fresca magazin
#007
Fotó: Adorján Éva
2
#007 Kedves Olvasó!
Ehhez a köszöntőhöz vagy 15-ször hozzákezdtünk. Annyi most a rossz hír és a furaság a világban, hogy nem egyszerű szívből lelkesedni és éljenezni. Mindenesetre van egy biztos pont, hogy a tavasz kopogtat. Ez jó. Ez nagyon jó. 007-es lapszámunkkal hoztunk elétek divatot, tereket, helyeket, projekteket, esküvős infókat és más tavaszi hírmorzsákat. Fogadjátok szeretettel! A következő időszakban a kerti kesztyű, a kislapát és a locsolókanna lesznek a jóbarátaink. Akkor is, ha nincs kert vagy terasz és csak az ablakban tud virítani a tavasz. Szóval zöldelljetek, s ha estére elfáradtatok, keverjetek magatoknak valami finomat! Pardon, rázva, nem keverve állítólag jobb az összhatás. Üdv, Fresca 3
Fresca csapat aDorján Éva jelenleg enterior
stylistként dolgozik különböző síkmédiáknál. A MOME-n végzett, textiltervező iparművészként. Megrendelésre tervez és készít egyedi lakástextileket - Dorjan név alatt - melyeket színben és megjelenésben kézi szitanyomással tud igazítani a kívánalmakhoz. Két gyermek édesanyja.
Szép Éva
rajong a filmekért. Járt a MOME animáció szakára, végül mégis a lakásdekorációnál és a textileknél kötött ki. Evuska márkanéven tervez egyedi filcpárnákat, és kisszériás szitanyomott darabokat, melyeken saját grafikáit láthatjuk. Filcből és gyapjúból kölönféle robotokat készít, valamint kézzel festett juharfa ékszereket. E mellett enterior design anyagokban asszisztenskedik.
Miklya éva táskák tervezésével és
kivitelezésével foglalkozott éveken át, de 2014 év elején váltott és létrehozta a Cocoon Undies-t, ami egy régi álom megvalósulása. A Cocoon Undies márkanév alatt egyedi fehérneműk tervezésével és kivitelezésével foglalkozik. Fontosnak tartja, hogy egy termék szépen legyen tálalva, így nagy hangsúlyt fektet az igényes csomagolásra és webes megjelenésre.
4
Tartalom Valahol..........................................06 Interjú...............................................18 Divat.......................................................30 zoom.....................................................32 gasztro...........................................48 vendég................................................82 snitt......................................................90 apropó..............................................94 esküvo................................................98 Szívünk csücske.........128
5
Frescavalahol
Egy női szalon
x
Szeged szĂvĂŠben
x
Az emmaroz egyedi méretes női szabóság, szalon és degisner shop 2014 novemberében nyitotta meg a kapuit Szeged belvárosában, a Stefánia 6. szám alatt. Már a megnyitón sejteni lehetett, hogy itt valami különleges születik, hiszen több mint 350 vendég ünnepelt. Összeállította: Miklya Éva
Összeállította: Adorján Éva
6 8
fresca
A női szabóság a hozzájuk betérő kedves ügyfelek egyéni elképzeléseinek megvalósítása mellett több neves magyar tervező gyártópartnere, azaz itt történik a kisszériás tervezői kollekciók szabása-varrása. „Ügyfeleink között a szó szoros értelmében minden korosztály képviselteti magát: a legfiatalabb jelenleg 5 éves, tehát nálunk is igaz a mondás, hogy nem lehet elég korán kezdeni. Külön öröm számunkra, hogy a szegediek mellett az ország más részeiről is megtalálnak minket, például Békéscsabáról, Székesfehérvárról, de még Budapestről is jöttek már hozzánk varratni, a tervezőknek köszönhetően pedig konkrétan világszerte gyártunk” – mesélte Pölösné Hudák Dóra, szalonvezető arra a kérdésre, hogy kik
varratnak manapság. – „Szerencsére azt tapasztaljuk, hogy a varratásnak nincsen szezonja, illetve tulajdonképpen mindig van valamilyen szezon, mondjuk báli, esküvői, amire lehet szép ruhákkal készülni, de sokan a mindennapok ruhatárának kialakításához kérik a segítségünket.” Az emmaroz saját kis designer shoppal is büszkélkedhet, ahol a legyártott tervezői kollekciók egy-egy darabját, valamint a kollekciókhoz passzoló kiegészítőket árusítanak, továbbá értékesítési lehetőséget biztosítanak tehetséges szegedi tervezőknek is. „Mindig kutatjuk, keressük, mivel lehetne még érdekesebbé, különlegesebbé tenni a hozzánk betérő, vásárolni kívánó vendégek számára a kínálatot.
7 9
10
fresca
blog
11
Ennek köszönhető újítás, hogy néhány napja immáron sminktermékekkel is foglalkozunk, de hamarosan a Párizsban élő és alkotó magyar parfümőr, Minya Viktória parfümje is bekerül a polcainkra” – tájékoztatott a szalonvezető. – „Az ilyen újdonságok bevezetése mindig egyegy rendezvény kíséretében történik – ilyen ez a szalonélet. Tartottunk már tervezői esteket, divatbemutatókat, bekapcsolódtunk a Mindenütt Nő országos programsorozatba, voltunk színházi előadás helyszíne és még sorolhatnám szerencsére, s gondolom nem kérdés, hogy telis tele vagyunk további tervekkel. Célul tűztük ki, hogy egyfajta vidéki divatfellegvár leszünk és ennek érdekében mindent meg is
12
teszünk, s szerintem nagyon jó úton haladunk.” A szalon egyébként önmagában is egy kis csoda. Egyedi belsőépítészeti megoldásai Kiss Miklóst dicsérik, aki a citromsárgával itt-ott megtört hófehér eleganciájával úgy idézi a századforduló hangulatát, hogy közben a modern nő igényeit elégíti ki. S aki még ezek után sem szeretett bele az emmarozba, az mindenképpen menjen el a mosdóba. A tükörben olvasható felirat, miszerint „Gyönyörű vagy”, biztos az ő szívét is megmelengeti.
