Fresh magazine, nummer 03 2013

ne het onli

ail t e r h s e an fr v e n i z a g ma

20

• Mango is een steenvrucht en komt oorspronkelijk uit het noorden van India en Pakistan.

• Er zijn wel 100 verschillende variëteiten. In Pakistan wordt de gele mango (o.a. de varieteiten Chaunsa, Sonehra en Sindhri) geteeld.

• Pakistaanse mango kenmerkt zich door zijn zoete smaak (door een hoog brix gehalte), zacht vruchtvlees, sappigheid, heerlijke geur en mooie oranje kleur van binnen.

• Het seizoen loopt van mei tot en met september.

• Kinnow is een mengvorm van twee variëteiten mandarijn en wordt voornamelijk geteeld in de Punjab regio (het Noorden van India en Pakistan).

• Deze mandarijn is makkelijk te pellen, bevat veel sap, heeft een speciale smaak en bevat veel vitamine C. • De pulp van deze vrucht wordt ook vaak gebruikt voor sappen, sauzen en jams.

• Kinnow bevat veel pitten en wordt daarom in Nederland ook wel als 'persmanderijn' verkocht.

• Kinnow wordt geoogst van november tot en met april.

Inspireren & Leren

21

Een bezoek aan de Rotterdamse ambulante markt was confronterend ten aanzien van de scherpe prijsstellingen.

Op de tweede dag stonden bezoeken gepland met diverse fruit importeurs, zoals YEX, Rungis, Jaguar en Bud. Deze bezoeken stonden in het teken van informatie uitwisselen over de wensen van de Europese consument en verkoop- en inkoopcriteria voor Pakistaanse exporteurs.

Vooral continuĂŻteit in kwaliteit en levering, en een goede relatie met elkaar opbouwen werd elke keer genoemd.

Op de laatste dag in Nederland stond de retail op het programma. De Pakistaanse deelnemers kregen een presentatie over retail positionering en consumententrends door Henk van Dongen.

Vervolgens zijn er bezoeken gebracht aan de Hanos, Makro en diverse supermarkten zoals Jumbo in Nederland.

Frankrijk

Rungis, misschien wel de beroemdste groothandelsmarkt in Europa, mocht niet ontbreken op het programma. Op deze markt werd er veel met de aanwezige verkopers gesproken en informatie uitgewisseld. Vervolgens ging de delegatie naar groothandel Dole. Na een rondleiding door hun pakhuis, werd er uitgebreid stilgestaan bij de werkwijze van Dole en hun eisenpakket ten aanzien van mango’s.

Frankrijk werd afgerond met een bezoekje aan de ambulante markt in het 12de Arrondissement en een bezoek aan de Pakistaanse ambassade in Parijs.

Voor de kinnow ziet men vooral kansen in het sapsegment, aangezien Europeanen niet houden van pitten in citrusfruit.

ÂŤ