FREE TIME № 65 by free time

ЗМІСТ СЕРПЕНЬ

freetime.lutsk.ua / freetime.rovno.ua

ЛУЦЬК/РІВНЕ

FT NEWS TIME TO KNOW

FT ПЕРСОНА

FT ПЕРСОНА Жовтень 1989-го , це вже пригадується ясніше: той таки Дикий забиває головою третій гол миколаївському «Суднобудівнику» й ми стаємо чемпіонами української зони другої ліги СРСР. Стадіон ладен роздерти на шкарпетки своїх улюбленців та їхнього тренера. Кварцяного. Коли суддя свистить і вказує на центр поля, я починаю бігти із району «меморіальних» воріт у напрямку до трибуни, щоб хоч краєм ока поглянути на НИХ… Не встигаю, бо навколо скачуть з радості дорослі дяді. 2007-ий , так, здається, осінь сьомого року. Я вже в секторі для ЗМІ. Кварцяний проводить зустріч з вболівальниками на трибунах «Аванграду», борючись за те, щоб арену залишили в оренді клубу. На п’ятій хвилині залізний, здавалося б, Кварц замовкає, витираючи непрохану сльозу. Перепрошує: «Розхвилювався»… 2008-ий , літо. Лучанин Тимощук везе додому щойно виграний Кубок УЕФА. «Це і ваш трофей», – каже Кварцяному, який за десять років до цього помітив в щупленькому Толику Гравця й усіма правдами й неправдами витягнув Тимощука з київського спортінтернату. З-під носа у Лобановського!

Кварцяний: життя без фрітайму У Луцьку годі відшукати більш популярну людину, ніж Віталій Кварцяний. Тренер, президент клубу, депутат міської ради... Віталій Володимирович 19 липня святкував ювілей. Йому виповнилося 60 років. Більшу частину свого життя він віддав Луцьку. Вчився в школі №15, згодом на факультеті фізкультури Луцького педагогічного інституту. Перші кроки у футболі Кварцяний зробив у російській Читі, під час служби в армії. У 1973 році він прийшов у луцький футбол і залишився тут назавжди. Майбутній президент ФК «Волинь» грав за «Торпедо» і «Прилад», викликався до молодіжної збірної України. Пізніше працював граючим тренером у команді

2009-ий або 2010-ий , власне, це неважливо, бо могло трапитися і в якомусь 1994-му. Кварцяний розпікає на прес-конференції журналістів, які «не так пишуть» про футбол і його рідну «Волинь». Я буквально «влипаю» у крісло, щоб за мить реготати. «Та розслабтеся ви, чого злякалися? Зараз я ще їм не таке скажу», – промовляє, посміхаючись тренер, і прямує з пресухи в роздягалку…

приладобудівного заводу. У 1984 році Кварцяний повісив бутси на цвяха і зосередився на тренерській роботі. Крім «Торпедо» й «Волині», коуч працював у запорізькому «Металурзі», криворізькому «Кривбасі», хмельницькому «Поділлі» та польському KZSO. Серед здобутків Кварцяного – чемпіонство у другій лізі СРСР (українська зона Б) 1989 року та чемпіонство України в першій лізі 2002 року. У травні 2013 року він вкотре повернувся до «Волині» та продовжує займатися улюбленою справою. Автор книги «Футбол – это не только победы».

ТОП-10 ЗІРОК, З ЯКИМИ ПРАЦЮВАВ КВАРЦЯНИЙ АНАТОЛІЙ ТИМОЩУК («Волинь», «Шахтар», «Баварія», «Зеніт») ВОЛОДИМИР ДИКИЙ (кращий бомбардир «Волині») ОЛЕГ ФЕДЮКОВ (зіграв найбільше матчів за «Волинь») АНДРІЙ ФЕДЕЦЬКИЙ (кращий бомбардир «Волині») В’ЯЧЕСЛАВ ШЕВЧУК («Шахтар») МАРКО ДЕВИЧ («Металіст», «Шахтар») ЄВГЕН ХАЧЕРИДІ («Динамо», Київ) ПАПА ГУЙЕ («Металіст») ОЛЕГ ЛУЖНИЙ («Динамо», Київ, «Арсенал», Лондон) ВАСИЛЬ САЧКО (кращий гравець і бомбардир першої ліги 2002 р.)

2013-ий , весна, Кварц втретє повертається в рідну команду. У найважчий, напевне, період її історії. «Я вимагаю працювати 25 годин на добу, хто працюватиме двадцять чотири – тому зі мною не по дорозі», – ошелешений його словами на представленні колективу. Кварцяний збирає рештки волі команди в кулак і вибиває нічию в матчі в Ужгороді. І тішиться, що врятувалися в еліті «волиняни» у чесній боротьбі і ніхто не дорікне йому тим, що поталанило «Волині». Буцім не приїхав «Кривбас» на матч до Луцька, а от, якби приїхав... І власне події тижневої давнини. Київ, 30 тисяч глядачів, нацвиркане «Динамо», яке купило на кілька десятків мільйонів нових легіонерів, вважає, що гра з «Волинню» – легка прогулянка. Нічия 1:1 під хрускіт «динамівських» кісток, які у жорсткій чоловічій боротьбі не шкодували «хрестоносці» Кварца. І сам коуч, який з почуттям добре виконаної роботи доріжкою «Олімпійського» іде дякувати фанатському десанту за підтримку. - Як добре, що ви повернулися! - А я нікуди і не йшов.

Юрій КОНКЕВИЧ, slovovolyni.com

ОБЛИЧЧЯ З ОБКЛАДИНКИ

Ярослав Галькевич: «Найбільше має той, хто найменше хоче» Bon appetit! Теплий салат з телятиною Свинина на грилі з фруктовою сальсою Ягідне парфе

TIME TO EAT

КВАРЦовий годинник 1983-ій , я почав читати «запоєм» газети, починаючи, звісно, з останніх сторінок – тих, де зараз зазвичай голі дівчата й анекдоти, а колись був спорт. У «Радянській Волині» вболіваю за фабричну команду – «Прилад». Вона виграє неформальний чемпіонат України серед колективів фізкультури. Сьогодні сказали б – непрофесіоналів… Біля керма команди з приладобудівного заводу – Віталій Кварцяний. Тренує і грає сам. Не пригадати який рік, стадіон «Авангард», батько веде мене на… сучасний 17-й, фанатський сектор. «Авангардостадіо» ще з довгими дерев’яними лавами, рясно обліпленими, наче дроти воронами, вболівальниками. Рання весна, прохолодно, «Торпедо» грає із чернівецькою «Буковиною» і програє. Вперше в житті чую фразу: «Кварцяного сюди б…». 1988-ий , матч заклятих друзів Рівного і Луцька. Стадіон набитий, кінець матчу, на табло – 3:2 на нашу користь і автори голів: Дикий Кабанець, Дикий Кабанець, Дикий… Дикий – це наша нова «зірка», якого записали в «безперпеспективні», але в якого повірив і привів у Луцьк Кварцяний. Володимир Петрович і дотепер разом із Федецьким, нашим «Марадоною», залишаються найкращими бомбардирами клубу усіх часів і народів. 32

Волинському хору – 35 років! Афіша Луцьк-Рівне

32-35

Популярні суші у Луцьку Карпаччо: страждаюча графиня, розумний кухар і трохи мистецтва

FT ПЕРСОНА

Кварцяний: життя без фрітайму

TIME TO STYLE

Ірина Пасічник: «Одяг від українських дизайнерів носити модно» Україна – це душа! Короткий топ – модний фетиш літа Плетена людина

TIME TO WEDDING

Правила відеозйомки Руслана Саца (частина друга) Секрет ідеального весілля

TIME TO BEAUTY & HEALTH

Секрети літнього макіяжу: як правильно підібрати кольорову гаму Літній догляд за обличчям: ні – пілінгам, так – біоревіталізації! Косметика GOSH 10 цікавих фактів про сон Макіяж, який зробить вас молодшою

TIME TO TRAVEL

10 причин поїхати в Сінгапур

MADE IN LUTSK

Віталій Островський: «Гроші – важливо, але сім’я – найдорожче в житті» Обкладинка: Ярослав Галькевич Фото: Ірина Мельник

TIME TO DESIGN

Кольорові меблі – розфарбуйте інтер’єр!

LUXURY NEWS 4

Бренд Leica випустив фотоапарат із золота

FT NEWS

СУЧАСНА КАЗКА ВІД ANTONIO LUPI Кожна нова колекція відомого італійського бренду – це завжди щось оригінальне, нестандартне, провокативне. Ось і серія аксесуарів Sesamo, що відсилає своєю назвою до печер Алі-Баби, приховує всі необхідні у ванній кімнаті елементи безпосередньо у стінах. Полички-ніші і тримачі для рушників, гачки та підставки для зубних щіток, мильниці і сміттєві корзини з’являються, варто лише потягнути за трохи відігнутий край дверці. Висувні елементи і дверці зроблені з нержавіючої сталі, а для повної прихованості предметів можливо замовити обробку в тон стін. У класичний або бароковий інтер’єр Sesamo явно не впишеться, але в сучасній футуристичній ванній кімнаті займе гідне місце. У будь-якому разі, інтрига забезпечена!

У ЛУЦЬКУ ВІДКРИВСЯ МУЗЕЙ ТЕХНІЧНОГО ПРОГРЕСУ 19 липня 2013 року відбулось урочисте відкриття музею, участь в якому взяли: почесні гості свята – Іван Корсак – відомий український письменник та журналіст, засновник і головний редактор медіа-холдингу «Сім’я і Дім», Почесний громадянин міст Луцька і Каменя-Каширського, Володимир Коваль – підводник, який здійснив навколосвітню подорож під водою, а також Святослав Кравчук – перший заступник луцького міського голови, представники міських управлінь культури та туризму і промоції міста, регіональні та всеукраїнські ЗМІ. У рамках відкриття присутні мали змогу поспостерігати й за телемостом із представниками української команди з донецької філії Комп’ютерної Академії «ШАГ». Вони змоделювали рукавиці, що озвучують мову жестів і стали першою українською командою, яка виграла один із найпрестижніших ІТ-Чемпіонатів – міжнародний конкурс Microsoft Imagine Cup у найголовнішій категорії – Software Design. Крім того, їхній науковий доробок увійшов в десятку кращих винаходів світу 2012 року (за версією журналу Тіmе). Хлопці розповіли, як саме виникла ідея створення «чарівної» рукавички та в чому полягає суть їхнього винаходу. Також вони продемонстрували, як діють рукавці та поділилися думками щодо перспектив їхнього використання. На момент відкриття в експозиції музею нараховується понад 1500 експонатів, які демонструють найвагоміші віхи історії винаходів людства. Усю колекцію розділено на кілька модулів, де представлені реальні експонати технічного прогресу. Зокрема, експозиції фото- та кінотехніки, телебачення, зв’язку, друку, а також звукові транслятори, оптика, ЕОМ та інша техніка. До речі, вітання з нагоди відкриття в Луцьку Музею технічного прогресу надіслав нобелівський лауреат професор Каліфорнійського університету Джордж Смут, який у 2006 році отримав найпрестижнішу міжнародну премію за досягнення в галузі астрофізики. Вартість квитка – 10 гривень, для дітей – 5 гривень. Усі кошти, що надходитимуть від реалізації квитків спрямовуватимуть у Фонд розвитку обдарованих дітей «Мегамозок». 6

КУЧЕРЕНКО РОМАН – ЧЕМПІОН УКРАЇНИ З ТЕНІСУ

Лучанин Кучеренко Роман та Кириченко Олександр (м. Дніпропетровськ) здобули перше місце у парному розряді на Чемпіонаті України з тенісу до 18 років, який проводився з 8 по 14 липня під Києвом. Загалом у Чемпіонаті брало участь 32 кращих тенісистів України у парному розряді. Роман став першим майстром спорту з тенісу, вихідцем з Луцька. Вітаємо Романа і пишаємося ним!

FT NEWS

У ЛУЦЬКУ – СІМЕЙНЕ СВЯТО У СТИЛІ HONDA

Посмішки на обличчях, гул двигунів, блиск дитячих очей, смачний фуршет та гарний настрій – саме таке родинне свято подарувала лучанами компанія «Хонда Україна» спільно з офіційним дилером автомобілів Honda у Луцьку автоцентром «Луцьк-Експо». Відпочити на родинному святі Honda Family Day 14 липня на запрошення компанії завітали друзі, прихильники бренду та однодумці. Керівник відділу продажу ТзОВ «Луцьк-Експо» Ірина Турковець зазначає, що саме такий формат спілкування з прихильниками родини Honda – новий, втім винятково приємний для компанії. Гості зізнаються: свято вдалося сімейним та по-особливому теплим. «Я щасливий власник автомобіля Honda. Але відчуваю себе не просто покупцем, черговим клієнтом компанії, а частинкою сім’ї, другом. Адже хто як не друзі запрошують на свята, діляться гарним настроєм, вітають з днем народження? Це дуже приємні стосунки», – поділився враженнями гість свята Віталій. Новоприбулих відвідувачів гостинно запрошував до розваг та частування веселий MC Accord. Дідусям, бабусям, примхливим автомобілістам, турботливим дружинам і навіть дошкільнятам – розваги до душі на святі знайшов кожен. Наприклад, сімейні пари готували оригінальні страви, жінки-автомобілісти змагалися у інтелектуальній вікторині, дітлахи вивчали мистецтво орігамі, а чоловіки показували свою спортивну майстерність. «Наша родина стала переможцем одразу у декількох

конкурсах. Не очікували, що підемо додому не просто з гарними емоціями, позитивними враженнями після тест-драйву, а й призами», – зізнається учасниця Honda Family Day Оксана. Полоскотав нерви відвідувачам виступ велотріаліста Олега Гришка, який виконував небезпечні трюки, перестрибуючи через сміливих учасників. А найхоробріші дітлахи наважувалися у компанії з батьками чи інструктором перевірити можливості квадрациклу Honda. До слова, кожен відвідувач зміг на власному досвіді переконатися й у можливостях автомобілів Honda Accord та оновлених Crosstour і CR-V. «Протестували з родиною усі новинки бренду. Оскільки я людина сімейна і прийшов сюди разом з дружиною і донечкою, то ми оцінювали, в першу чергу, безпечність, екологічність автомобіля та комфорт для пасажирів. Параметри на високому рівні, не відчуваються недоліки українських доріг, їзда приносить одне задоволення», – зізнається гість родинного свята Володимир. Маркетолог «Луцьк-Експо» Марія Подкаменна зізналася, що на учасників родини Honda чекає ще один подарунок. Вже незабаром у Луцьку за підтримки «Луцьк-Експо» з’явиться автоклуб «Honda Mafia – Хонда Родина», до якого доєднаються всіх Хонда-води міста, віддані прихильники марки, які обожнюють драйв, спілкування та насолоджуються життям. Автосалон HONDA, м. Луцьк, вул. Дубнівська, 12, (0332) 28-44-40

В ІТАЛІЇ НАРАХУВАЛИ 4 700 ТРАДИЦІЙНИХ СТРАВ Національна конфедерація фермерів Італії провела підрахунок місцевих страв по всій території країни, виявивши 4 698 різних традиційних частувань. Вони зроблені у відповідності з традиціями, яким, як мінімум, 25 років. Щорічно конфедерація оцінює гастрономічну спадщину Італії. Цього року пальма першості дісталася Тоскані (463 страви), за нею йдуть Кампанія (387) і Лаціо (384). Експерти Coldiretti вважають, що це розмаїття сприяє розвитку екогастрономічного туризму в Італії. Туристи витратили 24 млрд. євро в ресторанах, піцеріях, тратторіях, а також на придбання типових італійських продуктів і страв, повідомляє ANSA. 8

За даними конфедерації, 33% італійців готові через кризу під час відпустки відмовитися від розваг (кіно, дискотек), а 25% готові пожертвувати комфортним розміщенням (обрати готелі з меншою кількістю зірок). Проте всього 11% можуть обмежити себе у придбанні традиційних місцевих страв. Що стосується самих страв, то паста, хліб і різні види випічки лідирують (1 438 видів). На другому місці свіжі і приготовлені овочі та фрукти (1 304 види), далі йдуть 764 види ковбас і 472 види сирів. До речі, Італія посіла перше місце в Європі по чистоті і безпеці продуктів харчування. А цікаво, скільки можна нарахувати традиційних українських страв?

