Veintemetros 14

a r te | entreten i mi ento | s a lud | b e l l e za | m o d a | t rab aj o | f i t n e ss | al i m e nta c ión

Revista bimestral

veintemetros enero - abril 2014 Septiembre-octubre 2016

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EN PORTADA ESTA SEMANA TAL TAL

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Programa voluntariado europeo pag 4

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pag X

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Calle Museo pag 10

Félix Revilla, director INEA pag 16

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Locografías pag 24

REVISTA ELABORADA POR PERSONAS QUE ASISTEN AL CENTRO DE DÍA 20 METROS DE FUNDACIÓN INTRAS REVISTA ELABORADA EN EL MARCO DEL PROYECTO LOCATE POR PERSONAS QUE ASISTEN AL CENTRO DE DÍA 20 METROS DE FUNDACIÓN INTRAS

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BIENVENIDOS/ CONTENIDOS SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2016

004 Programa voluntariado europeo 008 Piragüismo de élite 015 Club Deportivo Duero Valladolid 026 Delicias Dailychef ARTE Y CULTURA 010 Calle Museo 009 Crítica de cine 018 La Botica Locografías 024 ENTREVISTAS 016 Félix Revilla, director INEA 020 Elisa, Residencia Toro

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mensaje del EDITOR Un día cualquiera nos levantamos por la mañana y nos parece que el suelo se hunde bajo nuestros pies al borde de la cama, que el aire está oscuro y demasiado espeso, que se nos mezclan los sueños con la realidad, y comenzamos el día inseguros, sintiendo que seremos incapaces de afrontar correctamente las actividades que nos exigirán las horas que tenemos por delante. Y es tanto el agobio que creemos que nos estamos volviendo locos. Y entonces con el pensamiento pedimos ayuda a todas esas ausencias queridas que habitan en nuestros recuerdos para que nos aporten las fuerzas suficientes para sobreponernos al desborde que nos amenaza.

Ese día se convierte en una lucha perezosa contra un pasado que nos ha dejado huella, contra un futuro desconocido y contra un presente que nos identifica tozudamente

aunque nosotros mismos no nos reconozcamos en él y que intentamos sobrellevar buscando consciente o inconscientemente el refugio de la “di-versión”, entendida en sus múltiples formas de desdoblamiento.

Ese día de confusión, que casi nos despersonaliza, quizá no sepamos distinguir la verdad de la mentira, ni sepamos interpretar los intervalos de cordura que nos ofrece la locura en la que todos vivimos, y ahí, en esas circunstancias, es donde adquiere importancia la niñez como aspiración a la que siempre volver porque en definitiva es nuestro origen y en ella está la esencia de nuestra verdadera forma de ser aunque luego el transcurso del tiempo la deforme.

Para interpretar esos intervalos de cordura (o locura, que viene a ser lo mismo; nadie estaría loco

si no hubiera unos pocos cuerdos que ponen la etiqueta, todos seríamos locos, que es lo normal) tenemos los recursos del silencio y la reflexión que, frente a un mundo de contradicciones, nos rescatan de los malos sueños que nos impone la vida y nos devuelven el sentido común que adquirimos en la infancia, y nos orientan como una brújula señalándonos la dirección que debemos seguir con determinación, sin perder la cabeza, por el sendero escalofriante de la vida.

Y mañana será otro día, en el que al levantarnos encontraremos el suelo más firme y el aire más limpio.

Magazine CONTACTO EQUIPO DEL MAGAZINE Editor: José Ramón Ayala Directora: Laura Sánchez REDACTORES José Ramón Ayala Iván Galindo Jaime Hueso Rafael Garrido Fernando Torres Ismael Pérez Mario Álvarez Alejandro González

CONTACTO dirección C/ Veinte metros, 11-13 Telefono 983294152 Correo Electrónico: revista20@intras.es FOTOGRAFÍA Ismael Pérez

ILUSTRACIÓN Roberto Flórez

Revista publicada por Fundación INTRAS

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Cuatro voluntarios europeos nos cuentan su experiencia Redacción | José Ramón Ayala, Iván Galindo Álvarez y Alejandro González García - Fotografía | Fundación Intras

Annalisa, Silvia, Lorenzo y Mariia colaboran con Fundación INTRAS Los proyectos de voluntariado son una iniciativa de la Comisión Europea, del programa ERASMUS+, que financia la estancia de jóvenes fuera de su país para la realización de un proyecto determinado con objetivos y actividades concretas. Para la realización de un proyecto de voluntariado es necesario contar con una organización de envío y otra de acogida. Fundación INTRAS forma parte de estas últimas. Como organización de acogida tiene la responsabilidad de acoger, acompañar, formar y proporcionar una experiencia significativa al voluntario con el objetivo de potenciar su crecimiento personal y profesional.

Fundación Intras participa en el programa de voluntariado desde el 2006 y ha acogido hasta ahora a más de 100 voluntarios procedentes de países como Alemania, Bélgica, Francia, Reino Unido, Italia, Ucrania, Polonia, Irlanda y Turquía. Lo normal es que el tiempo de estancia de cada voluntario sea de entre seis y doce meses, pero algunos voluntarios han expresado su deseo de continuar colaborando con la organización

de acogida y entonces se estudia la posibilidad.

Actualmente hay dos voluntarios colaborando con nosotros gracias al proyecto M-ZONE y dos personas más que decidieron quedarse una vez finalizado su voluntariado.

A continuación os dejamos con las entrevistas de estos cuatro voluntarios o ex-voluntarios que colaboran con Fundación INTRAS y que nos han contado su experiencia.

ANNALISA PELLEGRINI. ITALIA ¿Cómo has encontrado este proyecto de voluntariado?

Estaba trabajando en Italia en una Fundación con personas jóvenes como educadora y ellos participaron en un proyecto europeo en el que también estaba como socio Fundación INTRAS, y allí conocí a algunos de sus profesionales: Gustavo, Eva y Raquel. Ahí empezó

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005 el contacto y Gustavo me propuso que viniera como voluntaria a Valladolid. En mi país apoyaron la idea y lo acepté. Había oído hablar de proyectos europeos, pero no sabía en qué consistía el voluntariado europeo y menos si iba a ser una experiencia positiva para mí. ¿Cómo está siendo tu experiencia en el voluntariado europeo?

Ha sido un cambio radical en mi vida, la experiencia más importante. Supuso enfrentarme a mis miedos, mis dudas e intentar seguir adelante. Es una experiencia muy recomendable, con muchísimas sensaciones. ¿Qué has aprendido y qué has aportado?

Muchas cosas, el español, pero sobre todo a solucionar las cosas, a salir adelante, a aprovechar lo que la gente te puede dar. Yo he tenido mucha suerte por todo el apoyo que me han dado en Intras y también un apoyo espectacular por parte de los usuarios. ¿La experiencia ha sido como te esperabas, mejor o peor?

Sin duda mejor, yo me esperaba una experiencia vital super importante pero han sido muchas emociones, descubrir nuevas cosas, enfrentarse a uno mismo, superarse. ¿Se echan de menos las costumbres de tu país?

Al principio sí, pero yo creo que se echa más de menos a las personas. Intenté vivir la experiencia a tope, y al principio intentaba sobre todo rodearme de personas que no fueran italianas para aprovechar más. ¿Hay mucha diferencia con tu país?

Sí que hay diferencias, pero no son muy grandes. ¿Cómo ha sido la integración en Intras?

Al principio fue difícil, pero después la Fundación desde el principio te deja espacio para crecer, para hablar, para probar cosas y tienes siempre la sensación gracias a mis compañeros de trabajo que si fallaba no pasaba nada. ¿Cómo ha sido tu experiencia con los usuarios?

Recibo cosas cada día, un gran apoyo cuando a lo mejor estás de bajón, con un simple “buenos días Annalisa”, o un abrazo, ver cierta preocupación en ellos para que tú estés bien. Para mí son mi familia. ¿Antes de llegar aquí habías tenido experiencia en este sector?

Yo estaba en una Fundación y sí que he participado en cuatro intercambios europeos, en cursos de formaciones y en un work camp. ¿Aconsejarías esta experiencia?

Sin duda lanzarse y hacerlo, aunque pueda ser una experiencia pesada, siempre te da algo y te hace crecer. Al final es una experiencia nueva que te va a

aportar muchas cosas como persona y te va a ayudar a conocerte mejor. ¿Cuál es la actividad que más te gusta hacer?

