Gingerbread recipe

Gingerbread Cookies 180 g farina 00 100 g zucchero a velo 40 g fecola di patate 150 g burro freddo 1/2 bacca di vaniglia 1 tsp cannella 1tsp noce moscata 1tsp chiodi di garofano 2 g sale -o-oSetacciate tutte le polveri insieme Trasferitele nel mixer e aggiungete il burro freddo di freezer a cubetti azionate fino a ottenere un composto bricioloso trasferite sul piano da lavoro e formate un panetto; stendetelo con il mattarello e ricavate i biscotti della forma desiderata Fate cuocere i biscotti in forno caldo a 180* per 15-18 min www.thegreenpantry.it