Informe programa chimborazo agro competitivo trimestral completo by Fredy Loza Gallegos

PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO

INFORME DE ACTIVIDADES

Elaborado por: Ing. Maritza Benavides

~1~

INDICE DE CONTENIDOS: Instituciones participantes del programa Explicación del Programa Chimborazo Agro Competitivo Objetivo general Objetivos específicos Indicadores Metodología aplicada: planes de mejora competitiva PMC´S Caracterización de los productores Componentes del programa Chimborazo agro competitivo. Resumen ejecutivo de la ejecución del programa Resultados de los indicadores Indicadores de impacto Indicadores de resultados Informe de actividades enero - marzo 2012 Reuniones y actividades dentro del programa Chimborazo agro competitivo – I trimestre Componentes en los que se fundamenta el programa Chimborazo agro competitivo: Agrogestión- eventos de divulgación: Firma de convenios interinstitucionales Inscripción – firma de convenio con productores / socios Agrogestión- asesoría empresarial Diagnóstico productivo Plan anual de trabajo – plan de mejora competitiva Agrogestión - asesoría legal Cantones con incidencia del programa Chimborazo agro competitivo – I trimestre Informe de actividades abril - junio 2012 Reuniones y actividades dentro del programa Chimborazo agro competitivo – II trimestre Componentes en los que se fundamenta el programa Chimborazo agro competitivo: Agrogestión- eventos de divulgación: Inscripción – firma de convenio con productores / socios Agrogestión- asesoría empresarial Diagnóstico productivo Plan anual de trabajo – plan de mejora competitiva Agrogestión - asesoría empresarial Agrogestión - asesoría legal Agrogestión - talleres Comercial Oportunidades de mercado Calidad ~2~

5 6 6 6 7 7 8 10 11 15 18 18 20 20 21 22 23 24 25 26 26 29 30 31 31 35 37 39 40 41

Cantones con incidencia del programa Chimborazo agro competitivo – II trimestre Informe de actividades julio - septiembre 2012 Reuniones y actividades dentro del programa Chimborazo agro competitivo – III trimestre Componentes en los que se fundamenta el programa Chimborazo agro competitivo: Agrogestión- eventos de divulgación: Firma de convenios interinstitucionales Agrogestión- asesoría empresarial Diagnóstico productivo Plan anual de trabajo – plan de mejora competitiva Agrogestión - asesoría legal Agrogestión - talleres Comercial Participación en ferias Oportunidades de mercado Calidad Innovación Cantones con incidencia del programa Chimborazo agro competitivo – III trimestre Informe de actividades octubre - diciembre 2012 Reuniones y actividades dentro del programa Chimborazo agro competitivo – IV trimestre Componentes en los que se fundamenta el programa Chimborazo agro competitivo: Agrogestión- eventos de divulgación: Firma de convenios interinstitucionales Agrogestión- asesoría empresarial Diagnóstico productivo Plan anual de trabajo – plan de mejora competitiva Asesoría empresarial: Agrogestión - asesoría legal Agrogestión - talleres Comercial Ruedas de negocios Pedidos de empresas Ferias Primera feria agroindustrial Chimborazo agro competitivo 2012. Calidad Innovación  Diseño y elaboración logos 3D  Diseño y elaboración de catálogo digital de productos Cantones con incidencia del programa Chimborazo agro competitivo – IV ~3~

42 43 43 45 45 46 47 48 50 52 54 55 57 59 60 60 61 61 62 62 64 65 66 67 68 75 75 77 98 98 108

trimestre Estado situacional del programa Chimborazo agrocompetitivo con respecto a las instituciones cooperantes MIESS – IEPS SECAP MIPRO MAGAP Proyectos ingresados por parte de crecer al PRODUCEPYME – MIPRO Actividades realizadas para la aso. Ñukanchik ñan para el proyecto CADERS. Situación convenio interinstitucional UNACH – CRECER Informe del programa Chimborazo Agro Competitivo acumulado trimestral Resultados del programa por trimestre y por empresa Coordinación con el gobierno autónomo descentralizado de la provincia de Chimborazo (GADPCH) Informe económico de los recursos determinados por las instituciones participantes en el programa Chimborazo agro competitivo. Logros adquiridos Conclusiones Lecciones aprendidas Recomendaciones Anexos

~4~

109 109 109 110 111 112 116 123 131 146 174 178 183 186 187 188 189

UN PROGRAMA DE:

INSTITUCIONES PARTICIPANTES:

~5~

PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO El PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO busca transformar el patrón de especialización basado en la extracción de recursos naturales y en la exportación de productos primarios, por el de producción inclusiva de bienes y servicios con valor agregado e innovación, para conseguir el cambio de la matriz productiva.

OBJETIVO GENERAL Ser un modelo de gestión que contribuye a la competitividad del sector agroindustrial a través de la innovación, con el objetivo de consolidar, diversificar, regionalizar e internacionalizar la oferta exportable de Chimborazo. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Conformar grupos de productores agroindustriales (Consorcios, Redes, Programa de desarrollo de proveedores) 2. Fortalecer la oferta productiva certificada del sector agroindustrial y promover la generación de oferta agroindustrial competitiva y con valor agregado. 3. Posicionar la oferta exportable de los productos agroindustriales 4. Fomentar la innovación en el sector agroindustrial

~6~

INDICADORES: INDICADORES DE IMPACTO CHIMBORAZO AGRO-COMPETITIVO. •25% de crecimiento en la producción. •10% de crecimiento en productos de exportación. INDICADORES DE RESULTADOS CHIMBORAZO AGRO-COMPETITIVO. •100 productores en proceso de Mejoras Competitivas. •75 productores certificados (segundo año). •1 feria nacional de Productores •15% de los participantes del programa en producción orgánica METODOLOGÍA APLICADA: PLANES DE MEJORA COMPETITIVA PMC´S El Programa Chimborazo Agro Competitivo se basa en la metodología de los Planes de Mejora Competitiva.

~7~

CARACTERIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES El programa busca que los productores, pasen de ser productores I al II, III o IV dependiendo de dónde se encuentren, y alcancen la madurez empresarial a través de las metas del programa.

A continuación detallamos las características que identifican a cada tipo de productor:

PRODUCTOR I       

Sus clientes pertenecen al mercado local Tiene la idea clara del producto No tiene RUC No tiene cultura organizacional, sin embargo tiene la idea de su negocio clara No cuenta con certificado de calidad No cuenta con el concepto sanitario, ni permiso ni registro sanitario No cuenta con libros de contabilidad

~8~

PRODUCTOR II        

Tiene RUC Tiene desarrollado el producto Cuenta con Misión y Visión organizacional Sus clientes pertenecen al mercado local y han realizado un acercamiento al mercado nacional No tiene un certificado de calidad sin embargo conoce la importancia de tenerlo Tiene su concepto sanitario favorable Tiene permiso y registro sanitario vigente Maneja su información contable con libros y conoce el estado financiero de su negocio

PRODUCTOR III        

Tiene posicionado el producto que ofrece (trayectoria en el mercado y volumen de ventas) Está interesado en alternativas de comercialización para ingresar a nuevos mercados Algún producto de su oferta se encuentra enmarcado en una de las tendencias del mercado objetivo (cadenas priorizadas) Tiene cultura organizacional definida (Misión, Visión, Organigrama, Política y Objetivos de Calidad) Sus clientes pertenecen al mercado nacional y ha iniciado trabajos para explorar y conocer el mercado internacional Cuenta con algún certificado de calidad (BPA, Global GAP, Orgánico, BPM, ISO, HACCP) Tiene marca y/o imagen corporativa definida Maneja su información contable con libros certificados por un contador, conoce los estados financieros y cuenta con análisis financiero de tallado de su organización.

PRODUCTOR IV   

 

Desea consolidar y penetrar nuevos mercados internacionales Decide y solicita apoyo para procesos de internacionalización La empresa tiene o está en disponibilidad de acceder a una certificación especializada (Tesco, Natures Choice, Fair Trade, JAS, etc) esto si el nuevo mercado al que quiere acceder se lo exige Está interesado en diversificar su portafolio de clientes en el mercado internacional Está interesado en conformar grupos empresariales, redes, consorcios de exportación para mejorar la competitividad de su organización

~9~

COMPONENTES DEL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO. EL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO, se fundamenta en 4 componentes: Agrogesti贸n, Comercial, Calidad, Innovaci贸n.

~ 10 ~

RESUMEN EJECUTIVO DE LA EJECUCIÓN DEL PROGRAMA Se han realizado 86 reuniones para que el Programa Chimborazo Agro Competitivo se desarrolle, en la que han participado un total de 520 personas, 67% hombres, 33% mujeres. De acuerdo a los 4 componentes en los que se fundamenta el Programa Chimborazo Agro Competitivo, que son: Agrogestión, Comercial, Calidad, Innovación; se han realizado las siguientes actividades en el año de ejecución del programa: Agrogestión 



 

37 eventos de divulgación para dar a conocer el programa Chimborazo Agro Competitivo, en los que han participado un total de 567 personas, 65% hombres, 35% mujeres. Luego de los eventos de divulgación se firmó los siguientes convenios interinstitucionales entre CreceR y: UNACH, MAGAP, MIES – IEPS, La Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, el GAD de Sevilla, el GAD de Guamote. Y entre CreceR y las siguientes empresas: Aso. De Productores Lácteos Ñukanchik Ñan, Aso. De productores frutícolas Asoprof, Apicare Cía. Ltda. Productores de miel y derivados, Vida Sana procesadores de hierbas arómaticas. Se ha realizado diagnósticos productivos a 12 empresas que pertenecen al programa. Se elaboraron hojas de ruta para 13 empresas participantes en el programa. Se realizaron 12 visitas de campo para validar el diagnóstico y conocer la situación de las empresas. Se elaboraron planes de trabajo para 10 empresas que forman parte del programa. Se ha brindado asesoría jurídica a 13 empresas del programa en diferentes temas. Se ha mejorado competitivamente a los productores del programa por medio de la participación en 23 talleres de capacitación, con un total de 507 participantes, el 59% de los mismos son hombres y el 41% son mujeres.

Comercial 



Se realizó contactos comerciales con: PRONACA – INAEXPO, ROOTS – ORGANIC FOODS, GUADALUPE PRODUCT´S, EMBAJADA DE TAIWÁN, HONEY COMPANY, PROECUADOR para que los productores del programa puedan colocar sus productos en esos mercados. El programa participó en la rueda de negocios: ExpoAgro 2012, presentando los productos de 14 empresas. Se realizó la entrevista a 7 empresas nacionales y 3 internacionales.

~ 11 ~



Se coordina pedidos de empresas: Coopera, Melis, Exposerranita, con los siguientes productores: Productores Hortícolas El Shuyo, Aromáticas Vida Sana, Lácteos Santillán – Prasol, Corporación Señor Cuy. Se realizó la Primera Feria Agroindustrial Chimborazo Agro Competitivo 2012, se realizó

3 eventos: o Exposición de productos en los stands.- se contó con la participación de 124 productores en representación de 44 organizaciones. o Rueda de negocios.- participaron 8 compradores y 28 productores con sus productos. o 4 conferencias con los siguientes temas: Estrategias de venta a través de la cobertura de necesidades y valor agregado. La economía popular y solidaria en la producción agroindustrial. Circuitos alternativos de comercialización, y Agricultura orgánica y certificación. Se contó con un total de 64 participantes, de los cuales el 56% son hombres y el 44% son mujeres. Calidad •

• •

•

Asesoramiento y Estructuración de la información para el programa de BPM del MIPRO y presentación de formularios y documentación de las empresas: Sumak Life y APICARE que cumplieron con los requisitos para postularse en el programa. Elaboración de manual y asesoramiento a los productores para que obtengan el Permisos de funcionamiento y Registros Sanitarios. El Técnico de la Dirección de Calidad en conjunto con el Director Provincial del MIPRO, asesoran a empresas en temas de Certificación de BPM y en la obtención de Registro Sanitario, las empresas asesoradas: Prasol, Mis Frutales, Ñukanchik Ñan, Apicare, Sumak Life, Vida Sana, Señor Cuy, Soy San. Taller de Registro Sanitario dictado por técnico del Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. Se contó con la presencia de 32 personas representantes de empresas de la provincia de Chimborazo.

Innovación  Elaboración del proyecto para la creación del Centro de Fomento Productivo.  El cantón Guano muestra su interés en trabajar en la creación de un Agro centro regional, que empatará con las iniciativas del programa Chimborazo Agro competitivo.  Diseño y elaboración logos 3D para las siguientes empresas:  Programa Chimborazo Agro Competitivo  Vida Sana  Essences  Soy San ~ 12 ~

     

Ñukanchik Ñan Asoprof Alma Natura Floreanito Productores Hortícolas El Shuyo Productores de truchas del GAD de Guamote

 Diseño y elaboración de catálogo digital de productos de las siguientes empresas:  Vida Sana  Essences  Soy San  Ñukanchik Ñan  Asoprof  Alma Natura  Floreanito  Productores Hortícolas El Shuyo  Agrohuayco  Señor Cuy  Sumak Life  Mis Frutales  Apicare  Productores de truchas del GAD de Guamote Indicadores:  



Se ha capacitado en procesos de mejoras competitivas a 507 productores, de 62 Empresas/ Asociaciones. Se ha participado en la Rueda de Negocios de la 1 Feria Internacional ExpoAgro 2012, donde se dio a conocer la oferta agro industrial de la provincia de Chimborazo y se pudo contactar a empresas nacionales e internacionales. Se ha organizado la 1 Feria Agro industrial Chimborazo Agro Competitivo 2012, que contó de tres eventos: exposición de productos, rueda de negocios y conferencias. Se logró que productores y demandantes de instituciones privadas, en la rueda de negocios puedan conocer la oferta agro industrial de Chimborazo, el 72% de los demandantes que participaron están interesados en adquirir los productos por montos que van desde los 1.000 a 10.000 dólares anuales. Además, El Sr. Viceministro del MIES, Mgs. Germán Flores se comprometió para que a través del programa se provea de alimentación a los programas del MIES.

El 16% de empresas/Asociaciones se encuentran en temas de certificaciones.

~ 13 ~

 

Las empresas del programa han tenido un crecimiento promedio de su producción de 62,91% La empresa Vida Sana productora de hierbas aromáticas semielaboradas ha colocado 1 TN en Colombia, lo que equivale a un 20% de su producción que se está exportando.

~ 14 ~

RESULTADOS DE LOS INDICADORES INDICADORES DE RESULTADOS CHIMBORAZO AGRO-COMPETITIVO META

INDICADOR

I TRIMESTRE 2012

II TRIMESTRE 2012

III TRIMESTRE 2012

IV TRIMESTRE 2012

TOTAL

100 productores en Número de productores proceso de Mejoras agrícolas en proceso de capacitación de mejoras Competitivas.

112

224

171

507 productores

75 productores Número de productores agrícolas con producción certificados certificada (segundo año).

1 productor con certificación orgánica.

62 Empresas/ Asociaciones. (ver anexo 1.A) 1

competitivas.

de feria 1 feria nacional de Realización Nacional de productos Productores agrícolas agrícolas

15% de los Número de productores participantes del agrícolas con producción programa en orgánica certificada producción orgánica

2% en proceso de Re certificación Global Gap.

5% en proceso de certificación orgánica. 2% producción certificada.

~ 15 ~

1 Feria Internacional ExpoAgro 2012

1 Feria Agro industrial Chimborazo Agro Competitivo 2012

3% en proceso de certificación de precio justo.

2% en proceso de certificación orgánica.

2% en certificación de BPM´s

16% empresas/Aso. temas certificaciones

de en de

7% en proceso de certificación orgánica. 2% Re Certificación Global Gap.

2% en certificación de BPM´s 3% en proceso de certificación de precio justo. 2% producción certificada. (ver anexo 1.B)

META 25% de crecimiento en la producción.

INDICADOR

INDICADORES DE IMPACTO CHIMBORAZO AGRO-COMPETITIVO I TRIMESTRE II TRIMESTRE III TRIMESTRE IV TRIMESTRE 2012 2012 2012 2012 Vida Sana: 4 TN Vida Sana: 4 TN Vida Sana: 4 TN Vida Sana: 5 TN

Variación porcentual del Volumen Alma Natura: de  Vino de frutas: producción 22 und  Frutas deshidratadas: 100 und  vinagre de frutas: 10 und  Mermeladas: 48 und

Alma Natura:  Vino de frutas: 22 und  Frutas deshidratadas: 100 und  vinagre de frutas: 10 und  Mermeladas: 48 und ~ 16 ~

Alma Natura:  Vino de frutas: 22 und  Frutas deshidratadas: 100 und  vinagre de frutas: 10 und  Mermeladas: 48 und

Alma Natura:  Vino de frutas: 147 und  Frutas deshidratadas: 300 und  vinagre de frutas: 100 und  Mermeladas: 96 und

TOTAL INCREMENTO Vida Sana: 20% Alma Natura:  Vino de frutas: 85%  Frutas deshidratadas: 67%  vinagre de frutas: 90%  Mermeladas: 50%

Ñukanchik Ñan: Ñukanchik Ñan: Ñukanchik Ñan: Ñukanchik Ñan: Ñukanchik Ñan:  Leche Fría 400  Leche Fría 600  Leche Fría 750  Leche Fría 800  Leche Fría 50% lt lt lt lt  Quesos 71%  Quesos 33 und  Quesos 96 und  Quesos 100 und  Quesos 115 und Apicare:  Turrón de Miel 200 und  Postre de Miel 200 und  Miel de abeja 100 und  Barra Energética 100 und 10% de crecimiento en productos de exportación.

Variación Vida Sana: Porcentual 0 TN del Monto de Ventas al Exterior

Apicare:  Turrón de Miel 200 und  Postre de Miel 200 und  Miel de abeja 100 und  Barra Energética 100 und

Apicare:  Turrón de Miel 350 und  Postre de Miel 500 und  Miel de abeja 1300 und  Barra Energética 700 und

Apicare:  Turrón de Miel 1500 und  Postre de Miel 1050 und  Miel de abeja 2250 und  Barra Energética 96 und

Apicare:  Turrón de Miel 87%  Postre de Miel 81%  Miel de abeja 96%  Barra Energética 4%

Vida Sana: 0 TN

Vida Sana: 1 TN

Vida Sana: 1 TN – 20%

(ver anexo 2)

~ 17 ~

INFORME DE ACTIVIDADES ENERO - MARZO 2012 REUNIONES Y ACTIVIDADES DENTRO DEL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO Se han realizado las siguientes reuniones y actividades para que el Programa Chimborazo Agro Competitivo se desarrolle: Nº DE PERSONAS

Nº H

Nº M

Análisis y revisión del proyecto Chimborazo Agro Competitivo con Asesor de Prefectura del GADPCH.

Análisis y revisión de los Perfiles del Equipo de Trabajo y de Activos Fijos a utilizar en el proyecto Chimborazo Agro Competitivo.

Coordinación de la operativización del proyecto, aceptación del logo y canalización de Fondos que se generen por la ejecución del programa Chimborazo Agro competitivo.

Reunión para anclar las necesidades agrícolas productivas del cantón Guano al programa Chimborazo Agro Competitivo.

Reunión con Director de Vinculación con la Colectividad de la UNACH para entregar y revisar los contenidos de los talleres que serán desarrollados por los estudiantes de pregrado y postgrado para los participantes del programa Chimborazo Agro Competitivo.

Reunión con Director Provincial MIES – IEPS para conocer la forma de articular los programas que maneja el MIES - IEPS con la iniciativa Chimborazo agro competitivo.

Asesoramiento a miembros de Aso. Ñukanchik Ñan para la entrega de documentos para proyecto

Nº

REUNIÓN O ACTIVIDAD PRIMER TRIMESTRE

~ 18 ~

en el MIPRO. 8

Reunión con los maestrantes de la UNACH para definir temas de tesis.

Reunión para entrega de avances del programa Chimborazo Agro Competitivo al 05 de marzo de 2012.

Reunión en PRONERI (MAGAP) – alcances y vinculación a la ejecución del programa Chimborazo Agro Competitivo, en los sectores brócoli, quinua y lácteos.

11 12 13

15 16 17

Reunión con el Eco. Juan Carlos Mancheno representante de la UNACH para el tema de las tesis para los maestrantes. Reunión con los representantes ministeriales y avances del proyecto Chimborazo Agro Competitivo al 16 de marzo de 2012. Reunión con FUNDAMYF y los representantes ministeriales para conocer las necesidades de la fundación y articular los programas emblemáticos. Reunión con el Dpto. de Vinculación con la Colectividad UNACH para analizar los temas para los 22 talleres que se van a dictar para los productores que conforman el programa Chimborazo Agro Competitivo. Reunión con el Director Provincial del MIES - IEPS para conocer los lineamientos del Programa de Economía Popular y Solidaria. Asesoramiento Legal a la Asociación Ñucanchik Ñan (legalización de terrenos, revisión del estatuto actual para reformularlo) Reunión con los representantes ministeriales para presentación de avances del proyecto Chimborazo Agro Competitivo al 30 de marzo de 2012. TOTAL PRIMER TRIMESTRE

~ 19 ~

REUNIONES Y ACTIVIDADES PRIMER TRIMESTRE 22% Nº H 78%

Nº M

Se han realizado 17 reuniones en el desarrollo del programa Chimborazo Agro Competitivo, en la que han participado un total de 99 personas, 78% hombres, 22% mujeres. COMPONENTES EN LOS QUE SE FUNDAMENTA EL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO De acuerdo a los 4 componentes en los que se fundamenta el Programa Chimborazo Agro Competitivo, que son: Agrogestión, Comercial, Calidad, Innovación; se han realizado las siguientes actividades en el primer trimestre de ejecución del programa: AGROGESTIÓN- EVENTOS DE DIVULGACIÓN:

Nº

DETALLE

Nº Nº H PERSONAS

Nº M

Socialización con Jefes departamentales del GADPCH y del patronato.

Socialización a miembros de la Asociación Ñukanchik Ñan productores de lácteos.

148

101

3 4 5 6 7 8

Socialización con representantes de los Ministerios Socialización con Director y Técnicos del MAGAP. Socialización del programa al Coordinador del MIES – IEPS. Lanzamiento del Programa Chimborazo AgroCompetitivo. Socialización con los representantes de la Aso. de Ganaderos y Jersey. Socializacion con los representantes del Dpto. de post Grado de la UNACH y con los maestrantes de Cadenas Productivas.

~ 20 ~

9 10 11 12 13 14 15 16 17

Presentación del programa Chimborazo AgroCompetitivo al Coordinador Provincial de Agro Calidad del MAGAP. Socializacion con el Dpto. de Fomento Productivo del GADPCH del proyecto Chimborazo Agro Competitivo. Socializacion con los productores que se registraron como interesados en el lanzamiento. Socializacion del programa Chimborazo Agro Competitivo a FUNDAMYF. Socializacion con los directivos de la asociacion de productores frutícolas “ASOPROF” del programa Chimborazo agro competitivo. Socializacion a la Companía Sumak Life del programa Chimborazo Agro Competitivo. Socializacion del programa Chimborazo Agro Competitivo con productores de cuy – comunidad el Socorro (Rey Cuy). Socializacion con la asociacion de productores frutícolas “ASOPROF” del programa Chimborazo Agro Competitivo. Presentacion del Programa Chimborazo Agro Competitivo y conocer los planes de credito de la Corporacion Financiera Nacional CFN TOTAL EVENTOS DE DIVULGACIÓN PRIMER TRIMESTRE

364

228

136

EVENTOS DE DIVULGACIÓN PRIMER TRIMESTRE 37% 63%

Nº H Nº M

Se han realizado 17 eventos de divulgación con un total de 364 participantes, 63% hombres y 37% mujeres.

FIRMA DE CONVENIOS INTERINSTITUCIONALES Luego de los eventos de divulgación se firmó los siguientes convenios interinstitucionales: 1) Firma de convenio entre CreceR y UNACH (Intervención de estudiantes que estén realizando prácticas y/o tesis ~ 21 ~

tanto de pre grado y pos grado, en las diferentes áreas aplicables al convenio) 2) Firma de convenio entre CreceR y MAGAP (Intervención de sus técnicos y los programas del MAGAP, para fortalecer la Agenda Productiva de la provincia) 3) Firma de convenio entre CreceR y MIES – IEPS (Intervención de sus técnicos y los diferentes programas con que cuenta el MIES-IEPS, en las diferentes áreas aplicables al convenio) 4) Firma de convenio entre CreceR y La Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH. (Participación de la facultad en el asesoramiento técnico-científico de la producción animal; y consultoría, para la capacitación y transferencia de tecnología a los sectores más vulnerables de Chimborazo) INSCRIPCIÓN – FIRMA DE CONVENIO CON PRODUCTORES / SOCIOS Se firmaron también convenios con los productores: FIRMA DE CONVENIO CON PRODUCTORES /SOCIOS PRIMER TRIMESTRE 20 15 10 5 0 Asociación de productores Lácteos Ñukanchik Ñan

Asociación de Productores Frutícolas ASOPROF

PROVEEDORES DE 54 0 MATERIA PRIMA CON LOS Asociación de productores QUE CUENTAN Lácteos Ñukanchik Ñan Nº PRODUCTORES /SOCIOS

35 Asociación de Productores Frutícolas ASOPROF 20

La asociación Ñukanchik Ñan, cuenta con 20 socios y 54 proveedores de leche, en el caso de la Asociación ASOPROF, cuentan con 20 socios que son los propios proveedores de uvilla.

~ 22 ~

AGROGESTIÓN- ASESORÍA EMPRESARIAL DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO TALLER DE DIAGNOSTICO Asociación Ñukanchik Ñan TOTAL DE PARTICIPANTES

Nº DE HOMBRES MUJERES PARTICIPANTES 10 10

5 5

TALLER DE DIAGNÓSTICO

50%

HOMBRES MUJERES

Se realizó el diagnóstico a la Aso. De productores Ñukanchik Ñan, en esta actividad participaron 10 personas, 50% hombres y 50% mujeres. Luego del diagnóstico se ha realizado con las empresas que pertenecen al programa: hojas de ruta, visitas de campo para validar el diagnóstico y la elaboración de los planes de trabajo que se seguirán durante el año que dura el convenio.

PLAN ANUAL DE TRABAJO – PLAN DE MEJORA COMPETITIVA ÑUKANCHIK ÑAN: PRODUCTORA, PROCESADORA Y COMERCIALIZACIÓN DE QUESO FRESCO FECHA DE DIANÓSTICO: 12 de enero del 2012 ~ 23 ~

AGROGESTIÓN - ASESORÍA LEGAL PRIMER TRIMESTRE: ENERO A MARZO DEL 2012 EMPRESA  CHIMBORAZO AGROCOMPETITIVO 

  ASOCIACIÓN ÑUCANCHIK ÑAN

 

ASESORAMIENTO Elaboración de convenio interinstitucionales con las siguientes entidades: 1. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, MAGAP 2. Universidad Nacional de Chimborazo (UNACH) 3. Ministerio de Inclusión Económica y Social Reuniones sostenidas con el afán de dar a conocer el Programa 1. Director provincial del MIES-IEPS 2. Director del Departamento de Vinculación con la Colectividad de la UNACH 3. Gerente de la Corporación Financiera Nacional Participación del lanzamiento del Programa Chimborazo Agro competitivo Elaboración del Convenio entre la Adet CereR y la Asociación Ñucanchik Ñan dentro del desarrollo del Programa Chimborazo Agro competitivo. Legalización de escrituras de los inmuebles de la Asociación. Asesoramiento en la contratación del seguro requerido a la asociación a fin de participar en el programa del MIPRO, ~ 24 ~

PRODUCEPYMES.  Asesoramiento para la legalización del terreno donde funciona el Centro de Acopio.  Asesoramiento para la presentación de los documentos necesarios en el MIPRO.

