RODELAM PAPE Y PAPP
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Introducción • RODELAM es la família de productos que agrupa los laminados flexibles de R&R. • Laminado es toda lamina multicapa obtenida por la unión de dos o mas filmes con adhesivos con o sin solventes. • El objetivo de esta unión de filmes es obtener un producto que combine las propiedades de los filmes individuales utilizados. • Los diferentes RODELAM producidos por R&R van destinado al envasado y conservación de productos alimentarios, farmacia y medicos. • Producidos para Bolsas, Tapas y bases dan respuesta a las exigencias y espectativas del mercado alimentario, farmacia y medico.
Introducción Los Tipos de RODELAM producidos por R&R son: • RODELAM PAPE Es el resultado de la laminacion de filmes de poliamida RODEPAC y filmes de polietileno RODEFILM PE de R&R. Rango de espesores RODEPAC de 15 a 100 micras. Rango de espesores del RODEFILM PE de 40 a 200 micras. Usados principalmente en envasado al vacio y en Atmosfera modificada. • RODELAM PAPP Es el resultado de la laminación de filmes de poliamida RODEPAC y filmes de polipropileno RODEFILM PP de R&R. Rango de espesores RODEPAC 15 a 100 micras. Rango de espesores del RODEFILM PP de 40 a 150 micras. Usados principalmente en envasado de productos estirilizados de un solo uso medicos y farmaceuticos, cuando se estiriliza a alta temperatura, por ejemplo con Vapor agua a 134ºC
Usos del RODELAM PAPE Y PAPP son aptos para la conservacion de Alimentos cuando se hacen tratamientos de: Calor: • Pasteurización • Esterilización • Escaldado Frío • Refrigeración • Congelación • ultra congelación
Procesos de Conservación por calor •
Pasteurización, Cosiste en someter al producto a temperaturas por debajo del punto de ebullición.
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Esterilización, Comprende todos los procedimientos físicos, mecánicos y químicos, que se emplean para destruir gérmenes patógenos.
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Se usan diferentes Métodos por ejemplo:
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Químicos: por ejemplo con oxido de etileno, sirve para esterilizar material termo sensibles como goma, plástico, papel, etc.
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Físicos: Calor y presión en Autoclave Se realiza la esterilización por el vapor de agua a presión. El modelo más usado es el de Chamberland. Esteriliza a 120º a una atmósfera de presión (estas condiciones pueden variar hasta temperaturas del vapor de agua de 134ºC) y se deja el producto durante 20 a 30 minutos.
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Escaldado, es una técnica relativa a la cocción (en agua o líquido hirviendo) de los alimentos durante un periodo breve de tiempo (entre 10 y 30 segundos), se diferencia del escalfado en que el líquido no hierve.
Procesos de Conservación por frío • La refrigeración es el proceso de reducción y mantenimiento de la temperatura a un valor menor a la del medio ambiente de un producto o espacio. • La congelación de alimentos es una forma de conservación que se basa en la solidificación del agua contenida en estos. • La ultra congelación es la congelación a muy baja temperatura y muy rápida. Se hace a -40 ºC, en un corriente de aire, mediante contacto de planchas o por inmersión en líquido congelante para que la congelación sea aún mayor.
Técnicas de Envasado
• Envasado deshidratado. • Envasado al vacío. • Envasado en Atmosfera Modificada. • Envasado en Atmosfera Controlada.
Técnicas de Envasado
Envasado deshidratado. Los principales efectos microbicidas del secado de los alimentos son: • La falta de agua detiene los proceso vitales de los micro organismos. • La evaporación del agua presente de los alimentos tiene un efecto microbiostatico • Los envases con RODELAM PAPE y PAPP, mantienen las caracteristicas de los productos deshidratados.
Técnicas de Envasado • Envasado al Vacío. • Es un sistema que permite conservar los
alimentos ya estén cocinados ya sean naturales como pueden ser verduras, carnes etc.
• El método es sencillo, basta con extraer el aire del recipiente que contiene al producto. • Al extraer el oxigeno, evitamos la oxidación y la putrefacción del alimento a conservar. • Los envases con RODELAM PAPE y PAPP, mantienen el vacio ayudando a la conservacion de los productos asi envasados.
Técnicas de Envasado Envasado en Atmósfera Modificada. • Usado para ampliar la vida útil de productos sometidos a tratamiento térmico marginal.
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La Técnica se basa en el empleo de nitrógeno solo o mezclado con dióxido de carbono, y en la reducción del contenido en oxigeno hasta niveles normalmente inferiores al 1%.
