sistematizacion

PROMOVIENDO LA AGRICULTURA URBANA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE LOS POBLADORES DE SAN GABRIEL ALTO

CLUB DE MADRES CONSTRUCTORAS DE SAN GABRIEL ALTO

CONTENIDO Prólogo.

Resumen ejecutivo Introducción Capitulo 1 Contexto 1.1 Contexto ecogeográfico 1.2 Contexto sociocultural 1.3 Problema a resolver 1.4 Análisis de las propuestas de solución planteadas

Capitulo 2 Principales logros – tecnologías innovadoras 2.1 Identificación del propósito, objetivos y resultados 2.2 Análisis cuantitativo y cualitativo de los logros obtenidos 2.3 Descripción de las técnicas y prácticas innovadoras.

Capitulo 3 Participación de beneficiarios 3.1 Sobre la organización beneficiaria.

3.2 Etapas y formas de participación.

Capitulo 4 Gestión del proyecto 4.1 Análisis de la gestión….

4.2 Identificación de los principales factores internos y externos que afectaron el desarrollo del proyecto 4.3 Mecanismos de coordinación establecidos Capítulo 5 Sostenibilidad 5.1 Técnica 5.2 Social.

5.3 Económica.

5.4 Ambiental

Capitulo 6 Replicabilidad del proyecto 6.1 Estrategias y métodos.

6.2 Análisis del alcance de los medios de difusión utilizados por el proyecto.

6.3 Materiales de promoción y difusión preparados por el proyecto 6.4 Potencial de replicabilidad.

Capitulo 7 Evaluación final y lecciones aprendidas 7.1 Conclusiones de la evaluación final.

7.2 Impactos logrados y probables.

7.3 Principales lecciones aprendidas 7.4 Reflexiones finales.

Documentos generados bajo el proyecto Bibliografía.

ANEXOS

Prologo

L

a Organización Social de Base Club de Madres “Constructoras de San Gabriel Alto”, presenta esta publicación que sistematiza las experiencias adquiridas en el Proyecto: “Promoviendo la Agricultura Urbana para Mejorar la Calidad de Vida de los Pobladores de San Gabriel Alto”.

En la zona de San Gabriel Alto existe suelos improductivos por lo que genera escasez de cultivos orgánicos siendo un problema grave para la población, y para mitigar este problema se participa del primer concurso de “Proyectos de Conservación del Medio Ambiente” organizados por el programa de pequeñas donaciones de las Naciones Unidas PNUD y la Asociación Atocongo de Cementos Lima, el día 23 de enero del 2006 se lleva a cabo la suscripción de 10 proyectos en donde podrán aportar sus experiencias y conocimientos, con un monto máximo de US$ 25,000.00 por proyecto. El principal objetivo del concurso es promover el uso responsable de recursos naturales renovables y garantizar la sostenibilidad del ambiente mediante el fortalecimiento de las capacidades de gestión de las instituciones, organizaciones y población comunitaria en general.

El proyecto ejecutado por el Club de Madres “Constructoras de San Gabriel Alto” ha contribuido con la implementación de biohuertos, conservación del ambiente, manejo agronómico del cultivo orgánico (hortalizas, menestras, plantas medicinales y aromáticas) y la concientización de la población.

El propósito de sistematizar las experiencias es difundir las lecciones aprendidas, las metas alcanzadas identificando los factores internos y externos que afectaron el desarrollo del proyecto, fomentar la replicabilidad del proyecto y la sostenibilidad del mismo.

Por lo tanto, el Club de Madres de Madres “Constructoras de San Gabriel Alto” agradece a los entes financieros y por haber hecho posible la ejecución del proyecto y el cumplimiento de los objetivos planteados.

Así mismo cabe destacar el apoyo brindado durante la ejecución del proyecto al Club de Madres “Virgen del Pilar” y al Club de Madres “Los Rosales de Limatambo” quienes participan activamente en el proyecto.

Resumenejecutivo

C

on el proyecto “Promoviendo la Agricultura Urbana para Mejorar la Calidad de Vida de los Pobladores de San Gabriel Alto”, se establecieron nuevas prácticas de agricultura orgánica introduciendo conocimientos ancestrales de la comunidad, rescatando los recursos disponibles en la zona, que permite acceder a una mejor alimentación y generar un ambiente saludable. Es por eso que la Asociación Club de Madres Constructoras de San Gabriel Alto propone desarrollar el presente proyecto.

