ASM98

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INVIERNO 2020 STAFF

DIRECCIÓN SERGIO MORENO LEMASSON (SOCIO FUNDADOR) · DIRECCION@ASMMAGAZINE.COM ANTONIO PEÑA (DIRECTOR ADJUNTO) · ANTONIOP@ASMMAGAZINE.COM PRODUCCIÓN DISEÑO & MAQUETACIÓN IMPACTO · EDITORIAL@ASMMAGAZINE.COM / REDACTORA JEFE RAQUEL GARCÍA · REDACCION@ASMMAGAZINE.COM DIRECCIÓN DE FOTOGRAFÍA JAVIER DÍAZ DE LUNA / COLABORA VICTOR BLUE PHOTOGRAPHY / GUSTAVO VALVERDE ADMINISTRACIÓN ADMINISTRACION@ASMMAGAZINE.COM BARCELONA XAVIER RIEIRO· XAVIER@ASMMAGAZINE.COM SEVILLA JESUS RODRIGUEZ · JESUSRODRIGUEZ@ASMMAGAZINE.COM / FATIMA LARA · FATIMALARA@ASMMAGAZINE.COM MÁLAGA & MARBELLA ANTONIO PEÑA · ANTONIOP@ASMMAGAZINE.COM // GRANADA PABLO GARCÍA · PABLOGARCIA@ASMMAGAZINE.COM / CÓRDOBA MIGUEL A. ORTEGA - MIGUELANGEL@ASMMAGAZINE.COM // BALEARES FRAN VELASCO · FRANVELASCO@ASMMAGAZINE.COM MADRID JOSÉ MARÍA GUERRA · CHEMAG@ASMMAGAZINE.COM // VALLADOLID JOSÉ MARÍA GUERRA · CHEMAG@ASMMAGAZINE.COM

CRÉDITOS DE PORTADA

FOTOGRAFÍA JAVIER DÍAZ DE LUNA · ESTILISMO CARLOS NIEVES · AYUDANTE ESTILISMO ELENA LÓPEZ DE VERGARA PELUQUERÍA Y MAQUILLAJE THE MAD ROOM (MADRID) · LOCALIZACIÓN EL PRINCIPITO MADRID | WWW.ELPRINCIPITOMADRID.NET

EDITA

FRANQUICIA DE PUBLICACIONES, S. L. B18897132 C/ NIEBLA, 15 41011 SEVILLA / INFORMACIÓN PARA FRANQUICIAS | DIRECCION@ASMMAGAZINE.COM Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos, ilustraciones, fotografías y demás contenidos publicados. La dirección no se hace responsable de las fotos, textos y opiniones en asm, ya que son responsabilidad de las fuentes firmantes.

sumario

14

MODA

Estilazo total

20

MODA

Cรณdigo Racer

25 128 154

ESPECIAL NUPCIAL

ร ltimas tendencias

DESTINO

Georgia

FOODIE

Dulces tentaciones

146

6 asmmgz

AULACHEF

Entrevista a Fabiรกn Leรณn

44 90 94

sumario

MODA

Rosa Empolvado

TECHNO

18 APPS que te organizan la vida

PROTAGONISTA

Fuel Fandango

122 158

1338

8 asmmgz

DECO

Mix étnico

FOODIE

Crunch time

DESTINO

El Valle del Jerte

ESTILO Gafas de sol con forma cat-eye que combina una montura en acero inoxidable con aplicaciones en 3D, NEUBAU EYEWEAR.

Vestido midi lencero de paillettes, ANTIK BATIK.

Paleta de sombras de ojos de edición limitada con ocho tonos diferentes de eye shadow en tonos mates y con acabados metálicos, BOBBI BROWN.

lentejuelas se llevan de día (¡Oh, sí!)

Las

Si hasta ahora las pailletes eran exclusivas para salir de fiesta, toca sacarlas a brillar a cualquier hora del día. Despídete del miedo al ‘brilli brilli’ porque esto acaba de empezar…

Camisa militar con detalles en animal print y lentejuelas, IKKS. Sandalia estampada en ricas texturas de piel de becerro con pelo, contrastado con toques fluorescentes, JIMMY CHOO. 12 asmmgz

ESTILO

Blazer estampada con solapa adornada con flecos, THE EXTREME COLLECTION.

Body en dentelle con escote en V, ETAM.

Sandalia de tiras con panel de ante desmontable, MARTA ESTRADA NYC.

Vaqueros pitillo con efecto desgastado, GUESS.

Estilazototal

Así se combina una blazer con vaqueros para conseguir un combo de 10 esta primavera (y siempre).

Cinturón con maxi hebilla metálica, MANGO.

14 asmmgz

Bolso de mano en piel graneada con asa ajustable, FURLA.

ESTILO

Pantalón fluido de talle alto con lazada, SANDRO.

Imbatible

BOHO

CHIC

Pendientes largos doble aro, ARISTOCRAZY.

Un estilo natural, con siluetas ligeras y otros punch como el animal print, detalles de inspiración country o étnica y mezcla -mucha mezcla-, definen una tendencia osada que lleva la experimentación (e imaginación) por bandera. ¡Adelante!

Diadema en rafia dorada salpicada de strass, UTERQÜE.

Botín de serraje adornado con plumas, PABLO GILABERT.

Look de la firma LIU JO.

Top con estampado de cebra, AC BY ALBA CONDE.

16 asmmgz

ESTILO

Mini bolso de cuentas, SANDRO.

Maxi gafas con perfil ondulado, CHNY.

Pendientes flor doble, POLÍN ET MOI.

Diadema satinada, H&M.

Vestido de vuelo, SANDRO.

Labial nude de larga duración, YSL BEAUTÉ.

Rosa empolvado

Prendas y accesorios que prometen endulzar la primavera (y romantizar tu look)

Pantalón y chaleco crop de piel, LONGCHAMP. Sandalias de ante, SCANDAL54.

Jersey peluche, LIU JO.

Vestido de seda estampado, LONGCHAMP.

Riñonera de cuero minimal, COCCINELLE. 18 asmmgz

Zapatillas con suelas extragrandes, LONGCHAMP.

Cazadora-blazer asimétrica, DESIGUAL.

Bolsa con estampado camo, THE KOOPLES.

Botín chelsea de piel lisa, SANDRO.

Mochila de piel de vacuno lavada, BIBA.

Gafas hexagonales de titanio, RAY-BAN.

Zapatilla con suela chunky, GEOX.

Cambio de estación, cambio de look.

Resetea tu estilo y hazte con piezas infalibles para construir outfits contrapuestos.

Máscara de acetato, DIESEL.

Vaqueros pitillo desgastados, G-STAR RAW.

Pantalón de pinzas, THE KOOPLES.

The dualist

asmmgz 19

ESTILO

Biker de piel de cordero flexible con cremalleras, THE KOOPLES.

Camiseta con la versión original del logotipo rojo engomado y aplicación de cuero, DIESEL.

Código racer

El look motero sube de nivel. ¿Listo para arrasar en el asfalto?

Bandana con estampado de cachemir de inspiración texana, LEVI’S.

Casco Bowler de diseño retro en negro mate, BMW MOTORRAD.

MASH presenta la nueva Dirt Track en 650cc. La moto más potente de la familia hasta la fecha destaca por sus marcadas líneas minimalistas y racing, dando protagonismo a detalles muy cuidados, como el asiento que termina en un colín clásico que incorpora una luz trasera redondeada.

Se trata de un vehículo de dos ruedas ligero, llamativo, con su característico toque vintage y muy manejable para disfrutar al máximo de la conducción.

20 asmmgz

Mochila monocromática combinada en cuero y denim negro, DIESEL.

ESTILO

Chaqueta panelada completamente impermeable, térmica y ventilada, ideal para las cuatro estaciones del año, DAINESE.

Gorra con visera curva y diseño de los New York Yankees, NEW ERA.

Reloj Diver X Antarctica con correa de caucho blanca mate, esfera gris arenada y movimiento UN-118, ULYSSE NARDIN.

Look de la firma DIESEL. Zapas de caña baja con paneles de piel y suela gruesa, KARL LAGERFELD.

FueraDE

contexto

Moda athleisure, mucha base deportiva, referencias al TRAP y guiños HIP HOPEROS para un estilo urbano cada vez más inclasificable. ¡Todo vale!

22 asmmgz

Gafas deportivas con montura transparente, ARNETTE.

Lámpara de metal con pinza y pantalla retro, MAISONS DU MONDE.

ESTILO Y LIVE es una esencia fougère que posee un contraste entre frescor e intensidad, un nuevo capítulo en la saga de la gama Y de YSL BEAUTÉ.

PANTONE 19-4052

Este 2020 se tiñe de azul. Pero no de cualquier azul: el ‘Classic Blue’ es la tonalidad estrella. Palabra de la autoridad mundial del color.

Chaqueta sastre de dos botones, SANDRO.

Bolso de cuero granulado, TED BAKER.

Earbuds inalámbricos Airtime Pro Hero Reverse con estuche de carga, IFROGZ.

Silla de escritorio de metal y tejido de terciopelo, MAISONS DU MONDE.

Gafas de sol de construcción fluida en una sola pieza y con cristal de policarbonato, LACOSTE.

Reloj con caja de acero con indicación retrógrada y correa de piel de becerro azul, MAURICE LACROIX.

24 asmmgz

Pack de jabones eco Ciment, de venta exclusiva en la tienda orgánica LA CRÈME ORGANICS.

Vaqueros flexibles modelo 512 Slim Taper, LEVI’S.

Camisa clásica con botones en contraste, SANDRO.

Zapatillas de piel vuelta con suela de goma, SCOTTA1985.

ESPECIAL NUPCIAL

bridal

UNIVERSO

Las últimas tendencias en moda nupcial, tratamientos beauty, nuevos peinados, maquillajes espectaculares, lugares de celebración, música para abrir el baile, destinos increíbles para tu luna de miel y muchísimo más. En este especial, te damos algunas pistas para elegir cómo quieres vivir tu boda.

Fotografía JAVIER DÍAZ DE LUNA Maqullaje y peluquería JOSE TOLEDO Estilismo ZEGAV NOKRALA Modelos CARMEN SERRANO, BEATRIZ GARCÍA, CRISTIAN HERRERO, BORJA SALVADOR Ubicación DÖSS MARBELLA

asmmgz 25

EDITORIAL

DETALLES: MACHUNO ARTE FLORAL

26 asmmgz

RAMO: MACHUNO ARTE FLORAL

asmmgz 27

EDITORIAL

TRAJE DE NOVIA: VALERIO LUNA TRAJE DE NOVIO: FÉLIX RAMIRO COMPLEMENTOS: J. ORTIZ ZAPATOS: BEA MADRID PENDIENTES: GODINO JOYEROS

28 asmmgz

TRAJE: FÉLIX RAMIRO

asmmgz 29

EDITORIAL

CHALECO: FÉLIX RAMIRO GEMELOS: GODINO JOYEROS

30 asmmgz

TRAJE: FÉLIX RAMIRO ANILLO: GODINO JOYEROS

asmmgz 31

EDITORIAL

TRAJE: VALERIO LUNA COMPLEMENTOS: J. ORTIZ ZAPATOS: BEA MADRID PENDIENTES: GODINO JOYEROS

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TRAJE: JOTE MARTINEZ. RAMO: MACHUNO ARTE FLORAL. ZAPATOS: BEA MADRID. PEDIENTES: GODINO JOYEROS

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EDITORIAL

TRAJE: JOTE MARTINEZ PENDIENTES: GODINO JOYEROS

34 asmmgz

ESPECIAL NUPCIAL

Todo a

punto

Corbata Lyon de seda 100% con diseños geométricos LE RÊVEUR, en tonos verdes, burdeos y ocres.

Llegan nuevos aires para los novios de 2020

Camisa vestir RH Blanco 100% algodón con rayas azules y blancas horizontales, cuello semi- italiano en blanco y puños confeccionados con un falso doble, LE RÊVEUR.

Chaqué clásico en gris marengo de RÚA CHAQUÉ (disponible en alquiler) y chaleco Cruz en gris (disponible en alquiler), todo en lana fría.

Zapato vestir Oxford clásico confeccionado en piel negra con la pisada de suela marrón sellado con logotipo LE RÊVEUR.

Modelo chaqué Capone dos piezas de RÚA CHAQUÉ (a la venta en color azul marino, aunque se puede elegir el tejido) y chaleco Cruz en cuadro inglés celeste (disponible en alquiler).

Tirantes confeccionados con elástico ajustable, micro puntos blancos sobre fondo azulón, logotipo LE RÊVEUR grabado a fuego en piel marrón con doble sujeción.

38 asmmgz

ESPECIAL NUPCIAL

Vanguardia, diseño y saber hacer artesanal Félix Ramiro, tres décadas vistiendo grandes ocasiones élix Ramiro, firma especializada en diseño masculino, lleva más de tres décadas vistiendo los momentos más importantes de la vida de un hombre.

Vanguardia, diseño y tendencia se conjugan en una marca que sigue respetando los valores de la tradición y el saber hacer artesanal.

Trajes de novio con líneas precisas y depuradas, colecciones de ceremonia con acabados impecables, prendas ejecutivo y sport cargadas de diseño y tendencias para el día a día, son solo algunos ejemplos de la maestría y adaptabilidad de la firma a las exigencias de los clientes.

En la actualidad, la firma Félix Ramiro cuenta con cuatro establecimientos propios, dos franquicias y una fábrica-taller, desde donde se elaboran casi 22.000 prendas al año.

El diseñador Félix Ramiro es, sin duda, el alma máter y esencia de la firma. Tras más de treinta años de sólida trayectoria, es considerado uno de los principales referentes de la moda hombre a nivel nacional. Sin embargo, sus pasos parten de un inicio humilde y apasionante, ligado siempre al mundo del diseño y la moda, ya que en los años ochenta, Félix Ramiro comenzó a descubrir su verdadera vocación como sastre en el pequeño taller de confección de su tío Dionisio Rodríguez.

Aprendido el oficio, con estudios de diseño cursados en Madrid y el Segundo Premio Nacional como Diseñador bajo el brazo, Félix Ramiro inició la aventura de convertirse en empresario y creador de tendencias en moda masculina. Desde 1988, Félix Ramiro diseña y confecciona sus trajes y complementos, convirtiéndose en una referencia de estilo y favoreciendo su expansión. En 2004, la visión de futuro de este empresario dio sus primeros frutos con la ampliación de sus puntos de venta, sumándose actualmente una importante expansión internacional.

40 asmmgz

ESPECIAL NUPCIAL Sobrio y elegante, es una apuesta segura para que seas la invitada perfecta.

AZUL NOCHE 1. Cartera de piel combinada en dos tonos, LE MUY. 2. Pendientes de calcedonia con zafiro y circonitas blancas, MARYBOLA. 3. Vestido largo lencero, THE 2ND SKIN CO. 4. Desfile SEDOMIR RODRÍGUEZ DE LA SIERRA, Valmont Barcelona Bridal Fashion Week.

Las piezas especiales aportan un plus brillante a tu estilismo.

Estructuras METALIZADAS 1. Desfile PILAR DALBAT, Mercedes-Benz Fashion Week Madrid.

2. Argollas con esmeraldas, Theodora Warre para MYTHERESA. 3. Mules de ante con adornos dorados, CHIE. 4. Bolso de latón con cadena, Paco Rabanne para MYTHERESA.

1. Vestido globo de tafetán, PINKO. 2. Sandalia minimal metalizada, PURA LÓPEZ. 3. Desfile THE 2ND SKIN CO. 4. Diadema con pedrería, BY LOLEIRO. 5.Pendientes en forma de hoja con detalle de flor joya, UTERQÜE.

Lazos DE MODA 42 asmmgz

El boom de los lazos XXL se cuela en las bodas.

ESPECIAL NUPCIAL

Valerio Luna

MIMÍ, Colección de vestidos de fiesta 2020 ALERIO LUNA presenta una colección con sentimiento, diseñada y fabricada 100% en Andalucía, donde cada diseño tiene su propia historia, como en la Ópera de la Bohème.

MIMÍ la modista que confeccionaba flores en su desván y su historia de amor con Rodrigo, el poeta incomprendido, son la inspiración de una colección dedicada a las mujeres.

Las flores de pétalos confeccionadas con los propios tejidos y adornadas con cristal como las realizaba MIMÍ, quien da nombre a la colección, son las protagonistas de la colección de fiesta.

Adornan conjuntos y prendas que combinan entre sí, elaboradas con chantillí, tules estampados con motivos florales y bordados en pedrería. Materiales que definen la sensualidad y la delicadeza de unos cortes muy cuidados, donde las faldas con sobrecolas y amplias aberturas con cuerpos muy ceñidos marcan una silueta muy femenina entre diferentes tonalidades rosas, azules y verdes empolvados.

44 asmmgz

FALDAS voluminosas

ESPECIAL NUPCIAL Anillo en oro rosa con diamante negro central, MOON DIAMONDS.

Desfile CRISTINA TAMBORERO, Valmont Barcelona Bridal Fashion Week.

Pendientes de plata con forma orgánica y perla, THOMAS SABO.

Un halo mágico rodea al mundo nupcial para hacernos soñar con ser princesas por un día.

Vestido con cuerpo de crepe con gran lazada y falda de flecos, SILVIA NAVARRO.

Bralette y braguita brasileña de encaje suave, HANRO.

Los lazos en noire son el contrapunto ideal para un lienzo en blanco.

pinceladas ENNEGRO

Salón cuajado de cristales de Swarovski, JIMMY CHOO.

Desfile ATELIER PRONOVIAS 2020, Valmont Barcelona Bridal Fashion Week.

Zapatos de piel de punta fina con estampado damero, PURA LÓPEZ.

Desfile MARCHESA, Bridal Night de Valmont Barcelona Bridal Fashion Week.

sensualidad TUL

LA DEL

Sandalia de gamuza con adornos de cristal hotfix, acabada con una borla de plumas de avestruz JIMMY CHOO.

Si buscas un estilo sofisticado, te encantarán las transparencias sutiles en escotes y faldas.

Dos piezas con top de cuello halter y falda de neja, SOPHIE ET VOILÀ.

Ramo de rosas naturales preservadas con lazada de terciopelo, LUCÍA BE. 46 asmmgz

Pendientes Fantástica en forma de flor en oro blanco 18k y diamantes. 0,13 cts.

PRECIO ANTES: 920,00 € PRECIO AHORA: 460,00 €

ESPECIAL NUPCIAL

Gargantilla Gota diamantes de oro blanco de 18k y diamantes. 0,17 cts.

PRECIO ANTES: 898,00 € PRECIO AHORA: 449,00 €

Anillo Felicia de oro blanco 18k con 7 diamantes. 0,52 cts. talla brillante de calidad certificada, acabado pulido.

PRECIO ANTES: 1 263,19 € PRECIO AHORA: 631,59 €

Gargantilla Estrella diamantes de oro blanco de 18k y estrella de diamantes.

0,06 cts.

PRECIO ANTES: 540,00 € PRECIO AHORA: 270,00 €

Pendientes Dreaming en oro blanco 18k con diamantes. 0,25 cts.

PRECIO ANTES: 1 360,00 € PRECIO AHORA: 680,00 €

Media Alianza Willa oro blanco y diamantes en talla brillante. 0,50 cts.

PRECIO ANTES: 1 598,60 € PRECIO AHORA: 799,30 €

Anillo Solitario Weit de oro blanco 18k con diamante. 0,35 cts.

PRECIO ANTES: 2 296,19 € PRECIO AHORA: 1 148,09 €

Pendientes Estrella luz redondos en oro blanco 18k y diamantes talla brillante. 0,15 cts.

PRECIO ANTES: 798,00 € PRECIO AHORA: 399,00 €

Iconos atemporales www.joyeriasanchez.com

Diamantes de oro 18k de calidad certificada

Anillo Muse de oro blanco 18K con 5 diamantes. 0,32 cts. talla brillante de calidad certificada, acabado pulido.

PRECIO ANTES: 1 293,31 € PRECIO AHORA: 646,66 €

Gargantilla Corazón de diamantes de oro blanco de 18k quilates y diamantes. 0,11 cts.

PRECIO ANTES: 760,00 € PRECIO AHORA: 380,00 € 48 asmmgz

Anillo Liter oro blanco 18k y diamante en talla brillante 0,20 cts.

PRECIO ANTES: 992,36 € PRECIO AHORA: 496,18 €

Solitario Alma oro blanco 18k con diamante de 0,10 cts. talla brillante de calidad certificada.

PRECIO ANTES: 553,94 € PRECIO AHORA: 276,97 €

Anillo Linden de oro blanco 18k con diamantes en forma de roseta. 0,10 cts.

PRECIO ANTES: 501,80 € PRECIO AHORA: 250,90 €

ESPECIAL NUPCIAL

Por Maika Cano

Plan beauty nupcial Para uno de los días más especiales en la vida de muchas personas, estar radiantes, acordes con la alegría, la luz o el blanco del vestido es fundamental. Cuidarse para ese día exige mimarse desde meses antes, nada puede fallar… Lo que tampoco quiere decir que haya que sufrir. Es tiempo de disfrutar organizando cada detalle, y los mimos y gestos de belleza para estar perfectos ese día conforman un abanico muy amplio.

SCOTT WEBB, PIXABAY

Para novias… y también para madrinas e invitadas Carmen Navarro propone el TRATAMIENTO ORO SOPHIA BERTRAN. Lujo por fuera y por dentro. Las propiedades de las partículas de oro de 24K y el elixir 303 Hyaluronic Radiant, junto a técnicas de relajación y masajes, te dejarán la piel firme, sin arrugas y con una luz deslumbrante. Para el cuerpo, ULTRASONIX, podrá definir la figura de las novias para el día de su boda. Sin pasar por el quirófano, el resultado es de impacto para acabar con la grasa localizada en cartucheras y flancos, glúteos y caderas, flacidez en brazos y cara interna del muslo, celulitis, tensar pecho y mejorar la calidad del escote. Cuatro sesiones y un efecto que va aumentando con el paso de los días. ¡Inmejorable! www.carmennavarro.com

50 asmmgz

Un facial que rejuvenece Para un día tan especial, el tratamiento PLATINUM FACIAL de MEDIK8, tan pronto se aplica sobre la piel, se nota el aspecto rejuvenecido al instante. Una doble limpieza da paso a una exfoliación enzimática, y tras un masaje regenerante, la mascarilla de platino activo reafirmará la piel gracias a potentes formulaciones antiedad, para finalizar con un tratamiento de vitamina C, base de la filosofía de MEDIK8, para dejar la piel lista para el gran día. www.womummadrid.es

5 consejos para novias, por The Beauty Concept 1. El descanso el día antes de la boda es FUNDAMENTAL. No hay excusas. Evita el alcohol ese día porque deshidratará tu piel, retendrá líquidos y potenciará ojeras y bolsas. Bebe mucha agua y toma infusiones.

2. El último tratamiento de belleza es mejor efectuarlo dos días antes para no tener incidencias de última hora. Compleméntalo con algún protocolo flash para antes del maquillaje y no abuses ese día de la hidratante para evitar brillos, que tan mal quedan en las fotos.

3. Cuida tus manos para ese día porque tendrán mucho protagonismo, igual que tus pies, que además soportarán muchas horas de pie.

4. Si quieres estar bronceada deberás ser precavida y no dejarlo para los últimos días y sin control.

5. Y sé feliz, sé tú misma y ¡disfruta!

¿Conoces la nueva moda Early Moon? Dos propuestas, en la península y en Canarias, a cuál más apetecible.

www.thebeautyconcept.com

Y recuerda que también pueden lucir maravillosos ese día…

TU CUELLO. Con la técnica AMARNA de la DRA. NATALIA RIBÉ, puede lucir precioso ese día, cuando seguramente tu vestido de novia lo deje a la vista en todo su esplendor. Y para el novio también, si él quiere. www.institutdranataliaribe.com TUS BRAZOS. En DORSIA, y gracias a una técnica muy sencilla que elimina la grasa acumulada y retracta la piel, desaparece la flacidez de la zona conocida como “brazos de murciélago”. www.dorsia.es

En Tenerife, THE RITZ-CARLTON ABAMA es un resort con varios restaurantes con estrella Michelín, zona wellness con spa y tratamientos impresionantes, playa exclusiva y un lugar mágico para celebrar tu boda. O las tan de moda lunas de miel anticipadas (Early Moon) para descansar de todos los preparativos antes del gran día. www.ritzcarlton.com/es En el hotel CONVENTO DE ARACENA (en Huelva), su spa es un sueño para el delirio de los sentidos. Pero también su capilla del siglo VIII, sus catas de jamón de jabugo o su restaurante en el antiguo huerto de las monjas dominicanas. www.hotelconventoaracena.es

Y DE TODO UN POCO. En THE SECRET LAB te ofrecen tres packs especiales para que cada novia escoja el que mejor se adapte a sus necesidades: pack novia previsora (diseño de un plan de belleza a 3, 6 o 9 meses vista), pack novia last minute (tratamiento exprés para borrar de un plumazo los signos de fatiga y cansancio) y pack beauty planner (que incluye asesoramiento integral y plan de belleza para las que están más perdidas). www.thesecretlab.es

ESPECIAL NUPCIAL

y

Novias que brillan con luz propia

FOTOGRAFÍA STELART | WWW.STELART.ES

María José Barros Experta en Belleza y coaching en moda, especializada en Novias.

Directora y Propietaria del exclusivo Centro de Asesoramiento de Imagen Camberlan

Centro de Asesoramiento Camberlan C/ Duende, 2 primer piso – Frente a El Corte Inglés 18005 - Granada T. 958 255 779 www.camberlan.es Centro de Asesoramiento Camberlan Asesoramiento Camberlan

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La novia ideal es esa que se siente segura de sí misma en su gran día. Por eso las mujeres que nos visitan en Camberlan buscan un asesoramiento integral que les ayude a proyectar esa seguridad, a veces con un look muy alejado de los estereotipos convencionales. Para asegurarnos el éxito, en nuestro centro realizamos un asesoramiento de imagen que comienza con un análisis de color, que incluye un test de estilo y personalidad. Una vez que tenemos todas las pistas, empezamos a trabajar y, como no, lo primero es la elección del vestido. El siguiente paso es centrar la atención en el look beauty para el gran día. Cada novia es única e irrepetible y para conseguir un buen trabajo, hay que personalizar al máximo tanto el peinado como el maquillaje, consiguiendo una armonía de estilo.

quieran llevar el pelo suelto y con movimiento, pueden optar por ondas vintage, muy elegantes con el pelo hacia atrás, dejando ver el rostro o raya inclinada con flequillo en cortina.

El recogido es el peinado de novia por excelencia.

En versión clásica o más moderna, despeja el rostro, estiliza la figura y permite lucir mejor cualquier complemento. Depende totalmente del estilo del vestido y van desde aquellos completamente simétricos con ondas bucólicas y perfectamente estructurados, hasta otros asimétricos o laterales, que dan un aspecto más informal y juvenil. Las trenzas también son una opción muy en auge para una novia joven y natural. Las que

Como siempre aconsejo a “mis novias”, está bien conocer las últimas tendencias en moda, pero cada una tenemos la posibilidad de “brillar con luz propia” siendo nosotras mismas.

Con respecto al maquillaje, en Camberlan apostamos por una tendencia natural con pieles jugosas que irradian luz, frescura y jovialidad, que “la novia sea ella misma, pero a color “. Lo minimalista siempre es elegante por eso en labios y párpados solemos emplear tonos naturales y nudes, delineador negro para enfatizar la mirada, máscara de pestañas y un sutil uso de iluminador y colorete, imprescindibles para un make up sofisticado. Súper importante: no podemos olvidarnos de las cejas para las que hay dos opciones, retocarlas con un corrector con formas muy ligeras o simplemente peinarlas y fijarlas para que no se despeinen.

ESPECIAL NUPCIAL

CON

muchoLOVE 5 viajes top para tu Luna de Miel

Un safari muy auténtico en Sudáfrica Si te fascina la vida salvaje, visitar una reserva natural, un lujoso lodge o un parque nacional son planes perfectos para disfrutar de la auténtica aventura del país.

En la provincia de Cabo Occidental (Western Cape), Gondwana Private Game Reserve ofrece un safari con mayúscula a menos de 4 horas en coche desde Ciudad del Cabo, una de las urbes más bonitas del mundo. Con 11.000 hectáreas, es conocida por ser la única reserva de fynbos (plantas de hojas finas y la formación vegetal más abundante en la región del Cabo en Sudáfrica) y con los “Cinco Grandes” del mundo. Podrás contemplarlos junto con otros animales como la jirafa, la cebra, el hipopótamo y el antílope paseando a tus anchas con las bellas vistas de las montañas de Langeberg y Outeniqua como escenario de fondo. Kwena Lodge ofrece un alojamiento increíble en lujosas villas en mitad del parque.

Zhejiang, el origen de la civilización china Es la quintaesencia de la China milenaria y moderna. Mundialmente conocida por su producción de té, seda y arroz, es una de las provincias más prósperas, desarrolladas y densamente pobladas del país.

Su exuberante naturaleza, su inagotable patrimonio cultural y arquitectónico, y su herencia son algunas de las razones por las que Zhejiang es el gran destino emergente del país.

Esta región guarda parte de la herencia del budismo chino, en sus paisajes y templos se hunden las raíces de sus rituales y creencias, que resuenan en la Montaña Tiantai, destino de peregrinaje conocido por los habitantes de la zona como “la escalera hacia el cielo”.

La vibrante capital de Zhejiang, Hangzhou, fue considerada en la Edad Media como el Paraíso Terrenal, y hoy es una bulliciosa ciudad rodeada de naturaleza, con espacios de compras y artesanía como su pintoresca Calle Qing He Fang, la imponente Pagoda de las Seis Armonías o el interesante Museo de la Medicina Tradicional China.

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Un paseo por Manhattan No hace falta haber viajado a Manhattan para conocerla.

Todos seríamos capaces de identificar su paisaje urbano, centenares de veces reproducido en el cine. Al visitarla por primera vez se experimenta una sensación extraña, casi onírica, como si ya hubiéramos estado aquí antes…

Quién no tiene en mente Central Park, que se extiende paralelo a la Quinta Avenida, el Rockefeller Center, el rascacielos Chrysler, el Empire State… Chinatown, ya en la zona sur, o Lower Manhattan, donde los edificios pierden altura y brillo pero sus bulliciosas calles ganan encanto.

Regalada por el gobierno francés en 1886 para conmemorar el centenario de la Declaración de la Independencia de los Estados Unidos, la Estatua de la Libertad te sorprenderá, aunque la hayas visto mil veces en el cine.

La otra colosal obra de ingeniería del bajo Manhattan es el puente de Brooklyn, que sirvió para unir los dos distritos más importantes de Nueva York, pero no para fundirlos.

