NUMMER 6, 2016
EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN KUNGENS KURVA
MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS
Selfietävling! Vinn 15 000! Visst brukar du ta selfies när du vill visa för andra att du gör något kul? Och ibland tar du en bild tillsammans med någon som du gillar.
Om du gör det någonstans i Kungens Kurva 19–25 september, så kan du vinna finna priser. Sidan 2
Peace, love and understanding sa man på 1970talet. Peace, love and shopping säger vi i Kungens Kurva. De två sakerna står inte i motsatsställning till varandra. När vi shoppar gör vi det ju för att ge något till andra. Mat till en måltid med familjen där vi hinner umgås och prata med varandra. Nya jackor till barnen. En gåva till någon vi börjat tycka om … eller en gåva till någon vi tyckt om och levt med länge. Shopping är helt enkelt ett väldigt enkelt och jordnära sätt att skapa ett tillstånd av ”Peace, love and understanding”. Något du gör varje dag.
Huvudingrediens: kärlek Ibland när vi känner oss lite trötta under våra uppdrag i Kungens Kurva tar vi en sväng förbi Walle på Sushikungen. Inte bara för att maten är så lockande utan minst lika mycket för att få en energikick av Walle. Han verkar alltid ha något nytt projekt på gång, alltid fundera på hur en maträtt ska ut-
vecklas – eller hur han ska kunna skapa en ny. Lagom till Kungens Kurva-dagarna lanserar han nu Poke. En hälsorätt med rötter från Hawaii – en rätt som inte riktigt nått Sverige än. Men givetvis hittar du den i Kungens Kurva hos Sushikungen. Sidan 4
Emilia Stenström och Malin Thorberg.
Och något vi ägnar oss åt varje dag i Kungens Kurva. Det här är en plats som på alla sätt för människor närmare varandra när vi möts i området. Och 24–25 september ska vi komma varandra ännu närmare under Kungens Kurva-dagarna. Mårten Swahn, ordförande Kungens Kurva Företagareförening
2
|
KUNGENS KURVA MAGASINET
|
NUMMER 6, 2016
EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS
15 000 kronor för den bästa selfien Visst gillar du att ta selfies? Det är ett bra sätt att senare komma ihåg en upplevelse, en miljö och en plats. Och visst gillar du att ta selfies tillsammans med personer du tycker om? Nu kan du vinna 15 000 genom att göra det i Kungens Kurva. Det behöver inte vara din partner som är med på selfien. Det kan vara din pappa eller mamma. Ditt barn. Din allra, allra bästa vän. Någon som står dig nära. Som du gillar att vara med i Kungens Kurva – och överallt annars också.
• Tävlingstiden är 19 september till 26 september • Priserna utgörs av värdecheckar som gäller i Kungens Kurva bland företagarföreningens medlemmar 1:a pris 15 000 kronor 2:a pris 10 000 kronor 3:e pris 5 000 kronor
Så här gör du: • Selfien ska vara tagen någonstans i Kungens Kurva. Välj en av de platser du tycker om lika mycket som du gillar personen som är med dig på bilden. • Sänd din bild till #kungenskurvalove
En jury bestående av Företagareföreningens styrelse samt Kungens Kurva-magasinets fotograf Andrzej Markiewicz utser tre pristagare. Pristagarna presenteras i Södra Sidan den 1 oktober och på www.kungenskurva.se. ¶
#kungenskurvalove
Välkommen till vår restaurang med äkta indisk mat
NU STÖRRE LOKALER MED AFFÄRSLUNCH ELLER FESTMÖJLIGHETER – UPP TILL 100 PERSONER! Måndag–fredag 11:00–22:00 Lördag–söndag 12:00–22:00 Jägerhorns väg 1 (mitt emot Siba) Boka bord: 08-680 00 06 www.indiadream.se
EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS
På Pokémonjakt i Shoppingcentret Det finns väldigt mycket att upptäcka i Shoppingcentret de här dagarna. Men det är ju också en plats där du kan göra mycket mer än att hitta just den där tröjan du letar efter eller den där fina kökskniven … eller något annat du behöver. Här kan du fika, äta precis den sorts mat du känner för i den stunden. Kort sagt umgås. Koppla av. Under Kungens Kurva-dagarna blir det extra roligt att umgås här med familj och vänner. Det blir bland annat: • ansiktsmålning • godisutdelning och ballonger • … och så kan du ta en tur med tuff-tuff-tåget (det som annars åker runt på Skansen) På tal om umgänge satsar man också på en nyhet som verkligen visat sig kunna för människor närmare varandra, ett
spel som gjort att många hitta nya vänner samtidigt som de fångar in fantasifigurer i mobilen. Det arrangeras en Pokémontävling. Jaga Pokémons, vinn presentkort! Monstren väntar och lurar överallt i Kungens Kurva Shoppingcenter. De väntar på dig.