TIME TO KNOW

Волинському народному хору – 35 років!

ДЕРЖАВНИЙ АКАДЕМІЧНИЙ ВОЛИНСЬКИЙ НАРОДНИЙ ХОР БУВ СТВОРЕНИЙ У МІСТІ ЛУЦЬКУ ПРИ ВОЛИНСЬКІЙ ОБЛАСНІЙ ФІЛАРМОНІЇ У 1978 РОЦІ. ЦЬОГОРІЧ КОЛЕКТИВ ВІДЗНАЧИВ 35-РІЧЧЯ. З 1989 РОКУ І ДОНИНІ ГОЛОВНИМ ДИРИГЕНТОМ, А З 1993 РОКУ І ХУДОЖНІМ КЕРІВНИКОМ ВОЛИНСЬКОГО НАРОДНОГО ХОРУ Є ЗАСЛУЖЕНИЙ ДІЯЧ МИСТЕЦТВ УКРАЇНИ ОЛЕКСАНДР СТАДНИК. НАРОДИВСЯ ВІН 1961 РОКУ НА ЧЕРКАЩИНІ. У 1986 РОЦІ ЗАКІНЧИВ КИЇВСЬКУ ДЕРЖАВНУ КОНСЕРВАТОРІЮ ІМ. П.І. ЧАЙКОВСЬКОГО ПО КЛАСУ ХОРОВОГО ДИРИГУВАННЯ. ОСЬ ЩО РОЗПОВІВ КЕРІВНИК ВОЛИНСЬКОГО НАРОДНОГО ХОРУ ЖУРНАЛУ FREE TIME З НАГОДИ 35-РІЧЧЯ КОЛЕКТИВУ.

Для людини 35 років – це ще молодість, а для колективу – це вже солідний вік. За цей час через колектив пройшли сотні людей. Нині у нас працює понад 70 артистів. Кадрового голоду в нас нема. Талановитих людей не бракує. Штат заповнений. У хор навіть черга стоїть, так би мовити. Але мені б хотілося взяти усіх талановитих, якби була така можливість. Сьогодні наші артисти, на жаль, мало зароблять. Заслуговують на більше, аніж мають. І все тому, що держава недооцінює культуру. За роки незалежності ставлення до культури ніяк не змінилося, на жаль. Незалежно від того хто був при владі. Я не розумію, як можна будувати державу без ідеології, культури й освіти. Я не ностальгую за минулим. Я не хочу повернення Радянського Союзу. Я там вже жив. Але, на жаль, нову Україну ми ще не побудували. З українців роблять хохлів. Людей годують «95 кварталом», «Пающіми трусами», Михайлом Поплавським. Українцям треба повернути народну пісню. За совєтів цей зв’язок був перерваний. Наш народ створив величезну кількість пісень. Наше завдання – винести все це на сцену, повернути культурне багатство молодому поколінню, але у іншій сучасній інтерпретації. Але так, щоб не спотворити народну творчість, не змінити до непізнаваності. Зерно має залишатися. Головне – правильна подача. Репертуар Волинського народного хору величезний і 10

дуже різноманітний. Записано шість компакт-дисків. Є близько 200 пісень, оркестрових номерів, танців та вокально-хореографічних композицій. Багато переспівано і перетанцьовано. Є чимало авторських творів, але основа – народна пісня, вплетена у волинський контекст. Ми об’їздили дуже багато країн Європи і Америки. Італія, Австрія, Бельгія, Франція, Люксембург, Нідерланди, Польща, Чехія, Греція, Німеччина, Канада, США і, звісно, увесь Радянський Союз. І всюди нас гарно сприймали. Це понад три тисячі концертів. Найбільший форс-мажор був, коли ми летіли на гастролі у Канаду й в останній момент нас попередили, що все може зірватися. Це була нервова пригода, але завдяки хорошим людям все склалося гарно. У 1996 році ми п’ять місяців не отримували зарплату. Оголосили голодування, написали відкритого листа до влади, опублікували у пресі. Вже за місяць нам повернули борги, хоча й довелося піти на компроміс – один місяць лишився неоплаченим. Були і такі часи. Ми отримуємо неймовірний кайф від того, що робимо. Всі наші артисти отримують задоволення від своєї роботи. А у житті саме це найголовніше. Творчість Волинського народного хору – це націоналізм в хорошому розумінні цього слова. Націоналізм має будуватися на любові до свого краю, до своїх звичаїв і традицій. І для цього не обов’язково ходити у вишиванці. Саме з цієї любові починається Україна.

FT NEWS

МУЗИЧНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ART JAZZ COOPERATION 2013 Луцьк прийматиме Bloom Band (Київ), Jambo Jazz Quintet (Київ), Пластилін (Луцьк), а також Z Band та Ігоря Закуса (Київ). У Рівному виступатимуть Боріс Саволделлі (Італія), квінтет Танела Рубена за участі Кадрі Вууранд та Крістіана Рандалу (Естонія) і Crystal Quartet Олексія Боголюбова (Україна). Цього року до джазової «кооперації» фестивалю долучились Львів, Київ та Ужгород. Італійський віртуоз-вокаліст матиме концерт у Львові, а естонський квінтет захоплюватиме симпатії глядачів в Києві та Ужгороді. Об’єднає фестивальні майданчики визнаний барабанщик з Чикаго, Френк Паркер, який гратиме разом з Андрієм Арнаутовим, Анастасією Литвинюк, Тарасом Баковським та вокалісткою з Польщі Аною Анджієвською. З українськими джазменами Френк познайомився під час Літньої Джазової Школи у Львові, де він проводив лекції та майстер-класи. Окрім концертної програми, на гостей фестивалю чекає традиційне унікальне поєднання різноманітних жанрів

мистецтва в темі джазу, а саме: • Музичні виступи та джем-сейшени (Луцьк, Рівне); • «Слухаємо музику разом» – лекція радіоведучого, журналіста, джазового популяризатора, голови продюсерского центру Jazz In Kiev і просто гуру українського джазу Олексія Когана (Рівне); • Майстер-клас з гри на ударних інструментах від Френка Паркера. Музикант викладає курси ударних інструментів в університетах та коледжах США і є членом Міжнародної Асоціації викладачів традиційного джазу (Луцьк); • традиційне «Джазове Кіно», що проходитиме 30 вересня за участі піаніста Олексія Боголюбова (Рівне); • Виставка найкращих робіт фотоконкурсу «Джазові Емоції», та фотоконкурс для рівненських фотографів «Найкращі світлини фестивалю Art Jazz Cooperation» (Рівне); • «Джаз під відкритим небом» – концерт гуртів Mystery та Jade Street з Яною Міськовою, що відбудеться 25 серпня до Дня міста (Рівне).

ФЕСТИВАЛЬ «ДЖАЗ КОКТЕБЕЛЬ-2013» У вересні в Криму відбудеться щорічний музичний фестиваль Koktebel Jazz – найвідоміший і найбільш відвідуваний фестиваль України та Європи. «Джаз Коктебель» триватиме з 12 до 15 вересня у своїй незмінній локації – в Коктебелі. У цьому році фестиваль представить 3 сцени. На найбільшій сцені фестивалю виступлять TELEPOPMUSIK, BONOBO Live, ERIK TRUFFAZ QUARTET, SUBMOTION ORCHESTRA, THE HARDKISS, PIANOБОЙ і багато інших. Вартість абонемента на 4 дні – 649 грн. Сцена для цінителів сучасного джазу та імпровізаційної музики місткістю всього 200 осіб в цьому році представить виступи HERBIE’S EXPLO 3000, JACOB KARLZON TRIO, PLAISTOW, DAVID HELBOCK та багатьох інших. Вартість абонемента на 4 дні – 899 грн. Денна та безкоштовна сцена традиційно дає дорогу молодим талантам. У 2013 році організатори фестивалю «Джаз Коктебель» отримали понад 350 заявок на участь. А також буде представлена спеціальна програма – нова британська музика: The Selector Party – спеціальний «британський» день за участю трьох артистів з Великобританії: SUBMOTION ORCHESTRA, PATRICK WOLF і хедлайнера, чиє ім’я поки не розголошується

НАЙПОПУЛЯРНІШІ ГЕРОЇ КОМІКСІВ СУПЕРМЕН І БЕТМЕН УПЕРШЕ СТАНУТЬ ГЕРОЯМИ ОДНОГО ФІЛЬМУ Кінокомпанія Warner Bros. оголосила про запуск другого фільму про Супермена, продовження «Людини зі сталі». Режисером картини знову виступить Зак Снайдер. У новому фільмі про Супермена з’явиться Бетмен. Об’єднання найвідоміших персонажів коміксів стане справжньою історичною подією у світі кінокоміксів. Супермен був створений у 1938 році, а через рік, після успіху цього супергероя, видавці компанії National Publications вирішили створити ще одного, схожого на Супермена, героя. Так з’явився Бетмен. Саме ці два герої, разом з Чудо-жінкою, принесли успіх своїм творцям, які об’єднали їх в одну команду «Ліга справедливості». Про Бетмена і Супермена було знято кілька фільмів, останнім екранним втіленням Брюса Уейна став Крістіан Бейл, який зіграв цього персонажа в картинах Крістофера Нолана. Нового Супермена глядачі нещодавно побачили у фільмі «Людині зі сталі» – його зіграв Генрі Кавілл. Він же виконає цю роль у новому фільмі. Хто зіграє Бетмена, поки не відомо, адже Крістіан Бейл офіційно відмовився від ролі Уейна. Зйомки стрічки розпочнуться у 2014 році, а її вихід планується на літо 2015 року. 11

ЛУЦЬК

– РІВНЕ – ЛУЦЬК – РІВНЕ – ЛУЦЬК – РІВНЕ – ЛУЦЬК – РІВНЕ -ЛУЦЬК – РІВНЕ – ЛУЦЬК – ЛУ

8 ЛИПНЯ – 12 23

СЕРПНЯ

Кафе-галерея «МАСКА»

ЛУЦЬК

ВИСТАВКА НАТАЛІЇ СЛЮСАРЕВСЬКОЇ «ПРИКРАСИ ТА ПОДАРУНКИ РУЧНОЇ РОБОТИ»

Дизайнер Наталія Слюсаревська не лише вміє реалізовувати творчі фантазії в реальне життя, вона ще й ділиться своїми знаннями та навичками з іншими. Речі, які вона створює, дарують приємні емоції людям. Вона любить робити незабутні подарунки, облаштовувати дім ексклюзивним антуражем, демонструвати неординарні прикраси та аксесуари і навіть може допомогти організувати ідеальне весілля.

8 31

ЛИПНЯ –

СЕРПНЯ

Галерея мистецтв

ЛУЦЬК

ПЕРСОНАЛЬНА ХУДОЖНЯ ВИСТАВКА РОМАНА ПЕТРУКА ТА ОЛЕКСАНДРА ЛІНЧУКА

8 17 31 10

КІНОКОМПЛЕКС ADRENALIN, М. ЛУЦЬК, ВУЛ. КАРБИШЕВА, 1 БРОНЮВАННЯ КВИТКІВ ЗА ТЕЛЕФОНОМ 787 220

з81

СЕРПНЯ

«СМУРФИКИ 2» / THE SMURFS 2

(США, 2013) мультфільм, фентезі, комедія, сімейний Улюбленці всього світу запровадили моду на блакитний колір, стали авторами найулюбленішої мелодії, яка цілими днями крутиться у мільйонах голів, навчили всіх, що разом можна гори зрушити. Маленькі смурфики знову готові розсмурфити до сліз батьків та дітей у кінотеатрах.

з88

СЕРПНЯ

«ЕЛІЗІУМ: РАЙ НЕ НА ЗЕМЛІ» / ELYSIUM

(США, 2013) фантастика, бойовик, трилер, драма Елізіум – космічна станція, де мешкає еліта людства. Усі інші намагаються вижити на збіднілій та занедбаній планеті. Один із представників нижчої раси мимоволі став героєм. Він змушений піти на смертельно небезпечну авантюру, від наслідків якої не тільки залежить його життя, але й міжкласова рівність соціальних світів.

8 25

СЕРПНЯ

–

СЕРПНЯ

Луцький замок

ЛУЦЬК

МУЗИЧНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ART JAZZ COOPERATION 2013

Луцьк прийматиме Bloom Band (Київ), Jambo Jazz Quintet (Київ), Пластилін (Луцьк), а також Z Band та Ігоря Закуса (Київ).

СЕРПНЯ

Рівненський музичнодраматичний театр

РІВНЕ

МУЗИЧНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ART JAZZ COOPERATION 2013 РІВНЕ Парк культури і відпочинку ім. Т.Г. Шевченка

СОЦІАЛЬНИЙ ПРОЕКТ «ТАНЦЮВАЛЬНІ WEEKENDS» Початок: 18:00 12

ДУБНО Територія Дубенського замку

МУЗИЧНИЙ ФЕСТИВАЛЬ CASTLE Телефон для довідок: (044) 590 55 55

У Рівному виступатимуть Боріс Саволделлі (Італія), квінтет Танела Рубена за участі Кадрі Вууранд та Крістіана Рандалу (Естонія) і Crystal Quartet Олексія Боголюбова (Україна).

