HOT CLASS by GIMA srl

IceCream IceCream

LINEA COTTURA

IceCream IceCream LINEA ATTREZZATURE IceCream IceCream LINEA LAVORAZIONE CARNE

LINEA GELATERIA

LINEA REFRIGERAZIONE

IceCream

LINEA VETRINE ESPOSITIVE

LINEA LAVAGGIO

LISTINO PREZZI 2016

LINEA COTTURA LINEA ATTREZZATURE

IceCream

Pag. 13 Pag. 16 - 17 Pag. 6 - 8 Pag. 10 Pag. 14 Pag. 10 Pag. 9 Pag. 12 Pag. 11 Pag. 11 Pag. 13 Pag. 13 Pag. 13 Pag. 15

BAGNOMARIA ELETTRICO CAPPE A PARETE SNACK COTTURA MODULARE MINI SNACK CREPIERE A GAS CUOCIPASTA ELETTRICO FORNELLO A GAS PER WOK FORNELLO ELETTRICO E A GAS FRIGGITRICI ELETTRICHE 8 LT E 12 LT FRY TOP ELETTRICO E A GAS GRIGLIE A PIETRA LAVICA LAVAMANI MODULO NEUTRO SCALDAPATATINE ELETTRICO SUPPORTI ACCIAIO INOX

Pag. 120 - 129 Pag. 49 Pag. 53 Pag. 173 Pag. 175 Pag. 65 Pag. 87 Pag. 131 Pag. 49 Pag. 171 Pag. 91 Pag. 93 Pag. 106 - 115 Pag. 116 - 119 Pag. 156 - 169 Pag. 66 - 71 Pag. 72 - 75 Pag. 78 - 85 Pag. 83 Pag. 170 - 173 Pag. 94 - 101 Pag. 102 - 105 Pag. 139 Pag. 89 Pag. 175 Pag. 20- 29 Pag. 151 Pag. 149 Pag. 144 - 147 Pag. 30 - 35 Pag. 36 - 39 Pag. 47 Pag. 137 Pag. 77 Pag. 143 Pag. 55 Pag. 57 Pag. 61 Pag. 59 Pag. 175 Pag. 141 Pag. 153 Pag. 41 Pag. 42 - 45 Pag. 170 - 173 Pag. 155 Pag. 132 - 135 Pag. 49 - 51 Pag. 63 Pag. 139 Pag. 175

AFFETTARICI A GRAVITA’ E VERTICALI BARRE SALDANTI DA BANCO BILANCE E BILICHETTI CENTRIFUGA CIOCCOLATIERA CREPIERE ELETTRICHE ED A GAS CUOCIPIADA CUTTER DISPENSER DA BANCO ESTRATTORE SUCCHI FORNELLI A GAS VERTICALI ED ORIZZONTALI FORNELLONI A GAS FORNI A CONVEZIONE E SUPPORTI FORNI A MICROONDE FORNI PER PIZZERIA E SUPPORTI FRIGGITRICI ELETTRICHE FRIGGITRICI A GAS FRY TOP ELETTRICI ED A GAS FRY TOP DUPLEX ELETTRICI ED A GAS FRULLATORI - FRULLINI FRAPPE’ GIRARROSTI GYROS ELETTRICI ED A GAS GRATTUGIE – TRITACARNE – COMBINATI GRIGLIE A PIETRA LAVICA GRUPPO MULTIPLO PER BAR HOTMIXPRO GASTRO, GASTRO X, GASTRO XL, BREEZE, COMBI IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI IMPASTATRICI A FORCELLA IMPASTATRICI A SPIRALE IMPASTATRICI PLANETARIE KENWOOD ED ACCESSORI IMPASTATRICI PLANETARIE ECO E TOP LIGHT COOKING MIXER AD IMMERSIONE PIANI CALDI PELAPATATE E PULISCICOZZE PIASTRE AD INDUZIONE PIASTRE PER PANINI IN GHISA PIASTRE PER PANINI IN DUPLEX PIASTRE PER PANINI IN VETROCERAMICA ROMPIGHIACCIO SFOGLIATRICI DA BANCO A RULLI INOX PER PASTA ALL’UOVO SFOGLIATRICI A TAPPETO PER PASTICCERIA SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE ESTERNA SOTTOVUOTO A CAMPANA SPREMIAGRUMI STENDIPIZZA A RULLI TAGLIAVERDURA – TAGLIAMOZZARELLA TERMOSIGILLATRICI TOSTIERE A PINZE, A NASTRO, ROTATIVA TRITACARNE – GRATTUGIE – COMBINATI TRITAGHIACCIO

LINEA LAVORAZIONE CARNE

ream

LINEA GELATERIA

eam

LINEA REFRIGERAZIONE

eCream

LINEA LAVAGGIO

LINEA ESPOSITIVA

Pag. 189 Pag. 185 Pag. 179 Pag. 178 - 181 Pag. 185 Pag. 183 Pag. 191 Pag. 187 Pag. 187

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE E SALUMI HAMBURGATRICI MANUALI IMPASTATRICI MANUALI PER CARNE IMPASTATRICI MOTORIZZATE PER CARNE INSACCATRICI MANUALI ED IRAULICHE SEGAOSSA INOX ED ANODIZZATI STERILIZZATORE PER COLTELLI TRITACARNE CARENATI INOX TRITACARNE CARENATO INOX REFRIGERATO

Pag. 195 Pag. 197

GELATIERE MONTAPANNA

Pag. 221 Pag. 200 - 203 Pag. 228 - 231 Pag. 207 Pag. 205 Pag. 266 - 271 Pag. 208 - 211 Pag. 248 - 251 Pag. 252 - 255 Pag. 280 - 285 Pag. 239 Pag. 240 - 243 Pag. 232 - 237 Pag. 272 - 279 Pag. 265 Pag. 244 - 247 Pag. 256 - 263 Pag. 222 - 227 Pag. 213 Pag. 214 - 219

ABBATTITORI DI TEMPERATURA ARMADI REFRIGERATI TN, BT, TN PORTE A VETRO ARMADI REFRIGERATI CON INTERNI IN ABS ARMADIO REFRIGERATO PESCE ARMADI REFRIGERATI PASTICCERIA E GELATERIA BACK BAR BANCHI PIZZA E SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE BANCHI REFRIGERATI PER SALUMI E LATTICINI BANCHI REFRIGERATI PER MACELLERIA CANTINE PER VINI CONGELATORI A POZZETTO CONGELATORI A POZZETTO CON SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO CONGELATORI VERTICALI FRIGO BIBITE MINIBAR MINICELLE MURALI REFRIGERATI PRODUTTORI DI GHIACCIO SALADETTE TAVOLI REFRIGERATI TN, BT, PORTE A VETRO

Pag. 327 Pag. 329 Pag. 361 Pag. 349 Pag. 290 - 293/307/319 Pag. 340 – 343 Pag. 345 Pag. 291 Pag. 292 – 297 Pag. 299 Pag. 301 Pag. 303/309/311/317 Pag. 317 Pag. 293/305//311 Pag. 308 – 311 Pag. 315 Pag. 313 Pag. 330 – 333 Pag. 347 Pag. 323 Pag. 325 Pag. 321 Pag. 335/352 – 359 Pag. 351 Pag. 337

BUFFET REFRIGERATO DA BANCO BOTTIGLIERA REFRIGERATA DA BANCO ESPOSITORI PER BOTTIGLIE DA BANCO VETRINE BAGNOMARIA – VETRINE CALDO SECCO VETRINE CALDE GN 1/1, GN 1/3, GN 2/3 DA BANCO VETRINE PANORAMICHE PASTICCERIA VETRINE PANORAMICHE VETRINE REFRIGERATE/CALDE GN 1/1 XL SELF DA BANCO VETRINE REFRIGERATE GN 1/1 XL E BLOK DA BANCO VETRINE REFRIGERATE/CALDE GN 1/3 STANDARD SELF DA BANCO VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 STANDARD DA BANCO VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 SUSHI DA BANCO VETRINE REFRIGERATE SLIM E SUSHI SLIM DA BANCO VETRINE REFRIGERATE GN 1/1 E GN 1/3 DOS PISOS DA BANCO VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 SHARK DA BANCO VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 CUBE DA BANCO VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERATO DA BANCO VETRINE REFRIGERATE TOPPING DA BANCO VETRINE REFRIGERATE/CALDE ECO DA BANCO VETRINA REFRIGERATA TOWER DA BANCO VETRINE REFRIGERATE PACK VETRINA REFRIGERATA VELA DA BANCO VETRINETTE DA BAR VETRINETTE EUTETTICHE VETRINETTE NEUTRE

Pag. 364 – 367 Pag. 368 – 371 Pag. 372 – 375 Pag. 377

LAVABICCHIERI/LAVATAZZINE LAVASTOVIGLIE LAVASTOVIGLIE CAPOTT LAVAOGGETTI/LAVAPENTOLE

da pag. 9 a pag. 17

LINEAâ&#x20AC;&#x2C6;COTTURA 4

Pag. 13

BAGNOMARIA ELETTRICO

Pag. 16 - 17

CAPPE A PARETE SNACK

Pag. 6 - 8

COTTURA MODULARE MINI SNACK

Pag. 10

CREPIERE A GAS

Pag. 14

CUOCIPASTA ELETTRICO

Pag. 10

FORNELLO A GAS PER WOK

Pag. 9

FORNELLO ELETTRICO E A GAS

Pag. 12

FRIGGITRICI ELETTRICHE 8 LT E 12 LT

Pag. 11

FRY TOP ELETTRICO E A GAS

Pag. 11

GRIGLIE A PIETRA LAVICA

Pag. 13

LAVAMANI

Pag. 13

MODULO NEUTRO

Pag. 13

SCALDAPATATINE ELETTRICO

Pag. 15

SUPPORTI ACCIAIO INOX

LINEA COTTURAâ&#x20AC;&#x2C6;MODULARE

cottura modulare MINI SNACK Hot Class vi presenta la nuova linea di cottura modulare professionale con profondità di solo 450 mm. Elementi sia elettrici che a gas adattabili a tutti quegli spazi e per tutti quegli ambienti dove è necessario, combinare l’affidabilità, la robustezza e la compattezza di quanto necessario con il minimo degli ingombri. 6

LINEA COTTURA MODULARE

UNA VERA CUCINA PROFESSIONALE IN POCHI CM... Ottimizza al meglio gli spazi dei tuoi clienti utilizzando i nostri moduli componibili. Snack “Mini” 450 l’unica linea presente sul mercato dove le dimensioni ridotte delle attrezzature non incidono sulla qualità del prodotto utilizzando, oltre che i migliori materiali, componentistiche ad alta resa. Friggitrici, fry top, griglie a pietra lavica, fornelli elettrici e a gas, cuocipasta, tutto l’occorrente per poter creare la composizione più adatta alle esigenze dei vostri clienti, rendendola compatibile con i loro piccoli spazi.

Struttura in Acciaio Inox con una o due piastre di cottura circolari da 200 mm di diametro e 2Kw di potenza per ogni piastra con commutatore di accensione regolabile in tre diverse posizioni e indicatore luminoso di funzionamento. MARCHIO CE

LINEA COTTURA MODULARE

FORNELLI ELETTRICI ORIZZONTALI

45 0

600

300 PEL 1

PEL 2

mm 300x450x240h

mm 600x450x240h

Piastra singola Ø 200mm

Piastra doppia Ø 200mm

2 Kw - 230 V

2+2 Kw - 230 V

FORNELLI A GAS ORIZZONTALI Struttura in Acciaio Inox con piedi regolabili in altezza, con una o due griglie vetrificate in nero, di dimensioni 300x335 mm, con bruciatore circolare da 120 mm di diametro. Termostato di sicurezza regolabile con termosonda. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE

45 0

FUOG 1

300

600

FUOG 2

mm 300x450x240h

mm 600x450x240h

1 fuoco

2 fuochi

4,5 Kw

4,5 + 4,5 Kw

FORNELLO A GAS PER WOK Struttura in Acciaio Inox con piano in acciaio ricoperto con trattamento anti ossidante teflonato di spessore 10 mm, e alzatina paraschizzi. Bruciatori tubolari in acciaio inox. Termostato regolabile di sicurezza con fiamma pilota. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE FUOG WOK

mm 400x450x240h 1 fuoco

12 Kw

400

CREPIERE A GAS Crepiere gas con piatti in lega prossofusa teflonata. La forma arrotondata del bruciatore garantisce una distribuzione uniforme del calore e una perfetta combustione. Rubinetti ad alta precisione che permettono una regolazione progressiva e precisa della temperatura. Accensione tramite fiamma libera. Struttura in Acciaio Inox per garantire maggiore robustezza e duratura nel tempo. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE

CREP 1G

450 400

800

CREP 2G

mm 400x450x240h

mm 800x450x240h

Piastra singola Ø 380mm

Piastra doppia Ø 380 mm

4,5 Kw

4,5+4,5 Kw

Struttura in Acciaio Inox con piano di cottura in Acciaio Inox, ricoperto con trattamento antiossidante teflonato di spessore 10 mm, con alzatina paraschizzi. Piedini regolabili. MARCHIO CE MODELLO ELETTRICO Termostato regolabile e termostato di sicurezza con spia segnalatore di funzionamento. MODELLO A GAS Bruciatori tubolari in acciaio inox. Termostato regolabile di sicurezza con fiamma pilota. Di serie ugelli per GPL (in dotazione anche per quelli a metano)

450

45 0 400 FRY 400

LINEA COTTURA MODULARE

FRY TOP ELETTRICO / GAS

600

FRY 600

FRY 400G

FRY 600G

mm 400x450x240h

mm 600x450x240h

mm 400x450x240h

mm 600x450x240h

mm 386x413

mm 586x413

mm 386x413

mm 586x413

3 Kw

3+3 Kw

2 Kw - 230 V

2 +2 Kw - 230V

GRIGLIA PIETRA LAVICA A GAS Griglia a pietra lavica da appoggio. Costruzione in Acciaio Inox con pratico sistema di regolazione della griglia di cottura a 3 livelli di posizionamento. Cassetto frontale raccogli grasso estraibile. Griglia di cottura in Acciaio Inox, con particolare disegno che permette di evitare la colatura dei grassi di cottura sopra la pietra lavica (in questo modo si migliora la qualità della cottura e si allunga la vita della pietra lavica stessa). Alzatina perimetrale antispruzzo su tre lati in acciaio inox. Piedini regolabili in altezza. Dotata di termostato di sicurezza e fiamma pilota. Accensione tramite fiamma libera. In dotazione 1 fornitura completa di pietra lavica. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE

45 BR 400

400

BR 600

600

mm 400x450x240h

2 bruciatori

mm 600x450x240h

4 bruciatori

mm 385x400

7 Kw

mm 585x400

10,5 Kw

FRIGGITRICI ELETTRICHE 8 Lt / 8+8 Lt Struttura interamente in Acciaio Inox e totalmente smontabile per garantire una corretta pulizia. Cestello estraibile e resistenza incorporata. Termostato regolabile da 140° a 190° C. Termostato di sicurezza con indicatore di funzionamento. Coperchio in Acciaio Inox con funzione di supporto posteriore poggia cesto. MARCHIO CE

FRE 8+8

300

FRE 8

600

mm 300x450x240h

mm 600x450x240h

8 Litri - 265x325x200h

8+8 Litri - 2(265x325x200h)

3 Kw - 230 V

3+3 Kw - 230 V

mm 220x235x100h

FRIGGITRICI ELETTRICHE 12 Lt / 12+12 Lt MARCHIO

400

FRE 12+12

FRE 12

800

mm 400x450x240h

mm 800x450x240h

12 litri mm 352x325x200h

12+12 Litri - 2(352x325x200h)

4,4 Kw - 230 V

4,4+4,4 Kw - 230 V

mm 280x260x100h

BAGNO MARIA ELETTRICO

Realizzato con struttura in Acciaio Inox, il modulo è concepito per lavorare con CALORE SECCO. Termostato regolabile con temperatura da +40°/+90°C e vasca gastronorm GN2/3x150h con capacità di 21 litri ed estraibile. Griglia forata all’interno vasca per sgocciolare le fritture. Blocco superiore di riscaldamento con resistenze ceramiche da 900W con interruttore ON/OFF . Spia luminosa di segnalazione funzionamento. Piedini regolabili. MARCHIO CE

Realizzato con struttura in Acciaio Inox, il modulo Bagno Maria è concepito per lavorare con CALORE UMIDO o CALORE SECCO (con acqua o senza acqua), grazie alle speciali resistenze ed “alette” posizionate esternamente alla vasca. Termostato regolabile con temperatura da +40°/+90°C e vasca estraibile gastronorm GN2/3x150h con capacità di 21 litri. Resistenze elettriche da 500w. Spia luminosa di segnalazione funzionamento. Piedini regolabili. MARCHIO

400

SPAT

400

BME

mm 400x450x450h

mm 400x450x240h

13 Litri GN 2/3 - 150h

0,9 Kw - 230 V

0,5 Kw - 230 V

LAVAMANI

MODULO NEUTRO

Realizzato con struttura in Acciaio Inox. Completo di rubinetto monocomando e piedini regolabili.

Realizzato con struttura in Acciaio Inox e piedini regolabili. MARCHIO CE

MARCHIO

0 400

LAV

mm 400x450x410h

LINEA COTTURA MODULARE

SCALDAPATATINE ELETTRICO

NEU

0 400

mm 400x450x240h

CUOCIPASTA ELETTRICO Struttura realizzata interamente in Acciaio Inox (cesti in lamiera inox forata non di serie). Griglia di fondo, coperchio vasca, e rubinetto di scarico a sfera. Carico acqua tramite rubinetto integrato. Scarico acqua a troppo pieno su rete, e resistenze corazzate. Termostato regolabile da 30° a 110° C. Lampada spia di segnalazione e termostato di sicurezza. Supporto con anta a battente. MARCHIO

CUOCIPA

600x450x914h 26 Lt 5,5 Kw - 400 V

45 0

accessori

CESTELLI CUOCIPASTA IN ACCIAIO INOX CODICE

PREZZO Cad.

CESTGN2/3

GN 2/3

€ 240,00

CESTGN1/3A

GN 1/3

€ 190,00

CESTGN1/3P

GN 1/3

€ 190,00

GN 1/6

€ 140,00

DIMENSIONI

CESTGN1/6

600

LINEA COTTURA MODULARE

SUPPORTI IN ACCIAIO INOX Supporti aperti in Acciaio Inox con piano di fondo, realizzati in moduli componibili, nelle stesse misure dei moduli per ottimizzare al meglio gli spazi.

SUP1500

SUP1200

SUP900

SUP600 RIPIANO INTERMEDIO AGGIUNTIVO

SUPPORTO BASE

CODICE

SUP600

600x450x674

SUP800

800x450x674

SUP900

900x450x674

SUP1000

1000x450x674

SUP1100

1100x450x674

SUP1200

1200x450x674

SUP1300

1300x450x674

SUP1400

1400x450x674

SUP1500

1500x450x674

SUPPORTO

RIPIANO AGGIUNTIVO

PORTE A BATTENTE

CAPPE A PARETE SNACK CON FILTRO A LABIRINTO Struttura in Acciaio Inox AISI 304 con finitura scotch-bryte, con bordi ripiegati antitaglio e canaline per la raccolta della condensa. Invaso raccogli condensa con relativo rubinetto di scarico. Parete posteriore h cm 40, parete frontale h cm 15. Filtri antigrasso a labirinto rigenerabili con semplice lavaggio. Accessori per il fissaggio a parete inclusi (catene, ganci e rubinetti). Illuminazione optional. MARCHIO

CAP 80

CAP 120

mm 800x700x450h

mm 1000x700x450h

mm 1200x700x450h

mm 200 uscita cappa

2 filtri labirinto

Kg 30

Kg 40

Kg 45

CAP 140

CAP 100

CAP 160

CAP 180

mm 1400x700x450h

mm 1600x700x450h

mm 1800x700x450h

mm 200 uscita cappa

3 filtri labirinto

4 filtri labirinto

Kg 50

Kg 55

Kg 60

NB: A RICHIESTA SI REALIZZANO CAPPE SU MISURA; IL RELATIVO COSTO è DA RICHIEDERE ALL’UFFICIO COMMERCIALE

Ventilatore centrifugo DDM, con ventola pala avanti montata direttamente sul motore a rotore esterno, con prestazioni elevate e consumi ridotti. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

LINEA COTTURA MODULARE LINEA COTTURA MODULARE

ASPIRATORE INCASSATO

ASP 10

mm 300x400x400h Portata mc/h 2000 max Mandata mm 200 Kw 0,20 / 230V

OPTIONAL REG VEL

CAP LED

Regolatore di velocità di aspirazione. Volt 230, 3A

Illuminazione a tubo led (tubo lunghezza 70 cm per cappe fino a 120 cm di larghezza, tubo lunghezza 120 cm per cappe oltre 120 cm di larghezza)

da pag. 20 a pag. 175

LINEA ATTREZZATURE

IceCream

Pag. 120 - 129 Pag. 49 Pag. 53 Pag. 175 Pag. 175 Pag. 65 Pag. 87 Pag. 131 Pag. 49 Pag. 171 Pag. 91 Pag. 93 Pag. 106 - 115 Pag. 116 - 119 Pag. 156 - 169 Pag. 66 - 71 Pag. 72 - 75 Pag. 78 - 85 Pag. 83 Pag. 170 - 173 Pag. 94 - 101 Pag. 102 - 105 Pag. 139 Pag. 89 Pag. 175 Pag. 20 - 29 Pag. 47 Pag. 151 Pag. 149 Pag. 144 - 147 Pag. 30 - 35 Pag. 36 - 39 Pag. 137 Pag. 77 Pag. 143 Pag. 55 Pag. 57 Pag. 61 Pag. 59 Pag. 175 Pag. 141 Pag. 153 Pag. 41 Pag. 42 - 45 Pag. 170 - 173 Pag. 155 Pag. 132 - 135 Pag. 49 - 51 Pag. 63 Pag. 139 Pag. 175

AFFETTATRICI A GRAVITA’ E VERTICALI BARRE SALDANTI DA BANCO BILANCE E BILICHETTI CENTRIFUGA PER BAR CIOCCOLATIERE PER BAR CREPIERE ELETTRICHE E GAS CUOCIPIADA CUTTER DISPENSER DA BANCO ESTRATTORE SUCCHI FORNELLI A GAS VERTICALI/ORIZZONTALI FORNELLONI A GAS FORNI A CONVEZIONE E SUPPORTI FORNI A MICROONDE FORNI PER PIZZERIA E SUPPORTI FRIGGITRICI ELETTRICHE FRIGGITRICI A GAS FRY TOP ELETTRICI E GAS FRY TOP DUPLEX ELETTRICI E GAS FRULLATORI/FRULLINI FRAPPE’ GIRARROSTI GYROS GAS ED ELETTRICI GRATTUGIE - COMBINATI - TRITACARNE GRIGLIE A PIETRA LAVICA GRUPPO MULTIPLO PER BAR HOTMIXPRO GASTRO, GASTROX, GASTRO XL, BREEZE, COMBI LIGHT COOKING IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI IMPASTATRICI A FORCELLA IMPASTATRICI A SPIRALE IMPASTATRICI PLANETARIE KENWOOD ED ACCESSORI IMPASTATRICI PLANETARIE ECO - TOP MIXER AD IMMERSIONE PIANI CALDI PELAPATATE E PULISCICOZZE PIASTRE AD INDUZIONE PIASTRE PER PANINI IN GHISA PIASTRE PER PANINI IN DUPLEX PIASTRE PER PANINI IN VETROCERAMICA ROMPIGHIACCIO SFOGLIATRICI DA BANCO A RULLI SFOGLIATRICI A TAPPETO PER PASTICCERIA SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE ESTERNA SOTTOVUOTO A CAMPANA SPREMIAGRUMI STENDIPIZZA A RULLI TAGLIAVERDURA/TAGLIAMOZZARELLA TERMOSIGILLATRICI TOSTIERE A PINZE - A NASTRO - ROTATIVA TRITACARNE - COMBINATI - GRATTUGIE TRITAGHIACCIO

m LINEA ATTREZZATURE

HOTMIXPRO GASTRO

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

190°

Pulsantiera DIGITALE

SD Card con memoria ricette

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

Capacita boccale lt

Struttura

26 - 0/12500

+25°/+190°

Acciaio AISI 304

258x312x296 13,5 si

Memoria ricette

Max ore di lavoro continuo

2300

Timer

Temperatura min/max

800

Peso netto Kg

N° Velocità / giri min-max

1500

Dimensioni mm (L x P x H)

Potenza totale W

230

Potenza assorbita vasca termica W

HMGASTRO

PULEGGIE IN METALLO

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

HMGASTRO

sì

cutter CON SISTEMA DI COTTURA

190°

HOTMIXPRO GASTRO è una macchina PROFESSIONALE INNOVATIVA MULTIFUNZIONE che, grazie alle sue caratteristiche, può lavorare come mixer per emulsionare liquidi, o come cutter per lavorare qualsiasi alimento solido. A tale funzionalità si aggiunge un sistema di riscaldamento che permette di cuocere, e quindi si possono realizzare velocemente e facilmente ricette con temperature comprese tra +25°C e +190°C regolabile grado per grado. Equipaggiata con potente motore professionale da 1500W di potenza, capace di far girare le lame da 0 a 12.500 rpm, con una scelta tra 26 differenti velocità con funzione TURBO e funzione PULSE, offre la possibilità di lavorare molto rapidamente, fino a 2 litri di prodotto all’interno del pratico boccale inox graduato, senza alterare le caratteristiche fisiche e le qualità organolettiche degli alimenti. La struttura è totalmente realizzata in Acciaio Inox AISI 304 e tutte le parti a contatto con gli alimenti, conformi alle normative vigenti, si smontano facilmente e possono essere lavate in lavastoviglie. Boccale e coperchio posizionabili sia con apertura a sinistra che a destra. Display informativo facile da usare grazie ai suoi simboli semplici e intuitivi. Oltre 200 Programmi/Ricette già memorizzate facilmente selezionabili e contenenti tutte le informazioni (ingredienti,pesature,parametri) leggibili sul display della macchina per permettere all’operatore di lavorare in automatico e di standardizzare le proprie preparazioni. Dotata di SD Card con software di memorizzazione per caricare le proprie ricette tramite computer. Aggiornamenti software e programmi scaricabili tramite mail per avere la macchina sempre attualizzata. Alimentazione 230V. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO GASTRO

HOTMIXPRO GASTRO (2Lt)

HMGASTRO

• Potenza Motore 1500W • Temperatura lavoro +25°/+190°C • Capacità boccale 2 Lt

SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

Boccale inox

coperchio con bicchierINO dosatore

gruppo taglio in fusione unica a 4 lame

Miscelatore a farfalla

Spatola

SD Card con memoria ricette

HOTV2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

HOTMIXPRO GASTRO

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

190° Pulsantiera DIGITALE

SD Card con memoria ricette

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

HMGASTROX

N° Velocità / giri min-max

Temperatura min/max

Max ore di lavoro continuo

Capacita boccale lt

Struttura

3300

26 - 0/16000

+25°/+190°

Acciaio AISI 304

Memoria ricette

Potenza totale W

1500

Timer

Potenza assorbita vasca termica W

1800

Peso netto Kg

Potenza motore W

230

Dimensioni mm (L x P x H)

Alimentazoine Volt HMGASTROX

PULEGGIE IN METALLO

320x420x320 15 si sì

CON TURBO AIR MOTOR SYSTEM (2Lt) cutter CON SISTEMA DI COTTURA

190°

HOTMIXPRO GASTRO X è una macchina PROFESSIONALE INNOVATIVA MULTIFUNZIONE che , grazie alle sue caratteristiche, può lavorare come mixer per emulsionare liquidi, o come cutter per lavorare qualsiasi alimento solido. A tale funzionalità si aggiunge un sistema di riscaldamento che permette di cuocere, e quindi si possono realizzare velocemente e facilmente ricette con temperature comprese tra +25°C e +190°C regolabile grado per grado. Equipaggiata con un nuovo potente motore professionale da 1800W di potenza con Turbo Air Motor System, capace di far girare le lame da 0 a 16000 rpm con una scelta tra 26 differenti velocità (con funzione TURBO e funzione PULSE), offre la possibilità di lavorare molto rapidamente fino a 2 litri di prodotto all’interno del pratico boccale inox graduato, senza alterare le caratteristiche fisiche e le qualità organolettiche degli alimenti. La struttura è totalmente realizzata in Acciaio Inox AISI 304, come tutte le parti a contatto con gli alimenti, le quali si smontano facilmente e possono essere lavate in lavastoviglie. Boccale e coperchio posizionabili sia con apertura a sinistra che a destra. Display informativo facile da usare grazie ai suoi simboli semplici e intuitivi. Oltre 200 Programmi/Ricette già memorizzate e facilmente selezionabili, contenenti tutte le informazioni (ingredienti, pesature, parametri) leggibili sul display della macchina per permettere all’operatore di lavorare in automatico e di standardizzare le proprie preparazioni. Dotata di SD Card con software di memorizzazione per caricare le proprie ricette tramite computer. Aggiornamenti software e programmi scaricabili tramite mail per avere la macchina sempre attualizzata. Alimentazione 230V. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO GASTRO X

HOTMIXPRO GASTRO

HMGASTROX

• Potenza Motore 1800W • Temperatura lavoro +25°/+190°C • Capacità boccale 2 Lt

SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

Boccale inox

coperchio con bicchierINO dosatore

gruppo taglio in fusione unica a 4 lame

Miscelatore a farfalla

Spatola

SD Card con memoria ricette

HOTV2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

HOTMIXPRO GASTRO XL CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

190° Pulsantiera DIGITALE

SD Card con memoria ricette

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

HMGASTROXL

N° Velocità / giri min-max

Temperatura min/max

Max ore di lavoro continuo

Capacita boccale lt

Struttura

3300

26 - 0/16000

+25°/+190°

Acciaio AISI 304

Memoria ricette

Potenza totale W

1500

Timer

Potenza assorbita vasca termica W

1800

Peso netto Kg

Potenza motore W

230

Dimensioni mm (L x P x H)

Alimentazoine Volt HMGASTROXL

PULEGGIE IN METALLO

320x420x396 18 si sì

cutter CON SISTEMA DI COTTURA

190°

La HotmixPro Gastro XL con il suo boccale da 3 lt offre all’operatore non solo la possibilità di lavorare una quantità maggiore di prodotto ma, grazie alle sue caratteristiche, di arrivare a soddisfare ancor meglio le esigenze piu’ specifiche sia nella pasticceria che nella ristorazione. La velocità max delle lame portata a 16000 Rpm, 26 differenti velocità con funzione TURBO e funzione PULSE, permette di ottenere un livello di finezza del prodotto davvero straordinario. Nelle lavorazioni a caldo la macchina prevede l’impiego di una speciale pala miscelatrice in metallo dotata di raschiatori flessibili in grado di staccare costantemente il prodotto dalle pareti del boccale. La potenza del riscaldamento è stata su questo modello quasi raddoppiata passando dagli 800 ai 1500 watt, con un considerevole e conseguente abbassamento dei tempi di cottura. La potenza del motore è stata, al fine di garantire un uso continuativo della macchina, incrementata a 1800 watt, unitamente alla creazione di un nuovo sistema di raffreddamento forzato (Turbo Air Motor System, speciale sistema di canalizzazione dei flussi d’aria), che permette di evitare il surriscaldamento del motore. Infine, nel caso in cui si dovesse utilizzare la HotmixPro Gastro XL come un bagno termostatico per realizzare cotture a bassa temperatura, quando si andrà ad inserire un prodotto solido immerso in un fluido all’interno del boccale, si utilizzerà un comodo supporto, fornito di serie, che vada ad impedire il contatto del prodotto con le lame. Alimentazione 230V. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO GASTRO XL

HOTMIXPRO GASTRO XL (3Lt)

HMGASTROXL

• Potenza Motore 1800W • Temperatura lavoro +25°/+190°C • Capacità boccale 3 Lt

ESEMPI DI SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

PALA MANTECATRICE

Boccale inox

coperchio con GRUPPO TAGLIO Miscelatore bicchierINO IN FUSIONE UNICA a farfalla A 4 LAME dosatore

Spatola

SD Card CON MEMORIA RICETTE

SUPPORTO PER COTTURA A BASSA TEMPERATURA

HOTV3L Boccale supplementare da 3 Lt completo di coperchio e lame

HOTMIXPRO BREEZE CUTTER REFRIGERATO

-24°

Pulsantiera DIGITALE

SD Card con memoria ricette

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

HMBREEZE

Giri min-max rpm

Range di temperatura

Max ore di lavoro continuo

0-8000

fino a -24°C

Memoria ricette SD card

N° Velocità

1750

Timer

Potenza totale W

250

Peso netto Kg

Potenza compressore W

1500

Dimensioni mm (L x P x H)

Potenza motore W

230

Capacita boccale lt

Alimentazoine Volt HMBREEZE

PULEGGIE IN METALLO

2 320x520x390 26 si sì

cutter REFRIGERATO

-24°

La HOTMIXPRO BREEZE è una macchina unica ed innovativa che associa la tecnologia del freddo alla sua funzione basica di mixer per emulsionare liquidi, o di cutter per la lavorazione di qualsiasi ingrediente solido. L’operatore potrà così gestire da oggi le sue preparazioni all’interno del boccale refrigerato, controllando e abbassando la temperatura del prodotto grazie a dei precisi controlli fino a -24º. Con l’opportuna prerefrigerazione del boccale, per esempio, si andranno a preservare tutte le caratteristiche organolettiche degli alimenti, evitando specialmente il surriscaldamento del prodotto provocato dell’attrito delle lame, con la conseguente ed inevitabile ossidazione del prodotto (quando si usa un cutter tradizionale). Il risultato finale sarà quello di avere prodotti come salse, creme, farce, perfettamente omogeneizzati grazie alla velocità che può arrivare fino a 8000 rpm (quasi tre volte quella di un normale cutter), esaltando così i colori e i sapori delle vostre preparazioni. Inoltre, grazie all’unione delle alte velocità e del freddo, si possono lavorare meglio prodotti come farce a base di carne o di pesce, con dei risultati impossibili da ottenere con altre attrezzature. Abbattere la temperatura di un prodotto nel boccale della HOTMIXPRO BREEZE garantisce un risultato straordinario non solo per acquisire una sicurezza igienico sanitaria come avviene attraverso l’uso di un normale abbattitore, ma soprattutto per, grazie alla costante miscelazione che raffredda il prodotto in lavorazione, evitare la disidratazione e la stratificazione delle parti grasse, normalmente esposte in un abbattitore ad una ventilazione forzata. Emulsionare prodotti all’interno del boccale refrigerato della HOTMIXPRO BREEZE garantisce un risultato ineguagliabile con qualsiasi altra tecnica, grazie alla stabilizzazione delle proteine. MARCHIO

HOTMIXPRO BREEZE

CE PROFESSIONALE

HM BREEZE

• Potenza motore • Potenza compressore • Temperatura lavoro • Capacità boccale

1.500 W 250 W fino a -24°C 2lt

ESEMPI DI SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

PALA MANTECATRICE

Boccale inox

coperchio con bicchierINO dosatore

gruppo taglio in fusione a 4 lame

Miscelatore a farfalla

Spatola

SD Card con memoria ricette

HOTV 2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

HM COMBI

230 2x1500 800

250 2300+1750 12+26 0/8000 0/12500 +25°/+190° fino a -24°C

Memoria ricette

Timer

HOTMIXPRO COMBI

CUTTER COMBINATO CON SISTEMA DI COTTURA E REFRIGERAZIONE

Peso netto Kg

HM COMBI

Dimensioni mm (L x P x H)

Capacita boccale lt

Max ore di lalavoro continuo

Range di temperatura

Temperatura di cottura min/max

Giri min-max vasca termica

Giri min-max vasca refrigerata

N° Velocità

Potenza totale W

Potenza compressore W

Potenza assorbita vasca termica W

-24°

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

Pulsantiera DIGITALE

190° SD Card con memoria ricette

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

PULEGGIE IN METALLO

2+2 610x470x340 38 si sì

cutter COMBINATO CON SISTEMA DI COTTURA E DI REFRIGERAZIONE

190°

-24°

L’HotmixPRO Combi associa, creando un connubio perfetto, le caratteristiche della HotmixProGastro a quella della Hotmix ProBreeze, mettendo a disposizione dell’operatore due boccali indipendenti, uno per lavorare a freddo fino a -24°C, uno per lavorare a caldo fino a+190°C. L’ intercambiabilità dei boccali permette inoltre di passare dalla pastorizzazione di un prodotto al raffredamento rapido del medesimo, riducendo i rischi dati dalla proliferazione batterica, senza dover far ricorso all’uso di un abbattitore. Inoltre, tutte quelle preparazioni che necessitano, sia nella pasticceria che nella ristorazione, dopo la fase di riscaldamento di essere poi riportate a delle temperature specifiche più basse, potranno essere gestite grazie alla HotmixPro Combi spostando semplicemente il boccale da un elemento all’altro. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO COMBI

HM COMBI

• Potenza Motori • Temperatura di cottura • Temperatura di raffreddamento • Capacità boccali

1500W x 2 +25°C/+190°C fino a -24°C 2 Lt + 2 Lt

ESEMPI DI SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

PALA MANTECATRICE

2 Boccali inox

coperchio con bicchierINO dosatore

gruppo taglio in fusione unica a 4 lame

Miscelatore a farfalla

Spatola

2 SD Card con memoria ricette

HOTV 2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

KMP 771PRO

Struttura

Impasto per dolci max Kg

Impasto minimo gr

Chiare d’uovo N°

Panna lt

Capacità vasca lt

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

230

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

PlanetariA KENWOOD

KMP771PRO

1200

Metallo Verniciato

4,5

6,7

400 x 250 x 350

12,5

Impastatrice planetaria interamente in metallo verniciato (colore acciaio) corredata di vasca inox da lt 6,7 e 4 utensili in Acciaio Inox (frusta a filo grosso rinforzata, foglia, gancio impastatore e frusta flessibile), compreso di frullatore termico AT358, griglia in Acciaio Inox AISI 304, ingranaggi in metallo a bagno d’olio, variatore elettronico di velocità, microinterruttore su alzata del braccio, 3 prese di moto per accessori. Motore 1200W. Alimentazione 230V. Doppio pulsante di sicurezza marcia/arresto con fungo di emergenza. MARCHIO CE

KMP771PRO

PlanetariA KENWOOD

PLANETARIA KENWOOD PROFESSIONAL

ACCESSORI IN DOTAZIONE

Frusta inox filo grosso

Mescolatore inox a K

Gancio inox

Frusta FLESSIBILE

FRULLATORE TERMICO

Accessori optional per planetaria Kenwood pag. 34/35

Assorbimento vasca induzione W

Potenza totale W

Struttura

Impasto per dolci max Kg

Impasto minimo gr

Chiare d’uovo N°

Panna lt

Capacità vasca lt

230

1500

1100

2600

Metallo Verniciato

4,5

6,7

630x365x585

Programma per memorie ricette

13,6 20°/140°

Timer

KM082 PRO

Temperatura di cottura min/max

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Potenza motore W

KM082 PRO

Alimentazoine Volt

PlanetariA KENWOOD

COOKING CHEF

140°

Planetaria con esclusivo sistema di COTTURA AD INDUZIONE da 1100 watt. TEMPERATURA DA 20°C a 140°C. Timer con display digitale. POTENTE MOTORE DA 1500 WATT. Variatore con 8 velocità più funzione Pulse. Struttura in metallo pressofuso rifinita con speciale vernice ceramica. Dotazione di serie: Ciotola con manici termoisolanti da Lt. 6,7 in acciaio inox, frusta inox a filo grosso, mescolatore inox a K, gancio impastatore inox a spirale, mescolatore inox a mezzaluna, speciale gancio inox con spatola a spirale, protezione termica, paraschizzi, spatola e tappetino salva calore. Quattro prese di moto per accessori supplementari. Alimentazione 230V. Potenza totale 2600W. MARCHIO CE

PlanetariA KENWOOD COOKING CHEF

PLANETARIA KENWOOD COOKING CHEF

KM082 PRO

• Struttura • Potenza motore • Vasca ad induzione • Capacità vasca

Metallo verniciato 1500W 1100W Lt 6,7

ACCESSORI IN DOTAZIONE Frusta K in acciaio inox. Ideale per impasti semiduri e composti resistenti. Amalgama perfettamente aria ed ingredienti.

Nuovo speciale Gancio con spatola a spirale. In acciaio inox, è specifico per mescolare durante la cottura, seguendo perfettamente il contorno della ciotola girando delicatamente.

Frusta Flexy In acciaio inox, ricoperto da speciale materiale plastico con alette inferiori flessibili per aderire perfettamente alle pareti ed al fondo della ciotola.

Nuovo Gancio a spirale in acciaio inox. Necessario per impastare ed ottenere un composto compatto ed elastico, una palla liscia che non si attacca.

Frusta a filo grosso in acciaio inox. Ideale per ottenere dei preparati di media durezza, montati in modo uniforme.

Frullatore in vetro con bicchiere graduato

Accessori optional per planetaria Kenwood pag. 34/35

ACCESSORI PER PLANETARIE KENWOOD Escluso Modello Patissier Sfogliatrice Inox larga 150 mm, con rullo per alimentare la sfoglia, completa di adattatore e regolazione spessore sfoglia da 0,5 a 2,5mm. A970

Passaverdure/setaccio in alluminio anodizzato con 3 inserti (grosso/medio/fine). A992 Modello CHEF in plastica C A930 Modello MAJOR

Taglierina Inox larga 150 mm con pratico rullo per alimentare la sfoglia, completa di adattatore: • per tagliatelle (da 6 mm) A971A • per tagliolini (da 3 mm)

A972 A

Centrifuga a funzionamento in continuo con cestello inox. Ottima per grandi quantità di frutta e verdura. AT641

• per trenette (da 1,5 mm) A973 A • per spaghetti (da 1,5 mm) A973A AT643 Affettagrattugia a rullo Ideale per grattugiare formaggio, pane, cioccolato, noci, mandorle e per affettare verdure a bassa velocità. Dotata di 5 diversi rulli. AT643

Macinaspezie per macinare erbe, frutta secca, verdura, cibi per neonati, frutta cotta, biscotti, caffè e per omogeneizzare. Completo di 4 vasetti di vetro con 3 coperchi per conservare il prodotto. AT320

Tritacarne con 3 trafile in metallo, con foro diam.2/4/6 mm., più accessorio per insaccare le salsicce. A950

Spremiagrumi estraibile composto da pigna, setaccio inox, per separare i semi e raccoglitore graduato del succo. AT312

Tagliaverdure: affetta frutta e verdura ad alta velocità con 7 diverse lame in acciaio inox. Per taglio professionale: 1 per grattugiare extrafine 2 per grattugiare fine 3 per grattugiare grosso 4 per affettare fine 5 per affettare spesso 6 /7 per taglio a fiammifero AT340

TAGLIAVERDURE a cubetti da 10 mm ideale per cubettare melanzane, patate, carote, zucchine, mele, pere e formaggio Emmenthal, completo di pulisci griglia.

per Modello KMP771PRO MGX400

Frullatore con bicchiere graduato 1,2 Lt AT337 in plastica

FRULLATORE TERMICO Per Modello KMP771PRO/KM082 AT358

AT338 in vetro AT339 in acciaio 1,5 Lt

FrustA INOX a filo fino

Frusta INOX a filo grosso

Per Modello KMP771PRO/KM082 FRFF7

Per Modello KMP771PRO/KM082 FRFG7

FRUSTA FLEXY INOX con profili flessibili Per Modello KMP771PRO/KM082 GAS7

MESCOLATORE INOX a K Per Modello KMP771PRO/KM082 FRKI7

GANCIO INOX Per Modello KMP771PRO/KM082 GAI7

Vasca INOX CON MANICI 6,7 LT Per Modello KMP771PRO VASM7

ACCESSORI KENWOOD

ACCESSORI PER PLANETARIE KENWOOD

Gancio INOX A SPIRALE Per Modello KMP771PRO/KM082 GAS7S

GANCIO INOX CON SPATOLA A SPIRALE Per Modello KM082 GAISP7

Vasca TERMICA INOX AD INDUZIONE CON MANICI TERMOISOLANTI 6,7 LT Per Modello KM082 VAIND7

VASCA IN KENLYTE 6,7 LT Per Modello KMP771PRO VAK7

IMPASTATRICI PLANETARIE ECO

In dotazione

Frusta FILI inox

Spatola IN LEGA

Spirale IN LEGA

RPM frusta

N° velocità/tipo

Peso Kg

Potenza Motore W

Dimensioni mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

Numero chiare d’uovo

Impasto Max Kg

Farina max Kg

PL20ECO

PL7ECO

PL10ECO

1,5 20 230 240x410x437 280 18 variatore 75/660 3

230

440x500x630

PL20ECO

230

515x560x770 1100 107 3/meccanico 97/220/316

PL30ECO

230

630x650x1160 1500

450

75 3/meccanico 108/195/355 125 3/meccanico 112/206/351

Impastatrici planetarie da banco da 7, 10 e 20 litri e da pavimento da 30 lt., con motori ventilati da 450, 1100 e 1500 W (escluso mod. PL7 che ha il motore CC) alimentati a 230 Volt. Cambio meccanico a 3 velocità mod.lli PL10ECO, PL20ECO e PL30ECO, variatore di velocità mod. PL7ECO (quest’ultimo modello è indicato per impasti morbidi e per impasti di media consistenza, es. pane e pizza, si consiglia max 1 Kg. di farina, non è adatto per impasti duri, es. taralli, pasta all’uovo). Sistema di riduzione tramite ingranaggi in metallo. Struttura realizzata in fusione di alluminio colore grigio mod. PL7ECO, in fusione di ghisa colore grigio mod.lli PL10ECO e PL20ECO, in carpenteria smaltata colore grigio mod. PL30ECO. Vasca in Acciaio Inox AISI 304. Fornite di 3 utensili: Frusta in fusione di alluminio e fili in acciaio, spatola e gancio in fusione di alluminio. Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Pulsante MARCIA/ARRESTO. MARCHIO CE

PLANETARIE - eco

IMPASTATRICI PLANETARIE ECO

PL7ECO DA BANCO Vasca 7 Lt Variatore di velocità

PL10ECO DA BANCO Vasca 10 Lt Cambio meccanico a 3 velocità

PL20ECO DA BANCO Vasca 20 Lt Cambio meccanico a 3 velocità

PL30ECO DA PAVIMENTO Vasca 30 Lt Cambio meccanico a 3 velocità

Cook In dotazione

IMPASTATRICI PLANETARIE TOP

Frusta inox

Pannello comandi Spatola inox

Spirale inox

PL8

PL10

PL20

PL30

PL40 PL60

N. velocità

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Velocità rotazione utensile min/max RPM

1,1 230 550 40/200 376x480x616

32 variatore

230 550 40/200 376x480x660

34 variatore

4,5 230 750 45/180 500x650x800

57 variatore

400 2200 35/150 770x900x1600 240 variatore

400 1500 35/150 770x900x1600 215 variatore

400 1130 40/150 730x870x1450 180 variatore

Potenza Motore W

Alimentazione Volt

Capacità Kg di farina con 50% di acqua

Capacità Vasca lt

PL20

Mescolatrici planetarie professionali costruite con struttura in metallo verniciato e gli standard di potenza, robustezza e solidità che contraddistingue la produzione Made in Italy. Dotate di piedini antivibrazione, vasca, griglia di protezione con convogliatore per ingredienti, frusta a fili, spirale e spatola tutto in acciaio inox 18/10. Sollevamento della vasca a leva servoassistita (Mod. PL30/40/60), con dispositivo di sicurezza. Eccentrico in alluminio alimentare per evitare eventuali ossidazioni che possono entrare in contatto con il prodotto. Albero porta utensili in acciaio inox 18/10. Potenti motori asincroni trifase. Velocità del planetario da 45 a 180 Rpm, per Mod. PL30/40/60 e da 40 a 200 Rpm per Mod. 8/10/20, controllati da un variatore di velocità elettronico con inverter che determina un rapporto utensile/planetario pari a 1/3. La trasmissione ad ingranaggi autolubrificanti con riduttore meccanico sul blocco testata per il movimento del planetario, garantisce l’alta affidabilità per le continue lavorazioni. Pannello di comando 24Volt: pulsante ON/OFF, TIMER, VARIATORE DI VELOCITA’, FUNGO DI EMERGENZA. Emissione acustica inferiore a 70db. MARCHIO CE

PL8

PL20

PL10

DA BANCO Vasca 8 Lt Potenza 550W Alimentazione 230V Variatore di velocità

DA BANCO Vasca 10 Lt Potenza 550W Alimentazione 230V Variatore di velocità

PLANETARIE - TOP

IMPASTATRICI PLANETARIE TOP

DA BANCO Vasca 20 Lt Potenza 750W Alimentazione 230V Variatore di velocità PL8

PL60

PL40

PL30 DA TERRA Vasca 30 Lt Potenza 1130W Alimentazione 400V Variatore di velocità

DA TERRA Vasca 40 Lt Potenza 1500W Alimentazione 400V Variatore di velocità

DA TERRA Vasca 60 Lt Potenza 2200W Alimentazione 400V Variatore di velocità

PL40

ACCESSORI MOD PL8

MOD PL10

MOD PL20

MOD PL30

MOD PL40

MOD PL60

FRPL20

FRPL30

FRPL40/5

FRPL60/5

filo 3 mm

filo 5 mm

SPPL10I

SPPL20

SPPL30

SPPL40

SPPL60

GAPL8I

GAPL10I

GAPL20

GAPL30

GAPL40

GAPL60

VASPL8I

VASPL10I

VASPL20

VASPL30

VASPL40

VASPL60

FRUSTA

FRPL8I

SPATOLA

SPPL8I

SPIRALE VASCA

FRPL10I

SOTTOVUOTO ad aspirazione esterna

Capacità aspirazione Q=

Pompa

Peso netto Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Struttura

Alimentazione Volt

Barra saldante mm

Potenza assorbita W

PLUS 50

PLUS 35

150

350

230

Acciaio Inox

370x240x130

autolubrificante

15 lt/min

PLUS 40

150

400

230

Acciaio Inox

420x240x160

autolubrificante

15 lt/min

PLUS 50

150

500

230

Acciaio Inox

520x300x200

autolubrificante

20 lt/min

(da utilizzare con buste goffrate) PLUS 35

Sottovuoto ad aspirazione esterna, struttura in Acciaio Inox. Ferma sacchetto. Comandi analogici. Pompa autolubrificante. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Barra saldante mm 350 Q=15 lt/min

SOTTOVUOTO ad aspirazione

SOTTOVUOTO ad aspirazione esterna

PLUS 40 Sottovuoto ad aspirazione esterna, struttura in Acciaio Inox. Elettrovalvola di fine ciclo e ferma sacchetto. Comandi digitali. Pompa autolubrificante. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Barra saldante mm 400 Q=15 lt/min

PLUS 50 Sottovuoto ad aspirazione esterna. Struttura in Acciaio Inox. Elettrovalvola di fine ciclo e ferma sacchetto. Comandi digitali. Pompa autolubrificante. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Barra saldante mm 500 Q= 20 lt/min

BUSTE GOFFRATE PER SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE ESTERNA Spessore 105 µm (confezione 100pz) SAGO1330 130x300 mm

SAGO3040

300x400 mm

SAGO1535 150x350 mm

SAGO3545

350x450 mm

SAGO2030 200x300 mm

SAGO3070

300x700 mm

SAGO2535 250x350 mm

SAGO4070

400x700 mm

SOTTOVUOTO a CAMPANA ECO

Particolare Vasca STAMPATA

Barra Saldante Estraibile

Alimentazione Volt

Struttura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso netto Kg

350

250

230

Acciaio Inox

320x500x270

Q=6 m3/h 260x300x110

ECO 30

350

300

230

Acciaio Inox

370x530x250

Q=6 m3/h 310x350x120

ECO 35

350

230

Acciaio Inox

420x530x400

Q=10 m3/h 360x400x190

ECO 40

350

400

230

Acciaio Inox

470x550x430

Q=12 m3/h 410x450x220

Dimensioni vasca mm (L x P x H)

Barra saldante mm

ECO 25

Pompa del vuoto mc/h

Potenza assorbita W

ECO 40

Concepita per la ristorazione, offre l’enorme vantaggio di poter coniugare perfettamente l’alta produttività con il minimo ingombro. Struttura realizzata completamente in Acciaio Inox AISI 304. Vasca di posizionamento prodotto, stampata e con angoli raggiati per una facile e rapida pulizia. Barra saldante facilmente removibile. In dotazione 2 ripiani per spessore interno vasca. Pompa aspirazione a bagno d’olio. Sistema di controllo monoprogramma con impostazione tempo saldatura e vuoto. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Disponibile in quattro modelli: ECO 25 e ECO 30 con coperchio piatto, ECO 35 e ECO 40 con coperchio bombato.

SOTTOVUOTO a CAMPANA - ECO

SOTTOVUOTO a campana eco

COPERCHIO PIATTO PER ECO25 e ECO30

ECO 25

ECO 35

Barra saldante 250 mm Pompa del vuoto Q= 6m3/h

Barra saldante 350 mm Pompa del vuoto Q=10m3/h

ECO 30

ECO 40

Barra saldante 300 mm Pompa del vuoto Q= 6m3/h

Barra saldante 400 mm Pompa del vuoto Q=12m3/h

BUSTE LISCIE PER SOTTOVUOTO BUSTE LISCIE PER COTTURE IN SOTTOVUOTO Spessore 105 µm (confezione 100pz) Spessore 105 µm (confezione 100pz) SALI2030

Dim. 200x300 mm

SALC 30

Dim. 200x300 mm

SALI2535

Dim. 250x350 mm

SALC 35

Dim. 250x350 mm

SALI3040

Dim. 300x400 mm

SALC 40

Dim. 300x400 mm

Sottovuoto a Campana TOP Camera inox stampata con interni arrotondati Pulsantiera digitale

P redisposizione gas inerte di serie

SoftAir: Speciale dispositivo di serie per il rientro graduale della pressione dell’aria

Peso netto Kg

Pompa del vuoto

Acciaio inox

370x440x450 310x350x200

Q=12 m3/h

230

Acciaio inox

420x490x450 360x400x200

Q=12 m3/h

B 400

550

400

230

Acciaio inox

470x540x470 410x450x230

Q=25 m3/h

B 450

550

450

230

Acciaio inox

520x590x470 460x500x230

Q=25 m3/h

C 450

750

2 x 450

400

Acciaio inox

680x630x1050 560x460x200

120

Q=60 m3/h

C 550

1500

2 x 550

400

Acciaio inox

840x740x1050 720x570x220

180

Q=60 m3/h

C 900

2200

500 + 900

400

Acciaio inox

1040x740x1050 920x570x220

200

Q=100 m3/h

Struttura

230

Dimensioni vasca mm (LxPx H)

Alimentazione Volt

300 350

Barra saldante mm

350 350

Potenza W

B 300 B 350

Dimensioni mm (LxPx H)

B 400

La linea di confezionatrici sottovuoto a campana serie TOP sono state realizzate per soddisfare tutti i bisogni del professionista che ha necessità di confezionare prodotti freschi, carne, pesce, verdura e non solo. Di serie la predisposizione del sistema VUOTO/GAS, per sottovuoto in atmosfera modificata. Dotate di sistema per fare il sottovuoto direttamente su contenitoti inox specifici, con l’ausilio di un manicotto (optional). Sistema SOFT/AIR, che permette all’operatore di regolare il rientro graduale della pressione atmosferica in campana. Realizzate con struttura in acciaio inox e vasca stampata con angoli raggiati, per una pulizia pratica e veloce, pompa del vuoto a bagno d’olio con filtro antiumidità che assicura una migliore resa nel tempo. Comandi con pulsantiera digitale a 6 programmi per poter memorizzare diversi tempi di vuoto, tempi di saldatura e tempi di immissione gas. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. I coperchi a campana sono dotati di pistoni idraulici e fermacampana. Alimentazione 230V.MARCHIO CE

Modelli da banco B 300 Barra saldante mm 300, pompa del vuoto ad olio Q=12 m3/h. Alimentazione 230V.

SOTTOVUOTO a CAMPANA - top

SOTTOVUOTO A CAMPANA TOP

B 350 Barra saldante mm 350, pompa del vuoto ad olio Q=12 m3/h. Alimentazione 230V.

B 400 Barra saldante mm 400, pompa del vuoto ad olio Q=25 m3/h. Alimentazione 230V.

B 450 Barra saldante mm 450, pompa del vuoto ad olio Q=25 m3/h. Alimentazione 230V.