Brooklyn conserva su carácter propio, un particular acento y una extraordinaria devoción por el béisbol.

La magia de la India Coloridas alfombras sobre el suelo, que se vuelve casi blanquecino bajo la deslumbrante e intensa luz; flores con pétalos de una variedad cromática infinita; telas gaseosas movidas por las brisas que arrastran olores a cardamomo, a jengibre, a cúrcuma… A la sombra se refugian pintorescos personajes con llamativos atuendos y vestimentas, bigotes y turbantes, rodeados de animales y objetos extravagantes, tan exóticos los unos como los otros. Esta visión de la India ha enamorado a no pocos viajeros románticos.

Viajar a la India es enfrentarse a un choque radical de culturas, sensaciones y experiencias. India impacta, sobrecoge, empequeñece al viajero. Pero a cambio ofrece la inestimable ocasión de deshacerse del mundo y embarcarse en un recorrido exótico e inolvidable.

Delhi es la puerta de la India. Lo fue desde la antigüedad más tardía. También lo fue a lo largo de la historia, albergando hasta ocho ciudades diferentes, cada una sobre los restos de la anterior. Luego, desde la capital, el desplazamiento obliga a viajar al sur, hacia las regiones de Mewar, Kota, Sirohi o Bundi.

El exótico Estambul Surcar el Bósforo en un barco privado para descubrir los barrios judíos de Balat y Fener, en el Cuerno de Oro, y completar la experiencia disfrutando de una las mejores vistas panorámicas de la ciudad en la terraza de uno de los restaurantes más selectos y populares de Estambul puede convertirse en uno de los planes más románticos que hayas imaginado nunca.

Algunos de los imprescindibles de este viaje son el Hipódromo Romano, la Basílica de Santa Sofía, la Cisterna Bizantina de Yerebatan, la Mezquita Azul… vestigios de los grandes imperios de la historia.

ESPECIAL NUPCIAL

Marbella Wedding Show2020, EL gran evento delasbodas

Costa del Sol

ENLA

Dos ceremonias, pases de modelos, pruebas de menú, pasando por asesoramiento en transporte, decoración, peluquería o maquillaje fueron algunas de las propuestas que disfrutaron las más de 200 parejas asistentes para preparar su gran día con todo lujo de detalles.

l gran éxito del Marbella Wedding Show 2020 lo ha convertido en uno de los eventos del año para la Costa del Sol. Con una asistencia de 450 personas y 200 parejas, más otros invitados y participantes, esta cita organizada por Döss Marbella, EJ Eventos y ASM Magazine ha mostrado el enorme abanico de posibilidades que se ofrecen para que el día de la celebración de una boda, se convierta en inolvidable para los anfitriones e invitados.

El escenario elegido fue Döss Marbella, donde las parejas vivieron una jornada única conociendo las últimas tendencias en los más pequeños detalles para estos días tan especiales, incluyendo las cuestiones preliminares, la propia ceremonia y, obviamente la celebración. De hecho, se realizaron dos ceremonias nupciales para que las parejas e invitados vivieran toda la experiencia de una boda por dentro. Entre ambos enlaces tuvo lugar el aperitivo y un showroom, para acabar con un sorteo fin de fiesta y una demostración de coctelería de fruta y combinados.

Desde la elección del lugar de la celebración, hasta el asesoramiento en una organiza-

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ción integral, los asistentes a Marbella Wedding Show 2020 tuvieron una oportunidad única de conocer cuestiones como menús, catering, organización del evento, servicio de Wedding Planner como el que brinda Ceci Correnggia; pero también abrieron su abanico de posibilidades en vestuario con un showroom espectacular con pase de modelos de firmas como Félix Ramiro o Jote Martínez; conocer las tendencias en joyería de mano de Godino Joyas, lo último en peluquería y maquillaje, el arte floral de Machuno, decoración y complementos.

Vehículos para la ocasión, invitaciones, fotografía, animación -con las actuaciones en vivo de Enrique Ramil, Beat3 y un coro de mariachis-, maestros de ceremonias… Todas las propuestas para preparar un día tan especial con el máximo lujo de detalles estuvieron representadas en este evento dedicado al mundo nupcial.

ESPECIAL NUPCIAL

Parque del Río

Atemporal, sofisticado, elegante… l entrar en Parque del Río quedarás enamorado de este espacio situado a tan sólo 20 minutos del centro de Málaga.

Un restaurante dedicado en exclusiva a la celebración de tu boda. Productos de primera calidad, cocinados en sus instalaciones, en una combinación de tradición y modernidad con platos creados fusionando recetas de todo el mundo.

Desde que te decidas por Parque del Río hasta el día de tu boda, serás parte de un equipo que estará pendiente de cualquier detalle: la decoración de cada rincón, la coordinación de cada momento, el mimo en la cocina, la atención a tus invitados… Todo con un estilo de servicio joven y dinámico para que ese día sea perfecto.

Un lugar especial para quién busca algo diferente.

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ESPECIAL NUPCIAL Si deseas que el día de tu boda resulte inolvidable, DÖSS Marbella te ofrece un ambiente acogedor, un equipo de eventos dedicado y una comida deliciosa para que tengas todos los ingredientes para una celebración perfecta. Con un patio al aire libre, terrazas con impresionantes vistas al mar y una gran suite para eventos, DÖSS es el espacio perfecto para que tu día sea simplemente ÚNICO.

La boda DE TUS

sueños ÖSS Marbella es un lugar ideal para celebrar tu ceremonia civil, además de tu banquete, en un entorno idílico con maravillosas zonas exteriores e interiores.

Su experta Wedding Planner, que se involucra desde el primer momento en todos y cada uno de los preparativos y detalles de tu boda, te ofrece un soporte y gestión completa para ese día tan especial.

Tanto para pequeñas como para grandes celebraciones, el objetivo principal es hacer de tu boda una ocasión única, especial e inolvidable. Para ello, DÖSS te ofrece varias zonas con mucho estilo que incluyen restaurante, salones y terrazas adecuadas a tu celebración. El establecimiento cuenta además con varios menús con una cuidada selección de platos que harán que tu banquete sea todo un éxito.

Con el servicio integral de planificación de bodas y eventos de DÖSS Marbella, no tendrás que preocuparte por nada.

Su Wedding Planner se encarga de la planificación detallada de tu boda desde el primer momento, te ofrece un contacto ilimitado a lo largo de todo el proceso de planificación, gestión de toda la documentación necesaria para la realización de la ceremonia, tanto civil como eclesiástica, soporte completo en la selección y coordinación de todos los proveedores especialistas en el sector, planificación y coordinación del día de la boda, así como la posibilidad de contratación de cualquier servicio adicional que desees.

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Una boda en el cielo de Málaga a terraza del Hotel AC Málaga Palacio es sobradamente conocida por sus incontables eventos estivales y por el servicio de restaurante con unas inmejorables vistas, pero… ¿Y poder casarte junto a la torre de la catedral? ¿Y con unas vistas a la bahía de Málaga y su puerto? O disfrutar del servicio de restaurante al nivel que una cadena como Marriot nos tiene acostumbrados…

A las impresionantes vistas, restaurante y los servicios que te puede ofrecer un gran hotel como éste, se suma la profesionalidad de un personal especializado en todo tipo de eventos, una ubicación excelente en el centro de la ciudad y la experiencia de una firma que lleva más de 50 años dando lo mejor de sí a todos sus visitantes.

Todo ello hace que esta singular terraza se haya convertido en una más que considerable propuesta para las parejas que se plantean ofrecer a sus invitados tanto una ceremonia como una celebración diferente y de la máxima calidad.

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BESUITES Y BEHOME & ASM

¡Alójate en el centro de Granada! eSuites y BeHome es lo último en alojamientos turísticos en Granada. Unos apartamentos de lujo en pleno corazón de la ciudad, ubicados en dos edificios completos, totalmente restaurados y con ascensor.

Los apartamentos, de uno y dos dormitorios, y áticos dúplex con terrazas con increíbles vistas a la Alhambra y al emblemático barrio del Albayzín, ofrecen a los huéspedes la comodidad de sentirse en casa durante unas vacaciones o una estancia por trabajo en Granada.

Todos los alojamientos se han concebido como espacios en los que los viajeros puedan cocinar, descansar y disfrutar. Así, se han equipado con todas las comodidades como cocina completa, Wifi, aire acondicionado y calefacción.

Smart Apartments! Apartamentos con recepción automática, checkin online!

INFORMACIÓN Y RESERVAS: BESUITES C/ REYES CATÓLICOS, 27 T. + 34 626 5416 94

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BEHOME C/ ÁNGEL, 18

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ESPECIAL NUPCIAL

Dj Toulalan te recomienda…

Diez canciones PARA abrir el baile

* Ed Sheeran Thinking out loud (2014) Hay composiciones románticas que traspasan fronteras y culturas con una facilidad enorme. Y la que este compositor y actor británico nos regaló hace ahora un lustro no ha dejado de atesorar más y más adeptos. Apela a ese amor capaz de hacerse anciano con la misma energía del principio. * Sin Bandera Entra en mi vida (2002) Este dúo mexico-argentino conquistó tras el cambio de milenio millones de seguidores con su balada romántica en mayúsculas. Su consigna para que un ser entre en la vida del otro ha quedado ya en la memoria colectiva a uno y otro lado del Atlántico. * Whitney Houston I will always love you (1992) BSO El Guardaespaldas Muchas parejas piensan en las bandas sonoras que marcaron su romance antes de decidirse por un estilo musical para su baile o coreografía. Ahí aparecen temas principales de largometrajes tan románticos como El Guardaespaldas.

FOTOGRAFÍA FREEPIC.DILLER / GUSTAVO VALVERDE

* Danny Daniel Vals de las mariposas (1971) Va camino de alcanzar el medio siglo de vida.

Todo un clásico cuando se piensa en la opción de marcarnos un vals interpretado en la lengua de Cervantes. El asturiano Danny Daniel posee sin lugar a dudas una de las voces más privilegiadas de la segunda mitad del siglo XX. * Christina Perri A thousand years (2011) BSO Amanecer, cuarta entrega de la saga Crepúsculo La compositora estadounidense recibió como un “auténtico regalo” el encargo de poner música a la cuarta entrega de Crepúsculo. El tema también está disponible en español, interpretado como Amarte por mil años más por Kevin & Karla. Qué mejor baile para brindar por este “amor eterno”, el de unos vampiros adolescentes. * Romeo Santos Eres mía (2014) Nació en El Bronx el mundialmente conocido como Rey de la Bachata. Podríamos traer aquí cualquiera de sus innumerables éxitos, así como otros clásicos de intérpretes aún más veteranos. Ideal si domináis los ritmos caribeños, incluido el bolero, el merengue o el mejor son cubano.

Por Fran Extremera - Dj Toulalan Uno de los momentos más esperados en toda ceremonia nupcial llega cuando la pareja abre el baile, convirtiéndose de nuevo en centro de atención para todos los invitados.

Merece la pena elegir con tiempo esa canción para poder preparar a conciencia una coreografía, si estáis dispuestos a sorprender a los demás, o bien para ensayar los pasos con soltura y así no dejar en manos de los nervios cualquier posible imprevisto. Este decálogo de canciones está ideado para poder dar cabida al máximo número de estilos y de épocas. No aspira a servir de guía imprescindible, porque en tan reducido catálogo echarás en falta multitud de himnos que todos hemos escuchado en más de una celebración. Pero sí quiere ayudarte a modo de vehículo con el que llegar a ese tema que finalmente sonará en tan importante día.

* Righteous Brothers Unchained melody (1965) BSO Ghost Otro tema central, pero con origen en la década de los sesenta. Esta melodía desencadenada que ha encogido corazones durante más de medio siglo se revitalizó en 1990, nada más convertirse en la canción principal de Ghost. Aquella historia de amor más allá de la vida entre Molly y Sam. * Ecos del Rocío Una boda en la marisma (1995) El folclore andaluz es protagonista en enlaces que no entienden de fronteras ni de idiomas. Si Los del Río lograron exportar su particular Macarena a todo el globo, Ecos del Rocío son otros clásicos del género. Aquí os proponemos su particular boda marismeña. * Bill Medley & Jennifer Wines The time of my life (1987) BSO Dirty Dancing ¿Estáis en forma? Es la primera pregunta que os tenemos que hacer cuando nos indicáis que se os ha pasado por la cabeza interpretar el tema central de la película Dirty Dancing. Elegirla va a acarrear un reto muy importante, el de emular al experto profesor Johnny y a la joven Baby.

* Manuel Carrasco Qué bonito es querer (2018) Cerramos este decálogo con el “cañón de alegría disparando en los ojos” que va camino de erigirse en un clásico entre dos enamorados.

“Qué bonito es saber que siempre estás ahí”, recita este intérprete onubense. Quienes hacemos posible esta publicación, suscribimos ese mismo estribillo para agradecerte tu fidelidad. ¡20 años juntos!

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Helados 100% naturales hechos al instante ¿Quieres que tu boda sea un evento inolvidable? ¡Contratando a MaxGelato lo conseguirás!

Disfruta durante el convite de una nueva forma de saborear un helado, elaborado con ingredientes frescos, que sorprenderá a todos.

MaxGelato ofrece helados 100% naturales, sin conservantes ni colorantes y, además, hechos en directo para que nadie pierda detalle. ¿Verdad que suena bien? El showcooking es la especialidad de la casa. Con solo dos espátulas y una plancha helada a -30ºC, estos profesionales ofrecerán un espectáculo de sabor y combinaciones increíbles.

Todos los helados tienen una textura inmejorable hecha con una base compuesta principalmente de leche. Para culminar esta magnífica creación, se añade un topping que le acabará de dar el toque de gracia. ¡Nadie se podrá resistir a esta tentación!

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Tu rincón dulce

Pastelería casera con un sabor inigualable para tus eventos u Rincón Dulce está dedicada a la elaboración de repostería de forma casera, sin usar conservantes ni preparados artificiales, por eso su sabor y textura son inigualables.

La empresa rondeña elabora los pasteles el mismo día del evento, siempre al estilo tradicional, pero con un diseño actual y sabores diferentes.

Tu Rincón Dulce diseña las mesas dulces de forma individualizada con los colores, repostería y salados que desee el cliente. También pueden incluir chuches, palomitas y frutos secos, además de la decoración con todo el material necesario, como flores y globos, y el montaje.

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ESPECIAL NUPCIAL

En Granada, Floristerías La Mimosa ofrece llenarte la vida de flores, sensaciones, aromas y colores en esos días especiales y en otros que no lo son tanto, pero que pueden serlo si te lo propones.

La fantasía floral de La Mimosa on mucha ilusión, empeño y trabajo, la aventura en el arte floral de La Mimosa comenzaba hace 21 años, después de que sus fundadores completaran una formación de cinco años en la Escuela de Arte Floral Andaluza de la mano de profesores muy reconocidos en el sector.

Desde entonces, La Mimosa ofrece en sus tres tiendas de Granada todo tipo de servicios y asesoramiento floral, con especial atención al mundo nupcial, en el que están muy especializados. La Mimosa envuelve las bodas en una fantasía floral, con un estilo personalizado que hace que ese día sea inolvidable. Así, buscan las flores más especiales y caprichosas para crear maravillosos ramos de novia, cestas, centros de mesa... Otros servicios como decoración del lugar de celebración, coches, protocolo o elección de trajes completan su catálogo.

Además de la calidad de sus productos, en Floristerías La Mimosa destaca la profesionalidad de un equipo humano muy cualificado que recibe formación continua para estar a la última en las tendencias del arte floral que, naturalmente, van de la mano de los nuevos estilos que marca la moda.

Para el equipo de La Mimosa algunas de las tendencias más bonitas en ramos de novias para 2020 son las flores naturales con un estilo silvestre y los ramos de flores preservadas, aunque todo depende del vestido de novia y lugar de celebración del enlace. Tipos de flores hay muchas y todas son estrellas dependiendo de la época del año, pero para Francisco Javier Rodríguez, uno de los responsables de la floristería granadina, la flor por excelencia para una novia sería la peonía. No obstante, apunta que en estos tiempos y con la producción de Holanda (la mejor del mundo) se pueden encontrar la gran mayoría de flores del mercado en todas las estaciones.

C/ SAGRADA FAMILIA, 10 - T. 958 29 02 96 EL CORTE INGLÉS DE CALLE ARABIAL - T. 958 29 13 02 EL CORTE INGLÉS DE CARRERA DE LA VIRGEN - T. 958 22 74 68 FLORISTERÍASLAMIMOSA@GMAIL.COM WWW.FLORISTERIASLAMIMOSA.COM

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En cuanto a las tendencias de decoración que trae el nuevo año, todo depende dónde se vaya a realizar la boda, si es civil o religiosa porque las bodas civiles siempre dan más juego al celebrarse en cortijos, jardines, playa, etc. y suelen ser espacios más naturales y frescos, las iglesias normalmente son más clásicas.

BELLEZA Pana Kutlumpasis -Pixabay

Propósitos beauty para 2020… básicos, de temporada, mágicos…

Por Maika Cano

2020… Bonito número tras el que vendrán 12 meses llenos de buenas intenciones en cuanto a dietas, deporte, vida social, laboral, sentimental y familiar. Si de lo que se trata es de nuestra belleza, comencemos por tratar de ser más felices cada día y te aseguro que empezarás a verte al momento más guapa…

Y luego, debes prometer: Ponerme protección haga sol o llueva. Los rayos de

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Hidratar mi piel sobre todas las cosas. Y no solo bebiendo más de litro y medio de agua al día, sino con productos adecuados a mi piel, a mi edad y a mis necesidades.

No irme nunca a la cama sin desmaquillarme.

Aunque me muera de cansancio, tenga sueño o me haya tomado una copita de más.

Intentar conocer mi piel para saber lo que necesita, y además de hidratar y proteger, le daré el tratamiento más adecuado para unas necesidades más profundas. Pero nunca, nunca la sobrecargaré con más productos de los necesarios, que lo único que harán será “empaparla”.

Aprovechar la noche para descansar, dejando el móvil lejos, y usando productos que reparen mi piel y la preparen para el nuevo día, que me comeré a bocados llena de energía y buen rollo.

Acordarme de que tengo un cuerpo además de un cutis y lo cuidaré con muchas cremitas, mimos y tiempo. Pies, codos, manos, glúteos, piernas, espalda, pecho… la piel es el mayor órgano de tu cuerpo, y no solo está en la cara. Que no se te olvide.

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sol están ahí y muchos son muy dañinos, aunque no los veamos. Aprovecha que tus cremas y maquillajes o labiales ya llevan protección y mata dos pájaros de un tiro.

Disfrutar conociendo nuevos productos: con efecto flash, en ampollas, para manchas… No hace falta que te vuelvas loca pero sí puedes ir más allá del sota, caballo y rey. Y mientras pruebas, vas conociendo tu piel, porque no todo le va bien, pero si descubres lo que mejor le funciona, estarás encantada.

No hacer cosas que no me harán bien. ¿Sabes que te pone fea? Discutir, no dormir lo suficiente, estresarte, no salir a disfrutar de la naturaleza, no perdonar, no saber mimarte, no tener valores o cambiarlos según te convenga, ser pesimista, no saber desconectar, no sonreír, no dar las gracias y no hacer algo diferente al menos una vez a la semana.

Comer sano y hacer ejercicio. Porque eso también me pone guapa. Los alimentos sanos mantienen nuestro cuerpo tonificado y flexible, y eso nos hace sentir bien. Y hacer deporte genera endorfinas y mejora nuestra imagen, lo que nos hace estar más guapas, si cabe.

Ser feliz no cuesta tanto, porque se construye de pequeñas cosas: tener salud, por supuesto, pero también ilusiones, planes, gente que te quiere… también trabajo y dinero, pero esos son los tópicos y a veces teniéndolos, tampoco es que estemos mucho mejor. En resumen: la felicidad puede no existir, pero los momentos felices sí… y hay muchos, búscalos, están ahí… esperándote. Muchos muchos muchos…

HYDRA-COOL® SERUM de iS CLINICAL. El secreto mejor guardado de los maquilladores de Hollywood es este refrescante y penetrante sérum, que trata, hidrata y actúa como un vaso de agua para la piel. Con el acné o erupciones también es de lo más contundente. Una maravilla.

INFINITY de A2K. La revolución llega a pestañas y cejas con este nuevo fortalecedor en formato spray de fácil y rápida aplicación. Su formulación, basada en una avanzada tecnología de encapsulación de liposomas, nutre las pestañas y cejas, ayuda a disminuir su caída e hidrata el contorno de ojos y párpados. Pulverízalo de 2 a 3 veces al día (incluso con maquillaje) y empieza a notar sus resultados a los 30 días.

C-OX STABILIZED VITAMIN C de KOSEI. Booster cuyo componente estrella, la vitamina C, es el aliado perfecto para iluminar tu piel y mejorar las manchas.

Un tratamiento contundente y efectivo.

LOCIÓN PEELING NOCHE de RESULTIME. La noche favorece la renovación de la piel con este gel-sérum con colágenos redensificantes + 4 AHA. Más luminosidad al despertar y efecto progresivo, que es lo mejor.

BÁLSAMO FACIAL y BÁLSAMO-ACEITE CORPORAL de NUXE. Nutrición intensa, una textura deliciosa y los principios activos perfectos.

Dos bálsamos ideales para compensar los daños causados por el frío, la sequedad de los ambientes calefactados y la piel seca en general.

AMPOLLAS VITAMINA C ANTIOX HYDROXYTIROSOL de LA CHINATA. Contra el cutis apagado, mano firme. Y estas ampollas tienen tal concentración de sus componentes que notarás los efectos y te sorprenderás.

PROX ANTIEDAD y PROX ANTI-MACHAS de OLAY. Dos tratamientos contra el envejecimiento de tu piel. En cuatro semanas verás los efectos, y el abanico de productos es maravilloso, por tipos de piel, para el día y la noche, etc. ¡Y se pueden combinar! De venta exclusiva en farmacias.

LÍNEA ONDALIUM (crema de día y sérum). Primera marca en desarrollar un extracto fluido concentrado de ajo negro, el alimento con mayor poder antienvejecimiento. Una formulación tan pura que incluso se podría ingerir.

Propósito TOP MELANYC DAILY de SKINCLINIC. Crema despigmentante para todo tipo de pieles, incluso para embarazadas y pieles sensibles.

THE RITUAL OF TSURU de RITUALS. Según una antigua leyenda japonesa, la graciosa grulla o tsuru vivía durante 1.000 años, simbolizando la paz y la prosperidad y aportando bendiciones a quienes la cuidaban.

Rituals se ha inspirado en esta bella creencia, cargada de simbolismo, y ha creado una colección con velas, té, bombas de baño, cremas… para darte muchos momentos de felicidad este año.

TRILOGY FLASH SERUM de SUBLIME OIL. Potente tratamiento con textura aceite y efecto sérum, multiusos y multifunción, que aporta jugosidad y luz a la piel y cuyo efecto flash le ha hecho ser elegido por muchos maquilladores para una mayor fijación y un efecto piel de porcelana. Un tesoro con una potente formulación que querrás llevar siempre contigo. asmmgz 71

DUO PELUQUEROS & ASM

Llega LA revolución Es el momento de afilar las tijeras y cambiar de look. Sea cual sea tu estilo, déjate asesorar por los barberos de DUO Peluqueros y dale un nuevo aire a tu cabellera.

Los Chicos DUO saben cuidarse y cada vez que visitan la barbería disfrutan y se relajan en un espacio dedicado a hombres con mucho estilo.

¿Y tú, aún no los conoces?

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BELLEZA

Aurea Clinic Y SU gran

aniversario EN Sevilla

Una empresa solidaria que apuesta por la innovación y los jóvenes talentos umplir años siempre es una gran noticia. Pero mucho más cuando llega a una cifra redonda como el 5º aniversario. Aurea Clinic cumplió cinco años el pasado 25 de octubre. Y como no podía ser de otra manera, una clínica que en apenas cinco años se ha convertido en un referente nacional tenía que tener una celebración a la altura de los acontecimientos.

La celebración tuvo lugar en el restaurante Río Grande con aproximadamente unos 100 asistentes, entre los invitados se encontraban varias personalidades de la sociedad sevillana pertenecientes al mundo de la moda, la estética y la imagen personal.

En estos cinco años, la clínica de cirugía plástica y estética sevillana ha experimentado un crecimiento sin precedentes en el sector, cimentado en varias facetas. Por una parte, en su apuesta por la innovación tecnológica, como el uso de células regenerativas del propio paciente, la liposucción asistida por agua o la rinoplastia ultrasónica, siendo la primera clínica en el sur de España en aunar todas estas tecnologías. Y por otra, su afán por garantizar la seguridad y el bienestar físico y mental de los pacientes en cada una de las especialidades de la clínica.

Todos los tratamientos giran en torno al bienestar y están relacionados con la cirugía plástica, la cirugía maxilofacial, la medicina regenerativa, la otorrinolaringología, la ginecoestética, la medicina estética y la nutrición, todas ellas bajo la dirección médica de la Doctora Ana Martínez Padilla con un gran equipo de especialistas.

AUREACLINIC.COM T. 954 445 113 | 633 706 319 AVENIDA MÉDICOS SIN FRONTERAS 24, SEVILLA

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La Doctora y directora Ana Martínez Padilla, cirujana plástica y especialista en lifting facial y rinoplastia, afirmó su alegría en el 5º aniversario asegurando que “es fantástico poder celebrar el 5º aniversario desde la apertura de Aurea Clinic, lo cierto es que ha sido un camino duro de mucho trabajo para poder llegar hasta aquí, pero ha estado lleno de muchas satisfacciones sobre todo por el gran equipo que nos ha acompañado y acompaña. Nos sentimos orgullosos de poder trabajar con gente tan competente y que aporta tanto valor de equipo, que además es consciente de lo que es dar un buen servicio al paciente y dar una buena calidad de atención sanitaria, como debe ser, mirando sobre todo por la seguridad y por el bienestar de nuestros pacientes”.

Para crecer hay que innovar Aurea Clinic mantiene desde su nacimiento una apuesta por enfocar sus esfuerzos en tres pilares: la labor asistencial, la formación y la apuesta por la innovación.

“De las cosas más importantes que nos han llevado a estar en el punto donde nos encontramos, es nuestro máximo interés en dar siempre al paciente lo mejor, tanto en calidad como en innovación. Contamos con un personal cualificado implicado en una formación continuada, pero además con la última tecnología para proporcionar los mejores resultados y una recuperación exitosa. Recuerdo que cuando nosotros introdujimos en Sevilla la liposucción asistida por chorros de agua, Agualipo, al principio la gente no conocía la importancia que tiene usar un sistema u otro en cuanto a las posibles complicaciones post-quirúrgicas. Es el método indicado para la cirugía del lipedema, una enfermedad recientemente reconocida por la OMS, que permite poder tratar a estos pacientes tan delicados sin ocasionar un daño en el sistema linfático”, apunta la Doctora Ana Martínez Padilla.

Apostando por jóvenos talentos Destacando el incremento que el equipo ha experimentado, desde 3 a más de 20 personas que en la actualidad conforman la plantilla de Aurea Clinic entre equipo sanitario y personal administrativo más colaboradores, los procesos de selección se han enfocado a captar talento joven. En el equipo de Aurea Clinic se habla polaco, inglés y francés, y ninguno de sus integrantes ha cumplido el medio siglo.

Entre los invitados al 5º cumpleaños de Aurea Clinic estuvieron personalidades de la sociedad sevillana pertenecientes al mundo de la moda, la estética y la imagen personal, como la blogger y consultora en moda María José Fernández, la diseñadora de moda Mª José Collantes, la experta en moda Isabel Valdés o la periodista Clara Guzmán. También acudió a la fiesta el presentador de Por tu salud de Canal Sur Radio Enrique Jesús Moreno, así como el cantante coriano Antonio Romero, que deleitó a los allí presentes con su música.

Una empresa solidaria La clínica ha colaborado en varias ocasiones con AMAMA (Asociación de Mujeres con Cáncer de Mama de Sevilla), habiendo sido citada en 2017 y 2018 en el Diario de Sevilla por su donación de tratamientos de micropigmentación de areolas para mujeres mastectomizadas. En esta ocasión, el personal entregó a todos los asistentes un wellcome pack que contenía, entre otros enseres, pulseras confeccionadas por las mujeres de esta asociación, y a las que se les donó el importe íntegro de las mismas con destino a la investigación del cáncer de mama.

Aurea Clinic es una Clínica de Cirugía Plástica, Estética y Reparadora, fundada en 2014, que en sus cinco primeros años de trayectoria ha experimentado un crecimiento de un 200%, habiendo tratado a más de dos mil pacientes. Su filosofía se cimienta en la franqueza de todos los miembros del equipo, la vocación de servicio social, la protección de la salud física y psicológica de las personas, la transparencia informativa y la obligación ética de saber reconocer y valorar la belleza, ayudando a los pacientes a verse mejor dentro de su propio cuerpo y haciendo solo pequeños cambios sustanciales. Todo esto se resume en el motto de la empresa: DESCUBRE TU MEJOR YO.

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BELLEZA

Aceites

cosméticos Si hay un producto actual que sirve para muchas cosas y para muchas partes de nuestro cuerpo son los aceites cosméticos. Y eso que cada vez se formulan más de forma específica para cutis, cabello o cuerpo. Si aprendes a conocerlos, a conservarlos y a mezclarlos, pronto se convertirán en todo un talismán, en tu casa, al viajar, en la bolsa del gimnasio o en el pequeño neceser que todas llevamos a diario en el bolso. esde la antigüedad, los aceites, procedentes de semillas, frutos, plantas o flores, se han venido utilizando para muchos usos, siendo la cosmética tan solo uno de ellos. Las grandes civilizaciones -Egipto, Grecia y Roma- fueron las que perfeccionaron su elaboración y aplicación y desde entonces nos llegan ecos del uso del aceite de oliva para las heridas y la musculatura de los atletas olímpicos, del de ricino para la calvicie o las pestañas o del de almendras y nuez para mantener brillante el cabello.

PLANT GOLD de CLARINS. Aceites vegetales y esenciales en este tratamiento que es un tesoro, oro puro, por su contenido y por su textura en emulsión ligera.

ACEITE DE NÉCTAR DE ORO Y 8 FLORES de DARPHIN. Un clásico que añade oro de 24 quilates a su antigua composición, dobla su tamaño e incorpora un gotero. Ideal para pieles maduras.

HUILE FONDANTE DÉMAQUILLANTE de PAYOT. Aceite que se transforma en leche desmaquillante para arrastrar cualquier tipo de suciedad del día o hasta el maquillaje más resistente.

