INTERCONEXIONES LACUSTRES by Frida Natascha

Interconexiones Lacustres Cuenca de México / Xochimilco

María Fernanda Ballesteros / Frida Colín Cátedra Blanca CEMEX 2016-2017.

I NN T E R C O N E X I O N E S L A C U S T R E S Lago de Xochimilco

María Fernanda Ballesteros / Frida Colín 2017 Primera edición First edition Impreso en México Printed in Mexico Mayo 2017 Asesor de contenidos Content advisor Diego Ricalde Emmanuel Ramírez

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Interconexiones Lacustres Cuenca de México / Xochimilco

María Fernanda Ballesteros / Frida Colín Cátedra Blanca CEMEX 2016-2017.

4 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

I N T E R C O N E X I O N E S LAC U S T R E S ZONAS SIN CONEXIÓN Análisis 11 SECTOR SUR-ORIENTE Situación Actual

ZONA CHINAMPERA Análisis del Sistema Chinampero

A C T I V I D A D E S E C O N Ó M I C AS Y P R O D U C C I Ó N A G R Í C O L A Economía y producción

R E L A C I Ó N U R B A N A Vs. L A G O Estrategia urbana del lago

105

C I N T U R ÓN U R B A N O Plan Maestro

139

Centro Agrónomo

159

PROYECTO ARQUITECTÓNICO Desarrollo Arquitectónico

190

Cortes Arquitectónicos

204

Criterio Estructural

222

Instalaciones

232

Cortes por fachada

322

C O N C L U S I O N E S

332

Fuentes de consulta

336

A G R A D E C I M I E N T O S

340 Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 5

ZONAS SIN CONEXIÃ&#x201C;N

Análisis Zonas sin identidad de conexión

Localización y análisis de zonas desconectadas, ubicadas dentro del sistema de funcioamiento de la Ciudad de México. 1. f. Acción y efecto de desconectar. 1. m. nudo (unión, lazo). 2. m. Unión y vínculo de una cosa con otra.

1.1 Crecimiento de la mancha urbana De acuerdo al análisis previo del sistema de redes de la Ciudad de México, se localizaron zonas sin conexión ubicadas entre ejes o vías principales que a pesar de que permiten el abasto y movilidad de personas y productos, actúan como detractores de dichas zonas. Las zonas sin conexión son resultado del crecimiento descontrolado de la mancha urbana en las periferias de la ciudad, producto de las migraciones poblacionales y de la centralización de servicios dentro del sistema de movilidad y abasto de la Ciudad de México.

Diagramas de las vías , zonas sin identidad de conexción, y crecimiento de la mancha urbana

Bibliografía: http://www.ub.edu/geocrit/coloquio2012/actas/07-I-Escamilla.pdf / Roberto Eibenschutz Hartman. (2010). Pensar el futuro de México. México D.F: Universdiad Autónoma Metropolitana, Xochimilco. 12 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Diagrama del funcionamiento de la ciudad 2.

6. 7.

11.

12. 13.

10. 3.

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Salida a Querétaro Salida a Pachuca Salida a Puebla Salida a Cuernavaca Salida a Pachuca Circuito Interior

7. Anillo de Periférico 8. Circuito exterior Mexiquense 9. Av. Insurgentes 10. Av. Tlalpan 11. Av...

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 13

La falta de conectividad entre dichas zonas con el resto del sistema de la ciudad arroja altos índices de marginación por asentamientos urbanos que no cuentan con una infraestructura digna, lo que ocasiona al mismo tiempo un aumento en la población, remitiéndonos a expresiones y acciones de desigualdad y exclusión. Los anillos que conforma el gran sistema, se ven interrumpidos en el tercero, refiriéndonos así al Circuito exterior, el cual es una de las principales vías que permite el funcionamiento y la movilidad de personas y productos. Ésta fractura surge a partir de la ubicación de sistemas hídricos lacustres los cuales desde comienzos de la historia tenían como objetivo conectar y proveer a la Ciudad de México.

14 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Diagrama de zonas sin identidad de conexión

x. Zonas sin identidad de conexión

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 15

1.2 Localización de las zonas Las zonas delimitadas por las principales vías de conectividad de la ciudad son; al nor-poniente Atizapán de Zaragoza y Cuautitlán Izcalli. Al oriente Ciudad Nezahualcóyotl, y finalmente al sur de la ciudad; Xochimilco y Tláhuac, éstas últimas conservan aún el sistema chinampero, por lo que son consideradas como atractores turísticos y a la vez centros de abasto y producción agrícola de la Ciudad de México.

Diaramas del funcionamiento de la ciudad y localización de zonas sin identidad de conexión.

Bibliografía: Elaboración propia 16 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de zonas no conectadas, delimitadas por vías principales de abasto y movilidad de la CIudad de México.

Zonas sin identidad de conexión

Bibliografía: Elaboración Propia con base en INEGI. Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 17

1.3 Estado actual Las zonas localizadas; Atizapán de Zaragoza, Cuautitlán Izcalli, Ciudad Nezahualóyotl, Xochimilco y Tláhuac, tienen factores categóricos similares entre sí, tales como; alta densidad poblacional, que va desde 10,000 hasta 30,000 habitantes por hectárea. Al igual que presentan altos niveles de marginación. Éstas zonas tienen relación también con elementos o factores naturales que los delimitan y a la vez desconectan con el resto del funcionamiento de la ciudad, principalmente lagos en la zona sur-oriente, y algunas elevaciones en resto de los asentamientos urbanos de las periferias, las cuales pueden ser cerros o montañas. .

Mapeo de las zonas sin identidad de conexción dentro de la mancha urbana.

Mancha Urbana Zonas sin identidad de conexión

1 Atizapán y Cuautitlán Izcalli 2 Ciudad Nezahualcóyotl 3 Xochimilco y Tláhuac

Bibliografía: Elaboración propia 18 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Densidad de Población

Marginación

Cuerpos de Agua

Atizapán y Cuautitlán Izcalli

Ciudad Nezahualcóyotl

10,000 a 15,000 15,000 a 20,000 20,000 a 30,000

No aplica Muy Bajo Bajo Medio Alto

Muy Alto

Cuerpos de Agua

Xochimilco y Tláhuac

Bibliografía: Elaboración Propia con base en INEGI. Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 19

1.4 Desplazamiento entre delegaciones En la Ciudad y Edo. De México se realizan alrededor de 21.9 millones de viajes de los cuales el 58.4% se originan en el Ciudad de México. Del total de la población que llega a ésta el 83% se queda. Los motivos de traslado son distintos y el número de viajes por delegación igual. Iztapalapa es la delegación que produce mayor número de viajes, seguida de Cuauhtémoc. Por otro lado delegaciones como Milpa Alta, Xochimilco, Iztapalapa y Cuajimalpa producen mayor número de viajes internos, y más de la mitad de sus habitantes se quedan en éstas zonas.

Desplazamientos de la Ciudad de México Bibliografía: INEGI. (2013). Encuesta Origen Destino. noviembre 8,2016, de Gobierno del Estado de México Sitio web: http://bicitekas.org/wp/wp-content/ uploads/2013/07/2007_Encuesta_Origen_Destino_INEGI.pdf / http://bicitekas.org/wp/wp-content/uploads/2013/07/2007_Encuesta_Origen_Destino_INEGI.pdf. 20 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Desplazamientos del Edo. de México

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexions Lacustres / B - 21

1.5 Viajes origen - destino y medios de transporte

BibliografĂa: ElaboraciĂłn Propia 22 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B -23

Bibliografía: Elaboración propia

1.6 Problemáticas del transporte público El transporte público en la Ciudad de México se compone por grandes redes, como lo son el Metro, Metro bus, Tren Ligero y Tren Suburbano contando así con más de 300 km de vías de transporte, sin embargo, esto no es suficiente, lo que obliga a la población a optar por el transporte privado sin darse cuenta que éste último tiene consecuencias negativas para su movilidad. Se estima que para 2020 se cuente en la Ciudad de México con el doble de número, es decir se llegaría a los 11 millones de vehículos, lo que provocaría la ocupación total de las vialidades y con ello mayores tiempos de traslado, contaminación, ruido y dinero.

Fotografía de la Av. Viaducto Miguel Alemán. Ciudad de México

Fotografía de Circuito Interior. Ciudad de México

Bibliografía: Gómez, L.. (2012). Microbús, el peor medio de transporte: expertos. octubre 29, 2016, de La Jornada Sitio web: http://www.jornada.unam. mx/2012/08/09/capital/036n1cap / http://www.jornada.unam.mx/2012/08/09/capital/036n1cap . 26 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

1980

2015

38.5 km/hr

8 km/hr

2016

2020

119 mil hectáreas

5.5 mil vehículos

11 mil vehículos

85% de las vialidades ocupadas

100% de las vialidades ocupadas

Bibliografía: http://www.elfinanciero.com.mx/nacional/en-2020-colapsarianvialidades-habria-el-doble-de-autos-en-df.html Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 27

Al no contar con un transporte privado, el uso del colectivo y el taxi, después del transporte masivo es necesario, es decir, el desplazamiento se vuelve mixto. Éstos lugares donde convergen éstos transportes son los CETRAM (Centro de Transferencia Modal), los cuales tienen una serie de aspectos negativos lo que ha provocado la molestia y la pérdida de confianza del uso del transporte público, ya que se encuentra en ellos, ambulantaje, saturación, contaminación, inseguridad y tráfico, además de provocar el surgimiento de nuevos transportes como la bici-taxi y moto-taxi, que aunque sean eficiente para la zonas sin conexión, al no estar regulados sus precios se vuelven altos, por ello la importancia de poder crear una red articulada de diversos modos de transporte tanto de personas como de productos.

Bibliografía: Elaboración propia 28 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

3% 28%

11%

17%

Ambulantaje Saturación Contaminación Inseguridad Tráfico No contestaron Organización No tiene problema

28%

9 de cada 10 microbuses ha cumplido con su vida útil, por lo que se consideran chatarra.

44% de las personas que usan el transporte público piensan dejarlo por un coche.

Gustavo A. Madero, Venustiano Carranza, Cuahutémoc, Iztapalapa, Tláhuac, Cochimilco, Chalco 3 mil bicitaxis-Mototaxis

50 mil Bicitaxis-Mototaxis

Bibliografía: http://www.elfinanciero.com.mx/nacional/en-2020-colapsarianvialidades-habria-el-doble-de-autos-en-df.html Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 29

SECTOR SUR - ORIENTE

Situación Actual

Aspectos naturales, demográficos y culturales de la zona

Xochimilco.- De la lengua náhuatl; xōchi- ‘flor’, mīl- ‘tierra de labranza’ y -co postposición de lugar, traducido como “la sementera de flores. Tláhuac.- “ Que nace en las piedras de los lagos”

2.1 Situación actual de Xochimilco y Tláhuac Xochimilco y Tláhuac corresponden a las 16 delegaciones de la Ciudad de México. Ambas localizadas al sureste de la capital, enmarcadas por la sierra de Santa Catarina. Éstas delegaciones presentan una serie problemas, entre éstos la falta de infraestructura de transporte la cual ha ocasionado la saturación de vías y por lo tanto el aumento en el tiempo de traslado hacia dichas zonas. Además también presentan un deterioro dentro de su hábitat natural, como es el descuido y abandono del sistema chinampero, al igual que la contaminación de canales y de lagos, por lo que sus actividades económicas principales como lo es la agricultura, han ido perdiendo su valor e interés por lo que consideramos urgente un plan de rehabilitación integral para poder recatar ambas zonas. .

Diaramas y mapeo de localización de Xochimilco y Tláhuac.

Delegaciones Xochimilco y Tláhuac.

Bibliografía: Quintero,J., Cruz,A.. (2008). Tláhuac y Xochimilco piden recursos para rescatar zonas ecológicas. Noviembre 8,2016, de La Jornada Sitio web: http://www.jornada.unam.mx/2008/10/19/index.php?section=capital&article=033n1cap 36 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

11.

13. 12. 14.

15.

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Equipamiento

1. 1. 2. 3. 4. 5.

Museo dolores Olmedo Pista Olímpica Cuemando Mercado Madre Selva Bosque de Nativitas Zona de embarcaderos

2. 4. 3. 6. 7. 8. 9.

Museo Arqueológico de Xochimilco Zona Arqgológica Cuahilama Mercado San Luis Tlaxialtemalco Centro de educación ambiental Acuexcomatl 10. Tulyehualco

10.