Modelli carrellati C 450 Doppia barra saldante laterale mm 450 (una a dx e una a sx), pompa del vuoto ad olio Q=60 m3/h. Alimentazione 400V.

C 550 Doppia barra saldante laterale mm 550 (una a dx e una a sx), pompa del vuoto ad olio Q=60 m3/h Alimentazione 400V.

C 900 Doppia barra saldante, una laterale da mm 550, una anteriore da mm 900, pompa del vuoto ad olio Q=100 m3/h. Alimentazione 400V.

Buste liscie per sottovuoto a campana pag. 43

VACUUM COOKING SOTTOVUOTO E COTTURA A BASSA TEMPERATURA

COPERCHIO VASCA

350x550x320

325x530x200

230

ECO 25

320x500x270

260x300x110

230

40°/115°

1000

45°/100°

350

Acciaio inox

+/-0,5°C

4,5

Acciaio inox

+/-0,5°C

250

Acciaio inox

Peso Kg

COOK 25

Struttura

2000

Barra saldante mm

Potenza assorbita W

230

Capacità vasca lt

Alimentazione Volt

Temperatura max °C

Dimensioni interne vasca mm (L x P x H)

130x260x380

Pompa del vuoto mc/h

Dimensioni mm (L x P x H) COOK

Precisione temperatura

Vasca STAMPATA

COOK25

Apparecchio per la cottura in sottovuoto a bagnomaria ed a bassa temperatura con il riscaldamento statico dell’acqua, a temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente: grazie alla temperatura controllata si ottiene una cottura perfettamente uniforme. L’utilizzo di questa tecnica innovativa è particolarmente indicata per cucinare prodotti messi precedentemente in sottovuoto, come carne, pesce, verdure, pate’, marmellate, ecc. ecc. e per rigenerare prodotti cotti precedentemente in sottovuoto attraverso i classici forni a convezione, garantendo il mantenimento della struttura organolettica e l’abbattimento considerevole della disidratazione degli alimenti. La procedura di utilizzo è estremamente semplice, basta riempire la vasca di acqua (consigliabile quella addolcita) ed il macchinario farà raggiungere all’acqua la temperatura desiderata, mantenendola stabile durante l’intero ciclo di lavoro, con una precisione di uniformità di temperatura pari a +/- 0,5°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Impostazioni tempo e temperatura di lavoro da 40°/45°C fino a 100°/115°C, con visualizzazione e regolazione delle stesse tramite scheda elettronica. Bip sonoro di fine ciclo di lavoro. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

COOK

VACUUM COCKING

LIGHT COOKING COTTURA BAGNOMARIA A BASSA TEMPERATURA IN SOTTOVUOTO

COOK 25

Riscaldatore termoregolato ad alta precisione Funzionamento ottimale fino a 80 Lt acqua in vasca Ventola di miscelazione acqua Bip fine ciclo lavorazione Profondità di lavoro max 16,5 cm

Vasca da 25 Lt e riscaldatore termoregolato ad alta precisione Maniglie laterali Rubinetto di scarico Coperchio Inox

VACUUM COOKING SISTEMA DI COTTURA COMBINATO IN SOTTOVUOTO ED A BASSA TEMPERATURA Connubio tra la macchina per il sottovuoto a campana ed apparecchio per cottura a bassa temperatura. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

+ ECO 25 Sottovuoto a campana Barra saldante 250 mm pompa del vuoto 6 m3/h

COOK 25 Vasca Lt 25 Potenza 1000 W

TERMOSIGILLATRICE DISPENSER/BARRE SALDANTI

DISP 45

Alimentazione Volt

Potenza W

Peso Kg

Temperat. di sigillatura °C

Tempo di saldatura min/max

Larghezza sigillatura mm

Spessore sigillatura mm

Materiale sigillabile

75x455x260

230

510

3,5

150°C max

sec. 0,5 /2,5

2x300

0,5/2

PPE,PP,LDPE,PVC

SB4

75x555x260

230

700

150°C max

sec. 0,5 /2,5

2x400

0,5/2

SB4T

75x555x260

230

700

150°C max

sec. 0,5 /2,5

2x400

0,5/2 PPE,PP,LDPE, PVC

465x500x290

230

650

80°C max

257x525x306/496

230

800

190°C max

regolabile

DISP45 TGM

Dimensioni mm (LxPxH) SB3

TGM

PPE,PP,LDPE,PVC

Sigillatrici dal veloce e facile utilizzo, per il confezionamento degli alimenti. Possono saldare 2 mm di spessore massimo per una lunghezza di 300 o 400 mm tutti i tipi di sacchetti in plastica per alimenti. Il temporizzatore posto frontalmente permette la sigillatura di sacchetti con spessori diversi, mentre il modello dotato di taglierina permette di eliminare la parte residua del sacchetto. Alimentazione 230V. MARCHIO CE SB4

SB3 Barra Saldante 300 mm

Barra Saldante 400 mm

SB4T Barra Saldante 400 mm con Taglierina

DISPENSER

TAGLIERINA

Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura fresca, i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie, in genere dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro. Struttura in Acciaio Inox. Rulli e astine in alluminio anodizzato. Taglio del film per mezzo della barra riscaldata. Rotolo film larghezza max 400 mm NON IN DOTAZIONE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TERMOSIGILLATRICE/ DISPENSER/BARRE SALDANTI

BARRE SALDANTI

DISFILM

DISP 45 Larghezza film 400 mm Alimentazione 230V 50/60Hz F+N Piano riscaldante 290x165 mm

Rotolo film mm 400x1500 mt

ESCLUSO ROTOLO FILM

TERMOSIGILLATRICE MANUALE MAX VASCHETTA 190x260 mm Macchina per il confezionamento in vaschette di diverse dimensioni con film di chiusura compatibili (svolgimento del film manuale). Struttura in Acciaio Inox AISI 304. Piastra saldante in alluminio teflonato. Altezza max vaschette 72 mm. Controllo elettronico con temperatura e preriscaldamento. Conteggio vaschette. Avviso acustico di fine ciclo. Tempo saldatura regolabile (fornito di serie 4 secondi). Su richiesta si realizzano stampi per vaschette non standard (max 190x260 mm). Alimentazione 230V. MARCHIO CE STAMPO

TGM Stampo e bobina esclusi

Stampo a scelta

Sono disponibili stampi per vaschette mm 95x137, 137x190, 190x230, 190x260 STAMPO E BOBINA ESCLUSI

BOB15

Confezione 2 bobine per vaschette in polipropilene, larghezza 150 mm, lunghezza 200 mt

BOB20

Confezione 2 bobine per vaschette in polipropilene, larghezza 200 mm, lunghezza 200 mt

VASCHETTE IN POLIPROPILENE Codice Dimensioni vaschette (LxPxH) Confezione pz Prezzo a confezione € TGMV130 95x137x63 500 TGMV190 137x190x72 500 TGMV230 190x230x65 350 TGMV260 190x260x65 350

TERMOSIGILLATRICI CON STAMPI A CASSETTO Stampo fisso con scorrimento a cassetto

Stampo regolabile con scorrimento a cassetto

GTSS2

Cicli al minuto

Programmi di saldatura

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Dimensioni massime vaschetta mm (LxPxH)

Larghezza(mm)/Lunghezza(mt) Bobina film

Potenza W

Alimentazione Volt

Tipologia

Stampo fisso piatto mensa con scorrimento a cassetto

MODELLO SEMIAUTOMATICO

GTSM1

230

500

150x200 205x150x100 260x300x500 20

6-8

GTSS1

230

500

150x200 205x150x100 240x390x500 20

6-8 Semiautomatica

Manuale

GTSM2

230

700

200x200

260x195x155 315x450x555

6-8

Manuale

GTSS2

230

750

200x200

260x195x155 295x450x555

6-8

Semiautomatica Manuale

6-8

Semiautomatic

6-8

370x280x155 460x510x555

380x200 370x280x155 485x510x555 35 380x200

1400 1500

230 230

GTSM5 GTSS5

Realizzate per il confezionamento in vaschette preformate di diverse dimensioni con film di chiusura compatibili. Dimensioni d’ingombro ridotte. Costruita in Acciaio Inox e alluminio anodizzato. Piastra saldante in alluminio teflonata. Cinque programmi di saldatura memorizzabili. Controllo elettronico della temperatura piastra saldante (0-200 °C). Avvisatore acustico e luminoso di fine ciclo. La bobina del film di copertura viene posta sopra la parte anteriore della macchina e lo svolgimento avviene automaticamente durante l’inserimento manuale dello stampo con scorrimento a cassetto. Nei modelli con leva manuale la saldatura del film sulla vaschetta avviene con una leggera pressione sulla leva, mentre nei modelli semi-automatici tale operazione viene eseguita automaticamente con la chiusura dello stampo con scorrimento a cassetto. Alle termosigillatrici devono essere abbinati il film e gli stampi, da scegliere in base al modello e al formato di vaschette da sigillare. Alimentazione 230V. MARCHIO CE GTSM1

GTS1-STRE

GTSS1

manuale

semiautomatica

(Stampo e bobina esclusi)

Stampo regolabile per 2 formati

mm 137x190/137x95 BOB 15

TERMOSIGILLATRICI

TERMOSIGILLATRICI MANUALI E SEMIAUTOMATICHE CON STAMPI A CASSETTO

Bobina per vaschette in polipropilene Larghezza 150 mm Lunghezza 200 mt GTSM1 manuale

GTSM2 manuale

GTSS2 semiautomatica

(Stampo e bobina esclusi) (Stampo e bobina esclusi)

GTS2-STRE

GTS2-STF1

Stampo regolabile per 4 formati

Stampo fisso a 1 impronta piatto mensa

mm 260x190/230x190 137x190/137x95

mm 180x180

BOB 20 Bobina per vaschette in polipropilene Larghezza 200 mm Lunghezza 200 mt GTSM2 manuale

GTSM5 manuale

GTSS5 semiautomatica

(Stampo e bobina esclusi) (Stampo e bobina esclusi)

GTS5-STF1

GTS5-STF2

Stampo fisso a 1 impronta

Stampo fisso a 2 impronte piatto mensa

mm 320x260

mm 180x180

BOB 33 Bobina per vaschette in polipropilene Larghezza 330 mm Lunghezza 200 mt GTSM5 manuale

Su richiesta sono disponibili stampi di altre dimensioni

VASCHETTE IN POLIPROPILENE Codice GA63P GA50G GA50L GA50M GA50X PIATTO

Mod. Termosigillatrice M1/S1 - M2/S2 M1/S1 - M2/S2 M2/S2 M2/S2 M5/S5 M2/S2 - M5/S5

Dimensioni vaschette (LxPxH) CC mm 95x137x63 mm 190x137x50 mm 190x230x50 mm 190x260x50 mm 260x320x50 mm 180x180x35

400 750 1640 2000 3800 -

Confezione pz.

Formato stampo

1000 500 400 400 150 1100

GTS1-STRE GTS1-STRE/GTS2-STRE GTS2-STRE GTS2-STRE GTS5-STF1 GTS2-STF1/gts5-stf2

Prezzo €

BILANCE elettroniche di precisione

Portata nominale Kg

Divisione gr

Dimensione del piatto mm (LxP)

Dimensione esterne mm (LxPxH)

Peso Kg

Alimentazione con adattatore (in dotazione)

BIL 30

BIL 5

165x140

168x240x65

0,75

9VDC50/1,5V

BIL 10

275x215

278x320x130

4,12

10-12VDC50/1,5V

BIL 30

275x215

278x320x130

4,12

10-12VDC50/1,5V

BIL 60

400x550

400x738x856

4,5VDC50/1,5V

BIL 150

150

400x550

400x738x856

4,5VDC50/1,5V

BIL 5 Bilancia elettronica, funzione di esclusione della tara, alimentazione a batteria tipo Size AA(escluse) o con la rete elettrica. Alimentatore incluso. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Portata max 5 Kg Divisione 1 gr

BILANCE elettroniche

Bilance elettroniche DI PRECISIONE

BIL 10 Bilancia elettronica, funzione di esclusione della tara, alimentazione a batteria (inclusa) con ricarica sulla rete elettrica. Alimentatore incluso. Display retroilluminato. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Portata max 10 Kg Divisione 1 gr

BIL 30 Bilancia elettronica, funzione di esclusione della tara, alimentazione a batteria (inclusa) con ricarica sulla rete elettrica. Display retroilluminato. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Portata max 30 Kg Divisione 2 gr

BILICHETTO ELETTRONICO Dotato di display LCD ad alto contrasto, è regolabile verticalmente per ottimizzare la visione. Piatto di pesatura in acciaio inox lucido. Colonna in alluminio di grande sezione per rigidità di supporto. Funzione per verificare se un carico è corretto, leggero o pesante. Memorie con tara per 10 prodotti. Tara su intera portata. Alimentazione con adattatore di rete 230V AC/4,5VDC 50 (in dotazione). 2 pile (non in dotazione) 1,5V tipo D per 500 ore di autonomia. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BIL 60 Bilico elettronico con funzione di esclusione della tara Alimentazione 230V Portata max 60 Kg Divisione 10 gr

BIL 150 Bilico elettronico con funzione di esclusione della tara Alimentazione 230V Portata max 150 Kg Divisione 20 gr

PIASTRE AD INDUZIONE

Temperatura max °C

Struttura

Peso Kg

Dimensione mm (LxPxH)

Assorbimento W

Alimentazione Volt

BT 350

BT 200

230

2000

330x385x65

Acciaio Inox

240°

BT 350

230

3500

340x440x120

Acciaio Inox

240°

BT 200 La più piccola della gamma realizzata con struttura in Acciaio Inox, dispone di sistema touching controll, timer fino a 180 minuti, 10 diversi livelli di potenza da 500W a 2000W, 10 livelli della temperatura, da 60° a 240°C. Il piano in vetro ceramica è in materiale speciale di alta qualità Schott. Dotata di sensore di sicurezza per sovratemperatura. Si utilizzano pentole idonee per induzione con diametro utile da mm 120 a mm 280. Potenza 2000W Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PIASTRE AD inDUZIONE

PIASTRE ad INDUZIONE

BT 350 Piastra ad induzione per un uso altamente professionale e rapido grazie ai suoi 3500Watt di potenza. Realizzata con struttura in Acciaio Inox, pulsantiera digitale, timer fino a 180 minuti, 13 diversi livelli di potenza da 500W a 3500W, 10 livelli di temperatura, da 60°C a 240°C. Il piano in vetro ceramica è in materiale speciale di alta qualità Schott. Dotata di sensore di sicurezza per sovratemperatura. Si utilizzano pentole idonee per induzione con diametro utile da mm 120 a mm 280. Potenza 3500W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PIASTRE IN GHISA

Tipologia piano cottura Rigato

P2000 R

2200

230

340 x 230

ghisa ceramicata 430 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

Rigato

PD3000 L+R

3600

230

480 x 230

ghisa ceramicata 570 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

1/2liscio+1/2rigato

PD3000 R+R

3600

230

480 x 230

ghisa ceramicata 570 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

tutto rigato

Temperatura max °C

Liscio

300°

Struttura

300°

Acciaio Inox

ghisa ceramicata 308 x 390 x 195

220 x 230 220 x 230

230 230

1800 1800

Alimentazione Volt

P1500 L P1500 R

Potenza W

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Materiale piano di cottura

Superficie utile di cottura mm (LxP)

PD3000L+R

Struttura in Acciaio Inox. Piano di cottura in ghisa trattata con smalto alimentare vetrificato per garantire igienicità ed inattaccabilità da acidi e sali. Assoluta resistenza all’ossidazione. Resistenze corazzate aderenti alle piastre per una ottimale conducibilità termica e accensione tramite termostato regolabile fino a 300°C. Piastre superiori autobilanciate e tutte rigate , maniglie in Acciaio Inox con impugnatura isolata, sgocciolatoio estraibile. Ideale per grossi carichi di lavoro e uso continuo. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Piastra singola piano di cottura liscio Piastra superiore rigata Assorbimento 1800W

PIANO DI COTTURA LISCIO

230

P1500L

Piastre IN GHISA

PIASTRE IN GHISA

220

P1500R

PIANO DI COTTURA RIGATO

230

Piastra singola piano di cottura rigato Piastra superiore rigata Assorbimento 1800W 220

P2000 R

PIANO DI COTTURA RIGATO

230

Piastra media piano di cottura rigato Piastra superiore rigata Assorbimento 2200W 340

PD3000 R+R

PIANO DI COTTURA RIGATO

230

Piastra doppia 2 termostati indipendenti Piano cottura tutto rigato Piastre superiori rigate Assorbimento totale 3600W 480

Piastra doppia 2 termostati indipendenti Piano cottura metà liscio metà rigato Piastre superiori rigate Assorbimento totale 3600W

PIANO DI COTTURA 1/2 LISCIO 1/2 RIGATO

230

PD3000 L+R

480

PIASTRE IN VETROCERAMICA

Tipologia piano cottura

Temperatura max

Struttura

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Materiale piano di cottura

Superficie utile cottura mm (LxP)

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

VCR 8

vetroceramica

470x445x245

Acciaio Inox

250°

Liscio

vetroceramica

640x445x245

Acciaio Inox

250°

Liscio

370x250 500x250

230 230

3000 3400

VCR 6 VCR 8

Piastre in Vetroceramica con struttura in Acciaio Inox e sistema di riscaldamento rapido (inferiore a 5 minuti). Piani in vetroceramica di grande resistenza e alta qualità con distribuzione uniforme della temperatura. Grande facilità di pulizia e basso consumo di energia. Piano inferiore liscio e piastra superiore rigata. Pulsante di accensione ON/OFF, cassetto recupero grassi, termostato regolabile fino a 250°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VCR 6 Piastra media con piano di cottura liscio Piastra superiore rigata Potenza 3000 Watt

Piastre IN VETROCERAMICA

PIASTRE IN VETROCERAMICA CON ampia SUPERFICIE DI COTTURA

250

PIANO DI COTTURA LISCIO

370

VCR 8 Piastra DOPPIA con piano di cottura liscio 2 termostati indipendenti 1 cavo di alimentazione Piastre superiori rigate Potenza totale 3400Watt (2x1700 Watt)

250

PIANO DI COTTURA LISCIO

500

nergetico

u i cons

0% d

P RIS di c

P RIS

AR MIO del 4

logic

co 0 %

NER L E E

E IN

PIASTRE IN DUPLEX GREENER LINE

AR MIO del 4

ns ti um o energe

Struttura

Temperatura max °C

Controllo temperatura

3400

Peso Kg

3000

HOTPD8

Dimensioni mm (LxPxH)

HOTPD6

Materiale piano di cottura

1700

Superficie utile cottura mm (LxP)

HOTPD4

Alimentazione Volt

Potenza W

HOTPD8

230

250 x 250

AUSTENO-FERRITICO

350x445x245

13,5

Acciaio Inox

280°

Digitale

230

370 x 250

AUSTENO-FERRITICO

470x445x245

Acciaio Inox

280°

Digitale

230

2x(250 x 250)

AUSTENO-FERRITICO

640x445x245

Acciaio Inox

280°

Digitale

Grande innovazione per questa nuova linea ad alto rendimento e basso consumo energetico. Le nuove piastre DUPLEX, costruite con un materiale composito innovativo, si riscaldano in meno di 5 minuti, consentono una riduzione dei consumi di energia del 40% e la superficie lucidata permette una facile pulizia. Sono composte da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in Acciaio Inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greener Line è stata progettata non solo per essere “più verde” grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all’utilizzo di materiali innovativi. Lettura ed il controllo della temperatura su display digitale rendono le piastre DUPLEX un prodotto altamente professionale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

logic

co 0 %

250

i cons

nergetico

0% d

E IN

AR MIO del 4

N EE

P RIS di c

P RIS

Piastra piccola digitale Piano di cottura rigato Piastra superiore rigata

PIANO DI COTTURA RIGATO ER oe

HOTPD4

GREENER LINE PIASTRE IN DUPLEX

PIASTRE IN DUPLEX elettriche GREENER LINE

AR MIO del 4

ns ti um o energe

250

PIANO DI COTTURA LISCIO

HOTPD6

250

Piastra media digitale Piano di cottura liscio Piastra superiore rigata

logic

co 0 %

i cons

0% d

P RIS di c

nergetico

P RIS

Piastra doppia digitale 2 termostati indipendenti A 4 RM IO del 2 cavi di alimentazione Piano di cottura metà liscio e metà rigato Piastre superiori rigate

NER L EE

E IN

HOTPD8

370

AR MIO del 4

ns ti um o energe

250

PIANO DI COTTURA META’ LISCIO - META’ RIGATO

2x250

TOSTIERE

TOST 3

TOST ROT

NÂ° pinze

Struttura

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Produzione oraria fette

Alimentazione Volt

Potenza W

Tipologia

TOST ROLL

1700

230

440 x 290 x 290

Acciaio Inox

3000

230

440 x 290 x 400

Acciaio Inox

TOST ROT

Rotativa

1800

230

240/250

380 x 400 x 270

Acciaio Inox

TOST ROLL

a Nastro

1900

230

300/350

365 x 430 x 410

Acciaio Inox

Pinze Pinze

TOST3 TOST6

Ideali per riscaldare rapidamente pizze, panini, toast farciti, piadine. Costruite interamente in Acciaio Inox. Resistenze con tubi al quarzo, timer da 1 a 15 minuti. Cassetto raccoglibriciole. Pinze in acciaio cromato in dotazione. MARCHIO CE TOST 3 Tostiera con 3 pinze Potenza 1700W 2 tubi al quarzo Alimentazione 230V

TOSTIERE

TOSTIERE A PINZE

TOST 6 Tostiera con 6 pinze Potenza 3000W 4 tubi al quarzo Alimentazione 230V

TOSTIERA ROTATIVA Tostiera rapida con struttura in Acciaio Inox, speciale e compatta con esclusivo sistema rotativo che permette di tostare circa 240 fette in un’ora. Utilizzabile con tutti i tipi di pane. Eccellente per hotel, bar e ristoranti. Tre sistemi di tostatura con riscaldamento solo superiore, solo inferiore o su entrambi i lati. Altezza massima interna del prodotto 5 cm. Alimentazione 230V. Potenza 1800 W. MARCHIO CE TOST ROT Tostiera rotativa Potenza 1800W Alimentazione 230V

TOSTIERA ROLLER Facile e pratica da usare è adatta per tostare e riscaldare pizzette e stuzzichini vari. Struttura in Acciaio Inox. Potenziometro per la regolazione della velocità di scorrimento del nastro. Commutatore per l’accensione delle resistenze superiori ed inferiori. Scivolo anteriore e posteriore di uscita del pane tostato. Griglia frontale basculante per l’immissione del pane. Griglia superiore per appoggio alimenti. Piedini regolabili in altezza. Potenza 1900W. Ideale per pane toast con produzione oraria fino a 350 fette. MARCHIO CE

TOST ROLL Tostiera a nastro Potenza 1900W Alimentazione 230V

CREPIERE ELETTRICHE E GAS

Potenza W

Alimentazione Volt

Superficie cottura diametro mm

Materiale piano di cottura

Dimensione mm (LxPxH)

Peso Kg

Struttura

Temperatura max °C

CREP 2

CREP1

3000

230

400

ghisa/theflon

450x485x240

Acciaio Inox

300

CREP2

6000

230

400x2

ghisa/theflon

860x485x240

Acciaio Inox

300

4,5 Kw/h

GPL/metano

380

ghisa/theflon

400x450x240

17,5

Acciaio Inox

380x2

ghisa/theflon

800x450x240

Acciaio Inox

CREP 1G CREP 2G

2x4,5 Kw/h GPL/metano

Struttura in Acciaio Inox, piatto liscio di diametro 400 mm. Piatto di cottura in lega pressofusa theflonata. Regolatore di temperatura elettromeccanico. Resistenze corazzate. Dotate di cassetto estraibile e stendipastella in legno. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CREP 1 1 piatto diametro 400 mm Alimentazione 230V Potenza 3000W

CREPIERE

CREPIERE ELETTRICHE

400

CREP 2 2 piatti diametro 400 mm cad Alimentazione 230V Potenza 2x3000W

400

CREPIERE GAS Crepiere gas con piatti in lega prossofusa teflonata. La forma arrotondata del bruciatore garantisce una distribuzione uniforme del calore e una perfetta combustione. Rubinetti ad alta precisione che permettono una regolazione progressiva e precisa della temperatura. Accensione tramite fiamma libera. Struttura in Acciaio Inox per garantire maggiore robustezza e duratura nel tempo. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE

CREP 1G 1 piatto diametro 380 mm

380

Crep 2G 2 piatti diametro 380 mm cad

380

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA SINGOLA

temperatura max °C

Peso netto Kg

Rubinetto scarico olio

Capacità vasca inox lt

Potenza W

Alimentazione Volt

Dimensioni del cestello mm (LxP xH)

Dimensioni mm (LxP xH)

FRG 6

FRG 4

255x380x315 140x210x120 230 2000 4

no 4,1 195°

FRG 6

300x410x290 185x240x100 230 2500 6

no 5,2 195°

FRG 8R

290x480x400 190x230x140 230 3250 8

7,5 195°

FRG 12R

400x500x370 250x275x140 400 6000 11 si

18 195°

Friggitrici elettriche professionali con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Dotate di RESISTENZE CORAZZATE con bulbo di sicurezza. Regolazione della TEMPERATURA DELL’OLIO FINO A 195°C TRAMITE TERMOSTATO. Micro di sicurezza nella TESTATA ESTRAIBILE per una facile e rapida pulizia della vasca. MANIGLIE LATERALI TERMOISOLANTI per una facile e sicura presa. Dotate di pratico cestello da maneggiare, coperchio e griglie di protezione antiurto per le resistenze. Posizione di sgocciolo per cestello. Disponibili modelli con vasca estraibile o con rubinetto di scarico olio. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

FRG 4 Vasca inox estraibile da 4 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2000W Alimentazione 230V

FRG 6 Vasca inox estraibile da 6 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2500W Alimentazione 230V

FRIGGITRICI ELETTRICHE

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA SINGOLA

FRG 6

FRG 8R Vasca inox non estraibile da 8 lt Rubinetto di scarico olio fisso Potenza 3250W Alimentazione 230V

FRG 8R

FRG12R Vasca inox non estraibile da 11 lt Friggitrice elettrica ad alta resa Rubinetto di scarico olio ASPORTABILE Potenza 6000W Alimentazione 400V

FRG 12R

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA DOPPIA

temperatura max °C

Peso netto Kg

Rubinetto scarico olio

Capacità vasca inox lt

Potenza W

Alimentazione Volt

Dimensioni del cestello mm (LxP xH)

Dimensioni mm (LxP xH)

FRG8+8R

FRG 4+4

480x380x315 140x210x120 230 2000x2 4+4

8,5 195°

FRG 6+6

550x410x290

11,5

FRG 8+8R

580x480x400 190x230x140 230 3250x2 8+8

16,5 195°

FRG 12+12R

800x500x370

185x240x100 250x275x140

230

2500x2

6+6

400 6000x2 11+11

195° 195°

FRG 4+4

FRIGGITRICI ELETTRICHE

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA DOPPIA

2 vasche inox estraibili da 4+4 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2000W x 2 Alimentazione 230V

FRG 6+6 2 vasche inox estraibili da 6+6 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2500W x 2 Alimentazione 230V

FRG 4+4

FRG 8+8R 2 vasche inox non estraibili da 8+8 lt Rubinetto di scarico olio fisso Potenza 3250W x 2 Alimentazione 230V

FRG 8+8R

FRG12+12R 2 vasche inox non estraibili da 11+11 lt Friggitrice elettrica ad alta resa Rubinetto di scarico olio ASPORTABILE Potenza 6000W x 2 Alimentazione 400V

FRG 12+12R

FRIGGITRICI ELETTRICHE PER PASTICCERIA

Temperatura max °C

Peso netto Kg

Capacità vasca lt

Potenza W

Alimentazione Volt

Dimensioni del cestello mm (LxPxH)

Dimensioni mm (LxPxH)

FRP 22E

600x630x365 480x315x110 400 9000 22 30 195°

FRP 30E

800x700x435 600x335x110 400 9000 30 40 195°

FRPM 30E

800x700x970 600x335x110 400 9000 30 50 195°

Friggitrici elettriche professionali da PASTICCERIA con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Dotate di RESISTENZE CORAZZATE con bulbo di sicurezza. Regolazione della temperatura dell’olio fino a 195°C tramite termostato. Micro di sicurezza nella TESTATA ESTRAIBILE per una facile e rapida pulizia della vasca. Dotate di pratico cestello con MANICI TERMOPROTETTIVI e coperchio. Posizione di sgocciolo per cestello. Rubinetto di scarico olio. Disponibili modelli DA BANCO o su MOBILE ARMADIATO. Alimentazione 400V.

MARCHIO CE.

FRP 22E

FRIGGITRICI ELETTRICHE

FRIGGITRICI ELETTRICHE PER PASTICCERIA

Vasca inox da 22 lt Rubinetto di scarico olio asportabile Potenza 9 Kw Alimentazione 400V

FRP 30E Vasca inox da 30 lt Rubinetto di scarico olio asportabile Potenza 9 Kw Alimentazione 400V

FRPM 30E MOBILE ARMADIATO Vasca inox da 30 lt Rubinetto di scarico olio fisso Potenza 9 Kw Alimentazione 400V

FRIGGITRICI A GAS DA BANCO linea 600

vasca libera da fasci tubieri

Patate surgelate Kg/h

Peso Kg

8/10

10+10

16/20

Capacità vasca lt

6,5

195° GPL/ metano

700x600x650 2x(250x320)

Potenza Kw/h

195° GPL/ metano

215x290x120

400x600x650

FRG10+10G

Alimentazione

215x290x120

FRG10G

Temperatura max °C

Dimensioni del cestello mm (L xPxH)

250x320

Dimensioni mm (L xPxH)

Dimensioni vasca mm (L xP)

FRG10+10G

Friggitrici professionali ad ALTO RENDIMENTO. Oltre alle caratteristiche di robustezza ed affidabilità, grazie ad una soluzione innovativa coperta da brevetto, si ottiene un incremento delle prestazioni con rendimento di oltre il 65% (25-30% in più delle tradizionali friggitrici sul mercato) attestato da Certificati di prova CE-IMQ, ponendosi così al vertice del mercato. Questo vistoso incremento delle prestazioni è dovuto essenzialmente al dimezzamento dei tempi di recupero della temperatura d’esercizio ottenendo così risultati eccellenti in termini di rendimento e qualità. Realizzate con struttura in Acciaio Inox AISI 304. VASCA IMBUTITA priva di saldature e fasci tubieri, VALVOLA GAS MECCANICA CON TERMOSTATO INTEGRATO. Alimentazione tramite termopila (termogeneratore), senza bisogno di alimentazione elettrica esterna. Accensione piezo elettrico. Termostato di sicurezza. Rubinetto scarico olio. Comandi elettromeccanici. Cestelli e coperchi inox in dotazione. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE

FRIGGITRICI a gas - 600

FRIGGITRICI A GAS DA BANCO COMANDI ELETTROMECCANICI LINEA 600

FRG10G Capacità 10 Lt Vasca libera da fasci tubieri Valvola gas meccanica Dim. mm 400x600x650h

FRG10+10G Capacità 10 + 10 Lt Vasca libera da fasci tubieri Valvola gas meccanica Dim. mm 700x600x650h

ACCESSORI FRGCEST1 FRGCEST2

Mezzo cestello per FRG10G e FRG10+10G (mm105x290x120h) Cestello per FRG10G e FRG10+10G (mm 215x290x120h)

FRIGGITRICI A GAS SU MOBILE linea 700/900

Temperatura max °C

400x700x1125

700x700x1125 2(250x420) 215x375x120 GPL/metano 24 17+17 89 195° 36

FRGM20GW

400x900x1125

215x375x120 GPL/metano 12

Peso netto Kg

FRGM20G FRGM20+20G

250x420

215x375x120 GPL/metano 12

Capacità vasca lt

Potenza KW/h

Alimentazione

Dimensioni del cestello mm (L xPxH)

Dimensioni vasca mm (L xP)

Dimensioni mm (L xPxH)

250x420

Patate surgelate Kg/h

vasca libera da fasci tubieri

FRGM20+20G

49 195° 18 62 195° 18

FRGM20+20GW

800x900x1125 2(250x420) 215x375x120 GPL/metano 24 17+17 105 195° 36

FRGMP35G

700x700x1125

555x400

540x365x120

GPL/metano

195°

Friggitrici professionali ad ALTO RENDIMENTO. Oltre alle caratteristiche di robustezza ed affidabilità, grazie ad una soluzione innovativa coperta da brevetto, si ottiene un incremento delle prestazioni con rendimento di oltre il 65% (25-30% in più delle tradizionali friggitrici sul mercato) attestato da Certificati di prova CE-IMQ, ponendosi così al vertice del mercato. Questo vistoso incremento delle prestazioni è dovuto essenzialmente al dimezzamento dei tempi di recupero della temperatura d’esercizio, ottenendo così risultati eccellenti in termini di rendimento e qualità. Realizzate con struttura in Acciaio Inox AISI 304. La VASCA IMBUTITA priva di saldature e fasci tubieri, rende possibile una semplice e rapida pulizia. VALVOLA GAS MECCANICA CON TERMOSTATO INTEGRATO. Alimentazione tramite termopila, senza bisogno di alimentazione elettrica esterna. Termostato di sicurezza. Comandi elettromeccanici. Contenitore per la raccolta dell’olio in dotazione. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE. FRGM20G

FRGM20+20G

Capacità 17 Lt Vasca libera da fasci tubieri 1 cestello di serie Dim. mm 400x700x1125h

FRIGGITRICI a gas - 700

FRIGGITRICI A GAS SU MOBILE linea 700/900

Capacità 17+17 Lt Vasca libera da fasci tubieri 2 cestelli di serie Dim. mm 700x700x1125h

Linea 900 FRGM20GW

Linea 900 FRGM20+20GW Capacità 17+17 Lt Vasca libera da fasci tubieri 2 cestelli di serie Dim. mm 800x900x1125h

Capacità 17 Lt Vasca libera da fasci tubieri 1 cestello di serie Dim. mm 400x900x1125h

FRIGGITRICI A GAS SU MOBILE PER PASTICCERIA FRGMP35G Capacità 35 Lt Vasca con fasci tubieri 1 cestello pasticceria di serie Di serie ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano) Dim. mm 700x700x1125h vasca con fasci tubieri

ACCESSORI

FRGCEST3

Cestello per FRGM20G e FRGM20+20G (mm. 215x375x120h)

FRGCEST4

Mezzo cestello per FRGM20G e FRGM20+20G (mm.100x375x120h)

FRGCEST5

Cestello pasticceria per FRGMP35G (mm.540x365x120h)

PIANI CALDI INOX

Struttura

Temperatura max °C

Controllo temperatura

PCE 50/35

500x350x100

230

500

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 65/40

650x400x100

230

500

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 80/40

800x400x100

230

600

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 80/53

800x530x100

230

600

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 100/53

1000x530x100

230

1000

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 120/53

1200x530x100

230

1300

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 150/53

1500x530x100

230

1600

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 100/70

1000x700x100

230

1000

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 120/70

1200x700x100

230

1300

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 150/70

1500x700x100

230

1600

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

PCE 170/70

1700x700x100

230

1800

Acciaio Inox AISI 304

90°

Digitale

Peso Kg

Potenza assorbita W

Alimentazione Volt

Dimensioni mm (L x P x H)

PCE 120/53

PIANI CALDI INOX

Profondità 400 PCE 50/35

Dimensioni mm 500x350x100h

Potenza 0,5 KW

PCE 65/40

PIANI CALDI

Struttura in Acciaio Inox AISI 304 con finiture scotch-bryte (fondo zincato). Resistenze corazzate in acciaio inox. Piano espositivo liscio. Interruttore luminoso on-off. Termostato meccanico per la regolazione della temperatura fino a 90°C, dispaly digitale lato pubblico. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Dimensioni mm 650x400x100h

Potenza 0,5 KW

PCE 80/40

Dimensioni mm 800x400x100h

Potenza 0,6 KW

Profondità 530 PCE 80/53

Dimensioni mm 800x530x100h

Potenza 0,6 KW

PCE 100/53

Dimensioni mm 1000x530x100h

Potenza 1 KW

PCE 120/53

Dimensioni mm 1200x530x100h

Potenza 1,3 KW

PCE 150/53

Dimensioni mm 1500x530x100h

Potenza 1,6 KW

Profondità 700 PCE 100/70

Dimensioni mm 1000x700x100h

Potenza 1 KW

PCE 120/70

Dimensioni mm 1200x700x100h

Potenza 1,3 KW

PCE 150/70

Dimensioni mm 1500x700x100h

Potenza 1,6 KW

PCE 170/70 Potenza 1,8 KW

Dimensioni mm 1700x700x100h

FRY TOP SNACK ECO ELETTRICI/GAS

Dimensioni mm (L x P x H)

Alimentazione Volt

Piano utile di cottura (LxP) mm

Potenza W/KW/h gas

Temperatura max °C

N. bruciatori

Peso netto Kg

Altezza spalle piano cottura mm

Tipologia piano di cottura

FTARL

FTAR

550x470x240

230

550x350

3000

275°

Rigato

FTARL

550x470x240

230

550x350 3000

275°

Liscio

FTARG

550x470x240 GPL/metano 550x350 5 275° 1 23 90 Rigato

Struttura in Acciaio Inox. Canalina raccogli grassi. Accensione elettrica. Termostato elettromeccanico regolabile. Temperatura max 275°C. Cassetto estraibile per la raccolta residui di cottura. Piano di cottura in metallo ad uso alimentare di spessore 7 mm. Dotato di piedini. MARCHIO CE

PIANO DI COTTURA LISCIO

FTARL 350

Piano di cottura liscio Potenza 3000W

FRY TOP - eco

FRY TOP ELETTRICO SNACK ECO

550

PIANO DI COTTURA RIGATO

FTAR 350

Piano di cottura rigato Potenza 3000W

550

FRY TOP A GAS SNACK ECO Struttura in Acciaio Inox. Bruciatori a “U” per un’ottimale distribuzione del calore. Canalina raccogli grassi. Termostato meccanico regolabile fino a 275°. Cassetto estraibile per la raccolta residui di cottura. Piano di cottura in metallo ad uso alimentare tutto rigato di spessore 7 mm. Dotato di piedini. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE FTARG Piano di cottura rigato 1 bruciatore

350

PIANO DI COTTURA RIGATO

550

FRY TOP SNACK PRESTIGE ELETTRICI/GAS

608x530x305

230

300°

2x2000

555x400

meccanico

808x530x305

2x230

300°

2x3000

755x400

meccanico

liscio

PPEF800L+R

808x530x305

2x230

300°

2x3000

755x400

meccanico

1/3rigato + 2/3liscio

PPGF600L

620x510x305

GPL/metano

300°

5000

555x400

meccanico

liscio

PPGF600L+R

620x510x305

GPL/metano

300°

5000

555x400

meccanico

1/2liscio + 1/2rigato

PPGF800L

820x510x305

GPL/metano

300°

7500

755x400

meccanico

liscio

PPGF800L+R

820x510x305

GPL/metano

300°

7500

755x400

meccanico

2/3liscio + 1/3rigato

PPEF600L+R PPEF800L

Tipologia piano di cottura

Peso netto Kg

42 meccanico

N. bruciatori

Spessore piano di cottura mm 15

608x530x305

Controllo temperatura

Max temperatura °C

300° 2x2000 555x400

PPEF600L

Potenza W - Kcal/h

Alimentazione Volt 230

Dimensioni mm (L x P x H)

Superficie utile di cottura mm (LxP)

PPEF800L

liscio 1/2liscio + 1/2rigato

La serie TOP è realizzata con struttura in Acciaio Inox. Piano cottura in metallo ad uso alimentare di SPESSORE 15 mm. Canalina raccogli grasso su tre lati del piano di cottura. Cassetto estraibile per la raccolta dei residui di cottura. Termostato regolabile fino a 300°C. Piedini gommati. Alimentazione 230 V versione elettrica. MARCHIO CE • La versione a GAS dispone di BRUCIATORI A TUBO IN LEGA DI TITANIO. Accensione con piezo elettrico. Regolazione della fiamma con controllo meccanico. Di serie, installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano).

ELETTRICI PPEF600L

PIANO DI COTTURA LISCIO

400

Piano di cottura liscio Doppio termostato 1 cavo di alimentazione

FRY TOP - top

FRY TOP SNACK PRESTIGE ELETTRICI - GAS

555

PPEF600L+R

PIANO DI COTTURA 1/2 liscio 1/2 RIGATO

400

Piano di cottura 1/2 liscio e 1/2 rigato Doppio termostato 1 cavo di alimentazione 555

PPEF800L

PIANO DI COTTURA LISCIO

400

Piano di cottura liscio Doppio termostato 2 cavi di alimentazione 755

PPEF800L+R

PIANO DI COTTURA 2/3 liscio 1/3 RIGATO

400

Piano di cottura 2/3 liscio e 1/3 rigato Doppio termostato 2 cavi di alimentazione 755

GAS

PIANO DI COTTURA LISCIO

PPGF 600L 400

Piano di cottura liscio 2 bruciatori indipendenti 555

PPGF 600L+R

PIANO DI COTTURA 1/2 LISCIO 1/2 RIGATO

400

Piano di cottura 1/2 liscio e 1/2 rigato 2 bruciatori indipendenti 555

PPGF 800L

PIANO DI COTTURA LISCIO

400

Piano di cottura liscio 3 bruciatori indipendenti 755

PPGF 800L+R

PIANO DI COTTURA 2/3 LISCIO 1/3 RIGATO

400

Piano di cottura 2/3 liscio e 1/3 rigato 3 bruciatori indipendenti

81 755

u i cons

nergetico

0% d

P RIS di c

P RIS

AR MIO del 4

logic

co 0 %

E IN

FRY TOP IN DUPLEX elettrici/gas GREENER LINEENER L

AR MIO del 4

ns ti um o energe

Alimentazione Volt

Potenza W - Kcal/h

N. bruciatori

Peso Kg

Struttura

Temperatura max °C

Tipo piano di cottura

FRYDE400

410x550x305

230

355x400 AUSTENO-FERRITICO

5000

Acciaio inox

280°

Liscio

FRYDE600

608x530x305

230

555x400 AUSTENO-FERRITICO

2x2000

Acciaio inox

280°

Liscio

FRYDE800

808x530x305

2 x 230

755x400 AUSTENO-FERRITICO

2x3000

Acciaio inox

280°

Liscio

FRYDG600

620x510x305 GPL/metano 555x400 AUSTENO-FERRITICO

6000

Acciaio inox

280°

Liscio

FRYDG800

820x510x305 GPL/metano 755x400 AUSTENO-FERRITICO

9000

Acciaio inox

280°

Liscio

Materiale piano di cottura

Dimensioni mm (L x P x H)

Piano utile di cottura (LxP) mm

FRYDE600

Grande innovazione per questa nuova linea ad alto rendimento e basso consumo energetico. I nuovi FRY TOP DUPLEX, costruiti con un materiale composito innovativo, si riscaldano in meno di 5 minuti, consentono una riduzione dei consumi di energia del 40% e la superficie lucidata permette una facile pulizia. Sono composti da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in Acciaio Inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greener Line è stata progettata non solo per essere “più verde” grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all’utilizzo di materiali innovativi. Lettura e controllo della temperatura su display digitale solo per i mod. elettrici (tranne mod. FRYDE400), mentre i mod. alimentati a gas sono a controllo meccanico. Di serie installati ugelli per GPL, in dotazione anche quelli per metano. MARCHIO CE

0% d

logic

co 0 %

400

P RIS di c

AR MIO del 4

u i cons

nergetico

P RIS

AR MIO del 4 ns ti um o energe

Comandi meccanici Piano di cottura liscio Spessore 10 mm 1 termostato

PIANO DI COTTURA LISCIO oe

FRYDE400

NER L EE

E IN

ELETTRICI

GREENER LINE - FRY TOP

FRY TOP in DUPLEX elettrici - GAS GREENER LINE

355 PIANO DI COTTURA LISCIO

FRYDE600

400

Comandi meccanici Piano di cottura liscio Spessore 10 mm Doppio termostato 555

PIANO DI COTTURA LISCIO

FRYDE800

nergetico

u i cons

NER L EE

logic

AR MIO del 4

ns ti um o energe

400

AR MIO del 4

co 0 %

0% d

PIANO DI COTTURA LISCIO P RIS di c

Comandi meccanici 2 bruciatori indipendenti Piano di cottura liscio Spessore 10 mm

P RIS

FRYDG600

755 E IN

gas

400

Comandi digitali Piano di cottura liscio Spessore 10 mm 2 cavi di alimentazione Doppio termostato

555 PIANO DI COTTURA LISCIO

FRYDG800 400

Comandi meccanici 3 bruciatori indipendenti Piano di cottura liscio Spessore 10 mm 755

FRY TOP linea 700 PROFESSIONAL ELETTRICI/GAS

Materiale piano cottura

Nr. bruciatori/ zone di cottura indipenti

Temperatura max °C

Superficie di cottura mm (LxP)

Peso Kg

Potenza assorbita Kcal/Kw

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

FRY CROG

FRY FEE 800x700x500 230/400V 9Kw 71 790x520 300° 2 Ferro alimentare FRY CROE 800x700x500 230/400V 9Kw 71 790x520 300° 2 FRY FEG

800x700x500

GPL/metano

12040Kcal/h

FRY CROG 800x700x500 GPL/metano 12040Kcal/h 76

790x520

90°/300°

790x520

90°/300° 2

Cromato Ferro alimentare Cromato

FRY TOP linea 700 PROFESSIONAL Fry top elettrico con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Temperatura Max 300°C con regolazione tramite manopola di accensione. Cassetto raccogli sughi estraibile. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare o cromato. Potenza 9Kw (7740 Kcal/h). Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE FRY FEE

FRY TOP

ELETTRICO

Piano di cottura liscio Con piastra in ferro ad uso alimentare 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

520

PIANO DI COTTURA

FRY CROE Piano di cottura liscio con piastra cromata 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

790

GAS Fry top a gas con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Regolazione della temperatura con termostato da un minimo di 90°C ad un massimo di 300°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Cassetto raccogli sughi estraibile. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare o cromato. Valvola di sicurezza. Fiamma pilotata ed accensione piezo elettrica. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE FRY FEG Piano di cottura liscio Con piastra in ferro ad uso alimentare 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

520

PIANO DI COTTURA

FRY CROG Piano di cottura liscio con piastra cromata 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

790

ACCESSORI CAR FRY Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo Dim. mm 800x570x570h

RA FRY Raschietto in Acciaio Inox AISI 304 con impugnatura in gomma

NB: Per entrambi i FRY TOP elettrici/gas versione con piastra in ferro ad uso alimentare è disponibile, allo stesso prezzo, anche il piano di cottura tutto rigato, oppure 1/2 liscio e 1/2 rigato

CUOCIPIADA ELETTRICI/GAS

Superficie utile di cottura mm (LxP)

Peso Kg

Nr bruciatori/zone di cottura indipendenti

Temperatura Max °C

Potenza

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

PIADA80G

PIADA80E

800x700x500

230/400V

3,75 Kw

300°

800x590

PIADA80G

800x700x500

GPL/metano

12000 Kcal/h

300°

800x590

CUOCIPIADA Cuocipiada elettrico con 1 zona di cottura. Temperatura Max 300°C con regolazione tramite manopola di accensione. Resistenze a filamento per una maggiore resa ed efficienza. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare per una maggiore resa/conducibilità termica. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Alimentazione 230/400V. (DA SPECIFICARE AL MOMENTO DELL’ORDINE) MARCHIO CE

PIADA80E

CUOCIPIADA

ELETTRICO

PIANO DI COTTURA

590

1 zona di cottura Potenza 3,75K w Alimentazione 230/400V 800

GAS Cuocipiada a gas con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Regolazione della temperatura con termostato da un minimo di 90°C ad un massimo di 300°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare per una maggiore resa/conducibilità termica. Valvola di sicurezza. Fiamma pilotata ed accensione piezo elettrica. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE

PIADA80G

PIANO DI COTTURA

590

2 zone di cottura indipendenti Potenza 12000 Kcal/h Regolazione temperatura con termostato +90°/+300°C 800

ACCESSORI CAR PIA Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo Dim. mm 800x570x570h

RA PIA Raschietto in Acciaio Inox AISI 304 con impugnatura in gomma

GRIGLIEâ&#x20AC;&#x2C6;A PIETRA LAVICA

COMODA APERTURA

GRIGLIA INOX ANTI SGOCCIOLAMENTO

Superficie utile di cottura mm (LxP)

Peso Kg

N. bruciatori

Potenza kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

BR 600

BR 400

400x450x240 GPL/metano 7000 2

385x400

BR 600

600x450x240 GPL/metano 10500 4

585x400

BR 900

900x450x240 GPL/metano 17500 5

885x400

Griglie a pietra lavica da appoggio. Costruzione in Acciaio Inox con pratico sistema di regolazione della griglia di cottura a 3 livelli di posizionamento. Cassetto frontale raccogli grasso, estraibile. Griglia di cottura in Acciaio Inox, con particolare disegno che permette di evitare la colatura dei grassi di cottura sopra la pietra lavica (in questo modo si migliora la qualità della cottura e si allunga la vita della pietra lavica stessa). Alzatina perimetrale antispruzzo su tre lati in acciaio inox. Piedini regolabili in altezza. Modelli con 1 o 2 regolatori di fiamma indipendenti, in maniera da poter scegliere se cuocere sulla superficie totale o parziale, su 2/3 della supuerficie o su 1/3 della superficie (mod. BR600 e BR900). Dotate di termostato di sicurezza e fiamma pilota. Accensione tramite fiamma libera. In dotazione 1 fornitura completa di pietra lavica. Di serie installati ugelli per GPL (in dotazione anche quelli per metano) . MARCHIO CE BR 400 2 Bruciatori

GRIGLIE A PIETRA LAVICA

400

PIANO DI COTTURA

385

BR 600 4 Bruciatori

400

PIANO DI COTTURA

585

BR 900 5 Bruciatori

400

PIANO DI COTTURA

885 BRSUP600 Supporto aperto in Acciaio Inox con piano di fondo per mod. BR600

BRSUP900 Supporto aperto per mod. BR900

BR PIET Confezione pietra lavica 3Kg

FORNELLI A GAS VERTICALI/ORIZZONTALI

FUOG BIG4D

FUOG 1BIG 350x350x170 GPL/metano 5590 10,3

Bruciatori Kw

Peso Kg

Potenza resa Kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

Bruciatori Kw

Peso Kg

Potenza resa Kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

FUOG BIG1

1x6,5

FUOG BIG 1D 660x350x170 GPL/metano 9460 20,2 1x6,5+1x4,5

FUOG BIG 1 350x660x170 GPL/metano 9460 20,2 1x6,5+1x4,5

FUOG BIG 2D 660x350x170 GPL/metano 6450 20,2 1x4,5+1x3

FUOG BIG 2 350x660x170 GPL/metano 6450 20,2 1x4,5+1x3

FUOG BIG 3D 660x350x170 GPL/metano 11180 20,2 1x6,5+1x6,5

FUOG BIG 3 350x660x170 GPL/metano 11180 20,2 1x6,5+1x6,5

FUOG BIG 4D 660x350x170 GPL/metano 8170 20,2 1x6,5+1x3

FUOG BIG 4 350x660x170 GPL/metano 8170 20,2 1x6,5+1x3

FUOG BIG 5D 660x350x170 GPL/metano 7740 20,2 1x4,5+1x4,5

FUOG BIG 5 350x660x170 GPL/metano 7740 20,2 1x4,5+1x4,5

FUOG BIG 6D 660x350x170 GPL/metano 5160 20,2

FUOG BIG 6 350x660x170 GPL/metano 5160 20,2

1x3+1x3

Fornello industriale con struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Composto da 2 bruciatori a gas, dove a scelta si possono comporre fino a 6 diverse combinazioni di potenze: Doppia corona da 6,5KW, Rapido da 4,5KW, Semirapido da 3KW. Griglia in ghisa. Valvola di sicurezza e fiamma pilota. Di Serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli per metano) MARCHIO CE

ORIZZONTALI

VERTICALI FUOG 1BIG Fornellone singolo DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW FUOG 1BIG

FUOG BIG 1

FUOG BIG 1D

DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW R : bruciatore rapido da 4,5KW

FUOG BIG 2 R : bruciatore rapido da 4,5KW SR : bruciatore semi rapido da 3KW

FUOG BIG 2D

FUOG BIG1

FUOG BIG 3

FUOG BIG1D

DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW

FUOG BIG 4

FUOG BIG 4D FUOG BIG3

DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW SR : bruciatore semi rapido da 3KW

FUOG BIG3D

FUOG BIG 5D

FUOG BIG 5

R : bruciatore rapido da 4,5KW R : bruciatore rapido da 4,5KW

FUOG BIG 6 SR : bruciatore semi rapido da 3KW SR : bruciatore semi rapido da 3KW

R : bruciatore rapido da 4,5KW SR : bruciatore semi rapido da 3KW

FUOG BIG 3D

DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW

DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW SR : bruciatore semi rapido da 3KW

FORNELLI A GAS VERTICALI/ORIZZONTALI

FUOG BIG 6D FUOG BIG4

FUOG BIG4D

SR : bruciatore semi rapido da 3KW SR : bruciatore semi rapido da 3KW

OPTIONAL SUP 2 FUOG Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo per nr 2 Fornelli FUOG BIG verticali Dimensioni mm 700x630x735h

SUP WOK26 Supporto Wok in Acciaio Inox AISI 304 Ã¸ mm 260x50h

FORNELLONI GAS PROFESSIONALI

BRUCIATORE WOK

SUPPORTO PER WOK

Peso Kg

Max Ø pentola di cottura cm

Termocoppia/Fiamma pilota

Ambiente di utilizzo

GPL/metano

Potenza kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

FORN140

6500

9,5

sì/no

solo esterno

FORN65

400x570x170

FORN140

600x600x500 GPL/metano 12000 15

sì/sì interno/esterno

FORN140WOK

600x600x500 GPL/metano 10300 15,5

sì/sì interno/esterno

Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Bruciatore in ghisa per tutti i modelli. 1 Piano di fondo raccogli liquidi per modelli FORN140, FORN140WOK. Accensione manuale e termocoppia di serie per tutti i modelli, fiamma pilota con protezione solo per modelli FORN140, FORN 140WOK. ATTENZIONE: il mod. FORN65 è certificato per un uso esclusivamente esterno all’edificio, mentre i mod.lli FORN140 e FORN 140WOK sono certificati per un utilizzo interno ed esterno. Per il mod. FORN65 è obbligatorio specificare in fase di ordine il tipo di alimentazione GPL o Gas Metano, perchè deve essere montato il tipo di rubinetto specifico per il tipo di alimentazione richiesta. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli per metano). MARCHIO CE FORN65 Potenza 6500 Kcal/h (7,5Kw) Struttura esterna in Acciaio Inox Specificare tipo di alimentazione in fase di ordine

FORNELLONI A GAS

FORNELLONI GAS PROFESSIONALI

CERTIFICAZIONE SOLO PER USO ESTERNO Privo di fiamma pilota

FORN140 Potenza 12000 Kcal/h (14 Kw) Struttura in Acciaio Inox Ripiano di fondo raccogli liquidi

CERTIFICAZIONE PER USO INTERNO E ESTERNO Comprensivo di fiamma pilota

FORN140WOK Potenza 10300 Kcal/h (12Kw) Struttura in Acciaio Inox Ripiano di fondo raccogli liquidi Bruciatori con fori parte superiore ideale per utilizzo con supporto (riduzione) wok Specifico per cottura piatti orientali

CERTIFICAZIONE PER USO INTERNO E ESTERNO Comprensivo di fiamma pilota

ACCESSORI FORN TRAV Traversina Inox di bloccaggio per accoppiare 2 fornelloni mod. FORN65

SUPFORN65 Supporto in Acciaio Inox AISI 304, con ripiano superiore e di fondo, per 2 fornelloni mod. FORN65 Dim. mm 800x570x700h

SUPWOK35 Supporto Wok in Acciaio Inox AISI 304, per il mod. FORN140WOK, disponibile Ø 350 mm