Las que más me gustan son las relacionadas con el contacto con los usuarios, a veces simplemente ir a tomar un café para que nos contéis vuestras cosas.

Pero bueno al final todos los talleres me gustan. ¿Por qué has decidido quedarte en Intras?

He encontrado profesionales muy buenos, una posibilidad de crecer a nivel personal y profesional.

Aquí siempre se están queriendo hacer cosas nuevas, y además me rodeo de compañeros que tienen un don por trabajar aquí y siempre quieren hacer cosas por los demás.

MARIIA LEFIMOVA. UCRANIA ¿Cómo has encontrado este tipo de programa?

Un conocido mío hizo ese proyecto y me lo recomendó, y después leí las condiciones en Internet y me gustó la idea. De hecho estuve seis meses buscando el proyecto perfecto. ¿Cómo estas siendo tu experiencia en el voluntariado?

Muy bien, fenomenal, podría decir que todos mis sueños los he realizado y este año fue el mejor año y que cambió mi vida totalmente. ¿Qué has aprendido y qué has aportado?

Primero lo que aprendí fue español, porque aprendí un idioma que es muy popular. También he aprendido cosas sobre la enfermedad mental, el enfoque para trabajar con la gente…es una experiencia muy grande. ¿La experiencia es o ha sido como esperabas, mejor o peor?

Mejor seguro, porque obtuve muchas habilidades y no solo aprendí español. La experiencia me ha ayudado a conocer mis fortalezas y debilidades y eso es lo más importante. ¿Se echa de menos las costumbres de tu país?

Sí, la comida por ejemplo, la celebración de año nuevo…aunque aquí tenéis también otras tradiciones, como la Semana Santa, que me gusta mucho. ¿Hay mucha diferencia entre tu país y España?

Sí, hay muchas, primero el idioma y después las costumbres o tradiciones. Aunque lo que más extraño son las horas de comer, por ejemplo yo en mi país como a las una y media y ceno a las siete y aquí es totalmente diferente ¿Cómo ha sido la integración en INTRAS el contacto con la gente, su forma de pensar, sus profesionales?

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De verdad que bastante fácil y bastante rápido. Como quería comunicarme con los demás enseguida me ayudaron todos y por eso aprendí el idioma. Los profesionales me hacen sentir cómoda y los usuarios también me ayudan mucho. ¿Cómo ha sido tu experiencia con los usuarios?

Fenomenal, no esperaba esta aceptación y que me dieran esta oportunidad para formar parte del equipo.

Estoy muy agradecida a todos.

Antes de venir aquí, ¿Habías tenido experiencia en voluntariado en tu país?

Sí, había sido voluntaria allí, pero con otro tipo de personas. Con enfermedad mental nunca había tenido contacto. ¿Cuál es la actividad que más te gusta? ¿Qué aconsejaríais a alguien que quisiera hacer este tipo de voluntariado?

Sobre todo no tener miedo, que piensen que un idioma y un país diferente no son un obstáculo, y que merece la pena correr ese riesgo y ser valiente. A mí me gusta mucho dedicar tiempo para estar con los chicos, porque así ellos te dan feedback y te das cuenta de las cosas que haces bien y cuáles mal, y así puedes cambiar tu carácter para intentar ser más agradable y poder ayudar más. ¿Por qué has decidido quedarte en Intras?

Creo que es un trabajo muy agradecido, no solo trabajas con ordenador o en una oficina, sino que es un trabajo en el que te mueves mucho, aprendes mucho cada día y conoces muchas cosas. Quedarme aquí era una oportunidad para obtener esa experiencia, me encanta poder comunicarme con los demás

SILVIA PITIRRA. ITALIA Buenos días, ¿Cómo has encontrado este tipo de programa?

Lo he encontrado en internet, estaba buscando trabajo y he encontrado este proyecto y me pareció muy interesante. Hay un sitio web donde el Ayuntamiento donde estaba estudiando publicó este proyecto y creí que era una buena oportunidad muy buena. No había oído hablar nunca de esto. ¿Cómo está siendo tu experiencia en el voluntariado?

Es una buena experiencia. ¿Qué has aprendido y qué has aportado?

He aprendido muchas cosas, llevo ya 7 meses aquí y ya he aprendido a hablar español, a vivir en otro país, otra cultura…En Intras he aprendido muchas cosas a nivel personal, a organizar un taller. He aportado muchas cosas, como apoyo a los usuarios. ¿La experiencia es o ha sido como lo esperabas, mejor o peor?

Esperaba una cosa, pero luego al llegar aquí he visto que era diferente a lo que había pensado. Cuando tú te imaginas tu viaje tienes expectativas muy altas, pero luego no todo es bueno y hay dificultades, y aunque pensabas que era todo perfecto no es así, pero hay que buscar el equilibrio. ¿Se echa de menos las costumbres de tu país?

Italia y España son muy parecidos, no hay mucha diferencia. Pero la comida sí que la echo de menos, me gusta la española. ¿Cómo ha sido la integración en INTRAS el contacto

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con la gente, su forma de pensar, sus profesionales?

Bien, cuando he llegado aquí tenía un poco de miedo, pero después con los profesionales y con la gente muy bien, siempre me intentan ayudar. ¿Cómo ha sido su experiencia con los usuarios?

Muy buena, creo que nos encontramos muy bien juntos. ¿Antes de llegar aquí has tenido alguna experiencia similar en tu país?

Sí, yo he estudiado Psicología, y luego he hecho una práctica de un año en una residencia, por lo que sí que he tenido experiencia, aunque fue diferente. ¿Qué aconsejarías a alguien que quisiera hacer este tipo de voluntariado?

Me parece una muy buena experiencia para crecer a nivel personal sobre todo, no es algo sencillo donde todo es perfecto, por eso es tan buena oportunidad para aprender y desarrollarte. ¿Vas a continuar en tu país con programas de voluntariado?

Yo espero que sí, porque ya antes de venir estuve mirando cosas. ¿Cuál es la actividad que más te gusta hacer?

No sé, todas, es difícil elegir una. ¿Cómo se hace el contacto con la organización de envío?

En el proyecto viene todo escrito, sobre todo las actividades que vas a hacer y en qué consiste tu trabajo.

Por lo que yo cuando lo elegí ya sabía a lo que iba a venir.

Yo envié mi CV a la organización italiana y ésta se lo envió a la española.

LORENZO CANTATORE. ITALIA ¿Cómo has encontrado este proyecto de voluntariado?

Cuando he acabado mis estudios, quería irme de Italia y venir a España. Para ello busqué los programas que había y vi la oportunidad del proyecto europeo, que creo que no es muy conocida. Me ha costado bastante encontrarlo por lo que creo que debería ser más visible porque seguro que muchos jóvenes quieren hacerlo. ¿Cómo está siendo tu experiencia en el voluntariado europeo?

Me está gustando muchísimo. No me lo esperaba así, todo está siendo genial. Estoy muy contento de esta experiencia. ¿Qué has aprendido y qué has aportado?

En este tiempo he aprendido muchas cosas, otro idioma, que de hecho no sabía que me gustaba tanto hablar otro idioma. Cuando volví a Italia echaba de menos hablar español. He aprendido a ayudar más a la gente, tanto

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dentro como fuera del voluntariado. ¿La experiencia ha sido como te esperabas, mejor o peor?

Ha sido mucho mejor de lo que me esperaba. Llevaba mucho tiempo con ganas de irme de Italia, sabía que quería irme a España, aunque no lo conocía porque nunca había estado antes. ¿Se echan de menos las costumbres de tu país?

Sí, sobre todo las fiestas y a la familia. Te acostumbras rápido al nuevo país en el que estás, pero sí que hay cosas que se extrañan. ¿Hay mucha diferencia con tu país?

Sí que hay diferencias, más de lo que la gente cree. ¿Cómo ha sido la integración en Intras?

La experiencia en Intras genial, los trabajadores y los usuarios han sido muy amables así que la integración ha sido muy fácil. Enseguida te sientes parte del equipo. ¿Cómo ha sido tu experiencia con los usuarios?

Genial también, los usuarios son muy majos, es muy fácil hablar con ellos, estar con ellos. ¿Antes de llegar aquí habías tenido experiencia en este sector?