11. Zona de canales e invernaderos 12. Templo y Exconvento de San Bernardino de Siena 13. Mercado de Cuemanco 14. Parque Ecológico de Xochimilco 15. Bosque de Tláhuac

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 37

2.2 Escurrimientos y cuerpos de agua La condición endorreica y la composición geológica, dio como resultado la conformación de 5 lagos, entre éstos el de Xochimilco y Chalco. La subcuenta de Xochimilco cubre 2,657 hectáreas, en ella se encuentran el Área Natural Protegida de dicha delegación y San Gregorio Atlapulco, ambas reconocidas como Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad por la UNESCO, formando parte de uno de los 37 humedales de importancia a nivel mundial. En ésta delegación existen diferentes sistemas hídricos los cuales pueden ser superficiales o subterráneos. Los superficiales se componen de manantiales que posteriormente fueron entubados (siglo XX), además del agua proveniente de los canales (lago), siendo en su mayoría agua de reúso. El sistema hídrico subterráneo es el acuífero Chalco-TláhuacXochimilco, en ésta última se encuentran 77 pozos de extracción. Por otra parte la Cuenca de Chalco cubre una superficie de 1,185 km. Ambas se encuentran divididas en diferentes secciones, siendo éstas; urbanas, agrícolas, y forestales.

Bibliografía: María Guadalupe Figueroa Torres Francisco Linares Jauregui María Jesús Ferrara Guerrero Jorge Castro Mejía. (2014). Manejo Integral de la Cuenca de Xochimilco y Sus Afluentes. México D.F: Universidad Autónoma Metropolitana. 38 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Cuerpos de Agua

1. Lago de Xochimilco 2. Lago de Chalco Cuerpos de Agua

Bibliografía: Elaboración Propia con base en INEGI. Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 39

2.3 Áreas de Reserva Natural y Patrimonio Cultural Las delegaciones de Xochimilco y Tláhuac presentan una gran variedad de sistemas naturales, y culturales, los cuales se complementan y traslapan. Por un lado encontramos el sistema hídrico lacustre, el cual como pudimos observar puede ser superficial o subterráneo, esto dependiendo de la zona en la que se encuentre. Otro sistema que compone a ambas delegaciones es el de la producción agrícola, el cual en su momento estaba impulsado por el sistema chinampero, el cual fusiona por medio de una red de canales que desembocan en embarcaderos, de los cuales algunos reciben productos que se cultivan y se trabajan en las zonas del lago.

- Zonas con potencial de recuperación patrimonial del sitio: 1,531.33 hectáreas. -El área ecológica ocupa una extensión de 10,012 hectáreas con un porcentaje de 80% respecto a la delegación y con relación al Distrito Federal un 6.72%.

Estos factores mencionados anteriormente delimitan la poligonal del Patrimonio Mundial. Desde 1987 las poligonales establecidas por la Lista del Patrimonio Mundial no fueron definidas claramente, por lo que fue necesario replantearlas por la UNESCO, las cuales quedaron de la siguiente manera; - Zonas de Preservación Patrimonial del sitio: 2,713.52 hectáreas

Zonas de preservación patrimonial del sitio

A. Zona Chinampera y Agrícola de Temporal Xochimilco y San Gregorio Atlapulco, San Luis Tlaxialtemanco, Tláhuac y Mixquic.

Zonas con potencial de recuperación patrimonial 1. Canales Turísticos de Xochimilco con sus respectivos embarcaderos. 2. Parque ecológico Xochimilco

B Zona del lago de Conservación de Flora y fauna.

3. Pista Olímpica de Remo y Canotaje “Virgilio Uribe”

C. Mercado de flores Madre Selva

4. Ciénega grande y Ciénega Chica

D. Centro histórico de Xochimilco.

5. Humedales de Tláhuac 6. Mercado de Flores y Hortalizas de Cuemanco 7. Zona Arqueológica del Cerro de Cuahilama 8. Barrio originario de Caltongo, La Santisima, pueblo originario de San Luis Tlaxialtemanco y San Gregorio 9. Centro histórico de Tláhuac 10. Barrio Xaltipac y parte de los Barrios Cruztitla, Tenantitla y Xochitepec de Milpa Alta.

Bibliografía: Ciro Caraballo Perichi. (2006). XOCHIMILCO, TLÁHUAC, MILPA ALTA.. México DF: © Organización de la Naciones Unidas para la Educación la Ciencia y la Cultura Representación de UNESCO en México. 40 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Zonas de Reserva Natural y Valor Historico

A. B. C. D.

10.

Mancha Urbana Zonas con potencial de recuperación patrimonial Zonas de preservación patrimonial del sitio

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 41

2.4 Áreas prioritarias de conservación La Ciudad de México se divide en dos grandes sectores administrativos: el suelo de conservación y el suelo urbano. El suelo de conservación (SCDF) se refiere a las zonas que poseen características ecológicas y ambientales que proveen servicios necesarios para el mantenimiento de la calidad de vida de los habitantes de la Ciudad de México, ocupando una extensión aproximada de 87 297.1 ha localizada principalmente al sur y sur-poniente de la ciudad. Éste se encuentra sujeto a una fuerte presión, poniendo en riesgo el ambiente natural que nos rodea y que representa un futuro para la ciudad por su riqueza económica, cultural y social que alberga. La delegación Xochimilco ocupa un 11.9% del total de la extensión, mientras que Tláhuac ocupa un 7.2% y Milpa Alta 32.2%. La identificación de ecosistemas en buen estado de conservación es de suma importancia para garantizar el mantenimiento de los recursos naturales y la biodiversidad.

Bibliografía: © Gobierno del Distrito Federal. (2014). ATLAS GEOGRÁFICO DEL SUELO DE CONSERVACIÓN DEL DISTRITO FEDERAL. México D.F: ekilibria. 42 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

ESMERALDA

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Áreas prioritarias de conservación

COLORINES

CEDROS

FRESNOS

JACARANDAS

CIPRES

٥۸ ۱

SAUCE

MEXTLI ٥٦

TLALOC

TONATIUH

Nivel de Prioridad 8.1-10 Muy Alta 6.1-8.0 Alta 4.1-6.0 Media 2.1-4.0 Baja

0.0-2.0 Muy Baja

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 43

2.5 Aptitud Agrícola La aptitud agrícola es la capacidad de un área para desarrollar actividades de cultivo, los más representativos son el maíz, nopal, hortalizas, avena, cereales, leguminosas, entre otros. Las delegaciones de Xochimilco y Tláhuac son las de mayor potencial para llevar a cabo actividades relacionadas a la aptitud agrícola.

Bibliografía: Elaboración propia 44 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Aptitud Agrícola

9.1-10.0 Alto 8.1-9.0 7.1-8.0 6.1-7.0

5.1-6.0 4.1-5.0 3.1-4.0 2.1-3.0

1.1-2.0 0.0-1.0 Nulo

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 45

2.6 Densidad de Población La delegación de Xochimilco durante los años 1980-1990 aumentó notablemente, distinguiéndose de las otras delegaciones, sobre todo, considerando que este crecimiento fue en gran parte por la ocupación de tierras con vocación agrícola y ecológica, además del agotamiento relativo de suelo urbano accesible a las delegaciones centrales de la Ciudad de México, ocasionando así el desplazamiento de la población hacia las delegaciones periféricas. Xochimilco cuenta con 17 barrios, 14 pueblos y nueve canales: Cuemanco, Apatlaco, Cuauhtémoc o Nacional, Tezhuilo, Apampilco, Toltenco o del Japón, Oxtotenco o La Noria, Amelaco y Atlitic; siete lagunas importantes: el Toro, la Virgen, Tlílac, Tlicutlli, Tezhuízotl, Caltongo y Xaltocan. Actualmente la delegación de Xochimilco cuenta con 415 933 habitantes, mientras que la de Tláhuac con 361 593 habitantes.

Xochimilco 415 933 habitantes 199513 hombres 216420 mujeres

Tláhuac 361 593 habitantes 172825 hombres 188768 mujeres

Bibliografía: INEGI. (2015). Encuesta Intercensal 2015. 12 nov. 2016, de Instituto Nacional de estádistica y geografía Sitio web: http://www3.inegi.org.mx/sistemas/ tabuladosbasicos/default.aspx?c=33725&s=est / PROGRAMA DELEGACIONAL DE DESARROLLO URBANO. (1997). PROGRAMA Delegacional de Desarrollo Urbano de Xochimilco. 12 nov 2016, de SEGOB Sitio web: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=4883944&fecha=16/06/1997 46 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Densidad de población

10,000 a 15,000 15,000 a 20,000 20,000 a 30,000

Bibliografía: Elaboración Propia con base en INEGI. Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 47

2.7 Marginación Dentro de la mancha urbana, las zonas que se ubican en las periferias de la Ciudad, por lo general son aquellas que presentan un mayor grado de marginación poblacional, principalmente hacia la zona sur- oriente de la ciudad, ya que carecen de infraestructura y servicios de calidad. Las delegaciones de Iztapalapa, Tláhuac, Xochimilco y Milpa Alta son las que presentan un mayor índice de marginación en la entidad, cuentan con el mayor porcentaje de ocupantes en viviendas sin energía eléctrica y sin agua entubada, el cual arroja un estado de precariedad que se conserva al tomar en cuenta el nivel de hacinamiento. Por todos estos factores mencionados anteriormente, éstas tres delegaciones; Tláhuac, Xochimilco y Milpa Alta, presentan una serie de retos para realizar ahora y en el futuro.

Fotografía del estado actual en el que se encuentran los canales de Xochimilco.

Mal estado de calles y ambulantajes en la zona centro de Xochimilco.

Bibliografía: Cámara de Diputados H. Congreso de la Unión. (2009). Perfil Socioeconómico del Distrito Federal. México D.F: PALACIO LEGISLATIVO DE SAN Bibliografía: Elaboración propia LÁZARO. 48 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Marginación

No aplica Muy Bajo Bajo

Medio Alto Muy Alto

Bibliografía: Elaboración Propia con base en INEGI. Catedra Blanca / Interconexions Lacustres / B - 49

2.8 Pueblos Originarios Los ejidos y comunidades de la zona de Xochimilco y Tláhuac, también son conocidos como núcleos agrarios, comunidades agrarias o pueblos originarios. Éstos ocupan el 71% del territorio del SCDF. La importancia de estas comunidades radica en que son las poseedoras de las mayores extensiones de bosques y zonas agrícolas, donde se producen los mayores volúmenes de servicios ambientales que recibe la Ciudad de México. Es indispensable reconocer el valor de éstos para proponer soluciones futuras que incluyan a cada uno de los pueblos originarios y que no funcionen como entes separados o aislados de la sociedad.

Bibliografía: © Gobierno del Distrito Federal. (2014). ATLAS GEOGRÁFICO DEL SUELO DE CONSERVACIÓN DEL DISTRITO FEDERAL. México D.F: ekilibria. 50 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Pueblos Originarios

Pueblos Originarios

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 51

2.9 Vialidades Conflictivas Las vialidades que presentan mayor tránsito y congestión vial son las avenidas principales que rodean el lago de Xochimilco como lo es el periférico, además de las vías que conectan dicha delegación con la de Tláhuac. El tiempo promedio de tráfico, haciendo uso del transporte público o vehículo particular varía de 2 a 3 horas como mínimo.

Anillo de Periférico

Av. Guadalupe I. Rámirez

Av. Beliosario Domínguez

Glorieta de Vaqueritos

Prolongación División del Norte

Av. México

Arenal / Av. Guadalupe I. Ramírez

Camino a Nativitas

A. Francisco I Madero

Av. Muyuguarda

Av. Nuevo León

Av. División del norte

Calzada de Tláhuac

10. Canal de Chalco 11. Av. Guillermo Prieto 12. Av. La Turba

Av. Prolongación División del Norte

Bibliografía: https://www.google.com.mx/maps/place/Fuentes+del+Pedregal,+Mexico+City/@19.3053585,-99.2356924,15z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x85cdffa3 8ec40ad9:0x64c44099c3e18228!8m2!3d19.3057082!4d-99.2266013!5m1!1e1 52 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mapeo de delegaciones Xochimilco y Tláhuac / Vialidades con mayor congestión vehícular y de transporte público.

A. B. C. D.

10. 11. 12.

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 53

2.10 Turismo La Ciudad de México es la urbe más visitada de Centro y Sudamérica, la cual recibió en el año 2015 13 millones 125 mil visitantes. De las zonas turísticas más visitadas son el Centro y la parte Sur, en ésta se encuentra Xochimilco recibiendo al año 1, 200,000 turistas, Tláhuac con 800,000 y Milpa Alta 865,000.

LUGAR Xochimilco 1 , 200 , 000 Turistas al año 3 , 000 millones de pesos anuales

Tláhuac 800 , 000 Turistas al año 2 , 983 millones de pesos anuales

Milpa Alta 85 , 000 Turistas al año 79 millones de pesos anuales

MOTIVO DE VISITA Trajineras, ecológicas.