ЛУЦЬК – РІВНЕ – ЛУЦЬК – РІВНЕ -ЛУЦЬК – РІВНЕ – ЛУЦЬК – РІВНЕ -ЛУЦЬК – РІВНЕ -ЛУЦЬК ЛУЦЬК – РІВНЕ – ЛУЦЬК –

з815

СЕРПНЯ

«ПАРАНОЯ» / PARANOIA

(США, Франція, 2013) трилер, драма Адам Кессіді – типовий «білий комірець», який намагається досягти успіху на посаді молодого фахівця у великій телекомунікаційній корпорації. Після однієї досить дорогої помилки він стикається віч-на-віч з безжальним президентом компанії, який погоджується не звільняти винуватця за однієї умови: Адам повинен шпигувати за старим наставником свого боса...

з822

СЕРПНЯ

«МИ – МІЛЛЕРИ» / WE’RE THE MILLERS

(США, 2013) комедія Наркодилер наймає фальшиву дружину (стриптизерку) і двох дітей (малолітніх хуліганів) на роль своєї сім’ї для того, щоб провезти у вантажівці через усю країну 1 000 фунтів марихуани.

з822

СЕРПНЯ

«ЛІТАЧКИ» 3D / PLANES 3D

(США, 2013) комедія, мультфільм, пригоди, сімейний Як живуть тачки, вже всі знають, зазирнімо ще й у світ літачків. Вони так само мають свої мрії і прагнення, своїх кумирів і друзів, амбіції та переживання. Головний герой, хоч і не змайстрований за найсучаснішими технологіями, але готовий долати будь-яку висоту, бо це і є призначення справжнього літака.

з829

СЕРПНЯ

«ОДНОКЛАСНИКИ 2» / GROWN UPS 2

(США, 2013) комедія Увага, Адам Сендлер запалює! Знову збори однокласників! А чому б не відпочити? Тим більше, що кожен такий відпочинок додає кілька десятків нових байок до скарбниці сімейних історій.

ОБЛИЧЧЯ З ОБКЛАДИНКИ

Яке місце у вашому житті займають гроші? Мене гроші завжди цікавили. Але тільки як засіб, який надає певні можливості. Існує дуже складний баланс: до того моменту, коли гроші працюють на тебе і після того моменту, коли ти непомітно починаєш жити заради грошей. Останнє для мене є беззмістовним. Гроші коли-небудь працювали проти вас? Будь-які гроші працюють проти тебе. Але без грошей жити не можна, вони необхідні. Підсвідомо гроші самі по собі ніколи не були для мене самоціллю і абсолютом. Вони завжди були потрібні виключно задля задоволення певних потреб. І я завжди намагався балансувати між зростаючими потребами і реальною необхідністю. Розкажіть про свої перші великі гроші? Свої перші великі гроші я тримав

у руках у 91-му році. Це було 100 доларів. Я не знав, де їх заховати (сміється, – FT). Це були надзвичайно великі гроші. Бо у той момент можна було прожити і на 10 доларів на місяць. А вже справді великі гроші з’явилися у 93-му році, коли я почав займатися бізнесом. Це був мільйон доларів. Як заробляли ці перші гроші? Привезли бензину, продали й заробили. Це був 92-й рік. Кажуть, що гроші псують людей… Гроші людину псують, але їхня відсутність ліквідує людину як особистість. Якщо у тебе нема мільйона, значить він тобі не потрібен. І взагалі дякуй долі, що у тебе його немає. Невідомо, що з тобою станеться, якщо він з’явиться. Ви давно збагнули цю істину? А що її розуміти? Це абсолютна істина. Загалом по життю я завжди мав усе, що хотів.

Ностальгуєте за 90-ми? Ні. Але той час цікавий тим, що тоді дійсно був соціальний і економічний оптимізм завтрашнього дня. Це найпозитивніше. Нині ви – співвласник Гнідавського цукрового заводу. Солодкий бізнес? Зовсім не солодкий. Це дуже важкий бізнес. Коли ми прийшли до цього бізнесу в 99-му, то в Україні було 204 заводи. А в цьому сезоні працюватиме лише 35. Ось такий солодкий бізнес. Чи часто вас тягнуть до публічності? Якщо людина не хоче, то її ніхто ні до чого не змусить і ні в чому не переконає. Невже вам не пропонують час від часу приєднатися до якоїсь партії? Мені це нецікаво. Зі мною беззмістовно про це говорити. Чимало бізнесменів йдуть у політику, здобувають мандати, бо мусять захищати свій бізнес. Чому

Ярослав Галькевич: «Найбільше має той, хто найменше хоче» 16

ОБЛИЧЧЯ З ОБКЛАДИНКИ

вам це нецікаво? соціалізму. Ідея була класична – Наразі я не бачу для себе ні сенсу, ні заробити грошей і поїхати звідси. У Європу, звісно. Ми з товаришем потреби витрачати на це час. місце у вашому житті займають гроші? поїхали закордон Яке придивитися. ЛУЦЬКИЙ БІЗНЕСМЕН ЯРОСЛАВ У вас аж п’ятеро дітей. Це і є щастя? МенеАвстрією, гроші завжди цікавили. Але тільки як засіб, Місяці три їздили ГАЛЬКЕВИЧ – СПІВРОЗМОВНИК який надає певні можливості. Існує дуже складний Чи може людина бути щасливою без Німеччиною, Францією, Італією. НЕПРОСТИЙ. ІНТЕЛІГЕНТ, баланс: того моменту, коли гроші працюють дітей? Ні, якщо говорити про соціум Але зрештою я зрозумів, щодомені ІНТЕЛЕКТУАЛ. З НИМ МОЖНА і після того моменту, коли ти непомітно загалом. Конкретна людина – так, там нецікаво і жити яна тамтебе, не зможу. ГОДИНАМИ ПРО ще у 90-х роках починаєш жити заради грошей. Останнє для мене людство – ні. Для ГОВОРИТИ мене діти – це Тобто я для себе ЖИТТЄВІ ЛЮДСЬКУ є беззмістовним. складова щастя. ІСТИНИ, Я дуже щасливий, усвідомив: якщо не обставини, то ПРИРОДУ ТАі все. СОЦІАЛЬНІ що вони в мене є. Ось звідси з доброї волі я ніколи поїду. Грошіне коли-небудь працювали проти вас? КОНЦЕПТИ. Ви хороший батько?З НИМ ЦІКАВО У чому для вас сенс життя? Будь-які гроші працюють проти тебе. Але СПЕРЕЧАТИСЯ. ЙОГО ЦІКАВО без грошей Ніколи над цим не замислювався. У самому житті. Людина у коженжити не можна, вони необхідні. СЛУХАТИ. У ЦЬОМУ FREE TIME Підсвідомодля гроші самі по собі ніколи не були для Впевнений: діти повинні дякувати період свого життя знаходить ПЕРЕСВІДЧИВСЯ ОСОБИСТО. мене батькам за сам факт свого існування. себе той чи інший сенс. Алесамоціллю головне і абсолютом. Вони завжди були ЯРОСЛАВУ ГАЛЬКЕВИЧУ у житті 52 – жити. Не інакше. потрібні виключно задля задоволення певних Живому Готові, ще раз стати батьком? РОКИ. НАРОДИВСЯ В ЛУЦЬКУ. потреб. І я завжди намагався балансувати між все добре. Тільки треба встигнути Я би не став заперечувати і зростаючими потребами і реальною необхідністю. ДИТИНСТВО МИНУЛО це зрозуміти. В перешкоджати. ТА Вагітність і МАРІУПОЛІ ЧЕРНІГОВІ. ЗА Розкажіть про свої перші великі гроші? кількість дітей – це завжди рішення ФАХОМ – ІСТОРИК. Свої перші великі гроші я тримав у руках у 91-му жінки. Ми, чоловіки, у цій справіВСЕРЙОЗ – ПОЧАВ ЗАЙМАТИСЯ БІЗНЕСОМ році. Це було 100 доларів. Я не знав, де їх заховати виключно як необхідний додаток в Уїх 1993 РОЦІ. НИНІ ВІН – ГОЛОВА (сміється, – FT). Це були надзвичайно великі особистих мотиваціях. СПОСТЕРЕЖНОЇ РАДИ гроші. Бо у той момент можна було прожити і на Якою повинна бути жінка? 10 доларів на місяць. А вже справді великі гроші ГНІДАВСЬКОГО ЦУКРОВОГО Жінка повинна бути жінкою. І з’явилися у 93-му році, коли я почав займатися ЗАВОДУ. МАЄ ТРЬОХ СИНІВ І тоді вона в праві вимагати, щоб бізнесом. Це був мільйон доларів. ДВОХ ДОНЕЧОК. ХОБІ: ІСТОРІЯ, біля неї був чоловік, котрого вона Як заробляли ці перші гроші? ЛІТЕРАТУРА, собі моделює. Щоб КІНЕМАТОГРАФ, вона вміла ФОТОГРАФІЯ, ПОЛЮВАННЯ. Привезли бензину, продали й заробили. Це був доїти корову і пекти хліб – це не 92-й рік. обов’язково, але це і непогано. Кажуть, що гроші псують людей… Багато грошей витрачаєте на одяг? Гроші людину псують, але їхня відсутність Річ – це просто річ. Я купую те, що ліквідує людину як особистість. Якщо у тебе нема мені подобається. Але не купую мільйона, значить він тобі не потрібен. І взагалі того, що не можу собі дозволити. дякуй долі, що у тебе його немає. Невідомо, що з Я не хочу того, чого я не можу. Все тобою станеться, якщо він з’явиться. просто. Я вважаю, що найбільше має той, хто найменше хоче. Ви давно збагнули цю істину? Ви багато подорожуєте. Звідки А що її розуміти? Це абсолютна істина. Загалом по привезли найяскравіші враження? життю я завжди мав усе, що хотів. Мене цікавлять культури, які Ностальгуєте за 90-ми? кардинально відрізняються Ні. Але той час цікавий тим, що тоді дійсно був від нашої. Тому мені нецікаво соціальний і економічний оптимізм завтрашнього подорожувати Європою. Європа дня. Це найпозитивніше. була цікава на початку 90-х, коли Нині ви – співвласник Гнідавського цукрового у нас в магазинах не було джинсів, заводу. Солодкий бізнес? не було йогуртів, а у них все це було. Свого часу мене цікавила Зовсім не солодкий. Це дуже важкий бізнес. Коли ментальність Латинської Америки. ми прийшли до цього бізнесу в 99-му, то в Україні Я туди їздив з друзями впродовж було 204 заводи. А в цьому сезоні працюватиме багатьох років. Причому ми жили лише 35. Ось такий солодкий бізнес. серед місцевого населення. Тепер Чи часто вас тягнуть до публічності? мені це вже нецікаво. Не був ніколи в Якщо людина не хоче, то її ніхто ні до чого не Австралії. Але мені дуже комфортно змусить і ні в чому не переконає. відпочивати на Шацьких озерах. Останнім часом Крим мені значно Невже вам не пропонують час від часу цікавіший за Іспанію. Якби я хотів приєднатися до якоїсь партії? кудись поїхати, то я б поїхав. Я можу Мені це нецікаво. Зі мною беззмістовно про це собі це дозволити. говорити. У вас коли-небудь виникало бажання поїхати з України? На початку 90-х років, коли у голові ще був баласт розвинутого 17

ОБЛИЧЧЯ З ОБКЛАДИНКИ

Чимало бізнесменів йдуть у політику, здобувають мандати, бо мусять захищати свій бізнес. Чому вам це нецікаво? Наразі я не бачу для себе ні сенсу, ні потреби витрачати на це час. У вас аж п’ятеро дітей. Це і є щастя? Чи може людина бути щасливою без дітей? Ні, якщо говорити про соціум загалом. Конкретна людина – так, людство – ні. Для мене діти – це складова щастя. Я дуже щасливий, що вони в мене є. Ось і все. Ви хороший батько? Ніколи над цим не замислювався. Впевнений: діти повинні дякувати батькам за сам факт свого існування. Готові ще раз стати батьком? Я би не став заперечувати і перешкоджати. Вагітність і кількість дітей – це завжди рішення жінки. Ми, чоловіки, у цій справі – виключно як необхідний додаток в їх особистих мотиваціях. Якою повинна бути жінка? Жінка повинна бути жінкою. І тоді вона в праві вимагати, щоб біля неї був чоловік, котрого вона собі моделює. Щоб вона вміла доїти корову і пекти хліб – це не обов’язково, але це і непогано. Багато грошей витрачаєте на одяг? Річ – це просто річ. Я купую те, що мені подобається. Але не купую

ОБЛИЧЧЯ З ОБКЛАДИНКИ

того, що не можу собі дозволити. Я не хочу того, чого я не можу. Все просто. Я вважаю, що найбільше має той, хто найменше хоче. Ви багато подорожуєте. Звідки привезли найяскравіші враження? Мене цікавлять культури, які кардинально відрізняються від нашої. Тому мені нецікаво подорожувати Європою. Європа була цікава на початку 90-х, коли у нас в магазинах не було джинсів, не було йогуртів, а у них все це було. Свого часу мене цікавила ментальність Латинської Америки.

Я туди їздив з друзями впродовж багатьох років. Причому ми жили серед місцевого населення. Тепер мені це вже нецікаво. Не був ніколи в Австралії. Але мені дуже комфортно відпочивати на Шацьких озерах. Останнім часом Крим мені значно цікавіший за Іспанію. Якби я хотів кудись поїхати, то я б поїхав. Я можу собі це дозволити. У вас коли-небудь виникало бажання поїхати з України? На початку 90-х років, коли у голові ще був баласт розвинутого соціалізму. Ідея була класична – заробити грошей і поїхати звідси.

У Європу, звісно. Ми з товаришем поїхали закордон придивитися. Місяці три їздили Австрією, Німеччиною, Францією, Італією. Але зрештою я зрозумів, що мені там нецікаво і жити я там не зможу. Тобто ще у 90-х роках я для себе усвідомив: якщо не обставини, то звідси з доброї волі я ніколи не поїду. У чому для вас сенс життя? У самому житті. Людина у кожен період свого життя знаходить для себе той чи інший сенс. Але головне у житті – жити. Не інакше. Живому все добре. Тільки треба встигнути це зрозуміти. Розмовляла Ірина КАЧАН Фото Ірини МЕЛЬНИК 19

Free Time

Bon appetit!

САЛАТ

Теплий салат з телятиною

ШУКАЙТЕ В МЕНЮ КРАЩИХ ЗАКЛАДІВ МІСТА

Соус «Дор блю» найкраще підходить до салатів та морепродуктів. Рецептів цього соусу є багато, але у всіх присутній сир Дор блю (чи будь-який інший сир з блакитною або зеленою пліснявою). Сири з пліснявою дуже корисні: вони містять від 50 до 80 % в води, до 25 % в білків, які легко засвоюються, вітаміни і мінерали. Такі сири визрівають ніби ззовні усередину: на початковій стадії дозрівання вони ніжні й ароматні, а в міру дозрівання вони набувають пікантного смаку.

ДЕ ПОДАЮТЬ: «Карамель кафе» м. Луцьк, вул. Словацького, 12 ЯК ВОНИ ЦЕ РОБЛЯТЬ: До міксу найсвіжішого листя салату додають відбірні помідори черрі, усе змащують соусом «Дор блю». Шматочки відбірної соковитої маринованої телятини обсмажують на пательні. Доповнюють салат обсмаженими кедровими горішками та малиною.