~ 25 ~

INFORME DE ACTIVIDADES ABRIL - JUNIO 2012 REUNIONES Y ACTIVIDADES DENTRO DEL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO Se han realizado las siguientes reuniones y actividades para que el Programa Chimborazo Agro Competitivo se desarrolle: Nº DE PERSONAS

Nº H

Nº M

Reunión con el Gerente del Banco Nacional de Fomento para conocer los planes de crédito del BNF.

Análisis de la hoja de ruta para la compañía Sumak Life para el programa Chimborazo Agro Competitivo.

Reunión para revisión y recepción de los temas para los talleres de parte de los maestrantes de Gestión Empresarial.

Reunión con el concejal del GAD Municipal del cantón Chambo para identificar la maquinaria disponible para la producción de leche y sus derivados.

Nº 1

REUNIÓN O ACTIVIDAD SEGUNDO TRIMESTRE Presentación de la hoja de ruta para Sumak Life.

Reunión para presentación de los temas de tesis para que desarrollen los estudiantes de post grado de la UNACH. Asesoramiento y estructuración de información para el programa de BMP´S del MIPRO a 4 empresas de la provincia. Reunión con miembros de correos del Ecuador para conocer el procedimiento y pasos para el programa exporta fácil.

Reunión con José María Aucancela de la Asociación productora de lácteos ÑUKANCHIK ÑAN, para planificar 9 los temas de los talleres que recibirán todos los productores que conforman la asociación. 02 de mayo de 2012 Reunión con Jairo Hurtado y Ramiro Guamán de la Asociación “Vida Sana”, productores de hierbas 10 aromáticas, para indicar los requisitos para obtener la certificación de origen para la comercialización de sus productos. 08 de mayo de 2012 ~ 26 ~

Reunión con Dra. Nancy Larrea, Directora de Correos del Ecuador, para analizar la exportación de manzanilla 11 deshidratada a Colombia, a través del programa exporta fácil. 09 de mayo de 2012 Asesoramiento a productores de plantas aromáticas para el proceso de exportación a través del exporta fácil de Correos del Ecuador y asesoramiento para obtener el 12 certificado de origen (requisitos de aduana, requisitos para obtener la firma digital, requisitos para registro en el MIPRO) 10 de mayo de 2012 Tramitación y asesoramiento en el SRI del RUC del representante de la empresa Vida Sana para que puedan 13 registrarse como exportadores en la Aduana del Ecuador. 10 de mayo de 2012 Registro como exportador de los productores de plantas aromáticas en Aduanas del Ecuador, preparación de los 14 requisitos para obtener la firma electrónica y para el registro en ECUAPASS. 14 de mayo de 2012 Reunión con el Ing. Mauricio Salas de Agro Calidad para averiguar sobre los trámites y requisitos para 15 registrarse los productores como exportadores en esta institución. 14 de mayo de 2012, 10h00 Contacto con agentes de aduana para identificar los 16 pasos a seguir para realizar exportación a Colombia para la empresa Vida Sana. 16 de mayo de 2012 Atención de inquietudes del Presidente de la 17 Comunidad Chancaguán que desean formar parte del programa. 18 de mayo de 2012 Reunión con miembros de Ñukanchik Ñan, para elaboración de Plan de trabajo de la asociación anclando 18 las actividades que se realiza por parte del Proyecto de CADERS. 23 de mayo de 2012 Reunión con cinco maestrantes de Cadenas Productivas de la Universidad Nacional de Chimborazo, para 19 identificar las Grandes Superficies (Supermaxi, Tía, Santamaría, Comisariato del ejército, etc., a nivel nacional). 23 de mayo de 2012 Reunión con la Asociación de productores frutícolas “ASOPROF”, para coordinar reuniones de trabajo con maestrantes de Gestión Empresarial de la UNACH para 20 establecer un plan de negocio, buscar y ubicar con World Trade Map el mercado para exportar la uvilla y obtener la Certificación Orgánica que se necesita para la comercialización. 30 de mayo de 2012

~ 27 ~

Reunión con la Aso. de Productores y Procesadores de Lácteos Ñukanchik Ñan para vincular a los estudiantes de maestría en Gestión Empresarial, para la elaboración e implementación de un plan de negocios que estará 21 anclada a las buenas prácticas ganaderas y logísticas de transporte que realizaron los estudiantes de Cadenas Productivas de la Universidad Nacional de Chimborazo. 30 de mayo de 2012 Reunión con Patricio Carrillo y Wilfrido Salazar de la UNACH, para entrega de 5 nuevos temas de tesis para la maestría de Gestión Empresarial que están enfocadas a 22 la elaboración de planes de negocio y a la evaluación del plan de mercadeo de productos lácteos en el cantón Riobamba. 30 de mayo de 2012 Reunión sostenida con el Ing. Paúl Ricarte con el objeto de vincular a los talleres programados a los señores 23 estudiantes del último año de la carrera de Ing. Agro Industrial de la UNACH. 5 de Junio del 2012.

Reunión con Dr. Danilo Yépez, Director del Dpto. de Vinculación con la Colectividad de la UNACH, para 24 definir el cronograma de los talleres que serán dictados a los productores del Programa Chimborazo Agro Competitivo. 05 de junio de 2012

Taller de BPA´s con Técnico de Agro Calidad, 25 productores del programa y estudiantes de la UNACH. 06 de junio de 2012, de 16h00 a 18h30

Reunión con Apicare, para Plan de trabajo para la elaboración del manual, diseño de la planta, 26 capacitaciones que van a realizar los maestrantes de la UNACH para unificar a las actividades del Programa Chimborazo Agro Competitivo. 07 de junio de 2012

Reunión en Sumak Life, para coordinar la elaboración del Plan de Negocios para la empresa, como tesis de los 27 estudiantes de maestría de la UNACH. 11 de junio de 2012, 12H00 Asesoramiento legal, sobre líneas de crédito que oferta el Banco Nacional de Fomento (BNF) a los señores 28 productores de plantas aromáticas VIDA SANA. 11 de junio de 2012, 12H00 Trámite de levantamiento de medida cautelar y estado de mora, a la esposa de Ramiro Guamán, productores de 29 Plantas Aromáticas, a fin de que pueda acceder a un crédito en el BNF, presentación de requisitos necesarios. 11 de junio de 2012

~ 28 ~

Contacto y explicación a maestrante de Gestión Empresarial sobre el programa Chimborazo Agro Competitivo y las actividades que se están realizando con la UNACH, como son la elaboración de tesis en 30 beneficio de los productores del programa, entrega de la plantilla del Plan de Negocios que será aplicada a la empresa Sumak Life y explicación del proceso. 12 de junio de 2012, 12H00 Inauguración de las Primeras Jornadas de Capacitación. Tema: Taller de Buenas Prácticas de Manufactura por 31 parte de maestrante de Gestión Empresarial de la UNACH para los productores. 15 de junio de 2012, 15H00 Presentación de maestrante de Gestión Empresarial, al Gerente de la empresa Sumak Life, para la realización 32 del Plan de Negocios, y aplicación de diagnóstico de la estructura organizacional de Sumak Life. 21 de junio de 2012, 14H00 TOTAL DE PARTICIPANTES EN LAS REUNIONES Y ACTIVIDADES SEGUNDO TRIMESTRE

193

119

REUNIONES Y ACTIVIDADES SEGUNDO TRIMESTRE 38% 62%

Nº H Nº M

Se han realizado 32 reuniones en el desarrollo del programa Chimborazo Agro Competitivo, en la que han participado un total de 193 personas, 62% hombres, 38% mujeres.

COMPONENTES EN LOS QUE SE FUNDAMENTA EL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO De acuerdo a los 4 componentes en los que se fundamenta el Programa Chimborazo Agro Competitivo, que son: Agrogestión, Comercial, Calidad, Innovación; se han realizado las siguientes actividades en el segundo trimestre de ejecución del programa:

~ 29 ~

AGROGESTIÓN - EVENTOS DE DIVULGACIÓN:

Nº

1 2 3 4 5

DETALLE

Nº DE PARTICIPANTES

Nº H

Nº M

Socializacion del programa Chimborazo Agro Competitivo con representantes del GAD Municipal del Canton Chambo. Socializacion del programa Chimborazo Agro Competitivo con la companía APICARE. Socializacion del programa Chimborazo Agro Competitivo con productores de hiervas aromaticas Vida Sana. Comunidad Chancaguan Parroquia Sevilla Presentacion del programa Chimborazo Agro Competitivo al GAD del canton Guamote, para establecer la incorporacion del programa al GAD del canton Guamote, el mismo que ejecutara la gestion y trabajo a traves de su Agencia de Desarrollo, convirtiendose en el primer centro agro gestor del Programa. 15 de junio de 2012, 09H00 Reunion con CODESPA para Presentacion del Programa Chimborazo Agro Competitivo a los miembros de CODESPA. 22 de junio de 2012, 11H00 TOTAL EVENTOS DE DIVULGACIÓN SEGUNDO TRIMESTRE

EVENTOS DE DIVULGACIÓN SEGUNDO TRIMESTRE 39% 61%

Nº H Nº M

Se han realizado 7 eventos de divulgación con un total de 64 participantes, 61% hombres y 39% mujeres.

~ 30 ~

INSCRIPCIÓN – FIRMA DE CONVENIO CON PRODUCTORES / SOCIOS Luego de los eventos de divulgación se firmaron convenios con los productores: FIRMA DE CONVENIO CON PRODUCTORES /SOCIOS SEGUNDO TRIMESTRE

3 2,5 2 1,5 1 0,5 0

Nº PRODUCTORES /SOCIOS

APICARE Cía. Ltda. Productores de Miel y derivados 3

Vida Sana Procesadores de materia prima para infusiones aromáticas 3

La Compañía APICARE cuenta con 3 socios y 13 proveedores de miel de abeja; en el caso de la empresa VIDA SANA, cuentan con 3 socios y 28 proveedores de hierbas aromáticas.

AGROGESTIÓN - ASESORÍA EMPRESARIAL DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO Nº DE HOMBRES MUJERES PARTICIPANTES

TALLER DE DIAGNOSTICO Asociación de Productores Frutícolas ASOPROF Asociación Vida Sana Productores de Plantas Medicinales. APICARE Cía. Ltda. TOTAL DE PARTICIPANTES SEGUNDO TRIMESTRE

~ 31 ~

TALLER DE DIAGNÓSTICO SEGUNDO TRIMESTRE 30% 70%

HOMBRES MUJERES

Se realizó el diagnóstico a tres empresas, en estas actividades participaron 43 personas, 70% hombres y 30% mujeres. Luego del diagnóstico se ha realizado con las empresas que pertenecen al programa: hojas de ruta, visitas de campo para validar el diagnóstico y la elaboración de los planes de trabajo que se seguirán durante el año que dura el convenio.

PLAN ANUAL DE TRABAJO – PLAN DE MEJORA COMPETITIVA ASOPROF: ASOCIACÍÓN DE PRODUCTORES FRUTÍCOLAS FECHA DE DIAGNÓTICO: 12 de abril del 2012

~ 32 ~

VIDA SANA: PRODUCTORA, PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA HIERBAS AROMÁTICAS FECHA DE DIAGNÓSTICO: 26 de abril del 2012

~ 33 ~

APICARE: EMPRESA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS APÍCOLAS FECHA DE DIAGNÓSTICO: 28 de mayo del 2012

SUMAK LIFE: PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE QUINUA ORGÁNICA FECHA DE DIAGNÓSTICO: 2 de julio del 2012

~ 34 ~

AGROGESTIÓN - ASESORÍA EMPRESARIAL Institución

Resultado

Aso. Ñukanchik Ñan – Productos lácteos

•

Asesoramiento para la implementación del proyecto CADERS, impulsado por el MAGAP.



Plan de Trabajo que resultó del diagnóstico con el proyecto de CADERS



Coordinar con consultores que están cotizando para los trabajos en Ñukanchik Ñan y las 3 organizaciones de productores lácteos que fueron beneficiados del programa CADERS. Elaboración de TDR´S para el Promotor de mercado para la Aso. Ñukanchik Ñan para el proyecto de CADERS. Mejora competitiva a través de la estructuración del Plan de Negocios que aplicarán los maestrantes de Gestión Empresarial a manera de tesis. Hoja de ruta para la contratación de los servicios profesionales de gerente y contador para coordinar y ejecutar el proyecto CADERS, además de especialistas para la producción de yogur y queso bajo la capacitación de industrias Floralp y Toni. Contacto con Biogensa para que trabaje en buenas prácticas ganaderas para las organizaciones del proyecto CADERS que está asesorando el programa.

 



Seguimiento al proyecto del MIRPO del que son beneficiarios.



660 familias productoras de leche de las comunidades de LlinLlin, Cebadas, Colta y Comunidad Chimborazo serán beneficiadas con las asesorías de Toni y Floral para la producción de queso y yogur.

Institución ASOPROF – productores de uvilla

Resultado   



Acercamientos comerciales con: Salinerito, PLANOFA, MORMIRAN, Agregado Comercial de Taiwán, Participación en ferias del MAGAP. Preparar requisitos para obtener el registro sanitario Mejora competitiva a través de la estructuración del Plan de Negocios que aplicarán los maestrantes de Gestión Empresarial a manera de tesis. Empieza el proceso de certificación orgánica, para exportación de uvilla a Europa con la certificadora BCS. ~ 35 ~

Institución

Resultado

Companía APICARE – Productores de elaborados de miel de abeja

• 

Mejora competitiva a traves de la estructuracion del Plan de Negocios que aplicaran los maestrantes de Gestion Empresarial a manera de tesis. Cuenta con plan de trabajo que se enfocan en tres aspectos: procesos de produccion y venta, fortalecimiento del mercado local y anclaje de pequenos productores apícolas a traves de capacitacion en la produccion para que se conviertan en proveedores de miel de calidad.

Institución Vida Sana – productores de plantas aromaticas

Resultado • • • • • • • •

•

Asesoramiento para el proceso de exportacion a traves del exporta facil de Correos del Ecuador. Asesoramiento para obtener el certificado de origen (requisitos de aduana, requisitos para obtener la firma digital, requisitos para registro en el MIPRO para el certificado de origen) Tramitacion y asesoramiento en el SRI para actualizacion del RUC del representante de la empresa Vida Sana para que puedan registrarse como exportadores en Aduanas del Ecuador. Registro como exportador en Aduanas del Ecuador. Preparacion de los requisitos para obtener la firma electronica y para el registro en ECUAPASS. Contacto con agentes de aduana vía telefonica y correo electronico para identificar los pasos a seguir para realizar exportacion a Colombia para la empresa Vida Sana. Requisitos para registrarse como exportadores en Agro Calidad. Mejora competitiva a través de la estructuración del Plan de Negocios que aplicarán los maestrantes de Gestión Empresarial a manera de tesis. Elaboración de plantilla en Excel para calcular inversiones, ingresos, costos, punto de equilibrio, para identificar cuánto debe vender para no perder. Empiezan a marcar su producción bajo conceptos orgánicos con la elaboración de un manual de producción orgánica.

~ 36 ~

Institución

El SHUYO – productores de fresas y tomate

Resultado

•

Los productores empiezan a marcar su produccion bajo conceptos organicos con la elaboracion de un manual de produccion organica.

Institución Corporacion Senor Cuy

Resultado • Participara en la elaboracion de planes de negocio a fin de reconocer las necesidades del sector así como las optimas condiciones de comercializacion para que su actividad economica sea rentable y se marque nuevas metas de produccion, procesamiento y comercializacion.

Institución

Programa Chimborazo Agro Competitivo

Resultado

• • • •

•

Elaboracion de manual para que las empresas obtengan el permiso de funcionamiento y el Registro Sanitario. Elaboracion de manual para obtener el certificado de origen para exportar. Elaboracion de manual para obtener el RUP 12 anteproyectos de tesis de maestría de la UNACH son asesorados para la mejora competitiva del sector agroindustrial a traves de buenas practicas agrícolas, planes de negocio, nutricion animal y estrategias de proveeduría a la industria. 5 empresas trabajarán con profesionales de cadenas productivas para mejorar su nivel competitivo a través del registro, control e interpretación de costos de producción e ingresos (emitiendo facturas, declaración de impuestos), empezando así a cumplir con ética al Estado.

AGROGESTIÓN - ASESORÍA LEGAL

CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO

SEGUNDO TRIMESTRE: ABRIL A JUNIO DEL 2012 ASESORAMIENTO  Elaboración de convenio interinstitucionales con las siguientes entidades: 1. La Adet, Crecer y la empresa APICARE CIA LTDA. 2. La Adet, Crecer y la empresa VIDA SANA  Reuniones sostenidas con el afán e dar a conocer el Programa 1. Edwin Carrillo, Gerente Regional del Banco Nacional de ~ 37 ~

Fomento el miércoles 4 de abril del 2012 2. Presidente del Grupo de Maestrantes de la Universidad Nacional de Chimborazo, con el afán de coordinar la realización de los talleres dirigidos a productores dentro del programa Chimborazo Agro Competitivo. 3. Reunión sostenida con el representante del señor alcalde del cantón Chambo, y el Ing. Patricio Catagña Concejal de este GAD Municipal. 4. Reunión mantenida con la Ing. Miriam Larrea, Directora de Correos del Ecuador, a fin de coordinar acciones conjuntas entre esta institución y la Adet Crecer en el Programa EXOPRTA FACIL, que requerimos para las exportaciones de los productos de nuestros asociados. 5. Reunión con el Ing. Paúl Ricaurte, con el objeto de vincular a los talleres a los cursos superiores de la Escuela de Ingeniería agroindustrial de la UNACH.  Tramitación en el GADPCH de los pagos por concepto de servicios profesionales, pendientes de los compañeros del Programa Chimborazo Agro competitivo.  Inventario conjunto con el departamento de Activos Fijos del GADPCH, previo a la entrega y recepción de los equipos designados al Programa Chimborazo Agro Competitivo,  Elaboración de material de apoyo en cuanto tiene que ver a la creación y asociatividad en materia de economía popular y solidaria. ASOPROF

ASOCIACIÓN VIDA SANA

ASOCIACION HORTICOLAS EL SHUYO GAD SEVILLA

 Asesoramiento para el PROYECTO DE REFORMA DE LOS ESTATUTOS DE LA ASOCIACION DE PRODUCTORES FRUTICOLAS.  Tramitación del pedido de ESPACIO DE VENTA EN LA FERIA CIUDADANA DE PRODUCTORES EN EL MAGAP, en razón, que la asociación pueda expender sus productos en dicha feria.  Asesoramiento para la constitución de Vida Sana como persona jurídica.  Asesoramiento acerca de las líneas de crédito que oferta el Banco Nacional de Fomento.  Trámite de levantamiento de medida cautelar y estado de mora, a la esposa de Ramiro Guamán, productores de Plantas Aromáticas, a fin de que pueda acceder a un crédito en el BNF, presentación de requisitos necesarios.  Elaboración del convenio entre la Adet CreceR y la Asociación de Productores Hortícolas EL SHUYO.  Asesoramiento jurídico y presentación de planes de crédito que oferta el Banco Nacional de Fomento en proyectos destinados a la Producción, clases de crédito, motos, formas de pago, etc.  Asesoramiento jurídico referente a la Asociatividad y la importancia de esta en el sector productivo.  Asesoramiento Jurídico referente a las situaciones legales de los terrenos que no se encuentran legalizados a nombre de la persona que se dice ser propietario de los mismos. ~ 38 ~

 Socialización del Proyecto de economía Popular y solidaria a los moradores de la parroquia Sevilla en la promoción del proyecto de cultivo de alcachofa en coordinación con la ,empresa INAEXPO AGROGESTIÓN - TALLERES Talleres - UNACH Talleres del programa Chimborazo agro competitivo impartidos por maestrantes de Gestión Empresarial, dentro del programa de vinculación con la colectividad /UNACH: Nº

TALLER

FECHAS

TOTAL TOTAL TOTAL PARTICIPANTES HOMBRES MUJERES

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA

15 de junio

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO COSTEO Y FIJACIÓN DE PRECIOS TOTAL SEGUNDO TRIMESTRE

22 de junio 29 de junio

TALLERES - UNACH 2do. TRIMESTRE

46% 54%

TOTAL HOMBRES TOTAL MUJERES

En el segundo trimestre se realizaron 3 de los 11 talleres programados en las primeras jornadas de capacitación que se desarrollan conjuntamente con los estudiantes de la maestría de Gestión Empresarial de la UNACH, asistieron 46 personas, de las cuales el 54% son hombres y el 46% son mujeres.

Talleres - MAGAP Taller de BPA´s con Técnico de Agro Calidad, productores del programa y estudiantes de la UNACH. 49 Participantes, 28 hombres y 21 mujeres. 0606-12. ~ 39 ~

COMERCIAL OPORTUNIDADES DE MERCADO Se hizo contacto con las siguientes empresas e instituciones quienes están interesados en adquirir productos de los productores con los que se trabaja en el programa, se envió a las empresas del programa los contactos correspondientes para que realicen las negociaciones: •

PRONACA – INAEXPO

Ofrece: o Contrato para la compra total y garantizada de la producción de alcachofa. o Asesoría Agrícola permanente sin costo para el Agricultor. o Financiamiento del 55% de los costos de producción. o

Precios preferenciales en Abonos orgánicos, Ecoabonaza, Pollinaza, Pavinaza, Bioway.

o Pagos cumplidos, respaldados por la seriedad y reputación de la organización Pronaca. o Inspección de los terrenos de las personas que se interesaron en el programa de Producción y Comercialización de Alcachofa. o Coordinación de nuevas inspecciones a las personas que no han realizado las calicatas necesarias para realizar el estudio del suelo por INAEXPO o Visita y coordinación de inspección técnica a la planta de lácteos de la parroquia Sevilla o Para la ejecución de este programa se contará con asistencia técnica y económica por parte de PRONACA. o El GAD aportará su contingente en la organización, y difusión del programa, y la contraparte económica para el financiamiento del Programa Chimborazo Agro Competitivo. Productores contactados: Interés en participar en el proyecto de alcachofas promocionado por PRONACA INAEXPO 

GAD de Guamote ~ 40 ~



•

GAD de Sevilla

ROOTS – ORGANIC FOODS

Interés: o Especializado en Frutas y verduras orgánicas. o 70 canastas familiares. o Mercado Local: Nayón, Cumbayá, Tumbaco y Quito.

Tanda,

o Frescos y a domicilio Oferta: Se presentó catálogo de productos y lista de precios a Roots Organic Foods interesados en produtos de Sumak Life.

•

GUADALUPE PRODUCT´S

Interés: o Hortalizas, frutas y verduras con post cosecha. o Pagos semanales, quincenales, mensuales; según la negociación. o Proveedores de hoteles, restaurantes y catering. Oferta: Se puso en contacto a CONPAPA con Guadalupe Products para abastecer de papa.

CALIDAD • •

Asesoramiento a los productores para que obtengan la Certificación de BPM Asesoramiento y Estructuración de la información para el programa de BPM del MIPRO para las empresas: Sumak Life, APICARE, ASOPROF y Jambi Kiwa y presentación de formularios y documentación de las empresas Sumak Life y APICARE que cumplieron con los requisitos para postularse en el programa. ~ 41 ~

โ ข

Elaboraciรณn de manual y asesoramiento a los productores para que obtengan el Permisos de funcionamiento y Registros Sanitarios.

~ 42 ~

INFORME DE ACTIVIDADES JULIO - SEPTIEMBRE 2012 REUNIONES Y ACTIVIDADES DENTRO DEL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO Se han realizado las siguientes reuniones y actividades para que el Programa Chimborazo Agro Competitivo se desarrolle: Nº 1 2 3 4 5

REUNIÓN O ACTIVIDAD TERCER TRIMESTRE Reunión con personal de SECAP para definir los temas y módulos de los talleres para los productores. 04-072012 Reunión con estudiantes de maestría de Gestión empresarial. 04-07-2012 Reunión mesa de trabajo para el desarrollo de tesis de la carrera Gestión Empresarial. 10-07-2012 Visita técnica de INAEXPO a la parroquia Sevilla para calificar calicatas. 11-07-2012 Presentación de oportunidades de Producción por parte de INAEXPO - PRONACA para productores del Programa Chimborazo Agro Competitivo. 11-07-2012

Nº DE Nº H PERSONAS

Nº M

Mesa de trabajo con APICARE para definir actividades para el plan de trabajo. 12-07-2012

Articulación de actividades del Programa Chimborazo Agro Competitivo con Proecuador. 13-07-2012

9 10

Reunión con estudiantes de pregrado de la UNACH, que muestran interés en desarrollo de tesis: "Reingeniería de procesos" para las empresas: APICARE, VIDA SANA y ASOPROF. 17-07-2012 Presentación de productores del programa Chimborazo Agro Competitivo a los agregados comerciales de Taiwán. 20-07-2012 Articulación del Programa Chimborazo Agro Competitivo al GAD de Guamote. 24-07-2012 Reunión con Ing. Gustavo Camelos, Mauricio Martínez, equipo del programa Chimborazo Agro Competitivo y Ruth Naranjo, Asesora de Prefectura para ponerle al tanto de lo que es CreceR y la vinculación que tiene el GADPCH como socio, de la Agenda de Competitividad de Chimborazo, del Programa Chimborazo Agro Competitivo, y del proyecto del Centro de Fomento Productivo. 24-07-2012 ~ 43 ~

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

24 25 26

Mesa productiva canal de riego Chambo - Guano para identificar la forma de entrar con el programa a la junta de regantes. 24-07-2012 Reunión con miembros de la comunidad Chancaguán para definir temas del Convenio. 25-07-2012 Reunión con lácteos Santillán "PRASOL" para dar a conocer e invitar a participar en la III Feria Nacional del Queso. 27-07-2012 Mesa de producción y comercialización Chambo Guano. 06-08-2012 Mesa de trabajo programa Chimborazo Agro competitivo - oportunidad de mercado producción de alcachofa INAEXPO. 07-08-2012 Reunión para elaborar hoja de ruta para la Corporación Huertos Gatazo Zambrano. 20-08-2012 Articulación con el MAE al programa Chimborazo Agro Competitivo. 21-08-2012 Articulación ECUAQUÍMICA al programa Chimborazo Agro Competitivo. 29-08-2012 Reunión con Agrohuayco para presentar el programa Chimborazo Agro Competitivo y oportunidades de mercado. 29-08-2012 Seguimiento de tesis de maestría para la empresa VIDA SANA. 06-09-2012 Seguimiento de tesis: "Desarrollo de modelo de gestión de modelo de calidad y alcachofa. 10-09-2012 Reunión en Huertos Gatazo Zambrano con los miembros de la empresa NOVA, La Corporación HGZ, miembros del MCPEC, MAGAP, ADET CRECER, para definir la hoja de ruta a seguir con HGZ, se acordó el apoyo y asistencia técnica por parte de NOVA, se analizó la rotación de cultivos, se determinó la venta de brócoli floreteado a NOVA, se visitó los invernaderos para identificar si las plántulas tienen problemas. 12-09-2012 Evaluación del tema de Tesis "Modelo de Gestión en la Planta de Lácteos MADRILAG". 13-09-2012 Elaboración y asesoría de temas de Tesis para Gestión Empresarial. 13-09-2012 Seguimiento y evaluación de las actividades que se realizan con la UNACH. 17-09-2012 TOTAL DE PARTICIPANTES EN LAS REUNIONES Y ACTIVIDADES TERCER TRIMESTRE

~ 44 ~

167

111

PARTICIPANTES EN LAS REUNIONES Y ACTIVIDADES TERCER TRIMESTRE 34% Nº H 66%

Nº M

Se han realizado 26 reuniones en el desarrollo del programa Chimborazo Agro Competitivo, en la que han participado un total de 167 personas, 66% hombres, 34% mujeres.