1. Ubicación geográfica Distrito : Villa María del Triunfo Provincia : Lima Departamento : Lima

2. Número de beneficiarios En proyecto beneficio directamente a 50 familias en forma directa (40 mujeres y 10 varones) y 160 familias beneficiarias en forma indirecta.

3. Institución ejecutora Club de Madres Constructoras de San Gabriel Alto Ubicación: San Gabriel Alto – Villa María del Triunfo.

Teléfonos: 283 6614 E-mail: madresconstructoras_4@yahoo.es

4. Costo del proyecto Asociación Atocongo:

US$12,500.00 Programa de Pequeñas: US$12,500.00 Donaciones del PNUD Aporte de la comunidad: US$ 4,000.00 Total: US$ 29,000.00 5. Período de ejecución Del 6 de abril del 2006 al 6 de Abril del 2008

6. Problemática y justificación del proyecto En San Gabriel Alto la limpieza pública es uno de los servicios que menos desarrollo ha tenido hasta hoy considerando la acumulación de basura el 32% de la problemática ambiental existente en la zona, por que el servicios prestado por la municipalidad es insuficiente para resolver esta problemática, cuenta San Gabriel Alto con un 24.8% del recojo de la basura cada 15 días y el 31.2% del recojo una vez por semana. La población en su mayoría 83.2% no tiene conocimiento sobre el tratamiento de la basura que se produce en los hogares considerándose esto una gran problemática.

Es importante darles a los pobladores de San Gabriel Alto un ambiente ecológico gracias a las plantas de los biohuertos, también sensibilizar a los pobladores y así ellos puedan contribuir con una actitud ambiental en su vida diaria (no

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-14 pozas en suelo y 16 jaulas, 130 cuyes (hembras y machos), 03 talleres de crianza de cuyes.

-02 pasantía uno en el Fundo…….(Canta) y la otra en la Hacienda Casa Blanca con la participación de 12 y 10 de personas que realizaron la pasantía.

5 gigantografía y 01 cartel -01 Sistematización

arrojando basura a la calle, forestando en áreas verdes y en sus hogares, etc.)

7. Resultados y logros alcanzados -01 documento de estudio de línea de base con indicadores cuantitativos.

-Implementación de 3 biohuertos comunales y se está comenzando con la implementación de un bio-huerto comunal más 24 biohuertos familiares.

-Producción orgánica en poza, aproximadamente 650 Kg de compost cosechado en Club de Madres los Rosales y en Club de Madres Constructoras de san Garbiel Alto, la producción es a nivel superficial de aproximadamente (50 sacos de compost).

-02 talleres de sensibilización (165 personas sensibilizadas), 01 paseo de integración: “Caminata Saludable conociendo tu distrito”, 02 talleres (tipo de suelo, abonamiento y riego, almácigo y riego) , 02 talleres (agricultura urbana, elaboración compost), 02 talleres (agricultura urbana, control de plagas y enfermedades) y un 01 taller de plantas medicinales y aromáticas -280 árboles reforestados y 110 familias capacitadas.

-Está pendiente la microempresa

-Participación en eventos del SGP, aproximadamente en 06 eventos.

-4 concursos de Pintura en 8 Colegios (primaria y secundaria) y 2 iniciales, con 126 alumnos concursantes y 1500 trípticos repartidos.

-04 ferias: Clubes de Madres, Municipalidad, Asociación Atocongo y Programas de Pequeñas Donaciones del PNUD.

-04 campañas, 1400 familias informadas sobre la siembra del árbol, 410 árboles repartidos, 50 sacos de abono (estiércol) repartidos, 4 de compost repartidos y 30 chalecos difundiendo el proyecto.

8. Prácticas y tecnológicas innovadoras ensayadas y validadas. Lecciones aprendidas.

La implementación de estas técnicas y prácticas innovadoras se desarrolla las siguientes actividades:

A)Producción de compost, permite tener un auto abastecimiento de abono orgánico con el manejo racional de los residuos sólidos orgánicos (residuos domésticos), el estiércol de animales menores, las cenizas, los desechos agrícolas, agua y otros productos que previo tratamiento, son utilizados para mejorar el sustrato, empleando mano de obra familiar que generalmente está desocupada, en especial la mano de obra de las mujeres, que logran producir alimentos en el biohuerto comunal o familiar. Se realiza la preparación con la formación de capas:

- Primera capa aserrín y guano de cuy - Segunda capa residuos orgánicos de casa (cáscara de papa, verduras, etc.)

