EDUCACIÓN SECUNDARIA PARA PERSONAS ADULTAS NIVEL I ÁMBITO CIENTÍFICO-TECNOLÓGICO BLOQUE IV. TEMA 2: Pero… ¿Sabemos lo que comemos?
TAREA TAREA 4.2
SOMOS LO QUE COMEMOS. LAS PERSONAS Y LA SALUD PERO… ¿SABEMOS LO QUE COMEMOS?
ALUMNO:
FECHA:
1. Experto/a en dietética. En esta parte de la tarea te vas a convertir en todo un experto/a en dietética. Tendrás que usar la calculadora nutricional para averiguar varios datos dietéticos sobre la dieta que te proponemos. La tarea consiste en lo siguiente: Lo primero que debes hacer es completar una tabla en la que indiques, para cada uno de los alimentos de los que se compone la dieta, cuál es su contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas, y cuál es la energía que aporta. La tabla la tienes en la página siguiente. Es similar a ésta que puedes ver aquí abajo, en la que ya hay una fila rellenada, para que te sirva de ejemplo:
Obtendrás los gramos de nutrientes y las kilocalorías ingeridas en cada una de las tres comidas principales (Solo tienes que sumar los datos correspondientes a cada columna de cada comida principal) y también en el total de la dieta. Calcularás cuántas kilocarías de las ingeridas han sido aportadas por cada uno de los nutrientes. (Recuerda que cada gramo de hidratos de carbono o de proteínas aporta 4 kcal, mientras que cada gramos de grasa aporta 9 kcal y que el número de gramos de cada nutriente ya lo has calculado en el paso anterior; lo debes tener en la fila "TOTAL DIETA"). Para terminar, decidirás si la dieta que te proponemos es o no una dieta equilibrada. En el apartado del tema "Para aprender... hazlo tú" tienen un ejemplo de los cálculos que debes hacer para tomar esa decisión. Bloque IV. Tema 2. Tarea, Página 1 de 4