att de behöver energi när de shoppar – hit kommer folk från hela Stockholm för att få njuta av en måltid tillagad med kärlek. 12

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

te maten mun

Här ﬁnns något för alla smaker och önskemål. Här har det där ”lyftet” som mästerkockarna talar om redan skett i all tysthet, och utan stora åthävor. Och när vi vandrar runt mellan de olika matställena tänker jag mer på krogkvarter i sydeuropa. Här pratar man vid borden, mellan borden, och ägarna och personalen verkar märkligt nog känna väldigt många av sina kunder. # HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Rått men hjärtligt Vi får en kopp grönt te att smutta på medan vi väntar hos Sushikungen. Det är smaksatt med puﬀat ris, och ger dig direkt känslan av att det här är en sushirestaurang där man är mån om detaljerna. Det är de som skapar helheten, och som gjort att man i dag har tusentals trogna gäster. Restaurangen startades för fem år sedan. Walle Rahman var liksom sin fru utbildad ekonom, och båda trivdes med sina jobb … men så var det förstås det där med att ha något eget vid sidan av. Man kanske kunde tycka att det borde räcka med ett arbete, men när man möter Walle så förstår man att han hör till de där personerna som alltid behöver ha ett projekt igång. ”Jag var intresserad av mat, och att starta en restaurang som sidoverksamhet kändes rätt – då skulle jag få en egen rörelse och dessutom göra något som jag älskade; att se till att människor får äta bra och nyttig mat”, förklarar han. Efter ett år kände både Walle och hans fru att de var tvungna att välja mellan sina arbeten och Sushikungen, och de valde att säga upp sig och satsa för fullt. De kände ett sådant ansvar för både verksamheten och de anställda att de verkligen ville fokusera på restaurangen. Just det där med ansvaret för de anställda är uppenbarligen viktigt för Walle. ”Ett av skälen till att jag vill driva ett eget företag är att jag vill skapa arbetstillfällen, ge fler en möjlighet att jobba.” Under de fem åren som Sushikungen funnits har man byggt upp en mycket omfattande meny, och gjort sig ett namn i hela Stockholm bland dem som gillar japansk mat. Ibland kan man hamna på ställen som förvisso har en stor meny – men som klarar det genom att arbeta med halvfabrikat som får en sista uppvärmning eller tillpiffning innan de bärs ut till gästen. Men när vi studerar tillagningen här en eftermiddag är det uppenbart att Walle är nästan fanatiskt noggrann med råvaror, och att allt ska vara färskt och tillagas först på beställning. Han bor i närheten av restaurangen, och i

Flamberad sushi är en utmärkt inkörsport för de som är misstänksamma mot rå ﬁsk, säger Walle.

sin villaträdgård odlar han många av de kryddor och örter som används i maträtterna. Många använder termen ”närodlat” litet slarvigt – men här kan man verkligen använda den. Det är något av folkbildare över Walle – lika mycket som han talar om smaker när vi proväter, så talar han om de hälsosamma egenskaperna hos de olika ingredienserna. Det ekologiska perspektivet går också igen i satsningen på en ordentlig del i menyn för vegetarianer och veganer. Jag som har tre döttrar, varav en är vegan, och två vegetarianer inser ganska omgående att det här är den perfekta platsen för en familjemiddag. Just barnfamiljer är också en av de viktigaste målgrupperna för Sushikungen – kanske också för att han vill få en möjlighet att lära barn mer om mat – och att tycka om fisk. Under eftermiddagen på ”Sushikungen” får vi dock känslan av att här ingår alla gäster i en och samma familj – vi tillhör alla på något sätt målgruppen – och det är omöjligt att inte påverkas av Walles och hans personals smittande entusiasm och glädje gentemot gästerna. #

Walle förevisar en av paradrätterna – en kombination av olika varianter på sushi, sashimi och rolls – med fascinerande såser och tillbehör, en del skapade av honom själv. Och kryddväxterna har han förstås odlat hemma i trädgården.

Våårt m V

sstockhol o ms BÄSTA TA KÖTT! c Vi har köt tchefer och st yckare på plats i butiken. c Vi gaspackar inget köt t vilket ger dig bät tre kvalitet och smakupplevelse. c Vi maler vår egen färs flera gånger om dagen så at t du alltid ska få bästa möjliga kvalitet. c Vi stöder våra svenska gris- och lammbönder genom at t betala 1 kr ex tra a per kilo till bonden.

ttaa är vi ensamma oom Deettt keedja! m sveensk matbutiksk som

Vii hjjäällpppeer WUU ı ı 1 ııQ ıQ Vi erbjuder flera varianter av buf fé, smörgåstår ta, landgångar, skaldjursfat mm. Hämta vår cateringbroschyr i butik , f ylld med massa härliga alternativ till festen !

kunngens kurvva

à³³5D >HH> I>L>6 'n"" a Diagonalvväägenn 8 tel 08-6801200

Jonas och Susanna Norin tar ofta med barnen Anna, Axel och Adrian till India Dream – även om det blir en bit att åka.

Kurr i magen? Curry! Barnfamiljen vid bordet bredvid har varit här förr. De verkar känna personalen lika bra som de kan menyn. Jag gissar att de är trogna shoppare i områdets butiker, och att det är därför de är hemtama på India Dream. Men när vi kommer i samspråk med dem visar det sig att de åkt från andra änden av Stockholm för att komma hit för en måltid, och de tittar nästan förvånat på mig när jag undrar varför. Nazibul Khan, som startade restaurangen India Dream för 17 år sedan, förklarar att det inte är ovanligt med sådana gäster: ”Det finns de som åker både två och tre mil för att komma hit och äta.” Ändå kan man inte röra sig i Stockholm utan att stöta på en indisk restaurang. Så varför ta en omväg för att komma hit? När jag diskuterar det indiska kökets mysterier med

honom inser jag att en av förklaringarna är noggrannheten vid tillagningen. ”Vi gör allt från grunden. Det tar tid. Det kostar mer. Men jag vill bara servera bra mat. Inget annat. Inget fusk.” Det är därför Nazibul bara använder benfri lammstek i restaurangens lammgrytor. Visst ökar kostnaden för maträtten, speciellt som man putsar bort fettet innan tillagningen, men Nazibul är perfektionist. Kanske beror det på att han har en mycket gedigen utbildning i statistik bakom sig – men när han kom till Sverige för trettio år sedan kom han efterhand att längta efter att få driva ett eget företag, och mat hade han alltid varit intresserad av. Vid den tiden fanns det bara tio indiska restauranger i huvudstaden, så han tillhör pionjärerna, och att de som arbetar här får en gedigen skolning i det indiska kökets mysterier visar sig genom att 25 restauranger har startats av personer som en gång fått sin utbildning på India Dream. Det är svårt att lämna restaurangen, inte bara för den inbjudande stämningen, utan också för att det är svårt att inte trollbindas av Nazibuls sätt att beskriva hur man bör tillaga hans favoriträtt Chicken Tikka Karai, eller hur man egentligen ska skapa friterade lökbollar. Men det är bara att återvända. Som familjen vid grannbordet vars avskedsord till Nazibul är: ”Vi ses snart igen.” För vad är väl tre mil om man vill uppleva gediget tillagad indisk mat? #

Nazibul Khans restaurang var en av de första indiska i Stockholm – nu planerar han att bygga ut den – i takt med utvecklingen i området.

Vad behöver din hud? Fråga vår hudvårdsrådgivare!

Nyhet! Vår hudvårdsrådgivare fastställer din hudtyp och ser vilka behov din hud har.

Apoteket Kungens Kurva, Citygrossbyggnaden mån–fre 9–20, lör 10–17, sön 11–17 apoteket.se Tel 0771-450 450

Fingertoppskänsla Det är som om halva Sverige bestämt sig för att äta lunch här. Dörrarna hinner aldrig riktigt gå igen … Byggarbetare, barnfamiljer, tonårsgäng, pensionärer, män i kostym som vill ha en snabb lunch innan nästa möte… Men det hinner aldrig bli några köer framme vid disken. Simon Ngarariga, som är restaurangchef på McDonald’s vid Gamla Södertäljevägen, borde vara stressad. Jag skulle vara det i hans situation – dels detta inflöde av hungriga människor, dels två nyfikna journalister som vill se hur man gör Big Macs och McFeasts, men Simon visar bara lugnt ut oss i köket där Daniel tar hand om oss. Och det ska han göra samtidigt som han ska se till att produktionskedjan inte slackar. Ibland är man alltid i vägen. Som när man ska försöka skildra det som händer i ett kök på McDonald’s. Jag och fotografen gör vårt yttersta för att inte vara i vägen, men det är vi hela tiden eftersom vi inte ingår i det väloljade maskineriet som under skratt och skämt ser till att köerna förblir korta eller obefintliga. En del får kanske fel intryck när man talar om ”maskineri” – man tänker på robotar som mekaniskt utför bestämda handgrepp. Men vi möter ett gäng glada personer som inte verkar stressade fast de jobbar intensivt, och de får utlopp för sina olika personligheter för att de ingår i ett sammansvetsat gäng. Det är det som förenar dem – och så det att de alla är så uppenbart stolta över sitt jobb, och att de kan företaget. Jag hade egentligen inte behövt läsa på om McDonald’s satsningar på hållbarhet och ekologiskt tänkande innan besöket, för killarna och tjejerna gav mig ett antal snabbföreläsningar. Om hur viktigt det är att bidra till ett hållbart samhälle och att tänka på att minska utsläppen, och hur man bevakar att man får kött och fisk som fötts upp eller fångats på ett sätt som är skonsamt mot djur och natur. Energibesparingar, återvinning, och så satsning på laddstolpar för elbilar är andra självklarheter. Och visst smakar en Big Tasty ännu bättre när man vet att man bidrar till en grönare värld? # Simon utstrålar totalt lugn mitt i lunchrusningen. Det kan man göra om man vet att man kan lita på personalen.

Yassin är just i färd med att bära iväg med sin egen lunch – klart det blir en Big Mac.

Marb boda al - med pl pla ats fö ör deet stora a liveet

Vitvarror fför ör

20 000 0 kr på köp pet * d köper ett när du Marbod da alkökk.

Det omöjliga blev möjligt. Ingen tanke var fö för stor. Ingen tanke otänkbar. Det handlar inte om antalet kvadraatmeter. U Uttan det handlar om fantasi s, kreativitet och smarta lösningar. V Vii utmanade oss sj själlva och byggde ettt kök på en liten, svårtillgänglig plats t för att testa våra nya kökslösningaar. Upplev bygget, köket och fyren på marbodal.sse

Marbodal K Kun ungens K Kurv urva Geometrivägen 1B, tel 08-556 460 20,marbodal.se/kungenskurv va Öppet: Vardagar 10-18, Lördag 11-16 och Söndag 11-15 * Köper du kök för minst 60 000 kr så får du vitvaror för 20 000 kr på köpet ur vårt utvalda Marbodalsortiment från ån NEFF /Siemens/Husqvarna. Kan ej kombineras med andra erbjudanden. Erbjudandet gäller under perioden 27/8- 12/10 2015.