TIME TO EAT

Популярні суші у Луцьку За останні кілька років суші продовжують завойовувати серця лучан, а для частини населення міста японська кухня стала входити в щоденний раціон. Можливо, в плані глобального завоювання ринку харчування ми ще відстаємо від наших сусідів – Росії та країн Європи, але це справа часу. Всі ми пам’ятаємо, як не так давно з’явилася піца і згодом розпочалось стрімке відкриття різних піцерій, розширення асортименту, ну і, звичайно ж, збільшення попиту. Відразу виникає питання, чи складе суші гідну конкуренцію піці або буде ще популярнішим? Чому люди починають віддавати свою перевагу цій красивій і смачній страві? Можна виділити декілька чинників, завдяки яким суші завойовують серця українців: По-перше, і, напевно, найголовніше – це користь для організму людини усіх складових суші. Величезна кількість вітамінів А і В2, йоду, калію, заліза, фосфору, цинку. Всі ці компоненти сприяють діяльності мозку, створюють сильний заслін для розвитку багатьох хвороб, у тому числі раку і захворювань серцевосудинної системи. КАЛІФОРНІЯ СЛІМ

По-друге, через корисні і низькокалорійні складові страва відмінно засвоюється і підходить як дієта. Для вегетаріанців, які не вживають рибу, розроблені спеціальні рецепти з використанням овочів, фруктів... По-третє, всім відомий факт – довголіття японців. І тут незаперечну роль відіграє саме правильне харчування. Можна порівняти середній період тривалості життя наших співгромадян і жителів Японії, і порівняти, чим харчуємося ми і чим вони. В останні роки набирає обертів прагнення до здорового способу життя, і дуже важлива складова такого життя – правильне і здорове харчування, саме страви японської кухні можуть займати одну з перших позицій на сходинках гармонійного і збалансованого харчування. Все просто – варений рис, норі, сира риба і вміння майстра зробити дуже смачну і гарну страву. Та все ж, якщо ви ще не куштували цю дивовижну страву (а є різні види суші), наполегливо рекомендуємо вам спробувати смачні та неповторні суші від Юрія Хазіпова у ресторані «Бравий Швейк» .

КАЛІФОРНІЯ СЛІМ

39 грн. ФУТО

39 грн.

45 грн. СПЕЦРОЛИ

39 грн. ПАРТНЕР РУБРИКИ

Free Time

Bon appetit!

ОСНОВНА СТРАВА

Свинина на грилі з фруктовою сальсою

ШУКАЙТЕ В МЕНЮ КРАЩИХ ЗАКЛАДІВ МІСТА

Cвинина – найпоширеніший продукт харчування. Адже вона містить найбільшу кількість білка, необхідного нашому організму. Свинина – це джерело легкозасвоюваного заліза, вітамінів B1, B2, B6, B12, PP. Деякі з цих вітамінів є хіба що в морських водоростях. А, як ми знаємо, від нестачі заліза і вітаміну B12 в організмі розвивається анемія. Свинина корисна ще й тому, що містить потрібний організму міжклітинний жир. Перець чилі отримав свою назву від Христофора Колумба. Мовою ацтеків «чилі» означає «червоний». Користь цієї рослини по достоїнству оцінили як аборигени, так і знаменитий мандрівник. Незважаючи на свою назву, перець чилі не має нічого спільного з чорним перцем. Ці рослини належать до двох різних родин і ростуть у різних частинах земної кулі. Їх схожість спостерігається лише в кулінарному призначенні: у різних кухнях світу ці перці використовуються як приправи. Перець чилі росте у Південній Америці. Ця рослина була культивована аборигенами приблизно 6 000 років тому на території сучасного Еквадору. В даний час сімейство перців чилі налічує близько сотні видів, які розрізняються між собою за ступенем гостроти. 28

ДЕ ПОДАЮТЬ: ресторан «Бамбарбія» м. Луцьк, вул. Рівненська, 157 ЯК ВОНИ ЦЕ РОБЛЯТЬ: Свинну корейку маринують кінзою, лимонним соком, додають сіль, перець і обсмажують на грилі. Для сальси нарізають кубиками свіжу вишню, цибулю синю, кінзу, перець чилі і заправляють оливковою олією, лимонним соком, сіль і цукор – за смаком. Перед подачею сальсу викладають зверху на м’ясо.

TIME TO EAT

Карпаччо: страждаюча графиня, розумний кухар і трохи мистецтва КРАСИВЕ ІТАЛІЙСЬКЕ СЛОВО «КАРПАЧЧО» (CARPACCIO) ДОСИТЬ ШВИДКО УВІЙШЛО В НАШ ГАСТРОНОМІЧНИЙ УЖИТОК. ДЕХТО ЛЮБИТЬ ЦЕЙ ВИШУКАНИЙ СМАК КАРПАЧЧО З ТЕЛЯТИНИ – СВІЖОГО М’ЯСА, НАРІЗАНОГО ТОНКИМИ СКИБОЧКАМИ І СКРОПЛЕНОГО ПІКАНТНОЮ ЗАПРАВКОЮ. ІНШІ НЕСХВАЛЬНО МОРЩАТЬ НІС: «ФУ, СИРЕ М’ЯСО». ТАК, КЛАСИЧНЕ КАРПАЧЧО З ЯЛОВИЧИНИ – СТРАВА СПЕЦИФІЧНА. ЯК ВТІМ І СУШІ ЗІ СВІЖОЇ РИБИ АБО ТАРТАР. ПРОТЕ СЬОГОДНІ ЦИМ СЛОВОМ НАЗИВАЮТЬ НЕ ТІЛЬКИ М’ЯСНУ ЗАКУСКУ, А Й ІНШІ ПРОДУКТИ, НАРІЗАНІ НАЙТОНШИМИ, НАПІВПРОЗОРИМИ ШМАТОЧКАМИ: РИБУ, ОВОЧІ, ГРИБИ, ФРУКТИ. У варіанті з карпаччо ми маємо рідкісний випадок, коли виникнення легендарної страви має точну дату народження та історію, що не обросла легендами і домислами. Якщо хтось вважає, що ця страва має «варварське» коріння – дуже помиляється. Ви знаєте, що Карпаччо – це прізвище? Так, був такий відомий італійський живописець епохи Ренесансу – Вітторе Карпаччо. Хоча потрібно визнати, що до створення цієї страви він має непряме відношення. Автором є італійський шеф-кухар Джузеппе Кіпріані, який натхненно творив кулінарні шедеври у власному барі Harry’s, розташованому в готелі «Даніелі»,

у Венеції, на березі Каналу Гранде. З відкритого майданчика знаменитого бару відкривається дивовижний вид на площі і канали Венеції, а чудова їжа, що подається в барі, зробила цей заклад улюбленим місцем відпочинку аристократів і богеми: у барі можна було зустріти мільярдера Арістотеля Онассіса і барона Ротшильда, сюди заходили випити коктейль Ернест Хемінгуей і Чарлі Чаплін. А сам шеф-кухар любив вийти в зал і поговорити з цікавими гостями. Ось така бесіда у 1950 році і подарувала світові нову чудову закуску. Кіпріані помітив, що одна з постійних відвідувачок його закладу, графиня Амалія Нані 29

TIME TO EAT Моченіго надзвичайно сумна. Підійшовши до жінки, кухар дізнався, що лікарі заборонили їй вживати м’ясо, яке пройшло термічну обробку. Оскільки інших варіантів кулінарія того часу не знала, сумна графиня сиділа, прощаючись подумки з безліччю улюблених нею м’ясних страв. Без зайвих слів шеф-кухар відправився на кухню і почав натхненно творити. Буквально годину тому він поклав в морозильну камеру шматок свіжого яловичого філе, який тепер витяг звідти, віртуозно нарізав ножем на прозорі тонкі скибочки і красиво розклав на тарілці. (Злегка підмерзле м’ясо набагато легше різати тонкими шматочками, тому за півгодини до приготування карпаччо шматок м’яса потрібно загорнути в плівку і покласти в морозилку). Залишилось приготувати соус. У справу пішов легкий майонез, молоко, хрін і свіжий лимонний сік. Радості графині не було меж. Смакуючи м’ясом, вона продовжила розмову з Кіпріані і розповіла йому про виставку Вітторе Карпаччо, яка саме в цей час проходила у Венеції. Цей художник майстерно зображував міські пейзажі, на його картинах люди товпляться біля мосту Ріальто, катаються на гондолах, венеціанки прогулюються вулицями з кімнатними собачками, дітлахи граються біля воріт міського ринку. Такі ж картини можна було спостерігати з-за столика бару Harry’s. Невідомо, кому із співрозмовників прийшла в голову думка, що нова страва за колірною гамою дуже схожа на картини пізнього Карпаччо, в яких криваво-червоні відтінки поєднувалися з молочнобілими. Чи то графиня Амалія, велика любителька живопису, запропонувала таку назву, чи то це була ідея самого шеф-кухаря, який до цього вже назвав один свій винахід на честь венеціанського художника Джованні Белліні. Придуманий ним напій із сухого

ігристого вина зі свіжим персиковим пюре до цих пір відомий як коктейль «Белліні». Як би там не було, карпаччо швидко завоювало популярність. Ця проста і вишукана страва відмінно вписалася в атмосферу аристократичної Венеції, ставши однією з її візитних карток, нарівні з карнавалом і масками. Арріго Кіпріані, син венеціанського шеф-кухаря, записав батьківський рецепт страви, який до цих пір в незмінному вигляді подається в Harry’s Bar. До складу заправки входить вустерський соус, лимонний сік, молоко, майонез, мелений перець і сіль, а основу незмінно складає найсвіжіша яловичина. У всьому світі популярність завоював ще простіший варіант карпаччо: тонкі скибочки м’яса збризкують бальзамічним оцтом, оливковою олією, посипають тертим Пармезаном, листям руколи і свіжомеленим перцем. Подають його з білим вином і свіжоспеченим ароматним хлібом. Сьогодні як у закладах Венеції, так і в ресторанах всього світу можна знайти десятки різновидів карпаччо. Його основу складає не тільки м’ясо, а й інші продукти. Найпопулярніші варіанти, крім м’ясного, це карпаччо з лосося і карпаччо з курки. Шеф-кухарі в цій страві проявляють всю свою фантазію: вишукана закуска з качиної грудки з цитрусовим соусом або ніжної сьомги з соусом зі шпинату і креветок, карпаччо з печеного буряка, авокадо і груші, з доради з трюфелями і чорною ікрою, з білих грибів із вершками, з помідорів і цукіні, десертний варіант з ананасів з полуницею і ванільним сиропом... Як і будь-яка фантастично успішна страва, карпаччо подорожує світом, набуваючи в кожній країні своїх нюансів. І нічого не заважає вам придумати свій варіант, не менш оригінальний і вишуканий, ніж залишив у спадок нащадкам Джузеппе Кіпріані.

Bon appetit!

ДЕСЕРТ

Ягідне парфе

ШУКАЙТЕ В МЕНЮ КРАЩИХ ЗАКЛАДІВ МІСТА Парфе – холодний десерт. Готується з вершків, збитих з цукром і ваніллю, а потім заморожується в металевій формі. Іноді в парфе додають збиті яйця. Парфе – страва французької кухні. Крім французького парфе, кулінари готують американське парфе, у яке додається морозиво та інші інгредієнти. В якості ароматизаторів для парфе використовують каву, какао, тертий шоколад, фруктове пюре або соки.

Free Time

ДЕ ПОДАЮТЬ: літній ресторан Opera м. Луцьк, пр. Волі, 42 ТЦ «Гранд Волинь» ЯК ВОНИ ЦЕ РОБЛЯТЬ: Парфе – холодний легкий десерт на основі натуральної йогуртової закваски. Натуральний йогурт змішується зі згущеним молоком, вершками та розтопленим білим кондитерським шоколадом. Перекладається шарами зі свіжими ягодами (наразі малина, ожина) з м’ятою та кульками шоколадних мюслів. Доводиться до готовності методом охолодження протягом трьох годин. Перед подечею прикрашається листочком свіжої м’яти та ягідкою. 31

FT ПЕРСОНА

Юрій КОНКЕВИЧ, slovovolyni.com

FT ПЕСРОНА

Що ми не знали про нього ПРО ПОДВИГ МАТРОСОВА: Багато легіонерів у команді було, і вони не знали, хто такий Олександр Матросов. Кварцяний оригінально розтлумачив: «У нас були азербайджанці в команді, а вони – м’які хлопці, тільки з м’ячем грати люблять. А у відборі провалюються. Я й кажу: «Що ж ти корпус прибрав? Потрібно було себе підставити, а ти одвертаєшся! Ось бачиш, команда стоїть, ти ногу прибираєш, а всіх розстрілюють!». Треба себе підставити, кинутися під амбразуру, щоб команду не розстріляли, щоб врятувалися. От я і показував, як це робиться. Був у костюмі, навіть падав на підлогу». ПРО УЛЮБЛЕНУ КНИГУ: Олександр Дюма, «Три мушкетери». Цю книгу Кварцяний десять разів перечитував, і щоразу повертається в XVII століття і дивується: які ж там були розумні люди, як оцінювали ситуацію, планували своє майбутнє. ПРО НАЙКРАЩИЙ ТРАНСФЕР: Головний порадник тренера – дружина. Буває, що не послухає її, а вона потім каже: «А я ж права була!» Завжди намагався не образити її, хоча були різні ситуації: «Якісь семінари, ліцензії, перемоги, поразки – траплялися порушення режиму». У багатьох футболістах Кварцяний не помилився, і в дружині своїй – також. Тренерська жилка спрацювала ще у 1975-му. «Поговорив з нею і відразу зрозумів, що вона мені допоможе в житті. Не тільки у футболі, а взагалі по життю. Хоча її поради стосувалися і спілкування з гравцями. Вона мені підказувала, з ким і як

краще спілкуватися. Кожен тренер повинен уміти грати і знати ноти. Вона мені завжди допомагає це робити». ПРО ЛУЦЬКОГО ВБОЛІВАЛЬНИКА: «Волинський народ ми трохи розбалували свого часу. Обіграли «Шахтар» і «Динамо» – так місто святкувало років п’ять. Зараз, якщо комусь програємо, вони вже не хочуть йти на стадіон, плюс телебачення створює комфортні умови, щоб гру можна було подивитися вдома. Часто зустрічаю людей, а вони кажуть: «Ох як погано грали!». Їх навіть не хвилює, що ми взагалі виграли. Добре, що у нас є команда, яка прославляє місто на всю Україну. Я от дивлюся на Житомир, Івано-Франківськ, Хмельницький – міста без футболу. Таке відчуття, що там керівники – інопланетяни. Ось в Рівному, наприклад, є атомна станція. Невже немає грошей команду тримати? Може, там є баскетбол,

гандбол, волейбол, але якщо немає великого футболу, то немає життя!». ПРО КНИГУ-АВТОБІОГРАФІЮ: Книга написана російською, має майже 300 сторінок і важить понад кілограм. Тираж – тисяча примірників. «Все життя живу футболом, але ніколи не думав, що напишу книжку… Але тоді задумався і збагнув, що нема такої книги про волинський футбол», – зізнається тренер. «Я написав багато речей, які б цензура не пропустила. Деякі такі моменти стосуються тих людей, з якими я

FT ПЕРСОНА

зараз працюю», – пояснив він. Також вирізали із книги розповіді про те, як доводилося шукати спільної мови з деякими футболістами, які «пили, курили і гуляли». Присвятив Кварц книгу своїм найближчим і найдорожчим людям – батькам, дружині, дітям і внукам. Перший варіант видання був меншим і скромнішим з вигляду. Дружина Віталія Кварцяного Тамара назвала його «єрундою», довелося переробляти. Остаточний варіант книги дружина схвалила, сказавши, що «це вже на щось схоже».

