9 a 11
outubro 13h às 20h30 Expo Center Norte Pavilhão Amarelo São Paulo | Brasil
2ª FEIRA DE PESCADOS E GASTRONOMIA ASIÁTICA
2016
A gastronomia asiática conquista definitivam
Sucesso absoluto! Bastou uma edição para a Asian & Japan Food Show demonstrar todo seu potencial de crescimento e de realização de grandes negócios. A Feira superou expectativas do mercado, deixando expositores e visitantes extremamente satisfeitos com o evento.
100% das empresas
que participaram têm perspectivas de realizar negócios pós-evento
85% do público
visitante avaliou a Feira entre boa e ótima
70% dos expositores
realizaram negócios na Feira
27% das empresas superaram as expectativas de negócios
Abertura Oficial da Edição 2015
A força do segmento de gastronomia oriental no Brasil • São Paulo possui cerca de 3.000 restaurantes • •
unicamente asiáticos; O Brasil possui mais de 10.000 restaurantes asiáticos e temakerias; A gastronomia oriental também está inserida em hotéis, churrascarias, self services, entre outros.
mente seu espaço no grande encontro do ano
Números da Edição 2015
60
3000 m 3200 15 18
expositores
oficinas com chefs famosos
2
visitantes profissionais
Visitantes de diversos países e vários estados brasileiros marcaram presença na Feira • Canadá • Chile • Colômbia • Coreia do Sul • Japão • Paraguai • Uruguai • Venezuela
apresentações entre seminários e palestras
241 cidades Estados brasileiros
Origem dos Visitantes Importadores e exportadores
• AL • AM • AP • BA • CE • DF • ES • GO • MG • MS • MT • PA • PB • PE • PI • PR • RJ • RN • RO • RR • RS • SC • SE • SP • TO
Imprensa Nutricionistas Escolas, consultorias e clubes de gastronomia 3%
3%
2% 2%
6%
Fabricantes, produtores e serviços
9%
Perfil por Setor
44%
Proprietários e funcionários de restaurantes, buffets e hotéis
Chefs e sushimen 13%
Supermercado, lojistas, atacadistas e distribuidores
18%
Profissionais do setor, autoridades e convidados
Depoimentos de Nossos Expositores Nós apostamos na Feira porque entendemos que é o tipo de evento que o mercado precisa: orienta, instrui e reúne toda a cadeia. Eu não precisei identificar o cliente potencial, todos os visitantes são clientes potenciais. Mahite Bueno • Autec Sushi Machine
Nossa participação foi muito proveitosa em todos os sentidos: visitação no estande, troca de informações e intercâmbio com todos os segmentos do mercado. Fizemos vendas na Feira em volumes expressivos e estamos empolgados com a perspectiva de muitos negócios futuros. Cláudio Durazzo • Hinomoto Shoyu
A Feira comprovou uma tendência de crescimento e a força da gastronomia japonesa e asiática. Muitos visitantes nos procuraram porque estão expandindo seus negócios ou querendo entrar nesse mercado. Celso Nascimento • Ômega
Fiquei surpresa com esta primeira edição. Recebemos muitos profissionais da área em nosso estande e até representantes de grandes empresas que sem a Feira seria mais difícil fazermos contato. Para nós, o resultado foi positivo. Márcia Vaz • Flor de Fogo Kimonos
Nós sentíamos que faltava uma Feira de negócios para atender o setor de gastronomia japonesa. A Asian & Japan Food Show cumpriu esse papel e foi importante também por levar informação de qualidade para os novos profissionais. Elza Tsumori • Agronippo Produtos Alimentícios Por se tratar de uma primeira edição, nossa expectativa era modesta. Avaliamos nossa participação como muito positiva em termos de visitação e contatos. O formato de workshop foi uma escolha acertada. Queremos estar de volta no ano que vem. José Madeira • Alaska Seafood
Chef Eiji Tomimatsu
Capacitação Profissional | Programação Técnica Asian & Japan Food Show é uma Feira que além de gerar importantes negócios, cumpre papel fundamental na capacitação Chef Hirotoshi Ogawa - Japão
profissional aos que trabalham com a gastronomia oriental. Em 2015, foram 47 horas de atividades técnicas ministradas por consagrados chefs. Para o próximo ano, a Asian & Japan Food Show prepara uma grade mais completa com oficinas, palestras, mesas-redondas, workshops, aulas show, rodadas de negócios, entre outros.
Chef Shin Koike
Eventos Paralelos
ASIANFOODSHOW.COM.BR Informações e reservas asianfoodshow@francal.com.br Tel (11) 2226-3168