- Tercera capa guano de cuy y ceniza - Cuarto capa de aserrín (cubrir con plástico oscuro), luego se deja reposar por un lapso de 25 a 30 días, se remueve en el caso de no haberse descompuesto por completo, dejando que se descomponga los residuos, ayudado por lo microorganismos existentes en las composteras.

B)Uso eficiente del agua, en las parcelas solo se cuenta con 2 cañerías, las cuales permiten distribuir el agua de manera eficiente. El riego es a través de mangueras que se colocan en las cañerías y en algunos casos se usan regaderas manuales.

También se efectúa el rehúso de aguas, por ejemplo el agua con que se lava el arroz.

C)Preparación casera para controlar plagas y enfermedades, estas preparaciones son realizadas por la combinación de diferentes cultivos, los mismos que deben tener aromas fuertes como son el ajos, el rocoto ó ají y el molle, también se realizo la asociación de cultivos con el huacatay, el chincho, el culantro y el maíz. También se uso jaboncillo. Los cuales permiten prevenir y controlar algunas plagas ó enfermedades causadas por lo insectos que causan daño al cultivo.

A continuación se deja un ejemplo de preparación de la técnica usada en esta labor cultural para controlar las plagas:

A base de rocoto ó ají: se debe tener 1 kilo de rocoto ó ají por 2 litros de agua, los mismos que deben ser licuados, luego colados para ser esparcidos en los cultivos. Controlando las larvas que afectan a las hojas del cultivo.

Molle licuado: el cual consistió en licuar 1/ 4 de molle, luego mezclar con 1 litro de agua. luego colados para ser esparcidos en los cultivos. Controlando las larvas que afectan a las hojas del cultivo.

Azufre: para controlar los hongos que causa daño a las hojas de la planta.

D)Rotación de Cultivo, este método consiste en alternar compañas con el cultivo de hortalizas y algunas leguminosas (frijolito y pallar), realizado con la finalidad de tener una producción constante y ser un medio de controlar plagas. Si un cultivo es susceptible a una plaga es cedido por otro cultivo igual igualmente susceptible, se favorece el desarrollo de las plaga y su daño se acentúa. Por lo que al realizar la rotación de cultivo se interrumpe los ciclos de las plagas y muerte en algunos casos por la falta de alimento.

E)Asociación de cultivos, el sistema permite asociar entre 3 a 4 tipos de cultivos en el mismo nivel de andenes formados, favoreciendo la presencia de organismos benéficos y su efectividad, además la incorporación de nutrientes con la asociación con las leguminosas (fijan nitrógeno del aire), el desarrollo de policultivos permite no haya plagas en gran cantidad.

F)Crianza de cuyes y producción de compost, las socias beneficiarias han recibido capacitación constante durante los dos primeros años logrando un esquema integrando las diferentes actividades como la crianza de cuyes y el compost.

El sistema de granja integral nos permite minimizar los desperdicios obteniendo una mayor producción bajando los costos, obteniendo así mejores utilidades.

Del biohuerto un porcentaje es destinado al forraje para los animales menores (cuyes) aminorando el costo en alimentos e incrementando las utilidades en la venta a su vez el estiércol del cuy es usando para el compostaje, la cual es mezclada con los residuos del comedor (cascaras de verduras), el compost sirve como fertilizante orgánico para el biohuerto esto permite bajar el costo de producción de las hortalizas que son vendidas al mercado local y lo que no se llegue a vender es usado en el comedor enriqueciendo el valor nutricional del menú.

9. Sostenibilidad del proyecto.

a)Técnica Las constantes capacitaciones dan un soporte técnico al proyecto; durante los dos primeros años se conto con el técnico de Agricultura Urbana, llamando Ricardo Ticona Mamani , quien se encargo de los biohuerto de “Madres Constructoras de San Gabriel Alto”, “Virgen del Pilar” y “los Rosales” a su vez

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que impartía sus conocimientos en las socias para que tengan capacidad técnica en el manejo de un biohuerto y un sociólogo Vladimir Soto Condori, quien oriento la forma de gestionar el proyecto para que en el futuro puedan la propia directiva del club de Madres afrontar el reto de seguir con la gestión del proyecto.

b) Social Parte de la cosecha es usada por el comedor mejorando el valor nutricional del menú, la cual es consumida por los comensales de la zona.