áreas

Registrado un movimiento de hasta 25 millones de personas.

Festividades Mixquic.

como

Registrado un movimiento de hasta 3.4 millones de personas.

Milpa Alta y Tláhuac, escasean de hoteles de calidad turística. Ferias del Moles, Nopal y Globos de Cantoya. Visita a templis religiosos históricos.

Bibliografía: http://www.excelsior.com.mx/comunidad/2016/06/16/1099225 Bibliografía: Elaboración propia http://www.inmobiliare.com/dejan-derrama-turistica-de-4000-mdp-anuales-milpa-alta-y-tlahuac/ 54 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B- 55

2.11 Actividades Económicas La producción de alimentos en la Ciudad de México dejó de ser negocio, la falta de amor por la tierra, el olvido de las autoridades, y los asentamientos irregulares ha provocado que grandes extensiones de tierra sean abandonadas. Aunado a que la gente que reside en la zona carece de un sistema de comercialización, pues la Central de Abasto dejó de atender las necesidades de los agricultores capitalinos. Por ello la importancia de crear centros de acopio, agroindustrias y empacadoras., donde vendan su producto a precios justos y espacios dignos, logrando así una mejor organización y distrbución de los productos.

Xochimilco

-Era el proveedor de alimentos de la ciudad de México durante la Colonia -Principales productos; agricultura y hortalizas -Tomate, chiles, chía, calabaza, chilcayote y quelites -Flores

Milpa Alta

-Cultivo de nopal -El 80% del nopal que se consume en México proviene de Milpa Alta -Se produce amaranto

Tláhuac

-Mixquic, el mayor productor de hortalizas de la Ciudad, podría alimentar a 15 o 20% de la población de la zona -Principal productor de brócoli -Producción de verdolaga, acelga, espinaca, apio y elote.

Bibliografía: Gomez, F.. (2007). El el abandono, la producción de alimentos en la delegación Tláhuac. noviembre 9, 2016, Bibliografía: Elaboración propia de La Jornada Sitio web: http://www.jornada.unam.mx/2007/03/26/index.php?section=capital&article=040n1cap 56 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Programa actual de la zona Zonas

Infraestructura

Usuarios

Transporte

905,854 población 2,865,000 turistas Equipamiento

Xochimilco

Milpa Alta

Tláhuac

-Estación de Xochimilco -Centro Deportivo -Vaso Regulador San Lucas -Centro de la delegación Xochimilco -Cruz Azul Fútbol Club -Panteón Jilotepec -Centro Comercial -Deportivo San Gregorio -Centro de Salud Gregorio -Casa de Cultura San Gregorio -Centro de Educación Ambiental -Metro Tláhuac -Centro Comunitario -Parroquia de la Asunción de María -Centro de Acopio Nopal -Centro de Enseñanza y Alto Rendimiento

Agricultores

Bicicleta

Residentes Colectivo

Metro

Educación -Colegio Alemán Von Humbolt -Universidad Nacional Autónoma de México (Facultad) -Tec de Monterrey -Escuela Primaria -Universidad Autónoma -Metropolitana -Universidad Marista -Colegio Simón Bolívar -Centro de Estudios Tecnológicos

Bicitaxi

Coche Turistas

Trajineras

Mercados Mercado de Xochimilco Mercado Xochimilco Cuemanco Mercado Madre Selva Mercado Acuexcómotl Espacio Público -Bosque Nativitas -Parque Ecológico de -Xochimilco Bosque de Tláhuac

Estudiantes

Zonas Turísticas -Museo Dolores Olmedo -Embarcadero Cuemanco -Embarcadero Nativitas -Embarcadero Belem -Embarcadero Xaltocan -Embarcadero Puente de Urrutia -Mixquic Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 57

Bibliografía: Elaboración propia

III

ZONA CHINAMPERA

Bibliografía: Elaboración propia

Análisis del sistema chinampero Funcionamiento problemáticas y situación actual. Chinampa; del náhuatl chinamitl, seto o cerca de cañas

3.1 Xochimilco en América I Sitios Ramsar Los sitios Ramsar (Convención sobre los Humedales) se designan al cumplir con los Criterios para la identificación de Humedales de Importancia Internacional. El primer criterio se refiere a los sitios que contienen tipos de humedales representativos, raros o únicos, y los otros ocho abarcan los sitios de importancia internacional para la conservación de la diversidad biológica. Estos criterios hacen énfasis en la importancia que la Convención concede al mantenimiento de la biodiversidad.

Xochimilco México 2,657 Ha.

Humedales Capellanía y la Conejera Colombia 58.9 Ha.

Pantanos de Villa Perú 263.27 Ha.

Curichi La Madre Bolivia 49 Ha.

Laguna de Batuco Chile Chile 14.7 Ha.

Bibliografía: Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=J-QW5YTMm78&t=784s 64 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Reserva Ecolรณgica de la Costanera Sur Argentina 350 Ha.

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 65

3.2 Antigua Zona Chinampera

Tláhuac

Xochimilco

Orilla del lago Chinampas existentes Ex Chinampas

Sin Datos Canales existentes Vestigios de Canales Antiguoa

Bibliografía: Rojas,T.. Elaboración (1993). propia La Agricultura Chinampera. Universidad Autónoma Chapingo: Dirección de Difusión Cultural. 66 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Kilรณmetros

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 67

3.3 Estructura Proveniente del náhuatl chinamitl, seto o cerca de cañas. En el siglo XVI, las chinampas no solo llamaron la atención de los conquistadores, sino del mundo, al ser un sistema productor de alimento eficiente. Forman parte principal de todo un agroecosistema construido artificialmente en zonas de los lagos de Xochimilco y Chalco. Anteriormente eran de forma rectangular, con plataformas y canales. En la actualidad, éstas son en mayor parte de forma irregular pero aún conservan plataformas y canales. Las chinampas se encuentran rodeadas de huejotes o ahuejotes, los cuales fueron sembrados a las orillas de éstas para fungir como cimentación de las mismas. El área superficial sobre la cual se encuentran las chinampas se alterna con partes desecadas del fondo del lago, que el día de hoy son parcelas divididas.

Funcionamiento de chinampas

Maíz

Canal o Apantle

Hortalizas

Canal o Apantle Lodo Hierba de agua Sedimentos

Lodo Hierba de agua Sedimentos

Bibliografía: https://www.google.com.mx/maps/place/Fuentes+del+Pedregal,+Mexico+City/@19.3053585,-99.2356924,15z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x85cdffa3 8ec40ad9:0x64c44099c3e18228!8m2!3d19.3057082!4d-99.2266013!5m1!1e1 64 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Estructura Básica de las chinampas

Bibliografía: Elaboración por Daniela Díaz Blancarte Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 65

3.4 Elaboración de una Chinampa

Búsqueda de cimiento

Consiste en sondear el fondo del canal con un remo hasta encontrar un punto en el que el fondo esté á poca profundidad.

Limitación

Se hace la limitación del “cimiento”, señalando el perímetro con estacas largas o carrizos.

Capas

Sobre el cimiento van extendiendo capas de tierra y césped alternadas hasta lograr que salgan a flor de agua .

Bibliografía: Rojas,Teresa., La Agricultura Chinampera 1993 70 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Césped

El césped crece en las ciénegas que ocupan grandes extensiones, y está constituido por la aglomeración de plantas acuáticas, esencialmente el lirio, en masas compactas para caminar sobre ellas sin hundirse.

Agua Lodo

El agua-lodo/tierra para hacer la chinampa, la quitan a las chinampas antiguas, que a consecuencia del cultivo que reciben, alcanzan una gran altura sobre el nivel del agua, que las hace inapropiadas para el cultivo, o proveniente del fondo.

Ahuejote

Ya que la chinampa alcanzó una altura de 20 a 25 cms sobre el nivel del agua, proceden a plantar estacas de sauce o “huejote” en las orillas, para consolidar el terreno. Éstas se plantan a una distnacia de 4 a 5 metros.

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 71

3.5 Reciclaje de materiales y elementos de una chinampa El sistema integral de una chinampa se compone por una serie de elementos que generan una producción agropecuaria y forestal en el que se incluye la pesca en los canales, la siembra, y la ganadería. Éste sistema tiene una serie de componentes que interactúan entre sí y de los cuales depende su eficacia. Suelo: Materia orgánica y humus cuya textura es humo limoso. Agua: Elemento del cual depende el cultivo de las chinampas, que conforma las acequias por las cuales se hidratan o riegan los cultivos. Plantas acuáticas: Utilizadas como alimento, fertilizante de los cultivos (lirios). Árboles: Sirven para retener con sus raíces la tierra de los bordes de las chinampas, Éstos son conocidos como “ahuejotes”. Sirven como cortina contra el viento, además de que controlan las plagas. Animales domésticos: Desde la época colonial los animales domésticos han sido de gran importancia. El ganado estabulado (alimentado de hierbas y maleza) forma parte primordial para la autosuficiencia del sistema.

1. Suelos Orgnánicos 2. Almácigo 3. Agua - lodo 4. Legumbres 5. Animales domésticos 6. Hombre 7. Ingresos

Bibliografía: Rojas,Teresa., La Agricultura Chinampera 1993 72 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 73

3.6 Tipos de cultivos

Cultivo Temporal

20%

Otros

Maíz

Flores Cultivos cíclicos

80%

Generan más de la mitad del valor total de los cultivos cíclicos

Noche buena

Avena Forrajera

Maíz 1,608 ton Otros 1,995 ton Avena 30,217 ton

Bibliografía: Rojas,Teresa., La Agricultura Chinampera 1993 74 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Paleta vegetal

MaĂz

Jitomate

Chile

Col

Lechuga

Tomate

Cebolla

Espinaca

Apio

Zanahoria

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 75

3.7 Problemáticas La zona agrícola de la delegación de Xochimilco pierde hasta 18 hectáreas por año, por lo que es necesario tomar distintas medidas de rescate conforme al agua, agricultura y al método de siembra y cosecha, refiriéndonos en éste caso al sistema chinampero. Situaciones como la mancha urbana, el uso de agroquímicos en invernaderos además de las reducción de chinampas ha provocado el abandono, rente y venta de las mismas. El área total de canales es de 23 km2 y ha disminuido un 80%. La producción chinampera actualmente se ve sometida y reguladas por los siguientes factores; El crecimiento urbano Contaminación del Agua Desarrollo de la agricultura moderna Desinterés Parcialización

Porcentajes Actuales

75%

80%

80% de canales han sufrido desecaciones y por consecuente han desparecido Bibliografía: FAO. Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la Agricultura. 76 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

75% de la población actual requiere de capacitación para llevar a cabo la producción agrícola.

Problemáticas de traslados y costos de mercancías

Transporte

Tiempo / Costo

Venta Renta Abandono Cambio de Actividad

Ya no es redituable CEDA (Central de Abastos)

Mayoristas Minoristas Coyotes

Acciones a realizar

Desarrollar alternativas comerciales. Venta directa con el consumidor.

Aumentar capacidad de captación de agua de lluvia y el tratamiento con fines de riego, rehabilitación de canales y chinampas

Fomentar la producción de la agricultura

Asesorías técnico agropecuarias

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 77

Localización de aguas negras en el borde del lago

Zona de del borde del lago con canales de aguas negras y grises

Bibliografía: Elaboración propia 78 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

- 116 kilรณmetros de aguas contaminadas

56%

1,373 Descargas totales

772 predios desalojan aguas negras al lago

Obstruidos

30.7%

Causes Secos

Cegados

Navegables

10.5%

35.3%

23.5%

Canales actuales mรกs importantes: - Cuemanco - Nacional - Chalco - Del Bordo - Apatlaco - San Sebastiรกn - Ampompilco - Zacapa - Caltongo - Santa Cruz

Se alimentan de: Cerro de la Estrella San Luis Tlaxialtemalco San Lorenzo Tezones

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 79

3.8 Desecaciones El ambiente natural del lago Xochimilco fue intervenido desde antes de la llegada de los españoles, con el fin de aprovechar mejor los recursos que éste mismo ofrecía, obligando así a los asentamientos humanoas a realizar una serie de obras para permitir el control hidráulico de la zona. La subcuenta de la zona sur presento desecaciones desde la época del virreinato, por lo que se diseñaron desagües artificiales de la cuenca. El proceso de desecación llevo largos periodos de tiempo, pues se llevaron a cabo obras de abastecimiento de agua potable al resto de la Ciudad de México, creando así el drenaje central a finales del año de 1950. Aún después del establecimiento de nuevos sistemas de transporte por tierra y las problemáticas de falta de agua que ya se presentaban, el transporte acuático de Xochimilco mantuvo una gran ventaja. Esto se hace evidente en la preservación de algunos canales que existieron entre la zona de Xochimilco y Tláhuac hasta la tercera década del siglo XX, cuando el canal de la Viga conectaba con la terminal de Jamaica, el cual posteriormente fue transformado en una avenida, por la que actualmente transitan automóviles, u otros medios de transporte terrestres. Fueron muchos los asentamientos irregulares los que se quedaron sin agua, por lo que la zona chinampera inicial desapareció en gran parte.