GIRARROSTI SNACK DA APPOGGIO ELETTRICI/GAS x3

Ã&#x2DC; max 45 cm

Illuminazione interna

Nr. bruciatori Zone di cottura indipendenti

Peso Kg

Potenza motori spade W

Potenza assorbita Kw/Kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

Lunghezza utile spada mm

Polli max

Spada/spiedo

POLDO3G

POLDO1E

570

800x400x375

230V

1,5 Kw

POLDO2E

570

800x400x555

230V

3 Kw

POLDO3E

570

800x400x735

230V

4,5 Kw

POLDO1G

570

800x400x375

GPL/Metano

3010 Kcal

1/1

POLDO2G

570

800x400x555

GPL/Metano

6020 Kcal

2/2

POLDO3G

570

800x400x735

GPL/Metano

9030 Kcal

3/3

Esclusiva linea di PICCOLI GIRARROSTI elettrici e gas dal ridottissimo ingombro (solo 400 mm di profondità), ideale per attività come Bar, Ristoranti e Gastronomie che non hanno l’esigenza di cuocere grandi quantità di prodotto. Tre differenti modelli, ad una, due o tre spade, per la cottura di tre, sei, nove polli. Struttura interamente in Acciaio Inox con comandi inseriti nel frontale e quindi facilmente accessibili. Spiedi rotanti con motori indipendenti a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. I modelli a gas hanno l’accensione dei bruciatori con funzionamento indipendente manuale con fiammifero, e valvola di sicurezza (di serie ugelli GPL, in dotazione anche quelli a metano). I modelli elettrici sono dotati di resistenze in vetroceramica per una migliore diffusione del calore ed una più facile pulizia. Forniti di un contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. Illuminazione interna. MARCHIO CE

GIRARROSTI

GIRARROSTI SNACK DA APPOGGIO

ELETTRICO POLDO1E 1 Spada 3 polli max Dimensione mm 800x400x375h

POLDO2E 2 Spade 6 polli max Dimensione mm 800x400x555h

POLDO3E 3 Spade 9 polli max Dimensione mm 800x400x735h

GAS POLDO1G 1 Spada 3 polli max Dimensione mm 800x400x375h

POLDO2G 2 Spade 6 polli max Dimensione mm 800x400x555h

POLDO3G 3 Spade 9 polli max Dimensione mm 800x400x735h

ACCESSORI SUPPOLDO Supporto aperto in Acciaio Inox Dimensioni mm 800x380x675h

SUPPOLDOP Supporto chiuso in Acciaio Inox con 2 porte Dimensioni mm 800x380x675h

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 319

GIRARROSTI LARGE DA APPOGGIO ELETTRICI/GAS

Ø max 45 cm

GPG 2

Lunghezza utile spada mm

Illuminazione

Nr. bruciatori Zone di cottura indipendenti

Peso Kg

Potenza motori spade hp

Potenza assorbita Kw/Kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

Capacità max carne Kg

Spada/spiedo

PTG 1

GPE 1

1528x600x750

400V

6,6 Kw

0,10

1100

GPE 2

15+15

1528x600x970

400V

13,2 Kw

0,10

135

1100

GPG 1

1528x600x750

GPL/Metano

8600 Kcal

0,10

1/1

1100

GPG 2

15+15

1528x600x970

GPL/Metano

17200 Kcal

0,10

135

2/2

1100

GIRARROSTI a gas ed elettrici per la cottura allo spiedo di maialini, agnelli, stinchi, prosciutti ecc. ecc. Struttura in Acciaio Inox. Spiedi rotanti con motori a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna delle carni. Ideale per ristoranti ed agriturismi, perchè possono arrivare a cucinare pezzature non lavorabili normalmente nei forni a convezione tradizionali, questo grazie allo spiedo che garantisce uno spazio utile in lunghezza fino a 1100 mm ed un diametro di carne fino a 340 mm. Grande facilità di collocazione grazie al ridotto ingombro in profondità (solo 600 mm). I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza (di serie ugelli GPL, in dotazione anche quelli a metano). Illuminazione interna. Forniti di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. MARCHIO CE

GIRARROSTI

GIRARROSTI LARGE MAXI SPIEDO DA APPOGGIO

ELETTRICO GPE 1 1 Spada Dimensione mm 1528x600x750h

GPE 2 2 Spade Dimensione mm 1528x600x970h

GPG1

GAS GPG 1 1 Spada Dimensione mm 1528x600x750h

GPG 2 2 Spade Dimensione mm 1528x600x970h GPG2

ACCESSORI PTG 1 Supporto aperto su ruote in Acciaio Inox Dimensioni mm 1528x600x810h

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 319

GIRARROSTI PLANETARI GAS x6

Ă&#x2DC; max 45 cm

Potenza motori planetari/spade hp

Peso Kg

Nr. bruciatori Zone di cottura indipendenti

Illuminazione

Potenza assorbita Kcal/Kw/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H) 1395x660x626

0,12

125

1/1

Polli max

900

Spada/spiedo

Lunghezza utile spada mm

8 MR

4 MR

8 MR

8 48 900 1395x660x1061 GPL/Metano 31992/37,2 Kw 0,12 205 2/2 si

16 MR

16 96 900 1395x660x2057 GPL/Metano 63984/74,4 Kw 0,12 360 4/4 si

GPL/Metano

15996/18,6 Kw

Linea di GIRARROSTI a gas con speciale sistema di rotazione planetario. Costruiti con uno, due o quattro piatti girevoli (motori indipendenti a 230V per ogni planetario), ciascuno fornito di quattro spade, che a loro volta ruotano su se stesse: questo sistema è in grado di garantire una migliore cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. In grado di soddisfare ogni esigenza di produttività, cuociono da 24 polli (Mod 4MR) a 96 polli (Mod 16MR). Grande facilità di collocazione grazie al ridotto ingombro in profondità, pari quasi a 1/3 in meno (solo 660mm) rispetto agli altri modelli planetari presenti sul mercato. Trasmissione planetaria ad ingranaggi in acciaio. Accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza. Illuminazione interna. Forniti di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. A richiesta doppio motore per gestire indipendentemente la rotazione del piatto e quella delle spade, sistema molto utile in caso di produzione ridotta, per bloccare la posizione dei polli vicino al bruciatore. Struttura in Acciaio Inox. Di serie: ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE 4 MR

GIRARROSTI

GIRARROSTI PLANETARI

DA APPOGGIO

1 Planetario 4 Spade 24 polli max Dimensione mm 1395x660x626h

8 MR

DA APPOGGIO

2 Planetari 8 Spade 48 polli max Dimensione mm 1395x660x1061h

16 MR

DA TERRA SU RUOTE

4 Planetari 16 Spade 96 polli max Dimensione mm 1395x660x2057h

ACCESSORI PT-MR Supporto aperto su ruote in Acciaio Inox per mod. 4MR e 8MR Dimensioni mm 1395x660x820h

SP Spiedo doppio in Acciaio Inox

SPG Spiedo a gabbia in Acciaio Inox per polli tagliati a metà

MTB Porta spade in Acciaio Inox

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 319

x 3 COMPAT GIRARROSTI ELETTRICI/GAS x6

Ã&#x2DC; max 45 cm

Dimensioni mm (L x P x H)

Alimentazione

Potenza assorbita Kw/Kcal/h

Potenza motori spade hp

Peso Kg

Nr. bruciatori/ Zone di cottura indipendenti

900

1190x480x1360

400V

19,8 Kw

0,10

160

-/6

optional

6 EENC

900

1190x480x1360

400V

28,8 Kw

0,10

160

-/6

optional

8 EEC

900

1190x480x1720

400V

26,4 Kw

0,10

183

-/8

optional

8 EENC

900

1190x480x1720

400V

38,4 Kw

0,10

183

-/8

optional

6 EGC

900

1190x480x1360

GPL/Metano

30444 Kcal

0,10

170

6/6

optional

8 EGC

900

1190x480x1720

GPL/Metano

40592 Kcal

0,10

193

8/8

optional

Illuminazione interna

Lunghezza utile spada mm

6 EEC

Versione potenziata

Polli max

100

Spada/spiedo

8 EEC

Nuova linea di GIRARROSTI VERTICALI a gas ed elettrici per la cottura di 36 polli (6EGC/6EEC) o 48 polli (8EGC/8EEC). Costruiti con struttura interamente in Acciaio Inox, con comandi inseriti nel frontale e quindi facilmente accessibili. Spiedi rotanti con motori indipendenti a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. Grande facilità di collocazione grazie al ridottissimo ingombro in profondità (solo 480 mm) ed alla apertura frontale delle porte senza la necessità di ulteriore spazio laterale. I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza. Illuminazione interna optional. Forniti di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. Per i modelli a gas di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE

ELETTRICO

GIRARROSTI

GIRARROSTI COMPAT

6 EEC 6 Spade 36 polli max Dimensione mm 1190x480x1360h

8 EEC 8 Spade 48 polli max Dimensione mm 1190x480x1720h

GAS 6 EGC 6 Spade 36 polli max Dimensione mm 1190x480x1360h

8 EGC 8 Spade 48 polli max Dimensione mm 1190x480x1720h

ACCESSORI V POT Versione potenziata per mod. 6 EEC a 28,8 Kw (mod. 6EENC) e per mod. 8 EEC a 38,4 Kw (mod. 8EENC). Specificare in fase di ordine quale modello potenziare SPC Spiedo doppio in Acciaio Inox SPGG Spiedo a gabbia in Acciaio Inox per polli tagliati a metà LUMIN Illuminazione interna

MTB Porta spade in Acciaio Inox

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 319

101

GYROS ELETTRICI

Di serie kit protezione sfilabile in acciaio inox

102

Peso Kg

Superficie di combustione

Potenza W

Alimentazione Volt

Altezza massima spiedo mm

500x650x790 450x500x790 340 400/230 2/N/pf 4500

Carico carne Kg

Dimensioni senza vaschetta mm(Lx P x H)

Dimensioni con vaschetta mm (Lx P x H)

3 pietre ceramiche

500x650x915 450x500x915 460 400/230 2/N/pf 6000

4 pietre ceramiche

500x630x1115 450x500x1115 700 400/230 2/N/pf 9000

6 pietre ceramiche

Macchine costruite completamente in Acciaio Inox per garantire una maggiore robustezza e durata. Pietre curve concepite per convogliare il calore, per avere una maggiore uniformità e minor consumi di energia. I gyros sono dotati di sezioni elettriche singole, doppie o triple e sono predisposte per essere alimentate a 230/400V (monofase/trifase). MARCHIO CE

GYROS ELETTRICi

E1 3 resistenze a 1 sezione Kit protezione non disponibile Carico carne 7kg

E2 4 resistenze a 2 sezioni Kit protezione Carico carne 15kg

Paletta optional

E3 6 resistenze a 3 sezioni Kit protezione Carico carne 30kg

Di serie Kit di protezione

PALETTA Paletta in acciaio inox

COLTELLi PER GYROS

Paletta optional

S 120 Plus

Impermeabile. Capacità taglio 60Kg/gg. Lama 80 mm. Rpm 6500 Profondità di taglio 10 mm. Potenza 120Watt/230V. Peso 870gr

S 150 Plus

Impermeabile. Capacità taglio 90Kg/gg. Lama 80 mm. Rpm 7500 Profondità di taglio 10 mm. Potenza 200Watt/230V. Peso 930gr

S95ECO

Capacità taglio 50Kg/gg. Lama 95 mm. Rpm 4000 Profondità taglio 12 mm. Potenza 80Watt/230V. Peso 1250gr

103

GYROS A GAS

104

510x550x915

450

GPL/Metano 10500

2 3

Peso Kg

N. bruciatori

Potenza Kcal/h

Alimentazione V

Altezza massima spiedo mm

550x635x915 395x500x915 430 GPL/Metano 7000

Carico carne Kg

GD2S

Dimensioni senza vaschetta mm(Lx P x H)

Dimensioni con vaschetta mm (Lx P x H)

GD4S

25/30

Superficie di combustione

Di serie kit protezione sfilabile in acciaio inox

490x185

GD3S

550x635x915

490x185

GD4S

550x710x1115 510x550x1115 630 GPL/Metano 14000

645x185

GD5S

660x800x1270 660x650x1270 810 GAS/Metano 17500

810x185

Macchine costruite completamente in Acciaio Inox per garantire una maggiore robustezza e durata. Speciali bruciatori in pietra ceramica offrono all’utilizzatore le piu’ alte prestazioni e l’uniformità delle temperature nella zona radiante, con un considerevole risparmio dei consumi. Regolatori a bobina elettromagnetica che garantiscono il piu’ alto grado di sicurezza. MARCHIO CE

GYROS A GAS

GYROS A GAS CON GRUPPI BRUCIATORI

GD2S 2 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 15kg

GD3S 3 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 25/30kg

Di serie Kit di protezione

Paletta optional

GD4S 4 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 50kg

GD5S 5 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 70kg

Di serie Kit di protezione PALETTA Paletta in acciaio inox Paletta optional

Coltelli per gyros pag. 103

105

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE

106

Timer min

Camera di cottura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Distanza tra teglie mm

Temperatura °C

Potenza assorbita W

Alimentazione Volt

Capacità teglie/griglie

G 760

G 620

4 (425x345)/(435x340)

230

2800

50-300

590x695x595

Acciaio Inox

0 -120

G 760

4 (429x345)/(435x340)

230

2600

50-300

590x695x590

Acciaio Inox

0 -120

G 800

4 GN1/1 o 60x40

400-2NT

5200

50-300

790x750x635

Acciaio Inox

0 -120

Forni Elettromeccanici a Convezione. Struttura esterna e camera di cottura stampata in Acciaio Inox, con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Porta apertura a ribalta con doppio vetro temperato facilmente ispezionabile e cerniere rinforzate. IPX3 come da normative Europee per la protezione all’acqua. Pannello comandi parte inferiore del forno per compattare le dimensioni in larghezza. Ventola con resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata) per garantire una ripartizione ottimale del calore su ogni ripiano. Lampada di illuminazione in camera di cottura. Supporto teglie asportabile con guide. Limitatore termico di sicurezza. Dispositivo uscita vapore. Due motori monodirezionali per mod. G 800, 1 motore monodirezionale per mod. G 620 e G 760. Controllo temperatura tramite termostato elettromeccanico da 50° a 300°C. Umidificazione a pulsante indiretto con carico acqua manuale in vaschetta e senza scarico, solo per mod. G800. Grill per modelli G 760 e G 800. Alimentazione 230/400V. Certificazione CB (per mercati esteri) e MARCHIO CE G 620

Comprende supporti per teglie

Capacità 4 teglie 429x345 mm, oppure 4 griglie 435x340 Potenza assorbita 2800W Alimentazione 230V

FORNI A CONVEZIONE

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE

Di serie 4 vassoi

G 760

Comprende supporti per teglie Con Grill

Capacità 4 teglie 429x345 mm, oppure 4 griglie 435x340 Potenza assorbita 2600W Grill zona superiore ed inferiore 8 modalità di cottura (statico, ventilato, misto) Alimentazione 230V

Escluse teglie e griglie inox Grill zona superiore ed inferiore

G 800

Comprende supporti per teglie GN1/1 con Grill

Capacità 4 teglie GN1/1 o 60x40 mm (kit opzionale) Potenza assorbita 5200W Grill zona superiore Alimentazione 400V

ACCKTG800 Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 83 mm

Supporti e teglie per forni pag. 115

Forno a convezione con umidificazione indiretta Escluse teglie e griglie inox

107

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE

108

Capacità teglie

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Temperatura °C

Distanza tra teglie mm

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Camera di cottura

Timer min

G 960

G 725

5 GN2/3

230

3200

50-275

43,4

610x730x660

inox Aisi 304

0 -120

G 940

4 GN1/1 o 60x40

400

6400

50-300

56,4

790x785x635

inox Aisi 304

0 -120

G 960

7 GN1/1 o 60x40

400

8400

50-275

105

935x930x825

inox Aisi 304

0 -120

Forni Elettromeccanici a Convezione e Vapore Diretto. Struttura esterna e camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Iniezione di vapore tramite regolatore di energia che consente di gestire 5 livelli crescenti. 1 motore bidirezionale con inversione automatica di marcia per mod. G 725, 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia per mod. G 940 e G 960, per migliorare la circolazione dell’aria e garantendo così, una maggiore uniformità di cottura. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale (a bandiera) e cerniere rinforzate. Supporto teglie con guide asportabile. Lampada di illuminazione camera di cottura. Controllo temperatura con termostato elettromeccanico da 50° a 300°C mod. G 940, da 50° a 275°C mod. G 725 e mod. G 960. Limitatore termico di sicurezza. Dispositivo uscita vapori solo per mod. G960. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua. Alimentazione 230/400V. Certificazione CB (per mercati esteri) e MARCHIO CE G 725

FORNI A CONVEZIONE

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE

Comprende supporti per teglie GN2/3

Forno a convezione e vapore diretto Capacità 5 teglie GN 2/3 (mm 354x325) Potenza max assorbita 3200W Alimentazione 230V

Di serie: 2 griglie inox mm 325x355

G 940

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno a convezione e vapore diretto Capacità 4 teglie GN 1/1 o 60x40 (kit optional) Potenza max assorbita 6400W Alimentazione 400V

ACCKTG 940 Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 83 mm Escluse griglie e teglie inox

G 960

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno a convezione e vapore diretto Capacità 7 teglie GN1/1 o 6 teglie 60x40 (kit optional) Potenza max assorbita 8400W Alimentazione 400V

ACCKTG 960 Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 80 mm

Escluse griglie e teglie inox

Supporti e teglie per forni pag. 115

109

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE comandi digitali

110

Capacità teglie

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Temperatura °C

Distanza tra teglie mm

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Camera di cottura

Timer min

966D

630D

4(425x345)

230

2900

50-270

35,6

590x695x590

inox Aisi 304

0 -120

937D

3 GN1/1 o 60x40

230

3700

50-270

790x750x505

inox Aisi 304

0 -120

966D

4 GN1/1 o 60x40

400

6400

50-270

790x785x635

inox Aisi 304

0 -120

Forni Elettrici con Comandi Digitali a Convezione e Vapore Diretto con 99 programmi di cottura memorizzabili. Struttura esterna e camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. La gestione completamente elettronica consente di cuocere in 4 modalità diverse (4 fasi di cottura consecutive), con possibilità di utilizzo della sonda al cuore (optional). Iniezione di vapore tramite regolazione digitale che consente di gestire 10 livelli crescenti, dal 10% di vapore con passo 10 fino al 100%. 1 motore bidirezionale con inversione automatica di marcia per mod. 630D e 937D, 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia per mod. 966D, per migliorare la circolazione dell’aria, garantendo così, una maggiore uniformità di cottura. Controllo temperatura digitale da 50° a 270°C. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale (a bandiera) mod. 966D con cerniere rinforzate, con apertura a ribalta per mod.lli 630D e 937D. Lampada di illuminazione camera di cottura. Limitatore termico di sicurezza. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua mod. 966D, solo carico acqua modelli 630D e 937D. Di serie: predisposizione per installazione sonda al cuore per mod. 966D, da richiedere in fase di ordine per mod. 630D e mod. 937D se si decide in futuro di aggiungerla. Alimentazione 230/400V. Certificazione CB (per mercati esteri) e MARCHIO CE 630D

FORNI A CONVEZIONE

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE COMANDI DIGITALI

Comprende supporti per teglie GN2/3

Forno digitale a convenzione e vapore diretto Capacità 4 teglie GN 2/3 (mm 429x345) No predisposizione sonda al cuore (da richiedere in fase di ordine se si decide in futuro di installarla) 99 programmi memorazzabili Potenza max assorbita 2900W Alimentazione 230V

Di serie: 4 vassoi

937D

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno digitale a convenzione e vapore diretto Capacità 3 teglie GN1/1 o 60x40 (kit optional) No predisposizione sonda al cuore (da richiedere in fase di ordine se si decide in futuro di installarla) 99 programmi memorazzabili Potenza max assorbita 3700W Alimentazione 230V

ACCKT937D

Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 73 mm Escluse griglie e teglie inox

966D

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno digitale a convenzione e vapore diretto Capacità 4 teglie GN1/1 o 60x40 (kit optional) Predisposizione sonda al cuore 99 programmi memorazzabili Potenza max assorbita 6400W Alimentazione 400V

ACCKT966D

Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 83 mm

Sonda al cuore SONDA (per mod. 630D e 937D da richiedere in fase di ordine la predisposizione per installazione sonda al cuore, se in futuro si decide di installarla)

Supporti e teglie per forni pag. 115

Escluse griglie e teglie inox

111

FORNI GAS A CONVEZIONE

112

11200 15500

Timer min

GPL/Metano

Camera di cottura

7 GN1/1 o 6 60x40

11 GN1/1 o 10 60x40 GPL/Metano

Dimensioni mm (L x P x H)

6900

960x760x740

Acciaio Inox

0 -120

118 935x978x1068

Acciaio Inox AISI 304

0 -120

151 935x978x1388

Acciaio Inox AISI 304

0 -120

Peso Kg

GPL/Metano

Distanza tra teglie mm

5 GN1/1 o 4 60x40

Temperatura °C

Potenza resa Kcal/h

G1007 G1011

Alimentazione Volt

G900

Capacità teglie

G1011

100-275

100-260

Forno a gas a convezione con UMIDIFICAZIONE INDIRETTA e comandi ELETTROMECCANICI. Struttura esterna e camera di cottura con angoli arrotondati in Acciaio Inox AISI 430. Assetto GN 1/1. L’aria calda prodotta da un potente bruciatore viene convogliata in uno speciale scambiatore di calore (accumulatore in ghisa) e distribuita in camera da un motore bidirezionale con inversione automatica di marcia. Porta a doppio vetro temperato (non ispezionabile) con apertura “a bandiera” e cerniere rinforzate. Lampada di illuminazione camera di cottura. Passo guide 73 mm. Controllo temperatura tramite termostato regolabile 100°/275°C. Dispositivo uscita vapori. Umidificazione indiretta tramite pulsante. Carico acqua da rete idrica e scarico. Di serie installati ugelli per GPL, in dotazione anche quelli per metano. MARCHIO CE

G900

Comprende supporti laterali per teglie GN1/1

FORNI A CONVEZIONE

FORNO GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE INDIRETTA GN 1/1

Umidificazione indiretta Capacità 5 teglie GN1/1 o 4 teglie 60x40 (kit optional)

ACCKT900G

Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 73 mm Forno a convezione con umidificazione indiretta Escluse teglie e griglie inox

FORNI GAS A CONVEZIONE CON VAPORE DIRETTO GN 1/1 Forni a gas a convezione con VAPORE DIRETTO e comandi ELETTROMECCANICI. Struttura esterna in Acciaio Inox e camera di cottura con angoli arrotondati in Acciaio Inox AISI 304. Assetto GN 1/1. L’aria calda prodotta da un potente bruciatore viene convogliata in speciali Tubi Radianti per riscaldare in modo uniforme tutta la camera, e distribuita da 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia. Porta a doppio vetro temperato (ispezionabile) con apertura “a bandiera”, guarnizione incassata, e cerniere regolabili e rinforzate. Lampada di illuminazione camera di cottura. Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni. Predisposizione al lavaggio manuale con doccetta. Isolamento infiltrazioni acqua IPX 3. Controllo temperatura tramite TERMOSTATO REGOLABILE 100°/260°C. Cappa camino diam. 150 mm. VAPORE DIRETTO con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni. Vaschetta raccogli gocce asportabile posizionata sulla porta. Passo guide 68 mm. Carico acqua da rete idrica e scarico. Di serie installati ugelli per GPL, in dotazione anche quelli per metano. Certificazione CB (per mercati esteri) e MARCHIO CE

G1007

Comprende supporti laterali per teglie GN1/1

VAPORE direttO Capacità 7 teglie GN1/1 o 6 teglie 60x40 (kit optional) ACCKT1007G Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 80 mm

G1011

Comprende supporti laterali per teglie GN1/1

VAPORE direttO Capacità 11 teglie GN1/1 o 10 teglie 60x40 (kit optional)

Forno a convezione con vapore diretto Escluse teglie e griglie inox

ACCKT1011G Kit supporti laterali per teglie 60x40, passo 80 mm NB: per un uso prevalentemente pasticceria, consigliamo i mod.lli G1007 e G1011 nella versione elettronica, sia per una migliore gestione del Δ temperatura in camera, sia per la possibilità di programmare un ciclo combinato in 4 fasi, ed infine per delle ulteriori prestazioni più inerenti il settore. Il relativo costo per modello è da richiedere all’ufficio commerciale

Supporti per forno pag. 115

113

SUPPORTI PER FORNI

LEV3

LEV2

114

Passo guide

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Temperatura °C

Umidificazione

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

6 teglie mm 425x340

610x630x791

PIED2

6 GN1/1 o 60x40

785x670x791

PIED3

6 GN1/1 o 60x40

930x790x791

PIED4

6 GN1/1 o 60x40

930x790x541

LEV1

8 (425x345)

230

1600

30-50

595x545x840

LEV2

8 60x40

230

1600

30-50

795x655x835

LEV3

12 60x40

230

2400

30-50

sì

935x910x800

Capacità teglie PIED1

Lievitatore con umidificazione (carico acqua in vaschetta)

PIED2

PIED1 Supporto aperto con Kit supporto 6 teglie mm 425x340 Dim. mm 610x630x791h Mod. G620-G760 630D-G 725

PIED3

Supporto aperto con kit supporto 6 teglie GN 1/1 o 60x40 Dim. mm 785x670x791h Mod. G800-G940 937D-966D

SUPPORTI PER FORNI

SUPPORTI APERTI IN ACCIAIO INOX PIED4

Supporto aperto con kit supporto 6 teglie GN 1/1 o 60x40 Dim. mm 930x790x791h Mod. G960-G900G-G1007

Supporto aperto con kit supporto 6 teglie GN 1/1 o 60x40 Dim. mm 930x790x541h Mod. G1011

SUPPORTI LIEVITATORI CON PORTE A VETRO - Temperatura 30°/50°C Ideali per la lievitazione di prodotti di panetteria/pasticceria in genere LEV1

LEV2

1 anta a vetro Capacità 8 teglie mm 425x345 Dim. mm 595x545x840h Mod. G620-G760-G725-630D

2 ante a vetro Capacità 8 teglie 60x40 Dim. mm 795x655x835h Mod. G800-G940-937D-966D

LEV3 2 ante a vetro Capacità 12 teglie 60x40 Umidificazione (carico acqua in vaschetta) Cassetto raccogli condensa Dim. mm 935x910x800h Mod. G960-G900-G1007-G1011

LEV1

ACCESSORI KIT DOC

Per mod.lli G1007 e G1011

Kit doccia completo di supporto doccia, doccia, tubo e relativa predisposizione

RID ARIA

Per mod.lli G1007 e G1011

Riduzione portata aria (consigliato per uso prevalentemente pasticceria)

ACCFOR4

Vassoio alluminio mm 429x345

ACCFOR5

Teglia inox GN 1/1 mm 20h

ACCFOR2

Griglia cromata mm 435x340

ACCFOR6

Teglia inox GN 1/1 mm 40h

ACCFOR3

Griglia cromata mm 600x400

ACCFOR8

Teglia inox GN1/1 mm 65h

ACCFOR7

Teglia alluminio mm 600x400x20h

ACCFOR1

Griglia cromata GN 1/1

GRI VER

Griglia inox GN 1/1 per cottura polli

GMXA3

Griglia inox GN 2/3

NB: Per i forni a gas mod.lli G1007 e G1011 in versione elettromeccanica non è disponibile la sonda al cuore. Se necessita, è possibile averla nelle versioni elettroniche: il costo relativo è da richiedere all’uff icio commerciale

115

forni A microonde professionali

Controllo

2430

230

328x328x200

510x427x283

1 x 900

Manuale+Grill

2430

230

340x340x185

520x430x300

1 x 1000

Digitale Manuale

CM 1099

1100

1600

2430

230

336x349x225

517x412x297

17,5

1 x 1100

CM 1089

1100

1600

2430

230

336x349x225

517x412x297

17,5

1 x 1100

Digitale

CM 1519

1500

2900

2430

230

370x370x190

464x557x368

Peso Kg

1450 1500

CapacitĂ lt

900 1000

Timer min

MagnetronW W Magnetron

Dimensioni esterne mm (LxPxH)

Dimensioni camera di cottura mm (LxPxH)

Livelli di potenza

Alimentazione Volt

Frequenza microonde MHZ

EM 900 GR EMS 1000 D

Potenza resa W

116

Potenza assorbita W

CM 1919

2 x 750

Manuale

CM 1919

1850

3200

2430

230

370x370x190

464x557x368

2 x 925

Manuale

CM 1529

1500

2900

2430

230

370x370x190

464x557x368

2 x 750

Digitale

CM 1929

1850

3200

2430

230

370x370x190

464x557x368

2 x 925

Digitale

FORNO A MICROONDE

EM 900 GR

FORNI A MICROONDE

Forno con funzione combinata grill-microonde. 3 livelli di potenza. Piatto girevole diam 315 mm. Comandi manuali con funzione di scongelamento. Struttura totalmente in Acciaio Inox. Alimentazione 230V MARCHIO CE Con grill

Capacità 25 lt Potenza Magnetron 900W Potenza grill 1000 W

FORNO A MICROONDE Forno a microonde a piatto fisso a 1 magnetron. 10 livelli di potenza. Tasti di memoria. Interno ed esterno in Acciaio Inox. Capacità 1/2 GN (22 lt). Timer da 10 min. al 100% e 30 min. al 10% di potenza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE EMS 1000 D Comandi digitali Capacità 22 lt Potenza resa 1000 W

FORNI A MICROONDE Forni a microonde a piatto fisso a 1 MAGNETRON per un leggero utilizzo, struttura esterna e camera interna in Acciaio Inox. Versione MANUALE 5 livelli di potenza: alto 1100W, medio 770W, basso 550W, scongelamento 1 a 230W, scongelamento 2 a 100W. Versione DIGITALE 4 livelli di potenza: alto 1100W, medio 770W, basso 550W, scongelamento 230W. Capacità 26 lt. Potenza resa 1.100W. Il mod. Digitale CM1089 dispone di 20 programmi di cottura e del contatore cicli lavorativi. Timer 30 min. Alimentazione 230V. MARCHIO CE CM 1099

CM 1089

Comandi manuali Capacità 26 lt Potenza resa 1100 W

Comandi digitali Capacità 26 lt Potenza resa 1100 W

FORNI A MICROONDE PROFESSIONALI Forni a microonde a piatto fisso a 2 MAGNETRON (migliora la distribuzione delle microonde) per un utilizzo pesante, struttura esterna ed interna in Acciaio Inox. Livelli di potenza 5. Disponibili nella versione MANUALE e DIGITALE. Capacità 26 lt. Potenze rese di 1.500W e 1.850W. Possibilità di sovrapposizione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Versione DIGITALE: 30 programmi di cottura, contatore cicli lavorativi, blocco tasti (permette una sola operazione), volume toni tastiera personalizzabili, funzione avviso pulizia filtro. Filtro aria facilmente removibile. Possibilità di sovrapposizione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CM 1519 Comandi manuali 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1500 W

CM 1919 Comandi manuali 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1850 W

CM 1529 Comandi DIGITALI 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1500 W

Comandi digitali

CM 1929 Comandi DIGITALI 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1850 W

117

forni A microonde professionali

118

Controllo

Magnetron W

Peso netto Kg

Capacità lt

Dimensioni esterne mm (L x P x H)

Dimensioni camera cottura mm (LxPxH)

Timer min

Livelli di potenza

Alimentazione Volt

Frequenza microonde MHZ

Potenza assorbita W

Potenza resa W

NE 1880

1800 3200 2450 230 4 60 535x330x250

650x526x471

44 54 4x450

NE 1880

1800 3200 2450 230 4 60 535x330x250

650x526x471

44 54 4x450

Digitale

NE 2140

2100

3650

2450

400

535x330x250

650x526x471

4x525

Manuale

NE 3240

3200

4900

2450

400

535x330x250

650x526x471

4x800

Manuale

NE 1840

Manuale

Forni a microonde professionali adatti soprattutto per fast food, self-service, mense, hotel e grandi cucine in genere. I PANASONIC sono costruiti con lo standard internazionale GASTRONORM 1/1. I più capienti in commercio in quanto in grado di ospitare 2 teglie Gastronorm su 2 piani. Sono dotati di 4 Magnetron, posizionati 2 nella parte superiore e 2 nella parte inferiore del forno, per garantire una perfetta ed omogenea distribuzione delle microonde. Struttura totalmente in Acciaio Inox. Ripiano intermedio in vetroceramica per lavorare contemporaneamente su 2 piani. Apertura della porta a ribalta che diventa un solido piano di appoggio. Comode e robuste maniglie in acciaio, per una facile presa. Dotati di contacicli. MARCHIO CE

NE 1840

forni A microonde

forni A microonde professionali

Camera GN 1/1

Forno con comandi manuali. 4 livelli di potenza (170/340/900/1800W). Struttura totalmente in acciaio inox. Dim. mm 650x526x471h. Alimentazione 230V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 1800W

NE 1880

Camera GN 1/1

Forno con comandi digitali. Questo modello si differenzia perchè dotato di 16 tasti memoria, completamente programmabili con 4 livelli di potenza (170/340/900/1800W). Ogni tasto memoria può essere programmato con 2 diverse fasi di cottura, cioè 2 tempi e 2 potenze (es. scongelamento-cottura). Memorizzazione automatica dell’ultima cottura eseguita. Contacicli di cottura. Timer di 45 min. Alimentazione 230V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 1800W

NE 2140

Camera GN 1/1

Forno con comandi manuali. 4 livelli di potenza (170/340/1050/2100W). Dim. mm 650x526x471h. Alimentazione 400V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 2100W

NE 3240

Camera GN 1/1

Forno con comandi manuali. 4 livelli di potenza (170/340/1600/3200W) Dim. mm 650x526x471h. Alimentazione 400V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 3200W

119

AFFETTATRICI COLOR

120

Diametro lama mm

Spessore di taglio max mm

CapacitÃ di taglio mm

Corsa carrello mm

Alimentazione Volt

Potenza motore W

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

AFD 25 RED

250

0-16

230x185

255

230

140

480x363x365

AFD 25 IVORY

250

0-16

230x185

255

230

140

480x363x365

AFD 25 BLACK

250

0-16

230x185

255

230

140

480x363x365

AFD 30 RED

300

0-16

245x220

270

230

140

570x480x420

Affettatrici a gravitĂ realizzate con struttura in alluminio fuso e base laccata. Coprilama, piatto e paratia sono in alluminio ossidato. Albero portalama su doppio cuscinetto a sfere. Motore professionale ventilato 230Volt 50Hz. Lama professionale temperata, rettificata e cromata a cromo duro. Anello fisso di protezione della lama. Affilatoio fisso. Alimentazione 230V.

AFFETTATRICI - COLOR

AFFETTATRICI A GRAVITĂ COLOR (CE domestico)

AFD 25 RED Diametro lama 250 mm Basamento laccato rosso amaranto Alimentazione 230V

AFD 30 RED Diametro lama 300 mm Basamento laccato rosso amaranto Alimentazione 230V

AFD 25 IVORY Diametro lama 250 mm Basamento laccato beige Alimentazione 230V

AFD 25 BLACK Diametro lama 250 mm Basamento laccato nero Alimentazione 230V

121

AFFETTATRICI A GRAVITà e verticali BASIC

AFP BASIC 250

122

Tipologia

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Potenza motore W

Alimentazione Volt

Corsa carrello mm

Capacità di taglio mm

Spessore di taglio mm

Diametro lama mm

AFV BASIC 300MN

AFP BASIC 250

250

0÷17

230x185h

255

230

140

480x363x365

Gravità

AFP BASIC 275

275

0÷17

230x190h

255

230

150

505x410x375

16,5

Gravità

AFP BASIC 300

300

0÷17

245x220h

270

230

570x480x420

Gravità

AFVB 350 MN

350

0÷17

290x255h

310

230

400

680x515x480

Gravità

AFVBASIC 300 MN

300

0÷13

255x210h

265

230

210

585x540x460

Verticale

AFVBASIC 300 TF

300

0÷13

255x210h

265

400

210

585x540x460

Verticale

Affettatrici a gravità professionali con affilatoio fisso, basamento pressofuso in alluminio laccato color grigio, motore di tipo professionale ventilato, lama in acciaio speciale forgiata, temprata a forte spessore, cromata e rettificata a cromo duro. Anello protezione lama, carrello in fusione spessore 5 mm, tirante per smontaggio disco para-lama, pressamerce con impugnatura con flangia, dispositivo di sicurezza elettrico avanzato (riarmo elettrico). Affilatoio incorportato con doppio smeriglio. Alimentazione 230V. MARCHIO CE • Modello AFP 350 prevede il basamento pressofuso in alluminio spazzolato. • Modello AFBASIC 300 Verticale prevede il basamento pressofuso in alluminio spazzolato anodizzato. Carro rimovibile con interblocco vela. Spessore 7 mm AFP BASIC 250

AFFETTATRICI BASIC

AFFETTATRICI A GRAVITÀ BASIC

AFFETTATRICE A GRAVITÀ Diametro lama 250 mm Basamento laccato Carro fisso Alimentazione 230V

AFP BASIC 275 AFFETTATRICE A GRAVITÀ Diametro lama 275 mm Basamento laccato Carro fisso Alimentazione 230V

AFP BASIC 300 AFFETTATRICE A GRAVITÀ Diametro lama 300 mm Basamento laccato Carro removibile Alimentazione 230V

AFP 350 MN AFFETTATRICE A GRAVITÀ BASAMENTO ANODIZZATO Carro removibile Diametro lama 350 mm Alimentazione 230V

AFFETTATRICE VERTICALE basic AFVBASIC 300MN

230V

AFVBASIC 300TF

400V

AFFETTATRICE VERTICALE BASAMENTO ANODIZZATO Carro removibile con interblocco vela Comandi 24 volts Diametro lama 300 mm

123

AFFETTATRICI PRESTIGE

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Tipologia

245

230

140

475x410x365

15,5

Gravità

270

230 - 400

230

570x480x420

Gravità

AFGP 350

350

0÷17

290x255

310

230 - 400

300

680x515x480

Gravità

AFVP 300 BS

300

0÷25

280x220

310

230 - 400

230

645x540x500

Verticale

AFVP 350 BS

350

0÷25

280x260

310

230 - 400

300

682x540x528

Verticale

124

Alimentazione Volt

210x175 245x220

Corsa carrello mm

0÷15 0÷17

Capacità di taglio mm

250 300

Spessore di taglio mm

AFGP 250 AFGP 300

Diametro lama mm

Potenza motore W

AFVP 300 BS MN

Affettatrici a gravitĂ e verticali, con lama diametro 25/30/35 cm con struttura, manopole, maniglie e piedini in speciale lega di alluminio anodizzato, lama in acciaio speciale temperata cromata e rettificata a lunga durata, affilatoio fisso, anello protezione lama, meccanismo di blocco movimento carrello e vela in caso di rimozione del carro, carrello in fusione spessore 7 mm, tirante per smontaggio disco para-lama, pressamerce con impugnatura con flangia, comandi a bassa tensione. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

AFGP 250 MN 230V

AFGP 300 MN 230V AFGP 300 TF

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 300 mm

400V

AFGP 350 MN 230V AFGP 350 TF

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 250 mm

AFFETTATRICI - prestige

AFFETTATRICI A GRAVITĂ&#x20AC; PRESTIGE

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 350 mm

400V

AFFETTATRICI VERTICALI PRESTIGE AFVP 300 BS MN 230V

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 300 mm

AFVP 300 BS TF 400V

AFVP 350 BS MN 230V

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 350 mm

AFVP 350 BS TF 400V

125

AFFETTATRICI A GRAVITà per salumi TOP

AMPIO SPAZIO TRA LAMA E CORPO MACCHINA

PRATICO SMONTAGGIO COPRILAMA

126

Dimensioni mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

Potenza motore W

Diametro lama mm

Spessore di taglio mm

Corsa carrello mm

Piatto mm

Peso Kg

AGM350TF

AGM 330

840x560x595

230/400

275

330

355

330x307

AGM 350

840x570x595

230/400

370

350

355

330x307

AGM 370

840x580x595

230/400

370

355

330x307

Realizzate con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Manopole, maniglie e piedini completamente in speciale lega di alluminio e viterie in Acciaio Inox. Perno di scorrimento cromato rettificato e lappato con boccole di scorrimento autolubrificanti. Paracolpo su carrello in gomma vulcanizzata. Apertura vela progressivo nei primi 3 mm, coperchio supporto vela smontabile. Parafetta rimovibile in Acciaio Inox con incastro rapido a baionetta. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia. Distanza fra lama e il corpo macchina di 49,5 mm. Scheda elettromeccanica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. Di serie estrattore lama e valigetta piccoli utensili (kit pulizia, olio, pinze, ecc). Pulsanti di comando IP67 in Acciaio Inox. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

AGM 330 MN 230V AGM 330 TF

Diametro lama 350 mm Inclinazione 35°

400V

AGM 370 MN 230V AGM 370 TF

Diametro lama 330 mm Inclinazione 35°

400V

AGM 350 MN 230V AGM 350 TF

AFFETTATRICI A GRAVITà TOP

AFFETTATRICI A GRAVITÀ PER SALUMI TOP

Diametro lama 370 mm Inclinazione 35°

400V

127

AFFETTATRICI verticali PER salumi - CARNE TOP AFFILATOIO INCORPORATO

AMPIO SPAZIO TRA LAMA E CORPO MACCHINA

Piatto mm

Corsa carrello mm

Spessore taglio mm

Diametro lama mm

Motore W/Hp

Alimentazione Volt

Dimensioni mm (LxPxH)

Tipologia

128

Peso Kg

ZAVORRA INOX SMONTABILE

AVM370BS MN

AVM350BS

Piatto salumi

590x805x720

230/400

380/0,52

350

355

305x295

41,5

AVM370BS

Piatto salumi

590x805x730

230/400

380/0,52

370

355

305x295

42,5,

AVM350VCS

Piatto carne

672x795x565

230/400

380/0,52

350

355

287x350

AVM370VCS

Piatto carne

672x795x575

230/400

380/0,52

370

355

287x350

Realizzate con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Manopole, maniglie e piedini completamente in speciale lega di alluminio e viterie in Acciaio Inox. Perno di scorrimento cromato rettificato e lappato con boccole di scorrimento autolubrificanti. Paracolpo su carrello in gomma vulcanizzata. Apertura vela progressivo nei primi 3 mm, coperchio supporto vela smontabile. Parafetta rimovibile in Acciaio Inox con incastro rapido a baionetta. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia. Distanza fra lama e il corpo macchina di 48 mm. Scheda elettromeccanica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. Pulsanti di comando IP67 in Acciaio Inox. Estrattore lama di serie. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE AVM350BS MN

230V

Braccio speciale stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

AFFETTATRICI VERTICALI TOP

AFFETTATRICI VERTICALI PER SALUMI - CARNE TOP

AVM350BS TF

400V

AVM370BS MN

230V

Braccio speciale stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

AVM370BS TF

400V

ZAVORRA INOX SMONTABILE

AVM350VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

AVM350VCS TF

400V

AVM370VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

AVM370VCS TF

400V

129

CUTTER CUT LINE

130

Alimentazione Volt

Potenza W

Potenza Hp

Velocità giri/min (min/max)

Velocità

Sicurezza freno motore

Capacità vasca lt

Struttura

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

CUT 5

CUT 3

230

480

0.6

900 - 2200

Acciaio Inox

350x240x310

CUT 5

230

960

1.3

900 - 2200

Acciaio Inox

410x310x340

CUT 8

230

960

1.3

900 - 2200

Acciaio Inox

410x310x400

Cutter professionale con struttura e vasca in Accaio Inox, coperchio in policarbonato, display alfanumerico, 9 velocitĂ preimpostate, funzione di pulse, freno motore, comandi a bassa tensione e microinterruttori di sicurezza sul coperchio. Motore speciale ad alte prestazioni con regolazione della velocitĂ a 9 posizioni, comprese tra 900 e 2200 rpm e controllo PULSE. Coltello a lama liscia di serie. Vasca collocata separatamente dal motore per evitare trasmissione di calore sul prodotto. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CUTTER

CUTTER CUT LINE

CUT 3 Vasca da lt 3 Potenza 480W

CUT 3

CUT 5 Vasca da lt 5 Potenza 960W

CUT 8 Vasca da lt 8 Potenza 960W CUT 5

ACCESSORI CUT 3 Vasca supplementare Coltello a lama liscia Coltello a lama dentellata Coltello a lama forata

CUT 3 VS CUT 3 CL CUT 3 CD CUT 3 CF

CUT 5 CUT 5 VS CUT 5 CL CUT 5 CD CUT 5 CF

CUT 8 CUT 8 VS CUT 8 CL CUT 8 CD CUT 8 CF

131

132

Dischi in dotazione

Produzione Kg/h

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Velocità giri/motore

Velocità giri/min (min-max) disco

Potenza W

Alimentazione Volt

TAGLIAVERDURE TAGLIAMOZZARELLA BASIC

GTM B

230 550 210 1350 22 261x604x522

200

GTM B5

230 550 210 1350 22 261x604x522

200

Tagliaverdure/tagliamozzarella, progettata per tagliare, affettare, cubettare, fare i listelli, grattugiare, sfilacciare frutta, verdura, formaggio, mozzarella ecc. La macchina è dotata di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto. Struttura in fusione di alluminio per uso alimentare con basamento in Acciaio Inox. Coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie. Produzione media oraria 200 Kg/h. Alimentazione 220V. MARCHIO CE

GTM B

Velocità 210 giri/min Alimentazione 230V

TAGLIAVERDURE - TAGLIAMOZZARELLA

TAGLIAVERDURE - TAGLIAMOZZARELLA BASIC

GTM B5

Velocità 210 giri/min Di serie 5 dischi: • 3 dischi per affettare (DF 2,5 mm, DF 4 mm, DF 6 mm) • 1 disco grattugia (DTG) • 1 disco tagliamozzarella (DT7) Alimentazione 230V

ACCESSORI DISCHI PER BASIC GTMB DF

DF Disco per fette mm 1- 2,5 4 - 5 - 6 - 8 -10 12 - 14

GTMB DT

DT Disco per sfilacci Per verdure spessore mm 2 - 3 - 4 DT Disco per sfilacci Per mozzarella spessore mm 7 - 9

GTMB DC

DC Disco per cubetti mm 8 - 10 - 14 (da abbinare a dischi DF della misura corrispondente)

GTMB DTG

DTG Disco per grattugiare

GTMB DB

DB Disco per bastoncini ricurvi mm 4 - 6 - 8 -10

133

TAGLIAVERDURE TAGLIAMOZZARELLA TOP

GTM

134

Produzione Kg/h

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Velocità giri/motore

Velocità giri/min (min-max) disco

Potenza W

Alimentazione Volt

2 velocità

GTM

230 550 220 1400 20 235x550x560 150/300

GTM 2V

400

600 110/220 700/1400 26 235x550x605

150/300

Tagliaverdure-tagliamozzarella, progettata per tagliare, affettare, cubettare, fare i listelli, grattugiare, sfilacciare frutta, verdura, formaggio, mozzarella ecc. Struttura in Acciaio Inox. La macchina è dotata di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto. Riduce notevolmente i tempi per le lavorazioni, esempio cubetti di patate 10x10=300Kg/h, patate a fiammifero 250Kg/h, patate, cetrioli e carote a fettine 150Kg/h, mozzarella sfilacciata 150Kg/h. Coperchio smontabile per una facile pulizia. Il modello a doppia velocità è consigliato per prodotti delicati. MARCHIO CE

GTM

1 velocità

Velocità 220 giri/min Alimentazione 230V

GTM 2V

TAGLIAVERDURE - TAGLIAMOZZARELLA

TAGLIAVERDURE - TAGLIAMOZZARELLA TOP

2 velocità

1a velocità 110 giri/min 2a velocità 220 giri/min Alimentazione 400V

GTM

ACCESSORI DISCHI PER TOP GTM DF

DF Disco per fette mm 1- 2 3 - 4 - 5 - 6 - 8 -10 12 - 14

GTM DT

DT Disco per sfilacci Per verdure spessore mm 2 - 3 - 4

GTM DC

DC Disco per cubetti mm 8 - 10 - 12 (da abbinare a dischi DF della misura corrispondente)

GTM DFV

Disco fette speciale Spessore regolabile da 1 a 8 mm

DT Disco per sfilacci Per mozzarella spessore mm 7 - 9

GTM DB

DB Disco per bastoncini ricurvi mm 4 - 6 - 8 -10 Supporto in materiale plastico, lame in Acciaio Inox

GTM DTG

DTG Disco per grattugiare

135

MIXER AD IMMERSIONE

Pulsantiera e display digitale per i modelli con variatore MIXER 350 VV, 450 VV, 650 VV

136

Velocità

Dimensione mm (øxH)

Peso Kg

MIXER 25

Giri motore rpm

Alimentazione Volt

Potenza motore W

Struttura

MIXER 350 VV

MIXER 25

ABS

250

230

15000

ø 75 x 285

fissa

MIXER 25 VV

ABS

250

230

2500/15000

ø 75 x 285

variabile

MIXER 350 VV

ABS

350

230

2000/15000

2,6

ø 130 x 360

variabile

MIXER 450 VV

ABS

450

230

2000/17000

3,2

ø 130 x 380

variabile

MIXER 650 VV

ABS

650

230

2000/13000

3,6

ø 130 x 400

variabile

La gamma di mixer a immersione offre alla clientela quattro differenti prodotti in grado di soddisfare qualsiasi richiesta dell’operatore. La linea comprende modelli da 250 watt a velocità fissa e variabile e tre modelli da 350, 450 e 650 watt a velocità variabile. Nuova elettronica con stabilizzatore di velocità che permette la funzione dell’uso in continuo. Una eccezionale novità che rende questi prodotti estremamente affidabili e ancora più potenti. Nuovo anche il display digitale nelle versioni a velocità variabile (Mixer 350VV, 450VV e 650VV). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

mixer MINI A VELOCITà FISSA MIXER 25

mixer MINI A VELOCITà VARIABILE MIXER 25 VV

Mixer a velocità fissa con asta smontabile h 250 mm

Mixer a velocità variabile con asta smontabile h 250 mm

mixer AD IMMERSIONE

MIXER FRU25 Frusta h 290 mm

mixer combinato A VELOCITà variabile MIXER 350 VV Potenza 350W Velocità variabile

MIXER 450 VV Potenza 450W Velocità variabile

MIXER 650 VV Potenza 650W Velocità variabile

MESCOLATORI MIXER AS 30

Asta h 300 mm

MIXER AS 40

Asta h 400 mm

MIXER AS 50

Asta h 500 mm

MIXER FRU FR 40 Frusta h 400 mm

137

TRITACARNE - GRATTUGIE COMBINATI

GR P MN

50 carne/30 formaggio

1400

410x280x360

200 carne

1400

370x220x440

70 82

Diametro Bocca mm

Produzione oraria Kg

0,5

230/400

Peso Kg

Potenza Motore Hp

230

Tritacarne

Giri Motore/Minuto

Alimentazione Volt

Combinato

Tipologia TCG 8 TC 12 TC 22

Tritacarne

230/400

1,5

300 carne

900

430x250x510

TCG 12

Combinato

230/400

200 carne/50 formaggio

1400

550x270x460

TCG 22

Combinato

230/400

1,5

250 carne/50 formaggio

900

610x270x460

GR P

Grattugia

230

0,5

50 pane/30 formaggio

1400

280x250x310

GR G

Grattugia

230/400

130 pane/50 formaggio

1400

380x270x370

138

Dimensioni mm (LxPxH)

TCG 12

Tutta la serie dei tritacarne e tritacarne grattugia sono realizzati con struttura in alluminio pressofuso lucidato. Gruppo macinazione in Acciaio Inossidabile AISI 304, completamente asportabile e smontabili dal corpo macchina per essere lavati in lavastoviglie, quindi molto igienico e pratico. Motore ventilato. Riduttore tritacarne a bagno d’olio. In dotazione, piastra con foro ø 6 mm e coltello inox, tramoggia capiente e scodella raccolta in acciaio inox, pressore e piatto di raccolta inox. Sulle grattugie vengono montati i rulli in Acciaio Inox trattato per uso alimentare. Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia. Grata di protezione all’uscita del prodotto. In regola con le normative vigenti. Tutti i tritacarne possono utilizzare piastre con fori uguali o minori di 8 mm. Alimentazione MN 230V e TF 400V. MARCHIO CE

COMBINATI TRITACARNE/GRATTUGIA TCG 8 MN

230V Trtacarne - Grattugia Potenza 0,5 Hp Bocca ø 60 mm Bocca grattugia 110x65 mm

TCG 12 MN

TCG 12 TF

TCG 22 MN

TCG 22 TF

230V

400V

230V

400V

Tritacarne - Grattugia Potenza 1 Hp Bocca ø 70 mm Bocca grattugia 140x80 mm

TRITACARNE - GRATTUGIE - COMBINATI

Tritacarne - Grattugia Potenza 1,5 Hp Bocca ø 82 mm Bocca grattugia 140x80 mm

TRITACARNE TC 12 TF

TC 12 MN

400V 230V Tritacarne Potenza 1 Hp Bocca ø 70 mm

TC 22 TF

TC 22 MN

400V 230V Tritacarne Potenza 1,5 Hp Bocca ø 82 mm

GRATTUGIE GR P MN

MIGNON

GR G MN

GR G TF

230V

400V

230V Grattugia mignon Potenza 0,5 Hp Bocca grattugia 110x65 mm

ACCESSORI

Applicazione passapomodoro Piastra foro ø 2 mm Piastra foro ø 2,5-3 mm Piastra foro ø 3,5 mm Piastra foro ø 4,5 -6-8 mm Coltelli

Grattugia grande Potenza 1 Hp Bocca grattugia 140x80 mm

Mod 8 ACCTRI 082 ACCTRI 083 ACCTRI 084 ACCTRI 085 ACCTRI 086

Mod 12

Mod 22

ACCTRI 121

ACCTRI 221

ACCTRI 122

ACCTRI 222

ACCTRI 123

ACCTRI 223

ACCTRI 124

ACCTRI 224

ACCTRI 125

ACCTRI 225

ACCTRI 126

ACCTRI 226

139

SFOGLIATRICI A RULLI DA BANCO

140

250

Acciaio Inox ø 60

RI 32

600x375x545

370

400

320

Acciaio Inox ø 60

RI 42

700x375x545

370

400

420

Acciaio Inox ø 60

RI 52

800x375x545

370

400

520

Acciaio Inox ø 60

Materiale

rulli

Larghezza rulli mm

Peso Kg

Giri rullo rpm

230

Alimentazione Volt

370

Potenza W

515x375x545

RI 25

Dimensione mm (LxPxH)

RI 52 TF

La macchina è stata concepita per ottenere lo spessore di sfoglia o pizza desiderato. Risolve i problemi di piccola e media produzione. Il sistema di impiego rende la macchina estremamente versatile e pratica avendo solo la regolazione dello spessore. Si possono ottenere spessori vari da zero a 10 mm, sia per sfoglia che per pizza. Si possono quindi stendere pastelle di tutte le larghezze da cm 25, cm 32, cm 42, cm 52. Struttura e rulli in Acciaio Inox. La macchina presenta un alto grado di affidabilità, mentre i sistemi di antinfortunistica e le finiture completano il gradevole aspetto estetico e l’indispensabile sicurezza per le operazioni. Motore ventilato a servizio continuo con doppia riduzione. Riduttore coassiale e trasmissione a catena. Ampio scivolo di carico sfoglia. Tutte le macchine sono predisposte per il tagliasfoglia. Alimentazione 230/400 V. MARCHIO CE

RI 25 MN

SFOGLIATRICI A RULLI

SFOGLIATRICI DA BANCO per pasta fresca CON rulli inox

230V

Coppia di rulli inox da 25 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia

RI 32 TF

400V

Coppia di rulli inox da 32 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia

RI 42 TF

400V

Coppia di rulli inox da 42 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia

RI 52 TF

400V

Coppia di rulli inox da 52 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia

ACCESSORI TAGLIO 2

Accessorio tagliasfoglia 2 mm Larghezza 165 mm

TAGLIO 6

Accessorio tagliasfoglia 6 mm Larghezza 165 mm

TAGLIO 12

Accessorio tagliasfoglia 12 mm Larghezza 165 mm

141

PELAPATATE PULISCICOZZE

Cassetto e filtro di serie

Pannello di comandi

142

Dimensione mm (LxPxH)

