Le dolci ricette di
Nicoletta Nicolet e ta Costa et
ricette e disegni di Febe Sillani
Ricette da fiaba
Ricette di fiabe
LA CASETTA DI HANSEL E GRETEL e 1 panetton 2 albumi
ucchero z i d r g 600 a velo isti m i t t o bisc
caramelle miste meringhe wafer
nt crocca e nd di ma orle
RICAVA DAL PANETTONE LA FORMA DI UNA CASETTA
1
2
3
AGGIUNGI LO ZUCCHERO A VELO MESCOLANDO BENE
MONTA A NEVE GLI ALBUMI
4
5
6
SPALMA DI GLASSA IL TETTO E ATTACCACI SOPRA I WAFER
METTI PRIMA LA PORTA E LE FINESTRE. USA LA GLASSA COME SE FOSSE COLLA PER ATTACCARE I BISCOTTI
METTI LA GLASSA RIMASTA IN UN SACCHETTO PULITO E FAI UN TAGLIETTO IN UN ANGOLO
7
DECORA IL RESTO DELLA CASA CON MERINGHE E CARAMELLE
PINOCCHIO pagna pan di S marmellat cioccolato al latte
1
a
cioccolato bianco b a s t o n ci n i di biscotto
meringhe
SBRICIOLA IL PAN DI SPAGNA IN UNA CIOTOLA
2
AGGIUNGI LA MARMELLATA E MESCOLA FINO A OTTENERE UN COMPOSTO MORBIDO
3
FORMA DELLE PALLINE E LASCIALE RIPOSARE IN FREEZER PER MEZZ’ORA
4
SCIOGLI I DUE TIPI DI CIOCCOLATO A BAGNOMARIA
5
6
INFILA UN BASTONCINO IN OGNI PALLINA. IMMERGILA NEL CIOCCOLATO BIANCO E LASCIALA ASCIUGARE SULLA CARTA OLEATA
USA UN BASTONCINO PER DISEGNARE CON IL CIOCCOLATO AL LATTE LA FACCIA E I CAPELLI DI PINOCCHIO
7
USANDO IL CIOCCOLATO ATTACCA LE MERINGHE PER FARE I CAPELLI
DRAGO DI FIABA pagna S i d n 2 pa i rotond 1 tavoletta to di cioccola frutta gelatine di cioccolata i d gocce
1
A CREMA A L BUR R O P ER L
150 gr di burro 170 gr di zucchero a velo 1 cucchiaio di latte chiaino d’acqua 1 cu c
DOPO AVER RICAVATO IL CORPO DEL DRAGO DAL PRIMO PAN DI SPAGNA, TAGLIA IL SECONDO PAN DI SPAGNA COME NEL DISEGNO
2
zampa dietro
zampa dietro
testa
coda
collo
zampa davanti
zampa davanti
fine della coda
PREPARA LA CREMA AL BURRO SBATTENDO BENE TUTTI GLI INGREDIENTI PER ALMENO 5 MINUTI (SE VUOI AGGIUNGI UN COLORANTE ALIMENTARE A PIACERE)
3
4
5
DECORA IL DRAGO CON PEZZI DI CIOCCOLATA E DI GELATINA
COMPONI IL DRAGO CON IL PAN DI SPAGNA E SPALMALO BENE CON LA CREMA PER FARE LE ALI USA CARTONCINO VERDE E STUZZICADENTI
IL CESTINO DI CAPPUCCETTO ROSSO 4 u ov a geri g e l i t t o bisc all’uovo arpone c s a m i 500 gr d anna p i d 500 gr ontare da m
4 cucchiai di zucchero e, fragol lamponi e mirtilli
stampo a cerniera
1
2
IN UNA TERRINA MONTA I TUORLI CON LO ZUCCHERO
AGGIUNGI IL MASCARPONE E I BIANCHI D’UOVO MONTATI A NEVE E MESCOLA BENE
3
4
DISPONI I BISCOTTI SUL FONDO E INTORNO ALLO STAMPO
VERSA METÀ DELLA CREMA E DISPONI ALCUNE FRAGOLE A PEZZETTI 5
RICOPRI CON IL RESTO DELLA CREMA, DECORA CON LA FRUTTA E LASCIA RIPOSARE IN FRIGO PER ALMENO 6 ORE