Bibliografía: http://www.milenio.com/df/UNAM-contaminacion-Xochimilco-irreversible_0_554344584.html / http://www.bib.uia.mx/tesis/pdf/014615/014615_03.pdf 80 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Crecimiento de la mancha urbana

Falta de instalación de drenaje

1 374 descargas de aguas negras y grises provenientes de 917 predios.

Desecaciones

Agroquímicos y plaguicidas que provienen de invernaderos

3 500 desagües vierten millones de litros de líquido contaminado a los canales

Bibliografía: https://www.cronicaambiental.com.mx/df/xochimilco-contaminacion-irreversible/ Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 81

3.9 Tipos de zonas chinamperas dentro del lago Tras un recorrido por las zonas chinamperas se identificaron distintos escenarios en donde se puede notar cada vez más la desaparición de éste sistema. Encontramos también la presencia de asentamientos irregulares cerca de invadir la reserva ecológica. Además de zonas en las que prevalecen los invernaderos, espacios que no sólo suplen la actividad agrícola sino traen consigo efectos negativos al agua y a la conservación de la flora y fauna del lago. Lago de Xochimilco

A B C D E F *

Embarcaderos A. Cuemanco B. Caltongo C. Belem D. Xaltocan E. Nativitas F. Puente de Urrrutia * Bosque de Tláhuac y Vaso regulador

Canales

Bibliografía: Elaboración propia 82 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Axonométricos de tipos de bordes del lago

A Vaso regulador

Conexión

Asentamientos Irregulares

Invernaderos

Cuerpos de Agua

Canales

C Cuerpos de Agua Invernaderos Chinampas

Bibliografía: Elaboración Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 83

3.10 Patrones Las chinampas presentan ciertos patrones en su traza como conjunto. Podemos observar zonas de asentamientos urbanos sobre las chinampas cuya traza es regular. En otras zonas de lago, cercanas a los invernaderos, los patrones que se observan son irregulares, varían en sus medidas y no se presentan continuamente. Por último la traza que denominamos irregular ordenada es aquella que se observa en su mayoría dentro del área o zona que abarca el lago, ésta corresponde a las zonas chinamperas que menos han sido intervenidas por el crecimiento urbano y la intervención del hombre. Ubicación de la zona

2 3

Bibliografía: Elaboración propia 84 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Patrones de Chinampas 1

Zona urbana y zona de lago/ Traza regular

Zona de Invernaderos / Traza irregular

Zona de Chinampas / Patrones

BibliografĂa: ElaboraciĂłn Propia Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 85

3.11 Fotos del Lago de Xochimilco y la zona chinampera

Marcas de vegetación de antiguas chinampas en parcelas aradas

Camellones erosionados bordeados por la creciente vegetación de las zanjas Bibliografía: Rojas,Teresa., La Agricultura Chinampera 1993 86 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Camellones preservados

Muestra de rastros de chinampas. Anchura promedio 4.80 m Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 87

ACTIVIDADES ECONÓMICAS Y PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Economía y Producción

22 800 Ha. de tierra se dedican a la producción de cultivos, principalmente en las delegaciones de Tlalpan, Milpa Alta, Tláhuac y Xochimilco. Agricultura 1. f. Cultivo o labranza de la tierra. 2. f. Conjunto de técnicas y conocimientos relativos al cultivo de la tierra. Producción 1. f. Acción de producir. 2. f. Cosa producida. 3. f. Acto o modo de producirse. 4. f. Suma de los productos del suelo o de la industria.

4.1 Producción Agrícola Ciudad de México y Xochimilco El crecimiento exponencial de la Ciudad de México -la cual alcanzo un ritmo de 25 km2 al año entre 1970 y 2000 - junto con los poblados rurales ubicados en el Suelo de Conservación, han hecho que hoy en día la mayor parte de la agricultura de la Ciudad pueda calificarse como periurbana e incluso como sub urbana. La población total de la Ciudad de México es de 8, 918,653 habitantes, de los cuales únicamente el 17% de ésta se dedica a la actividad económica agropecuaria.

mayor actividad debido al uso de suelo de la zona. Según la FAO (Food and Agriculture Organization) cada habitante debe consumir al día 400 gr. de hortalizas como mínimo, por lo que la población total de la ciudad requeriría de 3,567.46 ton al día, cantidad de producto que podría generar el lago y el sistema chinampero de acuerdo a sus dimensiones y a la capacidad de producción que posee un chinampa.

En Xochimilco el sector agropecuario abarca un 62.2 %, siendo el de

CDMX

= 17%

Consumo de Hortalizas

8,918,653 Hab. 1,516,171 habitantes Actividad económica agropecuaria

= 400 gr x 8,918,653 hab. OMS*

Actividades Económicas de Xochimilco Primaria

14.4%

Secundaria

23.4%

Terciaria (sector agropecuario)

62.2%

Bibliografía: http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/ 94 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

400 gr. al día

3,567.46 ton al día 1,302,123 ton. al año

Zonas del lago de Xocimilco 2,657 Ha. Inactivas 797Ha.

75% Zona de chinampas 1,062 Ha.

40%

Producciรณn de Mรกiz 371 Ha.

14.4%

10% Inundada 267 Ha.

20% Pastizales Invernaderos 532 Ha.

16% Invernaderos 426 Ha.

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 95

4.2 Estado actual del lago y producción agrícola

CDMX Xochimilco Porcentaje y área de producción agrícola actual

25% Zona productiva del interior del lago

14.4% Zona de maíz

39.4 % Productos provenientes de Xochimilco que se consume en la CD MX

265 Ha.

371 Ha.

636 Ha. de Chinampas que producen

Bibliografía: http://infosiap.siap.gob.mx/aagricola_siap_gb/icultivo/index.jsp I http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/es/ 96 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Condición Actual

1 Ha. de Chinampa

8 ton/ Ha.

39.4% Área del lago que produce

636 Ha. de Chinampas

5,088 ton /Ha. al día

8 ton

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 97

4.3 Regeneración del Lago y producción Agrícola La regeneración total del Lago abastecería un 23% del área total de la República Mexicana

23% Alimentaría 3 veces la ciudad de México

100% Zona productiva

14.4% Zona de maíz

= = =

Bibliografía: Elaboración propia 98 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

4,187.221 ton/ Ha. al año

alimentar 3 veces la Ciudad de México 23% de la República Méxicana

Propuesta

1 Ha. de Chinampa

8 ton/ Ha.

100% área chinampera 14.4 Producción de Maíz

1,433 Ha. de Chinampas

11,471 ton /Ha. al día

4,187,221 ton /Ha. al día

8 ton

x 365 días

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 99

Bibliografía: Elaboración propia

RELACIÃ&#x201C;N URBANA Y LAGO

Estrategia urbana del lago Instaurar una relación simbiótica entre el área agrícola de la zona chinampera del lago y la población aledaña a ésta, favoreciendo al crecimiento y desarrollo de Xochimilco. Conectar 1. tr. Unir o poner en comunicación dos cosas o dos personas, o una con otra. Reactivar 1. tr. Volver a activar. Conservar 1. tr. Mantener o cuidar de la permanencia o integridad de algo o de alguien. U. t. c. prnl. 2. tr. Mantener vivo y sin daño a alguien.

5.1 Probelmáticas y estrategias Estrategias

1. Conectar

Acción

Situación Actu Problemática

¿Qué?

¿Por qué?

Xochimilco y Tláhuac

Desconexión de la parte de la Ciudad, con el resto de funcionamiento de la

Desconexión entre la entorno natural y agróno

2. Reactivar

Las zonas agrícolas

Se presenta cada vez m cultural agrícola de la zo poco interés de futuras g por conservar sus tr sistemas de producción como también por el des de la zona del lago de X

3. Conservar

El lago de Xochimilco como reserva ecólogica

El lago de Xochimilco es ecológica, cuya exten las 2000 hectáreas, la ido perdiendo conforme tiempo, debido a la vivie y al mal estado que pres víctima de químicos pro los invernaderos y de a de la zona.

Bibliografía: Elaboración propia 106 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Situación Actual / Problemáticas

Propuesta/ Soluciones

¿Por qué?

¿Cómo?

xión de la parte sur oriente dad, con el resto del sistema namiento de la misma.

xión entre la gente y su atural y agrónomo.

Identificar vías que permitan la conexión que comuniquen e integren la zona de Xochimilco y Chalco con el resto del funcionamiento de la ciudad. Regresar a la sociedad su identidad, cuyo carácter agrónomo permita un crecimiento cultural y social.

nta cada vez más la pérdida grícola de la zona, debido al rés de futuras generaciones servar sus tradiciones y de producción y abasto, así mbién por el descuido mismo a del lago de Xochimilco.

Proponer una centro agrícola que reactive la zona y a la población de la misma, favoreciéndola en aspectos económicos y sociales.

e Xochimilco es una reserva , cuya extensión rebasa hectáreas, la cual se ha endo conforme el paso del ebido a la vivienda informal estado que presenta el lago, e químicos provenientes de naderos y de aguas negras a.

Delmitando un borde que imprida el crecimiento de la mancha urbana hacia el lago, y rescatando humedales de la zona, mismos que fungen como barreras. Además de la centro agrícola que dará abasto a la zona y reactivará el sistema chinampero y la economía de la zona.

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 107

TIPOS DE BORDE Y ZONAS VULNERABLES DE EXPANSIÃ&#x201C;N DE LA MANCHA URBANA AL LAGO

5.2 Borde del Lago Para llegar a una respuesta en relación a la conservación y prevención de lago fue necesario realizar una investigación en relación al borde que lo contiene, así como las condiciones que se presentan en el límite considerando su porcentaje de impacto de área y longitud. Esto nos permitió identificar las zonas más vulnerables de lago, las cuales sufren de la invasión por parte de la mancha urbana, lo que trae consigo un aumento en áreas del lago que presentan desecaciones y pérdidas de chinampas.

Seis años después, los recursos naturales como lo son; la madera, ahuejotes y lodo, que sostienen en pie estas casas y lo que anteriormente eran chinampas, ceden el lugar y los cimientos al cemento, para dar forma incluso no solo a edificaciones de vivienda de un piso, sino se han llegado a encontrar casos de construcciones cuyo uso de suelo lo convierten en mixto, edifcando más de dos o tres niveles.

Se considera que una parcela de una hectárea que los agricultores abandonen o dejen de cultivar, es apropiada posteriormente por asentamientos irregulares en un tiempo no mayor a un año.

600 Barrios Irregulares asentados en los bordes del lago de Xochimilco

2009

17,500 viviendas ilegales

2030

17,682 viviendas ilegales

200 viviendas + cada 20 años

Bibliografía: http://www.zocalo.com.mx/seccion/articulo/xochimilco-en-peligro-invasion-urbana-al-jardin-de-los-aztecas-1471178080 110 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

Cรกtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 111

5.3 Zonas vulnerables de expansión de la mancha urbana al lago Canal de Chalco

64,268 mts2

Bibliografía: Elaboración propia 112 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

132,151 mts2

151 mts2

Vivienda irregular ร rea total del lago: 2,657 Ha. 25% Zona Chinampera activa

Av. Tlรกhuac

Av. Canal de Revoluciรณn

1,424,182 mts2

1,100 m2 856,162 m2 357,100 m2 Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 113

Tipologías de borde

Zona Irregular El crecimiento de la mancha urbana cada vez más se adentra a las zonas de reserva, provocando la desaparición de las chinampas, la contaminación del agua, y la desecación del lago. En el perímetro encontramos zonas sin ningún tipo de control, por lo que la gente comienza a apropiarse de estos terrenos de reserva.

Zona Bardeada Zonas donde reserva protegida mediante bardas o rejas en su perímetro, lo cual fomenta el respeto y la contención de la expansión urbana hacia el lago.

Bibliografía: Elaboración propia 114 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 115

Tipologías de borde

Zona Urbana En ciertos puntos, algunas vías fungen como barreras físicas, aunque al mismo tiempo éste tipo de infraestructura propicia el crecimiento de la mancha urbana hacia el lago.

Zona de Canales No todos los canales han podido frenar el crecimiento, todo depende de su tamaño, ya que hay desde los 2 metros, los cuales son desecados para poder hacer calles y posteriormente construir casas habitacionales. Los canales más grandes han podido frenar esto, tal es el caso del Canal de Cuemanco.