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El gran valor de los aceites vegetales, los más usados para cosmética, es que son dermocompatibles. ¿Y qué quiere decir eso? Que están compuestos por ácidos grasos muy parecidos a los de nuestra propia piel. De ahí que sirvan para casi todos y para casi todo. Los aceites emolientes son ideales para hidratar el cuerpo y el cabello. Para el cutis, los secos son los que mejor tratan las arrugas, la flacidez o las manchas, se absorben muy bien y no dejan restos ni sensaciones grasas sobre él. Y cuando queremos algo concreto, algunos de ellos, como el de argán, se han revelado como verdaderos tratamientos antiedad, por sus propiedades antioxidantes o reafirmantes, o ideales para pieles jóvenes, como el de jojoba, por sus propiedades reguladoras de las glándulas sebáceas.

Las pieles maduras, los cabellos secos y las zonas irritadas o rugosas de la piel son las partes más agradecidas donde pueden utilizarse los aceites. Pero, igualmente, hay aceites para antes y después del sol; para suavizar la piel tras la depilación o el afeitado; para desmaquillar sin agredir, para las estrías, los granitos o la caída del cabello; para la caspa, el contorno de ojos o la piel del cuello y escote… ¿sigo?

Puedes usarlos solos, añadirlos a tus cremas o geles, o incorporarles unas gotas de aceites esenciales, que son más delicados y con demostradas propiedades terapéuticas. Descúbrelos y llegarás a quererlos. Te lo aseguro.

LA REBOTICA. Fórmulas magistrales para este aceite capilar, pero también para una marca con más de doscientos productos en la que cuidan con mimo tanto los activos como los aromas. 2.500 farmacias la avalan.

ACEITE DE GERMEN DE ARROZ de LA ALBUFERA. Alto poder antienvejecimiento gracias a su vitamina E y B. Combate ojeras y manchas.

CLEASING OIL de SENSAI. Tres aceites vegetales con efecto limpiador y otros ingredientes de tratamiento, para limpiar e hidratar en un único gesto, puro mimo y suavidad.

HUILE PRODIGIEUSE de NUXE. Muchas mujeres descubrieron los aceites gracias a este icono que desde 1991 tiene tantos usos como puedas imaginar. Nunca el boca a boca funcionó tan bien.

ACEITE ILUMINADOR de LA CHINATA. Revitalizar la piel supone regenerarla. Hazlo con este iluminador que además mejora la pigmentación de la piel al activar el metabolismo celular.

ACEITE SECO de 5PUNTO5. Hidrata pieles, uñas, cabello, barba… pero lo mejor es que forma parte de una marca que va a dar mucho que hablar.

Productos ecológicos y un asesoramiento espectacular en un espacio ideal.

TU GUÍA DE LOS ACEITES VEGETALES EN COSMÉTICA Maika Cano. Ed. Arcopress.

Hay aceites para cada tipo de cutis, para el cabello, las piernas o manos y pies; para la piel masculina, la de las embarazadas o la de los bebés… Conoce el mejor para cada momento y aprende las propiedades de cada uno de ellos. Y cuando los pruebes, alguno seguro que se convertirá en imprescindible para ti.

AROMATHERAPY ASSOCIATES. La firma líder en aromaterapia con sello londinense llega a nuestro país con una gran gama de productos de cuidado facial y corporal.

Cuando conozcas sus aceites de baño te enamorarás, y con sus esenciales, “caerás rendida” a sus pies.

ACEITE FACIAL SECO AFRICAN ESSENCE de LICO COSMETICS. Alta ingeniería e ingredientes naturales en una fórmula con aceites naturales africanos puros de baobab, marula, maketti y macadamia.

La mejor prueba de su poder antiedad es su origen en el longevo árbol africano, con 3.000 años de edad. asmmgz 77

BELLEZA

Un nuevo concepto de belleza plena con Ecocity Wellbeing ara potenciar y mejorar la belleza natural de la mujer, Sublime Oils ha creado Ecocity Wellbeing, una carta de tratamientos faciales en cabina que mejoran la imagen de rostro y cuerpo.

Cada tratamiento se realiza totalmente a medida, teniendo presente el estado y las necesidades de la piel. El resultado es una equilibrada selección de técnicas de masaje milenarias, que trabajadas entre sí y de forma armoniosa, junto con los distintos aceites y productos de la firma, ayudan a reducir los niveles de estrés, aumentan el sistema inmune y permiten al rostro lucir en calma.

Facial Beyond Beauty es un masaje lifting y de remodelado facial en el que se trabaja la musculatura del rostro, se activa la microcirculación para estimular la renovación celular y la generación de colágeno y elastina, mejorando así la absorción de los ingredientes y principios activos.

BELLEZA

Rejuvenece tu mirada 10 años Entrevistamos a la Doctora Ana Moreno, un referente de la cirugía plástica y estética en Granada, para conocerlo todo sobre la revolucionaria cirugía de blefaroplastia completa con injerto graso.

octora ¿qué es la blefaroplastia?

Con el paso de los años, el envejecimiento hace que nos sobre una cantidad de piel en el parpado superior, por ejemplo, o que las bolsas grasas se prolapsen y estén abombadas; en el párpado inferior, normalmente, aparecen las típicas bolsas que dan un aspecto de persona cansada, también puede haber exceso de piel. En otros casos, los surcos intraorbitarios (los que están debajo de los ojos) están muy hundidos.

Con la blefaroplastia extirpamos la piel que sobra, la bolsa que proyecta demasiado, etc. ¿Y el injerto graso?

Clásicamente la cirugía de blefaroplastia era extirpar la piel que nos sobra y pocas veces se pensaba en que lo más bonito y natural no es “quitar quitar quitar”, sino que en ocasiones se necesita reponer una cantidad de grasa para unos resultados óptimos. En general, los cirujanos plásticos nos estamos dando cuenta de que no solamente eliminamos signos de envejecimiento, sino que damos juventud al rostro. Así en los últimos años, se ha generalizado el injerto graso mediante lipofilling, sobre todo en el surco intraorbitario, para conseguir una zona lisa y sin sombras. En la mayoría de los pacientes se está combinando la blefaroplastia con ese injerto graso justo debajo del ojo donde aparece ese gesto oscuro y hundido de la ojera, dejando mucha más luminosidad en la mirada y un efecto mucho más rejuvenecedor. Una ventaja magnífica de la grasa que vamos a transferir es que nunca hay posibilidad de rechazo porque es nuestra propia grasa. ¿A qué tipo de pacientes va dirigido?

La cirugía de blefaroplastia completa con injerto graso está indicada para aquellas personas en las que los signos del envejecimiento están más marcados. El tipo de paciente no tiene por qué ser de una edad concreta. Puede haber una

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persona de 40 años a la que la cantidad de piel del párpado superior le esté sobrando y le esté cayendo totalmente o que tenga un párpado inferior un poco hundido y necesite ya poner relleno en esa zona de surco, o mujeres con más edad, pasando los 55, cuando la menopausia nos va estropeando más la piel, que pueden necesitar entrar en la cara de forma completa o puramente centrarnos en los párpados. A cada persona el envejecimiento de la piel nos ataca de una forma distinta, independientemente de la edad.

Entonces, ¿se puede ir más allá con esta combinación de técnicas?

Sí, en muchas ocasiones estamos combinando ambas técnicas no sólo para poner grasa en ese surco intraorbitario, sino que hay personas que aprovechan el momento para hacerse un lipofilling facial completo. ¿En qué consiste?

Pues ya que estamos cogiendo un poquito de grasa -normalmente del abdomen donde siempre suele sobrar un poco-, aprovechamos para rellenar los surcos nasogenianos, las líneas de expresión de alrededor de la boca, tanto de la parte superior como inferior, para rejuvenecer labios, la zona de los pómulos, sin llegar a ser una cosa exagerada porque yo huyo totalmente

de las cosas exageradas, pero sí para conseguir un poquito más de proyección para esos pómulos que con el paso de los años se han venido cayendo. Lo mismo para la zona temporal de la sien que se va hundiendo, debajo de las cejas…

Es un conjunto de zonas que se pueden tocar para conseguir un efecto mucho más luminoso porque la grasa no solo aporta un efecto volumétrico, sino que tiene un factor de generación celular importantísimo. Así que toda la cara va a lucir con un aspecto mucho más luminoso. ¿Qué otros resultados se obtienen?

Un rejuvenecimiento absolutamente natural.

Nada de aspecto de “cara operada” sino de haber echado un poco para atrás las manecillas del reloj de nuestra piel. Estoy bastante satisfecha de los resultados y de que la señora que tienes en la foto del “pre” casi parezca la madre de la de la foto del “post”. Son resultados muy naturales y duraderos.

BELLEZA

NO SIN MI maquillaje, rímel,

barra de labios, sombras...

Por Maika Cano

Muchas, a la hora de maquillarnos, decimos: “no puedo vivir sin mi barra de labios” o “no salgo nunca sin mi rímel”… ¿Te suena? Sea cual sea tu producto fetiche, aprende a sacarle el máximo partido y, sobre todo, aprende también a utilizar el resto de cosméticos para que el resultado final sea… ¡¡¡NATURAL para el día y ESPECTACULAR para la noche!!!

HIGHLIGHTING CONCEALER de SENSAI Da luz e hidrata tu mirada con este corrector-iluminador cuya brocha es perfecta para dar retoques a lo largo del día.

ntes de maquillarte, ten siempre siempre la piel perfectamente limpia… Desmaquíllate si hace falta, y aunque no te hayas pintado antes. Tu piel va a ser como un lienzo en blanco…. ¿¿¿y quién pinta sobre un lienzo con restos de lo que sea???

Menos es más. No abuses del maquillaje pensando en esconderte tras él porque lo único que conseguirás será que se te vea más, que llames la atención precisamente por parecer un payaso o cualquier otra cosa peor que lleve pintura en exceso encima.

Si tienes la piel blanca, no debes abusar de la base, sino apostar por su naturalidad y destacar luego los ojos o la boca. Si tienes la piel oscura, debes utilizar bases que cubran manchas, que le den luz y suavicen tus rasgos, no que los endurezcan.

CHIARA FERRAGNI para LANCÔME Primera colección de la famosa instagramer, ¡para locura de todos sus fans! Nos quedamos con la estrella de la colección, la Flirting Pallete, un sueño que incluye cuatro barras de labios, cuatro sombras de ojos, un colorete, tres iluminadores y un brillo para labios.

LUX LUMINESCENT FOUNDATION de ZUII ORGANICS Base hidratante de la línea de maquillaje orgánico de esta marca australiana, vegana y protectora frente a la contaminación

No olvides, por favor, que el corrector es para corregir imperfecciones y el iluminador para aportar luz en algunas zonas del rostro. Si los usas mal, resaltarás imperfecciones y crearás zonas oscuras donde deberías iluminar.

Trucos

Unas gotitas de tu iluminador en tu base, tendrá efectos que no puedes ni imaginar / Los polvos sueltos ayudan a fijar tu maquillaje / Con la piel grasa, elige iluminadores en polvo / Usa un corrector con tonos anaranjados para tus ojeras muy marrones y uno rosado para las ojeras más azules.

DOUGLAS BIG BRONZER Toques de sol y un acabado natural que ya avanza la primavera y el verano.

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ACCORD PARFAIT de L’OREAL Maquillaje fundente unificante. ¡48 tonos entre los que elegir! Toda una revolución para mujeres de todas las edades.

FULL COVERAGE 2-IN-1 de KIKO MILANO Base y corrector que corrige y cubre la piel con un acabado mate perfecto.

Si tienes los ojos bonitos, haz que toda tu atención se centre en ellos, porque tú lo vales y para distraer a los demás de otras zonas de tu cutis menos favorecidas. ¿Sabes que si aplicas tu iluminador en el arco de las cejas o en el lagrimal crearás un efecto maravilloso?

Con tus sombras, deja los efectos brillantes para la noche y tira de los mates para el día si no quieres llamar la atención sobre tus arrugas.

Centra más tu atención en las cejas. Dicen mucho de nuestra mirada y te interesa que estén bien dibujadas sin perder nunca la naturalidad.

LIPOCILS LINER de TALIKA El primer eyeliner que incrementa el crecimiento de las pestañas, de la línea de maquillaje inteligente de la marca.

COLOR DE OJOS de ARTISTRY STUDIO Bangkok Edition Tres colores para estas sombras en crema que también pueden ser aplicadas con pincel y funcionan como delineador.

HIGHLINER LIQUID de MARC JACOBS BEAUTY Brillante, resistente y de fácil aplicación con seis acabados metálicos espectaculares.

Hidrata bien tus labios para que el color se fije y no se cuartee. Si compras barras con ingredientes como la vitamina E o el ácido hialurónico, mejor que mejor.

Si te gustan los labios mates, arriesga más en el cutis, si te gusta el rojo, céntrate en tus labios y perfila, rellena, marca… ¡y a matar! El rojo de labios nos habla de una mujer segura de sí misma, porque no es fácil encontrar muchas mujeres que se atrevan con él. Si eres una de ella, ole por ti.

Agranda tus labios con tonos más rosados, perfilando en tono claro y un poco de iluminador o de gloss en el arco del labio superior.

LUXE SHINE de BOBBI BROWN Tecnología 3D ultra-reflectante para un brillo máximo, volumen extra y cobertura total. ¡Pura voluptuosidad!

THE LIPSTICK de SENSAI Acabado sedoso y con volumen, donde no tienen cabida líneas verticales ni sequedad.

LOVE ME LIPSTICK de MAC Dicen que las mujeres seguras se atreven con los rojos en los labios.

ROUGE PURE COUTURE X ZOE KRAVITZ para YVES SAINT LAURENT COLLECTION Embajadora internacional de maquillaje y fragancias de YSL Beauté, la actriz cede su imagen con este emblemático rojo de labios de la marca francesa, que en sus propias palabras “tiene una textura increíble, es perfecto y me hace sentir sexy y seductora siempre”.

COLECCIÓN DE LACAS DE UÑAS de KURE BAZAAR Cuatro colores que siempre funcionan, siempre están de moda, que se pueden combinar, con dos rojos más de moda que nunca. Y lo mejor, fórmulas ecológicas, 100% free y un secado rápido que es un lujo.

Y recuerda que debemos sacarnos partido nosotras solas, y siempre sin dejar de ser nosotras mismas.

Nos tenemos que reconocer al mirarnos, ¿o no?

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BELLEZA

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C/ Castillo de Alcalá de Guadaira, 25 · Sevilla T. 954 625 020 · info@lumineerssevilla.com www.lumineerssevilla.com

Dra. García Valero “Sin salud no hay belleza”

pasionada por su trabajo y muy perfeccionista, la doctora García Valero es especialista en estética y rehabilitación odontológica y, en consecuencia, en conseguir que sus pacientes luzcan “sonrisas de cine”. Con una trayectoria profesional de más de 20 años, María José es pionera en Sevilla en el diagnóstico y colocación de las carillas Lumineers, que junto con el blanqueamiento dental, la implantología y la ortodoncia con Invisalign, son los tratamientos estrella de la clínica.

Hacer deporte, dejar de fumar, cuidar nuestra alimentación... ¿Deberíamos incluir también “visitar al dentista” en nuestra lista de nuevos propósitos?

Como propósito de año nuevo no estaría nada mal porque al acudir con frecuencia al dentista, además de prevenir problemas importantes y poder detectarlos rápidamente, en un plano más estético, nuestra sonrisa juega un papel muy importante en la armonía facial. ¿Hay algún secreto para conseguir una sonrisa perfecta?

El secreto es tener una boca sana lo primero, sin salud no hay belleza, pero sí que es verdad que unos dientes bien alineados y blancos que dejen ver una sonrisa amplia y luminosa, nos aportaría gran belleza. ¿Qué cuidados básicos recomiendas para una higiene bucal saludable?

Fundamental es acudir a las revisiones periódicas con tu dentista, y a diario, un cepillado dental tras cada comida, concentrándonos en cepillar adecuadamente todas las caras del diente; además de la limpieza entre pieza y pieza con la seda dental, cepillos interproximales o uso de water pik, que es limpieza con agua a presión, muy recomendable para pacientes portadores de prótesis fijas o implantes, por su eficacia y comodidad.

Hay que prestar también atención a los agentes externos que puedan dañar la superficie del esmalte, como pastas de dientes abrasivas (normalmente vendidas como blanqueadoras), la ingesta de productos ácidos y/o carbonatados, como el limón, la coca cola... y otros que producen tinciones cuando nos exponemos demasiado a ellos como son el café, el vino tinto y el tabaco.

“La confianza que se transmite, la empatía y el mimo al paciente son esenciales”

“Poner a las personas guapas y, sobre todo, sanas y felices es mi reto diario” ¿Cómo debe ser la relación dentista-paciente?

Pues debe ser una relación de confianza mutua, recíproca, en la que el paciente exponga todos sus miedos, inquietudes y necesidades, y el dentista explique y ofrezca toda la información y el abanico de posibilidades al paciente. En nuestro caso, a veces nos cuesta trabajo callar al paciente (risas), cogen tanta confianza que siempre nos dicen lo bien que se lo pasan en nuestra consulta. ‘¡Qué pena que con la boca abierta no puedo hablar! ¡Hacéis que el dentista sea hasta divertido!’, nos dicen (risas). ¿El factor humano es clave?

Definitivamente, ¡SÍ! La confianza que se transmite, la empatía y el mimo al paciente son esenciales. Yo siempre digo que no somos un spa, eso está claro, pero intentamos que la consulta sea lo más amena, rápida e indolora posible. Y si es divertida, ¡pues mejor! En Lumineers tratamos de huir del concepto de dentista o clínica antigua incluso en la apariencia y la decoración de nuestro espacio, los uniformes, el olor... para crear el ambiente y la atmósfera adecuada. Desde el punto de vista de la psicología, hay que escuchar al paciente atentamente, a cada uno en su caso particular, ya que cada paciente y cada caso es un mundo, y a lo mejor lo que nosotros creemos mejor o más adecuado, no es lo que él quiere o necesita.

Llevas 20 años dedicada a la odontología, ¿cuál es la mejor lección que has aprendido en este tiempo?

La mejor lección es la honestidad y el respeto a nivel general, con pacientes, empleados y compañeros de profesión.

El esfuerzo continuo y las ganas de aprender y mejorar cada día deben estar en nuestra lista de prioridades. ¿Te has marcado algún reto profesional?

Reto como tal ¡nunca! Me encanta mi profesión y el trato con el paciente. Poner a las personas guapas y, sobre todo, sanas y felices es mi reto diario. No soy nada pretenciosa, ni me gusta salir en los papeles ni figurar.

Cuando sales de la consulta, ¿qué te gusta hacer?

La verdad es que salgo y entro de la consulta durante el día (risas). Me encanta hacer un break para comer con amigas que no veo habitualmente, voy al gimnasio, bailo bulerías... ¡no paro! La mayoría de las tardes me dedico a mis niñas y a sus quehaceres diarios, que no son pocos. Y como hobbie, me encanta viajar y el submarinismo.

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VALENZUELA & ASM

Instituto Valenzuela - Cavagliani El momento es AHORA

a Clínica Valenzuela - Cavagliani cuenta con una acogedora y elegante sala de espera, una sala de curas multifuncional y dos despachos completamente equipados. Dispone de los últimos avances en tecnología como la ecografía de alta resolución, simulación virtual 3D y 4D, en las que los pacientes pueden ver al instante una reproducción del resultado previsible de su cirugía facial o mamaria.

Su servicio de aparcamiento gratuito en el Parking Cervantes, frente a la clínica, le confiere una cercanía en la organización de las agendas de los pacientes.

El Instituto Valenzuela - Cavagliani toma su nombre del abuelo del doctor, al que tenía un cariño especial. Al frente del centro se encuentra el doctor Javier Valenzuela, médico especialista en Cirugía Plástica, Reparadora y Estética, formado en el Hospital Regional Universitario Carlos Haya de Málaga, facultativo especialista del mismo durante casi una década y miembro destacado del Servicio de Cirugía Plástica y Unidad de Quemados.

Pionero en el uso de simuladores 3D para la cirugía de reconstrucción mamaria, implantes mamarios y técnicas de cirugía facial, ofrece a sus pacientes un diagnóstico serio, honesto y personalizado. Le gusta ofrecer una solución de calidad a los problemas de cada persona que pasa por su consulta, compartiendo un entorno agradable y moderno que permite transmitir cercanía y tranquilidad a todos los pacientes.

El Instituto Valenzuela - Cavagliani es un centro de referencia de cirugía plástica privada en Málaga, especializado en cirugía de pecho y cirugía facial, así como en tratamientos de medicina estética.

Se encuentra ubicado en pleno centro de la ciudad, frente a la plaza de Toros de La Malagueta.

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La primera consulta de diagnóstico con el doctor Valenzuela es totalmente gratuita. Es una consulta altamente especializada en aumento de pecho, cirugía reconstructiva de mamas, mastopexia y reducción de mamas. También son especialistas en cirugía facial como blefaroplastias, otoplastias, rinoplastias y lifting facial. El centro además ofrece tratamientos de medicina estética facial de los más avanzados.

La Cirugía Plástica ayuda a mejorar la imagen corporal, el autoestima y bienestar personal tanto físico como psicológico. Elegir una clínica de cirugía estética de calidad y con experiencia es fundamental para obtener los mejores resultados.

MOTOR Por Joan Vidal

Lamborghini Huracán EVO RWD Sensaciones fuertes

Es la conducción deportiva en estado puro. A la ya existente versión con tracción total se le une este año la de tracción trasera con 610 caballos de potencia, dotado de un motor V10 de gasolina atmosférico de 5,2 litros de cilindrada, unido a una caja de cambios automática de doble embrague y siete marchas.

El Huracán nace con la premisa de no estar orientado a conseguir velocidades récord en línea recta o vueltas rápidas en circuito, sino de ser un coche de instinto para el conductor. La experiencia al volante de este biplaza de 4,52 metros de longitud es un cúmulo de sensaciones fuertes inolvidables. Sólo un par de cifras: acelera de 0 a 100 km/h en 3,3 segundos y alcanza una velocidad máxima de 325 km/hora, de vértigo y que podemos manejar mediante los tres modos de conducción ANIMA (Adaptative Network Intelligent Masnagement) disponibles, “Strada”, “Sport” y “Corsa”, para cambiar el funcionamiento del motor, la dirección, la dureza de suspensión y tracción P-TCS que se adelanta a la entrega de par y al sonido del escape. Su precio para Europa es de 159.443 euros, sin impuestos. En España saldrá por un poco más de 215.000 euros.

Subaru Forester 2.0i Eco Hybrid CVT Marcando la diferencia La quinta generación de este modelo que mide 4,62 metros de largo está desarrollada sobre la nueva plataforma global Subaru que ya estrenó el Impreza y el XV. Esto es una garantía de confort de marcha y, sobre todo, de un comportamiento dinámico excepcional. Además, llega con un pan debajo del brazo, ya que es el único híbrido con tracción permanente simétrica de su categoría, que complementa con el motor de gasolina e-Boxer de 2.0 litros y un motor eléctrico de 12,3 kW para iniciar la marcha, con una batería de 118 voltios y las ayudas de seguridad del sistema Eye Sight, el cambio automático y etiqueta ECO. Como ya nos tiene acostumbrados Subaru, el interior está muy bien acabado, con todos los mandos esenciales muy a mano y dos pantallas en la parte central, una para las funciones de infoentretenimiento y la otra que nos informa del funcionamiento del motor híbrido. El Subaru más vendido de la historia a nivel mundial siempre ha gozado de una extraordinaria habitabilidad para los cinco ocupantes, calidad que ahora también crece en espacio para la zona de las piernas de atrás, así como la capacidad del maletero de 509 litros. Precios, desde 32.950 euros.

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Volkswagen Golf El mito sigue encandilando

Ya está aquí la octava generación de un modelo referente en la categoría de los compactos. Viene cargado de tecnología hasta ahora inédita en la comunicación con el coche que se palpa en su cuadro digital de 10,25 pulgadas y la pantalla central de 8,25” para el manejo del sistema multimedia en un interior muy cuidado como siempre, manteniendo la misma capacidad del maletero de 380 litros y una estupenda comodidad, también para los tres ocupantes de atrás.

Mercedes AMG GLB 35 4MATIC

Con un frontal de apariencia distinta y afilada, conserva esa imagen continuista que va modificando sin hacer grandes cambios a lo que ya le funciona a Volkswagen.

Precios, a partir de 22.900 euros en la versión gasolina 1.0 TSI, además de las Mild Hybrid de 48V en las mecánicas eTSI de 110, 130 y 150 CV con cambio automático DSG, con dos variantes híbridas enchufables PHEV de 204 caballos y el GTE de 245 y de los diésel 2.0 TDI de 115 y 150 CV.

La familia, bien gracias

Nadie querrá bajarse de esta reciente novedad. Caben hasta siete pasajeros que gozarán de lo mejor de dos mundos. Por un lado, la habitabilidad, el confort y la versatilidad que ofrece esta berlina de prestigio y, por otra parte, en cuanto te pide guerra el cuerpo hay que agarrase bien porque los 306 CV, junto a la transmisión AMG Speedshift DCT de 8 velocidades y la transmisión integral, capaz de acelerar de 0 a 100 km/h en tan solo 5,2 segundos, nunca te dejan indiferente.

Y es que en la casa de los coches con estrella les ha sentado de perlas haber subido a lo más alto del podio en las ventas del segmento Premium en 2019 y preparan una serie de novedades para este año a las que habrá que estar muy atentos. Primero este GLB de carácter más familiar, el primer turismo compacto de Mercedes-Benz disponible como opción con una tercera fila de asientos, y muy pronto el nuevo GLA que también promete un equipamiento de primer nivel. Precio, a partir de 64.100 euros.

Hyundai i10

Callejeando por la urbe Simpático y polivalente, ahora aterriza la tercera generación bajo el lema comercial “Go Big”. Y como ya es norma de la casa coreana, que ha diseñado, desarrollado y fabricado este coche en Europa, sale con un paquete completo de seguridad activa SmartSense de Hyundai y la conectividad integral para Apple CarPlay y Android Auto, con todas las funciones integradas en una pantalla táctil a color de ocho pulgadas, la más grande de su categoría.

Se puede elegir entre 10 colores base para el exterior, con techo en bicolor en negro o rojo y la personalización deportiva N Line. Disponible también con cámara de visión trasera y con dos motores gasolina de inicio, un 1.0 MPi de 3 cilindros con 67 CV y el 1.2 litros MPi de cuatro cilindros y 84 caballos, ambos con dos opciones de transmisión, la manual de cinco velocidades y otra manual robotizada. Desde 10.690 euros. asmmgz 89

GOLF

Club de Golf Barcelona

Recorrido espectacular

Por Joan Vidal n esta ocasión ASM Magazine ha visitado uno de los campos emblemáticos de Cataluña, a tan sólo 27 km de Barcelona, situado en la zona vinícola del Penedés, en Sant Esteve Sesrovires, rodeado de viñedos, muy cerca de las famosas cavas que elaboran vinos y los DO Cava de prestigio internacional, con unas fantásticas vistas al macizo de Montserrat.

El Club de Golf Barcelona, que el año pasado cumplió 30 años de historia, en sus inicios con la denominación Golf Masia Bach, cuenta con dos campos ambos diseñados por José María Olazábal, un amplio campo de prácticas, Casa Club con restaurante, pádel, zona de formación física y un hotel de 4 estrellas Double Tree by Hilton Barcelona Golf, un resort ideal para eventos y congresos de toda índole.

El campo Masia de 18 hoyos supone un reto para el golfista por su exigente recorrido muy variado que Chema Olazábal dibujó respetando la orografía de la zona. Es un par 72 muy valorado también por los hándicaps bajos, donde la estrategia y la habilidad del jugador le hará utilizar prácticamente todos los palos de la bolsa. Unas fantásticas dos vueltas sede de varios torneos profesionales como el Catalonia Ladies Masters de 2007, el Ladies European Tours o el Peugeot Tour Nacional.

Por otra parte, está el campo Executive, que es un campo de 9 hoyos de par 31 más llano y relajado, pero igualmente divertido.

De la escuela de Golf Barcelona han salido golfistas de renombre internacional en el ámbito amateur como Elisa Serramià, ganadora del British Ladies Amateur o en la etapa más reciente el jugador David Puig, ambos con grandes triunfos como miembros de los equipos, femenino y masculino, respectivamente de la Federación Catalana y de la Real Federación Española de Golf. asmmgz 91

TEC HNO

APPS 18 que te organizarán la

vida Por María González Fernández

Tras la resaca de las Navidades, vuelven los buenos propósitos con el objetivo de sacarle todo el partido a este 2020. Deja que la magia digital te ayude

Como cada enero, nos planteamos el año con la esperanza de que esté lleno de amor, trabajo y salud, y retomamos la lista de nuestros objetivos: conseguir un cuerpo de infarto, dedicarnos más tiempo, pero también afrontar nuevos retos. Nos faltan horas y organización, pero aquí tenemos la solución para funcionar a nivel robótico y completar todas las tareas del día con éxito. ¿Cómo? Sólo con tu móvil. Descarga y descubre lo que la tecnología puede hacer por ti.

Para cuidarte MY REAL FOOD. Es la app del nutricionista Carlos Ríos que identifica los alimentos ultraprocesados del súper. Al escanear el código de barras del producto, la app muestra su lista de ingredientes y su valor nutricional. Nos chivará la presencia de aditivos, azúcares, calorías y grasas saturadas.

Además, permite marcarnos un objetivo y registrar las comidas consumidas para saber si vamos por el buen camino.

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inteligente que realiza un seguimiento de tus patrones de sueño. Te despierta cuando te encuentras en el sueño ligero, para empezar con energía el día. Su tecnología ofrece un informe diario detallado de la calidad del sueño.

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EVERNOTE. Esta app recolecta todo aquello de lo que tienes que acordarte. Almacena fotos, páginas web, notas, archivos PDF, clips de audio y listas de tareas pendientes. Lo mejor es la indexación: una vez introducidas las notas se puede abrir desde el escritorio, la web o el móvil.

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DISFRUTO & ASM

ivimos preocupados por cuidar nuestra cartera y no abusar de gastos cada vez que salimos a la calle. Podemos estar horas y horas buscando la promoción perfecta que case con nuestro plan, pero, en el 90% de las ocasiones, la búsqueda resulta fallida.

Pero nos encanta disfrutar. Yo disfruto, tú disfrutas, y así hasta ellos y ellas disfrutan. ¿A quién no le gusta rodearse de buenos amigos en un plan de lo más atractivo?

Llega Disfruto, la aplicación que nos permite convivir en un universo con estos dos antónimos: el disfrute y el cuidado económico.

Imagina estar paseando por tu rincón favorito de España y que tu móvil te envíe una notificación de que estás cerca de un lugar que ofrece una promoción irrechazable.