www.emmaroz.moda www.facebook.com/emmarozmoda
13
12
13
16
17
FrescainterjĂş
x8 1
fresca
blog
babyberry Egyedi design a babaszobában Katona Eszterrel, a márka megálmodójával beszélgettünk Az interjút készítette: Miklya Éva
x 19
Mi a Babyberry története, hol kezdődött? Minden akkor kezdődött, amikor Luca Sárával terhes lettem – illetve akkor még nem tudtam, hogy Luca Sárát hordom a szívem alatt, mert csak a születésekor derült ki, hogy kislányunk lett, mindaddig meglepetésként vártuk. Amikor leendő kisbabánk szobáját szerettem volna berendezni, akkor szembesültem vele, hogy ez egy sokkal nagyobb kihívásnak ígérkezik, mint sejtettem. Ahogy minden édesanya, én is a legszebb szobát szerettem volna megteremteni, hiszen ez az első kézzelfogható jele annak, hogyan várjuk gyerekünket. Bababoltról bababoltra járkáltam, de valahogy sehol sem találtam meg az igazit... Az volt az álmom, hogy a babaszoba minden egyes darabja passzol egymáshoz, és ezáltal tökéletes harmóniát teremtek. És mivel az elképzelésemhez tartottam magam, az lett a vége, hogy magam álmodtam meg a szoba teljes berendezését és választottam ki a megfelelő textilcsaládot, majd saját kezűleg varrtam meg mindent, amire a babaszoba teljes berendezéséhez szükség volt. Mindez két éve történt, azóta érlelgettem magamban a gondolatot, hogy talán más kismamák is hasonló cipőben járnak, ők is szeretnék stílusosan, harmóniában berendezni gyerekeik szobáját. Minél többet gondolkodtam rajta, minél több barátnőmmel, ismerősömmel beszéltem, annál inkább biztos
20
Katona Eszter és kislánya lettem magamban, az ötlet helytállóságában és abban, hogy lesz rá igény. Aztán vettem egy nagy levegőt, és elkezdtem gondolkodni, tervezni, hogy miről fog szólni és hogyan fog működni a babyberry, ha több lesz, mint Luca Sára szobája. Hogyan jutottál el az ötlettől a megvalósulásig? Amikor a fejemben megszületett a döntés, elkezdtem az álmomat papírra vetni, átgondolni, kiszámolni, és szép lassan belekúszott az életembe a lehetőség. És vele együtt az életem egyik legnehezebb
háttérrel rendelkezem, szakmai előéletem során mindig a marketing és a kommunikáció világában mozogtam, a tervezést, gyártást sosem tanultam. De azt tudtam, hogy profin szeretném létrehozni a babyberry márkát, ezért szakértők segítségére lesz szükségem, akik a saját területükön otthonosan mozognak és az ő tapasztalatukra tudok építeni. Amikor már összeállt a fejemben, hogy mit szeretnék, és úgy tűnt, az ötletnek lenne piaci alapja is, elkezdtem tervezőt keresni, aki otthonosan mozog a textilek világában. Sok emberrel találkoztam, csupa-csupa konstruktív, előremutató beszélgetést folytattam Manapság nem könnyű létrehozni velük, de az kiderült, első körben egy vállalkozást, főleg ha egyedi el kell engednem a saját tervezésű textil ötletét, mert jelen körülmények tervezésű termékekről van szó. között sajnos nem lett volna Milyen akadályokba ütköztél az kifizetődő. Így kész textilekből elinduláskor? válogattuk össze a jelenlegi kollekció alapanyagait, de álmomban sem Az első és legnagyobb akadály az gondoltam volna, hogy mennyi volt, hogy én teljesen más szakmai időszaka. Napközben dolgoztam a munkahelyemen, délután a kislányommal voltam, próbáltam továbbra is 100%-ig rákoncentrálni, kihasználni a vele töltött időt, és az összes maradék szabad másodpercet pedig a leghatékonyabban arra használni, hogy a fejemben létező álom egy strukturált üzleti tervvé álljon össze. Nagyjából ¾ év telt el a döntés meghozatala és a babyberry megszületése között. Az egyes feladatokat szakértőkre bíztam, de mindent én fogtam össze egy kézben: a tervezéstől a gyártáson át a beszerzésig, a weboldaltól a fotózáson át a szövegek megírásáig.