Antes no había trabajado en este ámbito, de hecho al principio tenía miedo al llegar aquí, porque al final hay muchos “clichés”, pero luego te das cuenta de que la realidad es muy diferente. ¿Aconsejarías esta experiencia?

Lo recomiendo, porque a mí me ha cambiado mucho, me ha cambiado la visión totalmente. Antes del voluntariado pensaba solo hacer nueve meses aquí y volver a casa, pero ahora estoy viendo la posibilidad de hacer nuevos proyectos fuera. Lo veo bueno para conocer otras costumbres y otras culturas, porque ves cosas que antes no habías visto, y te abre la mente. ¿Cuál es la actividad que más te ha gustado hacer?

Los talleres me gustan todos, pero si tengo que elegir uno, me quedo con la salida cultural, sobre todo el viaje que hicimos a Madrid a conocer el Museo Thyssen.

También me quedo con una ruta de senderismo por la montaña que hicimos un domingo.

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Piragüismo de élite en el Pisuerga Redacción | José Ramón Ayala y Fernando Torres - Fotografía | Fundación INTRAS Emilio Merchán es natural de Zamora.

Ha tocado todas las modalidades de pista y maratón.

Ha participado en las Olimpiadas de Atlanta consiguiendo un diploma por quedar quinto y en Sidney quedó noveno. Sus inicios se remontan al año 1994 cuando ya empezó con el equipo nacional a obtener medallas en campeonatos internacionales. Es 6 veces campeón del mundo en maratón y tiene a sus espaldas muchas medallas y muchos éxitos. Cabe destacar que sus primeras olimpiadas fueron cuando tenía 20 años y eso supuso una gran experiencia en su vida, el estar en la villa olímpica, compartir con otros deportistas esos días, sobre todo gente que tenía como referente como Marion Jones.

Lleva compitiendo en alto nivel 16 años, y se ha proclamado subcampeón de Europa en K1 en junio de este año, y al final sorprende la cantidad de años que lleva en activo y con ese gran rendimiento.

Francisco Cubelos, natural de Talavera.

Es la primera vez que compite en Valladolid. Es el más joven de los cuatro componentes del K4 y de hecho para él es una suerte compartir barco con Merchán que cuando él se inició en este deporte lo tenía como referente. Se llevó su primera Copa de España en categoría infantil en 2005, y después en todas las categorías ha ido obteniendo medallas incluida la categoría absoluta. La primera medalla internacional la consiguió en Hungría en categoría K-2, con su hermano en categoría junior. A partir de ahí ha intentado seguir cosechando éxitos a nivel profesional, y desde 2008 reside y entrena en la residencia Joaquín Blume concentrado con el equipo de pista. Fue el más joven en alcanzar una final en K1 1000 con 19 años. Su sueño es conseguir una medalla olímpica, este año se ha quedado fuera de los Juegos de Río, e intentará luchar y prepararse bien para poder estar en Tokyo 2020.

Álvaro Fernández Fiuza, es natural de Pontevedra, pero reside en Oviedo donde tiene a su familia y su grupo de entrenamiento.

Lleva mucho tiempo en el piragüismo, y como en Valladolid hay mucha afición ha decidido venir a

Walter Bouzán, natural de Ribadesella. Viene convocado por el equipo nacional y ya ha participado en más ocasiones en Valladolid. Se dedica a la larga distancia, maratón y ríos. La velocidad considera que se le queda lejos, y además refiere

representar a España con compañeros de gran nivel. Su modalidad es la larga distancia, que engloba el maratón y el descenso de ríos. Cabe destacar en su palmarés tres oros, tres platas y un bronce en mundiales, y destaca los seis descensos del Sella y tres Grand Prix de Castilla y León. Todo esto entre los años 2009 y2015, aunque los últimos han sido donde ha cosechado más éxitos deportivos. No ha tenido la fortuna de ir a unas olimpiadas.

que con la edad se va perdiendo la chispa y prefiere dedicarse a distancias más largas. En su trayectoria suma dos medallas de oro en campeonatos mundiales, tres de plata y bronce el año pasado. También tiene medallas en europeos. Aunque para él también son muy importantes los 6 sellas que ha conseguido con Fiuza.

Termina la entrevista diciendo que no es fácil estar 6 años “en la pomada” y que está muy contento con todo lo conseguido.

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Críticas de cine

Redacción | El cinéfilo empedernido.

Redacción | El cinéfilo empedernido.

Redacción | El cinéfilo empedernido

NERVE, UN JUEGO SIN REGLAS USA 2016 96min.

DIR. Ariel Schulman, Henry Joost REP: Emma Roberts, Dave Franco,Juliette Lewis Emily Meade, Machine Gun Kelly

EL CASO FISCHER USA 2014 115min.

DIR. Edward zwick REP: Tobey Maguire, Liev Schreiber, Peter Sarsgaard

AL FINAL DEL TÚNEL ESP-ARG 120min.

DIR. Rodrigo Grande REP: Leonardo Sbaraglia, Clara Lago, Pablo Echarri, Federico Luppi

Una película que, al menos para mí, es algo más que un film de acción para adolescentes, por el contrario, es una advertencia de hasta dónde el uso sin control de las nuevas tecnologías puede destrozarte la vida, en una especie de nuevo circo romano virtual, solo que aquí ni siquiera te ven levantar o bajar el dedo.

Un biopic que podría ser un documental. De hecho existen varios sobre el tema, e incluso uno se proyectó en “La noche temática” en un programa sobre...¡la guerra fría!

Porque en realidad esta película va de eso, de cómo un chico de Brooklyn se enfrentó prácticamente sólo (por cierto genial Peter Sarsgaard en el papel de su entrenador) a toda la maquinaria soviética para los cuales era una cuestión de estado. Lo malo es que aunque para la mayoría de aficionados se convirtió en una leyenda, en el mejor de todos los tiempos, eso le pasó factura y acabó sus días como un vagabundo rechazando medicarse por sus problemas mentales. Vergonzoso el retraso en el estreno en España.

Imprescindible para cualquier aficionado al ajedrez, al cine, o a la historia del siglo xx.

Original thriller de suspense en el que la premisa es que un grupo de atracadores planea robar un banco haciendo un túnel, pero tienen que pasar por debajo de la casa del protagonista que es...¡parapléjico!

No les cuento más a riesgo de caer en lo que los ingleses llaman un spoiler (“reventar un argumento”).

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CALLE MUSEO, UNA INICIATIVA CREATIVA Redacción | Iván Galindo y Fernando Lorenzo - Fotografía | José Ramón Ayala

20 Metros se implica en la iniciativa a través de la cocina y el voluntariado Calle Museo es un evento organizado por el Museo Nacional de Escultural Se realizaron diferentes talleres del 15 al 18 de septiembre: ¿Museo, bailas conmigo?, Hecho de astillas, Reliquiae Populi, y Escultura Arquitectónica. En este último Fundación INTRAS ha participado con la realización de las figuras del Sistema Lupo en gominolas con las que después los asistentes al taller pudieron construir los arcos indicados por Fermín Blanco, creador de dicho sistema. Las gominolas se han realizado en el Centro de Día Veintemetros con la colaboración de Laín Montes.

A continuación recogemos las entrevistas que se han realizado a Fermín Blanco, Laín Montes y Lola Eiffel.

Fermín González Blanco es doctor por la Universidad Politécnica de Madrid (2010) y arquitecto por la ETSA de Valladolid (2002). Creador del Sistema Lupo. ¿En qué consiste el Sistema Lupo?

FERMÍN: El Sistema Lupo es una herramienta didáctica basada en el juego cuyo fin es proporcionar al usuario y al docente mecanismos y dinámicas aptas para el

aprendizaje lúdico.Partiendo de la arquitectura y del tradicional juego de bloques de construcción, Lupo extiende su didáctica transversalmente hacia las matemáticas, el dibujo, la física, el arte, la historia, la música o el diseño.

La experiencia Lupo permite al participante profundizar en ciertas habilidades/destrezas de carácter técnico, intelectual, visual (2D o 3D) o motriz, pero fundamentalmente pretende desarrollar las aptitudes creativas y sociales a través de dinámicas de grupo en virtud del tamaño y características de los retos propuestos.