Man vet aldrig var de dyker upp. Men det är klart du kan fånga in dem. Om du registrerar dig med ditt alias i centret innan du börjar jakten, så kan du delta i en spännande tävling. Spara bilderna för att visa hur många du fått fatt på. Flest Pokémons vinner presentkortet. ¶
KUNGENS KURVA MAGASINET
|
NUMMER 6, 2016
|
3
4
|
KUNGENS KURVA MAGASINET
|
NUMMER 6, 2016
EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS
Hälsomat från Hawaii Det märks att Walle på SushiKungen är mer än stolt över att han är en av de första som lanserar Poke i Stockholmsregionen. Det är en rätt som uppstår i början på 1970-talet på Hawaii och den är klart influerad av det japanska köket – vilket inte är så konstigt med tanke på att det bor rätt många japaner på ögruppen och de kom i stora grupper redan de första åren på 1800-talet. Poke Men Poken har tidigare anor än 1970–talet och har sina rötter bland fiskarna att skära loss fina bitar från sin fångst, krydda dem och äta dem råa. Kanske med någon grönsak som fanns till hands. Ett snabbt mellanmål – och definitivt ett nyttigt sådant om inte annat förstår man det när Walle förevisar sin skapelse: ”Här har vi avokado, här edamamebönor, här mango eller någon frukt det är säsong på, här cashewnötter, här grönsallad och i mitten sushiris … och ovanpå det lax i vår egen marinad och därtill hemgjorda pickles.” Det låter som en vitamin- och proteinbomb med nyttiga fetter och mineraler. Dessutom gör de vackra färgerna och uppläggningen att man får en energikick.
S
”Marinaden har jag experimenterat fram en längre period, jag höll på tills den blev precis som jag ville”, berättar Walle. ”Den innehåller sesamfrö, sesamolja, honung, finhackad färsk habanero, och vitlök.” Egenodlade grönsaker De flesta ingredienser till marinaden har han odlat i sin egen trädgård och många av grönsakerna och frukterna som serveras här har han själv drivit fram i sina planteringar i den trädgård som ligger nära restaurangen. Andra talar mycket om ekologiskt och närodlat, men Walle tar det verkligen på allvar; grönare och närmare än så här kan det inte bli. Och det finns de som kommer långtifrån för att få uppleva den närheten, en närhet som finns även mellan Walle och gästerna. Han lämnar plötsligt intervjun för att springa fram till ett par som dyker upp. Gamla stamgäster. Det har de varit sedan de åt här första gången 2010. Men det är inte det ovanliga – det intressanta är att de åker hit med jämna mellanrum ända från Hökarängen för att få uppleva Walles mat. Efter intervjun ber vi om att få besöka Walles trädgård som ligger en kort promenad bort och
omger huset där han bor med sin fru Camilla och sin familj. Camilla sköter administrationen i företaget och Walle leder verksamheten i köket. Och då är trädgården viktig – inte bara på grund av det som växer här utan också på grund av att det är här Walle finner ro och hämtar styrka. Och all denna sprakande energi som finns hos honom måste ju hämtas någonstans ifrån och det är uppenbarligen hemmet, familjen och trädgården. Plats för möten Men Walle vill uppenbarligen också ge oss andra möjligheten att finna frid och gemenskap. När vi tidigare frågar honom om det är vanligt att par stämmer träff för att äta middag hos honom pekar han bort mot ett ombonat hörn och säger att det är där de som har en date brukar sätta sig. Lite avskilt så man kommer närmare varandra och den lugna miljön är perfekt för samtal. När han beskriver det tänker vi också att Walles mat är perfekt för en middag med någon man håller av; stora portioner som räcker för ett långt och innerligt samtal, samtidigt är det lätt och nyttigt; man riskerar inte att bli dåsig och däst. Bra mat för alla tillfällen egentligen alltså. ¶
Emilia Stenström är en av dem som varit med i testpanelerna inför lanseringen av Poke på SushiKungen.