Bibliografía: Elaboración propia 116 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 117

Tipologías de borde

Zona de Invernaderos La producción de flores, es una de las actividades principales, la cual se ha intensificado a los largo de los últimos años de desarrollo del lago. A pesar de contaminar de cierta forma a los canales, éstos han contenido a la mancha urbana en las zonas en donde se encuentran.

Zona con Equipamiento Los equipamientos grandes han logrado el control de la mancha hacia la reserva, siendo estos; vasos reguladores, parques y escuelas. En el caso de la estación del metro es un sistema y servicio de movilidad el cual propicia la extensión urbana mas no la contiene como tal.

Bibliografía: Elaboración propia 118 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 119

5.4 Porcentajes del borde

INVERNADEROS 22,071 mts

BORDE BARDEAD0 12,476 mts

EQUIPAMIENTO 9,897 mts

INFRAESTRUCTURA 9,734 mts

CANALES 7,420 mts

VIVIENDA IRREGULAR 9,472 mts

Bibliografía: Elaboración propia 120 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

35%

20%

12%

11% 7%

15%

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 121

PROPUESTA

5.5 Estrategias

Reconectar I Entretejer

Contener

Interactuar

Reactivar

Bibliografía: Elaboración propia 124 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Zonas perdidas de reserva I gente y entorn Red de Centros agr

Asentamientos Irreg

Establecer espacios de inte ´población de la zona, el turi

Lago de Xochimilco y zona

de reserva I Reconexión de ente y entorno Centros agrónomos

mientos Irregulares

acios de interacción entre la zona, el turismo y la reserva

Proponer Centro Agrónomo Canchas de fútbol Centro de conservación para el Axolote Corredor cultural Mirador

Preservar Humedales Pozos de agua y baso regulador

imilco y zona Chinampera

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 125

5.6 Red de Centros Agrónomos

Bibliografía: Elaboración propia 126 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Vivienda irregular Ă rea total del lago: 2,657 Ha. 100% Zona Chinampera activa Red de mercados

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 127

IDENTIFICACIÃ&#x201C;N DE LA ZONA

6.4 Ubicación La zona a intervenir se eligió con base al área de mayor impacto que tiene la mancha urbana sobre el lago, siendo ésta de 1, 424,182 mts2. La cual conecta con vialidades principales como lo son Canal de Chalco y Av. Tláhuac, colindando también con la estación Tláhuac de la Línea 12 del Metro. Ésta zona se define por un entorno en el cual la vivienda informal se extiende hacia el lago de manera invasiva. Vivienda Número de manzas totales: 28 Total de viviendas: 359 Promedio por manzana: 13 viviendas

3 habitantes por cuarto: 78 viviendas Numero de calles pavimentadas: 2

Población Total de habitantes: 1,245 Promedio por manzana: 30 habitantes

De 0 a 14 años: 399 De 15 a 29 años: 374 De 30 a 59: 392 De 60 y más años: 46 Con discapacidad: 34 Características del suelo Tipo de suelo: Histosol (orgánico, con elevado índice de fertilidad) Pentiende de la zona: 0.00 - 3.00 %

Bibliografía: Elaboración propia 130 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

500 mts 1,000 mts 1,500 mts

Cรกtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 131

5.4 Evolución de la desecación de lago en la zona de estudio

2003

2005

2014

Bibliografía: Elaboración propia 132 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

2015

2008

2015

2009

2012

2016

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 133

5.4 Estado actual de vivienda informal

BibliografĂa: ElaboraciĂłn propia 134 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 135

CINTURÃ&#x201C;N URBANO

Plan Maestro

El borde del lago de Xochimilco vive una constante amenaza por el crecimiento de la mancha urbana, al igual que por la desecación del mismo. Se proponen una serie de acciones que regeneren la zona del borde, además de potencializar el carácter agrónomo de éste sector. Conectar 1. tr. Unir o poner en comunicación dos cosas o dos personas, o una con otra. Entreteger 2. tr. Trabar y enlazar algo con otra cosa. Reactivar 1. tr. Volver a activar.

6.1 Interconexiones Lacustres Con el transcurrir del tiempo, la zona chinampera del actual lago de Xochimilco ha perdido área y por lo tanto potencial productivo, debido principalmente al crecimiento de la mancha urbana la cual se ha extendido hacia la reserva ecológica sin saber las consecuencias posteriores que podría traer consigo su desaparición, sin embargo, este continuo peligro en el que se encuentra es causa del abandono, el descuido, falta de interés e información del mismo. Como respuesta ante dicha circunstancia, se propone un Centro agrónomo y abasto, el cual funja como elemento de contención ante el crecimiento urbano y de esta forma ganar área de la zona chinampera que se ha perdido en cada uno de los bordes del Lago de Xochimilco, reactivando el carácter económico y agrónomo de la misma, considerando también la re-inyección de cuerpos de agua como lo son los humedales, y pozos de absorpción, los cuales surgen bajo la traza pre establecida de los humedales antes existentes. El Centro Agrónomo podría formar parte de un modelo replicable que, al situarlos a lo largo del lago, éstos estarían conectados entre sí evitando su desaparición, y aportando grandes cantidades de hortalizas, mejorando al mismo tiempo la economía de la zona.

Bibliografía: Elaboración propia 142 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 143

6.4 Reconectar y entretejer la zona urbana y el lago La relación entre gente y entorno se ha ido perdiendo, por cuestión del crecimiento de la mancha urbana que ha provocado la desaparición de nuestras reservas ecológicas, por lo que reconectar es parte fundamental de la estrategia, de tal manera que se logre una relación de cultura, respeto y cuidado a la zona en que habitan, esto lográndolo mediante el entretejimiento de humedales y áreas verdes con la parte urbana.

Zona Urbana Conexiones Baso regulador Zona de lago Bibliografía: Elaboración propia 144 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Estación Tláhuac - Línea 12 del metro Canachas de fútbol

Bosque de Tláhuac

Vaso regulador Tláhuac

Invernaderos

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 145

6.5 Contener El crecimiento descontrolado de los asentamientos irregulares se ve claramente reflejada en el Lago de Xochimilco y en Tláhuac, en donde el riesgo de desaparición de estas zonas de reserva cada vez es más grande, lo que traería consecuencias graves a nuestro medio ambiente. Como respuesta a dicha situación, se busca contener mediante un cinturón o borde de contención el crecimiento de la mancha urbana, no solo para evitar la invasión y destrucción de la zona de lago sino además resaltar el significado de estas zonas ecológicas mediante una serie de equipamientos recreativos y culturales con los cuales podríamos transmitir la importancia del lugar.

Zona Urbana Conexiones Baso regulador Zona de lago Bibliografía: Elaboración propia 146 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Tratamiento de Borde y contenciรณn de la mancha urbana

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 147

6.6 Interactuar Establecer espacios de interacción entre la población de la zona, el turismo y la reserva, a través de equipamiento que promueva la conservación del lago y el carácter agrónomo de la misma fungiendo como nodos de tensión dentro del mismo cinturón o recorrido. Siendo éste: Plazas, corredores peatonales y de bicicletas, canchas deportivas (humedales), centro deportivo, mercado, escuela agrónoma, museo de sitio y centro de conservación del Ajolote.

Corredor Nodos de Tensión (equipamiento)

Bibliografía: Elaboración propia 148 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

350 mts

480 mts

260 mts

Zonas con potencial a internvenir

200 mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 149

6.6 Reactivar La desecación del lago de Xochimilco presentó su grado máximo a finales de los años 1950, por lo que los pueblos presentaron escasez de agua, y consecuentemente la desaparición de una gran parte de la zona chinampera. Desde sus comienzos el lago se consideró como un área muy favorable para la subsistencia de una población agrícola, en la que la precipitación pluvial y aluviales fueron determinantes. Se busca retomar dicho valor introduciendo cuerpos de agua al interior de la mancha urbana a través de humedales, los cuales anteriormente existían, creando al mismo tiempo espacios abiertos o plazas que inviten a la población de la zona a interactuar con la misma.

Humedales y canales

Humedales: 169,621 m2 Canales: 2.15 km Bibliografía: Elaboración propia 150 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Canchas de FĂştbol

Vaso regulador TlĂĄhuac

Invernaderos

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 151

6.7 Programa Master Plan

Vaso regulador

Canchas de fútbol

Bibliografía: Elaboración propia 152 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Canchas de fútbol

Centro deportivo 1,800 m2

Mirador

Centro Agrónomo 4,620 m2

Centro de conservación del Ajolote 3,800 m2

de fútbol

Centro Chinampero 30,000 m2

Corredor Zona urbana Humedales y canales Zona de lago Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 153

6.7 Programa Master Plan

Vaso regulador

Canchas de fútbol

Bibliografía: Elaboración propia 154 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Canchas de fútbol

Centro deportivo 1,800 m2

Mirador

Centro Agrónomo 4,620 m2

Centro de conservación del Ajolote 3,800 m2

de fútbol

Centro Chinampero 30,000 m2

Corredor Zona urbana Humedales y canales Zona de lago Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 155

VII

CENTRO AGRÃ&#x201C;NOMO

Programa Arquitectónico

El Centro Agrónomo busca la reactivación del lago potencializando el carácter agrónomo del mismo, por lo que se proponen espacios de producción, preparación y envasado de los productos que provienen de éste.

7.1 Programa Arquitectónico ESPACIO Sistema Administrativo Privado General Archivo Sala de juntas Área de descanso Comedor Baños

CANTIDAD 4 4 2 2 1 1 1

Sistema de Ventas Puestos de Hortalizas y Flores Áreas de esparcimiento Baños

40 2 2

Comida Cafetería Restaurante Baños Terraza

1 1 4 1

Baños Públicos Hombres Mujeres

1 1

Servicios Patio de maniobras Carga y descarga

Procesadora Almacén Empaquetadora Baños Área de descanso Vestidores Torre de agua Recepción

2 1 2 4 2 2 1 2

Bibliografía: Elaboración propia 160 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Ă rea total

13.00 94.00 5.00 17.00 76.00 76.00 42.00

50.80 375 10.00 34.00 76.00 76.00 42.00

10.00

400.00

131.00 28.00

262.00 55.00

700.00 1200.00 28.00 400.00

700.00 1200.00 96.00 400.00

28.00 28.00

3,000.00

705.00 792.00 715.00 38.00 42.00 15.00 25.00 90.00

1,410.00 792.00 1,430.00 152.00 42.00 30.00 25.00 180.00 Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 161

ESPACIO Mentenimiento Cuarto de máquinas Limpieza

CANTIDAD 1 2

Áreas recreativas Embarcadero Plazas/ Zona de espera

1 1

Estacionamiento Cajones Caseta

1 1

Total Sin estacionamiento Con estacionamiento

13,900 con 35% de ciculación 24,889.64

Bibliografía: Elaboración propia 162 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Ă rea total

170.00 5.30

170.00 10.60

440.00 460.00

10,900.00 25.00

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 163

7.2 Relación Programática

Zona de descanso

Baños

Carga y descarga

Zona de empaque

Bodegas

Estacionamiento

Acceso

Plaza

Zona de procesamiento

Embarcadero Baños

Bibliografía: Elaboración propia 164 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Bodega

Zona de descanso

descarga

Zona de empaque

Baños

gas

Baños

Oficinas

Terraza Zona de estar

a Cafetería

Baños

Mercado

Restaurante

Zona de procesamiento

Baños Terraza

adero Baños

Bodega

Embarcadero

Baños

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 165

7.4 Condiciones espaciales y horarios

12:00 1:00

11:00

10:00

2:00

9:00

Horario

3:00

AM PM

4:00 8:00

5:00 7:00 6:00 A. Ventas y compras B. Administrativo C. Servicio D. Áreas recreativas

E. Producción y preparación F. Mantenimiento

Bibliografía: Elaboración propia 166 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Usuarios Máximo Medio Mínimo Inicio de actividades Fin de actividades

a.m p.m

Ruido

Ventilación

Iluminación

A. Ventas y compras B. Administrativo C. Servicio D. Áreas recreativas

Ventilación I Iluminación I Ruido E. Producción y preparación F. Mantenimiento

Máximo Medio Mínimo

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 167

ANALOGÍAS DE MERCADO

7.5 Análisis de Tipologías de Mercados MERCADO LA LAGUNILLA Ciudad de México Área: 16,700 m2 Legumbres, frutas, pescado, aves, ropa, telas, muebles, comedor, guardería infantil, libros, dulces, artesanías, comida

MERCADO MADRE SELVA Ciudad de México Área: 8,623 m2 Plantas: Locales Acapulco Puebla Morelos

Bibliografía: Elaboración propia 170 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

MERCADO SAN COSME Ciudad de México Área: 9,620 m2 Legumbres, frutas, pescado, aves, ropa, telas, muebles, comedor, guardería infantil, libros, dulces, artesanías, comida

MERCADO DE COYOACÁN Ciudad de México Área: 10,660 m2 Artesanías,verduras, carne, abarrotes, materias primas, ropa, juguetes, plantas, tecnología.