SVERIGES STÖRSTA GODISBUTIK I SORTIMENT – 1 200 SORTER! Godis för alla tillfällen, både för små & stora

lösvikt 69:-/kg naturgodis 129:-/kg presentförpackningar korgar kalaspåsar fyllda med era önskemål

Godis upp ti ll 1 200 sort er! Gelatinfrit t godis! Glutenfritt godis! Sockerfritt godis! Godis är gott! Välkomna! Tangentvägen 2 (Ica Kvantum-huset) 08-663 46 20

GODISPLANETEN HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Den nya tidens smörgåsbord Egentligen är jag inte så mycket för smörgåsar. Jag har aldrig riktigt känt någon större längtan efter kombinationen av bröd med en skiva industriost eller ”köttmassa” omgjord till ”skinka”. Det blir inte så mycket mer lockande av att dessa anrättningar ofta pryds med en sorgsen skiva tomat, eller en uppenbarligen deprimerad bit gurka. Så jag erkänner. Jag har aldrig varit på en Subway-restaurang. Ni vet, smörgåsar… Men när jag en lunch ser andrew robertson montera ihop en Italian B.M.T. funderar jag på om jag ändå inte ska överge min princip om att aldrig äta lunch. Det här är liksom något annat än en standardmacka.

Andrew tar det nygräddade brödet och lägger först ett lager med salami. Ett rejält lager. När jag väntar på att han ska lägga dit de obligatoriska grönsakerna förvånar han mig med att fortsätta med ett lager pepperonikorv, och jag blir inte längre förvånad när han i snabb takt följer upp med ett lager skinka. Därefter rikligt med ost, och in i ugnen för att gratinera och värma suben. Och, jodå … det blir grönsaker och dressing till också. När jag ser Andrew arbeta i köket ser jag direkt att han är genuint matintresserad. Det märks på snabbheten och ekonomin i rörelserna. Visst finns det många kockar som är snabba och effektiva, men de har aldrig den där mjukheten som den kock har som är genuint fascinerad av matlagning, och som ser det som något mer än ett sätt att försörja sig. Andrew har alltid varit intresserad av mat ända sedan barndomen i Australien. Men han hade aldrig en tanke på att det var något han skulle arbeta med i vuxen ålder. Möjligen spelade det också roll att en äldre släkting förklarade för honom hur extremt slitsamt det var i restaurangbranschen. Andrew upptäckte Subway när en vän tog med honom dit efter en rockkonsert. Han var litet tveksam innan, men föll direkt för fräschheten, och möjligheten att komponera och skapa sin egen sub. När kärleken förde Andrew till Sverige arbetade han först som managementkonsult. Men uppenbarligen låg tanken på att öppna ett matställe där och puttrade i det undermedvetna, och när möjligheten att starta en Subway i Kungens Kurva uppenbarade sig slog han till. Men Andrew har också hunnit vara med i ”Grillmästarna” i TV där han klarade sig ganska långt i finalen, och även om han kommer från det köttälskande Australien, så har det faktum att hans fru är vegetarian gjort att hans nyfikenhet och matintresse ytterligare breddat hans receptrepertoar. Själv gjorde jag succé bland mina tre vegetariandöttrar med ett recept på cashewnötost som jag fick av honom. Och all denna matlust och matintresse fokuserar han i dag i sin verksamhet i Subway. I dag är Andrew innehavare av ytterligare en Subway förutom den i Kungens Kurva … och han öppnar snart en tredje. # Andrew verkar fundera på om det räcker med en kopp kaﬀe för att komma igång inför arbetsdagen – det är mycket att göra som innehavare av två Subways och en tredje på gång.

Självklart gräddas brödet på plats, och det ﬁnns en mängd olika varianter att välja på.

En komplett måltid – proteiner, vitaminer, kolhydrater och rätt sorts fett – och du kan själv bestämma hur just din sub ska bli perfekt anpassad till din smak.

Maträtter med rätt mat Det har blivit allt vanligare att restauranger på sin meny berättar om att råvarorna som ingår i en eller annan av maträtterna är ekologisk, närodlad och svensk. Däremot är det lite ovanligare att slå sig till bords på ett ställe där all mat är garanterat svensk, och där man alltid lägger sig vinn om att den ska vara ekologisk. Men så är det på By: i Kungens Kurva Shoppingcenter. ”Det började egentligen med att LRF, Lantbrukarnas Riksförbund, för några år sedan insåg att svenska bönder drabbades hårt av att allt fler började köpa utländsk mat”, förklarar Serge Conein som är chef på By:. ”Så man bestämde sig för att börja bygga upp en kedja med kaféer och restauranger som bara serverar bra och svensk mat.” Målet är inte bara att påverka gäster och konsumenter att handla mer svenskt, målet är också att påverka andra restauranger att följa efter. Allt för att ge människor bättre mat och förbättra de svenska böndernas möjligheter och situation. Serge själv började jobbade i barer och restauranger som ung student, och fortsatte med det när han flyttade till Australien Serge fyrar upp vedugnen inför dagens luncher.

för att se sig om i världen. När han kom till Sverige 2007 arbetade han med ekologisk odling av kryddväxter och örter. En dag fick han syn på en annons där man sökte folk till By:-projektet, och han kände direkt att det här ville han satsa på. ”I England har det här länge varit mycket vanligare. Där är det en självklarhet att man visar upp och är stolt över att man använder ’english beef’, till exempel.” När man på By: upptäcker en liten leverantör vars produkter man vill ha på menyn köper man direkt från dem första gången, men därefter ser man till att någon av de ordinarie leverantörerna tar in producentens varor i sitt lager – på så sätt bidrar man till att öka marknaden för svenska produkter. Serge säger att det märkts tydligt att människor i allmänhet har blivit mycket mer medvetna om vad de äter, hur råvarorna är producerade och var de kommer ifrån. På By: ska den gäst som är laktos- eller glutenintolerant känna att han kommit till en restaurang där man förstår problemet – och där man garanterat serverar gedigen och vällagad mat även till allergiker. Här är konserveringsmedel och onödiga tillsatser bannlysta, och här ser man till att det man serverar följer årstidernas växlingar. ”Varför ska man flyga hit mat från andra sidan jordklotet när vi har så fantastiska produkter i Sverige?”, avslutar Serge. #

Välkommen till vår restaurang med äkta indisk mat

Måndag–fredag 11:00–22:00 Lördag–söndag 12:00–22:00 Jägerhorns väg 1 (mitt emot Siba) 08-680 00 06 www.indiadream.se

15 cm Sub

på köpet! Tag med dig denna annons: köp valfritt Sub-meal och få en 15 cm sub på köpet!

Kan ej kombineras med andra erbjudanden. Gäller endast på Subway i Kungens Kurva till och med 30 november 2015.

HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Carl-Johan Ståhle har tillsammans med Carina Söderberg gjort ICA Kvantum i Kungens Kurva till en av landets mest framgångsrika butiker.

Som forna tiders handelsbod – men mycket större Jag är medlem av ett hushåll som består till hundra procent av hälsofanatiker, och de hemmavarande döttrarna är dessutom veganer. Då får man tillbringa en hel del tid med att vandra runt i små butiker där priserna står i omvänd proportion till aﬀärens storlek.

När jag kliver in på ICA Kvantum i Kungens Kurva börjar jag efter en stund se mig om efter en stol att sätta mig på. Jag har blivit litet yr av det sanslöst stora utbud som riktar sig till vegetarianer, veganer och hälsomedvetna. De låga priserna gör mig inte mindre yr.

När jag en stund senare diskuterar detta med VD Carl-Johan Ståhle säger han bara enkelt: ”Volymerna. Beställer man så mycket som vi kan man hålla låga priser.”

23 000 produkter finns i sortimentet. Man lägger sig också vinn om bredd i sortimentet – både när det gäller olika typer av varor, och när det gäller prisnivåerna. Här ska det finnas kvalitet för alla oavsett plånbokens tjocklek.

Men givetvis ligger bakom detta också en medveten satsning, och ett samarbete med bland annat föreningar för allergiker för att skapa ett utbud som attraherar alla de som funderar på vad de äter, och som är noga med det. När jag går runt i den 7 000 m2 stora livsmedelshallen får jag ändå aldrig en känsla av själlös hangar. Här finns den där märkliga närhet som man kan uppleva i sin kvartersbutik – men här är utbudet väldigt mycket större. 24

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

Sedan Carl-Johan och vice VD Carina Söderberg tog över butiken har omsättningen stadigt växt från år till år. CarlJohan tror själv att en av faktorerna är att man satsar så hårt på personalen och utbildning – och att man låter de anställda utvecklas och ta ansvar. Växer den anställde växer omsättningen. I ett antal år har butiken blivit bäst i de mätningar som genomförs över hela landet för att undersöka vad kunderna

Bland de 23 000 varorna ﬁnner alla de varor som passar den egna smaken och plånboken.

tycker om personal och bemötande. Uppenbarligen har personalpolitiken lönat sig. När Carl-Johan visar oss runt kommer jag återigen att tänka på den där innehavaren av en populär butik i kvartershörnet, eller varför inte handelsmannen i en gammal handelsbod – det märks att han gillar att sälja, att han tycker om det han säljer, och är stolt över det. Samtidigt som han talar med mig märker jag hur hans ögon hela tiden granskar det som står på hyllorna eller ligger i diskarna; allt ska vara perfekt. Men forna tiders handelsmän var också förtjusta i själva mötet med kunderna – och det är därför man ordnar de populära

kundkvällarna dit biljetterna snabbt tar slut. Där bjuds det på underhållning, god mat, och där kan kunderna också möta leverantörer som bjuder på gratis smakprover på sina produkter. Lika självklart som att man strävar efter att skapa en levande inre miljö i butiken – lika självklart är det att bry sig om den yttre miljön. All el som används är förnybar, och dessutom äger butiken numera ett eget vindkraftverk som levererar en tredjedel av den el som förbrukas i verksamheten. Egentligen ganska självklart, tänker jag – en butik som månar om kunderna och personalen månar förstås också om vår natur. # HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Hokkaido in flames Flamberade laxrullar med sparris, avokado och Philadelphiaost

Prova våra ﬂamberade lyxrullar! Du får 20 procent rabatt på våra ordinarie priser när du tar med dig denna annons. Sushikungen (ICA Kvantum-huset) www.sushikungen.com 08-740 15 00 Erbjudandet gäller till och med 20151010. Kan ej kombineras med andra rabatter.

VI TA AR HAND OM HELA A DIN K KÖKSRENOVERIN NG Med Puustellis unika se s r vicekoncept slipper du lägga tid på att jaga hantverkare, riva din gamla köksinredning, oroa dig d för leveranser och misstag. Du väljer själv vilka moment du vill h ha hjälp med, sedan tar din kontakt hos Puustelli och våra samarbetspartner hand om resten.

