Mille
10anni
felicidade Grazie Mile. É assim, agradecendo muito a você, que nos sentimos felizes. Todos os dias, incansavelmente, nestes últimos dez anos, o nosso único objetivo sempre foi te fazer feliz. E o nosso jeito de te fazer feliz é servindo. Desde a escolha dos ingredientes, até a definição de cada prato, de cada acompanhamento ou daquele toque final numa sobremesa, nosso cuidado é com você, é pensando em você. Nós do Viareggio nos sentimos felizes com sua presença, com a presença de nossos queridos colaboradores e com a parceria de nossos fornecedores, sem vocês isso tudo seria impossível. Esperamos seguir em frente servindo sabor, servindo qualidade e servindo dedicação pelos próximos dez anos. Buon Appetito!
PAULO ALEXANDRE SÓCIO PROPRIETÁRIO GIL RAMALHO SÓCIO PROPRIETÁRIO GLEIDSON RAMALHO SÓCIO PROPRIETÁRIO
Antipsti
ANTIPASTO MISTO | MEIA PORÇÃO R$ 35,00 - PORÇÃO R$ 58,00 Presunto de parma em fatias, muçarela de búfala em fatias, queijo parmesão em pedaços, berinjelas marinadas, tomates secos, azeitonas pretas e sardela. Acompanha pão italiano fatiado.
PORCIONE R$ 18,00
Escolha três dos nossos deliciosos antepastos acima. Acompanha pão italiano fatiado.
COUVERT | por pessoa R$ 8,00
Pão italiano, azeite aromatizado, berinjela marinada, sardela e azeitonas.
BURRATA R$ 35,00
Famoso queijo de búfala, servido ao molho pesto, tomate cereja e manjericão.
Insalate
R$ 36,00
CAESAR
Mix de folhas verdes, tiras de filé de frango, croûton e lascas de parmesão. Acompanha molho Caesar.
MISTA
Agrião, alface, cenoura, palmito, tomate, muçarela de búfala e azeitonas pretas. Acompanha molho de mostarda.
TROPICALE
Alface americana, rúcula, tomate seco, tomate cereja, fatias de manga, muçarela de búfala, cebola crispy e molho balsâmico cremoso.
CAPRESE
Tomates, muçarela de búfala, folhas e molho de manjericão. Acompanha molho de mostarda.
BURRATA
Carpacci CARPACCIO ITALIA R$ 35,00
Servido com lascas de parmesão, rúcula, tomate seco, molho mostarda e alcaparras.
CARPACCIO TRADIZIONALLE R$ 28,00
Servido com lascas de parmesão, alcaparras, molho de mostarda e torradas.
BRUSCHETTA DE BRIE
Bruschette
MEIA PORÇÃO R$ 12,00 - PORÇÃO R$ 23,00
BRUSCHETTA DE BRIE
Fatias da legítima baguete italiana, cobertas com queijo brie e frutas vermelhas.
BRUSCHETTA ITALIA
Fatias de legítima baguete italiana, cobertas por tomates secos e fatias de muçarela de búfala.
BRUSCHETTA CALABRIA
Fatias de legítima baguete italiana, cobertas por molho ao sugo, calabresa e gorgonzola.
BRUSCHETTA TRADIZIONALE
Fatias de legítima baguete italiana, cobertas por tomates frescos picados e temperados.
Zuppe
R$ 33,00
CAPELLETE IN BRODO
Massa tipo capelete, recheada com frango desfiado, cozido em caldo a base de legumes e frango.
CREMA DI POMODORI
Sopa de creme à base de tomates pelados, legumes, creme de leite, manjericão e cubos de muçarela de búfala.
MINESTRA
Sopa de legumes em cubos acompanhada de tiras de filet e massa capellini.
RISOTTO MARE
Risotti
RISOTTO FUNGHI R$ 39,00
Arroz arbóreo ao creme de leite e cogumelos secos.
RISOTTO MILANÊS R$ 37,00
Arroz arbóreo ao creme de leite, açafrão e parmesão.
RISOTTO MARE R$ 58,00
Arroz arbóreo ao molho de tomates marinados com camarão, lula, marisco, vinho branco e parmesão ralado.