Peso Kg

Giri piattello rpm

Alimentazione Volt

Potenza W

Struttura

CapacitÃ Kg

Tipologia

PP 10 TF

PP 05

Pelapatate

Acciaio Inox

370

230/400

320

530x660x800

PP 10

Pelapatate

Acciaio Inox

550

230/400

320

530x660x850

PP 18

Pelapatate

Acciaio Inox

900

230/400

320

530x660x950

LC 05

Puliscicozze

Acciaio Inox

370

230/400

320

530x660x800

LC 10

Puliscicozze

Acciaio Inox

550

230/400

320

530x660x850

LC 18

Puliscicozze

Acciaio Inox

900

230/400

320

530x660x950

Nuovi modelli di pelapatate da 5, 10 e 18 kg. Interamente rivisti sia nel design sia nella meccanica, i nostri pelapatate offrono un moderno apparato elettronico con interruttore a cristalli liquidi, timer digitale multifunzione, coperchio trasparente per il controllo delle fasi di lavorazione e microinteruttori di protezione. La novità più interessante riguarda le pareti abrasive ed il piattello. Queste possono essere manualmente e facilmente smontate, anche dallo stesso operatore, pulite e/o sostituite nel giro di pochi secondi. Il pelapatate è dotato di serie di un geniale filtro di scarico per la raccolta delle bucce che, a sua volta offre la doppia possibilità di scarico: a terra o a parete. Interamente in Acciaio Inossidabile per una migliore igiene ed una facile pulizia. Cassetto e filtro di serie. Le macchine possono essere Trifase 400V (TF) o Monofase 230V (MN). MARCHIO CE PP 05 MN

230V

PP 05 TF

400V

PP 10 MN

230V

PP 10 TF

Capacità 5 Kg

PELAPATATE - PULISCICOZZE

PELAPATATE

Capacità 10 Kg 400V Disco pelapatate

PP 18 MN

230V

PP 18 TF

400V

Capacità 18 Kg CASSETTO E FILTRO DI SERIE Mod. PP05

PULISCICOZZE Il Pulscicozze è un apparecchio estremamente utile in cucina per risolvere il difficile problema della pulizia delle cozze, che elimina le ore di lavoro manuali necessarie per rendere i gusci perfetti. In pochi minuti permette di risparmiare tempo e offrire un prodotto migliore. Completamente assemblato in Acciaio Inossidabile risponde a tutte le rigide normative europee. Pratico, elegante, di facile utilizzo è un attrezzo indispensabile per qualsiasi attività inerente alla preparazione di questi frutti mare. Monta un robusto motore completamente isolato dalle infiltrazioni d’acqua tramite la membrana in plastica posizionata tra pentola e piedistallo. Cassetto e filtro di serie. Le macchine possono essere Trifase 400V (TF) o Monofase 230V (MN). MARCHIO CE

LC 05 MN

230V

LC 05 TF

400V

LC 10 MN

230V

LC 10 TF

400V

LC 18 MN

230V

LC 18 TF

400V

Capacità 5 Kg

Capacità 10 Kg Disco lavacozze

Capacità 18 Kg

CASSETTO E FILTRO DI SERIE Mod. LC10TF

143

Impastatrici a spirale CON TESTA FISSA

Peso Kg

Dimensioni ø spirale mm

Dimensioni vasca øxh mm

Potenza Motore Hp

Dimensioni mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

ACHILLE 5

5 230 240x500x500

0,5

240x200 12 45

ACHILLE 10

8 230 260x500x500

0,5

260x200 12 46

ACHILLE 15MN 16

12 230 385x670x725

320x210

320x210 20 74

ACHILLE 15TF 16

12 400 385x670x725

ACHILLE 20MN 22

17 230 385x670x725

360x210

ACHILLE 20TF 22

17 400 385x670x725

360x210 20 75

ACHILLE 30MN 32

25 230 424x735x805

1,5

400x260

400x260 22 94

20 22

75 94

450x260 22 108

ACHILLE 50MN 48

42 230 480x805x825

450x300

ACHILLE 50TF 48

42 400 480x805x825

450x300 22 109

22 108

22 109

1,5

35 400 480x805x825

450x260

ACHILLE 40TF 41

1,5

35 230 480x805x825

25 400 424x735x805

ACHILLE 30TF 32 ACHILLE 40MN 41

144

Impasto max Kg

Capacità vasca Lt

ACHILLE 30TF

Impastatrici a spirale interamente prodotte in Italia. Costruzione in metallo verniciato bianco con polveri alimentari cotte al forno. Vasca con bordo rinforzato, spirale e spaccapasta in Acciaio Inox AISI 304. Coperchio della vasca a griglia in acciaio conforme alle normative. Motoriduttore ventilato con trasmissione a catena rinforzata e prestirata. Timer e ruote di serie. Comandi a bassa tensione resistenti IP 67. Alimentazione 230V o 400V. MARCHIO CE ACHILLE 5

230V

Impasto 5 Kg Vasca 7 Lt

ACHILLE10

230V

Impasto 8 Kg Vasca 10 Lt

ACHILLE 15MN 230V

Impasto 12 Kg Vasca 16 Lt

ACHILLE 15TF 400V

ACHILLE 20MN 230V

IMPASTATRICI A SPIRALE

IMPASTATRICI A SPIRALE CON TESTA FISSA

Timer e ruote

Impasto 17 Kg Vasca 22 Lt

ACHILLE 20TF 400V

ACHILLE 30MN 230V

Impasto 25 Kg Vasca 32 Lt

ACHILLE 30TF 400V Timer e ruote ACHILLE 40MN 230V

Impasto 35 Kg Vasca 41 Lt

ACHILLE 40TF 400V

ACHILLE 50MN 230V

Impasto 42 Kg Vasca 48 Lt

ACHILLE 50TF 400V

ACCESSORI ACHILLE 2V

Timer e ruote

MOTORE SECONDA VELOCITÀ (solo trifase)

145

Impastatrici a spirale CON TESTA RIBALTABILE E VASCA ESTRAIBILE

146

Capacità vasca lt

Dimensione vasca ø mm

Impasto Kg/h

Alimentazione Volt

Potenza Motore Hp

Dimensioni mm (LxPxH)

ACHILLE 10R

260

230

0,5

385x670x675

ACHILLE 16R

320

230/400

385x670x725

71,5

Peso Kg

Impasto max Kg

ACHILLE 30TFR

ACHILLE 20R

360

230/400

385x670x725

ACHILLE 30R

400

230/400

1,5

424x735x805

ACHILLE 40R

450

102

230/400

1,5

480x805x825

106

ACHILLE 50R

450

128

230/400

480x805x825

108

Spirale, vasca e spacca pasta sono realizzate in Acciaio Inox AISI 304. Sollevamento della testa agevolato grazie a un pistone idraulico. Vasca estraibile. Motoriduttore a bagno d’olio e trasmissione a catena prestirata. Comandi a bassa tensione 24 Volt. Timer. Alimentazione 230V o 400 V. Ruote di serie. Su richiesta motore a doppia velocità (solo 400 V). MARCHIO CE ACHILLE 10MNR 230V

Impasto 8 Kg Vasca 10 lt

ACHILLE 16MNR 230V ACHILLE 16TFR 400V

Impasto 12 Kg Vasca 16 lt

ACHILLE 20MNR 230V

Impasto 17 Kg Vasca 22 lt

ACHILLE 20TFR

400V

ACHILLE 30MNR

230V

ACHILLE 30TFR

400V

ACHILLE 40MNR 230V ACHILLE 40TFR

Impasto 25 Kg Vasca 32 lt

Impasto 35 Kg Vasca 41 lt

400V

ACHILLE 50MNR 230V ACHILLE 50TFR

IMPASTATRICI A SPIRALE

IMPASTATRICI A SPIRALE CON TESTA RIBALTABILE E VASCA ESTRAIBILE

Impasto 42 Kg Vasca 48 lt

400V

ACCESSORI ACHILLE 2V

MOTORE DOPPIA VELOCITÀ (solo trifase)

147

148

90/120 230/400

Peso Kg

Dimensioni mm (lxpxh)

Potenza Motore Hp 2 velocità

Potenza Motore Hp 1 velocità

Alimentazione Volt

Impasto pane, pizza Kg/h

Capacità vasca lt

FC35

Impasto max Kg

IMPASTATRICI A FORCELLA

FC35TF

1-1,5 1000x650x610 100

Impastatrice a forcella ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. Consente di amalgamare omogeneamente in breve tempo piccoli e grandi volumi d’impasto di svariati tipi, anche quelli più duri. La delicata rotazione dell’utensile a forcella permette un’ottima ossigenazione dell’impasto e non lo riscalda, rendendo così più friabile il prodotto finito. L’impastatrice ha una robusta struttura in acciaio verniciato bianco, corredata da vasca, utensile a forcella e coperchio interamente in Acciaio Inox. La protezione della vasca è per metà grigliata, per facilitare la visibilità dell’impasto in lavorazione e per permettere l’aggiunta d’ingredienti. La macchina è dotata di un impianto elettrico a bassa tensione e risponde ai requisiti richiesti dalle Direttive Europee. L’impastatrice è disponibile in diverse versioni: monofase 230V, trifase 400V, trifase 400V a due velocità, con variatore di velocità, voltaggi speciali e timer a richiesta. Cavalletto h 10 cm, oppure h 40 cm, con ruote di cui 2 frenanti, possono essere forniti come accessori (optional). MARCHIO CE

FC35MN

230V

FC35TF

400V

1 velocità Vasca Lt 35. Impasto Kg 30 Velocità forcella giri/minuto Velocità vasca giri/minuto Alimentazione

IMPASTATRICE A FORCELLA

IMPASTATRICI A FORCELLA

24 6 400 V

FC35TF 2V 1/2 velocità Vasca Lt 35. Impasto Kg 30 Velocità forcella giri/minuto Velocità vasca giri/minuto Alimentazione

18/36 4,5/9 400V

FC35MN V Con variatore di velocità Vasca Lt 35. Impasto Kg 30 Velocità minima giri/minuto forcella Velocità max giri/minuto forcella Velocità minima giri/minuto vasca Velocità max giri/minuto vasca Alimentazione

11 28 2,5 6 230V

ACCESSORI FC SUP 10

CAVALLETTO IN ACCIAIO VERNICIATO BIANCO CON RUOTE h 100 mm

FC SUP 40

CAVALLETTO IN ACCIAIO VERNICIATO BIANCO CON RUOTE h 400 mm

FC TIMER

TIMER

149

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI RST/BT/TK

Vasca e bracci estraibili serie RST e BT

Battute al minuto doppia velocità

Battute al minuto a una velocità

Peso Kg

Potenza Motore W

Dimensioni mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

Impasto max Kg

Farina max Kg

BT 25 TF

Capacità vasca lt

TK70

RST 25 25 15 23 400 450x740x880 1200 90 40 50 RST 50

45 400 530x820x980 1500 100 40 50

BT 25 25 15 23 400 450x740x880 1200 90 40 50

150

BT 50

45 400 530x820x980 1500 100 40 50

TK50

400 680x870x1420 1500/2200 430

TK70 106 47 70 400 740x950x1520 1800/3100 460

Impastatrici “ridotte” indicate per impasti di pane e pizza, permettono di ottenere una altissima qualità dell’impasto, maggiore ossigenazione e nessun surriscaldamento durante la lavorazione degli impasti. La vasca estraibile e i bracci smontabili, permettono una facile e veloce pulizia. Numero di battute al minuto 40, per modelli con motore a doppia velocità 40/50. La serie BT nasce per soddisfare le massime esigenze del professionista che utilizza in maniera costante e per molteplici impasti giornalieri, per questo motivo è dotata di motoriduttore potenziato e bloccaggio dei bracci tuffanti con piastre inox rinforzate. La serie RST invece è dotata di normale motoriduttore e il bloccaggio dei bracci è realizzato in theflon, consigliata quindi per operatori che debbono fare impasti giornalieri ma non molteplici. Dotate di timer e ruote. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

SERIE RST RST 25 TF

Impasto 23 Kg Vasca 25 Lt

RST 50 TF

Impasto 45 Kg Vasca 50 Lt

IMPASTATRICI a bracci tuffanti

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI PER PIZZERIA RST e BT

SERIE BT BT 25 TF BT 25 2V TF BT 50 TF BT 50 2V TF

Impasto 23 Kg Vasca 25 Lt doppia velocità Impasto 45 Kg Vasca 50 Lt doppia velocità

Mod. RST

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI PER PASTICCERIA TK Impastatrici a bracci tuffanti ideali per la pasticceria, costruite per dare maggiore affidabilità nel tempo con blocco della testata in ghisa e basamento della macchina in lamiera di acciao di grosso spessore. Meccanica di trasmissione a bagno d’olio sia per il movimento degli utensili che per la rotazione della vasca. Motori a doppia velocità con velocità dell’utensile di 45/67 battute al minuto. Timer. Vasca e bracci in Acciaio Inox 18/10. Fornita di serie con ruote girevoli e piedini antivibrazione. Capacità di impasto 50 e 70 Kg con vasche da 75 e 106 lt. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

TK50

Impasto 50Kg Vasca Lt 75 Doppia velocità

TK70

Impasto 70Kg Vasca Lt 106 Doppia velocità

151

SFOGLIATRICI A TAPPETO

Dimensioni in lavoro mm (LxPxH)

Diametro cilindro mm

Apertura cilindri mm

Lunghezza tappeti mm cad.

Alimentazione Volt

Potenza Motore HP/giri min.

Peso Kg

SFB 50x70

650x870x730

1480x870x600

0/35

710

400 V

0,75/690

SFB 50x100

850x870x990

2000x870x600

0/35

950

400 V

0,75/690

SF 50x70

560x880x1460

1800x880x1100

0/35

710

400 V

1/900

148

1/900

160

1/900

170

SF 60x100

640x1010x1750

2340x1010x1160

0/40

950

400 V

1/900

205

SF 60x120

750x1010x1960

2780x1010x1160

0/40

1200

400 V

1/900

215

SF 60x140

870x1010x2150

3180x1010x1160

0/40

1400

400 V

1/900

225

400 V 400 V

950 1200

0/35 0/35

60 60

2320x880x1100 2800x880x1100

660x880x1720 760x880x1920

SF 50x100 SF 50x120

152

Dimensioni piani chiusi mm (LxPxH)

SF 60x100

Sfogliatrici costruite con l’impiego dei migliori materiali per garantire l’affidabilità nel tempo, e la lavorazione di qualsiasi tipo di pasta fino a spessori sottilissimi. Cilindri di laminazione cromati al cromo duro, rettificati e lucidati. Piani richiudibili (rialzabili) per contenere gli ingombri a macchina in riposo, ed estraibili solo per modelli con larghezza cilindri da mm 600. Raschiatori facilmente smontabili per permetterne una facile pulizia. Cuscinetti schermati per evitare infiltrazioni di farina. Tappeti trasportatori a velocità variabile per evitare grinzie nella sfoglia. Impianto elettrico a bassa tensione ed a doppio comando, per invertire la direzione di avanzamento della pasta, manuale con leva ed a pedale (esclusi modelli da banco che hanno il comando con joystick). I ripari sono del tipo antinfortunistico (griglia in acciaio inox anzichè lamiera chiusa) e sono collegati all’impianto elettrico mediante finecorsa. Ruote di serie per facilitarne lo spostamento. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

SFB 50x70

DA BANCO

Comandi nastri con joystick Larghezza cilindri mm 500 Lunghezza tappeti mm 710

SFB 50x100

DA BANCO

Comandi nastri con joystick Larghezza cilindri mm 500 Lunghezza tappeti mm 950

SFOGLIATRICI a tappeto

SFOGLIATRICI A TAPPETO

NB: Questi due modelli da banco sono sprovvisti di prolunga PER SOTTOPIANO (raccogli prodotto curvo in Acciaio Inox in fondo al piano/tappeto), e sottopiano (raccogli farina posizionato sotto il piano/tappeto). Qualora questi due componenti fossero necessari, bisogna richiederli all’ufficio commerciale SF 50x70 Comandi manuali con leva ed a pedale Larghezza cilindri mm 500 Lunghezza tappeti mm 710

SF 50x100

SF 50x120

Comandi manuali con leva ed a pedale Larghezza cilindri mm 500 Lunghezza tappeti mm 950

SF 60x100 Comandi manuali con leva ed a pedale Larghezza cilindri mm 600 Lunghezza tappeti mm 950

Comandi manuali con leva ed a pedale Larghezza cilindri mm 500 Lunghezza tappeti mm 1200

SF 60x120 Comandi manuali con leva ed a pedale Larghezza cilindri mm 600 Lunghezza tappeti mm 1200

SF 60x140 Comandi manuali con leva ed a pedale Larghezza cilindri mm 600 Lunghezza tappeti mm 1400

ACCESSORI VVSF Variatore di velocità (esclusi Mod. SFB 50x70 e SFB 50x100)

SF 2VEL Motore a 2 velocità 1a velocità 700 giri/min 2a velocità 1400 giri/min

A RICHIESTA è DISPONIBILE IL DISPOSITIVO DI TAGLIO PER CORNETTI (solo modelli con larghezza cilindro da 600 mm)

153

STENDIPIZZA

154

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Potenza motore W

Alimentazione Volt

M45

Apertura max cilindri mm

Pezzatura panetti gr

Larghezza cilindri mm

GL40

M30

310 80-210

230

250 480x355x430 20

M45

470 210-700

230

370 645x360x430 29

GL30

310 80-210

230

250 440x380x615 27

GL40

420 210-700

230

370 540x410x720 40

GL40P

420 220-1000

230

370 540x410x625 40

GL45P

470 220-1000

230

370 635x410x680 44

Stendipizza a rulli in teflon alimentare per pizza in teglia e pizze tonde da 30 a 45 cm max. Lavorazione a freddo per non alterare le caratteristiche dellâ&#x20AC;&#x2122;impasto. Dotati di singola cinghia in modo che la potenza del motore vada direttamente sul rullo. Struttura completamente in Acciaio Inox AISI 304. Regolazione spessore da 0 a 4 mm. Pezzatura panetti da 80 a 1000 grammi. Pedale elettrico di serie (escluso mod.lli GL30 e GL40). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

1 coppia di rulli M30 Rulli da 310 mm Pedale ellettrico

stendipizza

M45 Rulli da 470 mm Pedale ellettrico

2 coppie di rulli obliqui GL30 Rulli da 310 mm

GL40 Rulli da 420 mm

2 coppie di rulli PARALLELI GL40P Rulli da 420 mm Pedale ellettrico

GL45P Rulli da 470 mm Pedale ellettrico

ACCESSORI ACCPIZ1 Pedale elettrico per stendipizza a rulli OBLIQUI mod.lli GL30 - GL40

155

FORNI ELETTRicI MINI PER PIZZERIA

FEP 2V FEP 2S

FEP2V

156

Temperatura min/max °C

230

23 50°/320° si

570x500x430 2400

230

23 50°/320° si

41x36x9

570x500x280 1600

230

23 50°/320° si

41x36x9

570x500x430 2400

monocamera 1x35 bicamera 1+1x35

Luce

570x500x280 1600

monocamera 1x35

Potenza totale assorbita W

Peso Kg

FEP1V

Dimensioni mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

FEP2M

N.pizze / ø cm

41x36x9

bicamera 1+1x35 41x36x9

Camera con platea refrattario FEP1M

Dimensioni camera cottura cm (LxPxH)

FEP 2M

230

33 50°/320° si

FEP1S

monocamera 1x50 50,5x52x11

745x688x269

3200

230/400

47,5 50°/350° no

FEP2S

bicamera 1+1x50 50,5x52x11

745x688x490

6400

230/400

50°/350° no

Questa linea di forni è contraddistinta da modelli monoblocco MONOCAMERA e BICAMERA. L’utilizzo di materiali speciali ad alto potere isolante determina un’ottima efficienza termica e bassi consumi. Camere di cottura in lamiera alluminata con resistenze corazzate e PLATEA IN REFRATTARIO. Frontale in acciaio inox e pennellature laterali e posteriori in lamiera verniciata. Spia luminosa per segnalazione presenza rete. COMANDI ELETTROMECCANICI per il controllo temperatura fino a 320°/350°C. MARCHIO CE Caratteristiche specifiche: FEP1M, FEP2M: porta inox, luce interna, 2+1 termostati totali, controllo della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Alimentazione 230V. FEP1V, FEP2V: porta inox con vetro, luce interna, 2+1 termostati totali, controllo della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Alimentazione 230V. FEP1S, FEP2S: porta inox, luce interna optional, 2 termostati per camera, controllo della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Convogliatore per canna fumaria ø 100 mm posizionato sul tetto per l’evacuazione dei vapori. Alimentazione 230/400V.

FORNI ELETTRicI per pizzeria

FORNI ELETTRICI mini per pizzeria

FEP1M

ø 35

FEP2M

41 cm

36 cm

MONOCAMERA 2 termostati indipendenti

BICAMERA 2+1 termostati indipendenti

Alimentazione 230V

FEP1V

ø 35

FEP2V

41 cm

36 cm

MONOCAMERA PORTA A VETRO 2 termostati indipendenti

BICAMERA PORTA A VETRO 2+1 termostati indipendenti

Alimentazione 230V

FEP1S

FEP2S BICAMERA 2+2 termostati indipendenti

ø 50

52 cm

MONOCAMERA 2 termostati indipendenti

50,5 cm

FEP SMALL P Supporto aperto in Acciaio Inox per mod. FEP 1S/2S dim. mm 720x610x900h

Alimentazione 230/400V Luce interna optional

157

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA COMANDI ELETTROMECCANICI STANDARD

158

Temperatura min/max °C

Peso Kg

Luce interna

Alimentazione Volt

Valvola per scarico vapori

Potenza totale assorbita Kw

Numero pizze

Numero teglie 60x40 cm

N. camera platea refrattario

Dimensioni camera cottura mm (LxPxH)

Dimensioni mm (LxPxH)

FEE B2

FEEM1 975x925x413 660x660x140

4,7

no 400(3P+T) sì

50°/500°

FEEM2 975x1215x413 660x990x140

7,2

no 400(3P+T) sì

115

50°/500°

FEEM2G 1360x954x413 1080x720x140

no 400(3P+T) sì

125

50°/500°

FEEM3 1360x1315x413 1080x1080x140 1

13,2

no 400(3P+T) sì

170

50°/500°

FEEB1

975x925x745

2 x 660x660x140

1+1

4+4

9,4

400(3P+T)

135

50°/500°

FEEB2

975x1215x745

2 x 660x990x140

2+2

6+6

14,4

400(3P+T)

190

50°/500°

FEEB2G

1360x954x745

2 x 1080x720x140

2+2

6+6

400(3P+T)

FEEB3

1360x1315x745 2 x 1080x1080x140 2 3+3 9+9

18 26,4

no 400(3P+T) sì

214

50°/500°

300

50°/500°

Progettati e costruiti con lo standard della qualità italiana, garantendo affidabilità e stile. Versione camera singola e monoblocco bicamera. Platea in mattone refrattario. Struttura in lamiera preverniciata e porte in acciaio inox. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 50° a 500° C. Resistenze del cielo a vista. Luce interna. Alimentazione 400V. MARCHIO CE FEE M1

ø 33

MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 66x66 cm

60x40

FEE M2

ø 33

MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 66x99 cm

FEE M2G MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 108x72 cm

MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 108x108 cm

ø 35 60x40

ø 33 60x40

FEE B2

ø 33

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 66x99 cm

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 108x72 cm

FEE M3 60x40

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 66x66 cm

FEE B2G

60x40

ø 33

FEE B1

FORNI ELETTRicI per pizzeria

FORNI ELETTRICI per pizzeria COMANDI elettromeccanici STANDARD

60x40

FEE B3

ø 33 60x40

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 108x108 cm

ø 35 60x40

Su richiesta, sono disponibili gli stessi forni con la camera di cottura tutta refrattaria (platea e cielo) Il relativo prezzo va richiesto all’ufficio commerciale. Supporti per forni a pag. 163

159

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA COMANDI ELETTROMECCANICI MULTIUSO (PER TEGLIE, PIZZE TONDE, PASTICCERIA)

Temperatura min/max °C

Peso Kg

Luce interna

Alimentazione Volt

Valvola per scarico vapori

Potenza totale assorbita Kw

Numero pizze Ø 35

FETM1 1100x1075x413 820x840x175

6,9

no 400(3P+T) sì

116

50°/500°

FETM2 1500x1075x413 1230x840x175

10,2

no 400(3P+T) sì

144

50°/500°

FETM3 1500x1314x413 1230x1080x175 1

160

Numero teglie 60x40 cm

N. camera platea refrattario

Dimensioni camera cottura mm (LxPxH)

Dimensioni mm (LxPxH)

FET B3

FETB1

1100x1075x745

2 x 820x840x175

2+2

4+4

FETB2

1500x1075x745 2 x 1230x840x175

3+3

6+6

FETB3

1500x1314x745 2 x 1230x1080x175 2 5+5 9+9

15,3

no 400(3P+T) sì

197

50°/500°

13,8

400(3P+T)

177

50°/500°

20,4

400(3P+T)

30,6

no 400(3P+T) sì

243

50°/500°

348

50°/500°

Forni multiuso ideali per teglie (misure apposite), ma anche per pizze tonde e per uso pasticceria (camere di cottura altezza mm 175). Progettati e costruiti con lo standard della qualità italiana, garantendo affidabilità e stile. Versione camera singola e monoblocco bicamera. Platea in mattone refrattario. Struttura in lamiera preverniciata e porte in acciaio inox. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 50° a 500° C. Resistenze del cielo a vista. Luce interna. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

FET M1 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 82x84 cm

ø 35

60x40 60x40

FORNI ELETTRicI per pizzeria

FORNI ELETTRICI per pizzeria COMANDI elettromeccanici MULTIUSO

Camera di cottura altezza UTILE mm 175 FET M3

FET M2 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 123x84 cm

FET B1

MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 123x108 cm

60x40 60x40 60x40

ø 35

60x40

ø 35 60x40

60x40

60x40 60x40

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 82x84 cm

CamerE di cottura altezza UTILE mm 175

FET B2 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 123x84 cm

FET B3

ø 35 60x40 60x40 60x40

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 123x108 cm

60x40

ø 35 60x40

60x40

Su richiesta, sono disponibili gli stessi forni con la camera di cottura tutta refrattaria (platea, cielo, FIANCHI LATERALI E POSTERIORE). Il relativo prezzo va richiesto all’ufficio commerciale.

Supporti per forni a pag. 163

161

SUPPORTI E CAPPE PER FORNI PIZZERIA STANDARD E MULTIUSO

CAP 2S

Potenza assorbita W

Alimentazione Volt

Tubo aspirazione Ø mm

Materiale

Acciaio Inox

975x1255x120

Acciaio Inox

125

SUP 1S

975x815x860/960

Ferro verniciato

CAP 2SG

1360x1015x120

Acciaio Inox

125

SUP 2S

975x1105x860/960

Ferro verniciato

CAP 3S

1360x1375x120

Acciaio Inox

125

SUP 2SG 1360x845x860/960

Ferro verniciato

CAP 1M

1100x994x120

Acciaio Inox

125

SUP 3S 1360x1205x860/960

Ferro verniciato

CAP 2M

1500x964x120

Acciaio Inox

125

SUP 1M 1100x965x860/960

Ferro verniciato

CAP 3M

1500x1354x120

Acciaio Inox

125

SUP 2M 1500x965x860/960

Ferro verniciato

ASP SM

Ø245x214h

Acciasio verniciato

230

122

SUP 3M 1500x1205x860/960

Ferro verniciato

REG V

Peso Kg

Materiale

975x965x120

CAP 2S

Peso Kg

CAP 1S

Dimensioni mm (LxPxH)

162

Dimensioni mm (LxPxH)

SUP 2S

- 230 -

SUP 1S

Per mod. FEE M1 e mod. FEE B1 Dimens. mm 975x815x860/960h

SUP 2S

Per mod. FEE M2 e mod. FEE B2 Dimens. mm 975x1105x860/960h

SUP 2SG

Per mod. FEE M2G e mod. FEE B2G Dimens. mm 1360x845x860/960h

SUP 3S

Per mod. FEE M3 e mod. FEE B3 Dimens. mm 1360x1205x860/960h

SUPPORTI E CAPPE

SUPPORTI IN FERRO VERNICIATO PER FORNI pizzeria STANDARD

SUPPORTI IN FERRO VERNICIATO PER FORNI pizzeria MULTIUSO SUP 1M

Per mod. FET M1 e mod. FET B1 Dimens. mm 1100x965x860/960h

SUP 2M

Per mod. FET M2 e mod. FET B2 Dimens. mm 1500x965x860/960h

SUP 3M

Per mod. FET M3 e mod. FET B3 Dimens. mm 1500x1205x860/960h

KITR SM

Kit ruote per supporti forni STANDARD e MULTIUSO

CAPPE IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA STANDARD (Escluso aspiratore) CAP 1S

Per mod. FEE M1 e mod. FEE B1 Dimens. mm 975x965x120h

CAP 2S

Per mod. FEE M2 e mod. FEE B2 Dimens. mm 975x1255x120h

CAP 2SG

Per mod. FEE M2G e mod. FEE B2G Dimens. mm 1360x1015x120h

CAP 3S

Per mod. FEE M3 e mod. FEE B3 Dimens. mm 1360x1375x120h

CAPPE IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA MULTIUSO (Escluso aspiratore) CAP 1M

Per mod. FET M1 e mod. FET B1 Dimens. mm 1100x1115x120h

CAP 2M

Per mod. FET M2 e mod. FET B2 Dimens. mm 1500x1115x120h

CAP 3M

Per mod. FET M3 e mod. FET B3 Dimens. mm 1500x1355x120h

ASP SM

Aspiratore Elettrico per cappe STANDARD e MULTIUSO Cassonetto esterno arrotondato da installare sopra la cappa. Portata max 325 m3/h

REG V

Regolatore di velocitÃ per aspiratore elettrico

163

FORNI ELETTRicI per pizzeria MONOCAMERA comandi elettromeccanici TOP

Temperatura min/max °C

Valvola per scarico vapori

Peso Kg

Alimentazione Volt

Potenza totale assorbita KW

Dimensioni con ingombro netto (escluso pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

FEP M1

1 camera/platea refrattario

1014x1120x430 1014x924x430

4,8

400V (3P+N+T) 80 si 60°/450°

FEP M1R

1 camera/tutta refrattario

67x68,5x15 1014x1120x430 1014x924x430

4,8

400V (3P+N+T) 98 si 60°/450°

FEP M2

1 camera/platea refrattario

70x105x15

7,2

400V (3P+N+T) 97 si 60°/450°

FEP M2R

1 camera/tutta refrattario

FEP M3

1 camera/platea refrattario

FEP M3R

1 camera/tutta refrattario

FEP M4

1 camera/platea refrattario

1 camera/tutta refrattario

164 FEP M4R

70x70x15

Dimensioni con ingombro totale (pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

Dimensioni camera cottura cm (LxPxH)

N° Teglie 60x40 cm

N° Pizze ø 35 cm

Luce

N. camere/tipologia

FEP M4R

1014x1470x430 1014x1283x430

67x103,5x15 1014x1470x430 1014x1283x430

7,2

400V (3P+N+T) 122 si 60°/450°

1363x1120x430 1363x924x430

8,8

400V (3P+N+T) 105 si 60°/450°

102 x68,5x15 1363x1120x430 1363x924x430

8,8

400V (3P+N+T) 130 si 60°/450°

105x105x14,5 1363x1470x430 1363x1283x430 13,2

400V (3P+N+T) 121 si 60°/450°

102x103,5x14,5 1363x1470x430 1363x1283x430 13,2 400V (3P+N+T) 156 si 60°/450°

105x70x15

Realizzati in moduli monoblocco con speciali materiali ad alto coefficiente isolante. Frontale in Acciaio Inox e pannellatura laterale in lamiera trattata e verniciata. Porte con facile sistema di sgancio manuale per una più semplice e rapida pulizia. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 60°C a 450°C. Modelli con platea in refrattario e modelli con camera tutta in refrattario, RESISTENZE DEL CIELO A VISTA. Luce interna. Valvola con convogliatore a raccordo di sezione diametro 100 mm, per l’evacuazione dei vapori di cottura, sul lato sx del tetto forno. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

FEP M1 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 70x70 cm

FEP M1R MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 67x68,5 cm

ø 35

60x40

FEP M2 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 70x105 cm

FEP M2R

FORNI ELETTRicI per pizzeria

FORNI ELETTRICI per pizzeria MONOCAMERA comandi elettromeccanici TOP

ø 35

MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 67x103,5 cm

60x40

FEP M3 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 105x70 cm

FEP M3R

ø 35

MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 102x68,5 cm

FEP M4 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 105x105 cm

FEP M4R MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 102x103,5 cm

ø 35

60x40

Supporti per forni a pag. 169

165

FORNI ELETTRicI PER PIZZERIA BICAMERA COMANDI ELETTROMECCANICI top

Temperatura min/max °C

Luce

Peso Kg

Alimentazione Volt

Valvola per scarico vapori

Potenza totale assorbita KW

Dimensioni con ingombro netto (escluso pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

Dimensioni con ingombro totale (pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

Dimensioni camera cottura cm (LxPxH)

N° Teglie 60x40 cm

N° Pizze ø 35 cm

N. camere/tipologia

FEP B4R

FEP B1

2 camere/platea refrattario

4+4

1+1

70x70x15

1014x1120x770

1014x924x770

9,6

sì

400V (3P+N+T)

150

sì

60°/450°

FEP B1R

2 camere/tutto refrattario

4+4

1+1

67x 68,5x15

1014x1120x770

1014x924x770

9,6

sì

400V (3P+N+T)

186

sì

60°/450°

FEP B2

2 camere/platea refrattario

6+6

2+2

70x105x15

1014x1470x770

1014x1283x770

14,4

sì

400V (3P+N+T)

198

sì

60°/450°

FEP B2R

2 camere/tutto refrattario

6+6

2+2

67x103,5x15

1014x1470 x770

1014x1283x770

14,4

sì

400V (3P+N+T)

248

sì

60°/450°

FEP B1T

2 camere/platea refrattario

3+3

2+2

86x62,5x14,5

1189x1020x770

1189x878x770

13,2

sì

400V (3P+N+T)

189

sì

60°/450°

FEP B3

2 camere/platea refrattario

6+6

2+2

105x70x15

1363x1120x770

1363x924x770

17,6

sì

400V (3P+N+T)

200

sì

60°/450°

FEP B3R

166 FEP B4 FEP B4R

2 camere/tutto refrattario

6+6

2+2

102x68,5x15

1363x1120x770

1363x924x770

17,6

sì

400V (3P+N+T)

250

sì

60°/450°

2 camere/platea refrattario

9+9

3+3

105x105x14,5

1363x1470 x770

1363x1283x770

26,4

sì

400V (3P+N+T)

227

sì

60°/450°

2 camere/tutto refrattario

9+9

3+3

102 x103,5x14,5 1363x1470x770 1363x1283x770 26,4 sì 400V (3P+N+T) 297 sì 60°/450°

Realizzati in moduli monoblocco con speciali materiali ad alto coefficiente isolante. Frontale in Acciaio Inox e pannellatura laterale in lamiera trattata e verniciata. Porte con facile sistema di sgancio manuale per una più semplice e rapida pulizia. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 60°C a 450°C. Modelli con platea in refrattario e modelli con camera di cottura tutta in refrattario, RESISTENZE DEL CIELO A VISTA. Luce interna. VALVOLA con convogliatore a raccordo di sezione diametro 100 mm, per l’evacuazione dei vapori di cottura, sul lato sx del tetto forno. Alimentazione 400V con singola presa per camera. MARCHIO CE

FEP B1 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x70x70 cm

FEP B1R

ø 35

FORNI ELETTRicI per pizzeria

FORNI ELETTRICI per pizzeria BICAMERA comandi elettromeccanici TOP

BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x67x68,5 cm 60x40

FORNO Specifico per teglie FEP B2 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x70x105 cm

FEP B2R

FEP B1T

BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x67x103,5 cm

ø 35

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x86x62,5 cm

60x40

ø 35

60x40

FEP B3 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x105x70 cm

FEP B3R

ø 35

BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x102x68,5 cm 60x40

FEP B4 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x105x105 cm

FEP B4R BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x102x103,5 cm

Supporti per forni a pag. 169

ø 35 60x40

167

CAPPE E SUPPORTI APERTI IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA top

FEP CAP 2

Temperatura °C

Alimentazione Volt

FEP AR 1 1000x916x1000 1,1

230 0°/+60°

FEP AR 2 1000x1266x1000 1,1

230 0°/+60°

FEP AR 3 1350x916x1000 1,8

230 0°/+60°

1350x1266x1000 1,8

230 0°/+60°

FEP CAP 1 1010x1073x270 0,65

230

FEP CAP 2 1010x1423x270 0,65

230

FEP CAP 3 1360x1073x270 0,65

230

FEP CAP 4 1360x1423x270 0,65

230

FEP P2

1010x1200x910

FEP P3

1360x850x910

FEP P4

1360x1200x910

FEP P1T

1010x850x910

FEP P1

FEP AR 4

168

Potenza totale assorbita KW

Dimensioni esterne mm (LxPxH)

FEP P1

FEP CAP 1

Per mod. FEP M1/FEP B1 Dim mm 1010x1073x270h

FEP CAP 2

Per mod. FEP M2/FEP B2 Dim. mm 1010x1423x270h

FEP CAP 3

Per mod. FEP M3/FEP B3 Dim. mm 1360x1073x270h

FEP CAP 4

Per mod. FEP M4/FEP B4 Dim. mm 1360x1423x270h

SUPPORTI - CAPPE

CAPPA CON ASPIRATORE IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA TOP

SUPPORTI APERTI IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA TOP FEP P1

Per mod. FEP M1/B1 Dim. mm 1010x850x910h

FEP P2

Per mod. FEP M2/B2 Dim. mm 1010x1200x910h

FEP P3

Per mod. FEP M3/B3 Dim. mm 1360x850x910h

FEP P4

Per mod. FEP M4/B4 Dim. mm 1360x1200x910h

FEP P1T

Per mod. FEP B1T Dim. mm 1180x830x900h

ACCESSORI FEP KPT

KIT R

KIT PORTA TEGLIE 6 coppie guide per supporti aperti

KIT RUOTE

169

FRULLINO/MIXER SPREMIAGRUMI ESTRATTORE ECO

FRPECO

170

Frullino

Spremiagrumi 180

900

SPLECO

Spremiagrumi 180

900

Mixer

ESTRATTORE

Estrattore succhi

Peso Kg

Dimensioni max mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

200 15000 0,75 230 230x230x520 2,7

SPECO MIXECO

Capacità lt

Velocità giri/minuto

Potenza Motore W

Tipologia

ESTRATTORE

230 190x310x420 5,5

230 190x310x450 5,5

1500 35000

230 190x230x510 4,2

250

230

156x230x400

6,5

FRPECO Frullino frappè singolo con struttura in alluminio e ABS alimentare. Microinterruttore di sicurezza sul bicchiere inox. Interruttore ON/OFF. Bicchiere in acciaio capacità 0,75 ml. Variatore di velocità. Alimentazione 230V. Potenza 200W. MARCHIO CE

MIXER ECO MIXECO Frullatore con bicchiere in ABS alimentare capacità 2 LT. Microinterruttore di sicurezza sulla base del bicchiere. Tappo di gomma con foro per aggiunta prodotto. Supporto bicchiere completamente smontabile per una facile pulizia. Coltelli in acciaio temperato. Base inferiore in ABS. Motore a tenuta stagna ad elevato rendimento e potenza regolabile con variatore di velocità. Pulsante marcia/arresto. Alimentazione 230V. Potenza 1500 W. MARCHIO CE

spremiagrumi ECO

ESTRATTORE - FRULLINO - MIXER - SPREMIAGRUMI

FRULLINO ECO

Spremiagrumi con struttura in metallo con o senza leva. Bacinella e pigna in policarbonato. Blocco motore a tenuta stagna. La bacinella di ø 160 mm e la pigna sono smontabili per una facile pulizia. Contenitore di raccolta succo max 195h. Dotati di microinterruttore di sicurezza. Alimentazione 230V. Potenza 180 W. MARCHIO CE

SPECO Potenza 180 W

SPLECO Potenza 180 W

ESTRATTORE Estrattore a bassa velocità a freddo per succhi di frutta e verdure. Motore asincrono ventilato con riduzione ad ingranaggi. Struttura base motore e tramoggia in ABS. Di serie 2 tramogge per l’ingresso dei prodotti: tramoggia standard ovale (47x35 mm), tramoggia grande per l’ingresso dei pezzi più grossi a forma di mezzaluna (80x75 mm), 2 cestelli a tramoggia (totali 4 cestelli) con diversa foratura, 2 vaschette (scarti e succo), spazzola per pulizia, pestello per l’avanzamento dell’alimento inse- ESTRATTORE rito, tappo salvagoccia. Coclea ad alta efficienza e bassa 2 tramoggie di serie: velocità (40 rpm). Pratico e veloce smontaggio per la puli- Standard (47x35 mm) zia delle parti interessate alla lavorazione. Alimentazione Grande (80x75 mm) 230V. MARCHIO CE

171

FRULLATORI centrifuga SPREMIAGRUMI SILVER

CTF SILV FRP D

FRL SILV

172

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

2x140

Capacità bicchiere lt

Potenza Motore W

Frullino Frullino

Velocità giri/minuto

Tipologia FRP S FRP D

SP LEVA

140 1500 0,5 230 160x190x490 3 2x1500

0,5x2

230

260x170x490

5,5

SP LEVA

Spremiagrumi

350

900

230

180x290x400

SP XL

Spremiagrumi

200

1400

230

200x200x320

3,5

CTF SILV

Centrifuga

240

6300

230

205x310x360

3,5

FRL SILV

Frullatore

200

17000

230

160x160x430

2,5

Frullino ideale per la preparazione di cocktails, frappè o per montare la panna. Ampia base in alluminio lucido per garantire un’ottima stabilità. Corpo in alluminio, calotta motore cromata, bicchiere in policarbonato capacità 500 ml. Alimentazione 230V. Una velocità 1500 giri/minuto. MARCHIO CE FRP S

FRP D

Potenza 140 W

Potenza 2 x140 W

BI FRP

Bicchiere inox 500 ml

BP FRP

Bicchiere policarbonato 500 ml

FRULLATORI - SPREMIAGRUMI - centrifuga

FRULLATORI - spremiagrumi - centrifuga silver

Spremiagrumi professionali per un intenso utilizzo. Due modelli, SPXL realizzato con corpo macchina in ABS, vaschetta inox per agrumi grandi e squeezer spremente in plastica alimentare. Pulsante ON/OFF. Modello SP LEVA, con corpo macchina interamente in Acciaio Inox, vaschetta di spremuta, squeezer e setaccio incorporato in Acciaio Inox. Microinterruttore di sicurezza sulla leva. Alimentazione 230V. MARCHIO CE SP LEVA Potenza 350 W

SP XL Potenza 200 W

CTF SILV Centrifuga professionale costruita per garantire un intenso utilizzo. Corpo macchina in acciaio inox. Dimensioni bocca di carico 70 mm. Filtro in Acciaio Inox estraibile. Contenitori per raccolta dei residui e del succo forniti di serie. 2 velocità. Alimentazione 230V. Potenza 240 W. MARCHIO CE

FRL SILV Frullatore con struttura in alluminio lucido e bicchiere in policarbonato da 1Lt, dotato di lame in Acciaio Inox, interruttore 2 velocità (rpm 17000). Alimentazione 230V. Potenza 200 W. MARCHIO CE

173

GRUPPO MULTIPLO TRITAGHIACCIO CIOCCOLATIERA SILVER

GR MUL

CIOCI

TRGH

174

Capacità lt

Alimentazione Volt

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Gruppo multiplo 1x300/1x200 TRGH Tritaghiaccio 350 GR MUL

Velocità giri/minuto

Potenza motore W

Tipologia

RPG 8

1400/17000

230

200x590x510

16,5

1400

230

180x500x270

9,5

RPG 8

Rompighiaccio

250

230

200x320x490

CIOCI

Cioccolatiera

650

230

220x220x450

6,5

GR MUL Gruppo multiplo professionale, design arrotondato e moderno che riunisce 3 funzioni: frullatore, spremiagrumi e tritaghiaccio. Bicchiere in policarbonato con manico capacità 1 Lt. Spremiagrumi con leva, micro interruttore di sicurezza e pigna inox. Tritaghiaccio con lama in Acciaio Inox e microinterruttore di sicurezza. Due motori 300W e 200W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TRGH Tritaghiaccio, corpo in alluminio grigio arabesco, tramogia in alluminio lucido, lame in Acciaio Inox, vaschetta di raccolta ghiaccio in Acciaio Inox. Funzionamento con interruttore e microinterruttore di sicurezza. Alimentazione 230V. Potenza 350W. MARCHIO CE

GRUPPO MULTIPLO - TRITAGHIACCIO - CIOCCOLATIERA

GRUPPO MULTIPLO - TRITAGHIACCIO - CIOCCOLATIERA SILVER

RPG 8 Rompighiaccio con struttura in Acciaio Inox e base di marmo di Carrara. Taglio composto da 4 lame in acciaio. Motoriduttore potente e silenzioso. Capacità contenitore ghiaccio 1Kg. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CIOCI Cioccolatiera che cuoce e tiene in temperatura la cioccolata. Contenitore in policarbonato capacità 4 Lt smontabile. 2 spatole in theflon, interruttore della resistenza con spia luminosa e corpo in Acciaio Inox. Alimentazione 230 V. MARCHIO CE

175

da pag. 178 a pag. 191

LINEA LAVORAZIONE CARNE

IceCream

176

Pag. 189

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE E SALUMI

Pag. 185

HAMBURGATRICI MANUALI

Pag. 179

IMPASTATRICI MANUALI PER CARNE

Pag. 178 - 181

IMPASTARICI MOTORIZZATE PER CARNE

Pag. 185

INSACCATRICI MANUALI ED IDRAULICHE

Pag. 183

SEGAOSSA INOX ED ANODIZZATI

Pag. 187

TRITACARNE CARENATI INOX

Pag. 187

TRITACARNE CARENATO INOX REFRIGERATO

Pag. 191

STERILIZZATORE COLTELLI

LINEA LAVORAZIONEâ&#x20AC;&#x2C6;CARNE

177

IMPASTARICI PER CARNE DA BANCO

MCM030

Peso Kg

Impasti con prodotti secchi (spezie+polveri)

Impasti liquidi (carne fresca+liquidi)

Impasti media durezza (carne fresca)

Impasti molto duri (carne fresca+addensanti)

Dimensioni mm (LxPxH)

MC20

bipala

manuale - 20 530x340x340 sì sì sì sì 18

MC40

bipala

manuale

bipala

manuale

MC60 MCM030

monopala

230/400 1100/1,5 30

178

Capacità vasca Kg

Potenza Motore W/Hp

Alimentazione Volt

Tipologia

MC40

700x460x400

sì

800x460x400

sì

680x365x530

sì

IMPASTARICI MANUALI BIPALA Impastatrici manuali da BANCO, per la miscelazione delle carni e impasti vari. Il sistema BIPALA con riduzione ad ingranaggi di metallo, permette di ottenere la rotazione dei 2 alberi con pale, all’interno della vasca, senza particolare sforzo da parte dell’operatore. Impastare carni, gnocchi o impasti speciali con prodotti secchi (spezie con farine), risulterà un semplice lavoro con il minimo sforzo. La vasca, realizzata in Acciaio Inox micro pallinato, è con fondo arrotondato per una semplice pulizia ed un facile svuotamento del prodotto lavorato. Le pale in Acciaio Inox sono smontabili manualmente. Dotate di piedini regolabili gommati per una migliore stabilità e coperchio in Lexan. Disponibili 3 modelli con diverse capacità, per uso domestico o per piccole macellerie: 20Kg - 40Kg - 60Kg MARCHIO CE

MC20

Manuale bipala Da banco Capacità impasto Kg 20

MC40

Manuale bipala Da banco Capacità impasto Kg 40

MC60

Manuale bipala Da banco Capacità impasto Kg 60

IMPASTARICE MOTORIZZATA MONOPALA Impastatrice da banco per la miscelazione delle carni, con sistema MONOPALA, per impasti di media durezza. Costruzione in Acciaio Inox AISI 304. Potente motore con riduttore a bagno d’olio e ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio. Coperchio dotato di micro di sicurezza. Pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Svuotamento della vasca frontale con apertura del portello. Comandi IP54 con inversione. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

MCM030 MN

230V

Monopala DA BANCO Capacità impasto Kg 30 Potenza Hp 1,5

IMPASTARICI PER CARNE

BIPALA

MCM030 TF

400V

MONOPALA

179

IMPASTATRICI PER CARNE MONOPALA - BIALBERO

MC50MO monopala 230/400 1.1/1.5 50 750x465x1180 no sì

180

sì

Peso Kg

Impasti con prodotti secchi (spezie+polveri)

Impasti liquidi (carne fresca+liquidi)

Impasti media durezza (carne fresca)

(carne fresca+addensanti)

Impasti molto duri

Dimensioni mm (LxPxH)

Capacità vasca Kg

Potenza Motore Hp

Alimentazione Volt

Tipologia

MC100BI

sì 74

MC50BI

bialbero 230/400 2.5 50 800x570x1040 sì sì sì sì 100

MC100BI

bialbero 230/400

2.5

100 1160x570x1040 sì

sì

110

MC120BI

bialbero 230/400

2.5

120 1100x630x1080 sì

sì

120

IMPASTATRICE PER CARNE MONOPALA Impastatrice per la miscelazione delle carni, con sistema MONOPALA, per impasti di media durezza. Costruzione in Acciaio Inox AISI 304. Potente motore con riduttore a bagno d’olio e ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio. Coperchio dotato di micro di sicurezza. Pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Svuotamento della vasca frontale con apertura del portello. Comandi in Acciaio Inox IP67 con inversione. Supporto con ruote e freno. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

MC50MO MN

230V

Potenza Hp 1,1 MC50MO TF

Carrellata MONOPALA Capacità impasto Kg 50

400V

Potenza Hp 1,5

MONOPALA GAMBE ALTE CON RUOTE E FRENO

Impastatrici BIALBERO ideali per la miscelazione di carni fresche e impasti duri. Costruita completamente in Acciaio Inox AISI 304 micropallinato e dotata di potente motore asincrono ventilato con sistema di riduzione ad ingranaggi elicoidali a bagno d’olio. Coperchio in Lexan dotato di micro di sicurezza. Vasca ribaltabile e 2 pale in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Supporto con ruote e freno. Centralina a 24 volt. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE MC50BI MN

230V

Carrellata BIALBERO Capacità impasto Kg 50

MC50BI TF

400V

MC100BI MN

230V

Carrellata BIALBERO Capacità impasto Kg 100

MC100BI TF

IMPASTARICI PER CARNE

IMPASTATRICI PER CARNE BIALBERO

400V

MC120BI MN

230V

Carrellata BIALBERO Capacità impasto Kg 120

MC120BI TF

400V

181

SEGAOSSA ANODIZZATI-INOX

182

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Altezza utile di taglio mm

Profondità taglio mm

Superficie lavoro mm

ø mm Puleggia

Potenza Motore Kw

Lunghezza lama mm

Alimentazione Volt/Hz

SOMC1800I

SOMC1600 230-400/50Hz 1610 0,75 190 380x380

175

210 520x480x880 35,5

SOMC1800 230-400/50Hz 1800 0,75 200 380x380

175

300 520x480x970 38

SOMC1600i 230-400/50Hz 1610 0,75 210 480x530

165

180 610x530x890 55

SOMC1800i 230-400/50Hz 1800 0,75 250 480x530

165

265 610x530x995 58

SEGAOSSA ANODIZZATI Un apparecchio indispensabile per tagliare qualsiasi tipo di carne e pesce congelato. Realizzato in lega speciale di alluminio anodizzato con piano di lavoro in Acciaio Inox AISI 304, monta di serie una lama per il taglio con spessore mm 0,48 e distanza tra denti 19 mm adatta sia per carne che per surgelati. Microinterruttore di protezione sul coperchio di chiusura. Spingi carne e porzionatore per la regolazione del taglio in acciaio inox. Tendilama con mozzo in ottone e pulegge in alluminio. Protezione lama e scheda comandi a bassa tensione con grado di protezione IP67. In regola con le normative di sicurezza vigenti. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

SOMC1600 MN

230V SOMC1600 TF

Altezza taglio mm 210 Lunghezza lama mm 1600

400V SOMC1800 MN

230V SOMC1800 TF

Altezza taglio mm 300 Lunghezza lama mm 1800

400V

SEGAOSSA INOX

SEGAOSSA

Un apparecchio indispensabile per tagliare qualsiasi tipo di carne e pesce congelato. Struttura realizzata in in Acciaio Inox AISI 304 con cassetto raccoglitore interbloccato nello sportello, sportello facilmente rimovibile per agevolare la pulizia. Di serie, lama per il taglio con spessore mm 0,48 e distanza tra denti 19 mm adatta sia per carne che per surgelati. Microinterruttore di protezione sul coperchio di chiusura. Spingi carne e porzionatore per la regolazione del taglio in Acciaio Inox. Tendilama con mozzo in ottone e pulegge in alluminio. Protezione lama e scheda comandi a bassa tensione con grado di protezione IP67. In regola con le normative di sicurezza vigenti. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

SOMC1600i MN

230V

Altezza taglio mm 180 Lunghezza lama mm 1650

SOMC1600i TF

400V SOMC1800i MN

230V SOMC1800i TF

Altezza taglio mm 265 Lunghezza lama mm 2020

400V

Accessori SUPMCI

Supporto inox aperto per segaossa inox h 700 mm

SUPMCA

Supporto inox aperto con piano dâ&#x20AC;&#x2122;appoggio per segaossa anodizzati h 700 mm

183

INSACCATRICI MANUALI-IDRAULICHE VERTICALI HAMBURGATRICI

INSMC8

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Imbuti in dotazione

Velocità ritorno pistone

Velocità massima di svuotamento

Corsa pistone mm

Diametro cilindro stampo mm

Lunghezza cilindro mm

Capacità cilindro Lt

Potenza Watt/Hp

Alimentazione Volt

Tipologia INSMC8

insaccatrice manuale

370 165

3 660x200x220 24

INSMC16

insaccatrice manuale

16 500 200

3 820x240x250 29

INSMCA15

insaccatrice 230 560/0,75 15 495 200 430 2’11’’ 59’’ 35’’

3 490x370x1200 63

INSMCA25

insaccatrice 230 560/0,75 25 460 260 380 2’02’’ 51’’ 32’’

3 565x450x1160 103

MCH100

hamburgatrice manuale

100

140x270x320 4,5

MCH130

hamburgatrice manuale

130

140x310x360

MCH150

hamburgatrice manuale

150

140x330x360 6,5

184

Velocità minima di svuotamento

INSMCA25

MCH130

INSACCATRICI MANUALI Insaccatrici professionali per macellerie realizzate con materiali e accorgimenti di alta qualità. Corpo e cilindro in Acciaio Inox AISI 304. Robusto cilindro raggiato con pistone in nylon alimentare con speciale guarnizione e valvola di sfiato aria. Ingranaggi in acciaio temperato e rettificato. Sistema di riduzione a doppia velocità. Viterie in Acciaio Inox. In dotazione: Set di 3 imbuti differenti in nylon alimentare bianco di diametro interno mm 10-18-25. MARCHIO CE INSMC8

INSMC16

Capacità lt 8

Capacità lt 16

INSACCATRICI IDRAULICHE VERTICALI Semplici e funzionali, le insaccatrici idrauliche verticali contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione. Costruite interamente in Acciaio Inox, totalmente smontabili per la pulizia senza l’uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore: coperchio e tampone totalmente in Acciaio Inox; guarnizioni al silicone che agiscono all’interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa; protezione ermetica cilindro oleodinamico; stelo pistone in acciaio inox; cilindro in Acciaio Inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato; potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata; ritorno pistone automatico con spegnimento motore; comandi a pedale 24 Volt; regolatore flusso olio di alta precisione; serbatoio olio con indicatore di livello. Ruote gommate di serie sul modello da 25, opzionali per il modello da 15. Tre imbuti inox in dotazione diam. mm 10-18-25. Alimentazione 230V. MARCHIO CE INSMCA25

Capacità lt 25 Alimentazione 230V RUOTE OPTIONAL MOD. INSMCA15

HAMBURGATRICI Realizzate in lega di alluminio anodizzato. Forma arrotondata, semplice e compatta. Contenitore porta cellophane incorporato e piedini in gomma. Dischi cellophane non in dotazione. MCH100

MCH130

ø stampo 100 mm

INSACCATRICI

INSMCA15

Capacità lt 15 Alimentazione 230V

MCH150

ø stampo 130 mm

ø stampo 150 mm

DISCHI cellophane (1 Kg) HCEL100

ø stampo 100 mm

HCEL130

ø stampo 130 mm

HCEL150

ø stampo 150 mm

185

TRITACARNE INOX PER MACELLERIA

MC22

Peso Kg

Alimentazione Volt

Produzione oraria Kg carne

Diametro piastra mm di serie

MC22

Carenato inox

450x260x530

140

400

230-400/50Hz

MC32

Carenato inox

510x260x525

2,2

140

500

230-400/50Hz

MCQ22

Collo quadro

512x390x428

1,5/2,2

184

4,5

350

230-400/50Hz

MCQ32

Collo quadro

637x455x447

2,5/3

184

4,5

500

230-400/50Hz

2,5/3

184

4,5

500 230-400/50Hz 60

MCQICE32 Refrigerato 637x455x447

186

Bocca Ø mm

Rpm

Potenza motore Hp

Dimensioni mm (LxPxH)

Tipologia

MCQICE32

TRITACARNE CARENATO INOX COLLO TONDO Tritacarne professionale costruito interamente in Acciaio Inox AISI 304. Gruppo di macinazione in Acciaio Inox. Ventola di raffreddamento supplementare mod. MC32. Riduttore a bagno d’olio con doppio sistema di protezione dai liquidi. Tramoggia foro da ø 52 millimetri ed altezza 120 mm. Inversione di marcia e protezione termica. Comandi 24V. Dotazione di serie: 1 piastra da 6 mm e 1 coltello autoaffilante. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

MC22 MN

230V

Potenza Hp 2,0 MC22 TF

230V

MC32 MN

Potenza Hp 2,2 400V

400V

MC32 TF

Potenza Hp 2,0

Potenza Hp 2,2

ø bocca uscita carne mm 82 Dim. mm 450x260x530h

ø bocca uscita carne mm 98 Dim. mm 510x260x525h

Tritacarne compatto dalle alte prestazioni. Corpo macchina totalmente in Acciaio Inox AISI 304. Potenti motori IP55 autoventilati per uso continuo. Riduttore a bagno d’olio con ingranaggi rettificati e con doppio sistema di protezione dai liquidi. Pratico fissaggio bocca con leva interbloccata (CE). Gruppo macinazione ad alta produzione completamente in Acciaio Inox. Collo introduzione quadro per maggiori prestazioni in seconda passata. Tramoggia rimovibile interbloccata (CE) con foro quadrato 6,5x6,5 mm mod. MCQ22, 7,5x7,5 mm mod. MCQ32 e riduzione antinfortunistica, con collo fino a zona macinazione. Dotazione di serie: 1 piastra da 4,5 mm e 1 coltello autoaffilante. Comandi 24 Volt IP67 con inversione (CE). Alimentazione 230. MARCHIO CE MODELLO REFRIGERATO stesse caratteristiche con impianto refrigerante 150 Watt con gas R304 su collo, bocca e tramoggia.

