LIVING+DINI NG
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特展地點 誠品生活建北辦公室 02-2503-7687 台北市建國北路二段135/137號B1 建國北路二段與錦州街交叉口 中國大樓B1 交通資訊 捷運 / 行天宮站 中山國中站 公車 / 民權建國路口 建國錦州街 民權松江路口 民權龍江路口 榮星花園 停車 / 建國橋下停車場
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WINE MEAT
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2 0 10 F IXI N, DOM. REGIS BOUVIER NT.1,850 NT.1,500
20 0 8 INSTINC T BRUT, BO UVET-L ADUBAY NT.1,750 NT.1,400
REGISBOUVIER於1981年創立，坐落在MARSANNAYFIXIN為於夜 丘北部，風格與GEVREYCHAMBERTIN有些類似。酒色有著亮眼 磚紅光澤，帶有些許紅色莓果與野生草本植物的氣息，適中的 單寧與酸度，適合搭配僅以海鹽提鮮的原味烤肉。
BOUVET-LADUBAY酒莊位於法國中部羅亞爾河流域的索米爾 SAUMUR產區。此款酒充滿讓人愉悅的萊姆香與小白花香，氣 泡細緻且優雅，酸度舒適怡人，是最適合炎炎夏日的清涼飲 品。適合搭配簡單的碳烤海鮮，以柔和輕盈的口感襯出海味 的鮮甜。
2 0 0 8 M AD I RAN, CHAT. DE CROUSEILLES NT.1,350 NT.1100
L E BRUT (40 N30 M30 C) , TRIBAUT-SCH L O ESSER NT.2,200 NT.1,800
依收成狀況，於橡木桶中熟成12-18個月不等。綻放濃郁的紅 色和黑色莓果類香氣，伴隨著優雅的辛香料和木質氣息。口感 緊實有力，卻展現令人愉悅的輕快風格。搭配鹽燒、味噌等日 式烤肉，是清爽不油膩的絕佳組合。
由 號 稱 傳 統 香 檳 三 劍 客 的 CHARDONNAY、 PINOTNOIR和 PINOTMEUNIER三種葡萄釀製而成，其中有40%是用陳年酒液 的調配，展現良好的平衡與結構。擁有充滿活力的酸度和乾果 的風味，並帶有些許的杏仁香氣，尾韻細緻綿長。清爽多酸的 口感與燒烤類的海鮮料理氣味相投，即使搭配口味重一點的醬 汁，也能巧妙帶出食材的天然鮮味。
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配 海鮮
未 成 年 請 勿 飲 酒
WINE VEGETABLES
配 蔬菜
2 0 1 1 COT E S D U CO N D O M O IS CO RO LLE RO S E, PLAIM O N T NT.950 NT.800 成立於1979年的PLAIMOT合作社位於法國西南部卡司康丘 CÔTESDEGASCOGNE的中心位置，雖是釀造地區餐酒等級卻使 用了最先進的釀酒科技以及先進技術，因此品質備受肯定。此 款ROSE有著珊瑚般的色澤，開瓶後撲鼻而來的是新鮮芭樂、 淡淡的花香與莓果香氣。尾韻略帶著辛辣感，與奶油金針菇、 烤地瓜搭配相互生色。
2 0 1 0 G RU N E R VE LT LIN E R LO IB N ER K LO ST ER SAT Z F ED E R S PIE L, F.X. PIC H LE R NT.1,550 NT.1,300 呈現接近祖母綠的淺黃綠色。口感明亮濃郁，酒質純淨，尾韻 綿長。擁有如春光一般的迷人表現，而鮮明的酸度和稍強的集 中度，似乎也暗示了優秀的陳年潛力。搭配烤蔬菜不僅能帶出 食材本身的甜度，也展現更有層次的口感。
2 0 11 COROL L E COTES DE G A SCOGNE ROUGE, PL AIM ONT NT.950 NT.800
20 10 CH ABL IS, WIL L IAM FE VRE NT.1,200 NT.1,000
2 0 1 0 SA N C E R R E B LA N C , LU C I EN C RO C H ET NT.1400 NT.1200
這款紅酒開瓶後即有著先聲奪人的驚艷香氣，濃郁成熟的黑 莓、李子、櫻桃果香伴隨著些許的橡木桶氣息。口感厚實柔順 且帶濃郁的熟成苺果香甜感，搭配上台式微甜的烤肉醬其美味 有著令人驚訝的加乘效果。
此款CHABLIS的村莊級酒有著可與一級園匹敵的香氣與口感， 入口有著清新的青蘋果、檸檬、葡萄柚、金桔等柑橘類香氣爽 口清脆的酒體搭配著宜人的微微酸度，與淋上檸檬或金桔汁的 鹽烤蝦、烤魚、烤花枝等海鮮烤食十分對味。
SANCERRE為羅亞河區的一個村莊，其盛產的SAUVIGNONBLANC國際上也小有盛名。這款酒有著些許的青椒、薄荷、柑 橘和些許草本植物的清新氣息。這樣的香氣與BBQ中常見的烤 青椒或各式蔬菜搭配，諧調的表現極為出色。
WINE DESSERT
配 甜點
2 0 0 9 S C H AR Z H OF R IE S LIN G Q BA , EG O N M U LLE R NT.2,050 NT.1650 EGONMULLER被公認為世界上最有天賦的酒莊之一。位於 MOSEL產區，此地為板岩地層排水良好，是德國最適合種植 RIESLING的地塊。酒體呈明亮的誘人光澤，散發豐沛的果香和 礦物風味。口感滑順多汁，帶有恰到好處的甜度與酸度。整體 表現活潑可愛，搭配棉花糖、烤麻糬等甜點，清爽不膩口。
2 0 1 0 D E R N I ER E S G R IVE S - COT E S D E G A S CO G N E , D O M . D U TAR IQ U E T NT.1,800 NT.1500 高雅的酒體酸度均衡，散發成熟葡萄的果香，伴隨些許香草氣 息。晚採收的葡萄，釀造出濃郁清新的口感。淡淡的白松露香甜 與果香交繞，質地柔滑，尾韻悠長。除了烤棉花糖、麻糬等，搭 配甜度高的烤番薯、芋頭等食材也十分襯托香甜的自然風味。
W H IT E S ECCO , S C H LU M B E RG E R NT.1,450 NT.1250 此款奧地利氣泡酒以CHARDONNAY為主並混釀當地特有品種， 手工採收並以香檳法製作，因此有著令人著迷的綿密氣泡此款 酒的甜度比一般的香檳略高，有著成熟的芒果、鳳梨、杏桃和 乾燥水果的香氣。搭配烤棉花糖更襯托其外層的焦糖香氣，隨 著綿密甜美的氣泡在口中跳舞。