Un 2x1, una consumición gratis, 15€ de regalo… ¡lo que sea! Pues deja de soñar y hazlo realidad porque Disfruto llega para ofrecértelo.

Yo DISFRUTO, tú disfrutas, y así hasta ellos y ellas disfrutan

¿Cuál es el punto fuerte de Disfruto?

Además de ser gratuita, los locales de comida no son lo único que forman parte de su lista de participantes. Tiendas de ropa de las marcas más famosas, farmacias, alquiler de barcos privados… ¡Para todos los gustos! ¿Cómo funciona Disfruto? ¡Muy fácil! Al visitar los lugares que forman parte de la aplicación o pasar cerca de ellos, tu móvil te avisará de sus promociones y descuentos a través de una notificación. Incluso estarás al tanto de los eventos que tienen lugar en algunos de estos lugares. A través de tus gustos e intereses, Disfruto recopila los locales que pueden interesarte para informarte sobre ellos.

Aunque esta nueva oportunidad de disfrute acaba de arrancar, ya son varios los usuarios que han compartido su experiencia de uso en las plataformas digitales. “Una buena aplicación para saber las promos que hay a tu alrededor”, señaló Teresa S. “Muy útil y a la vez muy fácil y práctica de usar. Muy recomendable”, añadió Rocío C. Para estar al tanto de las novedades, tanto de la aplicación como de los locales que forman parte de ella, también puedes hacerlo a través de las redes sociales. Disfruto cuenta con perfiles en las más importantes que te permite estar en contacto directo con sus usuarios. En Instagram, puedes seguirlos a través de @disfruto_app y, en Facebook, con el nombre de Disfruto. O más fácil, entra en la página de Disfruto.es y lo harás rápidamente. ¡No te perderás una!

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Así que se acabó ese dolor de cabeza que ocasiona la búsqueda fallida de planes con tus amigos. Cine, discoteca, bar, restaurante, pastelería… ¡e incluso gimnasio para los más fitness! Porque si ellos disfrutan, tú también lo haces, ¿no es así? Llega la revolución digital de la felicidad.

Amigos, fiesta, buenas vibras y, sobre todo, ahorro de dinero. ¡A disfrutar!

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Auriculares inalámbricos Clam ANC DGTL de FRESH ´N REBEL con audio de alta calidad con unos profundos bajos para disfrutar al máximo de la música, cancelación de ruido digital, 26 horas de batería, controles musicales y micrófono integrados, asistentes de voz, auto pausa y además… ¡Se rotan y se pliegan!

Pulsa EL

Damos el pistoletazo de salida a la nueva escena tecnológica de 2020

El nuevo SONY XPERIA 5 presenta una pantalla OLED 21:9 de 6,1 pulgadas con sonido Dolby Atmos para vivir una auténtica experiencia de cine en la palma de tu mano: ver películas y series, escuchar la mejor música y sacar las mejores fotos y vídeos con la mayor resolución nunca había sido tan fácil.

Además, incorpora el modo de grabación de cine ‘Cinema Pro’ para experimentar y crear sin límites. Está disponible en tres colores.

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El telescopio Inspire 70mm AZ refractor de HAMA incorpora una óptica de vidrio completamente recubierta, un soporte de altazimut sólido con un diseño asimétrico, un trípode de acero robusto con bandeja de accesorios plegable integrada, un adaptador para smartphone integrado, una linterna LED roja incorporada, un gran buscador de retículo proyectado y un micrómetro de enfoque. Dispone de una magnífica resolución, 1,99 arc. Sec, 1,66 arc sec. y alcanza una magnitud de rayos estelares de 11,7.

Apple Watch Series 5 con pantalla Retina siempre activa será tu nuevo compañero de viaje. Sus nuevas prestaciones de localización, desde la brújula integrada hasta la altitud, ayudan a los usuarios a orientarse mejor. El modelo está disponible en una amplia gama de materiales, como aluminio, acero inoxidable, cerámica y, como novedad, titanio.

Si a esto le sumamos la potencia de watchOS 6, los usuarios pueden controlar su salud y forma física con nuevas prestaciones como Control de Ciclos, la app Ruido y las tendencias de Actividad.

Marco de fotos digital ultradelgado DPF-10SLB de 10 pulgadas, diseñado en acero inoxidable mate. Sus funciones de temporizador, reloj, calendario y alarma lo convierten en un dispositivo muy útil para el día a día. Admite tarjetas SD, SDHC y MMC, reproduce formatos JPG y JEPG y ofrece 17 lenguajes.

De HAMA.

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PROTAGONISTA

ÉL: TRAJE Y CAMISA DE ZARA Y ZAPATOS DE SEBAGO. ELLA: VESTIDO ESTAMPADO DE AMAZON, ZAPATOS DE MAGRIT Y TOCADO DE UN1KOS ATELIER.

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Fuel Fandango

“Las fusiones hay que hacerlas con respeto y con conocimiento”

Fotografía JAVIER DÍAZ DE LUNA Estilismo CARLOS NIEVES Ayudante Estilismo ELENA LÓPEZ DE VERGARA Peluquería y maquillaje THE MAD ROOM (MADRID) Localización EL PRINCIPITO MADRID | WWW.ELPRINCIPITOMADRID.NET asmmgz 97

PROTAGONISTA

Es uno de los grupos españoles con mayor proyección mundial. Cristina Manjón -Nita- y Ale Acosta son Fuel Fandango, una banda con una seña de identidad absolutamente reconocible que comenzó a rodar en 2009 fusionando la tradición flamenco-coplera con música negra y ritmos propios de la electrónica de vanguardia.

Su último trabajo, Origen, alberga los vértigos de este siglo y, a la vez, es una invitación a volver a la naturaleza como salvavidas de todo.

Un viaje emocional dualista donde los sonidos urbanos, flamencos, africanos y de raíz, invitan a ser libres.

“Solo hay dos tipos de música, la buena y la mala” ¿Vosotros hacéis música sin etiquetas?

Ale: Sí, siempre nos hemos dejado llevar mucho por nuestra intuición, mezclando las músicas que nos gustan, que son muchas, y con una única regla y es que nos emocione. Por eso algunas canciones salen más electrónicas, otras más flamencas…

Acabáis de publicar vuestro cuarto disco, ¿por qué Origen?

Ale: Origen resume muy bien el concepto global de este trabajo: volver al origen. Nosotros desde el principio nos hemos inspirado mucho en la naturaleza y hoy en día, con este mundo tan loco, que va tan rápido, se pierde ese contacto con la naturaleza. A esta modernidad a veces tan acelerada se sobrevive volviendo al origen. ¿Sigue la estela de vuestros anteriores trabajos?

Ale: Es quizás la continuación de lo que comenzamos con Aurora (Warner Music Spain, 2016); esa mezcla más concreta de sonido electrónico y flamenco que siempre hemos tenido, pero con la que empezamos a sentirnos más cómodos. Ahora ya nos hemos soltado. Es verdad que hay muchos cambios, toques africanos, percusión… Nuevos elementos que hemos incluido porque en nuestra gira anterior visitamos algunos países africanos de los que trajimos muchísimos sonidos y ganas de introducirlos en nuestra música. Como novedad, hemos escrito todas las letras del disco en castellano. ¿Por qué?

Ale: Pues no ha sido nada premeditado, simplemente ha salido así. Empezamos a escribir, queríamos un disco muy sincero, con sentimientos reales, en el que contar cosas inspiradoras y no nos salió ni una línea en inglés. ¿Cómo habéis encontrado ese equilibrio entre sonar antiguo y muy moderno?

Ale: Nosotros probamos muchas cosas, siempre decimos que hay una línea muy fina que divide lo que es cool y lo que no lo es. Buscamos un equilibrio perfecto, que suene a raíz, que suene antiguo y a la vez moderno.

Para este disco he rescatado muchas grabaciones antiguas de flamenco y de ahí hemos recuperado algunos sonidos que dan ese toque antiguo, y que hemos mezclado con la sonoridad más actual, sintetizadores, cajas de ritmo…

Después de la gira de Aurora buscabais “reconciliaros con el mundo”, ¿lo habéis conseguido?

Ale: Después de esa gira, estuvimos un año sin dar conciertos, bueno solo hicimos una pequeña gira por Latinoamérica, pero estuvimos bastante tranquilos para reconciliarnos con el mundo, más bien para volver a tener un poco de vida propia (risas) y no estar siempre con

“Hay una línea muy fina que divide lo que es cool y lo que no lo es”

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la maleta hecha. Necesitábamos vivir cosas, estar con la familia, con los amigos y tener tiempo para pensar en el siguiente paso. Siempre intentamos aportar algo nuevo y para eso hay que calmar las cosas y reposarlas.

Entonces, ¿Origen es el resultado de vuestros viajes físicos y emocionales?

Ale: Sí, es el resultado de esos viajes. Gracias al grupo, no paramos de viajar, tocamos en países de los cinco continentes y nos traemos muchas experiencias, también una grabadora llena de sonidos ambientales, de mercados, de instrumentos… Todo eso nos ayuda a la hora de componer temas nuevos. El viaje emocional también ha existido en este tiempo de reposo y de composición. Nos sentimos muy cómodos con las nuevas canciones porque todo es muy sincero. Para escribir esas letras, necesitas esos viajes, esas experiencias, esa relación de amor-odio con las canciones y con tus propios sentimientos que vas plasmando en las libretas. ¿Lo vuestro es romper clichés?

Ale: Siempre hemos tenido claro que queríamos huir de los clichés y no repetir fórmulas. Está claro que en la música está casi todo inventado, pero siempre intentamos salirnos un poco de lo que la gente espera de nosotros. ¿Toda fusión enriquece?

Ale: Hombre, yo creo que no toda fusión enriquece (risas). No todo vale. Solo hay dos tipos de música, la buena y la mala, da igual el estilo. Todas las músicas enriquecen, pero las fusiones de esas músicas hay que hacerlas con respeto y con conocimiento. Tienes que controlar el estilo, tener un background, tener experiencia… A mí hay algunas fusiones que me chirrían un poco, pero en general creo que coger sonidos que te molen de cualquier lado para generar algo nuevo, es muy interesante. ¿Estudio o directos?

Ale: Todo tiene su aquel. Yo como productor, me siento muy cómodo en el estudio intentando llegar a sonoridades nuevas, pero luego el directo es… Fuel Fandango nació en concierto y uno hace discos para después tocarlos en directo. ¿Cómo veis el panorama de la música en España?

Nita: Creo que en nuestro país hay muchísimas propuestas interesantes de gente con ideas muy frescas y de muchos estilos diferentes. Pienso que debemos poner valor en la música que se crea en España y no sólo en la que más vende.

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ÉL: CAMISETA DE BERSHKA, CHAQUETA DE ZARA, ZAPATOS DE SEBAGO Y JEANS DE WRANGLER. ELLA: VESTIDO DE RUBÉN HERNÁNDEZ COUTURE, TOCADO DE UN1KOS ATELIER Y CALZADO DE MAGRIT.

PROTAGONISTA

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“Debemos poner valor en la música que se crea en España y no sólo en la que más vende” La forma en la que escuchamos música ha cambiado mucho. ¿Se está convirtiendo en un arte de usar y tirar?

Nita: Parece ser que sí, pero no creo que sea solo una cuestión musical, sino un problema más global; básicamente nuestro mundo se está resumiendo a eso, nuestro modo de vida y la manera en la que nos estamos relacionando con los demás también. ¿Qué se podría hacer?

Nita: Pues sería importante crear conciencia sobre esto, dejar de consumir por consumir, empezar a cambiar nuestro modelo de vida y cómo tratamos al planeta; estar menos expuestos a tantos estímulos por parte de los medios de comunicación y la publicidad, y ser más conscientes a la hora de relacionarnos los unos con los otros. ¿10 años en el escenario lo son todo, no es nada…?

Nita: ¡¡Ya este año son 11!! Pues son mucho, han sido unos años muy fructíferos y muy apasionantes, hemos aprendido muchísimo y hemos podido desarrollar una carrera a base de esfuerzo, tesón y mucho mucho amor por lo que hacemos.

Habéis paseado vuestra música por más de 35 países, ¿qué es lo más aplaudido de vuestra música a nivel internacional?

Nita: Cuando tocamos fuera de España es interesante, aprendemos muchísimo, nos gusta ver la respuesta de las personas que tienen una cultura diferente a la nuestra y que vienen a ver el concierto. Creo que les resulta explosiva la mezcla musical que hacemos, además de nuestra puesta en escena. ¿Hasta qué punto de teatral tiene esa puesta en escena?

Nita: Siempre nos ha gustado aunar la parte musical de la banda con la parte visual. Desde el principio estuvimos muy pendientes de cada detalle artístico y seguimos haciéndolo todo nosotros. Desde los estilismos hasta las ideas escenográficas y todo lo que tiene que ver con el diseño de nuestra imagen. Yo soy una apasionada de la belleza y del arte, para mí todo tiene un sentido y soy feliz pudiendo desarrollar mi imaginación y mis sueños en este proyecto.

Pronto arranca vuestra nueva gira, ¿cómo va a ser el show?

Nita: Estamos preparando una escenografía muy potente y las canciones están sonando increíbles con los músicos que nos acompañan, tenemos muchas ganas de arrancar y hacer bailar a todo el mundo.

ELLA: TOP CON VOLANTE DE LOMUSTDELOMUST Y TRAJE DE TORERO DE UN1KOS ATELIER. ÉL: CHAQUETA DE THE EXTREME COLLECTION, CAMISA DE ZARA, PANTALÓN DE COLMAR Y ZAPATOS DE SEBAGO.

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PROTAGONISTA

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Armando del Río

“Me mueve aprender, me mueven los retos y me mueve disfrutar con lo que hago”

ablar de Armando del Río es sinónimo de múltiples vidas que se mezclan desde lo más poético hasta lo más dramático, pasando por los viles momentos de personajes a los que nadie quisiera encontrar en una noche solitaria. Su primera incursión en la gran pantalla llegó con Jamón Jamón, de Bigas Luna, a la que seguirían más de 15 películas, entre ellas Historias del Kronen, Km.0, Valentín, Dama de Porto Pim, Sinfín o Pancho, el perro millonario. Rostro habitual de importantes series españolas como Compañeros, Hospital Central, Sin tetas no hay paraíso, Gran Reserva, Bajo Sospecha o Amar es para siempre, en 2005 el actor escribió y dirigió su premiadísimo cortometraje La leyenda del hombre lento. Sobre el escenario lo hemos visto con Madame Bovary, Los miércoles no existen, Alejandro Magno, La Mentira de Florian Zeller o en la danza apache Danny y Roberta, entre muchos otros títulos.

Con más de cuarenta papeles ya en su haber, hablamos con Armando del Río de esta larga trayectoria y de todos los proyectos en los que anda metido.

Ahora que acabamos de estrenar año, ¿qué balance haces de 2019?

Bastante bueno. Laboralmente he estado en dos series de televisión, he montado mi propia productora junto a la actriz Laia Alemany (Cromagnon Producciones) con la que hemos realizado varios videos corporativos y hemos estado moviendo el cortometraje Karma que rodamos a finales del 2018 y que está teniendo bastante buena acogida en festivales.

Karma es un corto que habla sobre el amor verdadero, sobre la vida, la muerte y las reencarnaciones. En su reparto encontramos nombres como Unax Ugalde, Alejandra Lorente, Fernando Ramallo y Laia Alemany. ¿Qué te ha llevado a sacar adelante este proyecto?

Siempre he tenido querencia por historias que expliquen el mundo más allá de lo que vemos y de lo socialmente aceptado. Historias con componentes fantásticos pero que pueden tener una capa científica. Y este mundo de las reencarnaciones es un mundo muy rico y da posibilidades de contar

historias geniales. Hay estudios científicos que hablan de la posibilidad de vida más allá de la muerte. De que la información sobrevive al cuerpo físico, entroncando con el mundo cuántico. Así que explorar todo esto da grandes posibilidades de historias con viajes atemporales. De hecho, la reencarnación era una filosofía aceptada por el mundo antiguo. Los primeros cristianos creían en ella, además de las grandes religiones asiáticas.

Sólo a partir del siglo IV y por decisión del emperador de Roma, Justiniano en el concilio de Nicea, se desecharon estas cuestiones, pero sólo por ideas políticas. Era más difícil que los ciudadanos fueran dóciles si tenían varias posibilidades de expiar sus pecados o culpas en diversas vidas posteriores.

Era mejor asustarlos con el infierno eterno. ¿En quién (o qué) te gustaría reencarnarte?

En un extraterrestre de una civilización más avanzada. ¿Hasta dónde te gustaría ver crecer Cromagnon Producciones?

Yo no le pongo límites. Ya se encargará la realidad de hacerlo…

Acabas de terminar de rodar El Nudo, el nuevo thriller de “amor prohibido” de Atresplayer Premium. Háblanos de tu personaje.

Mi personaje es Javier, el hijo de una de las dueñas de la Universidad Rafael Becker. Mi madre, con la que no tengo buena relación, me abandonó de pequeño ya que su nuevo marido, Rafael Becker, no quería tenerme cerca. Años después, cuando el dueño de la Universidad murió, intentó rescatarme y tenerme de nuevo a su lado, pero había muchas cosas que ya estaban rotas. Javier es un personaje conflictuado, enamorado de alguien que no le corresponde y con muchas inseguridades.

En tu tierra natal has protagonizado la serie El último show, ¿cómo ha sido volver a Aragón?

Hasta ahora, en Aragón sólo había trabajado presentando un programa de viajes que se llamaba La magia de viajar y ha resultado un tanto raro, ya que no queda nadie de mi familia directa viviendo allí y, de hecho, el año pasado vendimos la casa familiar.

Ha sido extraño ir a un hotel y rodar en lugares de mi juventud. ¿Cómo se plantea el 2020?

Me lo planteo con muchos proyectos en el horizonte. Estamos además moviendo una función teatral, una comedia con actores muy potentes que dirigiría yo y que esperamos poder producir. Aparte me gustaría llevar a cabo alguno de mis proyectos de largometrajes. Así que estaré muy enfocado a la producción y dirección, pero sin dejar de trabajar en mi profesión, que es la de actor. ¿Qué te ofrecen la dirección y la producción

que no te dé la actuación?

Empezar un proyecto desde su creación hasta la finalización. Ser partícipe de todo el proceso creativo y por supuesto, poder contar mis propias historias. ¿Te mueven los retos o cuáles son tus motivaciones?

Me mueve aprender, me mueven los retos y me mueve disfrutar con lo que hago. ¿Qué buscas en un nuevo proyecto?

Lo ideal es que tenga algo que decir, que haya involucrada gente con talento y que me suponga de alguna manera un reto. ¿Cómo han influido las nuevas plataformas globales en vuestro trabajo?

Pues por un lado han traído mucho trabajo, hay más producciones y eso se nota no solo para los actores, sino también para los equipos técnicos de rodaje. Se ha globalizado la visualización de los contenidos, antes era todo mucho más localista, y también las ideas que se desarrollaban como proyectos televisivos. Han quitado las fronteras y ahora podemos acceder a un mercado de 400 millones de hispano hablantes de una manera más sencilla. Se han fomentado las colaboraciones con países anglosajones, lo cual implica que vengan a rodar a nuestro país más producciones extranjeras con todo lo que eso repercute en la economía.

Lo único que falta por adecuar, creo yo, son los salarios. No puede ser que con todo esto se siga cobrando como si estuviéramos hablando sólo del mercado español. Han desembarcado un poco como si fuéramos el amigo pobre que tiene que acoger en su casa al rico porque trae chocolate y pan. ¿Un personaje favorito de los más de 40 que has interpretado?

Cada vez digo uno… (Risas). Gus de Gran Reserva. ¿Qué “tipo” de personaje te gustaría explorar?

Me gustaría hacer personajes históricos, que hayan existido, que haya que investigar sobre ellos y a ser posible de época. ¿Cuál es la lección más importante que te ha enseñado tu profesión?

La humildad. Y la empatía.

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PROTAGONISTA

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Teté Delesparcir gado semillas “Estamos todos abocados a y procrear. Pero nuestra inteligencia es la que nos hace decidir”

Por María González Fernández

a actriz lleva desde 1990 ilustrándonos con su personalidad arrolladora en teatros y televisión. Es una persona con las ideas claras, feminista, defensora del “se puede ser feliz y estar gorda” y una luchadora contra los cánones de belleza. Tiene una banda de rock, Los Ciclones, es la voz en off de los Gipsy Kings y también es Bea en Sé Infiel y no mires con quién, en cartel en el Teatro Amaya de Madrid. Hoy Teté Delgado habla igual de claro que siempre para ASM Magazine.

Estás trabajando en Sé infiel y no mires con quién, una versión de Josema Yuste, ¿son muchas las similitudes entre la obra y la vida real?

Esta función cuenta varios tipos de infidelidades. Hay un infiel habitual; un infiel que sigue siendo infiel porque no quiere envejecer y piensa que esto le reafirma como hombre. Esto se da muchísimo hoy en día. También está la infidelidad por revancha; y el típico picaflor, que picotea en todas las casas.

Este tipo de infidelidades se siguen dando, pero la función es un vodevil, es raro que el lío que se arma ocurra realmente en la vida real y en una misma noche.

Para ti, ¿cuál es el mejor momento de la pieza?

La obra son risas continuas y el público, al principio de la obra, recopila datos para entender el lío, entrar en situación. Cuando por fin está todo enrevesado y parece que a mitad de la función se va a resolver el revuelto: aparece la Srta. Mellado, Maribel. Es una inocente mujer, discreta, que parece una mojigata y lo revoluciona absolutamente todo. Hace que todos intentemos ocultar cosas y es el punto de inflexión, de revolución, que da un giro total a la obra. ¿Crees que la infidelidad es algo innato al ser humano?

Yo creo que sí. Creo que estamos todos abocados a esparcir semillas y procrear. Pero luego tenemos esa parte humana, social, tenemos inteligencia y es ésta la que nos hace decidir. Siempre hay esa dualidad: cedo a mis impulsos o me quedo como estoy porque prefiero estabilidad. Pero sí, pienso que somos infieles naturalmente, porque tenemos un inevitable lado animal, aunque para vivir con plena tranquilidad tengamos que controlarnos. ¿Influyen las redes sociales en la infidelidad?

Lo ponen facilísimo. Antes había que salir y sociabilizar. Tenías que ir a un bar, seleccionar, entablar conversación… Ahora entras en una aplicación y hay mucha gente que busca sexo. Es súper fácil porque contactas con el desconocido en cuestión del que solo tienes una foto y ya. ¿Quedamos? Y se queda. Pero no podemos culpar a las redes sociales o a las aplicaciones de nuestros problemas, cada uno decide lo que quiere hacer y, si haces esto conscientemente, sabes qué consecuencias puede tener según lo que tengas en casa.

Háblanos de Bea, el papel que interpretas.

Bea es una mujer trabajadora, independiente y está muy enamorada de su marido. Y él de ella. Pero quizá lo que les falta es comunicación. No dejar ir una relación con los años es algo muy importante, hay que reinventarse. Es importante hablar en una relación y la falta comunicación puede ser el motivo para que una pareja se pudra. ¿Crees que se puede perdonar una infidelidad?

Bueno, depende del caso y de la persona y su temperamento. La persona-

lidad influye en esto. Sí que hay muchas mujeres que no saben cómo salir de su casa y de su vida de mentiras. Los hombres parece que lo aguantan menos. Todavía está en proceso la revolución feminista en este aspecto de conformismo. Podemos vivir la vida individualmente, no necesitamos pareja, ni mujeres ni hombres. Creo que pasará tiempo hasta que esto desaparezca, quizás haga falta toda una generación de gente que borre este pensamiento antiguo. Generaciones educadas en la igualdad. ¿Sientes que después de tantos discursos y denuncias por parte de actrices en todo el mundo ha servido para que mejore la situación de mujer y actriz?

Sigue habiendo desigualdad económica. Algo bastante increíble es que, siendo mayoría de público femenino, siguen siendo protagonistas los hombres en las obras, quedando en papeles secundarios mujeres que sirven los chistes a los hombres. Sigue habiendo mejores personajes para hombres que para mujeres. También tendrá que pasar tiempo para que esto cambie. Hay muchas actrices buenísimas que pueden defender papeles protagonistas en grandes producciones. Pero tienen que confiar en ellas tanto productores como directores para que se pongan este tipo de obras en pie, con personajes femeninos importantes. ¿Has pensado en escribir tú algo?

Yo soy una persona que tengo muchas ideas continuamente. A la hora de escribir las canciones en mi banda de rock, yo cuento mis ideas, pero otra persona las plasma en formato canción. Tendría que trabajar a dúo con alguien en un guion. Me parece una cosa muy complicada y respeto muchísimo este trabajo.

Otro tema importante en el que te has manifestado a lo largo de tu carrera es sobre el problema de la estereotipación del cuerpo de la mujer. Esta pelea sigue vigente, incluso empeora debido a las redes sociales y la importancia del físico, ¿qué valores fallidos son los que no terminan de recalar en la sociedad respecto a este tema?

Pues creo que nunca ha parado este problema. Nunca se ha solucionado.

He sido abanderada en los 90 de esta lucha. Hice cruzada por este tema, en concreto una campaña contra la anorexia y la bulimia en el Hospital Niño Jesús. Se puede estar gordo y feliz y se puede ser diferente al canon ideal y ser feliz. Parece que algo ha calado este mensaje, pero seguimos básicamente igual. En el fondo es un tema sobre seguridad en uno mismo. Cuando eres un adolescente no estás seguro de nada y te guías por los cánones de la sociedad. Si te gusta ir con la corriente, la hemos cagado. Además, a través de las redes todo el mundo opina, a veces de forma cruel y despiadada. Además, el anonimato protege a los que hieren. Poco le cuesta a cualquiera llamarte cualquier cosa y que repercuta en tu mente. Esto te puede hundir si anímicamente no te encuentras fuerte. Tendremos que afrontar estos problemas relacionados con las nuevas tecnologías e imagino que llegará un momento en el que se tendrán que regular de alguna manera. Todavía seguimos señalando al que es diferente. ¿Tienes algún proyecto futuro que se pueda contar?

Pues vivo bastante al día. Estoy preparando la 6ª temporada de los Gipsy Kings, yo soy la que pongo la voz en off a la serie. Saldrá en marzo. Sigo con Los Ciclones, mi grupo de rock, que con el teatro es difícil de compatibilizar actuaciones. Cuando estás en una función de teatro es complicado establecer otro trabajo, ¡solo el público sabe cuánto tiempo estaremos trabajando en esta función!

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PROTAGONISTA

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J“Conav i e r M o r at o JVMC he vuelto a meterme en la caja de zapatos donde nací”

os zapatos de Javier Morato son una filosofía de vida. Son el recuerdo del despertar matutino oliendo a piel en casa, de estar en el parque cuna al lado de la máquina de coser de su madre, de ver pasar por el salón a muchos jinetes para tomarse medidas. De su padre adaptando patrones, hormas y cosiendo las botas a mano de sol a sol… Pero también son el resultado de la evolución del zapato artesanal de Valverde del Camino.

Javier, ¿ya de pequeño querías trabajar en el sector zapatero?

De niño, nunca me había planteado trabajar en el sector, incluso nuestros padres que tanto han luchado por la empresa, nos invitaban a estudiar e intentar salir de esta industria tan dura con la esperanza de que encontráramos una mayor y mejor estabilidad. Mis inquietudes estaban dirigidas a otras cosas y nunca entró dentro de mis planes continuar con la herencia familiar. De pequeño quería ser médico, recuerdo con mucho cariño un programa que hacía el Doctor Beltrán en la tele y que veía con mi padre (al que también le encantaba), que bonitos recuerdos…

Y en principio seguiste su consejo porque estudiaste Económicas.

Sí, estudié Económicas en la Universidad de Sevilla e hice el doctorado en el Departamento de Economía Aplicada III de la misma Universidad. Precisamente en Desarrollo Regional… Las cosas no pasan por casualidad.

Durante mis años de carrera profesional en banca pude realizar varios Masters y Cursos, todos ellos en torno al mundo financiero y algún que otro más generalista tipo EMBA. ¿Cómo llegas entonces al mundo del calzado?

Fue un proceso que fue madurando poco a poco y que duró más de 5 años.

He vivido en muchos sitios y cuando me preguntaban que de dónde era, al decir que de Valverde del Camino debía explicar que es un pueblo de Huelva (cerca de Sevilla tenía matizar incluso, sobre todo fuera de España); pero en otros muchos casos siempre escuchaba la misma cantinela: “¡Ah! Eso es donde las botas camperas, ¿verdad?” Era consciente de lo que suponía la marca de garantía de mi pueblo fuera de nuestras fronteras. Lástima que esté limitada a un producto en particular, “el boto”, y no a una industria en general.

Aquí nació mi inquietud por intentar poner en valor más de un siglo de historia zapatera. Para ello, lo primero que había que hacer era salir de la fabricación de un producto de nicho a otro con más visibilidad comercial. Pero por supuesto ya integrando verticalmente toda la cadena de distribución, haciendo marca y dejando el valor añadido en el pueblo.

Comencé a formarme personalmente y a invertir en la formación de los artesanos en fábrica porque, aun siendo zapateros, el modelo de negocio, los artículos, las materias primas, los estándares de calidad, las maquinarias y su adaptación son totalmente diferentes. Esto nos costó del orden de tres años hasta presentar nuestra primera colección en Momad 2015. ¿Y después?

A partir de esa fecha seguimos creciendo poco a poco, incorporando a compañeros de viaje en el proyecto como Petit Comité (agencia de diseño gráfico con los que trabajamos durante casi 9 meses para crear JMVC - Javier Morato Valverde del Camino), XXL Comunicación (que nos ayudó en los orígenes a dar visibilidad a nuestra marca y proyecto) y 2BeDigital (nuestro partner digital).

Todo se alargaba un poco más porque mi compromiso con la banca era absoluto, por lo que buscaba días festivos, vacaciones y estuve durante muchos meses trabajando hasta horas intempestivas. Fue en febrero de 2016 cuando decidí dar el paso definitivo para dedicarme exclusivamente a mi proyecto vital.

Proyecto vital… Suena bien.