TRITACARNE PER MACELLERIA

TRITACARNE CARENATO INOX COLLO QUADRO

REFRIGERATO MCQ22 MN

230V

Potenza Hp 1,5 MCQ22 TF

MCQ32 MN

230V

Potenza Hp 2,5 400V

MCQ32 TF

MCQICE32 MN 230V

Potenza Hp 2,5 400V

MCQICE32 TF

400V

Potenza Hp 2,2

Potenza Hp 3,0

ø bocca uscita carne mm 90 Dim. mm 512x390x428h

ø bocca uscita carne mm 90 Dim. mm 637x455x447h

187

AFFETTATRICI verticali PER CARNE - salumi TOP AFFILATOIO INCORPORATO

AMPIO SPAZIO TRA LAMA E CORPO MA CCHINA

Piatto mm

Corsa carrello mm

Spessore taglio mm

Diametro lama mm

Motore W/Hp

Alimentazione Volt

Dimensioni mm (LxPxH)

Tipologia

188

Peso Kg

ZAVORRA INOX SMONTABILE

AVM350VCS

Piatto carne

672x795x565

230/400

380/0,52

350

355

287x350

AVM370VCS

Piatto carne

672x795x575

230/400

380/0,52

370

355

287x350

AVM350BS

Piatto salumi

590x805x720

230/400

380/0,52

350

355

305x295

41,5

AVM370BS

Piatto salumi

590x805x730

230/400

380/0,52

370

355

305x295

42,5,

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE - SALUMI TOP Realizzata con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Manopole, maniglie e piedini completamente in speciale lega di alluminio e viterie in Acciaio Inox. Perno di scorrimento cromato rettificato e lappato con boccole di scorrimento autolubrificanti. Paracolpo su carrello in gomma vulcanizzata. Apertura vela progressivo nei primi 3 mm, coperchio supporto vela smontabile. Parafetta rimovibile in Acciaio Inox con incastro rapido a baionetta. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia. Distanza fra lama e il corpo macchina di 48 mm. Scheda elettromeccanica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. Pulsanti di comando IP67 in Acciaio Inox. Estrattore lama di serie. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

AVM350VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

AVM350VCS TF

400V

AVM370VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

AVM370VCS TF

AVM350BS MN

230V

Braccio speciale stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

AVM350BS TF

400V

AVM370BS MN

230V

Braccio speciale stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

AFFETTATRICI verticali TOP

400V

AVM370BS TF

400V

ZAVORRA INOX SMONTABILE

189

STERILIZZATORI PER COLTELLI

PORTACOLTELLI ASPORTABILE PER STERIL UV

230V/50Hz

190

70Watt-0,3A min. 0÷120 1500 Watt

nr. 15

310

0°/110°

270

Peso Kg

230V/50Hz

Lunghezza max lama coltello mm

Capacità coltelli

Alimentazione Volt

310x140x390

Termostato °C

Potenza Watt

400x140x520

STERIL E

Timer

Lampade

STERIL UV

Assorbimento

Dimensioni (LxPxH) mm

STERIL E

STERILIZZATORE a raggi uv Costruito interamente in Acciaio Inox AISI 430 e porta in plexiglass oscurato. Portacoltelli in plexiglass totalmente estraibile per una semplice pulizia, consente di sterilizzare i coltelli senza doverli girare. Lampada ai vapori di mercurio protetta da rete metallica. Microinterruttore di sicurezza sulla porta che spegne la lampada all’apertura e la riaccende alla chiusura. Particolare lampada di cortesia che si accende solo se l’interruttore è in posizione “ON” e il timer a “0”. Alimentazione 230V MARCHIO CE

STERIL UV

Capacità 15 coltelli, lunghezza max lama 310 mm Lampade n. 2 Dim. mm 400x140x520h Alimentazione 230 V

STERILIZZATORE ELETTRICO COIBENTATO Sterilizzatore elettrico dotato di attacchi per acqua in entrata e in uscita, con rubinetto di regolazione e scarico per evitare qualsiasi fuoriuscita del liquido. Temperatura a regolazione costante automatica a 90°C. Alimentazione 230V MARCHIO CE

Lunghezza max lama coltello 270 mm Dim. mm 310x140x390h Alimentazione 230 V

STERILIZZATORI

STERIL E

191

da pag. 194 a pag. 197

LINEAâ&#x20AC;&#x2C6;GELATERIA 192

Pag. 195

GELATIERE

Pag. 197

MONTAPANNA

LINEA GELATERIA

193

GELATERIE PROFESSIONALI

CREAMPRO

194

Tempo di preparazione

Timer meccanico

Micro di sicurezza sul coperchio

Velocità della pala (RPM)

Potenza Watt

1,5

60/1500

30’~40‘

40’

400

230/50Hz R134A

620x420x430

2,5

2000/2500

30’~40‘

40’

750

230/50Hz R134A

CREAMTOP

420x450x850

2,5

2000/2500

30’~40‘

40’

750

230/50Hz R134A

Peso Kg.

Quantità di ingredienti minima/max gr.

510x350x310

CREAMPLUS

Gas Refrigerante

Quantità Max /Ingredienti Kg. (per ciclo)

CREAMPRO

Alimentazione Volt

Capacità Cestello Max. Lt.

SPATOLA PLUSE TOP

Dimensioni mm (L x P x H)

SPATOLA PRO

GELATIERE PROFESSIONALI Semplici da usare, i nostri mantecatori professionali sono macchine ideali per la produzione del gelato artigianale per ristoranti, catering e comunità. Totalmente costruite in Acciaio Inox AISI 304, hanno un minimo ingombro per poter essere facilmente collocate in spazi ridotti e si differenziano tra loro per la capacità produttiva. L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad un uso prolungato e continuativo, in modo da poter ottenere più gusti in poco tempo. Il cestello fisso e la pala di mescolamento smontabile sono totalmente in Acciaio Inox AISI 304, garantendo facilità d’igiene e robustezza. I mantecatori sono dotati di Timer da 40 minuti, interruttore refrigerazione, interruttore mescolamento e coperchio in Plex. Il controllo della densità del prodotto avviene con sistema blocco pala a gelato pronto. Accessorio paletta per gelato incluso. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CREAMPRO

GELATIERE

DA BANCO Capacità produttiva per ciclo Kg. 1,5 Ciclo di lavorazione minuti 30-40 Alimentazione 230 V

CREAMPLUS DA BANCO Capacità produttiva per ciclo Kg. 2,5 Ciclo di lavorazione minuti 30-40 Alimentazione 230 V

CREAMTOP ARMADIATA SU RUOTE Capacità produttiva per ciclo Kg. 2,5 Ciclo di lavorazione minuti 30-40 Alimentazione 230 V

195

MONTAPANNA DA RETROBANCO

MONT 2

196

100 300 230/50Hz R134

100 400 230/50Hz R134

Peso Kg.

Gas Refrigerante

280x435x400

Alimentazione Volt

250x410x400

MONT5

Potenza Watt

MONT2

Capacità riserva Max. Lt.

Produzione oraria lt

RISERVA MONT5

Cestello riserva estraibile

Dimensioni mm (L x P x H)

RISERVA MONT2

Montapanna mod. MONT2 (2 lt) e MONT5 (5 lt), i modelli di montapanna convenienti e funzionali, adatti alle piccole e medie attività. Di piccole dimensioni, possono essere collocate anche su uno scaffale o avvicinate ad una parete. La refrigerazione è regolabile e mantiene la panna in condizioni perfette fino al frangipanna. Conservano a 4°C la panna liquida, la trasformano in panna montata e la erogano a comando manuale. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva. Producono un prodotto con aumento di volume importante e con struttura ferma e stabile. Sono dotati di vaschette estraibili che facilitano il lavaggio e la migliore igiene. Dotati di pompa rotativa a palette, lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate, durante tutto il percorso nella macchina, fino al beccuccio di erogazione. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MONT 2

MONTAPANNA

MONTAPANNA DA RETROBANCO

Capacità riserva lt 2 Dimensioni mm. 250x410x400h Alimentazione 230V

MONT 5 Capacità riserva lt 5 Dimensioni mm. 280x435x400h Alimentazione 230V

197

da pag. 200 a pag. 285

LINEAâ&#x20AC;&#x2C6;REFRIGERAZIONE 198

Pag. 221

ABBATTITORI DI TEMPERATURA

Pag. 200 - 203

ARMADI REFRIGERATI TN, BT, TN PORTE A VETRO

Pag. 228 - 231

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNI IN ABS

Pag. 207

ARMADIO REFRIGERATO PESCE

Pag. 205

ARMADI REFRIGERATI PASTICCERIA E GELATERIA

Pag. 266 - 271

BACK BAR

Pag. 208 - 211

BANCHI PIZZA E SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE

Pag. 248 - 251

BANCHI REFRIGERATI PER SALUMI E LATTICINI

Pag. 252 - 255

BANCHI REFRIGERATI PER MACELLERIA

Pag. 280 - 285

CANTINE PER VINI

Pag. 239

CONGELATORI A POZZETTO

Pag. 240 - 243

CONGELATORI A POZZETTO CON SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO

Pag. 232 - 237

CONGELATORI VERTICALI

Pag. 272 - 279

FRIGO BIBITE

Pag. 265

MINIBAR

Pag. 244 - 247

MINICELLE

Pag. 256 - 263

MURALI REFRIGERATI

Pag. 222 - 227

PRODUTTORI DI GHIACCIO

Pag. 213

SALADETTE

Pag. 214 - 219

TAVOLI REFRIGERATI TN, BT, PORTE A VETRO

LINEA REFRIGERAZIONE

199

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI LINEA 600 SPESSORE ISOLAMENTO 75 mm

COMPRESSORE EMBRACO/ASPERA

FNC 600 TN

200

322 R134A 114 230 750 R404A 118 230 524 R134A 186 230 880 R404A 194 230

3 3 6 6

Illuminazione interna a led e serratura

Capacità lt

N. Griglie di serie

Alimentazione Volt

Peso Kg

Refrigerante

Potenza assorbita W

Temperatura °C +2°/+8° -15°/-20° +2°/+8° -15°/-20°

600 600 1220 1220

sì sì sì sì

Sbrinamento

1 1 2 2

Guide a “U” per supporti teglie GN

Marca compressore

FNC 600TN 700x820x2050 FNC 600BT 700x820x2050 FNC 1200TN 1400x820x2050 FNC 1200BT 1400x820x2050

Numero porte

Dim. esterne mm (L x P x H)

Angoli arrotondati

Embraco/Aspera Embraco/Aspera Embraco/Aspera Embraco/Aspera

Automatico Automatico Automatico Automatico

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI LINEA 600 lt 600/1220 TN +2°/+8°C BT -15°/-20°C

FNC 600 BT

FNC 600 TN

FNC 1200 TN

FNC 1200 BT

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

Spessore isolamento 75 mm

+2°/+8°C

-15°/-20°C

+2°/+8°C

-15°/-20°C

Capacità 600 lt

2 porte Capacità1220 lt

ARMADI refrigeratI VENTILATI

Linea di armadi frigoriferi ventilati dalle dimensioni interne Gastronorm GN 2/1 (650x530 mm), ad elevata efficienza/risparmio energetico con isolamento spessore 75 mm. Monoscocca integrale interamente in Acciaio Inox AISI 304, con angoli interni e di fondo raggiati (schienale in lamiera galvanizzata). Struttura monoblocco con refrigerazione ventilata +2°/+8° (Serie TN) e -15°/-20° (Serie BT). Gruppo incorporato EMBRACO/ASPERA tropicalizzato, max temperatura ambiente 43°C. Evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Termostato digitale Dixell. Porte reversibili autochiudenti, dotate di serratura e di un sistema riscaldante per l’eliminazione della condensa (solo per modelli BT). Sbrinamento automatico. Filtro condensatore. Illuminazione interna a led. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Dotazione standard: n. 3 griglie plastificate. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

ACCESSORI FNCGN2/1C

Coppia di guide per armadi GN 2/1

FNCRUOTE

Kit 4 ruote con freno

GRPLGN2/1

Griglia in metallo plastificato GN 2/1

201

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI NEW LINE 700 SPESSORE ISOLAMENTO 70 mm

COMPRESSORE SECOP FNC 700 TN

Marca compressore

Illuminazione a led interna e serratura

Capacità lt

FNC 700TN 740x828x2050 1 0°/+8° 523 R134A 116 230 3 700 sì Danfoss/Secop FNC 700BT 740x828x2050 1 -18°/-22° 625 R404A 126 230 3 700 sì Danfoss/Secop FNC 700TNG 740x830x2050 1 +3°/+10° 563 R134A 130 230 3 700 sì Danfoss/Secop FNC 1400TN 1480x828x2050 2 0°/+8° 727 R134A 191 230 6 1400 sì Danfoss/Secop FNC 1400BT 1480x828x2050 2 -18°/-22° 1074 R404A 202 230 6 1400 sì Danfoss/Secop

202

Sbrinamento

NUOVO SISTEMA MONOBLOCCO

CIRCOLAZIONE ARIA POTENZIATA

N. Griglie di serie

Alimentazione Volt

Peso Kg

TAGLIO TERMICO CON RESISTENZA

Refrigerante

Potenza assorbita W

Temperatura °C

ANGOLI ARROTONDATI

Numero porte

Dim. esterne mm (L x P x H)

GUIDE A U ANTIRIBALTAMENTO

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI NEW LINE lt 700/1400 TN 0°/+8°C BT -18°/-22°C Nuova generazione di frigoriferi ventilati Gastronorm GN 2/1 (650x530 mm) ad elevata efficienza/risparmio energetico con ISOLAMENTO spessore 70 mm per lato. Unica monoscocca integrale in Acciaio Inox AISI 304 (monoscocca che può essere utilizzata sia per la versione TN 0°/+8°C, sia per la versione BT -18°/-22°C), con angoli interni e di fondo arrotondati (schienale in lamiera galvanizzata). Nuovo sistema monoblocco con importanti vantaggi per la disponibilità dei frigo in magazzino (sulla stessa scocca si può intercambiare il monoblocco TN a quello BT), e per l’assistenza post vendita (per eventuali riparazioni si sostituisce direttamente il monoblocco che si smonta semplicemente svitando 4 viti). Esclusivo sistema di raffreddamento vano motore. Gruppo incorporato DANFOSS/SECOP TROPICALIZZATO, max temperatura 43°C. Evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Termostato digitale DIXELL. Circolazione dell’aria potenziata. Illuminazione interna a Led. Porte reversibili autochiudenti ed autosigillanti dotate di serratura. Sbrinamento automatico. Taglio termico con resistenza riscaldante nella porta per l’eliminazione della condenza (mod.lli TN e BT). Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Dotazione nr 3 griglie plastificate. Filtro condensatore facilmente removibile. Alimentazione 230V. MARCHIO CE FNC 700 TN

FNC 1400 TN

TEMPERATURA NORMALE

SPESSORE

ISOLAMENTO 70 mm

0°/+8°C

0°/+8°C 2 porte

Capacità 700 lt

FNC 1400 BT FNC 700 BT

BASSA TEMPERATURA

SPESSORE

ISOLAMENTO 70 mm

-18°/-22°C

-18°/-22°C 2 porte

Capacità 700 lt

Capacità 1400 lt

ACCESSORI FNCGN2/1C

Coppia di guide per armadi GN 2/1

FNC 700TNG TEMPERATURA NORMALE

GRPLGN2/1

Griglia in metallo plastificato GN 2/1

FNCRUOTE

Kit 4 ruote con freno

FNC6040

Coppia di guide per armadi GN2/1 ad L

SPESSORE ISOLAMENTO 70 mm Porta a vetro

+3°/+10°C Capacità 700 lt

GRPL6040L

Griglia in metallo plastificato 60x40 cm

KITFNC6040

Assetto per teglie 60x40 cm (4 cremagliere + 10 coppie guida) SOLO PER Mod. FNC 700 TN, FNC 700 BT e FNC 700TNG

ARMADI refrigeratI VENTILATI/PORTA A VETRO

Capacità 1400 lt

203

ARMADI REFRIGERATI PASTICCERIA E GELATERIA

COMPRESSORE SECOP

204

800 800 800

20 20 10

10 Automatico 10 Automatico 10 Automatico

Sbrinamento

N. coppie guide 600x800

N. griglie di serie 800x600

Alimentazione Volt

Peso Kg

Temperatura °C

Potenza assorbita W

Refrigerante

Tipo compressore

Danfoss/Secop R134A 390 -2°/+8° 145 230 - Danfoss/Secop R404A 730 -18°/-22° 150 230 - Danfoss/Secop R404A 730 -18°/-22° 160 230 10

Capacità max teglie 800x600

3,6 9,4 9,4

Capacità lt

PAS 800 TN 740x990x2010 PAS 800 BT 740x990x2010 GEL 800 BT 740x990x2010

Consumo Kw/24h

Dim. esterne mm (L x P x H)

PAS 800 TN

ARMADI REFRIGERATI PER PASTICCERIA 800 Lt -2°/+8°C - 18°/-22°C Il design e le migliori tecnologie sono le caratteristiche fondamentali che contraddistinguono la linea degli armadi Cold Class, con assetto per pasticceria capacità 20 teglie Euronorm 600x400 mm (2 x piano). Realizzati interamente in Acciaio Inox AISI 304, interno e fondo con angoli raggiati (schienale in lamiera galvanizzata). Struttura monoblocco con refrigerazione ventilata -2°/+8°C (Serie TN) e -18°/-22°C (Serie BT). Gruppo incorporato Danfoss/SECOP tropicalizzato, max temperatura ambiente 43°C. Evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale Dixell. Porte reversibili autochiudenti, dotate di sistema riscaldante per l’eliminazione della condensa (solo per modelli BT). Sbrinamento automatico. Serratura ed illuminazione interna a Led. Spessore isolamento 60 mm. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PAS 800 TN

PAS 800 BT

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

-2°/+8°C

-18°/-22°C

Capacità 800 lt Completo di 10 coppie guida per teglie 60x80

Armadio refrigerato ventilato EURONORM 800x600 a bassa temperatura -18°/-22°C, specifico per gelateria, completo di 10 griglie mm 800x600, per un totale max di 60 vaschette gelato. Monoblocco con evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304, interno e fondo con angoli raggiati (schienale in lamiera galvanizzata). Controllo elettronico temperatura con termostato digitale DIXEL. Gruppo incorporato DANFOSS /SECOP TROPICALIZZATO, max temperatura ambiente 43°C. Resistenza sulla porta per l’eliminazione della condensa. Porta reversibile autochiudente dotata di serratura. Illuminazione interna a LED. Sbrinamento automatico. Spessore isolamento 60 mm. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

GEL 800 BT BASSA TEMPERATURA

-18°/-22°C

Capacità 800 Lt Completo di 10 griglie 800x600 mm

ARMADI PASTICCERIA E GELATERIA

ARMADIO REFRIGERATO ASSETTO PER GELATERIA 800 LT -18°/-22°C

ACCESSORI FNCRUOTE Kit 4 ruote con freno

FNC6080L Coppia di guide per teglie mod. PAS 800

GRPL PASS Griglia in metallo plastificato per mod. PAS 800

Escluse bacinelle Di serie 10 griglie Euronorm 800x600

205

206

Sbrinamento

Consumo Kw/24h

Serratura

Illuminazione interna

Capacità lt

N. Griglie/Cassette

Alimentazione Volt

Peso Kg

Temperatura °C

Potenza assorbita W

Refrigerante

Dim. interne mm (L x P x H)

Dim. mm (L x P x H)

ARMADIO REFRIGERATO PER PESCE SPESSORE 70 mm

FCC600 FISH

FNC700FISH 730x835x2095 600x690x1490 R134A 361 -5°/+8° 202 230 6 600 no si 2,9 Automatico

ARMADIO REFRIGERATO PER PESCE -5°/+8°C

FNC700 FISH SPESSORE ISOLAMENTO 70 mm

-5°/+8°C Capacità 600 Lt

ARMADIO REFRIGERATO PESCE

La migliore tecnologia è la caratteristica che contraddistingue questo armadio per la conservazione del pesce. Realizzato interamente in Acciaio Inox AISI 304, schienale in lamiera galvanizzata, con angoli interni raggiati. Elevata efficienza/ risparmio energetico con isolamento spessore 70 mm per lato. Struttura monoblocco con refrigerazione statica -5°/+8°C. Gruppo incorporato DANFOSS/SECOP tropicalizzato, max temperatura ambiente 43°C. Termostato digitale Dixell. Sbrinamento automatico con resistenza. Porte reversibili dotate di serratura. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Di serie: 6 contenitori 600x400 mm. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

ACCESSORI FNCRUOTE Kit 4 ruote con freno

207

BANCHI PIZZA CON SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE

BPCC2025C

BPCC1510 BPCC2020 BPCC2025C

208

1510x800x1480 R134A 2025x800x1480 R134A 2025x800x1480 R134A

450 4/20’ 257,5 450 4/20’ 326 450 4/20’ 320

2 3 2

2 230 +2°/+8° Zanussi 3 230 +2°/+8° Zanussi 2+1 230 +2°/+8° Zanussi

Sbrinamento

Consumo Kw/24h

Tipo compressore

Temperatura C°

Alimentazione Volt

N. Porte/Cassettiera

Dotazione griglie

Peso Kg

Numero di sbrinamento al dì

Potenza assorbita W

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H) compreso kit vetro mm 205h

Cassetto neutro di serie sopra vano compressore

2,4 Automatico 2,9 Automatico 2,4 Automatico

BANCHI PIZZA CON SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE +2°/+8°C Struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flusso uniforme e circolare dell’aria, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo senza toccare direttamente il prodotto. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Temperatura controllata con termostato digitale Dixell. Sbrinamento automatico con resistenza elettrica. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Completi di sovrastruttura refrigerata GN 1/3 (profondità 380 mm), con kit vetri, escluse bacinelle inox. Vani refrigerati per cassette pizza 600x400 mm. Dotati di 1 griglia per porta. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Gruppo incorporato Zanussi tropicalizzato. Piano in GRANITO con alzatine da 20 cm per rendere più facile e comoda la lavorazione della pizza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Cassetto neutro CON GUIDE TELESCOPICHE sopra vano motore e pannello posteriore in acciaio inox AISI 304.

BPCC1510

+2°/+8°C

2 porte e sovrastruttura + kit vetro mm 205h Dim. mm 1510x800x1275h Cassetto neutro di serie Bacinelle inox escluse

BPCC2020

+2°/+8°C

Cassetto neutro di serie

Bacinelle inox escluse

BPCC2025C

+2°/+8°C

2 porte + 1 cassettiera neutra 7 cassetti e sovrastruttura + kit vetro mm 205h Dim. mm 2025x800x1275h

banchi pizza

3 porte e sovrastruttura + kit vetro mm 205h Dim. mm 2025x800x1275h

Cassetto neutro di serie Guide telescopiche sui 7 cassetti neutri per la lievitazione Bacinelle inox escluse

Cassettiera in acciaio inox con 7 cassetti Dimensioni mm 520x800x810h

209

SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE PER PIZZERIA

210

210 210 210 210 210 210

Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi

Consumo Kw/24h

230 +2°/+8° 230 +2°/+8° 230 +2°/+8° 230 +2°/+8° 230 +2°/+8° 230 +2°/+8°

Tipo compressore

28 30 31 32 34 36

Temperatura °C

Numero di sbrinamento al dì

Potenza assorbita W

Refrigerante

R134A 340 4/20’ R134A 340 4/20’ R134A 340 4/20’ R134A 340 4/20’ R134A 340 4/20’ R134A 340 4/20’

Alimentazione Volt

1200x395x225 1400x395x225 1500x395x225 1600x395x225 1800x395x225 2000x395x225

Peso Kg

SRCC120/38 SRCC140/38 SRCC150/38 SRCC160/38 SRCC180/38 SRCC200/38

Altezza Kit vetro

Dimensioni mm (L x P x H) senza kit vetro

SRCC180/38

1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8

SOVRASTRUTTURE refrigerate GN 1/3 PER PIZZERIA +2°/+8°C Vetrine refrigerate statiche, Interamente costruite in Acciaio Inox AISI 304 con kit vetri di protezione di serie. Utilizzabili con bacinelle (NON IN DOTAZIONE) GN 1/3 (profondità 380 mm - h 150 mm) e GN 1/2 (profondità 380 mm - h150 mm). Gruppo incorporato ZANUSSI tropicalizzato posizionato sulla destra, completa di traversine per bacinelle. Max temperatura ambiente 43°C. Termostato digitale Dixel. Alimentazione 230V. Potenza 250Watt. MARCHIO CE

Bacinelle inox escluse

SRCC150/38

SRCC140/38

SRCC120/38 Dim. mm1200x395x225h Capacità 1x1/2 e 3 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

Dim. mm1400x395x225h Capacità 1x1/2 e 4 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

SRCC180/38

SRCC160/38 Dim. mm1600x395x225h Capacità 1x1/2 e 5 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

Dim. mm1500x395x225h Capacità 1x1/2 e 5 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

SRCC200/38

Dim. mm1800x395x225h Capacità 2x1/2 e 5 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

Dim. mm 2000x395x225h Capacità 2x1/2 e 6 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

CB 120/38

mm 845x380x150h per mod. SRCC 120/38

CB 140/38

mm 1045x380x150h per mod. SRCC 140/38

CB 150/38

mm 1145x380x150h per mod. SRCC 150/38

CB 160/38

mm 1245x380x150h per mod. SRCC 160/38

CB 180/38

mm 1410x380x150h per mod. SRCC 180/38

CB 200/38

mm 1586x380x150h per mod. SRCC 200/38

SOVRASTRUTTURe per pizzeria

COMPOSIZIONI BACINELLE INOX (PROFONDITà 380 mm, COMPLETE DI COPERCCHI)

ACCESSORI BI 1/2GN

Bacinella inox GN 1/2 Dim. mm 265x325x150h

COP 1/2GN

Coperchio inox GN 1/2

BI 1/3GN

Bacinella inox GN 1/3 Dim. mm 176x325x150h

COP 1/3GN

Coperchio inox GN 1/3

BI 1/6GN

Bacinella inox GN 1/6 Dim. mm 176x162x150h

COP 1/6GN

Coperchio inox GN 1/6

211

SALADETTE

212

Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi

R600A R290A R600A R290A

0°/+8° 85 230 0°/+8° 105 230 0°/+8° 115 230 0°/+8° 135 230

2 3 2 3

214 342 261 402

2,5 3,5 2,5 3,5

Sbrinamento

N. Griglie di serie

Alimentazione Volt

Peso Kg

Temperatura °C

Refrigerante

Potenza assorbita W 195 285 195 285

Consumo Kw/24h

900x700x881 1365x700x881 900x700x1092 1365x700x1092

Capacità lt

SLD2 SLD3 SLD2M SLD3M

Tipo compressore

Dim. esterne mm (L x P x H)

SLD3M

Automatico Automatico Automatico Automatico

SALADETTE GN 1/1

0°/+8°C

La linea di basi refrigerate saladette GN 1/1 (325x530 mm), sono realizzate completamente con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco. Pannello frontale apribile con chiave. Termostato digitale Dixell. Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43° C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Dotazione: n.1 griglia plastificata per vano. Gruppo incorporato Zanussi tropicalizzatO. Piano di lavoro in granito per mod. SLD2M e SLD3M, entrambe hanno la possibilità di inserire bacinelle da 1/6: n. 5 per mod. SLD2M e n. 8 per mod. SLD3M. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

SLD2 Saladette 2 porte

0°/+8°C Dim. mm 900x700x881h

SLD3 Saladette 3 porte

0°/+8°C

SLD2M Saladette 2 porte Piano di lavoro in marmo

0°/+8°C Dim. mm 900x700x1092h

Escluse bacinelle da 1/6

SLD3M Saladette 3 porte Piano di lavoro in marmo

BASI REFRIGERATE SALADETTE

Dim. mm 1365x700x881h

0°/+8°C Dim. mm 1365x700x1092h

213 Escluse bacinelle da 1/6

TAVOLI REFRIGERATI PROfondità 600 GN 1/1

Piano con alzatina

Cassetto neutro di serie sopra vano compressore SOLO PER SERIE TN

Sbrinamento Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

Consumo Kw/24h 1,8 2,2 2,6 5,0 7,0 9,0 1,8 2,2 2,6 5,0 7,0 9,0

Capacità lt 260 386 511 260 386 511 260 386 511 260 386 511

Potenza assorbita W

N. Griglie di serie 2 3 4 2 3 4 2 3 4 2 3 4

350 350 350 750 750 750 350 350 350 750 750 750

Alimentazione Volt

Peso Kg

Temperatura °C

Refrigerante

BCC 1360TN SA 60 1360x600x860 Zanussi R134A -2°/+8° 88 230 BCC 1795TN SA 60 1795x600x860 Zanussi R134A -2°/+8° 125 230 BCC 2230TN SA 60 2230x600x860 Zanussi R134A -2°/+8° 143 230 BCC 1360BT SA 60 1360x600x860 Zanussi R404A -18°/-22° 95 230 BCC 1795BT SA 60 1795x600x860 Zanussi R404A -18°/-22° 135 230 BCC 2230BT SA 60 2230x600x860 Zanussi R404A -18°/-22° 151 230 BCC 1360TN 60 con alzatina 1360x600x960 Zanussi R134A -2°/+8° 93 230 BCC 1795TN 60 con alzatina 1795x600x960 Zanussi R134A -2°/+8° 130 230 BCC 2230TN 60 con alzatina 2230x600x960 Zanussi R134A -2°/-22° 150 230 BCC 1360BT 60 con alzatina 1360x600x960 Zanussi R404A -18°/-22° 100 230 BCC 1795BT 60 con alzatina 1795x600x960 Zanussi R404A -18°/-22° 140 230 BCC 2230BT 60 con alzatina 2230x600x960 Zanussi R404A -18°/-22° 156 230

214

Tipo compressore

Dim. esterne mm (LxPxH)

BCC1360TN SA60

tavoli REFRIGERATI profondità 600 GN 1/1 -2°/+8°C -18°/-22°C La linea di basi refrigerate per la gastronomia profondità 600 GN1/1(325x530mm), sono realizzate completamente con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Temperatura controllata con termostato digitale Dixell. Resistenza inserita intorno alla cornice/porta per garantire l’eliminazione delle condense (per serie BT). Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43°C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Dotazione standard: n.1 griglia plastificata per vano. Gruppo incorporato ZANUSSI tropicalizzatO. DI serie cassetto neutro con guide telescopiche sopra gruppo compressore solo per serie temperatura normale TN. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TEMPERATURA NORMALE BCC1360TN SA60

BASSA TEMPERATURA BCC1360BT SA60

-2°/+8°C

-18°/-22°C

2 vani senza alzatina

BCC1360TN 60

BCC1360BT 60

-2°/+8°C

2 vani CON alzatina

Dim. mm 1360x600x860h Cassetto solo per serie TN

-18°/-22°C 2 vani CON alzatina Piano con alzatina

BCC1795TN SA60

BASSA TEMPERATURA BCC1795BT SA60

-2°/+8°C

-18°/-22°C

3 vani senza alzatina

BCC1795TN 60

BCC1795BT 60

-2°/+8°C

-18°/-22°C

3 vani CON alzatina

Dim. mm 1795x600x860h Cassetto solo per serie TN

TAVOLI REFRIGERATI

TEMPERATURA NORMALE

Piano con alzatina

TEMPERATURA NORMALE BCC2230TN SA60

BASSA TEMPERATURA BCC2230BT SA60

-2°/+8°C

-18°/-22°C

4 vani senza alzatina

BCC2230TN 60

Dim. mm 2230x600x860h Cassetto solo per serie TN

BCC2230BT 60

-2°/+8°C

-18°/-22°C

4 vani CON alzatina

4 vani CON alzatina Piano con alzatina

ACCESSORI GRPL GN1/1 60 Griglia in metallo plastificato GN 1/1 FCCGN1/1 60

Coppia di guide

KIT 2C 60 Kit 2 cassetti per sostituzione anta

215

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITà 700 GN1/1

Piano con alzatina

Cassetto neutro di serie sopra vano compressore SOLO PER SERIE TN

Sbrinamento Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

Consumo Kw/24h 2,0 2,4 2,8 2,0 2,4 2,8 5,8 7,8 9,8 5,8 7,8 9,8

Capacità lt

N. Griglie di serie

313 465 616 313 465 616 313 465 616 313 465 616

2 3 4 2 3 4 2 3 4 2 3 4

Alimentazione Volt

Peso Kg

Temperatura °C

Potenza assorbita W

350 -2°/+8° 98 230 350 -2°/+8° 134 230 350 -2°/+8° 153 230 350 -2°/+8° 103 230 350 -2°/+8° 139 230 350 -2°/+8° 158 230 750 -18°/-22° 103 230 750 -18°/-22° 134 230 750 -18°/-22° 155 230 750 -18°/-22° 108 230 750 -18°/-22° 139 230 750 -18°/-22° 160 230

R134A R134A R134A R134A R134A R134A R404A R404A R404A R404A R404A R404A

Refrigerante

Tipo compressore Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi

216

BCC 1360TN SA 1360x700x860 BCC 1795TN SA 1795x700x860 BCC 2230TN SA 2230x700x860 BCC 1360TN con alzatina 1360x700x960 BCC 1795TN con alzatina 1795x700x960 BCC 2230TN con alzatina 2230x700x960 BCC 1360BT SA 1360x700x860 BCC 1795BT SA 1795x700x860 BCC 2230BT SA 2230x700x860 BCC 1360BT con alzatina 1360x700x960 BCC 1795BT con alzatina 1795x700x960 BCC 2230BT con alzatina 2230x700x960

Dim. esterne mm (LxPxH)

BCC1360 TN SA

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITà 700 GN 1/1 -2°/+8°C -18°/-22°C La linea di basi refrigerate per la gastronomia GN 1/1 (325x530 mm) sono realizzate completamente con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Temperatura controllata con termostato digitale Dixell. Resistenza inserita intorno alla cornice/porta per garantire l’eliminazione delle condense (per serie BT). Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43°C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Dotazione: n.1 griglia plastificata per vano. Gruppo incorporato Zanussi tropicalizzatO. Di serie CASSETTO NEUTRO CON GUIDE TELESCOPICHE sopra gruppo compressore solo per serie temperatura normale TN. Alimentazione 230V. MARCHIO CE TEMPERATURA NORMALE BCC1360TN SA

-2°/+8°C

BASSA TEMPERATURA BCC1360BT SA

-18°/-22°C

2 vani senza alzatina

BCC1360 TN

BCC1360 BT

-2°/+8°C

2 vani con alzatina

Dim. mm 1360x700x856h CASSETTO SOLO PER SERIE TN

-18°/-22°C

2 vani con alzatina Piano con alzatina

TEMPERATURA NORMALE BCC1795TN SA

-2°/+8°C

3 vani senza alzatina

BCC1795 TN

-2°/+8°C

3 vani con alzatina

BASSA TEMPERATURA BCC1795BT SA

-18°/-22°C

3 vani senza alzatina

Dim. mm 1795x700x856h CASSETTO SOLO PER SERIE TN

BCC1795 BT

-18°/-22°C

3 vani con alzatina Piano con alzatina

BCC2230TN SA

-2°/+8°C

4 vani senza alzatina

BCC2230 TN

-2°/+8°C

4 vani con alzatina

BASSA TEMPERATURA BCC2230 BT SA

-18°/-22°C

4 vani senza alzatina

-18°/-22°C

4 vani con alzatina

Piano con alzatina

ACCESSORI GRPL GN1/1 FCCGN1/1

Dim. mm 2230x700x856h CASSETTO SOLO PER SERIE TN

BCC2230 BT

TAVOLI REFRIGERATI

TEMPERATURA NORMALE

Griglia in metallo plastificato GN 1/1 Coppia di guide GN 1/1

KIT 2C Kit 2 cassetti per sostituzione anta

217

TAVOLI REFRIGERATI PORTA A VETRO PROFONDITà 700 TAVOLI PASTICCERIA PROFONDITà 800 PAS150SA

218

BCC1360TNG SA 1360x700x860 2,0 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 98 BCC1360TNG con alzatina 1360x700x960 2,0 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 102 BCC1795TNG SA 1795x700x860 2,4 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 134 BCC1795TNG con alzatina 1795x700x960 2,4 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 139 PAS 150 SA 1510x800x860 3,0 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 140 PAS 150 con alzatina 1510x800x960 3,0 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 145 PAS 200 SA 2020x800x860 3,6 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 152 PAS 200 con alzatina 2020x800x960 3,6 Zanussi R134A 350 +2°/+8° 160

230 230 230 230 230 230 230 230

2 2 3 3 2 2 3 3

313 313 465 465 428 428 635 635

2 2 3 3 2 2 3 3

Sbrinamento

Numero porte

Capacità lt

N. Griglie di serie

Alimentazione Volt

Peso Kg

Temperatura °C

Potenza assorbita W

Refrigerante

Tipo compressore

Consumo Kw/24h

Dim. esterne mm (L x P x H)

BCC 1360TNGSA

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

TAVOLI refrigeratI PROFONDITà 700 GN 1/1 con portA a vetro +2°/+8°C Struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Porte a vetro con illuminazione interna. Temperatura controllata con termostato digitale Dixell. Sbrinamento automatico con resistenza. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43°C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Gruppo incorporato Zanussi tropicalizzato. Alimentazione 230V. MARCHIO CE BCC1360TNGSA

+2°/+8°C

2 vani senza alzatina

BCC1795TNGSA

+2°/+8°C

3 vani senza alzatina

BCC1795TNG

BCC1360TNG

+2°/+8°C

2 vani con alzatina

+2°/+8°C

3 vani con alzatina

ACCESSORI GRPL GN1/1 FCCGN1/1

KIT 2C

Griglia in metallo plastificato GN 1/1

Kit 2 cassetti per sostituzione anta

Coppia di guide GN 1/1

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITà 800 EURONORM 600x400 per pasticceria +2°/+8°C Struttura in Acciaio Inox AISI 304, adatti per teglie Euronorm 600x400 mm. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con sistema di apertura a chiave. Temperatura controllata con termostato digitale Dixell. Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Gruppo incorporato Zanussi tropicalizzato. Max temperatura ambiente 43°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PAS 150SA

+2°/+8°C

2 vani senza alzatina

PAS 150

+2°/+8°C

2 vani con alzatina

PAS 200SA

+2°/+8°C

3 vani senza alzatina

PAS 200

+2°/+8°C

3 vani con alzatina

Kit 4 ruote con freno

800

Piano con alzatina

ACCESSORI FCCRUOTE

TAVOLI PASTICCERIA / TAVOLI PORTA A VETRO

Piano con alzatina

FCC6040L Coppia guide per basi pasticceria.

GRPL PA Griglia in metallo plastificato per basi pasticceria

219

ABBATTITORI DI TEMPERATURA

Innovativo rivestimento in PET anti impronta, resistente e facile da pulire

Sistema di controllo touch, per cicli di abbattimento e surgelazione facili ed immediati

MINI BREEZE 5

Capacità vaschette gelato

Peso Kg

Dimensioni camera mm (L x P x H)

Dimensioni esterne mm (L x P x H)

Resa in abbattimento negativo Kg/h (+90°C/-18°C)

Resa in abbattimento positivo Kg (+90°C/+3°C)

Gas refrigerante

Potenza frigorifera (-10°/+15°C) W

Potenza assorbita W

Alimentazione Volt

N. guide per GN 1/1 60 x 40 cm/passo h

BREEZE 5

3GN 2/3

230

650

697

R404A

600x610x370

n. 2 da 5 lt

5 passo 70

230

1050

1357

R404A

760x700x830

640x418x340

n. 6 da 5 lt

BREEZE 10

10 passo 70

230

1550

3219

R404A

790x800x1630

668x418x791

129

n. 12 da 5 lt

BREEZE 15

15 passo 70

400

3250

6844

R404A

790x800x1970 668x418x1110

163

n. 21 da 5 lt

220

ABBATTITORI di temperatura La nuova serie BREEZE, escluso mod. Mini, è stata realizzata su una monoscocca di Acciaio Prerivestito con materiale in PET, e schiumata con HFO prive di CFC e HCFC (spessore isolamento 60 mm). L’acciaio prerivestito in PET rappresenta una nuova tecnologia, dove si sommano diversi vantaggi operativi: facilitazione nelle operazione di pulizia grazie al trattamento anti impronta atossico, protezione dall’effetto corrosivo degli acidi contenuti nei detergenti per pulizia, e protezione dalle situazioni critiche ambientali (esempio elevate concentrazioni di salinità). Struttura portateglie a filo di Acciaio Inox AISI 304 per alloggiare teglie GN 1/1 o vassoi 60x40. Nuovo sistema di controllo “Touch” che permette di modificare la temperatura della camera e del fine ciclo per facilitare e rendere più’ flessibile l’uso della macchina nell’abbattimento positivo e negativo (surgelazione). Alimentazione 230V/400V. MARCHIO CE 6 Programmi disponibili: ABBATTIMENTO POSITIVO AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (+ 3°C al cuore), ABBATTIMENTO POSITIVO MANUALE A TEMPO O A SONDA (+ 3°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -10°C), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (-18°C al cuore), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) MANUALE A TEMPO O A SONDA (-18°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -40°C), SCONGELAMENTO CONTROLLATO MANUALE A TEMPO O A SONDA (scongelazione rapida controllata, per anticipare i tempi di lavorazione garantendo sempre la massima qualità del prodotto), ESPORTAZIONE DATI PER HACCP (porta USB integrata nel controllo “Touch”) Mod. MINI (da appoggio): Struttura Acciaio Inox AISI 304, capacità 3 teglie GN 2/3, abbattimento positivo e negativo (sonda di serie) MINI Capacità 3 teglie GN 2/3 Resa abbattimento POSITIVO 7 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 5 Kg/h Alimentazione 230V

BREEZE 5 Capacità 5 teglie GN 1/1 o 60x40 Resa abbattimento POSITIVO 15 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 10 Kg/h Alimentazione 230V

BREEZE 10

BREEZE 15

ABBATTITORI

Capacità 10 teglie GN 1/1 o 60x40 Resa abbattimento POSITIVO 32 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 22 Kg/h Alimentazione 230V

CON RUOTE

Capacità 15 teglie GN 1/1 o 60x40 Resa abbattimento POSITIVO 40 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 28 Kg/h Alimentazione 400V

ACCESSORI GMX A1

Griglia Inox 60x40

GMX A7

Illuminazione a Led

GMX A2

Griglia Inox GN1/1

GMX A3

Griglia inox GN 2/3 per mod. MINI

GMX A5

Kit Ruote

221

PRODUTTORI DI GHIACCIO

222

Alimentazione Volt 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

Refrigerante R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A

Peso Kg 33 33 34 34 36 36 52 52 55 55

h piedini mm 10 10 10 10 10 10 20 20 20 20

Dimensioni mm (L x P x H) senza piedini 365x495x595 365x495x595 365x495x595 365x495x595 365x495x690 365x495x690 500x585x685 500x585x685 500x585x795 500x585x795

CapacitĂ contenitore Kg 5 5 6 6 10 10 15 15 25 25

Produzione ghiaccio in 24h 22 22 25 25 30 30 37 37 50 50

Potenza assorbita W 350 350 350 350 450 450 550 550 800 800

Formato ghiaccio Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno

Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria

20/5 PW 20/5 PA 25/6 PW 25/6 PA 30/10 PW 30/10 PA 37/15 PW 37/15 PA 50/25 PW 50/25 PA

Raffreddamento

25/6 PW

PRODUTTORI DI GHIACCIO cubettO pienO (Spray-System) Macchine automatiche con gestione elettronica con sistema a spruzzo (spray-system), dalle funzionalità produttive e di controllo per garantire un ottimale funzionamento e un miglioramento dei cicli produttivi. Macchine da installare anche nel sottobanco di profondità maggiorata negli arredamenti che rientrano negli standards L60 x P70 x H85 cm. Il rivestimento esterno è in Acciaio Inox. La struttura interna è composta da parti in metallo. Il contenitore interno del ghiaccio e lo sportello sono in ABS ad uso alimentare, ben isolato e facile da pulire grazie agli angoli smussati. La produzione è in Italia. I pannelli esterni che compongono l’apparecchio possono essere smontati con grande facilità e rapidità, per permettere una manutenzione a tempi ridotti; lo sportello può essere facilmente rimosso per una veloce pulizia del contenitore del ghiaccio. Il compressore può produrre ghiaccio, anche con una temperatura esterna di + 43°C (tropicalizzato). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 22 Kg /24h

20/5 PW (water)

Capacità contenitore 5 Kg

Raffreddamento ad aria

Dimensioni mm 365x495x595h + Piedini da 10 mm

20/5 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 25 Kg/24h

25/6 PW (water)

Capacità contenitore 6 Kg

Raffreddamento ad aria

Dimensioni mm 365x495x595h + Piedini da 10 mm

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 30 Kg/24h

30/10 PW (water)

Capacità contenitore 10 Kg Dimensioni mm 365x495x690h

Raffreddamento ad aria

+ Piedini da 10 mm

30/10 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 37 Kg/24h

37/15 PW (water)

Capacità contenitore 15 Kg

Raffreddamento ad aria

Dimensioni mm 500x585x685h + Piedini da 20 mm

37/15 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 50 Kg /24h

50/25 PW (water)

Capacità contenitore 25 Kg

Raffreddamento ad aria

PRODUTTORI DI GHIACCIO

25/6 PA (air)

Dimensioni mm 500x585x795h + Piedini da 20 mm

50/25 PA (air)

223

PRODUTTORI DI GHIACCIO

224

Refrigerante R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A

Alimentazione Volt 230 230 230 230 230 230 230 230

Peso Kg 72 72 87 87 108 108 113 113

h piedini mm 55-85 55-85 55-85 55-85 55-85 55-85 55-85 55-85

Dimensioni mm (LxPx H) 740x605x915 740x605x915 740x605x1015 740x605x1015 840x745x1070 840x745x1070 840x745x1070 840x745x1070

CapacitÃ contenitore Kg 40 40 60 60 75 75 75 75

Produzione ghiaccio in 24h 60 60 100 100 140 140 175 175

Potenza assorbita W 850 850 1000 1000 1700 1700 1700 1700

Formato ghiaccio Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno

Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria

60/40 PW 60/40 PA 100/60 PW 100/60 PA 140/75 PW 140/75 PA 175/75 PW 175/75 PA

Raffreddamento

140/75 PW

PRODUTTORI DI GHIACCIO cubettO pienO (Spray-System) Macchine automatiche a gestione elettronica con sistema a spruzzo (spray-system), dalle funzionalità produttive e di controllo per garantire un ottimale funzionamento ed un miglioramento dei cicli produttivi. Macchine con moduli di larghezza (90 cm) con altezza max 120cm, permette di utilizzare il piano superiore come base di appoggio per carichi leggeri. Il rivestimento esterno è in Acciaio Inox. La struttura interna è composta da parti in metallo.Il contenitore interno del ghiaccio e lo sportello sono in ABS ad uso alimentare, ben isolato e facile da pulire grazie agli angoli smussati. La produzione è in Italia. I pannelli esterni che compongono l’apparecchio possono essere smontati con grande facilità e rapidità, per permettere una manutenzione a tempi ridotti; lo sportello può essere facilmente rimosso per una veloce pulizia del contenitore del ghiaccio. Il compressore può produrre ghiaccio, anche con una temperatura esterna di +43°C (tropicalizzato). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Raffreddamento ad acqua 60/40 PW (water) Raffreddamento ad aria

Capacità produttiva 60 Kg/24h Capacità contenitore 40 Kg Dimensioni mm 740x605x915h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

60/40 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 100 Kg/24h

100/60 PW (water)

Capacità contenitore 60 Kg

Raffreddamento ad aria

Dimensioni mm 740x605x1015h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 140 Kg/24h

140/75 PW (water)

Capacità contenitore 75 Kg

Raffreddamento ad aria

Dimensioni mm 840x745x1070h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

140/75 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 175 Kg/24h

175/75 PW (water)

Capacità contenitore 75 Kg

Raffreddamento ad aria

PRODUTTORI DI GHIACCIO

100/60 PA (air)

Dimensioni mm 840x745x1070h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

175/75 PA (air)

225

PRODUTTORI DI GHIACCIO CUBETTO VUOTO e GRANULARE

Refrigerante R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A

Peso Kg

Alimentazione Volt

30 230 30 230 30 230 30 230 36 230 36 230 41 230 41 230 64 230 64 230 69 230 69 230

Dimensioni mm(Lx PxH) h piedini

340x545x620+20 340x545x620+20 340x545x690+20 340x545x690+20 450x545x690+20 450x545x690+20 500x600x693+20 500x600x693+20 500x696x696+20 500x696x696+20 500x696x796+20 500x696x796+20

Capacità contenitore Kg

5 5 9 9 12 12 16 16 15 15 25 25

Produzione ghiaccio in 24h

20 20 25 25 35 35 45 45 80 80 120 120

Potenza assorbita W 250 250 250 250 350 350 370 370 600 600 600 600

Formato ghiaccio Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto granulare granulare granulare granulare

Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria

226

KV20/5 W KV20/5 A KV25/9 W KV25/9 A KV35/12 W KV35/12 A KV45/18 W KV45/18 A KS80/15 W KS80/15 A KS120/25 W KS120/25 A

Raffreddamento

KS80/15

produttori di ghiaccio CUBETTO VUOTO (Sistema a paletta) I produttori di ghiaccio con sistema a paletta e controllo elettronico, garantiscono un miglior funzionamento con acque particolarmente calcaree. La produzione di un cubetto cavo inoltre permette di avere una piu’ elevata superfice di scambio termico che consente un raffreddamento più rapido del liquido in cui è immerso. Questo cubetto è il più indicato per le bevande estive. Il rivestimento esterno delle macchine è realizzato in Acciaio Inox, per garantire un utilizzo duraturo ed un’ottima igiene. Il contenitore interno è realizzato in ABS ad uso alimentare ben isolato e facile da pulire grazie agli angoli smussati. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Raffreddamento ad acqua KV20/5PW (water) Raffreddamento ad aria

Capacità produttiva 20 Kg/24h Capacità contenitore 5 Kg Dimensioni mm 340x545x620h + Piedini 20 mm

KV20/5 PA (air)

Raffreddamento ad acqua KV25/9PW (water) Raffreddamento ad aria

Capacità produttiva 25 Kg/24h Capacità contenitore 9 Kg Dimensioni mm 340x545x690h + Piedini 20 mm

KV25/9 PA (air) Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 35 Kg/24h

KV35/12 PW (water)

Capacità contenitore 12 Kg

Raffreddamento ad aria

Dimensioni mm 450x545x690h + Piedini 20 mm

KV35/12 PA (air) Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 45 Kg/24h

KV45/18 PW (water)

Capacità contenitore 16 Kg Dimensioni mm 500x600x693h + Piedini 20 mm

KV45/18PA (air)

PRODUTTORI DI GHIACCIO GRANULARE Il ghiaccio granulare, che si forma ad una temperatura tra -5°C e -8°C, con controllo elettronico, è estremamente secco, non rilasciando acqua in caso di pressione, è caratterizzato da una lunga durata. Tali caratteristiche rendono la macchina adatta al settore della panificazione, all’industria farmaceutica, alla ristorazione e a qualsiasi attività che richieda l’uso di ghiaccio granulare. La presenza di un dispositivo speciale evita il sovraccarico di lavoro permettendo lunga durata della macchina e minor manutenzione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Raffreddamento ad acqua

Capacità produttiva 80 Kg/24h

KS80/15 PW (water)

Capacità contenitore 15 Kg

Raffreddamento ad aria

PRODUTTORI DI GHIACCIO

Raffreddamento ad aria

Dimensioni mm 500x696x696h + Piedini 20 mm

KS80/15 PA (air) Raffreddamento ad acqua KS120/25 PW (water) Raffreddamento ad aria KS120/25 PA (air)

Capacità produttiva 120 Kg/24h Capacità contenitore 25 Kg Dimensioni mm 500x696x796h + Piedini 20 mm

227

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNO IN ABS E STRUTTURA ESTERNA IN LAMIERA D’ACCIAIO

228

Alimentazione Volt

145 364 590

48 90 105

2 4 4

230 230 230

+1°/+8° Roll bond +1°/+8° Roll bond +1°/+8° Roll bond

Illuminazione interna

Dotazione griglie

125 190 250

Consumo Kw/24h

Peso Kg

Automatico Automatico Automatico

Refrigerazione

Volume netto litri

R600A R600A R600A

Temperatura °C

Potenza assorbita W

623x598x838 625x600x1875 775x720x1990

Sbrinamento

FVI 200 FVI 400 FVI 600

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

FVI 400

1,5 2,0 2,2

no no no

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNO IN ABS E STRUTTURA ESTERNA IN LAMIERA D’ACCIAIO +1°/+8°C Armadi refrigerati con struttura esterna in Acciaio Inox ed interno in ABS termoformato. Tipo di raffreddamento ROLL BOND. Termostato digitale DIXEL. Serratura. Griglie regolabili. Temperatura +1°/+8°C. Sbrinamento automatico. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FVI 200 Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+8°C

Lt netti 145 Dim. mm 623x598x838h

ARMADI REFRIGERATI - ABS

Versione MINI

Versione MIDI

FVI 400

Versione MAX

FVI 600

Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+8°C

Lt netti 364 Dim. mm 625x600x1875h

Lt netti 590 Dim. mm 775x720x1990h

229

ARMADI REFRIGERATI INTERNO IN ABS E STRUTTURA ESTERNA IN LAMIERA SMALTATA

230

R600A R600A R600A

Refrigerazione

Temperatura °C

Alimentazione Volt

Dotazione griglie/Dimensioni

Peso Kg

Volume netto litri

Potenza assorbita W

Sbrinamento

Automatico 125 145 46 2(640x510mm) 230 +1°/+8° Roll bond Automatico 190 364 90 4(640x510mm) 230 +1°/+8° Roll bond Automatico 250 590 105 4(640x510mm) 230 +1°/+8° Roll bond

Illuminazione interna

623x598x838 625x600x1875 775x720x1990

Consumo Kw/24h

FVA 200 FVA 400 FVA 600

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

FVA 400

1,5 2,0 2,2

no no no

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNO IN ABS E STRUTTUTA ESTERNA IN LAMIERA SMALTATA +1°/+8°C Armadi refrigerati con struttura esterna bianca in metallo preverniciato trattato anticorrosione ed interno in ABS termoformato. Sistema di raffreddamento ROLL BOND. Termostato digitale DIXEL. Serratura. Griglie regolabili. Sbrinamento automatico. Temperatura +1°/+8°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FVA 200 Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+8°C

Lt netti 145 Dim. mm 623x598x838h

ARMADI REFRIGERATI - ABS

Versione MINI

Versione MIDI

FVA 400 Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+8°C

Lt netti 364 Dim. mm 625x600x1875h

Versione MAX

FVA 600 Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+8°C

Lt netti 590 Dim. mm 775x720x1990h

231

CONGELATORI VERTICALI

CV 200 623x598x838 Statica Digitale R600A 170 manuale 47 sì CV 400 625x600x1875 Statica Digitale R134A 227 manuale 90 sì CV 600 775x720x1990 Statica Digitale R134A 280 manuale 101 sì

232

Capacità netta lt

Consumo KW/24h

Temperatura °C

Alimentazione Volt

Illuminazione interna

Serratura

Peso Kg

Sbrinamento

Potenza assorbita W

Refrigerante

Termostato

Refrigerazione

Dimensioni mm (L x P x H)

CV 400

no 230 -18°/-24° 2 145 no 230 -18°/-24° 2,9 320 no 230 -18°/-24° 3,2 520

CONGELATORI VERTICALI interno in abs e struttura ESTERNA in LAmiera smaltata -18°/-24°C Armadi verticali Freezer realizzati con rivestimento esterno in lamiera preverniciata bianca trattata anticorrosione e rivestimento interno in ABS. Refrigerazione statica. Termostato digitale DIXELL. Temperatura d’esercizio -18°/-24°C. Porta reversibile con serratura e chiusura assistita (con molla). Tre modelli disponibili: CV200 con 3 piani refrigerati (comprensivo di un cestello porta prodotti estraibile), CV400 e CV600 con 7 piani refrigerati. Alimentazione 230V.

