Innatis/Pomanjou: Größere Kaliber und ein „außergewöhnliches Geschmackspotenzial“

Größere Kaliber und ein „außergewöhnliches Geschmackspotenzial“

Kampagnenstart ► Arnaud de Puineuf von Innatis/Pomanjou International ist von der guten Entwicklung der 15 zum Sortiment gehörenden Äpfel überzeugt. Pünktlich zur Fruit Attraction in Madrid soll ein weiterer Apfel vorgestellt werden. Im Austausch mit dem Fruchthandel Magazin gibt der Marketingdirektor des Unternehmens aus dem westfranzösischen Loire-Tal weitere Details bekannt.

Inga Detleffsen

Monsieur de Puineuf, wie beurteilen Sie den Beginn der Kampagne 2022? Haben sich die Größen wie erwartet entwickelt?

Arnaud de Puineuf: Es ist noch zu früh, um das zu sagen, da wir gerade erst mit der Ernte beginnen, aber die Größen sind insgesamt größer als im letzten Jahr, auch wenn die Trockenheit das Wachstum etwas verlangsamt hat. Wir können sagen, dass HoneyCrunch® in Bezug auf die Größe wieder ein normales Jahr ist, wobei die Mengen weiterhin allmählich wachsen. Insgesamt ist die Ernte trotz einiger Auswirkungen der Dürre ziemlich gut und hat ein außergewöhnliches Geschmackspotenzial.

Wie viele Sorten haben Sie derzeit in Ihrem Sortiment? Welche Äpfel sind am vielversprechendsten – und haben Sie diese Entwicklung erwartet?

Die Anbauflächen für HoneyCrunch® sind weiterhin im Wachstum.

Das Geschmackspotenzial der Kampagne ist für de Puineuf „außergewöhnlich“.

Wir haben über 15 Apfelsorten in unserem Sortiment. Clubsorten wie Pink Lady®, HoneyCrunch®, Juliet® , Zingy®, LoliPop®, Choupette® und die neue Sorte Gradictive, deren Name und Markenwelt auf der Fruit Attraction enthüllt wird. Die meisten unserer Sorten sind entweder ausschließlich in Bio erhältlich oder wir bieten ein konventionelles und ein Bio-Sortiment an. Darüber hinaus haben wir natürlich auch die „klassischen“ Sorten wie Gala, Golden, Granny, Belchard, Goldrush, Braeburn, Canada, Rouge, Boskoop, etc.

Wollen Sie alle Apfelsorten auf allen Märkten anbieten oder haben Sie Ihr Sortiment bereits nach Ihren Erfahrungen auf den jeweiligen Märkten gruppiert?

Wir sind in der Lage, diese Äpfel auf allen Märkten anzubieten, aber in den meisten Fällen werden die Geschmäcker und Anforderungen je nach Markt variieren, sodass wir unser Angebot an die verschiedenen europäischen und internationalen Märkte, die wir beliefern, anpassen müssen. Das ist der Kern unseres Geschäfts: Wir produzieren das, was der Verbraucher will, und passen uns so gut wie möglich an die Besonderheiten jedes einzelnen Kunden an.

Sind Sie in der Lage, das ganze Jahr über Äpfel zu liefern?

Das hängt stark von der Lagerfähigkeit der Varietäten ab, die von Sorte zu Sorte unterschiedlich ist. Wir versuchen vor allem, die Ver-

marktung während der optimalen Verbrauchsperiode zu maximieren, in der die Früchte ihre optimalen organoleptischen Eigenschaften behalten. Dies ist von Sorte zu Sorte unterschiedlich, obwohl sich die Haltbarkeitsdauer insgesamt mit den Fortschritten bei den Konservierungstechniken verlängert. Insgesamt geht weltweit die Tendenz dahin, die Saisonalität der Produkte zu beachten, die bei Äpfeln noch recht weit gefasst ist.

Was werden Sie anlässlich der Fruit Attraction präsentieren? Dürfen wir einige Überraschungen erwarten?

Tatsächlich eine schöne Überraschung, ja: Wir werden offi ziell den Markennamen und die gesamte grafi sche Welt, also die Verpackung usw., unserer neuesten 100%igen Bio-Sorte Gradictive vorstellen. Diese gelbe Sorte mit ihrem leicht

Trotz hoher Temperaturen seien die Kaliber größer als im vergangenen Jahr, betont de Puineuf.

rustikalen Aussehen hat hervorragende Geschmacksqualitäten, die die Geschmacksknospen aufwecken werden. All dies mit dem Ziel, unser 100%iges Bio-Sortiment zu vervollständigen, das heute durch Juliet repräsentiert wird, ein Apfel, der einen ausgezeichneten Ruf genießt! 

Fruit Attraction, in Madrid vom 4. bis 6. Oktober 2022, Stand 4B06,

*Pink Lady® & Juliet® are marketed by Cardell Export