MARKET HALL Rotterdam Área: 100,000 m2 Vivienda, restaurantes, supermercado, verduras, frutas, estacionamiento, locales de comida fresc.

MERCADO ENSALADA DE FRUTAS Manaos Área: 40,000 m2 Restaurantes Mercado Embarcadero Entrada de camiones y coches

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 171

7.6 Análisis de circulaciones en Mercados

Market Hall MVRDV Circulación: 42%

Pasillos: 2.5 mts

Tirso de Molina Iglesis Prat Arquitectos Cirulación: 30%

Pasillos: 2.5 mts

Bibliografía: Elaboración propia 172 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Mercado la Merced Circulaciรณn: 53%

Pasillos: 3.0 mts

La Barceloneta Mias Arquitectes Circulaciรณn: 43%

Pasillos: 3.0 mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 173

VIII

PROCESO DE DISEÃ&#x2018;O

8.1 Poceso de diseño Para lograr establecer un planteamiento y llegar a un primer acercamiento del Centro Agrónomo, se realizaron exploraciones variables de diseño a través de maquetas y esquemas compositivos, guiados por el entendimiento de los elementos que conforma el entorno como lo son los canales y las chinampas, además de la lógica de abastecimiento y manejo de los productos provenientes del lago, analizando también al usuario como productor agricultor.

Bibliografía: Elaboración propia 176 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

Cรกtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 177

8.2 Esquemas propositivos Para el diseño del proyecto fue necesario entender la relación que se establece a partir de los patrones que generan las chinampas y los canales que las rodean, así como sus proporciones y su funcionamiento logrando así una relación con el contexto.

Patrón generado a partir de la relación de las chinampas y canales (éstos miden de 2 a 5 m de ancho).

Bibliografía: Elaboración propia 178 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Acalote: canal grande que se encarga de distribuir y alimentar a los canales más pequeños (apantles), además de que son vías de transporte que surten a las chinampas.

Chinampas unidas mediante una serie de parcelas

El predimensionamiento y forma de las chinampas varia segĂşn la conexiĂłn entre ellas

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 179

8.3 Esquemas propositivos Las chinampas como lo vimos anteriormente, se componen por diferentes elementos que juntos conforman una cimentación a base de estacas y ahuejotes, la cual funciona adecuadamente dentro del lago de Xochimilco. Durante el proceso de diseño en nuestra edificación buscamos conservar y re interpretar el sistema estructural de éstas.

Zona húmeda Zona seca

5m 3m

Chinampa

Bibliografía: Elaboración propia 180 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Las medidas de las chinampas varían, éstas puedes ir de 3 a 6m como mínimo de ancho por 5m de largo. En un principio podían llegar a medir de 100 a 900 m de largo, pero con el pasar del tiempo se han ido fraccionando.

4-5 m

Sistema constructivo: estacas que impiden el desbordamiento de la tierra

Ahuejotes:Forma de cimentaciรณn de las chinampas, cada 4 -5 m

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 181

8.4 Sistema de Producción y distribución Zonas Lago

Transición

Zona Húmeda

Zona Semi Húm

Producción

Procesamiento I V

Diagrama de Funcionamiento

Bibliografía: Elaboración propia 182 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Transición

a Semi Húmeda

esamiento I Venta

Ciudad

Zona Seca

Distribución

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 183

8.5 Sistema de Procesamiento En el sector de procesamiento de un alimento o producto se busca prevenir o evitar el desarrollo de microorganismos, para que el alimento no se deteriore durante el almacenaje.

Diagrama de Funcionamiento

Recepeción y clasificiación

Lavado

Selección

Corte

Períodos Cortos

Refrigeración Almacenaje Tratamiento Químico Condiciones especiales Sistema de embalaje

Envase

Lavado Tratamiento Físico

Secado

Escalado

Bibliografía: http://www.fao.org/docrep/x5062S/x5062S06.htm#Principios generales 184 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Alta temperatura Bajas temperaturas Radiaciones ionizantes

Empaque

Envase Distribuciรณn

Empaque

Distribuciรณn

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 185

8.6 Relación del lago y la ciudad; abasto y distribución

INTERCONEXIÓN

Bibliografía: Elaboración propia 186 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

CIUDAD ZONA SECA

DISTRIBUCIÓN CIUDAD

DISTRIBUCIÓN

EMPAQUETAMIENTO

MERCADO / PUNTO DE VENTA LOCAL ADMINISTRACIÓN PROCESAMIENTO

ABASTO

NEXIÓN

LAGO -ZONA HÚMEDA

LAGO A B A STO Borde Perímetro de acción Localización del Centro Agrónomo Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 187

PROYECTO ARQUITECTÃ&#x201C;NICO

9.1 Desarrollo Arquitectónico El diseño del proyecto retomo los patrones del sistema chinampero para implementarlo en el Centro Agrónomo, al igual que el funcionamiento de producción y distribución dentro de una central. La primera de éstas se ubico en una zona aledaña al lago, donde se ubican las chinampas, agentes proveedores de los recursos de la Central. Posteriormente una vez que el producto se recibe, pasa a la zona de producción, la cual une la zona seca de la mancha urbana con la húmeda del lago. Ésta etapa forma parte del atractivo turístico del Centro por lo que los residentes, visitantes y/o turistas pueden observar el proceso de tratamiento del producto una vez que llega de las chinampas, mediante espacios como lo son la plazas, las cuales se proponen a diferentes desniveles, creando al mismo tiempo plataformas y rampas que conectan con la zona del mercado y restaurantes, ambos de igual manera poseen vista directa hacia el lago. Una vez que el producto se recibe, éste es lavado, procesado y empaquetado, para después distribuirlo.

Bibliografía: Elaboración propia 190 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Diagramas y modelo de ntenciรณnes para el proyecto Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 191

9.2 Planta Arquitectónica I Nivel +0.00 mts

Bibliografía: Elaboración propia 192 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 193

9.4 Planta Arquitectónica I Nivel +4.00 mts

Bibliografía: Elaboración propia 194 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 195

9.5 Planta Arquitectónica I Nivel +8.00 mts

Bibliografía: Elaboración propia 196 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 197

9.6 Planta Arquitectónica I Planta de Techos

Bibliografía: Elaboración propia 198 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 199

9.7 Vista del lago al Centro Agrónomo

Bibliografía: Elaboración propia 200 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 201

CORTES ARQUITECTÃ&#x201C;NICOS

10.1 Sección Mercado A-A´

Bibliografía: Elaboración propia 204 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 205

10.1 Sección Mercado A-A´

Bibliografía: Elaboración propia 206 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 207

10.2 Sección Mercado B-B´

Bibliografía: Elaboración propia 208 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 209

10.2 Sección Mercado B-B´

Bibliografía: Elaboración propia 210 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 211

10.3 Sección Mercado C-C´

Bibliografía: Elaboración propia 212 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 213

10.3 Sección Mercado C-C´

Bibliografía: Elaboración propia 214 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 215

10.4 Sección Torre de Agua D-D´

Bibliografía: Elaboración propia 216 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 217

10.5 Vista del Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 218 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

Cรกtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 219

CRITERIO ESTRUCTURAL

11.1 Criterio Estructural

El proyecto se conforma por 22 cuerpos que funcionan cada uno de manera independiente, distribuidos en 3 módulos. Éstos cuentan con un sistema de cartelas, y cajón de cimentación, el cual se desplanta sobre una serie de pilas de fricción, debido al tipo de suelo en donde se encuentra, además de conectar con la trinchera central de instalaciones. Toda la estructura es de concreto aparente lo cual permite durabilidad y fácil mantenimiento a la edificación.

Cartelas de concreto aparente

Cajón de cimentación I Paso de trinchera para instalaciones

Pilas de fricción

Bibliografía: Elaboración propia 222 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 223

11.2 Planta de Cimentación A

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Baja

23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

38 40

41 42 43

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Bibliografía: Elaboración propia 56

224 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca 57

A ''

B ''

C ''

E ''

F ''

G ''

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 225

11.3 Planta de Losas del primer nivel A

Baja

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Baja

23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

N.P.T1.80- 37

38 40

41 42 43

44 45 46 47 48 49

50 51 52 53 54 55 56

BibliografĂa: ElaboraciĂłn propia 57

226 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

A ''

B ''

C ''

E ''

F ''

G ''

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 227

11.4 Planta de Losas del segundo nivel A

Baja

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

12 13

14 15 16 Sube Sube

17 Sube

18 19 20 21 22 Baja

23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

N.P.T1.80- 37

38 40 40

41 41 42 42 43 43

44 45 46 47 48

50 51 52 53 54 55 56

Bibliografía: Elaboración propia 57

228 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

A ''

B ''

C ''

E ''

F ''

G ''

Sube

150mts

Cรกtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 229

XII

INSTALACIONES

12.1 Criterio de instalaciones El proyecto se divide en tres etapas de desarrollo y secciones, cada una conformado por un módulo de siete edificaciones; 2 edificios de procesamiento 2 edificios de empaquetamiento 1 edificio de bodega 1 edificio oficina 1 mercado; restaurante + cafetería La subestación potable mediante torres de agua en conjunto con el cuarto de bombas y la subestación eléctrica se encuentran centralizadas, cada una independiente a la otra, para un mejor funcionamiento de acuerdo a las etapas de desarrollo mencionadas anteriormente. Las instalaciones a partir de su acometida se ramalean a cada uno de los volúmenes por medio de una trinchera lineal central.

Diagrama de Funcionamiento

Bibliografía: Elaboración propia 232 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 233

12.2 Axonométrico I Planta Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 234 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 235

Instalaciones Hidrรกulicas

12.3 Pluviales 12.8 Aguas Grises 13.2 Sanitarias 13.6 Agua Potable 14.0 Contra Incendios

12.3 Instalaciones Pluviales I Diagrama General Cada cuerpo cuenta con un sistema de capatación de agua pluvial, mediante bajadas ubicadas en cada una de las losas inclinadas cuya pendiente conduce el agua, y posteriormente es expulsada mediante gárgolas. Ésta, al igual que la que es recolectada en plazas y áreas comunes será de vuelta al lago por medio de las pendientes que se tratarán en el pavimento, a la vez que contará con un sistema de piso flotado para evitar sentir el desnivel. Los módulos conformados cada uno por 7 edificios captan; 4,538 m2 x 223 mm de precipitación anual, lo que equivale a 1,011,974mm anuales.

Lluvia

Losas inclinadas Losas planas con inclinación del 2%

Diagrama de captación de agua pluvial re direccionada al lago/ humedal

Lago Humedal

Bibliografía: Elaboración propia 238 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Gárgolas

Pavimenato con inclinaci贸n del 2%

Humedales *Planta de tratamiento Filtros arenosos Plantas vegetales: juncos

RE inyecci贸n al lago

Humedales *Planta de tratamiento Filtros arenosos Plantas vegetales: juncos

RE inyecci贸n al lago

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 239

12.4 Instalaciones Pluviales I Planta de Conjunto

Sube

Dren en trinchera que redirecciona al Lago con pendiente del 2%

BibliografĂa: ElaboraciĂłn propia 240 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 241

12.5 Instalaciones Pluviales I Planta de Techos

Sube

Pendientes en losas inclinadas y planas con inclinación del 2% Gárgolas

Bibliografía: Elaboración propia 242 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 243

12.6 Instalaciones Pluviales I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 244 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 245

12.7 Agua Pluvial I Axonométrico Mercado

D1 D1 Detalla de Gárgola

Bibliografía: Elaboración propia 246 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Dientes de Sierra Techos planos con una inclinación del 2% con bajadas de a través de gárgolas

Gárgolas Relllenos con inclinación del 2%

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 247

12.8 Instalaciones de Aguas Grises I Diagrama General Cada edificación recolecta las aguas grises y la conduce hacia un sistema de humedales mediante ramaleos de tuverías de PVC de 2”. Éstos últimos funjen como pequeñas plantas de filtración y tratamiento natural ubicados en el recorrido del proyecto, siendo al mismo tiempo elementos del diseño del paisaje. Las tuberias y bajadas se conectan a los humedales mediante la trinchera localizada en el eje central y principal del proyecto. El sistema de humedales propuesto no requiere del consumo de energía eléctrica, y el costo de su instalación es menor a una cuarta parte de un sistema de tratamiento tradicional. Se requiere de ciertas especies de plantas para poder llevar a cabo dicho tratamiento, entre éstas se encuentran; las totoras, repollitos de agua, camalotes o junco, además de filtros arenosos que funcionan como aislante para que los olores no salgan a la superficie. De ésta manera buscamos re inyectar agua a la zona del lago de Xochimilco de manera natural. El área de Humedales propuesta recoletca y trata el total de aguas grises del proyecto. Por cada persona y/o usuario se consideran 5 m2 de humedal, dandoasí un total de 12,500 m2.