21
befektetett idővel és energiával fog járni, mire megtaláljuk azokat a textileket, amik az elvárásainknak minden szempontból megfelelnek! Szerinted mik a legtöbbször előforduló hibák egy babaszoba berendezésénél? A koncepció hiánya, az átgondolatlanság. Sokszor látom, hogy az anyuka jártában keltében beleszeret egy-egy kedves darabba, kiegészítőbe, és nem tud ellenállni a kísértésnek, megveszi. Szépen lassan összegyűlik pár holmi, amik külön-külön mind nagyon helyesek,
szépek, aranyosak, de egymáshoz mégsem passzolnak, az egyes darabok a babaszobában nincsenek harmóniában, rengeteg a minta, a különböző szín és anyag – pedig néha kevesebb több lenne. Úgy tudjuk, több tervezőtársad is van, akikkel együtt dolgozol. Kik ők és milyen feladatot látnak el egy-egy kollekció kialakításában? A kollekciókat Hegedűs Zsanett tervezővel együtt álmodtuk meg, és Ő volt az, aki a rengeteg elméleti és gyakorlati tapasztalatával meg persze a töretlen maximalizmusával
szakmailag kézben tartotta az egész tervezési és gyártás-előkészítési folyamatot. „Nekem jó kaland volt, - ismét egy átlépés a határaimon, éreztem, mekkora felelősség egy-egy kellék, alapanyag fölött dönteni. Megtérülő befektetésnek tartom azt a nagyon sok napot, amíg számtalan anyaggyártó több száz kollekcióját átnéztük, hogy olyan mintákat és hangulatokat válasszunk, ami különleges, modern és szerethető. Nekem minden kollekció egyformán kedves, mindegyikben megtalálom azt a lehetőséget, ami a mi ízlésünknek megfelelne, ha be kéne rendeznem a gyerekszobánkat. Mégis legközelebb a So Gold kollekció áll hozzám, ez az a stílus, ami annyira egyedülállóan elegáns, hogy a gyerekszoba könnyen beleolvad a lakás többi részébe. Jó érzés tudni, hogy a közös munka nem zárult le, minden kollekció rejt még magában lehetőségeket, termékfejlesztést.” Franta Ági lakberendezővel, tárgytervezővel akkor hozott össze minket a sors, amikor szerettem volna a főként textil alapú kollekciókat kiegészíteni lámpákkal is, hogy a babaszobát tényleg teljes körűen be lehessen rendezni egy stílusban, egyazon motívum végigvezetésével. A stAArlight csillaglámpák tökéletesen illenek a babyberry világához, és Ági is azonnal beleszeretett a koncepcióba, hogy limitált kiadású lámpát készítsünk a babyberry kollekciókhoz – hiszen Ági is anyuka,
így tudja, hogy a gyerekszoba legalább annyi figyelmet igényel, mint a lakás többi terének berendezése. A grafikai munkákért (arculat, weboldal) Balázs Éva felelt, ő az, aki megálmodta a babyberry csodálatos világát és az ő keze alatt fejlődtek tovább az I Love Books és a City Life kollekciók mesés figurái, hogy a gyönyörű textilekhez passzoló hímzett textilpelenkák, pelenkázómatrac huzatok, lámpák és falmatricák készülhessenek. Mik a főbb szempontok a tervezésnél? Az első és legfontosabb szempont a harmónia: mind a minták és a színek
23
24
25
ami szépen illeszkedhet akár egy komolyabb lakás enteriőrjéhez is úgy, hogy közben megmarad a lakás kialakított stílusa, a babaszoba nem rivalizál vele. Mi ad ihletet az egyes mintacsaládokhoz? Egyértelműen a kislányom és az ő barátai, a sok vidám, huncut gyerek a környezetünkben, a közös programok, a sok mese, amiket olvasunk és Luca Sára ártatlan, tiszta, gyermeki világa. tekintetében, mind pedig a termékek egymással való variálhatósága szempontjából. A másik szempont, ami mindig a szemünk előtt lebegett tervezés közben az az, hogy szeretnénk előremutatóak lenni, kerülni a kliséket, kiszakadni a klasszikus színek (fiúszoba: kék, lányszoba: csak rózsaszín) és minták (maci, oroszlán, nyuszi és egyéb állatfigurák) világából. Hiszünk benne, hogy egy babaszobának nem kell nagyon butuskának, habosbabosnak lennie, így próbáltunk olyan kollekciókat tervezni, amik hosszabb távon is megállják a helyüket, akár óvodás vagy kisiskolás korban is elképzelhetőek a gyerekszobában. Végül pedig szerettünk volna egy nagyon letisztult, modern kollekciót is, hogy azoknak is kedvezzünk, akik nem tudják elképzelni, hogy a lakásukba állatfigurák vagy mesehősök költözzenek, ezért terveztük a semleges és egyben nagyon elegáns So Gold kollekciót,
26
A három kollekció a City Life, az I Love Books és a So Gold elnevezéseket kapta. Bemutatnád nekünk, hogy melyiket mi jellemzi, illetve kiknek ajánlod? City Life kollekció: Vidám városi hangulat, kedves figurákkal, sok szép sárgával, naranccsal és földszínekkel. Mindenképpen belevaló babáknak ajánlom, nem feltétlenül csak fiúknak, mert kislányok szobájába is került már egy-egy City Life darab – ez a kollekció egyébként egyértelműen az apukák kedvence. A kollekcióban megjelenő autók, repülők, űrhajók, házak és fák gyönyörűen megrajzoltak, a figurák nagyon vidámak, humorosak, egyszerűen jólesik ránézni. I Love Books kollekció: Kislányos kollekció vidám, neonos színekben, különleges kiegészítőkkel. Ebben a kollekcióban ugyan megtalálható a rózsaszín, de annak egy nagyon
élénk, pinkes árnyalata, amiket szintén erős színekkel (türkiz, neon sárga, zöld) kombináltunk, aminek összhatása egy hihetlenül vidám, élénk kollekció lett. A fákon ülő olvasó kislányok motívuma számomra nagyon pozitív üzenettel bír és a hozzá passzoló pöttyös textilek további vidámságot, könnyedséget csempésznek a kollekcióba. A termékek jól kombinálhatóak egymással, és az egyéni ízlésre van bízva, hogy hova kerülnek a hangsúlyok, ki melyik színből használ legtöbbet a babaszobában. So Gold kollekció: Elegáns, letisztult kollekció kisfiúknak és kislányoknak egyaránt. Azoknak a szülőknek, akik nem tudják elképzelni, hogy a lakásukba állatfigurák vagy mesehősök költözzenek. Ez a kollekció szépen illeszkedhet akár egy komolyabb lakás enteriőrjéhez is, úgy
hogy a teljes összkép karaktere nem változik. Melyik a kedvenc Babyberry terméked és miért pont az? Nagyon nehéz egyet választani, mindegyik babyberry termék a szívemhez nőtt... De talán a pink zászlós I Love Books hálózsák az egyik kedvencem a különleges formája, a sok kézimunka és a visszafogottan kislányos részletek miatt, mert az esztétika mellett a praktikusságot is nagyon fontosnak tartottuk, és mert sok-sok fazon és tesztelés után született meg ez a számomra tökéletes darab.