También se ha sensibilizado a la comunidad. En los dos años se ha capacitado a 165 personas en temas como: agricultura urbana, elaboración de compost, tipo de suelo, abonamiento, almácigo y riego control de plagas y enfermedades, plantas medicinales y aromáticas.

Se ha generado capacidades en el manejo del proyecto como son la planificación de actividades, rendición de cuentas, elaboración de informes, entre otros, permitiendo que actualmente los clubes de madres puedan manejar sus biohuertos.

c) Económica Con la venta de las hortalizas y cuyes, ya se está comenzando a recibir un ingreso extra para la organización, también las hortalizas son usadas en el comedor. Se está elaborando un plan de negocios y se tiene pendiente una actividad de creación de una microempresa, esto nos servirá para entrar en la formalidad y ampliar nuestro mercado.

La idea del negocio que proponemos es producto del proyecto “Promoviendo la Agricultura Urbana para mejorar la Calidad de Vida de los Pobladores de San Gabriel alto”.

La organización asumió un reto importante al ejecutar el proyecto, la falta de preparación y de conocimientos de gestión en este tipo de proyectos no fue un impedimento para que sea sostenible. Aunque hubo muchos tropiezos y conflictos dentro de la organización fueron superados mediante los talleres que en el primer año fue constante.

La idea del negocio es crear una microempresa dedicada a la producción y venta de hortalizas (lechuga, rabanito, betarraga, zapallito italiano) y de cuy (vivo y en carne).

d)Ambiental En el proyecto se llevo a cabo forestaciones en la cual se llego a donar 280 árboles, incentivando la forestación a la población mediante pasacalles dando demostraciones de la forma correcta de plantar árboles y sus cuidados correspondientes durante los primeros años.

El proyecto ha sensibilizado en el cuidado ambiental a los niños y jóvenes de 9 colegios particulares y nacionales de San Gabriel Alto mediante 4 concursos de pintura.

10. Potencial de replicabilidad del proyecto El potencial de replicabilidad del proyecto durante el tiempo que implico su desarrollo, ha sido sucesivamente comprobado en las actitudes y practicas observadas en los beneficiarios de los tres comedores (Madres Constructoras, Rosales y Virgen del Pilar) que ejecutan el proyecto.

Las actividades tales como la producción orgánica, compostera y crianza de cuyes. Al encontrar la ventaja de la producción, fueron replicadas en las unidades de producción familiar, así como en otras instituciones (municipalidad e IPES).

El proyecto fue una experiencia interesante que ayudo a fortalecer la gestión de la organización, adquirir habilidades en la agricultura urbana mejorando la calidad de vida y generando ingresos económicos. El proyecto puede ser replicado en otras zonas de Villa María del Triunfo, donde aun hay áreas y recursos disponibles.

Este tipo de proyecto no requiere de mucho esfuerzo solo de mucha voluntad y perseverancia para mejorar nuestra calidad de vida con alimentos orgánicos y tener una oportunidad de generar ingresos económicos por la venta de la producción, por lo que muchas madres de familia de las organizaciones de base podrán ejecutar este tipo de proyecto.

visita de los alumnos del I.E.I Virgen de Fatima, en la feria organizada por el proyecto.

Introducción

E

l proyecto se inicia el 6 de Abril del 2006, culminando su período el 6 de abril del 2008. Se desarrollaron etapas de implementación y adecuación del terreno, técnicas de cultivo, producción de compost, entre otras, que permitió a las familias de los Club de Madres, en su mayoría mujeres, mejorar la calidad alimenticia, generar puestos de trabajo y así incrementar la economía en el hogar.

Los Biohuertos Comunales y familiares se encuentran ubicados en el Distrito de Villa María del Triunfo, cuenta con la participación de tres Club de Madres en donde se siembra y cosecha las hortalizas, menestras, plantas medicinales y aromáticas, asimismo existen dos pozas destinadas para la elaboración del compost y un ambiente para la crianza de cuyes, productos que son comercializados por los mismos beneficiarios.