Pasta Ripiene CANELLONI R$ 42,00
Massa tipo canelone, recheada com seleção de queijos ao molho branco.
CONCHIGLIE BIANCA R$ 40,00
Massa tipo conchas, recheada com três queijos e servida ao molho de tomates frescos.
GNOCCHI TRADICIONALLI R$ 36,00 Nhoque ao molho bolonhesa.
GNOCCHI RIPIENO R$ 38,00
Recheado de muçarela servido ao molho sugo.
MELANZANE R$ 38,00
Lasanha de berinjela, recheada com muçarela e coberta com molho ao sugo.
LASAGNA VERDI R$ 40,00
Folhas de massa intercaladas de carne moída, presunto e muçarela ao molho bolonhesa.
MEZZALLUNA MAMMA DI LUCCA R$ 44,00
Massa tipo meia-lua, recheada com tomate seco e mussarela de búfala, servida ao molho de tomates, catupiry, gorgonzola e tiras de filé mignon.
RAVIOLI DI BUFALA R$ 42,00
Massa verde tipo ravióli, recheada com muçarela de búfala ao molho de tomates, manjericão e azeite.
CAPELETTE AO SUGO R$ 35,00
Massa tipo capelette, recheada de carne ao molho sugo.
RAVIOLI INTEGRAL R$ 42,00
Massa integral tipo ravioli, recheada com mussarela de búfala ao molho de tomates, manjericão e azeite.
PastaSecche SPAGHETTI GENOVESE R$ 58,00
Massa tipo espaguete, servida com camarões, tomate cereja, aspargos, azeite e finalizados com camarões empanados.
PENNE DELL STATE R$ 42,00
Massa tipo penne, servida com tomates pelados, menjericão, alho, azeite e coberta com muçarela de búfala.
PENNE NATURALE R$ 38,00
Massa tipo penne, sem glúten, servido ao molho de tomates, manjericão, alho e azeite.
SPAGHETTI PESTO R$ 35,00
Massa tipo espaguete, servida ao molho de manjericão, azeite e nozes.
TAGLIARINI CARBONARA R$ 38,00
Massa tipo talharim, ao molho Alfredo com bacon.
TAGLIARINI MAMMA DI LUCCA R$ 39,00
Massa tipo talharim, ao molho de tomates, catupiry, gorgonzola e tiras de filé mignon.
TAGLIARINI MARE R$ 58,00
Massa tipo talharim, ao molho à base de tomates, camarão, lula e marisco.
Carni
FILETTO GRATIN R$ 55,00
Medalhões de filé mignon grelhados, regados ao catupiry. Acompanha canelone recheado de queijos ao molho branco gratinado.
FILETTO LIMONE R$ 53,00
Medalhões de filé mignon grelhados. Acompanha massa tipo pene, ao molho branco e limão.
FILETTO FUNGHI R$ 55,00
Medalhões de filé mignon grelhados. Acompanha risoto à base de creme de leite e cogumelos secos.
FILETTO AL FORMAGGIO R$ 49,00
Filé mignon grelhado, acompanhado de risoto à base de creme de leite e queijo parmesão.
FILETTO ITALIA R$ 49,00
Medalhões de filé mignon grelhados, regados ao molho de mostarda. Acompanha massa tipo talharim com muçarela de búfala, tomate seco, rúcula e alho frito.
FILLETO PARMEGIANA R$ 48,00
Filé mignon à milanesa coberto por molho de tomates e muçarela. Acompanha purê de batatas ou arroz branco e batatas fritas.
FILETTO VERONESE R$ 48,00
Filé mignon à milanesa, coberto com rúcula, fatias de tomate, muçarela de búfala, farofa de presunto de Parma. Acompanha molho de mostarda.
FILETTO VIAREGGIO R$ 48,00
Filé mignon grelhado, salpicado com alho frito. Acompanha salada de agrião, alface, cenoura, palmito, tomate, mussarela de búfala e azeitonas pretas. Acompanha molho de mostarda.
SCALOPPINE FUNGHI R$ 48,00
Escalope de filé mignon grelhado. Acompanha massa tipo pene, ao molho de cogumelos secos.
PICANHA BARESE R$ 58,00
Picanha importada grelhada. Acompanha arroz com brócolis e batatas fritas salpicados com alho frito.