PUUSTELLI KÖK KUNGENS KURV VA A t (FPNFUSJWÊHFO t 08-21 44 50 PS. I år firar vi 95 år med massor av prisvärda erbjudanden. Besök oss i butiken så berä ättar vi mer..

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

Upplev djungeln med panoramautsikt i modern tid À la carte-meny med influenser från några av världens hörn. Barnen har egen specialmeny. Ett besök hos oss är en upplevelse utöver det vanliga. Ingen ska ha tråkigt på Amazon. Välkomna! Bordsbokning: 08-710 80 50 www.amazonstockholm.com

ERBJUDANDE: Ta med annonsen och lämna den till oss innan du beställer så får du 10% rabatt på hela notan. Rabatten gäller luncher och à la carte-menyn (kött, fisk eller pasta) till och med 30 september 2015.

10%

Om man är ett par med stressiga arbeten där man ansvarar för andra människors liv och hälsa – hur kopplar man av då? Fråga Henrik Wiklund och hans sambo jamilla. Han är enhetschef på Öron-näsahals-kliniken på Mälarsjukhuset i Eskilstuna, och hon är sjuksköterska på akutmottagningen. Deras svar blir: Man tillbringar förstås helgen i Kungens Kurva. Det har Henrik och Jamilla gjort något tiotal gånger per år alltsedan de blev ett par på nyårsafton 2008.

Kurva än Henrik, Jamilla, Amira och Ella.

Det är nog svårt att hitta en lämpligare familj som ska erbjudas möjligheten att hitta en ny stil i Kungens

Alltså ”gjorde vi om dem” under en lång, skön fredag på Kungens Kurva Shoppingcenter.

En familjs fascinerande förvandling 28

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

När de har en gemensam ledig helg sätter de sig i bilen och åker mot Stockholm tolv mil bort. På vägen stannar Håkan och Jamilla till i Åkers Styckebruk, och lämnar av Amira och Ella hos Henriks föräldrar. När de tillbringar ledigheterna i Kungens Kurva brukar de bo på Scandic Hotel – vilket de tycker är utmärkt även de gånger de har barnen med sig – eftersom så mycket av aktiviteterna och utbudet är anpassat till barnfamiljer. Sedan blir det en helg med biobesök, shopping och avkoppling. Det är en mycket förväntansfull familj vi möter i den stora glasade, ljusa entrén. En viss oro har jag känt inför att barnen är relativt små, Amira är 4 år och Ella är 2 år. Kommer de att orka? Men kombinationen av uppfostran, nyfikenhet, och förväntan gör att dagen kommer att gå mycket lätt. Vilket i sig är en prestation. Två vuxna och två barn ska få en möjlighet att byta stil – frisyrer, kläder och accessoarer – sådant tar tid och är både fysiskt jobbigt och mentalt krävande med frågor som: Ska jag verkligen våga välja den färgen? Vad kommer kompisarna och arbetskamraterna att säga?

När jag frågar Henrik och Jamilla vilken stil de kan tänka sig skifta till eller drömmer om svarar Henrik litet försiktigt: ”Något nytt som jag trivs med.” Jamilla lägger huvudet på sned, ler och tittar litet drömmande bort i gallerian, och säger med rösten full av förhoppningar: ”Glamour”. Så sluter hon ögonen och säger en gång till, litet långsammare: ”Glamouuur”. Första anhalten blir Skult för en klippning. Jamilla har uttryckt en viss förhoppning om att det vore kul att se Håkan utan skägg, och han säger att jo, kanske … Men när han sitter i stolen hos Rebecka ser både hon och jag hur svettdropparna tränger fram i pannan på honom när tanken på en komplett rakning kommer på tal. Så det får stanna vid en ansning av skägget, och en frisyr som är något kortare än vad Håkan är van vid. Under tiden får Jamilla sitt hår behandlat; infärgningar, toningar, toppningar, klippning och lockning. Det märks att hon vet i precis vilken riktning hon vill förändra sin frisyr,

och i varje steg av processen kommer hon och Amanda, som klipper henne, snabbt överens om vad som ska göras. Jag märker hur Jamilla dessutom hinner hålla koll på hur Henriks klippning utvecklar sig. Hon ser belåten ut allteftersom Rebeckas arbete med saxen fortskrider – men jag får en känsla av att Jamilla är beredd att ingripa om hon tycker klippning och skäggansning skulle utvecklas åt fel håll. Amira och Ella visar sig inte alltför sugna på att få håret fixat, de har nämligen hört att de ska få besöka Lekia och välja leksaker. Det verkar antagligen mer lockande än att sätta sig i frisörstolen. Men Amira går ändå med på att Rebecka gör en fläta i hennes hår, och när hon ser resultatet blir hon så nöjd så att hon vill ha den rosafärgad … och på det en rejäl glitterdos i hela håret. Memo Hussein och Johanna Blom som båda arbetar på shoppingcentrets marknadsavdelning, tar med Amira och Ella till Lekia … och de två flickorna blir först märkbart förundrade när de inser att de får välja fritt i det väldigt stora utbudet av leksaker; kramdjur, dockor, spel … ja, det är som att kliva in på jultomtens verkstad.

Märkligt nog visar sig Ella mest intresserad av ett paraply i barnstorlek. När hon får frågan om hon inte vill ha något mer tar hon ett paraply till. Antagligen är hon påverkad av hur den svenska sommaren var i år. Men efter en ordentlig vandring runt de många gångarna, och efter studier av allt som finns på hyllorna, lämnar Amira och Ella till slut Lekia med famnen full av kramdjur och annat nödvändigt. Därefter är det dags att ekipera flickorna, och mina egna minnen av hur det var att köpa kläder åt små barn stämmer inte riktigt med det jag upplever nu. Amira och Ella nickar glatt åt allt som Johanna visar upp och föreslår. Kanske var det så jag skulle gjort när ungarna var små? Först en tur till leksaksbutiken och sedan handla kläder? Under tiden har Henrik blivit färdigklippt, och Memo tar med honom till klädbutikerna för att han ska ekipera sig. Han har kommit i lediga shorts och en pikétröja, och är som sagt inte riktigt säker på hur han vill ha sin nya stil. Memo frågar om han behöver en kostym, men det har Henrik redan nyligen inhandlat som en förberedelse för det bröllop som han och Jamilla planerar nästa sommar. Men när Henrik

och Memo kommer in på Johnells möter de Didrik, som mycket snabbt verkar bestämma sig för hur Henrik ska stylas om. Henrik försvinner in i provhytten med de plagg som han får, och när han kommer ut är förvandlingen påtaglig. In i provhytten försvann en man uppenbarligen på väg ut på campingsemester, ut kommer en person som är på väg att checka in för att flyga till New York. Han är iförd ett par snävt skurna jeans från Lindeberg, och en ljusblå skjorta från Lyle & Scott. Henrik ser litet förvirrad ut när han betraktar sig själv i spegeln, men samtidigt märks det att han är nöjd. Memo är dock inte riktigt nöjd; det märks att han tycker att det är något som fattas. ”Skor” säger han bestämt. ”Du måste ha nya skor.” Så blir han tyst en stund och fortsätter granskningen, och slår sedan fast: ”Du måste ha en halsduk.” Henrik försöker något försiktigt förklara att han aldrig använder halsduk, men Memo säger bara: ”Följ med här.” Han leder Henrik in på H&M, och när de är klara har Henrik nya bruna skor som går perfekt till den blå klädseln, och runt halsen har han fått en elegant blå halsduk draperad. Förvandlingen är klar. Under tiden har Johanna tagit med Jamilla på en rundtur bland alla de butiker som erbjuder damkläder. Jamillas sökande efter de där plaggen som ska ge en känsla av ”glamour” tar ett tag, men Henrik verkar rätt inställd på att han kommer att få vänta ett tag på att hon ska bli klar. Hans blick när hon kommer gående i nya eleganta, synnerligen snäva jeans och en svart blus från Johnells säger oss att han tycker det var väl värt att vänta. Nu är ”allt” som återstår att Johanna ska sminka Jamilla på Rituals. Håkan betraktar utbudet på Rituals, och inser snabbt att det här blir nog ännu en lång väntan – men att det givetvis är värt det. När alla är färdiga och ställs upp för fotografering hade jag väntat mig att det skulle vara en trött och sliten grupp som ställde upp sig framför fotografen Andrzejs kamera. Men det är en om möjligt ännu piggare familj än den jag såg vandra in på morgonen som ler rätt in i kameran. Men det är väl helt enkelt så att förnyelse ger dig energi, och det verkar uppenbart att det är lätt att förnya sig på det här shoppingcentret. #

Här finns Gallerior och köpcenter hör inte till mina favoritplatser här på jorden. Jag känner mig alltför ofta som en laboratoriehamster. En liten gnagare som utsätts för ett experiment som går ut på att man ska se hur mycket jag kan handla för på kortast möjliga tid. En galleria är ingen riktig plats där man kan hämta andan och ﬁnna sig själv. … och det behöver man ju ibland. I alla fall jag. Men det ska villigt erkännas att när jag kliver in på Kungens Kurva Shoppingcenter så drabbas jag inte av den där köp-köpköp-stressen. Jag kommer in i väl tilltagna, väldigt ljusa lokaler med inbjudande öppna ytor. Till vänster finns ett stort café där jag kan få en alldeles utmärkt cappuccino, och enkelt koppla upp min dator i väntan på att få träffa ledningen för shoppingcentret. Att jag direkt känner mig som hemma visar sig vara precis den effekt som man vill uppnå. ”Vi vill skapa det tredje rummet”, förklarar Maria Andersson som är centrumchef. ”Hemmet är ju viktigt för oss alla. Arbetet eller skolan … och så har vi mötena, samvaron med familj och vänner. Vi vill helt enkelt att det här ska vara en mötesplats.” Till den inbjudande känslan bidrar att shoppingcentret upplevs som ljust och varmt. Det är byggt med material som är typiska för Sverige, det ska ge en skandinavisk känsla, och visst ser jag hur det vilar ett nordiskt ljus över anläggningens inre. ”Vi vill skapa en butiksmiljö där det finns något för alla”, fortsätter Maria, ”men allt ska vara präglat av kvalitet även om butikerna har ett utbud i olika prisklasser.” Återigen märker jag hur hon hela tiden – vad vi än diskuterar – hela tiden utgår från att det som finns, och det som ska byggas upp och komma till, ska få människor att känna sig välkomna. Det är lite fascinerande, för ofta brukar de som leder shoppingcenter ta sin utgångspunkt i hur man ska få människor att konsumera så mycket som möjligt. Här är man helt enkelt ute efter något mer. Att just skapa det tredje rummet. Så oavsett kön, ålder eller intressen och bakgrund ska du inte bara uppleva shoppingcentret som en given mötesplats, det ska också vara en självklar plats för dig där du kan göra dina inköp, men på ett avslappnat sätt.

alltid plats för alla

Memo Hussein, marknadskoordinator, Maria Andersson, centrumchef, och Jesper Wilhelmsson, teknisk förvaltare, på en inspektionstur i Kungens Kurva Shoppingcenter.