AGROGESTIÓN - EVENTOS DE DIVULGACIÓN Nº

Detalle

Nº Personas

Nº H

Nº M

Consorcio de juntas parroquiales de Chimborazo CONAJUPARE

2 3 4 5

Cantón Guamote Técnico Cantón Guamote Productores Empresa Vinícola Alma Natura Red de Transformadores de Alimentos del Ecuador (Empresa de elaborados de soya «Soy San», Corporación Taitas y Mamas Yagchas del Chimborazo, Aso. Estela Maris, Aso. APOS, FEI). Empresa de Perfumes Essences

3 60 3

2 45 1

1 15 2

Empresa Mis Frutales Empresa Floralp Agrohuayco Cía. Ltda. TOTAL EVENTOS DE DIVULGACIÓN TERCER TRIMESTRE

3 3 5

1 1 3

2 2 2

6 7 8 9

~ 45 ~

EVENTOS DE DIVULGACIÓN TERCER TRIMESTRE

33% Nº H 67%

Nº M

Se han realizado 9 eventos de divulgación con un total de 86 participantes, 67% hombres y 33% mujeres.

FIRMA DE CONVENIOS INTERINSTITUCIONALES Luego de los eventos de divulgación se firmaron los siguientes convenios: 

Firma de convenio entre CreceR y el GAD de Sevilla

(participación del GAD DE LA PARROQIA SEVILLA, como una sucursal operativa de las acciones que se realizan dentro del Programa Chimborazo Agro Competitivo y ligado directamente a sus políticas, mediante la intervención del equipo técnico operante, a través de capacitaciones y asesoramiento para la implementación del programa en el cantón Alausi) 

Firma de convenio entre CreceR y el GAD de Guamote

(Implementar un Centro de Asesoramiento técnico en la formulación, desarrollo, seguimiento y evaluación de proyectos productivos y planes de negocio en el Comité de Desarrollo Local del GAD Municipal de Guamote, para mejorar los procesos de producción y comercialización del sector agroindustrial).

~ 46 ~

AGROGESTIÓN - ASESORÍA EMPRESARIAL DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO Nº DE HOMBRES MUJERES PARTICIPANTES

TALLER DE DIAGNOSTICO Essences Red de Productores de Alimentos (Soy San, Aso. Para el desarrollo Comunitario, Corporación Taita y Mama) Sumak Life Cía. Ltda. Alma Natura Agrohuayco Cía. Ltda. TOTAL

4 2 5 19

1 0 3 7

3 2 2 12

TALLER DE DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO TERCER TRIMESTRE 37% HOMBRES 63%

MUJERES

Se realizó el diagnóstico a cinco empresas, en estas actividades participaron 19 personas, 37% hombres y 63% mujeres. Luego del diagnóstico se ha realizado con las empresas que pertenecen al programa: hojas de ruta, visitas de campo para validar el diagnóstico y la elaboración de los planes de trabajo que se seguirán durante el año que dura el convenio.

~ 47 ~

~ 48 ~

PLAN ANUAL DE TRABAJO – PLAN DE MEJORA COMPETITIVA AGROHUAYCO: PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE VEGETALES, FRUTAS Y VERDURAS FECHA DE DIAGNÓSTICO: 4 de septiembre del 2012

~ 49 ~

SOY SAN: ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ELABORADOS A BASE DE CEREALES FECHA DE DIAGNÓSTICO: 5 de septiembre del 2012

AGROGESTIÓN - ASESORÍA LEGAL TERCER TRIMESTRE: JULIO A SEPTIEMBRE DEL 2012

 CHIMBORAZO AGROCOMPETITIVO   

  

ASESORAMIENTO Coordinación con el departamento de sistemas del GADPCH para la instalación de software a los equipos del Programa Chimborazo Agro competitivo. Reunión sostenida con la Dra. Miriam Layedra, Abogada de Sindicatura del GADPCH, con el objeto solicitar que se agilite el proceso para la adquisición de los muebles del programa. Gestión de pago de prestación de servicios profesionales correspondientes al mes de junio del equipo del Programa Chimborazo Agro competitivo. Reunión sostenida con el Ing. Patricio Catagña a fin de receptar la documentación de los interesados en realizar el taller de capacitación de artesanías en varios materiales que se coordina en conjunto con el SECAP. Elaboración de presentación referente a la Ley de Economía Popular y Solidaria. Elaboración de presentación de Guía Tributaria para productores. Apoyo en el taller de Manejo de Bodegas con el grupo de Maestrantes de la UNACH. ~ 50 ~

ASOCIACIÓN VIDA SANA

 Preparación y presentación de Normativa de Compañías.  Apoyo en el del Taller de Buenas Prácticas Agrícolas con el grupo de Maestrantes de la UNACH  Apoyo en el del taller Cultura Tributaria con el Grupo de Maestrantes de la UNACH  Apoyo en el taller Acceso a Mercados, con el grupo de maestrantes de la UNACH  Coordinación con el SECAP, taller de capacitación en la elaboración de artesanías con varios materiales.  Apoyo en el de taller Acceso de mercados con el grupo de Maestrantes de la UNACH.  Apoyo en el taller Asesoría en Ventas con el grupo de maestrantes de la UNACH  Logística y coordinación en el Congreso realizado por la Corporación de Cámaras de Producción de Chimborazo.  Elaboración de un manual para productores, referente a la tramitación del permiso de funcionamiento.  Preparación del manual de Registro Sanitario.  Reunión sostenida con la Dra. Angela Quisiguiña, Coordinadora de Vigilancia y Control Sanitario.  Apoyo en el taller de Registro Sanitario con el MIPRO  Visita y asesoramiento técnico a la planta de procesamiento de infusiones, a fin de establecer las necesidades de la planta dentro del plan de trabajo elaborado.  Asesoría jurídica; elaboración de una hoja de ruta para el levantamiento de la calificación de la central de riesgos.

ASOCIACION ÑUCANCHIK ÑAN

 Elaboración del modelo de contrato para el equipo técnico del proyecto CADERS  Asesoramiento jurídico en relación a la normativa de asociatividad que establece la ley de Economía Popular y solidaria.  Revisión de los contratos del proyecto CADERS de la Asociación Ñucanchik Ñan.

GAD GUAMOTE

 Asesoramiento jurídico en el tema de ASOCIACION de PRODUCTORES en relación al Proyecto de cultivo de ALCACHOFA.  Participación de reuniones con el departamento de Planificación referente a la estructuración de PDOT  Presentación del Programa Chimborazo Agro competitivo a los productores de Guamote en la Feria de Productores de este cantón.  Elaboración de un convenio interinstitucional entre la Adet Crcer y el GAD del cantón Guamote.  Visita técnica, coordinación con el departamento de planificación.  Visita técnica al cantón Guamote, asisten productores de la parroquia matriz.  Visita y asesoramiento técnico a la comunidad de Sevilla, junto con el señor Jorge Segovia, técnico de la empresa INAEXPO con la

GAD SEVILLA

~ 51 ~

finalidad de socializar el proyecto de cultivo de alcachofa.  Elaboración de un convenio interinstitucional entre la Adet Crcer y la parroquia Sevilla. SUMAK LIFE

 Visita técnica a la planta ubicada en el cantón Guano, a fin de constatar el estado de la misma a objeto que el Ing. Patricio Gómez maestrante de la UNACH, proceda a realizar el plan de negocios en relación al convenio interinstitucional del Programa Chimborazo Agro competitivo y la UNACH.

ALMA NATURA

 Presentación del Programa y asesoramiento técnico referente al trámite para la obtención del permiso de funcionamiento.

AGROGESTIÓN - TALLERES Talleres - UNACH Talleres del programa Chimborazo agro competitivo impartidos por maestrantes de gestión empresarial, dentro del programa de vinculación con la colectividad /UNACH Nº

TALLER

FECHAS

MANEJO DE BODEGAS

06 de julio

BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS POST COSECHA

13 de julio

20 de julio

27 de julio

ASESORÍA EMPRESARIA CULTURA TRIBUTARIA

03 de agosto

ACCESO A MERCADOS

09 de agosto

ASESORÍA EN VENTAS

16 de agosto

COMERCIO EXTERIOR

24 de agosto

124

3 4

TOTAL TOTAL PARTICIPANTES HOMBRES

TOTAL

~ 52 ~

TOTAL MUJERES

TALLERES - UNACH 38%

TOTAL HOMBRES

62%

TOTAL MUJERES

En el tercer trimestre se realizaron los 8 talleres restantes, programados en las primeras jornadas de capacitación que se desarrollan conjuntamente con los estudiantes de la maestría de Gestión Empresarial de la UNACH, asistieron 124 personas, de las cuales el 62% son hombres y el 38% son mujeres. Talleres – Ministerios Talleres que se coordinaron con Ministerios para los productores del programa. Taller

Fecha

Total Total Total Participantes Hombres Mujeres

Taller de Certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente Taller de Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS Total

03 de septiembre

26 de septiembre

Talleres - Minsterios 32%

Hombres 68%

Mujeres

En el tercer trimestre se realizaron los 2 talleres programados con el MAE y el MIESIEPS, asistieron 60 personas, de las cuales el 68% son hombres y el 32% son mujeres.

~ 53 ~

COMERCIAL PARTICIPACIÓN EN FERIAS Se organizó la participación en la Feria Nacional del queso que se realizó en Cayambe del 10 al 12 de agosto de 2012, sin embargo, las empresas de Chimborazo no estaban en condiciones de participar. OPORTUNIDADES DE MERCADO Embajada de Taiwán Interés:  Interés de intercambio comercial.  Alimentos procesados: o Uvilla o Hierbas aromáticas o Quinua  Transferencia de tecnología. o Asesoría o Maquinaria  Transferencia de información o Demanda del mercado o Estrategias de comercialización Oferta:  Presentación de muestras de la Empresa Vida Sana, Apicare, Asoprof, Sumak Life, a miembros de la embajada de Taiwán para identificar interés de compra. Honey Company Interés:  Miel de Abeja 100% natural.  Envasadas en frascos de vidrio importado, empacadas en cajas de madera reciclada hechas a mano.  Mieles claras, oscuras y cremosas según el lugar de cosecha. Oferta:  Contacto de APICARE con Honey Company para que sean proveedores de miel con sabor de hierbas medicinales. ~ 54 ~

Proecuador Interés:  Mercados internacionales o Alemania = quinua o Los Ángeles = chocho

 Misiones o Consorcio de brocoleros o Consorcio de quinua o Consorcio de quesos  Participación en ferias o Canton – China – diferentes productos o Turquía – uvilla o Italia= aceites oleaginosos (colza) Oferta:  

Se articuló a Ñukanchik Ñan con PROECUADOR para que participen en Misiones comerciales con productores de queso Se articuló a COPROBICH para que participe en la feria de Alemania organizada por PROECUADOR

CALIDAD Visitas Técnicas para asesoramiento en BPM y Registro Sanitario El Técnico de la Dirección de Calidad en conjunto con el Director Provincial del MIPRO, asesoran a empresas en temas de Certificación de BPM y en la obtención de Registro Sanitario. 13-08-2012.

~ 55 ~

 Taller de Registro Sanitario dictado por técnico del Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. Se contó con la presencia de 32 personas representantes de empresas de la provincia de Chimborazo. 24-08-2012 Taller de Registro Sanitario

50%

TOTAL HOMBRES TOTAL MUJERES

~ 56 ~

INNOVACION  Elaboración del proyecto para la creación del Centro de Fomento Productivo, cuyo objetivo es: Impulsar la productividad de los diferentes actores de las cadenas de valor de los sectores de Alimentos Procesados y Agroindustria a través de procesos de I+ D+ i (Investigación+ Desarrollo + innovación), asistencia y transferencia tecnológica.  El cantón Guano muestra su interés en trabajar en la creación de un Agro centro regional, que empatará con las iniciativas del programa Chimborazo Agro competitivo.  Diseño y elaboración logos 3D

~ 57 ~

Estructura 3D Agro centro

 Diseño y elaboración en 3D de empaques para los productos

~ 58 ~

~ 59 ~

INFORME DE ACTIVIDADES OCTUBRE - DICIEMBRE 2012 REUNIONES Y ACTIVIDADES DENTRO DEL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO Se han realizado las siguientes reuniones y actividades para que el Programa Chimborazo Agro Competitivo se desarrolle: Nº 1

REUNIÓN O ACTIVIDAD CUARTO TRIMESTRE Mesa de trabajo con Ecuaquímica para fijar capacitaciones y parcelas demostrativas para la junta de regantes. 02-10-2012 Articulación de la ESPOCH al programa Chimborazo Agro Competitivo. 03-10-2012 1. Apoyo de los estudiantes para el sondeo de los productores y producciones de la Junta de Regantes. 2. Capacitaciones a ofertar. 3. Practicantes de: Comercio Exterior y Diseño gráfico. 4. Talleres prácticos de desarrollo de productos. Articulación con Facultad de Ciencias, Escuela de Ciencias Químicas de la ESPOCH. 11-10-2012

Nº DE Nº H PERSONAS

Nº M

Socialización estrategias de producción con la Junta de Regantes. 17-10-2012 Reunión GAD Guamote a fin de coordinar actividades del programa. 17-10-2012

Visita a los laboratorios de CESTTA de la ESPOCH para conocer los servicios que ofrecen. 19-10-2012

Reunión GAD Guamote a fin de coordinar actividades del programa. 19-10-2012

Reunión para coordinar la Feria Inclusiva Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo”. 29-10-2012

9 10 11

Reunión de trabajo con técnicos del MAGAP para socializar la Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo”. 07-11-2012 Seguimiento de actividades pendientes con la ESPOCH – Ficha Junta de Regantes – Taller de vinculación. 13-112012 Presentación de equipo de la ESPOCH para censo Agrícola de la Junta de Regantes. 25-11-2012 TOTAL DE PARTICIPANTES EN LAS REUNIONES Y ACTIVIDADES CUARTO TRIMESTRE

~ 60 ~

Se han realizado 11 reuniones en el desarrollo del programa Chimborazo Agro Competitivo, en la que han participado un total de 61 personas, 64% hombres, 36% mujeres. REUNIONES Y ACTIVIDADES 4TO. TRIMESTRE 36% Nº H 64%

Nº M

Detalle

Socialización del Programa y de estrategia productiva con la Junta de Regantes Chambo – Guano. 31-10-2012 Socialización del programa Chimborazo Agro Competitivo, el programa de la alcachofa, oportunidades de mercado, y la invitación a la feria Agro Industrial, a los productores de Guamote. 0611-2012. Socialización del programa y de la feria agroindustrial al Presidente de la Corporación de productores Sumak Muyo. 28-11-2012 Socialización Programa Chimborazo Agro Competitivo a productores de elaborados de quinua, Aso. La Florcita. 30-11-2012 TOTAL

3 4

~ 61 ~

Nº Personas

Nº H

Nº M

EVENTOS DE DIVULGACIÓN 4TO. TRIMESTRE 23% Nº H 77%

Nº M

Se han realizado 4 eventos de divulgación con un total de 53 participantes, 77% hombres y 23% mujeres.

FIRMA DE CONVENIOS INTERINSTITUCIONALES Luego de los eventos de divulgación se enviaron para revisión y aprobación los siguientes convenios:   

Convenio con laboratorios CESTTA Convenio con el Departamento de Vinculación con la Colectividad de la ESPOCH Convenio con COESTRA productores de lechuga

AGROGESTIÓN - ASESORÍA EMPRESARIAL DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO TALLER DE DIAGNOSTICO

Nº DE HOMBRES MUJERES PARTICIPANTES

Essences, Validado el 01 de octubre Alma Natura, Validado 30 de octubre El Floreanito, Validado 5 de noviembre TOTAL

2 2 2 6

~ 62 ~

1 1

2 2 1 5

DIAGNÓSTICO 4TO. TRIMESTRE 17% HOMBRES 83%

MUJERES

Se realizó la validación del diagnóstico a tres empresas, en estas actividades participaron 6 personas, 83% hombres y 17% mujeres. Luego del diagnóstico se ha realizado con las empresas que pertenecen al programa: visitas de campo para validar el diagnóstico y la elaboración de los planes de trabajo que se seguirán durante el año que dura el convenio. PLAN ANUAL DE TRABAJO 1. Essences 2. Alma Natura 3. Floreanito

VISITA DE CAMPO 1. Essences 2. Alma Natura 3. Floreanito

~ 63 ~

PLAN ANUAL DE TRABAJO – PLAN DE MEJORA COMPETITIVA Plan de trabajo: ESSENCES

Plan de trabajo: ALMA NATURA

~ 64 ~

Plan de trabajo: FLOREANITO

ASESORÍA EMPRESARIAL: N°

EMPRESA

ESSENCES

FLOREANITO

3 4

VIDA SANA ÑUKANCHIK ÑAN

GAD GUAMOTE

ÑUKANCHIK ÑAN

7 8

FLOREANITO SUMAK LIFE

JUNTA REGANTES

ASESORAMIENTO

FECHA

Proceso de obtención de registro sanitario y corrección al plan de trabajo Diseño y presentación de empaques y etiquetas para participación en rueda de negocios Presentación de tesistas Coordinar actividades de los programas de CADERS y MIPRO Coordinar Actividades con Productores Asesoramiento para llenar ficha técnica de productos para participar en la primera feria Agro Industrial Validación del Plan de Trabajo Reunión de trabajo para tratar tema de saponina Asesoramiento para llenar ficha técnica de productos para participar en la primera feria Agro Industrial ~ 65 ~

01-10-2012

PARTICI PANTES 3

TOTAL HOMBRES 0

TOTAL MUJERES 3

01-10-2012

03-10-2012 22-10-2012

5 5

3 3

2 2

25-10-2012

09-11-2012

09-11-2012 14-11-2012

3 3

1 2

2 1

16-11-2012

10 11 12

MOLINOS SALGADO FUNDACIÓN ANDINA MARKA -CHICHA SARIV Agrohuayco CDL Guamote Aromáticas Vida Sana Alma Natura

Plan de trabajo

21-11-2012

Coordinar participación de la Fundación en la primera feria Agro Industrial Seguimiento de actividades productivas

23-11-2012

27-11-2012

TOTAL

ASESORÍA EMPRESARIAL 4TO. TRIMESTRE 44% 56%

TOTAL HOMBRES TOTAL MUJERES

En el cuarto trimestre se ha asesorado a 12 empresas, con un total de 55 participantes, el 56% son hombres y el 44% mujeres. AGROGESTIÓN - ASESORÍA LEGAL CUARTO TRIMESTRE: OCTUBRE A DICIEMBRE DEL 2012 EMPRESA ASESORAMIENTO Corporación  Gestión de participación en los talleres de capacitación Emprendedores del SECAP, coordinación con el MIES – IEPS. 09-10-2012 hacia el Futuro  Se obtuvo la certificación de pertenencia al grupo de economía popular y solidaria a través del MIES-IEPS, requerida para talleres del SECAP.  Se coordinó el inició del taller con el SECAP para marzo de 2013. FLOREANITO  Asesoramiento para constitución de personería jurídica  Envío de la reglamentación técnica de producción de huevos  Envío de Normas de rotulado de productos alimenticios FUNDACIÓN  Asesoramiento para obtener el registro sanitario y envío ANDINA MARKA de la reglamentación técnica de bebida energizante.  Envío de Normas de rotulado de productos alimenticios ALMA NATURA  Obtención del permiso de uso del suelo, certificado de gestión ambiental, permiso de bomberos y patente municipal  Envío de la reglamentación técnica de vinos, frutas deshidratadas, vinagre. ~ 66 ~

ÑUKANCHIK ÑAN

ESSENCES

ASOCIACIÓN GASTRONÓMICA DEL CANTON GUANO

 Envío de Normas de rotulado de productos alimenticios  Obtención del permiso de funcionamiento.  Envío de la reglamentación técnica de productos lácteos y queso maduro  Envío de Normas de rotulado de productos alimenticios  Elaboración y tramitación de un Contrato de Comodato entre la Asociación Ñukanchik Ñan y el propietario del predio donde funciona la planta por un tiempo de 20 años.  Obtención del permiso de uso del suelo, certificado de gestión ambiental, permiso de bomberos.  Obtención del permiso de funcionamiento.  En trámite Patente Municipal  Asesoramiento sobre el decreto ejecutivo que regula el uso del gas licuado de petróleo para uso doméstico  Elaboración de un proyecto de ordenanza Municipal que regule el expendio ambulante de alimentos en el centro de la ciudad de Guano.

AGROGESTIÓN – TALLERES Se realizó acercamientos con instituciones que fortalezcan la competitividad de los productores. TALLER

FECHA

Taller de buen uso de agroquímicos, dictado por Ecuaquímica Taller de Nutrición Vegetal de productos Frutícolas.

19 de octubre de 2012 23 de noviembre de 2012

Taller de Estrategias de Comercialización para preparar a los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo por IBERWORM Taller de preparación a los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo

TOTAL TOTAL TOTAL PARTICIPANTES HOMBRES MUJERES 17

04 de diciembre de 2012

12 de diciembre de 2012

TOTAL

~ 67 ~

TALLERES 4TO. TRIMESTRE

40% 60%

TOTAL HOMBRES TOTAL MUJERES

En el cuarto trimestre se realizaron 4 talleres programados, asistieron 77 personas, de las cuales el 60% son hombres y el 40% son mujeres.

Talleres – SECAP Taller programado con productores del cantón Chambo con el tema de artesanías con varios materiales.

Talleres – SETEC •

Capacitación por competencias laborales de Chef Pastelero Panadero bajo normas INEN, para el personal operativo de las panaderías del cantón Guano.

•

Elaboración de proyecto para realizar Taller con la Junta de Regantes de Chimborazo con los temas Producción Orgánica y Certificación en BPM

COMERCIAL RUEDAS DE NEGOCIOS El programa participó en la rueda de negocios: ExpoAgro 2012 Lugar: Centro de exposiciones Quito Cenexpo, Av. Amazonas Fechas: Jueves 4 y viernes 5 de octubre del 2012

~ 68 ~

Productos ofertados: N°

EMPRESAS

PRODUCTO

Agrohuayco

Brócoli floreteado precocido vapor congelado IQF. Brócoli floreteado. Coliflor floreteado precocido vapor congelado IQF. Coliflor floreteada. Col picada empacada Lechuga picada empacada. Papas tipo bastón congelado IQF. Papas chola empacada. Pasta base de tomate. Remolacha lavada pelada picada empacada Remolacha lavada pelada picada congelada IQF Zanahoria lavada pelada picada empacada. Zanahoria pelada picada empacada congelada IQF Pulpa de fruta de: Frutilla, Guayaba, Maracuya, Mora, Naranjilla, Piña, Tomate

Alma Natura

APICARE Cia. Ltda.

Vinos de Mora, Tuna, Naranja, Maracuya, Mix de frutas deshidratadas Miel, Turrones, Postre, Barra Energética, Caramelo

APROWALLAF Floreanitos ASOPROF Corporación Huertos Gatazo Zambrano

5 6 7 8 9 10

Mis Frutales Ñucanchik Ñan PRASOL Señor cuy

Shuyo

Soy san

13 14

Sumak Life Vida Sana

Huevo Verde, Blanco, Amarillo Uvilla Brócoli Pulpas de frutas Lácteos Lácteos Cuy Tomate/Fresa Leche de Quinua Yogurt Vegetal Pan de Quinua, trigo, Mashua Empanadas al Horno Ceviche Vegetal Hiervas Aromáticas Derivados de Quinua Plantas aromáticas deshidratadas

~ 69 ~

Empresas entrevistadas: N .-

Empresa

Representante

Dirección

E - mail

Teléfonos

Del Campo

Xavier Ycaza

Estados Unidos/ Guayaquil

xavierycaza@delcampofoods.com

954 5096119

Corporación Favorita

Jorge Hernández

Sangolquí

jhernandez@favorita.com

2 996500

Corporación Rosado

Ing. Juán Vélez Crespo

9 de octubre y Boyacá

jvelez@elrosado.com

099582829

Fru& ver

Iván Carrasco

España

Carrasco.ivan@fruiver.com

34917856512

Condimesa

Walter Fajardo

Quito

condimesa@interactive.net.ec

3821570

Coopera

Ing. Irene Dután

Cuenca

idutan@coopera.fin.ec

4177329

Tía

Quito

wbl@tia.com.ec

9872362598

Hipermercado del Valle

Wilson Benavides Anahí Villavicencio

Loja

anahivv22@hotmail.com

072563012

Cencosud

Abel Labarte

abel.labarthe@ewong.com

5116260000

Pan de María

Ana María Noboa

pandemaria@hotmail.com

06 2952865 0991632041

Ibarra

Compromisos: Empresa Del Campo

Compromisos Enviar contacto de Agrohuayco como procesador de ají casero a Del Campo que requiere de 300 a 400 frascos.

El Rosado

    

Fru&Ver



Contactarse con el Eco. Jorge Pino para la promoción de frutas y verduras; jpino@elrosado.com 0991176023 Contactarse con el Ing. Bruno Sadún para promocionar productos procesados, congelados, huevos y cuy; brsadun@elrosado.com Contactarse con Fredy Moncayo en Santo Domingo para promocionar Essences a Rio Store 0999513622. Para la Línea Gurmet tratar con Agrohuayco para la elaboración de productos deshidratados como el tomate y las especias. Buscar tunas en Guano Pedir la Ficha del exportador para la exportación de frutas frescas a Ana Cecilia 0994781800

~ 70 ~

Condimesa

    

Contactar a Ibán Guerrón 0992744967 para promocionar las hierbas aromáticas. Conseguir orégano para pizza, Ajo macho, Paiteña gruesa, Apio, perejil, culantro, albaca deshidratada. Maquilar 1000 litros semanales de vinagre de frutas Mix de frutas deshidratadas y chocolatadas. Quieren chochos secos blancos y durables, 1 contenedor cada dos meses, fréjol canario rojo para restaurante en sacos de 50 kgs, con baja humedad, ají casero y pulpa de tomate de Agrohuayco.