PICANHA ITALIA R$ 58,00
Picanha importada grelhada. Acompanha massa tipo talharim, com tomate seco, muçarela de búfala, rúcula, salpicadas com alho frito.
CARRÉ DI AGNELLO COM FUNGHI R$ 78,00 Costela de cordeiro grelhada. Acompanha risoto de cogumelos e molho de hortelã.
FILETTO LIMONE
Pesce
SALMONE PAOLO R$ 57,00
Peixe salmão grelhado, regado com molho de alcaparras. Acompanha batatas, cenouras e brócolis cozidos puxados na manteiga.
SALMONE PRIMAVERA R$ 57,00
Peixe salmão grelhado, regado com molho de alcaparras. Acompanha massa tipo fettuccine integral ao molho de tomates picados, cubos de muçarela de búfala e manjericão.
BADEJO NAPOLITANO R$ 58,00
Peixe badejo grelhado, coberto de cubos de tomates temperados com azeite, alho frito e manjericão. Acompanha cenouras, brócolis e batatas cozidas puxadas na manteiga.
BADEJO MARE R$ 75,00
Peixe badejo grelhado, coberto de molho a base de tomates, camarão, lula e mariscos. Acompanha risoto de frutos do mar.
TRUTA BARESE R$ 47,00
Truta grelhada, servida com alcaparras. Acompanha espaguete ao brócolis, alho e óleo.
TRUTA AL RISOTO R$ 47,00
Filé de truta grelhada, servida com alcaparras e amêndoas. Acompanha risoto à base de creme de leite, açafrão e parmesão.
Pollo POLLO ITALIA R$ 38,00
Filé de frango grelhado. Acompanha massa tipo talharim com tomates secos, muçarela de búfala, rúcula, alho frito e azeite.
POLLO MILANESE R$ 38,00
Filé de frango à milanesa. Acompanha risoto à base de creme de leite e limão.
POLLO VIAREGGIO R$ 36,00
Filé de frango grelhado e salada de agrião, alface, cenoura, palmito, tomate, muçarela de búfala e azeitonas pretas. Acompanha molho de mostarda.
Executivo
Couvert + Prato + Bebida* R$ 43,90 Inclua uma deliciosa sobremesa por apenas R$6,00
LUNEDÌ (Segunda-feira) SAINT PETER NAPOLITANO
Peixe Saint Peter grelhado, coberto por cubos de tomates temperados com azeite, alho frito e manjericão. Acompanha cenouras, brócolis e batatas cozidas puxadas na manteiga.
SCALOPPINA TROPICALE
Escalope de filé mignon grelhado, coberto com molho madeira e champignon. Acompanha arroz com cenoura e batatas rústicas.
GNOCCHI DE MANDIOQUINHA
Massa de mandioquinha recheada com carne seca desfiada, coberta com molho ao sugo.
MARTEDÌ (Terça-feira) MELANZANE
Lasanha de berinjela recheada com muçarela e coberta com molho ao sugo.
SCALOPPINA VIAREGGIO
Escalope de filé mignon grelhado, coberto por molho à base de cogumelos. Acompanha massa tipo talharim ao molho de tomates.
RAGU DI OSSOBUCO
Servido com risoto a base de arroz arbóreo, creme de leite, acafrão e parmesão.
MARCOLEDÌ (Quarta-feira) PARMIGIANA ALLA MODA
Filé mignon à milanesa coberto com molho de tomates e muçarela. Acompanha arroz e fritas.
RAVIOLI DI BUFALA
Massa tipo ravióli, recheada de muçarela de búfala, servida ao molho de tomates, manjericão e azeite.
SAINT PETER VIAREGGIO
Filé de peixe Saint Peter, grelhado com molho de alcaparras. Acompanha salada mista com molho de mostarda.
GIOVEDÌ (Quinta-feira) GNOCCHI RIPIENO
Recheado com muçarela, servido ao molho sugo.
POLPETTONE
Bolo de carne moída empanada, recheada com muçarela. Acompanha purê de batatas.
POLLO VIAREGGIO
Filé de frango grelhado e salada de agrião, alface, cenoura, palmito, tomate, mussarela de búfala e azeitonas pretas. Acompanha molho de mostarda.
