Pordamsa Dining by B & N Service AG

DINING COLLECTIONS

DINING COLLECTIONS Copyright ©2021 PORDAMSA www.pordamsa.com Legal Deposit: DL GI 410-2021 All the content appearing in this catalogue is the property of PORDAMSA, S.L. and is protected by the Intellectual Property Laws in force at any given time. All rights reserved. No part of this catalogue may be copied, photocopied, reproduced or translated, using any means, without the written consent of PORDAMSA, S.L. Any form of reproduction without the permission of PORDAMSA, S.L. is forbidden. The distribution thereof for commercial purposes is also forbidden.

tableware for any occasion Exclusive and quality tableware for restaurants and hotels with gastronomic sensitivity to redesign their culinary presentations. Soportes exclusivos y de calidad para restaurantes y hoteles con sensibilidad gastronómica que quieran rediseñar las presentaciones culinarias.

PORCELAIN PRODUCTION PRODUCCIÓN DE LA PORCELANA

100% NATURAL RAW MATERIALS We choose the best kaolin, quartz and feldspar, the main primary materials from which porcelain is made. It gives the pure white colour.

MATERIAS PRIMAS 100% NATURALES Elegimos el mejor caolín, cuarzo y feldespato, las principales materias primeras con las que se fabrica la porcelana, aportando un color blanco puro.

HANDMADE PROCESS In-house manual manufacturing gives us the possibility to ensure maximum care to the smallest details.

HECHO A MANO La fabricación totalmente manual nos da la posibilidad de asegurar el máximo cuidado de hasta el más mínimo detalle.

HAND POLISHED Once dried, the porcelain is carefully polished by hand to get the best result after firing.

PULIDO A MANO Una vez seca, la porcelana se pule cuidadosamente a mano para obtener el mejor resultado después de la cocción.

HIGH TEMPERATURE PORDAMSA porcelain is fired up to 1400ºC / 2552ºF. The result is a durable product, more resistant to chipping and pure white.

ALTA TEMPERATURA La porcelana de PORDAMSA se cuece a 1400ºC / 2552ºF. El resultado es un producto duradero, más resistente al astillado y de blanco puro.

VIRTUAL TOUR How do we produce our porcelain? ¿Cómo producimos nuestra porcelana?

PORDAMSA MATERIALS PORCELAIN GLASS BOROSILICATE WOOD CUTLERY METALLIC COMPLEMENTS

Made in PORDAMSA Tableware beautifully crafted in a traditional and sustainable way suitable for the hospitality requirements: wide variety, high volume, durability and ergonomics. Vajilla elaborada cuidadosamente de forma tradicional y sostenible, adecuada para los requisitos de la hostelería: amplia variedad, gran volumen, durabilidad y ergonomía.

Light weight (<900gr/piece) & easy handling

100% stackable 100% apilable

Peso ligero (<900g/pieza) & fácil transporte

SCAN ME

Maintenance and care instructions www.pordamsa.com/faqs Mirowave and Oven Safe (300ºC / 575ºF) (avoid extreme temperature changes)

Apto para horno y microondas (300ºC) (evitar cambios extremos de temperatura)

Dishwasher Safe Apto para lavavajillas Freezer & Fridge Safe (-20ºC / -4ºF) Apto para refrigerar y congelar (-20ºC) No scratch or yellowish surface Sin arañazos ni acabado amarillento Non porous, bacteria resistant No poroso, resistente a las bacterias

reduce & reuse & recycle

and sustainability For us, sustainability means to do it right. That is why in PORDAMSA we make our own porcelain paste and our own enamels from 100% natural raw materials. In addition, we use natural elements during the production: air, water and fire. Water for making the paste, air for drying the pieces and fire for cooking. Our way to give back to the earth is generating the minimum of waste by reusing the porcelain paste and the excess enamel to make new pieces.

Para nosotros, la sostenibilidad es querer hacerlo bien. Por eso en PORDAMSA realizamos nuestra propia pasta de porcelana y nuestros propios esmaltes a partir de materias primas 100% naturales. Además, para la fabricación de nuestras piezas utilizamos elementos naturales: aire, agua y fuego. Agua para la realización de la pasta, aire para el secado de las piezas y fuego para la cocción. Para devolver a la tierra todo lo que nos proporciona, generamos el mínimo desperdicio reutilizando la pasta de porcelana y el esmalte sobrante para elaborar piezas nuevas.

ESSENTIAL p.13

FINE DINING

MATTE

p.55

p.85

bistro p.14

zen p.56

gastro matte p.86

satin p.20

summum p.62

duna matte p.90

square p.24

kyoto p.66

canvas matte p.94

casual p.30

minimal p.72

wave matte p.98

classic p.36

gota p.78

sphere matte p.102

ORGANIC p.39

gastro p.40

galaxy p.81

diana p.82

COOK & SMOKE p.107

table barbecues p.108

duna p.44

lava stones p.110

chef presentation p.46

slate p.111

wave p.48

SNACK & SHARE p.113

ethnic bowls p.114

COFFEE & TEA

CUTLERY

p.133

p.141

onda p.134

TABLE COMPLEMENTS p.151

lis p.116

casual p.135

BUFFET p.155

ammonite p.117

classic p.136

buffet complements p.156

matin midi soir p.118

ego / casual mugs p.137

buffet displays p.158

terrines p.120

cylindric p.138

buffet trays p.160

otto p.123

minimal p.139

STAND & BITES p.125

stand p.126

domes p.130

snacks p.131

ESSENTIAL Classic porcelain with pure and timeless shape Porcelana clásica con formas puras y atemporales

bistro Dinnerware collection with reinforced edge to stand up long periods of use. Easy to plate, carry and stack. Clean-lined shapes with everlasting appeal. Servicio de mesa diseñado con borde reforzado para resistir largos períodos de uso. Fácil emplatado, manipulación y apliabilidad. Líneas depuradas que permanecerán atractivas con el paso del tiempo.

Bistro plate V0788-0130 6u. Ø30x3.5cm Ø11.8x1.4’’

Bistro plate V0888-0112 6u. Ø12x1.5cm Ø4.7x0.6’’ V0788-0121 6u. Ø21x2.5cm Ø8.3x1’’ V0788-0127 6u. Ø27x3cm Ø10.6x1.2’’

Bistro oval tray V0788-0435 6u. 35x20.5x4cm 13.8x8.1x1.6’’ V0788-0430 6u. 30x17.5x3.5cm 11.8x6.9x1.4’’ V0788-0425 6u. 25x14.5x3cm 9.8x5.7x1.2’’

1 6 4

5 3

1 2 3 4 5 6

V0818-0330 V0818-0327 V0818-0324 V0818-0318 V0818-0311 V0818-0308

6u. 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Bistro pasta Bowl Ø11.8x2.4’’ Ø30x6cm Ø10.8x2.2’’ Ø26x5.5cm Ø23.5x4.5cm Ø9.3x1.8’’ Ø7.1x1.4’’ Ø18x3.5cm Ø10.5x2.5cm Ø4.1x1’’ Ø3.3x0.8’’ Ø8.5x2cm

360ml 340ml 300ml 150ml 15ml 10ml

4 1 2 3 4

V0888-0422 V0888-0401A V0888-0401B V0888-0401C

1u. 4u. 6u. 6u.

Bistro oval bowl 22x18x8cm 16x14x6cm 10.5x9.5x3.5cm 8x6.5x3cm

8.7x7.1x3.1’’ 6.3x5.5x2.4’’ 4.1x3.7x1.4’’ 3.1x2.6x1.2’’

950ml 375ml 100ml 50ml

Triple tray V0888-0634 4u. 39.5x10.5x3cm 15.6x4.1x1.2’’ V0888-0633 6u. 28x9x2.5cm 11x3.5x1’’

150ml 100ml

Double tray V0750-0600 6u. 20x10.5x7cm 7.9x4.1x2.8’’ 50/100ml V0888-0808 6u. 14x8cm 5.5x3.1’’ 100ml

V0888-0889 V0888-0888

Double deep tray 6u. 18x10cm 7.1x3.9’’ 90/50ml 6u. 13x8cm 5.1x3.1’’ 50/20ml

satin The soft fluidity of each piece and the radiant glaze infuses this collection with quiet elegance and lasting appeal on the table. El suave movimiento de sus líneas así como el acabado radiante de su esmalte proporciona distinción y atemporalidad en la mesa.

V0300-0316 V0300-0327 V0300-0310 V0300-0122

6u. 6u. 6u. 6u.

Ø16.5x5.5cm Ø27x5cm Ø10x3.5cm Ø22x3cm

Ø6.5x2.2’’ Ø10.6x2’’ Ø3.9x1.4’’ Ø8.7x1.2’’

400ml 750ml 100ml 250ml

4 1 2 3 4

V0300-0446 V0300-0127 V0300-0119 V0300-0332

4u. 6u. 6u. 6u.

45x11.5x3cm Ø26.5x2.5cm Ø19x2cm Ø32x2cm

17.7x4.5x1.2’’ Ø10.4x1’’ Ø7.5X0.8’’ Ø12.6x0.8’’

1 2 3 4

V0858-0801 V0858-0802 V0858-0803 V0300-0445

6u. 6u. 2u. 2u.

