CALORÍAS SEGÚN TASA METABÓLICA BASAL (TMB o GER) Y GASTO ENERGÉTICO
M.D. GABRIEL CASTRO ORMEÑO
Hallar el G.E. 1. Varón de 50 años que pesa 68 Kg. 1.
xx
2. Mujer de 34 años que pesa 58 Kg. 1.
xx
3. Varón de 18 años que pesa 67 Kg. 1.
xx
4. Mujer de 17 años que pesa 54 Kg. 1.
xx
G.E. POR HORA SEGÚN SEXO (“Factor de Actividad”) • • • • • •
EN CAMA 1.0 ACTIV. MÍN (SEDENTARIA) 1.4 TRABAJ0 LIGERO (75% sentado y 25% de pie o moviéndose) 1.7 TRABAJO MODERADO 2.7 TRABAJO PESADO 3.8 MANTENCIÓN CARDIOVASCULAR 6.0
1.0 1.4 1.7 2.2 2.8 6.0
G.E. POR HORA SEGÚN SEXO
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EN CAMA 1.0 ACTIV. MÍN (SEDENTARIA) 1.4 TRABAJ0 LIGERO (75% sentado y 25% de pie o moviéndose) 1.7 TRABAJO MODERADO 2.7 TRABAJO PESADO 3.8 MANTENCIÓN CARDIOVASCULAR 6.0
1.0 1.4 1.7 2.2 2.8 6.0
G.E. POR HORA SEGÚN SEXO
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EN CAMA 1.0 ACTIV. MÍN (SEDENTARIA) 1.4 TRABAJ0 LIGERO (75% sentado y 25% de pie o moviéndose) 1.7 TRABAJO MODERADO 2.7 TRABAJO PESADO 3.8 MANTENCIÓN CARDIOVASCULAR 6.0
1.0 1.4 1.7 2.2 2.8 6.0
G.E. POR HORA SEGÚN SEXO
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EN CAMA 1.0 ACTIV. MÍN (SEDENTARIA) 1.4 TRABAJ0 LIGERO (75% sentado y 25% de pie o moviéndose) 1.7 TRABAJO MODERADO 2.7 TRABAJO PESADO 3.8 MANTENCIÓN CARDIOVASCULAR 6.0
1.0 1.4 1.7 2.2 2.8 6.0
G.E. POR HORA SEGÚN SEXO
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EN CAMA 1.0 ACTIV. MÍN (SEDENTARIA) 1.4 TRABAJ0 LIGERO (75% sentado y 25% de pie o moviéndose) 1.7 TRABAJO MODERADO 2.7 TRABAJO PESADO 3.8 MANTENCIÓN CARDIOVASCULAR 6.0
1.0 1.4 1.7 2.2 2.8 6.0
G.E. POR HORA SEGÚN SEXO
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EN CAMA 1.0 ACTIV. MÍN (SEDENTARIA) 1.4 TRABAJ0 LIGERO (75% sentado y 25% de pie o moviéndose) 1.7 TRABAJO MODERADO 2.7 TRABAJO PESADO 3.8 MANTENCIÓN CARDIOVASCULAR 6.0
1.0 1.4 1.7 2.2 2.8 6.0
G.E. POR HORA SEGÚN SEXO
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EN CAMA 1.0 ACTIV. MÍN (SEDENTARIA) 1.4 TRABAJ0 LIGERO (75% sentado y 25% de pie o moviéndose) 1.7 TRABAJO MODERADO 2.7 TRABAJO PESADO 3.8 MANTENCIÓN CARDIOVASCULAR 6.0
1.0 1.4 1.7 2.2 2.8 6.0
Ejercicio: Gasto Energético • Calcule el GE de un varón de 30 años, 90 Kg, 1.70 m que enseña en la universidad 05 horas, trabaja en la clínica (sala de operaciones) 06 horas, en el gimnasio hace 01 hora de musculación y una hora de taebox, prepara sus clases 01 hora y usa su auto 2 horas.
Gasto Energético por actividad: 1. Hallar la TMB (ó GER) del paciente = 2. Calcular la TMH (horaria). TMB/24 = 3. Relacionar el tipo de actividad que realiza el paciente con el factor de actividad. 4. Multiplicar: TMH x Factor de Actividad x Número de horas que realiza esa actividad = Gasto Energético realizando dicha actividad. 5. Ejemplo: – Enseñar en la universidad (Docencia)→ Trabajo Ligero/Moderado. “Factor de Actividad” a usar: 1.7/2.7 – Horas que realiza la actividad: 5 horas.
Gasto Energético en 24 horas • Sumar las calorías que gasta: – – – – – – –
Docencia (5 horas) (TMH) = SOP (6 horas) (TMH) = Musculación (1 hora) (TMH) = Taebo (1 hora) (TMH) = Redacción (1 hora) (TMH) = Manejar (2 horas) (TMH) = Dormir (8 horas) (TMH) =
____________ • GE 24 horas
Factor Patológico • • • • • •
CAMA NO CAMA SEPSIS GRAVE CIRUGÍA MAYOR TRAUMATISMO ESQUELÉTICO GRAN QUEMADO
1.3 1.3 1.6 1.6 1.3 2.3
CALCULE: • Varón de 79 años y 94 Kg post operado de adenectomía prostatectomía abierta (cirugía mayor) a causa de uropatía obstructiva. • TMB (24 horas): • TMB (horaria): • TMB (patología):