INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “JUAN MONTALVO” SÍLABUS DE PRÁCTICAS PRODUCTIVAS I I.
DATOS INFORMATIVOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Institución: Instituto Técnico Superior Juan Montalvo Nombre de la asignatura: Practicas Productivas I Especialidad o carrera: Agroecología Código del curso: TAO 334 Período escolar: Abril -Septiembre 2016 No de créditos: 6 No horas semestre: 96 h. Nivel: Tercero Profesor responsable: Ing Patricio Castillo
II. JUSTIFICACIÓN Y PROPÓSITO DEL CURSO 1. JUSTIFICACIÓN El presente modulo está destinado, con el objetivo de proporcionar conocimientos de los procesos bioquímicos, fisiológicos, agentes abióticos, bióticos como los fitopatógeno que ocasionan enfermedades en las plantas cultivadas e interpreta la relación que existe entre eucariotas, procariotas, virus, viroides y otros agentes patógenos con el hospedero vegetal. Conduce a la selección de métodos para la prevención y reducción de pérdidas de la productividad en las cosechas ocasionadas por las enfermedades en los cultivos de importancia económica en el país. Comprende: Clasificación de fitopatógeno de plantas. Impacto de las enfermedades en la producción mundial de cultivo. Parasitismo y mecanismos de defensa de las plantas. Enfermedades abióticas en la diversidad de plantas y disturbios fisiológicos. Enfermedades causadas por nematodos, bacterias, fitoplasmas, hongos, virus, viroides. Fundamentando las características morfológicas, bioquímicas, estructurales, fisiológicas, biológicas, así como reconocimiento de la sintomatología que producen en plantas hospederas, los métodos de diagnóstico molecular y los factores que condicionan en el establecimiento de los principales agentes fitopatógeno. Los métodos para prevenir las enfermedades, para disminuir el daño que ocasionan o para controlarlas antes o después de que se desarrollen en las plantas. Herramientas de la biotecnología en el control biológico de fitopatógeno. Diseñar experimentos de investigación en trabajos multidisciplinarios. Dentro de la globalización entra muy en cuente este aspecto primordial q es el manejo adecuado de la diversas especies, permitiendo la introducción de nuevos procedimientos técnicos, para el manejo adecuado en el incremento de la producción. Esta asignatura nos trae consigo la situación de la sociedad que demanda la formación de profesionales agroecológicos capaces de incrementar la producción en los diversos ámbitos pero con una visión clara del manejo de agro ecosistemas.
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2. PRERREQUISITO Manejo de cultivos I Manejo de Recursos Naturales I
3. CORREQUISITO Manejo y comprensión de Edafología y Fertilidad del Suelo. Manejo de la Agrometerologia
II.
FORMULACIÓN DE LAS COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA
IV.
Lograr que los estudiantes sean capaces de observar, detectar e identificar y controlar las principales enfermedades de las plantas. Los estudiantes tendrán con un criterio de proteger el medio ambiente y usar racionalmente los recursos naturales, preservando la biodiversidad y su potencial productivo en forma sustentable, actuando con sensibilidad ambiental y conciencia ecológica. Conocer la interacción huésped- parasito- medio ambiente en el desarrollo del proceso patológico de las enfermedades de las especies vegetales PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE
Primera Unidad: PATOLOGÍA VEGETAL. Competencia(s): Los estudiantes conocerán la teoría y la practica en todo lo referente a patología vegetal. CONTENIDOS CONCEPTUALES 1.1 Teoría de la patología vegetal. 1.2 Principios de las enfermedades de las plantas. 1.2.1 Concepto de las enfermedades de las plantas. 1.2.2 Clasificación de las enfermedades infecciosas de las plantas. 1.3 Síntomas morfológicos de las enfermedades en las plantas. 1.3.1 Síntoma 1.3.2 Síndrome 1.3.3 Síntomas morfológicos 1.3.4 Síntomas histológicos 1.3.5 Síntomas hipercrómicos. 1.4 agentes infecciosos de las enfermedades. 1.4.1 Virus
CONTENIDOS CONTENIDOS PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES Justos y Mediante equitativos esquema de llaves definen los Trabajo principios de colectivo. enfermedades infecciosas de Consideración y una planta. respeto Saber reconocer el tipo de enfermedad según la sintomatología.
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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “JUAN MONTALVO” 1.4.2 Bacterias 1.4.3 Hongos 1.4.4 Nematodos. 1.5 Producción y dispersión del inoculo. Segunda Unidad: SINTOMATOLOGÍA DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ENFERMEDADES. Competencia(s): Los alumnos conocerán las principales enfermedades que afectan la producción
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CONTENIDOS CONCEPTUALES 2.1 Enfermedades que afectan al material alimenticio almacenado 2.1.1 Podredumbre blanda bacteriana 2.1.2 Podredumbre parda de los frutales de hueso 2.1.3 Podredumbre algodonosa de los vegetales. 2.1.4 Marchitez de las plantitas de semillero. 2.2 Enfermedades que afectan la asimilación y la acumulación. 2.2.1 Podredumbre cortical de raíces y tallos. 2.2.2 Podredumbre negra de la raíz. 2.3 Enfermedades que afectan la actividad meristemática. Agallas bacterianas y fúngicas. 2.3.1 Tumor bacteriano 2.3.2 Potra de las crucíferas. 2.4 Enfermedades que afectan la actividad meristemática – carbones. 2.5.1 Carbón del maíz 2.5 Enfermedades que afectan la actividad meristemáticanematodos que inducen a enfermedades. 2.5.1 Agallas radiculares 2.6 Enfermedades que afectan la conducción del agua- enfermedades que producen marchitez vascular. 2.6.1 Marchitez bacteriana de solanáceas 2.6.2 Marchitez vascular del Fusarium y Verticillium. 2.7 Enfermedades que afectan la fotosíntesis. 2.7.1 Marchitez y manchas de origen bacteriano 2.7.2 Antracnosis del fréjol 2.7.3 Manchas de la hoja de maíz 2.7.4 Mildius
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Organización de los estudiantes para realizar mapas conceptuales sobre enfermedades que afectan el material alimenticio almacenado. Procesos para la realización de un mapa mental sobre las enfermedades que no permiten la circulación de agua en la planta.