Ett självklart inslag i verksamheten är förstås att man funderar på det här med miljö och hållbarhet. Inte bara genom att byggnaden är ritad och byggd med gröna värden som utgångspunkt och därför Green Building-certifierad – man strävar även efter att utbudet ska präglas av ekologiskt tänkande. ”Maten är ju en viktig aspekt av det”, påpekar Maria, ”och på restaurangen är man noga med att maten är ekologisk och närodlad, och det gäller även caféet.” Man kan tycka att nu kunde väl Maria och de andra i centrumets ledning slå sig till ro och pusta ut lite grann. Men det finns redan planer på att bygga ut shoppingcentret. De nuvarande 24 000 m2 ska byggas ut med ytterligare 40 000 m2 under de kommande åren.

Och varför inte? En mötesplats där alla kan känna sig hemma kan väl aldrig bli för stor? Redan märks det att Maria och de andra i ledningen funderar på vilken typ av varor och tjänster som ska finnas i det nya ännu större shoppingcentret. Jag lämnar inte gallerian direkt när mitt möte med Maria är över. Jag har nämligen under vår rundvandring lagt märke till de synnerligen prisvärda tweedkavajerna i en av butikerna. Och så ser jag ett par träningsskor som jag kanske borde prova. När jag slutligen kommer ut från Kungens Kurva Shoppingcenter så har jag en kasse i varje hand. Men märkligt nog så infinner sig inte känslan av att jag är en hamster. #

För ett och halvt år sedan öppnade Kungens Kurva Shoppingcenter upp sina dörrar till ett shoppingcenter som rymmer 24 000 kvadratmeter detaljhandel med 22 butiker och två restauranger/caféer. Shoppingcentret ägs och drivs av IKEA Centres Nordic, ett företag med mer än 20 års erfarenhet av att bygga och driva shoppingcentras i hela världen. Shoppingcentret finns 50 meter från IKEA-varuhuset i Kungens Kurva. Här skapas det tredje rummet i människans vardag. Ett komplement till arbetet/skolan och hemmet. Alla människor, oavsett bakgrund, är välkomna till Kungens Kurva Shoppingcenter för att shoppa, koppla av och äta god mat. Byggnaden är Green Building-certifierad, vilket innebär att man använder 25 procent mindre energi än vad som ställs i krav för nybyggnation. Shoppingcentret är även LEED-certifierat, där man tar hänsyn till närmiljön, vattenanvändning, material och inomhusklimat.

Mat och dryck Shoppingcentret har två restauranger/caféer. Barista är ett café som erbjuder ett ekologiskt och Fairtrade-certifierat sortiment. Här kan besökaren fika eller äta enklare maträtter såsom sallader och mackor. Böndernas restaurang By: är en restaurang som erbjuder närproducerad mat från bönderna i Sverige. Utöver matmenyn kan besökaren ta en kopp kaffe till fikabrödet.

Här hittar du också: • familjerum med möjlighet till avskild amningsplats • tre fantastiska lekplatser för barn att leka vid; digitala spel erbjuds (PlaySpot) • 1 000 parkeringsplatser • 50 meter från IKEA-varuhuset • 20 olika sittytor • fri WiFi

Presentkortet Shoppingcentret har ett eget presentkort som gäller hos alla butiker och restauranger i centret. Här kan besökaren handla ett presentkort med valfritt belopp, och ge möjligheten till mottagaren att själv bestämma hur pengarna ska spenderas. Presentkortet kan inhandlas på plats, vid huvudentrén. Saldot kan kontrolleras på Kungens Kurva Shoppingcenters hemsida.

DEN BÄSTA PRESENTEN ÄR DEN MAN SJÄLV FÅR VÄLJA Ladda ett presentkort i automaten vid vår huvudentré. Läs mer på kungenskurvashopping.se

lindex.com #mylindex

För ddig som bbryr ddi F dig d OM VAD DU ÄTER.

VÄLKOMMEN!

Ö V R E PL A N I K U N G E N S K U R V A S H O P P IN G C E N T E R

TEL 0721 - 94 10 69

BY.SE

Kungligt kalas och mingel! Välkommen på pannkaksfest fredagen den 25 september kl. 16-18. Kungens 2\Y]H M`SSLY V VJO ]rY I\[PR ÄYHY rYZKHN =P IQ\KLY Wr WHUURHRVY VJO ZWLSUPUN med artisten Pidde Pannkaka. På lördagen serverar vi hälsodrinkar ur vackra kristallglas från Nachtmann. Fira med oss och passa på att köpa en present [PSS UrNVU K\ [`JRLY VT ,SSLY UrNV[ ÄU[ [PSS KPN ZQpS] 4PUNSH ISHUK ]pSRpUKH varumärken och klassisk design till rätt pris.

Gryta Signature, 6,7 liter Ord. 2799 kr. Nu 1999 kr Varumärke: Le Creuset

Pannkakspanna Talent, 25 cm Ord. 399 kr. Nu 199 kr

Termoskanna Bernadotte, 1 liter

Varumärke: Tefal

Whiskeyglas Imperial, 31 cl, 4-pack

Ord. 1799 kr Nu 1149 kr

- 36%

4-pack

Ord. 399 kr Nu 249 kr

Varumärke: Georg Jensen

- 5o%

Varumärke: Nachtmann

Kruka XS, blankpolerad Ord. 649 kr Nu 499 kr

- 74%

Varumärke: WMF

Varumärke: Design House Stockholm

AN N K EP A

Ord. 5815 kr Nu 1499 kr

LIV

Ord. 1750 kr. Nu 995 kr

PI D

Grytset Provence plus, 5 delar

Lampa Block

Varumärke: Skultuna

/9 K L .

FÖLJ OSS PÅ KUNGENS KURVA Kungens Kurva Shoppingcenter Telefon: 08-710 30 22 KungensKurva@RoyalDesign.se

ÖPPETTIDER Måndag-Fredag: 10:00-20:00 Lördag-Söndag: 10:00-18:00

Ludde förbereder elcykeln inför vår reporters provtur.

Cykeln som utplanar backar Jag har alltid haft en viss motvilja mot hjälpmedel. Till exempel gillar jag inte rullväskor. En riktig man bär sin packning själv. Då förstår ni hur fånigt jag tycker det är med en elcykel. Men … Efter en ordentlig provtur börjar jag nu allvarligt att överväga att skaﬀa mig en elcykel. Snacka om att man känner sig tuﬀ när motorn kickar in. När Ludde på Sportson i Kungens Kurva visar mig butikens utbud av elcyklar blir jag lätt förundrad. Vem kunde ana att det finns så många varianter? På en del cyklar sitter motorn på bakhjulet, på andra går den mot framhjulet. ”Förra året sålde vi sju elcyklar” berättar Ludde. ”Men i år har vi redan sålt mer än 50 stycken, det märks att folk börjar få upp ögonen för fördelarna.” Vilka är det då som köper en cykel med motor? ”Ofta är det personer som cyklar till jobbet, och kanske har två mil fram och tillbaka – de gillar att cykla men vill inte komma svettiga och trötta till jobbet”, förklarar Ludde.

”Andra kanske vill ha en elcykel av fysiska skäl, de kan till exempel ha problem med hjärtat, eller så orkar de helt enkelt inte riktigt med en vanlig cykel.” Butiken har valt att satsa på elcyklar i prisklassen från 15 000 kronor och uppåt för att vara säkra på att kunna erbjuda kunderna kvalitet. Eftersom jag aldrig testat en elcykel tidigare ger Ludde mig en snabb lektion. Växlar för fram- och bakhjul, handbroms, och så själva inställningen för elmotorn. Den visar sig vara synnerligen enkel, och regleras med knappar för plus och minus. Maxhastigheten för elmotorn är 25 km/h i timmen. I sortimentet har man även en elcykel som ger en marschfart av 45 km/h – men ska man sätta sig i sadeln på den måste man ha mopedkort. Ett batteri har en livslängd på cirka fem år. Jag blir ganska direkt frälst av känslan av att inte behöva segtrampa igång en cykel utan att det räcker med att trampa till … så far man iväg. Det går på några minuter att lära sig hantera stegen för elmotorn i kombination med växlarna, och det är faktiskt en ren njutning att cykla uppför de långa och sega backarna som för bort från butiken. Och själva känslan av att axa ifrån en bil när rödljusen slår om … rätt oslagbart. Det får nog bli en elcykel när jag tar mig mellan Råsunda och redaktionen i fortsättningen. #

HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Hilda visar upp en del av Decathlons utrustning för den som gillar friluftsliv och vandring.

Att arbeta med det här magasinet innebär många, långa och stillasittande dagar. Det gör det nästan litet farligt att mitt i processen kliva in på Decathlon i Kungens Kurva. All den där rörelseenergin man samlat på sig ger en lust att rusa nerför de många och långa gångarna, och rafsa åt sig utrustning … och sedan ge sig ut i skogen eller till gymmet.

kommer till avdelningen för styrketräning. Här finns ju mycket gedigna stålställningar till ett bra pris. Färdigt och klart. ”Det som skiljer oss från andra butiker i branschen är att vi har en stor egen produktion av utrustning”, berättar Hilda. Decathlon är ett franskt företag som i dag har mer än 3 000 personer som arbetar med produktutveckling och forskning i åtta egna laboratorier. Förra året lanserade man 3 500 nya produkter, man registrerade 128 egna patent, och fick sju internationella designutmärkelser. Elodie är chef för avdelningen där den som löptränar hittar allt som behövs.

Hilda Sjöström visar oss runt i butiken som är 4 000 m2 stor, och under vandringen inser jag att de här ytorna behövs. ”Här har vi utrustning för 70 olika idrotter och friluftsaktiviteter”, förklarar Hilda. ”Varje avdelning är uppbyggd så att där kan du hitta allt du behöver för just den idrotten eller aktiviteten.” … och här finns verkligen allt man kan tänka sig; stora avdelningar för den som gillar att röra på sig utomhus och vandra eller klättra – liksom för den som föredrar att svettas inomhus. Jag som funderat på att i höst bygga en ställning ute på landet för chins och dips överger raskt de planerna när jag

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

Allt för alla Elodie, som är ansvarig för avdelningen för löpning, visar oss vad Decathlon erbjuder på det området. Här har man ett eget varumärke – och man har i dag 20 egna varumärken för olika områden, och dessutom också egna Component brands för de material som används i varumärkena. Hon visar ett antal egenutvecklade plagg som kännetecknas av just det som är viktigt för den som vill löpträna; smidiga och lätta – samtidigt som de ska skydda mot regn, vind och kyla. Vi får se bland annat ett par finurliga handskar som med ett enkelt ryck kan bli dubbelt så tjocka, och därmed dubbelt så värmande.