6cm 9cm 11cm 45x28x3cm

75ml 2.4’’ 200ml 3.5’’ 350ml 4.3’’ 17.7x11x1.2’’

1 2 3 4

V0858-0604 V0858-0603 V0858-0602 V0858-0601

6u. 6u. 6u. 6u.

26x12cm 20x9cm 15x7cm 10x5cm

10.2x4.7’’ 7.9x3.5’’ 5.9x2.8’’ 3.9x2’’

140ml 60ml 20ml 10ml

square The versatility of this elegant collection makes it just right for everything from a casual meal to a classy soiree. Wide range of sizes that allow multiple compositions such as appetizers sets, fine dining presentations or buffet serving plates. La versatilidad de esta colección le permite realizar presentaciones de estilo más casual hasta una elegante velada. Amplia variedad de tamaños que le permitirá multitud de combinaciones como sets aperitivos, presentaciones para mesas de alta restauración o bien buffets y banquetes.

Square presentation plate V0818-0132 2u. 32x32cm 12.6x12.6’’

Square plate V0818-0113 6u. 13x13cm V0818-0127 6u. 27x27cm V0818-0121 6u. 21x21cm

5.1x5.1’’ 10.6x10.6’’ 8.3x8.3’’

Square bowl V0818-0133 3u. 23x23cm 9.1x9.1’’ 1200ml V0818-0122 6u. 22x22cm 8.7x8.7’’ 550ml V0818-0114 6u. 14x14cm 5.5x5.5’’ 350ml

1 2 3 4 5 6

V000-0888 V000-0110 V0818-0111 V000-0106 V000-0885 V000-0884

Square bowl 3u. 17x17cm 6.7x6.7’’ 6u. 8x8cm 3.1x3.1’’ 6u. 11x11cm 4.3x4.3’’ 6u. 6x6cm 2.4x2.4’’ 12u. 12x12cm 4.7x4.7’’ 24u. 8x8cm 3.1x3.1’’

100ml 240ml 50ml 100ml 20ml

Square tray V000-3023 6u. 15x13cm V000-3020 6u. 24x12cm V000-3019 6u. 28x16cm

5.9x5.1’’ 9.4x4.7’’ 11x6.3’’

Square tray V000-3024 2u. 33x18cm 13x7.1’’ V000-3027 3u. 35x26cm 13.8x10.2’’ V000-3025 2u. 45x28cm 17.7x11’’

casual With its flared rims and straight sides, this set of plates and bowls will add a twist of nordic style to the table. Wide range of multipurpose trays perfectly stackable. De líneas rectas y angulosas, esta colección aportará un aire de estilo nórdico en su mesa. Amplia gama de bandejas de distintos tamaños para multitud de usos, totalmente apilables.

1 2 3 4

V0850-0122 V0850-0120 V0850-0113 V0850-0126

6u. 6u. 6u. 6u.

Casual plate Ø22x2.5cm Ø8.7x1’’ Ø20x4.5cm Ø7.9x1.8’’ 400ml Ø12x3.5cm Ø4.7x1.4’’ 125ml Ø10.2x1.2’’ Ø26x3cm

1 2 3 4

V0850-0114 V0850-0112 V0818-0421 V0818-0412

6u. 6u. 1u. 6u.

Casual bowl Ø5.5x2.8’’ Ø14x7cm Ø12x6.5cm Ø4.7x2.6’’ Ø21.5x8cm Ø8.5x3.1’’ Ø12x5.5cm Ø4.7x2.2’’

450ml 250ml 1300ml 280ml

2 3

1 2 3 4 32

V0850-0431 V0850-0434 V0850-0424 V0850-0414

Casual flat oval tray 4u. 32x11x2.5cm 12.6x4.3x1’’ 2u. 33x18x2.5cm 13x7.1x1’’ 3u. 27x15x2.5cm 10.6x5.9x1’’ 6u. 19x12x2cm 7.5x4.7x0.8’’

1 2 3 4 5 6

V0850-0520 V0850-0527 V0850-0531 V0850-0510 V0850-0515 V0850-0530

6u. 2u. 3u. 6u. 6u. 3u.

Casual oval deep tray 20x12.5x4cm 7.9x4.9x1.6’’ 26.5x17x4cm 10.4x6.7x1.6’’ 31.5x12x4cm 12.4x4.7x1.6’’ 10x6cm 3.9x2.4’’ 15x9cm 5.9x3.5’’ 31.5x20x5cm 12.4x7.9x2’’

375ml 500ml 500ml 20ml 175ml 1000ml 33

1 3 1 2 3 4

C000-0607D C000-0607C C000-0607B C000-0607A

Casual conic bowl 1u. Ø10x4.5cm Ø3.9x1.8’’ 1u. Ø12x4.5cm Ø4.7x1.8’’ 1u. Ø16x6.5cm Ø6.3x2.6’’ 1u. Ø24x10cm Ø9.4x3.9’’

60ml 110ml 320ml 1400ml

Casual Tray V0888-0436A 6u. 42x5.5x3cm 16.5x2.2x1.2’’ 150ml V0888-0436B 6u. 33x5.5x3cm 13x2.2x1.2’’ 140ml V0888-0436C 6u. 18.5x5.5x3cm 7.3x2.2x1.2’’ 75ml 34

2 5

7.1x7.1x1.8’’ 400ml 1 V0850-0725 6u. 18x18x4.5cm 2 V0850-0610 6u. 10.5x10.5x6.5cm 4.1x4.1x2.6’’ 260ml 3 V0850-0930 1u. 32.5x20.5x4.5cm 12.8x8.1x1.8’’ 900ml

4 5 6 7

V0850-0710 V0850-0727 V0850-0622 V0850-0720

6u. 3u. 6u. 6u.

10x10x4.5cm 22x22x4.5cm 22x11x6.5cm 14.5x14.5x4.5cm

3.9x3.9x1.8’’ 8.7x8.7x1.8’’ 8.7x4.3x2.6’’ 5.7x5.7x1.8’’

150ml 500ml 600ml 350ml 35

classic Back to basics with this simple yet functional dinnerware set of plates bowls and trays that will give your table an elegant look. Vajilla de líneas básicas pero funcionales que le permitirá presentar su mesa de forma sencilla sin perder elegancia.

Classic plate V0795-0115 6u. Ø15cm V1006-0132 6u. Ø32cm

Ø5.9’’ Ø12.6’’

Classic plate V0795-0121 6u. Ø21cm Ø8.3’’ V0795-0126 6u. Ø26cm Ø10.2’’ V0795-0130 6u. Ø30cm Ø11.8’’

2 1

3 1 2 3 4

V0795-0325 V0795-0323 V0795-0313 V0795-0316

3u. 3u. 6u. 6u.

Classic bowl Ø25x7.5cm Ø9.8x3’’ Ø23x6.5cm Ø9.1x2.6’’ Ø13x4cm Ø5.1x1.6’’ Ø16x5cm Ø6.3x2’’

1200ml 950ml 150ml 250ml

ORGANIC Collections inspired by organic shapes Colecciones inspiradas en formas orgánicas

gastro A wide range of unique soft irregular shapes that will add an attractive edge to your dining table. Compact and stackable shapes handcrafted to the highest-standard. Each piece has a wide space for easy plating and will highlight the quality of the food and preparation techniques while engaging the diner’s senses. Amplia colección de formas suavemente irregulares. Sus piezas son compactas y apilables elaboradas a mano según los estándares más exigentes. Con un amplio espacio para un cómodo emplatado, Gastro resaltará sus menús creando un vínculo emocional con el receptor.

Gastro plate V0388-0129 6u. Ø29x2.5cm Ø11.4x1’’

Gastro plate V0388-0113 6u. Ø13x1.5cm Ø5.1x0.6’’ V0388-0120 6u. Ø20x2cm Ø7.9x0.8’’ V0388-0124 6u. Ø24x2.5cm Ø9.4x1’’

1 2 3 4

V0388-0209 V0388-0214 V0388-0218 V0388-0223

6u. 6u. 6u. 3u.

Gastro bowl Ø9x2.5cm Ø3.5x1’’ Ø14x4cm Ø5.5x1.6’’ Ø18x5cm Ø7.1x2’’ Ø23x6cm Ø9.1x2.4’’

50ml 200ml 375ml 750ml

Gastro tray V0388-0325 6u. 25x14cm 9.8x5.5’’ V0388-0338 3u. 38x12cm 15x4.7’’ V0388-0333 3u. 33x20cm 13x7.9’’

duna DUNA is a collection of organic and unique design inspired by the warm and sinuous shapes created by the dunes in the desert. Hand-modelled in white porcelain, it is a suitable collection for any gastronomic creation and also for sauces, thanks to its capacity. With an aesthetic design and high resistance, this collection offers a multitude of plating possibilities. Collection also available in matte finish. DUNA es una colección de diseño orgánico y singular inspirada en las formas cálidas y sinuosas que crean las dunas en el desierto. Modelada a mano en porcelana blanca, es una colección ideal para potenciar cualquier creación gastronómica y muy indicada para el uso de salsas, gracias a su capacidad. Con un acabado estético y alta resistencia, esta colección ofrece multitud de posibilidades de emplatado. Colección disponible también en acabado mate.