Diagrama del funcionamiento de Humedales

Vegetación Pavimento

1. Llegada de tubería de aguas grises de 2” 2. Cajón de arena y grava fina para la retención de sedimentos 3. Planta vegetal: Junco. Se encarga de filtrar una vez más el agua y se alimenta de los nutrientes de la misma. 4. Salida de la tubería con agua tratada de 2” Bibliografía: Elaboración propia 248 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

3 4 2 1

Muebles

Regaderas Lavamanos

Humedales *Planta de tratamiento Filtros arenosos Plantas vegetales: juncos

RE inyección al lago

Red de tuberías Registros en cada unión o cambio de nivel Pendiente del 2%

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 249

12.9 Instalaciones de Aguas Grises I Planta de Conjunto

Sube

C Humedal Tubería de PVC de 2” T.R

Tapón Registro a cada 10 mts o cambio de dirección

Bibliografía: Elaboración propia 250 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 251

13.0 Instalaciones de Aguas Grises I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 252 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 253

13.1 Instalaciones Aguas Grises I Axonométrico Mercado

Ducto del sistema de Aguas grises

Ducto de bajadas de aguas negras Tapón Registro cada 10 mts o cambio de dirección

Conecta a Trinchera Tubería de 2” de PVC

Bibliografía: Elaboración propia 254 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 255

13.2 Instalaciones Sanitarias I Diagrama General El sistema de instalaciones sanitarias se conforma por una red de tuberías de 4” de PVC con una pendiente del 2%, las cuales conectan con cada volumen mediante las trincheras. Éstas conducen a un sistema de tratamiento y filtrado por medio de humedales. Como sistema alternativo los ramaleos de dichas tuberías conectan también con una fosa séptica. Ésta se asigna a cada módulo conformado por siete volúmenes, por lo que en el conjunto del proyecto se ubican dos fosas sépticas para el servicio total de éste. Cálculo de Vólumen y dimensión de la fosa séptica V= 1.3n (CT + 100 Lf) V= Volumen en lt N= número de contribuyentes =2,426 C= Contribución de desechos 25 lt T= Período de detención = 1 día Lf= lodos frescos = 1 V= 395,000 lt /3 = 131,666 lt Ancho mínimo de fosa: 0.70 cm Longitud mínima: 1.40 Pofundidad mínima: 1.10 mts Fosa Séptica: Ancho: 3.4 mts Largo: 6.82 mts

W.C

Muebles

Lavabo en cocina

Bibliografía: Elaboración propia 256 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Trampa d grasas

Criba

Trampa de grasas

Fosa sĂŠptica

RE inyecciĂłn al lago

Humedales *Planta de tratamiento Filtros arenosos Plantas vegetales: juncos

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 257

13.3 Instalaciones Sanitarias I Planta de Conjunto

Sube

C Humedal Tubería de PVC de 4” T.R

Tapón Registro a cada 10 mts o cambio de dirección

Fosa séptica V= 131,666 lt Bibliografía: Elaboración propia 258 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 259

13.4 Instalaciones Sanitarias I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 260 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 261

13.5 Instalaciones Sanitarias I Axonométrico Mercado

Ducto del sistema de Aguas negras

Ducto de bajadas de aguas negras Sube tubo de venitlación

Tubería de 4” de PVC Conecta a Trinchera Tapón Registro cada 10 mts o cambio de dirección

Bibliografía: Elaboración propia 262 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

D1 Detalle ducto de instalación sanitaria Taquete y tornillo

Abrazadera omega

Tubería de PVC Sanitario de 4” MC

1.0M

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 263

13.6 Instalaciones Agua Potable I Diagrama General La instalacion de agua potable se conforma por un cuarto de bombas, cisternas y una torre de agua por módulo, lo que da dos por todo el conjunto, ubicadas de manera central. Tipo de edificación: Mercado Público 40 Puestos x 100L = 4000 L

100 L / Puesto / Día

Administración 50 Persona x 50 L = 2,500 L

50 L / Persona /Día

Alimentos y Bebidas 1936 Comensales x 12 L= 23,232 L

12 L / Comensal /Día

Otros Servicios 320 Trabajador x 100 L = 3,200 l

100 L / Trabajador / Día

Total = 36,932 L x 3 d = 36,932 L Contra Incendios 5 lts x m2 = L 104,715 Potable + Incendio = 215,511L x 2 = 431,022 Lts Capacidad dela cisterna: 431,022 Lts Medidas: 15.00 mts x 10.00 mts x 3.00 mts con 2 celdas Torre de agua de 20.00 mts de altura Tinaco con capacidad de : 431,022 L x 0.10 = 43,102 Lts

Acometida

Cisterna Agua Potable Contra Incendios

Diagrama esquemático de funcionamiento Módulo Oficinas Bodegas Procesamiento (2) Empaquetamiento (2) Mercado: restaurante + cafetería

Bibliografía: Elaboración propia 264 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

EMP

M Procesamiento Empaquetamiento Oficinas Mercado Restaurante Cafetería

PRO OFC

EMP

PRO

MCDO TINACO- Torre de agua

Cuarto de bombas Agua: eléctricas 2 C.I: eléctrica, diesel, jockey 1

MCDO

Caldera EMP

Bomba achique: 1

PRO OFC

EMP

PRO

Simbología: EMP: Empaquetamiento PRO: Preparación OFC: Oficina MCDO: Mercado

Medidores Trinchera

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 265

13.7 Instalaciones Agua Potable I Planta de Conjunto

Sube

Acometida

Cto. de bombas y Torre de agua Tubería de agua potable Tubería de agua caliente

Bibliografía: Elaboración propia 266 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Sube

N.P.T0.54-

Baja

Sube

2. 1.

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 267

13.8 Instalaciones de Agua Potable I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 268 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 269

13.9 Instalaciones Sanitarias I Axonométrico Mercado

Llega a Acometida

Cto. de bombas y Torre de agua

Bibliografía: Elaboración propia 270 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Ducto central para tuberĂas de agua portable

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 271

14.0 Instalaciones Contra Incendios I Diagrama General La instalación contra incendios está compuesta por una red de hidrantes, ubicados en cada cuerpo del módulo, los cuáles tienen un radio de acción de 30 m. Mientras que el estacioamiento cuenta con botes de arena a cada 10 metros de distancia entre ellos. Tipo de edificación: Mercado Público 100 L / Puesto/ Días

40 puestos x 100 L= 4000 L

Administración 50 L / Persona / Día

50 Persona x 50 L= 2,500 L

Alimentos y Bebidas Otros Servicios 100 L / Trabajador / Día

320 Trabajador x 100 L = 3,200 L

Acometida

Cisterna Agua Potable Contra Incendios

Diagrama esquemático de funcionamiento Módulo Oficinas Bodegas Procesamiento (2) Empaquetamiento (2) Mercado: restaurante + cafetería Bibliografía: Elaboración propia 272 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

EMP

PRO

BOD

OFC

EMP

PRO

MCDO Cuarto de bombas Agua: eléctricas 2

MCDO

C.I: eléctrica, diesel, jockey 1

Bomba achique: 1

Simbología: EMP: Empaquetamiento PRO: Preparación OFC: Oficina MCDO: Mercado

1 EMP

PRO

BOD

OFC

EMP

PRO

Medidores Trinchera

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 273

14.1 Instalaciones Contra Incendios I Planta de Conjunto

Sube

Red de tuberías Radio d Acción de 30 m Tanques de arena en estacionamiento a cada 10 m

Bibliografía: Elaboración propia 274 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 275

14.2 Instalaciones Contra Incendios I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 276 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 277

14.3 Instalaciones Contra Incendios I Axonométrico Mercado

Ducto del Sitema Contra Incendios

Ducto de tuberías para sistema contra incendios

Ducto

Hidrante N1

Tubería de acero negro galvanizada Conecta a Trinchera

Bibliografía: Elaboración propia 278 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Radio de Acciรณn del Hidrante

30 mts

Ducto

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 279

Instalaciones Eléctricas

14.4 Eléctricas

14.5 Instalaciones Eléctricas I Diagrama General Al desarrollar el proyecto por fases, la primera que se ejecutará será el módulo central, en el cual se ubicará la subestación del propietario, así como la de pequeños usuarios, los cuales irán alimentando los módulos posteriores. Las plazas que conforman los recorridos del proyecto se encuentran también iluminadas,cuya trayectoria del cableado pasa por el interior de la trinchera central.

Subestación del Propietario

Acometida

Subestación receptora de la C.F.E

Bibliografía: Elaboración propia 282 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Procesamiento M M Empaquetamiento Transf.

M M Plaza M

Mercado Medidores Puestos -80 M M M Transf.

Restaurante M M CafeterĂa M M

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 283

14.6 Instalaciones Eléctricas I Planta de Conjunto

Sube

Acometida / Subestación / Medidores Cabelado Iluminación tipo: Tiras LED en escalinatas de la plaza

Bibliografía: Elaboración propia 284 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 285

14.7 Instalaciones Eléctricas I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 286 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 287

14.8 Instalaciones Eléctricas I Axonométrico Mercado

Ducto del sistema Eléctrico

N2 Llega a trinchera N1 Ducto para cableado de instalación eléctrica PB

Bibliografía: Elaboración propia 288 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Intenciรณn de Iluminaciรณn de Cartela y escalinatas de plaza

Tira LED

Iluminaciรณn de Piso a techo

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 289

Instalaciones Aire Acondicionado

14.9 Aire Acondicionado

15.0 Instalaciones Aire Acondicionado I Planta Baja El sistema de aire acondicionado será instalado unicamente en la zona de procesamiento, ya que los alimentos al ser recibidos, requieren posteriormente ser tratados bajo ciertas condiciones de limpieza y conservación, por lo que necesitan estar bajo cierto grados de temperatura. La mayoría de los productos se conservan con temperaturas entre los 2 y 10°C, y con un período de almacenamiento no mayor a 15 días. El tipo de aire acondicionado propuesto en dicha zona es tipo paquete comercial, el cual se compone de una sola unidad que contiene los 4 elementos del circuito básico de refrigeración (Condensador, Evaporador, Compresor y Elemento Expansor). El equipo paquete se ubicará a nivel piso sobre una base de 0.10 cm de concreto en el exterior del volumen, dentro de un cuarto ubicado en un talud que colinda con el área de procesamiento, abierto y ventilado mediante rejillas. Ésto permitirá el adecuado funcionamiento del sistema y las vibraciones que genere el equipo no afectará a la estrutura del cuerpo ya mencionado anteriormente.

Diagrama de funcionamiento aire acondicionado en área de empaquetamiento Aire acondicionado tipo paquete

Extracción de aire caliente

Condensador Ventilador

Exterior

Bibliografía: Elaboración propia 292 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Compresor

Rejilla de extracción

Rejilla de extracción Difusor de Inyección

Refrigerante Evaporador

Difusor de Inyección Interior

Rejilla de extracción

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 293

15.1 Instalación de Aire AcondicionadoI Planta de Conjunto

Sube

Ducto de extracción Ducto de inyección

Ubicación de Aire acondicionado tipo paquete

Bibliografía: Elaboración propia 294 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 295

15.2 Instalación de Aire Acondicionado I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 296 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 297

15.3 Ventilción Natural I Axonométrico Mercado

Aire acondicionado del volumen de Procesamiento

Campana de extracción Aire Acondicionado Tipo Paquete N1 PB

Basamanto de 0.10 cm de conreto Inyección de Aire Extracción de Aire

Bibliografía: Elaboración propia 298 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

El volumen destinado al mercado, se porpone ventilarlo de manera natural, por medio de la ventilaciรณn cruzada, ya que las fachadas no cuentan con cristal. La apertura de las cartelas y la inclinaciรณn de la losa, permite la entrada del aire de maneta directa.

Ventilaciรณn Cruzada Vientos del sur-este

m de

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 299

Instalaciones Voz y Datos

15.4 Voz y Datos

15.5 Instalaciones Voz y Datos IDiagrama General El cuarto correspondiente al SITE se ubica en la zona de empaquetamiento, ya que colinda con el patio de maniobras lo que permite la llegada y el fácil acceso a tecnicos y camionetas que requieran hacer uso de dicho espacio. Éste comunica con cada uno de los volúmenes que conforman los módulos por medio del cableado el cual pasa por la trinchera central, subiendo dentro de cada edificación por ductos centrales que distribuyen la instalación.