”Om man går till vår webbshop, så kan man hitta ännu mer utrustning”, påpekar Hilda innan vi skiljs åt. ”Där finns exempelvis all utrustning som hör till sporter som är mer geografiskt begränsade, och som kanske bara utövas i ett land.” När jag undrar om jag kan beställa utrustning för padel i webshopen svarar hon bara: ”Självklart.” Känns tryggt på något sätt, även om jag inte har några planer på att börja spela just padel. Vill jag prova en ny idrott finns det utrustning här så det räcker in i evigheten. # Patrik kan lugnt ta sig vatten över huvudet med Decathlons unika snorkelmask.

”För oss är det viktigt att ge kunderna skor i alla prisklasser”, säger Elodie. ”Det ska inte vara dyrt för den som vill prova på att börja löpträna, och givetvis har vi också skor som passar den som verkligen satsar på löpning – och allt däremellan. Och vår utrustning är utvecklad i tätt samarbete med elitidrottsmän.” På en annan avdelning visar Patrik en produkt som blivit en storsäljare, och som också är helt egenutvecklad av Decathlon. En ansiktsmask för snorkling som täcker hela ansiktet och gör det möjligt att andas genom både näsa och mun när man snorklar. En ventil gör det dessutom möjligt att helt utan problem dyka ner till åtminstone tre meters djup. HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Nicke har under sina två årtionden i branschen sett hur löparskorna utvecklats väldigt mycket.

Springtime i höst Trender kommer och går när det gäller hur man ska motionera och träna. En sak verkar dock konstant. Det ﬁnns alltid människor som ägnar sig åt löpning. Och om man vill förstå hur utvecklingen sett ut på det området, och dessutom vill veta vad som gäller nu … och kanske till och med få en glimt av framtiden – då ska man tala med Nicke på Stadium i Kungens Kurva. Han har sålt utrustning för löpning i mer än två årtionden. Nicke tar ner en sko från väggen och vrider och bänder på den. Den verkar hur böjlig som helst. ”Det här är nog det största språng som utvecklingen tagit under min tid i branschen”, förklarar Nicke. Det han håller i handen är ett exemplar av Adidas Boost, en sko med det nya dämpningsmaterialet som lanserades för två år sedan. När det gäller utvecklingen av skor för löpning i framtiden tror inte Nicke att vi kommer att få se några nya riktigt stora språng. Det vi kan räkna med är finputsningar och finlir. En annan sak som varit tydlig i utvecklingen är att numera 42

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

löptränar man året om. De milda vintrarna har förvisso bidragit till det, men även utrustningen. ”Nu finns det utmärkta broddar om man ska springa när det är halt och isigt, eller så har vi skruvsatser som man drar i sulan”, berättar Nicke. ”När man inte behöver skruvarna längre tar man bara bort dem – så man kan ha samma skor året om.” ”En annan sak som hänt är förstås utvecklingen av kläderna”, påpekar Nicke. ”Förr sprang man i bomullskläder – men de nya material som nu finns är otroligt mycket mer anpassade för de speciella krav löpningen ställer. Men det är förstås bra om man tar hand om materialet på rätt sätt. Alltid flytande tvättmedel, och inget sköljmedel.” Den som vill börja löpträna, eller som är erfaren på området och som behöver nya skor, behöver inte enbart förlita sig på Nickes och den övriga personalens kunskaper när de ska välja skor. I butiken finns också löpband och filmkamera med vars hjälp man kan avgöra om du har pronerade eller supinerade fötter. Allt för att du ska kunna hitta den sko som passar dig perfekt. Och när vi ser oss om i butiken förstår vi att om det är någonstans man kan hitta precis rätt sko, så är det här. Adidas, Nike, Puma, Asics, Salomon … och några märken till. Hit kan man gå med lätta steg om man är osäker, och lämna butiken med ännu mer svikt i steget. #

VÄLKOMMEN TILL KUNGENS KURVA! Här hittar du Sveriges största Kärcher-butik!

Månskärsvägen 10 B, Staladshuset i Kungens Kurva

KÖRKORT. VARFÖR DÅ? Vem behöver bil när en elcykel gör 25km/t och drar 0 liter/mil? Kom in till oss så berättar vi mer. Vroom vroom. På alla våra elcyklar ingår Service+ vilket ger dig fri service så länge du äger cykeln

Välkommen till Sportson i Kungens Kurva. SIBA-Huset Jägerhorns väg 4 ÖPPETTIDER: VARD 10-19 / LÖR 10-16 / SÖN 11-16

Vi kan cyklar. cyklar

HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Det är länge sedan fotbollsskor bara fanns i en enda färg. Svart.

För den målmedvetne Kampen på fotbollsplanen är ofta stenhård. Men frågan är om den inte är ännu hårdare utanför arenorna … på hyllorna i sportbutikerna mellan tillverkarna av fotbollskor. Vi träﬀade chave på Intersport i Kungens Kurva Shoppingcenter för att få veta mer om vilka trender som gäller på det här området.

”Utvecklingen framöver kommer väl att bli att tillverkarna lär av varandra. Adidas kommer med modeller med strumpa, och Nike lanserar skor som klarar båda typerna av gräs”, tror Chave. Men oavsett vilken sorts skor man är på jakt efter så lär man hitta det man söker här – det verkar finnas hundratals modeller på hyllorna i butiken. Skornas utseende spelar förstås stor roll, det är numera inte ovanligt att kollektioner byts var tredje månad, men ännu större roll spelar det nog vilka märken som kända spelare använder.

”Adidas skor går ju väldigt starkt nu”, berättar Chave. ”Det beror mycket på att de har kommit med dobbar som funkar på både natur- och konstgräs.”

Klubbtröjor är förstås en produkt som det också säljs mycket av i Intersports fotbollsavdelning.

”Nike dominerar ändå marknaden”, konstaterar han, ”och deras modeller med strumpa bidrar till det.” Puma ligger och lurar på tredjeplatsen bland tillverkarna.

”Real Madrids tröjor går bra, men själv är jag som Manchester United-fan väldigt glad över att vi numera också har deras tröjor”, förklarar Chave. #

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

! A L L A R Ã&#x2013; F T SPOR

1299MT

%TQUUVTCKPGT 8'

3999MT

.È&#x2DC;RDCPF 6%

/QVKQPUE[MGN 8/

999MT

È&#x2C6;TU ICTCPVK RÈ&#x2C6; XÈ&#x2C6;TC Æ&#x2019; VPGUUOCUMKPGT * 8È&#x2021;NMQOOGP VKNN XÈ&#x2C6;T DWVKM K -WPIGPU MWTXC GNNGT JCPFNC FKTGMV RÈ&#x2C6; YYY FGECVJNQP UG * )È&#x2021;NNGT GPFCUV OCUMKPGT HTÈ&#x2C6;P &QO[QUÅ¿ .È&#x2021;U OGT QO XÈ&#x2C6;TC ICTCPVKGT RÈ&#x2C6; YYY FGECVJNQP UG

)CONC 5È&#x2DC;FGTVÈ&#x2021;NLGXÈ&#x2021;IGP 5GIGNVQTR -WPIGPU -WTXC

â&#x20AC;&#x201C;

129,129,

49,-

2-pk

Spar paraa 80 80,-,â&#x20AC;&#x201C;

Normallampa LED 2-pk E27 Âˇ 10Â W Âˇ 810Â lm Energiklass: A+. Spridningsvinkel: 200Â°. Sockel: E27. Effekt: 10Â W. LjusflĂśde: 810Â lm. LivslĂ¤ngd: 25000Â h. FĂ¤rgtemperatur: 2700Â K. Fullt ljusflĂśde utan fĂśrdrĂśjning: ja. Av/ pĂĽ: 15000Â x. Dimbar: nej. 230Â V. L108xĂ&#x2DC;60Â mm. L108xĂ&#x2DC;60Â mm. 420-762

4Sp 9 90 ara

7799, 9,90

30,-

Lysande hĂśst! 4F NFS BW WÂžS U CFMZTOJOHTTPS UJNFOU QÂž KVMB TF

Reflektorlampa LED GU10 Âˇ 2Â W Âˇ 120Â cd

â&#x20AC;&#x201C;

Energiklass: A+. Spridningsvinkel: 50Â°. Sockel: GU10. Effekt: 2Â W. LjusflĂśde: 105Â lm. LivslĂ¤ngd: 10000Â h. Ljusstyrka: 120Â cd. Ra: 80. FĂ¤rgtemperatur: 3000Â K. Fullt ljusflĂśde utan fĂśrdrĂśjning: ja. Av/pĂĽ: 50000Â x. Dimbar: nej. Kvicksilver: 0Â mg. 230Â V. L51xĂ&#x2DC;51Â mm. 420-603

129,129,

49,-

2-pk

Spar paraa 80,80,-

Grenuttagssats 4Â delar FĂśr fĂĽ uttag lediga hemma? HĂ¤r Ă¤r svaret! Detta praktiska kit innehĂĽller 6-vĂ¤gs grenuttag med 1Â m kabel, 2,5Â m lĂĽng fĂśrlĂ¤ngningskabel, 2-vĂ¤gs grenpropp med jordade uttag och 2-vĂ¤gs grenpropp med europauttag. Alla uttag Ă¤r petsĂ¤kra och jordade, fĂśrutom europagrenproppen som enbart Ă¤r petsĂ¤ker. 230Â V. 4011-14 144

â&#x20AC;&#x201C;

299,99,-

Tre vĂ¤rmelĂ¤gen och tippbrytare â&#x20AC;&#x201C;

1Sparpara 9a9,100 100,-,-

249, 9,-

14 9100,-,-,Spar paraa 100 ByggflĂ¤kt Konvektorelement 2000Â W Ger dig tillĂ¤ggsvĂ¤rme snabbt! Tys TystgĂĽende element med inbyggd flĂ¤kt, reglerbar termostat, tre vĂ¤rmelĂ¤gen samt tippbrytare. Effekt: 750/1250/2000Â W. KabellĂ¤ngd: 1,4Â m. IP20. 230Â V. B55xH39xD11Â cm. Vikt: 3,7Â kg. 4111-12 122

Kungens Kurva i Stockholm Stockholm 7BSEBHBS BHBS r q -Ă?SEBH r q 4Ă?OEBH r GĂ¤ller t.o.m. 2015-11-30 endast i varuhuset i Kungens Kurva. Med reservation fĂśr slutfĂśrsĂ¤ljning och tryckfel.