Detrás de JMVC no solo está la creación de una marca de calzado o una propuesta de colección. El proyecto que verdaderamente hay detrás es mucho más amplio y ambicioso. Tres son los pilares en los que se

fundamenta este proyecto, cuyo objetivo principal pasa por desarrollar un modelo que suponga un reposicionamiento absoluto de la industria y la generación de riqueza local: volver a posicionar a Valverde del Camino donde se merece y de donde nunca debió salir; un compromiso absoluto para poner en valor el capital humano con planes de formación y de carrera para nuestros artesanos; y desarrollar un modelo productivo y de negocio totalmente disruptivo que mira al futuro (manteniendo lo bueno del pasado) con inversiones en I+D+I que optimizan la productividad y nos hace competitivos, elevando los estándares de calidad para cumplir criterios internacionales. ¿A qué te suenan los zapatos JMVC? Si tuviésemos que elegir un estilo musical con el que sentirnos identificados, sería el jazz: a simple vista parece fácil, pero cuando profundizas te das cuenta de su complejidad; sin un estándar definido como para ser delimitado fácilmente. Elegante como para quedar siempre bien en cualquier ambiente, sin estereotipos comerciales y con un “componente social” que da sentido a su existencia. Depende de la ocasión, lo puedes escuchar lento o en compases más rápidos, con letra o con un simple solo de saxofón. Así es JMVC, una propuesta de alto valor añadido en lo que a fabricación artesanal, materia prima y trazabilidad del proceso productivo se refiere. Exigente en todos los pasos, elegante, diferente y sin estereotipos, para mentes creativas e inconformistas, sin miedo a combinar estilos y colores y sin entrar en conflicto con lo clásico y atemporal.

Dicen que la tercera generación es la que encumbra o lleva a la quiebra una empresa familiar, en tu caso ha dado un salto cualitativo…

Tengo la sensación de que el destino ha querido prepararme durante casi 20 años en una carrera (la banca) que nada tenía que ver con mi legado familiar, para afrontar este reto de tercera generación desde otra óptica.

La quiebra o encumbramiento de las empresas familiares dependen de muchas variables más que de la generación que esté al cargo. En nuestro caso partíamos de una industria, de un modelo de negocio que había entrado ya en quiebra. En gran parte por culpa de los gestores, por la falta de adaptación a los cambios en la demanda, las exigencias del mercado y, por qué no decirlo, por el miedo al cambio.

Y precisamente ése es el mayor de los retos de este proyecto: luchar contra esos miedos, salir al mercado con la confianza de alguien que sabe hacer bien las cosas, quitarnos complejos y comenzar de cero si hace falta.

Poner en valor unas manos artesanas únicas en el mundo, hacer atractiva la industria para los jóvenes cerrando convenios de colaboración con escuelas internacionales, atraer y retener talento; ofrecer altos estándares de calidad y nuevas experiencias de cliente en una fábrica abierta y transparente. Artesanía en un espacio multidisciplinar donde convivan artesanos, profesores, alumnos, diseñadores, tecnología, innovación, showrooms, desfiles… Y todo esto con una responsabilidad social corporativa sólida, con un plan de igualdad de género para dar visibilidad a la mujer costurera (la aparadora) y con procesos que cuidan al máximo el medio ambiente. ¿Cómo son tus zapatos?

Con carácter y personalidad, dirigidos a un tipo de hombre que demanda una exclusividad acorde a su estilo. Así, mezclamos lo clásico y atendencial con lo diferencial y más innovador del mercado. En JMVC conviven perfectamente una línea central de productos atemporales en colores negros, marrones y burdeos principalmente en una horma redonda clásica, con otra donde coqueteamos con grabados, combinaciones de colores y texturas de pieles, en una horma algo más agresiva. Además está nuestra colección capsula de slippers donde puedes dejar tu mente libre para encontrar el modelo acorde a tu personalidad. El calzado de señora se dirige a un público femenino con inquietudes y de diferentes edades. Es un diseño lifestyle sobre la base de la bota tejana con distintos tipos de altura, muy adecuada a los tiempos. Así, cada persona puede personalizar su zapato sobre la base de nuestros artículos ready to wear. Los hombres y mujeres JMVC pueden ser diseñadores de sus propios modelos.

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PROTAGONISTA

FOTOGRAFÍA ISABELLA VOSMIKOVA

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C os i m o F u s co “En Friends fueron capaces de crear un

lenguaje universal que conectaba con todos” uchos lo recordarán por su affair con Rachel en la mítica serie norteamericana Friends. Saltó a la fama internacional dando vida a Paolo, el novio italiano de una de las actrices más populares del panorama internacional durante la primera y segunda temporada. 21 años después y con más de 30 títulos entre series y películas en su haber, el actor italiano Cosimo Fusco ha estado en España bajo las órdenes de Álex de la Iglesia en su último proyecto, 30 Monedas, la serie de terror de HBO.

Ha pasado mucho tiempo desde tu última intervención en la exitosa serie Friends. ¿Qué recuerdos tienes de aquella época y aquel rodaje?

Tengo un recuerdo muy agradable, especialmente porque había mucha inconsciencia. Por mi parte, fue la primera vez que trabajaba en una comedia.

Aparte de Courtney Cox, éramos un grupo de actores desconocidos que nunca hubiesen pensado en entrar en la historia de la televisión estadounidense. Era un grupo muy unido, muy divertido y unos grandes profesionales.

El personaje de Rachel era hermoso en su simplicidad, la chica de la puerta de al lado… Es por eso que con los años se convirtió en la mujer que todos querían tener, Brad Pitt incluido. Enamoró a todo el mundo. ¿Sigues manteniendo relación con algunos de tus compañeros de reparto?

Vivo más en Italia que en Estados Unidos y eso lo hace mucho más difícil.

Pero hace unos años tuve un encuentro bastante curioso en Los Ángeles.

Un buen amigo me invitó a una fiesta de cumpleaños en una casa maravillosa cerca del mar en Malibú. Era por la noche, había velas por todas partes, más que un jardín aquello parecía un bosque que se extendía hasta el mar.

Una gran piscina, canchas de tenis… Todo un lujo de villa. Había una banda tocando, sonaba muy bien y cuando me di cuenta de quién estaba cantando… Era Johnny McDaid, vocalista de Snow Patrol. Lo más impresionante es que al escenario subió una mujer para abrazarlo, su esposa, y ¿quién era? ¡Courtney Cox! ¡Su esposa y la anfitriona! Fue ella quien había organizado la fiesta para este amigo que tenemos en común. No la había visto en años, imagínate, pero fue un reencuentro maravilloso de grandes amigos que, aunque pasen mucho tiempo sin verse, cuando se reencuentran parece que fue ayer cuando se dijeron adiós. ¿Cómo te llegó el papel?

Como suele suceder, mi representante me habló de un nuevo proyecto que acababan de comenzar a grabar en el estudio de Los Ángeles. Estaban buscando un actor italiano. Entré en la sala y allí estaban el director de casting con Marta Kaufman y David Crane, los creadores y productores de Friends.

Mi inglés era bastante bueno, pero me preguntaron si era realmente italiano y si sabía hablarlo porque estaban buscando un verdadero italiano. Me pidieron que improvisara, recuerdo que se divirtieron mucho y nos despedimos con grandes risas. No me dio tiempo a llegar al parking donde estaba estacionado mi coche, cuando me llamó mi agente para decirme que el papel era mío.

La serie marcó toda una época, ¿por qué?

Fueron capaces de crear un lenguaje universal que conectaba con todos y que hablaba de los problemas de todos aquellos de “30”. Ahora con las plataformas y el prodigio de Internet, la serie está teniendo una segunda vida.

Y eso sorprende mucho, ¿no?

Es sorprendente, pero también es explicable. Fue gracias a la combinación de unos grandes productores creativos y un elenco que enganchó al público. Todos tenían una sensibilidad fuera de lo común y mágicamente se encontraron en la misma habitación desarrollando y dando vida a esta serie. ¿Fue para ti un trampolín para nuevos trabajos?

Bastante. Hay que decir que el mercado de entonces era diferente, había muchas menos posibilidades, menos canales, plataformas y series de televisión. No había muchos personajes con acento, no había la apertura que ahora existe. Seguramente ahora mismo no es tan importante que haya trabajado con Ridley Scott o Ron Howard, pero sí que sea Paolo de Friends. ¿Todavía te llaman así?

Sí, debo decir que Paolo todavía me acompaña después de 20 años. ¡Es increíble! Pero estoy agradecido y orgulloso de haber participado en una parte de la historia de la televisión estadounidense.

Tras tu paso por la mítica serie, has trabajado en numerosas series y películas italianas, además de aparecer en Roma de HBO, Alias, El Mentalista, las películas Ángeles y demonios y 60 segundos o la tv movie The Vatican. Lo último, 30 Monedas para HBO. ¿Qué tal ha sido rodar con Álex de la Iglesia?

Trabajar con Álex ha sido un placer inmenso, no sabía mucho sobre su mundo filmográfico y su forma de dirigir... Es increíblemente rico, tiene la capacidad de contar una historia de diferentes formas, pero en cada una de ellas ves grabado su sello, y esto esencial para un artista. Ya lo respetaba sin conocerlo tanto, pero ahora, tras haber trabajado tan intensamente con él, lo valoro muchísimo más. ¿Qué es lo que más te gusta del género de terror?

La libertad que se le otorga a la imaginación para superar la realidad.

Cosimo, ¿cómo viene este 2020?

Lo siento como un año en el que voy a tener que trabajar mucho. Nada se me dará regalado, por lo que creo que voy a tener que poner mucha energía en él.

He leído que sueñas con convertirte en pianista de jazz, ¿tocas el piano?

A veces sólo me siento a tocar acordes, a sentir la música, sin ninguna pretensión más que el hecho de disfrutarla. La música ha sido desde pequeño para mí algo importante, siempre me ha acompañado. Cuando era niño, tocaba la guitarra y cantaba muy bien. Por aquel entonces comencé a practicar deporte, que no se me daba nada mal… Al final era imposible compaginar ambas disciplinas y tuve que decantarme por una, el deporte, que practiqué profesionalmente hasta los 22 años.

Siempre llevas tus cuarzos, ¿te dan suerte?

Sí, ciertamente me traen suerte. Para aquellos que lo creen como yo, todos los cuarzos tienen propiedades curativas y terapéuticas específicas y actúan en ciertas áreas de nuestro cuerpo, mente y espíritu.

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PROTAGONISTA

La fiesta sin fronteras de Rubén Hidalgo (violín), DJ Toulalan, Aurelio Vargas (percusión) y Roberto Cantero (saxo) unen sus caminos musicales para reinventar en directo los mejores ritmos electrónicos

on toda una garantía de éxito allá por donde pasan. Los integrantes de BEAT3 acaban de abrir su temporada de espectáculos en directo, como actuación principal del Marbella Wedding Show 2020 de döss Marbella, y durante los próximos meses volverán a subirse como el pasado año a escenarios de gran tamaño para actuar ante miles y miles de personas. Su agenda de festivales así lo certifica.

En este proyecto multidisciplinar, Roberto Cantero (saxo), Aurelio Vargas (percusión) y Rubén Hidalgo (violín) unen sus caminos junto a DJ Toulalan, a modo de DJ Set Live, para reinventar en directo los mejores ritmos electrónicos. Desde los éxitos más vanguardistas que acaparan las ondas radiofónicas de medio planeta, hasta los clásicos del house, agitados en una coctelera que convierte sus shows en auténticas “fiestas sin fronteras”.

Lo pudieron comprobar hace pocos meses los cerca de 5.000 espectadores que disfrutaron de su propuesta musical durante la Fiesta en el Aire. BEAT3 garantiza el éxito porque nace de la confluencia de artistas y productores con una dilatada experiencia sobre los escenarios. Países Bajos, Croacia, Reino Unido, Catar, México, Portugal, Arabia Saudí, Marruecos, Emiratos Árabes o Estados Unidos los han visto actuar. De ahí parte el principal aval de esta formación, que cada uno de sus integrantes es un auténtico referente internacional dentro del sector nupcial

Beat3

y en todo tipo de celebraciones privadas.

El saxofonista Roberto Cantero posee en su palmarés largas giras junto a grupos consagrados lejos de nuestras fronteras como Chambao o Danza Invisible. Además, hace justo una década estuvo nominado a los premios Grammy Latino como Mejor Productor del Año. Por su parte, al percusionista Aurelio Vargas se le considera como uno de los grandes de Europa y Oriente Próximo al arropar a DJs y productores que a diario cruzan el planeta con sus ritmos electrónicos. Es el caso también de Rubén Hidalgo, experimentado violinista que en vivo es capaz de transmitir emociones como pocos. Lo ha demostrado en programas como Operación Triunfo (TVE), junto a artistas como Arco o como residente en los escenarios más selectos de Marbella, Ibiza o Dubái.

DJ Toulalan completa el formato de DJ Set Live con actuaciones en Tánger, Barcelona o el mítico barrio londinense de Camden Town. Bajo este seudónimo figura el veterano periodista y locutor musical Fran Extremera, que inició su trayectoria a finales de los 90 en Diario Sur y Canal Sur Radio y que acumula ya dos décadas como redactor de La Opinión de Málaga. Algunas de sus producciones electrónicas han sido elegidas para poner ritmo a galas de entrega de premios en el ámbito deportivo y cinematográfico.

FOTOGRAFÍA JAVIER DÍAZ DE LUNA

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GENTE DE ÉXITO

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Dana Knowles

Fundadora y CEO de las tiendas Taste of America y The Cookie Lab

e marcó como objetivo traer todo el sabor de la alta gastronomía norteamericana a España para darla a conocer y vaya si lo ha conseguido. En 1995 abría su primer establecimiento de Taste of America y hoy cuenta con 16 tiendas en España y una en Marruecos, en las que encontrar las mejores marcas gourmet made in USA, además de una importante red de distribución para tiendas gourmet y cadenas de supermercados y venta online.

Tenaz, optimista y creativa, Dana Knowles volvía a sorprendernos hace un año con la apertura de The Cookie Lab, una pastelería en la que rescata sus recetas familiares y ese momento “baking” tan americano.

Dana, ¿cómo llega una licenciada en comunicación al sector de la importación gourmet?

Amor y oportunidad. Conocí a mi marido, un español de Madrid, en Chicago cuando estudiaba un Máster en Comunicación. Vinimos a España en 1990, y empecé el proyecto de Taste of America cuando una amiga me preguntó, “¿Que hacen los americanos cuando echan de menos los productos típicos de su despensa?” Allí vimos una oportunidad de satisfacer una demanda del mercado. ¿Hubo alguna decisión genial que hiciera que el negocio despegara?

Es más bien una dedicación consistente en entender al cliente y lo que busca; eso es lo que ha guiado nuestras decisiones a lo largo de los años. La captación de representaciones de marcas en exclusiva, la apertura de más tiendas, franquicias y el desarrollo del canal de distribución son ejemplos de nuestra estrategia. ¿Cuál ha sido la trayectoria de la empresa en estos años?

Después de abrir la primera tienda en 1995, vimos que había demanda más allá de la del americano “expat”, teníamos un público de consumidores interesados en experimentar en la cocina y conocer culturas a través de la gastronomía. Empezamos a hacer distribución en tiendas gourmet y cadenas de supermercados. Fuimos unos de los primeros en montar una tienda online en 2005. Después de abrir la segunda y tercera tiendas propias en Madrid, despegamos con el proyecto de franquicia en 2010 con la apertura de la franquicia de Barcelona en la calle Balmes, seguida por Valencia, Zaragoza, León, Sevilla, Madrid, Barcelona y Rabat (Marruecos). Actualmente, la venta en tiendas Taste of America representa un 30% de nuestro total y la distribución a canales de alimentación, restauración e impulso, un 70%. ¿Cuál es tu visión personal de los negocios?

Los negocios tienen que tener un fondo de convicción que nos anima a esforzarnos para dar el mejor producto, servicio o trato. Es importante que nuestro equipo comparta esa pasión, que trabajemos con respeto mutuo. Creo que “el buen rollo” dentro de la empresa se traslada al cliente final.

Hace poco más de un año con The Cookie Lab cumplías tu sueño de abrir una pastelería… ¿Es tu “niña bonita”? ¡Pues sí! The Cookie Lab es una evolución natural de Taste of America.

Traemos ingredientes para hacer la vida un poco más dulce y divertida. ¿Por qué no utilizar algunos de los auténticos ingredientes americanos (como el chocolate Guittard de San Francisco, el azúcar moreno o el extracto de vainilla) y mezclarlos con materia prima de kilómetro cero (leche fresca, mantequilla y huevos de corral) ¡para ofrecer las mejores Cookies que hayas probado en tu vida! Lo llamamos Lab de laboratorio porque

experimentamos con sabores y recetas de generaciones, modernizadas. ¡Es la niña bonita y mimada! ¿Para quién ese momento “baking” tan americano?

Ese momento de The Cookie Lab es para todas las edades, pero, sobre todo, para gente que sabe disfrutarlo. Nuestro lema es “tomate el capricho, cuando el producto realmente merece la pena”. Escogemos los mejores ingredientes naturales como nueces pecanas, avena, mantequilla, canela, chocolate y vainilla con denominación de origen. Así que es un autentico placer sin remordimientos.

Un dulce, ¿cuál?

Mmmm… ¿Por dónde empezar? Las Cookies son las estrellas. Empezamos con 4 variedades y ahora tenemos 13. Original Chocolate Chip con Nueces Pecanas, Avena con Arándano Rojo, Chocolate y Nueces, Chocolate con Crema Cacahuete y Chocolate con Pepitas de Chocolate Blanco fueron las primeras. Las novedades incluyen la galleta de Red Velvet y de Smores con nubes y chocolate con leche.

Los Cinnamon Rolls (rollitos de canela) los hacemos según la receta de mi abuela y la tarta de zanahoria con cubertura de crema de queso nadie debería perdérsela. ¿Qué es lo más gratificante de tu trabajo?

Me encanta ver clientes felices y saber que ha sido el resultado de un buen trabajo en equipo. Nos gusta pensar que una venta es más que una transacción, es un intercambio de confianzas. No es nada extraño que nuestros clientes nos cuenten detalles de sus fiestas, o recuerdos de navidades en familia. Compartimos los casos de éxito y los utilizamos para motivar a nuestra plantilla. Nos tomamos muy en serio las malas valoraciones de cualquier división de nuestro negocio porque sabemos que, sin nuestros clientes, no somos nadie. ¿Tienes alguna máxima en tu trabajo?

Tomar la autoría de tu trabajo. Eres el máximo responsable de lo que haces. Hay que estar orgulloso de ello, pero también ser responsable para tomar medidas si algo falla.

Conciliación. Esa palabra que se ha puesto tan de moda y que a veces es difícil de llevar a la práctica. ¿Es posible?

No solo es posible, es imprescindible en una empresa de éxito. Creemos que Taste of America es una gran familia y hay que trabajar, pero, ante todo, somos personas y también tenemos que cuidar a nuestros hijos y familias. Muchos empleados han tenido hijos durante estos 25 años, y estamos muy orgullosos de haber sido flexibles y haberles facilitado el cuidado y la atención que necesitaban. ¿Cómo ves la situación actual del liderazgo femenino en España?

Creo que la educación sobre el valor y potencial de cada persona es clave a todas las edades. En nuestra empresa, valoramos la dedicación y aportación de nuestros empleados, no su género. ¿Algún consejo para una emprendedora que se inicia?

Tener muy en cuenta la demanda del mercado y lo que realmente necesitan tus clientes. Basar las decisiones en datos concretos, pero nunca dejar de lado tu intuición.

Las vacaciones son necesarias, dicen. Pero muchos empresarios no llegan a desconectar nunca del trabajo. No pueden. Cuando necesitas desconectar de verdad, ¿dónde acudes?

Yo soy una de esas que nunca llega a desconectar del todo. Cuando puedo coger vacaciones con mi familia, voy a Santander donde paseamos por la playa y disfrutamos del paisaje y comida cántabra. También buscamos mini escapadas de 3 o 4 días de vez en cuando. La última fue a Nueva York con mis hijas.

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GENTE DE ÉXITO

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Rocío Anglés

Responsable de Comunicación, Marca y Customer Marketing de Vorwerk

irige el departamento de comunicación de Vorwerk en España, la compañía alemana propietaria de Thermomix®, marca líder en robots de cocina, que está presente en más de 7 millones de hogares de todo el mundo. Viajera incansable y trabajadora empedernida, para Rocío “acercar la marca aún más a los clientes a través de nuevas tendencias y acciones de comunicación” ha sido una de las estrategias clave que ha implementado en la empresa.

Rocío, ¿cómo ha evolucionado el sector de la comunicación desde que empezaste?

El área de comunicación ha evolucionado para sacar el máximo partido a las nuevas tecnologías y cada vez tiene más visibilidad, importancia y reconocimiento dentro de las empresas. Hace apenas unos años la comunicación era prácticamente unidireccional, es decir, las compañías comunicaban sobre un lanzamiento o datos relativos a la propia empresa y el receptor se limitaba a recibir esa información sin muchas opciones de respuesta o de dar su opinión. En la actualidad la comunicación es cada vez más bidireccional y en las empresas recogemos el valioso feedback de nuestros clientes de forma constante para mejorar nuestros productos y servicios.

Cuando alguien llega a un puesto directivo toma decisiones que tienen que ver con su propia forma de ver la empresa o el trabajo, ¿cuál fue esa decisión en tu caso?

En mi caso fue la idea de acercar la marca aún más a los clientes a través de nuevas tendencias y acciones de comunicación en las que nunca antes habíamos participado. Hemos conocido muy de cerca a nuestros clientes a través de una conversación diaria en las redes sociales y hemos utilizado ese aprendizaje para reforzar nuestra comunicación con ellos.

Thermomix® es una brand love que cuenta con una lealtad a la marca y un compromiso de sus clientes impresionante por lo que nuestros clientes siempre están y estarán en el centro de la estrategia. ¿Qué tipo de cosas te motivan?

Viajar. Según vuelvo de un viaje comienzo a planear al siguiente. Tener marcado en el calendario las fechas para visitar mi próximo destino me motiva muchísimo.

Thermomix® es el robot de cocina más vendido del mundo. ¿Qué lo hace único?

Thermomix® es mucho más que un robot de cocina. Thermomix® es un estilo de vida. Te permite realizar prácticamente todo tipo de recetas y se adapta a todo tipo de personas, sin importar sus habilidades culinarias. Es un producto tan polivalente que se puede encontrar desde en la cocina de un restaurante con estrella Michelin hasta en cualquier hogar del mundo.

El último modelo, el Thermomix® TM6, es el único robot con el que disfrutar en casa de técnicas de cocina como la cocción lenta o la cocción al vacío. Además, como gran novedad, es el único que se actualiza a través de Wi-Fi ofreciendo nuevas funcionalidades a sus usuarios de forma totalmente gratuita.

Pero lo que de verdad hace único a Thermomix® es el mundo de servicios que se ofrece a cada cliente al comprar su máquina. La atención personalizada de un Agente Comercial, las clases y talleres de cocina gratuitos, la plataforma de recetas Cookidoo® con más de 5.000 recetas comprobadas en español, las delegaciones en toda España y la gran comunidad de usuarios que se apoyan compartiendo miles de recetas, trucos y consejos cada día. ¿Cocinar fácil, rápido sano y sabroso es la fórmula de su éxito?

Por supuesto, las recetas de Thermomix® son versátiles, saludables e inspiradoras.

Contamos con un equipo de I+D que desarrolla todo tipo de recetas de forma ininterrumpida para ofrecer siempre nuevas ideas a nuestros clientes que faciliten su día a día en la cocina, tanto en las recetas más sencillas para todos los días,

como en las más elaboradas para momentos especiales.

Durante los últimos años nos hemos enfocado especialmente en desarrollar recetas saludables ya que con Thermomix® es posible comer bien todos los días, cuidando nuestra alimentación y disfrutando del sabor de deliciosos platos. ¿Hacia dónde apunta ahora un aparato como Thermomix® en cuanto a innovación?

Sin duda, el poder ofrecer una experiencia de cocina completa. Thermomix® no es solo un robot de cocina que ofrezca unas funciones determinadas si no que sigue actualizando su oferta de contenidos.

En apenas 6 meses tras el lanzamiento de Thermomix® TM6 ya se han lanzado 2 nuevos modos de cocina: el “modo espesar”, especial para salsas, y el “modo cocción de arroz”, para preparar diferentes tipos de arroz fácilmente.

Además, Cookidoo®, la plataforma oficial de recetas y también app del mismo nombre se actualiza de forma continua ofreciendo a los clientes miles de recetas en función de sus gustos y preferencias.

Y por último, en cuanto a accesorios, a finales de 2019 lanzamos diversos complementos como el cubrecuchillas, del que hemos vendido más de 14.000 unidades en su primer mes, o el termómetro MEATER®, que se ha convertido en uno de los regalos estrella de esta Navidad.

A finales de 2019, la firma celebraba su 40 Aniversario en España con dos embajadores de lujo, los hermanos Torres. ¿Hasta qué punto fue importante para la compañía que los grandes chefs de este país incorporaran vuestros robots en sus cocinas?

Supone un enorme reconocimiento. Los hermanos Torres, Dani Garcia, Paco Roncero... han contado siempre con Thermomix® en sus cocinas y son grandes prescriptores de la marca porque es una herramienta fundamental en sus cocinas. Ningún profesional de su talla va a vincularse a un producto que no cumpla los máximos estándares de calidad y creo que el hecho de que los grandes chefs de nuestro país tengan un robot de cocina Thermomix® en sus cocinas habla por sí solo. ¿Cuáles son los platos con más éxito del recetario de Thermomix®?

Si bien es cierto que la plataforma Cookidoo® cuenta con más de 50.000 recetas y que todo el mundo puede encontrar su preferida, las más consultadas por los usuarios en España son las lentejas estofadas, el arroz caldoso y la crema de calabacín. ¿Y tu favorito?

Una de las recetas que más elaboro son los macarrones exprés que se preparan en tan solo un paso. Cada vez que la hago me sigue maravillando el poder añadir todos los ingredientes a la vez, pulsar un botón ¡y que el resultado sea siempre perfecto! ¿Tienes algún lema en tu trabajo?

“El único hombre que no se equivoca es el que nunca hace nada”. Solía tenerlo en una nota junto a mi ordenador y en más de una ocasión me ha motivado a dar un empujón a algún proyecto o iniciativa. ¿Eres una mujer hiperconectada?

Sí, paso muchas horas conectada en la oficina y también fuera, pero porque una de mis grandes pasiones son las redes sociales. Disfruto estando al día de las últimas actualizaciones y novedades y para mí son una forma de comunicación y expresión más en mi día a día. Las utilizo siempre de forma responsable y sé bien dónde están mis límites. Cuando necesito desconectar lo hago al 100%.

Y entonces, ¿cuál es tu plan ideal?

Pasear por Madrid, me encanta pasar el día entero fuera de casa paseando por el centro. Siempre descubres un nuevo restaurante, tienda o exposición que no habías visto antes. ¿Algún truco de relajación (o amuleto de la suerte) antes de enfrentarte a una importante reunión?

Para mí la mejor relajación es estar segura del trabajo que has hecho. Preparo muy bien mis reuniones, las repaso, ensayo las presentaciones varias veces e intento adelantarme a cualquier pregunta incluyendo las respuestas en mi discurso. asmmgz 115

LA FIRMA

prometiendo quedar, pero sin llegar a buen puerto.

Todos días festivos, y al siguiente laborable de nuevo, bombardeo de llamadas y whatsapps, buonjorno, ven a tomar café, blablabla…

Acudo tras trabajar toda la mañana, me invita a desayunar, es la una de la tarde y le digo que en España se toma una caña, me dice que si me acompaña a casa que está a escasos metros… De nuevo en mi casa, esta vez mucho más apasionado que la anterior. Me emociono, me llama amor.

ILUSTRACIÓN MATEO A.

Al día siguiente me llama compulsivamente mientras estoy reunida con mi jefe y no me deja cogerlo. “Por qué te llama tanto el italiano?”, pregunta. Sabe que tenemos negocios los tres aunque no se conocen.

Intuyo celos. Lo llamo y me dice que le acompañe a ver una promoción de pisos que le han dado en exclusiva. De la moto de mi jefe a su moto y tiro porque me lleva la corriente, yo monísima de la muerte con bolso y minifalda de Chanel. Me invita a comer. Me deja en la estación para recoger a mi hijo que llega en AVE de pasar unos días de Navidad con su padre. Mono, muy mono.

“Casualmente” y sin intención alguna, por la tarde paso con mi hijo por su oficina camino al súper.

Primer encuentro casual, ríen juntos. Genial. “Veniros a tomar algo luego”. Nos dice. Por supuesto no ocurre.

Por Miranda Cruz

Saturday Night De circunstancias de la vida en general y de la mía en particular Mercedes Alba es la escritora que está detrás de los divertidos micro relatos que firma como Miranda Cruz, un pseudónimo que adoptaba por primera vez en 2007 para la publicación de su libro Diario de un amor canario. Licenciada y MBA en Dirección de empresas turísticas, Mercedes ha formado parte de reconocidas empresas multinacionales. En los últimos años ha dirigido un proyecto de radio en Málaga. También es profesora de yoga y mindfullness, viajera incansable y apasionada por conocer lugares y personas, siempre en busca del conocimiento del ser humano.

ábado por la tarde. Hace poco conocí a alguien, aparentemente por casualidad, aunque para mí

las casualidades no existen. Todo es por algo y como decían los sabios griegos existe el destino, para bien o para no tanto.

¿Construimos nuestro futuro o encontramos el presente a la vuelta de la esquina?

Qui lo sá!

“Casualmente” el día antes de Fin de Año me invitaron a tomar algo. Grupo divertido de extranjeros en ciudad cosmopolita y sorprendente como es Málaga. Tras varios gin tonics, el galán que me convocó empieza a ronear: dame de tu copa, te cojo de las manos, dame un beso… Todo rueda, pues es alguien agradable que conozco “casualmente” hace algún tiempo y sabía que eso iba a pasar. Se dispersa de sus amigos para arrastrarme a varios lugares para bailar donde por supuesto conoce a todos los “puertas”, camareras y DJs. Y también por supuesto me presenta como su novia.

2am se empeña en tomar un cóctel imposible en un lugar monísimo frente a mi casa: zalamea, saca fotos de ambos, sigue agarrándome las manos y susurrándome “bésame” cada dos minutos con ese acento siciliano y esa elegancia de pasarela de Milán. Y claro, me acompaña a casa y claudico

ante sus encantos.

Intercambio de whatsapps los días subsiguientes 116 asmmgz

Esta mañana me llama mientras estábamos en Primark, me emociono y es para decirme cosas de negocios. Lo llamo a las 8pm y me dice que estuvo en la ofi hasta recién, va a descansar y tiene un cumpleaños a las 9pm. ¡Claro! Entonces caigo en lo que dijo en su reunión de amigos: “las mujeres tienen que entender que si tengo planes con amigos saldré con ellos”.

Ahora los hombres te quieren para negocios y placer. Y los sábados por la noche hacer su vida, y si pueden ligar, pues mejor.

A mí no me entusiasma a estas alturas del partido salir un sábado por la noche. Ya viví muchos. Sólo quería darle un beso, que me abrazara y tomar una caña para volver a cenar con mi hijo. Si para él es complicado quedar, ¡imagina para mí!