www.babyberry.hu www.facebook.com/babyberry.hu
27
NISE‘DESIGN
A fény és az anyag kölcsönhatása ÖSSZEÁLLÍTOTTA: MIKLYA ÉVA
JUREKKA BIGYÓ MŰVEK
SOIE ESSENTIELLE
EOSINE
EOSINE
30
fresca
blog
GABO SZERENCSES
31
the
sueshi design
Frescazoom
Összeállította: Miklya Éva
A The Sueshi Design márka tervezője Némethy Zsuzsanna, egyedi tervezésű mintákkal díszített különleges szabásvonalú felsőket készít. Számára az egyik legfontosabb szempont a kialakításnál, hogy minden darab kényelmet, lazaságot és a játékosságot jelenítsen meg. A tavaszi és nyári felsőket a városi éjszakák kalandjai és a szabadtéri fesztiválok szabadsága ihlette. A „Diamonds in the dirt“ kollekcióban izgalmas darabok kaptak helyet. Lágy anyagok, kellemes szabásvonalak jellemzik. Az egyedi minták mellett rojtok és szegecsek díszítik a különleges felsőket.
32
33
33
fresca
blog
Låtogass el Sueshi oldalaira: www.facebook.com/thesueshidesign www.thesueshidesign.com Lelőhely: LoveBug Vintage Shop (Budapest, Margit krt. 62.)
37
Frescazoom
KlassDSign Összeállította: Miklya Éva
x
x
KlassDSign Tote Bags A KlassDSignos lányok - Kata és Nóri - az egyedi készítésű, magyar kivitelezésű vászon- és farmertáskák, azaz a KlassDSign Tote Bags tervezői. Egyszerre letisztult, de sokoldalú, divatos, praktikus és környezetbarát kiegészítők, amiket mi is szeretünk használni és viselni, mert a ruhatárunk legtöbb darabjának szuper kelléke. A KlassDSign Tote Bags táskák
40
szeretettel készültek olyanoknak, akik kíváncsiak, nyitottak, szeretnek szeretni, szeretik és tudják, hogy van választásuk. Minden darab egy olyan üzenetet hordoz, amiben mi is hiszünk. A táskák titka a lelkesedésben, a precizitásban és az apró meglepetésekben rejlik, mint például a lepatentozható masni, ami egy más színű masnira vagy akár bajuszra is cserélhető.
41
fresca
blog
www.klassdsign.com www.facebook.com/KlassDSignToteBags
43
KlassDSign - kutyusoknak A KlassDSign életében mindig meghatározó volt a mindennapi életből való inspirálódás. Kutyabarátok lévén szerettük volna meglepni a márka új kis barátját egy egyedi ajándékkal, ami a brand stílusjegyeit képviseli. Így ihlette Rosie, a vizsla kölyök a márka limitált kiadású kutyanyakörv és póráz darabjait. A nude és csoki színben is kapható bőr fonott kiegészítő trendi viselete lehet a stílusos gazdik kedvenceinek. A kézzel készült darabok kétféle póráz- és négyféle nyakörvméretben, előrendelésre készülnek. www.klassdsign.com www.facebook.com/KlassDSignToteBags
44
45
Frescagasztro
Gasztro és fotó: Adorján
48
Éva
Tavaszi falatok
49
50
M
indig jó valami meglepit kapni és adni. Nem kell nagy dolog, elférhet egy maroknyi dobozban is. Lehet csoki, ékszer, színházjegy, vers, vagy csak egy gondolat papírra vetve... Még ünnep sem kell feltétlen hozzá. Ezek az apró dobozok elférnek fiókban, szekrénypolcon vagy egy nagyobb dobozban... Érdemes belőlük betárazni! ha épp adni szeretnénk.
A dobozkákat itt szerezhetitek be: www.dobozuzlet.hu www.facebook.com/Dobozuzlet
51
fresca
blog
52
Grillezett gombás zöldsaláta kurkumás szósszal
Hozzávalók (2 személyre) :
Az öntethez:
● 6 fej barna héjú csiperkegomba ● 2 marék bébispenót ● 1 avokádó ● 2 szelet prosciutto sonka ● 1 marék zöldborsó ● só, citromlé
● 1 dl tejföl ● 1 dl joghurt ● 1,5 tk. kurkuma ● só
A zöld hozzávalókat megmossuk, az avokádót megpucoljuk és gerezdekre vágjuk. A sonkát csíkokra csipkedve összeforgatjuk a zöldekkel. A gombafejeket vékony szeletekre vágjuk (akár uborka gyalun is lehet). Gyorsan megpirítjuk egy kevés vajon, majd forrón a salátára helyezzük őket. Meglocsoljuk egy kis citromlével, sózzuk, majd itt-ott meghintjük a kikevert kurkumás napsárga szósszal.