Уривки з книги Кварцяного «Футбол – це не тільки перемоги»: ДИТИНСТВО І ЮНІСТЬ У ФУТБОЛІ Як у всіх молодих людей, дитинство починалося з футболу, з вуличного футболу. Багатьох розваг, як зараз, не було, тому вулиця у всіх займала максимально багато часу. Існувала вулична дружба, яка підштовхувала нас до організації різних заходів, головним з яких був футбол. Усе зводилося до того, як побігати з м’ячем на будь-якому пустирі, на будь-якій вулиці, на будь-якій галявині, на будь-якому майданчику – де тільки м’ячу можна знайти застосування. Грали у футбол самозабутньо, у вихідні дні – з ранку до вечора. Біля школи або на нейтральній смузі, на дорозі між школою і будинком самозабутньо грали у футбол, поки не ставало темно, і пізно згадували, що треба йти додому. ВАЖКІ 1990-ТІ... Ходив, просив, мені давали наряди на те, щоб клуб міг

купити мокросолоні шкури, сухе молоко, казеїн, цукор. Ми все це реалізовуємо – і команда має гроші для існування. Домовився на спиртзаводі, що вони візьмуть у нас пшеницю і дадуть нам спирт. Доходило до того, що футболістам на базарі купували сухі котлети, смажили їх, але ніхто не знав, з чого вони приготовані. Футболісти недоїдали. Довелося налагодити контакт з макаронної фабрикою «Боніта», яка у вигляді спонсорської допомоги забезпечила команду своєю продукцією. Домовлявся з колгоспами, які безкоштовно надавали картоплю, моркву, буряк та інші овочі. Деяким колгоспам давали форму, м’ячі, а вони виділяли свинину, телятину. Домовився і про покупку м’яса за низькими цінами. Так ми почали якісно годувати команду. ЗІРКОВІ ПРИДБАННЯ «ВОЛИНІ» Я дуже хотів забрати Тимощука, буквально ночі не спав. Мені казали: «Володимировичу, що ви сушите собі голову за цього худого Тимощука? Поки він виросте, поки він заграє ...». Я кажу: «Та він вже гравець. Його постав на полі – він же м’яча не втратить, він же думає правильно, він вміє віддати, він горить бажанням відбирати, у нього чіпкість, він і рухається весь час. Всі мене відмовляли, а я всіх напрягав, що мені потрібен цей гравець, і вперся рогом. Вдається батька Тимощука Олександра умовити, вони разом приходять до мене в кабінет на стадіон. Удома вони подумали і написали свої умови: юридичний факультет Волинського університету, зарплата 500 доларів, підйомні він написав 300 (а ми йому дали 500), і однокімнатна квартира протягом п’ятирічного контракту. Ось такі були умови, для того часу в Луцьку це була, можна сказати, бомба». УЛЮБЛЕНИЙ СОБАКА Дуже часто після обіду доводилося гуляти з Роккі. Коли збігалися тренування в розпалі сезону, я його майже завжди брав із собою, приводив до роздягальні. Він знав по запаху всіх футболістів. Деякі спочатку боялися, деякі відчували дискомфорт, але з часом всі звикли, і пес знав та любив футболістів. Щойно я вдома одягаю спортивний костюм, кросівки – Роккі відразу стрибає, бігає, лягає в проході, щоб я повз нього не пройшов.

TIME TO STYLE

Ірина Пасічник: «Одяг від українських дизайнерів носити модно»

ОДЯГ ВІД УКРАЇНСЬКИХ ДИЗАЙНЕРІВ ОСТАННІМ ЧАСОМ СТАВ КОРИСТУВАТИСЯ ВСЕ БІЛЬШОЮ ПОПУЛЯРНІСТЮ. НАШІ ЗІРКИ ВСЕ ЧАСТІШЕ З’ЯВЛЯЮТЬСЯ НА ЧЕРВОНИХ ДОРІЖКАХ ТА РІЗНИХ СВІТСЬКИХ ЗАХОДАХ САМЕ У ВБРАННЯХ ВІД ДИЗАЙНЕРІВ З УКРАЇНИ. ЇХНІ КОЛЕКЦІЇ СПРАВДІ ВРАЖАЮТЬ ОРИГІНАЛЬНІСТЮ ТА ВИШУКАНІСТЮ. ВІДТЕПЕР І У НАШОМУ МІСТІ У МАГАЗИНІ «БАРВА» МОЖНА ПРИДБАТИ РЕЧІ З КОЛЕКЦІЙ УКРАЇНСЬКИХ ДИЗАЙНЕРІВ. ПРО ІДЕЮ ВІДКРИТТЯ МАГАЗИНУ – У РОЗМОВІ ІЗ ЙОГО СПІВВЛАСНИЦЕЮ ІРИНОЮ ПАСІЧНИК.

Що спонукало вас до відкриття магазину українських дизайнерів у Луцьку? Над ідеєю співпраці з провідними українськими дизайнерами я міркувала давно. Адже працюючи з різними італійськими та іспанськими брендами, відвідуючи Тижні моди у Львові та Києві, переконалась, що роботи українських дизайнерів не лише не поступаються дуже відомим брендам, а й вражають національним колоритом, вишуканістю та оригінальністю. Зустріч із відомим українським модельєром і дизайнером Андре Таном остаточно мене переконала. Брендові речі, як правило, не з дешевих. Не боїтеся не знайти свого клієнта на Волині? У магазині представлений одяг із колекцій дизайнерів другої лінії. Тож ціни приємно здивують. Одяг другої лінії дизайнерів виготовляється із тих самих матеріалів, що й основна лінія, 36

просто складається із більш базових речей. До того ж, зовсім не сумніваюсь, що чимало лучанок із задоволенням купуватимуть речі в нашому магазині, знаючи, що це ексклюзив. Як думаєте, хто буде клієнтами вашого магазину? Тут зможуть знайти щось для себе і справжні леді, і ділові жінки, і юні модниці, і зрілі панянки. Адже особливість підходу до створення одягу у відомих українських дизайнерів – Андре Тана, Олени Голець, Ірини Дуч, Олі Романової, Олексія Залевського – в демократизмі, ігноруванні загальновизнаних конструкцій, вишуканості. Особливістю цього унікального стилю став комфорт і водночас розкіш в одязі – справжня знахідка для сучасних бізнес-леді. А одяг Андре Тана, наприклад, – для тих, хто молодий душею, незалежний, веде активний спосіб життя, для кого одяг – це своєрідна

енергія, багатофункціональність, легкість і витонченість. Судячи з вільного володіння вами тенденціями моди, напрямами розвитку вітчизняних і світових брендів та й, зрештою, особисте знайомство з Андре Таном свідчить, що ви – не новачок на цьому ринку… Новачком себе не вважаю, оскільки маю досвід організації роботи магазинів сучасного молодіжного одягу, взуття, аксесуарів. Однак не вважаю, що цього досвіду достатньо для роботи з моделями іменитих дизайнерів. Тому питання професійного зростання залишається актуальним. Що побажаєте нашим читачам? Дорогі модниці, ми впевненні, що наш магазин стане для вас справжньою знахідкою. Тому запрошуємо! Завжди вам раді! Любіть себе і своїх близьких!

TIME TO STYLE

Україна – це душа Одна в моїй кімнаті, нема куди тікати. І їй, напевно, не поможуть навіть танки і гармати – Моя маленька незалежність. Вона втрачає сили, у неї зводить крила. Вона, мов Жана Д’Арк, але так по-кіношному красива – Моя субтильна незалежність. //Святослав Вакарчук//

Незалежність! – це антонім до слова «залежність» чи синонім до – «свобода»? Незалежність – це те, за що борються чи те, що поступово здобувають? Незалежність – то є фініш чи тільки старт? Як на мене, то будь-яка незалежність, то завжди є початок, можливість себе проявити в повній мірі. Вона передбачає самостійність і готовність відповідати за свої вчинки. Людина народжується беззахисною і цілком і повністю залежною, потребує опіки і турботи. З кожним днем поступово навчається бути незалежною від інших і від обставин. Вміє зав’язувати шнурівки і при кожній спробі допомогти каже: «я сам». Хай не так гарно, як мама, не рівно і з кількома вузликами, проте самостійно. В такий спосіб вона, певною мірою, самостверджується, вчиться розраховувати лише на себе. Тому незалежність не проголошують і не виборють, а здобувають в процесі навчання. Проголосити – мало, потрібно навчитись з нею жити. Вміти визнавати свої помилки і не робити їх в майбутньому. Вміти жити з огляду на себе і свої можливості. 22 роки – це хороший вік, як для людини, так і для країни. Не мало і не багато. Саме час ставати самостійним. Казати батькам, що любиш і поважаєш їх, але будеш жити самостійно. І що відтепер розраховуєш на їхню дружню пораду, а не на тотальну опіку. Спочатку якось трішки незграбно, але з часом все налагодиться. Адже, вони теж свій досвід здобували поступово і ти теж маєш право на власні помилки. Україна – моя країна! І я бачу її незалежною, самостійною і готовою платити по рахунках. Україна – це не політика, це – душа. Україна – то чемна дівчина, що живе з любові: любові свого народу, любові, що є в серці кожного з нас. Моя країна – не повія, що буде з першим ліпшим. Моя країна вабить, чарує, надихає, спонукає, відкриває, допомагає, співчуває, втішає і долає. Моя країна

– то безкраї полонини, то величні гори, то голубі озера, то стрімкі ріки, то золоті лани, то могутні ліси із запахом свободи. Моя Україна – радісна, весела, усміхнена, вродлива, справжня, чесна, мудра, з хорошим почуттям гумору і гарною долею. Вона вже виросла і навчилась бути незалежною, а разом з тим і вільною. Моя Україна – жива! P.S. Я люблю Україну щиро і відверто. Чого і вам бажаю!

Рубрику підготувала Євгенія ПЕРЕХОДЬКО

TIME TO STYLE

Короткий топ – модний фетиш літа З’ЯВИВШИСЬ НА ПОДІУМАХ ЩЕ МИНУЛОГО ЛІТА, КОРОТКІ ТОПИ ТА БРА ЗДОБУЛИ СПРАВЖНЄ ВИЗНАННЯ І ЦЬОГО ЛІТНЬОГО СЕЗОНУ, ЗАСВІТИВШИСЬ У ШОУ НАЙМОДНІШИХ ДОМІВ МОДИ. КРІМ ТОГО – ЦЕ НАЙКРАЩИЙ СПОСІБ ПРОДЕМОНСТРУВАТИ СВІЙ КРАСИВИЙ ПІДТЯГНУТИЙ ЖИВІТ ЦЬОГО ЛІТА. Ключову роль у створенні модного образу грають завищені брюки або спідниця, які лише трохи оголюють живіт. При цьому топ може бути як на бретелях, так і з відкритими плечима. Щоб замаскувати коротку довжину топа, можна вибрати модель з рукавамиліхтариками. Але головне – повинен бути відкритий живіт. Ця тенденція тягнеться ще з 90-х років. Такі топи добре поєднуються із завищеними джинсовими шортами і відмінно підходять для прогулянки.

Отже, головне правило: відкритий верх – закритий низ. Короткий топ – довга спідниця. Ні, не обов’язково «максі та міді». Спідниця може бути і короткою, але із завищеною талією. І нехай це будуть спідниці, брюки, шорти, спідниці-штани. Найсміливіші можуть підкреслити талію широким поясом. Однак врахуйте: такий аксесуар як пояс ще більше акцентуватиме увагу на оголеній частині тіла. Є ще один варіант, як пом’якшити оголеність тіла. Порада проста. Одягніть поверх топу жакет, накидку, яскраві аксесуари або капелюх з великими полями. Погляди моментально переключаться на капелюх. До того ж, капелюхи – модний фетиш сезону, зайвими вони не будуть. 40

Плетена людина Кожен літній сезон у моду входять плетені речі, солом’яні капелюхи і одяг в сільському стилі. Вони ідеально виглядають в природних ландшафтах, підійдуть для пікніків і відпочинку на природі. Плетені сумки нагадують корзини, з якими ходила Джейн Біркін до того, як Будинок Hermès презентував їй іменну сумку. Босоніжки на плетеній танкетці будуть добре виглядати з простими бавовняними або лляними сарафанами. Сукні, спідниці, топи, взуття, сумки і навіть аксесуари виконані в техніці плетіння а-ля козуб, макраме, в’язання гачком і спицями. Плетіння в цьому сезоні спостерігається різноманітне: із ниток, шнурків, шкіри,

соломки та навіть із лози. Такі речі виглядають жіночно, оригінально і сексуально. Кольори плетених речей переважно натуральних відтінків – бежеві, тілесні і білі, але не виключена і яскрава палітра. По-літньому легка плетена павутинка з тонкої нитки додасть вам ще більшої витонченості і підкреслить ваш романтичний настрій. Техніка плетіння присутня у показах таких брендів як Dolce & Gabbana, Balmain, Jean Paul Gaultier та багато інших.