Coopera



Solicitar una fecha para visita técnica a productores de frutas y verduras.

Tía

 

Solicitar fecha para visita de campo Realizar el focus group para degustación de vino y cuy

Hipermercado del Valle.



Ampliar la oferta de Chimborazo y enviar muestras de frutas y verduras, pulpas y hierbas aromáticas. anahivv22@hotmail.com 072563012 ext 13

Grupo Wong



Enviar muestras.

Pan de María



Contacto con Soy San para coordinar forma de negociación.

~ 71 ~

Interés de compra: Empresas Del Campo

Corporación Favorita

Corporación El Rosado

Interés de compra Humitas Fréjol Choclo Mote Melloco Tiene mayor interés en ají casero en frascos de vidrio. Productos de SumakLife Productos apícolas con registros sanitarios. Anís. Frutillas Uvillas Huevos criollos Productos de SumakLife Hierbas aromáticas

  

Mayor interés en productos secos. Tunas Fresas la perecedera, mejorar la presentación del producto y la etiqueta. Vinagre de frutas Productos de SumakLife Frutas deshidratadas en mix para lonchera.

Observaciones 

Exigentes con rendimientos de calidad, volúmenes de entrega y tiempos de pago

~ 72 ~

Estrategia La manzanilla sería preferible en sachets con la marca del Campo, de 300 a 400 cajas.



Frutillas y uvillas en cajas adecuadas que proteja el producto.  Mejorar la presentación de los huevos, en cubetas plásticas transparentes.  Productos de Sumak Life con Registros Sanitarios.  Las hierbas aromáticas deshidratadas requieren otro envase para colocar en percha  Las etiquetas deben permitir ver el producto y que llame la atención y con el nombre científico de cada producto.  Se debe poner el nombre genérico de los productos en las etiquetas y los valores nutricionales.  Entrevistarse con el responsable de cada una de las líneas.  Trabajar en forma asociativa para el pago mediante depósitos a una sola cuenta bancaria.  Las facturas deben ser por empresa, asociación o cooperativa.  Aprovechar las posibilidades de mercado y ofertar la línea gurmet a través de Agrohuayco.  Tener en cuenta la cadena de frío para la entrega en las bodegas. Empaques y etiquetas  Los empaques deben ser más competitivos, las bolsas ziplock funcionan pero no en percha o



Fru&ver



 Condimesa

          

Coopera

  

Fresas: Sin quemaduras, botritis, aplastamiento, variedad sabrosa, cendonge. Tamaño grande y gruesa. Uvillas: Con capuchón en básquet de 120 grms Pulpa fresca: No congelada y de sabores variados. Orégano para pizza, hoja gruesa Ajo macho Cebolla Paiteña grande Cebolla Perla Apio, culantro, perejil, albaca deshidratada, orégano. Vinagre de frutas en maquila, 1000 litros semanales. Mix de frutas deshidratadas achocolatadas. Chochos blancos y durables; 1 contenedor cada 2 meses Fréjol canario rojo; sacas de 50 kgs con baja humedad Ají casero en frascos. Pasta de tomate; 1 contenedor.



  

    

en cajas donde se aprecie el producto dirigido al segmento gurmet. Los empaques para productos perecederos deben permitir la circulación de etileno, sin embargo lo más atractivo actualmente son las bolsas Ziplock con base para pulpas y frutas frescas. Pedir la Ficha del exportador para la exportación de frutas frescas a Ana Cecilia 0994781800 Cargas de 1500 cajas de frutas exóticas; vía Lan 14 cajas de 560 kgs cada palet. Las frutas deben tener registros sanitarios y normas de exportación a la zona Euro. Las compras se hacen en los meses de Octubre a Diciembre.

La maquila la puede hacer Alma Natura para vinagre de frutas. La proveeduría de chochos con Guamote. El fréjol se lo puede obtener en Pallatanga. Platicar con Agrohuayco para la oferta de ají procesado y pasta de tomate. Continuidad en la proveeduría

Uvilla a granel pelado y Requieren de productos frescos y procesados, de ser procesados con con capuchón registro sanitario. Frutilla, mora Fréjol ~ 73 ~

 

Tía

Hipermercado del Valle

Cencosud Grupo Wong

Esteban Irribarra

Tomate Hierbas aromáticas en seco.  Papa súper chola, chaucha.  Cholas de Guano  Melos de Apicare  Productos de SumakLife  Huevos criollos. Interés de compra   Frutas deshidratadas para lonchera.   Huevos criollos  Hierbas aromáticas   Tomate a granel

Visita de campo a las procesadoras y cultivos. Realizar un focus group para medir la calidad de vino y cuy. Observaciones Todos los productos deben tener registros sanitarios.  Los productos deben ser de bajo precio.  Se deben entregar los productos a las bodegas de Quito para productos secos, Solanda y Pomasqui para productos perecibles y Guayaquil.  Huevos criollos  Enviar muestras de los productos interesados.  Sumaklife con productos no menores  Formar la red de proveedores a 200 grms. para el envío de los productos.  Tomate riñón a granel  El envío de facturas y pagos a través de red de proveedores.  Frutas y verduras  Enviar muestras de frutas y  Pulpas verduras de Agrohuayco.  Hierbas aromáticas Observaciones  No desean trabajar con varios representantes. Interés de compra  Preparación y envío de Desean diferentes líneas de muestras a Perú. productos

Desean exportar a Rusia  pulpas de fruta

~ 74 ~

Enviar lista de precios

Interés de compra  Interés en productos sanos como soya, quinua, lenteja, etc. Observaciones La tienda se encuentra en Ibarra, desean adquirir productos de Soy San.

Pan de María

Contactarse con la empresa

PEDIDOS DE EMPRESAS Se coordina pedidos de empresas: Empresas Coopera

Melis

Producto  Fresas  Mora  Tomate de árbol Hierba Luisa Molida

Cantidad

Productor Contactado Productores Hortícolas El Shuyo

300 mensuales

kilos Aromáticas Vida Sana

Queso fresco de 500 1200 quesos Lácteos Santillán - Prasol gramos semanales Exposerranita Cuyes faenados de 500 a 800 cuyes Corporación Señor Cuy. 800 a 900 gramos semanales

FERIAS Nº

REUNIÓN DE PARTICIPACIONES EN FERIAS

Retroalimentación de la experiencia en EXPOAGRO 2012 a los productores. 10-10-2012

4 5

Reunión con Coopera y Productores del Programa para presentar la oferta de productos de cada una de las empresas. 23-10-2012 Reunión de trabajo para determinar las actividades y recursos que se realizarán en la feria agroindustrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”. 08-11-2012. Taller de socialización para la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” a los productores. 09-11-2012 Taller de socialización para la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” a miembros de BCS. 14-11-2012 ~ 75 ~

Nº DE PERSONAS

Nº H

Nº M

Taller de socialización para la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” a Productores en el MAGAP. 15-11-2012

Reunión de determinación de oferentes para la participación en la rueda de negocios en la Junta de Regantes. 07-12-2012

Reunión para inscripción en la I Feria Agro industrial, GAD Guamote. 10-12-2012

Reunión para inscripción en la rueda de negocios a la I Feria Agro industrial, a productores. 11-12-2012

Reunión para inscripción en la I Feria Agro industrial, GAD Guamote. 13-12-2012

TOTAL REUNIÓN DE PARTICIPACIONES EN FERIAS, CUARTO TRIMESTRE

109

REUNIONES - PARTICIPACIONES EN FERIAS 4TO. TRIMESTRE

44% 56%

Nº H Nº M

En el cuarto trimestre se realizaron 10 reuniones de participaciones en ferias, asistieron 109 personas, de las cuales el 56% son hombres y el 44 son mujeres.



Se ha organizado la participación de productores orgánicos de la Zona de Planificación 3 en la Feria Bio Ecuador que se realizará del 12 al 14 de noviembre de 2012, se espera que deseen participar en conjunto dentro del programa Chimborazo Agro Competitivo.

~ 76 ~

PRIMERA FERIA AGROINDUSTRIAL CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO 2012.

OBJETIVO GENERAL: Apoyar el desarrollo y fortalecimiento de los sectores involucrados en la cadena productiva del sector agroindustrial de la provincia de Chimborazo, a través de la generación de espacios y acciones de innovación productiva y comercial. ESPECÍFICOS: •

• • • • • •

Impulsar la apertura de Microempresas y Pymes agroindustriales hacia diferentes segmentos de mercado Formar una red competitiva de comercialización. Motivar espacios para que los productores y empresas agroindustriales puedan ampliar su cartera de clientes y proveedores. Apoyar al desarrollo local y regional a través de dinámicas entre productores agroindustriales e instituciones demandantes de productos y servicios disponibles en la provincia. Realizar contactos comerciales. Obtener un alto volumen de información de mercado en un corto plazo de tiempo. Conocer las tendencias actuales y futuras del mercado.

EL EXPOSITOR, POR QUÉ DEBE ESTAR EN LA FERIA? • • • • • • •

La participación en ferias constituye una herramienta básica para aumentar las relaciones con clientes, proveedores y facilitar la toma de contacto con el público objetivo. Es la primera feria Agroindustrial en Chimborazo. Podrá presentar sus productos, realizar negociaciones y alianzas estratégicas. Se capacitará durante la feria Podrá mostrar sus productos. Este es el evento para identificar y concretar a los representantes regionales que demandan sus productos y servicios. Conocerá experiencias exitosas. ~ 77 ~

• • •

Conocerá de cerca la realidad agroindustrial de la provincia. Posibilidad de obtener experiencia como expositor. Porque usted es el mejor y podrá ampliar su mercado.

EL VISITANTE ENCONTRARÁ • • • •

Ofertas e innovación de productos y servicios del sector agroindustrial. Información y conocimiento de los programas y planes del Gobierno Nacional. Demostraciones y degustaciones. Participación y capacitación en materia especializada.

RECINTO FERIAL ESTACIÓN DEL TREN DE LA CIUDAD DE RIOBAMBA • • • • •

Área para exposición de productos Auditorio para rueda de negocios Área para conferencias Cafetería Parqueadero

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES GENERAL Hora Actividad 16h00 – 19h00 Preparación de stands 17-dic-2012 18 de diciembre de 2012 08h00 – 08h30 Finiquitar la adecuación de stands. 08h30 – 08h45

Registro de participantes en las conferencias

08h30 – 08h45

Registro de proveedores y clientes para la rueda de negocios. (entrega de materiales)

09h00 - 09h30

Inauguración de la 1ra. Feria Agroindustrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012 Exposición en los stands

09h30 – 16h00

~ 78 ~

Responsable Expositores y organizadores Expositores y organizadores Participantes y organizadores Proveedores, clientes y organizadores Organizadores CreceR Proveedores, clientes y organizadores

09h30 – 10h00

Recorrido de Autoridades stands

09h30 – 16h00

Rueda de negocios

09h30 – 15h30

Ciclo de conferencias

RESULTADOS DE LA EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS EN LOS STANDS La preparación de los stands se realizó el día lunes 17 de diciembre entre productores, MIPRO, MAGAP y la ADET CRECER. Se asignaron los respectivos espacios a los productores y se les dio explicaciones sobre el evento y la adecuación del stand, asistieron a esta reunión pocos productores. El día del evento se inició a las 07h30 colocando más mesas, letreros de los sectores y los códigos para cada stand. Los productores empezaron a llegar a partir de las 08h00 y colocaban sus productos, tuvimos productores que no estaban inscritos y se procedió a ubicarles en los stands modificando la planificación que se tenía. Se logró ubicar a todos los productores que se dieron cita. Se contó con la participación de 124 productores en representación de 44 organizaciones. PRODUCTORES PARTICIPANTES 48%

52%

HOMBRES MUJERES

Las autoridades que asistieron son:              

Eco. Santiago León – Ministro del MCPEC Mgs. German Flores – Viceministro del MIES Ing. Delfín Tenesaca – Delegado del Sr. Gobernador Ing. Gustavo Camelos – Gerente Zona 3 del MCPEC Ing. Lucy Montalvo – Coordinadora Zona 3 MAGAP Ing. Marielena Calle – Coordinadora Zona 3 del MIPRO Mgs. Juan Loza – Director Provincial de Chimborazo del MIPRO Ing. Víctor Anguieta – Director Provincial de Chimborazo del MAGAP Ing. Robinson Valenzuela – Director de comercialización del MAGAP Arq. Carlos Castro – Coordinador Zonal MIES Ing. Paúl Solís – Director de Chimborazo del IEPS Ing. Giovany Puebla – Presidente de la Corporación de Cámaras de la Producción de Chimborazo. Mayor José Viteri – Representante del Comandante de la Brigada Blindada N° 11 Galápagos Ing. Fredy Loza – Gerente de la ADET CRECER

~ 79 ~

La inauguración de evento se realizó a las 09h30 con la intervención de: HORA 09H30 09H35 09H45 09H55 10H05 10H15

ACTIVIDAD Himno Nacional de la República del Ecuador Palabras de bienvenida Presentación del acto Presentación institucional del MAGAP Presentación institucional MIPRO Presentación institucional del MIES e inauguración del evento

PARTICIPANTE

Ing. Delfín Tenesaca – Delegado del Sr. Gobernador Ing. Gustavo Camelos Ing. Lucy Montalvo Mgs. Juan Loza Mgs. German Flores

Posteriormente se realizó la visita a los stands, se contó con los siguientes sectores: N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Organización Aso. Guamán Poma

Sector Productos Orgánicos: Uvillas y Hortalizas Junta de Regantes Chambo - Guano Frutas, Verduras, Hortalizas, Tubérculos, granos. Paraíso Quimiag Aguacates, tomate de árbol Corporación Fuerza Nueva Frutas, verduras, granos Corporación 4 Pucará Tubérculos, cereales, hortalizas, verduras. COPROBICH Cereales: quinua COPROCOFREPAC Frejol, leche y queso Aprowallaf - Floreanito Huevos criollos Aso. El Inca Papa, zanahoria, lechuga Quinde Art Artesanías en madera Aso. Cuy Ilapo Cuy Rey Cuy Cuy Conejo Jamby Kiwa Plantas Medicinales KNH ECUADOR Yogurth de Mashua Feria Ciudadana Harinas, pulpa de frutas, yogurth, postres, hortalizas. Ayuda en acción Leche, quesos ASOPROGF Frutas Agro Artesanal Chimborazo Cuy, Conejo CDL – GAD Guamote Truchas, granos, quesos COCIHC Quesos Proyecto de Innovación Tocológica Quesos Lácteos Chimborazo – Ñukanchik Ñan Aso. De Productores Agropecuarios El Queso y leche Saguaseñito Luz Vida Pasteles de oca y mashua Soy San Elaborados de cereales ~ 80 ~

25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

GOMOSI Apicare Aso. De mujeres Pulinguí CODEIA Mis Frutales Alma Natura Essences JURECH Corporación Señor Cuy Laime Capulispungo Corporación de Producción Comercialización Gonzol Fundación ANDINAMARKA - Sariv SIPAS Conpag Corporación Huertos Gatazo Mushug Ashpa - Licto Dispromovi Nutrifrut San Salvador Aso. De Mujeres Luz y Vida

Machica Elaborados de miel Artesanías en tejidos a mano Cebolla, arroz de cebada. Pulpa de Fruta Elaborados de fruta Perfumería y cosméticos Mora Cuy Cuyes y Harinas de granos y cereales Bebidas Andinas Hortalizas Papa Brócoli Hortalizas Harinas ancestrales Pulpas de fruta Lácteos Cuy

RESULTADOS DE LA RUEDA DE NEGOCIOS Se invitó a 29 compradores de instituciones públicas y privadas, sin embargo varios de los compradores se tuvieron que retirar debido a que debían atender sus negocios.

~ 81 ~

PRODUCTOS DEMANDADOS

HOTEL SHALON

HOTEL EL CISNE

SAN VALENTIN

HOTEL SAN PEDRO DE

EDUARDO CASTILLO MARIA DEL CARMEN

X X

X X X

X X

~ 82 ~

X X

Otros vegetales

Brócoli

Otras frutas

Banano

Otros

Pulpa y concentrado de frutas

Productos orgánicos

Productos tradicionales y ancestrales Productos apícolas

Mermeladas

Licores

Granos, fideos y cereales

Zanahoria

EL DELIRIO

Choclo - maíz

Papa

HOTEL EL ALTAR

Cebolla

Mora

HOTEL CASA REAL LA POSADA

Frutillas

Tomate de árbol

COSSFA

Productos lácteos

Frutas y Vegetales frescos

Productos cárnicos y embutidos Productos exóticos

LENTEJITAS DEL SABOR

Especies, hierbas aromáticas y medicinales

LUZ MALDONAD O LILIAN SANCHO MARIA AURORA AVILES ALEX EGAS

Conservas (especifique)

Chocolates y confites

Lácteos

Bebidas no alcohólicas

Frutas

Aceites Y Grasas Comestibles

Verduras y hortalizas

BLANCA BEATRIZ GUAMAN GUAMAN MARIA BELEN ADRIANO JIMENEZ PABLO DARIO RIVAS YOLITA

Alimentos procesados y/o congelados

Otros

Nombres y Apellidos

RESTAURANTE CUCHIFRITOS

Productos agrícolas al granel

Nombre de empresa

Agroproductivo

Capulí

N°

X X

RIOBAMBA

BOYA

HOTEL LA ESTACION

RESTAURANTE DON PATO HOTEL REY DE LOS ANDES SABOR LATINO

HOTEL ZEUS

LA FOGATA

HOTEL TREN DORADO HOTEL LIBERTADOR

LUZ DE ROCIO ZABALA PATRICIO SANCHEZ MARITZA BUENAﾃ前 FABIOLA JIMENEZ PILAR REGALADO RENE BARRENO MARIA INSUASTI JORGE ANTONIO VASCO JORGE FLORES RODRIGO TORRES UAN JOSE GOMEZ

19 20 21 22 23

PIZZERIA DI BAGGIO TONYS PIZZA MARQUEZ DEL RIO ASADERO TEXAS

COMPANIA DE SERVICIOS

EL CHACARERO

LA CASA ANDALUZA

DON SEVERINO

RESTAURANT BONNY MONACO PIZZA Y GRILL

X X

~ 83 ~

X X

X MARIA DEL CARMEN BAEZ RAUL CASTILLO CARLOS VINICIO NEIRA VLADIMIR ESCOBAR HECTOR GONZALEZ MAYRA FERNANDA JIMENEZ

X X

En la rueda de negocios participaron los siguientes compradores: Institución

Representante a la rueda de negocios Pizzería Monáco Mayra Jiménez Hotel El Altar Lilian Sancho Hotel Shalon Jenny Vilac Cossfa – Comisariato Pablo Rivas del Ejército Hotel Libertador Jorge Vasco Restaurante Lentejitas Elvis Jiménez del Sabor San Salvador Restaurante Bonny

Sonia Rodas Héctor Gonzáles

Cargo Propietaria Propietaria Representante Administrador Gerente Gerente – Presidente de la Aso. De Restaurantes de Riobamba Gerente Propietario

Los productores que participaron con sus productos en la rueda de negocios son: N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Organización

Sector Alma Natura Elaborados de fruta Proyecto de Innovación Tocológica Quesos Lácteos Chimborazo – Ñukanchik Ñan COCIHC Quesos Aso. Guamán Poma Productos Orgánicos: Uvillas y Hortalizas Feria Ciudadana Harinas, pulpa de frutas, yogurth, postres, hortalizas. Aprowallaf - Floreanito Huevos criollos Rey Cuy Cuy Conejo Paraíso Quimiag Aguacates, tomate de árbol Jamby Kiwa Plantas Medicinales COPROBICH Cereales: quinua Laime Capulispungo Cuyes Mis Frutales Pulpa de Fruta Bioagro Semillas Junta de Regantes Chambo - Guano Frutas, Verduras, Hortalizas, Tubérculos, granos. El Shuyo Fresas, tomate riñón CDL – GAD Guamote Truchas, granos, quesos Aso. Cuy Ilapo Cuy Corporación Fuerza Nueva Frutas, verduras, granos Soy San Elaborados de cereales ~ 84 ~

20 21 22 23 24 25 26 27 28

Fundación ANDINAMARKA - Sariv Mushug Ashpa - Licto Corporación de Producción Comercialización Gonzol Corporación Huertos Gatazo CODEIA Apicare San Salvador Nutrifrut Aso. El Inca

Bebidas Andinas Hortalizas y Harinas de granos y cereales Brócoli Cebolla, arroz de cebada. Elaborados de miel Lácteos Pulpas de fruta Papa, zanahoria, lechuga

TABULACIÓN DE ENCUESTAS A PRODUCTORES RESULTADOS DE LA AGENDA PROGRAMADA

Resultado de la Agenda Programada No. de citas de negocios en agenda

16%

No.de citas de negocios realizada

37%

No. de citas no realizadas por incumplimiento de la contraparte No. de citas no realizadas por incumplimiento propio

26% 21%

No. de citas realizadas adicionales al programa original

RESULTADOS DE LA PARTICIPACION Los precios que le han propuesto, satisfacen la expectativa de mercado que usted maneja PRECIOS QUE LE HAN PROPUESTO, SATISFACE LA EXPECTATIVA DE MERCADO QUE USTED MANEJA 9% 14% si 77%

no no llena

~ 85 ~

Luego de sus entrevistas con los compradores, cree usted que debería implementar mejoras a sus productos IMPLEMENTAR MEJORAS A SUS PRODUCTOS 23%

50%

27%

no llena

Cuáles?   

Registro Sanitario/Código de barras Marca Presentación del producto

Qué tipo de apoyo consideraría usted que necesita para mejorar su negocio? TIPO DE APOYO QUE NECESITA PARA MEJORAR SU NEGOCIO Asistencia técnica especializada

2% 20%

10%

Desarrollo de proveedores 15%

Mejoramiento de productos y procesos

13%

Acceso a mercados 7%

Innovación y transferencia tecnológica

33%

Capacitación Desarrollo corporativo

EVALUACION DE SERVICIOS Marque de acuerdo a la siguiente escala Regular 1: Malo 0: sin agenda

5: Excelente 4: Muy bueno 3: Bueno 2:

~ 86 ~

EFECTIVIDAD DE LA AGENDA Excelente

18%

32%

Muy Bueno 23%

27%

Bueno Regular Malo

Los productores sin agenda son aquellos que no confirmaron su asistencia y no contaban con ficha, no participaron en los talleres de preparación que se realizaron antes del evento. Atención del personal Coordinador en la preparación y logística de las agendas Excelente

18%

Muy Bueno

46%

Bueno

36%

Regular Malo

Instalaciones (salón mobiliario, iluminación) 4%

Excelente Muy Bueno

41%

55%

Bueno Regular Malo

Atención del personal durante el evento Excelente 32%

Muy Bueno 68%

Bueno Regular Malo

~ 87 ~

COMENTARIOS Y SUGERENCIAS:

Comentarios y sugerencias 8%

Lugar más grande para la rueda de negocios Que se realicen más eventos

17%

Mayor difusión del evento

25% 25%

Mayor número de compradores para comercializar Horario de la agenda seguido Coordinar con Proecuador Diferenciación de compradores y vendedores

Al momento que constituir su empresa, negocio tuvo alguna dificultad en realizar el trámite? Constitución empresa, dificultad en realizar el trámite 14%

27% si no

59%

no llena

Indique el problema y la institución en la que se generó  

Desconocimiento del proceso a seguir Permiso de funcionamiento

Durante el funcionamiento de su empresa, ha tenido dificultad en realizar algún trámite?