58
Cukkinis csigafarm Hozzávalók: ● leveles tészta ● cukkini ● kakukkfű ● tejföl ● só ● 1 tojás ● ½ dl tej A liszttel megszórt deszkán leveles tésztánkból kb. két ujjnyi széles, arasznyi hosszú lepénycsíkokat nyújtunk. Ujjunkkal is egyszerűen kilapítgathatjuk őket. Kevés tejföllel megkenjük , sózzuk, megszórjuk a jól összemorzsolt szárított kakukkfűvel, majd ráfektetjük a zöldséghámozó segítségével levágott vékony cukkiniszeleteket. Feltekerjük csigaformára és egymás mellé pakoljuk a tésztatekercseket. Ha tele a tepsink, megkenjük a tejjel elkevert tojással. 180 C°-on előmelegített sütőben pirulásig sütjük. (Gazdagítható sonkával, apróra vágott hagymával, gombával, sajttal, paradicsommal is, de így is nagyon finom) 59
64
Tavaszi gyorsropogós Hozzávalók: A tésztához:
Feltéthez:
● 30 dkg liszt ● 2 ek olivaolaj ● 2 dl forró víz ● 10 dkg reszeltsajt ● 2 csipet só ● bazsalikom
● zöldborsó ● sonka ● cukkini ● póréhagyma ● 2 dl tejföl ● tojás
Gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit, majd osszuk kisebb adagokra őket (6-8 gombócra). Lisztezett deszkán nyújtsuk laposra, majd kenjük meg tejföllel és szórjuk meg a feltéttel. Üssünk rá 1 tojást. 170 C°-on süssük készre a lepényszeleteket.
65
Pestós karaj, burgonyarakottassal Hozzávalók (4 szmélyre) ● 4 szelet csontos karaj ● pesto ● 4 gerezd fokhagyma ● kókuszzsír ● 1 kg krumpli ● fetasajt ● 3 fej alma Megpucoljuk és mosás után legyaluljuk a burgonyát. Kikenjük a hőállóedényt kókuszzsírral, majd belefektetjük a vékony burgonyaszeleteket. Ezt követően morzsoljuk rá a fetasajtot és gyaluljunk rá vékony szeleteket a megmostt, pucolatlan almából. Ismételjük meg a rétegezést, majd öntsük le egy bögre tejjel. Ha száraznak tűnik, öntsünk hozzá egy dl vizet is. A végén fedjük le gouda sajttal. 180 C0-on süssük puhulásig alufólia alatt, majd vegyük le, hogy a sajt is megpirulhasson. Párolt brokkolit vagy savanyúságot kínálunk mellé. A hússzeleteket megkenjük pesztóval és minimum fél óráig pihentetjük. Kókuszzsírt hevítünk, majd megsütjük benne a hússzeleteket. Amikor már jól megpirultak, hozzádobjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát, miközben levesszük a serpenyőt a tűzről. Azonnal tálaljuk.
fresca
blog
Habos túrós, piros gyöngyös Hozzávalók: Piskóta tésztához: ● 8 tojás ● 8 ek liszt ● 8 ek cukor ● kis csipet só ● ½ cs. sütőpor Krémhez: ● ½ kg tehéntúró ● 25 dkg mascarpone ● 5 ek porcukor ● ½ rúd vanília magja ● piros gyümölcsszemek ● 4 dl tejszín ● 1 ek porcukor
S
zétválasztjuk a tojásokat, a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. A fehérjét a kis sóval kemény habbá verjük. Óvatosan összekeverjük a két egyveleget, majd hozzá adagoljuk szitálva a lisztet. Lazán elkeverjük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. 180 C0-ra előmelegített sütőbe helyezzük, majd kb. 25-30 percig sütjük. Ne nyissuk ki hamarabb a sütőt, mert könnyen összeeshet a tészta! A krém hozzávalóit jól összekeverjük, a végén beleszórjuk a gyümölcsszemeket (lehet fagyasztott is, amit előtte felengedtünk), itt már óvatosan keverjük, hogy ne zúzódjanak nagyon össze a szemek! 2 szinten felvágjuk a tortát és megkenjük a krémmel. Az összeillesztés után az egész süteményt bevonjuk az enyhén édesített keményre vert tejszínhabbal, majd megszórjuk pár szem piros gyümölccsel.
78
www.dobozuzlet.hu
Frescavendég
BorsaBox
Seufert-Szántó Orsi nyughatatlan újratervezo, újragondoló, a BorsaBox DIY blog szerzoje, egy 5 éves kislány és egy majdnem 4 éves kisfiú anyukája. Összeállította: Miklya Éva
Fotó: Lábady István
82
Orsi nyughatatlansága pályáján is megmutatkozik, hisz elsőként testnevelő tanárnőként diplomázott, majd nem hagyta nyugodni az írás iránti szenvedélye, így újra iskolapadba ült: „Egy új területtel kezdtem el ismerkedni, melynek eredményeként az elmúlt 10 évben már újságíróként dolgoztam. Írtam golf újságnak, diáklapnak, wellness magazinnak. Mind-mind egytőlegyig remek munka volt. Viszont a sok váltás és változás közepette egy dolog mindig biztos volt az életemben: a kreativitás iránti elkötelezettségem, a kreatív hobbizás. Az egész szerintem ott kezdődött, amikor anyukám 2-3 éves koromban kezembe adta az első ecsetet, majd gyurmát, majd ki tudja mit, a lényeg, hogy végképp beszippantott a kreatív hobbik világa. Első alkotásaim között szerepelt egy pirított tészta lánc, amit olyan 4-5 éves forma kislányként készítettem. Egy reggel a babaházban - ahol tároltam - egy pezsgő életkép fogadott: a tészta zsizsikes lett, de akkor már só liszt-gyurmában utaztam, így nem volt olyan vészes a veszteség. És évről évre mindig jött valami új technika, ami magával ragadott. 2009-ben egy szép szeptemberi napon megszületett a kislányom,
83
Fotó: Art Geszten
„Azt gondolom, hogy az ’énido’ kreatív eltöltése kincset ér.”
