BØRNEMAD
HVAD SKAL DIT BARN SPISE? Hvornår skal man vænne barnet af med modermælk eller modermælkserstatning? Hvilken type grød er bedst at introducere for barnet, når det er tid til fast føde? Hvornår skal man tilsætte fedtstof til maden? Hvilke madvarer skal man undgå at give til sit barn? Denne praktiske guide udviklet af LANDBRUG & FØDEVARER giver dig svar på de hyppigste spørgsmål om dit barns kost. Alle anvisninger er i overensstemmelse med Sundhedsstyrelsens og Fødevarestyrelsens anbefalinger for sund mad til spædbørn og småbørn.
4-6 MÅNEDER HVORDAN SPISER DIT BARN? • Bryst eller flaske. • Det anbefales, at barnet udelukkende ammes til 6 måneder, hvis mor og barn trives. • Bryst eller flaske samtidig med skemad. • Tidligst klar til skemad fra 4-måneder. DEN FØRSTE SKEMAD • I begyndelsen tynd grød (f.eks. hirse, majs eller boghvede). • Lidt tykkere grød, når skemaden fungerer. • Grøntsagsmos med kartofler og grøntsager. • Frugtmos som dessert, supplement eller topping. • Grød laves på modermælk eller modermælkserstatning og vand.
HUSK TILSÆT FEDTSTOF
• Tilsæt én tsk. fedtstof til grøden pr. portion. Varier mellem f.eks. smør, olie og plantemargarine. Tilføj ikke fedtstof til færdiglavede grødprodukter.
HVAD KAN DIT BARN DRIKKE? • Modermælk eller modermælkserstatning. • Lidt vand fra den kolde hane. • Kan begynde at drikke af kop.
• D-vitamindråber (10 mikrogram).
HVOR MEGET SKAL DIT BARN SPISE OG DRIKKE?
UNDGÅ
• Bryst eller flaske efter behov.
VITAMINTILSKUD HVER DAG
• Honning. • Mejeriprodukter. • Rismel hver dag. • Spinat, rødbede, fennikel og selleri. • Kød, fisk, ost og æg.
• Giv mad, når dit barn viser tegn på sult. • Hold øje med signaler på, at barnet er mæt. • Hvis skemad: Start med smagsprøver og øg gradvist op til 2 (måske 3) måltider om dagen.
FORSLAG TIL DAGENS MÅLTIDER DRIKKEVARER
EFTERMIDDAG
• Modermælk eller modermælkserstatning efter behov.
• Bryst eller flaske:
• Vand fra den kolde hane.
SEN EFTERMIDDAG
• Eventuelt bryst eller flaske. • Husk: Det er forskelligt fra barn til barn, hvor meget det har behov for.
AFTEN
MORGEN
• Kartoffel/grøntsagsmos, måske lidt frugtmos og bryst eller flaske.
• Bryst eller flaske. SEN AFTEN FORMIDDAG
• Bryst eller flaske:
• Bryst eller flaske. NAT FROKOST
• Grød og bryst eller flaske efter behov.
• Eventuelt bryst eller flaske.
FORSLAG TIL DAGENS MÅLTIDER 6-7 MÅNEDER
8-9 MÅNEDER
MORGEN
MORGEN
• Bryst eller flaske.
• Bryst eller flaske eller eventuelt grød.
FORMIDDAG
FORMIDDAG
• Grød.
• Brød med ost og frugt.
FROKOST
• Grøntsagsmos med findelt kød eller fisk.
eller • Grød med frugtmos med modermælk eller modermælkserstatning.
EFTERMIDDAG
• Grød eller bryst eller flaske.
FROKOST
• Middagsrester i små stykker. AFTEN
• Grøntsagsmos med findelt kød eller fisk, måske lidt frugtmos.
eller • Rugbrødshapser med pålæg - f.eks. leverpostej, torskerogn, avocado eller smøreost.
SEN AFTEN
• Bryst eller flaske.
EFTERMIDDAG
• Grød med frugt. eller • Brød med ost, frugt i små stykker – f.eks. jordbær. AFTEN
• Rugbrødshapser med pålæg - f.eks. æg, middagsrester af fisk og kød - lidt gnavegrønt. eller • Små stykker af kartoffel, grøntsager, kød/fisk. Fedtstof eller sovs. SEN AFTEN
• Øllebrød, bryst eller flaske.
DRIKKEVARER • Modermælk eller modermælkserstatning efter måltidet, så der er appetit til maden. • Kan dit barn drikke mere end ¾ liter mælk ved 9 måneders alderen, slukkes resten af tørsten med vand.
6-9 MÅNEDER HVORDAN SPISER DIT BARN?
HVOR MEGET SKAL DIT BARN SPISE OG DRIKKE?
• Bryst eller flaske. • Start på skemad, hvis I ikke allerede er i gang. • Flere og flere måltider spises med ske. • Vil gerne prøve at holde om skeen. • Øver sig i at spise med fingrene.