CV 200

-18°/-24°C 3 piani refrigerati fissi 1 cestello estraibile Lt netti 145 Dim. mm 623x598x838h

MARCHIO CE

CONGELATORI VERTICALI

Versione MINI

Versione MIDI

Versione MAX

CV 400

CV 600

-18°/-24°C

7 piani refrigerati fissi Lt netti 320 Dim. mm 625x600x1875h

7 piani refrigerati fissi per teglie EURONORM Lt netti 520 Dim. mm 775x720x1990h

233

CONGELATORI VERTICALI CON PORTA A VETRO

234

Serratura

12,5 Manuale neon orizz. 12,5 Manuale neon orizz. 13,0 Automatico led verticali

Illuminazione

620 635 685

Sbrinamento

Consumo Kw/24h

7 fissi 230 -15°/-20° R290A 7 fissi 230 -15°/-20° R404A 5 regolab. 230 -15°/-20° R404A

Potenza assorbita W

86 96 131

Refrigerante

270 270 363

Temperatura °C

Peso Kg

Statica Statica Ventilata

Alimentazione Volt

Volume netto litri

595x600x1825 595x640x1965 670x718x2026

Nr. ripiani

Refrigerazione

FRESH200BT FRESH200BTB FRESH500BTB

Dimensioni mm (L x P x H)

FRESH200BTB

si si si

CONGELATORI VERTICALI CON PORTA A VETRO -15°/-20°C

FRESH200BT FRESH200BT

-15°/-20°C

Lt netti 270 Dim. mm 595x600x1825h

FRESH500BTB FRESH200BTB

-15°/-20°C

Lt netti 270 Dim. mm 595x640x1965h

CONGELATORI VERTICALI - PORTA A VETRO

Vetrine verticali Freezer a refrigerazione statica con ventola di assistenza mod.lli FRESH200BT e FRESH200BTB, a refrigerazione ventilata mod. FRESH500BTB. Struttura esterna rivestita di lamiera verniciata bianca e superficie interna in ABS con 7 piani refrigerati fissi mod.lli FRESH200BT e FRESH200BTB, 5 ripiani regolabili mod. FRESH500BTB. Porta triplo vetro termico. Top superiore luminoso con pannelli per inserti pubblicitari per modello FRESH200BTB e FRESH500BTB. Termostato digitale mod. FRESH500BTB, termometro digitale mod.lli FRESH200BT e FRESH200BTB. Porte autochiudenti con serratura, illuminazione con neon orizzontale mod.lli FRESH200BT e FRESH200BTB, illuminazione a Led verticali mod. FRESH 500BTB. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FRESH500BTB

REFRIGERAZIONE VENTILATA -15°/-20°C Lt netti 363 Dim. mm 670x718x2026h

235

MINI CONGELATORI PORTA VETRO 90/170 lt

236

si sì

230 -15°/-20° 220 1,8 88 230 -18°/-24° 167 2 145

Capacità netta lt

sì sì

Consumo KW/24h

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Illuminazione

44 50

Temperatura °C

Serratura

Sbrinamento

R134A manuale R134A manuale

Peso Kg

CVA 90 610x540x685 Ventilata Analogico CVA 200 623x598x838 Statica Digitale

Refrigerante

Termostato

Refrigerazione

Dimensioni mm (L x P x H)

CVA 200

MINI CONGELATORE PORTA VETRO LT 90 -15°/-20°C Mini congelatore vetrato con porta triplo vetro. Rivestimento esterno in lamiera preverniciata bianca trattata anticorrosione e rivestimento interno in alluminio. Refrigerazione ventilata. Luce interna a Led. Termostato analogico. Temperatura d’esercizio -15°/-20°C. Serratura. 3 griglie in dotazione regolabili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CVA 90

-15°/-20°C

MINI CONGELATORE PORTA VETRO LT 170 -18°/-24°C Mini congelatore vetrato realizzato con rivestimento esterno in lamiera preverniciata bianca trattata anticorrosione e rivestimento interno in ABS. Refrigerazione statica. Termostato digitale. Temperatura d’esercizio -18°/-24°C. Porta reversibile con serratura. 3 ripiani refrigerati fissi, comprensivo di 1 cestello portaprodotti estraibile. Luce interna a Led. Alimentazione 230V.

MARCHIO CE

CVA 200

-18°/-24°C Lt netti 145 Dim. mm 623x598x838h

MINI CONGELATORI DA APOGGIO - PORTA A VETRO

Lt netti 88 Dim. mm 610x540x685h

237

CONGELATORI A POZZETTO

TERMOMETRO DIGITALE

FROST 400 1275x750x850 FROST 500 1535x750x850 FROST 700 2055x715x903

238

Digitale Digitale Digitale

R600A R600A R600A

125 manuale sì 230 -15°/-25° si 150 manuale sì 230 -15°/-25° si 450 manuale sì 230 -15°/-25° no

56 0,89 72 1,1 100 4,5

Dotazione cestelli

Consumo Kw/24h

Peso

Luce

Temperatura °C

Alimentazione Volt

Serratura

Sbrinamento

Potenza assorbita W

Refrigerante

Termometro

Dimensioni mm (L x P x H)

FROST 500

2 3 3

CONGELATORI A POZZETTO -15°/-25°C Congelatore a pozzetto realizzato con rivestimento esterno in lamiera verniciata bianca e superficie interna in lamiera preverniciata trattata anticorrosione. Spessore di isolamento mm 60. Refrigerazione statica con evaporatore. Gas refrigerante R600A. Temperatura d’esercizio -18°/-25° C. Dotato di serratura, luce interna mod.lli FROST400 e FROST500. Ruote di serie. Termometro digitale. Alimentazione 230V. Classe A (70 mm spessore per lato mod.lli FROST400 e FROST500, 60 mm di spessore per mod. FROST 700). MARCHIO CE

FROST 400

-15°/-25°C

Lt netti 368 Dim. mm 1275x750x850h

TERMOMETRO DIGITALE

FROST 500

-15°/-25°C

TERMOMETRO DIGITALE

CONGELATORI A POZZETTO

Lt netti 459 Dim. mm 1535x750x850h

FROST 700

-15°/-25°C

Lt netti 646 Dim. mm 2055x715x903h TERMOMETRO DIGITALE

239

CONGELATORI A POZZETTO CON SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO

TERMOMETRO ANALOGICO

240

sì sì sì

230 -13°/-23° 230 -13°/-23° 230 -13°/-23°

Dotazione cestelli

Alimentazione Volt

manuale manuale manuale

Consumo Kw/24h

Serratura

220 230 240

Peso

Sbrinamento

R134A R134A R134A

Luce

Potenza assorbita W

Analogico Analogico Analogico

Temperatura °C

Refrigerante

FROST V300 1015x635x875 FROST V400 1305x635x875 FROST V500 1555x635x875

Termometro

Dimensioni mm (L x P x H)

FROST V400

no no no

56 66 71

3,4 4 5

2 3 3

CONGELATORI A POZZETTO CON SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO -13°/-23°C Congelatore a pozzetto realizzato con rivestimento esterno in lamiera verniciata bianca e superficie interna in alluminio goffrato. Sportelli scorrevoli in vetro temperato. Spessore di isolamento mm 60. Refrigerazione statica con evaporatore. Gas refrigerante R134A. Temperatura d’esercizio -13°/-23°C. Di serie: serratura e ruote. Termometro analogico. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FROST V300

-13°/-23°C

Lt netti 261 Dim. mm 1015x635x875h

FROST V400

-13°/-23°C

CONGELATORI A POZZETTO

Lt netti 355 Dim. mm 1305x635x875h

FROST V500

-13°/-23°C

Lt netti 436 Dim. mm 1555x635x875h

241

MINI ISOLE PER SURGELATI

ISLAND50

242

Cestelli

Illumanzione a Led

302 320

digitale digitale

77 86

5 6

sì sì

230 -18°/-25° 230 -18°/-25°

Spessore isolamento mm

Peso Kg

R600A R600A

Temperatura °C

Regolatore di temperatura

Meccanico Meccanico

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

445 520

Refrigerante

1530x680x850 1810x680x850

Termometro

ISLAND50 ISLAND60

Volume netto Lt

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOMETRO MECCANICO

75 75

MINI ISOLE PER SURGELATI -18°/-25°C Congelatore a pozzetto a refrigerazione statica con 2 porte scorrevoli vetrate, adatto per l’esposizione dei prodotti congelati nei supermercati o piccoli alimentari. Realizzato con rivestimento esterno ed interno in lamiera verniciata bianca atossica anticorrosione. Spessore di isolamento 75 mm. Temperatura di esercizio -18°/-25°C con regolatore digitale e termometro meccanico. Di serie illuminazione a Led, serratura con chiave e 6 ruote. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

ISLAND50

-18°/-25°C

ISLAND60

-18°/-25°C

Lt netti 590 6 cestelli Dim. mm 1810x680x850h

MINI ISOLE PER SURGELATI

Lt netti 445 5 cestelli Dim. mm 1530x680x850h

243

CELLE FRIGORIFERE â&#x20AC;&#x153;MINI CELLEâ&#x20AC;? CON PAVIMENTO

Pavimento standard pedonabile portata statica 1500 Kg/m2, portata puntuale 100 Kg

Pavimento standard carrabile portata statica 4000 Kg/m3, portata dinamica 250 Kg, portata puntuale 140 Kg

Maniglia esterna con chiave, ed interna per apertura di emergenza

Angolo di congiunzione interno a 3 vie

244

Angolo di congiunzione sterno a 3 vie

Sistema di assemblaggio tramite gancio eccentrico doppio e spine di giunzione

• Celle Frigorifere a modularità integrale, permettono la realizzazione di configurazioni modificabili di piccole e medie dimensioni, anche complesse(su misura), grazie all’impiego di varie tipologie di pannelli, per un grande numero di dimensioni di celle • Spessori di 60 mm per temperature positive TN (0°/+5° ), e 100 mm per temperature negative BT(-18°/-20° ), con isolamento in schiuma di poliuretano (PUR) con densità di 43kg/mc • Assemblaggio con angolari verticali ed orizzontali, sia a soffitto che a pavimento, schiumati mediante schiume poliuretaniche con densità pari a 50 Kg/mc, per garantire sicurezza, durata e massime condizioni igieniche • Sistema di assemblaggio mediante gancio eccentrico doppio (maschio – femmina) e specifiche spine di giunzione line – up per garantire una facilità di installazione ed il perfetto allineamento degli elementi che compongono la cella • Tenuta dei pannelli (o tra gli elementi) tramite speciale guarnizione perimetrale in espansolene, posizionata su tutti i lati, preventivamente inserita in fase di schiumatura • Finitura interna ed esterna in lamiera bianca zincopreverniciata antigraffio • Pavimento standard pedonabile per celle che non superano i 6 m/2, pavimento standard carrabile per celle che superano i 6 m/2 (finitura in lamiera grigio-plastificata antiscivolo di spessore pari ad 1 mm) • Porta dimensioni cm 80/90x190h con apertura a destra o sinistra (in fase di ordine specificare l’apertura), caratterizzata da un battente con profilo perimetrale in alluminio, cerniere con rampa e regolazione in altezza e profondità, maniglia esterna con chiave ed interna con apertura mediante “push” di emergenza • Taglio per installazione monoblocco accavallato e monoblocco a soffitto incluso (in fase di ordine precisare le misure per il taglio) • Versione BT (-18°/-20° ) include la Valvola di compensazione ed il Kit Resistenza sulla porta • Certificato di reazione al fuoco con classificazione “B – s3,d0” presso istituto Giordano con nr di rapporto 327032/9353/CPR • Su richiesta sono disponibili celle con lamiera in Acciaio inox AISI 304 e celle con passo 20 cm (esempio misure interne cm 103, cm 123, cm 143, cm 163, cm 183, cm 2013, cm 223, ecc. ecc) • Illuminazione optional • Scaffalatura in alluminio e polietilene optional • Alimentazione 230V

CELLE FRIGORIFERE

CELLE FRIGORIFERE “MINI CELLE” CON PAVIMENTO

MARCHIO CE

UNITà MONOBLOCCO “RIVACOLD” • Gruppo frigorifero composto da unità condensante, unità evaporante, quadro di comando e controllo tropicalizzato a +43°C • Modello Monoblocco Accavallato serie “impianti per installazioni a parete” (unico blocco da applicare sulle pareti della cella, tenendo la parte evaporante all’interno della cella stessa e la parte condensante all’esterno) • Modello Monoblocco a Soffitto serie “impianti per installazioni a soffitto” (unico blocco da applicare sul soffitto della cella, tenendo la parte evaporante all’interno della cella stessa e la parte condensante all’esterno sopra il soffitto), consente di utilizzare in modo ottimale l’intero volume della cella • Modello Split o Remoto serie “impianti per installazioni all’esterno” (la parte evaporante all’interno della cella e la parte condensante all’esterno sotto copertura, ciò consente di montare le due parti ad una certa distanza) • Alimentazione 230V MARCHIO CE

ACCAVALLATO

SOFFITTO

SPLIT

245

Dim. esterne

Dim. interne

Vol. mc

123x123x203h 3,1 123x163x203h 4,1 123x203x203h 5,1 123x243x203h 6,1 163x163x203h 5,4 163x203x203h 6,7 163x243x203h 8 203x203x203h 8,4 203x243x203h 10 203x283x203h 11,7 243x243x203h 12 243x283x203h 14 283x283x203h 16,3

Vol. mc

2,5 m 5 m 10 m 15 m

Lunghezza

prezzo

KIT TUBAZIONI PRECARICATE PER MODELLI SPLIT

0,3 0,37 0,37 0,55 0,55 0,73 0,88 0,88 0,88 0,92 0,92 0,92 1,1

Prezzo €

RST 1216 RST 1216 RST 1224 RST 1224 RST 1224 RST 1224 RST 2020 RST 2020 RST 2028 RST 2028 RST 2424 RST 2828 RST 2828

Kit 2 pedane in alluminio (salita e discesa) Dim. mm 120x60/80

RAT 1212 RAT 1216 RAT 1220 RAT 1224 RAT 1224 RAT 1624 RAT 2024 RAT 2024 RAT 2024 RAT 2428 RAT 2428 RAT 2428 RAT 2828

0,37 0,37 0,46 0,46 0,46 0,46 0,73 0,73 0,73 0,73 0,88 0,92 0,92

Prezzo €

Modello

0,3 0,37 0,37 0,46 0,37 0,46 0,46 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73 0,92

Modello

RST 1212 RST 1216 RST 1216 RST 1224 RST 1216 RST 1224 RST 1224 RST 2020 RST 2020 RST 2028 RST 2028 RST 2028 RST 2828

PED

Impianto a soffitto +43°C

0,3 0,37 0,37 0,55 0,37 0,55 0,73 0,73 0,88 0,88 0,88 0,92 0,92

Prezzo €

Impianto accavallato +43°C

RAT 1212 RAT 1216 RAT 1220 RAT 1224 RAT 1220 RAT 1224 RAT 1624 RAT 1624 RAT 2024 RAT 2024 RAT 2024 RAT 2428 RAT 2428

Modello

Prezzo €

Modello

Impianto a soffitto +43°C

Impianto accavallato +43°C

Kit illuminazione per celle TN (corpo illuminante con lampada 60W, cassetta con interruttore, cavo)

Prezzo cella €

CFTL

CFTH 1212 135x135x255h 123x123x243h 3,7 CFTH 1216 135x175x255h 123x163x243h 4,9 CFTH 1220 135x215x255h 123x203x243h 6,1 CFTH 1224 135x255x255h 123x243x243h 7,3 CFTH 1616 175x175x255h 163x163x243h 6,5 CFTH 1620 175x215x255h 163x203x243h 8 CFTH 1624 175x255x255h 163x243x243h 9,6 CFTH 2020 215x215x255h 203x203x243h 10 CFTH 2024 215x255x255h 203x243x243h 12 CFTH 2028 215x295x255h 203x283x243h 14 CFTH 2424 255x255x255h 243x243x243h 14,3 CFTH 2428 255x295x255h 243x283x243h 16,7 CFTH 2828 295x295x255h 283x283x243h 19,5

ALTEZZA INTERNA H 243 cm

Modello

CFT 1212 135x135x215h CFT 1216 135x175x215h CFT 1220 135x215x215h CFT 1224 135x255x215h CFT 1616 175x175x215h CFT 1620 175x215x215h CFT 1624 175x255x215h CFT 2020 215x215x215h CFT 2024 215x255x215h CFT 2028 215x295x215h CFT 2424 255x255x215h CFT 2428 255x295x215h CFT 2828 295x295x215h

Dim. interne

Prezzo €

0,31 0,31 0,37 0,37 0,37 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73 0,92 0,92

RPT 1212 RPT 1220 RPT 1220 RPT 1620 RPT 1620 RPT 1620 RPT 1620 RPT 1620 RPT 2028 RPT 2428 RPT 2428 RPT 2428 RPT 2828

Modello

0,31 0,37 0,37 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73 0,73 0,92 092 0,92 1,1

Prezzo €

Impianto split +43°C

RPT 1212 RPT 1212 RPT 1220 RPT 1220 RPT 1220 RPT 1620 RPT 1620 RPT 1620 RPT 1620 RPT 2028 RPT 2028 RPT 2428 RPT 2428

Modello

Impianto split +43°C

CELLE FRIGO TN TEMPERATURA NORMALE (0°/+5°C) SPESSORE 60 mm CON PAVIMENTO

ALTEZZA INTERNA H 203 cm

Modello

246

Dim. esterne

Vol. mc

Dim. esterne

Dim. interne

Vol. mc

2,5 m 5 m 10 m 15 m

Lunghezza

prezzo

KIT TUBAZIONI PRECARICATE PER MODELLI SPLIT

0,74 0,74 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,1 1,15 1,47 1,47 1,47 2,2

Prezzo €

RSB 1212 RSB 1212 RSB 1220 RSB 1620 RSB 1620 RSB 1620 RSB 2024 RSB 2024 RSB 2028 RSB 2028 RSB 2028 RSB 2828 RSB 3030

Kit 2 pedane in alluminio (salita e discesa) Dim. mm 120x60/80

1,1 1,1 1,47 1,47 1,47 1,47 1,47 1,47 2,2 2,2 2,2 2,94 2,94

Prezzo €

PED

RAB 1216 RAB 1220 RAB 1620 RAB 1624 RAB 1620 RAB 1624 RAB 1624 RAB 1624 RAB 2028 RAB 2028 RAB 2028 RAB 2828 RAB 2828

Prezzo €

0,73 1,1 1,1 1,15 1,1 1,15 1,15 1,15 1,47 1,47 1,47 2,2 2,2

RPB 1212 RPB 1216 RPB 1224 RPB 1224 RPB 1224 RPB 1224 RPB 2024 RPB 2024 RPB 2024 RPB 2428 RPB 2428 RPB 2428 RPB 2828

Modello

0,73 1,1 1,15 1,15 1,15 1,15 1,47 1,47 1,47 2,2 2,2 2,2 2,2

Prezzo €

Impianto split +43°C

RPB 1212 RPB 1216 RPB 1216 RPB 1224 RPB 1216 RPB 1224 RPB 1224 RPB 1224 RPB 2024 RPB 2024 RPB 2024 RPB 2428 RPB 2428

Modello

Impianto split +43°C

CELLE FRIGORIFERE

0,74 0,74 1,1 1,1 1,1 1,1 1,15 1,15 1,47 1,47 1,47 2,2 2,2

Modello

RSB 1212 RSB 1212 RSB 1220 RSB 1220 RSB 1220 RSB 1620 RSB 1620 RSB 1620 RSB 2024 RSB 2028 RSB 2028 RSB 2028 RSB 2828

Modello

Prezzo €

Impianto a soffitto +43°C

KW 0,74 0,74 1,1 1,1 1,1 1,1 1,47 1,47 1,47 1,47 2,2 2,2 2,2 2,94

Impianto a soffitto +43°C

Impianto accavallato +43°C

Modello RAB 1212 RAB 1212 RAB 1216 RAB 1220 RAB 1220 RAB 1220 RAB 1620 RAB 1624 RAB 1624 RAB 1624 RAB 2028 RAB 2028 RAB 2028 RAB 2828

Impianto accavallato +43°C

Kit illuminazione per celle BT (corpo illuminante con neon 58W, cassetta con interruttore, cavo)

Prezzo cella €

CFBL

CFBH 1212 143x143x263h 123x123x243h 3,7 CFBH 1216 143x183x263h 123x163x243h 4,9 CFBH 1220 143x223x263h 123x203x243h 6,1 CFBH 1224 143x263x263h 123x243x243h 7,3 CFBH 1616 183x183x263h 163x163x243h 6,5 CFBH 1620 183x223x263h 163x203x243h 8 CFBH 1624 183x263x263h 163x243x243h 9,6 CFBH 2020 223x223x263h 203x203x243h 10 CFBH 2024 223x263x263h 203x243x243h 12 CFBH 2028 223x303x263h 203x283x243h 14 CFBH 2424 263x263x263h 243x243x243h 14,3 CFBH 2428 263x303x263h 243x283x243h 16,7 CFBH 2828 303x303x263h 283x283x243h 19,5

ALTEZZA INTERNA H 243 cm

Modello

CFB 1212 143x143x223h 123x123x203h 3,1 CFB 1216 143x183x223h 123x163x203h 4,1 CFB 1220 143x223x223h 123x203x203h 5,1 CFB 1224 143x263x223h 123x243x203h 6,1 CFB 1616 183x183x223h 163x163x203h 5,4 CFB 1620 183x223x223h 163x203x203h 6,7 CFB 1624 183x263x223h 163x243x203h 8 CFB 2020 223x223x223h 203x203x203h 8,4 CFB 2024 223x263x223h 203x243x203h 10 CFB 2028 223x303x223h 203x283x203h 11,7 CFB 2424 263x263x223h 243x243x203h 12 CFB 2428 263x303x223h 243x283x203h 14 CFB 2828 303x303x223h 283x283x203h 16,3

Dim. interne

CELLE FRIGO BT BASSA TEMPERATURA (-18°/-20°C) SPESSORE 100 mm CON PAVIMENTO

ALTEZZA INTERNA H 203 cm

Modello

247

BANCHI REFRIGERATI SALUMI E LATTICINI LINEA ESSENTIAL

248

autom. autom. autom. autom.

112 161 207 270

Nr. sportelli riserva refrigerata

Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED

Tipo compressore

Peso Kg

230 0,32 0,32 6,7 R404 0°/+°6 3M1/3M2 230 0,52 0,471 9,6 R404 0°/+°6 3M1/3M2 230 0,67 0,628 13,2 R404 0°/+°6 3M1/3M2 230 1,05 1,104 22 R404 0°/+°6 3M1/3M2

Sbrinamento

Classe temperatura 3M1 (0/+2°C) e 3M2 (+2/+4°C)

Temperatura °C

Gas refrigerante

Consumo Kw/24h

Potenza assorbita KW

Potenza frigorifera KW

Alimentazione Volt

Superficie area espositiva m2

1017x890x1275 937x565 0,54 1500x890x1275 1420x565 0,81 1955x890x1275 1875x565 1,09 2580x890x1275 2500x565 1,36

Illuminazione

ES 100 ES 150 ES 200 ES 250

Dimensione piano esposizione mm (LxP)

Dim. esterne mm (L x P x H)

ES 200

Embraco 1 Embraco 2 Embraco 2 Embraco 3

BANCHI REFRIGERATI SALUMI E LATTICINI LINEA ESSENTIAL Vetrine refrigerate semiventilate (statiche a bassa ventilazione), non canalizzabili, ad ingombro contenuto (profondità solo 890 mm). Vetri curvi frontali temperati e ribaltabili “Push Down” (apertura dall’alto). Impianto refrigerazione a valvola, evaporazione condensa con serpentina inox. Piano di lavoro operatore in Acciaio Inox AISI 304. Piano esposizione in lamiera verniciata atossica (idonea per alimenti), profondità 565 mm. Illuminazione superiore a tubo led. Riserva refrigerata a sportelli. Compressore Embraco (Aspera), termostato elettronico Carel. Spalle in ABS termoformate e coibentate (spessore 40 mm cad.) e cappello superiore in alluminio anodizzato. Temperatura standard 3M2 (+2°/+4°C) e su esigenza, 3M1 (0/+2°C), garantite per temperature/umidità ambiente max 25°C a.t. e 60% r.h.. Di serie: colore esterno grigio, interno grigio chiaro, a richiesta, per il frontale, sono disponibili tutti i colori RAL (incluso nel prezzo). Livello rumore 45 dBA. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BAMCHI REFRIGERATI SALUMI E LATTICINI

ES 100 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 1017x890x1275h

ES 150 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 1500x890x1275h

ES 200 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 1955x890x1275h

ES 250 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 2580x890x1275h

ACCESSORI RIPIANO INTERMEDIO IN CRISTALLO TEMPERATO Dimen. mm (LxPxH) Per Mod. RVE 100

937x200x8

ES 100

RVE 150

1420x200x8

ES 150

Prezzo

Dimen. mm (LxPxH) Per Mod. RVE 200

1875x200x8

ES 200

RVE 250

2500x200x8

ES 250

Prezzo

SCORREVOLI POSTERIORI IN PLEXIGLASS Per Mod.

Prezzo

Per Mod.

SPE 100

ES 100

SPE 200

ES 200

SPE 150

ES 150

SPE 250

ES 250

Prezzo

Sistema elettrico Defrost per 3M1 Obbligatorio per banchi con utilizzo temperature tra 0/+2°C Per sud Italia e locali non climatizzati consigliamo l’accessorio anche per l’utilizzo con temperature 3M2 (+2°/+4°C) RE DEF

G LEGNO

Imballo speciale con gabbia legno

Di serie colore esterno grigio, interno grigio chiaro. Su richiesta disponibili colori RAL allo stesso prezzo

249

BANCHI REFRIGERATI SALUMI E LATTICINI LINEA BEST

250

120 171 219 285

Nr. sportelli riserva refrigerata

autom. autom. autom. autom.

Tipo compressore

Sbrinamento

Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED

Peso Kg

Illuminazione

Classe temperatura 3M1 (0/+2°C) e 3M2 (+2/+4°C)

Temperatura °C

Gas refrigerante

0,32 0,313 6,6 R404 0°/+°6 3M1/3M2 0,52 0,471 9,6 R404 0°/+°6 3M1/3M2 0,67 0,628 13,2 R404 0°/+°6 3M1/3M2 1,05 0,968 19,5 R404 0°/+°6 3M1/3M2

Consumo Kw/24h

230 230 230 230

Potenza assorbita KW

Potenza frigorifera KW

Superficie area espositiva m2

1017x1080x1268 937x710 0,67 1500x1080x1268 1420x710 1,01 1955x1080x1268 1875x710 1,33 2580x1080x1268 2500x710 1,78

Alimentazione Volt

BEST 100 BEST 150 BEST 200 BEST 250

Dimensione piano esposizione mm (LxP)

Dim. esterne mm (L x P x H)

BEST 200

Embraco Embraco Embraco Embraco

1 2 2 3

BANCHI REFRIGERATI SALUMI E LATTICINI LINEA BEST

Vetrine refrigerate semiventilate (statiche a bassa ventilazione), non canalizzabili, adatte alle medie superfici di vendita. Vetri curvi frontali temperati e ribaltabili “Push Down” (apertura dall’alto), vetri laterali con bordi colore nero. Impianto refrigerazione a valvola, evaporazione condensa con serpentina inox. Piano di lavoro operatore in Acciaio Inox AISI 304. Piano esposizione in lamiera verniciata atossica (idonea per alimenti), optional in acciaio inox AISI 304, profondità 710 mm. Illuminazione superiore a tubo led. Riserva refrigerata a sportelli. Compressore Embraco (Aspera), termostato elettronico Carel. Spalle in ABS termoformate e coibentate (spessore 40 mm cad.) e cappello superiore in alluminio anodizzato. Temperatura standard 3M2 (+2°/+4°C) e su esigenza, 3M1 (0/+2°C), garantite per temperature/umidità ambiente max 25°C a.t. e 60% r.h.. Di serie: colore esterno grigio, interno grigio chiaro, a richiesta, per il frontale, sono disponibili tutti i colori RAL (incluso nel prezzo). Alimentazione 230V. Livello rumore 45 dBA. MARCHIO CE

BAMCHI REFRIGERATI SALUMI E LATTICINI

BEST 100 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 1017x1080x1268h

BEST 150 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 1500x1080x1268h

BEST 200 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 1955x1080x1268h

BEST 250 BANCO REFRIGERATO STATICO

Dim. mm 2580x1080x1268h

PIANO ESPOSIZIONE IN ACCIAIO INOX AISI 304

Aumento prezzo di listino 6%, Mod. BEST 100 Aumento prezzo di listino 8%, Mod. BEST 150

Aumento prezzo di listino 9%, Mod. BEST 200 Aumento prezzo di listino 10%, Mod. BEST 250

ACCESSORI RIPIANO INTERMEDIO IN CRISTALLO TEMPERATO RVB 100 RVB 150

Dimen. mm (LxPxH) Per Mod. 937x200x8 BEST 100 1420x200x8

Prezzo RVB 200

BEST 150

RVB 250

Dimen. mm (LxPxH) Per Mod. 1875x200x8 BEST 200 2500x200x8

Prezzo

BEST 250

SCORREVOLI POSTERIORI IN PLEXIGLASS Per Mod.

Prezzo

Per Mod.

SPB 100

BEST 100

SPB 200

BEST 200

SPB 150

BEST 150

SPB 250

BEST 250

Prezzo

G LEGNO

Imballo speciale con gabbia legno

Di serie colore esterno grigio, interno grigio chiaro. Su richiesta disponibili colori RAL allo stesso prezzo

251

BANCHI REFRIGERATI MACELLERIA LINEA FULL

252

autom. autom. autom. autom.

121 172 219 285

Embraco Embraco Embraco Embraco

Nr. sportelli riserva refrigerata

Peso Kg

striscia LED striscia LED striscia LED striscia LED

Tipo compressore

Sbrinamento

R404 0°/+°6 3M1/3M2 R404 0°/+°6 3M1/3M2 R404 0°/+°6 3M1/3M2 R404 0°/+°6 3M1/3M2

Illuminazione

Classe temperatura 3M1 (0/+2°C) e 3M2 (+2/+4°C)

Temperatura °C

0,32 0,313 6,5 0,52 0,471 9,5 0,67 0,628 13,1 1,05 1,104 21,8

Gas refrigerante

230 230 230 230

Consumo Kw/24h

Potenza frigorifera KW

0,75 1,14 1,50 2,00

Potenza assorbita KW

Alimentazione Volt

1015x1080x1239 937x800 1500x1080x1239 1420x800 1955x1080x1239 1875x800 2580x1080x1239 2500x800

Superficie area espositiva m2

FULL 100 FULL 150 FULL 200 FULL 250

Dim. piano esposizione mm (LxP)

Dim. esterne mm (L x P x H)

FULL 200

1 2 2 3

BANCHI REFRIGERATI MACELLERIA LINEA FULL Vetrine refrigerate ventilate, adatte alle medie superfici di vendita. Canalizzabili (compreso Kit di canalizzazione). Vetri curvi frontali temperati e ribaltabili “Lift Up” (apertura dal basso), sollevabili con pistoni, su telaio in metallo. Impianto refrigerazione a valvola, evaporazione condensa con serpentina inox. Piano di lavoro operatore in Acciaio Inox AISI 304. Piano esposizione in acciaio inox AISI 304, profondità 800 mm. Riserva refrigerata a sportelli. Illuminazione superiore a striscia led. Spalle in ABS termoformate e coibentate (spessore 40 mm cad.) e cappello superiore in telaio di alluminio anodizzato con vetro. Compressore Embraco (Aspera), termostato elettronico Carel. Temperatura standard 3M2 (+2/+4°C), e su esigenza 3M1 (0/+2°C) , garantite per temperature/umidità ambiente max 25°C a.t. e 60% r.h. Di serie: colore esterno grigio, interno grigio chiaro, a richiesta, per il frontale, sono disponibili tutti i colori RAL (incluso nel prezzo). Livello rumore 45 dBA. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BAMCHI REFRIGERATI MACELLERIA

FULL 100 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 1017x1080x1239h

FULL 150 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 1500x1080x1239h

FULL 200 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 1955x1080x1239h

FULL 250 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 2580x1080x1239h

ACCESSORI RIPIANO INTERMEDIO IN CRISTALLO TEMPERATO Dimen. mm (LxPxH) Per Mod.

Prezzo

Dimen. mm (LxPxH) Per Mod.

RVF 100

937x200x8

FULL 100

RVF 200

1875x200x8

FULL 200

RVF 150

1420x200x8

FULL 150

RVF 250

2500x200x8

FULL 250

Prezzo

SCORREVOLI POSTERIORI IN PLEXIGLASS Per Mod.

Prezzo

Per Mod.

SPF 100

FULL 100

SPF 200

FULL 200

SPF 150

FULL 150

SPF 250

FULL 250

Prezzo

G LEGNO

Imballo speciale con gabbia legno

Di serie colore esterno grigio, interno grigio chiaro. Su richiesta disponibili colori RAL allo stesso prezzo

253

BANCHI REFRIGERATI MACELLERIA VETRI VERTICALI LINEA SUPERIOR

254

Sbrinamento

Peso Kg

Tipo compressore

Nr. sportelli riserva refrigerata

R404 0°/+°6 3M1/3M2 R404 0°/+°6 3M1/3M2 R404 0°/+°6 3M1/3M2 R404 0°/+°6 3M1/3M2

Illuminazione

Classe temperatura 3M1 (0/+2°C) e 3M2 (+2/+4°C)

Temperatura °C

0,32 0,313 6,5 0,52 0,471 9,5 0,67 0,628 13,1 1,05 1,04 21,8

Gas refrigerante

230 230 230 230

Consumo Kw/24h

Potenza frigorifera KW

0,75 1,14 1,50 2,00

Potenza assorbita KW

Alimentazione Volt

1017x1080x1209 937x800 1500x1080x1209 1420x800 1955x1080x1209 1875x800 2580x1080x1209 2500x800

Superficie area espositiva m2

SUPER 100 SUPER 150 SUPER 200 SUPER 250

Dim. piano esposizione mm (LxP)

Dim. esterne mm (L x P x H)

SUPER 200

striscia LED striscia LED striscia LED striscia LED

autom. autom. autom. autom.

147 203 255 327

Embraco Embraco Embraco Embraco

1 2 2 3

BANCHI REFRIGERATI MACELLERIA VETRI VERTICALI LINEA SUPERIOR Vetrine refrigerate ventilate, adatte alle medie superfici di vendita. Canalizzabili (compreso Kit di canalizzazione). Vetri dritti frontali temperati e ribaltabili “Lift Up” (apertura dal basso), sollevabili con pistoni, su telaio in metallo. Impianto refrigerazione a valvola, evaporazione condensa con serpentina inox. Piano di lavoro operatore in Acciaio Inox AISI 304. Piano esposizione in acciaio inox AISI 304, profondità 800 mm. Riserva refrigerata a sportelli. Illuminazione superiore a striscia led. Spalle in ABS termoformate e coibentate (spessore 40 mm cad.) e cappello superiore in telaio di alluminio anodizzato con vetro. Compressore Embraco (Aspera), termostato elettronico Carel. Temperatura standard 3M2 (+2/+4°C) e su esigenza 3M1 (0/+2°C), garantite per temperature/umidità ambiente max 25°C a.t. e 60% r.h. Di serie: colore esterno grigio, interno grigio chiaro, a richiesta, per il frontale, sono disponibili tutti i colori RAL (incluso nel prezzo). Livello rumore 45 dBA. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BAMCHI REFRIGERATI MACELLERIA

SUPER 100 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 1017x1080x1209h

SUPER 150 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 1500x1080x1209h SUPER 200 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 1955x1080x1209h SUPER 250 BANCO REFRIGERATO VENTILATO

Piano esposizione Acciaio Inox AISI 304 Dim. mm 2580x1080x1209h

ACCESSORI RIPIANO INTERMEDIO IN CRISTALLO TEMPERATO Dimen. mm (LxPxH) Per Mod.

Prezzo

Dimen. mm (LxPxH) Per Mod.

RVS 100

937x200x8

SUP 100

RVS 200

1875x200x8

SUP 200

RVS 150

1420x200x8

SUP 150

RVS 250

2500x200x8

SUP 250

Prezzo

SCORREVOLI POSTERIORI IN PLEXIGLASS Per Mod.

Prezzo

Per Mod.

SPS 100

SUP100

SPS 200

SUP 200

SPS 150

SUP 150

SPS 250

SUP 250

Prezzo

G LEGNO

Imballo speciale con gabbia legno

Di serie colore esterno grigio, interno grigio chiaro. Su richiesta disponibili colori RAL allo stesso prezzo

255

MURALI REFRIGERATI A TENDINA

87 119 150 182 213 137 174 212 249 324

Numero ripiani con portaprezzo Profondità mm 400

Peso Kg

autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom.

Nr. ripiani con portaprezzo Profondità mm 280

Sbrinamento

tubo LED tubo LED tubo LED tubo LED tubo LED tubo LED tubo LED tubo LED tubo LED tubo LED

Tipo compressore

Illuminazione di serie

Classe temperatura 3M1 (0/+2°C) e 3M2 (+2/+4°C)

0,98 R404 0°/6° 3M1/3M2 1,20 R404 0°/6° 3M1/3M2 1,37 R404 0°/6° 3M1/3M2 1,58 R404 0°/6° 3M1/3M2 1,58 R404 0°/6° 3M1/3M2 1,37 R404 0°/6° 3M1/3M2 1,37 R404 0°/6° 3M1/3M2 1,58 R404 0°/6° 3M1/3M2 2,11 R404 0°/6° 3M1/3M2 2,74 R404 0°/6° 3M1/3M2

Temperatura °C

0,92 1,27 1,27 1,94 1,94 1,74 1,74 1,94 2,46 3,08

Gas refrigerante

Potenza assorbita Watt

680x600x2020 230 980x600x2020 230 1280x600x2020 230 1580x600x2020 230 1880x600x2020 230 980x750x2020 230 1280x750x2020 230 1580x750x2020 230 1880x750x2020 230 2480x750x2020 230

Potenza frigorifera KW

256

MT 6060 MT 6090 MT 60120 MT 60150 MT 60180 MT 7590 MT 75120 MT 75150 MT 75180 MT 75240

Alimentazione Volt

Dim. esterne mm (L x P x H)

MT 60150

Embraco 4 Embraco 4 Embraco 4 Embraco 4 Embraco 4 Embraco - 4 Embraco - 4 Embraco - 4 Embraco - 4 Embraco - 4

MURALI REFRIGERATI A TENDINA Espositori verticali refrigerati “a tendina”, con refrigerazione ventilata. Canalizzabili (compreso Kit di canalizzazione). Tenda notte autoavvolgente manuale con freno. Impianto refrigerazione a valvola, evaporazione condensa con serpentina inox. Ripiani in lamiera verniciata atossica (idonea per alimenti), regolabili in altezza e dotati di portaprezzo. Illuminazione frontale superiore a tubo led. Spalle in ABS termoformate e coibentate (spessore 40 mm cad.). Compressore Embraco (Aspera), termostato elettronico Carel. Temperatura standard 3M2 (+2°/+4°C) e su esigenza, 3M1 (0/+2°C), garantite per temperature/umidità ambiente max 25°C a.t. e 60% r.h.. Di serie: colore esterno grigio, interno grigio chiaro, a richiesta, per il frontale, sono disponibili tutti i colori RAL (incluso nel prezzo), e la versione in Acciaio Inox AISI 304 (optional). Livello rumore 45 dBA. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MT 6060

MT 60150

MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 680x600x2020h

Dim. mm 1580x600x2020h

MT 6090

MT 60180

MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 980x600x2020h

Dim. mm 1880x600x2020h

MURALI REFRIGERATI

PROFONDITà 600 mm

MT 60120 MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 1280x600x2020h

PROFONDITà 750 mm MT 7590

MT 75180

MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 980x750x2020h

Dim. mm 1880x750x2020h

MT 75120

MT 75240

MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 1280x750x2020h

Dim. mm 2480x750x2020h

MT 75150 MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 1580x750x2020h

ACCESSORI RE DEF Sistema elettrico Defrost per 3M1 Obbligatorio per MURALI con utilizzo temperature tra 0/+2°C Per sud Italia e locali non climatizzati consigliamo l’accessorio anche per l’utilizzo con temperature 3M2 (+2°/+4°C) RIP 600

Ripiano aggiuntivo in lamiera verniciata atossica per modelli profondità 600 mm

RIP 750

Ripiano aggiuntivo in lamiera verniciata atossica per modelli profondità 750 mm

MG LEGNO Imballo speciale con gabbia legno

Su richiesta è disponibile illuminazione per ogni singolo ripiano con striscia LED, prezzo da definirsi in fase di ordine Di serie colore esterno grigio, interno grigio chiaro. Su richiesta disponibili colori RAL allo stesso prezzo

257

MURALI REFRIGERATI A TENDINA FRUTTA E VERDURA

258

autom. autom. autom. autom. autom.

137 174 212 249 324

Nr. ripiani con portaprezzo profondità 400 mm

Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED

Tipo compressore

R404 +2°/+8° 3M2/3M3 R404 +2°/+8° 3M2/3M3 R404 +2°/+8° 3M2/3M3 R404 +2°/+8° 3M2/3M3 R404 +2°/+8° 3M2/3M3

Peso Kg

1,37 1,37 1,58 2,11 2,74

Sbrinamento

1,74 1,74 1,94 2,46 3,08

Illuminazione di serie

Classe temperatura 3M2 (+2/+4°C) e 3M3 (+4°/+8°C)

Gas refrigerante

230 230 230 230 230

Temperatura °C

Potenza assorbita KW

980x750x2020 1280x750x2020 1580x750x2020 1880x750x2020 2480x750x2020

Potenza frigorifera KW

MTFV 7590 MTFV 75120 MTFV 75150 MTFV 75180 MTFV 75240

Alimentazione Volt

Dim. esterne mm (L x P x H)

MTFV 75120

Embraco Embraco Embraco Embraco Embraco

3 3 3 3 3

MURALI REFRIGERATI A TENDINA FRUTTA E VERDURA

PROFONDITà 750 mm

Schienale interno a specchio MTFV 7590 MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 980x750x2020h

MTFV 75120 MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 1280x750x2020h

MTFV 75150 MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 1580x750x2020h

MURALI REFRIGERATI FRUTTA E VERDURA

Espositori verticali refrigerati “a tendina”, con refrigerazione ventilata, SPECIFICI PER FRUTTA E VERDURA. Canalizzabili (compreso Kit di canalizzazione). Tenda notte autoavvolgente manuale con freno. Impianto refrigerazione a valvola, evaporazione condensa con serpentina inox. Ripiani inclinati in lamiera verniciata atossica (idonea per alimenti), regolabili in altezza e dotati di portaprezzo . Illuminazione frontale superiore a tubo led. Spalle in ABS termoformate e coibentate (spessore 40 mm cad.). Compressore Embraco (Aspera), termostato elettronico Carel. Temperatura standard 3M2 (+4°/+8°C) e su esigenza, 3M2 (+2°/+4°C), garantite per temperature/umidità ambiente max 25°C a.t. e 60% r.h.. Di serie: colore esterno grigio, interno grigio chiaro, a richiesta, per il frontale, sono disponibili tutti i colori RAL (incluso nel prezzo), e la versione in Acciaio Inox AISI 304 (optional). Livello rumore 45 dBA. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MTFV 75180 MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 1880x750x2020h

MTFV 75240 MURALE REFRIGERATO

Dim. mm 2480x750x2020h

ACCESSORI RIP FV 750

Ripiano aggiuntivo in lamiera verniciata atossica per tutti i modelli

MG LEGNO Imballo speciale con gabbia legno

Su richiesta è disponibile illuminazione per ogni singolo ripiano con striscia LED, prezzo da definirsi in fase di ordine

Di serie colore esterno grigio, interno grigio chiaro. Su richiesta disponibili colori RAL allo stesso prezzo

259

MURALI REFRIGERATI PORTE A VETRO

Classe temperatura 3M1 (0/+2°C) e 3M2 (+2/+4°C)

Illuminazione di serie

Sbrinamento

R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404 R404

0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6° 0°/+6°

3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2 3M1/3M2

Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED Tubo LED

autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom. autom.

190 265 190 265 190 235 265 220 307 394 220 307 394 220 265 307

Nr. porte vetro

Temperatura °C

1,37 1,58 1,37 1,58 1,37 1,58 1,58 1,37 1,58 2,11 1,37 1,58 2,11 1,37 1,58 1,58

Nr. ripiani con portaprezzo prondità 400 mm

Gas refrigerante

1,27 1,94 1,27 1,94 1,27 1,74 1,94 1,74 1,94 2,46 1,74 1,94 2,46 1,74 1,74 1,94

Nr. ripiani con portaprezzo profondità 280 mm

Potenza assorbita KW

230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

Tipo compressore

Potenza frigorifera KW

1280x600x2020 1880x600x2020 1280x600x2020 1880x600x2020 1280x600x2020 1580x600x2020 1880x600x2020 1280x750x2020 1880x750x2020 2480x750x2020 1280x750x2020 1880x750x2020 2480x750x2020 1280x750x2020 1580x750x2020 1880x750x2020

Peso Kg

Alimentazione Volt

260

MVB 60120 MVB 60180 MVBD 60120 MVBD 60180 MVS 60120 MVS 60150 MVS 60180 MVB 75120 MVB 75180 MVB 75240 MVBD 75120 MVBD 75180 MVBD 75240 MVS 75120 MVS 75150 MVS 75180

Dim. esterne mm (L x P x H)

MVB 60180

Embraco 4 2 Embraco 4 3 Embraco 4 2 Embraco 4 3 Embraco 4 2 Embraco 4 2 Embraco 4 3 Embraco 4 2 Embraco 4 3 Embraco 4 3 Embraco 4 2 Embraco 4 3 Embraco 4 3 Embraco 4 2 Embraco 4 2 Embraco 4 3

MURALI REFRIGERATI PORTE A VETRO

Espositori verticali refrigerati “porte a vetro”, con refrigerazione ventilata. Canalizzabili (compreso Kit di canalizzazione). Impianto refrigerazione a valvola, evaporazione condensa con serpentina inox. Ripiani in lamiera verniciata atossica (idonea per alimenti), regolabili in altezza e dotati di portaprezzo . Illuminazione frontale superiore a tubo led. Spalle in ABS (spessore 40 mm cad.). Compressore Embraco (Aspera), termostato elettronico Carel. Temperatura standard 3M2 (+2°/+4°C) e su esigenza, 3M1 (0/+2°C), garantite per temperature/umidità ambiente max 25°C a.t. e 60% r.h.. Di serie: colore esterno grigio, interno grigio chiaro, a richiesta, per il frontale, sono disponibili tutti i colori RAL (incluso nel prezzo), e la versione in Acciaio Inox AISI 304 (optional). Livello rumore 45 dBA. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MVB 60120

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1280x600x2020h

PROFONDITà 600 mm MVB 60180

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 1880x600x2020h

PORTE VETROCAMERA A BATTENTE MVBD 60120

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1280x600x2020h

MVBD 60180

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 1880x600x2020h

PORTE VETROCAMERA SCORREVOLI MVS 60120

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1280x600x2020h

PORTE A VETRO BATTENTE MVB 75120

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1280x750x2020h

MVS 60150

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1580x600x2020h

MVS 60180

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 1880x600x2020h

PROFONDITà 750 mm MVB 75180

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 1880x750x2020h

MVB 75240

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 2480x750x2020h

MURALI REFRIGERATI PORTE A VETRO

PORTE A VETRO BATTENTE

PORTE VETROCAMERA A BATTENTE MVBD 75120

MVBD 75240

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1280x750x2020h

MVBD 75180

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 1880x750x2020h

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 2480x750x2020h

PORTE VETROCAMERA SCORREVOLI MVS 75120

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1280x750x2020h

MVS 75150

MURALE 2 PORTE

Dim. mm 1580x750x2020h

MVS 75180

MURALE 3 PORTE

Dim. mm 1880x750x2020h

ACCESSORI REM DEF Sistema elettrico Defrost per 3M1 Obbligatorio per MURALI con utilizzo temperature tra 0/+2°C Per sud Italia e locali non climatizzati consigliamo l’accessorio anche per l’utilizzo con temperature 3M2 (+2°/+4°C) RIPV 600

Ripiano aggiuntivo in lamiera verniciata atossica per modelli profondità 600 mm

RIPV 750

Ripiano aggiuntivo in lamiera verniciata atossica per modelli profondità 750 mm

Su richiesta è disponibile illuminazione per ogni singolo ripiano con striscia LED, prezzo da definirsi in fase di ordine MG LEGNO Imballo speciale con gabbia legno

Di serie colore esterno grigio, interno grigio chiaro. Su richiesta disponibili colori RAL allo stesso prezzo

261

MURALI REFRIGERATI

262

Capacità lt

Illuminazione interna

Termostato

+4°/+12° 107 +4°/+12° 115

Gas refrigerante

Peso Kg

Temperatura °C

Potenza assorbita W

600x494x1740 460x280 (LxP)3 1340 1000x560x1250 970x280 (LxP)2 1340

Alimentazione Volt

WALLY WALLYD

Dimens. Ripiani/n.

Dim. esterne mm (L x P x H)

WALLY

230 230

R404A R404A

220 200

Led Led

Digitale Digitale

MURALI REFRIGERATI +4°/+12°C Vetrine refrigerate ventilate a murale con gruppo refrigerazione incorporato. Parte anteriore aperta e vetri laterali temperati. Interno in acciaio verniciato, esterno in acciaio ricoperto in PVC e lati in polystyrene con isolamento in poliuretano. 2/3 piani espositivi in Acciaio Inox regolabili in altezza. Controllo della temperatura con termostato digitale regolabile. Temperatura d’esercizio +4° /+12°C con temperatura ambiente +30°C. Sbrinamento automatico. Illuminazione interna a LED. Tendina frontale scorrevole. Ruote girevole con freni. Alimentazione 230V.