84
és mint újdonsült anyuka vidáman lubickoltam a babával való otthonlétben. Viszont két szenvedélyem az írás és a kreatív hobbik, kézműves technikák iránti elkötelezettségem nem csitult. 2010-ben gondoltam egy nagyot és elindítottam a blogom, a BorsaBoxot, mely egy DIY- Do It Yourself, csináld magad blog inspirációs, kézműves felület dekorációs tippekkel, gyakorlati tanácsokkal, akár bútor átalakításokkal, házfelújítással, otthonteremtéssel, gyerekeknek vagy gyerekekkel elkészíthető kreatív ötletekkel. A kezdeti bejegyzésekben sok anyasággal, gyerekterelgetéssel kapcsolatos gondolatot jártam körül, lévén aktív részese voltam két kicsi gyerek mindennapjainak, óráinak. Most hogy immáron mindketten óvódások, több időt tudok szentelni a BorsaBox-ra és az otthonunkra, hisz lényegében a blogon megjelenő nagyobb és kisebb átalakítások az új otthonunk megvételével kezdődtek. Azt gondolom, bármit is csináljunk
az otthonunk formálásában, minden mozzanat azt erősíti, hogy az a tér, az az otthon a miénk. Saját arcunkra formálva, pontos tükörképünk lehet és onnantól kezdve nem mi vagyunk a lakásért, hanem a lakás értünk. A DIY irány egyre népszerűbb itthon. Látva barátnőket, ismerős anyukákat, az igény a barkácsolásra, az alkotásra megvan, csak sokszor a bátorság, a bátorítás hiányzik. Kezdetektől a célom volt, hogy inspirációt adjak mindazoknak, akik fogékonyak a munka, a család mellett a kreatív, otthon kézzel készíthető tárgyak elkészítésére, sk. lakberendezésre.” Orsi ötleteit itt követhetitek nyomon: www.borsabox.blog.hu www.facebook.com/BorsaBox
85
Frescatipp
Ágyrácsból asztal -tól
fresca
blog
A Story: „Egy szekrény átalakítása miatt, pár hete egy asztalos járt nálunk. Miután a karácsonykor készített fehér macskák alapanyagából, a leselejtezett ágyrács lécei egy szép kupacban álltak a szoba egyik sarkában, a leleményes asztalos megkérdezte mi a tervem velük. Vázoltam, hogy van, lesz helye, hisz valamit mindig csinálok, na de a lényeg az egész beszélgetésben a végén jött, mégpedig, hogy az én IKEA-s ágyrácsom magasan a legjobb áron kínált léc ’alap’ a piacon, mert, hogy az asztalos kedvezményes nagykeres ára is magasabb, folyóméterre leosztva. Azóta a svéd áruházba nem csak komódért, kanapéért járok, hanem ágyrácsért is, ágy nélkül.“
Most asztal lesz a rácsokból.... Az asztal hozzávalói: ● 12db 70x7 cm-es natúr fenyő léc ● egy csomag csavar (28 db minimum) ● 4 db asztal/szekrény láb ● vizes bázisú fehér festék ● vizes bázisú festék tetszőleges színben ● ecset, fúró, csavarhúzó ● csiszolópapír
88
Az asztal elkészítése így fest: Vágassuk a léceket egyenlő hosszúságúra. Én az ágyrácsokat használtam, ami adott volt; a gyerek kinőtt ágyából kerültek ki. Tizenkét lécből tízet kétszer fess le fehér festékkel, kettőt pedig egy tetszőleges színre. Miután megszáradtak, nyolc darab fehér és a két eltérő színű lécet rendezd sorrendbe, úgy ahogy az asztal lapját látni szeretnéd, az aljukon számozd be őket és rajzold elő az összeillesztő két léc helyét. Ennél az asztalnál nem akartam szabályos formát kialakítani, így eltolva helyeztem a léceket egymás mellé. A lécek végeit és a két szélső lécnek a külső élét csiszold meg csiszoló papírral, így egy kis rusztikus beütést kap az egész. A számozás és az előrajzolt vonal alapján újra illeszd össze az asztallap elemeit. A kimaradt két fehér lécet az asztalka szélességénél kicsit kisebbre szabd ki, és rajzold elő a csavarok helyeit. Minden léc kap egy csavart, amelyeknek a helyeit
fúróval érdemes előfúrni, így könnyebb behajtani a csavarokat. Ha mindet felcsavaroztad, vedd elő a lábakat - én az egyik, hát mit ad Isten, szintén IKEA-s szekrény lábait használtam – és jelöld ki a helyeit, majd csavarokkal rögzítsd őket.
Ez az asztalka 70x70 cm-es. A projekt inkább időigényes, minthogy macerás és nagy szakértelmet igénylő munka lenne. Csak bátran tessék hozzálátni! Nemhogy spórolsz, - mert hogy esetemben minden volt otthon, léc, fehér festék, egy másik szín a lakás festéséből megmaradva és még lábak egy régebbi szekrényről – de meglátod, irtó egyszerű az elkészítése és az eredmény, hogy az utolsó csavarig te készíted el az asztalt, külön öröm!
Jó munkát!