Duna plate V0355-0110 6u. Ø10x3cm Ø3.9x1’’ V0355-0128 3u. Ø28x3cm Ø11x1’’

Duna plate V0355-0124 3u. Ø24x3cm Ø9.4x1’’ V0355-0115 3u. Ø15x3cm Ø6x1’’ V0355-0120 3u. Ø20x3cm Ø7.9x1’’

chef presentation

V0750-0900

Chef presentation tray gloss 3u. Ø13x32x22.5cm Ø5.1x12.6x8.9’’ 120ml

Chef presentation tray gloss V0330-0933 4u. 33x20cm 13x7.9’’

MATTE

Chef presentation tray matte/gloss V0750-0900MAT 3u. Ø13x32x22.5cm Ø5.1x12.6x8.9’’ 120ml

MATTE

Chef presentation tray matte V0330-0933MAT 4u. 33x20cm 13x7.9’’

wave Organic shaped dinnerware inspired by nature. A versatile and timeless collection. Easy to plate on its flat surface, to handle and to store. Durable collection thanks to the high quality of hard porcelain in which is made and to which it is the rounded shape that prevents porcelain from chipping. Formas orgánicas inspiradas en la naturaleza. Una colección versátil y atemporal. Facilidad para el emplatado debido a su plana superficie, se puede manipular y almacenar cómodamente. Larga durabilidad gracias a la alta calidad de la porcelana dura y compacta así como a su forma redondeada que evitarán el desportillado.

V0333-0126 V0333-0118 V0333-0133

Wave oval flat plate 6u. 26x18x2cm 10.2x7.1x0.8’’ 6u. 18x12x1.5cm 7.1x4.7x0.6’’ 3u. 33x23x2cm 13x9.1x0.8’’

1 2 3 4 5 6

V0333-0013 V0333-0013B V0333-0012 V0333-0107 V0333-0127 V0333-0128

6u. 2u. 3u. 6u. 6u. 6u.

14x7cm 12.5x8.5cm 7x6cm Ø7cm 23.5x16x3.5cm 32x23x4.2cm

5.5x2.8’’ 4.9x3.3’’ 2.7x2.4’’ Ø2.8’’ 9.3x6.3x1.4’’ 12.6x9.1x1.7’’

350ml 250ml 75ml 20ml 220ml 700ml 49

V0333-0325 V0333-0318 V0333-0319

Wave organic bowls 2u. 25x19x6cm 9.8x7.5x2.4’’ 6u. 18x12x7cm 7.1x4.7x2.8’’ 3u. 23x18x6cm 9.1x7.1x2.4’’

800ml 150ml 500ml

3 2 1

1 2 3 4

V0333-0211 V0333-0206 V0333-0208 V0333-0131

6u. 6u. 6u. 3u.

Ø11.5x8cm Ø6.5x5cm Ø8.5x6cm 31x21x2/(Ø4)cm

Ø4.5x3.1’’ 300ml 60ml Ø2.5x2’’ Ø3.3x2.4’’ 140ml 12.2x8.3x0.8/(Ø1.6)’’

GLOSS & MATTE

V0333-0308 V0333-0311 V0333-0316

6u. Ø8.5x3cm Ø3.3x1.2’’ 60ml 6u. Ø11.5x3cm Ø4.5x1.2’’ 130ml 3u. Ø16x5cm Ø6.3x2’’ 325ml

V0333-0119 V0333-0125 V0333-0337

6u. 18.5x12.5x3.5cm 7.3x4.9x1.4’’ 6u. 25.5x17.5x4cm 10x6.9x1.6’’ 6u. 37x25cm 14.6x9.8’’

125ml 275ml

Wave glass oval tray XGLAS-019 2u. 39x13cm 15.4x5.1’’ XGLAS-018 4u. 28x13cm 11x5.1’’

FINE DINING Stylish and premium tableware for dining concepts Diseños elegantes para los conceptos más gastronómicos

zen Stunning and clean design that will be the ideal blank canvas for your culinary creation. The plates are slightly curved in order to direct the liquids toward the center and the stylized shape of the bowls will bring elegance and modernity. A great proposal for all environments that can be used alongside any of our porcelain ranges. Extraordinaria colección de líneas depuradas que será el lienzo perfecto para toda creación culinaria. Los platos disponen de una ligera inclinación que conducirá los líquidos hacia el centro y sus estilizados boles aportarán elegancia y modernidad. Una propuesta ideal para todo tipo de ambientes que se podrá complementar con cualquiera de nuestras demás vajillas de porcelana.

Zen presentation plate V0777-0132 6u. Ø32cm Ø12.6’’

Zen flat plate V0777-0120 6u. Ø21cm Ø8.3’’ V0777-0116 6u. Ø16cm Ø6.3’’ V0777-0128 6u. Ø28cm Ø11’’

Zen deep plate V0777-0121 6u. Ø21x4.7cm Ø8.3x1.9’’ 540ml V0777-0126 6u. Ø26x4.3cm Ø10.2x1.7’’ 720ml

Zen round bowl V0888-0325 6u. Ø25x9.5cm Ø9.8x3.7’’ 2000ml V0888-0320 6u. Ø20x8cm Ø7.9x3.1’’ 1000ml V0888-0315 6u. Ø15x6cm Ø5.9x2.4’’ 350ml

Zen slanted plate V0888-0627 4u. Ø28x11cm Ø11x4.3’’

400ml

Zen oval tray V0888-0426 6u. 26x18x3cm 10.2x7.1x1.2’’ V0888-0432 6u. 32x22x3cm 12.6x8.7x1.2’’ V0888-0435 6u. 35x25x3.2cm 13.8x9.8x1.3’’

V0888-0717 V0888-0708 V0888-0712

Zen oval bowl 3u. 17.5x13.5x10cm 6.9x5.3x3.9’’ 300ml 6u. 8x6.5x4cm 3.1x2.6x1.6’’ 50ml 6u. 12x10x6.5cm 4.7x3.9x2.6’’ 100ml

summum Elegance and refinement. A complete table service that is a perfect solution for a formal dinner. SUMMUM offers a wide range of shapes and sizes that will brighten up your food presentation. Elegancia y refinamiento. Un servicio completo que representará una perfecta solución para un evento formal. SUMMUM ofrece una amplia gama de formas y tamaños donde lucirá todo tipo de propuesta gastronómica.

Summum presentation plate V0750-0133 3u. Ø33.5x3cm Ø13.2x1.2’’

Summum plate V0750-0117 6u. Ø17x1.8cm Ø6.7x0.7’’ V0750-0129 3u. Ø29.5x2.5cm Ø11.6x1’’ V0750-0122 6u. Ø22x2cm Ø8.7x0.8’’

Summum deep plate V0750-0127 6u. Ø27.5x5.5cm Ø10.8x2.2’’ 400ml

Summum slanted deep plate V0750-0118 6u. Ø18/10cm Ø7.1/3.9’’ 170ml V0750-0120 3u. Ø24/13cm Ø9.4/5.1’’ 240ml V0750-0116 6u. Ø14.5/7.5cm Ø5.7/3’’ 40ml

Summum bowl V0750-0320 6u. Ø18x6cm Ø7.1x2.4’’ 450ml V0750-0315 6u. Ø13x4cm Ø5.1x1.6’’ 100ml

Summum oval tray V1400-0427 4u. 27x14cm 10.6x5.5’’ V1400-0439 1u. 39x15cm 15.4x5.9’’

kyoto This japanese-inspired collection features pureness and simplicity and can be displayed in multiple combinations. Extremely easy to work on its flat surface, handle and store in small spaces. Esta colección inspirada en la cultura japonesa expresa pureza, simplicidad y puede ser presentada en múltiples combinaciones. Extremadamente fácil de trabajar sobre su superficie plana, cómoda manipulación y perfecta para almacenar en pequeños espacios.

1 2 3 4

V000-0517 V000-0509 V000-0521 V000-0524

Kyoto plate 6u. 17x17cm 6u. 9x9cm 6u. 20x20cm 6u. 24x24cm

7.9x7.9’’ 3.5x3.5’’ 6.7x6.7’’ 9.4x9.4’’

Kyoto deep tray V000-3054 6u. 27x8x2cm 10.6x3.1x0.8’’ V000-3053 6u. 23x5x2cm 9.1x2x0.8’’

Kyoto tray V000-0531 6u. 31x12x2cm 12.2x4.7x0.8’’ V000-0530 6u. 30x16cm 11.8x6.3’’ 68

4 1 2 3 4

C000-0412 V000-1096 V000-0520 V000-0518

6u. 6u. 6u. 6u.