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Se consigue realizando el vacio y posterior reinyección de la mezcla adecuada de gases, de tal manera que la atmosfera que se consigue en el envase va variando con el paso del tiempo en función de las necesidades y respuesta del producto.
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En el envasado en ATM se procura reducir al máximo el contenido en oxigeno para disminuir el deterioro de los productos por oxidación. El nitrógeno se caracteriza por ser un gas inerte. La utilización del N2 evita el colapso de los envases en aquellos casos en los que el producto absorbe CO2.
• Los envases con RODELAM PAPE y PAPP, mantienen el vacio y la ATM del envase ayudando a la conservacion de los productos asi envasados.
Técnicas de Envasado Envasado en Atmósfera Controlada (AC) • Consiste en la conservación de un producto (hortofrutícola generalmente) en una atmosfera empobrecida en oxígeno (02) y enriquecida en carbónico (C02). En este caso, la composición del aire se ajusta de forma precisa a los requerimientos del producto envasado, manteniéndose constante durante todo el proceso. • El Dióxido de Carbono, es un inhibidor del desarrollo de bacterias aeróbica. Su efecto bacteriocito lo logra cuando esta disuelto en superficie de los alimentos. Con el aumento de temperatura del alimento disminuye su solubilidad (Temperaturas mayores a 4º C.) • Los envases con RODELAM PAPE y PAPP, mantienen el vacio y la ATC del envase ayudando a la conservacion de los productos asi envasados.
RODELAM PAPE Y PAPP Caracterís*cas y ventajas: • Apto para todo envasado al Vacio, Atmosfera Modifcada o controlada por ser barrera a los gases. • Apto para envasado de productos con tratamientos de calor o frio. • Gran planeidad, alta velocidad de envasado. • Muy buena distribución de espesores, bobinas sin telescopar. • Elevada transparencia y brillo, buena presentación de los productos envasados. • Muy buena termoformabilidad, buen reparto de espesor en los puntos críticos de la barqueta. • Alta resistencia a la Tº, estabilidad dimensional, facilmente soldable. • Elevada resistencia al rasgado y punzonado, evita la perdida del vacío por perforación.
RODELAM PAPE y PAPP OPCIONES • ANTIVAHO Utilizado en productos envasados con elevado % de humedad relativa como son: carnes, vegetales, pasta fresca y queso. Se usa para evitar la formación de condensación en el interior del envase que dificulte la visión del producto envasado desde el exterior. • Pelables Utilizado cuando se desea mayor facidad de apertura del envase.
RODELAM: Formas de aplicación • Bolsas, son utilizadas para el envasado manual de loncheados, piezas, trozos, embutidos etc.
RODELAM: Formas de aplicación • Tapas, son utilizadas para el cierre de barquetas por termosellado. • Para sellado de Barquetas o bandejas. • Para sellado al Vacio. • Para sellado en atmosfera modificada.
RODELAM: Formas de aplicación • Bases, los laminados son utilizados en lineas FFS donde se forma el envase se llena y cierra.
¿Qué es el RODELAM PAPE o PAPP RODELAM = RODEPAC + RODEFILM PE o PP.
El tipo RODEPAC utilizado y su espesor determinan: • las propiedades barrera necesarias a los gases para la conservacion del alimento. • la profundiad de termoformado del envase. El tipo de RODEFILM PE o PP utilizado y su espesor determinan: • Las resistencia a la temperatura del envase (PP para esterilización) asi como el rango de soldadura del mismo. • La barrera al vapor de agua del envase.
RODELAM PAPE y PP Précios • Muy competitivos porque: • Todos los filmes con los que se fabrica el RODELAM PAPE (RODEPAC Y RODEFILM PE y PP) son producidos al 100% por RODENAS Y RIVERA SA con tecnologia Alemana y materias primas de primera calidad compradas a empresas de reconocido prestigio como son: Basf, DSM, Repsol, Exonmobil, Basell, Sabic etc.
RODELAM PAPE Disponibilidad • Siempre disponible y fabricado con las mismas materias primas y especificaciones. • Disponibilidad de amplia gama de espesores standard. • Posibilidad de Fabricar segun necesidades. • Se pueden adquirir a traves de nuestros agentes o directamente en nuestro departamento comercial. • RODENAS Y RIVERA SA. Telf. 967 510 270 rodenasyrivera@rodenasrivera.com
CERTIFICACIONES Y REGISTROS RODENAS Y RIVERA SA dispone de: Certificaciones: RGS, ISO Calidad y Medio Ambiente, aptitudad alimentaria. Marcas Registradas: • RODEPAC = polimida cast Rodenas • RODEFILM = polietileno y polipropileno cast Rodenas. • RODELAM = Laminados Rodenas