LA MERENDA DELLA GIUNGLA 2 banane 1 tavoletta to di cioccola al latte
1
granella di nocciole
4 stecchi di legno per il gelato
SBUCCIA LE BANANE E TAGLIALE A METÀ 2
INSERISCI GLI STECCHINI NELLE BANANE, ADAGIALE SULLA CARTA DA FORNO E LASCIA IN FREEZER PER ALMENO UN’ORA
3
SCIOGLI IL CIOCCOLATO A BAGNOMARIA E VERSALO IN UN PIATTO
5
DISPONI LE BANANE SULLA CARTA DA FORNO E LASCIALE IN FREEZER PER ALMENO UN PAIO D’ORE
4
IMMERGI LE BANANE NEL CIOCCOLATO E PASSALE NELLA GRANELLA DI NOCCIOLE
PUOI UTILIZZARE DIVERSE COPERTURE: ZUCCHERINI, CONFETTINI COLORATI E CEREALI
LA MELA AVVELENATA osse 4 mele r e verdi acqua i d l m 100 lente bol zucchero i d 100 gr garofano i d i 2 chiod
1
2 cucchiai di miele 1 b u st in a di vanillina nt e colora alimentare rosso din 4 spie i di legno
LAVA E ASCIUGA LE MELE, TOGLI IL PICCIOLO E INFILZA OGNI MELA CON UNO SPIEDINO 2
3
CON L’AIUTO DI UN ADULTO, METTI IL PENTOLINO SUL FUOCO E AGGIUNGI I CHIODI DI GAROFANO, IL COLORANTE E LA VANILLINA
IN UN PENTOLINO SCIOGLI IL MIELE E LO ZUCCHERO NELL’ACQUA
4
LASCIA BOLLIRE PER QUALCHE MINUTO MESCOLANDO. IL CARAMELLO È PRONTO QUANDO FACENDO CADERE UNA GOCCIA NELL’ACQUA SI ADDENSA 5
TOGLI IL PENTOLINO DAL FUOCO. IMMERGI LE MELE PER RICOPRIRLE DI UNO STRATO SOTTILE DI CARAMELLO 6
LASCIA ASCIUGARE LE MELE APPOGGIANDOLE SOPRA UNA GRATA
I TOPI DEL PIFFERAIO MAGICO occo c i d r 130 g iato g u t t a r g tt e 80 gr di lansato conde zucchero i d r g 60 a velo
1
confetti colorati d palline i zucchero argentato
d spago i liquirizia
MESCOLA IN UNA TERRINA IL COCCO GRATTUGIATO, IL LATTE CONDENSATO E LO ZUCCHERO A VELO
2
RACCOGLI CON UN CUCCHIAIO UN PO’ DI IMPASTO PER FARE I CORPI DEI TOPOLINI E ADAGIALI SULLA CARTA OLEATA
3
SCHIACCIA CON LE DITA PER MODELLARE LE FORME
4
5
LASCIA INDURIRE I TOPOLINI PER TUTTA LA NOTTE
USA I CONFETTI COLORATI PER LE ORECCHIE E GLI OCCHI. CON UNO SPAGO DI LIQUIRIZIA FAI LA CODA E USANE UN PEZZETTO PER IL NASINO
IL TÈ DEL CAPPELLAIO MATTO tè caldo pane per ni tramezzi bu r r o fumicato f a e n salmo t te 2 tavoleccolato bianco di cio
1
1 cucachteiaio di mandorle pel 1 cuccvheitatiao sultanina di u h i 1 cucc aio di cocco grattugiato pirottini biscotti assortiti
PREPARA I TRAMEZZINI AL BURRO E SALMONE
2
3
SCIOGLI IL CIOCCOLATO A BAGNOMARIA
TAGLIA A PEZZETTI LE ALBICOCCHE E LE MANDORLE E AGGIUNGILE AL CIOCCOLATO CON IL COCCO E L’UVETTA
4
MESCOLA BENE L’IMPASTO E FORMA DELLE PALLINE
5
COSTRUISCI UNA TORRE CON PIATTI E TAZZE DI DIVERSE DIMENSIONI E DISPONI LE COSE PREPARATE