Cableado de banda ancha 250 MHZ (NET)

SITE

Rack

Línea de cable coaxial para T.V de 8.4 m x 0.15 mm

Línea de cable para teléfono Cableado coaxial para cámara de vigilancia

Bibliografía: Elaboración propia 302 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Ductos

cha 250

Mercado Oficinas Procesamiento

para T.V mm

Vigilancia

elĂŠfono cĂĄmara

Procesameinto Empaquetamiento Mercado Oficinas Vigilancia Bodegas Procesameinto Empaquetamiento Mercado Oficinas Vigilancia Bodegas

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 303

15.6 Instalación de Voz y Datos I Planta de Conjunto

Sube

Cableado de voz y datos

SITE

Bibliografía: Elaboración propia 304 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 305

15.7 Instalación de Voz y datos I Axonométrico de Conjunto

Bibliografía: Elaboración propia 306 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 307

15.8 Instalación de Voz y datos I Axonométrico Mercado

Ducto para instalacióon de Voz y datos

Cableado coaxial para cámara de vigilancia Rack

Ductos para cableado de instalación de voz y datos Llega a trinchera

Bibliografía: Elaboración propia 308 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Router inalámbrico/ Salida de señal de banda ancha

Cámara de Vigilancia Salidas de red de Teléfono por puesto

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 309

Instalaciones Gas

15.9 Gas

16.0 Instalaciones Gas I Diagrama General La instalación de gas dará abasto al área de procesamiento y del mercado. El tanque de gas para abastecer el primer cuerpo se ubica en el volumen de empaquetamiento el cual comunica con el área de procesamiento mediante la trinchera la cual se ventilará por medio de una rejilla en su trayectoria, colindando con la zona de carga y descarga en la cual tiene acceso el camión para abastecer dicho tanque. En éste mismo cuarto se encuentran los medidores, reguladores y línea de llenado. Con respecto al mercado, éste cuenta con su propio tanque de abastecimiento, ubicado en la losa de dicho volumen, en lo que respecta a las tuberías pasan por el ducto central, que comunica con el área de las cocinas de la cafetería y restaurante.

Volúmenes de Procesamiento y Mercado

Acometida

Bibliografía: Elaboración propia 312 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Línea de llenado de gas

Tanque de Gas L.P

Salida de Gas

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 313

16.1 Instalaciones Gas I Planta de Conjunto

Sube

2. 2.

Tubería de Gas

1. 1.

Acometida para volumen de procesamiento/ Línea de llenado / Tanque de gas / Medidor Acometida para mercado/ Línea de llenado

Bibliografía: Elaboración propia 314 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

N.P.T0.54-

Baja

Sube

150mts

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 315

16.2 Instalación de Gas I Axonométrico de Conjunto

Tanque de Gas / Medidor

Bibliografía: Elaboración propia 316 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

2. 2.

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 317

16.3 Instalación de Gas I Axonométrico Mercado

Ducto para instalacióon de Gas

Prétil de 2.00 m de altura para cubrir el tanque de gas en fachada

Tanque de Gas L.P

Acometida/ Línea de llenado (Planta baja)

Ducto de instalación de gas ventilado por medio de una rejilla

Bibliografía: Elaboración propia 318 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

Tanque de Gas L.P / Medidor

Catedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 319

XVII

CORTES POR FACHADA

17.0 Sección Mercado

CXF3

CXF2

CXF1

Localización de CXF

Bibliografía: Elaboración propia 322 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

D3 NPT 15.90

NPT 13.50

Cancel de acero negro Cristal templado Rellenos para pendiente

Diente de sierra de concreto armado

Trabe de concreto armado Luminaria T2 INTERIOR Cartelas de concreto armado D2 NPT 8.00 Losa maciza de concreto armado Tubería eléctrica de cobre Luminaria T1 Trabe de concreto armado NPT 4.00

Barandal de acero negro Losa maciza de concreto armado Trabe de concreto armado Cartelas de concreto armado Firme de concreto

NPT 0.00 Losa tapa de concreto armado Cajón de cimentación Contratrabe Losa cimentación

Dado

Pila de fricción

Cátedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 323

1 Trabe de concreto armado 1.00x0.30 v #4 2 Losa maciza de concreto armado v #4

7 4

3 Firme de concreto/ malla electrosoldada 4 Cartela de concreto armado 5 Perno de 1/2” de empotrado a trabe

NPT 4.00

6 Barandal/ solera de acero negro de 2” 7 Soleras de acero de1”

3 2 5

8 Tubería eléctrica metálica (EMT)

9 Campana industrial de aluminio (L1) 10 Condulet serie ovalada

INT

INT 9

11 Abrazadera empotrada a losa 12 Pernos con placa de acero empotrados a losa

NPT 8.00

3 2

5 1

Bibliografía: Elaboración propia 324 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

3 Firme de concreto/ malla electrosoldada 4

4 Tubería eléctrica metálica (EMT) 5 Abrazadera empotrada a losa

INT

1 Trabe de concreto armado 1.00x0.30 v #4 2 Losa maciza de concreto armado v #4

6 Condulet tipo LB

INT

D3 1 Diente de sierra de concreto armado v #4 2 Impermeabilizante 3 Flashing

4 Gotero 2 4

5 Microperforado 6mm de acero inoxidable

8 1

6 Cristal templado 6mm 7 PTR

8 Cancel de aluminio anclado a diente de sierra con perno

EXT

INT

1 Trabe de concreto armado 1.50x0.30 v #4

EXT

2 Diente de sierra de concreto armado v #4

8 9

3 Cristal templado 6mm 4 Microperforado 6mm de acero inoxidable 5 Cancel de aluminio anclado a diente de sierra con perno 6 Flashing

7 Impermeabilizante 8 ChaďŹ&#x201A;ĂĄn de mortero 9 Entortado INT

INT

10 Relleno de tezontle

CĂĄtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 325

17.1 Corte por Fachada 2 NPT 15.90 Diente de sierra de concreto armado

Trabe de concreto armado Luminaria T6 Moños Tubería eléctrica

NPT 8.00

EXTERIOR

INTERIOR

Gárgola Jardinera con rellenos Losa maciza de concreto armado Trabe de concreto armado

NPT 0.00 D5

Luminaria T5 NPT 4.00

Gárgola Jardinera con rellenos Losa maciza de concreto armado Cartela de concreto armado Luminaria T4 Luminaria T3 Jardinera con rellenos

Piso ﬂotado NPT 0.00

Losa tapa de concreto armado Contratrabes Cajón de cimentación Losa de cimentación

Dado Pila de fricción NPT 4.00

Bibliografía: Elaboración propia 326 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

EXT

INT

NPT 0.00

12 10 11 8 9

Contratrabe

Cajón de cimentación

Piso Flotado

Pedestal

Cartela de concreto armado v#4

Luminaria tipo reﬂector

Coladera

Impermeabilizante

Enladrillado

Relleno de grava con pendiente del 2%

Geodren

Geotextil

Tierra

Trabe de concreto armado 0.60x0.30 v#4

Losa maciza de concreto armado v#4

Firme de concreto 5 cm

Impermeabilizante

Enladrillado

Relleno de grava con pendiente del 2%

Geodren

Geotextil

Tierra

Flashing

Tira de LED

Gárgola

Tubo PVC

Junta de dilatación

INT

10 11 9 13

NPT 4.00

8 7 6 5 4 2

Cátedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 327

17.2 Corte por Fachada 3

NPT 15.90 Diente de sierra de concreto armado

NPT 13.50

Trabe de concreto armado Dientes de sierra de concreto armado Rellenos con pendiente Luminaria T6 Trabe de concreto armado Moños

Pérgola de acero negroTubería eléctrica Barandal de acero negro Rejilla irving Gárgola NPT 8.00

NPT 4.00

INTERIOR EXTERIOR EXTERIOR

INTERIOR D7

NPT 8.00

Jardinera con rellenos Losa maciza de concreto armado Trabe de concreto armado Losa maciza de concreto armado

Trabe de concreto armado Luminaria T1 Luminaria T5 Barandal de acero negro Gárgola Firme de concreto NPT 4.00 Jardinera con rellenos Losa maciza de concreto armado Losa maciza de concreto armado Cartela de concreto armado Trabe de concreto armado Luminaria T4 Tubería eléctrica Luminaria T3 Jardinera con rellenos Luminaria T1

NP D5 D8

Piso ﬂotado Cartelas de concreto armado

NPT 0.00

Losa tapa de concreto armado Losa tapa de concreto armado Contratrabes Contratrabes Cajón de cimentación Cajón de cimentación Losa de cimentación Losa de cimentación

Dado Pila de fricción

Luminaria T5

Bibliografía: Elaboración propia 328 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

EXT

INT

NPT 0.00

12 10 11 8 9

Contratrabe

Cajón de cimentación

Piso Flotado

Pedestal

Cartela de concreto armado v#4

Luminaria tipo reﬂector

Coladera

Impermeabilizante

Enladrillado

Relleno de grava con pendiente del 2%

Geodren

Geotextil

Tierra

Trabe de concreto armado 0.60x0.30 v#4

Losa maciza de concreto armado v#4

Firme de concreto 5 cm

Impermeabilizante

Enladrillado

Relleno de grava con pendiente del 2%

Geodren

Geotextil

Tierra

Flashing

Tira de LED

Gárgola

Tubo PVC

Junta de dilatación

INT

10 11 9 13

NPT 4.00

8 7 6 5 4 2

Cátedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 329

XVIII

CONCLUSIONES

Conclusiones Cátedra Blanca, es un taller en el cual aprendimos que la Arquitectura no solo es un terreno en el que se desplanta una edificación, sino debe de surgir de un razonamiento y un estudio de la zona la cual nos dirá, qué es lo que necesita, por qué, y posteriormente desarrollar el cómo mediante una solución arquitectónica coherente. Partiendo de la primicia del estudio de la Cuenca del Valle de México, surgió nuestro proyecto, Interconexiones Lacustres, el cual no solo nos enseñó la importancia de llevar a cabo una metodología para llegar a un resultado sino también la importancia de la alimentación en las grandes metrópolis, lo cual es un tema delicado en cualquier parte del mundo, no solo en la Ciudad de México, que no tratamos con seriedad y no nos damos cuenta que muchas veces la solución la tenemos en nuestras reservas ecológicas, las cuales estamos destruyendo. Xochimilco, lugar donde se situó nuestro proyecto, nos demostró que no es solo un lugar de diversión como muchos piensan, es una zona con un valor enorme que podría abastecernos completamente de alimento y no necesitar de fuentes externas además de favorecer y contribuir al cuidado de nuestro medio ambiente, clima y abastecimiento de agua; por lo que estamos muy satisfechas con nuestra investigación y nuestro trabajo acerca de sitio que nos puede dar mucho más de lo que pensamos, es por esto que Interconexiones Lacustre busca reactivar la actividad chinampera, recuperar parte de nuestra historia, y reconectar la ciudad y sus habitantes con su entorno natural. Finalmente, creemos que este camino de un año de aprendizaje no termina, ya que toda ésta investigación nos hizo reflexionar que podemos hacer algo al respecto, ayudando a las instituciones que saben la importancia de éste lugar y poder regenerar y reactivar ésta zona.

Bibliografía: Elaboración propia 332 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

Cรกtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 333

XIX

FUENTES DE CONSULTA

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336 - B / Interconexiones Lacustres / Catedra Blanca

AGRADECIMIENTOS

19.0 Agradecimientos Un agradecimiento a todas aquellas personas que nos apoyaron en este proceso: Principalmente a nuestros padres por creer en nosotras. Nuestros compañeros de la Cátedra; Cementerios (Mariana, Mónica, David, Ricardo), Barrancas (Andrés, Alejandra, Areli, Enrique), Ecatepec (Rafael, Daniela, Fernando, Carlos) y Descentrales (Maria Jose y Alfonso) quiénes fueron parte de este camino, con los cuales compartimos muchos momentos buenos y malos para lograr el objetivo. Nuestros amigos Ernesto Esteva, Alejandra González, Daniela Blancarte y Fernando Reyes, por brindarnos su ayuda en cada una de las entregas y finalmente a Ludovic Celle y Marco Ramírez de Taller 13 por asistirnos en nuestra investigación junto a Natoure.

Bibliografía: Elaboración propia 340 - B / Interconexiones Lacustres / Cátedra Blanca

Cรกtedra Blanca / Interconexiones Lacustres / B - 341

Ballesteros · Colín

Cátedra Blanca CEMEX 2016-2017.