10x9cm 10x8cm 24x12cm 18x9cm

3.9x3.5’’ 150ml 3.9x3.1’’ 9.4x4.7’’ 7x3.5’’

Kyoto bowl 350ml V0850-0216 6u. Ø16x7.5cm Ø6.3x3’’ V0850-0212 6u. Ø11x5.5cm Ø4.3x2.2’’ 140ml V0850-0208 6u. Ø8x4cm Ø3.1x1.6’’ 30ml 69

2 1

1 2 3 4

V000-3056 V000-3052 V000-3051 V000-3050

Kyoto square tray 3u. 20x20x3.5cm 7.9x7.91.4’’ 3u. 15x15x2cm 5.9x5.9x0.8’’ 6u. 12x12x2cm 4.7x4.7x0.8’’ 6u. 6x6x2cm 2.4x2.4x0.8’’

350ml 190ml 100ml 40ml

V000-0435A V000-0435B V000-0435D

Kyoto rectangular tray 6u. 31x3cm 12.2x1.2’’ 120ml 6u. 24x3cm 9.4x1.2’’ 100ml 6u. 9x3cm 3.5x1.2’’ 40ml

1 2

6 7 3

4 9

1 2 3 4 5

V0888-0616 V0888-0612 V0888-0608 V000-0555 V000-0557

Kyoto tasting bowls 6u. Ø8.5x6.5cm Ø3.3x2.5 6u. Ø7.5x5.5cm Ø2.9x2.2’’ 6u. Ø5x4cm Ø2x1.6’’ 6u. Ø4x3cm Ø1.6x1.2‘‘ 6u. Ø5x4cm Ø2x1.6’’

160ml 140ml 50ml 20ml 50ml

6 7 8 9 10

V000-0887 V0888-0610 V000-0887B V000-0886N V000-0886

Kyoto tasting bowls 6u. 4x4x3cm 1.6x1.6x1.2’’ Ø2.4x2.4’’ 6u. Ø6x6cm 6u. 5x5x4cm 2x2x1.6’’ 6u. Ø5x2.5cm Ø2x1’’ 6u. Ø5x2.5cm Ø2x1’’

30ml 125ml 60ml 25ml 25ml

minimal Flat surface ideal for all kind of presentations. It will bring a modern appeal to your table in a practical way for a day to day use. All items are easy to handle. Superficie plana perfecta para todo tipo de presentaciones. Sus diseños aportarán modernidad de forma práctica para un uso diario. Todas las piezas son de fácil manipulación.

Minimal round plate V0858-0512 6u. Ø11cm Ø4.3’’ V0858-0528 6u. Ø28cm Ø11’’

Minimal round plate V0858-0525 6u. Ø16cm Ø6.3’’ V0858-0526 6u. Ø20cm Ø7.8’’ V0858-0527 6u. Ø24cm Ø9.5’’

Minimal square plate V0858-0521 6u. 21x21cm 8.3x8.3’’ V0858-0510 6u. 10x10cm 3.9x3.9’’ V0858-3232 6u. 32x32cm 12.6x12.6’’

Minimal oval plate V0858-0327 6u. 27x19cm 10.6x7.5’’ V0858-0317 6u. 17x12cm 6.7x4.7’’ V0858-0335 6u. 35x25cm 13.8x9.8’’

Minimal rectangular plate V0858-0533 6u. 32x16cm 12.6x6.3’’ V0858-0520 6u. 24x12cm 9.4x4.7’’

gota A set of tasting plates, bowls and saucers ideal to complement your meal in a stylish way. Completa colección de platos degustación, bols y salseras. Perfecta para complementar sus presentaciones con estilo y elegancia.

1 2 3 4

V0900-0435 V0900-0434 V0900-0433 V0900-0432

6u. 6u. 6u. 6u.

23x14cm 15x9cm 11x5cm 8x4cm

9.1x5.5’’ 5.9x3.5’’ 4.3x2’’ 3.1x1.6’’

1 V0900-0220A 1u. 2 V0900-0220B 2u.

14x10cm 12X9cm

5.5x3.9’’ 330ml 4.7x3.5’’ 160ml

2 1

1 2 3 4

V0900-0220C V0900-0608 V0900-0616 V0900-0612

3u. 6u. 6u. 6u.

10x6cm 9x8cm 16x13cm 14x12cm

3.9x2.4’’ 3.5x3.1’’ 6.3x5.1’’ 5.5x4.7’’

100ml 50ml 150ml 100ml

1 2 3 4 5

V0900-0201 V0900-0200 V0900-0523 V0900-0530 V0900-0510

1u. 1u. 3u. 2u. 6u.

16x8cm 26x11cm 23x14x6cm 30x18x6cm 14x8x3cm

6.3x3.1’’ 10.2x4.3’’ 9.1x5.5x2.4’’ 11.8x7.1x2.4’’ 5.5x3.1x1.2’’

1 2 3 4

V0900-0450 V0900-0438 V0900-0423 V0900-0410

2u. 6u. 6u. 6u.

50x25x3cm 38x21x3cm 24x15x3cm 14x8x2cm

19.7x9.8x1.2’’ 15x8.3x1.2’’ 9.4x5.9x1.2’’ 3.9x3.3x0.8’’

250ml 600ml 450ml 650ml 75ml

2 3 4

galaxy Distinguished by its original eclectic shape, this collection will dress up your dinner table in the most stylish way. Easy to handle and to stack. As shown in the picture above, the presentation plate is available in matte finish. Scratch resistant and easy to clean. A new texture with a lovely silky touch. Distinguida por su original forma ecléctica, esta colección aportará estilo y personalidad a su mesa. Fácil manejo y apilabilidad. Tal como se puede apreciar en la imagen superior, el plato de presentación está disponible en acabado mate. Resistente a rayaduras y sin necesidad de mantenimiento. Un nuevo acabado con un agradable tacto sedoso.

1 2 3 4 5 6

V1006-0113 6u. 13x13cm 5.1x5.1’’ V1006-0118 6u. 18x18cm 7.1x7.1’’ V1006-0109 6u. 8x8cm 3.1x3.1’’ V1006-0414 6u. 17x8cm 6.7x3.1’’ V1006-0424 6u. 26x11cm 10.2x4.3’’ V1006-0128 6u. 28x28cm 11x11’’

diana Trendy and versatile set of plates. Highly resistant and perfectly stackable. Each plate has a reinforced edgde that makes our porcelain chip resistant and a wise investment. Colección versátil y moderna. Altamente resistente y perfectamente apilable. Cada pieza dispone de un borde reforzado para garantizar la más larga durabilidad.

V0700-0112 V0700-0120 V0700-0126

6u. Ø12x1.5cm Ø4.7x0.6’’ 6u. Ø20x1.5cm Ø7.9x0.6’’ 6u. Ø26x1.8cm Ø10.2x0.7’’

V0700-0510 V0700-0512 V0700-0514 V0700-0518

6u. 6u. 6u. 2u.

Ø10x3.5cm Ø12x4.5cm Ø14x5cm Ø18x5.5cm

Ø5.5x1.4’’ Ø7.1x1.8’’ Ø5.5x2’’ Ø7.1x2.2’’

150ml 275ml 350ml 650ml

MATTE Collections with PORDAMSA matte finish Colecciones con el acabado mate PORDAMSA

gastro matte Gastro Collection range with a matte finishing that will add a contemporary feel to the table. A modern yet warm collection, Gastro Matte incorporates style and functionality and offers the possibility to explore all kinds of food presentation on its spacious and smooth surface. Colección Gastro con textura mate que aportará un toque contemporáneo a su servicio de mesa. Cálida y moderna a la vez, Gastro matte és sinónimo de estilo y funcionalidad ofreciendo la posibilidad de explorar todo tipo de presentación culinaria en su espaciosa y suave superficie.

Gastro plate matte V0388-0129MAT 6u. Ø29x2.5cm Ø11.4x1’’

Gastro plate matte 1 V0388-0113MAT 6u. Ø13x1.5cm Ø5.1x0.6’’ 2 V0388-0124MAT 6u. Ø24x2.5cm Ø9.4x1’’ Ø7.9x0.8’’ 3 V0388-0120MAT 6u. Ø20x2cm

1 2 3 4

V0388-0214MAT V0388-0223MAT V0388-0209MAT V0388-0218MAT

Gastro bowl 6u. Ø14x4cm 3u. Ø23x6cm 6u. Ø9x2.5cm 6u. Ø18x5cm

Ø5.5x1.6’’ Ø9.1x2.4’’ Ø3.5x1’’ Ø7.1x2’’

200ml 750ml 50ml 375ml

Gastro tray 1 V0388-0338MAT 3u. 38x12cm 15x4.7’’ 2 V0388-0325MAT 6u. 25x14cm 9.8x5.5’’ 3 V0388-0333MAT 3u. 33x20cm 13x7.9’’

duna matte DUNA MATTE offers added authenticity. The matte finish of the pieces reminds us of the soft touch of sand, elevating the gastronomic experience. It is comprised of a set of pieces that includes plates, bowls and elegant podiums. DUNA MATTE aporta un extra de autenticidad. El acabado mate de las piezas nos recuerda al suave tacto de la arena, elevando así la experiencia gastronómica. Está compuesta por un juego de platos, cuencos y elegantes pódiums.