El proyecto “Promoviendo la Agricultura Urbana para Mejorar la Calidad de Vida de los Pobladores de San Gabriel Alto” tiene como objetivo principal promover la agricultura orgánica a través de los biohuertos comunales y familiares, plantas medicinales y aromáticas y contribuir a generar ingresos económicos para beneficio de la comunidad de San Gabriel Alto.

Como una alternativa de sostenibilidad, se planteo el desarrollo del proyecto “Promoviendo la Agricultura Urbana para Mejorar la Calidad de Vida” con un fin de mejorar las condiciones alimentarias y económicas, creando alternativas de trabajo, autoempleo con una baja inversión, con productos que puedan ser comercializados con facilidad.

El presente documento de sistematización difunde las lecciones aprendidas en el proceso de ejecución del proyecto, las metas alcanzadas, identificando los factores internos y externos que afectaron el desarrollo del proyecto y la sostenibilidad del mismo.

El capítulo 1 aborda los aspectos conceptuales del proyecto (contexto eco geográfico, contexto sociocultural, la situación de la problemática ambiental en la que se intervino y el análisis de las propuestas de soluciones a estos problemas); el capítulo 2 identificamos el propósito del proyecto, los objetivos y resultados obtenidos, se formara un análisis cualitativo y cuantitativo de los logros obtenidos y finalmente se verá un esquema de un biohuerto integral que optimiza al máximo los recursos orgánicos; En el capítulo 3 y 4 se verá aspectos generales de la organización, relatará la gestión y las etapas por la que paso el proyecto identificando los principales factores tanto internos como externos que afectaron el curso del proyecto; el capitulo 5 y 6 planteará la forma en que el proyecto sea sostenible en el tiempo cuando ya no se cuente con el apoyo económico de los financiantes y la posibilidad de réplica del proyecto en cualquier parte de lima e incluso en el interior del país; y para terminar en el último capítulo se evaluará el impacto logrado en la organización y en la comunidad.

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Capítulo I

Contexto

1.1

Contexto Ecogeográfico

E

Aspecto Ecológico n Villa María del Triunfo existen 570 familias se dedican a la agricultores urbana en huertos familiares en áreas de la propiedad que no es usada como en patios traseros o en los jardines, huertos promovidos por los comedores populares, huertos comunales en áreas destinadas por la comunidad para un local, loza deportiva o áreas verdes que están abandonados y en huertos escolares. En relación a la calidad agronómica de los suelos, estos son de textura arenosa, el 5 y 10% de la capa arable (0 a 20cm) está formada por material de arrastre de las zonas altas de las lomas. La arena asentada encima de esta capa arable probablemente está formada por los arrastres del viento.

Los suelos contienen menos de 1% de materia orgánica, es decir es un suelo pobre pero con posibilidades de ser usado para agricultura incorporando materia orgánica y usando riego adecuado. De la producción de los agricultores villa marianos, 52% es producción pecuaria (pollos, gallinas, patos, codorniz, pavos, etc.). Del total de la producción de los agricultores agrícolas, el 83% produce hortalizas y el restante de la producción es de frutales, plantas aromáticas, plantas ornamentales y de forraje.

Las características físicas y geográficas de la superficie de tierra en la zona es de una topografía agreste y seca la mayor parte corresponde a los relieves caprichosos de los cerros, que se prolongan hasta los límites con los distritos colindantes. No obstante se cuenta con áreas relativamente planas e inclinadas en los cuales se asientan los diferentes poblados e incluso en los mismos cerros.

La topografía de zona es accidentada pues cuenta con parte plana, lomas y cerros, que van desde los 200 m.s.n.m. hasta los 1,000 m.s.n.m. El paisaje es árido, debido a la escasez de suelos productivos y a la Temperatura, que desciende a un 10°C, teniendo como Temperatura promedio de 20 °C y la máxima promedio de 32 °C

Las características de la zona en lo que respecto a la flora y fauna de forma natural existen sólo pastos naturales que crecen en los diferentes cerros que conforma la zona, estos pastos naturales crecen en los meses de mayo a octubre sirviendo de alimento a la ganadería caprina que se asienta por

“Semana de la Agricultura Urbana” en Villa Maria del Triunfo.

esas épocas en lugar, una planta característica del invierno son las flores de Amancaes que crecen en los cerros mencionados; Asimismo, se crían animales domésticos ( pollos, gallinas, patos, pavos, cuyes y conejos).