Conclusión inicio 2020. Mas de lo mismo. Hoy en día es muy fácil que un hombre quede contigo entre semana y se corra la juerga cuando le dé la gana.

Precioso.

Menos mal que tengo a mi hijo ideal y la escritura.

Ellos ven Netflix entre semana y yo los sábados. Con mi hijo adorable y ellos solos.

Me siento afortunada. Ellos esperan un revolcón a los cuarenta y sentirse de veinte, pero al día siguiente se quieren morir de la resaca, el bolsillo vacío y el bochorno de no despertarse con alguien que les abrace y les diga: “Buenos días, te amo”.

Siéntete libre amor, en diez años tendrás que pagar por un falso beso y una gran cuenta corriente.

LA FIRMA

Año nuevo, ¿nueva imagen?

Por Piluka de Echegaray, Image Consulting

Falda de Anine Bing y jersey de Tomates Fritos Barcelona.

FOTOGRAFÍA ELISABETH SERRA ESTILISMO PILUKA DE ECHEGARAY

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ño nuevo, ¡vida nueva!” ¿Cuántas veces hemos oído esto? ¿Y cuántas nos lo hemos propuesto? Pero… ¿cuántas veces lo hemos cumplido? Acabamos de comenzar un nuevo año. Pues de éste NO pasa: dicho y hecho. Está claro que decir las cosas es sólo un comienzo porque si se queda ahí, no sirve para absolutamente nada. La acción es lo verdaderamente útil. Si eres de los que se ha propuesto realizar cambios importantes y positivos para este 2020, ¿por dónde vas a comenzar?

Yo te recomendaría que empezaras con tu imagen personal. La cara es el espejo del alma, así que parece que deberíamos primero comenzar con el alma y así en consecuencia luciríamos mejor cara.

Pero ¿y si lo hacemos al revés? ¿Y si comenzamos por la cara y así cogemos energía para poner a tono todo lo demás?

Si cada mañana cuando nos levantamos, nos tomamos la molestia de ir hasta el espejo más cercano y sonreírnos, de corazón, como le sonreiríamos a nuestro hijo pequeño, ese día tendría otra calidad, seguro.

Ese mensaje de cariño y tranquilidad que la sonrisa nos emite nos acompañará el resto de nuestra jornada y nos hará

sentir bien. El reír, la sonrisa, transmiten a nuestro cerebro un mensaje directo que dice: “¡Hola! Estate tranquilo, que ahí fuera, todo va bien”. ¿Imaginas si, además, cuando miráramos ese espejo, viéramos reflejada la imagen que siempre hemos soñado tener? El mensaje que recibiría nuestro cerebro sería: “¡Muy buenos días! ¡Disfruta! Como puedes ver, ahí fuera todo va de primera.” Y eso sucedería cada vez que viéramos reflejada nuestra imagen en los espejos, cristales y comentarios de las personas que durante todo el día nos encontramos.

Nuestra imagen es una herramienta de comunicación,

habla de nosotros aun cuando estamos callados, es más, dice de nosotros mucho más de lo que nosotros somos capaces de expresar.

Estudios de psicología afirman que el ser humano precisa de entre 7 y 20 segundos para formarse una idea de quién es la persona que tiene delante. Eso no es prejuzgar. Y no pienses que tú no lo haces, muchas son las ocasiones en las que me dicen “yo no opino nada sobre una persona hasta que la conozco bien”. Pues debo decirte que eso no es cierto. Todos, sin excepción, cuando vemos a alguien nos formamos una idea de quién es. Es más, el ser humano tiende a confiar más en las conclusiones a las que llega por sí mismo, que en las explicaciones que el propio interesado le pueda dar.

Todo esto es lo que nuestra imagen dice de nosotros a los demás, pero la imagen tiene otra dirección de comunicación: de nosotros a nosotros mismos. Qué veo en mí, qué opino sobre mí… Y es la verdaderamente importante. Si creo en mí, si veo eso que realmente soy y quiero mostrar, me sentiré seguro y eso hará que tenga una actitud concreta. Eso determinará que emita un mensaje de seguridad. Y no hay nada

más atractivo que una persona segura de sí misma.

No todos podemos ser guapos, y ni falta que hace. Pero todos, con una imagen trabajada de forma correcta, podemos ser atractivos, y eso es mucho más interesante. Te invito a que comiences ya.

Para ello puedes acudir a un buen profesional, por supuesto, pero si no puedes o no quieres, no lo debes dejar.

No es necesario ni aconsejable realizar un cambio radical, es mucho mejor realizar el trabajo con tranquilidad. Aquí tienes cuatro pasos que te ayudarán a realizar el cambio: 1. Analiza tu aspecto físico: salud, cuidado, peso, capacidad deportiva, alimentación... Después, decide qué debes modificar y márcate unas pautas. Qué y cómo lo debes hacer y con qué asiduidad. Modifica todo aquello que sea conveniente. Sin excesos, poco a poco, los excesos generan abandonos prematuros, sin embargo, la constancia hace milagros.

2. Analiza los rasgos principales de tu personalidad: cómo eres y cómo quieres que te vean los demás y recuerda lo más importante, cómo quieres verte tú. Qué te gusta de ti.

3. Analiza el tipo de vida que llevas: trabajo, familia, hobbies, amigos… En qué ocupas tu día a día, a qué lugares acudes, cuáles son tus entornos habituales…

4. Una vez que hayas reunido toda la información, ve a tu armario y elimina todas las prendas que no sirven para ninguna de tus actividades, las que no se adaptan a tu personalidad, las que no favorecen tu físico o las que hace más de dos años que no tocas. ¿Cuántas prendas guardamos por si acaso? ¿Cuántas por si se vuelven a llevar? ¿Cuántas por si engordamos o adelgazamos? Sólo sirven para estorbar y generarnos la sensación de que tenemos mucha ropa y en consecuencia no compramos más, aunque quizá sí necesitemos comprar algunas cosas.

Haz una lista de las prendas que necesitas y no tienes. Debes pensar en cómo te gustaría verte, qué aspecto desearías tener. ¡IMPORTANTE! Pocas prendas, pero bien escogidas. ¿Listo para el cambio? ¿Preparado para ocuparte de ti y cuidarte?

Cambiados tus hábitos y por tanto mejorado tu físico, teniendo las prendas que realmente te identifican, conseguirás la imagen que deseas.

Muchas veces esperamos que los demás o las circunstancias cambien para dar un cambio nosotros, sin darnos cuenta que funciona al revés.

Cuando yo cambio, todo lo demás cambia. Así que te propongo: Año Nuevo… ¡Imagen Nueva! www.pilukadeechegaray.com @pilukaechegaray

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TRIBUNA DE OPINION

LA MIRADA DEL TIEMPO Antonio Merino Consultor Internacional (experto en logística de conflictos)

con solo dos días de vacaciones al año. El ya famoso “karoshi”, o fatiga laboral, acabaría con su vida.

emos entrado en la “Era Reiwa”, que para los japoneses se inicia tras la entronación del nuevo Emperador. En una sociedad como la nipona, que se modula entre un modelo de Estado asentado durante siglos en un sistema feudal, donde la mujer es evanescente, y un modelo tecnológico donde las personas mimetizan un sentimiento de gratitud hacia el sistema, surge el mito del tiempo libre: ¿qué hacer con tantos días de asueto?, se pregunta el 46% de la población que no entiende que bajo esas celebraciones se esconda, según la orden promulgada por el gobierno con el sello del nuevo Emperador, la “obligación” de no asistir al centro de trabajo durante diez días. Medio país ha entrado en depresión.

En un mundo tan occidentalizado como el nipón, donde su cultura se basa en los pilares del deber, el honor y la obligación, el trabajo se construye alrededor de la vida de la persona a lo largo de toda su existencia, lo cual deja en su camino cadáveres poco agradecidos. El ejemplo de una mujer, Matsuri Takahashi, de 24 años, trabajadora de una empresa de publicidad, es bastante revelador de los sistemas que idealizan al sujeto como dueño de su crecimiento personal. Matsuri realizó 105 horas extras al mes,

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Apostamos a que todo está cambiando con una extraña sensación de vértigo. Aun así, me sigue asombrando que se formen colas infinitas para conseguir el último modelo de “smartphone”, bajo esa sensación que se refleja en sus caras, con el efecto placebo que proporciona la fidelidad a una determinada marca. O el hecho de vivir en un país donde hay gente que presume de no haber leído un libro en su vida, y cuya máxima es ser “blogger”, o “personal shopper”, o contar “followers” con la complacencia de medios y de audiencias millonarias.

Como antaño, cuando nos hacíamos preguntas de lo más simples, ahora sería necesario interrogarnos sin necesidad de buscar respuestas: ¿Cuántos libros hay en tu casa? ¿De qué hablas cuando estás en la mesa? ¿Has pensado qué harías si un día pierdes el móvil? ¿Necesitas de verdad estar en las Redes? ¿Te acuerdas de la última vez que alguien te sorprendió sonriendo? Lo simple, a veces, es una forma de escapar hacia ninguna parte, de abandono, quietud o súplica. En este caso lo simple, por falta de uso, ha dejado de tener sentido.

LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO, ¿OASIS O ESPEJISMO? Sophie del Campo Directora general de Natixis IM para Iberia, Latam y US Offshore

esde el histórico Acuerdo de París (COP21) de diciembre de 2015, las principales instituciones y empresas a nivel global han aumentado su compromiso por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de sus actividades. Su objetivo principal: evitar la subida generalizada de temperaturas hasta 2°C e impedir así que se produzcan los escenarios de cambio climático más graves.

Pero la tarea no está siendo fácil por dos motivos.

Por un lado, la difícil medición de las emisiones. Y es que, si bien la “huella de carbono” es ya un concepto bien conocido gracias a iniciativas como las ODS de la ONU, The Portfolio Decarbonization Coalition y el Compromiso sobre el Carbono de Montreal, que abogan por su reducción, determinar las emisiones de carbono que generan los distintos negocios aún es una ciencia inexacta. Por el otro, y aunque, por supuesto, la medición es importante para determinar la huella de las actividades de una compañía u organismo, la preocupación radica en que muchos de ellos se suscriben a las ya mencionadas iniciativas internacionales aún cuando su aportación a la reducción del CO2 no es palpable.

e instituciones tienen por delante el desafío de liderar la transición energética de tal forma que su desarrollo se configure como sostenible y que la satisfacción de nuestras necesidades no ponga en peligro la capacidad de las generaciones futuras de hacer lo mismo con las suyas. Esto, unido a las exigencias sociales, hace que la innovación y la integración en las decisiones estratégicas de temas relacionados con el desarrollo sostenible en materia medioambiental y climática sean los principales factores del éxito de las empresas.

Y es que la aplicación de los criterios de sostenibilidad y la garantía de que estos se cumplen y tienen un impacto real en el medioambiente se conciben como una ventaja competitiva que ayuda a impulsar el prestigio de una organización, ya sea pública o privada. Todo ello gracias a un desempeño sostenible de sus actividades y negocios que dan respuesta a las necesidades de la sociedad y, sobre todo, del medio ambiente.

Sin duda alguna, comprometerse a luchar contra el cambio climático se convierte en un espejismo en medio del desierto si dicho compromiso no aporta cambios efectivos. He aquí la clave para transformarlo en un oasis: asegurar el impacto positivo real a través de acciones concretas que alivien y frenen el daño climático.

En este punto, el reto reside en la creación de nuevos modelos de crecimiento. En este caso, las empresas

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DECO Cojín con abeja bordada en negativo, WESTWING.

Biombo diseñado para dividir espacios y decorar escenas con aires latinoamericanos, Adriana Hoyos para PORTOBELLOSTREET.ES.

Botín chelsea de piel lisa, SANDRO.

Mesa auxiliar diseñada para jugar una partida de ajedrez en cualquier momento, MOOOI.

Macetero de porcelana con original grafismo de barba, RED CANDY.

Opuestos que se atraen para jugar con las formas

Sillón geométrico con perfil facetado realizado en poliuretano expandido degradado, Moroso para TOCAMADERA.

Unicornio balancín de madera maciza adornado con cuero bordado en blanco, MOOOI.

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Vaqueros pitillo desgastados, G-STAR RAW.

Diseño EN positivo Y negativo

Alfombra inspirada en varios tipos de rocas metamórficas, RUG’SOCIETY.

Set de dos apliques de latón con maceteros de cerámica, RED CANDY.

Lámina enmarcada impresa en papel de seda con diseño de flecha, CULT FURNITURE.

Silla de silueta curva de inspiración retro y acabado impreso, CHAPLINS FURNITURE.

Plato en color terracota de la colección Hydra de THEMIS Z para DIOR MAISON.

JUEGOóptico Patrones geométricos en colores como el negro, gris, dorado o mostaza encajan en una escena gráfica con mucha potencia visual.

Figura de metal calado negro, MAISONS DU MONDE.

Mesa de centro de diseño de la colección Ten de ADRIANA HOYOS para PORTOBELLOSTREET.ES.

Funda de cojín de algodón multicolor con estampados gráficos, MAISONS DU MONDE. asmmgz 123

DECO

Espejo decorativo de fibras naturales Panay, EL CORTE INGLÉS.

Lámpara de techo de mimbre Dolkie negro, LA REDOUTE INTERIEURS.

Mix Souvenirs de

viajes a culturas remotas

Cojín de terciopelo con una cara de algodón cordado, HABITAT.

étnico

Los rosas pastel se mezclan con los tonos mostaza, el azulón o el teja en estampados geométricos y de influencias étnicas en piezas con un marcado carácter artesanal que van súper bien con mobiliario de espíritu vintage.

Vasija rústica, MUY MUCHO. Atrapasueños de metal y rafia, MAISONS DU MONDE.

Florero plegable, THE DESIGN GIFT SHOP.

Mesa de comedor vintage en madera de abeto, PORTOBELLOSTREET.ES.

Funda de cojín bordado, ZARA HOME.

Recipiente de cerámica con tapa de madera, FLYING TIGER.

Sillón de ratán con patas de metal, LA REDOUTE INTERIEURS. Lámpara de mango tallado y pantalla blanca, MAISONS DU MONDE.

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Bandeja de aperitivos, MAISONS DU MONDE.

60 años creando soluciones a medida chmidt es la primera marca europea de muebles de cocina, un liderazgo que ha conseguido creando las mejores soluciones en cocinas a medida totalmente personalizadas.

La empresa lleva más de 60 años dedicada a crear soluciones innovadoras que se adaptan a las necesidades de sus clientes, proporcionándoles total libertad para personalizar las funcionalidades y diseño de su cocina.

Creada en 1959 por Hubert Schmidt y ubicada en Alsacia, Schmidt cuenta hoy con cinco fábricas en Francia y Alemania con una estructura industrial ultramoderna que garantiza un producto de alta calidad, en el mínimo plazo posible sin que tengas que renunciar por ello al mejor precio.

En Granada se encuentra Schmidt Granada Norte, una tienda donde dispondrás del asesoramiento de un equipo de profesionales expertos en el sector. Con más de 300m2 de exposición, es todo un referente en el sector de la cocina y el desarrollo de espacios de vida en Andalucía. A su amplia gama de estilos, diseños y materiales para cocinas, se suma su propuesta de equipamiento para todo el hogar, y para todos los gustos, con muebles y decoración para baños, dormitorios, vestidores o salones. Así el cliente encuentra en sus instalaciones todo lo necesario para el proyecto integral de su casa con productos hechos a medida y siempre con la reconocida calidad de la marca internacional.

La gran variedad de diseños y estilos para cocinas, la alta calidad de sus materiales y la diversificación de sus productos, se completa con un compromiso con el desarrollo sostenible -con procesos de producción y materiales respetuosos con el medio ambiente-, y con el firme deseo de seguir creciendo para satisfacer las necesidades del cliente actual.

SCHMIDT CALLE DE LUIS BUÑUEL 1 PARQUE COMERCIAL GRANAITA 18197 PULIANAS, GRANADA T. 858 60 003 @SCHMIDTGRANADANORTE @SCHMIDTGRANADANORTE

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TANDAL URBAN RESORT & ASM

¿Eres de los que lo quieren TODO? Entonces eres de los nuestros

Tandal Urban Resort, el primer todo de Granada

Te ofrecemos TODO lo que esperas de un espacio de ocio y descanso sin renunciar a TODO lo que le pides a un hotel de ciudad.

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andal Urban Resort sorprende por saber conjugar amplitud, encanto, confort y relax. Disfruta de sus jardines y déjate seducir por las piscinas en las que brilla la luz cristalina de Granada mientras tomas algo en la zona chill out o te deleitas con las vistas en el ático.

Es la oferta más atractiva de Andalucía tanto por sus servicios e instalaciones como por su proximidad a los puntos turísticos más relevantes de la provincia de GRANADA: la Alhambra, la estación de esquí de Sierra Nevada y las playas de la Costa Tropical.

Un enclave único Tandal Urban Resort es un complejo hostelero que reúne en un mismo espacio físico TODA la infraestructura y servicios necesarios para una oferta integral de alojamiento, gastronomía, ocio y organización de eventos.

Hotel Granada Palace 4**** Bienvenido al descanso Nuestro hotel pone a tu disposición 113 habitaciones de enormes dimensiones, con bañera de hidromasaje y terraza privada.

Además contamos con jardines, piscinas, campo de fútbol, spa y... ¡hasta una plaza de toros!

Si estás planeando organizar tu evento MICE en Granada éste es el lugar idóneo.

Spalace & Health Club Salud y bienestar Disfruta de nuestras instalaciones, masajes y nuevos tratamientos faciales y corporales con la marca de alta cosmética Natura Bissé; piscina relax, descontracturante y Jacuzzi; piscina de agua fría, pediluvio, sauna y Baño turco, crioterapia, ducha de aromas, zona de relajación con degustación de té...

Espacios para Eventos y Congresos El Hotel Granada Palace dispone de 19 salones para la celebración de eventos privados o de negocios. Nuestro servicio de restauración y nuestra vocación por satisfacer a nuestros huéspedes y clientes, convierten al Hotel Granada Palace en el lugar ideal para cualquier celebración

Sala Almunia

Espectacular sala de 3.300m2, totalmente diáfana y repartida en 2 alturas. Cuenta también con escenario y medios audiovisuales integrados para albergar cualquier tipo de espectáculo, presentación o cena de gala.

Restaurantes del Resort Gastronomía local e internacional

De cocina tradicional y de vanguardia Restaurante Italo

En la variedad está el gusto, por eso en Tandal Urban Resort ofrecemos alternativas de cocina para todo tipo de paladares, una gastronomía moderna, cuidada y personal.

Un auténtico restaurante italiano gourmet.

Nuestro Chef te ofrece exquisitas pastas frescas cocinadas al momento con ingredientes naturales y traídos desde Italia, además de unas pizzas crujientes y jugosas de masa casera.

Restaurante Atrium

Restaurante Taberna Origen

Un restaurante íntimo donde disfrutar de una cocina de mercado, lugar perfecto para encuentros de tamaño reducido.

Lobby Bar

Un espacio ideal para tomar un aperitivo en un ambiente tranquilo y sofisticado. El lugar preferido de nuestro clientes y donde se cierran los negocios más importantes.

Restaurante Comares

Un restaurante para servicio buffet con luz natural y completamente equipado.

Origen presenta una forma diferente e informal de vivir una experiencia gastronómica de cocina fusión. Un espacio lúdico y de diversión donde la sala y la comida conforman una original Taberna & Abacería, con selección de productos de cualidades destacadas.

Restaurante Kaori

Kaori Asian Restaurant es la joya de Casino Admiral Granada.

Además…

Otros espacios para disfrutar de EXCLUSIVIDAD Y PRIVACIDAD son el Casino Admiral, la Plaza de toros, el Sport Zone con 10.000m de césped natural, Gimnasio, terrazas privadas... asmmgz 129

DES TINO

Georgia

Un pequeño país en el corazón del Cáucaso

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En una tierra de contrastes en la encrucijada de Oriente y Occidente, Georgia tiene más que ofrecer que cualquier otro país de su tamaño en el mundo. Y, aunque sus 69.700 km2 de paisajes puedan parecer poca cosa, en realidad guardan 13 zonas climáticas diferentes. Desde la alpina a la semidesértica, los picos más altos de Europa y el mar. Se pueden visitar zonas a -10ºC y en apenas unas horas encontrarse a la orilla de una playa o lago.

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DES TINO

no de los principales atractivos turísticos de Georgia es su larga y rica historia. Es uno de los países cristianos más antiguos ya que fue uno de los primeros en el mundo en adoptar oficialmente esta religión en el año 337 D.C. Por ello, la herencia artística es inmensa, multitud de monumentos históricos e iglesias decoran las calles de sus ciudades a lo que se suman sus excelentes frescos, que sorprenderán a todo el que los visite. Hasta 1991 formó parte de la URSS y fue la república soviética con un nivel de vida más alto.

Muchos de sus puntos de referencia están en la lista de sitios Patrimonio Mundial de la UNESCO, ubicados en Kutaisi, Mtskheta o Upper Syaneti, donde se encuentra el asentamiento más alto de Europa.

Georgia tiene una cultura única y acogedora que explica su genuina hospitalidad de fama mundial. Con su propio alfabeto, cultura, gastronomía y climas sorprende y deleita a todos sus visitantes a cada paso. Incontables son los paisajes y lugares que dejan sin palabras. Te descubrimos 6 de los imprescindibles de uno de los países más bonitos del mundo.

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Zona de Kazbegi Situada en las montañas del Cáucaso, a un par de horas en coche de la capital, el encantador pueblecito de Kazbegi es un campamento base maravilloso para explorar la región. Aquí la imponente cumbre nevada del monte Kazbek se puede ver desde cualquier punto, así como la inconfundible silueta de la iglesia de la Trinidad de Guergueti, que protege a los habitantes del valle desde su atalaya. En pocos kilómetros a la redonda puedes hacer excursiones a sus glaciares, ver sus cascadas, hacer rutas de montaña increíbles, bañarte en ríos de aguas bravas y conocer muchos pueblos pintorescos.

La Perla del Mar Negro Batumi también es conocida como la “Perla del Mar Negro” y se encuentra en una de las regiones más bellas de Georgia, Adjara. Múltiples arquitectos procedentes de todas partes de Europa emprendieron numerosos proyectos en esta ciudad a principios del siglo XX y a día de hoy sigue siendo un centro de innovación arquitectónica.

Sabores auténticos Otro de los motivos por los que visitar Georgia es su gastronomía, caracterizada por sus sabores auténticos y espectaculares con grandes influencias tanto asiáticas como europeas. Este lugar es, además, el país de nacimiento del vino.

Investigaciones arqueológicas evidencian que la vinicultura en el país se remonta hasta hace más de 7.000 años y actualmente se cultivan más de 500 variedades para producir este producto. Durante la tradicional fiesta Supra se pueden conocer y disfrutar estas dos facetas tan sorprendentes del país.

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DES TINO

La calidez hecha ciudad La vibrante capital de Georgia, Tibilisi, se encuentra en un entorno envidiable. Se extiende a ambos lados del río Mtkyari y está rodeada por las montañas. Según la leyenda, esta ciudad fue fundada a mediados del siglo V por el rey Vakhtang I Gorgasali que se encontraba cazando por la zona. En ese momento el halcón del rey resultó herido, cayó en unas aguas termales que allí se encontraban y murió por quemaduras. El monarca quedó tan impresionado con esas aguas que decidió establecer un asentamiento en ese lugar.

El nombre de Tbilisi deriva de la palabra georgiana “Tbili” que significa cálido.

Aquí la silueta de la fortaleza de Nariqala lo domina todo, mientras que el palacio presidencial, obra del s. XXI, con su ovoide cúpula de cristal, asoma al otro lado del río.

Los principales lugares de interés de la ciudad se encuentran en el antiguo distrito de Tbilisi. Esta área es conocida por sus baños de azufre. Cerca de la calle Shardeni encontrarás muchos restaurantes modernos y populares, cafeterías al aire libre, clubes nocturnos de moda y galerías de arte.

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DES TINO

Con un toque salado En la región de Samegrelo se encuentra el Lago Paliastomi.

Antes de 1993 era un lago de agua dulce y más tarde pasó a ser una laguna abierta de agua salada. Este impresionante lugar es ideal para realizar un recorrido en barco y observar los prados que se encuentran en sus orillas y también para realizar avistamiento de aves migratorias desde la torre de observación.

En las alturas Formada por la histórica zona de Kakheti (La zona vitivinícola más importante de Georgia) y la provincia montañosa de Tusheti en la década de los noventa, esta increíble región se encuentra al este de Georgia, colindando con Rusia, Azerbayán y las regiones georgianas de Mtskheta-Mtianeti y Kvemo Kartli. Muy cerca se encuentran otros atractivos como el monasterio de Alaverdi, el castillo de Gremi o la ciudad amurallada de Signhagui.

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DES TINO

El Valle del Jerte Un paraíso natural desconocido

Por María González Fernández n el Valle del Jerte, la mejor estación es, sin duda, la primavera. La Fiesta del Cerezo en Flor suele durar diez días, entre mediados de marzo y abril. En este período un millón y medio de cerezos en flor tiñen de blanco el valle, para dejar paso al verano y la recolección del fruto. Su producto más emblemático, la cereza, está amparado en la denominación de origen Cereza del Jerte. Esta región de Cáceres está plagada de caminos rurales que serpentean entre los montes de la Sierra de Tormantos por un lado y de Traslasierra por otro. Su naturaleza está llena de gargantas, saltos de agua, piscinas naturales y espacios de alto valor ecológico. Aquí proponemos el recorrido perfecto para remontar el curso del río Jerte y conocer las maravillas del valle de la cereza.

Comenzamos nuestro viaje en El Torno, un pequeño pueblo situado en la ladera norte de los montes de Traslasierra. Este pueblo es como un balcón en la montaña y cuenta con varios miradores, siendo el Mirador de la Memoria el más famoso. En él, un conjunto de esculturas creadas por el artista Francisco Cedenilla Carrasco rinden homenaje a las víctimas de la Guerra Civil.

Continuamos hasta la localidad de Casas del Castañar, perfilada por los terrenos abruptos de la Sierra de San Bernabé (Gredos). Es imprescindible conocer los restos arqueológicos de Las Asperillas y del antiguo puente romano. El siguiente pueblo en la travesía es Cabrero, que cruzaremos para llegar a Piornal, municipio situado sobre la Sierra de Tormantos. Se encuentra a 1.175 metros sobre el nivel del mar y es el pueblo más alto del valle. Por su altitud, algunas de las cascadas más espectaculares se encuentran aquí, como la Cascada del Calderón, reserva natural. Piornal

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es famoso por la fiesta del Jarramplas cada 19 y 20 de enero, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional. El personaje de Jarramplas era un ladrón de ganado que hoy se viste de colores, con cuernos y gran nariz para recorrer las calles de Piornal tocando un tamboril, a la vez que los vecinos le “castigan” tirándole nabos.

Antes de llegar a Valdastillas encontramos la cascada del Caozo en la garganta Bonal, una fuente natural que recorre sin parar una pared de granito de unos 30 metros de altura, ramificándose durante la caída. Atravesaremos Navaconcejo, siguiente pueblo en nuestra ruta, famoso por su tradición de senderismo. Aquí se encuentran las Cascadas de las Nogaledas, siete en total, una ruta circular de alrededor de 6 kilómetros muy famosa por la interminable belleza de su paisaje.

Nuestro camino nos lleva hasta la imprescindible visita de Cabezuela del Valle. Su casco antiguo es un declarado Conjunto Histórico Artístico, lleno de rincones pintorescos típicos del diseño medieval de judería de este lugar. En este municipio encontramos El Museo de la Cereza, un templo de la tradición extremeña donde se da a conocer la verdadera identidad de los habitantes del valle. En verano, Cabezuela es uno de los mejores municipios

para vivir la fiesta de La Cerecera. Durante junio y julio, esta fiesta promociona la cereza en todas sus posibilidades culinarias: mermeladas, gazpachos, repostería... Se organizan visitas guiadas a las cooperativas, jornadas gastronómicas y mercados artesanales. Los restaurantes de la comarca preparan menús que tienen como ingrediente principal a la reina de las cerezas: la picota.

En el camino hacia la localidad de Jerte encontramos la Garganta de los Infiernos, uno de los rincones más paradisíacos de Extremadura. Esta reserva natural cuenta con 6.800 hectáreas entre los municipios de Jerte, Cabezuela del Valle y Tornavacas.

Pozas, saltos de agua, cascadas y piscinas naturales recorren su desnivel, que llega a los 2.000 metros del pico Angosturas. Dentro de la ruta de la Garganta de los Infiernos destaca el mirador del Chorrero de la Virgen, entre los arroyos de Putopadre y Riscoencinoso y, sobre todo, Los Pilones o también llamados “Marmitas de Gigante”: una maravilla en forma de pequeñas pozas que el agua ha tallado a lo largo de miles de años en el granito. Pequeños saltos de agua que terminan en piscinas naturales.

Ya en Jerte, encontramos la Garganta de los Hoyos, una piscina natural de agua cristalina ideal para bañarse o hacer barranquismo. En esta localidad, también es de interés la visita a la ermita del Cristo del Amparo, de estilo barroco. La última parada del recorrido será Tornavacas, cuyo puerto, en la sierra de Tormantos, ha sido clave a lo largo de la historia. Su tradición ganadera es muy fuerte y es uno de los mejores lugares para probar la caldereta de cordero típica de la región.

FOTOGRAFÍA ÁNGEL MARÍA ROMERO MUÑOZ

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RENFE & ASM

Avlo,la alta velocidad low cost de Renfe Avlo es la nueva marca comercial del servicio de alta velocidad low cost de Renfe, que comenzará a operar a partir del próximo 6 de abril.

En los talleres de Renfe Fabricación y Mantenimiento, en Villaseca de la Sagra (Toledo), ya se ultima el diseño y la configuración de las primeras unidades de los nuevos trenes low cost de la operadora.

vlo es la nueva marca comercial del servicio de alta velocidad low cost de Renfe, que comenzará a operar a partir del próximo 6 de abril. En los talleres de Renfe Fabricación y Mantenimiento, en Villaseca de la Sagra (Toledo), ya se ultima el diseño y la configuración de las primeras unidades de los nuevos trenes low cost de la operadora.

El nuevo servicio de alta velocidad de precio reducido comenzará a prestarse inicialmente en el corredor Madrid-Zaragoza-Barcelona. La oferta inicial de Avlo va a ser de tres trenes diarios por sentido, uno de los cuales realizará el trayecto sin paradas y los otros dos pararán en la estación de Zaragoza. En fases posteriores las frecuencias se incrementarán hasta alcanzar, a lo largo del año, un total de cinco por sentido. Paulatinamente, durante este 2020 y 2021 se extenderá a otros corredores del resto de España.