TIME TO WEDDING

Правила відеозйомки Руслана Саца

(ЧАСТИНА ДРУГА)

СЬОГОДНІ ВИ ЩЕ У СТАТУСІ ХЛОСТЯКА/ХОЛОСТЯЧКИ, ЗАВТРА – НАРЕЧЕНОГО/НАРЕЧЕНОЇ, А УЖЕ ПІСЛЯЗАВТРА БУДЕТЕ ВИКОНУВАТИ РОЛЬ ЧОЛОВІКА/ДРУЖИНИ. ВИ МРІЯЛИ ПРО СВІЙ ЩАСЛИВИЙ ДЕНЬ. УЯВЛЯЛИ ВСЕ ДО ДРІБНИЦЬ. ОСОБЛИВО ЦІ ВІДЧУТТЯ ЗНАЙОМІ ДІВЧАТАМ, ЯКІ У ДИТИНСТВІ УЖЕ ЗНАЛИ, У ЯКІЙ СУКНІ ВОНИ ВИХОДИТИМУТЬ ЗАМІЖ. ЦІ СПОГАДИ ДУЖЕ ДОВГО ЖИВУТЬ У ВАШІЙ ПІДСВІДОМОСТІ, БО ВИ ПРО ЦЕ МРІЯЛИ… А ДЕНЬ ВЕСІЛЛЯ ПРОЛІТАЄ ЯК ОДНА МИТЬ. ЗДАЄТЬСЯ, ЩЕ ЗРАНКУ ОДЯГАЛА СУКНЮ, А ВВЕЧЕРІ ВЖЕ КИДАЄШ БУКЕТ… І ЦЮ МИТЬ ЗМОЖЕ ВІДТВОРИТИ У ПАМ’ЯТІ ЛИШЕ ГАРНИЙ ВЕСІЛЬНИЙ ФІЛЬМ – СПРАВЖНЄ КІНО ПРО ВАС. КІНО, ЯКЕ ЗАХОЧЕТЬСЯ ПЕРЕГЛЯДАТИ ПО КІЛЬКА РАЗІВ, З ПРИЄМНІСТЮ ПОКАЗУВАТИ ДРУЗЯМ І РІДНИМ, З ГОРДІСТЮ ДЕМОНСТРУВАТИ ДІТЯМ І ВНУКАМ. КІНО, ЯКЕ ПЕРЕГЛЯДАЄТЬСЯ НА ОДНОМУ ДИХАННІ…

СЦЕНАРІЙ ВЕСІЛЛЯ. Це один із головних пунктів, що забезпечить порядок на вашому святі. Адже відомо, що емоції створюють метушню, яка є зайвою на вашому святі. Тому наразі в Луцьку є популярним звертатися до послуг весільних організаторів або координаторів, завданням яких є ідеальна організація та проведення весілля. У професійного координатора все під контролем, тому на весіллі усі непередбачувані обставини передбачаються заздалегідь і весь день розписаний похвилинно. ВІДСТУПАЄМО ВІД СТАНДАРТІВ. Весільне відео на 1,5 години уже давно не в моді. Та й коли було в моді, свій весільний фільм не всі наречені додивлялися до кінця. Головне завдання відеоператора – зняти усі яскраві моменти, але зробити фільм коротким і легким. Не варто вимагати від оператора відзняти усі традиції та обряди і подати у повному обсязі у відео. Вже наступного дня вам це самим буде нецікаво. СВОЄРІДНА ФІШКА ВЕСІЛЛЯ. Ваше свято повинно вирізнятися з-поміж інших. Сусіди, гості та й ви повинні запам’ятати цей день як особливий. Наприклад, молодий може замість викупу заспівати нареченій серенаду під вікном, або під’їхати до будинку коханої разом з дружками на велосипедах. ВИБІР ФОТО-ВІДЕО ЗОНИ. Обрати і обдумати локацію для фотосесії і відеозйомки раджу заздалегідь. Адже від цього і залежатиме результат кінцевого продукту. Навіть найпростішу зону можна цікаво і оригінально обіграти, залучивши професійних декораторів. Фотозона повинна гармоніювати із загальною картинкою і стилем весілля. Місце можна задекорувати квітами, поставити декоративні полички чи тумби, на яких будуть розміщені горщики або вази з квітами. Можна створити стіну з вашими фотографіями в рамочках, вона додасть домашнього затишку святу. РОБОТА КОМАНДИ НА ВЕСІЛЛІ. Я завжди на цьому наголошую. Адже одному оператору важко відреагувати і відзняти усі яскраві моменти на вашому святі. Тому раджу запрошувати двох, а то й

2 3

трьох операторів (або оператора і асистентів). Це не лише удвічі більше вдалих і цікавих кадрів, а й зйомка з різних ракурсів та у результаті – повна картинка усього торжества. НОУ-ХАУ – РОЛИК У ДЕНЬ ВЕСІЛЛЯ. Я вже давно практикую у Луцьку таку послугу, як показ ролику у день весілля. Повірте, це неймовірні відчуття для вас і ваших гостей – заново пережити ті емоції, які переживав ще кілька годин тому. В середньому ролик триває три хвилини і включає у себе найяскравіші моменти весілля. Зйомка в інший день. Іноді для динаміки фільму потрібна зйомка і в інший день, але не обов’язково у весільних нарядах. Достатньо відзняти інтерв’ю з молодятами, наприклад, про найсмішніші моменти на весіллі. Адже часто у день самого весілля нареченим важко щось аналізувати чи коментувати, бо емоції переповнюють, а висловити їх дуже складно. ЯКИМ МАЄ БУТИ ВЕСІЛЬНИЙ ФІЛЬМ? Весілля відбулося і ось ви готові пережити все ще раз, тримаючи у руках диск із весільним фільмом. Яким же повинно бути ідеальне кіно про вас? Є кілька основних порад: - монтаж фільму повинен бути індивідуальним – як і ваше весілля, його стиль і настрій; - тривалість фільму – максимум 20 хвилин, це фільм, який можна переглянути на одному диханні і який не хочеться перемотувати; - із закадровим голосом, який надає фільму романтики і динаміки; - із пост скриптами – найкумеднішими кадрами під час зйомки фільму. Якщо якийсь із цих пунктів вам не імпонує – то повертаємося до пункту першого: монтаж фільму повинен бути індивідуальним!

7 8

Саме такий фільм може створити команда весільної студії «Кіно про вас». Контакти:

Руслан Сац Тел.: 050 66 88 745 Ruslansats.blogspot.com Wed-studio.com.ua

TIME TO WEDDING

Секрет ідеального весілля

Привіт. Вітаю всіх читачів та наречених, для яких є безцінними поради із нашої постійної рубрики time to wedding, із черговим випуском журналу № 1 у Луцьку і Рівному! У чому секрет ідеального весілля? Наречені шукають відповідь на це запитання, забуваючи, що все геніальне – просто. Секрет ідеального весілля надзвичайно простий та відкритий для всіх – це як рецепт пирога, який знають усі, але в однієї господині пиріг вдається пухким і смачним, а в іншої – зашкарублим та підгорілим. НАРЕЧЕНИМ, ЯКІ ПЛАНУЮТЬ СВОЄ ВЕСІЛЛЯ, ВАРТО ЗРОЗУМІТИ, ЩО ЦЕЙ ДЕНЬ ПОВИНЕН ПРИНЕСТИ ЇМ РАДІСТЬ ТА ЗАДОВОЛЕННЯ. А ДЛЯ ЦЬОГО ПОТРІБНО ЗРОБИТИ ЛИШЕ ТРИ РЕЧІ:

• Наречені мають знайти «свого» весільного організатора; • Нареченні неодмінно повинні довіряти людям, які організовують їм весілля; • Наречені мають Кохати та поважати один одного. Саме такою парою для нас стали Оля та Володимир. Коли вони приходили до нас у офіс, приміщення наповнювалось не лише позитивом, а й світлом від блиску їх очей. Оля, як справжня наречена, хоч і нервувала, але точно знала, що хоче, і як має виглядати їх весільний день. А Володимир, як ідеальний наречений, завжди брав участь у вирішенні стратегічних питань та давав Олі повну свободу вибору, просто насолоджуючись її поглядами, рухами та бажанням все зробити ідеально. І найголовніше – я назавжди запам’ятаю їх щасливі обличчя. Згадую цю пару – і мене надихають їх посмішки, я хочу, щоб усі наші пари так щиро та з таким почуттям готувалися до свого ідеального весілля. Ранкове літнє сонце змінилось рясним проливним дощем, але, незважаючи на це, знову вийшло на церемонії. Знаєте, ніхто не вірив, що воно з’явиться – ніхто, крім мене. Адже я знаю секрет: одна маленька хитрість – і сонце виходить. Воно не може мене підвести, так як я не можу підвести ані наречених, ані їх батьків. Тому я завжди поряд. Для нас Оля з Володимиром стали показовими не лише у власних почуттях, а й у родинних зв’язках: зростаючи у щасливих сім’ях, де їх люблять і дають можливість самореалізуватися, самостійно вибрати власну дорогу та другу половинку, люди зовсім по-іншому дивляться на світ. Вони щасливі і наповнюють щастям усе довкола себе. Це було видно неозброєним оком. Тож на прикладі ідеальної пари можна вивести просту формулу ідеального весілля: надія на когось, довіра до людей та любов до своєї другої половинки. З любов’ю, ваш весільний організатор Ірина КОРОЛЬЧУК 48

TIME TO BEAUTY & HEALTH

Секрети літнього макіяжу: як правильно підібрати кольорову гаму ЯК ВИГЛЯДАТИ ВІДМІННО НЕ ТІЛЬКИ В КУПАЛЬНИКАХ НА СОНЯЧНИХ ПЛЯЖАХ, А Й ПІСЛЯ ВІДПОЧИНКУ НА СВІТСЬКИХ ВЕЧІРКАХ? МИ ВИРІШИЛИ ДАТИ ВАМ КІЛЬКА ПОРАД, ЯК ВИГЛЯДАТИ МОДНО, СТИЛЬНО І НЕПОВТОРНО. Всім відомо, що засмага фарбує обличчя краще будь-якої косметики, і тому, якщо ваше обличчя дуже смугле – вам доведеться бути стриманішими у виборі засобів: мерехтливі тіні для повік, трохи золотистої пудри, світлий олівець для губ, помада та блиск пастельних відтінків, теракотові або персикові рум’яна. Візажисти радять уникати темних відтінків у макіяжі. Але любительки smoky eyes можуть не сумувати: стилісти пропонують робити їх кольоровими. Вони можуть бути неоново-рожевими, як на показі Donna Karan, синіми і червоними з яскравою чорною підводкою, як у Anna Sui, або різнобарвними, як у моделей на шоу Peter Som. Головне – не боятися експериментувати і підкреслювати власну індивідуальність. Туші на верхніх та нижніх віях повинно бути багато, як у моделей шістедисятих років. Наносьте кілька шарів об’ємної туші або клейте накладні вії у два ряди. Саме так робили візажисти на показах Louis Vuitton, Moncler та Jean Paul Gaultier. В моді неон, тому використовуйте неонові помади – від фуксії до коралової. Щоб пом’якшити яскравість, використовуйте матові та оксамитові, а не мерехтливі текстури. Нігті ви можете фарбувати у всі кольори веселки. Манікюр неонових кольорів зараз в моді. Однак дизайнери радять надати перевагу червоному лаку. 50

TIME TO BEAUTY & HEALTH

Літній догляд за обличчям: ні – пілінгам, так – біоревіталізації! ЯКІ САЛОННІ ПРОЦЕДУРИ ВАРТО РОБИТИ ВЛІТКУ? Влітку не рекомендується робити агресивні процедури, тому варто приділити особливу увагу безпосередньо косметичному догляду за обличчям: масажам, маскам. Ін’єкції і лазери – це дуже добре, але тільки регулярний догляд в салоні дає відчуття доглянутої шкіри. Також влітку доречні альгінатні маски. Особливі цілющі властивості та універсальність цих масок пояснюються тим, що вони зроблені з бурих морських водоростей. Після нанесення на обличчя вони застигають і протягом 5-7 хвилин перетворюються на латекс. Таким чином до шкіри перестає надходити повітря і корисні речовини з маски вбираються ефективніше.

ЯКІ ПРОЦЕДУРИ ДЛЯ ОБЛИЧЧЯ НЕ МОЖНА РОБИТИ ВЛІТКУ? Перш за все, термомаски. Все, що сильно нагріває шкіру. В жаркий сезон варто виключити їх, інакше може з’явиться купероз.

ЩО НАЙВАЖЛИВІШЕ В ДОМАШНЬОМУ ДОГЛЯДІ ЗА ШКІРОЮ ВЛІТКУ? Головне – правильно очищати шкіру. Починайте з вмивання водою і очищаючим засобом. Можна 52

використовувати молочко, гель, пінку. Це не принципово. Є кілька жирних засобів для зняття макіяжу (наприклад, вершки). Їх варто відкласти до зими. Після того, як вмиєтеся, насухо промокніть обличчя. Потім обов’язково нанесіть тонік. Цим засобом не можна нехтувати. Під час вмивання змінюється кислотно-лужний баланс шкіри і його необхідно відновити. Тонік готує шкіру до крему. Після нього весь подальший догляд краще засвоюється. Для більш глибокого очищення 2-3 рази на тиждень робіть пілінги. Звичайно, це не повинні бути агресивні засоби. Інакше можна отримати пігментні плями. Влітку найкраще робити ензимний пілінг. Його можуть використовувати навіть людьми з чутливою шкірою. Також дуже важливо не забувати про шию і декольте. Їх потрібно вмивати, тонізувати й очищати пілінгами, так само як і обличчя.

ЯКІ ІН’ЄКЦІЇ МОЖНА РОБИТИ ВЛІТКУ? Перш за все, можна і потрібно колоти гіалуронову кислоту. Ця процедура називається біоревіталізація. Вона прекрасно зволожує шкіру. Що стосується ботокса, то краще вибрати для нього більш прохолодний час. Під дією тепла він швидше розсмоктується. А, якщо перегрівати його довгими сонячними ваннами, то він і місяця не протримається. Тому, якщо ви плануєте поїздку на море, краще вколоти ботокс після повернення.

TIME TO BEAUTY & HEALTH

Наталія Кононюк, візажист

Косметика GOSH GOSH – це датський косметичний бренд, відомий у всьому світі. Саме слово GOSH можна перекласти з датської, як «Ах», або «Вау». І саме такі слова є найкращою подякою клієнта візажисту при створенні святкового, вечірнього або денного образу. Косметика GOSH встигла завоювати любов багатьох жінок і сьогодні продукція компанії входить у п’ятірку найпопулярніших засобів декоративної косметики, яка продається в спеціалізованих парфумерно-косметичних салонах. Чому ж така популярна косметика GOSH? Найголовніше – це відсутність ароматизаторів та гіпоалергенів. Широка палітра відтінків косметики GOSH дозволяє створити незабутній образ і підкреслити жіночу вроду, підняти настрій, показати сміливість чи грайливість, а, можливо, зовсім навпаки – ніжність чи романтичність. Відвідавши «Бутік Салон», наші гості, відтепер можуть придбати косметику GOSH, яка є не тільки якісною, але й легкою у використанні.

ПАРТНЕР РУБРИКИ

цікавих фактів про сон

Ви коли-небудь замислювалися над тим, чому ми забуваємо сни після пробудження, чи бачать сни маленькі діти або що сниться сліпим людям? Пропонуємо вам підбірку цікавих фактів про сон, в якій ви знайдете відповіді на ці та багато інших питань.

1. МИ ЗАБУВАЄМО 90% СНІВ Через п’ять хвилин після пробудження ми вже не пам’ятаємо і половини своїх снів, а вже через десять хвилин навряд чи зможемо пригадати 10% з них. Якщо нас розбудити під час стадії швидкого сну, ми запам’ятаємо свій сон до найдрібніших подробиць.