Aspecto Geográfico: El distrito de Villa María del Triunfo, se ubica en el Cono Sur de la provincia de Lima, departamento de Lima, inicia su ocupación de territorio desde los años 50 y el 28 de Diciembre de 1961, se eleva a rango de distrito, mediante la Ley Nº 13796.

Tiene una extensión territorial de 70.57 Km2, con una zona urbana que ocupa en la actualidad, unas 2,000 Has. (20 Km2) de la superficie total del distrito.

Sus límites son: Por el Sur: Lurín y Pachacamac Por el Norte: San Juan de Miraflores Por el Este: La Molina Por el Oeste: Villa el Salvador

Por las características del distrito se ha clasificado en las siguientes zonas: Zona 1 José Carlos Mariategui.

Zona 2 Cercado (capital del distrito).

Zona 3 Inca Pachacutec.

Zona 4 Nueva Esperanza.

Zona 5 Tablada de Lurín.

Zona 6 José Gálvez.

Zona 7 Nuevo Milenio.

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1.2 Contexto Sociocultural

En el distrito de cada cien personas que se dedican a la agricultura urbana, 82 son mujeres y 8 de esos cien no han recibido ningún tipo de educación superior. Además del total de agricultores, el 82% son emigrantes de las provincias del interior del país.

Se sabe Villa María del Triunfo es un distrito que se encuentra ubicado en la zona Sur de Lima Metropolitana. De acuerdo a la zonificación general del distrito de Villa María del Triunfo el área donde se desarrollará el proyecto es la zona 1 José Carlos Mariátegui, dentro del cual se encuentra San Gabriel Alto zona donde se implementa el proyecto, con una antigüedad que data desde 1960.

Cabe resaltar que dentro de las diversas organizaciones sociales que existen en San Gabriel Alto, la propuesta ha implementarse por el proyecto trabajara con los siguientes Club de madres: Club de madres CONSTRUCTORAS DE SAN GABRIEL ALTO Club de madres VIRGEN DEL PILAR Club de madres LOS ROSALES DE LIMATAMBO

En la Zona de San Gabriel Alto, el 50.4 % de la población son de la sierra (Apurímac, Ancash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Huánuco, Junín, Pasco y Puno), 48 % de la costa (Lima, Ica, La Libertad, Lambayeque y Piura) y 1.6 % de la selva (Loteto, Ucayali). Además es importante señalar que en esta zona se dan cita pobladores que emigraron y

emigran de los diferentes departamentos del país con diversas costumbres e idiosincrasia que a lo largo de los años formaron organizaciones mancomunadas, además debemos rescatar los muchos coloridos de sus fiestas tradicionales costumbristas y religiosas brindando a San Gabriel Alto - Villa María del Triunfo un toque de múltiples manifestaciones culturales.

EDUCACION: En la zona de San Gabriel Alto el 64% de la población cuenta con estudios secundarios, el 22.4% con educación primaria, el 12% educación superior y teniendo un analfabetismo del 1.6%.

SALUD: Las enfermedades más comunes en la población son las estomacales como las diarreas y los parásitos en general. Los casos de diarreicos en los niños son preocupantes pues ocupan el segundo lugar en enfermedades y el séptimo en cuanto a mortalidad.

La población cuenta con una posta médica, ubicada en la A.V Primavera s/n altura de la cuadra 24 de la A.V, José Carlos Mariátegui.

ECONOMICO: La zona de San Gabriel Alto perteneciente a la zona de José Carlos Mariátegui, se encuentra en primer lugar en cuanto a la clasificación en densidad demográfica, dado que cuenta con 20 asentamientos humanos e igual número de ampliaciones.

Siendo el 30.4 % menores de 30 años, Dicho grupo poblacional que se ve afectada por el desempleo CLUB DE MADRES CONSTRUCTORAS DE SAN GABRIEL ALTO

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y sub empleo, existiendo una población adulta del 35.2% que oscilan entre 30 y 40 años siendo el mayor numero de población existente en la zona de San Gabriel Alto, el 12,8% encontrándose las personas de tercera edad (de 51-65 años de edad).