Lupo es un proyecto abierto en continuo desarrollo que funciona a través de patentes propias y crece a base de alianzas con empresas, organismos y centros educativos o culturales. De cada colaboración surgen nuevas aplicaciones y esa experiencia enriquece progresivamente el proyecto. En la actualidad Lupo cuenta con un dossier de más de 200 retos adaptados a diferentes edades, circunstancias y requerimientos.

En los últimos años nuestros sistemas han sido

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aplicados en numerosos centros educativos y artísticos bien en forma de talleres específicos o a través de un uso autónomo por parte de los responsables de didáctica de cada centro. ¿Con qué objetivos utilizas el sistema Lupo?

FERMÍN: Me gusta el plural, porque el objetivo es muy variado y depende de la casuística, pero generalmente existen unos invariables como el trabajo en equipo, la conexión entre teoría y práctica, las destrezas vinculadas a la visión en 2 y 3 dimensiones o la psicomotricidad. Sin embargo, el usuario siempre encuentra modos de utilizar los bloques para implementar otras capacidades dentro de su ámbito de trabajo. De ahí surgen los talleres de ciudad y urbanismo, patrimonio o matemáticas. ¿Lo has creado para utilizarlo con ciertos colectivos o todo el mundo puede usarlo?

FERMÍN: El origen del sistema está en servir de apoyo para actividades ligadas a exposiciones en museos y centros culturales, rápidamente es visto como una herramienta válida para los talleres infantiles de arquitectura y a partir de ahí son muchos los colectivos o centros educativos que lo están utilizando como una herramienta más dentro de sus actividades. Nosotros solemos dar un apoyo como conocedores del sistema, aconsejamos ciertas dinámicas que ya tenemos muy testadas o creamos algún reto adaptado a la realidad local de cada comunidad lo que siempre ayuda. En otras ocasiones los equipos son totalmente autónomos y desconocemos el uso que hacen del material, ¡en ocasiones nos encontramos figuras o aplicaciones Lupo por las redes realmente sorprendentes! ¿Qué te ha motivado a participar en Calle Museo?

FERMÍN: Es nuestra tercera participación. Es un proyecto que se adapta perfectamente a nuestra filosofía de llevar el arte a la gente. Romper los muros que nos creamos es una parte fundamental de nuestra actividad, los muros entre personas, entre instituciones… Y en ese sentido Calle Museo es un esfuerzo impresionante por abrir el museo a la calle, parece un tema fácil pero sólo si lo intentas sabes la cantidad de esfuerzo que requiere una actividad de este tipo. En ese sentido el trabajo de MUDA Arquitectura es admirable y también del Museo Nacional de Escultura porque lo fácil es hacer las cosas por el camino marcado, tener tus exposiciones, tus amigos del museo, tus actividades…Pero de repente intentar generar cuatro, cinco días de acción fuera de tu centro, ocupar la calle, involucrar a colectivos…, eso es un trabajo extra que genera un desgaste terrible y que sólo lo haces si realmente crees en ello. Por eso hay tan pocas actividades como ésta.

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¿Cómo valoras la colaboración con INTRAS y Laín Montes?

FERMÍN: La actividad de cualquier tipo, pero cultural en este caso la hacemos las personas, los individuos. Es la fuerza del individuo la que nos hace avanzar, personas que se involucran y generan acción en colectivos y mueven grupos, generan sinergias.

El éxito de estos proyectos dependen del interés de tus compañeros de viaje, nosotros podemos preparar unas didácticas complejas, divertidas o excelentes pero si no tiene un acompañamiento, si no llegan al usuario final se quedan cojas. Esta relación entre las partes es fundamental, por eso llegar a Valladolid y encontrar gente dispuesta a afrontar el reto del Lupo comestible y dedicar esfuerzos a mejorar la receta es para mi lo más interesante de todo el taller.

De hecho lo que nos encantan son los “errores” cometidos en el proceso, ese primer bizcocho “orgánico”, ese troquel deformado por una gelatina aún caliente…

Esos obstáculos son los que nos hacen disfrutar del resultado final. La metodología de prueba-error no es algo exclusivo de una visión amateur, los profesionales también investigan e intentar y se equivocan por eso nosotros siempre tratamos de acompañarnos de profesionales de cada rama, Laín Montes en este caso ha dado el punto perfecto a través de sus conocimientos sobre el material, las frutas, el producto y sobre todo su compromiso con el proyecto. ¿Qué tal salió el taller? ¿Qué acogida tuvo?

FERMÍN: La puesta en escena es el resultado a muchas horas de trabajo. Nosotros solemos trabajar en continuidad por eso nunca consideramos el taller un final sino siempre un punto y seguido de manera que el trabajo realizado pueda seguir aplicándose en otros ámbitos. En ese sentido el taller se vió favorecido por una buena climatología y por los muchos participantes, en proporción había más adultos que niños con lo adaptamos la metodología y el tono para el caso concreto. En general salió bien e incluso los retos con

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012 Super Lupo fueron superados, se construyeron arcos de medio punto, el conopial y el trebolado… Y los grupos funcionaron muy bien, la sesión en el jardín con la lupo gominola creo que fue un buen broche a una semana de mucho actividad.

La actividad sin embargo tiene mucho recorrido y espero que pueda ser utilizada en diferentes centros con un componente aún más didáctico manteniendo el carácter lúdico. ¿Qué ideas tienes para el futuro con el sistema Lupo?

FERMÍN: Ahora estamos centrados en el desarrollo de nuevos productos, investigando con espumas y nuestra inseparable madera...

Y también en una serie de talleres en los centros de infantil y primaria bajo el proyecto #repensandolaescuela donde aprovechamos la transversalidad de la arquitectura para aportar didácticas al claustro que sirvan de apoyo a sus proyectos.

A continuación recogemos la experiencia de Laín Montes en este evento, ¿Qué te ha supuesto participar en este taller de Calle Museo?

LAÍN: Para mi ha supuesto un reto, una nueva manera de interpretar la cocina, y además, acercarla a los más pequeños de una forma divertida. ¿Por qué has decidido colaborar?

LAÍN: Me encanta la labor y trabajo que hace la Fundación Intras y por eso no dudé ni un instante en colaborar con ellos en cuanto me contaron lo que iban a preparar. ¿Qué te parece el sistema Lupo?

LAÍN: Un sistema muy original que además queda demostrado que podemos hacer cualquier tipo de construcción con él, y de cualquier material, bien sea madera, poliestileno o comida!! Una pasada, la verdad.

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013 A continuación Lola Eiffel, bailarina y coreógrafa también ha realizado un taller en Calle Museo.

Buenos días Lola, preséntate y cuéntanos qué formación tienes.

LOLA: Siempre tuve claro que quería bailar. Empecé como gimnasta de rítmica y después me saqué la formación de entrenadora superior de gimnasia. Después hice muchos cursos de danza y aprendí de coreógrafos y me he movido por muchas ciudades de España para completar mi formación. ¿Cuál es tu trayectoria profesional?

LOLA: Estuve trece años en Valladolid como entrenadora de la Agrupación Deportiva Rondilla. Después me fui a París once años donde estuve como coreógrafa del equipo nacional de promesas, luego en una compañía de danza, en equipos de rítmica, un poco de todo. También trabajé como funcionaria de la Educación Nacional porque en Francia la actividad artística es muy importante (no como en España) y había un proyecto pedagógico en los colegios donde se trabajaban disciplinas como la música, teatro, danza y arte. ¿Tú crees que sería interesante incluir estas disciplinas como materia escolar?

LOLA: Sí, yo he trabajado en los colegios con primaria y secundaria, y se notaba mucha evolución en la motricidad, coordinación y atención de los alumnos. De hecho en Francia vi mucha implicación de los chicos en ese proyecto pedagógico, y al final también esto servía para romper el estereotipo de que los chicos no hacen danza porque es de mariquitas, al final la danza no es solo ponerse un tutú sino expresarte, trabajar en equipo, luchar porque un trabajo conjunto salga bien…al final es un reto.

¿Te gusta trabajar sola o en grupo?

LOLA: Depende, en proyectos personales me gusta trabajar sola. Sin embargo también colaboro con el Equipo Nacional de Rítmica que está en León en el CEARD, y ahí es un gusto trabajar en equipo. La seleccionadora nacional que es Ruth Fernández delega en cada profesional que tiene a su alrededor.