~ 88 ~

Funcionamiento de empresa, dificultad de realizar algún trámite 9% 46%

si no

45%

no llena

Especifique la dificultad y la institución en la que se presentó   

Registro Sanitario Comercialización Ministerio de Salud

TABULACIÓN DE EVALUACION COMPRADORES 1. El productor presentó muestras físicas / catálogos de su (s) producto (s) (SI) o se limitó a recibir información de su parte (NO)? PRESENTÓ MUESTRAS FÍSICAS 14% SI 86%

2. Los productos que se ofrecieron en la cita de negocios, son los esperados? PRODUCTOS ESPERADOS 0% SI 100%

~ 89 ~

3. El productor está en la capacidad de convertirse inmediatamente en su proveedor? PRODUCTOR ESTA EN CAPACIDAD DE CONVERTIRSE EN PROVEEDOR 29% SI 71%

4. Si su respuesta es NO, en qué necesita trabajar el productor durante los próximos meses para poder convertirse en su proveedor? EN QUE NECESITA TRABAJAR EL PRODUCTOR Mejorar la calidad del producto que tiene actualmente Tener precios más competitivos

33% 50%

17%

Incrementar su capacidad de producción Innovar el portafolio de productos con los que cuenta actualmente Otro aspecto (Empaque, No tienen RUC, Registro Sanitario)

5. Los precios de el/ los producto (s) se encuentran dentro del rango que su empresa espera pagar?

~ 90 ~

PRECIO DE PRODUCTO DENTRO DE RANGO QUE LA EMPRESA ESPERA PAGAR 14% SI 86%

6. La publicidad, promoción y presentación estuvieron de acuerdo a el/ los producto(s) ofrecido (s)? PUBLICIDAD, PROMOCIÓN Y PRESENTACIÓN ESTUVIERON DE ACUERDO A LOS PRODUCTOS OFRECIDOS 14% SI 86%

7. Se llegó a algún tipo de acuerdo comercial con el productor? SE LLEGÓ A ALGÚN TIPO DE ACUERDO COMERCIAL CON EL PRODUCTOR 14% 14%

SI 72%

NO ALGUNOS

Si su respuesta es SI, especifique el monto anual que usted estima que se podría comercializar. Entre $ 1000,00 y 10.000,00

~ 91 ~

Califique de acuerdo a su criterio las siguientes preguntas, siendo el 1: pésimo; 2: malo; 3: promedio; 4: bueno; 5: excelente 8. El/ los producto (s) presentado (s) tienen potencial de comercialización? PRODUCTO PRESENTADO TIENE POTENCIAL DE COMERCIALIZACIÓN 0%

Pésimo

29%

Malo Promedio

71%

Bueno Excelente

9. Evalúe el grado de preparación en negociación por parte del productor: PREPARACIÓN EN NEGOCIACIÓN POR PARTE DEL PRODUCTOR 15%

Pésimo 14%

57%

14%

Malo Promedio Bueno Excelente

10. Cómo calificaría la cita de negocios con el productor? CITA DE NEGOCIOS CON EL PRODUCTOR 14%

14%

Pésimo Malo Promedio

72%

Bueno Excelente

~ 92 ~

CONFERENCIAS En las conferencias se contó con la participación de: PROGRAMACION CICLO DE CONFERENCIAS ACTIVIDAD Estrategias de venta a través de la cobertura de necesidades y valor agregado. La economía popular y solidaria en la producción agroindustrial Circuitos alternativos de comercialización Agricultura orgánica y certificación

PARTICIPANTE Ing. Iván Vaca Msc. – Iberworm Msg. German Flores Marcelo Silva Ing. Cristina Troya Ing. Adriana Banderas

En las 4 conferencias programadas se contó con un total de 64 participantes PARTICIPANTES EN LAS CONFERENCIAS

44% 56%

HOMBRES MUJERES

1. Estrategias de venta a través de la cobertura de necesidades y valor agregado (Ing. Iván Vaca) Promedio de participantes: 60 personas A los treinta minutos de exposición, se realizó una interrupción al señor expositor a razón de la presencia del Eco. Santiago León MINISTRO CORDINADOR DE LA PRODUCCIÓN EMPLEO Y COMPETITIVIDAD, quien se dirigió a los asistentes resaltando la oportunidad que ellos tienen al participar en este tipo de eventos, que se siente muy satisfecho por el hecho de observar gran cantidad de productores que ya están industrializando sus productos, que se procure mejorar las calidad de toda la cadena de servicios. El Gobierno Nacional les ofrece todo el apoyo y que está ~ 93 ~

creando mecanismos que permitan a los mismos mejorar su competitividad frente al mercado, como lo es el Agrocentro y la Feria en la cual están participando. (Duración aproximada de 12 min). Luego de la intervención del Eco. Santiago León Ministro del MCPEC, por motivos de logística, el Msc. Germán Flores Viceministro del MIES, se dirigió a la audiencia, resaltando que el nuevo MIES busca reducir la brecha entre de desigualdad entre los ecuatorianos y fomentar la integración y la inclusión social, parte de la visión del buen vivir y el desarrollo centrado en las personas. Se refirió a las formas de organización de la economía popular y Solidaria, y la participación en las Ferias Inclusivas como la que se está llevando cabo. Concluyó su participación convocando a la gente para que conozca la Ley, para que pueda ser beneficiaria de todas las oportunidades que ofrece el actual gobierno. El Ing. Iván Vaca, continúo con su exposición, habiendo generado un ambiente motivador en el grupo participante, quedando claro para ellos, que los clientes son infieles a la marca, quiere a tu cliente como a ti mismo, el cliente es el combustible que mueve a la empresa, los clientes no compran productos sino satisfacciones. Los productos deben de satisfacer los requerimientos del consumidor y ser una prolongación de calidad de sus productores. 2. La economía popular y solidaria en la producción agroindustrial (Ing. Paúl Solís). Promedio de participantes: 30 personas. Por la repentina participación del Ing, Paúl Solís a razón de haber sido delegado públicamente por el Msc. Germán Flores, VICEMINSTRO DEL MIES, para el desarrollo del tema del cual era responsable, su intervención se basó en una explicación de lo que realiza el MIES, lo que es la economía popular y solidaria y los beneficios que ofrece ésta. 3. Circuitos alternativos de comercialización (Ing. Pablo Izquierdo). Promedio de participantes: 25 personas

~ 94 ~

Por el retraso en el inicio del ciclo de conferencias, el ingeniero realizó una breve pero concisa intervención, refiriéndose a los esquemas de comercialización de la producción de la agricultura familiar campesina como términos inequitativos, en perjuicio de las condiciones de vida rural y de la sostenibilidad de la soberanía alimentaria del país. Planteó diferentes desafíos y estrategias en el fortalecimiento organizativo, el desarrollo de las capacidades de las mujeres, el fomento a las combinaciones de diversos circuitos cortos según las capacidades productivas y organizativas específicas de cada territorio con el comportamiento de los consumidores, la diferenciación de cadenas convencionales, el procesamiento de alimentos, fomento de sistemas intensivos de producción limpia, entre otros. Una intervención en la cual estuvieron presentes la mayoría de productores campesinos, los cuales realizaron varias preguntas principalmente con respecto al apoyo al agro y que se colabore con mayor y mejores sistemas a las sistemas de cultivos que se hayan perdido por causa de las heladas, sequias y demás inclemencias del tiempo. 4. Agricultura orgánica y certificación (Ing. Adriana Banderas) Promedio de asistentes: 16 asistentes. La ingeniera realizó su presentación, hablando de que es BCS, la cual es un organismo de control que certifica mundialmente productos alimentarios, conforme diferentes estándares legales y normativas privadas. Se refirió a las diferentes certificaciones que se manejan a nivel mundial, la nueva acreditación SPP, la Certificación Nacional, el ámbito de aplicación, certificada orgánica, etc. La intervención tuvo una gran acogida por parte de algunos de los asistentes en relación a costos y procesos de certificación. Con respecto al último requerimiento, por motivos de tiempo y la poca cantidad de solicitantes, se quedó con el compromiso de realizar una charla en lo posterior, para cubrir el tema del Proceso de Certificación.

~ 95 ~

Conclusiones de la Feria: La provincia requiere impulsar eventos que permitan dar a conocer su oferta productiva, para ello es fundamental que las instituciones encargadas de fomento productivo aúnen esfuerzos y trabajen coordinadamente. La feria fue un espacio dirigido a mejorar las relaciones comerciales entre productores y compradores de la provincia de Chimborazo, ya que a más de la exposición de los productos se desarrolló una iniciativa nueva, como lo fue la rueda de negocios entre los principales gestores de la actividad comercial en este campo tan importante de la economía del sector agroindustrial. Se deja una invaluable lección y experiencia, en la organización de ferias agroindustriales, ya que sus objetivos y desarrollo generaron, a más de promoción, negociaciones directas entre quienes desarrollan el producto y quienes consumen los mismos; así mismo se conjugaron estas negociaciones con la parte intelectual en las capacitaciones dirigidas al público en general, a través del ciclo de conferencias. Se cumplió las expectativas, propuestas y fue un rotundo éxito. Los representantes de los hoteles y restaurantes prefieren participar en eventos en horas de la tarde, ya que en la mañana la jornada es más ocupada. El lugar para la rueda de negocios contaba con iluminación natural, música suave, aunque falto espacio. Los productores que no enviaron ficha de inscripción no contaron con espacios para reuniones con los demandantes y causaron desorden con la gran cantidad de productos que llevaron. Se debe realizar más eventos de estos donde haya y siga existiendo la participación de los productores. Lecciones aprendidas de la feria El aprendizaje más grande fue el demostrar que la unión, hace la fuerza, en este caso varias instituciones aportaron su contingente para la marcha de este proyecto de Feria Agroindustrial, y de esta manera se cumplieron las expectativas generadas. Las actividades no siempre salen de acuerdo a lo planificado por situaciones que se escapan de nuestras manos pero es fundamental utilizar nuestra iniciativa, nuestro sentido común para resolver los problemas y lograr que las cosas se den a pesar de los imprevistos. A pesar del compromiso de los Directores de las instituciones públicas en la realización de la Feria, no existe el mismo compromiso por parte del equipo técnico, ya que tienen sus ~ 96 ~

POAS programados y no realizan actividades que estén fuera de estos, por lo que no se pudo contar con anticipación con productores, y el día del evento estuvieron varios que no estaban inscritos, tuvimos que mover toda la ubicación de los stands que ya estaba planificada para poderles ubicar, y a más de eso, no recibieron la capacitación para participar en las ruedas de negocios y también tuvimos que mover las agendas programadas para que ellos puedan participar, por la falta de preparación de los productores no se obtuvieron mejores resultados. El trabajo en equipo es fundamental para que las cosas salgan bien, es importante que cada miembro asuma su responsabilidad y tenga mucha iniciativa para realizar su trabajo, si hay algo que hacer no esperar que se lo pidan sino que hay que actuar. Es fundamental preparar a los productores para que participen en las ruedas de negocios y puedan desenvolverse adecuadamente. Cuando todos ayudan algo bueno sale. Conservar siempre la calma y actuar con tranquilidad y amabilidad. Recomendaciones de la Feria: Las instituciones encargadas de Fomento Productivo la Productividad deben establecer mayores espacios, dirigidos a este tipo de ferias y que apoyen la gestión de quienes dedican su trabajo a mejorar la competitividad de nuestros productores. Debe existir un mayor compromiso y apoyo por parte del equipo técnico de las instituciones públicas para poder coordinar de mejor manera las actividades. Mayor difusión por parte de los Ministerios de eventos como este, que generan grandes expectativas dentro de quienes se ven inmersos en el campo agroindustrial, a fin de que estos espacios puedan ser utilizados por más personas que se constituyan en entes comerciales y emprendedores. Antes de que los productores participen en ruedas de negocios o ferias se los debe preparar en la forma en cómo deben presentar su producto, cómo debe ser la vestimenta usada, el lenguaje que deben utilizar con los clientes, el lenguaje corporal utilizado, lo que se debe decir o no en las entrevistas de negocios, la forma de negociación, entre otros aspectos. Respetar la fecha límite de inscripciones para evitar cambios de última hora con las agendas comerciales y los stands asignados para la exposición de productos. Utilizar medios de comunicación (spot para Tv, spot para radio) para una mayor difusión. Cada uno se debe ser responsable de las actividades encomendadas. ~ 97 ~

CALIDAD TALLER

FECHA

Taller de Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

11 de octubre

TOTAL PARTICIPANTES 30

TOTAL TOTAL HOMBRES MUJERES 19 11

CALIDAD 37% TOTAL HOMBRES

63%

TOTAL MUJERES

Se ha realizado un taller con la Certificadora BCS para los productores sobre el proceso para obtener la certificación orgánica, participaron 30 personas, 63% hombres y 37% mujeres.

INNOVACION  Diseño y elaboración logos 3D

PRODUCTORES HOTÍCOLAS “EL SHUYO” PRODUCTORES DE FRESAS Y TOMATES

~ 98 ~

PRODUCTORES GAD DE GUAMOTE PRODUCTORES DE TRUCHAS

 Diseño y elaboración de catálogo digital de productos

~ 99 ~

~ 100 ~

~ 101 ~

~ 102 ~

~ 103 ~

~ 104 ~

~ 105 ~

~ 106 ~

~ 107 ~

~ 108 ~

ESTADO SITUACIONAL DEL PROGRAMA CHIMBORAZO AGROCOMPETITIVO CON RESPECTO A LAS INSTITUCIONES COOPERANTES Institución MIESS IEPS

SECAP

Dificultades detectadas

Actividades realizadas por el equipo

No se ha realizado ninguna • actividad con la Aso. ÑÑ a pesar de que constan en el cronograma de esta Institución.

Se presentó al MIES a la Aso. Ñukanchik Ñan para que conste dentro del cronograma de seguimiento a las Asociaciones que deseen conformar cajas comunales.

•

Se espera desarrollar cooperativas de productores.

•

Se realizó el 26 de septiembre de 2012 un taller sobre Cooperativas de Producción.

No nos enviaron los • módulos del tema para el Taller Artesanías con varios materiales •

Se socializó el programa Chimborazo Agro Competitivo.

•

Se mantuvo una reunión para identificar los temas deseados por el programa y definir los procedimientos a seguir.

•

Se está en la espera del contenido de los módulos por parte del SECAP para entregar las copias de cédulas de los interesados en los talleres y el oficio, y poder iniciar con los talleres.

•

Se ha presentado con oficio las cédulas de productores de Chambo para que participen en el taller de artesanías con varios materiales. Se espera confirmación por parte del SECAP para

Se envió los temas deseados por el programa por mail al SECAP.

~ 109 ~

dar inicio a los talleres.

MIPRO

•

Nos indican que 13 personas de la lista que se envió no pueden acceder a los talleres gratuitos ya que constan como no pobres.

•

Se pidió al MIES-IEPS que nos ayude con un certificado para que puedan acceder a los talleres, se hicieron visitas con el IEPS y se constató que las personas de la Aso. Emprendedores hacia el Futuro son de escasos recursos y que habían sacado créditos para la siembra y cuidado de sus especies menores.

•

Se espera del MIES-IEPS el certificado para poder arrancar con los talleres en el SECAP. 20-11-2012.

El proyecto del que fueron • ganadores Ñukanchik Ñan está atrancado, se ha llegado a firmar el • convenio se espera que en el año 2013 se inicien las actividades. Proyectos ingresados por parte de CRECER al PRODUCEPYME que están estancados. Propuestas para calificación de empresas para certificación de calidad, fueron presentadas en abril hasta septiembre no se tuvo ningún pronunciamiento del MIPRO de Quito.

Proyectos ingresados por parte de CRECER al PRODUCEPYME Propuestas para calificación de empresas para certificación de calidad (Presentación de formularios y documentación de las empresas Sumak Life y APICARE para postularse en el programa de BPM del MIPRO).

En noviembre se empezó a trabajar con Sumak Life y APICARE que fueron beneficiarias para la

~ 110 ~

certificación de calidad. MAGAP

El proyecto CADERS de que • son beneficiarios la Asociacion Nukanchik Nan, productores de lacteos se esta llevando bajo los lineamientos del CADERS, • no permitieron la intervencion del equipo. •

•

Coordinar con consultores que están cotizando para los trabajos en Ñukanchik Ñan y las 3 organizaciones de productores lácteos que fueron beneficiados del programa CADERS. Elaboración de Manual de Funciones y requisitos del equipo para la Aso. Ñukanchik Ñan para el proyecto de CADERS. Hoja de ruta para la contratación de los servicios profesionales de gerente y contador para coordinar y ejecutar el proyecto CADERS, además de especialistas para la producción de yogur y queso bajo la capacitación de industrias Floralp y Toni. Se está trabajando con maestrante de la UNACH que iba a articularse con el profesional de BPG del Proyecto CADERS por lo que tendrá que desarrollar todo el módulo de nutrición animal.

PROYECTOS INGRESADOS POR PARTE DE CRECER AL PRODUCEPYME – MIPRO

~ 111 ~

PROYECTOS ELABORADOS Y ENTREGADOS AL FONDEPYMES No.

TITULO DEL PROYECTO

SECTOR

Innovación tecnológica y productiva, mediante la introducción del proceso de peletización, Implementación, y certificación de Buenas Prácticas de Industrial, Manufactura (BPM), Manufacturas y posicionamiento de marca en la región central del país, de la Empresa Molinos Anita productores de Balanceados Nutritivos, ubicada en el Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo”.

BENECICIARIOS

OBJETIVOS DEL PROYECTO

EMPRESA

PRESUPUESTO RESPUESTA MIPRO TOTAL

9 trabajadores directos de las empresas Al menos proveedores indirectos bienes servicios.

25 de y

Implementar y certificar bajo normativas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), y posicionar en la región central del país la Marca Molinos Balanceados Anita Nutritivos producido por Molinos Anita, del Cantón Riobamba, Provincia del Chimborazo.

~ 112 ~

$ 41,530 BENEFICIARIO 20% MIPRO 80%

El proyecto paso unidad técnica y deben ser aprobados por comité ejecutivo

OBSERVACIONES CRECER No se ha tenido ninguna respuesta del Comité Ejecutivo

Beneficiarios Directos.7 trabajadores de la Empresa, entre personal operativo y administrativo. 2 Trabajadores Implementar un Temporales sistema de mercadeo, “Implementación de un equipamiento 15 socios y sistema de mercadeo, accionistas de la productivo, destinado destinado al al incremento Organización posicionamiento de la productivo y marca EL 1 Agente de ventas posicionamiento de la CEBADEÑITO, que Agroindustrial y comercialización marca EL impulsará las ventas de de alimentos CEBADEÑITO, que la Asociación de frescos y Beneficiarios impulsará las ventas Trabajadores Agrícolas procesados Indirectos.de la Asociación de Autónomos de Alrededor de 500 Trabajadores Cebadas, ubicada en el familias que Agrícolas Autónomos Cantón Guamote, adquieren de Cebadas, ubicada provincia del directamente los en el Cantón Guamote, Chimborazo” productos del provincia del CEBADEÑITO en Chimborazo sus puntos de ventas. 150 Familias productoras de leche, proveedores de materia prima

~ 113 ~

TOTAL $ 24.160

BENEFICIARIO 20% MIPRO 80%

Asociación de Trabajadores Agrícolas Autónomos de Cebadas(El Cebadeñito)

El proyecto No se ha tenido paso unidad ninguna respuesta técnica y del Comité Ejecutivo deben ser aprobados por comité ejecutivo

PROPUESTAS PARA CALIFICACIÓN DE EMPRESAS PARA CERTIFICACIÓN DE CALIDAD No.

TITULO DEL PROYECTO

SECTOR

OBJETIVOS DEL PROYECTO

EMPRESA

Se requiere asistencia técnica para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa Sumak Life, con el fin de incrementar la productividad y competitividad al contar con productos (alimentos procesados) que cuenten con procesos seguros en su procesamiento y manipulación y procesos certificados, y además, poder acceder a los registros sanitarios respectivos ya que no contamos con registro sanitario para los siguientes productos: barras energéticas, chocolates con pop, cereal de desayuno, pinol de quinua, macarrón y tallarines. También necesitamos registros de SUMAK LIFE CALIFICACIÓN menopausia, circulación, naturaleza, DE EMPRESAS Agroindustria infusiones: PARA – Alimentos articulaciones, diurético, malestares femeninos y control de PRODUCTOS ORGÁNICOS CERTIFICACIÓN frescos y azúcar. CHIMBORAZO DE CALIDAD - procesados. Se necesita contar con un plan de trabajo para la CIA. LTDA. BPM implementación de buenas prácticas de manufactura. Requerimos un diagnóstico inicial de la empresa. Capacitación en la implementación de BPM. Implementación de BPM. Realización de una auditoría interna al final del proceso de implementación. Contar con el informe final de asistencia técnica, que incluya

~ 114 ~

OBSERVACIONES CRECER Se envió la documentación solicitada el 16 de abril de 2012, se conoce que ha sido aprobado pero se espera aprobación oficial.

En noviembre se empezó a trabajar con Sumak Life que fue beneficiaria para la certificación de calidad.

el plan de acción, previo a la certificación de BPM. Certificar a Sumak Life en BPM.

CALIFICACIÓN DE EMPRESAS PARA CERTIFICACIÓN DE CALIDAD BPM

Agroindustria – Alimentos frescos y procesados.

Se requiere asistencia técnica para la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura en la empresa APICARE CIA. LTDA., con el fin de incrementar la productividad y competitividad al contar con productos que cuenten con procesos seguros en su procesamiento y manipulación y procesos certificados, y además, poder acceder a los registros sanitarios respectivos ya que no contamos con registro sanitario para los siguientes productos: caramelos y postre de miel. Se necesita contar con un plan de trabajo para la APICARE CIA. LTDA. implementación de buenas prácticas de manufactura. Requerimos un diagnóstico inicial de la empresa. Capacitación en la implementación de BPM. Implementación de BPM. Realización de una auditoría interna al final del proceso de implementación. Contar con el informe final de asistencia técnica, que incluya el plan de acción, previo a la certificación de BPM. Certificar a APICARE CIA. LTDA. en BPM.

~ 115 ~

Se envió la documentación solicitada el 20 de abril de 2012, se conoce que ha sido aprobado pero se espera aprobación oficial.

En noviembre se empezó a trabajar con APICARE que fue beneficiaria para la certificación de calidad.

ACTIVIDADES REALIZADAS PARA LA ASO. ÑUKANCHIK ÑAN PARA EL PROYECTO CADERS. Proforma de servicios profesionales mercado Parte 1.     

Sondeo de mercado para establecer nuevos nichos de mercado determinando su real factibilidad de compra y consumo Diseño e implementación de estrategias de mercadeo en el grupo Determinación de puntos de venta Plan de marketing tienda Presentación de resultados y obtención de conclusiones al grupo

Parte 2.     

Desarrollo e investigación de marca para los productos del grupo. Implementación de la marca para el grupo Desarrollo de estrategias para el posicionamiento de la marca del grupo Evaluación del desarrollo y posicionamiento de la marca del grupo Logotipo y manual de marca

Consultores – Mercadeo

~ 116 ~

Proforma de servicios profesionales certificación BPM Parte 1.   

Observación y diagnóstico de los procesos de las empresas del grupo. Documentación de los procesos y sus respectivos flujogramas. Determinar los riesgos de seguridad y mejorar condiciones de trabajo.

Parte 2.      

Talleres de BPM´S dirigido a productores de productos lácteos Material de capacitación Coordinación en la construcción de infraestructuras y adecuaciones requeridas para la certificación. Manuales de procedimientos para implementación de BPM. Implementación de la documentación requerida por BPM. Implementación y certificación bajo normativas de Buenas Prácticas de Manufactura BPM, de las 4 empresas beneficiarias productoras de derivados lácteos de la Provincia de Chimborazo.

Parte 3.   

Control de calidad de procesos, productos, plantas. Diseño e implementación de un sistema interno de control y sistema de gestión de calidad en el grupo de las 4 empresas Proceso de tramitación y obtención de 10 registros sanitarios para productos existentes y nuevos.

Consultores - BPM

~ 117 ~

~ 118 ~

Consultores Yogurt Toni S.A.

~ 119 ~

Consultores Queso FLORALP - Expertos en Queso

~ 120 ~

Consultores – BPG BIOGENSA

~ 121 ~

Manual de Funciones

~ 122 ~

SITUACIÓN CONVENIO INTERINSTITUCIONAL UNACH – CRECER Según lo establecido en el convenio entre la ADET CreceR y la UNACH para la ejecución de programa Chimborazo Agro competitivo, en la cláusula CUARTA: OBLIGACIONES DE LAS PARTES: 4,12 establece: “Compartir información de las acciones y actividades a desarrollar en el marco del presente convenio”. 4,13: “Promover información mutua que permita evaluar y monitorear las acciones y actividades seleccionadas”. 4,14: “Difundir en forma consensuada los avances y logros del proyecto y su impacto en el entorno. Ante lo anteriormente expuesto pongo en su consideración las actividades que se han realizado entre las partes hasta el mes de septiembre para su correspondiente evaluación y seguimiento: ACTIVIDADES N.NOMBRE DE LA ACTIVIDAD 1 Tesis de los estudiantes de la maestría de Gestión Empresarial y Cadenas Productivas 2

Informe de las primeras jornadas de capacitación

Tesis de los estudiantes de la maestría de Gestión Empresarial y Cadenas Productivas El día 07 de mayo del 2012, bajo oficio fueron entregados 31 temas de tesis a ser elaborado por los estudiantes de Maestría en Cadenas Productivas de los cuales sin previa socialización se entregaron 21 temas, de éstos los días sábado 2 y viernes 8 de junio se defendieron 17 temas descritos a continuación: N° 1 2 3

Tema de tesis

Ante proyecto presentado Estrategia de ingreso a la Industria María Murillo INAEXPO Elaboración e implementación de Francisco Erazo BPM´s en la planta procesadora de mieles APICARE Sistematización del modelo de gestión Byron Herrera ~ 123 ~

Tema Asignado

5 6 7 8 9

de la planta de procesamiento de lácteos en el cantón Guano Evaluación de la logística en el transporte y acopio de leche en los productores de la comunidad Chimborazo PMC para huertos Gatazo Zambrano Diseño de una planta procesadora de hierbas aromáticas Elaboración de un manual de producción orgánica de hierbas aromáticas en HGZ Proyecto para la creación de un CFP en la provincia de Chimborazo PMC para mejorar el nivel competitivo de la producción de leche de la ASO Ñukanchik Ñan a través de un plan de nutrición animal Elaboración e implementación de un registro de costos e ingresos de producción para el cultivo de hierbas aromáticas Elaboración e implementación de un programa de producción orgánica para el cultivo de fresas en la asociación de productores el Shuyo en la provincia de Chimborazo Plan de negocios del producto cuy faenado; de la empresa socio productiva de la corporación cuyícola Señor Cuy en la ciudad de Riobamba Cómo venderle a la industria xxx y determinar el proveedor según sus requerimientos

Julio Benavides

Cesar

Gabriela Arias Emilio Aguiar Andrés Gallegos Antonio Santillán Carlos Santos

Remigio Garzón

Cesar Asaquibay

Miriam Merino

Alex Villafuerte; Maritza Vaca; Moises Guevara: María Murrillo; Jose Luis Broncano

Diseño y validación de un manual de procedimientos para la certificación de uvilla fresca y deshidratada de la provincia de Chimborazo para la exportación al mercado de los Europa. El libro de campo como herramienta para establecimiento de BPA´s dentro de la implementación de certificación ~ 124 ~

Saúl Chela

SAUL CHELA XAVIER (MAGAP)

CHECA

19 20

21 22 23

para el cultivo de uvilla Estrategia de comercialización de xxxxx para la introducción de los productos frescos y procesados en las grandes superficies : quinua, hierbas aromáticas, fresas y uvilla, miel, queso

Análisis del volumen de producción de quinua tradicional y orgánica en la provincia de Chimborazo y porcentajes de procesamiento en pos cosecha Gobernanza corporativa, un paso a la administración efectiva en la empresa productora y procesadora de Huertos Gatazo Zambrano. Diseño de una planta procesadora de derivados de uvilla Elaboración e implementación de una plataforma enfocada al sondeo de la oferta y demanda de productos frescos y procesados (tradicionales y orgánicos) en la provincia de Chimborazo Diseño y elaboración de un proyecto para la creación de un centro de fomento turístico. Diseño y elaboración de un proyecto para la creación de un mercado artesanal. Estudio y desarrollo de mercados para los productos elaborados a base de hierbas aromáticas de la empresa Vida Sana del cantón Riobamba. Mejoramiento del nivel competitivo de la empresa apicare a través de una estrategia de comercialización en la Corporación Favorita Diseño de una planta procesadora de derivados de apícolas en el cantón Riobamba ~ 125 ~

Jhony Fabián Lascano – Supermercado Sta. María; Ángel Guanga Tis – Uvilla; Raúl Cantos Comisariato; Fernando Párraga Comisariato del Ejercito

Ramiro Villegas

Lorena Arias Amparo Cevallos Eco. Arturo Herrera

Ángel Chérrez

Para la evaluación de los ante proyectos presentados por los estudiantes, se contó con la participación del Comité de Aprobación compuesto por un responsable MCPEC Ing. Gustavo Camelos, ADET CreceR – Ing. Fredy Loza; Ing. Maritza Benavides e Ing. Verónica Solís; un representante de la UNACH Ing. Wilfrido Salazar. Los estudiantes que han defendido sus temas de tesis a través del correspondiente anteproyecto no han dado seguimiento a su investigación, por lo que hay inconformidad por parte de las organizaciones que son parte del programa Chimborazo Agro Competitivo con las cuales se está trabajando, ya que los estudiantes no tienen tutor para el desarrollo de las mismas. En el caso de los estudiantes de Gestión Empresarial, se determinó que una de las falencias empresariales y administrativas es por la falta de un plan de negocios acorde a las actividades que realiza o por la falta de retroalimentación al mismo, es por ello que se pensó aprovechar una de las fortalezas de los estudiantes de dicha maestría y que enfoquen su investigación a mejorar la competitividad de una determinada empresa a través de un plan de negocios; por lo que se entregaron bajo oficio los siguientes temas: N° 1 2 3 4

Tema de tesis Elaboración e implementación de un plan de negocio en la asociación de procesadores de hierbas medicinales "Vida Sana" para el 3er trimestre del periodo 2012 Elaboración e implementación de un plan de negocio en la asociación de procesadores de productos elaborados a base de miel "APICARE" para el 3er trimestre del periodo 2012 Elaboración e implementación de un plan de negocio en la asociación de procesadores de quinua orgánica "Sumak Life" para el 3er trimestre del periodo 2012 Elaboración e implementación de un plan de negocio en la asociación de procesadores frutícolas "ASOPROF" para el 3er trimestre del periodo 2012

Responsable Ángel Moncayo Blanca Vargas Patricio Gómez Fausto Moncayo

Para el desarrollo de los temas se realizó la presentación de los estudiantes a los representantes de las empresas; sin embargo ninguno continuó con la elaboración del plan de negocios, puesto que en la defensa de anteproyectos se consideró que las actividades que se plantean en el plan de negocios no son aplicables a la empresas ya que dependen de las decisiones gerenciales de cada una de las empresas. Posteriormente se realizó una reunión con la coordinadora de los paralelos A y B para delimitar la forma de trabajo, donde se indicó que las tesis debía ser aplicables para que sea

~ 126 ~

aceptada por el comité de aprobación, hoy en día, solo un estudiante está realizando su tesis que es el Ing. Francisco Erazo. Temas de tesis para la maestría en Gestión Empresarial que serán entregados mediante oficio al Ing. Patricio Carrillo: Temas

Observaciones

Mejorar la competitividad en la empresa procesadora de productos a base de miel "APICARE" a través de la elaboración e implementación de un plan de negocio para el 3er trimestre del periodo 2012. Mejorar la competitividad de la asociación frutícolas "ASOPROF" a través de la elaboración e implementación de un plan de negocio para el 3er trimestre del periodo 2012 Elaboración e implementación de un plan de negocio en la asociación de productores y procesadores de leche "Ñukanchik Ñan " para el 3er trimestre del periodo 2012

Empresa "apicare"

Personas asignadas Juan Carlos Vinuesa

Asociación "ASOPROF"

Fausto Alonso Moncayo Ruíz

Elaboración e implementación de un plan de negocio en la asociación de procesadores de hierbas medicinales "vida sana" para el 3er trimestre del periodo 2012 Impacto del plan de mercadeo enfocado a la demanda del sector hotelero y gastronómico en las ventas de las MIPYMES de productos lácteos en la ciudad de Riobamba y Guano. Período 2012 Estudio de mercado de exportación para los productos elaborados a base de uvilla de la empresa ASOPROF Evaluar aspectos de factibilidad económica con una descripción y análisis de las perspectivas empresariales para que se evidencie las estrategias empresariales de la empresa "SUMAK LIFE" para el periodo 2012

Asociación "Ñukanchik Ñan" Asociación de procesadores de hierbas medicinales Riobamba y Guano

Cristina Almeida

Mercado de exportación Eco. Patricio Gómez

Plan de negocios para Huertos Gatazo Zambrano Costeo y fijación de precios de huevos de campo " El Floreanito" Estudio de mercado nacional de productos elaborados a base de quinua para la empresa SUMAK LIFE Análisis económico y financiero para la red de alimentos del ecuador en la provincia de Chimborazo

~ 127 ~

Amparo Cevallos

Estudio de mercado para la empresa de ESSENCES, elaboradora de perfumes, lociones y gel sanitizante

Mónica Terán

Ingeniería de procesos /lay out Modelo de gestión administrativo de una planta de lácteos en el cantón chambo Ruedas de negocio, espacio para fortalecer las transacciones comerciales

Diego Almeida

Estrategias de comercialización

Bolívar Ricaurte c.