• I begyndelsen: Skemad som smagsprøver – ikke et helt måltid. • Ca. ¾ liter modermælk og modermælkserstatning. Mængden afhænger af, hvor meget mad dit barn spiser, men mælk skal være en del af dagens måltider. • Ca. 6-7 måneder: 3-4 måltider med gradvis grovere skemad + 2-3 måltider med bryst eller flaske.
• Øver i selv at drikke af kop. • Ca. 8 måneder: Kan tygge og bide små stykker blød mad.
• Ca. 8-9 måneder: 4-5 måltider med familiens mad som skemad og i små bidder + 2-3 måltider med bryst eller flaske
• Amning om natten er ofte ikke længere nødvendig.
• Pres ikke barnet til at spise mere, end det har lyst til.
HVAD KAN DIT BARN SPISE? • 8-9 måneder: Familiens mad - når det går godt med skemaden. • Ca. 6 måneder: Tilsæt ca. én spsk. findelt kød, fjerkræ eller fisk til mos. Sørg for at variere.
HUSK TILSÆT FEDTSTOF
• Alle grøntsager, frugt og bær.
• Tilsæt én tsk. fedtstof til grøden pr. portion - varier mellem f.eks. smør, olie og plantemargarine. Tilføj ikke fedtstof til færdiglavede grødprodukter. • Brug fedtstof på brødet under pålæg, hvis der ikke bruges smørbart pålæg, der indeholder fedt.
• Hårdkogte æg og æg i gennemvarmede retter.
VITAMINTILSKUD HVER DAG
• Ca. 8 måneder: Fuldkornsbrød uden hele kerner.
• Ost i mindre mængder og på brød fra 8 måneder. • Ca. 8 måneder: Ris, pasta og bulgur. HVAD KAN DIT BARN DRIKKE? • Modermælk eller modermælkserstatning fra bryst eller flaske. • Stopper du med amning, før dit barn er 9 måneder, så erstat med modermælkserstatning. • Vand fra den kolde hane.
• D-vitamindråber (10 mikrogram). UNDGÅ
• Is, kager, slik, saftevand, cola, juice m.m. • Spar på sukker, salt, stærke krydderier. • Honning. • Mælkeprodukter foruden modermælk og modermælkserstatning. • Kun rismelsgrød engang imellem. • Kanel. • Spinat, rødbede, fennikel og selleri. Brug kun en gang hver 14. dag. • Undgå store rovfisk, herunder dåsetun.
9-12 MÅNEDER HVORDAN SPISER DIT BARN?
• Frugt og bær.
• Begynd afvænning fra flasken (stop helt ved et år).
• Variér mellem al slags fisk, kød, indmad og æg.
• Fortsæt amning til et år eller længere, hvis I hygger jer med det.
HVAD KAN DIT BARN DRIKKE? • Modermælk eller modermælkserstatning.
• Modermælk eller modermælkserstatning er stadig barnets drikkemælk.
• Vand fra den kolde hane.
• Spiser med fingrene og øver sig i at spise med ske og drikke af kop.
HVOR MEGET SKAL DIT BARN SPISE OG DRIKKE?
• Kan tygge og bide.
• 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider om dagen
HVAD KAN DIT BARN SPISE?
• Pres ikke dit barn til at spise mere, end det har lyst til.
• Fra 9 måneder: Spiser næsten det samme som resten af familien.
• Frem mod et-års alderen skal den daglige mælkemængde trappes ned til 3,5 - 5 dl (½ liter) om dagen.
• Gryn, brød uden kerner, ris og pasta – gerne fuldkornsvarianter.
• Komælk i maden – under 1 dl om dagen. Brug den slags I har i køleskabet.
• Ost og lidt syrnede mælkeprodukter.
• Syrnede mælkeprodukter af sødmælkstypen fra 9 måneder i små portioner (½ dl stigende til én dl ved ét år).
• Alle grøntsager, kogte eller revne.
HUSK TILSÆT FEDTSTOF
• Tilsæt én tsk. fedtstof til grøden pr. portion. Varier mellem f.eks. smør, olie og plantemargarine. Tilføj ikke fedtstof til færdiglavede grødprodukter. • Brug fedtstof på brødet under pålæg, hvis der ikke bruges smørbart pålæg, der indeholder fedt. VITAMINTILSKUD HVER DAG
• D-vitamindråber (10 mikrogram). UNDGÅ
• Is, kager, slik, saftevand, cola, juice m.m. • Spar på sukker, salt og stærke krydderier.
• Honning. • Regelmæssig brug af kanel. • Riskiks. • Komælk som drik. • Syrnede mælkeprodukter med højt proteinindhold (f.eks. ylette, ymer og skyr). • Spinat, rødbede, fennikel og selleri. Brug kun hver 14. dag. • Store rovfisk, herunder dåsetun. • Nødder, peanuts, popcorn og stykker af rå gulerødder og andre hårde grøntsager. • Mere end 50 gram rosiner om ugen.