Al final de esta forma ves lo que aporta cada uno a las alumnas.

Lola Eiffel ¿es tu nombre o es un nombre artístico?

LOLA: Es un nombre artístico. Me llamo Mar Espinilla García. Hubo un momento en mi vida en el que quise disociar mi vida personal de la profesional. El nombre de Lola lo decidí por Lola Flores, porque de pequeña yo siempre quería ser como ella. Y Eiffel porque mi abuelo siempre me hablaba de la Torre Eiffel, y era como algo emblemático para mí, pero fijaros que no llegué a verla hasta que con 29 años me fui a vivir allí a París. ¿Prefieres trabajar en sitios cerrados o sitios públicos?

LOLA: Depende del espectáculo. Por ejemplo el año pasado hice una muestra con Cloe Bosco, una pianista de Valladolid, que trabajábamos en un proyecto que se llamaba 1911 y lo hicimos en el LAVA y también en el Patio Herreriano, y fue diferente. Al final yo creo que cualquier espectáculo se puede adaptar a espacios abiertos y cerrados, y se puede decir que no tengo preferencia. ¿Qué sentimientos tratas de transmitir con tu baile?

LOLA: Sobre todo que a la gente le remueva algo, que no se vayan indiferentes. Creo que no soy una persona con una técnica increíble ni hago espectáculos

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014 maravillosos, pero pretendo que cuando la gente va a un espectáculo mío no se vaya indiferente. ¿En qué proyectos estás ahora?

LOLA: Ahora trabajo con un cantaor de flamenco, Ángel Mendoza, y con David Manso, que es músico. Hace dos años estrenamos una obra que se llamaba La loca, y es un proyecto muy autobiográfico porque de hecho creo que estoy un poco loca, y la idea ahora es hacer ese espectáculo en largo, por lo que el proyecto va a crecer. Por otro lado ahora entro en residencia artística en el Laboratorio de Artes Escénicas (LAVA) con Lorena Zataraín, otra bailarina, con el proyecto de Poder ser Thelma y Louise, bastante feminista y dedicado a la mujer. ¿Cuál ha sido el proyecto en el que más ilusión te ha hecho participar?

LOLA: Indiscutiblemente “La Loca”, me sentía muy identificada con el personaje y disfruté mucho con el equipo con el que trabajé. ¿Puedes vivir de este mundo o tienes otro trabajillo fuera?

LOLA: Sí que vivo de esto, aunque hay momentos muy difíciles, por ejemplo en verano me lesioné y estuve apartada de los escenarios tres meses, y ha sido muy difícil sino hubiera sido por mis padres. Intento trabajar siempre de esto, pero no se me caen los anillos por trabajar en otras cosas, he estado de camarera, he vendido aspiradoras, lo que sea. Pero ahora sí puedo decir que estoy trabajando de lo que más me gusta, aunque hay que reconocer que con los espectáculos no se gana mucho por el IVA cultural, el gobierno nos tiene machacados. Pero nosotros seguimos creando porque creo que los artistas estamos un poco locos y tenemos esa necesidad de crear y por eso nos metemos en estos líos, pero al final no podemos vivir de esto, yo vivo de dar clase. ¿Hay que tener ciertas aptitudes para poder practicar la danza?

LOLA: Esto es un trabajo, por lo que el esfuerzo es importante. Está claro que a aquellas personas que tienen ciertas aptitudes les costará menos conseguir bailar. La paciencia es la clave del éxito, y creo que todo el mundo puede bailar. Se trabaja la flexibilidad, la tonificación, la coordinación…bailar hace que tu mente olvide y que en muchas ocasiones la danza te permite conocer una parte de ti que quizás no sabías. ¿Trabajas con personas con enfermedad mental?

LOLA: Yo cuando estuve en París trabajaba en un hospital donde trabajé mucho con adolescentes, y en ese grupo había varias patologías (autismo, esquizofrenia, trastornos de comportamiento, bipolaridad) y ahí me di cuenta de que todo el mundo puede bailar y que a todo el mundo le viene bien. ¿Qué te ha motivado a participar en Calle Museo?

LOLA: Como estrené La Loca en el Museo de Escultura ya conocía a la gente que trabaja allí, y yo creo que es gente muy abierta y que le encanta colaborar con artistas. Ha sido una iniciativa increíble, la experiencia ha sido muy buena porque todo el mundo aportaba sus ideas, su arte y luego la asociación con la que me tocó trabajar a mí, la Asociación contra el Cáncer, me sentí muy identificada con ellas por una situación familiar que estoy viviendo y ha sido como una fusión emocional y artística buenísima. Me ha encantado este proyecto y me gustaría volver a participar. ¿Qué tal salió el taller? ¿Qué acogida tuvo?

LOLA: Me sorprendió mucho la asistencia porque no pensaba que fuera a ir tanta gente. La gente me aportó mucho, fue divertido y fue una clase de danza diferente y hubo muy buena energía.

Puedes contarnos alguna anécdota que te haya ocurrido en tu trabajo Ponerme un vestido al revés, o a tener que atarme el pelo en un momento concreto y no conseguirlo durante el espectáculo, llegar tarde, o llegar a improvisar porque te quedas en blanco.

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Club Deportivo Duero Valladolid

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4 5 Os dejamos la actividad deportiva de estos meses: 1. Debut en liga con victoria 6-1 2. Nordic Walking. Club Ibérica Nordic

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3. Campeonato Tenis de mesa. Mentatlón.

Bilbao.

4. Campeonato Pádel. Mentatlón. Bilbao 5. Campeonato Fútbol sala. Mentatlón.

Bilbao 6. Tenis de mesa. Centro Tecnificación Valladolid.

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7. Voley. Playa de las Moreras. Valladolid

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OBJETIVO: PRODUCIR EN ARMONÍA CON LA TIERRA Redacción | José Ramón Ayala - Fotografía | Fundación Intras

El 2 de septiembre se celebró el mercadillo ecológico en INEA. ¿Qué es Inea y cuánto tiempo lleva funcionando?

Es una escuela de Ingeniería Agrícola, pero más que una escuela es un proyecto de educación ambiental y agroecológica, donde tenemos muchas actividades, cursos, formación online, huertos, finca de ecología con ensayos…Inea lleva funcionando más de cincuenta años. ¿Es un centro público o privado?

Es un centro privado, es de los Jesuitas. Pero el título de la carrera que tenemos lo da la universidad de Valladolid, Ingeniería Agrícola. El resto de actividades que hacemos son privadas aunque con un carácter social. ¿Qué grados de formación se imparten aquí?

Tenemos el grado en Ingeniería Agrícola y del medio rural, lo que antes se llamaba ingeniero técnico agrícola, ese es el título oficial. Después tenemos posgrados en agroecología que damos con otra universidad de los Jesuitas, Universidad Loyola Andalucía y luego tenemos otro tipo de formación no reglada, como cursos del Ecyl

sobre todo y cursos sueltos. ¿La formación es teórica o también práctica?

Obligatoriamente todas las asignaturas tienen una parte de la formación que es práctica y luego al final de la carrera están también las prácticas en empresas.

Además aquí también hay una finca bastante grande, con treinta hectáreas, donde se hacen bastantes ensayos y experimentos. ¿Qué salida profesional tienen los alumnos? A día de hoy con la situación que tenemos, ¿hay posibilidad real de que encuentren trabajo?

Esta carrera tiene mucha demanda de las empresas y además sus salidas son muy distintas, puedes trabajar en una cooperativa, en una bodega, en una casa de filtros sanitarios o de riegos, o en la Administración.

De hecho tenemos más demanda de empresas que alumnos que poder ofrecer. Pero no es una carrera de ganar mucho dinero, es mileurista, salvo que tengas tu propia empresa.

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Aquí estudió Bertín Osborne, estuvo 3 años aquí pero creo que aprobó pocas asignaturas. También ha sido alumno de esta escuela Amancio Prada, el cantautor, y de profesor estuvo Enrique Barón que fue luego eurodiputado.

Sabemos que uno de los fundamentos de la finca son los huertos, ¿Explícanos en qué consisten?