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De esta manera, Renfe ofrecerá un servicio de transporte rápido, más económico y sencillo de utilizar, especialmente para facilitar los viajes en grupo, de familias y de gente joven, captando el tráfico de viajeros que actualmente utilizan la carretera.

Trenes con mayor capacidad Para ello, la compañía está trabajando en la transformación de unidades de la serie 112 de Talgo en sus talleres de Madrid, La Sagra, Málaga y Valladolid.

Avlo se convertirá en el servicio de alta velocidad de Renfe con mayor capacidad de viajeros, con 438 plazas por tren, un 20% más de plazas respecto a los actuales trenes de la serie 112. Posteriormente, a medida que se vaya extendiendo el nuevo servicio, se incorporarán los nuevos trenes de la serie 106, con una capacidad aún mayor, de 581 plazas por tren.

El nuevo producto Avlo incorporará los valores fundamentales que caracterizan a Renfe en alta velocidad: seguridad fiabilidad, puntualidad e intermodalidad.

Este tipo de servicios resultan estratégicos para la compañía en el contexto de la liberalización del transporte de viajeros por ferrocarril que entrará en vigor a partir de diciembre de 2020, y será el primer paso de Renfe en los llamados servicios low cost de alta velocidad.

Con el objetivo de facilitar y aumentar la movilidad en mercados potenciales de más de un millón de clientes al año, a través de la captación de clientes procedentes de otros medios de transporte, como el avión, el autobús y, sobre todo, el vehículo particular, la estructura tarifaria de Avlo, que se comercializa únicamente en Clase Turista, está desglosada en un precio básico, que incluye como equipaje gratuito una maleta de cabina más un bolso de mano o mochila. Asimismo, cada cliente puede añadir a su viaje unos servicios adicionales, según sus necesidades, como selección de plaza, cambios o anulaciones de billetes y equipaje adicional. En una segunda fase, los clientes también tendrán opción de incluir otros servicios adicionales como wifi, combinado de Cercanías, mascotas, pre-reserva o Sala Club.

La gestión de tarifas dinámicas ofrece diferentes niveles de precio básico, en función del recorrido y la antelación de compra. Inicialmente, para el trayecto Madrid-Barcelona el precio oscilará entre 10 y 60 euros.

Además, los niños menores de 14 años tendrán una tarifa básica de 5 euros, siempre que vaya acompañado de la emisión de un billete de adulto (con un máximo de dos niños por adulto). Para familias numerosas también hay previstos descuentos, del 20% para las de categoría general, y del 50% para familias numerosas de categoría especial. En el nuevo Avlo se mantiene igualmente el servicio Atendo para personas con movilidad reducida.

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DES TINO

Un refugio de bienestar en el corazón de Marbella

ituado en el centro de la exclusiva “Milla de Oro” y a 5 minutos a pie de la playa, el Alanda Hotel Marbella afronta su última fase de reformas con el objetivo de convertirse en un referente de estilo en la Costa del Sol. El hotel planea la inauguración de una nueva oferta de restauración internacional y servicios exclusivos, que se sumarán a otros ya conocidos como el desayuno buffet en el restaurante Aceituna, las opciones saludables en el lobby-bar Vida de Cacao o las Cenas Temáticas en su amplia terraza.

El complejo cuenta con una piscina al aire libre con efecto de playa, perfecta para todos los públicos dado el fácil acceso desde su orilla.

Todas las habitaciones disponen de terraza y los visitantes encontrarán además WiFi gratuito en todo el complejo.

Orientado a la salud y el bienestar, el Alanda Hotel Marbella ofrece un gimnasio 24 horas, servicios de entrenamiento personal y una oferta complementaria de actividades deportivas como rutas turísticas en bicicleta. La alternativa perfecta para disfrutar de los entornos naturales de la zona.

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DES TINO

El lujo DE LA privacidad Y LA

serenidad

Por Beatriz Jiménez | @beathecoolplan

Tenerife con su carácter volcánico y sus maravillosas playas de aguas cristalinas ofrece también otros tesoros en bellas localidades como Adeje y su costa. Uno de ellos es Baobab Suites, un complejo que permite disfrutar de un concepto de lujo basado en la privacidad y la serenidad.

anarias es un destino por excelencia en cualquier época del año. Su clima subtropical, sus 21 grados de media de temperatura, la conservación de sus playas y su paisaje volcánico hacen de este archipiélago un entorno en el que aunar ocio, naturaleza y confort en un mismo viaje.

El complejo de cinco estrellas Baobab Suites ofrece 125 suites y dispone de oferta de restauración, deportiva y wellness propia.

El hotel se ha consolidado como uno de los mejores en Europa y destaca por su excelente situación, en Costa Adeje, entre las montañas y el Atlántico, a 22 kilómetros del aeropuerto Tenerife Sur y a unos 20 de uno de los paisajes más espectaculares de la isla: los Acantilados de los Gigantes.

Sin duda, Costa Adeje es uno de los puntos más activos de la isla de Tenerife. A pocos pasos de la Playa del Duque, el complejo permite contemplar toda la costa, y por sus características, el hotel es el alojamiento ideal para familias, parejas y grupos de amigos, ya que las espaciosas suites cuentan con salas de estar de diseño moderno y elegante, amplias terrazas completamente amuebladas y cocinas con la mejor tecnología.

A todas estas facilidades habría que añadir que la mayoría de las habitaciones disponen de piscina privada y jacuzzi, de uso exclusivo para los clientes alojados en la suite, con lo que su privacidad está más que garantizada.

Las 125 suites divididas en cuatro tipologías que van desde uno a cuatro dormitorios cuentan en su mayoría con impresionantes vistas al Atlántico y muchas, incluso, disponen de su propia playa privada (zona de arena en la terraza).

Zona Activate BAOBAB SUITES WWW.BAOBABSUITES.COM

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Baobab Suites cuenta con cuatro espacios gastronómicos para disfrutar de experiencias culinarias de todo tipo, también con un centro de bienestar, Baobab Wellness, y un club deportivo, Activate Sports Club, con cuatro pistas de pádel, salas de multiactividad para clases en grupo -como yoga, fitball, cycling, Pilates Studio y área de vóley playa-. Además, tiene un club de niños, Saplings Kids’ Club, con una espaciosa zona de juegos.

#aulachef Un viaje a fuego lento a través de sabores, aromas y texturas para descubrir a los chefs del momento, nuevos ingredientes y bebidas más in. Eso es Aulachef. Unos eventos de showcooking organizados por ASM Magazine para conocer todo lo que se cuece en el panorama ‘gastro’.

FOTOGRAFÍA JAVIER DÍAZ DE LUNA - RESTAURANTE FLUVIAL

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#aulachef

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Fabián León

“Mis recetas son a prueba de excusas: fáciles, rápidas, sanas y ricas”

Apasionado de la comunicación y la gastronomía, emprendedor y foodhacker a tiempo completo, el cocinero Fabián León es uno de los finalistas más recordados de la primera edición de Masterchef.

Desde su paso por el concurso, Fabián dedica su tiempo y energía a hacer que otros cocinen más y mejor. Actualmente cuenta con una comunidad de casi 200.000 personas, en 2018 fue elegido por TheObjective como uno de los instagramers más influyentes de España y es embajador ‘gastro’ de Carrefour.

n casa, ¿es posible cocinar de forma fácil, rápida y sana?

Por supuesto que sí. Es lo que llevo haciendo desde hace años y lo que, en cierta manera, han hecho nuestros abuelos y abuelas siempre.

El truco está en saber realmente de cuánto tiempo dispones, y adaptar las recetas que quieras hacer, a ese tiempo. No es viable hacerse un pan artesanal con masa madre si tienes 10 minutos al día para cocinar, pero sí puedes hacer un pan a la sartén como el que enseño en mi canal de YouTube y te quedará fenomenal sin renunciar a algo fácil, rápido y sano.

Entonces, el “no tengo tiempo” ya no es excusa…

No, no lo es. Mira cuánto tiempo inviertes al día en dar like en redes sociales y pregúntate si no tienes tiempo. Que no nos guste cocinar es una cosa, pero que no tengamos realmente 10 minutos al día para cocinar es otra. Sé que cuesta, y por eso intento que mis recetas sean a prueba de excusas: fáciles, rápidas, sanas y ricas. Así la única excusa que podemos poner es que no tengamos ganas.

Existen métodos como el que yo enseño en mi libro, que te permite cocinar en 2 horas los platos de una semana, con batchcooking. ¿En qué momento de tu vida supiste que querías dedicarte al mundo de la cocina? ¿Ya entonces sabías que no serías un cocinero al uso?

Siempre me ha gustado la cocina, antes de MasterChef ya tenía un blog donde publicaba recetas y sabía que ese podría ser mi camino, pero nunca pensé que me dedicaría a ello al 100%. Siempre he tenido claro también que no quería estar directamente en una cocina al uso, es un trabajo admirable y tan sacrificado que tiene que ser tu vida durante muchos años. ¿Ser Finalista de la Primera Edición de MasterChef fue la llave?

Yo creo que sí, fue el empujón que necesitaba. Estaba en un momento vital de cambio, en el que un acontecimiento tan grande como ese, me marcó, me dio un camino a seguir, y lo cogí. ¿Y después qué?

Después tuve que decidir, si me arriesgaba y seguía por mi cuenta o si me metía en una cocina y probaba. En mi caso soy publicista de formación, así que decidí irme a por la aventura y hasta hoy.

“El cocinero de la generación millennial” te llaman, ¿por qué?

Mis recetas son fáciles, rápidas, sanas e intento que siempre sean sostenibles. Hay guisos, pero exprés. Hay hornos, pero siempre hay equivalencias para los que no tengan.

Creo que esa flexibilidad hace que cualquiera que esté trabajando y/o estudiando y no le interese mucho la cocina vea valor en lo que hago. Nosotros somos impacientes, lo queremos todo ya, y eso requiere un tipo de recetas concreto.

Además, el año pasado TheObjective te elegía como uno de los instagramers más influyentes de España, ¿cuál es la clave de tu éxito en redes sociales?

En mi caso, creo que la honestidad, la naturalidad y la sencillez de los platos es lo que me ha ayudado a crear mi comunidad. Siempre dar el contenido que más útil les vaya a ser, no el que más me interese. ¿Cuál es el último ingrediente que has descubierto?

La granadilla, una fruta sudamericana parecida en algunas cosas a la fruta de la pasión, que es curiosa y diferente. ¿Una receta rápida para empezar pronto la ‘operación bikini’?

La ensalada de brócoli y mango que tengo en mi canal de YouTube. Es fácil, súper sana y está buenísima. Spoiler: no, no sabe a brócoli (risas). ¿Hay reglas inquebrantables en la cocina o todas están para romperse?

Creo que las reglas deben romperse cuando las conoces bien, y cuando el sentido común al conocerlas bien te dice que esa regla ha dejado de funcionar. Nuestro mundo es cambio constante y no hay regla que dure para siempre. ¿Qué es lo que te resulta más gratificante de tu trabajo?

Dedicarme a lo que me gusta. Poder levantarme por la mañana sabiendo que, me espere lo que me espere, será un reto que solucionar, no un problema con el que lidiar. Me emociona el pensar qué vendrá. ¿Cuál es el restaurante en el que mejor has comido en tu vida? ¡Muchos! Cada restaurante tiene su momento en mi vida.

Evolucionamos con ellos, y lo que antes me gustaba ahora ha dejado de hacerlo tanto, o viceversa. Los recuerdos juegan aquí un papel fundamental, cómo somos capaces de exagerarlos o manipularlos para recordar algo diferente a cómo realmente era. Podría decirte el restaurante que más me gusta ahora, y sería diferente al que me gustaba hace dos años. Ahora disfruto mucho, por ejemplo, con La Primera, en Calle Gran Vía.

En general, ¿cómo debe ser la cocina del futuro?

Flexible, volátil, sin dogmas. Creo que no hay una cocina del futuro, hay miles, y ahí reside la magia de crear con los ingredientes. Cada uno los interpreta de forma diferente. ¿Cómo creo que será la cocina del día a día del futuro?

Espero que sostenible, de calidad, deliciosa y atrevida.

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#aulachef

Ambiente desenfadado y cocina de escándalo De la mano de Javi Álvarez, Chef Ejecutivo de Grupo Zoko llegaba a Aulachef una cocina divertida y con identidad propia, con la que consiguieron provocarnos a todos los invitados creando un ambiente muy apto para disfrutones.

Entre sus propuestas para este encuentro foodie -que celebramos en las instalaciones de Kouch Cocinas-, fantásticas elaboraciones como el Taco de camarón, el Bombón de atún regado con ojo de gallo, las Costillas de atún glaseadas con salsa barbacoa china, el Arroz negro meloso cocinado a dos tiempos o la Tartaleta de manzana; platos en los que la calidad y la creatividad brillaron a lo grande. Para maridar estas recetas, contamos con los vinos de la Bodega José Estévez.

El resultado de este encuentro ‘gastro’ fue la adhesión de los comensales a la tribu de los ‘zokoinómanos’. Y es que Grupo Zoko, empresa dedicada desde hace ocho años a la restauración, posee un restaurante de la marca Zoko en Sevilla, otro en Zahara de los Atunes (Cádiz) y el tercero en Madrid. Asimismo, cuenta con la Arrocería Zokarrá y el restaurante Salvaje en Zahara de los Atunes, de donde exportan al resto de España la cultura del Atún Salvaje de Almadraba, el mejor atún del mundo y el único que mantiene un sistema de captura sostenible.

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Una experiencia

mexicana auténtica Con Tres Marías todo el sabor de la cocina mexicana “de verdad” llegaba a las sesiones de Aulachef en Kouch Cocinas. Este restaurant contemporáneo de comida casual mexicana, situado en la localidad sevillana de Dos Hermanas, hacía las delicias de los invitados con la preparación en directo de platos emblemáticos como los Sopes, el Arroz cremoso de Mole, la Cochinita Pibil o el Pastel de tres leches.

En Tres Marías disfrutarás de la comida callejera típica de las diferentes regiones de México con especialidades como las Quesadillas de guisos tradicionales, Tacos al Pastor, diferentes Enchiladas, Sopes y Huaraches, etc. Cuentan con opciones veganas y para intolerantes al gluten y la lactosa.

Te dejamos sus coordenadas.

Avda. España 82 local 7 · Dos Hermanas, Sevilla

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#aulachef

Tradición y sabor En un nuevo encuentro de Aulachef presentamos y ofrecimos una cata de los productos de Carnes Desiderio a muchos de los empresarios del sector de la hostelería sevillana.

Durante el evento, celebrado en las instalaciones de

Kouch Cocinas, disfrutamos de una selección de carnes y

cortes de calidad excepcional de una empresa que en los últimos años se ha convertido en proveedor cárnico de referencia para el restaurador, gracias al respeto por la tradición y los conocimientos heredados de su fundador. Y es que Desiderio Rodríguez cuida cada detalle, desde el campo hasta la cocina, consciente siempre de que la buena carne precisa respeto hacia el animal, su modo de vida y alimentación. Así, Carnes Desiderio solo selecciona animales criados y alimentados teniendo en cuenta su bienestar. Expertos profesionales supervisan todo el proceso de elaboración, aplicando exhaustivos controles de calidad desde la fase previa de selección hasta el despiece y manipulación.

Para esta jornada gastronómica contamos con la colaboración de la Bodega José Estévez con su selección de vinos, y de Ganaché que se encargó de la elaboración de los postres.

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Un Aulachef a baja temperatura Otra noche de espectáculo, diversión y mucho sabor en una nueva cita de Aulachef en Granada. Un showcooking que celebramos en las instalaciones de Schmidt Granada Norte de la mano de Caco Galmés, chef oficial de AEG, quien nos hizo desfrutar de lo lindo con sus habilidades y destrezas culinarias, antes de degustar unos deliciosos platos de cocina a baja temperatura (preparados en el horno al vapor de AEG) con una buena cerveza Alhambra en la mano. Además, probamos los modelos de coches del concesionario Ilbira Motor, toda una experiencia.

A este evento, asistieron clientes y proveedores con los que compartimos una jornada maravillosa.

FOO DIE

Carla Peyron gana la 4ª edición del concurso de tapas GMchef “Alimenta tu Talento” 2019 arla Peyron, afincada en Burgos y alumna del IES La Flora de Burgos, se ha proclamado ganadora de la cuarta edición de GMchef “Alimenta tu talento” con la tapa Niñoyaky de queso y trufa, setas, maíz ahumado y crujiente de avellana en la gran final del concurso culinario celebrada en el espacio Florida Retiro de Madrid.

La joven que cursa el primer curso del grado superior de cocina ha recibido de la mano de Ignacio Aguado -Vicepresidente de la Comunidad de Madrid-, Lluís Labairu -Director General de GM FOOD- y del reconocido chef Martín Berasategui el premio que la acredita como ganadora y que consiste en un periodo en prácticas y una experiencia gastronómica para ella, su mentor y dos acompañantes en el restaurante con tres estrellas Michelín de Martin Berasategui en Lasarte, “una experiencia fantástica que seguro que disfrutaré”, ha asegurado. Además, su escuela recibirá un cheque de 2.000 euros para realizar compras en GMcash.

La segunda clasificada ha sido Cristina Ramírez del EFA La Serna de Bolaños de Ciudad Real con una original Macarón de Boletus, cordero manchego y patata trufada que hará un periodo en prácticas en el restaurante MB de Erlantz Gorostiza, con dos estrellas Michelín.

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En tercera posición ha quedado el formenterense David Padilla, estudiante del CETT de Barcelona, con la tapa Cucurucho a Banda, quien realizará un periodo en prácticas en el restaurante Les Cols de Fina Puigdevall, con dos estrellas Michelín.

Carla Peyrón, nacida en Sant Cugat (Barcelona), cuenta con una dilatada experiencia en el sector gastronómico, es miembro de la selección Española de Cocina, profesora de cocina en los campamentos del programa de Televisión Española Masterchef y cuenta con un largo historial de premios como el Campeonato Nacional de Trufa Negra de Soria 2019, la Copa Culinaria de las Américas 2017, la Medalla de plata de la cocina Mediterránea en Rimini (Italia) 2018 y ese mismo año fue finalista de la mejor pasta de té artesana en Barcelona.

GMChef “Alimenta tu talento 2019”, organizado por GM FOOD ha tenido en la final de esta cuarta edición a seis alumnos de primer año de diversas escuelas de hostelería: · Carla Peyron - CIFP La Flora - Burgos - Finalista zona norte · Cristina Ramírez - EFA la Serna de Bolaños - Ciudad Real - Finalista zona centro · David Padilla - CETT - Barcelona - Finalista Cataluña · Paqui Valiente - IES Heliópolis de Sevilla- Sevilla Finalista Andalucía · José Luis Pascual - IES Universidad Laboral de Albacete – Albacete – Finalista levante y Baleares · Rosa Nazareth Ortiz Ruiz - Hotel Escuela Santa Brígida – Gran Canaria - Finalista Canarias

En el escenario del Espacio Florida Retiro de Madrid, los estudiantes han preparado durante una hora sus tapas de creación original, elaboradas con un mínimo de cuatro productos de la marca propia Gourmet, ante un jurado formado por Martín Berasategui -Presidente del Jurado, chef con 10 estrellas Michelin (Restaurante Martin Berasategui), Erlantz Gorostiza -chef con 2 estrellas Michelin (Restaurante MB), Fina Puigdevall -chef con 2 estrellas Michelin (Restaurante Les Cols), Clara P. Villalón -chef y blogger fundadora de Mismigas.com- y Jesús Terrés -periodista gastronómico y director de la Guía Hedonista-.

GMchef es un concurso gastronómico organizado por GMcash que cuenta con la colaboración de UNILEVER, HELLMANN´S y RENFE. Su objetivo es fomentar el talento y la creatividad en la gastronomía, formar a futuros chefs y reconocer a los tres primeros clasificados con una estancia en prácticas en los principales restaurantes de estrella Michelin del país. Creado en 2016, es el concurso de tapas para estudiantes de primer curso de escuelas de hostelería y cocina en el territorio nacional. En la edición de 2018 se inscribieron más de 80 escuelas y 630 participantes. En la edición de GMchef “Alimenta tu Talento” 2019 han participado 159 escuelas y más de 1.000 alumnos.

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FOO DIE

Pack de mini PALMERITAS ORIGINAL elaboradas en obrador propio a partir de cacaos naturales de alta calidad, con base hojaldre 100% mantequilla y miel y rellenas con cremosos interiores de confituras de frutas, pralinés de frutos secos o aromáticos chocolates. Se terminan con toppings de texturas y sabores diferentes.

Guadalquivir, de la destilería PUERTO DE INDIAS, es una nueva ginebra que expresa la esencia de la campiña sevillana y que incorpora melocotón, naranja, enebro y flor de sauco en su composición.

Sabores golosos para darte un capricho sin excusas

Dulces tentaciones Champagne Cuvée Rosé con “vestido” de alta costura de cebra en oro rosa con rayas entrelazadas como los aromas muy frescos de frutos rojos, en los que se mezclan la frambuesa, la cereza y la grosella. De la Maison LAURENT-PERRIER.

Estuche de bombones surtidos elaborados con AOVE y golosinas de aceituna negra, una combinación de sabores muy especiales de LA CHINATA GOURMET.

El Moscatel de Ana Brito, de EL GRIFO, es un vino natural elaborado con uvas de las cepas más antiguas de la finca, anteriores a 1950 y algunas del siglo XIX.

Cajtitas de “catànies” de diferentes sabores, unos bombones de almendras tostadas, caramelizadas y recubiertas de chocolate fino y sedoso. Un producto propio y singular de CUDIÉ.

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Pasión y dedicación l Restaurante Taracea nace del sueño de unos granadinos criados entre fogones y enamorados de su tierra que vivieron el oficio con sus padres y ahora, con el binomio Italia – Mediterráneo, han creado una seña de identidad propia con una evolución de su cocina, con un buen producto de cercanía cocinado con pensamiento, dedicación y pasión, servido en un plato que te dice que la vida es auténtica y que hay que comérsela a bocados.

Con una amplia carta que da cabida a muchos estilos, Taracea crea un dinamismo que despierta siempre nuevas expectativas entre sus clientes, que pueden decidir dentro de su amplísimo salón entre un almuerzo clásico o un picoteo informal y divertido en sus mesas altas.

Este moderno y acogedor restaurante presenta unas líneas decorativas en las que destacan la mezcla de grandes vigas de hierro con gruesos listones de madera, todo bañado por la inmensa luz natural que entra por sus grandes ventanales.

Gestionado por los hermanos Eugenio y Jose Nieto, propietarios también del restaurante pizzería Las villas (que el 18 de abril cumple 30 años), junto con Alberto de la Rica -un joven pero experimentado profesional del sector-, el restaurante granadino presenta un calendario de ofertas gastronómicas y eventos por los que merece la pena que estar muy atentos a sus redes sociales; también por la próxima apertura de su terraza que se encuentra sobre el local; un espacio único y lleno de posibilidades, tanto gastronómicas como para tomar un cóctel o una copa.

Ubicado en Recoleto 6, en la Plaza de la Ilusión (zona de los agustinos), el restaurante rinde homenaje a la “taracea”, una artesanía milenaria que consiste en encajar meticulosamente piezas de distintos materiales en un soporte. Con la incrustación de hueso y distintas maderas, se consiguen maravillosos diseños geométricos. Como si del hueso y el ébano se tratase, el Restaurante Taracea encaja una buena cocina y un servicio atento y diligente.

RESTAURANTE TARACEA PLAZA DE LA ILUSIÓN · C/ RECOLETOS, S/N · 18004 GRANADA RESERVAS: 958 28 88 53

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FOO DIE

Blanc o Rosé, LILLET es el aperitivo francés más elegante, sofisticado y urbanita. Una mezcla de vinos cuidadosamente seleccionados y maceraciones de frutas elaboradas en las Bodegas de Podensac que puedes tomar solo o combinado con tónica.

La REDUCCIÓN DE BALSÁMICO CON TRUFA de Manjares de la Tierra combina dos de los grandes ingredientes de la gastronomía: el vinagre balsámico de Módena y la trufa negra de invierno. Te encantará su aroma a trufa.

toque diferencial UN

7 productos que elevarán el placer de tus comidas a otro nivel

Ambar rinde homenaje al concepto de terroir en su nueva Ambiciosa: AMBAR TERRAE, una cerveza que bebe del terruño de una viña centenaria en la que ahora crece lúpulo, otorgando la personalidad única del terreno. Así, acompañado de la malta de cuatro cereales diferentes (avena, cebada, centeno y trigo), el resultado es sedoso en boca, y complejo y terroso en nariz.

La SAL EN ESCAMAS CON TRUFA LA CHINATA procede del Mediterráneo y es una alternativa más saludable a la sal refinada. Es un producto gourmet con una textura crujiente y un sabor más suave que la sal convencional, y cuenta con un delicado aroma a trufa ideal para elaborar de arroces, pastas, verduras, salsas y ensaladas.

Palos y hojas de morcilla del Restaurante Pablo en León (www.restaurantepablo.es).

Grana Padano D.O.P se ha consolidado como la Denominación de Origen Protegida de quesos más vendida del mundo. Aunque su nombre es de sobra conocido en España, pocos saben de la que es considerada su joya de la corona: el GRANA PADANO ‘RISERVA’, un queso viejo que se cura durante más de 20 meses en entornos aislados. El resultado es un sabor intenso y equilibrado; sabroso y delicado y con notas a heno y fruta deshidratada.

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PAGOS DE ANGUIX 10 MESES EN BARRICA 2017 es la esencia de la Ribera del Duero más brillante. Se trata de un vino 100% tinto fino procedente de viñedos de entre 30 y 40 años, situados en suelos pedregosos con fondos arcillo-calcáreos y a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar. Tiene una crianza de 10 meses en barrica de roble francés.

Gastronomía de primera línea, junto a las brasas

RRE es el nuevo restaurante del Hotel Don Pepe, un inédito espacio gastronómico, gran apuesta del reconocido cocinero vasco Iñigo Urrechu que, junto al Chef del Hotel Víctor Carracedo, crea lo que será la más fascinante experiencia culinaria de Marbella.

“ERRE es una palabra vasca que significa quemar y que encaja perfectamente con la cultura de las brasas, parrilla, producto… por lo que toda mi pasión como cocinero va a estar en el restaurante y yo voy a estar al 1.000% ya que representa mis orígenes”, explica el chef Iñigo Urrechu.

El nuevo establecimiento se postula como un asador de lujo basado en el producto, ofreciendo al comensal una suculenta selección de carnes, pescados y verduras, además de una amplia selección de aperitivos y platos veganos. En el apartado de vinos, el somelier José Antonio Vazquez hace un recorrido por las diferentes zonas vinícolas de España proponiendo una carta muy viva con más de 180 referencias.

Una nueva apertura que promete revolucionar la gastronomía marbellí.

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FOO DIE

Aperitivo ecológico y ligero Vegan Snacks a base de lenteja, tres quinoas y lino, de La Granja.

Vegetal de almendra con melocotón y maracuyá en envase individual. Elaborado con la mejor almendra del mundo, la Marcona, licuada con agua del Pirineo y un proceso de fermentación con el que Pastoret consigue una textura muy cremosa.

Los pistachos son un nutriente rico en antioxidantes, vitaminas, proteína y fibra, más saludable que cualquier otro fruto seco.

Un puñado diario equivale a 49 pistachos. Además, contienen una significante cantidad de potasio y fibra. Más información: www.americanpistachios.es.

Inés Ortega y Marina Rivas son las continuadoras de la saga de gastrónomas iniciada por Simone Ortega. Juntas, han escrito Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa y Cocina sana y sencilla, dos recetarios con propuestas que ayudan a organizar nuestra despensa y a optimizar el tiempo, sin renunciar a una dieta sabrosa y saludable.

La “pausa sana” es la última tendencia que los expertos en nutrición recomiendan introducir en nuestra rutina diaria. Tomar un snack saludable a media mañana y a media tarde es la clave.

Crunch time Pink Lady es una manzana natural y única en el mundo, resultado del cruce entre las variedades Golden Delicious y Lady Williams, cultivadas en Lleida y Girona. Por su color característico, su textura crujiente y su sabor inimitable, se ha convertido en una variedad única.

Lomo de salmón ahumado Benfumat con té matcha, un bocado detox delicioso.

Los edamames están súper de moda. Son un aperitivo saludable rico en isoflavonas, con alto contenido calórico y nulo contenido en grasas.

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La marca de bebidas sostenibles Ocean52, empresa que destina el 52% de sus beneficios a la protección del océano, presenta su línea Ocean Recovery en aluminio eternamente reciclable. Se trata del único e innovador refresco saludable con minerales del océano profundo y magnesio que reduce el cansancio.

El aguacate, fruta y verdura al mismo tiempo, es un súper alimento con alto contenido en grasas saludables, que aporta múltiples beneficios para la salud.

Están buenísimos y puedes comerlos de mil formas distintas.

Komvida y Mario Sandoval se han unido para crear un sabor exclusivo de esta bebida probiótica con reconocidos beneficios para la salud. Con la nueva Komvida Organic Kombucha -una variedad premium que combina el sabor dulce de la frambuesa, el toque aromático de los pétalos de rosa y el exotismo de la flor de caléndula- ya son seis los sabores disponibles.

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La Cucufata

100% artesanal, 100% recomendable

na nueva tienda de alimentación ecológica, cosmética natural y productos artesanos, con cafetería y obrador propio donde se elaboran productos caseros a diario.

La Cucufata (@lacucufatasevilla) nace de la ilusión y el interés cada vez mayor de sus socios por los productos naturales, sin químicos que dañan nuestra piel y nuestro organismo. Del gusto por las plantas y por la comida real. Así surgió esta idea de complementar una tienda de productos artesanos, de km 0, saludables para nosotr@s y para la naturaleza, con una cafetería de verdad, con elaboraciones propias, sabiendo los ingredientes que ofrecen, siempre de la máxima calidad y en su mayoría ecológicos.

El café de especialidad los cautivó desde el principio, desde un café tostado aquí en Sevilla de altísima calidad -que a la hora de tomarlo nada tiene que ver con el torrefacto-, hasta una extensa gama de cafés de diversos orígenes, como Brasil, Ecuador, Kenia, etc. Los tés de especialidad hacen las delicias de los aficionados, junto a todo tipo de dulces, tartas por encargo o cookies veganas y sin gluten porque La Cucufata dispone de un “espacio sin gluten” (tan importante y necesario hoy día) para preparar las tostadas y dulces de sus clientes celíacos.

Sus panes artesanos, hechos con masa madre de verdad y harinas ecológicas, se pueden consumir en la cafetería o comprar en la tienda, al igual que los tés y los cafés que muelen al momento.