2000Â W Robust flĂ¤kt som gĂśr gott vid arbetspass i kalla garage. Utrustad med vĂ¤rmesĂ¤kert stĂĽlskal, reglerbar termostat och tre effektlĂ¤gen. Effekt: 650/1300/2000Â W. KabellĂ¤ngd: 1,4Â m. IP24. 230Â V. B20xH32xD20Â cm. Vikt: 4Â kg. 411-123

Vi firar Hundens Dag lördag 26 september och du är välkommen till oss i Kungens Kurva!

Demo och en! specialerbjudand

Demo och en! specialerbjudand er: Bomaterial hamst , nu 25:ordinarie pris 39:ck mix: Fryst fiskfoder 3-pa , nu 79:oridinarie pris 99:boll: Smiley höboll/ham , nu 29:ordinarie pris 49:-

Hundens Dag är vigd åt människans bästa vän, hunden, och firas i zoobutiker och veterinärkliniker över hela Sverige. Det här är dagen som förenar alla Sveriges hundengagerade människor, från uppfödare, hundklubbar, hundägare till alla som tycker om hunden och har hunden i sin vardag.

Event hos oss i Kungens Kurva * Rallydomare Linda Pentillä har rallylydnadsdemo 11.00–15.00. Kom och titta, och fråga allt du vill om rallylydnad. * Vi bjuder på kokt korv med bröd! * Royal Canin hundfoder – demo och specialerbjudanden. * Allergenius-shampot som har bevisad effekt mot allergi hos hundar – demo och specialerbjudande. * Ansiktsmålning – bli målad som en tiger eller katt, eller varför inte en vovve ;-) * Tipsrunda! * Trimmis pratar pälsvård och ger tips och råd. * Klapphörna med kaninerna Prillan och Elsa. * Många fina erbjudanden i butiken!

Välkomna! Arken Zoo Kungens Kurva • Jägerhorns väg 8 08-710 05 99 • arkenzoo.se Gäller så långt lagret räcker, och endast 26 september 2015. Kan inte kombineras med andra rabatter eller erbjudanden. Vi reserverar oss för tryck- och sakfel.

Ikeas platta paket kom 1955, efter en idé av formgivaren Gillis Lundgren. (NK började med platta möbelpaket redan 1943, men det var Ikea som gjorde detta till ett fullt utvecklat system.) De platta paketen sänkte kostnaderna för transport och lagring = ett lågt pris till kunden. Man kunde enkelt ta hem varorna själv; Ikea sålde dessutom takräcken och hyrde ut små lastbilar vid sina varuhus. Den 18 juni 1965 invigdes Ikea vid Kungens Kurva – till ytan sett fortfarande världens största Ikea-anläggning.

Jätten från Agunnaryd – mer än platta paket Text: Anders Ström

Ikea Kungens kurva 1964.

Sagan om Ikea Ă¤r intimt fĂśrknippad med fĂśretagets skapare, Ingvar Kamprad, som Ă¤r Sveriges frĂ¤mste entreprenĂśr genom tiderna och en av vĂ¤rldens mest fĂśrmĂśgna personer, Ă¤ven om det mesta av kapitalet numera Ă¤r bundet i stiftelser. Idag Ă¤r Ikea ett gigantiskt mĂśbelfĂśretag med 315 varuhus i 27 lĂ¤nder, 9 500 produkter och nĂ¤ra 150 000 medarbetare. Under 2014 besĂśktes varuhusen av mer Ă¤n 700 miljoner personer, och Ikea distribuerade 217 miljoner kataloger pĂĽ 30 sprĂĽk. Det Ă¤r otroliga siffror, ogripbara fĂśr den utanfĂśrstĂĽende, men kanske ocksĂĽ fĂśr fĂśretagets grundare, som med sĂ¤rskild vĂ¤rme minns de fĂśrsta ĂĽrens postorderverksamhet pĂĽ den smĂĽlĂ¤ndska familjegĂĽrden under 1940-talet. Ingvar Kamprad bĂśrjar nĂ¤rma sig 90 ĂĽr, och numera kallas han senior advisor, och har efter stor vĂĽnda lĂ¤mnat Ăśver sitt Ă¤lskade Ikea till nya krafter, bland annat de tre sĂśnerna som alla Ă¤r engagerade i familjefĂśretaget. MĂśbelvaruhuset vid Kungens Kurva, som det kom att kallas med tiden, Ă¤r det stĂśrsta Ikea-varuhuset i vĂ¤rlden med sina drygt 63 000 m2, och Ă¤r fĂśretagets flaggskepp. Varuhuset har eldhĂ¤rjats och byggts om och utĂśkats flera gĂĽnger sedan invigningen 1965. I ĂĽr fyller Kungens Kurva 50 ĂĽr, och Ikea Ă¤r en central del av firandet. PĂĽ Ăśppningsdagen av Stockholmstraktens fĂśrsta stora mĂśbelvaruhus kom 18 000 besĂśkare till Ikea Kungens Kurva och blev en omedelbar succĂŠ med en miljon besĂśkare fĂśrsta ĂĽret. Den ursprungliga runda delen av mĂśbelvaruhuset Ă¤r formmĂ¤ssigt inspirerat av Guggenheim-museet i New York. Prislappen fĂśr bygget var 17 miljoner kronor. Det var en avsevĂ¤rd summa pĂĽ den tiden, inte minst eftersom Ikeas vĂĽgade satsning gjordes med eget kapital, inte lĂĽnat. En brand fĂśrstĂśrde byggnaden fem ĂĽr senare. Rean efter katastrofen lockade tusentals; kĂśn pĂĽ motorvĂ¤gen var halvmilslĂĽng och varuhuset tĂśmdes pĂĽ kort tid med 50 till 90 procent rabatt. 1971 ĂĽterinvigdes varuhuset, och var dĂĽ stĂśrre och Ă¤nnu mer lockande. Varuhuset vid Kungens Kurva blev stilbildande fĂśr utvecklingen av det moderna mĂśbelvaruhuset, och konceptet Ikea med sjĂ¤lvplocklager, platta paket, prylavdelning, bollhav fĂśr barnen och svensk husmanskost. Mat blev en viktig del av upplevelsen Ikea, som Ă¤r sĂĽ mycket mer Ă¤n ett mĂśbelvaruhus. Mat sĂ¤ljer mĂśbler, eller som Ingvar Kamprad sjĂ¤lv uttrycker det: â&#x20AC;?Inga bra affĂ¤rer med tomma magar.â&#x20AC;? Med tiden blev kĂśttbullar och lingon till och med en exportframgĂĽng fĂśr Ikea. Hans stĂśrsta personliga intressen Ă¤r mĂśbler och mat, tillsammans med fiske i smĂĽlĂ¤ndska insjĂśvatten. Det var ingen slump att Ikea hamnade i Kungens Kurva. Det var ett strategiskt beslut av Kamprad sjĂ¤lv. Placeringen pĂĽ landet, nĂ¤ra tillfartsvĂ¤gar, med goda parkeringsmĂśjligheter och en bra bit frĂĽn huvudstadens centrum var unikt fĂśr svensk handel pĂĽ den tiden. Ikea-varuhuset byggdes nĂ¤ra SkĂ¤rholmen; fĂśrorten som hĂśll pĂĽ att vĂ¤xa fram kring E4:an under 1960-talet. 100 000 nyblivna hyresgĂ¤ster i ett av miljonprogrammets stĂśrsta omrĂĽden behĂśvde nya mĂśbler som stĂ¤mde in i tidsandan â&#x20AC;&#x201C; och Ikea var villigt att ge kunderna vad de ville ha: Bra mĂśbler till lĂĽgt pris. Det brukar sĂ¤gas att Per Albin Hansson byggde det svenska folkhemmet, och att Ingvar Kamprad mĂśblerade det. FĂĽ har i alla fall som 50

KUNGENS KURVA MAGASINET

HĂ&#x2013;STEN 2015

Vi Ă¤r redo â&#x20AC;&#x201C; Ă¤r du? De nĂ¤rmaste ĂĽren kan bli bland de mest spĂ¤nnande i Kungens kurvas historia. Redan idag Ă¤r Kungens kurva ett av Huddinge kommuns viktigaste utvecklingsomr utvecklingsomrĂĽden. ĂĽden. Nu sĂ¤tter vi spaden i jorden fĂśr mer shopping, ËGT WRRNGXGNUGT DĂ&#x20AC;VVTG MQ MQOOWPKMCVKQPG GTT QEJ Ă¤ven bostĂ¤der.

LĂ¤s mer om Huddinges utveckling pĂĽ huddinge.se/bygger

Ingvar Kamprad förstått sig på utvecklingen i Sverige under rekordåren när svenskarna trodde på framtiden. För många Stockholmare kan det verka som om allt började i Kungens Kurva. Men Ikea kommer från Småland. Ingvar Kamprad är tredje generationens invandrare, och föddes 1926 i Agunnaryd nära Älmhult. Redan i femårsåldern sålde han tändsticksaskar med god förtjänst. Det gav mersmak, och han fick sin första stora idol. Han ville bli rik – som Ivar Kreuger. Senare cyklade han omkring i trakten och sålde fisk som han nyss fångat. Han köpte och sålde allt möjligt; från julkort till blomsterfröer. Pojkens affärssinne gick inte att ta miste på. Kanske hade han fått talangen från sin mormor som drev en stor diversehandel i Älmhult, och var relativt förmögen. Han växte upp på skogsgården Elmtaryd i Agunnaryd, som var en av traktens största gårdar. Som 17-åring registrerade han företaget Ikéa, 1943. Apostrofen var på modet då, men föll bort med tiden. Initialerna står för Ingvar Kamprad Elmtaryd Agunnaryd; namnet på grundaren, gården och orten. Han gick på handelsgymnasium i Göteborg, där han fick upp ögonen för affärsekonomi och vikten av effektiv distribution. I Bertil Torekulls intervjubok ”Historien om Ikea” berättar Kamprad att det var studierna i nationalekonomi som väckte hans intresse för de större sammanhangen, och att det var redan då distribution blev ”en fix idé” för honom. För att göra bra affärer gällde det att hitta enkla och billiga sätt att få varan från fabriken till kunden. Och det gjorde Ingvar smartare än alla andra i samarbete med de närmaste medarbetarna, som han hade handplockat för att de skulle komplettera hans egna upplevda brister. En av nycklarna till Ikeas framgång var att kunderna själva gjorde jobbet när de hämtade sina platta paket på det öppna plocklagret, och körde hem varorna på egen hand. Inte bara för att det blev mer lönsamt för Ikea, utan också för att möblerna blev ännu billigare för köparna. Till att börja med sålde Ingvar Kamprad allt möjligt på annons, och gjorde affärer direkt med kunderna utan fördyrande mellanhänder. Men första gången företaget sålde en möbel på annons blev det en omedelbar framgång. När han märkte att det gick att tjäna pengar på direktförsäljning av möbler släppte han allt annat, och gjorde en kommersiell satsning. Efter kursändringen växte verksamheten, och den första miljonen i omsättning uppnåddes i början av 1950talet. Med tiden kom krav på ännu mer professionell hantering, och postorderföretaget på gården kompletterades med en visningslokal för möbler i en gammal snickerifabrik. För att locka många kunder bjöd företaget på kaffe och bulle. Det blev en stor framgång, och det blev också det första möbelvaruhuset som öppnades i Älmhult 1958. Men den framgångsrike entreprenören stötte på problem – det gick för bra. Ingvar Kamprad ville bryta ny mark i den traditionella möbelbranschen. Det låga priset och den påhittiga marknadsföringen retade konkurrenterna så pass att de satte press på leverantörerna att inte skicka sina möbler till Ikea, och företaget blev portat på de viktiga möbelmässorna. Men motståndet fick inte Ingvar Kamprad att ge upp. Tvärtom. Svårigheterna inspirerade honom att ta nya tag, lösa problemen och hitta nya vägar. Motståndet blev istället HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Kamprad har allt som entreprenörer ska ha, och han vill gärna bestämma, men han är samtidigt en särskild personlighet, en känslig människa och konstnärssjäl, som har gjort Ikea till vad det är i dag. Hans personlighet har lagt grunden till den berömda Ikea-andan i så hög grad att Ikea och Ingvar Kamprad är till sammanblandning lika. Ingvar Kamprad har en särskild känsla för kommunikation i stort och smått. Han använde sig av storytelling långt innan det blev ett begrepp i kommunikationsbranschen, och sålde in sig själv och Ikea med en gudabenådad retorik och småländsk envishet, eller tålamod som det brukar heta i sådana här sammanhang. Bilden av Ingvar Kamprad, som gränsar till myt och legend, är småländsk rekorderlighet, enkelhet, sunt bondförnuft och sparsamhet.