CONTENIDOS ACTITUDINALES Justos y equitativos
Trabajo colectivo.
Consideración y respeto Trabajan de forma organizada.
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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “JUAN MONTALVO” 2.7.5 Oidios. 2.7.6 Roya 2.8 Enfermedades que afectan la translocación – enfermedades producidas por virus y micoplasmas 2.8.1 Mosaico del pepino 2.8.2 Enrollado de la hoja de la papa. PRIMER EXAMEN BIMENSUAL Tercera Unidad: SÍNTOMAS DE ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS Competencia(s): Los alumnos están en capacidad de realizar un diagnóstico de los desórdenes nutricionales mediante la observación de las plantas. CONTENIDOS CONCEPTUALES 3.1 Diagnóstico de los desórdenes nutricionales. 3.2 Carencias nutricionales. 3.2.1 Deficiencia de nitrógeno 3.2.2 Deficiencia de fosforo. 3.2.3 Deficiencia de potasio 3.2.4 Deficiencia de Boro 3.2.5 Deficiencia de calcio 3.2.6 Deficiencia de azufre 3.2.7 Deficiencia de zinc 3.2.8 Deficiencia de magnesio 3.2.9 Deficiencia de manganeso 3.2.10 Deficiencia de molibdeno. 3.3 Toxicidad por exceso de nutrientes. 3.4 Factores ambientales que causan enfermedades en las plantas. 3.4.1 Efectos de la temperatura
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Conocer los principales factores que causan enfermedades en las plantas. Realizar un mapa mental sobre el gran la carencia de nutrientes.
CONTENIDOS ACTITUDINALES Justos y equitativos Trabajo colectivo. Consideración
y
respeto Trabajan en equipo de forma equitativa
Cuarta Unidad: EVALUACIÓN DE LAS ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS Competencia(s): Los estudiantes podrán saber cuál es el motivo principal de las causas de la pérdida de la producción agrícola. CONTENIDOS CONTENIDOS CONTENIDOS CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES 4.1 Incidencia saber controlar Justos y 4.2 Severidad dichas 5
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “JUAN MONTALVO” 4.3 Pérdida de producción.
enfermedades tiempo.
a
equitativos Trabajo colectivo.
Consideración y respeto
EXAMEN FINAL
V.
MATRIZ DE PROCESOS METODOLÓGICOS
No. Y TÍTULO UNIDAD
PROCEDIMIENTOS METODOLÓGICOS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
PRIMERA UNIDAD: PATOLOGÍA VEGETAL
Método inductivo. La técnica tutorial SEGUNDA UNIDAD: SINTOMATOLOGÍA DE La técnica de la enseñanza modular LOS PRINCIPALES GRUPOS DE La técnica del seminario. ENFERMEDADES. El método expositivo, estudio dirigido, conferencia y trabajo grupal para el análisis de TERCERA UNIDAD: SÍNTOMAS DE problemas, poniendo énfasis en la ENFERMEDADES NO INFECCIOSAS comprensión y la capacidad de explicar los conceptos y características de los agentes CUARTA UNIDAD: EVALUACIÓN DE LAS patógenos que causan enfermedad en la ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS planta hospedera, estrategias de prevención y uso de la biotecnología.
VI.
PLAN DE EVALUACIÓN
COMPETENCIAS
Los estudiantes conocerán la teoría y la practica en todo lo referente a patología vegetal. Los alumnos conocerán las principales enfermedades que
INDICADORES DE INSTRUMENTOS CALIDAD DE MEDICIÓN Dentro de una comunidad, los Evaluaciones estudiantes presenciales reconocen el tipo Evaluaciones de patología semipresenci vegetan q afectan ales a las plantas. Trabajos Dado una 6
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afectan la producción Los alumnos están en capacidad de realizar un diagnóstico de los desórdenes nutricionales mediante la observación de las plantas. Los estudiantes podrán saber cuál es el motivo principal de las causas de la pérdida de la producción agrícola.
enfermedad loe estudiantes reconocen que tipo es. Redactan un resumen de los des ordenes nutricionales. Los estudiantes conocen la perdida de producción.
autónomos Exposiciones.
VII.- BIBLIOGRAFÍA AGRIOS G. N., ed. (1996). “Fitopatología”. Mexico D.F. ROBERTS D. A. BOOTHROYD C. W., ed. (1972). “Fundamentos de Patología Vegetal”. España. CIAT. ed. (1995). “Problemas de campo en los Cultivos de Fríjol en el Trópico”. Colombia. CIAT. ed. (1985). “Fríjol: Investigación y Producción”. Colombia. EPAMING. ED. (1984). Revista Informe Agropecuario. Año 10, No. 113 EPAMING. ED. (1985). Revista Informe Agropecuario. Año 11, No. 125 EPAMING. ED. (1985). Revista Informe Agropecuario. Año 11, No.
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