FORSLAG TIL DAGENS MÅLTIDER MORGEN
• Yoghurt naturel eller tykmælk med havregryn og bær. • Brød med æg, ost, marmelade og frugtstykker. • Havregrød med kompot - f.eks. af jordbær. FORMIDDAG
• Bolle med skæreost, melon. • Brød med smør, æg og tomater. • Rugbrød med f.eks. torskerogn og agurk. FROKOST
• Øllebrød med lidt modermælk/modermælkserstatning, revet æble. • Rugbrød med pålæg - f.eks. makrel, avocado, ærter, kogt eller revet gulerod. • Middagsrester. EFTERMIDDAG
• Pitabrød med skinke og majs. • Blomkålssuppe og toastbrød. • Bolle med smøreost, kiwi. SEN EFTERMIDDAG
• Banan, brød. • Tykmælk med revet rugbrød, pære. • Frugtmos med gryn og lidt modermælk/modermælkserstatning. AFTEN
• Fisk med grøntsager og ris. • Kogt/stegt champignon, kartoffel, kødtern. • Kartofler, grøntsager, kylling, sovs.
DRIKKEVARER • Modermælk eller modermælkserstatning. • Mælk trappes gradvis ned fra ¾ liter til 3,5 - 5 dl i denne periode. • Vand i kop fra den kolde hane. • Kan dit barn drikke mere mælk end anbefalet, slukkes resten af tørsten med vand.
FORSLAG TIL DAGENS MÅLTIDER MORGEN
FØR AFTENSMADEN
• Havregrød med æble og rosiner. • Tykmælk med revet rugbrød. • Rugbrød med smøreost, franskbrød med banan. • Øllebrød med letmælk, lidt frugt.
• Risengrød. • Frugt/grønt tallerken. • Frugtsalat. • Grønttallerken - f.eks. agurk, ærter, majs, rød peber.
FORMIDDAG
AFTEN
• Skorpe med smøreost, bladselleri, revet gulerod. • Bolle med torskerogn, pærestykker. • Gnavebrød, lille yoghurt naturel, frugt. • ½ bolle med ost, banan eller anden frugt.
• Lasagne, brød, salat. • Bøf, kartoffel, sovs, bønner. • Laks i ovn, kartoffelbåde, spinat. • Kylling, kartoffel, tomater bagt i ovn, avocadomos, revet gulerod, jordbærgrød med mælk.
FROKOST
• Rugbrød med kartoffel, sild, jordbær, peberfrugt. • Brød med makrel i tomat, skinke, kogt gulerod. • Rugbrød med leverpostej, torskerogn, avocado og banan, kogt gulerod, agurk, rød peberfrugt. • Frikadelle, kartoffelsalat, fintrevet råkost af æble, kål.
DRIKKEVARER • Letmælk indtil 2 år. Derefter skummet-, minieller kærnemælk.
EFTERMIDDAG
• Tortillas, spegepølse, tomat, salat. • Bolle med leverpostej, appelsinbåde. • Bolle, frugt/grønt tallerken. • Yoghurt naturel med revet rugbrødsdrys og bær.
• Vand fra den kolde hane. • Kan dit barn drikke mere mælk end anbefalet (3,5 - 5 dl), slukkes resten af tørsten med vand.
1-3 ÅR HVORDAN SPISER DIT BARN?
HVAD KAN DIT BARN DRIKKE?
• Ca. 18 måneder: Spiser selv med ske og gaffel.
• 1-2 år: Letmælk.
• Bruger også stadig fingrene til at spise med.
• Fra 2 år: Skummet-, mini- eller kærnemælk.
• Drikker selv af kop med én hånd.
• Vand fra den kolde hane.
HVAD KAN DIT BARN SPISE?
HVOR MEGET SKAL DIT BARN SPISE OG DRIKKE?
• Nu spiser dit barn det samme som resten af familien. • 3 hovedmåltider og 2-3 mellemmåltider om dagen. • Tilskud af ekstra fedtstof er ikke længere nødvendigt. • Pres ikke barnet til at spise mere, end det har lyst til. • Grød, gryn og brød hver dag - gerne fuldkorn. • Frugt og grøntsager hver dag.
• Minimum 3,5 dl og højst 5 dl mælkeprodukt om dagen.
• Variér mellem kød, fjerkræ, indmad, fisk og æg. • Kartofler, ris og pasta - helst fuldkorn. • Syrnede mejeriprodukter af letmælkstypen.
HUSK VITAMINTILSKUD HVER DAG
• D-vitamin (10 mikrogram) frem til 2 år. • D-vitamin (10 mikrogram) resten af barndommen, hvis dit barn har mørk hud, eller arme og ben er tildækkede om sommeren. UNDGÅ
• Begræns is, kager, slik, saftevand, cola og juice. • Begræns mængden af frugtyoghurt, drikkeyoghurt og kakaomælk. • Giv ikke skyr, kvark, fromage frais, ymer, ylette og græsk yoghurt før 2 år. • Undgå regelmæssig brug af kanel. • Nødder, peanuts, popcorn og stykker af rå gulerødder og andre hårde grøntsager. • Mere end 50 gram rosiner om ugen. • Riskiks. • Store rovfisk, herunder dåsetun.