香辣料理醬 本產品使用上等原料調製而成，帶有辣椒熟香之醬香味與辛辣 口感，廣泛使用於拌麵、沾醬、湯底與肉品調味等各類食品。 成分 : 芥花油、鹽、辣椒、糖、豆瓣醬(非基因改造黃豆、水、蠶 豆、蔗糖液糖、芝麻油、大豆油、麵粉、八角)、香料、L-麩酸鈉、 安息茴香、洋蔥、蒜、花椒、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤 核苷磷酸二鈉。 功能：本產品能增加食品中之熟香辣椒香味與辛辣口感。 應用及優點：1. 應用於肉品加工、湯底、醬滷製品、醬類、燒烤類 與調理食品。 2. 豐富食品風味，增加辛辣口感。 使用方法：直接添加或其他配料混合使用。 建議用量：1.依實際需要添加，用量上不作限制。 2.可依個人喜好調整用量與調味(鹹味/甜味/鮮味)。 肉類調味：原料肉 1kg，建議添加 30-50g 湯 底：高湯底 1kg，建議添加 20-40g 醬滷製品：滷汁 1kg，建議添加 30-40g 醬 類：醬汁 1kg，建議添加 30-40g 燒 烤 類：燒烤原料(肉) 1kg，建議添加 30-50g 調理食品：調理包 1kg，建議添加 30-50g 保存方式：1.密封，置於陰涼乾燥處，開封後需冷藏。 2.使用前須充分攪拌均勻後再取用。
川味麻辣醬 本產品使用上等原料精心調製而成，帶有花椒辣椒熟香之醬香味 與濃郁辛辣口感，廣泛使用於拌麵、沾醬、湯底與肉品調味等各類食 品。 成分 : 芥花油、鹽、糖、辣椒、香料、豆瓣醬(非基因改造黃豆、水、 蠶豆、蔗糖液糖、芝麻油、大豆油、麵粉、八角)、L-麩酸鈉、蒜、花 椒、洋蔥、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、肉 桂、丁香、小茴、山奈。 功能：本產品能增加食品中之熟香花椒香味與麻辣口感。 應用及優點：1. 廣泛應用於肉品加工、湯底、醬滷製品、醬類、燒 烤類與調理食品。 2. 豐富食品風味，增加麻辣口感。 使用方法：直接添加或其他配料混合使用。 建議用量：1.依實際需要添加，用量上不作限制。 2.可依個人喜好調整用量與調味(鹹味/甜味/鮮味)。 肉類調味：原料肉 1kg，建議添加 30-50g 湯 底：高湯底 1kg，建議添加 20-40g 醬滷製品：滷汁 1kg，建議添加 30-40g 醬 類：醬汁 1kg，建議添加 30-40g 燒 烤 類：燒烤原料(肉) 1kg，建議添加 30-50g 調理食品：調理包 1kg，建議添加 30-50g 保存方式：1.密封，置於陰涼乾燥處，開封後需冷藏。 2.使用前須充分攪拌均勻後再取用。
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