A BorsaBox oldalán még több DIY ötletet találhattok 89
Frescasnitt
90
Éjjeli féreg Nightcrawler (2014) Írta és rendezte: Dan Gilroy Főszereplők: Jake Gyllenhaal, Rene Russo, Bill Paxton, Riz Ahmed
85
Hónapokon keresztül vártam erre a filmre, de amikor tavaly novemberben végre eljutott a magyar mozikba, az első érzés a csalódás volt. A várt katarzis elmaradt. Az utóbbi időszakban azonban újra és újra eszembe jutott, és ez az oka annak, hogy mégis erre a filmre esett a választásom. Ebben az információval túlterhelt világban egyre többször érzem a hihetetlen erejét a súlytalan dolgoknak. Úgy értem, amikor fontos dolgokat teljesen jelentéktelenként tüntetnek fel, ami társadalmunk nagy részében valamiféle heves érzelmi kilengést kéne, hogy generáljon. Általában azokat a filmeket szeretem, amik a mozgókép nyújtotta eszköztárat kihasználva mind vizualitásában, mind történetvezetésben megragadnak valamivel. Ebben az esetben viszont nem beszélünk másról, mint egy jól kivitelezett amerikai “iparos munkáról”. Tudjátok, arra gondolok, ahogy hihetetlenül jó ritmusban tudnak összerakni egy autósüldözést vagy felplánozni egy lövöldözést. Persze ez sem kis érdem, sőt, ebben az esetben inkább azt gondolom, hogy jól megválasztott eszköz a cél érdekében. Ami nem más, mint hogy a történet szempontjából a lehető legjobb és legegyszerűbb módon meséljen. Jack Gyllenhaal volt a tökéletes választás a főszerepre, hogy megformáljon egy olyan karaktert, aki a társadalomban való elhelyezkedése, kiszolgáltatottsága, és az őt célzó elvakító szlogenek miatt már nem csak átlépte a határvonalat jó és rossz között, hanem teljen megfeledkezett a létezéséről. Így tökéletesen, sőt mindenkinél jobban megtalálja a helyét abban a világban, ahol a személyes tragédiák, és maga az egyén csak egy eszköz a nézettségi és népszerűségi listák csúcsára vezető úton. Ez pedig színtiszta üzlet, így nem szól másról, mint pénzről és hatalomról, arról, hogy hogyan tudod eladni magadat és másokat. A film egyik legfontosabb gondolata számomra Ricktől, a gyakornoktól hangzik el egy lakberendezési áruház neon reklámját látva, ami egy pillanatra még a Harcosok klubját is megidézte. De ez már egy másik történet. “Beletörődni mindabba, amid nincs. Erről szól minden. Álmodozni arról, amid sose lesz.” Szöveg és illusztráció: Szép Éva
Frescaapropó
Apropó... még néhány mű
a súlyos-súlytalanság gondolatmenetén haladva. Szöveg és illusztráció: Szép Éva
“Jellemző életérzés ez korunkban, amikor a történelem és a technika a világot olyan jövő felé vezeti, melyet az ember sem alakítani, sem előre látni nem képes.” Részlet Milan Kundera: A lét elviselhetetlen könnyűsége c. könyvének fülszövegéből, Európa Könyvkiadó, 2010
fresca
blog
A megkerülhetetlen klasszikus... ...amely sztori, filozófia, történelem és politika mesteri szövete. “Az örök visszatérés gondolata rejtélyes, és Nietzsche zavarba ejtette vele a többi filozófust: micsoda képtelen gondolat, hogy amit már átéltünk, egyszer ugyanúgy megismétlődhet, és hogy ez az ismétlés is ismétlődhet a végtelenségig.” Az Európa Könyvkiadó által kiadott Kundera sorozathoz a borítókat Medve Zsuzsi és Gerhes Gábor tervezte.
Rokonlelkek Az ajánlóban már említett Harcosok klubja rendezőjének, David Finchernek legutóbbi filmje a Gone girl. A Rosamund Pike alakította főszereplő valószínűleg remek párost alkotna a Nightcrawler főhősével. Ezen kívül a két film között párhuzam vonható az egyéni érdekek mindenek fölé helyezésében és a társadalmi jelenségek lenyomatának ábrázolásában is.
A valóság látszata Hol van a határ a virtuális életterek és valóság között? A közösségi hálókon csüngő nemzedék problémája erős társadalom formáló eszköz. Egy mások által generált valóságban élünk, ami már annyira ránktelepedett, hogy igaznak hisszük és együtt élünk vele. Sofia Coppola valós eseményeken alapuló Bling Ring-jének súlyos-súlytalansága, pont ezek fel sem tett kérdések tárgyilagos megválaszolásban rejlik. Amikor a rossz már nem is annyira rossz, inkább csak egy mindenki által csendben elfogadott eszköz az önös célok érdekében.
Frescaesküvo
Amikor az haute couture házhoz jön...
Esküvoi ruhák egyedi stílusban, s aki mindezt formába önti: Seres Edina ruhatervezo iparmuvész
100
101
Lamúúúúúúúúúúúúr… és aki méretre szabja a boldogságot...
Fotók: Székely György
Bemutatjuk nektek Seres Edinát, illetve pár fotót az általa megálmodott, méretre szabott és gondosan megvarrt menyasszonyi és alkalmi ruháiból. Szívesen megtervezi, elkészíti a koszorús lány ruháját is. Nyakkendőt, díszzsebkendőt varr a vőlegénynek, hogy stílusban, színben harmonizálva tökéletes legyen az összkép. A szertartást követő bulira pedig jöhet a kacérabb menyecskeruha!
Edina munkáira jellemző az aprólékos kidolgozottság, a precizitás és a részletgazdagság. Jól ismeri a különböző textíliák tulajdonságait, karakterét, a varrás mellett sokszor külön díszíti is a felületeket: applikál, hímez, gyöngyöz, flitterez is, ahogy a terveken megálmodta. És mindezt könnyed derűvel teszi!