Llevamos 12 años con esto desde que empezó en el 2005. Es un proyecto que inicialmente se creó para ofrecer un espacio de ocio a personas mayores ligado a la horticultura ecológica. A cada uno se le adjudicaban 105 m2 para que hiciese allí horticultura apoyado por nosotros y que lo hiciera de forma ecológica, es decir sin usar productos químicos. La ocupación de los huertos es casi total. Además cabe destacar que a este proyecto se han ido incorporando instituciones como Fundación Intras, Proyecto Hombre, también un grupo de niños inmigrantes a través de un proyecto con la Caixa. Siempre hay algunos huertos que los dedicamos a otras posibilidades. ¿Qué es eso de los productos ecológicos? ¿Qué ventajas tienen?

Tenemos 434 parcelas. Fundamentalmente lo que buscamos es producir en armonía con la tierra sin crearla un desgaste excesivo, sin aportarla sustancias que no son propias, de hecho está prohibido echar productos químicos de síntesis. La tierra crea su materia orgánica, sus propios nutrientes, y la filosofía es aprovechar eso. Pensando también que los productos que saquemos no van a tener residuos de herbicidas, ni insecticidas, ni de fungicidas. Esta es la gran diferencia con los productos del mercado que sí que han sido tratados. Sí que echamos estiércol y también solemos rotar lo que plantamos para aprovechar los nutrientes de la tierra.

Respecto a los productos ecológicos, por ejemplo los tomates que nosotros plantamos son de variedades autóctonas, con la piel suave pero no aguantan en el mercado porque maduran y se estropean muy rápido.

Eso no interesa en el mercado, allí prefieren vender tomates que pueden aguantar 20 días, con la piel más dura. ¿Qué requisitos tiene que cumplir una persona o entidad para poder disfrutar del uso de los huertos de INEA? Una persona física tiene que ser mayor de 60 años, estar empadronado en Valladolid y solicitarlo en Servicios Sociales. Y una institución social que quiera tener el huerto tiene que hablar con nosotros y vemos la posibilidad. ¿Cuáles son los productos que más se cultivan?

El producto rey es el tomate, luego calabacines, pimientos, de todo. Hemos catalogado más de 60 productos diferentes y muchas variedades. Cada

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uno cultiva por su cuenta, nosotros proporcionamos plantas, pero mucha gente se prepara sus propios semilleros ¿Cuentan con apoyo técnico para el asesoramiento de los huertos?

Contamos con dos personas que proporcionan ese asesoramiento y que también se preocupan de que se cumplan los requisitos necesarios para que sea un huerto ecológico y que las cosas tengan un cierto orden. Aquí las personas no pagan nada, ni siquiera el agua, pero sí se tienen que comprometer a cumplir las normas básicas que tenemos. Además también damos cursos o charlas sobre plagas.

Además de los huertos, ¿qué otras actividades hacéis?

La formación es lo más importante aquí, y luego tenemos un laboratorio de análisis agrícola que es muy importante porque muchos agricultores de Castilla y León traen su tierra, el agua o sus plantas para ver qué fertilización tienen que hacer. La finca es importante para el tema de los ensayos y experimentación.

Y luego está la Fundación INEA que trabaja con proyectos sociales, por ejemplo todos los años se hace un mercadillo ecológico y el dinero que se obtiene se destina a una causa social, por ejemplo este año es para niños en Mexico. Además también tenemos un curso ahora para personas con enfermedad mental de la ONCE. Colaboramos también con Red Íncola, con Comesano, etc.

Se ha celebrado el XI mercadillo solidario este año, ¿cuál es el fin del mismo?

Lo más importante es abrir a la ciudad la convivencia que se realiza aquí entre todos, tenemos un modelo de convivencia entre personas mayores, ONGs, Fundaciones, personas con problemas…y es una forma de mostrar al resto de Valladolid lo que tenemos aquí. Al mercadillo los hortelanos ofrecen parte de su producción para que se vendan los productos y el dinero recaudado se destina a un proyecto solidario, normalmente que tenga que ver con agricultura ecológica, en este caso va dirigido a la formación de niños de las montañas de Chiapas que la idea es formarlos para que después ellos vayan sucediendo a sus padres en la producción del café.

Y en torno a los productos también viene otra gente, por ejemplo una asociación de vecinos que se dedica al trueque de libros, otra se dedica al intercambio de semillas, a unos árabes les gusta colaborar con nosotros con una degustación de te…al final es gente que se suma a este día de fiesta y convivencia. Al mediodía comemos todos juntos previo pago de 5€ por un menú de gazpacho y patatas con carne.

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LA BOTICA Redacción | Roberto Flórez - Ilustración | Roberto Flórez

HIGO

PARAGUAYA

Es un «fruto» obtenido de la higuera (Ficus carica).

Desde el punto de vista botánico el higo no es un fruto sino una infrutescencia (o sea un conjunto de frutos). Esta «fruta» podría provenir de Asia occidental, aunque posteriormente se distribuyó por todo el Mediterráneo. Los higos miden 6 ó 7 cm de largo y 4,5 a 5,5 cm de diámetro. Son muy estacionales y se pueden encontrar fácilmente en los meses de agosto y septiembre en el hemisferio norte, o febrero y marzo en el hemisferio sur. Algunas higueras, llamadas breveras, bíferas o reflorecientes, producen dos cosechas al año: las brevas en junio y los higos entre finales de agosto y principios de septiembre. Las brevas son higos que no han llegado a madurar en otoño, conservándose en estado latente sobre la madera durante el invierno, alcanzando su madurez en la primavera siguiente. Las brevas tienen un alto valor comercial por su tamaño y precocidad superiores a los de los higos. Las higueras que solo dan una cosecha de higos (entre agosto y los primeros fríos del otoño) se conocen con el nombre de higueras uníferas.

Más conocida como paraguayo o paraguaya, es una especie del género Prunus, con una fruta semejante al melocotón pero con forma aplastada, procedente de una mutación del melocotonero. El paraguayo es el resultado de una mutación originada en China, siendo introducido en Estados Unidos en 1869.1 Se cultiva principalmente en regiones templadas y tiene unas exigencias de suelo y cultivo similares al del melocotonero y la nectarina. Del paraguayo existen diferentes variedades: de pulpa blanca con o sin vetas verdosas o rojizas, de pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida de la semilla.

Con las paraguayas se pueden preparar suculentos platos, como una quesada, helados, sopa…

Con los higos se pueden preparar distintas variedades de platos, como por ejemplo ensaladas, con pasta, arroces, flanes, mermelada…

Productos de la huerta

El apio es una verdura que se incluye mucho en dietas para adelgazar.

Las acelgas se consideran una verdura muy apreciada porque aporta vitaminas.

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020 LA RESIDENCIA DE TORO: UN HOGAR PARA VOLVER A EMPEZAR Redacción | José Ramón Ayala - Fotografía | Fundación INTRAS

Entrevistamos a Elisa Lucas, directora de la Residencia para personas con enfermedad mental de Toro ¿Cuánto tiempo lleva funcionando la Residencia y por qué se levantó en Toro?

Desde noviembre del año 2008. Y que se construyera en Toro fue el resultado de un cúmulo de cosas, pero principalmente responde a un proyecto de Interreg y a la cesión del terreno por parte del Ayuntamiento.

Y para Intras está muy bien que la Residencia esté en Toro porque queda a mitad de camino entre Zamora y Valladolid. ¿Con qué objetivo se crea la Residencia?

Primeramente para proporcionar alojamiento a personas con enfermedad mental grave y prolongada, además para prevenir el deterioro producido por la cronicidad de la enfermedad, es decir, para subsanar el fenómeno de puertas giratorias o sea el reingreso tras reingreso de estas personas en instituciones sanitarias. Pero no sólo alojamiento, también dar atención las veinticuatro horas.

También para que sirva de trampolín para alcanzar una vida autónoma. Para apoyar un proyecto de vida con sentido y satisfacción de la persona, es decir, mejorar la calidad de vida de las personas con enfermedad mental para posibilitar su máxima autonomía e independencia.

Para facilitar la integración de los residentes en la

comunidad, siempre buscando la normalización. Es decir, esto no es un hospital, es su casa, y no reciben un tratamiento pasivo sino que el tratamiento lo llevan ellos. ¿Cómo se financia la Residencia y qué presupuesto anual tiene?