VENERDÌ (Sexta-feira) SCALOPPINE AL LIMONE
Escalope de filé mignon grelhado, regado ao molho limone. Acompanha massa tipo pene ao molho branco e limão.
TRUTA BARESE
Truta grelhada, servida com alcaparras. Acompanha espaguete ao brócolis alho e óleo.
CONCHIGLIE BIANCA
Massa tipo concha, recheada com três queijos e servida ao molho de tomates frescos. De segunda a sexta (exceto feriados) * O PRATO EXECUTIVO INCLUI: BEBIDA NÃO ALCOÓLICA (Água prata, sucos naturais,refrigerantes em lata ou H2OH!) ** SOBREMESAS DA CASA (consulte o garçom)
Dessert
TIRAMISSU R$ 16,00
Queijo mascarpone, com pão-de-ló, embebido em café.
TORTA DI LATTE R$ 14,00
Torta à base de doce de leite, coberta com coco crocante caramelizado.
TORTA DI FORMAGGIO – CHEESE CAKE R$ 14,00
Suave creme de queijo, coberto com calda de frutas vermelhas.
TORTA OLANDESE R$ 14,00
Leve creme Holandês, coberto com calda cremosa de chocolate e biscoito Calipso.
CREMA DI COCCO R$ 12,00
Delicioso manjar à base de coco em flocos e maisena coberto com calda de ameixas.
MOUSSE AL CIOCCOLATO R$ 14,00 Coberto com Chantilly.
PETIT GATEAU AL CIOCCOLATO R$ 17,00
Bolo com recheio cremoso ao forno, servido com sorvete de creme, castanhas e calda de chocolate.
CREMA DI PAPAIA R$ 16,00
Sorvete de creme batido com papaya, servido com licor de cassis.
PANNA COTTA R$ 14,00
Coberta com calda de frutas vermelhas.
GELATO ALLA VANIGLIA R$ 12,00
Sorvete de creme, com calda de amoras ou chocolate.
FRUTA DI STAGIONE R$ 8,00
Abacaxi com raspas de limão, manga fatiada ou melancia.
Bevande & Caffè
ÁGUA com ou sem gás – 300ml R$ 6,00 ÁGUA SAN PELEGRINO/PANNA – 500ml R$ 18,00 H2OH! R$ 9,00 REFRIGERANTE Lata 350ml R$ 7,00 SUCO NATURAL 300ml R$ 9,00 ICE TEA R$ 8,00 CERVEJA LONG NECK 355ml R$ 10,00 CERVEJA 600ml R$ 15,00 CERVEJA CERPA 350ml R$ 12,00 CAMPARI R$ 12,00 STAINHÄGER R$ 10,00 TEQUILA R$ 16,00 RUM BACARDI R$ 18,00 CONHAQUE Fundador R$ 17,00 SCOTCH – WHISKY 8 ANOS R$ 18,00 SCOTCH – WHISKY 12 ANOS R$ 23,00 TAÇA DE VINHO DO PORTO R$ 18,00 TAÇA DE ESPUMANTE R$ 18,00 TAÇA DE LICORES R$ 20,00 CAFFÈ ESPRESSO R$ 5,50 CAPPUCCINO R$ 6,00 TÈ - CHÁ SABORES R$ 6,00
DRINKS E CAIPIRINHAS
NEGRONI R$ 22,00 APEROL SPRITZ R$ 25,00 BLOODY MARY R$ 20,00 SUCO DE TOMATE TEMPERADO R$ 12,00 CAIPIRINHA Velho Barreiro R$ 19,00 CAIPIRINHA ESPECIAL Espirito de Minas R$ 25,00 CAIPIROSKA Smirnoff R$ 24,00 CAIPIROSKA ESPECIAL Absolut R$ 30,00 CAIPIRINHA SAQUÊ R$ 20,00
delivery / reservas / eventos 5181 2196 | 2533 7085 r. fernandes moreira,
1244 - chácara são paulo - sp
santo antônio
seg. a sab. das
11h30 às 23h30 dom. e feriados das 12h às 23h viareggio.ristorante ViareggioRistorante
v i a r e g g i o r i s to r a n t e . c o m . b r