Informe de las primeras jornadas de capacitación 2

PRIMERAS JORNADAS DE CAPACITACIÓN

N.1

Tema de taller Asesoría empresarial

Desarrollado x

Por Desarrollar

Comercio exterior

Plan de negocios

Buenas prácticas de manufactura

Certificaciones

Acceso a mercados

Mercadeo

Asesoría en ventas

Asesoría financiera

Asesoría legal

Buenas prácticas agrícolas

Como trabajar en RED

Costeo y fijación de precios

Cultura tributaria

Direccionamiento estratégico

Diseño de estrategias financieras

Técnicas de negociación

Informática

Post cosecha

x x x x x x x

x x

~ 128 ~

Manejo de bodegas

Tendencia de asistencia a las primeras jornadas de capacitación impartidos por los estudiantes de la Maestría de Gestión Empresarial. PARTICIPANTES TALLERES - UNACH N° DE PARTICIPANTES

35 30 25 20 15 10 5 0 BPM´S

Series1

DIRECCIO COSTEO Y NAMIENT MANEJO FIJACION DE O DE ESTRATE BODEGAS PRECIOS GICO

BPA

ASESORA ACCESO CULTURA ASESORI COMERCI MIENTO A POST TRIBUTA A EN O COSECHA EMPRESA MERCAD RIA VENTAS EXTERIOR RIAL OS

ASESORMIENTOS TESIS CARRERA Maestría cadenas productivas Maestría de gestión empresarial Maestría de gestión empresarial Maestría de gestión empresarial

NOMBRE DE LA TESIS / ACTIVIDAD Reunión con Maestrantes de la UNACH

Recepción de temas para talleres como parte de Vinculación con la Colectividad Reunión con estudiantes para presentar tesis en Planes de Negocios Presentación de estudiante de maestría a Aso. Ñukanchik Ñan para elaboración de Plan de Negocios Maestría de gestión Presentación de estudiante de maestría a ASOPROF empresarial para elaboración de Plan de Negocios Maestría de gestión Reunión con maestrantes empresarial Maestría de gestión Mesa de trabajo para el desarrollo de tesis de la empresarial carrera de Gestión Empresarial Ingeniería en Desarrollo de Tesis: “Reingeniería de Procesos”, administración para las empresas APICARE, VIDA SANA Y ASOPROF ~ 129 ~

FECHA 27-02-2012 16-04-2012 28-05-2012 30-05-2012 30-05-2012 04-07-2012 10-07-2012 17-07-2012

industrial Maestría cadenas productivas Maestría cadenas productivas Maestría cadenas productivas Maestría cadenas productivas Ingeniería en administración industrial Ingeniería en administración industrial Ingeniería en administración industrial Maestría cadenas productivas Maestría cadenas productivas Ingeniería en administración industrial

Seguimiento de tesis de maestría en la empresa Vida Sana Seguimiento de tesis, “Desarrollo de un Modelo de Gestión, “Modelo de Calidad” Evaluación de tema de tesis “Modelo de Gestión en la Planta de Lácteos Madrilac” del cantón Guano. Seguimiento y evaluación de tesis de maestría

06-09-2012 10-09-2012 13-09-2012 17-09-2012

Asignación de temas a estudiantes de ingeniería en 25-09-2012 administración industrial. "OPTIMIZACIÓN DE LOS RECURSOS PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA APICARE"

DE 01-10-2012

“OPTIMIZACIÓN DE LOS EMPRESA VIDA SANA"

LA 01-10-2012

RECURSOS

Seguimiento de tesis a estudiantes de maestría (3 tesis) “Diseño e implementación de Libro de Campo – Fresa Orgánica” Presentación del estudiante de Ing. En administración industrial para la elaboración del layout de la planta con el objeto de optimizar los recursos empleados en la planta procesadora de hierbas aromáticas Vida Sana. Maestría cadenas “Plan de mejora competitiva para Huertos Gatazo productivas Zambrano” Maestría cadenas “Diseño e implementación de Libro de Campo – productivas Fresa Orgánica”

~ 130 ~

02-10-2012 03-10-2012 03-10-2012

15-10-2012 22-10-2012

INFORME DEL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO ACUMULADO TRIMESTRAL Se han realizado las siguientes reuniones y actividades para que el Programa Chimborazo Agro Competitivo se desarrolle: REUNIÓN O ACTIVIDAD DEL PROGRAMA Total de participantes en las reuniones y actividades I trimestre

Nº DE REUNIONES 17

Nº DE PERSONAS 99

Nº H

Nº M

Total de participantes en las reuniones y actividades II trimestre

193

119

Total de participantes en las reuniones y actividades III trimestre

167

111

Total de participantes en las reuniones y actividades IV trimestre

TOTAL

520

346

174

PARTICIPANTES EN REUNIONES O ACTIVIDAD DEL PROGRAMA 33% Nº H 67%

Nº M

Se han realizado 86 reuniones en el desarrollo del programa Chimborazo Agro Competitivo, en la que han participado un total de 520 personas, 67% hombres, 33% mujeres.

~ 131 ~

AGROGESTIÓN- EVENTOS DE DIVULGACIÓN: DETALLE

Nº DE EVENTOS

Nº PERSONAS

Nº H

Nº M

Total eventos de divulgación I trimestre

364

228

136

Total eventos de divulgación II trimestre

Total eventos de divulgación III trimestre Total eventos de divulgación IV trimestre TOTAL

567

366

201

PARTICIPANTES EN LOS EVENTOS DE DIVULGACIÓN

35% Nº H 65%

Nº M

Se han realizado 37 eventos de divulgación para dar a conocer el programa Chimborazo Agro Competitivo, en los que han participado un total de 567 personas, 65% hombres, 35% mujeres.

FIRMA DE CONVENIOS INTERINSTITUCIONALES Luego de los eventos de divulgación se firmó los siguientes convenios interinstitucionales: 1. Firma de convenio entre CreceR y UNACH

2. Firma de convenio entre CreceR y MAGAP

~ 132 ~

3. Firma de convenio entre CreceR y MIES – IEPS

4. Firma de convenio entre CreceR y La Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH. 5. Firma de convenio entre CreceR y el GAD de Sevilla 6. Firma de convenio entre CreceR y el GAD de Guamote

INSCRIPCIÓN – FIRMA DE CONVENIO CON PRODUCTORES / SOCIOS

Nº DE PRODUCTORES SOCIOS

Se firmaron también convenios con los productores:

20 15 10 5 0

Asociación Asociación de de productores Productores Lácteos Frutícolas Ñukanchik… ASOPROF Nº PRODUCTORES /SOCIOS 20 20

PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA CON LOS QUE CUENTAN

~ 133 ~

APICARE Cía. Ltda. Productores de Miel y derivados 3

Vida Sana Procesadore s de materia prima para infusiones… 3

AGROGESTIÓN- ASESORÍA EMPRESARIAL DIAGNÓSTICO PRODUCTIVO

25 20

15 10 5

5 5

1 14 9

4 7 2 0

Series1

3 3

3 1

2 0

2 3

2 0

1 1

Series2

Se ha realizado diagnósticos productivos a 12 empresas que pertenecen al programa. PARTICIPANTES EN LOS TALLERES DE DIAGNÓSTICO 45% 55%

HOMBRES MUJERES

Luego del diagnóstico se ha realizado con las empresas que pertenecen al programa: hojas de ruta, visitas de campo para validar el diagnóstico y la elaboración de los planes de trabajo que se seguirán durante el año que dura el convenio.

~ 134 ~

PLAN ANUAL DE TRABAJO 1. Asociacion Nukanchik Nan productores de Lacteos 2. Asociacion de Productores Frutícolas ASOPROF 3. Aso. Vida Sana Productores de Plantas Medicinales 4. APICARE Cía. Ltda. 5. Sumak Life Cía. Ltda. 6. Agrohuayco Cía Ltda. 7. Red de Transformadores de Alimentos del Ecuador 8. Essences 9. Alma Natura 10. Floreanito VISITA DE CAMPO 1. Asociacion Nukanchik Nan productores de Lacteos 2. Asociacion de Productores Frutícolas ASOPROF 3. Asociacion Vida Sana Productores de Plantas Medicinales 4. APICARE Cía. Ltda. 5. SUMAK LIFE Cía. Ltda. 6. Parroquia Sevilla 7. Canton Guamote 8. Mis Frutales 9. Prasol 10. Agrohuayco Cía Ltda. 11. Red de Transformadores de Alimentos del Ecuador 12. Essences ELABORACION DE HOJAS DE RUTA 1. FUNDAMYF 2. SUMAK LIFE Cía. Ltda. 3. Parroquia Sevilla (segun el PDOT) 4. Canton Guamote 5. Mis Frutales 6. Prasol 7. Red de Transformadores de Alimentos del Ecuador 8. Essences 9. Empresa Vinícola Alma Natura 10. Corporacion Huertos Gatazo Zambrano 11. Essences 12. Alma 13. Floreanito

~ 135 ~

AGROGESTIÓN- ASESORÍA JURÍDICA

ASESORAMIENTO:

TRAMITE

RESULTADOS:

ASOCIACIÓN ÑUKANCHIK ÑAN Contratación de Seguro

Asesoramiento correspondiente, acerca del proceso para la contratación de un seguro requerido por CADERS y se procedió a llenar los formularios correspondientes.

La Asociación contrato la póliza de Seguro requerido por CADERS.

Legalización de terreno Realización y legalización de un contrato de donde funciona el centro de Comodato por 30 años acopio

La Asociación cuenta con un documento legal que permite el uso del terreno donde funciona su centro de acopio

Entrega de documentos al MIPRO

Se procedió a direccionar la obtención de los documentos y se revisó la legalidad de los mismos

Se realizó una entrega correcta de documentos, se optimizo tiempo.

Contratos, equipo técnico proyecto CADERS

Elaboración de los contratos para el equipo técnico del proyecto.

La Asociación firmó contratos de trabajo legalmente establecidos con el grupo técnico de trabajadores

Obtención de Permiso de funcionamiento.

Se realizó el asesoramiento y se ayuda a tramitar el permiso.

~ 136 ~

ASESORAMIENTO:

TRAMITE

RESULTADOS:

VIDA SANA 

Regularización de crédito en el BNF

Se realizó el trámite de levantamiento de media cautelar y estado de mora de los dueños de la empresa.

Quedaron saldadas las obligaciones con el Banco y se apertura las líneas de crédito para la empresa.

Se realizó un asesoramiento y se ayudó a tramitar la obtención de estos permisos:

Alma Natura cuenta con:

ALMA NATURA Obtención de permiso de funcionamiento y permisos municipales



Se encuentra en trámite de Registro Sanitario

~ 137 ~



Permiso de Funcionamiento



Permiso de Uso del Suelo



Certificación de Gestión Ambiental y



Patente Municipal

ASESORAMIENTO:

TRAMITE

RESULTADOS:

ESSENCES Obtención de permiso de Se realizó un asesoramiento y se ayudó a tramitar la Essences cuenta con: funcionamiento y permisos obtención de estos permisos, se logró que se registre a  Permiso de funcionamiento municipales Essences como un laboratorio artesanal y no como un laboratorio especializado lo que benefició en los costos de  Permiso de Uso del Suelo obtención de estos permisos. Se está tramitando la Patente Municipal, previo al ingreso de la documentación para el Registro Sanitario. Servicio de Retas Internas



Certificado de Gestión Ambiental

Asesoramiento y tramitación en la obtención de Ruc, ya que Essences cuenta con Ruc. para aperturarlo se tuvo inconvenientes por la ubicación de la actividad económica.

ÑUKANCHIK ÑAN – VIDA SANA – EL SHUYO – ASOPROF 

Líneas de Crédito del Banco Nacional de Fomento

Se realizó una capacitación personalizada acerca de las líneas de crédito en esta institución dependiendo el tipo de actividad productiva y los beneficios.

Los representantes tienen amplio conocimiento de las líneas y programas de crédito, requisitos, plazos e intereses respectivos. Los representante de la asociación conocen de las diferentes líneas de crédito de BNF

~ 138 ~

ASESORAMIENTO:

TRAMITE

RESULTADOS:

A través del Mies se pudo obtener una certificación de pertenencia de este grupo al sector de economía popular y solidaria a fin de que puedan acceder a un curso gratuito de elaboración de artesanías con varios materiales en el SECAP

Emprendedores hacia el futuro se capacitaran en Elaboración de Artesanías con varios materiales en marzo 2013, totalmente gratuitos.

EMPRENDEDORES HACIA EL FUTURO Capacitación SECAP

~ 139 ~

AGROGESTIÓN- TALLERES PARA MEJORAR LA COMPETITIVIDAD Trimestre

N° de Talleres

Total participantes

Total hombres

Total mujeres

II III IV

5 12 6

112 224 171

65 135 101

47 89 70

TOTAL

507

301

206

PRODUCTORES EN PROCESOS DE MEJORAS COMPETITIVAS 41% 59%

Total hombres Total mujeres

Se han realizado 23 talleres para los productores para su mejora competitiva, con un total de 507 participantes, el 59% de los mismos son hombres y el 41% son mujeres.

~ 140 ~

Talleres para procesos de mejoras competitivas 70

N° de participantes

60 50 40 30 20 10 0

Visitas Técnicas para BUENAS DIRECCIO asesorami TALLER DE Taller de COSTEO Y BUENAS MANEJO ASESORÍA ASESORÍA PRÁCTICA NAMIENT ento en EMPAQUE BPA´s con FIJACIÓN PRACTICA POST CULTURA ACCESO A Comercio Certificaci DE EMPRESAR EN S DE O SY Técnico de DE S COSECHA TRIBUTARI MERCADO Exterior ón de BPM MANUFAC ESTRATÉGI BODEGAS IA VENTAS EMBALAJE Agro PRECIOS AGRÍCOLA UNACH A - UNACH S - UNACH UNACH y TURA CO - UNACH UNACH UNACH S Calidad UNACH S - UNACH UNACH UNACH obtención de Registro Sanitario

Series1

~ 141 ~

Taller de Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Perez», organizad o conjuntam ente con el MIPRO.

Taller de certificació ny Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente

Taller de Taller de Taller de buen uso Certificaci Taller de Cooperativ de ón a de agroquími Nutrición Orgánica, Vegetal de Productor cos, dictado dictado productos es, dictado por BCS por MIESpor Frutícolas. OKO IEPS Ecuaquími GARANTIE ca

Taller de Estrategias de Comerciali zación para preparar a los productor es participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimboraz o Agro Comeptitiv o

Taller de preparació n a los productor es participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimboraz o Agro Comeptitiv o

Talleres de: Estrategias de venta a través de la cobertura de necesidad es y valor agregado. La economía popular y solidaria en la producció n agroindust rial Circuitos alternativo s de comerciali zación Agricultur a orgánica y certificació n

COMERCIAL Se hizo contacto con las siguientes empresas e instituciones quienes están interesados en adquirir productos de los productores con los que se trabaja en el programa, se envió a las empresas del programa los contactos correspondientes para que realicen las negociaciones: Empresa PRONACA – INAEXPO ROOTS – ORGANIC FOODS GUADALUPE PRODUCT´S EMBAJADA DE TAIWÁN

HONEY COMPANY

PROECUADOR

Ofrece/ Interés

Productores contactados Contrato para la compra total y GAD de Guamote garantizada de la producción de GAD de Sevilla alcachofa. Especializado en Frutas y verduras Sumak Life orgánicas. Hortalizas, frutas y verduras con CONPAPA post cosecha. Alimentos procesados: Presentación de o Uvilla muestras de las o Hierbas aromáticas Empresas: Vida Sana, o Quinua Apicare, Asoprof, Sumak Life. Miel de Abeja 100% natural Contacto de APICARE para que sean proveedores de miel con sabor de hierbas medicinales Se articuló a Ñukanchik  Mercados internacionales Ñan para que  Alemania = quinua participen en Misiones  Los Ángeles = chocho comerciales con  Misiones productores de queso.  Consorcio de brocoleros Se articuló a  Consorcio de quinua COPROBICH para que  Consorcio de quesos participe en la feria de  Participación en ferias  Canton – China – diferentes Alemania organizada por PROECUADOR productos  Turquía – uvilla  Italia= aceites oleaginosos (colza)

~ 142 ~

Participación en Ferias Se organizó la participación en la Feria Nacional del queso que se realizó en Cayambe del 10 al 12 de agosto de 2012, sin embargo, las empresas de Chimborazo no estaban en condiciones de participar. Ruedas de Negocios El programa participó en la rueda de negocios: ExpoAgro 2012, presentando los productos de 14 empresas. Se realizó la entrevista a 7 empresas nacionales y 3 internacionales.

Pedidos de Empresas Se coordina pedidos de empresas: Empresas Coopera

Melis

Producto  Fresas  Mora  Tomate de árbol Hierba Luisa Molida

Cantidad

Productor Contactado Productores Hortícolas El Shuyo

300 mensuales

kilos Aromáticas Vida Sana

Queso fresco de 500 1200 quesos Lácteos Santillán - Prasol gramos semanales Exposerranita Cuyes faenados de 500 a 800 cuyes Corporación Señor Cuy. 800 a 900 gramos semanales

Primera feria agroindustrial Chimborazo agro competitivo 2012. Para la exposición de productos en los stands se contó con la participación de 124 productores en representación de 44 organizaciones. En la rueda de negocios participaron los siguientes compradores: Pizzería Monáco, Hotel El Altar, Hotel Shalon, Cossfa – Comisariato del Ejército, Hotel Libertador, Restaurante Lentejitas del Sabor, San Salvador, Restaurante Bonny. Participaron 28 productores con sus productos en la rueda de negocios. Se realizaron 4 conferencias con los siguientes temas: Estrategias de venta a través de la cobertura de necesidades y valor agregado. La economía popular y solidaria en la producción agroindustrial. Circuitos alternativos de comercialización, y Agricultura orgánica y certificación. Se contó con un total de 64 participantes, de los cuales el 56% son hombres y el 44% son mujeres. ~ 143 ~

CALIDAD • •

•

Asesoramiento a los productores para que obtengan la Certificación de BPM Asesoramiento y Estructuración de la información para el programa de BPM del MIPRO y presentación de formularios y documentación de las empresas: Sumak Life y APICARE que cumplieron con los requisitos para postularse en el programa. Elaboración de manual y asesoramiento a los productores para que obtengan el Permisos de funcionamiento y Registros Sanitarios.

•

Visitas Técnicas para asesoramiento en BPM y Registro Sanitario, el Técnico de la Dirección de Calidad en conjunto con el Director Provincial del MIPRO, asesoran a empresas en temas de Certificación de BPM y en la obtención de Registro Sanitario, las empresas asesoradas: Prasol, Mis Frutales, Ñukanchik Ñan, Apicare, Sumak Life, Vida Sana, Señor Cuy, Soy San.

•

Taller de Registro Sanitario dictado por técnico del Instituto Nacional de Higiene y Medicina Tropical "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. Se contó con la presencia de 32 personas representantes de empresas de la provincia de Chimborazo.

INNOVACIÓN  Elaboración del proyecto para la creación del Centro de Fomento Productivo, cuyo objetivo es: Impulsar la productividad de los diferentes actores de las cadenas de valor de los sectores de Alimentos Procesados y Agroindustria a través de procesos de I+ D+ i (Investigación+ Desarrollo + innovación), asistencia y transferencia tecnológica.  El cantón Guano muestra su interés en trabajar en la creación de un Agro centro regional, que empatará con las iniciativas del programa Chimborazo Agro competitivo.  Diseño y elaboración logos 3D para las siguientes empresas:  Programa Chimborazo Agro Competitivo  Vida Sana  Essences  Soy San  Ñukanchik Ñan  Asoprof  Alma Natura  Floreanito  Productores Hortícolas El Shuyo ~ 144 ~



Productores de truchas del GAD de Guamote

INDICADORES:  



  

Se ha capacitado en procesos de mejoras competitivas a 507 productores, de 62 Empresas/ Asociaciones. Se ha participado en la Rueda de Negocios de la 1 Feria Internacional ExpoAgro 2012, donde se dio a conocer la oferta agro industrial de la provincia de Chimborazo y se pudo contactar a empresas nacionales e internacionales. Se ha organizado la 1 Feria Agro industrial Chimborazo Agro Competitivo 2012, que contó de tres eventos: exposición de productos, rueda de negocios y conferencias. Se logró que productores y demandantes de instituciones privadas, en la rueda de negocios puedan conocer la oferta agro industrial de Chimborazo, el 72% de los demandantes que participaron están interesados en adquirir los productos por montos que van desde los 1.000 a 10.000 dólares anuales. El 16% de empresas/Asociaciones se encuentran en temas de certificaciones. Las empresas del programa han tenido un crecimiento promedio de su producción de 62,91% La empresa Vida Sana productora de hierbas aromáticas semielaboradas ha colocado 1 TN en Colombia, lo que equivale a un 20% de su producción que se está exportando.

~ 145 ~

RESULTADOS DEL PROGRAMA POR TRIMESTRE Y POR EMPRESA PRIMER TRIMESTRE Agrogestión N°

Empresa/ Asociación

ASOPROF

ÑUCANCHIK ÑAN

SUMAK LIFE

FUNDAMYF

Eventos de divulgación Asesoría empresarial Asesoría Jurídica Talleres Comercial Calidad Innovación . 4 Socializaciones . 1 Firma de Convenio del Programa . 1 Firma de Convenio . Legalización de terrenos .Revisión del estatuto actual para reformularlo . 1 Diagnóstico .Legalización de escrituras . 3 Socializaciones de los inmuebles de la del Programa Productivo . 4 Visitas de Campo Asociación. . 1 Plan anual de trabajo . Contratación del seguro requerido a la asociación a fin de participar en el programa del MIPRO, PRODUCEPYMES. . 1 Socialización del Programa . 2 Socializaciones del Programa

~ 146 ~

SEGUNDO TRIMESTRE N°

Agrogestión Asesoría Asesoría empresarial Jurídica Talleres . 1 Diagnóstico Productivo . 3 Visitas de Campo . 1 Elaboración del Plan anual de trabajo que se enfocan en tres aspectos: procesos de producción y venta, fortalecimiento del .Capacitados en: mercado local y anclaje de pequeños Buenas Prácticas De productores apícolas a Cia. . 2 Socialización . 1 Firma de Manufactura - UNACH través de capacitación del Programa Convenio .Direccionamiento en la producción para Estratégico - UNACH que se conviertan en . Costeo y fijación de proveedores de miel de precios - UNACH calidad. . Mejora competitiva a través de la estructuración del Plan de Negocios que aplicarán los maestrantes de Gestión Empresarial a manera de tesis.

Empresa/ Asociación

APICARE Ltda.

Eventos de divulgación

~ 147 ~

Comercial

Calidad

. Beneficiarios del programa de BPM´s del MIPRO

Innovación

ASOPROF

GAD Guamote Comité de . 1 Socialización Desarrollo del Programa Local

CORPORACIÓN HUERTOS GATAZO ZAMBRANO

. 1 Diagnóstico Productivo . 2 Visitas de Campo . 1 Elaboración de Plan de contingencia por problemas en el mercado. . 1 Elaboración del Plan anual de trabajo

.Proyecto de reforma de los estatutos de la asociación de • productores Acercamientos frutícolas. comerciales .tramitación del con: Salinerito, pedido de PLANOFA, . Capacitados en: espacio de MORMIRAN, BPA´s con Técnico de venta en la feria Agregado Agro Calidad ciudadana de Comercial de productores en Taiwán, el MAGAP, en Participación razón, que la en ferias del asociación MAGAP. pueda expender sus productos en dicha feria. Interés en participar en el proyecto de alcachofas promocionado por PRONACA INAEXPO . Capacitados en: .Empaques y embalajes . Buenas prácticas agrícolas - UNACH . Asesoría empresarial - UNACH

~ 148 ~

• Requisitos para obtener el registro sanitario • Empieza el proceso de certificación orgánica, para exportación de uvilla a Europa con la certificadora BCS.