La Residencia está concertada con la Gerencia de Servicios Sociales, y aunque la gestione Intras el residente copaga con la Gerencia. El presupuesto anual no lo sé ahora mismo, pero siempre es parecido porque siempre se destina a lo mismo, es decir al alojamiento, manutención y atención de los residentes las veinticuatro horas. Yo cuento con dos presupuestos, uno de Residencia y otro de pisos, como si fuesen dos departamentos. Los pisos salen de la Residencia, pero hay personal destinado para ellos. ¿Qué cupo de residentes tenéis? ¿Es suficiente?

La Residencia tiene 42 plazas, y luego tenemos 21 plazas en pisos. Nunca es suficiente, pero yo creo que esta Residencia es muy grande y tiene muchas plazas.

En mi opinión es que lo bueno serían residencias como unidades de apoyo para siete, ocho o nueve

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personas, que es como se trabajaría bien. Cuarenta y dos plazas entre hombres y mujeres son muchas, y ahora todas las plazas están ocupadas. Esta Residencia por ser la primera que se abrió en Castilla y León al principio estaba destinada para toda la Comunidad, pero cuando se abrieron otras, como por ejemplo en Burgos, en Ávila, Soria o León, quedó como referencia sólo para Salamanca y Zamora, aunque eso no quita que todavía haya residentes de todas las ciudades de la Comunidad porque esas personas permanecerán aquí mientras ellas no se quieran ir a su ciudad de origen. ¿Cuál es el perfil de los usuarios?

Lo del perfil es muy relativo. A mí no me gusta decir el perfil porque aquí atendemos a todas las personas.

Según nuestra guía deberían ser personas de ambos sexos, entre 16 y 65 años, con enfermedad mental grave y prolongada, que experimenten un deterioro psicosocial aunque con cierto nivel de autonomía personal que las permita afrontar las demandas que les supone la vida y la convivencia en la Residencia.

Pero podríamos decir que la realidad es otra porque, por ejemplo, cuando llegan a los sesenta y cinco años si no tienen donde ir no los echamos. O nos dicen que tienen que ser personas que no consuman ningún tipo de sustancias y que no tengan trastornos de comportamiento, no consuman, ni fumen, ni beban, pero luego con el tiempo vienen losproblemas, lo cierto es que en esto somos muy estrictos. ¿La Residencia es simplemente un internado o es también un centro terapéutico?

No es un internado, esto es un hogar, es su casa, es un centro voluntario y abierto, es un centro social. Sí es verdad que hay terapia psicológica, eso sí. Esto no se considera un internamiento, cuando los residentes necesitan un ingreso van al hospital de Zamora, un ingreso de cualquier tipo, sea de psiquiatría o por operación física o por lo que sea. Esto es un hogar y la puerta está siempre abierta y la permanencia aquí es voluntaria. ¿Qué tipo de profesionales atiende la Residencia?

Pues contamos con un equipo técnico compuesto por una trabajadora social, un terapeuta ocupacional y un psicólogo; además están los educadores y los cuidadores, y luego el personal de servicios como la cocina, la limpieza, el mantenimiento… Y luego la directora, que soy yo y soy psicóloga. ¿Qué personas pueden acceder a los servicios de la Residencia? ¿Cómo llegan aquí, de dónde vienen derivadas?

Para estar aquí los residentes tienen que acceder a través de un equipo mixto compuesto por Servicios Sociales y Sanidad. Ellos son los que deciden quiénes entran en la Residencia, y quién no. Si viene alguien a

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título particular le damos información sobre el recurso, le explicamos cómo se trabaja aquí, pero no le podemos atender sin que antes se dirija a la Gerencia de Servicios Sociales, tiene que venir con un informe del equipo mixto y derivado por esos servicios, es decir, este es un modelo de atención integrado.

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022 ¿Cómo es la adaptación de los residentes a la vida de la Residencia? ¿Hay dificultades de convivencia entre ellos?

Aquí tratamos de ser muy flexibles, pero sí tenemos unas normas para facilitar la adaptación y la convivencia, porque no es fácil. Para mí la incorporación es uno de los momentos clave y luego la adaptación. Son significativas las preguntas que hacen al llegar: ¿hasta cuándo voy a estar aquí?, ¿puedo dormir durante el día?, ¿esto es un hotel?, ¿voy a poder salir?, ¿hay horarios de comida?, ¿me vais a dar órdenes? Nosotros queremos que haya un ambiente flexible, pero también que haya ciertas normas, claro. Habrá más normasL También trabajamos con personal referente, es decir educadores o cuidadores que se encargan cada uno de un grupo de residentes y a los que éstos deben acudir cuando tienen alguna dificultad. Yo siempre digo que somos como una gran familia en la que los residentes tienen sus derechos pero también sus obligaciones y responsabilidades. ¿Son frecuentes las bajas por renuncia?

Renuncias, muy pocas. Creo que desde que se abrió la Residencia las bajas voluntarias, o sea cuando dicen renuncio y me voy, son muchas menos que las que se dan por mejoría, cuando los residentes pasan a otro recurso con menos supervisión como son los pisos o su familia. En todo caso siempre procuramos que sean ellos un poco los que decidan y sean partícipes de su propia salida, siempre queremos que los usuarios se impliquen y participen con sus propias decisiones, desde cómo hacer la cama hasta dónde se van cuando sea el momento del alta, y si se quieren ir o no. Nosotros somos como guías que los acompañamos y los apoyamos, pero queremos que ellos se impliquen con sus decisiones.

¿Qué relación hay entre la Residencia y el Centro de Día, es decir, los residentes acuden a las actividades del Centro de Día?

La relación es diaria. De hecho, cuando los usuarios llegan tienen su plaza en la Residencia y en el Centro de Día. El Centro de Día es como su lugar de trabajo.

Ellos, cada uno, tienen allí las actividades que quieran realizar, porque nosotros nos solemos adaptar a las actividades que ellos elijan, en vez de que el usuario se tenga que adaptar a nosotros, aquí no damos un horario de actividades al usuario sino que ellos tienen sus opciones y capacidad para elegir. ¿Estáis satisfechos los gestores con el funcionamiento de la Residencia?

En general sí estamos satisfechos porque nos damos cuenta de la mejoría de muchos usuarios y de las altas que vamos dando, siempre que el residente quiera y mediante decisión terapéutica. Por otro lado, estaría bien que fueran módulos de convivencia de diez o doce personas en vez de una Residencia de cuarenta y dos personas, se trabajaría mucho mejor, porque a cuarenta y dos personas que conviven es muy difícil darles atención continua veinticuatro horas al día. ¿Y constatáis si los residentes están satisfechos?

Sí. De hecho aquí se hace una asamblea tres días a la semana en la que los usuarios tienen su lugar y expresan sus opiniones, a las que siempre intentamos dar respuesta. Y una vez al año se hace una reunión en grupo con un profesional de otro centro y ahí hablan del nivel de satisfacción de los servicios que reciben.

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¿Existe algún tipo de interacción o colaboración entre la Residencia y las instituciones públicas, o sea Ayuntamiento, Diputación, Junta de Castilla y León?

Ya he dicho antes que los usuarios tienen que venir aquí derivados por un equipo mixto provincial, entonces tenemos que tener relación con la Gerencia de Servicios Sociales y con Sanidad. Además por estar en una población pequeña tenemos que tener relación con el Ayuntamiento, con la Guardia Civil, con la Policía, un poco con todos los vecinos.

Nos remontamos a los objetivos de la Residencia para preguntarte con una pizca de malicia ¿qué tal es la integración de los residentes en la vida del pueblo?

Pues sinceramente es una de las cosas que nos ha costado mucho y nos sigue costando. Toro es un pueblo pequeño y es difícil pasar desapercibido, no es lo mismo que si fuera Madrid o Valladolid. A los vecinos no les gusta que los residentes salgan solos, nos piden que siempre salgan acompañados, pero nosotros decimos que saldrán acompañados cuando ellos quieran salir acompañados.

De hecho cuando necesitan ir al Centro de Salud si van solos no los atienden, tenemos que ir con ellos. Si pasa algo en Toro se tiende a pensar que es un usuario de Intras.