2. СЛІПІ ЛЮДИ ТАКОЖ БАЧАТЬ СНИ Люди, що осліпли вже після народження, можуть бачити сни у вигляді картинок. Сліпі з народження не бачать картинок, однак їхні сни наповнені звуками, запахами і тактильними відчуттями.

3. НАМ СНЯТЬСЯ ТІЛЬКИ ТІ ОБЛИЧЧЯ, ЩО МИ БАЧИЛИ У наших снах ми часто бачимо незнайомих людей, але поняття не маємо про те, що наша свідомість не придумує їхні обличчя. Це обличчя реальних людей, тих, кого ми бачили протягом життя, але не запам’ятали.

4. НЕ ВСІ МОЖУТЬ БАЧИТИ КОЛЬОРОВІ СНИ Близько 12% людей бачать тільки чорно-білі сни. Інші бачать сни в кольорі.

5. ТВАРИНИ ТАКОЖ БАЧАТЬ СНИ Дослідження було проведено на багатьох різних тварин, і всі вони показують аналогічні мозкові процеси під час сну, що і у людини. Подивіться, як іноді спить собака: лапи рухаються як при бігу, а звуки схожі на запеклу погоню, але тільки у сні.

6. ПІД ЧАС СНУ МИ «ПАРАЛІЗОВАНІ» Хочете вірте, хочете ні, але наше тіло практично паралізоване під час сну, в основному для того, щоб воно не повторювало рухів, які відбуваються у сні.

7. ЗОВНІШНІ ПОДРАЗНИКИ ВПЛИВАЮТЬ НА НАШІ СНИ Кожен із нас хоч раз помічав це на собі: підсвідомість робить частиною сну фізичне відчуття, яке ми відчуваємо в цей момент. Людям, які відчувають спрагу, підсвідомість «підкидає» образ склянки води. Вони намагаються напитися (у сні, звичайно), знову відчувають спрагу, знову бачать склянку води і так далі – поки не прокинуться і не зрозуміють, що дійсно хочуть пити й нап’ються вже у реальному світі. Таким чином підсвідомість «підказує», що потрібно прокинутися.

8. ВІЩІ СНИ Результати декількох досліджень серед населення різних країн показали, що від 18% до 38% людей хоча б один раз бачили віщий сон і 70% з них переживали deja vu (дежа вю).

9. СНИ ДОРОСЛІШАЮТЬ РАЗОМ З ЛЮДИНОЮ Дітям сни починають снитися ще до народження. Чим менша дитина, тим примітивніший зміст її сновидінь. Більш комплексними і цікавими сни стають років в 7-10, з віком вони все більше ускладнюються. Маленькі діти не бачать у снах самих себе до досягнення 3 років. З 3 до 8 років діти бачать більше кошмарів, ніж дорослі за все своє життя.

10. МИ БАЧИМО СНИ, ЯК ФІЛЬМ Вчені простежили за рухом очей людини під час сну. Виявляється, що незважаючи на те, що ми зазвичай є дійовими особами своїх снів, найчастіше ми їх дивимося зі сторони, як який-небудь відеофільм.

Макіяж, який зробить вас молодшою ЧИ МОЖНА ЗА ДОПОМОГОЮ МАКІЯЖУ ВИГЛЯДАТИ МОЛОДШЕ СВОЇХ РОКІВ? 15 СЕКРЕТІВ МАКІЯЖУ АНТИЕЙДЖ! • Відмовтеся від використання засобів, що надають відтінок засмаги. Краще наносити на шкіру тональні продукти і крем-пудри на чверть тону світліші, ніж ваш натуральний відтінок шкіри. Цей простий спосіб візуально зробить ваше обличчя молодшим і позбавить від землистого кольору. • Якщо з віком з’явився купероз і шкіра має червонуватий відтінок, то краще використовувати крем-пудру з легким золотавим підтоном – саме цей колір маскує почервоніння. • Важливо надати шкірі максимум сяйва, тому використовуйте бази для макіяжу, краще, якщо вони будуть злегка рожевого відтінку. Такі засоби дозволяють макіяжу триматися набагато довше, одночасно підтягуючи риси обличчя і освіжаючи тон. Обличчя виглядає відпочилим, ніби ви щойно повернулися з відпустки. • Не зловживайте пудрою, особливо в тих зонах, де є помітні зморшки. • Якщо ви користуєтеся консилером навколо очей, вибирайте формулу із зволожуючими властивостями, або змішайте консилер з краплею зволожуючого крему, щоб зробити текстуру більш піддатливою і легкою. • Для області навколо очей використовуйте засоби, які візуально зменшують мімічні зморшки і сіточку навколо очей за рахунок гри світла (в їх складі присутні світловідбиваючі частинки). Вибирайте відтінок хайлайтера, який буде світлішим тонального крему. Наносьте його легкими рухами кінчиків пальців по контуру очей. • Вибирайте туш з ефектом об’єму і подовження – тоді ваш погляд стане розкритим. • Намагайтеся не використовувати щільні перламутрові текстури тіней – вони роблять зморшки більш помітними. Зупиніть свій вибір на пастельних відтінках з легким сяйвом і димчастому контурі. • Рум’янець з віком повинен бути легшим і менш помітним. Він швидше повинен стати здоровим кольором шкіри, ніж підкресленими колами на щоках. • Визначтеся, які відтінки тіней роблять вас більш втомленою – холодні чи теплі (це, як правило, сіроблакитні або коричнево-золотисті) і уникайте їх, роблячи макіяж. • Щоб приховати «сліди мудрості» навколо очей, робіть акцент на віях. • Ефект додаткового об’єму візуально «омолодить» губи і зробить їх чуттєвими. За допомогою олівця окресліть контур губ, злегка заходячи за його природну лінію. • Придбайте рожеві рум’яна – вони завжди виглядають красиво, молодо і життєрадісно. • Блиск потрібно наносити в центр губ, а не на всю їх поверхню, інакше він розтечеться навколо і створить зовсім протилежний ефект.

TIME TO TRAVEL

10 причин

поїхати в Сінгапур

1. ПОБУВАТИ В МАЙБУТНЬОМУ Сінгапур часто називають «Азією для початківців». Якщо вам дуже хочеться подивитися Азію, але ви боїтеся антисанітарії, тарганів у клярі та інших страшилок Індії та Малайзії, вам сюди. Сінгапур – не просто найцивілізованіша країна Азії, а й образ майбутнього. Тут немає корупції, через непомірні податки в місті не дуже багато автомобілів, завдяки штрафам ніхто не смітить на вулиці, всі говорять англійською, немає расових і національних проблем, безробіття – лише два відсотки. Чи не це ідеал, до якого прагне прогресивне людство?! 2. ОБОВ’ЯЗКОВО ЗАЙМІТЬСЯ ШОПІНГОМ Здається, що увесь Сінгапур – величезний шопінг-молл. Тут є і Orchard Road з усіма відомими (і невідомими) світовими брендами (в бутіки варто зайти ще й тому, що більшість з них роблять спеціальні доповнення для колекцій, які продаються тільки в Сінгапурі), і ринок Bugis, що розрісся кварталом мас-маркетингових марок. Це всетаки Азія – тут все продають і купують. 3. ПОЛЮБИТИ ГРОМАДСЬКИЙ ТРАНСПОРТ У Сінгапурі жахливі податки на володіння авто. Процедура покупки нагадує радянські часи: спочатку треба дочекатися своєї черги на дозвіл на володіння машиною. І коштує цей дозвіл іноді більше, ніж сам автомобіль. В’їзд до центру платний, паркування – теж. Проте до громадського транспорту претензій немає – ходить за розкладом (зручному пасажирам), зупинки автобусів знаходяться практично скрізь, метро просте і зрозуміле, таксі недороге. 4. ВИВЧИТИ ОСОБЛИВОСТІ СОКОЛИНОГО ПОЛЮВАННЯ У африканському пташнику з 30-метровим водоспадом вас зустрінуть африканські ідоли в людський зріст і тисяча різних видів птахів цього континенту. Крім того, тут є берег пінгвінів, озеро фламінго, грот пеліканів і вольєр туканів, можна подивитися одне з незліченних пташиних шоу або погодувати різнокольорових папужок лорі. За додаткові 80 доларів вас навчать поводитися з соколами та іншими хижими птахами, які будуть клювати у вас з руки і приносити вам свою здобич. 5. СПРОБУВАТИ ВУЛИЧНУ ЇЖУ В ЦИВІЛІЗОВАНИХ УМОВАХ У Сінгапурі, як і в будь-якій країні Південно-Східної Азії, завжди їли на вулиці, там же готували і продавали їжу. Але в рамках боротьби за «європенізацію» вуличних торговців розігнали або, точніше, організували, створивши численні hawker centres (центри вуличної торгівлі) з обов’язковими водопроводами-туалетами, кондиціонерами, іншою невідомою в решті Азії гігієною. Тут їдять всі – і місцеві банківські службовці, і таксисти, і туристи. Дешево (що в Сінгапурі рідкість), швидко і смачно. 6. ПЕРЕГЛЯНУТИ ГОНКИ FORMULA 1 Сінгапурський етап «Формули-1» існує з 2008 року і проходить вночі. Якщо ж 22 вересня ви опинитеся в Сінгапурі, то подивіться гонку з колеса огляду Singapore Flyer, яке знаходиться якраз усередині траси. Колесо (найбільше в світі) робить оберт за півгодини, тому можна побачити фініш з самого верху. Байдужі до автогонок можуть просто 58

насолодитися пейзажем – 45 км в усі сторони. 7. ПРОЇХАТИСЯ НА ANGRY BIRDS До острова Сентоса з його курортами можна доїхати на машині або на монорейці, а можна підлетіти на «злісних пташках» – місцевий фунікулер мало того, що розфарбований під Angry Birds, в кабінках вас чекають подушки і цвірінькання Angry Birds, а в сувенірній крамниці при вході продається все, що завгодно з символікою пташок. Вхід на канатну дорогу знаходиться в Jewel Box на горі Фабер. 8. ПОГУЛЯТИ В ПАРКУ Нескінченні парки – одна з головних переваг Сінгапуру. І клімат тут абсолютно ні при чому. Ще кілька десятків років тому тут був просто витоптаний смітник, і ніякі тропічні пояси і дощі не рятували. Рослини стали завозити спеціально, з усіх кінців світу. Парки величезні, доглянуті, до того ж їх обіцяють з’єднати пішохідними мостами, що нависають над магістралями, тому можна буде обійти все місто, не помічаючи машин. 9. З’ЇЗДИТИ НА НІЧНЕ САФАРІ Вирушайте на нічну прогулянку по тропічному лісі, щоб побачити левів, слонів, тигрів, буйволів, лорі та інших мавп в їх природному середовищі – за 40 хвилин ви проїдете на паровозику від гімалайських лісів до африканської савани. Біля загонів існують зупинки, де можна вийти, щоб поспостерігати за тваринами зі спеціального майданчика. Навколо загону козуль і оленів можна здійснити півгодинну прогулянку. Панд на нічному сафарі не побачиш – щоб зустріти їх, треба йти вдень у сусідній з парком сафарі зоопарк, де вас чекає шоу слонів, ігри з лемурами, годівля кенгуру та інші розваги. 10. ПОПЛАВАТИ В БАСЕЙНІ З ВИДОМ НА МІСТО Величезний серф, покладений на дах трьох хмарочосів, а в ньому басейн без бортиків довжиною 145 м готелю Marina Bay Sands – це диво архітектора Моше Сафді Нагрезіл, яке ніде, крім як у Сінгапурі, просто не взялися б будувати – глава компанії, відповідальної за зведення цього карткового будиночка, заявив, що це «найскладніша споруда у світі». До самого басейну пускають тільки тих, хто живе в готелі (в якому 2 500 номерів!). Можете собі уявити, що коїться в басейні. Прості смертні можуть піднятися на дах в Sands SkyPark, заплативши 16 доларів, щоб насолодитися видом або випити коктейль у барі.

MADE IN LUTSK

Віталій Островський: «Гроші – важливо, але сім’я – найдорожче в житті» Директор меблевої фабрики «Золотий Лев» Віталію Володимировичу, як виникла ідея виготовлення меблів? З чого ви розпочинали? Я певний час працював на меблевій фабриці, потім вирішив розпочати власне виробництво. Своє перше обладнання-компресор ми з дружиною купували з весільних коштів, їздили за ним електричкою у Рівне. Працював – оббивником, столяром, вантажником і директором в одній особі. Згодом розширив виробництво і найняв працівників. Розкажіть нашим читачам, від чого пішла назва вашого бренду? А з цим жодних вагань не було! Просто я по життю і по гороскопу – Лев. Ось так. На меблевому ринку ви досить давно, уже 11 років. Як вам вдалося в період економічної кризи залишитись у лавах виробників меблів?

підтримки я б нічого не досягнув. У чому секрет вашого успіху як керівника? Не знаю, чи можна мене вважати успішним керівником, я дуже м’який у відносинах з працівниками. Інколи треба бути жорстким у своїх рішеннях, а це в мене не дуже виходить. Проте чесність і порядність у бізнесі дає гарантію довгої і впевненої співпраці. Розкажіть, хто займається створенням зовнішнього вигляду меблів? Розробками стилю та дизайну нових моделей я займаюся особисто. Потім разом з працівниками ми визначаємо технологічні параметри, доводимо модель до кінцевого вигляду. Взагалі-то, розробка і підгонка однієї моделі може тривати місяць часу. Яке значення для вас мають гроші?

Так, криза вдарила по багатьох виробниках меблів. Багато хто позакривав свої виробництва, та це триває і до сьогодні. Розумієте, широкий спектр комплектуючих, а головне меблевих тканин, виробляються і ввозяться із-за кордону, тому кризові валютні коливання сильно б’ють по меблевому ринку. Але нам не довелося нічого вигадувати. Головні наші критерії не змінилися, це – надійні партнери, конкурентні ціни і висока якість продукції.

Я звичайна, проста людина, тому розумію значення і важливість грошей у нашому світі. Але вони далеко не на першому місці у моєму житті. Найголовніше для мене – сім’я, і це незмінно. Моя кохана дружина Наталія, чотири синочки – Артем, Олексій, Денис, Віталік – і улюблена собака – «лапочка-дочка» – ось така невелика компанія. Заради них я працюю, заради них я живу!

Які саме матеріали використовуєте у виробництві? Чим «Золотий Лев» відрізняється від інших меблевих фабрик?

Нещодавно ми відкрили новий фірмовий салон меблів у місті Луцьку по вулиці КарпенкаКарого, 15 а, ТЦ «Європа», третій поверх. Широкий асортимент нашої продукції представлено на площі в 400 м2. У такій великій кількості гарних, м’яких куточків та диванів кожен може знайти щось до свого смаку. До кінця наступного року плануємо вийти на європейський ринок, відкрити фірмові салони в Чехії та Німеччині.