En San Gabriel Alto el empleo es preocupante porque sólo un 60.8% de pobladores que trabajan o realizan alguna actividad, seguido por una alta tasa de desempleo que es el de 25.8% de la población que de alguna forma u/o otra forma busca cubrir sus necesidades básicas mediante trabajos provisionales (cachuelos), contando además con un 9.6% de población que hace un gran esfuerzo de estudiar y trabajar, además habiendo jóvenes que se dedican solamente a estudiar alguna carrera

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cios que menos desarrollo ha tenido hasta hoy considerando la acumulación de basura el 32% de la problemática ambiental existente en la zona, por que el servicios prestado por la municipalidad es insuficiente para resolver esta problemática, cuenta San Gabriel Alto con un 24.8% del recojo de la basura cada 15 días y el 31.2% del recojo una vez por semana.

La población en su mayoría 83.2% no tiene conocimiento sobre el tratamiento de la basura que se produce en los hogares considerándose esto una gran problemática, solo el 16.8% si tiene conocimiento del tratamiento de los residuos sólidos.

La Municipalidad de Villa María cuenta con la Sub-Gerencia de Agricultura Urbana como parte de la Gerencia de Desarrollo Económico Local.

Desde el año 2005, Villa María forma parte de un plan piloto del Programa Global “Ciudades Cultivando para el Futuro” implementado por IPES y la Fundación RUAF, con el fin de fortalecer los conocimientos y la práctica de la agricultura urbana mediante un proceso de planificación y coordinación con los agricultores urbanos del distrito, ejecutando acciones y estrategias consolidando el compromiso de los agricultores y autoridades locales por conservar y mejorar el ambiente del distrito.

1.4 Análisis de las propuestas de solución planteadas

Es importante darles a los pobladores de San Gabriel Alto un ambiente ecológico gracias a las plantas de los biohuertos, también sensibilizar a los pobladores y así ellos puedan contribuir con una actitud ambiental en su vida diaria (no arrojando basura a la calle, forestando en áreas verdes y en sus hogares, etc.)

Biohuerto del Club de Madres “Los Rosales de Limatambo” universitaria o técnica.

En la zona de San Gabriel Alto la población es predominante comerciante contando con un 32.0% que se dedican a esta actividad, seguido por de 21% que tienen alguna profesión, en tercer lugar podemos destacar que las amas de casa constituyen el 16.0%, contando con 10.4% de personas que trabajan como obreros, en un menor porcentaje (4.8%) se encuentra las personas que trabajan como empleados, en un menor porcentaje podemos encontrar personas que se dedican ser jardineros, chóferes, contratistas, o realizan otra actividad siendo el 5.6%.

1.3 Problema a Resolver

En San Gabriel Alto la limpieza pública es uno de los servi-

El club de Madres Constructoras de San Gabriel Alto cuenta, a través del trabajo con la Central Distrital de Comedores Populares Autogestionarios y Afines de Villa María del Triunfo, asesorías de instituciones privadas y públicas en temas legales y de proyectos sociales, la que pueden acompañar a la realización del proyecto.

Se promoverá la siembra diversificada de hortalizas y verduras sanitariamente adecuadas, abonadas con los residuos orgánicos provenientes de los comedores (cascaras de verduras) para disminuir la cantidad de basura y por consiguiente reducirá la contaminación de la zona. De igual manera se reducirá las conductas anti-ambientales y anti-sociales mediante campañas y concursos dirigidos sobre todo a los niños y jóvenes, al mismo tiempo se mejorara la relación con el ambiente, valorando los conocimientos ancestrales que los pobladores poseen, debido a que provienen de otras regiones del país.

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Capítulo II

Principales logros y tecnologias innovadoras

2.1 Identificación del propósito, objetivos y resultados

E Propósito

l propósito del proyecto fue reducir la generación de basura siendo el problema fundamental que aqueja a la zona de San Gabriel Alto, así como sus causas y efectos, para lo cual se ejecuto el proyecto “Promoviendo la Agricultura Urbana para Mejorar la Calidad de Vida de los Pobladores de San Gabriel Alto” permitiendo afrontar este problema planteando alternativas de solución que redujeran la basura producidas por las familias.

Siembra de lechuga seda.