Duna plate V0355-0110MAT 6u. Ø10x3cm Ø3.9x1’’ V0355-0128MAT 3u. Ø28x3cm Ø11x1’’

Duna plate V0355-0124MAT 3u. Ø24x3cm Ø9.4x1’’ V0355-0120MAT 3u. Ø20x3cm Ø7.9x1’’ V0355-0115MAT 3u. Ø15x3cm Ø6x1’’

GLOSS & MATTE

Duna bowl gloss/matte V0355-0317MAT 2u. Ø13x17x4.5cm Ø5.1x6.7x1.7’’ 425ml V0355-0320MAT 1u. Ø16x20x5.5cm Ø6.2x7.9x2.1’’ 850ml V0355-0312MAT 3u. Ø10x12x3.5cm Ø4x4.7x1.4’’ 150ml

GLOSS & MATTE

1 2 3 Duna podium gloss/matte V0355-0508MAT 1u. Ø7x8cm Ø3x2.8’’ V0355-0509MAT 3u. Ø9x4cm Ø3.5x1.6’’ V0355-0510MAT 2u. Ø14x4cm Ø3.5x1.6’’

canvas matte Matte surface collection. Contemporary design with a warm touch. A perfect complement for your table setting that will give an update to your presentations. Easy to handle and to store. Colección con superficie en acabado mate. Diseño contemporáneo con un toque cálido. Un complemento perfecto que renovará el aspecto de sus presentaciones. Cómoda manipulación y fácil apilabilidad.

Canvas matte round plate V0858-0528MAT 6u. Ø28cm Ø11’’ V0858-0512MAT 6u. Ø11cm Ø4.3’’

Canvas matte round plate V0858-0525MAT 6u. Ø16cm Ø9.9’’ V0858-0526MAT 6u. Ø20cm Ø7.9’’ V0858-0527MAT 6u. Ø24cm Ø9.5’’

Canvas matte rectangular plate V0858-0520MAT 6u. 24x12cm 9.4x4.7’’ V0858-0533MAT 6u. 32x16cm 12.6x6.3’’ 96

Canvas matte square plate V0858-0510MAT 6u. 10x10cm 3.9x3.9’’ V0858-0521MAT 6u. 21x21cm 8.3x8.3’’

wave matte As an extension to the Wave Collection, PORDAMSA proposes these plates that are completely matte varnished. The bowls have matte finish on its exterior and glossy finish inside. This new matte texture will bring a warmer touch to your table service. Como complemento a la colección Wave, PORDAMSA propone esta selección de piezas en acabado mate. Los platos son completamente barnizados en esmalte mate y los bols tienen acabado mate en el exterior y brillo en el interior. Esta nueva textura aportará un tacto más cálido en su servicio de mesa.

3 4 5

1 2 3 4 5 6

V0333-0013MAT V0333-0013BMAT V0333-0012MAT V0333-0107MAT V0333-0127MAT V0333-0128MAT

6u. 2u. 3u. 6u. 6u. 6u.

14x7cm 12.5x8.5cm 7x6cm Ø7cm 23.5x16x3.5cm 32x23x4.2cm

5.5x2.8’’ 4.9x3.3’’ 2.7x2.4’’ Ø2.8’’ 9.3x6.3x1.4’’ 12.6x9.1x1.7’’

350ml 250ml 75ml 20ml 220ml 700ml

Wave oval flat plate matte V0333-0126MAT 6u. 26x18x2cm 10.2x7.1x0.8’’ V0333-0118MAT 6u. 18x12x1.5cm 7.1x4.7x0.6’’ V0333-0133MAT 3u. 33x23x2cm 13x9.1x0.8’’

Wave matte organic bowls V0333-0319MAT 3u. 23x18x6cm 9.1x7.1x2.4’’ 500ml V0333-0325MAT 2u. 25x19x6cm 9.8x7.5x2.4’’ 800ml

100

GLOSS & MATTE

1 2

1 2 3 4

V0333-0211MAT V0333-0206MAT V0333-0208MAT V0333-0131MAT

Wave café gourmand set Ø4.5x3.1’’ 300ml 6u. Ø11.5x8cm 60ml Ø2.5x2’’ 6u. Ø6.5x5cm 6u. Ø8.5x6cm Ø3.3x2.4’’ 140ml 3u. 31x21x2/(Ø4)cm 12.2x8.3x0.8/(Ø1.6)’’

101

sphere matte Rounded shape enhanced by a smooth matte finish on the rim and gloss varnish on the center. A beautiful contrast that brings a modern twist on a classic shape. Easy to plate, to handle and to store. Forma circular embellecida por un acabado mate en el borde de la pieza y brillante en el centro. Un atractivo contraste que aportará un toque de modernidad a una colección de estilo clásico. Facilidad de emplatado, manipulación y total apilabilidad.

GLOSS & MATTE

COLLECTION

Sphere presentation plate matte/gloss V0750-0133MAT 3u. Ø33.5x3cm Ø13.2x1.2’’

102

Sphere plate matte/gloss V0750-0117MAT 6u. Ø17x1.8cm Ø6.7x0.7’’ V0750-0122MAT 6u. Ø22x2cm Ø8.7x0.8’’ V0750-0129MAT 3u. Ø29.5x2.5cm Ø11.6x1’’

103

Sphere deep plate matte/gloss V0750-0127MAT 3u. Ø27.5x5.5cm Ø10.8x2.2’’ 400ml

Sphere slanted deep plate matte/gloss V0750-0120MAT 3u. Ø24/13cm Ø9.4/5.1’’ 240ml V0750-0116MAT 6u. Ø14.5/7.5cm Ø5.7/3’’ 40ml V0750-0118MAT 6u. Ø18/10cm Ø7.1/3.9’’ 170ml

104

Sphere bowl matte/gloss V0750-0315MAT 6u. Ø13x4cm Ø5.1x1.6’’ 100ml V0750-0320MAT 6u. Ø18x6cm Ø7.1x2.4’’ 450ml

Sphere oval tray matte/gloss V1400-0439MAT 1u. 39x15cm 15.4x5.9’’ V1400-0427MAT 4u. 27x14cm 10.6x5.5’’

105

106

COOK & SMOKE Stands to smoke or give the last touch of heat Soportes para ahumar o dar el último toque de calor

107

table barbecues Porcelain bowl with stainless steel grill. Usable with hot coal or liquid nitrogen. The barbecues are portable and stand securely on table. When not being used as barbecue the porcelain bowl can be used for salads, soups or any recipe you desire. Bol de porcelana con rejilla de acero inoxidable. Utilizable con brasa o bien con nitrógeno líquido. Las barbacoas son perfectamente manipulables y se sostienen de forma totalmente estable en la mesa. Posibilidad de usar únicamente el bol para presentaciones de ensaladas, cremas, postres o cualquier receta que se desee.

108

V0201-202

V0201-201 V0201-201B

BBQ porcelain inox 1u. Ø26x18x8cm Ø10.2x7.1x3.1’’

BBQ porcelain inox 1u. Ø16x10cm Ø6.3x3.9’’ 6u. Ø12x7cm Ø6.3x2.8’’

109

lava stones Enjoy cooking food live at the table with these unique lava stones. The standard heating time is 20 minutes at medium heat on a gas stove and 40 minutes in an oven at 250 degrees. The stones retain their heat for 45 minutes after removal. Disfrute de la cocina directamente en la mesa con estas exclusivas piedras basálticas. Caliente durante 20 minutos a temperatura media en hornos de gas y 40 minutos en hornos eléctricos a 250ºC. Las piedras retienen el calor durante 45 minutos.

Lava stone basalt grill w/support 1 XHOT-3020 1u. 30x20cm 11.8x7.9’’ 2 XHOT-2412 1u. 24x12cm 9.4x4.7’’ 3 XAPL-01 6u. 3x3x12cm 1.2x1.2x4.7’’

110

slate High quality natural slate trays sourced from the quarry that will enhance all food presentation. Extremely hygienic and waterproof. Pizarra natural extraída directamente de las mejores canteras. Totalmente higiénica e impermeable.

Natural slate plaque square 3.5x3.5’’ AG035-009 6u. 9x9cm AG035-012 6u. 12x12cm 4.7x4.7’’ AG035-030 6u. 30x30cm 11.8x11.8’’ AG035-036 6u. 36x36cm 14.2x14.2’’

Natural slate plaque rectangular AG035-2412 6u. 24x12cm 9.4x4.7’’ AG035-3618 6u. 36x18cm 14.2x7.1’’ AG035-4515 6u. 45x15cm 17.7x5.9’’ 111

112

SNACK & SHARE Unique concepts to share and taste Conceptos únicos para compartir y degustar

113

ethnic bowls This tribal inspired set of bowls will improve your food presentation dramatically. From a soup, to a salad or a dessert, try these stunning pieces and let your creativity flow. Present food in a neutral yet genuine design. Conjunto de piezas de inspiración tribal que mejorarán su radicalmente la puesta en escena de cualquier receta. Desde una crema, ensalada o postre, escoja estas imponentes piezas y deje que su creatividad haga el resto. Presentaciones en la mesa a partir de un diseño neutro pero con gran valor añadido.

1 2 3 4 114

R000-0202 C000-0201C R000-0201A R000-0201B

1u. 6u. 8u. 6u.