! T R PU
! A E R L E K Y C
S T LU
M IN S T
S R E C A R & MTB
%
20
U P P T IL L
KLÄDER
%
50
GÄLLER 24-25 SEPT!
Gäller på utvalda produkter, ord. pris, och kan ej kombineras med andra erbjudanden.
JÄGERHORNS VÄG 4B, KUNGENS KURVA • 08-740 37 33
Vi kan cyklar.
Marb M bo oda al - med plats pa fö ör de det grö ö liv öna l vet. vet
Välkommen till
Marbodal K Kun ungens K Kurv urva a Geometrivägen 1B, tel 08-556 460 20 marbodal.se/kungenskurva För våra öppettider se vår hemsida.
med plats för för ö livet marbodal.se
6
|
KUNGENS KURVA MAGASINET
|
NUMMER 6, 2016
EN TIDNING FRÅN FÖRETAGARFÖRENINGEN – MYCKET MER ÄN NORDENS STÖRSTA HANDELSPLATS
Njut av Sicilien … här hemma Varför måste allt vara så stort och så långt borta? Ibland är det skönt att bara få njuta hemma i lägenheten eller huset, kanske på balkongen eller i soffan. Bara upptäcka hur gott och trevligt allt kan vara i den allra närmaste närheten hos dig själv. Följ med mig på en tripp till Sicilien. Vi rivstartar med Inycon, Chardonnay, Organic, 2015, 79 kronor, (12418), som är ett underbart och ekologiskt vitt vin. Vinet har en frisk karaktär av röda äpplen, melon och gräsiga limetoner i smaken. Inycon kommer från ett kooperativ, Cantine Settesoli, som grundades 1958 av lokala vinbönder, och sägs vara föregångare till modern vinindustri både vad det gäller ekologi och vinifiering. Man har fokuserat på hållbar vinodling, och många är ekologiska. Inte bara att man där satsat på naturen och miljön, utan man har även tagit ett stort socialt ansvar. Vinet Inycon Chardonnay kan vara en härlig aperitif med kräftstjärt och majonnässnittar på
balkongen, men kan även hänga med på middagsbordet till lite ”calamari fritti”, friterade bläckfiskringar. Ännu ett rött vin som är värt att nämna är Inycon Shiraz, 79 kronor (12355), som är gjort med appasi-
mento-metoden. Det betyder att man använt sig av torkade vindruvor. Metoden kommer ursprungligen från Veneto, där de omåttligt populära och namnskyddade vintyperna Amarone, Ripasso och Recioto tillverkas. Även på Sicilien ger denna process
med torkning av druvor, en karaktär av torkad frukt och koncentrerade aromer med mer eller mindre sötma i smaken. Ekologiskt framställd. Tydlig doft av russin, björnbär och plommon med peppriga och mysiga medwurst-toner karaktä-
Välkommen att fira Hundens dag, lördag den 24 september! Här är några av aktiviteterna • ansiktsmålning djurtema • kanin-klapphörna • hundfoder-demo från leverantörer • många bra erbjudanden i butiken
Jägerhorns väg 8
▶ JEANETTE WIBERG WINGQUIST ◀
Följ Jeanette och hennes vintips på www.vinochbar.se!