Y no podemos olvidarnos de su colección de zapatos veganos, cosmética seleccionada, el granel -frutos secos, pasta, legumbres y cereales- y todo tipo de productos para el hogar, verduras frescas, refrigerados y fitoterapia.

La Cucufata es un local pet friendly en el que pasar un rato agradable en buena compañía, tomando un delicioso smoothie, café, té, kombucha… y donde puedes hacer las compras de todo lo necesario para tu hogar, cuidando a tu familia y el medio ambiente. Ése es su objetivo, crear consciencia y dar espacio a todas aquellas personas que sienten y quieren crear un mundo mejor.

El Txoco de Luis Salinero

Showcooking a diario, en vivo y en directo uerto Banús (Marbella) ya tiene un nuevo restaurante de referencia. Es El Txoco de Luis Salinero (calle José Saramago 7 B), un moderno y elegante local con cocina abierta y a la vista de todos, en la que se trabaja con productos de primerísima calidad, y donde no solo es importante lo que se come sino cómo se come y cómo se sirve.

En El Txoco se practica una “Cocina de Norte a Sur”, aquí se puede degustar una gran variedad de platos y productos de toda la península ibérica, que va desde las chuletillas de cordero lechal de la Ribera del Duero, el secreto de cerdo ibérico del Valle de los Pedroches, hasta el ajoblanco malagueño y el salmorejo cordobés, pasando por el atún rojo de la Almadraba de Cádiz o vaca y buey de El Capricho de José Gordón, de León. Platos tradicionales ejecutados con innovación y maestría para alcanzar sabores únicos e intensos.

Al frente de la cocina se encuentra Luis Salinero, calificado por Ferran Adrià como el mejor cocinero de Castilla y León cuando solo tenía 23 años. A sus espaldas tiene una larga trayectoria en restaurantes como L’Arpège de Alain Passard en París, Le Chapon Fin en Burdeos, Au Crocodile de Emile Jung en Estrasburgo, así como Eldorado Petit, Neichel, Zalacaín o Arzak. El Txoco es su proyecto más personal y grandes marcas, como Pommery, San Miguel Magna, Ramón Bilbao o Mar de Frades, han querido formar parte de él.

Además, de la mano de El Txoco de Luis Salinero llega a Marbella y a Puerto Banús el primer Real Club del Jamón Ibérico del mundo, capitaneado ni más ni menos que por Florencio Sanchidrián, designado Embajador Mundial del jamón ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía y considerado el mejor Cortador de Jamón a nivel internacional.

El Txoco no solo es un placer para el paladar. Es una experiencia única que va mucho más allá. En el restaurante de Luis Salinero no dan de comer, alimentan los sentidos provocando sensaciones únicas.

EL TXOCO DE LUIS SALINERO Calle José Saramago 7-B Puerto Banús (Marbella) T. 952 25 07 15

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FOO DIE

Tapeo andaluz elevado

a la máxima excelencia

En Tablafina, el espacio gastronómico de moda en Sevilla, el concepto de tapeo andaluz va un paso más allá en calidad e innovación. Con el asesoramiento gastronómico del jefe de sala Abel Valverde y del sumiller David Robledo, miembros del galardonado restaurante madrileño Santceloni, el espacio gastronómico del hotel NH Plaza de Armas ha diseñado una exquisita carta basada en el mejor producto local, embutidos y conservas en un entorno tan único como su gastronomía.

Tablafina sigue creciendo. Tras Madrid, Barcelona y Milán, esta nueva propuesta llegaba a Sevilla hace unos meses. El hotel NH Plaza de Armas acoge desde mayo este espacio gastronómico con el sello de NH Hotel Group basado en los pilares fundamentales del tapeo de calidad español. Su esencia es una buena oferta de tapas, embutidos y conservas emblemáticas inspiradas en platos tradicionales andaluces pero reinterpretadas con un nuevo formato.

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Tablafina Sevilla cuenta con el asesoramiento gastronómico de Abel Valverde y David Robledo, jefe de sala y sumiller, respectivamente, del restaurante Santceloni (2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol), quienes han diseñado una carta donde destaca el producto de procedencia local. El sello de la propuesta gastronómica lo pone el chef Juan Manuel Márquez, vinculado al grupo NH desde sus inicios.

Una carta basada en la regionalidad Latas, chacinas y quesos, sin olvidar las opciones elaboradas en cocina, clásicas y en pequeñas porciones, son algunas de las propuestas que dan forma a la carta que ofrece Tablafina Sevilla.

En ella encontramos una selección de jamón ibérico de distintos orígenes como Guijuelo, Huelva y Los Pedroches; también destaca una amplia variedad de quesos con denominación de origen elegidos por Abel Valverde, quien posee unos conocimientos enciclopédicos en esta materia. A ello hay que sumar la oferta de tapas emblemáticas andaluzas reinterpretadas con un formato novedoso, entre ellas las Papas ‘aliñás’ con melva canutera y porra antequerana, el Cartucho de esturión en adobo, la Ensalada trianera o la Banderilla especial Maestranza, entre otras.

La carta de Tablafina Sevilla también incluye fritos crujientes, tostas, una selección de aceitunas de la zona y, por supuesto, las propuestas del epígrafe Tan lejos, tan cerca, que homenajea a los espacios Tablafina de Madrid, Barcelona y Milán con recetas emblemáticas de esos lugares. Completa la oferta la selección de postres para poner un punto final dulce a la comida.

El restaurante ofrece además una apuesta destacada de vinos seleccionados por David Robledo, actual sumiller del restaurante Santceloni (2 Estrellas Michelin) y Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller 2014, con numerosas referencias de vinos Jerez y Manzanilla.

NH Plaza de Armas refuerza su propuesta gastronómica El espacio gastronómico Tablafina del hotel NH Plaza de Armas de Sevilla dispone de una zona de mesas, una barra, un expositor de quesos y embutidos con su correspondiente mesa de corte y una vitrina con sus vinos. Se añade, además, una zona de terraza a pie de calle junto al local. En conjunto, quienes lo visiten disfrutarán de un lugar cómodo e informal disponible en cualquier momento del día para desayunos, comidas, cenas o un picoteo rápido.

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FOO DIE

DISEÑO

y buen comer En un entorno natural La Casa de Manolo Franco ha reabierto sus puertas en un pequeño pueblo de la Sierra de Madrid, en el centro de Valdemorillo. Antiguamente llamado La Casa Manolo, se trataba del bar del pueblo al mando del cual estaba Manolo Franco.

En homenaje a su padre, Manuel Franco -periodista de profesión- decidió dejarlo todo y coger las riendas del negocio familiar para transformarlo en un lugar acogedor, con el mejor producto y una cocina diferente para ponerlo en el punto de mira del mapa gastronómico nacional.

La Casa de Manolo Franco practica una cocina que cuenta la historia de la familia Franco y la de Valdemorillo, con producto de calidad pegado a la tierra, desde carne de ternera del pueblo, a miel de lavanda producida también allí. Su gastronomía aúna dos vertientes: la gastronómica con cocina de autor más elaborada; y otra en la que la parrilla Josper es la protagonista, siempre con el producto como ‘leit motiv’.

En su carta se puede encontrar desde trampantojos como el Chocolate con churros, a un arroz elaborado con lo que les ofrece el monte de Valdemorillo: setas, espárragos, tomillo, romero, conejo..., el Rabo de vaca vieja con su salsa de vino tinto en miel de lavanda o un fantástico plato de Merluza con crema de puerro, boniato, berberecho y trigo verde que ya es un clásico en el restaurante.

Junto a La Giralda El multiestrellado chef de Miramar, Paco Pérez, lleva su versión más ‘gamberra’ a Sevilla con Al lado, en el EME Catedral Mercer Hotel. Con una propuesta moderna y urbana, centrada en la calidad del producto, la carta del restaurante muestra la esencia de la cocina mediterránea de vanguardia con una gran variedad de platos capaces de adaptarse a todo tipo de comensales.

Procedentes del mar, encontramos tapas como los Chocos black&white, el Carpaccio de gamba blanca o los Mejillones en escabeche de algas con crujiente. De la tierra se presentan platos como las Rabas de pollo al limón andalusí, el Picantón chinese, las Croquetas ibéricas o las Tablas de jamón ibérico, lomo, salchichón y chorizo.

Aun así, el toque transgresor lo aportan cocas, pizzas, hamburguesas, baos y molletes, todos ellos de autor, como el Mollete de tartar de salchichón o el Bao de rabo, aptos para disfrutar en el local o en formato take away, un servicio que está marcando las tendencias ‘gastro’ en las principales capitales europeas.

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Un must see Le Léopard forma parte de DARIAL, un espacio de 1.600 m2 en el Eixample de Barcelona, que combina moda, cultura, arte, diseño y gastronomía. El local está situado en la planta baja de la finca Tomàs Roger, un edificio diseñado en el siglo XIX por el arquitecto Enric Sagnier. En este espacio singular se sirve una cocina sencilla en la que prima la calidad de los ingredientes y la mínima manipulación del producto. Recetas que reciben influencias francesas y españolas, en las que se encuentran también opciones veganas y vegetarianas.

La carta se divide en diferentes apartados: platillos para compartir, entrantes, ensaladas, huevos, hamburguesas y sándwiches, pasta y risotto, pescados y carnes, y un surtido de postres caseros. La propuesta incluye además un menú de mediodías, un brunch para los domingos y una oferta de desayunos.

Su diseño rinde un pequeño homenaje a la película El Gatopardo de Visconti, con cómodos sofás de terciopelo rojo y techos terminados en reluciente pan de oro, en un ambiente que recuerda al del típico bistró francés.

Bienvenido a tu apartamento Un, dos, tres… ¡acción! Con esta frase tan mítica del celuloide podríamos definir el nuevo restaurante del Grupo Sushita, su sexto en la capital, que promete seducir a los nostálgicos de los 70 y amantes de la cocina japo fusión.

Le Club Sushita no es un restaurante al uso. Más bien es el apartamento que todos soñaron tener en los 70: paneles de cristales, moquetas coloristas, papeles pintados que recuerdan al estilo art decó glam, mesas de mármol, sillones aterciopelados y hasta una chimenea de ladrillo blanco inspirada en una de las películas de Peter Sellers.

En cuanto a la restauración, su propuesta es desenfadada, fresca y novedosa con una cocina non stop. Su carta presenta más de 60 creaciones nuevas entre las que destacan sus Tapas, haciendo honor a España, pero siempre con un toque japonés, alocadas creaciones de nigiris y un nuevo plato principal que se convertirá en uno de los más demandados: Costilla de ternera a la parrilla Josper, marinada en soja, con tres salsas japonesas. ¿El secreto mejor guardado de Le Club Sushita? Su espacio privado “Guateque”, un desenfadado y rompedor espacio de 120 m2 con todas las comodidades de un apartamento -incluido jacuzzi, barra y pista de baile propia- donde podrás celebrar tus fiestas más alocadas y divertidas.

Un restaurante con vistas El grupo gallego Amicalia (Alabaster y Arallo Taberna) y el restaurante de Tarancón especializado en carnes Essentia aúnan su experiencia y buen hacer en 49 Step Bar & Grill, un espacio decorado por Lázaro Rosa-Violán con detalles marineros y ubicado en primera línea del Moll Vell, el puerto más exclusivo de Palma de Mallorca.

Los pescados más frescos del Mediterráneo y excelsas carnes, entre ellas un chuletón de vaca vieja finlandesa, carne reconocida como la mejor del mundo en el concurso internacional World Steak Challenge, sustentan su sólida propuesta gastronómica, ejecutada por el cocinero argentino Alexis Cataldi y en cuyo diseño ha colaborado el estrella Michelin Roberto Ruiz (Punto MX).

49 Steps Bar & Grill ocupa cerca de 1.000 m2 divididos en dos zonas: el restaurante (o grill), que a su vez cuenta con una gran barra interior que rodea la cocina vista y una terraza acristalada, y la terraza de copas o sky bar con vistas por un lado al lujoso Moll Vell y por otro al centro de la ciudad.

asm+ MADRID

Masterclass del chef

Dani García y ALBO

La conservera gallega organiza una Clase Magistral de cocina en Lobito de Mar, la última apertura del chef en Madrid

LBO ha celebrado su 150 aniversario con una campaña global de comunicación bajo el lema ‘150 años conservando lo bueno’, y con motivo de este gran acontecimiento, la marca ha apostado por experiencias gastronómicas únicas. En esta ocasión, Dani García, embajador de la conservera, ha impartido una Clase Magistral en la que el hilo conductor han sido las diferentes aplicaciones del producto a través de recetas con conservas ALBO.

El chef con 3 estrellas Michelin ha estado acompañado de Miri Pérez, finalista de Masterchef 5, y juntos han compartido con un grupo de periodistas e influencers gastronómicos su conocimiento, experiencia y las mejores técnicas culinarias para la elaboración de cuatro recetas, que los asistentes han podido replicar durante el evento.

Este espectáculo ‘gastro’ pone el punto final a una serie de eventos en los que se ha puesto en valor la esencia tradicional de la marca, entendida desde el saber hacer, el trato al producto y la materia prima.

Una experiencia inmersiva para amantes de la gastronomía, de la cultura y del art de vivre En el 150 aniversario de Moët Impérial, la famosa Maison francesa ha homenajeado los destellos dorados de su historia con una sorprendente experiencia artística y gastronómica, que se ha podido disfrutar en exclusiva en el emblemático Relais Châteaux Hotel Orfila de Madrid, todo un referente del lujo y del elegante clasicismo en la capital.

Moët & Chandon celebra el 150 aniversario de Moët Impérial con un espectáculo sorprendente 166 asmmgz

Para conmemorar este momento, Moët & Chandon ha ideado junto con el cineasta Gerardo Olivares un cortometraje inspirado en una historia de superación y celebración.

Historia que ha tomado vida en cada una de las siete representaciones abiertas al público a través de la actuación en vivo de sus actores protagonistas, Manuela Vellés, Peter Vives y Veronica Perona. Asimismo, el cortometraje ha contado con la colaboración especial de las actrices Dafne Fernández y Andrea Duro y

del actor y modelo Juan Betancourt.

Los 50 invitados a cada una de estas cenas irrepetibles se han visto sumergidos en una experiencia difícil de encasillar, aunando la gastronomía de más alto nivel con una obra artística de cine y teatro inmersivo.

El dos estrellas Michelin Mario Sandoval, chef ejecutivo del restaurante El Jardín de Orfila, ha ideado especialmente para este proyecto un sofisticado menú inspirado en el Paris de los años 30. Una experiencia culinaria clásica con guiños modernos.

Imperial en grandeza, histórico en trayectoria, auténtico en sabor, Moët Impérial está diseñado a imagen de la región de Champagne, en honor al producto excepcional de su terroir y al savoir-faire ancestral transmitido de generación en generación. Moët Impérial ha sido el acompañante de algunos momentos históricos inolvidables, cada uno de ellos lleno de celebración y glamour, siempre con un estilo propio.

asm+ SEVILLA

asmtime

COME REZA AMA, espacios que evocan belleza

l pasado mes de noviembre organizamos un evento en COME REZA AMA para amantes de la decoración. En el concept store del barrio del Porvenir (Sevilla) se presentaron todas las cosas bellas que trae la nueva temporada: piezas únicas, obras de arte, mobiliario, ropa, decoración y complementos súper exclusivos, traídos desde Indonesia o Nepal.

Con una línea muy conectada con la naturaleza, COME REZA AMA es un espacio en continuo movimiento; aquí se hacen presentaciones, exposiciones de arte, showrooms, pop ups y grandes fiestas como ésta para conocer de cerca el sueño hecho realidad de Eva Márquez y Gabriel Iglesias, una pareja de viajeros que, después de ver evolucionar este modelo de negocio en ciudades como Nueva York, Londres, París o Milán, decidieron traerlo a Sevilla, capital que está en plena ebullición y que acoge con gusto las nuevas tendencias comerciales. Además, la tienda cuenta con un Café Boutique para tomar un café, una copa o degustar algún producto gourmet mientras haces tus compras.

Durante el evento, disfrutamos de la propuesta gastro de finger food de TOC Gastronomía. ¡Toda una delicia para los sentidos!

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asm+ SEVILLA

El buen gusto por la moda

La calle Sagasta tiene nuevo inquilino

a firma de ropa masculina Made in Spain Le Rêveur ha abierto sus puertas en el corazón comercial de Sevilla. Este proyecto surge de un grupo de emprendedores dispuestos a volar que aman la moda y la arquitectura de forma muy especial.

La marca se dirige a un hombre con determinación, independiente a la vez que familiar, y con grandes sueños. Su apuesta son los básicos de siempre con un corte italiano en colores de máxima tendencia. En Le Rêveur renuevan continuamente estilos con una atención meticulosa a los detalles y al uso de tejidos de calidad. La firma promueve los valores de la marca España a través de un conocimiento artesanal que les permite crear obras maestras, en portabilidad y comodidad, consiguiendo un equilibrio perfecto tanto en sus colecciones como en la exclusiva elegancia del arte sartorial.

Disfruta con Goldcar e InterRent de tu coche de alquiler en Estados Unidos y Nueva Zelanda oldcar e InterRent, marcas de rent-a-car integradas en Europcar Mobility Group, siguen creciendo en alcance geográfico y ya ofrecen la posibilidad de alquilar vehículos para aquellos viajeros que tengan Estados Unidos y Nueva Zelanda en su hoja de ruta.

Ambas firmas acaban de aterrizar en Oceanía con dos oficinas en Auckland y Christchurch, permitiendo a los viajeros explorar los alrededores de estos dos grandes destinos de las islas con la confianza y la excelente relación calidad-precio de Goldcar e InterRent. Así, ambas marcas continúan expandiéndose y Nueva Zelanda servirá como experiencia para siguientes retos en el continente.

Y aquellos que estén pensando en Estados Unidos como próximo destino, ya pueden acceder a coches de alquiler en 21 oficinas del país a través de www.goldcar.es e www.interrent.com. La reciente compra de FOX Rent A Car, marca estadounidense de alquiler de vehículos de bajo coste, por Europcar Mobility Group ha permitido que las tres marcas colaboren entre sí. De esta forma, los clientes de Goldcar e InterRent ya pueden acceder a una gran multitud de destinos operados por FOX confiando en la calidad del servicio de Europcar Mobility Group.

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Thanksgiving 2019 by Hilton

Garden Inn Sevilla

l pasado jueves 28 de noviembre, asistimos a la particular celebración de Acción de Gracias americano del Hilton Garden Inn Sevilla. Nada más y nada menos que la cuarta edición de una fiesta que todo el equipo del hotel prepara con mucho esfuerzo e ilusión.

PARQUE EMPRESARIAL TORNEO C/ INGENIERÍA, 11 - 41015 SEVILLA | SPAIN T. +34 955 054 050 // +34 955 054 054 SEVILLE.RESERVATIONS@HILTON.COM HGI.COM

Con una temática diferente con la música en directo de la DJ Annette Johnson y un menú delicioso elaborado con mimo por el chef Enrique García y su equipo, Thanksgiving 2019 fue un evento muy especial al que asistimos amigos y profesionales del sector.

Hilton Garden Inn Sevilla cuenta con una ubicación estratégica no sólo para el turismo de ocio, sino también para el de negocios y eventos. El hotel está situado en el Parque Empresarial Nuevo Torneo, a tan solo 6 km del centro histórico de la ciudad, con el que está muy bien comunicado por transporte gratuito propio y líneas públicas de bus. Cuenta con fácil acceso al aeropuerto, estación de tren y principales vías de entrada y salida de la ciudad.

El hotel ofrece 140 modernas habitaciones, un centro de negocios durante todo el día y The Shop, una tienda abierta las 24 horas en la que encontrarás desde refrescos, cafés y sándwiches, hasta productos de higiene personal, pasando por recuerdos y souvenirs. Una pista de paddle, gimnasio y piscina de temporada completan el catálogo.

Hilton Garden Inn Sevilla está muy enfocado a clientes corporativos y eventos sociales, con una amplia experiencia en la organización de reuniones de negocios y familiares, así como con una gran oferta gastronómica.

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asm+ PALMA

Closing party finales de 2019, los restaurantes Coast by east, Sansibar Wine y Uppereast Club Mallorca, en Port Adriano, celebraron su fiesta anual de clausura de temporada.

Con la actuación en directo de Lions and Giants (www.oflionsandgiants.com), el evento comenzó de forma espectacular en la piscina, con deliciosos aperitivos al estilo Coast para todos los invitados.

El DJ residente DiabloV y Fran Curl crearon un gran ambiente en el restaurante, así como más tarde en el club nocturno Uppereast con ritmos geniales de la casa para que los invitados bailaran toda la noche.

Durante toda la fiesta se expuso una selección de pinturas de Marnali Art, dos artistas recién llegados de la escena artística internacional, con sus collages únicos que muestran rostros famosos de todo el mundo. Una parte de los ingresos de cada trabajo vendido fue donada a la asociación SOS Animal Mallorca.

En abril de 2020, los restaurantes volverán a abrir sus puertas con mucho nuevo que ofrecer.

The cooking game, diversión y sorpresa na visita gastronómica por Palma que combina cultura, curiosidades y tapeo. Una oportunidad para descubrir y disfrutar de una Palma diferente, fuera del circuito turístico habitual, llena de curiosidades y secretos que sólo conocen los locales. Éste es el reto que nos ofrece el equipo de fooandfriends: The cooking game.

Los afortunados que ya lo han realizado, con una sonrisa enorme y una mirada pícara, pregonan sus alabanzas sin desvelar ningún secreto de la actividad.

Y ahí radica el éxito de la propuesta, en su misterio.

Y es que con foodandfriends, un referente en Palma en propuestas gastronómicas, siempre hay una cosa garantizada: la diversión y la sorpresa.

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FOTOGRAFÍA XAVIER SANTRENS

Con el humor que imprimen siempre a todos sus montajes y la chispa que los caracteriza, en esta actividad no dejan a nadie indiferente. Una propuesta que se adapta como un guante a cada tipo de público, que evoluciona con las estaciones y que es siempre distinta, siempre diferente. Una propuesta de calidad, única y exclusiva, para disfrutar en Palma.

UN after work con vistas l Sky Bar & Lounge de Muelle 327 se ha convertido en punto de encuentro de la isla mallorquina.

Situado en Port Calanova, acoge por segundo año consecutivo Port Calanova Sun - Sets, cita obligada para aquellos que quieran disfrutar de un comienzo relajado del fin de semana. Esta terraza con exclusiva panorámica 360º y vistas a la bahía de Palma ofrece una zona de sofás ideal para disfrutar de una botella de champagne, mesas altas para tomar un aperitivo o un gin tonic y una zona lounge en la que saborear la gastronomía de Muelle 327.

Todos los viernes, a partir del próximo verano, disfruta del after work perfecto con un refrescante cóctel, la mejor música en directo y el Mediterráneo como telón de fondo.

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CHÉRI Un restaurant imprescindible En Chéri viajarás en el tiempo a los años 20, con la mejor gastronomía mediterránea con influencias de los bistrós franceses. Con la experiencia y solera del Grupo Cacheiro, cuenta con una decoración única que te transportará al París de esa maravillosa década.

En este restaurant destacan sus tapas, carnes y pescados a la brasa y los arroces. Dispone de una gran terraza en un enclave único. ¡No te puedes perder el WC! Enric Granados, 122 · 08006 - Barcelona T. 934 160 057 · cherirestaurant.com

NOBU Un hotel 5 estrellas en las alturas La ansiada llegada a Barcelona de la prestigiosa marca Nobu Hospitality, fundada por Nobu Matsuhisa, Robert De Niro y Meir Teper, en colaboración con Selenta Group, es ya una realidad.

Nobu Hotel Barcelona combina lujo contemporáneo, diseño de vanguardia y minimalismo japonés para ofrecer un alojamiento urbano lifestyle. 259 habitaciones impecables, salas de reuniones y eventos cuidadosamente diseñadas, el restaurante de fama mundial Nobu y el lobby bar de tapas de inspiración japonesa harán las delicias de los huéspedes más exquisitos. Todo ello, con unas vistas panorámicas de la ciudad.

Av. de Roma, 2, 4 · 08014 · Barcelona T. 934 93 60 26 · barcelona.nobuhotels.com/es

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PECES DE CIUDAD Un vino con cuerpo y alma solidaria

THE CORNER HOTEL & THE CORNER BAR Un nuevo punto de encuentro en BCN En The Corner Hotel, situado en el Eixample -uno de los barrios con más tradición de la ciudad-, encontramos The Corner Bar, un espacio “Hall & Lounge” distinto, abierto, un punto de reunión para disfrutar del primer café, tomar un almuerzo ligero o la última tapa de la noche. Ofrece un entorno donde conectar o simplemente relajarse viendo la actividad de la ciudad a su alrededor.

Además, con un diseño urbano y cosmopolita, The Corner Hotel ofrece a sus clientes un alojamiento boutique en un espacio amable y acogedor en el que poder descansar tras haber disfrutado de una larga jornada en Barcelona. ¡No te puedes perder su Pool!

Es lo más.

Carrer de Mallorca, 178 · 08036 · Barcelona T. 93 554 24 00 · thecornerhotel-barcelona.com/en

Un brindis por la vida. Ése es el lema de Peces de Ciudad, una gama de vinos 100% ecológicos en sus variedades Verdejo (DO Rueda) y Tempranillo (DO Rioja), y que esconde una historia humana y de superación personal.

Su creador, David Grau a quien en 2013 le diagnosticaron una leucemia mieloide aguda, inició un proceso de recuperación durante el que estuvo más de un año y medio ingresado en el hospital de Sant Pau de Barcelona; los resultados indicaron que debía someterse a un trasplante de médula ósea. El equipo médico le sugirió que cogiera vacaciones para desconectar y fue a la vuelta cuando, tras repetirse las pruebas, los médicos le dijeron que estaba limpio y que no era necesario el trasplante. Todo fue como si se tratara de un sueño.

El nombre de la colección hace referencia a una canción de Joaquín Sabina que David escuchaba a menudo mientras estaba ingresado en el hospital. El conocido cantautor autorizó que el vino llevara el nombre de su canción. pecesdeciudad.org

RESTAURANTE NOBU BARCELONA Para los paladares más selectos Situado en la planta 23 y con vistas panorámicas de la ciudad y el mar Mediterráneo, en el restaurante Nobu Barcelona podrás saborear el icónico menú creado por el chef Nobu Matsuhisa. Inspirado por su formación en gastronomía clásica en Tokio y por sus viajes a través de América del Sur, el chef de Nobu elabora las últimas tendencias en cocina japonesa con una carta extensa que incluye platos innovadores y cócteles audaces y atrevidos. Además de grandes clásicos como el Yellowtail Sashimi con Jalapeños y el Black Cod con Miso.

Av. de Roma, 2, 4 · 08014 · Barcelona T. 934 93 60 27 barcelona.nobuhotels.com/nobu-barcelona-restaurant

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asm+ BARCELONA

FLAX & KALE Restaurantes flexitarianos en Barcelona y Madrid Flax & Kale ha liderado la expansión de la dieta healthy flexiteriana en Barcelona desde la apertura de su primer flagship en la ciudad en 2014, siguiendo la filosofía de alimentación saludable por la que se rige la empresa familiar que Teresa Carles fundó hace ya 40 años.

En sus innovadores restaurantes ofrecen platos aptos para cualquier dieta: vegetariana, flexiteriana (con pescado azul), crudivegana y sin gluten. También deliciosos zumos prensados en frío.

HELLO NAILS La revolución de los centros de uñas Hello Nails nacía en 2018 de la mano de Noelia Gómez y Belén Aventín y ya se ha convertido en una auténtica revolución dentro de su sector. Hello Nails es una empresa creada por mujeres y para mujeres, centrada en cubrir sus necesidades estéticas y de bienestar, a través de un ambiente relajado donde la mujer pueda desconectar de su estrés diario y pueda centrarse en sí misma.

Hello Nails cuenta con 17 centros en Barcelona y Madrid, lugares habituales de influencers y celebrities. hellonails.es @hellonails.es

Tallers 74b, Barcelona Sant Pere Més Alt 31-33, Barcelona Passeig de Gràcia 11, Barcelona Jovellanos 2, Barcelona flaxandkale.com

NEGRO Y ROJO Del Grupo Tragaluz Situados en el prestigioso edificio Alta Diagonal, en plena zona alta de Barcelona, se encuentran Negro-Rojo, dos espacios claramente diferenciados y con personalidad propia.

Arriba, encontramos Negro, no tan Negro. Cocina internacional en un ambiente moderno. Los jueves, viernes y sábados la noche se alarga hasta las 2 de la madrugada con música de DJ y copas.

Abajo, Rojo. Una taberna japonesa en un ambiente joven con cocina a la vista y mesas compartidas.

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Avda. Diagonal, 640 · 08017 · Barcelona T. 934 059 444 · grupotragaluz.com

SUTTON El mejor club de Barcelona Sutton Barcelona se ha convertido, desde su inauguración en el año 2001, en la discoteca de moda en Barcelona. Cuenta con una selecta clientela con innumerables celebrities que bailan al son de la mejor música de DJs internacionales que se dan cita en este club, dirigido como un reloj suizo por Robert Massanet.

Tras más de una década en lo más alto del ocio nocturno, Sutton Barcelona mantiene su liderazgo y se renueva año tras año, con las mejores fiestas, como la famosa LOLITA para la noche de los jueves con DJ HEKTOR MASS, uno de los DJ con más proyección internacional.

Tuset, 13 · 08006 · Barcelona · info@suttonbarcelona.com

asm+ MARBELLA

Afterwork ‘Made in Marbella’

urante el pasado otoño celebramos en Döss Marbella un par de nuestras acciones más conocidas, los Afterworks, donde los asistentes pueden relajarse después del trabajo, con un buen cóctel, y disfrutar de algún showroom exclusivo en un estupendo ambiente.

Para el primero de ellos, se contó con la presencia de la firma de calzado Hugo Rigodi, que mostró sus exclusivas creaciones para la temporada 19/20. El diseñador alicantino se encargó de atender a los invitados personalmente para explicar y mostrar la filosofía de la marca.

Los maestros joyeros de Godino fueron protagonistas de la segunda jornada, y con la elegancia y profesionalidad con la que nos tienen acostumbrados, montaron un espacio absolutamente “brillante”. Piezas y trabajos en alta joyería fueron expuestos para que los visitantes no solo pudieran admirar el espectacular resultado de sus creaciones, sino que además, a través de un gran microscopio, se podía admirar el interior de las diferentes piedras preciosas.

Para las dos citas, los cócteles servidos por los expertos barman de Döss fueron preparados con Stygius como base, junto con el aperitivo ofrecido también por el restaurante. Las sesiones de Dj Toulalan creadas para la ocasión dieron como resultado un exclusivo ambiente, como no podía ser de otra forma en la noche marbellí.

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