Ethnic bowl 25.5x18x7cm Ø7x4cm Ø16x9.5cm Ø12x7cm

10x7.1x2.8’’ Ø2.8x1.6’’ Ø6.3x3.7’’ Ø4.7x2.8’’

400ml 40ml 400ml 100ml

Ethnic bowl black matte V013-0886NMAT 6u. Ø5x2.5cm Ø2x1’’ 25ml V013-3044NMAT 6u. Ø12x6cm Ø4.7x2.4’’ 300ml V013-3034NMAT 6u. Ø8x4cm Ø3.1x1.6’’ 90ml

Ethnic bowl V000-0886 6u. Ø5x2.5cm Ø2x1’’ 25ml V000-3044T 6u. Ø12x6cm Ø4.7x2.4’’ 300ml V000-3034T 6u. Ø8x4cm Ø3.1x1.6’’ 90ml

XENE-050 XENE-051

Ethnic glass bowl slanted 6u. 6x6.5cm 2.4x2.6’’ 40ml 6u. 8.5x9.5cm 3.3x3.7’’ 120ml 115

lis Set of floral-inspired bowls that will embellish your food and make it look appealing and pretty. Make a charming addition to your dinnerware service. Available in matte or glossy finish. El encanto de estas piezas de inspiración floral embellecerá sus recetas. Disponible en esmaltado brillante o mate.

1 2 3 4

116

V0750-0602 V0750-0601 V0750-0601MAT V0750-0602MAT

3u. 6u. 6u. 3u.

20x17x7cm 18x11x5cm 18x11x5cm 20x17x7cm

7.7x6.7x2.8’’ 7x4.3x2’’ 7x4.3x2’’ 7.7x6.7x2.8’’

350ml 75ml 75ml 350ml

ammonite These artfully spiral plates will direct the eye toward the center and showcase your best meals. Oval silhouette with thick rim. Great for rice, pastas and legumes. Easy to handle and perfectly stackable. La forma espiral de esta colección conducirá su mirada hacia el centro de la pieza y le permitirá presentar sus recetas de la forma más creativa. Silueta oval y borde reforzado. Ideal para arroces, pastas o legumbres. Fácil manejo y perfecta apilabilidad.

1 2 3 4

V0550-0530 V0550-0525 V0550-0419 V0550-0414

Ammnonite plates & bowls 6u. 32.5x23x5cm 12.8x9x2’’ 6u. 25x18x5cm 10x7x2’’ 3u. 19x16x7.5cm 7.5x6.3x3’’ 6u. 14x11.5x6cm 5.5x4.5x2.4’’

300ml 250ml 275ml 140ml

117

matin midi soir A great way to present your tapas and informal meals. Dress up your bar top with this practical, durable, easy handling and perfectly stackable plates. Easy to use in space constrained and busy environments. Una perfecta forma de presentar tapas que vestirá la barra de su establecimiento de forma estética, práctica y duradera. Vajilla de fácil manipulación, reforzada y apilable. Optimiza perfectamente espacios reducidos.

Matin-midi-soir plate V0700-0420 6u. 16x16cm 6.3x6.3’’ V0700-0425 6u. 24x16cm 9.4x6.3’’ V0700-0430 6u. 32x16cm 12.6x6.3’’

118

2 1 2 3 4

V0700-0325 V0700-0320 V0700-0308 V0700-0315

3u. 6u. 6u. 6u.

Matin-midi-soir bowl 20x13x4.5cm 7.9x5.1x1.8’’ 14x14x4.5cm 5.5x5.5x1.8’’ 2.4x2.4’’ 6x6cm 5.1x2.8’’ 13x7cm

500ml 350ml 75ml 180ml

Matin-midi-soir tray V0700-0620 6u. 16x8cm 6.3x3.1’’ V0700-0630 3u. 32x8cm 12.6x3.1’’ V0700-0625 6u. 24x8cm 9.4x3.1’’

119

terrines A great way to serve warm tapas and cassoulets. Oven safe, this set of bowls will keep the temperature of your recipes while on the table. Excelente forma de presentar tapas calientes y cassolettes. Resistentes al horno, las piezas mantendrán la temperatura de sus recetas en la mesa.

120

1 2

3 Cassoulets with lid 1 C006-0107T 2u. 12x8cm 4.7x3.1’’ 2 C006-0105T 2u. 12x5cm 4.7x2’’ 3 C006-0103T 3u. 12x3cm 4.7x1.2’’

370ml 250ml 125ml

1 2 3 4 5 6

C006-0107 C006-0103 C006-0105 C006-0101 A1062-0701 C000-0430

2u. 6u. 6u. 3u. 1u. 6u.

12x8cm 12x3cm 12x5cm 8x5cm 27x14cm 12cm

4.7x3.1’’ 4.7x1.2’’ 4.7x2’’ 3.1x2’’ 10.6x5.5’’ 4.7’’

370ml 125ml 250ml 80ml

1 3

2 6

4 5

121

1 2 3 4

1 2 3 4 5 6 7

V0858-0918 V0858-0911 V000-0402 V000-0557 C000-1132 V000-0555 A1062-0704

6u. 6u. 6u. 6u. 24u. 6u. 1u.

18x3cm 11x2cm Ø6x4.2cm Ø5x4cm 7cm Ø4x3cm 39x28cm

7.1x1.2’’ 4.3x0.8’’ Ø2.4x1.7’’ Ø2x1.6’’ 2.8’’ Ø1.6x1.2‘‘ 39x28’’

C006-0213 C006-0313 C006-0310 C000-0429

2u. 6u. 6u. 6u.

16x4cm 17x6cm 12x5cm 9cm

6.3x1.6’’ 225ml 6.7x2.4’’ 375ml 125ml 4.7x2’’ 3.5’’

270ml 100ml 75ml 50ml 20ml 5 3

122

otto These pieces have an original organic shape with a wide flat space on its interior perfect to plate any recipe. Easy to handle and completely stackable, they will add a touch of creativity on the table. Piezas con original diseño orgánico. Disponen de un amplio espacio llano en su interior para facilitar el emplatado de todo tipo de receta. Perfectamente apilables y de fácil manipulación, añadirán un toque de creatividad en la mesa.

V0288-0130

6u. 30x21cm 11.8x8.3’’

V0288-0122

6u. 23x14cm 9.1x5.5’’ 300ml 123

124

STAND & BITES Stands & domes for small bites Stands & domes para pequeños bocados

125

stands

Combine the plates as you wish! 1 2

Metalic stand 3 plates 1 XENRI-D312 1u. 3 plates Ø12 cm 13x13x33cm 5.1x5.1x13’’ 2 XENRI-D320 1u. 3 plates Ø20 cm 21x21x45cm 8.3x8.3x17.7’’

126

Diana V0700-0112MAT 6u. Ø12cm V0700-0120MAT 6u. Ø20cm

Ø4.7’’ Ø7.9’’

Nordica XGLAS-712 XGLAS-720

6u. Ø12cm 6u. Ø20cm

Ø4.7’’ Ø7.9’’

Crater XGLAS-412 XGLAS-420

6u. Ø12cm 6u. Ø20cm

Ø4.7’’ Ø7.9’’

stands

Crater stand 3 plates Ø20 cm XGLAS-4420 1u. 21x21x45cm 8.3x8.3x17.7’’

Crater stand 3 plates Ø12 cm XGLAS-4412 1u. 13x13x33cm 5.1x5.1x13’’

127

stands stands & domes

Diana stand 3 plates Ø12 cm V0700-912 1u. 13x13x33cm 5.1x5.1x13’’

128

Diana stand 3 plates Ø20 cm V0700-920 1u. 21x21x45cm 8.3x8.3x17.7’’

stands

Nordica stand 3 plates Ø12 cm XGLAS-7712 1u. 13x13x33cm 5.1x5.1x13’’

Nordica stand 3 plates Ø20 cm XGLAS-7720 1u. 21x21x45cm 8.3x8.3x17.7’’

129

domes

Diana cake displayer 1u. Ø20x8cm V0700-02 1u. Ø12x6cm V0700-01 V0700-020MAT 1u. Ø20x8cm V0700-010MAT 1u. Ø12x6cm

Ø7.9x3.1’’ Ø4.7x2.4’’ Ø7.9x3.1’’ Ø4.7x2.4’’

Borosilicate dome XVIT-C180 1u. Ø20x11cm Ø7.9x4.3’’ XVIT-C111 1u. Ø12x8cm Ø4.7x3.1’’

Diana cake displayer V0700-028MAT 1u. Ø28x8cm Ø11x3.1’’ V0700-024MAT 1u. Ø24x6cm Ø9.4x2.4’’ XVIT-C270 XVIT-C220

130

Borosilicate dome 1u. Ø27x15cm Ø10.6x5.9’’ 1u. Ø22x14cm Ø8.7x5.5’’

snacks

Snacks stand XIDEE-203 1u. 31x13x20cm 12.2x5.1x7.9’’

Oleum glass container 25cm XGLAS-011 6u. 25x7.5x3.5cm 8.7x3x1.4’’ 100ml

131

132

coffee & tea

133

onda

1 2 3 4

V0888-0007 V0888-0009 V0888-0011 V0888-0012

1u. 1u. 6u. 2u.

17x16cm 21x16cm 10x12cm 14X8.5cm

6.7X6.3’’ 8.3x6.3’’ 3.9x4.7’’ 5.5x3.3’’

380ml 620ml 260ml 260ml

5 6

5 V0888-0205 6 V0888-0202 7 V0888-0200

134

6u. 17x7.5cm 6.7x3’’ 250ml 6u. 15x6cm 5.9x2.4’’ 150ml 6u. 12x5cm 4.7x2’’ 75ml

casual

1 2

1 2 3 4 5

V0818-0202 V0818-0200 V000-0557 V000-0555 A1062-0702

6u. 6u. 6u. 6u. 1u.