Första varuhuschefen Hans Ax med Ikeas grundare Ingvar Kamprad vid Ikea Kungens Kurva, 1965.

en möjlighet. Ikea tvingades att hitta andra möbelproducenter utomlands, till att börja med i Danmark och Polen, och där kunde företaget dessutom pressa tillverkningspriserna rejält med sina allt större försäljningsvolymer. Ingvar Kamprad insåg också att Ikea måste ha en hygglig kvalitet på möblerna som företaget sålde, och att företaget fick en konkurrensfördel när det började designa sina egna produkter. Han menar att det gav Ikea en egen stil, en egen formvärld, som han berättar i ”Historien om Ikea”. Den egna designen blev dessutom trendig, och de enkla möblerna i ljust trä blev storsäljare. Allt detta stärkte varumärket, och gjorde sagan om Ikea ännu mer levande. Det bidrog också namnen på produkterna till. Namn som Ivar, Billy och Tore var mer profilerande än produktnummer. Inte minst utomlands där de svenska orden uppfattades som exotiska. Motståndet gjorde att den envise entreprenören blev ännu mer framgångrik. Med tiden blev detta också en gyllene regel i Ikeas affärsfilosofi. Det gällde att se varje problem som en möjlighet. Detta blev också en startpunkt för företagets internationella expansion. Som entreprenör har Ingvar Kamprad hanterat sina framgångar med ödmjukhet, misstagen har han tillstått och blivit förlåten för. Både av personalen och kunderna. Ikea, medarbetarna, tillverkarna och kunderna har varit som en enda stor familj för honom. Namnet på kundklubben Ikea Family är i linje med Ingvar Kamprads behov av gemenskap och närhet. Han är omvittnat glad i att kramas, och pratar gärna med var och en. Och menar själv att han är alltför sentimental och gråter alldeles för ofta, men att det inte går att vara någon annan än den man är. 52

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

Från 1973 till 2014 bodde Ingvar Kamprad med familj utomlands. Först i Danmark några år, och därefter i den relativt lyxiga Lausanne-förstaden Epalinges. Nu har han bytt huset på bergssluttningen i Schweiz med utsikt över Genèvesjön mot den Ikea-ägda Bölsö gård i Småland. Kanske besöker han fortfarande vingården i Frankrike ibland. Villkoren i Sverige för de mest förmögna har blivit avsevärt bättre jämfört med när familjen Kamprad flydde landet på grund av skatte- och arvsskäl på 1970-talet. Om Ingvar Kamprad hade stannat i Sverige, så hade företaget aldrig kunnat ha en sådan kraftig tillväxt med egna pengar. Numera är kapitalet och konceptet Ikea skyddat av intrikata stiftelselösningar. Ingvar Kamprad är en återvändare. Nu är han tillbaka till Småland. De tre sönerna Peter, Jonas och Matthias bor utomlands, och är alla engagerade i Ikea. Den adopterade dottern Annika, som han tog sig an tillsammans med den första hustrun Kerstin, är inte verksam inom företaget. Livskramraten Margaretha är borta sedan några år. Han känner sorg och saknad. Tomhet. Han saknar också mamma Berta och pappa Feodor, som under lång tid var hans sällskap på grundarens många resor i Ikea-land över världen. Han var också länge ordförande i Ikeas styrelse. Men i Småland känner Ingvar Kamprad sig hemma efter nästan 40 års exil. Det är här han har rötterna. Ingvar Kamprad har kommit tillbaka till skogarna där han för mer än sju decennier sedan samarbetade med småföretagare inom träindustrin kring sjön Möckeln. Då tillverkades Ikeas möbler i Småland. I dag produceras de bland annat i Polen och Kina. Sedan dess har Ikea blivit globalt som så många andra svenska företag. Men företagets hjärta och själ kommer alltid att finnas i Älmhult. Också för Ingvar Kamprad. Även Ikea Kungens Kurva lär ha en särskild plats i Ingvar Kamprads hjärta. I de styrande rummen kommer det alltid att finnas en stol ledig för grundaren. Litet på distans följer han säkert planerna på de nya satsningarna i området. Företaget undersöker möjligheterna till en omlokalisering av Ikea Kungens Kurva och en ihopbyggnad av varuhuset med den andra etappen av Ikea Centres shoppingcenter i samarbete med Huddinge kommun. Innerst inne hoppas Ingvar Kamprad nog att hans ord ”Det mesta är ännu ogjort” också i fortsättningen ska klinga på bred småländska i styrelserummen och på Ikea-varuhusen. I företaget som är en del av honom själv. #

HÄRLIGT I HÖST Nu är det skönt att förnya hemma! Vi har mattorna som gör ditt hem mjukt och varmt, varmt , tyst och personligt. personligt .

Nu 1.490:-

Grafiskt mönster på slitstark flatvävd matta. LACCA finns i fler storlekar. 140x200 cm. Ord 895:-

Nu 599:Öppettider: Vardagar 10-18, Lördag 10-16, Söndag 10-16 Jägerhornsväg 3, 141 75 Kungens Kurva • Tel Tel 08-740 10 11 Erbjudandet gäller 10/ 10/9 – 27/9 så långt lagr lagret et räck räck äcker er och k kan an inte kombiner ombineras as med andr andra a kampanjer kampanjer ampanjer.

matt-tema.se

88_01.indd

All Pages

t/vinter 20 Fashion - hรถs

SE_page

Hemtextil hรถst 2015

Här får människans bästa vän också bästa tänkbara vård Sjukhusmiljöer brukar ganska ofta ge mig ett visst obehag. Inte så konstigt. Vem blir rofylld i sinnet av sjukdom, olycksfall, mediciner och operationer? Märkligt nog blir jag just rofylld när jag kliver in på Evidensia Södra Djursjukhuset i Kungens Kurva. Här är stämningen lugn, vänlig … ja, alla verkar märkligt pigga och glada – även de som sitter i väntrummet med sina katter och hundar. En möjlig förklaring skulle förstås kunna vara att det är enklare med sjuka och skadade djur än med människor. Jag tror inte den förklaringen håller riktigt – det är ju något svårare att kommunicera med en sjuk hund inför en operation, och att själva situationen inte skulle vara ångestfylld tror jag få djurägare håller med om. När djursjukhuschefen Annette Nyholm visar oss runt på sjukhuset börjar jag snart förstå var det där lugnet kommer från. De som arbetar här vet att de har tillgång till de bästa teknologiska och medicinska hjälpmedlen, och de som arbetar här är välutbildade och erfarna. Digitalröntgen både vid undersökningar och under operation gör att man snabbt får besked om vad som ska göras, och vad som är status. Här finns experter på cancersjukdomar hos djur, ett välutrustat laboratorium, erfarna kirurger, och givetvis finns här ultraljud och förlossningshjälp. På samma självklara sätt finns avdelningar för tandvård, ögonundersökningar och kostrådgivning. Möjligen kommer det lugn och den värme som personalen utstrålar också från det faktum att Evidensia Södra Djursjukhuset snart kraftigt expanderar. Om- och tillbyggnaden pågår för fullt när vi är på besök, och är klart våren 2016.

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

”Här är uppvakningen för katter som opererats”, förklarar Annette, och visar runt i ett stort rum. ”Det är viktigt att det är åtskilt från de rum där hundar vaknar upp; katterna kan bli oroliga och störda annars. Vi har genomgående skilda utrymmen för hundar och katter just för att skapa en trygg miljö.” Den fortsatta rundvandringen för oss genom nya stora väl upplysta operationssalar, en ny ingång för akutintag, nya genomtänkta undersökningsrum. Allt är stort och luftigt. ”Men vid ombyggnaden har vi också strävat efter att bevara det som gör oss så omtyckta”, berättar Annette. ”Vi ska ha kvar känslan av närhet – det är en viktig del i vårdarbetet – och till närheten hör också att vi kommer att ha öppet dygnet om.” Här också plats avsatt så att de anställda kan ta med sina egna djur till jobbet, och titta till dem under arbetsdagen – på något sätt verkar man på Evidensia Södra Djursjukhuset ha tänkt på alla detaljer, och det beror nog på att de som arbetar här tycker om djur – och de vet av egen erfarenhet vad som behövs för att en patient med päls ska bli trygg … och botad. #

Förberedelserna är metodiska inför varje operation, och utförs av erfarna kirurger.

Dogge vĂ¤ntar i receptionen tillsammans med sin matte; han skall opereras fĂśr problem med urinstenar.

Välkommen till Life i Kungens Kurva!

209:-

259:-

Köp 2 så får du 50:- rabatt!

60 st Spegel på köpet!

239:Rek. pris 299:100 st eller 100 gr

Rörliga leder Litomove® innehåller nyponpulver som bidrar till att bibehålla hälsosamma och rörliga leder. Litomove® finns som både kapslar och pulver.

Högkoncentrerad fiskolja Life Omega-3 70 % är en högkoncentrerad fiskolja med hela 70 % omega-3. Den rekommenderade dagsdosen innehåller minst 500 mg av de essentiella fettsyrorna EPA och DHA som bidrar till hjärtats normala funktion. (Den gynnsamma effekten uppnås vid ett dagligt intag av 250 mg EPA och DHA.) 120 st 209 kr Köp 2 st så får du 50 kr rabatt!