MURALE refrigeratO

mm 1250

MARCHIO CE

WALLY

WALLYD

+4°/+12°C

Lt netti 220 Dim. mm 600x494x1740h

Lt netti 200 Dim. mm 1000x560x1250h

263

MINI BAR

MBG

264

Dotazione griglie

Potenza assorbita W

Consumo Kw/24h

Alimentazione Volt

Temperatura °C

Sbrinamento

Illuminazione interna

Peso Kg

402x410x500 402x455x560 402x450x670 402x455x560

Volume netto litri

MBP MBP40 MBP50 MBG

Refrigerazione

Dimensioni mm (L x P x H)

MBP

NH3 NH3 NH3 NH3

24 34 42 34

14 16 18 17

2 2 3 2

65 65 90 65

0,75 0,75 0,90 0,80

230 230 230 230

+3°/+12° +3°/+12° +3°/+12° +4°/+12°

Manuale Manuale Manuale Manuale

Led Led Led Led

MINI BAR +3°/+12°C Mini bar a refrigerazione statica per bibite, con struttura esterna in lamiera preverniciato colore nero. Forniti di 2 o 3 ripiani regolabili in altezza. Porta reversibile con 2/3 inserti per bottiglie. Luce interna a led e serratura. Sbrinamento manuale. Bassa rumorosità. Temperatura con controllo analogico. Gas NH3. Temperatura +3°/+12°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MBP Lt netti 24 Temperatura +3°/+12°C 2 ripiani regolabili Dimensioni mm 402x410x500h

MBP40 Lt netti 34 Temperatura +3°/+12°C 2 ripiani regolabili Dimensioni mm 402x455x560h

MBP50

MBG Lt netti 34 Temperatura +4°/+10°C 2 ripiani regolabili Dimensioni mm 402x455x560h

MINI BAR

Lt netti 42 Temperatura +3°/+12°C 3 ripiani regolabili Dimensioni mm 402x450x670h

265

BACK BAR con porte scorrevoli

266

2 1 a battente 2+2 2 scorrevoli 2+2+2 3 scorrevoli

+1°/+10° Automatico +1°/+10° Automatico +1°/+10° Automatico

Illuminazione interna a Led

1,5 2,2 2,3

Sbrinamento

230 230 230

Temperatura °C

Consumo kw/24h

48 65 80

Alimentazione Volt

133 201 320

N. Porte

Peso Kg

180 230 240

Dotazione griglie

Volume netto litri

600x520x900 R600A 900x520x900 R600A 1350x520x900 R600A

Potenza assorbita W

BKB 100 BKB 200 BKB 300

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

BKB300

si si si

BACK BAR con porte scorrevoli +1°/+10°C Vetrine refrigerate ventilate per bibite con struttura esterna in acciaio preverniciato color nero, interno alluminio martellato. Fornite di 2 ripiani regolabili in altezza per vano. Porte scorrevoli (tranne mod. BKB100) autochiudenti con doppio vetro. Luce interna a led e serratura. Sbrinamento automatico. Termostato digitale regolabile. Gas R600A. Temperatura +1°/+10°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BKB100 VETRINA CON 1 PORTA A BATTENTE Struttura colore black Lt netti 133 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 600x520x900h

BKB200 VETRINA CON 2 porte scorrevoli Struttura colore black Lt netti 201 Dimensioni mm 900x520x900h

BKB300 VETRINA CON 3 porte scorrevoli Struttura colore black

BACK BAR PORTE SCORREVOLI

Temperatura +1°/+10°C

Lt netti 320 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 1350x520x900h

267

BACK BAR con portE a battente IN ACCIAIO INOX

268

N. Porte

Alimentazione Volt

Consumo kw/24h

128 209 329

40 62 82

2 2+2 2+2+2

1 2 3

230 230 230

1,3 1,8 2,1

+1°/+10° Automatico +1°/+10° Automatico +1°/+10° Automatico

Illuminazione interna a Led

Dotazione griglie

160 190 220

Sbrinamento

Peso Kg

R134A R134A R134A

Temperatura °C

Volume netto litri

600x530x900 900x530x900 1350x530x900

Potenza assorbita W

BKB 100B BKB 200B BKB 300B

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

BKB 300B

si si si

BACK BAR con portE a battente IN ACCIAIO INOX +1°/+10°C Vetrine refrigerate ventilate per bibite con struttura esterna in acciaio preverniciato color nero, interno in alluminio martellato. Fornite di 2 ripiani regolabili in altezza per vano. Porte a battente autochiudenti con doppio vetro e profilo in Acciaio Inox AISI304. Sbrinamento automatico. Termostato digitale regolabile. Gas R134A. Temperatura +1°/+10°C. Luce interna a led e serratura. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BKB 100B VETRINA CON porta A BATTENTE Struttura colore black Telaio porta in Acciaio Inox AISI 304 Lt netti 128 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 600x530x900h

BKB 200B VETRINA con 2 porte A BATTENTE Struttura colore black Lt netti 209 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 900x530x900h

BKB 300B VETRINA con 3 porte A BATTENTE Struttura colore black Telaio porta in Acciaio Inox AISI 304

BACK BAR PORTE A BATTENTE INOX

Telaio porta in Acciaio Inox AISI 304

Lt netti 329 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 1350x530x900h

269

BACK BAR con portE a battente IN ALLUMINIO e INTERNO IN ACCIAIO INOX

270

N. Porte

Alimentazione Volt

Consumo kw/24h

133 201 320

48 62 80

2 2+2 2+2+2

1 2 3

230 230 230

1,5 2,2 2,3

+1°/+10° Automatico +1°/+10° Automatico +1°/+10° Automatico

Illuminazione interna a led

Dotazione griglie

180 230 240

Sbrinamento

Peso Kg

R600A R600A R600A

Temperatura °C

Volume netto litri

600x520x900 900x520x900 1350x520x900

Potenza assorbita W

BKB 100BX BKB 200BX BKB 300BX

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

BKB 300BX

si si si

BACK BAR con portE a battente IN ALLUMINIO e interno in acciaio inox +1°/+10°C Vetrine refrigerate ventilate per bibite con struttura esterna in acciaio preverniciato color nero, interno totalmente in Acciaio Inox. Fornite di 2 ripiani regolabili in altezza per vano. Porte a battente autochiudenti con doppio vetro e profilo in alluminio. Luce interna a led e serratura. Sbrinamento automatico. Termostato digitale regolabile. Gas R600A. Temperatura +1°/+10°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE BKB 100BX VETRINA CON porta A BATTENTE Struttura colore black Telaio porta alluminio Lt netti 133 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 600x520x900h

VETRINA con 2 porte A BATTENTE Struttura colore black Telaio porta alluminio Lt netti 201 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 900x520x900h

BKB 300BX VETRINA con 3 porte A BATTENTE Struttura colore black Telaio porta alluminio Lt netti 320 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 1350x520x900h

BACK BAR PORTE A BATTENTE ALLUMINIO

BKB 200BX

271

FRIGO PER BIBITE STANDARD

272

Potenza assorbita W

Volume netto litri

Peso Kg

Dotazione griglie

Alimentazione Volt

Temperatura °C

Refrigerazione

Consumo Kw/24h

Illuminazione interna

505x590x855 595x640x1856 590x600x1880 595x640x1856 595x640x1985

Sbrinamento

FRESH 100 FRESH 200C FRESH 150 FRESH 200 FRESH 200B

FRESH150

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

FRESH200B

R600A R600A R134A R600A R600A

Manuale Manuale Automatico Automatico Automatico

75 311 311 267 237

105 334 302 302 302

48 72 72 72 73

3 5 5 5 5

230 230 230 230 230

+4°/+10° +1°/+12° +1°/+12° +1°/+12° +1°/+12°

Statica Roll bond Roll bond Roll bond Roll bond

1,2 2,5 2,7 2,5 2,4

Led Neon Neon Led Led

FRIGO PER BIBITE STANDARD +1°/+12°C Vetrine verticali con struttura esterna in metallo preverniciato bianco trattato anticorrosione e interno in ABS termoformato. Sistema di raffreddamento Roll bond con ventilazione tangenziale (refrigerazione statica per mod. FRESH100). Illuminazione interna con neon orizzontale mod. FRESH150 e FRESH200C, a Led mod.lli FRESH100, FRESH200 e FRESH200B. Serratura (tranne mod. FRESH200C). Termometro e termostato analogico regolabile (termometro digitale per mod. FRESH100). Temperatura +1°/+4°/+12°C. Di serie 5 griglie regolabili in metallo plastificato (3 griglie, per mod. FRESH100). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FRESH100 Refrigerazione Statica Luce a Led Termometro digitale

+4°/+10°C

Lt netti 105 Dim. mm 505x590x855h Porta a vetro curvo

FRIGO PER BIBITE

Porta a vetro curvo

PORTA CIECA FRESH200C FRESH 200C

FRESH200 FRESH 150

FRESH 200

FRESH 200B

Refrigerazione ROLL BOND

Refrigerazione ROLL BOND Refrigerazione ROLL BOND Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+12°C

Lt netti 334 Dim. mm 595x640x1856h

Lt netti 302 Dim. mm 590x600x1880h

+1°/+12°C

Lt netti 302 Dim. mm 595x640x1856h

+1°/+12°C

Lt netti 302 Dim. mm 595x640x1985h

273

FRIGO PER BIBITE PRESTIGE

274

Dotazione griglie

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

280 280 239 302 352 310

78 78 63 72 74 82

5 5 4 4 4 4

230 230 230 230 230 230

300 300 119 220 148 180

+2°/+8° Roll bond +2°/+8° Roll bond +1°/+10° Roll bond +1°/+10° Roll bond +1°/+10° Ventilata +1°/+10° Statico con agitatore

Illuminazione interna a Led

Peso Kg

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

Consumo Kw/24h

Volume netto litri

R600A R600A R600A R600A R600A R600A

Refrigerazione

Sbrinamento

440x708x1840 440x708x1840 575x590x1705 600x623x1807 615x610x1985 600x620x1844

Temperatura °C

Refrigerante

FRESHSLIM FRESHSLIMN FRESH310 FRESH340 FRESH400 FRESH450

FRESH400

Dimensioni mm (L x P x H)

FRESH310

2,5 2,5 1,8 3,1 3,5 1,55

si si si si si si

FRIGO PER BIBITE PRESTIGE +1°/+10°C Vetrine verticali con struttura esterna in metallo preverniciato bianco, (nero mod. FRESHSLIMN, grigio mod. FRESH450), e interno in ABS termoformato, (interno in lamiera verniciata per mod. FRESH450). Sistema di raffreddamento Roll bond con ventilazione tangenziale mod.lli FRESHSLIM, FRESH310, FRESH340, refrigerazione ventilata mod. FRESH400, refigerazione statica con agitatore mod. FRESH450. Porta a doppio vetro (autochiudente mod. FRESHSLIM). Top superiore luminoso solo per mod. FRESH400. Elevata illuminazione interna a led orizzontali mod.lli FRESH310, FRESH340, VERTICALI mod.lli FRESHSLIM, FRESH400. Temperatura +1°/+10°C. Di serie 4/5 griglie regolabili in metallo plastificato. Serratura con chiave solo mod. FRESH310 e FRESH400. Particolare porta completamente in vetro mod. FRESH340 e FRASH450. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FRESHSLIM Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+10°C

Lt netti 280 Dim. mm 440x708x1840h

FRESH340 Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+10°C

Lt netti 302 Dim. mm 600x623x1807h

FRESHSLIM FRESHSLIMN Refrigerazione ROLL BOND COLORE NERO

+1°/+10°C

Lt netti 280 Dim. mm 440x708x1840h

FRESH400 Refrigerazione VENTILATA

+1°/+10°C

Lt netti 352 Dim. mm 615x610x1985h

FRESH450 FRESH310 Refrigerazione ROLL BOND

+1°/+10°C

Lt netti 239 Dim. mm 575x590x1705h

FRIGO PER BIBITE

FRESH340

FRESH450 Refrigerazione STATICA CON AGITATORE

+1°/+10°C

Lt netti 310 Dim. mm 600x602x1844h

275

FRIGO PER BIBITE TOP

FRESH800

276

4 4 8 8 8 8 8

1 1 2 2 2 2 2

230 +1°/+10° 230 +1°/+10° 230 +1°/+10° 230 +1°/+10° 230 +1°/+10° 230 +1°/+10° 230 -15°/-20°

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata

2 3,0 3,0 3,5 3,5 5 9,5

Illuminazione interna a Led

Consumo Kw/24h

Refrigerazione

Sbrinamento

Temperatura °C

75 110 140 150 150 177 177

Alimentazione Volt

339 640 582 776 776 970 970

N. Porte

255 515 515 561 561 650 970

Dotazione griglie

Peso Kg

assorbita W

Volume netto litri

R134A R134A R134A R134A R134A R134A R404A

Potenza

FRESH350 620x595x1890 FRESH550 840x730x2035 FRESH600 900x730x2035 FRESH800 1000x730x2035 FRESH800S 1000x730x2035 FRESH1000S 1200x730x2035 FRESH1000BT 1200x730x2080

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

Porte A BATTENTE

si si si si si si si

FRIGO PER BIBITE TOP +1°/+10°C Vetrine verticali con refrigerazione ventilata e porte autochiudenti con vetro camera. Top superiore luminoso con pannello per inserti pubblicitari. Struttura esterna bianca in acciaio preverniciato trattato anticorrosione e interno in ABS termoformato. Ripiani regolabili in altezza. Illuminazione verticale a Led. Temperatura d’esercizio +1°/+10°C (mod. FRESH1000BT -15°/-20°C). Termostato digitale regolabile. Sbrinamento automatico. Gas refrigerante R134A. Serratura con chiave e ruote. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PORTE SCORREVOLI

Refrigerazione VENTILATA Porta a battente

+1°/+10°C

Lt netti 339 Dim. mm 620x595x1890h

FRESH550 Refrigerazione VENTILATA Porta a battente

+1°/+10°C

Lt netti 640 Dim. mm 840x730x2035h

FRESH600 Refrigerazione VENTILATA 2 Porte A BATTENTE

+1°/+10°C

Lt netti 582 Dim. mm 900x730x2035

FRESH800S

FRESH800 Refrigerazione VENTILATA 2 Porte A BATTENTE

+1°/+10°C

Lt netti 776 Dim. mm 1000x730x2035h

FRESH1000S

Refrigerazione VENTILATA 2 Porte SCORREVOLI

Lt netti 776 Dim. mm 1000x730x2035h

Lt netti 970 Dim. mm 1200x730x2035h

+1°/+10°C

FRIGO PER BIBITE

FRESH350

+1°/+10°C

FRESH1000BT FREEZER A Refrigerazione VENTILATA 2 Porte A BATTENTE

-15°/-20°C

Lt netti 970 Dim. mm 1200x730x2080h

277

FRIGO PER BIBITE TOP SUPERIOR

FRESH1300S

FRESH900S 940x615x1983 R134A 500 534 133 8 2 230 0°/+10° Automatico Ventilata FRESH1100S 1130x700x2023 R134A 750 832 155 8 2 230 0°/+10° Automatico Ventilata FRESH1300S 1330x700x2023 R134A 750 990 173 8 2 230 0°/+10° Automatico Ventilata

278

3,5 5,6 6,5

Illuminazione interna

Consumo Kw/24h

Refrigerazione

Sbrinamento

Temperatura °C

Alimentazione Volt

N. Porte

Dotazione griglie

Peso Kg

Volume netto litri

assorbita W Potenza

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

2 PORTE SCORREVOLI

si si si

FRIGO PER BIBITE TOP SUPERIOR Nuove vetrine verticali con REFRIGERAZIONE VENTILATA. Porte scorrevoli con vetrocamera e chiusura automatica. Nuovo sistema di ventilazione interna che permette una migliore circolazione dell’aria: 5 piccole ventole spingono l’aria verso la schiena del frigo e verso il basso (non verso la porta a vetro come la totalità dei frigo bibite), ciò per evitare l’ostacolo alla corretta circolazione dell’aria, dovuto alla presenza delle bibite sul piano più alto disponibile. Top superiore luminoso con pannello per inserti pubblicitari. Struttura esterna in lamiera di acciaio preverniciata colore bianco con trattamento anticorrosione, particolari frontali in plastica di colore grigio, interno in alluminio martellato. Piani regolabili in altezza. Controllo della temperatura con termostato digitale regolabile, 0°/+10°C. Sbrinamento automatico. Illuminazione interna a neon verticale. Serratura con chiave e ruote. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FRESH900S Refrigerazione VENTILATA 2 porte scorrevoli

0°/+10°C

Lt netti 534 Dim. mm 940x615x1983h

FRESH1100S Refrigerazione VENTILATA 2 porte scorrevoli

0°/+10°C

FRESH1300S Refrigerazione VENTILATA 2 porte scorrevoli

0°/+10°C

FRIGO PER BIBITE

Lt netti 832 Dim. mm 1130x700x2023h

Lt netti 990 Dim. mm 1330x700x2023h

ACCESSORI LEDV

Luce a Led verticale (2 tubi Led) € 290,00

279

CANTINE PER VINI

280

7 5 6

230 230 230

Illuminazione interna

76 67 74

Sbrinamento

Dotazione griglie

270 122 270

Refrigerazione

Peso Kg

R134A R134A R134A

Consumo Kw/24h

Potenza assorbita W

100 100 100

Temperatura °C

Refrigerante

600x621x1863 600x621x1860 595x640x1840

Alimentazione Volt

Capacità max bottiglie

WINE 200E WINE 300E WINE 250E

Dimensioni mm (L x P x H)

WINE 200E

+7°/+18° +4°/+18° +6°/+18°

2,0 1,65 2,0

Roll Bond Roll Bond Roll Bond

Automatico Automatico Automatico

si led si

CANTINE PER VINI

CANTINA PER VINI

Cantine refrigerate per vini con rivestimento esterno in allumino preverniciato nero, con trattamento anticorrosione. Struttura interna in ABS termoformato. Illuminazione interna a neon verticale, a led verticale mod. WINE300E. Porta con doppio vetro termico. Sistema di raffreddamento tramite Roll Bond con ventilazione tangenziale. Capacità circa 100 bottiglie. Piedini regolabili. Serratura. Termostato digitale regolabile per mod. WINE 300E e WINE 250E, analogico per mod. WINE 200E. Porta reversibile e chiusura automatica. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

WINE 300E

WINE 200E

WINE 250E Porta a vetro curvo

WINE 300E

WINE 250E

TERMOSTATO ANALOGICO Refrigerazione ROLL BOND

TERMOSTATO DIGITALE Refrigerazione ROLL BOND

+7°/+18°C

+4°/+18°C

+6°/+18°C

Capacità max 100 bottiglie Dim. mm 600x621x1863h

Capacità max 100 bottiglie Dim. mm 600x621x1860h

Capacità max 100 bottiglie Dim. mm 595x640x1840h

281

CANTINE PER VINI TECNICA

WINE 200

282

Illuminazione interna

Automatico Automatico

Led Led

Sbrinamento

0,90 1,23

Consumo Kw/24h

Temperatura °C +5°/+18° +5°/+10° parte alta +10°/+18° parte bassa +5°/+18° +5°/+10° parte alta +10°/+18° parte bassa

RIPIANI IN LEGNO

WINE 30 380x602x865 40 in orizzontale R600A 85 36 6 230 WINE 40 2T 493x587x840 36 in orizzontale R600A 87 41 4+1 230 WINE 200 598x685x1923 165 in orizzontale R600A 180 100 15+1 230 WINE 200 2T 598x685x1923 155 in orizzontale R600A 180 100 14+1 230

Alimentazione Volt

Dotazione griglie

Peso Kg

Potenza assorbita Watt

Refrigerante

Capacità max bottiglie

Dimensioni mm (L x P x H)

ILLUMINAZIONE A LED

1,60 1,75

Automatico Automatico

Led Led

CANTINE PER VINI TECNICA Cantine refrigerate per vini mono o doppia temperatura, di pregevole design, profili frontali in acciaio inox, fianchi in lamiera di acciaio trattato anticorrosione e plastificato nero. Luce interna verticale a mezzo led blu (orizzontale mod.lli WINE30 e WINE40 2T). Ripiani grigliati in legno per posizionamento delle bottiglie in orizzontale. Termostato regolabile con display digitale per il controllo della temperatura. Sistema di raffreddamento ventilato con evaporatore a pacco. Sbrinamento automatico. Porta reversibile autochiudente a doppio vetro scuro con cristalli frontali della porta trattati contro i raggi UV. Piedini regolabili. Serratura. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

WINE30 Refrigerazione VENTILATA Mono temperatura

+5°/+18°C

Capacità max 40 bottiglie Dim. mm 380x602x865h

WINE 40 2T Refrigerazione VENTILATA Doppia temperatura 2 vani separati

+5°/+10°C +10°/+18°C

WINE 200 Refrigerazione VENTILATA Mono temperatura

+5°/+18°C

Capacità max 165 bottiglie Dim. mm 598x685x1923h

WINE 200 2T Refrigerazione VENTILATA Doppia temperatura 2 vani separati

+5°/+10°C +10°/+18°C

CANTINA PER VINI - TECNICA

Capacità max 36 bottiglie Dim. mm 493x587x840h

Capacità max 155 bottiglie Dim. mm 598x685x1923h

283

CANTINE PER VINI LEGNO

284

Capacità max bottiglie

Refrigerante

Potenza assorbita W

Peso Kg

Dotazione griglie

N. Porte

Alimentazione Volt

Temperatura °C

Consumo Kw/24h

Refrigerazione

Sbrinamento

Illuminazione interna a Led

WINE 300L WINE 600L WINE 300LR WINE 600LR

Dimensioni mm (L x P x H)

WINE 600L

690x615x1910 1310x615x1910 690x615x1910 1310x615x1910

100 in verticale 200 in verticale 100 in verticale 200 in verticale

R600A R600A R600A R600A

122 244 122 244

80 160 80 160

5 10 5 10

1 2 1 2

230 230 230 230

+4°/+18° +4°/+18 +4°/+18° +4°/+18

1,65 3,3 1,65 3,3

Roll Bond Roll Bond Roll Bond Roll Bond

Automatico Automatico Automatico Automatico

si si si si

CANTINE PER VINI LEGNO

ROVERE SCURO WINE 300L

ROVERE SBIANCATO WINE 600L

Refrigerazione ROLL BOND

+4°+18°C

100 bottiglie max Dim. mm 690x615x1910h

2 porte 100 +100 bottiglie max 2 termostati indipendenti Dim. mm 1310x615x1910h

WINE 300LR Refrigerazione ROLL BOND

+4°+18°C

WINE 600LR

CANTINA PER VINI - LEGNO

Cantine refrigerate per vini con rivestimento esterno in legno massello di colore noce medio o rovere sbiancato. Struttura interna in ABS termoformato. Illuminazione barra Led verticale. Porta con doppio vetro. Sistema di raffreddamento tramite Roll Bond con ventilazione tangenziale. Capacità circa 100/200 bottiglie. Piedini regolabili. Serratura. Termostato digitale regolabile. N. 5/10 ripiani regolabili con posizionamento delle bottiglie in verticale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerazione ROLL BOND

+4°+18°C

2 porte 100 +100 bottiglie max 100 bottiglie max Dim. mm 690x615x1910h 2 termostati indipendenti Dim. mm 1310x615x1910h

285

da pag. 290 a pag. 337

LINEA ESPOSITIVA 286

Pag. 327

BUFFET REFRIGERATO DA BANCO

Pag. 329

BOTTIGLIERA REFRIGERATA DA BANCO

Pag. 290 – 293/307/319

VETRINE CALDE GN 1/1, GN 1/3, GN 2/3 DA BANCO

Pag. 391

VETRINE REFRIGERATE/CALDE GN 1/1 XL SELF DA BANCO

Pag. 292 – 297

VETRINE REFRIGERATE GN 1/1 XL E BLOK DA BANCO

Pag. 299

VETRINE REFRIGERATE/CALDE GN 1/3 STANDARD SELF DA BANCO

Pag. 301

VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 STANDARD DA BANCO

Pag. 303/309/311/317

VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 SUSHI DA BANCO

Pag. 317

VETRINE REFRIGERATE SLIM E SUSHI SLIM DA BANCO

Pag. 293/305/311

VETRINE REFRIGERATE GN 1/1 E GN 1/3 DOS PISOS DA BANCO

Pag. 308 – 311

VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 SHARK DA BANCO

Pag. 315

VETRINE REFRIGERATE GN 1/3 CUBE DA BANCO

Pag. 313

VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERATO DA BANCO

Pag. 330 – 333

VETRINE REFRIGERATE TOPPING DA BANCO

Pag. 323

VETRINA REFRIGERATA TOWER DA BANCO

Pag. 325

VETRINE REFRIGERATE PACK

Pag.321

VETRINA REFRIGERATA VELA DA BANCO

Pag. 335

VETRINETTE DA BAR

Pag. 337

VETRINETTE NEUTRE

LINEA SAYL

287

La Hot Class vi propone la nuova linea SAYL, di VETRINE ESPOSITIVE MODULARI da BANCO SELF SERVICE. Elementi refrigerati e caldi, da appoggio, adattabili a tutti quegli spazi e quegli ambienti dove è necessario realizzare esposizioni, con singole vetrine o esposizioni in linea, per SERVIZIO A BUFFET. Stile, design innovativo, alta qualità dei materiali costruttivi e minimo ingombro, sono le caratteristiche che contraddistinguono questa innovativa linea adatta a soddisfare le più moderne ed esigenti progettazioni di ambienti come hotel, ristoranti e bar.

288

289

65 0m m

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SELF XL

COMPRESSORE

290

VFXL2 VFXL3 VFXLCP2 VFXLCP3 VCXL2 VCXL3 SHSS4L 1/1 SHSS6L 1/1

880x650x320 1210x650x320 880x650x320 1210x650x320 690x650x320 1020x650x320 690x650x320 1020x650x320

2 3 - - 2 3 - -

205 208 205 208 1210 1210 1210 1210

statica - R134A Autom. Led 230 +2°/+5° statica - R134A Autom. Led 230 +2°/+5° statica - R134A Autom. Led 230 +2°/+5° statica - R134A Autom. Led 230 +2°/+5° - bagnomaria - Autom. Led 230 +30°/+90° - bagnomaria - Autom. Led 230 +30°/+90° - secco - Autom. Led 230 +30°/+90° - secco - Autom. Led 230 +30°/+90°

Colore

ILLUMINAZIONE LED

Temperatura °C

Alimentazione Volt

lluminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

Riscaldamento

Refrigerazione

Potenza W

Contenitori GN1/1x65h (di serie)

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

Nero Nero Nero Nero Nero Nero Nero Nero

(GN 1/1)

La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti e apertura frontale retrattile a scomparsa. Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano mensola in cristallo per appoggiare piatti, posate, condimenti ecc. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/1

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio)

APERTURA SELF SERVICE

VFXL2

APERTURA SELF SERVICE

VFXLCP2

VFXL3

2 contenitori GN 1/1x65h (di serie) 3 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +2°/+5°C +2°/+5°C Dim. mm 880x650x320h Dim. mm 1210x650x320h

VCXL2 2 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +30°/+90°C Dim. mm 690x650x320h

VFXLCP3

Piano liscio in Acciaio Inox Piano liscio in Acciaio Inox +2°/+5°C +2°/+5 °C Dim. mm 880x650x320h Dim. mm 1210x650x320h

Caldo Bagnomaria con contenitori GN1/1

APERTURA SELF SERVICE

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SELF XL

Caldo Secco Sahara

APERTURA SELF SERVICE

VCXL3 3 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +30°/+90°C Dim. mm 1020x650x320h

SHSS4L 1/1 Piano forato in Acciaio Inox +30°/+90°C Dim. mm 690xx650x320h

SHSS6L 1/1 Piano forato in Acciaio Inox +30°/+90°C Dim. mm 1020x650x320h

291

VETRINE REFRIGERATE E CALDE splendid

mm 650

292

Sbrinamento

ILLUMINAZIONE LED

Gas Refrigerante

Colore

Illuminazione

Peso Kg

Refrigerazione

Riscaldamento

Dimensioni mm (LxPxH)

Temperatura °C

Contenitori GN1/1 h 65 mm

(di serie)

Potenza W

Alimentazione Volt

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

VXS2

230 218 2 +2°/+5° 880x650x420

Statica 35

Led Nero R134A Autom.

VXS3

230 241 3 +2°/+5° 1210x650x420

Statica 44

Led Nero R134A Autom.

VXS2 CP

230 218 - +2°/+5° 880xx650x420

Statica 35

Led Nero R134A Autom.

VXS3CP

230 241

- +2°/+5° 1210xx650x420

Statica 44

Led Nero R134A

VCS2L

230 1210

2 +30°/+90° 690xx650x420 Bagnomaria -

30 Led Nero

VCS3L

230

3 +30°/+90° 1020xx650x420 Bagnomaria -

45 Led Nero

1210

Autom.

VCS2LH

230 1210

- +30°/+90° 690xx650x420

Secco

Led

Nero

VCS3LH

230

- +30°/+90° 1020xx650x420

Secco

Led

Nero

1210

( GN 1/1 )

La nuova gamma SPLENDID è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per somministrazione: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni . Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti . Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano centrale neutro in cristallo temperato. Disponibile nel colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/1 VXS2 2 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 880x650x420h +2°/+5°C

VXS3 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 1210x650x420h +2°/+5°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE E CALDE splendid

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio) VXS2 CP Piano liscio in Acciaio Inox Dim. mm 880x650x420h +2°/+5°C

VXS3 CP Piano liscio in Acciaio Inox Dim. mm 1210x650x420h +2°/+5°C VERSIONE CUBA PLANA

Caldo bagnomaria con contenitori GN1/1 VCS2L 2 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 690x650x420h +30°/+90°C

VCS3L 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 1020x650x420h +30°/+90°C

Caldo secco Sahara VCS2LH Piano forato in Acciaio Inox Dim. mm 690x650x420h +30°/+90°C

VCS3LH Piano forato in Acciaio Inox Dim. mm 1020x650x420h +30°/+90°C

293

VetrinE RefrigeratE XL

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

294

Gas refrigerante

Tipo refrigerazione

+2°/+5°

680x882x400

LED statica R134A Automatico Nero

VXL3

230 241

+2°/+5° 1000x882x400

LED statica R134A Automatico Nero

Colore

230 218

Sbrinamento

Illuminazione

VXL2

Potenza W

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Temperatura °C

Contenitori GN 1/1 - h 65mm (di serie)

Alimentazione Volt

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

(GN 1/1)

Espositori refrigerati statici con doppio sistema di refrigerazione, costruiti in Acciaio Inox AISI 316 e di pregevole design, per esaltare l’esposizione di prodotti come pesce, carne, insalate, dolci. Facile accesso agli alimenti, grazie alla doppia apertura SELF SERVICE. La porta anteriore è in cristallo curvo e l’apertura della stessa avviene con scorrimento retrattile a scomparsa. Spallette laterali panoramiche con rifiniture colore nero. Cristallo curvo frontale temperato. Costruite con le più elevate caratteristiche tecniche presenti sul mercato, sono equipaggiate con compressore Danfoss. Lettura della temperatura tramite TERMOSTATO digitale REGOLABILE posizionato nella parte posteriore. Temperatura +2°/+5°C. Sistema di illuminazione di ultima generazione con Led ad alta potenza con luce fredda a basso consumo. Due diversi modelli con capacità 2 oppure 3 contenitori GN 1/1 x h 65 mm forniti di serie. Gruppo refrigerazione collocato nella parte posteriore. Le vetrine possono essere utilizzate anche senza contenitori esponendo direttamente i prodotti nell’invaso in Acciaio Inox. Dotato di foro per scarico liquidi. Adatta anche per esposizione di pesce sul letto di ghiaccio a scaglie. Gas refrigerante R134A. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE VXL2

400 mm

2 contenitori GN1/1x65h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 680x882x400h APERTURA SELF SERVICE

VXL3 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1000x882x400h

100 0m m

ACCESSORI CAR VXL2 Carrello con struttura tubolare in Acciaio Inox completo di ruote per mod. VXL2 Dim. mm 680x882x750h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

Vetrine Refrigerate XL

m 2m 8 8

PORTE POSTERIORI SCORREVOLI E TERMOSTATO DIGITALE

CAR VXL3 Carrello con struttura tubolare in Acciaio Inox completo di ruote per mod. VXL3 Dim. mm 1000x882x750h

295

VETRINE REFRIGERATE BLOCK

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

296

+2°/+5° Statica R134A

Aut.

Led 230 218 Nero 38

BLK3

1000x882x400

+2°/+5° Statica R134A

Aut.

Led 230 241 Nero 48

Peso

680x882x400

Colore

BLK2

Potenza Watt

Illuminazione

Alimentazione Volt

Sbrinamento

Gas refrigerante

Refrigerazione

Temperatura °C

N° Piani refrigerati

N° Piani esposizione

Contenitori GN1/1x65H (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

(GN1/1)

Espositori refrigerati statici con doppio sistema di refrigerazione per garantire una migliore conservazione degli alimenti esposti. Grande superficie espositiva per esaltare l’esposizione di alimenti come pesce fresco, carne, insalate e dessert. La vetrina, di design attrattivo e moderno, è realizzata con struttura in Acciaio Inox AISI 316, mentre le spallette laterali, il piano d’appoggio superiore e la porta frontale, sono in cristallo temperato per permettere una visione panoramica degli alimenti esposti. Porte posteriori scorrevoli per facilitare il caricamento. Porta frontale basculante a scomparsa, scorrevole su robuste guide in acciaio inox per facilitare l’accesso agli alimenti. Dotazione di serie: 2 contenitori Inox Gn1/1 x65h (mod. BLK2) e 3 contenitori Inox GN1/1x65h (mod. BLK3). Adatta anche in spazi concepiti con servizio SELF SERVICE. Ripiano centrale di cristallo per sfruttare due livelli di esposizione. Gruppo refrigerazione DANFOSS collocato nella parte posteriore. Sistema d’illuminazione di ultima generazione HIGH POWER LEDS con luce fredda, vita illimitata e consumi minimi. Temperatura +2°/+5°C. Termostato digitale regolabile. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

2 Contenitori GN 1/1 x 65h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 680x882x400h

400 mm

BLK2

BLK3 3 Contenitori GN 1/1 x 65h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1000x882x400h

PORTE POSTERIORI SCORREVOLI E RIPIANO CENTRALE

680 mm

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE BLOCK

mm 882

APERTURA FRONTALE SELF SERVICE

297

VETRINE REFRIGERATE e calde SELF STANDARD

39 5m m

COMPRESSORE APERTURA self

APERTURE BASCULANTI

298

Alimentazione Volt

Aut. Aut. Aut. Aut. Aut. Aut. - - -

led 230/50HZ 161 30 led 230/50HZ 163 36 led 230/50HZ 163 42 led 230/50HZ 161 25 led 230/50HZ 163 30 led 230/50HZ 163 35 led 230/50HZ 800 20 led 230/50HZ 1000 26 led 230/50HZ 800 26

Peso

lluminazione

Gas refrigerante

Riiscaldamento

Refrigerazione

Temperatura °C

1085x395x245 4 +2°/+5° Statica - R134A 1438x395x245 6 +2°/+5° Statica - R134A 1788x395x245 8 +2°/+5° Statica - R134A 1085x395x245 - +2°/+5° Statica - R134A 1438x395x245 - +2°/+5° Statica - R134A 1788x395x245 - +2°/+5° Statica - R134A 840x395x245 4 +30°/+90° - bagnomaria - 1190x395x245 6 +30°/+90° - bagnomaria - 1190x395x245 - +30°/+90° - secco -

ILLUMINAZIONE LED

Sbrinamento

S4N S6N S8N S4NCP S6NCP S8NCP CSS4L CSS6L SHSS6L 1/3

Contenitori GN 1/3 x 40h (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

Potenza Watt

APERTURA operatore

(GN 1/3)

La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+90°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali in cristallo temperato. Porte in plexiglass con apertura frontale a ribalta e posteriore basculante. Le vetrine refrigerate GN1/3 e le vetrine a bagnomaria GN 1/3, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/3x 40h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono un piano di fondo forato senza contenitori gastronorm. Alimentazione 230V. Disponibile colore nero. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3

S4N 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1085x395x245h +2°/+5°C

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio)

S6N 6 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1438x395x245h +2°/+5°C

S4NCP

Piano liscio in Acciaio Inox Dim. mm 1438x395x245h +2°/+5°C

S8NCP Piano liscio Dim. mm 1788x395x245h +2°/+5°C

8 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1788x395x245h +2°/+5°C

Caldo Secco Sahara

Caldo Bagnomaria con contenitori GN1/3

4 contenitori GN 1/3 x40 h (di serie) Dimensioni mm. 840x395x245h Potenza 800W +30°/+90°C

S6NCP

Piano liscio in Acciaio Inox Dim. mm 1085x395x24h +2°/+5°C

S8N

CSS4L

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE e calde SELF STANDARD

CSS6L 6 contenitori GN 1/3 x40 h (di serie) Dimensioni mm. 1190x395x245h Potenza 1000W +30°/+90°C

SHSS6L 1/3 Piano forato in Acciaio Inox Dimensioni mm. 1190x395x245h Potenza 800W +30°/+90°C

299

VETRINE REFRIGERATE STANDARD

5 colori RAL disponibli

ILLUMINAZIONE LED

395 mm

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

COMPRESSORE

300

Refrigerante

Sbrinamento

Colore

Illuminazione

Peso Kg

Led RAL Automatico R134A

VG4CP

230 161

- +2°/+5° 1085x395x245

Led RAL Automatico R134A

VG6CP

230 163

- +2°/+5° 1438x395x245

Led RAL Automatico R134A

VG8CP

230 165

- +2°/+5° 1788x395x245

Led RAL Automatico R134A

8 +2°/+5° 1788x395x245

230 165

VG8

Led RAL Automatico R134A Led RAL Automatico R134A

30 36

4 +2°/+5° 1085x395x245 6 +2°/+5° 1438x395x245

230 161 230 163

VG4 VG6

Dimensioni mm (L x P x H)

Temperatura °C

Contenitori GN1/3 h40mm di serie

Potenza W

Alimentazione Volt

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design, che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Invaso interno in acciaio inox, con angoli raggiati per una facile pulizia, refrigerato per contatto. Sistema speciale di diffusione che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina (SES). Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. ILLUMINAZIONE A LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Gas ecologico R134A. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2°/+5° C con TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Versione con bacinelle Inox GN1/3 x 40h (di serie) e versione CUBA PLANA con piano espositivo in acciaio inox completamente liscio con angoli raggiati e fondo spessorato, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Alimentazione 230V. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3

VG4 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x245h

VG6 6 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x245h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE STANDARD (GN 1/3 E CUBA PLANA)

VG8 8 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x245h

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio)

VG4CP Piano liscio in Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x245h

VG6CP Piano liscio in Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x245h

VG8CP Piano liscio in Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x245h

301

VETRINE REFRIGERATE STANDARD SUSHI

DOPPIO EVAPORATORE

5 colori RAL disponibli

ILLUMINAZIONE LED

m 5m 39 CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

COMPRESSORE

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

Refrigerazione con doppio evaporatore

Temperatura °C

N° piani refrigerati

Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

VS4

1085x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led 230/50HZ 218 32 RAL

VS6

1438x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led 230/50HZ 220 38 RAL

VS8

1788x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led 230/50HZ 222 44 RAL

VS4CP

1085x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led 230/50HZ 218 27 RAL

VS6CP

1438x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led 230/50HZ 220 33 RAL

VS8CP

1788x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led 230/50HZ 222 39 RAL

302

Elegante e sofisticato espositore refrigerato da appoggio di minimo ingombro e grande visibilità espositiva. Refrigerazione STATICA, equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Ideale per SUSHI. Realizzate con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione a LED di ultima generazione a luce fredda e minimi consumi. Temperatura +2°/+5°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Versione con bacinelle Inox GN1/3 x40h (di serie) e versione CUBA PLANA con piano espositivo completamente liscio, angoli raggiati e fondo spessorato, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3

VS4 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x245h

VS6 6 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x245h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE STANDARD SUSHI (GN 1/3 E CUBA PLANA)

VS8 8 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x245h

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio)

VS4CP Piano liscio in Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x245h

VS6CP Piano liscio in Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x245h

VS8CP Piano liscio in Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x245h

303

VETRINE REFRIGERATE DOS PISOS

ILLUMINAZIONE LED 5 colori RAL disponibli

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

395 mm

COMPRESSORE

Colore

161

+2°/+5° 1085x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP6

230

163

+2°/+5° 1438x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP8

230

165

+2°/+5° 1788x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP4 CP

230

161

+2°/+5° 1085x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP6 CP

230

163

+2°/+5° 1438x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP8 CP

230

165

+2°/+5° 1788x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

Sbrinamento

Illuminazione

230

Gas Refrigerante

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Potenza W

VDP4

Temperatura °C

Alimentazione Volt

304

Contenitori GN1/3 h 40 mm (di serie)

VISTA LATERALE

Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Sistema speciale di diffusione (SES) che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli raggiati. Ripiano centrale in cristallo NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2°/+5°C con TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Di serie bacinelle inox GN1/3x40h e bacinelle inox GN 1/1x65h. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano (solo per mod. GN 1/3). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3 VDP4 4 contenitori GN1/3x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x360h

VDP6 6 contenitori GN1/3x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x360h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE DOS PISOS (GN 1/3 e Cuba Plana)

VDP8 8 contenitori GN1/3x40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x360h

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio) VDP4 CP Piano liscio Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x360h

VDP6 CP Piano liscio Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x360h

VDP8 CP Piano liscio Acciaio Inox Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x360h

305

Vetrine CALDE DOS PISOS

395 mm

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

306

Colore

ILLUMINAZIONE LED

Peso

Illuminazione

Alimentazione Volt

Potenza Watt

Temperatura °C

Tipologia di riscaldamento

Apertura posteriore

Contenitori GN1/3x40h (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

C24L

840x395x360

bagnomaria +30°/+90° 800

230

Led Nero

C26L

1190x395x360

bagnomaria +30°/+90° 1000

230

Led Nero

SH26 L

1190x395x360

230

Led Nero

secco

+30°/+90° 800

(GN 1/3)

Espositore con sistema di riscaldamento A BAGNO MARIA. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristallo temperato con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli in plexiglass per facilitare l’accesso ai prodotti. Base d’appoggio interna con invaso in Acciaio Inox e dotazione di bacinelle gastronorm GN 1/3 x 40h, illuminazione a LED di ultima generazione Hig Power Leds con luce fredda, vita illimitata e bassi consumi. Ripiano intermedio in cristallo. Temperatura +30°/+90°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

C24L Temperatura +30°/+90°C 4 contenitori GN 1/3 x 40h(di serie) Dimensioni mm. 840x395x360h

C26L Temperatura +30°/+90°C 6 contenitori GN 1/3 x 40h(di serie) Dimensioni mm. 1190x395x360h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

Vetrine BAGNOMARIA DOS PISOS

Vetrine CALDO SECCO DOS PISOS SAHARA Espositore con sistema di riscaldamento A SECCO. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristallo temperato con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli in plexiglass per facilitare l’accesso ai prodotti. Base d’appoggio interna invaso in Acciaio Inox. Ripiano intermedio in cristallo. Illuminazione a LED di ultima generazione Hig Power Leds con luce fredda, vita illimitata e bassi consumi. TEMPERATURA +30°/+90°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

SH26 L Temperatura +30°/+90°C Dimensioni mm 1190x395x360h

307

VETRINE REFRIGERATE SHARK

395 m m COMPRESSORE VISTA LATERALE

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

308

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

N° Piani refrigerati

Refrigerazione

Temperatura °C

Contenitori GN1/3x40H (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

ILLUMINAZIONE LED

SK6

1438x395x270 6 +2°/+5° Statica

1 R134a Automatico Led 230 163 38 Nero

SK8

1788x395x270 8 +2°/+5° Statica

1 R134a Automatico Led 230 165 42 Nero

SK6P

1438x395x270 - +2°/+5° Statica

1 R134a Automatico Led 230 163 38 Nero

SK8P

1788x395x270 - +2°/+5° Statica

1 R134a Automatico Led 230 165 42 Nero

SK6S

1438x395x270 6 +2°/+5° Statica

2 R134a Automatico Led 230 276 40 Nero

SK8S

1788x395x270 8 +2°/+5° Statica

2 R134a Automatico Led 230 278 44 Nero

SK6SP

1438x395x270 - +2°/+5° Statica

2 R134a Automatico Led 230 276 40 Nero

SK8SP

1788x395x270 - +2°/+5° Statica

2 R134a Automatico Led 230 278 44 Nero

Vetrina da appoggio SHARK con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3 SK6

SK8

Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x270h

Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x270h

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio) SK6P Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x270h

SK8P

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE SHARK (GN1/3 - CUBA PLANA - SUSHI)

Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x270h

versione Sushi con contenitori GN1/3 SK6S

SK8S

Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x270h

Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x270h

versione Sushi Cuba Plana (piano liscio) SK6SP Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x270h

VISTA LATERALE SUSHI CUBA PLANA

SK8SP Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x270h

309

VETRINE REFRIGERATE SHARK DOS PISOS

395 m m ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

310

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

N° Piani refrigerati

Refrigerazione

Temperatura °C

Contenitori GN1/3x40H (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

SK26

1438x395x340 6 +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 163 38 Nero

SK28

1788x395x340 8 +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 165 42 Nero

SK26P

1438x395x340 - +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 163 38 Nero

SK28P

1788x395x340 - +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 165 42 Nero

SK265

1438x395x340 6 +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 276 45 Nero

SK285

1788x395x340 8 +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 278 49 Nero

SK265P

1438x395x340 - +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 276 45 Nero

SK285P

1788x395x340 - +2°/+5° Statica

R134a Automatico Led 230 278 49 Nero

Vetrina da appoggio SHARK DOS PISOS con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Ripiano centrale in cristallo temperato NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI DOS PISOS è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3 SK26 Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x340h

SK28 Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x340h

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio) SK26P Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x340h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE SHARK DOS PISOS (GN1/3 - CUBA PLANA - SUSHI)

SK28P Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x340h

versione Sushi con contenitori GN1/3 SK265 Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x340h

SK285 Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x340h

versione Sushi Cuba Plana (piano liscio) SK265P Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x340h

SK285P Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x340h

311

VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERATO 46 - 68

COMPRESSORE

39 5m m

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

312

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

N° Piani refrigerati

Refrigerazione

Temperatura °C

Contenitori GN1/3x40H (di serie)

Contenitori GN1/6x40H (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

DOPPIA ILLUMINAZIONE LED

1085x395x340

4 +2°/+5° Statica

R134A

Aut. Led 230 202 42 Nero

1438x395x340

6 +2°/+5° Statica

R134A

Aut. Led 230 228 48 Nero

VETRINA DA APPOGGIO con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Esclusivo sistema di raffreddamento su due livelli. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. ILLUMINAZIONE a LED su due livelli. Porte posteriori scorrevoli e facilmente estraibili per il caricamento dei prodotti. Cristallo frontale curvo e ribaltabile per facilitare la pulizia. Gruppo di refrigerazione incorporato e posizionato a destra del lato operatore, equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS con doppio condensatore turbo ventilato. La sede del compressore è realizzata per evitare l’espulsione di aria calda diretta al cliente o all’operatore (uscita laterale). Termostato digitale regolabile. Temperatura d’esercizio +2/+5°C. Alimentazione 230V. Disponibile nelle versioni con dotazione di contenitori: 4GN 1/3 x 40h + 6GN 1/6 x 40h (mod. 46) oppure 6GN 1/3 x 40h + 8GN 1/6 x 40h (mod. 68). Colore nero. MARCHIO CE

46 Di serie: 4 Contenitori GN 1/3 x 40h nella base 6 Contenitori GN 1/6 x 40h nel ripiano Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x340h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERATO 46 - 68

VISTA DALL’ALTO LATO OPERATORE

68 Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h nella base 8 Contenitori GN1/6 x 40h nel ripiano Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x340h

VISTA DALL’ALTO LATO OPERATORE

313

VETRINE refrigeratE CUBE

m 5m 39 ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

314

Potenza W

Piani refrigerati

Peso Kg

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura °C

Refrigerazione

Gas refrigerante

Contenitori GN 1/3x40h (di serie)

Sbrinamento

Colore

CUBE4 CUBE6 CUBE8 CUBE4CP CUBE6CP CUBE8Cp

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

1085x395x350 1438x395x350 1788x395x350 1085x395x350 1438x395x350 1788x395x350

163 163 165 163 163 165

1 1 1 1 1 1

42 45 48 42 45 48

Led Led Led Led Led Led

230 230 230 230 230 230

+2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +2°/+5°

Statica Statica Statica Statica Statica Statica

R134A R134A R134A R134A R134A R134A

4GN 1/3x40 6GN 1/3x40 8GN 1/3x40 4GN 1/3x40 6GN 1/3x40 8GN 1/3x40

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

Nero Nero Nero Nero Nero Nero

(GN1/3 )

Espositore refrigerato statico da appoggio, con nuovo spettacolare disegno “CUBE” permette una tripla esposizione nel minimo ingombro. Il piano base interno è refrigerato per contatto mentre il ripiano di cristallo interno e il ripiano superiore esterno, non sono refrigerati, ma fungono da appoggio espositivo. Realizzato con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione LED, gruppo di refrigerazione incorporato e 2 porte posteriori scorrevoli per il caricamento dei prodotti. Versione con bacinelle inox GN1/3x40h in dotazione e versione Cuba Plana con piano espositivo completamente liscio. Temperatura di esercizio +2°/+5°C. Regolazione della temperatura tramite termostato digitale regolabile. Disponibile nel colore Nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3 CUBE4 4 contenitori GN 1/3x40h (di serie) +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x350h

CUBE6 6 contenitori GN 1/3x40h (di serie) +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x350h

CUBE8

RIpiano neutro

8 contenitori GN 1/3x40h (di serie) +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x350h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE refrigeratE CUBE

piano refrigerato

Particolare design a forma di “Cubo”

Refrigerate cuba plana (piano liscio) CUBE4CP Piano liscio in Acciaio Inox +2°/+5°C Dim. mm 1085x395x350h

CUBE6CP Piano liscio in Acciaio Inox +2°/+5°C Dim. mm 1438x395x350h

CUBE8 Piano liscio in Acciaio Inox +2°/+5°C Dim. mm 1788x395x350h

PIANO D’APPOGGIO SUPERIORE IN CRISTALLO

315

VETRINE REFRIGERATE SLIM

ILLUMINAZIONE LED

395 mm CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

COMPRESSORE

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

Refrigerazione

Temperatura °C

N° piani neutri

N° piani refrigerati

Contenitori GN1/6x40h di serie

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

VSL6

1430x240x400

+2°/+5° Statica

R134A

Aut.

Led 230 163 32 Nero

VSL8

1780x240x400

+2°/+5° Statica

R134A

Aut.

Led 230 165 35 Nero

VSL6S

1430x240x400

+2°/+5° Statica

R134A

Aut.

Led 230 198 35 Nero

VSL8S

1780x240x400

+2°/+5° Statica

R134A

Aut.

Led 230 200 38 Nero

316

Elegante e sofisticato espositore con dimensione profondità ridotta a 24cm. Refrigerazione STATICA, equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento nella versione Sushi, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Particolarmente adatto alla esposizione del SUSHI, assicura nel minimo ingombro grande visibilità espositiva. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Nella versione SLIM, il piano base è refrigerato per contatto, mentre il piano di cristallo interno, non è refrigerato, ma funge da mensola espositiva. Realizzato con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione a LED di ultima generazione a luce fredda e minimi consumi. Temperatura +2°/+5°C. TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE. Disponibile nelle versioni con contenitori di serie: 6GN 1/6 x 40h e 8GN 1/6 x 40h. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

SLIM

40 cm

NEUTRO +2°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE SLIM E SUSHI SLIM

24 cm

VSL6

VSL8

6 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1430x240x400h

8 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1780x240x400h

SUSHI SLIM

40 cm

+2°C +2°C

24 cm

VSL6S 6 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1430x240x400h

VSL8S 8 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Temperatura +2°/+5°C Dim. mm 1780x240x400h

317

318

1110x510x635

230

Led 65 Nero

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

Colore

Peso

Illuminazione

calore secco +30°/+90° 1800

Alimentazione Volt

Potenza Watt

Temperatura °C

Tipologia di riscaldamento

Apertura posteriore

HONDA

Contenitori GN2/3x40h (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

VETRINA CALDA GASTRONOMIA HONDA

ILLUMINAZIONE LED

(GN2/3)

La nuova vetrina HONDA, nasce per poter realizzare l’esposizione e la somministrazione di cibi fritti, verdure gratinate, arrosti vari ecc. Espositore caldo a secco, +30°/+90°C, doppia resistenza corazzata da 1800 Watt, che garantisce una diffusione omogenea del calore. Design innovativo con ampia area visiva e doppia superficie d’appoggio, con nr. 6 vassoi GN 2/3, in dotazione. Illuminazione a Led ad alta potenza, luce fredda a basso consumo energetico, per garantire una maggiore visibilità dei prodotti. Struttura in Acciaio Inox, spalle e vetro curvo in cristallo temperato, scorrevoli posteriori in plexiglass, di facile estrazione. Vasca estraibile per la raccolta dei liquidi di cottura. Apertura vetro frontale a ribalta, per facilitare la pulizia. Termostato digitale REGOLABILE. Disponibile nel colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

HONDA

635 mm

Temperatura +30°/+90°C Dim. mm 1110x510x635h

111 0m m

LINEA SAYL VETRINA ESPOSITIVA PER POLLI

VETRINA CALDA GASTRONOMIA HONDA

mm 510

VISTA LATO OPERATORE

VISTA LATERALE

319

320

Ripiani cristallo

Peso Kg

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura °C

Gas refrigerante

700x620x640

390

Led

230

+6°/+10°

R134A

Capacità litri

Sbrinamento

Refrigerazione

Potenza Watt

VELA

Dimensioni mm (L x P x H)

VETRINA refrigerata VELA

COMPRESSORE

TERMOSTATO DIGITALE regolabile ILLUMINAZIONE LED

Ventilata Automatico 100

640 mm

Vetrina refrigerata ventilata da appoggio, elegante e sofisticata con disegno esclusivo, che permette di ottenere la massima visibilità dei prodotti esposti. Realizzata con solida costruzione in acciaio inox e cristallo temperato (cristallo frontale curvo in doppio vetro). 3 mensole in cristallo e 5 livelli di esposizione. Sistema di illuminazione di ultima generazione a LED, luce fredda e minimo consumo. Sono ideali per l’esposizione ad esempio di antipasti, stuzzichini, sandwich , tramezzini ed alimenti per varie preparazioni in bar, pizzerie, paninoteche, pub, ristoranti, gastronomie e pasticcerie. Gruppo di refrigerazione incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. Temperatura di esercizio regolabile tra +6°/+10°C. Regolazione della temperatura tramite termostato digitale regolabile con lettura sul display posteriore. Vetri posteriori scorrevoli per il caricamento della vetrina. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VELA

700 m m

62 0m m

VETRINA VENTILATA lt netti 100 Dim. mm 700x620x640h +6°/+10°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA refrigerata VELA

321

VETRINA refrigerata TOWER

COMPRESSORE

322

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura °C

Refrigerazione

Led

230

+5°/+10°

Ventilata

Automatico R404a

ILLUMINAZIONE LED

Colore

Peso Kg

400

Gas refrigerante

Ripiani cristallo

710x535x900

Sbrinamento

Potenza W

TOWER

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

Nero

Vetrina refrigerata ventilata da appoggio, totalmente costruita in cristallo temperato. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, facciata frontale in vetro camera (doppio vetro). 3 mensole regolabili in cristallo (di serie) e 5 livelli di esposizione. Sistema di illuminazione di ultima generazione a LED, luce fredda e minimo consumo. è ideale per l’esposizione di antipasti, stuzzichini, sandwich, tramezzini ed alimenti per varie preparazioni in bar, pizzerie, paninoteche, pub, ristoranti, gastronomie e pasticcerie. Gruppo di refrigerazione incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. Temperatura di esercizio regolabile tra +5°/+10°C. Regolazione della temperatura tramite termostato digitale regolabile con lettura sul display posteriore. Vetri posteriori scorrevoli per il caricamento della vetrina. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TOWER

900 mm

VETRINA VENTILATA +5°/+10°C Dim. mm 710x535x900h

535 mm

VISTA LATO OPERATORE

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA refrigerata TOWER

m 710 m

VISTA LATERALE

323

VETRINA refrigerata PACK

COMPRESSORE

ILLUMINAZIONE a LED

Temperatura °C

Refrigerazione

Led Led Led Led Led Led

230 230 230 230 230 230

+5°/+15° +5°/+15° +5°/+15° +5°/+15° +5°/+15° +5°/+15°

Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata

Automatico R404A Automatico R404A Automatico R404A Automatico R404A Automatico R404A Automatico R404A

Apertura posteriore

Alimentazione Volt

128 128 128 128 128 128

Apertura frontale

Illuminazione

3 3 3 3 3 3

Colore

Peso Kg

800 800 800 800 800 800

Gas refrigerante

Ripiani cristallo

1000x600x1250 1000x600x1250 1000x600x1250 1000x600x1250 1000x600x1250 1000x600x1250

Sbrinamento

Potenza assorbita W

324

PAK CCA PAK CAC PAK CAA PAK RCA PAK RAC PAK RAA

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

Nero si no Nero no si Nero si si Nero si no Nero no si Nero si si

Vetrina Refrigerata VENTILATA dal design esclusivo, caratterizzata da grandi cristalli con sistema vetrocamera (isolamento 22 mm) per garantire la massima visibilità dei prodotti ed il minimo consumo energetico. Telaio e base realizzati in acciaio inox verniciato nero, e 5 livelli di esposizione. Utilizzabile sia a pavimento, e sia da appoggio. 3 ripiani regolabili in altezza, facilmente estraibili, con illuminazione integrata a led (luce fredda ) senza cavi. Disponibile in vetri frontali curvi o verticali. Illuminazione frontale (sistema RGB) a led bianco di serie, optional il telecomando per impostare svariati colori. Accessibilità all’interno da entrambi i lati mediante porte scorrevoli (con vetrocamera), disponibili modelli con apertura SOLO FRONTALE, con apertura SOLO POSTERIORE, con apertura FRONTALE e POSTERIORE. Gruppo di refrigerazione DANFOSS incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. Termostato digitale regolabile +5/+15°C. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VETRO FRONTALE CURVO

Superficie piana Dimensioni ripiani 900x200 mm

1250 mm

900x300 mm 900x360 mm Illuminazione laterale a Led di richiamo

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE

VETRINA refrigerata PAK

m 0m 0 0 1

600 mm

PAK CCA

PAK CAC

APERTURA FRONTALE +5°/+15°C Dim. mm 1000x600x1250h

APERTURA POSTERIORE +5°/+15°C Dim. mm 1000x600x1250h

VETRO FRONTALE VERTICALE

PAK CAA APERTURA FRONTALE E POSTERIORE +5°/+15°C Dim. mm 1000x600x1250h

Superficie piana Dimensioni ripiani 900x360 mm

1250 mm

900x360 mm 900x360 mm Illuminazione laterale a Led di richiamo m 0m 100

600 mm

PAK RCA

PAK RAC

APERTURA FRONTALE +5°/+15°C Dim. mm 1000x600x1250h

APERTURA POSTERIORE +5°/+15°C Dim. mm 1000x600x1250h

PAK RAA APERTURA FRONTALE E POSTERIORE +5°/+15°C Dim. mm 1000x600x1250h

ACCESSORI MULTILED

Telecomando per cambio colore Led risiedenti nella struttura frontale

325

VETRINA refrigerata BUFFET

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

COMPRESSORE

BUFFET

326

230 234 +4°/+8°C 950x750

Gas refrigerante

Sbrinamento

Refrigerazione

Illuminazione

Peso Kg

Dimensioni ripiano centrale Ø mm

Dimensioni Ø x h mm

Temperatura

Potenza W

Alimentazione Volt

ILLUMINAZIONE LED

390 40 Led Statica Automatico R134A

BUFFET +4°/+8°C Dim. mm Ø x h: 950x750h

750 mm

Piccolo buffet da appoggio elegante e sofisticato, con refrigerazione statica. Disegno circolare rivoluzionario per esposizione a 360° di prodotti per il BUFFET quali ad esempio affettati, formaggi, yogurt, latte, burro, succhi di frutta e bevande , frutta fresca, insalate, verdure. Struttura in Acciaio Inox e basamento rivestito in ABS nero. Cupola asportabile in plexiglass con 4 aperture comode per facilitare la scelta dei prodotti. Invaso di fondo in acciaio inox. Ripiano centrale circolare in plexiglass. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato, con doppio condensatore turbo ventilato di alta qualità DANFOSS. Temperatura di conservazione degli alimenti tra +4°C e +8°C con una temperatura ambiente di +25°C. Regolazione della temperatura tramite termostato DIGITALE REGOLABILE con lettura digitale costante. Gas refrigerante R134a. Illuminazione di ultima generazione a LED luce fredda, vita illimitata e basso consumo. Piedini regolabili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA refrigerata BUFFET

950 mm

VASSOIO Kit 8 vassoi in cristallo

NEUTRA

TemperaturA internA

327 VISTA DALL’ALTO

BOTTIGLIERA REFRIGERATA ALLEGRIA

COMPRESSORE

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

328

Peso Kg

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura °C

Colore

Elettronico

Capacità bottiglie N / Ø

Potenza assorbita W

435x370

Refrigerante

ALLEGRIA

Termostato

Dimensioni mm (Ø x H)