112
Fot贸k: V谩mos Csaba
113
Minek annyi időt tölteni probákkal, keresgéléssel, hogy a tökéletest megtaláld?! Neten rendelni nem kis rizikóval jár és a megrendelt darabnak nincs is személyes töltete. De Edina szívesen rádszabja, ötleteivel felfrissíti akár a nagyi rádhagyott kincseit is. Tervezett és varrt már ruhát egy nagy becsben tartott, fémszállal hímzett uszályhoz is, amit több generáción át őrzött féltve a család.
Ebből olyan kell, ami nem volt és nem is lesz soha senki másnak! Amit elővehetsz, ha - nagy ritkán - rossz lenne a kedved és párás szemmel, valami süti mellett szeretheted majd a vállfán nézegetni… és akkor is nagyon jó lesz majd kicsomagolni, mutogatni, ha anya vagy nagyi leszel.
Fotók: Kövesdi Réka
Még több fotó : www.viragomviragom.blog.hu
Seres Edina egyedi ruhákat készít, aminek “az egész világon csak egy van belőle!!!” életérzésén kívül még az a nagy előnye, hogy mindent előre meg lehet beszélni a tervezővel, minden gondolat, óhaj, vágyálom papírra, majd a szabászolló alá kerül, s megszületik a mű. Amennyiben tanácstalan vagy, kitalálja a számodra legelőnyösebb szabásvonalat, segít az anyag választásban és annak beszerzésében is. Együtt izgul veled, de humorával meg is nyugtat majd téged. Amennyiben személyesen érintett vagy a témában és tervben van a NAGY IGEN kimondása, égbe kiáltása, akkor gondolkozz el a lehetőségen! Őszintén ajánljuk őt, mert rendelkezhetsz bármilyen alkattal, lehetsz válogatott kosaras vagy már pocakos kismama... itt megoldást kapsz a csodás és ünnepi megjelenésre. Még többet megtudhattok, ha ellátogattok Edina honlapjára: www.seresedina.com www.facebook.com/SeresEdinaEgyediRuha
Frescaszívünk csücske
Masamod Gyerekkorunk mesés erdei esküvőjére invitál 2015 tavaszán-nyarán a Masamod. A klasszikus kiegészítőket újragondoló márka a Forget-Me-Not kollekciójában a fejdíszek, virágkoszorúk és fátylak mellett a márka történetében először megjelenő ruhák mellett egy különleges esküvői napló is helyet kapott. A Masamod a hagyományos kalapkészítés újragondolását tűzte ki célul, melyet a 2012-es Halo, a 2013-as Figurin, amely a 2013-as Gombold Újra! oldhands kategóriájának első helyezettje lett, majd a 2014-ben a párizsi Divathéten debütáló Levantine kollekciókkal is bizonyított. A márkára jellemzőek a klasszikus kézműves technikával készült, élénk színű és különleges formájú modellek. Az olykor a fület, olykor a fejtetőt térbeli formáikkal körülölelő kalapok és fejdíszek a tervezői ruhák, vagy éppen az ékszerek méltó alternatívái. A Masamod tervezője, Erdei Ildikó Virág 2007-ben kalaptervezőként végzett a Kensington and Chelsea College-ban, azóta olyan neves helyeken dolgozott, mint a londoni Siggi Hats és a brit királyi kalapkészítőként ismert
Philip Sommerville. A kézjegyét viselő kalapokkal olyan helyeken lehetett már találkozni, mint az ascoti derbi, vagy a londoni Peter Jones áruház.
Masamod 2015 S/S Forget-Me-Not A nagy napon leheletfinom blúzok, áttetsző szoknyák, légiesen könnyű fátylak, vadvirág-koszorúk és fejdíszek lebegik sejtelmesen körbe az arcot és a testet. A klasszikus esküvői ruhák hímzett és gyöngyözött anyagainak helyét a hernyóselyem és a tüll veszi át, amelyre különleges printelési eljárással kerültek csodás szarvasok, törékeny madárkák, réti virágok és az avar alól előbújó makkok mintái. Az anyagok könnyedségét habpehely-színek fokozzák. Végeláthatatlan rétegekben kerülnek egymásra a felhőfehér, a halvány rózsaszín, a banán és a pisztácia árnyalatai, ezáltal a szoknyákon és fátylakon szinte megelevenednek az erdő lakói. Ezeket a moire-szerű ruhadarabokat koronázzák meg a nyomott mintás fejdíszek, és a mirtuszkoszorúkra emlékeztető, apró selyem virágokból, bogyókból, bimbókból kézzel készült fonatok. A szinte teljesen áttetsző matériák szitázásakor megmaradt festék az újrahasznosítás jegyében papírra került. Ezzel a kézzel kötött esküvői naplóval lett teljes a nefelejcs, vagyis a Forget-Me-Not kollekció. Hogy ne csak a nagy nap díszei, de az addig tartó készülődés is felejthetetlen emlék maradjon. A Masamod és Kudász Gábor Arion közösen megálmodott fotósorozatán a Balettintézet növendékei segítenek elveszni a nefelejcsekkel borított világban.
130
131
Masamod 2015 S/S Forget-Me-Not kollekció darabjai felpróbálhatóak és megrendelhetőek a Masamod showroomban személyesen (előzetes bejelentkezés szükséges) vagy online. www.masamod.com www.facebook.com/masamod Fotó: Kudász Gábor Arion Smink: Ipacs Szilvi Modellek: Kiss Rebeka, Szilvasi Anna Graphic design: Berta Ágnes, Veres Adrienn Screen print: Varga Anikó, Mucha Zsolt Asszisztensek: Papp Zsófia, Zagatto Adriana, Pálos Alexandra Szöveg: Murányi Klára
Viszlรกt nyรกron!
fresca magazin 2015/007 facebook.com/fresca.online fresca.magazin@gmail.com frescamagazin.weebly.com