Hundens dag
24/9
Missa inte! Trimmis pratar pälsvård: Annelie Danielsson, vår utbildade trimmare demonstrerar verktyg för pälsvård och visar pälsvårdsprodukter. PS Vi bjuder på korv med bröd!
ARKEN ZOO KUNGENS KURVA
riserar detta vin. Schysst matchning till älgcarpaccion, eller till den grillade fläskkarrén.
08-710 05 99
Måndag–fredag 10–19, lördag 10–17, söndag 11–17
”Kom och klappa mig!”
Kom och fira Hundens Dag med oss lördagen den 24 september Royal Canin visar hundfoder och ger 20 procent rabatt på alla hundfoder, inklusive Royal Veterinärfoder | Fina erbjudanden i butiken | Veterinär Thair Yousef svarar på allmänna hälsofrågor 11.00–13.00 | Vi bjuder på kaffe med dopp! Klösträd
Catti, svart 75 cm 149:- (249:-)
Kattbädd
Påse svart/vit 149:- (279:-)
Tennisboll S Sexpack 39:- (55:-)
Chicken Rolls
Tolvpack (12,5 cm) 99:- (129:-)
Chicken Rolls
Fempack (18 cm) 99:- (129:-)
Huddinge Djurklinik
Varmt välkommen till din närmaste veterinär i Kungens Kurva. Vi finns i SEA Hund- och katt-byggnaden.
Vi erbjuder:
•senior- och knölkoll med rabatterade priser •uppfödarrabatt på kullpaket •kostnadsfria ombesiktningar, inom fyra veckor •sund i mund-kampanjen: kostnadsfri tandkontroll ör din hund eller katt vid varje besök
Hos oss kan du:
•söka veterinärvård och kirurgi för din hund och katt, eller ditt smådjur •få råd om fortsatt medicinering och skötsel hemma •vaccinera din hund eller katt, samt att de kan få alla andra förebyggande djurhälso- och friskvårdsåtgärder
Kattsand
Avancat Excellent 12 kg finkornig, klumpbildande 119:- (149:-)
Kattsand
Avancat Compact Sensitive 12 liter finkornig, vit klumpbildande 109:- (129:-)
Bli medlem!
• bonus på köp över 200:• lägre priser i butik • kampanjtidning
Ryttarhalsvägen 21, Kungens Kurva www.seahundochkatt.se | 08-680 04 40
Äkta thai! Äkta sushi! Skön uteservering! Sugen på läcker och sund thaimat eller sushi? Bra, då är det hos oss du äter lunch eller middag nästa gång du är i Kungens Kurva. Se dagens meny på www.lemon.se, eller kom direkt till oss på Ryttarhalsvägen 22 (bakom City Gross, infart vid Ekenhuset.) 08-790 00 99
|
www.lemon.se
Måndag–fredag 11.00–20.15 Lördag–söndag 12.00–20.15 Take Away, och kompletta cateringpaket för privatpersoner och företag.
Missa inte vårt stämpelkort! Efter din tionde stämpel bjuder vi på en biobiljett på valfri SFbiograf, eller en maträtt (värde 80 kr). Erbjudandet gäller till och med 30 september, 2016. Antalet biobiljetter är begränsat.
Upplev djungeln med panoramautsikt i modern tid À la carte-meny med influenser från några av världens hörn. Barnen har egen specialmeny. Ett besök hos oss är en upplevelse utöver det vanliga. Ingen ska ha tråkigt på Amazon. Välkomna! Bordsbokning: 08-710 80 50 www.amazonstockholm.com
15 % rabatt! Ta med dig dina vänner: just nu får du 15 % rabatt på notan – gäller hela sällskapet!*
Nu även gluten- och laktosfria rätter på à la carte-menyn!
