PECES IV
Durante el periodo devónico, los peces desarrollaron sus primeras mandíbulas, aparecieron las principales variedades de estos animales y se convirtieron en la forma dominante de los vertebrados, una circunstancia que todavía actualmente se produce (los peces, unas 25.000 especies vivas, representan aproximadamente la mitad del total de vertebrados que se conocen en nuestros días). Además, el ser humano los aprovecha para distintas finalidades: muchos de ellos sirven como alimento habitual, pues constituyen una fuente esencial de proteínas.
PANCHO GRANDE
DORADA Este pez (Sparus aurata), que vive en el océano Atlántico y el mar Mediterráneo, posee una carne muy apreciada y una mancha dorada sobre la cabeza.
El ejemplar joven de besugo, que recibe el nombre de pancho, nada en aguas poco profundas, forma grandes bancos, se alimenta de crustáceos y es más pálido que el adulto.
BOGA De alimentación omnívora, la boga (Boops boops) se pesca por la calidad de su carne y forma grupos pequeños en las zonas cercanas a las costas mediterráneas y atlánticas.
HERRERA
Con una longitud de hasta 35 cm y 10 ó 12 franjas transversales, la herrera (Pagellus mormyrus) habita en el mar Mediterráneo y en el océano Atlántico.
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AULA
DE EL
PINTARROJA De pequeño tamaño (entre 60-100 cm) y piel rasposa, la pintarroja (Scyliorhinus canicula) vive en los fondos arenosos y fangosos, junto a las costas atlánticas y mediterráneas.
MUNDO
VERRUGATO
Este pez marino (Sciaena cirrosa) de unos 60 cm posee una carne apreciada y recorre las áreas cercanas a las playas arenosas de la península Ibérica.
GALLUDO Con un metro de longitud, el galludo (Squalus blainvillei) vive fijo sobre el fondo de las aguas del océano Atlántico (también en el golfo de Vizcaya) y del mar Mediterráneo.
BURRO
Alcanza los 80 cm y los ocho kilos, y se encuentra en los fondos rocosos y arenosos del Atlántico (desde Portugal hasta Namibia) y del Mediterráneo (entre Gibraltar y Málaga).
MIELGA
BOQUIDULCE
Científicamente nombrado como Heptranchias perlo, el boquidulce habita sobre el fondo y llega hasta los tres metros de largo y los 200 kg de peso.
CAZÓN Este tiburón pequeño (Galeorhinus galeus) mide dos metros, posee una carne blanda y apreciada, y vive sobre el fondo del mar Mediterráneo y del océano Atlántico.
El Squalus acanthias presenta dos grandes espinas venenosas, mide 120 cm y se encuentra en el océano Atlántico (desde Marruecos hasta Noruega).
ALITÁN
Su nombre científico es Scyllorhinus stellaris, alcanza el metro y medio de longitud, tiene costumbres nocturnas y recorre las aguas mediterráneas y atlánticas. Infografía: Juan Emilio Serrano Textos: Manuel Irusta / EL MUNDO