Ø7x8cm Ø5.5x6cm Ø5x4cm Ø4x3cm 36x18cm

Ø2.8x3.1’’ Ø2.0x2.4’’ Ø2x1.6’’ Ø1.6x1.2‘‘ 14.2x7.1’’

150ml 60ml 50ml 20ml

6 V0888-0436C 6u. 18.5x5.5x3cm 7.3x2.2x1.2’’ 75ml 7 V0818-0203 6u. Ø8x11cm Ø3.1x4.3’’ 360ml

135

classic

1 2 3 4 5 6

C000-0415A C000-0415B C000-0415C V0795-0215 V0795-0217 V0795-0211

2u. 2u. 6u. 6u. 6u. 6u.

8x9cm 6x7cm 4x4cm Ø15x6cm Ø17x7cm Ø11.5x5.5cm

3.1x3.5’’ 2.4x2.8’’ 1.6x1.6’’ Ø5.9x2.4’’ Ø6.7x2.8’’ Ø4.5x2.2’’

200ml 75ml 15ml 200ml 300ml 100ml

5 3

4 6

7 C000-9007 8 V0858-1002

1u. 17.5x12x13cm 6u. 19x13cm

6.9x4.7x5.1’’ 500ml 7.5x5.1’’

136

ego 2

6 3 7

1 2 3 4 5 6 7

V0858-1905 V0858-1903 V0858-3903 C000-0805B C000-0805C C000-0805D A1062-0703

6u. 6u. 6u. 1u. 4u. 4u. 1u.

Ø7.0x11.0cm Ø5.5x8.5cm Ø5.5x8.5cm 10x8cm 7x6cm 5x4cm 45x15cm

Ø2.8x4.3’’ Ø2.2x3.3’’ Ø2.2x3.3’’ 3.9x3.1’’ 2.8x2.4’’ 2x1.6’’ 17.7x5.9’’

200ml 100ml 100ml/65ml 240ml 80ml 25ml

casual mugs 1 2

1 V0818-0217 6u. 8.5x10.5cm 2 V0818-0215 6u. 8x9.5cm 3 V1400-0427MAT 4u. 27x14cm

3.3x4.1’’ 3.1x3.7’’ 10.6x5.5’’

360ml 300ml

137

cylindric 1 3 2

1 2 3 4 5

V0700-0100 V0700-0200 V0700-0202 V0700-0203 A1062-0702

1u. 6u. 6u. 6u. 1u.

10.5x19cm 12x6.5cm 15x7cm 15x8cm 36x18x1.5cm

4.1x7.5’’ 4.7x2.6’’ 5.9x2.8’’ 5.9x3.1’’ 14.2x7.1x0.6’’

450ml 100ml 180ml 250ml 250ml

138

minimal

1 2 3 4

V0850-0013 V0850-0012 V0850-0011 V0888-2403

12u. 3u. 2u. 6u.

7.5x6x10cm 6.5x5x7cm 5x4.5x5cm 15x9cm

3x2.4x3.9’’ 2.6x2x2.8’’ 2x1.8x2’’ 5.9x3.5’’

300ml 160ml 75ml 75ml

5 V0888-2404 6 C000-3059 7 V000-0418

6u. 1u. 6u.

18x9cm 7.1x3.5’’ 150ml 14x7.5x5cm 5.5x3x2’’ 200ml (Ø7.5) 9x11cm (Ø3) 3.5x4.3’’

139

140

cutlery

141

montana Made with the finest 18/10 stainless steel. Dishwasher safe

1 1 2 3 4 5

142

2 A0032-MT01 A0032-MT02 A0032-MT03 A0032-MT07 A0032-MT08

3 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Montana table knife Montana table fork Montana table spoon Montana fish knife Montana fish fork

4 23cm 20cm 20.5cm 21cm 20.5cm

5 9.1’’ 7.9’’ 8.1’’ 8.3’’ 8.1’’

6 6 7 8 9 10

A0032-MT04 A0032-MT05 A0032-MT06 A0032-MT09 A0032-MT10

7 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Montana gastro knife Montana gastro fork Montana gastro spoon Montana tea/coffee spoon Montana moka spoon

9 21cm 18.5cm 18.5cm 14.5cm 11.5cm

10 8.3’’ 7.3’’ 7.3’’ 5.7’’ 4.5’’

venice Made with the finest 18/10 stainless steel. Dishwasher safe

2 1 2 3 4 5

A0032-V010 A0032-V030 A0032-V050 A0032-V070 A0032-V140

3 12u. 12u. 12u. 12u. 12u.

Table knife Table fork Knife gastro Fork gastro Fish knife

5 25cm 23.5cm 22cm 20cm 21cm

9.8‘‘ 9.3‘‘ 8.7‘‘ 7.9‘‘ 8.3‘‘

7 6 7 8 9 10

A0032-V150 A0032-V040 A0032-V080 A0032-V090 A0032-V100

8 12u. 12u. 12u. 12u. 12u.

Fish fork Table spoon Spoon gastro Coffee/Tea spoon Moka spoon

9 20cm 23cm 20cm 15.5cm 12.5cm

10 7.9‘‘ 9.1‘‘ 7.9‘‘ 6.1‘‘ 4.9‘‘

143

estasi Made with the finest 18/10 stainless steel. Dishwasher safe

1 2 3 4 5 6

144

A0032-ES03 A0032-ES02 A0032-ES01 A0032-ES06 A0032-ES05 A0032-ES04

12u. 12u. 12u. 12u. 12u. 12u.

Estasi table knife Estasi table fork Estasi table spoon Estasi gastro knife Estasi gastro fork Estasi gastro spoon

23cm 21cm 21cm 21cm 18.5cm 18cm

9.1‘‘ 8.3‘‘ 8.3‘‘ 8.3‘‘ 7.3‘‘ 7.1‘‘

7 8 9 10 11

A0032-ES07 A0032-ES08 A0032-ES16 A0032-ES12 A0032-ES27

12u. 12u. 12u. 12u. 1u.

Estasi coffee/tea spoon Estasi moka spoon Estasi gastro fish knife Estasi dessert fork Estasi beverage spoon

14cm 11cm 19cm 14.5cm 19cm

5.5‘‘ 4.3‘‘ 7.5‘‘ 5.7‘‘ 7.5‘‘

montecarlo Made with the finest 18/10 stainless steel. Dishwasher safe

1 2 3 4 5 6

A0032-M001 A0032-MD705 A0032-MD702 A0032-MD701 A0032-MD732 A0032-MD731

6u. 12u. 12u. 12u. 12u. 12u.

Steak knife Table knife Table fork Table spoon Fish knife Fish fork

22.5cm 23.5cm 20.6cm 20.6cm 21.3cm 20.6cm

8.8‘‘ 9.2‘‘ 8.1‘‘ 8.1‘‘ 8.3‘‘ 8.1‘‘

7 8 9 10 11 12

A0032-MD715 A0032-MD712 A0032-MD711 A0032-MD738 A0032-MD721 A0032-M065

12u. 12u. 12u. 12u. 12u. 6u.

Gastro knife 21cm Gastro fork 18cm Gastro spoon 19cm Dessert fork 16cm Dessert spoon 13.3cm Moka spoon 11.5cm

8.3‘‘ 7.1‘‘ 7.5‘‘ 6.3‘‘ 5.2‘‘ 4.5‘‘

145

spiga gold Made with the finest 18/10 stainless steel. Dishwasher safe

2 1 2 3 4 5 6

146

A0032-OV22 A0032-OV10 A0032-OV11 A0032-OV12 A0032-OV19 A0032-OV20

3 6u. 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Spiga gold steak knife Spiga gold table knife Spiga gold table fork Spiga gold table spoon Spiga gold fish knife Spiga gold fish fork

5 23.5cm 22.5cm 21.5cm 21.5cm 22.5cm 21.5cm

6 9.3‘‘ 8.9‘‘ 8.5‘‘ 8.5‘‘ 8.9‘‘ 8.5‘‘

7 7 8 9 10 11 12

A0032-OV13 A0032-OV14 A0032-OV15 A0032-OV21 A0032-OV17 A0032-OV18

9 6u. 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Spiga gold gastro knife Spiga gold gastro fork Spiga gold gastro spoon Spiga gold butter knife Spiga gold tea spoon Spiga gold moka spoon

11 19cm 18.5cm 18.5cm 16cm 15cm 13cm

12 7.5‘‘ 7.3‘‘ 7.3‘‘ 6.3‘‘ 5.9‘‘ 5.1‘‘

oslo nero Made with the finest 18/10 stainless steel. Dishwasher safe

1 1 2 3 4 5

A0032-OS01 A0032-OS02 A0032-OS03 A0032-OS07 A0032-OS08

3 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Oslo nero table knife Oslo nero table fork Oslo nero table spoon Oslo nero fish knife Oslo nero fish fork

4 23cm 21cm 21cm 22cm 21cm

5 9.1‘‘ 7.3‘‘ 8.3‘‘ 8.7‘‘ 8.3‘‘

6 6 7 8 9 10

A0032-OS04 A0032-OS05 A0032-OS06 A0032-OS09 A0032-OS10

7 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Oslo nero gastro knife Oslo nero gastro fork Oslo nero gastro spoon Oslo nero tea spoon Oslo nero moka spoon