Hay comentarios de que se les tiene abandonados, de que no se les da de comer porque buscan en los contenedores y recogen colillas por la calle. Pero muchas personas de Toro entienden lo que realmente es la recuperación de las personas con enfermedad mental. Se ha hecho un gran trabajo en este sentido y muchos establecimientos y otros sitios ya no ven la enfermedad mental como la veían antes. Hemos hecho labor de puertas abiertas, hemos colaborado como voluntarios en muchos eventos del pueblo, hace poco se ha hecho una parrillada, el Centro de Día ha abierto una tienda en el centro del pueblo,

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se ha firmado un contrato de colaboración con el Ayuntamiento… Y nuestras puertas siempre están abiertas a dar información a quien la quiera. Yo creo que está bien que vean a los residentes por el pueblo. ¿Ha repercutido de alguna manera en la Residencia la exposición de Las Edades del Hombre que actualmente se celebra en Toro?

Yo creo que en lo que más ha repercutido ha sido en que los residentes han notado más revuelo en el pueblo, mucha más gente, mayor oferta de actividades y movimiento. Nosotros les hemos acompañado en los tiempos libres y de ocio los fines de semana, y hemos tenido mucho más trabajo, por ejemplo, se ha argumentado el nivel de supervisión y acompañamiento. Esa afluencia de turistas también nos ha permitido abrir la primera tienda física de la Fundación, “Punto de locura” en la Calle Corredera.

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TALLER DE FOTOGRAFÍA EXPONE EN ATENAS Redacción | Ismael Pérez, Fernando Torres y José Ramón Ayala- Fotografía | José Ramón Ayala

La exposición Locografías forma parte del Festival Europeo de Arte para la Salud Mental del Proyecto NEFELE. Ha tenido lugar el acto de inauguración, en la Biblioteca de Castilla y León de la Plaza de la Trinidad de Valladolid, del II Premio Internacional de Fotografía y Locura : Locografías. (Hasta el 29de octubre también se podrá ver una exposición de los mejores trabajos en el patio de la biblioteca.)

El acto coincidió con la presentación del programa TIC (talento + innovación + creatividad) de la Consejería de Cultura que este año está dedicado a proyectos dirigidos a la diversidad cultural, con especial atención a aquellos proyectos culturales que además de innovadores, estén vinculados a la atención a los colectivos especiales, garantizando el acceso a la cultura y la participación de todos los ciudadanos. El objetivo del concurso es mostrar parte de la vida de las personas con enfermedad mental, hablar mediante imágenes y palabras de la locura.

Locografias II también se ha expuesto en Atenas del

1 al 16 de octubre en el Festival Europeo de Arte para la Salud Mental, organizado por el proyecto NEFELE ( Networking European Festivals for Mental Health Enhancement), del que INTRAS es socio.

El ganador fue elegido por un jurado de 13 personas, convocado por el Patronato de Fundación INTRAS, y fue el valenciano Oscar Barrera Tévar con la obra: “Another World”.

En ésta edición han participado 182 fotógrafos procedentes de 15 países y se han presentado más de 500 trabajos a concurso. Entre los participantes había fotógrafos aficionados con malestar psíquico o relacionados con el campo de la salud mental.

http://premio-locografia.intras.es

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LOCOGRAFÍAS Tres integrantes del taller de fotografía del Centro de Día Veintemetros viajamos hasta Atenas para participar en el Festival Europeo de Arte para la mejora de la Salud Mental que, contando con el apoyo del proyecto NEFELE, expuso treintaiuna de las obras presentadas a la segunda edición del concurso de Locografías.

Los afortunados fuimos Annalisa Pellegrini, Fernando Polo y José Ramón Ayala, es decir, la responsable del taller y los dos voluntarios que colaboran con ella. El viaje transcurrió entre los días viernes 7 y lunes 10 de octubre, y resultó una experiencia satisfactoria en todos los sentidos.

El sábado por la mañana asistimos a la actuación en la calle de unos artistas italianos contratados por la organización del Festival que nos sorprendieron con un amable y poético espectáculo a base de música, equilibrismo y pompas de jabón. Luego visitamos el Museo… en el que estaba la exposición de las locografías donde una responsable nos acompañó a verlas y nos mostró el resto de las instalaciones del Museo explicándonos las características de las obras de arte contemporáneo relacionadas con la salud mental que pudimos contemplar.

A primera hora de la tarde del domingo una chica representante del Festival nos acompañó a visitar la Acrópolis, y después volvimos al Museo para ser entrevistados acerca de la exposición y de nuestra participación en el concurso. También para disfrutar de un pequeño concierto de canciones griegas más una última en español (Hijo de la Luna, de Mecano) como

agradecimiento por nuestra presencia. Finalmente, y para su disgusto, Annalisa y sobre todo Fernando tuvieron que repetir sus entrevistas porque al parecer en las primeras el sonido no era bueno. Y ahí terminó nuestro “trabajo” en relación con el Festival para la Salud Mental.

Sin embargo no todo fueron obligaciones, naturalmente también hubo algo de tiempo para hacer turismo aunque menos del que nos hubiera gustado, claro, porque de los cuatro días prácticamente dos se fueron en los viajes. Pero las impresiones turísticas personales son otra historia que, por razones de espacio no vamos a contar ahora, quizás en el próximo número.

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LAS DELICIAS DAILYCHEF Redacción | Roberto Flórez - Fotografía | Ismael Pérez

ELABORACIÓN

CROISSANTS DE CHOCOLATE INGREDIENTES • Masa de hojaldre • Un bote de crema de chocolate • Un huevo

•Precalienta el horno a 180ºC durante unos 10 minutos.

•Extiende la masa de hojaldre y cortala con un cortapizzas en cuatro partes y a continuación cada parte en dos, de forma que obtendremos 8 mini croissants.

•Ahora realiza un pequeño corte en el centro de cada triángulo, en la parte del borde exterior.

•Encima de cada triángulo pon una bolita de crema de chocolate con una cucharilla de café.

•Enrolla cada triángulo desde el borde exterior hasta el pico y después gira los extremos para sellar el croissant y darle cierta forma de media luna.

•Colócalos en la bandeja de horno previamente cubierta con papel de horno, con cierto espacio entre ellos para que no se peguen durante el horneado.

•Casca el huevo y bátelo. Con una brocha de cocina pinta los croissants.

•Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos, hasta que veas que el hojaldre está dorado por encima.

•Sácalos del horno y déjalos enfriar al menos 10 minutos. Cuando estén totalmente frios se podrán decorar con azúcar glass o fideos de chocolate.

4 COMENSALES 50 MINUTOS DIFICULTAD BAJA

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el menú...

TIRAMISÚ DE FRESA

TOSTADA CON HUEVO GRATINADO

TARTA DE MANZANAS Y FRESAS

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250 gr fresas Nata para montar Leche Galletas Queso mascarpone Azúcar

•Mojar las galletas en la leche y colocar abajo del bol.

•Montamos la nata con el azúcar con la ayuda de la batidora y después mezclamos con el queso mascarpone.

• A continuación emplatamos en los boles. Colocamos abajo una capa de galleta, cubrimos con la nata montada y ponemos una capa de fresas laminadas; colocamos otra capa de galleta, fresas y nata y por encima más fresas para decorar.

•Si se quiere se puede rallar un poco de chocolate negro o blanco y espolvorearlo por encima.

4 rebanadas de Pan bimbo 4 lonchas de Jamon york 4 huevos Queso rallado

•Cortamos el jamón york en tiras gruesas y las colocamos a los bordes de la rebanada de pan. A continuación cascamos el huevo y tratamos de que quede centrado en la rebanada. Echamos un poco de queso rallado por encima.

•Colocamos las tostadas en la bandeja del horno y horneamos unos 10-15 minutos a 180ºC. • Servimos cortado en dos mitades con forma de triángulo.

2 huevos 3 cucharadas de azúcar ½ vaso de leche ½ vaso de harina 3 manzanas 4 fresas Mermelada de fresa

•En un bol mezclar los huevos con el azúcar y batir bien.

•Añadir la leche, batir, añadir la harina y batir hasta tener una masa ligera.

•Cortar una manzana en cuadraditos muy pequeños, cortar las fresas muy picaditas y añadirlo todo a la masa. Reservamos unas manzanas y fresas.

•En un molde de silicona (para no usar mantequilla), extendemos la masa, y por encima las otras manzanas restantes cortadas en gajos junto con las fresas y metemos en el horno unos 10 o 15 minutos a 200 grados.

•Lo sacamos del horno le echamos la mermelada, y con el horno apagado la metemos dos minutos más con el calor residual, así queda muy bien la mermelada.

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