ÑUCANCHIK ÑAN

. 1 Elaboración del Plan anual de trabajo. .Asesoramiento para la implementación del proyecto CADERS, impulsado por el MAGAP. .Asesoramiento para la entrega de documentos para proyecto en el MIPRO y seguimiento al mismo. . Elaboración de la Proforma de servicios profesionales para cotizar estudios de mercado a consultores. . Petición de proforma de Propraxis Sigmados para realizar estudio de mercado. . Elaboración de la Proforma de servicios profesionales para cotizar certificación BPM. . Petición de proforma a: Proyca para realizar aplicación de BPM. . Contacto con Consultores para elaboración de Yogurt, con Toni S.A. . Contacto con Consultores para elbaoración de Queso, con FLORALP - Expertos en Queso . Contacto con

.Capacitados en: .BPA´s con Técnico de Agro Calidad . Costeo Y Fijación De Precios - UNACH . Manejo De Bodegas UNACH

~ 149 ~

Consultores para el asesoramiento en BPG, con BIOGENSA . Elaboración de Manual de Funciones (Función general, Funciones específicas, Requisitos básicos, Requisitos deseables, Experiencia) para los puestos de: Gerente – coordinador, Contador, Especialista en BPG, Especialista en control de calidad, Especialista en producción de quesos, Especialista producción de yogurt, Promotor de mercado. .Capacitados en: .Direccionamiento Estratégico - UNACH .Costeo Y Fijación De Precios - UNACH

6 SEÑOR CUY

SHUYO

. 1 Convenio Firmado . Presentación de planes de crédito que oferta el Banco Nacional de .Capacitados en: Fomento en .Direccionamiento proyectos Estratégico - UNACH destinados a la Producción, clases de crédito, motos, formas de pago, etc. ~ 150 ~

. Los productores empiezan a marcar su producción bajo conceptos orgánicos con la elaboración de un manual de producción orgánica.

SUMAK LIFE

VIDA SANA

. 1 Diagnóstico Productivo . 4 Visitas de Campo . Elaboración de hoja de ruta . Elaboración del Plan anual de trabajo

. 1 Diagnóstico Productivo . 3 Visitas de Campo para validación de la línea base . 1 Elaboración de Plan . 2 Socialización de contingencia por del Programa problemas en el mercado, acercamiento con agregado Comercial de Taiwán, Participación en ferias. . 1 Elaboración del Plan anual de trabajo

. 1 Firma de Convenio .Asesoramiento para la constitución de Vida Sana como persona jurídica. .Asesoramiento acerca de las líneas de crédito que oferta el Banco Nacional de Fomento. .Trámite de levantamiento de medida cautelar y estado de mora, a la esposa de Ramiro Guamán, productores de Plantas Aromáticas, a fin de que pueda acceder a un crédito en el BNF, ~ 151 ~

Se presentó catálogo de productos y lista de precios a Roots Organic Foods interesados en produtos de Sumak Life . 1 manual para obtener el certificado de origen para exportar. . Actualización del RUC de Vida Sana para poder registrarse como exportador en la Aduana. . Registro como .Capacitados en: exportador en . Direccionamiento Aduanas del Estratégico - UNACH Ecuador. . Requisitos para obtener la firma electrónica y para el registro en ECUAPASS entregados a los socios de Vida Sana. . Reunión con el Ing. Mauricio Salas de Agro Calidad para

Beneficiarios del programa de BPM´s del MIPRO

• Empiezan a marcar su producción bajo conceptos orgánicos con la elaboración de un manual de producción orgánica. . Visitas Técnicas para asesoramiento en Certificación de BPM y obtención de Registro Sanitario

presentación de requisitos necesarios.

Corporación Sara Sisa 10 Comunidad Chancaguan

averiguar sobre los trámites y requisitos para registrar a los productores como exportadores en esta institución. . Contacto con agentes de aduana para identificar los pasos a seguir para realizar exportación a Colombia para la empresa Vida Sana .Capacitados en: .BPA´s con Técnico de Agro Calidad

- . 2 Socialización del Programa

~ 152 ~

11 GAD de Sevilla

12 FUNDAMYF

. Asesoramiento sobre Asociatividad y la importancia de esta en el sector productivo. . Asesoramiento para legalización de los terrenos. . Socialización . Elaboración de hojas de . 2 Socialización del Proyecto de ruta del Programa economía . 4 Visitas de Campo Popular y solidaria a los moradores de la parroquia Sevilla en la promoción del proyecto de cultivo de alcachofa en coordinación con la empresa INAEXPO

Interés en participar en el proyecto de alcachofas promocionado por PRONACA INAEXPO

.Capacitados en: empaques y embalajes .Capacitados en: BPA´s con Técnico de Agro Calidad .Capacitados en: .Buenas Prácticas De Manufactura - UNACH .Direccionamiento Estratégico - UNACH . Costeo Y Fijación De Precios - UNACH

. Elaboración de hojas de ruta

13 AGROVIDA

14 COPROBICH

~ 153 ~

Fundación Nobis

.Capacitados en: Buenas Prácticas De Manufactura - UNACH

16 Valparaíso 17

Columbe Grande

18 GAD CHAMBO

. 1 Socialización del Programa

19 CODESPA

. 1 Socialización del Programa Se puso en contacto a CONPAPA con Guadalupe Products para abastecer de papa.

20 CONPAPA

~ 154 ~

TERCER TRIMESTRE N°

Empresa/ Asociación

Agrogestión

Asesoría empresarial . 1 Diagnóstico Productivo . 1 Socialización . 1 Visita de Agrohuayco del Programa Campo . 1 Plan Anual de Trabajo

Alma Natura

APICARE Cia. Ltda.

Eventos de divulgación

Asesoría Jurídica

. Presentación del Programa y . 1 Diagnóstico asesoramiento técnico . 1 Socialización Productivo referente al trámite del Programa . Elaboración de para la obtención del hoja de ruta permiso de funcionamiento.

Talleres

Comercial

.Capacitados en: .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. .Capacitados en: .Asesoría en Ventas - UNACH .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. .Certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente .Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS

.Capacitados en: .Manejo de Bodegas - UNACH .Post Cosecha - UNACH . Buenas Prácticas Agrícolas UNACH .Asesoría Empresaria UNACH .Cultura Tributaria - UNACH .Acceso A Mercados - UNACH

~ 155 ~

Calidad

Innovación

. Visitas Técnicas para asesoramiento en • Diseño y Certificación elaboración de BPM y logo 3D obtención de Registro Sanitario . Presentación de muestras a miembros de la embajada de Taiwán para identificar interés de compra . Contacto con Honey Company para que sean proveedores de miel con sabor de hierbas medicinales.

. Visitas Técnicas para asesoramiento en Certificación de BPM y obtención de Registro Sanitario

APROWALLA F FLOREANITO S

.Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS

ASOPROF

.Capacitados en: .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Perez», organizado conjuntamente con el MIPRO. .Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS

. 1 Firma de Convenio . Asesoramiento en el tema de Asociación De Productores en relación al Proyecto de cultivo de Alcachofa. . Participación de GAD reuniones con el . Elaboración de Guamote . 2 departamento de hoja de ruta Comité de Socializaciones Planificación referente . 2 Visitas de Desarrollo del Programa a la estructuración de Campo Local PDOT . Presentación del Programa Chimborazo Agro competitivo a los productores de Guamote en la Feria de Productores de este cantón.

CORPORACI ÓN HUERTOS GATAZO ZAMBRANO

. Elaboración de hoja de ruta

.Capacitados en: .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO.

~ 156 ~

• Diseño y elaboración logo 3D Presentación de muestras a miembros de la embajada de Taiwán para identificar interés de compra

• Diseño y elaboración logo 3D

Essences

.Capacitados en: . Cultura Tributaria - UNACH . Acceso A Mercados - UNACH . Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO.

. 1 Diagnóstico Productivo . 1 Socialización . Elaboración de del Programa hoja de ruta . 1 Visita de Campo

ÑUCANCHI K ÑAN

11 PRASOL

. Elaboración de hoja de ruta . 1 Visita de Campo

. Visitas Técnicas para asesoramiento en Certificación de BPM y obtención de Registro Sanitario

.Capacitados en: .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO.

. Elaboración de . 1 Socialización hoja de ruta Mis Frutales del Programa . 1 Visita de Campo

. PMC para mejorar el nivel competitivo de la producción de leche de la ASO Ñukanchik Ñan a través de un plan de nutrición animal

• Diseño y elaboración logo 3D

. Elaboración del modelo de contrato para el equipo técnico del proyecto CADERS . Asesoramiento jurídico en relación a la normativa de asociatividad que establece la ley de Economía Popular y solidaria.

.Capacitados en: . Post Cosecha - UNACH . Buenas Prácticas Agrícolas UNACH . Asesoría Empresaria UNACH . Cultura Tributaria - UNACH . Acceso A Mercados - UNACH . Comercio Exterior - UNACH .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. . Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS .Capacitados en: .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO.

~ 157 ~

Articulación con PROECUADOR para que participen en Misiones comerciales con productores de queso

. Visitas Técnicas para asesoramiento en • Diseño y Certificación elaboración de BPM y logo 3D obtención de Registro Sanitario

Visitas Técnicas para asesoramiento en Certificación de BPM y

obtención Registro Sanitario

12 PROLAC

13 SEÑOR CUY

.Capacitados en: . Post Cosecha - UNACH . Buenas Prácticas Agrícolas UNACH . Asesoría Empresaria UNACH . Cultura Tributaria - UNACH

SUMAK LIFE

. 1 Diagnóstico Productivo

.Capacitados en: . Asesoría En Ventas - UNACH .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO.

Presentación de muestras a miembros de la embajada de Taiwán para identificar interés de compra

15 VIDA SANA

Elaboración de 1 plan de negocios para poder acceder a crédito.

Elaboración de una hoja de ruta para el .Capacitados en: levantamiento de la . Cultura Tributaria - UNACH calificación de la . Acceso A Mercados - UNACH central de riesgos.

Presentación de muestras a miembros de la embajada de Taiwán para identificar interés

~ 158 ~

Visitas Técnicas para asesoramiento en Certificación de BPM y obtención de Registro Sanitario Visitas Técnicas para asesoramiento en Certificación de BPM y obtención de Registro Sanitario • Diseño y elaboración logo 3D

de compra

Corporación Sara Sisa 16 Comunidad Chancaguan

17 COPROBICH

Columbe Grande

19 Jambikiwa

20 Lemtoes

.Capacitados en: . Post Cosecha - UNACH . Asesoría Empresaria UNACH Participación en .Capacitados en: la feria de . Manejo De Bodegas - UNACH Alemania .Cooperativa de Productores, organizada por dictado por MIES-IEPS PROECUADOR .Capacitados en: . Post Cosecha - UNACH . Buenas Prácticas Agrícolas UNACH .Capacitados en: . Manejo De Bodegas - UNACH . Post Cosecha - UNACH . Buenas Prácticas Agrícolas UNACH .Capacitados en: . Post Cosecha - UNACH . Buenas Prácticas Agrícolas UNACH . Asesoría Empresaria UNACH . Cultura Tributaria - UNACH . Asesoría En Ventas - UNACH . Comercio Exterior - UNACH

~ 159 ~

Red TAE Soy San

San Rafael

Cocihc

. 1 Diagnóstico Productivo . Elaboración de . 1 Socialización hoja de ruta del Programa . 1 Visita de Campo . 1 Plan Anual de Trabajo

.Capacitados en: . Post Cosecha - UNACH . Cultura Tributaria - UNACH . Acceso A Mercados - UNACH . Comercio Exterior - UNACH .Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. . Certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente. . Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS .Capacitados en: . Buenas Prácticas Agrícolas UNACH .Capacitados en: . Asesoría Empresaria UNACH . Cultura Tributaria - UNACH . Acceso A Mercados - UNACH . Comercio Exterior - UNACH . Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS

24 Gad de Colta

.Capacitados en: . Acceso A Mercados - UNACH

Rica Fritada Restaurante

.Capacitados en: . Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO.

~ 160 ~

Visitas Técnicas para asesoramiento en • Diseño y Certificación elaboración de BPM y logo 3D obtención de Registro Sanitario

Gad de Chunchi

Puerta del Jul

Esquifrits

Dulce miel

Fundación Andina Marka

Productos Nevado

Agroindustr ias Ecualospri 33 mas 32

.Capacitados en: . Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. . Certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente .Capacitados en: Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. .Capacitados en: Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. . Certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente. . Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS .Capacitados en: Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. .Capacitados en: .Certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente

~ 161 ~

Gad Guano

Junta de Regantes Chambo Guano

Trias

Fundación Marco

Colach

Magic Mountains

Pacat

Fundación Biorecolta

Visión Mundial

Conpapa

44 CONAJUPARE 45

GAD de Sevilla Emprendedo res hacia el futuro

.Capacitados en: Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS

. 1 Socialización del Programa . 1 Socialización del Programa

. Firma de Convenio Coordinación con el SECAP, taller de capacitación en la elaboración de artesanías con varios materiales.

~ 162 ~

CUARTO TRIMESTRE N°

Empresa/ Asociación

Eventos de divulgación

Agrogestión Asesoría empresarial Asesoría Jurídica

Agrohuayco

2 Alma Natura . Diagnóstico Validado . Visita de Campo realizadas . Plan de Trabajo elaborado

APICARE Cia. Ltda.

Talleres

Comercial Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012 . Condimensa demanda: Pasta de tomate; 1 contenedor. . Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” . Obtención del . Presentación de productos permiso de uso del en la rueda de negocios suelo, certificado de EXPOAGRO 2012. gestión ambiental, Capacitados . La Corporación El Rosado permiso de en: demanda Frutas bomberos y patente Estrategias de deshidratadas en mix para municipal Comercializaci lonchera. . Envío de la ón para . CONDIMENSA demanda: reglamentación preparar a los Vinagre de frutas en maquila, técnica de vinos, productores 1000 litros semanales; y Mix frutas participen en de frutas deshidratadas deshidratadas, la Primera achocolatadas. vinagre. Feria Agro . TÍA demanda: Frutas . Envío de Normas Industrial deshidratadas para lonchera. de rotulado de Chimborazo . Participación en la I Feria productos Agro Agro Industrial “Chimborazo alimenticios Comeptitivo Agro Competitivo 2012” Capacitados . Presentación de productos en: en la rueda de negocios preparación a EXPOAGRO 2012. los . Del Campo demanda productores productos apícolas con participen en registros sanitarios. la Primera . Participación en la I Feria Feria Agro Agro Industrial “Chimborazo ~ 163 ~

Calidad

Innovación

Consta en el catálogo digital de productos

. Capacitados en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

Consta en el catálogo digital de productos

. Capacitados en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

Consta en el catálogo digital de productos

APROWALLAF FLOREANITOS

. Asesoramiento para constitución de personería jurídica . Diagnóstico . Envío de la Validado reglamentación . Visita de Campo técnica de realizadas producción de . Plan de Trabajo huevos elaborado . Envío de Normas de rotulado de productos alimenticios

Industrial Chimborazo Agro Comeptitivo . Capacitados en: buen uso de agroquímicos, dictado por Ecuaquímica . Capacitados en: Estrategias de Comercializaci ón para preparar a los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Comeptitivo

ASOPROF

~ 164 ~

Agro Competitivo 2012”

. Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012 . Hipermercados del Valle demanda huevos criollos. .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

.Diseño y presentación . Capacitados de empaques y en: etiquetas para Certificación participación Orgánica, en rueda de dictado por negocios BCS OKO .Consta en GARANTIE el catálogo digital de productos

. Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012 . La Corporación La Favorita demanda uvillas en cajas adecuadas que proteja el producto. . FRU&VER demanda Uvillas con capuchón en básquet de 120 grms .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

. Capacitados en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

Consta en el catálogo digital de productos

Comité de Desarrollo 1 Local (GAD Socialización Guamote)

CORPORACIÓ N HUERTOS GATAZO ZAMBRANO

Essences

. Capacitados en: buen uso de agroquímicos, dictado por Ecuaquímica.. Capacitados en: Estrategias de Comercializaci ón para preparar a los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Comeptitivo

. Cuentan logo 3D para las truchas .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

Consta en el catálogo digital de productos

. Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012 .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” . Diagnóstico Validado . Visita de Campo realizadas . Plan de Trabajo elaborado . Proceso de obtención de registro sanitario y corrección al plan de trabajo

. Obtención del permiso de uso del suelo, certificado de gestión ambiental, permiso de bomberos. . Obtención del permiso de funcionamiento. . En trámite Patente Municipal

Capacitados en: Estrategias de Comercializaci ón para preparar a los .Participación en la I Feria productores Agro Industrial “Chimborazo participen en Agro Competitivo 2012” la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro

~ 165 ~

Consta en el catálogo digital de productos

Comeptitivo . Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012. . Hipermercados del Valle demanda pulpas de frutas . Esteban Irribarra demanda pulpas de frutas para exportar a Rusia. .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

9 Mis Frutales

ÑUCANCHIK 10 ÑAN

•Mejora competitiva a través de la estructuración del Plan de Negocios que aplicarán los maestrantes de Gestión Empresarial a manera de tesis. . Coordinar actividades de los programas de CADERS y MIPRO

. Obtención del permiso de funcionamiento. . Envío de la reglamentación técnica de productos lácteos y queso maduro . Envío de Normas de rotulado de productos alimenticios . Elaboración y tramitación de un Contrato de Comodato entre la Asociación Ñukanchik Ñan y el propietario del predio donde funciona la planta por un tiempo de 20 años.

~ 166 ~

.Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

Consta en el catálogo digital de productos

. Se coordina pedido de Exposerranita que demanda 1200 quesos semanales .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” . Se coordina pedido de Exposerranita que demanda 500 a 800 cuyes semanales .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” . Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012 . La Corporación La Favorita demanda Frutillas en cajas adecuadas que proteja el producto. . La Corporación El Rosado demanda Fresas la perecedera, mejorar la presentación del producto y la etiqueta. . FRU&VER demanda Fresas sin quemaduras, botritis, aplastamiento, variedad sabrosa, cendonge. Tamaño grande y gruesa. . TÍA demanda: tomate riñón a granel . Hipermercados del Valle demanda tomate riñón. . Acercmiento con COOPERA que está interesada en fresas, mora y tomate, se empezará a

11 PRASOL

12 PROLAC

13 SEÑOR CUY

14 SHUYO

~ 167 ~

. Capacitados en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

Consta en el catálogo digital de productos

15 SUMAK LIFE

Coordinación para proyecto de saponina

16 VIDA SANA

. Diseño de una planta procesadora de hierbas aromáticas . Elaboración de un manual de producción orgánica de hierbas aromáticas

enviar fresas a Cuenca. . Cuentan logo 3D para la fresa y el tomáte .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” . Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012 . Del Campo demanda productos de sumak life . La Corporación La Favorita demanda Productos de Sumak Life con Registros Sanitarios. . La Corporación El Rosado demanda productos de Sumak Life con Registros Sanitarios. . Hipermercados del Valle demanda productos no menores a 200 gramos. .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” . Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2014. . Del Campo demanda . Capacitados manzanilla en sachets con la en: buen uso marca del Campo, de 300 a de 400 cajas. agroquímicos, . La Corporación La Favorita dictado por demanda hierbas aromáticas Ecuaquímica deshidratadas requieren otro envase para colocar en percha. . TÍA demanda: hierbas aromáticas deshidratadas. ~ 168 ~

Consta en el catálogo digital de productos

. Capacitados en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

Consta en el catálogo digital de productos

. Hipermercados del Valle demanda hierbas aromáticas. . Se coordina pedido de MELIS de 300 kilos de hierba Luisa .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012” 17 COESTRA

. Convenio revisión aprobación

en y Capacitados en: Estrategias de Comercializaci ón para preparar a los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Comeptitivo

Red TAE - Soy 18 San

ASOCIACIÓN GASTRONÓM ICA DEL 19 CANTÓN GUANO - Rica Fritada Restaurante

.Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

. Asesoramiento sobre el decreto ejecutivo que regula el uso del gas licuado de petróleo para uso doméstico . Elaboración de un proyecto de ordenanza Municipal que regule el expendio ambulante de alimentos en el ~ 169 ~

. Presentación de productos en la rueda de negocios EXPOAGRO 2012 . Pan de María demanda productos sanos como soya, quinua, lenteja, etc. .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

. Capacitados en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

Consta en el catálogo digital de productos

centro de la ciudad de Guano.

Fundación Andina Marka

Junta Regantes 21 Chambo Guano

de 1 - Socialización

. Asesoramiento para obtener el registro sanitario y envío de la reglamentación técnica de bebida energizante. . Envío de Normas de rotulado de productos alimenticios

. Cuentan con tríptico informativo de sus productos .Participación en la I Feria Agro Industrial “Chimborazo Agro Competitivo 2012”

. Capacitados en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

. Capacitados en: buen uso de agroquímicos, dictado por Ecuaquímica. . 2 Talleres de Estrategias de Comercializaci .Participación en la I Feria ón para Agro Industrial “Chimborazo preparar a los Agro Competitivo 2012” productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo

22 Cordtuch

~ 170 ~

Capacitados

.Gestión de participación en los talleres de capacitación del SECAP, coordinación con el MIES – IEPS. 09-102012 . Se obtuvo la certificación de pertenencia al grupo de economía popular y solidaria a través del MIESIEPS, requerida para talleres del SECAP. . Se coordinó el inició del taller con el SECAP para marzo de 2013.

Corporación emprendedor 23 es hacia el futuro

en: Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

24 Adeproje . Capacitados en: buen uso de agroquímicos, dictado por Ecuaquímica

25 El Rosario 26 Gurch 27 Sumak Muyo

1 Socialización

Laboratorios CESTTA

1 Socialización

. Convenio revisión aprobación

en y

Departament o de 1 29 Vinculación Socialización con la Colectividad

. Convenio revisión aprobación

en y

~ 171 ~

de la ESPOCH

30 Dulce Miel

Corporación de Producción y 31 Comercializac ión Gonzol Chunchi

Corporación Fuerza Nueva

Aso. Guamán Poma

34 Kossmos

35 Taita Inti

Capacitados en: Estrategias de Comercializaci ón para preparar a los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo Capacitados en: preparación a los productores para que participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo Capacitados en: Estrategias de venta a través de la cobertura de necesidades y valor ~ 172 ~

Mushug Ashpa

37 Azo Cuy Ilapo 38

Laime Capulispungo

39 Aso. El Inca Red Nacional 40 de Ferias Ciudadanas

agregado. La economía popular y solidaria en la producción agroindustrial Circuitos alternativos de comercializaci ón Agricultura orgánica y certificación

~ 173 ~

COORDINACIÓN CON EL GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO DE LA PROVINCIA DE CHIMBORAZO (GADPCH) INFORME DEL PROCESO PARA ADQUISISION DE EQUIPOS, CONTRATOS PARA EL PERSONAL, Y MUEBLES Fecha 19 de enero 2012

Actividad

Observación

Ingresó al GADPCH de oficios para: dar trámite a los procesos de contratación del personal que laborará en el proyecto, y otro con las especificaciones técnicas para dar trámite a los procesos de adquisición de los equipos y bienes que se requieren para la ejecución del proyecto Chimborazo Agro Competitivo.

27 de Entrega del Proyecto y el Convenio del Nos indicaron que no les habían enero Programa Chimborazo Agro Competitivo a entregado a estos departamentos Eugenia Paredes en el ni el proyecto, ni el convenio. de 2012 María Departamento de Finanzas y Newton Mestanza en el Departamento jurídico. 07 de Entrega de las hojas de vida en el febrero departamento de Recursos humanos de de 2012 acuerdo a lo solicitado para la elaboración de los contratos al personal del proyecto.

El Ing. David Zarate comenta que por la falta de certificación presupuestaria no se realizan los contratos correspondientes al personal asignado al proyecto.

15 de Envió de mail al Lic. Carlos Moreno, febrero solicitando se designe a una persona del de 2012 GADPCH para que se encargue de la administración del proyecto Chimborazo Agro Competitivo para el tema de adquisición de los equipos, bienes muebles y creación de la página web. 22 y 28 Envío de mails al Lic. Carlos Moreno para de que se viabilice el proceso para la febrero adquisición urgente de los equipos para el de 2012 proyecto Chimborazo Agro Competitivo. 25 de El departamento Jurídico nos convoca a la abril de firma de los contratos al personal del

Nos indican que debe haber un administrador del proyecto por parte del GADPCH ya que sin él no se puede proceder con el proceso de adquisición de lo antes mencionado.

~ 174 ~

Hasta esta fecha no se cuenta con equipos ni contratos para el personal. Los contratos aún no se han despachado al departamento de

2012

30 de abril de 2012

30 de abril de 2012 07 de mayo de 2012 09 de mayo de 2012 10 de mayo de 2012

programa.

Recursos Humanos para su respectiva legalización, por tanto hasta la fecha aún no se han recibido los montos asignados por la prestación de los servicios para el programa. Se ha llamado a averiguar el proceso de No contamos con los equipos y adquisicion de los equipos y muebles. muebles presupuestados en el proyecto, en el departamento de Fomento Productivo que es el administrador del mismo por parte del GADPCH nos indican que ellos ya han solicitado las partidas presupuestarias y que han pedido a los departamentos correspondientes la adquisicion de los mismos; hemos preguntado en Adquisiciones y nos informan que aun no les llegan los pliegos para las compras. Nos han hecho firmar nuevamente los Los contratos se encuentran en el contratos a tres personas, porque los departamento jurídico y aun no anteriores tenían errores. han sido despachados a recursos humanos. Elaboracion de pliegos para equipos con la Dra. Miriam Layedra del Dpto. Jurídico. Firma de contratos del equipo con la Dra. Miriam Layedra del Dpto. Jurídico.

Los contratos de 5 de los 7 miembros del Se debe entregar informes equipo han pasado a Recursos Humanos individuales mensuales de cada miembro del programa junto con otra documentacion para proceder con el tramite para el pago. 31 de Averiguar con Ing. Munoz el tramite para Se confirmo que los equipos mayo la entrega de los equipos. ingresaron a bodega y debían de 2012 trasladarse al Dpto. de Activos Fijos 01 de Averiguar en el Dpto. de Activos Fijos para junio de tramitar la recepcion de los equipos 2012 entregados por parte del proveedor. 05 de Llenar facturas del equipo tecnico en el junio de departamento de Contabilidad para seguir 2012 con el tramite de pago.

~ 175 ~

12 de junio de 2012 13 de junio de 2012 13 de Junio de 2012 14 de junio de 2012 14 de Junio de 2012

15 de junio de 2012 18 de junio de 2012.

