¿TU ACEITE AÚN ESTÁ FRESCO?

Una vez que se degrada el aceite, este debe ser reemplazado con aceite nuevo y fresco. El uso continuo de aceite viejo o degradado puede tener varias consecuencias negativas.

No sólo afecta la calidad y el sabor de los alimentos, sino que también puede afectar gravemente a la salud de sus clientes.

Mediante el control de calidad y evaluación del estado del aceite degradado, usando valores objetivos y cuantitativos, se puede determinar el momento adecuado para cambiar el aceite.

También puede ser muy útil en la reducción de costos y la mejora de la calidad y el sabor de sus productos alimenticios. La gestión eficiente le permite maximizar la vida útil del aceite.

La determinación de la oxidación del aceite en el hogar se puede hacer por color u olor, pero en las cocinas profesionales y los sitios de producción, se utilizan los siguientes métodos.

Sin complicaciones y fácil de usar

Fácil de usar

No más pérdidas de suministros o eliminación de bassura

Seguro, confinable, e higiénico

CALENTADOR IH COMPATIBLE (PATENTADO)

El DOM-24 es el único comprobador de aceite que se puede usar con los calentadores IH al colocar la cubierta del sensor.

Valor de medición estable incluso a alta temperatura

NFC (Sistema de Transmisión de datos via NFC)