10 20cm 18.5cm 18.5cm 14.5cm 12.5cm

7.9‘‘ 7.3‘‘ 7.3‘‘ 5.7‘‘ 4.9‘‘

147

altaita matte Made with the finest 18/10 stainless steel. Dishwasher safe

2 1 2 3 4 5 6

148

A0032-LI010 A0032-LI011 A0032-LI012 A0032-LI019 A0032-LI020 A0032-LI013

3 6u. 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Altaita table knife Altaita table fork Altaita table spoon Altaita fish knife Altaita fish fork Altaita gastro knife

5 22.5cm 21cm 21cm 22.5cm 21cm 20cm

6 8.9‘‘ 8.3‘‘ 8.3‘‘ 8.9‘‘ 8.3‘‘ 7.9‘‘

7 7 8 9 10 11 12

A0032-LI014 A0032-LI015 A0032-LI021 A0032-LI016 A0032-LI017 A0032-LI018

9 6u. 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Altaita gastro fork Altaita gastro spoon Altaita butter knife Altaita cake fork Altaita tea spoon Altaita moka spoon

11 18.3cm 18.3cm 16cm 14.2cm 14.2cm 10.8cm

12 7.2‘‘ 7.2‘‘ 6.3‘‘ 5.6‘‘ 5.6‘‘ 4.3‘‘

cocktail, degust. spoon

4 1 A0032-0154 A0032-0155 A0032-0152 A0032-0153 A0032-0889

1 2 3 4 5

2 6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Cocktail fork big Cocktail fork sm. Spoon big Spoon small Alfa degus sp.

14cm 11.5cm 11.5cm 9cm 14cm

5.5’’ 4.5’’ 4.5’’ 3.5’’ 5.5’’

hanging spoon

1 1 2 3 4 5

5 A0032-0205 A0032-0203 A0032-0201 A0032-0202 A0032-0204

6u. 6u. 6u. 6u. 6u.

Spoon dessert Spoon coffee Spoon moka Fork cake Spoon breakf.

13cm 11cm 9cm 12cm 16.5cm

5.1cm 4.3cm 3.5cm 4.7cm 6.5cm

coffee, tea spoon

1 1 A0032-0333 2 A0032-0332

12u. Tea spoon 12cm 4.7’’ 12u. Coffee spoon 10cm 3.9’’ 149

table complements

151

XENRI-004 1u. Ice cube XENRI-003 1u. Table sup.

Ø21.5x20cm Ø8.5x7.9’’ (Ø17.5) 38x21cm (Ø6.9) 15x8.3’’

XENRI-010 1u. Ice cube inox Ø21x20cm Ø8.3x7.9’’ XENRI-011 1u. Table support (Ø17.5) 41x22cm (Ø6.9) 16.1x8.7’’

XDRA-401 1u. 100% cotton ice cube cover 40x40cm / 15.7x15.7’’ XENRI-004 1u. Pro ice cube Ø21.5x20cm Ø8.5x7.9’’

152

XENRI-010 1u. Ice cube inox Ø21x20cm Ø8.3x7.9’’

XENRI-012 1u. Pro stackable stand (Ø16) 20x77cm (Ø6.3) 7.9x30.3’’

XENRI-005 1u. Stackable stand Z (Ø16) 20x77cm (Ø6.3) 7.9x30.3’’

BLACK

GRAY

cutlery rest 3

1 1 V000-0440 2 V000-3039 3 V000-0439

6u. 11x3.5cm 4.3x1.4’’ 6u. 7x1.5x1.5cm 2.8x0.6x0.6’’ 12u. 3.5x3.5cm 1.4x1.4’’

kyoto receipt box 2

1 3

1 XENC-02W XENC-02B 2 XENC-01W 3 XENC-01B

1u. 1u. 1u. 1u.

16x16x3cm 16x16x3cm 12x12x2.5cm 12x12x2.5cm

ashtrays

6.3x6.3x1.2’’ 6.3x6.3x1.2’’ 4.7x4.7x1’’ 4.7x4.7x1’’

1 3 4

1 2 3 4 5

R000-0606 R000-2110 R000-1134 R000-1143 R000-0954

24u. 24u. 6u. 6u. 6u.

Ø10cm 10x10cm 12x12cm 8x8cm 8x6cm

Ø3.9’’ 3.9x3.9’’ 4.7x4.7’’ 3.1x3.1’’ 3.1x2.4’’

200ml 75ml

153

154

buffet

155

buffet jugs

C000-1754A C000-1754B C000-1754C

Porcelain jugs 16u. 12x27cm 4.7x10.6’’ 1000ml 12u. 10x20cm 3.9x7.9’’ 500ml 24u. 9.5x15cm 3.7x5.9’’ 250ml

SLO-9100 SLO-9050 SLO-9025

Glass jugs 2u. 12x27cm 4.7x10.6’’ 1000ml 2u. 10x20cm 3.9x7.9’’ 500ml 2u. 9.5x15cm 3.7x5.9’’ 250ml

XKAV-546

156

Water & juices jug 1u. 10x31cm 3.9x12.6’’ 1000ml

buffet jugs

XKAV-200 XKAV-100

Water & juices borosilicate jug 1u. Ø11.5x24cm Ø4.5x9.4’’ 2000ml 1u. Ø9.5x19.5cm Ø3.7x7.7’’ 1000ml

1 2 3 4

V0850-0014 V0850-0013 C007-3040 C007-3039

9u. 12u. 12u. 12u.

Porcelain jugs 9x7x20cm 7.5x6x10cm 8.5x5x20cm 7.5x4.5x10.5cm

3.5x2.8x7.9’’ 3x2.4x3.9’’ 3.3x2x7.9’’ 3x1.8x4.1’’

1000ml 300ml 725ml 260ml 157

porcelain

XENRI-P732

Porcelain podium 1u. 34x34x13cm 13.4x13.4x5.1’’

XENRI-PPIZ

Slate podium 1u. 34x34x13cm 13.4x13.4x5.1’’

slate

wood

XENRI-PMAD

158

Wood podium 1u. 34x34x13cm 13.4x13.4x5.1’’

3 1

1 2 3 4

C000-0670 V013-0886NMAT C006-0500T A1062-0701

6u. 6u. 1u. 1u.

4.5x5.5cm Ø5x2.5cm Ø10cm 27x14cm

20ml 1.8x2.2’’ Ø2x1’’ 25ml Ø3.9’’ 50ml 10.6x5.5’’

Porcelain cutting board C000-0450 6u. 24x15cm 9.4x5.9’’

159

buffet trays

Buffet oak tray walnut A1062-5126RF 1u. 51x26cm 20.1x10.2’’

Buffet oak tray walnut A1062-5135RF 1u. 51x35cm 20.1x13.8’’

Buffet oak tray walnut A1062-3817RF 1u. 38x17x4.5cm 15x6.7x1.8’’

Buffet oak tray walnut A1062-3834RF 1u. 38x34x4.5cm 15x13.4x1.8’’

Buffet oak tray walnut A1062-2620RF 1u. 26x20cm 10.2x7.9’’

Buffet oak tray walnut A1062-2709RF 1u. 27x9x4.5cm 10.6x3.5x1.8’’

A1062-3012RF

Buffet oak tray walnut A1062-3012RF 1u. 30x12x4.5cm 11.8x4.7x1.8’’ 160

buffet trays

A1062-0702

A1062-0704

Zen wood tray 1u. 39x28x1.5cm 15.4x11x0.6’’

A1062-0703

Zen wood tray 1u. 45x15x1.5cm 17.7x5.9x0.6’’

Zen wood tray 1u. 36x18x1.5cm 14.2x7.1x0.6’’

A1062-0701

Zen wood tray 1u. 27x14x1.5cm 10.6x5.5x0.6’’

easy handling

V0705-3051

Zen wood tray 3p. 1u. 36x14x3.5cm 14.2x5.5x1.4’’

V0705-4610

V0705-3314

Zen wood tray 4p. 3u. 27x9x7cm 10.6x3.5x2.8’’

Zen wood tray 3p. 1u. 38x16x6.5cm 15x6.3x2.6’’ 161

162

SHOWROOM Come to discover our tableware and gastronomic complements. More than 2.000 m2 of exhibition. Let us help you to find everyting you need! Ven a descubrir nuestra vajilla y complementos gastronómicos. Más de 2.000 m2 de exposición. ¡Te ayudaremos a encontrar todo lo que necesitas!

Get inspired on our social media Inspírate en nuestras redes sociales www.pordamsa.com/blog @pordamsadesignforchefs Pordamsa @pordamsa

All the content appearing in this catalogue is the property of PORDAMSA, S.L. and is protected by the Intellectual Property Laws in force at any given time. Copyright © 2021 PORDAMSA. All rights reserved. No part of this catalogue may be copied, photocopied, reproduced or translated, using any means, without the consent of PORDAMSA, S.L. in writing. Any form of reproduction without the permission of PORDAMSA, S.L. is forbidden. The distribution thereof for commercial purposes is also forbidden.

163

b&n service ag essentielles für gastro & lifestyle neunbrunnenstrasse 50 8050 Zürich +41 44 262 31 00 | info@bn-service.ch | www.bn-service.ch