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il Caciottone Tipo Norcia è un formaggio dal gusto dolce, ma allo stesso tempo con profumi ricchi.

La pasta è di colore tendente al paglierino con occhiatura regolare.

Ingredienti: Latte misto intero pastorizzato di pecora e mucca, caglio, sale e fermenti lattici.

Stagionatura: 30/40 Giorni

Formaggio CAPRINO STAGIONATO AL KG.

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Formaggio BASTARDO DEL GRAPPA AL KG.

Formaggio da tavola tipico del massiccio del Grappa a pasta semicotta prodotto con latte vaccino, la pasta di colore chiaro tendente al paglierino, occhiatura sparsa e di piccole dimensioni, crosta ruvida e consistente. Sapore intenso, gradevole e mai piccante.

Ingredienti: Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, lisozima E1105 (proteina naturale estratta dall’uovo).

Crosta non edibile. Stagionatura: 4/6 Mesi

Pecorino IL CAMPAGNOLO PETRUCCI AL KG.

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Formaggio GRAN RISERVA AL KG.

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Formaggio da tavola a pasta semicotta prodotto utilizzando latte vaccino La pasta di colore bianco o leggermente paglierino, unita al taglio con occhiatura marcata ed irregolare,crosta sottile ed elastica.

Il sapore è delicato e gradevole.

Ingredienti: Latte, sale, caglio fermenti lattici.Crosta non edibile. Stagionatura: 25/45 giorni

Formaggio da tavola prodotto esclusivamente con latte di ca dal sapore dolce aromatico o leggermente acidulo, caratteriz Si presenta liscio in crosta di color giallo paglierino. La pasta

il Campagnolo si presenta per essere gustato da solo o acc Ha un gusto leggermente piccante, una pasta friabile e leg Ingredienti: Latte intero ovino selezionato pastorizzato, cag Stagionatura: 5/6 Mesi

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costato a cibi di diversi gusti. ggermente occhiata. glio, sale e fermenti lattici vaccini.

odotti leader della Latteria Pizzighettone. o, all’efficienza produttiva maturata in gio a pasta filata dal sapore piccante, molto a 4/6 mesi

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