19 de junio de 2012

28 de agosto de 2012

Averiguar si el tramite para los pagos ya fue firmado por la Jefa de Contabilidad. Firma de retenciones y documentacion correspondiente en Tesorería para realizar la transferencia de los valores adeudados del GADPCH a las cuentas, desde enero a mayo de 2012. Gestion en el Consejo Provincial referente al pago pendiente de los companeros comunicador y secretaria. Reunion en el Dpto. Jurídico para consultar el tramite a seguir para entrega de los equipos. Se realizo el inventario conjunto con el Departamento de Activos Fijos del GADPCH, a objeto que se pueda llevar a cabo la entrega de los equipos correspondientes al Programa Chimborazo Agro Competitivo. Se realiza la transferencia del pago de los servicios prestados por el equipo tecnico del programa, por los meses de enero a mayo de 2012. Averiguar en Activos Fijos sobre la entrega de los equipos, nos indican que debe estar presente el Ing. Agapito Munoz e Ing. Fredy Loza para la correspondiente entrega – recepcion de: Activos Fijos a Fomento Productivo y de Fomento Productivo a CreceR Se suscribieron las actas de entrega – recepcion de los equipos correspondientes al Programa Chimborazo Agro Competitivo, financiados por el MCPEC, y adquiridos por el GADPCH, por la entrega que realiza el Ing. Jhony Cabrera del Dpto. de Activos Fijos al Ing. Agapito Munoz, Coordinador del Dpto. de Fomento Productivo, y de este a su vez al Ing. Fredy Loza, Gerente de la ADET CreceR. Los muebles asignados para el proyecto fueron entregados en las oficinas de la ADET CRECER.

~ 176 ~

Debe hacerse un acta de entrega – recepcion simple.

Se paga solo a 5 de los 7 miembros del equipo, se debe hacer otro tramite para las dos personas. El Ing. Munoz, se encuentra ocupado este día por lo que no se puede realizar la entrega recepcion.

Los equipos ya se encuentran en la ADET CreceR.

RESUMEN PROCESO PARA ADQUISISION DE EQUIPOS, CONTRATOS PARA EL PERSONAL, Y MUEBLES

~ 177 ~

INFORME ECONÓMICO DE LOS RECURSOS DETERMINADOS POR LAS INSTITUCIONES PARTICIPANTES EN EL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO. Presupuesto El MCPEC ha asignado para el programa la cantidad de $ 99.450,00, correspondiendo a un 75% del monto total presupuestado del proyecto, valores que son administrados por el GADPCH. La ADET CRECER aportará el 9%, el GADPCH el 4%, y en el futuro está previsto que los GADS Municipales que se adhieran al programa y participen con un monto equivalente al 13%, según los valores presupuestados. MCPEC $

CreceR

99.450,00

GADPCH

$ 11.000,00

4.317,00

Municipios

MONTO TOTAL DEL PROYECTO

$ 17.400,00

APORTES PARA EL PROGRAMA CHIMBORAZO AGRO COMPETITIVO 13% 3% MCPEC

CreceR 75%

GADPCH Municipios

~ 178 ~

132.167,00

Informe económico de enero a diciembre de 2012 PRESUPUESTADO CANT.

RUBROS

MCPEC

GASTADO Gobierno Provincial

CreceR

MCPEC

SALDO/ PENDIENTE DE EJECUCIÓN Gobierno Provincial

CreceR

MCPEC

Gobierno Provincial

CreceR

Activos Fijos 14 Equipos de computación 2 Impresoras

500,00

2 Teléfonos

200,00

2 Equipos para internet

600,00

1 Servicio de internet

8 Escritorios con sillas

2.800,00

4 Archivadores

1.400,00

7 Estaciones para computadoras

1.750,00

1 Cámara fotográfica

600,00

1 Grabadora

200,00

1 Filmadora

1.000,00

Subtotal

$ 14.715,67

$ 15.400,00

$ 24.450,00

$ 1.320,00

2.000,00

$ 2.000,00

684,33

$ 20.061,90

1.320,00

4.388,10

680,00

Activos Amortizables 1 Construcción de portal web Subtotal

2.500,00

~ 179 ~

$ 2.500,00

Costos Variables 500 Material Impreso, folletos

5.500,00

500 Insumos para capacitación

5.500,00

48 Refrigerios para talleres Sub Total

$ 11.000,00

1.152,00

$ 90,00

5.500,00

(90,00)

$ 70,00

5.500,00

(70,00)

$ $

160,00

(160,00)

$ 1.152,00

$ 11.000,00

$ 1.152,00

$ 17.903,22

96,78

9.548,39

51,61

$ 10.741,93

58,07

6.561,29

638,71

4.177,42

22,58

4.774,19

25,81

8.354,84

45,16

Gastos de Personal 1 Director

$ 18.000,00

1 Asesor Jurídico

1 Asesor de Producción

$ 10.800,00

1 Informático - sistematizador

7.200,00

1 Secretaria

4.200,00

1 Comunicador

4.800,00

1 Coordinador en campo

8.400,00

9.600,00

1 Agro-gestor Sub total

$ 63.000,00

$ 62.061,28

938,72

Gastos Administrativos 2 Arriendo

6.000,00

2 Teléfono

3.000,00

2 Servicios Básicos (luz y agua)

~ 180 ~

$ 6.000,00

$ 2.790,00

$ 540,00

210,00

(540,00)

1000 Material de difusión

$ 144,00

1.000,00

1 Útiles de Oficina

50,00

1 Suministros de aseo y limpieza

15,00

1 Transporte y movilización

600,00

9.000,00

665,00

$ 11.000,00

4.317,00

sub total

TOTAL

1.000,00

$ 99.450,00

$ 550,00

$ 82.123,18

$ $

12,00

1.000,00

(144,00)

(550,00)

38,00

$ 275,00

(275,00)

15,00

$ 1.020,00

$ (1.020,00)

600,00 653,00

11.319,00

12,00

1.000,00

$ (2.319,00)

12.799,00

12,00

$ 17.326,82

$ (1.799,00)

$ 4.305,00



Del presupuesto de $ 99.450,00 que aportó el MCPEC, se ha gastado hasta diciembre $82.123,18, quedando un saldo por ejecutarse de $ 17.326,82. De este valor existe un saldo correspondiente al rubro de gastos de personal equivalente a: $ 938,72, que corresponde a $ 600,00 de un mes del informático - sistematizador ya que la persona contratada en enero renunció en junio, el mes de julio no se contó con una persona para ese puesto y en agosto ingresó Edwin Obregón quien trabaja hasta el 31 de diciembre de 2012; además, a todos los miembros del equipo nos disminuyeron la cantidad de $ 338,72, ya que los contratos que elaboraron en el GADPCH se los hizo con fecha 03 de enero por lo que los 2 días de enero no fueron cancelados. Los $ 16.388,10 restantes corresponden a rubros que no se ejecutaron y otros que sobraron de los valores presupuestados, cabe indicar que se ha pedido por dos ocasiones al GADPCH un informe económico detallado pero nos lo han presentado de manera general, no se tiene conocimiento de cuanto se gastó por rubro de activos fijos, solo el valor total.



Del presupuesto de $ 11.000,00 que aportaría la ADET CRECER para la ejecución del proyecto, se ha gastado hasta diciembre $ 12.799,00, se ha asumido otros rubros que no estaban presupuestados, por lo que, el valor aportado supera en $ 1.799,00 al valor presupuestado.

~ 181 ~



Del presupuesto de $ 4.317,00 que aportaría el GADPCH, se ha gastado hasta diciembre $ 12,00 según el informe económico solicitado, quedando pendiente un saldo de $ 4.305,00 por ejecutarse. Se hizo el pedido de Útiles de Oficina de: 3 resmas de papel bond, 4 carpetas archivadores, 4 tintas de impresora de ½ cada una, y 500 hojas de papel hilo; De lo cual nos ha sido entregado las 3 resmas de papel y las 4 carpetas. Se solicitó también Suministros de aseo y limpieza: 1 frasco de desinfectante lavanda, 1 funda de detergente de 200 gr., 2 paquetes de papel higiénico de 12 unidad, 1 paquete de servilletas de 300 unidades, 1 paquete de fundas para basura de 30 unidades, este pedido no ha sido atendido. Con respecto al transporte se ha solicitado movilización por dos ocasiones, pedido que fue atendido.

~ 182 ~

LOGROS ADQUIRIDOS: Se logró que 507 productores, de 62 Empresas/ Asociaciones se encuentren en procesos de mejora competitiva por medio de los 23 talleres de los que fueron partícipes. El 16% de empresas/Asociaciones que forman parte del programa se encuentran en temas de certificaciones. Las empresas del programa han tenido un crecimiento promedio de su producción de 62,91% Con la realización de la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo se logró que productores y demandantes de instituciones privadas en la rueda de negocios puedan conocer la oferta agro industrial de Chimborazo, el 72% de los demandantes que participaron están interesados en adquirir los productos por montos que van desde los 1.000 a 10.000 dólares anuales. Además, El Sr. Viceministro del MIES, Mgs. Germán Flores se comprometió para que a través del programa se provea de alimentación a los programas del MIES. Se implementó un Sistema de calidad para la planta de lácteos Madrilac, ubicada en la parroquia Tuntatacto, cantón Guano, que permitió detectar los puntos críticos de contaminación cruzada y mejorar la calidad de la leche hoy recolectada por Parmalat, a través de la participación del Ing. Byron Herrera - Master en Cadenas productivas . Se difundió junto con INAEXPO el programa de producción de alcachofa para exportación lo que permitió la vinculación de la Ing. María Murrillo (Maestrante – UNACH) a la integración de productores de Chambo y Cebadas Se logró articular al programa a la certificadora BCS Oko Guarantie, a través de la Ing. Adriana Banderas, Gerente Técnica y proponer un programa de certificación orgánica para productores organizados. El Ing. Jorge Ávalos Gerente del Hipermarket de Riobamba, ingresó el proyecto de venta de cuy asado en sus instalaciones, a la Gerencia general para impulsar el consumo interno de este producto ancestral. Se trabajó con PROECUADOR para temas de exportación y participación en ferias, lo que permitió mostrar la oferta provincial en EXPOAGRO. Se presentó la oferta productiva agro industrial de la provincia de Chimborazo en la 1 Feria Internacional ExpoAgro 2012, realizada en la ciudad de Quito.

Se coordina pedidos de empresas:

~ 183 ~

Empresas Coopera

Melis

Exposerranita

Producto  Fresas  Mora  Tomate de árbol Hierba Luisa Molida

Cantidad

Productor Contactado Productores Hortícolas El Shuyo

300 mensuales

kilos Aromáticas Vida Sana

Queso fresco de 500 1200 quesos Lácteos Santillán - Prasol gramos semanales Cuyes faenados de 500 a 800 cuyes Corporación Señor Cuy. 800 a 900 gramos semanales

Para Asociación Ñikanchik Ñan se ha logrado la Legalización de escrituras de los inmuebles; la contratación del seguro requerido a la asociación a fin de participar en el programa del MIPRO, PRODUCEPYMES; la elaboración de Manual de Funciones (Función general, Funciones específicas, Requisitos básicos, Requisitos deseables, Experiencia) para los puestos de: Gerente – coordinador, Contador, Especialista en BPG, Especialista en control de calidad, Especialista en producción de quesos, Especialista producción de yogurt, Promotor de mercado; la obtención del permiso de funcionamiento; la elaboración y tramitación de un Contrato de Comodato entre la Asociación Ñukanchik Ñan y el propietario del predio donde funciona la planta por un tiempo de 20 años. Se logró que APICARE Cía Ltda. sea Beneficiaria del programa de BPM´s del MIPRO. Se logró que SUMAK LIFE Cía Ltda. sea Beneficiaria del programa de BPM´s del MIPRO. Para la empresa VIDA SANA productores de Plantas Aromáticas, se realizó el trámite de levantamiento de medida cautelar y estado de mora, a fin de que pueda acceder a un crédito en el BNF, y presentación de requisitos necesarios; se los registró como exportador en Aduanas del Ecuador. Para la empresa Alma Natura se logró la obtención del permiso de uso del suelo, certificado de gestión ambiental, permiso de bomberos y patente municipal Para la empresa Essences se logró la obtención del permiso de uso del suelo, certificado de gestión ambiental, permiso de bomberos. Obtención del permiso de funcionamiento. En trámite Patente Municipal.

~ 184 ~

Se realizaron visitas Técnicas por parte del MIPRO para asesoramiento en Certificación de BPM y obtención de Registro Sanitario a las siguientes empresas del programa: Alma Natura, Apicare Cía. Ltda., Mis Frutales, Ñukanchik Ñan, Prasol, Señor Cuy, Sumak Life, Red Tae – Soy San, Vida Sana. Se logró que 32 productores estén capacitados en Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Pérez», organizado conjuntamente con el MIPRO. Se logró que 24 productores estén capacitados en Certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente Se logró que 36 productores estén capacitados en Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS Las siguientes empresas cuentas con su logo en 3D respectivo:          

Programa Chimborazo Agro Competitivo Vida Sana Essences Soy San Ñukanchik Ñan Asoprof Alma Natura Aprowallaf – Floreanito Productores Hortícolas El Shuyo Productores de truchas del GAD de Guamote

Las siguientes empresas constan en el catálogo de productos:             

Vida Sana Essences Soy San Ñukanchik Ñan Asoprof Alma Natura Aprowallaf – Floreanito Productores Hortícolas El Shuyo Agrohuayco Señor Cuy Sumak Life Mis Frutales Apicare ~ 185 ~

 Productores de truchas del GAD de Guamote CONCLUSIONES: La ejecución del Programa Chimborazo Agro Competitivo ha permitido aglutinar a diferentes instituciones públicas y privadas dedicadas al fomento productivo y trabajar mancomunadamente para apoyar y dinamizar el aparato productivo agroindustrial de Chimborazo. La generación de conocimiento y transferencia de tecnología, fue un eje fundamental, ya que los participantes del programa contaron con personal idóneo, en áreas: administrativa, contable, agro negocios, jurídica, en el área de comunicaciones y creatividad, donde además de la asesoría se realizaron logotipos, publicidad y estrategias comerciales que el productor necesita para presentar su oferta productiva. 507 productores mejoraron su competitividad por medio de los 23 talleres en los que participaron. Se pudo establecer un vínculo directo con los productores y colaborar en el desarrollo de sus actividades, estableciendo una concertación pública - privada importante. Con la ejecución del programa se ha podido conocer e identificar la realidad productiva que vive el sector agroindustrial de la provincia de Chimborazo. Se impulsó a asociaciones, productores y empresas para que emprendan y sobresalgan a nivel local y nacional. Se fortaleció la madurez empresarial de los productores, a través de la formalización de sus unidades productivas, contando con una cultura organizacional adecuada para nuestro entorno, con conceptos de calidad, manejo administrativo financiero, ética empresarial, responsabilidad social y con el Estado. Se presentó la oferta productiva agro industrial de Chimborazo en la feria internacional ExpoAgro 2012, en donde se estableció relaciones comerciales con empresas y corporaciones nacionales e internacionales a las que les interesaron los productos, sin embargo un limitante, es que la producción de Chimborazo no cuenta con registros sanitarios para los productos procesados lo que dificulta su ingreso a estos mercados; siendo una necesidad ejecutar programas de calidad y certificación para alcanzar mercados diferenciados. Con la realización de la I Feria Agro Industrial se establecieron nuevos espacios para que los productores y empresas agroindustriales puedan ampliar su cartera de clientes y

~ 186 ~

proveedores, apoyando al desarrollo local y regional a través de intercambio de bienes y servicios entre productores agroindustriales e instituciones demandantes. Se ha trabajado conjuntamente con el MIPRO y con los productores en asesoramiento para la certificación de BPM, norma que será obligatoria en los próximos meses para las empresas que se dedican a la elaboración y manipulación de alimentos. La producción agrícola de la provincia debe contar con certificaciones orgánicas lo que facilitará su ingreso a mercados que demandan estos bienes a nivel nacional e internacional. En el tema de permisos de funcionamiento y registros sanitarios, los productores se desmotivan por el tiempo que deben invertir para la obtención de los mismos. El mercado prefiere hacer negocios con un solo representante y que este le oferte variedad.

LECCIONES APRENDIDAS: Con los productores hay que ser concretos con las actividades que se han planificado realizar. Es primordial contar con un equipo de trabajo comprometido para ejecutar las actividades y cumplir con los objetivos. Se demuestra que la unión hace la fuerza, y que la sinergia lograda con la participación de diferentes competencias por parte del equipo permite desarrollar una perspectiva caracterizada por el respeto, actitud, confianza, profesionalidad, comunicación y compromiso El trabajo con los diferentes actores que intervienen en la dinámica de la producción es complejo y requiere de establecer un ambiente de credibilidad que permita generar confianza. El sector productivo necesita de productos financieros adecuados al entorno en que se desenvuelven, para lo cual se requiere de productos oportunos, innovadores y accesibles para los productores. Se debe establecer un mayor compromiso con las instituciones que se articulan al programa para hacer más eficientes de los recursos disponibles. La articulación entre instituciones permite el logro de objetivos comunes, optimizar esfuerzos y recursos, además de obtener resultados eficientes.

~ 187 ~

Los programas deben iniciar sus actividades con los recursos previstos para realizar el trabajo programado y cumplir con las metas establecidas. Para poder establecer y documentar las buenas prácticas del programa se debe trabajar con un equipo de sistematización y seguimiento multidisciplinario. Se requiere una mayor coordinación con las instituciones firmantes de los convenios de cooperación, para que puedan ser aprovechados adecuadamente en el programa, para lo cual se requiere definir responsables de la ejecución de dichos compromisos. La promoción y difusión del programa requiere de mayores recursos, por lo que se debe comprometer a las instituciones participantes, dentro de sus estrategias institucionales de comunicación destinen espacios pre establecidos para la divulgación del programa.

RECOMENDACIONES: Las instituciones que ejecutan programas de fomento productivo y de economía popular y solidaria, determinen espacios de apoyo dirigidos a mantener la ejecución de este tipo de programas que se enmarcan en el sentido de apoyo al sector productivo de Chimborazo, es importante que el financiamiento se dirija a proyectos destinados a mejorar la productividad de MIPYMES locales. La administración pública establezca con anticipación la administración oportuna de los recursos para que el programa se ejecute adecuadamente. Se necesita más recursos para realizar todas las actividades que se propuso como equipo, porque existieron muchos limitantes a la hora de realizarlas. Homologar los informes para las instituciones participantes a fin de procesar un solo formato válido para todos. Por la cobertura del programa se requiere de la logística oportuna y con autonomía para el equipo ejecutor. Se debe de alguna manera permanecer con el programa ya que tanto para los productores como para el equipo de trabajo del programa necesitan colaboración y cumplir con el objetivo deseado de ser un modelo de gestión que sirva para otras provincias del país. Renovar el “Convenio Cooperación Interinstitucional entre el Gobierno Provincial de Chimborazo, La Agencia de Desarrollo Crecer y el Ministerio de Coordinación de la Producción, Empleo y Competitividad”, e involucrar a otros actores para que se puedan ejecutar los compromisos

pendientes y se pueda dar seguimiento a las empresas que se han vinculado al programa.

~ 188 ~

ANEXOS. ANEXO 1.A 100 productores en proceso de Mejoras Competitivas: Se cuenta con 507 productores en procesos de mejora competitiva, quienes se han capacitado en los siguientes temas: Nº

PRODUCTORES EN PROCESOS DE MEJORAS COMPETITIVAS

FECHAS

TOTAL PARTICIPANTES

TOTAL HOMBRES

TOTAL MUJERES

Taller de empaques y embalajes

24 de abril

Taller de BPA´s con Técnico de Agro Calidad

06 de junio

Buenas Prácticas De Manufactura - UNACH

15 de junio

Direccionamiento Estratégico - UNACH

22 de junio

Costeo y Fijación de Precios - UNACH

29 de junio

Manejo de bodegas - UNACH

06 de julio

Buenas Prácticas Agrícolas - UNACH

13 de julio

Post Cosecha - UNACH

20 de julio

Asesoría Empresarial - UNACH

27 de julio

10 Cultura Tributaria - UNACH

03 de agosto

11 Acceso a Mercados - UNACH

09 de agosto

12 Asesoría en Ventas - UNACH

16 de agosto

13 Comercio Exterior - UNACH

24 de agosto

~ 189 ~

14 Visitas Técnicas para asesoramiento en Certificación de BPM y obtención de Registro Sanitario

13 al 15 de agosto

15 Taller de Registro Sanitario dictado por técnico del INH "Leopoldo Izquieta Perez», organizado conjuntamente con el MIPRO.

24 de agosto

16 Taller de certificación y Licencia Ambiental, dictado por Ministerio del Ambiente

03 de septiembre

17 Taller de Cooperativa de Productores, dictado por MIES-IEPS

26 de septiembre

18 Taller de Certificación Orgánica, dictado por BCS OKO GARANTIE

11 de octubre

19 Taller de buen uso de agroquímicos, dictado por Ecuaquímica

19 de octubre

20 Taller de Nutrición Vegetal de productos Frutícolas.

23 de noviembre

21 Taller de Estrategias de Comercialización para preparar a

04 de diciembre

12 de diciembre

18 de diciembre

507

301

206

los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo Taller de preparación a los productores participen en la Primera Feria Agro Industrial Chimborazo Agro Competitivo Talleres de: Estrategias de venta a través de la cobertura de necesidades y valor agregado. La economía popular y solidaria en la producción agroindustrial. Circuitos alternativos de comercialización Agricultura orgánica y certificación

Total

El 59% de los productores que participaron en procesos de mejora competitiva son hombres y el 41% son mujeres. ~ 190 ~

Nยฐ Asociaciรณn / Empresa

1 2 3 4 Agrohuayco Alma Natura APICARE Cรญa. Ltda. APROWALLAF - FLOREANITOS ~ 191 ~

Certificaciรณn Precio Justo

Certificaciรณn Global Gap

Certificaciรณn Orgรกnica

III TRIMESTRE

En proceso de certificaciรณn

Certificaciรณn Precio Justo

Certificaciรณn BPM

Certificaciรณn Global Gap

II TRIMESTRE

Certificaciรณn Orgรกnica

En proceso de certificaciรณn

59%

Certificaciรณn Precio Justo

41%

Certificaciรณn Global Gap

Certificaciรณn Orgรกnica

I TRIMESTRE

En proceso de certificaciรณn

Certificaciรณn Orgรกnica En proceso de Recertificaciรณn Global Gap Certificaciรณn Precio Justo

En proceso de certificaciรณn

PRODUCTORES EN PROCESOS DE MEJORAS COMPETITIVAS TOTAL HOMBRES

TOTAL MUJERES

ANEXO 1.B.

15% de los participantes del programa en producciรณn orgรกnica: IV TRIMESTRE

5 ASOPROF Comité de Desarrollo Local (GAD 6 Guamote) CORPORACIÓN HUERTOS GATAZO 7 ZAMBRANO 8 Essences 9 Mis Frutales 10 ÑUCANCHIK ÑAN 11 PRASOL 12 PROLAC 13 SEÑOR CUY 14 SHUYO 15 SUMAK LIFE 16 VIDA SANA 17 COESTRA Corporación Sara Sisa - Comunidad 18 Chancaguan 19 COPROBICH 20 Columbe Grande 21 Jambi Kiwa 22 Lemtoes 23 Red TAE - Soy San 24 San Rafael 25 Cocihc 26 Gad de Colta 27 28 29 30 31

X x

X X x X

Asociación Gastronómica Del Cantón Guano - Rica Fritada Restaurante Gad de Chunchi Puerta del Jul Esquifrits Dulce miel ~ 192 ~

32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59

Fundación Andinamarka Productos Nevado Agroindustrias Ecualosprimas Gad Guano Junta de Regantes Chambo - Guano Trias Fundación Marco Colach Magic Mountains Pacat Fundación Biorecolta Visión Mundial Conpapa Cordtuch Corporación Emprendedores Hacia El Futuro Adeproje El Rosario Gurch Sumak Muyo GAD San Gerardo Corporación de Producción y Comercialización Gonzol - Chunchi Corporación Fuerza Nueva

Aso. Guamán Poma Kossmos Taita Inti Mushug Ashpa Azo Cuy Ilapo ~ 193 ~

60 Laime Capulispungo 61 Aso. El Inca 62 Red Nacional de Ferias Ciudadanas

De las 62 empresas y Asociaciones que participan del programa tenemos que: en el primer trimestre un 2% se encuentra en proceso de re certificación Global Gap; en el segundo trimestre el 5% se encuentra en proceso de certificación orgánica y 2% cuenta con producción certificada; en el tercer trimestre el 3% se encuentra en proceso de certificación de precio justo, y el 2% en certificación de BPM´s; en el cuarto trimestre el 2% se encuentra en proceso de certificación orgánica; dándonos un 16% de las empresas y asociaciones participantes que se encuentran en temas de certificaciones.

~ 194 ~

ANEXO 2. 25% de crecimiento en la producción y 10% de crecimiento en productos de exportación.

100 und

300 und

vinagre de frutas

10 und

100 und

Mermeladas

48 und

96 und

ÑUKANCHI K ÑAN

Leche Fría

400 lt

Quesos

33 und

APICARE CIA LTDA.

Turrón de Miel

200 und

Postre de Miel

200 und

500 und

1050 und

Miel de abeja

100 und

1300 und

2250 und

Barra Energética

100 und

700 und

96 und

600 lt

96 und 6

200 und

Producción

750 lt

100 und 6

350 und

~ 195 ~

147 und

800 lt

115 und 6

1500 und

Clientes Internacionales

Frutas deshidratadas

22 und

5 TN

Clientes Nacionales

Proveedores

22 und

Plazas de trabajo

Producción

22 und

4 TN

Clientes Internacionales

Vino de frutas

IV TRIMESTRE

Clientes Nacionales

Proveedores

4 TN

Plazas de trabajo

III TRIMESTRE

Clientes Nacionales

4 TN

Proveedores

Manzanilla

Plazas de trabajo

VIDA SANA ALMA NATURA

Producción

II TRIMESTRE Proveedores

I TRIMESTRE Plazas de trabajo

PRODUCTO

Producción

EMPRESA

TOTAL EMPRESA

PRODUCTO

FASES Inicial Manzanilla VIDA SANA Final Inicial Vino de frutas Final Inicial Frutas deshidratadas Final ALMA NATURA vinagre de Inicial frutas Final Inicial Mermeladas Final Inicial Leche Fría Final ÑUKANCHIK ÑAN Inicial Quesos Final Inicial Turrón de Miel Final Inicial Postre de Miel Final APICARE CIA LTDA. Inicial Miel de abeja Final Inicial Barra Energética Final

Producción Variación % 4 TN 5 TN 20 22 und 147 und 85 100 und 300 und 67 10 und 100 und 90 48 und 96 und 50 400 lt 800 lt 50 33 und 115 und 71 200 und 1500 und 87 200 und 1050 und 81 100 und 2250 und 96 100 und 96 und

Plazas de Clientes Clientes trabajo Proveedores Nacionales Internacionales 2 2 0 4 2 3 4 3 5 13

20 54

6 7

Como se puede apreciar las empresas participantes en el programa tenido un crecimiento promedio de su producción de 62,91%. La empresa Vida Sana productora de hierbas aromáticas semielaboradas ha colocado 1 TN en Colombia, lo que equivale a un 20% de su producción que se está exportando. ~ 196 ~

~ 197 ~