För hår, hud & naglar

100 st eller 200 gr (299 kr) Nu 239 kr

Original Silicea innehåller noga utvalda näringsämnen för hår, hud och naglar. Innehåller bland annat zink som bidrar till att bibehåll normalt hår, normal hud och normala naglar.

2 x 100 st eller 400 gr (498 kr) Nu 429 kr

Jubileumserbjudande 60 st (299 kr) Nu 259 kr + spegel på köpet (värde 39 kr)

Kungens Kurva (Ica-Kvantumhuset)

Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Det är viktigt med en mångsidig och balanserad kost och en hälsosam livstil. Gäller till och med 31 oktober 2015. Kan inte kombineras med andra erbjudanden.

HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

SISUUBBEN KL . rabatt Mer ack. re sn Mind

KLUBBPRIS

20%

SISUUBBEN KL re Mind

. Me snack

r rab

att.

KLUBBPRIS

199:-

/m2

Ord. pris 239:-/m2

SISUUBBEN KL . rabatt Mer ack. re sn Mind

U! J U ST N

699:O r d. p r

KLUBBPRIS

595 95::Ord. pris 895:-

:i s 1 19 5

Månskärsvägen 1, Kungens Kur va. Tel: el: 08-562 269 00. Öppet: Vard Vard 6–19, lör 9–17, sön 10–17, www.k-rauta.se Erbjudandena gäller ordinarie priser och kan inte kombineras med andra erbjudanden. Gäller t.o.m. 20 september 2015 eller så långt lagret räcker. Vi reser verar oss för eventuella tr yckfel.

EKSTRÖMS GLAS – SEDAN 1920 GER VI DIG TRADITIONELLT GLASMÄSTERI OCH MODERN, INNOVATIV INREDNING VI HAR ETT AV SVERIGES STÖRSTA LAGER, OCH EGEN MODERN TILLVERKNING = DU FÅR SNABBA LEVERANSER, OAVSETT BEHOV Inredningsglas – kök, badrum, fondväggar, skjutdörrar till garderober

Metallpartier – fönster, dörrar, fasader, uterum, gallergrindar, ståldörrar

Planglas – inredning, fönster, brandoch säkerhet, energisparande, bullerdämpande, glasväggar Cit i Lä – unikt koncept för höj- och sänkbara vindskydd/insynsskydd

Ekströms Glas 08-34 01 20 www.ekstromsglas.se Smista Allé 28, Segeltorp

MÅNGA UTMANINGAR, EN LEVERANTÖR! Vi gör det vi heter – teknisk isolering

Jägerhorns väg 6 www.teknikis.se 08-449 59 92

God Morgon Huddinge Mötesplats Huddinge Huddinge Enterprize Ung & Företagsam Arena Huddinge labs Dialogmöten Vi tror på södra Stockholm. Arena Huddinge är ett samarbetsforum finansierat av Huddinge kommun och näringslivet. Vi vill utveckla Huddinge till en stark näringslivskommun och öka kunskapen om Huddinge som en viktig del av Stockholm. Genom en öppen dialog kan näringsliv och kommun förverkliga Huddinges ambitioner om ett gott näringslivsklimat, fler bostäder och fler arbetstillfällen i södra Stockholm. Vi blir bättre när vi samarbetar. Välkommen till våra evenemang. Välkommen att bli medlem och engagera dig i vår dialog. Läs mer på arenahuddinge.se eller facebook.com/arenahuddinge.

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

Välkommen till din frisör i Heron City – just nu har vi fyra bra erbjudanden till dig! 1) 30 % på valfri hårprodukt 2) 25 % rabatt på klippning (vuxna) 3) 150 kronor för barn och ungdomar (under 15 år). Ordinarie pris 199 kronor. De minsta får klippa sig i fräsiga ferraristolar! 4) Barberartjänster: slätrakning med kniv, inklusive ansiktsmassage och varma handdukar för endast 199 kronor (ordinarie pris 350 kronor)

RABATTKUPONG 1) 30 % på valfri hårprodukt 2) 25 % rabatt på klippning (vuxna) 3) 150 kronor för barn och ungdomar (under 15 år). Ordinarie pris 199 kronor. De minsta får klippa sig i fräsiga ferraristolar! 4) Barberartjänster: slätrakning med kniv, inklusive ansiktsmassage och varma handdukar för endast 199 kronor (ordinarie pris 350 kronor) Tag med dig annonsen för att ta del av erbjudandena. Erbjudandena gäller till och med 31 oktober, 2015.

Rinse Heron City Dialoggatan 2 08-710 41 42 www.rinse.se

Tunneln som ska tunna ut bilköerna Hur länge jag än bor i Stockholm kommer jag nog aldrig att bli en riktig stockholmare. För mig är det en person som med jämnmod uthärdar bilköer som verkar sträcka sig härifrån till evigheten. Men i framtiden kanske jag kan slippa känna mig litet utanför, för i framtiden ser det ut som om jag slipper bilköer.

”Trafiken i de olika riktningarna kommer att gå i separata tunnlar. Var hundrade meter finns det nödutgångar som gör att man kan ta sig in i den andra tunneln”, berättar Anders. Kvaliteten på luften är förstås också viktig, och ventilationen garanteras av gigantiska fläktar som är monterade i taket, samt via ett antal lufttorn längs med hela sträckan. Allt beräknas vara klart 2026, och då kommer de sista åren att gå åt till installation och tester av bland annat alla säkerhetsanordningar, som sprinklersystem och detektorer. Ett så stort projekt påverkar förstås hela omgivningen där det genomförs, och Anders verkar trygg med att skyltningen som ska lotsa folk rätt ska fungera, ”Och blir det problem får vi självfallet åtgärda det”, deklarerar han lugnt och fortsätter: ”E4/E20 kommer även under ombyggnaden att ha tre körfält i vardera riktningen, men vi kommer att sänka hastighetsgränsen en del, som mest till 70 km/h.”

Anders Liwendahl.

Catharina Lundin.

När jag möter Anders Liwendahl utstrålar han lugn och säkerhet. Han leder fyra entreprenader sammanlagt, bland andra en gång- och cykelbro över E4, tre trafikplatser samt av- och påfarterna till Förbifart Stockholm söderifrån (mitt i E4:an utanför Ikea), samt norrifrån (vid Bredängs trafikplats). En mindre erfaren person skulle kanske vara litet nervös i Anders situation. Han har nyss lämnat arbetet med att bygga Norra Länken där han ansvarade för projekt värda en miljard kronor. Nu leder han ett projekt värt fyra miljarder kronor. Förbifarten ska binda ihop de södra och de norra delarna av länet, minska köerna på Essingeleden och i innerstaden. Det ska helt enkelt bli lättare att leva i Stockholm, att hantera vardagen, ta sig till jobbet, och det gör att det blir lättare för hela regionen att expandera och utveckla verksamheter. Av utbyggnadens 21 kilometer väg kommer 18 kilometer att gå i tunnel: ”Det innebär att det kanske är världens längsta tunnel i stadsmiljö med tät och tung trafik”, förklarar Catharina Lundin som är kommunikatör på Trafikverket. Att så stor del av trafiken går genom tunnel komplicerar arbetet och gör att det kommer att ta tid. Säkerheten är förstås viktig.

KUNGENS KURVA MAGASINET

HÖSTEN 2015

Men Förbifart Stockholm innebär mer än att bilvägarna förbättras – det påverkar även rörligheten i kommunen, och innebär att flera olika trafiksystem sammanlänkas, påpekar Catharina: ”Bussramper från leden kopplar ihop Skärholmens bussterminal, tunnelbanan och även med Spårväg Syd om den blir byggd. Det kommer att bli mycket lättare för de som bor i Skärholmen att ta sig till Kungens Kurva när de gång- och cykelvägar som finns byggs om och en ny passage står färdig.” Den nya trafikplatsen sydväst om Heron City består av en överliggande cirkulationsplats. Därifrån anläggs en ny gata som ansluts till Skärholmsvägen, Kungens Kurva-leden och Månskärsvägen. Söder om den nya trafikplatsen byggs en ny gång- och cykelväg: en 150 meter lång bro som går över E4/E20 i höjd med Heron City. Det märks att både Anders och Catharina tycker att det är ett spännande projekt de är med i – och att de är stolta över att kunna berätta om det – och att de tycker att det är viktigt att berätta om det. ”Något så stort som Förbifart Stockholm berör ju väldigt många. Information till alla som bor i området och till företag är en viktig del i vår verksamhet”, förklarar Catharina. Hon gör det med ett nästan förväntansfullt tonfall – som om hon hoppades på att få komma ut på möten hos fler i kommunen för att berätta vad som sker de kommande tio åren. #

Touch PC - Kvittoskrivare - Kassalådor - Kontrollboxar - Box PC

Kontrollbox

PosPLUS ■

NYHET

■ Snabba leveranser Service & teknisk support

Gladius Smart (touch PC)

Tel: 08-5010 84 00 - info@postronic.se - www.postronic.se

HÖSTEN 2015

KUNGENS KURVA MAGASINET

Företagarföreningen Kungens Kurvas mål är att utveckla Kungens Kurva som ska vara Skandinaviens mest attraktiva område inom shopping, handel och upplevelser. Vill du också bli medlem? Mejla ditt intresse till info@kungenskurva.se. Välkommen!

Annikas Hundkälla Apoteket Kungens Kurva Atlaskotan B Nilsson & Co Badrum, Kök och Golv Ballingslöv Big Baby By: Cervera Kungens kurva Chilli City Gross Sverige Classic Textile Home Sweden Copiax

Dametric Despec Sweden Dressman Ekens Golv Ekströms Glas Erlandsons Brygga Evidensia Södra Djursjukhuset Hotel Dialog ICA Kvantum Ikano Intersport Johnells Jula Sverige

K-Rauta Kontorab Kronans Droghandel Apotek Kurvans Djurhälsa Kärcher Lekia/Babyproffsen Life Marbodal Matt-tema McDonald’s McDonald’s Lindvreten Mio Mr Chili O’Learys

Ohlssons Tyger & Stuvar Perrys frisörsalong Pizzahut Puustelli Restaurang India Dream Rinse Royal Design Sats Kungens kurva Scandic Hotels Scania-Bilar Sverige Sea Hund & Katt Sekanten Serikett Sportson

Styrelsen Företagarföreningen Kungens Kurva

Mårten Swahn

Carl-Johan Ståhle

Andrew Robertson

Maria Andersson

Stalands Möbler Stockholm Zoovaruhus Subway Sushikungen Bar & Cafe Swedbank Systembolaget Sängjätten Försäljning/ Kungens Kurva Tamro Distribution Terco AB Thai & Sushi Toyota Center Metro Auto Willys ÖoB

Vi bygger relationer som håller längre än kontraktstiden ktionella och hållbara arbets kt

er där människor trivs

kungen i kurvan sedan 1985

V채lkommen in i v책ra tre restauranger!