Ми дотримуємося високої якості виробів. Використання сухого, а не в’яленого лісу, екологічної фанери, високоплотного поліуретану та підсилених ортопедичних пружинних блоків – це все надає нам перевагу і дозволяє гідно конкурувати на меблевому ринку. Які труднощі виникали за час існування меблевої фабрики? Та такі ж труднощі, як і у інших. Виробництво – дуже складний процес, в якому взаємопов’язані постачальники, партнери зі збуту, працівники. Цей процес можна порівняти з роботою доменної печі – запустив, а зупинити неможливо, відразу «вилетиш» з ринку. А взагалі долати всі труднощі мені допомагає моя кохана дружина, без її 60

Що цікаве реалізовуєте зараз і які плани маєте на майбутнє?

Віталію Володимировичу, а як ви відпочиваєте? А що це таке (посміхається, – авт.)? Звісно, я знаходжу час на відпочинок, але його все одно катастрофічно не вистачає. Ходжу грати в боулінг, дуже люблю рибалити, але коли настає вихідний, постає питання – на риболовлю чи в парк з дітьми? Звісно, з дітьми, вони ще малі і потребують багато уваги, а вудки… вудки будуть на пенсії.

TIME TO DESIGN

Кольорові меблі –

розфарбуйте інтер’єр! ЯСКРАВИЙ ДИВАН, СТІЛЬЦІ, ПОЛИЧКИ ЧИ ШАФА ЗРОБЛЯТЬ ІНТЕР’ЄР В КІМНАТАХ БІЛЬШ КОЛОРИТНИМ ТА ВЕСЕЛИМ. Мода на насичені кольори нарешті дійшла і до інтер’єру, відправивши стримані сірі і пастельні тони в тимчасову відпустку. Не обійшла стороною «кольорова» революція і меблі. Яскраві крісла та стільці, стелажі і комоди, ліжка і столи – тепер обов’язкові елементи дизайну сучасних квартир та будинків. Ні для кого не секрет, що насичені тони позитивно впливають на сприйняття і викликають позитивні емоції. А які ще почуття може викликати, наприклад, помаранчевий диван, який знаходиться в самому центрі просторої вітальні? Або пара малиново-блакитних стільців в кухні, на які так і хочеться скоріше присісти, чи бірюзовий туалетний столик у спальні... Таким оригінальним прийомом можна навіть найпростіший інтер’єр легко і швидко перетворити на справжній шедевр дизайнерського мистецтва. Адже не дарма кажуть: для того, щоб створити ефект, іноді достатньо однієї помітної

деталі. Особливо доречні кольорові меблі в дитячих та підліткових кімнатах, а також у квартирах в стилі ф’южн, поп-арт та вінтаж. І не обов’язково купувати нові меблі. Якщо ви любите майструвати або захоплюєтеся малюванням, тоді вам не складе особливих труднощів перетворити старий гарнітур, комод або табурет, перефарбувавши або просто розмалювавши їх. А зробити зі звичайних м’яких меблів ексклюзивні можна, просто замінивши стару оббивку дивана, крісла, пуфа або тафти на яскраву і життєрадісну. Меблі для вітальні, спальні або дитячої можна вибрати більш насичених відтінків, ніж у кухню або ванну. На тлі світлих або пастельних стін добре виглядає яскраво-червоний, рожевий, зелений, блакитний і жовтий. Всі ці тони можна сміливо поєднувати один з одним, придумуючи варіації незвичайних колірних дуетів. До речі, меблі можуть бути як однотонні яскраві, так і у смужку, горох, геометричні фігури тощо.

ДЕ ДІЄ QКАРТА

МАГАЗИНИ

Мережа салонів «ВІДЕНСЬКА ОПТИКА» -5% м. Луцьк, пр. Грушевського, 1, «Віденська оптика», тел.: 77 48 00 пр. Волі, 42, ТЦ «Гранд Волинь», «Віденська оптика», тел.: 20 02 78 пр. Волі, 1, ЦУМ, «Віденська оптика», тел.: 78 48 12 vienna-optik.com Магазин «ЕПАТАЖ» -5% м. Луцьк, ТЦ «Ювант» , 1 поверх, бутіки 109, 197 Магазин взуття EDY -7% м. Луцьк, ТЦ «Ювант», 2 поверх, бутік 299 Магазин італійського взуття ALBERO -7% м. Луцьк, пр. Волі, 49 Мережа ювелірних магазинів «Срібний світ» -5% м. Луцьк, вул. Винниченка, 47, ЦУМ, пр. Волі, 1, 1 поверх тел.: 74 03 20, 050 279 40 01 serebro-lutck@mail.ru sribnyy-svit.navolyni.com Магазин «Галерея PARFUM» -15% м. Луцьк, пр. Волі, 15 тел.: 77 44 37 Магазин Wittchen -5% м. Луцьк, ЦУМ, 3 поверх Магазин «VIP шкіргалантерея» -5% м. Луцьк, вул. Винниченка, 12 Mагазин жіночого одягу BUTIK -5% м. Луцьк, Північний ринок, №19, ЦУМ, 3 поверх Дім модної білизни AJOUR -20% м. Луцьк, вул. Конякіна, 30, ТЦ «Варшавський», 1 поверх Магазин «Каприз» -5% м. Луцьк, вул. Лесі Українки, 43/45 тел.: 72 48 68 68

Мережа магазинів PERFUMES BAR -10% м. Луцьк, ТЦ «Варшавський», вул. Конякіна, 30, 1 поверх Гіпермаркет «Там Там», пр. Соборності, 43 ТЦ «Буратіно», вул. Винниченка, 4 Супермаркет «Фуршет», вул. Єршова, 11 Супермаркет «Салют», пр. Соборності, 42 а ТЦ «Ювант», 1 поверх

Мережа парфумерних магазинів «МАГІЯ» -15% м. Луцьк, ЦУМ, 1 поверх пр. Соборності, 36 а ТЦ «Ювант», 1 поверх, 106 ТЦ «Ювант», 2 поверх, 307 Творча майстерня «Весела кулька» -10% м. Луцьк, пр. Соборності, 41, на території гіпермаркету «ТАМ ТАМ» біля дитячого майданчика. тел.: 099 284 53 54, 067 920 47 37

Metal Message -5% м. Луцьк, супермаркет «Фуршет», вул. Єршова, 11 Супермаркет «Салют», пр. Соборності, 42 а

Магазин «Барва» -10% м. Луцьк, вул. Винниченка, 4 ТЦ «Буратіно», 1 поверх

Organic shop -10% м. Луцьк, ТЦ «Варшавський», вул. Конякіна, 30, 1 поверх Гіпермаркет «Там Там», пр. Соборності, 43 Супермаркет «Фуршет», вул. Єршова, 11

Нічний клуб OPERA DANCE CLUB -10% м. Луцьк, ТЦ «Гранд Волинь»

Магазин жіночого одягу HELENA -5% м. Луцьк, ЦУМ, 2 поверх тел.: 050 76 79 270, 067 983 14 74 Магазин професійної косметики «ВОЛОССЯ» -5 м. Луцьк, пр. Волі, 15 тел.: 72 74 13, 096 810 63 78, 095 442 95 06 Магазин жіночого та чоловічого взуття «Ермітаж» -5 м. Луцьк, ТЦ «Варшавський», вул. Конякіна, 30 ТЦ «Буратіно», вул. Винниченка, 4 NATURE BIJOUX -7 м. Луцьк, пр. Волі, 1, ЦУМ, 2 поверх, тел.: 050 919 27 38 nature.fr, elitbiju.com.ua

КЛУБИ

Нічний клуб ZOLOTO -10% м. Луцьк, вул. Рівненська, 157

РЕСТОРАНИ Пивний ресторан «БРАВИЙ ШВЕЙК» -10% м. Луцьк, вул. Лесі Українки, 56 Родинний ресторан «ГРАБІНСКІ» -10% м. Луцьк, вул. Грушевського, 26 Ресторан «ТАЛІСМАН» -10% м. Луцьк, пр. Соборності, 14 а Ресторан кавказької кухні «Бамбарбія» -15% м. Луцьк, вул. Рівненська,157 Ресторан-кондитерський дім «Ортеол» -10% м. Луцьк, вул. Лесі Українки, 57 тел.: 72 60 01, 096 137 35 45, 050 675 41 87

QKARTA.COM Літній ресторан OPERA -10% м. Луцьк, пр. Волі, 42 тел.: 095 03 63 77

КАФЕ Кафе-кав’ярня «Львівський штрудель» -5% м. Луцьк, пр. Волі, 8 «Кульбаба Кафе» -10% м. Луцьк, вул. Кравчука, 42 а Мережа сімейних кафе «ДЯДЯ ПІЦА» -5% м. Луцьк, пр. Волі, 4 в, тел.: 098 674 00 05, 099 167 70 05, вул. Лесі Українки, 59, тел.: 098 674 00 04, 099 167 70 04 бульвар Дружби народів, 3

САЛОНИ КРАСИ Королівство краси «КАЗКА» -5% м. Луцьк, пр. Волі, 29 а тел.: 72 71 70, 096 999 71 71 kazka.lutsk.ua Центр краси та здоров’я «ЮНОНА» -10% м. Луцьк, вул. Лесі Українки, 7 тел.: 72 31 11, 066 499 52 34 junona.lutsk.ua Салон краси «Ортеол» -10% м. Луцьк, вул. Лесі Українки, 57 тел.: 72 52 91

ДИТЯЧИЙ СВІТ

Кафе-галерея «МАСКА» -5% м. Луцьк, вул. Драгоманова, 11 б тел.: 095 454 31 77, 098 854 24 49

Магазин дитячого одягу «Сорока-Ворона» -10% м. Луцьк, пр. Волі, 35 тел.: 066 170 56 37

Дитяче кафе «БУРАТІНО» -10% м. Луцьк, вул. Винниченка, 4 тел.: 099 406 44 22

Магазин дитячого одягу KIDS MODA -10% м. Луцьк, ТЦ «Варшавський», 3 поверх

ВЕСІЛЬНІ САЛОНИ Весільний салон ANGELO BIANCO -5% м. Луцьк, вул. Лесі Українки, 52 (біля магазину Brocard) тел.: 066 838 32 43 angelobianco.com.ua Весільний салон «Елена» -5% м. Луцьк, пр. Грушевського, 4 тел.: 75 76 25 , 050 634 61 28 elena.lutsk.ua Event агенція FAMILY -10% м. Луцьк, пр. Соборності, 18 (РАЦС) тел.: 050 022 21 42 family.lutsk.ua

ДИТЯЧИЙ РОЗВАЖАЛЬНИЙ ЦЕНТР «Тік і Ток» -20% понеділок-четвер -10% група від 15 дітей -20% тел.: 096 595 48 90

САУНИ Сауна H2O -10% м. Луцьк, вул. Рівненська, 157

ВСЕ ДЛЯ ДОМУ Салон-магазин «ГАРДИНИ» -15% м. Луцьк, вул. Конякіна, 30, ТЦ «Варшавський», 1 поверх, магазин «Гардини» вул. Московська, 58 тел.: 75 20 28, 099 05 90 111, 096 802 50 51

«Рідні Вікна» -40% м. Луцьк, вул. Карпенка-Карого, 7 тел.: 77 44 77, 78 58 88, 063 62 00 533 Kazka Art Elements -10% м. Луцьк, пр. Волі, 29 а тел.: 72 71 70, 096 999 71 71 kazka.lutsk.ua Салон меблів MERX -20% Салон меблів MERX: італійські стільці та столи -15% Меблі Country Corner -20% м. Луцьк, вул. Карпенка-Карого, 17 тел.: 77 33 11, 091 94 65 011 merx_lutsk@mail.ru mebli-lutsk.com.ua Магазин «АКВАРІУМ» -5% м. Луцьк, пр. Молоді, 14 тел.: 066 315 21 81

НЕРУХОМІСТЬ ЦЕНТР НЕРУХОМОСТІ «РІЕЛТОР ПЛЮС» Diamant Group -5% м. Луцьк, Київський майдан, ЖК «Діамант», цокольний поверх тел.: 77 99 19, 050 204 34 14, 067 276 99 98

ТУРИЗМ Туристичний оператор RISE UP -5% м. Луцьк, вул. Рівненська, 48, Київський майдан, 11 тел./факс: 78 31 53, 067 361 43 04, 063 861 92 49, rise-up@list.ru, riseup.com.ua Туристична агенція «Нові Мандри» -5% Площа Возз’єднання, вул. Драгоманова, 1, оф. 27 тел.: 21 00 00, 097 554 92 93 063 567 66 66, 099 14 4 44 37 info@novimandry.com novimandry.com 69

LUXURY NEWS

Бренд Leica випустив фотоапарат із золота

НА АУКЦІОНІ У ВІДНІ ЛЕГЕНДАРНУ КАМЕРУ LUXUS LEICA 1930 БУЛО ПРОДАНО ЗА 683 ТИСЯЧІ ДОЛАРІВ.

Корпус фотокамери виготовлений з золотих пластин та прикрашений шкірою екзотичної ящірки. В комплект входять два золотих об’єктиви. Нагадаємо, Leica – відомий бренд, який випускає фотоапарати з 1913 року. За високі технічні характеристики бренд гідно оцінили професіонали. Такі відомі зірки як Бред Пітт, Ален Делон, Бріжіт Бардо, Дмитро Медведєв є шанувальниками камер від Leica.

ЛУЦЬК / freetime.lutsk.ua Головний редактор: Ірина Кашуба. Дизайн та верстка: Олег Григола. Фотограф: Ірина Мельник. Реклама та маркетинг: Лілія Падалюк, Надія Сачковська. Коректор: Лілія Падалюк. Журналісти: Аліна Кац, Ірина Качан, Наталія Савчук, Зоряна Жильчук. Промо: рекламне агентство PODIUM. Адреса редакції: м. Луцьк, вул. Винниченка, 14 а, 3 поверх, офіс 23 ftpodium@mail.ru 70

РІВНЕ / freetime.rovno.ua Журнал зареєстрований як засіб масової інформації в Міністерстві юстиції України. Свідоцтво про реєстрацію: серія ВЛ №305-39 Р від 31.10. 2007 р. Засновник та видавець Кашуба С. А. Відповідальність за зміст реклами несе рекламодавець. Думки авторів публікацій не завжди співпадають з точкою зору редакції. Всі права на статті, ілюстрації, рекламні макети, а також художнє оформлення та рубрики належать редакції журналу і охороняються законом. Редакція не несе відповідальність журнал за точність опублікованої інформації, а також за різного роду наслідки, пов’язані з опублікованими матеріалами. Безкоштовне розповсюдження оплачене рекламодавцями.

року

Розміщення реклами ЛУЦЬК: тел.: 095 419 66 70 096 045 63 04 Розміщення реклами РІВНЕ: тел.: 098 343 40 02 095 209 05 66

в і дк р ит т я10в е р е с н я

м.Лу ц ь к ,Т Ц« Бу р а т і н о » , в у л.Вин н ич е н к а ,4