ILLUMINAZIONE LED

R134A

214

8 / Ø 9 cm

Led

230

+4°/+15°

Nero

Espositore refrigerato per vini da appoggio di pregevole design circolare. Refrigerazione ventilata. Capacità max otto bottiglie. Mantiene i vini alla temperatura ottimale per il servizio. Grazie al suo disegno esclusivo e all’illuminazione a Led con luce fredda a basso consumo, permette, oltre a una maggiore visibilità delle bottiglie esposte, anche la visibilità dei loro marchi. La temperatura è regolabile con termostato digitale, e va dai +4º/+5ºC per champagne e spumanti, +7°/+12°C per vino rosato e bianco, fino a +15°C per vini rossi. Disponibile colore nero. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

ALLEGRIA

370 mm

Capacità 8 bottiglie Ø 9 cm +4°/+15°C Dim. mm Ø 435x370h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

BOTTIGLIERA refrigeratA allegria

435 mm

329

VETRINA REFRIGERATA TOPPING BOX MINI

COMPRESSORE

TOPPING BOX MINI 575x610x400 6 +4°/+7°

330

Statica

Colore

ILLUMINAZIONE LED

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

Refrigerazione

Temperatura °C

Contenitori GN1/6 x65h di serie

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

R134A Aut. Led 230-50/60Hz 163 25 Bianco

Mini vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA e progettata per piccoli ambienti, ideale per la conservazione di prodotti nelle yogurterie e gelaterie, quali frutta fresca e guarnizioni varie. Realizzata con basamento in Acciaio Inox, struttura in cristallo temperato e decorato con finiture bianche e nere, può ospitare 6 contenitori GN 1/6 x 65h. (forniti di seie). Il ripiano superiore in cristallo funge da appoggio, porte posteriori scorrevoli per facilitare il caricamento dei prodotti, illuminazione a LED di ultima generazione. High Power Leds, sistema di omogeneizzazione del freddo. Temperatura +4°/+7°C. Termostato digitale regolabile. Disponibile colore bianco, decorato nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TOPPING BOX MINI

400 mm

6 contenitori Inox GN 1/6 x 65 h (di serie) Luce a Led +4°/+7°C Dim. mm 576x610x400h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA REFRIGERATA TOPPING BOX MINI

61 0m m

mm 575

331

VETRINA refrigerata TOPPING

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

332

Capacità GN 1/6 h65 mm

230

+2°/+5°

Statica

R134A 8 Automatico Bianco

Led

230

+2°/+5°

Statica

R134A 8 Automatico Bianco

Colore

202

Sbrinamento

Temperatura °C

202

Gas refrigerante

Alimentazione Volt

785x675x300 785x675x300/525

Refrigerazione

Illuminazione

TOPPING

Peso Kg

TOPPING BOX

Potenza W

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

Espositore refrigerato statico da appoggio o da incasso, a forma di diamante per ottimizzare lo spazio di ingombro. Ideale per la conservazione di prodotti alimentari nelle yogurterie (frutta fresca e guarnizioni varie). Piano base interno refrigerato per contatto. Realizzata con solida costruzione in metallo verniciato bianco (mod. TOPPING BOX) e cristallo temperato (mod. TOPPING). Illuminazione a Led con luce fredda a basso consumo (mod. Topping). Gruppo di refrigerazione incorporato. Per il mod TOPPING, il vetro superiore si abbassa e si chiude con uno speciale sistema in acciaio inox, per il mantenimento degli alimenti nei periodi di non utilizzo. In dotazione 8 bacinelle GN 1/6 h 65 mm. Temperatura di esercizio +2°/+5°C con regolazione e lettura tramite il termostato digitale regolabile posizionato sulla parte posteriore (lato operatore). Disponibile colore bianco. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TOPPING BOX 8 contenitori GN 1/6x65h (di serie) +2°/+5°C Dim. mm 785x675x300h

785 mm

8 contenitori GN 1/6x65h (di serie) +2°/+5°C Completo di cristallo frontale Luce a Led Dim. mm 785x675x300/525h

525 mm

TOPPING

m 5m 67

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA refrigerata TOPPING

Speciale sistema di apertura e chiusura del cristallo frontale

Vista laterale

333

VETRINE DOLCE

ILLUMINAZIONE LED

334

- Meccanico

Temperatura °C

Alimentazione Volt

Illuminazione

N. piani

Peso Kg

Potenza assorbita W

- 15 5 LED - - 400 16 5 LED 230 +30°/+70°

Colore

435x710 435x710

PIANI REGOLABILI

Tipologia

VDN VDH

Termostato

Dimensioni mm ( ø x H)

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

Neutra Calda

Nero Nero

Le vetrine serie DOLCE sono state realizzate con pregevole design circolare con cristalli curvi su tutta la superficie, permettendo una particolare visione a 360° e assicurando una elevata esaltazione visiva del prodotto esposto. In dotazione 4 ripiani inox regolabili. Viene realizzata in 2 versioni: NEUTRA e CALDA. La versione CALDA raggiunge una temperatura massima di +70°C ed è dotata di recipiente umidificatore. Sono disponibili nel colore nero lucido. Lettura costante della temperatura d’esercizio con termometro digitale regolabile (mod. VDH). Porte posteriori in cristallo con apertura a 180° per facilitare il caricamento dei prodotti. Illuminazione LED ad alta potenza, luce fredda a basso consumo. MARCHIO CE

CALDA

710 mm

NEUTRA

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE DOLCE

TERMOSTATO DIGITALE regolabile

435 mm

VDN

VDH

VETRINA Neutra

VETRINA Calda

Dim. mm Ø 435x710h

Con recipiente umidificatore +30°/+70°C Dim. mm Ø 435x710h

335

Dimensioni ripiano mm (L x P)

Materiale

Illuminazione

Peso Kg

Tipologia

336

E 4L E 6L E 24L E 26L EP 20 EP 30 EP 36

Dimensioni mm (L x P x H)

VETRINETTE NEUTRE

840x380x170 1190x380x170 840x380x355 1190x380x355 920x300x200 920x300x300 920x360x360

- - 825x195 1175x195 - 900x200 900x300

cristallo temperato cristallo temperato cristallo temperato cristallo temperato cristallo temperato cristallo temperato cristallo temperato

Led Led Led Led - - -

10 16 14 20 12 16 18

Vetro curvo/neutro Vetro curvo/neutro Vetro curvo/neutro Vetro curvo/neutro Vetro verticale/neutro Vetro verticale/neutro Vetro verticale/neutro

Vetrine neutre da appoggio, completamente realizzate in CRISTALLO TEMPERATO su base (piano espositivo) in Acciaio Inox o Cristallo temperato. Illuminazione superiore a led, esclusi modelli EP 20, EP 30, EP 36. Modelli con uno o due piani espositivi. Apertura posteriore tramite 2 scorrevoli in plexiglass. MARCHIO CE

VETRO FRONTALE CURVO

E 4L 1 PIANO ESPOSITIVO INOX Dim. mm 840x380x170h

E 6L 1 PIANO ESPOSITIVO INOX Dim. mm 1190x380x170h

E 24L 2 PIANI ESPOSITIVI (Piano base Inox, ripiano in cristallo) Dim. mm 840x380x355h

E 26L 2 PIANI ESPOSITIVI (Piano base Inox, ripiano in cristallo) Dim. mm1190x380x355h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE NEUTRE DA BANCO

VETRINETTE NEUTRE

VETRO FRONTALE VERTICALE

EP 20

EP 30

1 PIANO ESPOSITIVO CRISTALLO Dim. mm 920x300x200h

2 PIANI ESPOSITIVI CRISTALLO Dim. mm 920x300x300h

€ 320,00

€ 450,00 EP 36 2 PIANI ESPOSITIVI CRISTALLO Dim. mm 920x360x360h

€ 490,00 337

da pag. 340 a pag. 361

LINEA VETRINE ESPOSITIVE 338

Pag. 361

ESPOSITORI DA BANCO PER BOTTIGLIE

Pag. 349

VETRINE BAGNOMARIA – VETRINE CALDO SECCO

Pag. 340 – 343

VETRINE PANORAMICHE PASTICCERIA

Pag. 345

VETRINE PANORAMICHE

Pag. 347

VETRINE REFRIGERATE/CALDE ECO DA BANCO

Pag. 352 – 359

VETRINETTE DA BAR

Pag. 351

VETRINETTE EUTETTICHE

LINEA VETRINEâ&#x20AC;&#x2C6;ESPOSITIVE

339

VETRINE PASTICCERIA STANDARD

155

Neon Manuale

Dimensione ripiani vetro mm (LxP)

616

Serratura

Illuminazione

450

Sbrinamento

Peso

750

Potenza frigorifera Watt

230

Volume netto lt

-15°/-25°

Consumo Kw/24h

Temperatura °C

R507

Potenza assorbita W

Refrigerante

statica

Alimentazione Volt

Tipo di refrigerazione

Dimensioni mm (L x P x H)

VPS 60BTV

VPS 60BTS

670x640x1880

VPS 60BTV

670x640x1930 ventilata R507 +5°/-25° 230 800 12,70 430 828 161 Neon Autom. no 510x440

VPS 60TNV

670x640x1930 ventilata R507 -5°/+10° 230 500 3,95 430 616 157 Neon Autom. no 510x440

11,90

no 510x440

VPS 90BTS

900x640x1880

VPS 90BTV

900x640x1930 ventilata R507 +5°/-25°° 230 700 13,00 595 828 170 Neon Autom. no 740x440

VPS 90TNV

900x640x1930 ventilata R507 -5°/+10° 230 500 3,95 595 616 166 Neon Autom. no 740x440

340

statica

R507

-15°/-25°

230

750

11,90

630

616

168

Neon Manuale

no 740x440

VETRINE PASTICCERIA STANDARD Vetrine refrigerate verticali per pasticceria, modelli panoramici con esposizione sui 4 lati, raffinate e minimaliste nel design, perfette per dare anima al prodotto esposto, adattandosi, con l’eleganza della semplicità, ad ogni ambiente. Vano espositivo completamente in vetro temperato (doppio vetro monocamera con gas per le versioni TN, triplo vetro a doppia camera con gas per le versioni BT), con cornice e struttura inferiore in alluminio anodizzato grigio. Struttura esterna in lamiera verniciata colore alluminio ossidato grigio, finitura interna in laminato plastico bianco. Illuminazione a led con 2 tubi verticali da 120 cm. Nr 5 ripiani in vetro per mod.lli BT e TN ventilati (a richiesta griglie in ferro zincato), ripiani evaporanti per mod. BT statico. Sbrinamento automatico mod.lli ventilati, sbrinamento manuale modelli statici. Porte reversibili, di serie apertura a sinistra (specificare in fase di ordine se si desidera apertura a destra). Foro scarico condensa per tutti i modelli, vaschetta di raccolta con resistenza evaporante solo per modelli ventilati. Resistenze anticondensa sulla porta solo per mod.lli BT. Controllo elettronico digitale Carel Easi. Max temperatura lavoro 30°. Serratura optional. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VETRINE mod. 60 dimensioni mm 670x640x1930h (mod. statico VPS 60 BTS altezza mm 1880)

BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione statica -15°/-25°C

VPS 60BTV BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione VENTILATA +5°/-25°C

VETRINE PASTICCERIA

VPS 60BTS

VPS 60TNV TN TEMPERATURA NORMALE Refrigerazione VENTILATA -5°/+10°C

VETRINE mod. 90 dimensioni mm 900x640x1930h (mod. statico VPS 90 BTS altezza mm 1880)

VPS 90BTS BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione statica -15°/-25°C

VPS 90BTV BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione VENTILATA +5°/-25°C

VPS 90TNV TN TEMPERATURA NORMALE Refrigerazione VENTILATA -5°/+10°C

ACCESSORI CAST STA

RIP60 STA

Castello rotante a 6 ripiani in vetro Kit nr. 5 ripiani in vetro + 1 ripiano di fondo a specchio Ø 496 mm per mod. VPS 60BTS per vetrine mod. 60

LED VPS 2 striscie led verticali

AB STA Finitura interna “Acciaio a specchio” o “Acciaio satinato”

RIP90 STA Kit nr. 5 ripiani in vetro per mod. VPS 90BTS

CER STA Chiusura automatica porta

SER STA Serratura

RAL STA Colori personalizzati RAL per cornici vetri e base

341

VETRINE PASTICCERIA PRESTIGE

1086

160

Led

Dimensione ripiani vetro mm (LxP)

Illuminazione

385

Serratura

Peso

10,29

Potenza frigorifera Watt

650

Volume netto lt

230

Consumo Kw/24h

Temperatura °C

Refrigerante

R404A -12°/-20°

Potenza assorbita W

statica

Alimentazione Volt

620x660x1960

Tipo di refrigerazione

Dimensioni mm (L x P x H) VET P60BTS

Sbrinamento

TOUCH CONTROL

VPS 60BTV

manuale

480x460

VET P60BTV

620x660x1960

ventilata

R404A

+5°/-20°

230

700

11,10

385

1086

165

Led automatico

480x460

VET P60TNV

620x660x1960

ventilata

R404A +2°/+10°

230

385

3,05

385

416

150

Led automatico

480x460

VET P80BTS

820x660x1960

statica

R404A -12°/-20°

230

1000

15,84

488

1288

200

Led

650x460

VET P80BTV

820x660x1960

ventilata

R404A +5°/-20°°

230

1200

19,01

488

1288

220

Led automatico

650x460

VET P80TNV

820x660x1960

ventilata

R404A +2°/+10°

230

440

3,48

488

416

200

Led automatico

650x460

342

manuale

VETRINE PASTICCERIA PRESTIGE Vetrine refrigerate verticali per pasticceria, modelli panoramici con esposizione sui 4 lati, dalle linee eleganti e raffinate si adattano a qualsiasi tipo di ambiente, garantendo un perfetto equilibrio tra design e tecnologia del freddo. Vano espositivo completamente in vetro temperato (triplo vetro con doppia camera con gas versione BT, doppio vetro monocamera con gas versione TN), bordi esterni serigrafati, struttura inferiore completamente in Acciaio Inox AISI 304. Finitura interna in acciaio opaco. Illuminazione a led con 2 file verticali per un altissimo livello di luminosità. Nr 5 ripiani in vetro per mod.lli BT e TN ventilati, ripiani evaporanti per mod. BT statico. Sbrinamento automatico mod.lli ventilati, sbrinamento manuale mod.lli statici. Porte reversibili, di serie apertura a sinistra e chiusura automatica (specificare in fase di ordine se si desidera apertura a destra). Foro scarico condensa con vaschetta di raccolta e resistenza evaporante. Controllo digitale TOUCH ELIWELL con funzioni HACCP. Resistenze anticondensa sulla porta e su tutti i vetri laterali e posteriore solo per mod.lli BT. Max temperatura lavoro 30°. Serratura optional. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VETRINE mod. 60 dimensioni mm 620x660x1960h BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione statica -12°/-20°C

VET P60BTV BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione VENTILATA +5°/-20°C

VETRINE PASTICCERIA

VET P60BTS

VET P60TNV TN TEMPERATURA NORMALE Refrigerazione VENTILATA +2°/+10°C

VETRINE mod. 80 dimensioni mm 820x660x1960h VET P80BTS BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione statica -12°/-20°C

VET P80BTV BT BASSA TEMPERATURA Refrigerazione VENTILATA +5°/-20°C

VET P80TNV TN TEMPERATURA NORMALE Refrigerazione VENTILATA +2°/+10°C

ACCESSORI CAST PRE Castello rotante a 6 ripiani in vetro + 1 ripiano di fondo a specchio Ø 470 mm per vetrine mod. 60 e mod. 80

SER PRE Serigrafia esterna vetro con colori RAL (no bianco)

RIP 60 PRE Kit nr. 5 ripiani in vetro per mod. VET P60BTS

LK PRE Serratura

RIP 80 PRE Kit nr. 5 ripiani in vetro per mod. VET P80BTS

LED PRE 2 file verticali di led supplementari

343

VETRINE PANORAMICHE

344

Alimentazione Volt

Tipo refrigerazione

180

+2°/+12°

230

ROLL BOND

sì

Peso Kg

Temperatura °C

Sbrinamento

Dotazione griglie

R600A

Illuminazione interna a Led

Potenza assorbita W

428x386x810

Volume netto lt

V80

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

V190

Automatico

V100

428x386x960

R600A

180

+2°/+12°

230

ROLL BOND

sì

Automatico

V170

515x485x1690

R600A

235

250

+2°/+12°

230

ROLL BOND

sì

Automatico

V190

515x485x1889

R600A

280

320

+2°/+12°

230

ROLL BOND

sì

Automatico

VETRINE PANORAMICHE Vetrine refrigerate panoramiche da appoggio e verticali da pavimento (vetro rinforzato sui quattro lati). REFRIGERAZIONE VENTILATA. Struttura esterna in lamiera preverniciata colore bianco/nero, ed interno in ABS termoformato. Ripiani regolabili in altezza. Illuminazione interna a led. Termostato analogico regolabile (temperatura di esercizio +2°/+12°C). Alimentazione 230V. MARCHIO CE V80 REFRIGERAZIONE VENTILATA Vetrina panoramica DA BANCO +2°/+12°C Dim. mm 428x386x810h

VETRINE PASTICCERIA

DA BANCO

V100 REFRIGERAZIONE VENTILATA Vetrina panoramica DA BANCO +2°/+12°C Dim. mm 428x386x960h

DA BANCO

V170 REFRIGERAZIONE VENTILATA Vetrina panoramica da PAVIMENTO +2°/+12°C Dim. mm 515x485x1690h

V190 REFRIGERAZIONE VENTILATA Vetrina panoramica da PAVIMENTO +2°/+12°C Dim. mm 515x485x1889h

345

VETRINE REFRIGERATE E CALDE ECO

ILLUMINAZIONE LED

346

160 automatico 160 automatico 230 automatico 230 automatico 1100 - 1500 -

LED 230 +1°/+12° LED 230 +1°/+12° LED 230 +1°/+12° LED 230 +1°/+12° LED 230 +30°/+90° LED 230 +30°/+90°

100 100 120 160 120 160

Altezza interna utile mm

39 39 64 71 50 58

Capacità lt

Temperatura °C

Alimentazione Volt

S brinamento

Potenza assorbita W

Refrigerante R600A R600A R600A R600A - -

Illuminazione

Elettronico Elettronico Elettronico Elettronico Analogico Analogico

Peso Kg

VRF100 Refrigerata 682x450x675 VRF100W Refrigerata 682x450x675 VRF120 Refrigerata 696x568x686 VRF160 Refrigerata 874x568x686 VCH120 Calda 678x568x670 VCH160 Calda 865x568x670

Termostato

Dimensioni mm (L x P x H)

Tipologia

VRF 160

445 445 445 445 445 445

VETRINE REFRIGERATE ECO Espositore refrigerato statico con ventola, da appoggio, con struttura in metallo e materiale plastico di colore bianco/nero lucido, per esposizione e conservazione di pasticceria, gastronomia, bibite, lattine e alimenti in genere. Vetri anticondensa su 4 lati. Vetri posteriori scorrevoli. Sbrinamento automatico. Regolazione temperatura tramite termostato digitale +1°/+12°C. Due ripiani interni inclusi. Illuminazione a led. Frontale basso inox per mod.lli VRF120, VRF160, VCH120 e VCH160. Alimentazione 230V. MARCHIO CE VRF100W COLORE BIANCO Lt netti 100 +1°/+12°C Dim. mm 682x450x675h

COLORE NERO Lt netti 100 +1°/+12°C Dim. mm 682x450x675h

VRF100W

VRF100

VRF120 Front Inox Lt netti 120 +1°/+12°C Dim. mm 696x568x686h

VRF160 Front Inox Lt netti 160 +1°/+12°C Dim. mm 874x568x686h

VETRINE REFRIGERATE/CALDE - ECO

VRF100

VRF120/160

VETRINE calde ECO Vetrina espositiva da banco riscaldata con resistenze a SECCO. Contenitore acqua in acciaio inox, per umidificare i cibi da conservare, removibile. Temperatura +30°/+90°C con regolazione tramite termostato analogico e lettura della temperatura d’esercizio tramite termometro. Struttura in metallo con frontale inox. Vetro frontale curvo con mensola di servizio rinforzata inox. Porte posteriori scorrevoli. Tre ripiani estraibili e regolabili. Illuminazione a LED. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

VCH120 Front Inox Lt netti 120 +30°/+90°C Dim. mm 678x568x670h

VCH160 Front Inox Lt netti 160 +30°/+90°C Dim. mm 865x568x670h

VCH120/160

347

VETRINE BAGNOMARIA VETRINE CALDE CON UMIDIFICATORE

800 800 800 1600 600 1000 1300 1600 600 1000 1300 1600

90° 90° 90° 90° 90° 90° 90° 90° 90° 90° 90° 90°

Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale Digitale

Illuminazione

52 55 65 90 50 60 70 90 75 80 85 100

Controllo temperatura

Potenza assorbita W

Alimentazione Volt 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

Temperatura max °C

600x450x700 1xGN1/1 750x600x700 2xGN1/1 1060x600x700 3xGN1/1 1400x600x700 4xGN1/1 800x400x450 750x350x330 1000x530x550 950x480x430 1200x530x550 1150x480x430 1500x700x550 1450x650x430 800x400x1250 750x350x330 1000x530x1350 950x480x430 1200x530x1350 1150x480x430 1500x700x1350 1450x650x430

Peso Kg

348

BAGNO 60 BAGNO 75 BAGNO 100 BAGNO 140 VETCS80 VETCS100 VETCS120 VETCS150 VETCSC80 VETCSC100 VETCSC120 VETCSC150

Dimensioni esposizioni interne mm (L x P x H)

Dimensioni mm (L x P x H)

VETCSC100

optional optional optional optional optional optional optional optional optional optional optional optional

VETRINE BAGNOMARIA/VETRINE CALDO SECCO CON UMIDIFICATORE

BAGNOMARIA. Alloggio vasca bagnomaria coibentato (fondo in lamiera zincata coibentato), utilizzabile con teglie GN 1/1 h 150 mm (non in dotazione). Rubinetto di scarico acqua. Resistenze corazzate in acciaio inox “incoloy” residenti in vasca (speciali resistenze per essere immerse in acqua) BAGNO60

Dim. mm 600x450x700h 1xGN1/1

BAGNO75

Dim. mm 750x600x700h 2xGN1/1

BAGNO100

Dim. mm 1060x600x700h 3xGN1/1

BAGNO140

Dim. mm 1400x600x700h 4xGN1/1

Bacinelle escluse

CALDO SECCO CON UMIDIFICATORE. Resistenze corazzate in acciaio inox. Umidificazione con vaschetta acqua alloggiata sopra alle resistenze. Piano espositivo liscio.

DA BANCO VETCS80

Dim. mm 800x400x450h

VETCS100

Dim. mm 1000x530x550h

VETCS120

Dim. mm 1200x530x550h

VETCS150

Dim. mm 1500x700x550h

VETRINE BAGNOMARIA - VETRINE CALDO SECCO

Vetrina con struttura base in Acciaio Inox AISI 304 con finiture scotch-bryte, e vetri piani in cristallo temperato (scorrevoli lato operatore). Interruttore luminoso on-off. Termostato meccanico per la regolazione della temperatura fino a 90°C, dispaly digitale lato pubblico. Ripiano intermedio removibile in cristallo temperato. Illuminazione optional. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CON CARRELLO VETCSC80

Dim. mm 800x400x1250h

VETCSC100

Dim. mm 1000x530x1350h

VETCSC120

Dim. mm 1200x530x1350h

VETCSC150

Dim. mm 1500x700x1350h

OPTIONAL VETCS LED

Illuminazione tubo led (escluso mod..lli BAGNOMARIA)

NB: Sono disponibili vetrine di misure in larghezza e profondità inferiori o maggiori rispetto a quelle offerte. Le relative caratteristiche ed il relativo costo è da richiedere all’ufficio commerciale

349

VETRINEttE REFRIGERATE CON PIASTRE eutetticHE

Luce

Materiale

Temperatura

Peso Kg

CTE58C

580x365x220

8,5 -4°/0° MDF/Plexiglass No

CTE88C

870x525x250

19,8 -4°/0° MDF/Plexiglass No

CTE582H

2 580x365x545

CTCR88 carrello 2

350

Dimensioni mm (L x P x H)

Numero ripiani

CTE88C

870x525x820

21 -4°/0° MDF/Cristallo No 20,5

Acciaio/MDF

VETRINettE REFRIGERATE CON PIASTRE EutetticHE Vetrine dal design essenziale ed esclusivo. Pensate per molteplici utilizzi, dal buffet colazione in hotel, all’esposizione di prodotti nell’ora degli aperitivi nei bar o per il servizio dei dessert con l’ausilio del carrello, nei ristoranti. Dotata di una speciale piastra eutettica che, opportunamente raffreddata nel congelatore e inserita nel piano d’appoggio della vetrina, garantisce per contatto, il mantenimento del freddo da una temperatura di - 4°C a 0°C per circa 4 ore senza alimentazione elettrica. MARCHIO CE

COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina con 1 piastra eutettica Dim. mm 580x365x220h

COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina con 3 piastre eutettiche Dim. mm 870x525x250h -4° / 0°C

CTE58 2H CRISTALLO TEMPERATO Vetrina a 2 piani con 1 piastra eutettica Cristallo temperato Dim. mm 580x365x545h

VETRINEttE eutetticHE

CTE88C

CTE58C

PIANO NEUTRO

-4° / 0°C

ACCESSORI

CTCR88 Carrello per mod. CTE88C

PIA EU Piastra eutettica supplementare (nr. 1 per mod. CTE58C e CTE582H, nr 3 per mod. CTE88C)

351

VETRINETTE da BAR CRISTALLO

352

Peso Kg

Colore

Materiale

Dimensioni mm (LxPxH)

Termostato

Numero ripiani

Potenza W

Alimentazione Volt

VET R 2P

VET N 1P

600x360x200 MDF/Plexiglass Wengè 7,5

VET N 2P

600x360x365

VET N 3P

- 3

600x360x525

MDF/Cristallo Wengè 15,5 MDF/Cristallo Wengè 20

MDF/Cristallo Wengè 19,5

230 270 3 +30°/+90°C 600x360x550

VET R 3P

MDF/Cristallo Wengè 15

230 270 2 +30°/+90°C 590x360x385

VET R 2P

MDF/Plexiglass Wengè 6,5

230 270 1 +30°/+60°C 590x360x220

VET R 1P

VETRINEtte DA BAR CRISTALLO Vetrinette in vetro temperato, da appoggio, per l’esposizione e il mantenimento di alimenti come brioche, dolci, snacks ecc. La struttura portante è costituita da colonne quadrate con finitura in nichel satinato. Il basamento è in legno MDF. Nella versione riscaldata il basamento interno è in acciaio ed è dotato di termostato +30°/+90°C e umidificatore. Gli sportelli basculanti, le spalle, i ripiani estraibili e la copertura superiore sono in cristallo temperato (copertura in plexiglass mod. VET N 1P e VET R 1P). Dotate di kit bloccasportelli. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VET N 1P COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina neutra a 1 piano Dim. mm 600x360x200h

VET N 2P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 600x360x365h

VET N 3P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 600x360x525h

VETRINEtte DA BAR - CRISTALLO

NEUTRE

CALDE VET R 1P COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina riscaldata a 1 piano Dim. mm 590x360x220h

VET R 2P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 2 piani Dim. mm 590x360x385h

VET R 3P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 600x360x550h

353

VETRINETTE da BAR LEGNO

TERMOREGOLATORE DIGITALE

TETTO PANORMICO

Dimensioni mm (L x P x H)

Materiale

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Numero piani

Termostato digitale

Peso Kg

VR54P2

VCP1

325x265x215

Legno massello/cristallo

VN54P2

520x390x355

Legno massello/cristallo

VN54P3 520x390x525 Legno massello/cristallo

VN74P2 740x390x355 Legno massello/cristallo

VN74P3 740x390x525 Legno massello/cristallo

VN107P3 1070x560x700 Legno massello/cristallo

354

VR54P2

530x390x415

Legno massello/cristallo

230

105

30°/50°C

VR54P3

530x390x415

Legno massello/cristallo

230

105

30°/50°C

VR74P2

740x390x575

Legno massello/cristallo

230

165

30°/50°C

VR107P3 1070x560x700 Legno massello/cristallo

230

210

30°/50°C

VETRINEtte DA BAR legno Vetrinette da bar realizzate in legno massello, sportellini frontali e posteriori, fianchi laterali e piani d’appoggio in cristallo temperato. Struttura portante in alluminio satinato. Tetto panoramico. Nella serie riscaldata viene utilizzato un sistema di riscaldamento a resistenze con BASSO CONSUMO ENERGETICO che mantiene la temperatura dei cibi da +30°/+50° C. Regolazione della temperatura digitale. Lettura della temperatura visibile al pubblico su display luminoso. Finitura colore ciliegio. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

NEUTRE Vetrina neutra a 1 piano CRISTALLO TEMPERATO Dim. mm 325x265x215h Finituta colore ciliegio VN54P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 520x390x355h

VN54P3 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 520x390x525h

VN74P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 740x390x355h

VN74P3 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 740x390x525h

VETRINEtte DA BAR - LEGNO

VCP1

VN107P3 Finituta colore ciliegio

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 1070x560x700h

CALDE VR54P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 2 piani Dim. mm 530x390x415h

VR54P3 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 530x390x575h

VR74P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 2 piani Dim. mm 740x390x415h

VR107P3 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 1070x560x700h Finituta colore ciliegio

355

VETRINETTE da BAR STANDARD CON LUCI A LED

TERMOREGOLATORE DIGITALE

Materiale

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Termostato digitale

Numero piani

Peso Kg

Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led

Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo

230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

- - - - - - - - 105 105 165 105 105 165

- - - - - - - - 30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C

2 3 2 3 2 3 2 3 2 3 2 2 3 2

16 21 23 27 16 21 23 27 16 21 23 16 21 23

neutra 2 ripiani/bianca neutra 3 ripiani/bianca neutra 2 ripiani/bianca neutra 3 ripiani/bianca neutra 2 ripiani/nero neutra 3 ripiani/nero neutra 2 ripiani/nero neutra 3 ripiani/nero calda 2 ripiani/bianca calda 3 ripiani/bianca calda 2 ripiani/bianca calda 2 ripiani/nero calda 3 ripiani/nero calda 2 ripiani/nero

lluminazione

356

SLED 54P2B 500x315x440 SLED 54P3B 500x315x560 SLED 74P2B 720x315x440 SLED 74P3B 720x315x560 SLED 54P2N 500x315x440 SLED 54P3N 500x315x560 SLED 74P2N 720x315x440 SLED 74P3N 720x315x560 SLED 54P2RB 500x315x440 SLED 54P3RB 500x315x560 SLED 74P2RB 720x315x440 SLED 54P2RN 500x315x440 SLED 54P3RN 500x315x560 SLED 74P2RN 720x315x440

Tipo/colore

Dimensioni mm (L x P x H)

SLED 54P3N

VETRINEtte DA BAR STANDARD CON LUCI A LED Vetrinette da bar realizzate in legno massello, di colore bianco e nero. Sportelli frontali e posteriori, fianchi laterali e piani d’appoggio in cristallo temperato. Struttura portante in alluminio satinato. Tetto panoramico. Nella serie riscaldata viene utilizzato un sistema di riscaldamento a resistenze con BASSO CONSUMO ENERGETICO che mantiene la temperatura dei cibi da +30°/+50° C. Regolazione della temperatura digitale. Illumanzione a Led. Lettura della temperatura visibile al pubblico su display luminoso. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

SLED 54P2B

Colore BIANCO

SLED 54P3B

Colore BIANCO

SLED 54P2N

Colore NERO

SLED 54P3N

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 500x315x440h

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 500x315x560h

SLED 74P2B

Colore BIANCO

SLED 74P3B

Colore BIANCO

SLED 74P2N

Colore NERO

SLED 74P3N

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 720x315x440h

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 720x315x560h

VETRINEtte DA BAR LUCI A LED

NEUTRE

CALDE SLED 54P2RB

Colore BIANCO

SLED 54P3RB

Colore BIANCO

SLED 54P2RN

Colore NERO

SLED 54P3RN

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 500x315x440h

SLED 74P2RB

Colore BIANCO

SLED 74P2RN

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 500x315x560h

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 720x315x440h

357

VETRINETTE da BAR VISTA CON LUCI A LED

ILLUMINAZIONE LED

TERMOREGOLATORE DIGITALE

358

VISTAW

Neutra

575x340x610

18,80 230

VISTAB

Neutra

575x340x610

18,80 230

VISTARW

Calda

575x340x610

19,80

230

270

+65°C

VISTARB

Calda

575x340x610

19,80

230

270

+65°C Digitale Bianco Legno

Luce

Materiale

Colore

Controllo temperatura

Temperatura max °C

Potenza W

Alimentazione Volt

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Numero ripiani

Tipologia

VISTARB

- Wengè Legno Led - Bianco Legno Led Digitale Wengè

Legno

Led Led

VETRINEtte DA BAR VISTA con LUCI a led L’essenziale della serie Vista è la linearità, concretizzandosi in un oggetto dal design inconfondibile e destinato a rendere unico ogni ambiente che lo ospita. La serie Vista è il prodotto top della nostra produzione di vetrine da banco. Particolarmente adatta ad ambienti ricercati ed ovunque si voglia il massimo. Cornice in legno nei colori bianco (Rall 9003) e wengè (Rall 8022). Sportelli frontali e posteriori, fianchi laterali e piani da appoggio in cristallo temperato. Base in alluminio. Illuminazione a LED. Il modello riscaldato E’ DOTATO DI TERMOREGOLATORE DIGITALE. MARCHIO CE

VETRINEtte DA BAR - VISTA

neutre VISTAW COLORE WENGE’ Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

VISTAB COLORE BIANCO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

CALDE VISTARW COLORE WENGE’ Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

VISTARB COLORE BIANCO Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

+42°C

+50°C

+65°C

359

ESPOSITORE DA BANCO PER BOTTIGLIE con luci a led

360

Illuminazione

Alimentazione Volt

Colore

Tipo materiale/ripiani

Capacità bobine

500x530x400 1000x530x400 1500x530x400 655x395x305

Peso Kg

STAR 50 STAR100 STAR150 EXPO

N. piani

Dimensioni mm (L x P x H)

STAR150

4 4 4 3

5 9 11 6,3

LED color LED color LED color LED bianco

230 230 230 230

Wengè-Bianco Wengè-Bianco Wengè-Bianco Wengè

MDF/Alluminio MDF/Alluminio MDF/Alluminio Legno/Cristallo

20 40 60 21

ESPOSITORE DA BANCO PER BOTTIGLIE CON LUCI A LED

Telecomando PER REGOLAZIONE MULTICOLOR di serie

Illuminazione a Led multicolor

STAR50 4 ripiani in ALLUMINIO LED multicolor Dim. mm 500x530x400h

STAR100 4 ripiani in ALLUMINIO LED multicolor Dim. mm 1000x530x400h

STAR150 4 ripiani in ALLUMINIO LED multicolor Dim. mm 1500x530x400h

ESPOSITORE DA BANCO PER BOTTIGLIE

Espositore da banco per bottiglie. Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie. L’illuminazione a led multicolori personalizzabili con telecomando in dotazione, posta su ogni piano, consente la massima visibilità delle etichette ed un eccezionale effetto scenico. Piani in alluminio. Piedini in gomma. Alimetazione 230V. MARCHIO CE DISPONIBILI CON SPALLE COLORE WENGè o BIANCHE (specificare in fase di ordine)

Illuminazione a Led BIANCHI

EXPO 3 ripiani in cristallo LED bianchi Spalle in legno wengè Dim. mm 655x395x305h

361

da pag. 364 a pag. 377

LINEA LAVAGGIO 362

Pag. 364 – 367

LAVABICCHIERI/LAVATAZZINE

Pag. 368 – 371

LAVASTOVIGLIE

Pag. 372 – 375

LAVASTOVIGLIE CAPOTT

Pag. 377

LAVAOGGETTI/LAVAPENTOLE

LINEA LAVAGGIO

363

LAVATAZZINE - LAVABICCHIERI PLUS FACILE ACCESSIBILITà FRONTALE AI COMPONENTI

GIRANTE MATERIALE PLASTICO LEGGERO

GIRANTE SUPERIORE MATERIALE PLASTICO LEGGERO

364

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

Pannello di controllo

2500 2500

3 3

500 500

75 75

2 2

7,5 8,5

30 35

230 230

meccanico meccanico

30 30

Pressione idrica

Capacità boiler lt

2640 2640

Cesti/h

Resistenza boiler W

Ciclo lavaggio secondi

400x470x615 350x350 120’’ 450x520x665 400x400 120’’

Potenza totale W

WASH 35 WASH 40

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH 35

2-4 atm 2-4 atm

LAVATAZZINE - LAVABICCHIERI PLUS Lavabicchieri e lavatazzine a caricamento frontale, sono state progettate con dimensioni compatte: perfette per i bar e il posizionamento ad incasso. Struttura interamente in Acciaio Inox. Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilità frontale ai componenti. “Intercambiabilità” assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Dotazione di serie: 2 cesti quadri, 1 porta piattini, 1 porta posate Caratteristiche tecniche • Comandi elettromeccanici • Carrozzeria a singola parete • Porta a doppia parete • Vasca saldata • Termostato regolabile • Sicurezza porta • Dosatore brillantante peristaltico temporizzato (no a depressione)

Cesto quadro mm. 350x350 Pompa di lavaggio 75 Lt/min Dimensioni mm. 400x475x615h Alimentazione 230V

240 mm

350 mm

WASH 35

• Pompa di scarico optional (da ordinare insieme alla macchina) • Ciclo di lavaggio unico 120” • Valvola antiriflusso • Elettrovalvola per acqua calda • Predisposizione per installazione dosatore detersivo

400 mm

ACCESSORI ADW12

POR PIA

POR POS

CSTND 35

CSTND 40

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Porta piattini

Porta posate

Kit 2 cesti tondi Ø 360 per mod. WASH 35

Kit 2 cesti tondi Ø 410 per mod. WASH 40

DOSW PSW

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE

Cesto quadro mm. 400x400 Pompa di lavaggio 75 Lt/min Dimensioni mm. 450x520x665h Alimentazione 230V

400 mm

WASH 40

260 mm

350 mm

Pompa di scarico (da RICHIEDERE necessariamente ALL’ORDINE DELLA macchina)

365

LAVATAZZINE - LAVABICCHIERI SYSTEM TOP VASCA STAMPATA

FACILE ACCESSIBILITà FRONTALE AI COMPONENTI

GIRANTE SUPERIORE MATERIALE PLASTICO LEGGERO

366

Capacità vasca lt

90 90

2,7 2,7

7 7

Pompa di scarico lt/min

Consumo acqua per ciclo lt

500 500

Pressione idrica bar/atm

Pompa di lavaggio lt/m

3,5 3,5

Cesti/h

Resistenza vasca W

2500 2500

30 230/400 3N+T meccanico 30 35 230/400 3N+T meccanico 30

2-4 2-4

20 20

Pannello di controllo

Capacità boiler lt

3200 3200

Alimentazione Volt

Resistenza boiler W

120’’ 120’’

Peso Kg

Potenza totale W

WASH S35 400x480x655 350x350 WASH S40 450x520x690 400x400

Ciclo lavaggio secondi

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH S40

LAVATAZZINE - LAVABICCHIERI SYSTEM TOP

(Sistema di lavaggio a ricambio parziale acqua pulita) Lavabicchieri e lavatazzine a caricamento frontale. Struttura e vasca in Acciaio Inox AISI 304. Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. LAVAGGIO A RICAMBIO PARZIALE ACQUA PULITA: Pompa di scarico con aspirazione dell’acqua sporca sul fondo della vasca ad ogni ciclo di lavaggio. Controllo termostatico vasca e boiler. Faccile accessibilità frontale ai componenti. “Intercambiabilità” assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

Dotazione di serie: 2 cesti quadri, 1 porta piattini, 1 porta posate Caratteristiche tecniche • Comandi elettromeccanici • Carrozzeria a singola parete • Porta a doppia parete • Maniglia stampata brevettata • Vasca stampata brevettata • Termostato regolabile • Pompa di scarico (da fondo vasca) • Pompa di lavaggio posizione verticale autosvuotante autopulente

• Sicurezza porta • Dosatore brillantante peristaltico temporizzato (no a depressione) • Ciclo di lavaggio unico 120” • Filtro vasca Inox • Valvola antiriflusso • Elettrovalvola per acqua calda • Predisposizione per installazione dosatore detersivo

350 mm 350 mm

280 mm

Cesto 400x400 mm Pompa di lavaggio 90 Lt/min Pompa di scarico Dim. mm 470x520x690h Alimentazione 230/400V

400 mm

WASH S40

400 mm

ACCESSORI ADW12

POR POS

POR PIA

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Porta posate

Porta piattini

DOSW

CSTND 35

CSTND 40

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

Kit 2 cesti tondi Ø 360 per mod. WASH 35

Kit 2 cesti tondi Ø 410 per mod. WASH 40

LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE

Cesto 350x350 mm Pompa di lavaggio 90 Lt/min Pompa di scarico Dim. mm 420x500x655h Alimentazione 230/400V

230 mm

WASH S35

367

LAVASTOVIGLIE PLUS LAVASTOVIGLIE CLASS

FILTRO VASCA POLIPROPILENE

LAVAGGIO SUPERIORE

Pressione idrica bar/atm

Cesti/h

Alimentazione Volt

Peso Kg

Capacità vasca lt

Consumo acqua per ciclo lt

Pompa di lavaggio lt/m

Resistenza vasca W

Capacità boiler lt

Resistenza boiler W

Potenza totale W

Ciclo lavaggio secondi

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH A50

Pannello di controllo

FACILE ACCESSIBILITà FRONTALE AI COMPONENTI

WASH 50 PLUS 550x600x760 500x500 120’’ 4280 4000 5 500 85 2,5 12 44 400 3N+T meccanico 30 2-4 WASH A50 550x600x835 500x500 120’’ 3650 4000 4,5 1500 110 2 16 44 400 3N+T meccanico 30 2-4

368

LAVASTOVIGLIE PLUS E LAVASTOVIGLIE CLASS Le lavastoviglie a caricamento frontale sono state progettate con dimensioni compatte anche per il posizionamento ad incasso. Struttura interamente in Acciaio Inox. Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Lavaggio superiore e inferiore ad alta efficienza, con rotanti in materiale plastico altamente resistente e leggero, per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilità frontale ai componenti. “Intercambiabilità” assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: 1 cesto quadro per piatti, 1 cesto quadro per bicchieri, 1 porta piattini, 1 porta posate Caratteristiche tecniche • Comandi elettromeccanici • Carrozzeria a singola parete • Porta a doppia parete • Maniglia stampata per mod. WASH A50 • Vasca saldata • Termostato regolabile • Lavaggio superiore • Pompa di scarico optional (da ordinare insieme alla macchina) • Pompa di lavaggio in posizione verticale autosvuotante autopulente per mod. WASH A50

• Sicurezza porta • Dosatore brillantante peristaltico temporizzato (no a depressione) • Ciclo di lavaggio unico 120” • Filtro vasca polipropilene • Valvola antiriflusso • Elettrovalvola per acqua calda • Predisposizione per installazione dosatore detersivo

LAVASTOVIGLIE PLUS

Alimentazione 400V

340 mm

500 mm

Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 85 Lt/min Dim. mm 550x600x760h

340 mm

WASH 50 PLUS

500 mm

LAVASTOVIGLIE CLASS

500 mm

ACCESSORI ADW12

POR PIA

POR POS

CES PIA

DOSW

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Porta piattini

Porta posate

Cesto piatti

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

ACC SUP LAV PSW

LAVASTOVIGLIE

Alimentazione 400V

340 mm

500 mm

Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 110 Lt/min Porta con maniglia stampata Dim. mm 550x600x835h

340 mm

WASH A50

Supporto in Acciaio Inox Dim. mm 500x530x430h Pompa di scarico (da richiedere necessariamente all’ordine della macchina)

369

370

Potenza totale W

Resistenza boiler W

Capacità boiler lt

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

500x500

120”

4560

4000

5,5

1500

110

2,7

400 3N+T

Pompa di scarico lt/min

Pressione idrica bar/atm

Cesti/h

Pannello di controllo

Ciclo lavaggio secondi

WASH U50E 550x600x825

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

LAVASTOVIGLIE SYSTEM TOP FILTRO VASCA INOX

VASCA STAMPATA

FACILE ACCESSIBILITà FRONTALE AI COMPONENTI

WASH U50E LAVAGGIO SUPERIORE

meccanico 30 2-4 atm 20

LAVASTOVIGLIE SYSTEM TOP

(Sistema di lavaggio con ricambio parziale di acqua pulita) Lavastoviglie a caricamento frontale. Struttura e vasca in Acciaio Inox AISI 304. Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. LAVAGGIO A RICAMBIO PARZIALE ACQUA PULITA: Pompa di scarico con aspirazione dell’acqua sporca sul fondo della vasca ad ogni ciclo di lavaggio. Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilità frontale ai componenti. “Intercambiabilità” assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: 1 cesto quadro per piatti, 1 cesto quadro per bicchieri, 1porta piattini, 1 porta posate Caratteristiche tecniche • Comandi elettromeccanici • Carrozzeria a singola parete • Porta a doppia parete • Maniglia stampata • Vasca stampata brevettata • Filtro vasca Inox • Lavaggio superiore • Termostato regolabile

• Pompa di scarico (da fondo vasca) • Pompa di lavaggio posizione verticale autosvuotante autopulente • Sicurezza porta • Dosatore brillantante peristaltico temporizzato (no a depressione) • Ciclo di lavaggio unico 120” • Valvola antiriflusso • Elettrovalvola per acqua calda • Predisposizione per installazione dosatore detersivo

330 mm

500 mm 500 mm

ACCESSORI ADW12

CES PIA

POR PIA

POR POS

DOSW

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Cesto piatti

Porta piattini

Porta posate

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

ACC SUP LAV

LAVASTOVIGLIE

Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 110 Lt/min Pompa di scarico Filtro vasca Inox Alimentazione 400V Dim. mm 550x600x825h

330 mm

WASH U50E

Supporto in Acciaio Inox Dim. mm 500x530x430h

371

LAVASTOVIGLIE A CAPOT

VASCA STAMPATA

WASH1000E 724x928x1529/2010 500x500 90’’/120’’ 8500 8000 WASH1200E 724x928x1529/2010 500x500 60”/120’’/180’’ 8700 8000

372

6 6

2100 470/330 2,7 15 100 2500 700/350 2,7 20 100

400 400

Pressione idrica

Cesti/h

Pannello di controllo

Alimentazione Volt

Peso Kg

Capacità vasca lt

Consumo acqua per ciclo lt

Pompa di lavaggio W Portata max pressione 0 Lt/min.

Resistenza vasca W

Capacità boiler lt

Resistenza boiler W

Assorbimento totale W

Ciclo lavaggio secondi

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH1000E

scheda elettronica 30/45 2-4 atm scheda elettronica 20/30/60 2-4 atm

LAVASTOVIGLIE A CAPOT Lavastoviglie a “CAPOT” con struttura e vasca in acciaio Inox AISI 304. Comandi elettronici con scheda a sfioramento “Soft Touch”. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Sollevamento capotta con sistema a molla (maniglione). 2/3 cicli di lavaggio. Dotazione di serie: cesto per 20 piatti, cesto per bicchieri, contenitore posate. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

Caratteristiche tecniche • Comandi elettronici a sfioramento • Vasca completamente stampata • Apertura porta/capot 450 mm • Filtro vasca in polipropilene (secondo filtro di sicurezza sull’aspirazione pompa) • Dosatore brillantante peristaltico temporizzato a controllo elettronico e regolabile • Elettrovalvola per acqua calda

• Partenza automatica • Valvola antiriflusso • Termometri digitali per temperature vasca e boiler • Funzione autodiagnostica • Predisposizione per installazione dosatore detersivo • Scarico con troppopieno • Cesto 500x500 mm

WASH1000E

WASH1200E

Comandi elettronici “Soft Touch”

Bracci lavaggio in materiale plastico

Bracci lavaggio in Acciaio Inox

altamente resistente

Cicli lavaggio 60”/120”/180”

450 mm

500 mm

450 mm

Cicli lavaggio 90”/120”

500 mm

ADW20

PSW

CES PIA

DOSW

PRW

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 20

Pompa di scarico 20 lt/min.

Cesto piatti

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato a controllo elettronico

Pompa di risciacquo

PIANO MENSOLA SINISTRO/DESTRO Dim. mm 600x570x180h

TAVOLO DI SGOMBERO SINISTRO/ DESTRO Dim.mm 700x560x850h

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO CON PIANO DI FONDO Dim. mm 1200x770x850h

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO CON FORO Dim. mm 1200x770x850h

MENS SX

TSG SX

TPLV SX

TPLVF SX

MENS DX

TSG DX

TPLV SX

TPLVF DX

DCW

Doccione con rubinetto per tavolo prelavaggio

LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA

ACCESSORI

373

374

WASH1500E 788x955x1565/2080 500x600 60’’/120’’/180” 9500 8000 6 2500 1500/700 3,2 30 123 Lav. continuo

400

Pressione idrica

Cesti/h

WASH1500E

Pannello di controllo

Alimentazione Volt

Peso Kg

Capacità vasca lt

Consumo acqua per ciclo lt

Pompa di lavaggio W Portata max pressione 0 Lt/min.

Resistenza vasca W

Capacità boiler lt

Resistenza boiler W

Assorbimento totale W

Ciclo lavaggio secondi

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

LAVASTOVIGLIE A CAPOT XL

VASCA STAMPATA

scheda elettronica 20/30/60 2-4 atm

LAVASTOVIGLIE A CAPOT XL Lavastoviglie a “CAPOT” Maxi con struttura e vasca in acciaio Inox AISI 304. Comandi elettronici con scheda a sfioramento “Soft Touch”. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Sollevamento capotta con sistema a molla (maniglione). 3 cicli di lavaggio e lavaggio continuo. Dotazione di serie: cesto per 20 piatti, cesto per bicchieri, contenitore posate. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Caratteristiche tecniche • Comandi elettronici a sfioramento • Vasca completamente stampata • Apertura porta/capot 465 mm • Filtro vasca in polipropilene (secondo filtro di sicurezza sull’aspirazione pompa) • Dosatore brillantante peristaltico temporizzato a controllo elettronico e regolabile • Elettrovalvola per acqua calda

WASH1500E

465 mm

500 mm

Comandi elettronici “Soft Touch” Bracci lavaggio in Acciaio Inox Cicli lavaggio 60”/120”/180” e continuo

600 mm

ACCESSORI PSW

CES PIA6050

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 20

Pompa di scarico 20 lt/min.

Cesto piatti

PIANO MENSOLA SINISTRO/DESTRO Dim. mm 600x570x180h

DOSW

PRW

CES VAS

Dosatore detersivo Pompa di risciacquo peristaltico temporizzato a controllo elettronico

TAVOLO DI SGOMBERO SINISTRO/ DESTRO Dim.mm 700x560x850h

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO CON PIANO DI FONDO Dim. mm 1200x770x850h

Cesto vassoi

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO CON FORO Dim. mm 1200x770x850h

MENS SX

TSG SX

TPLV SX

TPLVF SX

MENS DX

TSG DX

TPLV SX

TPLVF DX

DCW

Doccione con rubinetto per tavolo prelavaggio

NB: Su richiesta sono disponibili le mensole ed i tavoli di uscita frontali di larghezza 600 mm, il relativo costo è da richiedere all’ufficio commerciale

LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA

ADW20

375

376

Pressione idrica bar/atm

WASH L1000 650x845x1540 550x700 1/2/3/4 7130 6000 8 3x1500 2x120 3 40 142 400 3N+T meccanico 60 cesti pane 300 pentole

Produzione oraria

Pannello di controllo

Alimentazione Volt

Peso Kg

Capacità vasca lt

Consumo acqua per ciclo lt

Pompa di lavaggio lt/m

Resistenza vasca W

Capacità boiler lt

Resistenza boiler W

Potenza totale W

Ciclo lavaggio min.

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

LAVAOGGETTI

FILTRO VASCA INOX

FACILE ACCESSIBILITà FRONTALE AI COMPONENTI

WASH L1000

800 vassoi

2-4

LAVAOGGETTI Lavapentole a caricamento frontale con struttura in Acciaio Inox AISI 304 a doppia parete coibentata. Capacità di lavaggio fino a 60 cesti/h pane, 300 pentole, 800 vassoi. Cicli da 60/120/180/240 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. “Intercambiabilità” assoluta dei componenti su tutti i modelli. Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilità frontale ai componenti. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: 1 cesto base inox mm 560x700, 1 cesto vassoi mm 550x500, 1 cesto rete mm 550x550, 1 inserto rete Caratteristiche tecniche • Comandi elettromeccanici • Carrozzeria a doppia parete • Vasca saldata • Filtro vasca Inox • Termostato regolabile • Sicurezza porta • Pompa di scarico optional • Dosatore brillantante peristaltico temporizzato (no a depressione)

500 mm

WASH L1000

500 mm

700 mm

500 mm

2 Pompe di lavaggio da 120 lt/min cad. Doppia parete con coibentazione Ciclo lavaggio 1’- 2’- 3’- 4’ Dim. mm 650x845x1540h Alimentazione 400V

500 mm

• 2 pompe di lavaggio in posizione verticale autosvuotante autopulente • Ciclo di lavaggio 1’-2’-3’-4’ • Valvola antiriflusso • Elettrovalvola per acqua calda • Predisposizione per installazione dosatore detersivo

LAVAOGGETTI

550 mm

ACCESSORI ADW20

PSW

DOSW

Addolcitore Lt 20

Pompa di scarico

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

377

NOTE

CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA IL PRESENTE LISTINO RAPPRESENTA ILPREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO (PVP) ESCLUSO IVA. PREZZI Non sono impegnativi, possono subire variazioni senza obbligo di preavviso ed in tal caso saranno confermati all’ordine. CONSEGNA Spedizione da 7 a 15gg lavorativi dalla data della nostra conferma d’ordine. Per materiale non disponibile in magazzino al momento dell’ordine seguirà nostra conferma d’ordine. SPEDIZIONI Merce resa franco nostro magazzino. La nostra azienda prevede che il trasporto sia a carico del cliente. Non saremo ritenuti responsabili per eventuali danni subiti dalla merce durante il trasporto. Per le spedizioni in Porto Franco, il cliente si assume la Responsabilità del Controllo/Merci e, nei casi di danneggiamento o reclami, è tenuto ad apporre la propria “firma con riserva” sulla bolla di consegna e presentare relativa documentazione entro le 48h successive. SPEDIZIONI PORTO FRANCO ADDEBITO IN FATTURA Addebito minimo del 4% sul valore netto del venduto, con costo minimo € 15,00 Addebito minimo del 5% sul valore netto del venduto per consegne in località disagiate ed isole minori, con costo minimo € 20,00. IMBALLO Eventuali imballi particolari richiesti dall’acquirente (casse, ecc.) saranno addebitati al costo. I.V.A. 22% o quella in vigore all’atto della fatturazione, a carico dell’acquirente. PAGAMENTO Alle seguenti condizioni: - pagamento bonifico anticipato ulteriore sconto del 3%; - pagamento RI.BA. 30 gg. d.f.f.m. per importi inferiori a € 500,00; - pagamento RI.BA. 30/60 gg. d.f.f.m. per importi superiori a € 500,00; - spese bollo effetti a norma di legge a carico del cliente; - spese incasso RI.BA. € 3,00 a carico del cliente. SI RICHIEDE OBBLIGATORIAMENTE IL PAGAMENTO IN CONTRASSEGNO CONTANTI O ASSEGNO CIRCOLARE PER: • prime forniture; • superamento del fido concesso; • invio di ricambi; • insoluti; • imponibili inferiori a € 180,00. RITORNI Su eventuali ritorni di merce autorizzati con imballo integro, sarà trattenuta una quota pari al 10% del valore, della merce con un minimo di € 52,00. COPIA DEL CERTIFICATO DI CONFORMITÀ: € 11,00 GARANZIA Un anno per difetti di costruzione, merce franco nostro stabilimento. ASSISTENZA TECNICA A carico del rivenditore per tutta la durata della garanzia. Nell’arco della garanzia i pezzi di ricambio sono forniti gratuitamente. Sono escluse dalla garanzia le attrezzature che presentino manomissioni da parte di terzi non autorizzati o che siano state erroneamente collegate alle reti di alimentazione o utilizzate in modo improprio o comunque non conforme all’utilizzo per cui le singole attrezzature sono state concepite. Le caratteristiche riportate in questo catalogo sono a titolo indicativo. Si riserva il diritto di apportare modifiche senza preavviso.

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