Thailändsk restaurang i Heron City
Asiatisk mat från ett öppet kök! Som vår gäst kan du ta del av kockarnas arbete när de wokar maten i sina eldfängda pannor. Vår mat är välkryddad, nyttig och innehåller mycket grönsaker och andra spännande råvaror. All mat tillagas efter beställning och är därför garanterat fräsch. Välkommen till oss på Bamboo South! bamboosouth.se 08-710 75 30
* Gäller till och med 29 september 2016. Klipp ut annonsen och visa den innan du begär notan.
KÄRLEKSERBJUDANDE!
Vin&Bar – så mycket mer än bara ett magasin för dig som är intresserad av vin och dryck
REDAKTION
Köp två värdemenyer fr. 58 kr – få ett Happy Meal™ på köpet!
Publisher och ansvarig utgivare Christer Carlson christer.carlson@formatmedia.se 076-555 79 53 Editor-at-large Boris Benulic boris.benulic@formatmedia.se 076-177 68 50
Valfri Sundae till alla i sällskapet!
Redaktionschef och Art Director Lars Winterstrand
Vi ger dig många små, spännande nyheter, långa njutningsfullt berättande reportage du aldrig sett förut, den goda maten som passar till den goda drycken, och berikar din värld med kända och okända platser och människor. Umgänget med våra nära, kära och vänner är en viktig, ja, kanske den viktigaste delen i våra liv. Egentligen är det precis vad Vin&Bar handlar om. Vi berättar om dryckerna, maten och miljöerna som berikar detta umgänge. Vi gör det njutningsfullt med långa berättande reportage, likaväl som med många små, spännande nyheter.
Välkommen in till McDonald’s® Kungens Kurva! Lämna in kupongen i kassan när du beställer. Erbjudandet gäller endast en gång per person och köptillfälle på McDonald’s-restaurangerna i Kungens Kurva t o m 31/10 2016 och kan ej kombineras med andra erbjudanden. Happy Meal värde 35 kr. Värdemeny från 58 kr. Värde Sundae 12 kr. Lokala avvikelser kan förekomma.
Kungens Kurva Magasinet är en tidning från Företagarföreningen Kungens Kurva.
Vi vill att du som läsare ska få veta mer om det du redan känner till – och upptäcka sådant som var okänt för dig. Prenumerera: e-posta till vinochbar@ pressdata.se eller ring dem på 08-799 63 97. Senaste numret av Vin&Bar läser du gratis på: issuu.com/formatpublishing/docs/vin_bar_2016_03
Fotograf Andrzej Markiewicz ANNONSERING Christer Carlson 076-555 79 53 christer.carlson@formatmedia.se TRYCK DirektPress UTGIVARE Format Publishing Birger Jarlsgatan 18 114 34 Stockholm formatmedia.se issuu.com/formatpublishing Affärsplats Bergsmannen Easy South Färg, Möbler, Interiör Kungens Kurva Magasinet Nordic Steel & Mining Review Taxi idag Vin&Bar
Nu har jag tagit den till Sverige; hälsomaten från Hawaii …
Bli först att haka på den nya hälsotrenden! Prova vår Poke till introduktionspris:
25% rabatt 24–25/9 Avokado, cashewnötter, säsongens frukt och grönsaker och sushiris är basen för Poken och kombinationen ger vitaminer, mineraler, och alldeles rätt sorts fetter. Proteinerna du behöver får du genom att välja lax eller tonfisk – båda givetvis marinerade efter Walles egna recept. För vegetarianer finns en variant med kimchi.
Närodlat & ekologiskt – många av kryddorna, frukterna och grönsakerna kommer från egna odlingar.
Sushikungen (ICA Kvantum-huset) www.sushikungen.com 08-740 15 00
Ballonge er och godis till b g barnen n
R
KURRVAA-NAA Pokém émo onjakt!
siktsmålning Ans
Kom och fira tillsammans med os ss på Kungens Kurva Shoppingce enter. Vi bjuder på tu uff-tuff-tåg, godis, ansiktsmåln ning och ballonger. De essutom: Tävla i helge ens Pokémonjak j kt och vinn ett p prese entkort! Välkommen! Mer info och h festprogram på kun ngenskurvashopping..se
TUFF-T TUFF-tåg