LA OBESIDAD INFANTIL Clara Lafuente García
INDICE
INTRODUCCIÓN. OBESIDAD INFANTIL CAUSAS DE LA OBESIDAD INFANTIL ●
PRINCIPALES DESENCADENANTES CAMBIOS ALIMENTICIOS LAS NUEVAS FORMAS DE VIDA SEDENTARIA
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OTRAS CAUSAS
CONSECUENCIAS ●
PROBLEMAS FÍSICOS
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CONSECUENCIAS FÍSICAS MENOS FRECUENTES
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CONSECUENCIAS PSICOLÓGICAS
PREVENCIÓN ●
MEDIDAS DE PREVENCIÓN
CONCLUSIÓN BIBLIOGRAFÍA Y PÁGINAS WEB
INTRODUCCIÓN La obesidad infantil pandemia del S XXI. Pensé, que titular más sensacionalista. Sin embargo, según iba leyendo e informandome.descubrí que es un tema preocupante. Hasta hace poco se consideraba un problema propio de paises desarrollados, de ingresos altos, pero actualmente está aumentando en los países de ingresos bajos y medianos, sobre todo en los entornos urbanos. En los países en desarrollo con economías emergentes el incremento porcentual ha sido un 30% superior al de los países desarrollados. No es raro encontrar la desnutrición y la obesidad coexistiendo en un mismo país, una misma comunidad y un mismo hogar. Esta preocupación se refleja hasta en la literatura. Leyendo la trilogia de Katerine Pancol, en el segundo tomo “El vals lento de las tortugas” uno de sus personajes manifiesta su enfado con las politicas del Reino Unido así como con las grandes empresas ,por el uso y abuso del azúcar. En el tercer libro “Las ardillas de Central Park están tristes los lunes” ese mismo personaje, pasa a la acción visitando centros educativos, con el fin de informar al alumnado de lo que realmente comen cuando están degustando una “nuggets”, por ejemplo. También monta en colera por la composición de la comida de los bebes. En el desarrollo del tema trataré la obesidad infantil,factores que contribuyen al incremento de las tasas de obesidad, consecuencias y medidas de prevención.
OBESIDAD INFANTIL La obesidad infantil es una acumlulación excesiva de grasa corporal, especialmente en el tejido adiposo, que supone un riesgo para la salud. Hubo un tiempo que el tener un hijo gordito, mofletudo y lleno de pliegues era una felicidad, nos indicaba que el niño estaba sano y fuerte. Los expertos en nutrición no piensan lo mismo. Interesa que el niño esté sano. Se puede calcular el peso ideal de un niño entre 2 y 5 años, de forma aproximada; para ello hay que multiplicar la edad en años por dos y le sumamos ocho. Por ejemplo: Un niño de cinco años ( 5 x 2 ) + 8 = 18. Este método no es exacto. Se trata de dar una idea. Lo más recomendable es consultar al pediatra. En general el peso corporal se valora a partir del Indice de Masa Corporal ( IMC ), definido por el peso en Kg dividido entre la altura expresada en metros cuadrados.
I M C = Peso ( Kg ) / Talla (metros cuadrados).
El IMC, medido al menos una vez al año, es una buena manera dem diagnosticar el desarrollo de la obesidad de un niño. Se compara el IMC con una tablas de referencia de la población de la misma edad y sexo, construida con una metodología concreta.
CAUSAS DE LA OBESIDAD INFANTIL La obesidad infantil la causa un desequilibrio entre calorias consumidas y gastadas. No existe una cantidad exacta de comida que debe consumir un niño. Cada niño es un mundo con necesidades diferentes. Muchas veces los padres y abuelos se obsesionan dándoles cantidades exageradas de comida. PRINCIPALES DESENCADENANTES Los principales desencadenantes del aumento de la obesidad infantil a grandes rasgos son: a) los cambios alimenticios Un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos que son ricos en grasa, sal, y azúcares pero pobres en vitaminas, minerales y otros nutrientes, durante largos periodos de tiempo. “ La crisis económica puede haber contribuido a un mayor crecimiento de la obesidad, por eso la mayoría de gobiernos necesitan hacer más para detener esta marea creciente” ha señalado el experto en salud de la Organización para la Cooperacion y el Desarrollo Económico (OCDE), añade que la falta de recursos económicos hace que las familias gasten menos en comida sana como frutas y verduras e, incluso en los hogares mas pobres se haya modificado la dieta hacia la comida basura con alto contenido calórico. Se les ofrece a los niños comidas muy atractivas por su aspecto pero no llevan los nutrientes ni las vitaminas necesarias para que crezcan sanos y fuertes. Hay mucha información sobre el tema sin embargo los hábitos siguen cambiando para peor. Según los expertos, lo ideal sería que un niño consumiese unas 2000 calorias diarias; que la mitad de ellas fuesen cubiertas por los hidratos de carbono, un tercio por las grasas y el resto por las proteínas.
CAUSAS DE LA OBESIDAD INFANTIL (continuación) b) las nuevas formas de vida sedentaria El estilo de vida también ha cambiado mucho. La mayoría de las actividades que realizan los niños están en torno a la televisión, el ordenador y a los videojuegos. Actividades sedentarias sustituyen ir al parque, un paseo,los juegos y deportes al aire lilbre, las excursiones,etc. OTRAS CAUSAS Existen además otros motivos que determinan la obesidad infantil; factores fisiológicos, metabólicos, genéticos y psicologicos. Los expertos hablan de un gen (o genes) ahorrador que les hace ahorrar energía; otros trabajan para tratar de explicar porque a los obesos les cuesta mucho perder peso,y como proteínas beta endorfinas y bajos niveles de glucosa en sangre pueden reducir la saciedad o aumentar la sensación de hambre. La genética juega un papel menos importante que el estilo de vida ya que hay investigaciones que indican que solo el 25% de la grasa corporal se debe a la herencia genética y el 75% restante a factores no genéticos, como la dieta y el ejercicio. También se puede presentar obesidad en caso de que el niño sufra algún trastorno psicologico. Se utiliza la comida para compensar problemas emocionales, estrés o aburrimiento.
CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD INFANTIL La obesidad infantil se asocia a una mayor probabilidad de seguir siendo obeso en la edad adulta y padecer a edades mas tempranas enfermedades no transmisibles como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. Las enfermedades no transmisibles resultantes de la obesidad dependen de la edad de inicio y duración de la obesidad. Sin embargo, no todos las personas obesas sufren enfermedades crónicas. PROBLEMAS FÍSICOS Diabetes tipo 2. Incidencia mucho mayor entre niños latinos con sobrepeso que el resto de la población infantil obesa, por cuestiones genéticas (muchos latinos tienen predisposición a padecer diabetes y trastornos relacionados con el desarrollo de la diabetes, como la resistencia a la insulina. Hipertensión arterial, niveles altos de colesterol y enfermedades cardiovasculares. Problemas con los huesos y articulaciones. Dificultades para desarrollar algún deporte u otro ejercicio físico debido a la dificultad para respirar y el cansancio. Problemas cutaneos. Oscurecimiento de la piel en los pliegues . Madurez prematura. Las niñas obesas, pueden entrar antes en la pubertad, tener ciclos menstruales irregulares, etc.
CONSECUENCIAS DE LA OBESIDAD INFANTIL (continuación) CONSECUENCIAS FÍSICAS MENOS FRECUENTES Higado graso. Apnea, que impide respirar bien mientras se duerme, dejando de respirar durante cortos periodos de tiempo. Esta falta de aire hace que se despierten y no descansen. La falta de descanso puede causar problemas en la escuela (hiperactividad, dificultad para concentrarse, ...). CONSECUENCIAS PSICOLOGICAS. Pueden desarrollar prolemas psicologicos como: Desanimo, cansancio y decaimiento causados por las bromas, la intimidación o el rechazo por parte de sus iguales. Baja autoestima, aislamiento social, discriminación. Según las encuestas, nueve de cada diez niños obesos se sienten avergonzados de su aspecto y creen que si pierdenpeso dejarán de ser objeto de burlas. Depresión. La tristeza y el aislamiento causados por el rechazo pueden derivar en depresión.
PREVENCIÓN La obesidad se puede prevenir. La niñez es una etapa en la que se ordena la personalidad y se establecen patrones que serán la base del comportamiento del niño en la edad adulta y en la que todo (o casi todo) se puede cambiar en lo relacionado con hábitos y conductas. Por esto todas las entidades implicadas en la salud infantil insisten en que los pequeños cambios son poderosos. MEDIDAS DE PREVENCIÓN: ●
Involucrar a todos los miembros de la familia en las actividades relacionadas con la alimentación, hacer la compra, decidir el menú, preparar y cocinar alimentos.
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Servir raciones adecuadas para la edad del niño.
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Debe probar de todo un poco.
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Procurar comer en familia, que la comida sea un encuentro placentero, compartiendo comida,mesa y compañía, y evitando comer delante de la televisión.
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El desayuno abundante y completo.
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Incluir más fruta y verdura en la cesta de la compra.
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Tener variedad de hortalizas, frutas y cereales integrales (pan, arroz,pasta... )
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Tomar fruta o yogur de postre en vez de dulces.
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Promover el consumo de legumbres y frutos secos.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN (continuación): ●
La bebida para calmar la sed debe ser agua.
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Limitar el consumo de bebidas azucaradas “refrescos”,ademas de engordar, sacian al niño temporalmente y deja de comer alilmentos sanos.
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En la merienda optar por fruta, lacteos o bacadillos (mejor de atún, sardinas, jamón o queso) en vez de dulces industriales.
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Evitar las tentaciones no llenando la casa de bollos, pasteles, galletas, caramelos, patatas fritas y similares,refrescos y todo aquello que aporta pocos nutrientes y muchas calorías.
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No utilizar los alimentos como premio o castigo.
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Al comer fuera de casa, hay que elegir restaurantes donde se sirvan ensaladas,guisos y comida de tipo mediterraneo, en vez de comida rápida.
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No es conveniente prohibir totalmente ciertos alimentos, como los dulces, porque en su justa medida no son perjudiciales, y no poder comerlos nunca puede generar ansiedad.
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Fomentar la actividad física, son olvidar que imitan a los adultos.Es conveniente hacer ejercicio a diario,aunque solo sea dar un largo paseo. Si los padres tienen un estilo de vida saludable, el niño también.
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Acostumbrarllos a jugar al aire libre, que realicen deporte en grupo o individualmente, actividades extraescolares,y a permanecer activos.
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Reducir las horas de televisión, videojuegos y otras actividades sedentarias.
CONCLUSIÓN La obesidad infantil se ha convertido en un problema habitual en muchos países, por eso es conviene tener claro que una alimentación sana y equilibrada es fundamental en todas las etapas de la vida, pero sobre todo durante la época de crecimiento ya que los niños necesitan el aporte necesario de vitaminas, proteínas, hidratos de carbono y grasas para un correcto desarrollo.
BIBLIOGRAFÍA Y PÁGINAS WEB Thompson, Janice L ,Manore, Melinda M., Vaughan, Linda A. Nutrición.Pearson Educación, S.A. 2008. Katherine Pancol.- El vals lento de las tortugas. Katherine Pancol.- Las ardillas de Central Park están tristes los lunes www.abouttourkids.org www.peques.com www.salud180.com www.bebesymas.com www.guiainfantil.com www.consumer.es www.webconsultas.com