Con este propósito, se ha logrado recuperar e introducir tecnologías que permitan producir alimentos en sus propias zonas, haciendo uso de recursos disponibles o recursos subutilizados como los residuos sólidos orgánicos y la mano de obra familiar, generalmente desocupada. Estas tecnológicas permites afrontar contaminación ambiental, la mala alimentación y la falta de empleo.

Objetivo Principal Promover la agricultura orgánica a través de los biohuertos, plantas medicinales y aromáticas y contribuir a generar ingresos económicos para beneficio de la comunidad de San Gabriel Alto.

Objetivos específicos.

•Mejorar los conocimientos sobre agricultura urbana en las familias.

•Brindar asesoramiento técnico para el cultivo y la comercialización de sus productos •Recuperación de conocimientos ancestrales sobre plantas medicinales y agricultura urbana.

•Reforestación con plantas nativas.

•Difusión sobre las lecciones aprendidas sobre agricultura urbana.

Resultados según actividades Implementación de biohuertos: Se implementó en los tres Club de Madres, un biohuerto comunal, ubicado en el local comunal de San Gabriel alto y 24 familiares agrupadas alrededor del Club de madres donde se implemento los biohuertos.

Abono orgánico: Se ha producido abono orgánico pero por el tiempo en el proceso de descomposición las cantidades han sido menos de las proyectadas.

Talleres: Han sido una base para reforzar conocimientos ancestrales y adquirir nuevos conocimientos, elaborándose 10 talleres. En los dos años se ha capacitado a 165 personas en temas como: agricultura urbana, elaboración de compost, tipo de suelo, abonamiento, almácigo y riego control de plagas y enfermedades, plantas medicinales y aromáticas.

Forestación: Se ha logrado forestar 280 árboles, incentivando la forestación a la población mediante pasacalles y dando demostraciones de la forma correcta de plantar árboles y sus cuidados correspondientes durante los primeros años.

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Capacitación desarrollada en el Club de Madres Cosntructoras de San Gabriel Alto.

Concurso: Se realizó 3 Concursos de Pintura con la participación de 9 Colegios (primaria-secundaria) y 2 iníciales, donde 167 alumnos participaron en los concursos.2000 trípticos repartidos Colegios Nacionales y Particulares de la zona de San Gabriel Alto.

Ferias: Se participó en las diferentes ferias organizadas por la Asociación Atocongo, PNUD programa de pequeñas donaciones y por la municipalidad de Villa María del Triunfo.

Campañas: Se realizó 4 campañas de Siembra un Árbol en tu casa, se entrego 60 plantas nativas y medicinales.

Crianza de animales menores: Se implementó un criadero de cuyes.

2.2 Análisis cualitativo y cuantitativo de los logros obtenidos

Se ha logrado alcanzar las metas propuestas en cuanto a la implementación de biohuertos, se ha desarrollado una agricultura urbana que nos ha permitido elevar el valor nutricional de la comida de los beneficiarios, pues la mayor parte de la cosecha es destinada al autoconsumo, reduciendo en algunos casos los gastos en la compra de hortalizas y hierbas aromáticas.

Se implementó tres Biohuertos; el primer biohuerto en implementarse fue el Club de Madres “Constructoras de San Gabriel Alto”, donde su proceso duro aproximadamente 6 meses, por medio de faenas con la participación de los esposos e hijos de las socias beneficiarias, el segundo biohuerto en implementarse fue el Club de Madres “Los Rosales de Limatambo” y por último el Club de “Madres Virgen del Pilar” este con últimos con dificultades por encontrarse en una zona elevada donde predomina piedras y rocas para que el suelo sea productivo se empleo más abono y tierra de chacra de los planeado.

Asimismo, se ha implementado 24 biohuertos familiares la mayor parte de ellos son de las socias beneficiarias.

Se ha implementado un criadero de cuyes, que constan de 20 jaulas y 15 jaulas. Para mejorar la raza de cuyes se clasificado por edad, raza y genero y así poder maximizar los beneficios de la actividad tanto en el número de cuyes como en la cantidad de carne. Se está manejando un promedio de 200 cuyes.

Asiendo de esta actividad una de las principales en el proyecto y sirviendo de base para la sostenibilidad de la misma.

Los talleres han sido una plataforma para reforzar conocimientos ancestrales y adquirir nuevos conocimientos.

En los dos años se ha capacitado a 165 personas en temas como: agricultura urbana, elaboración de compost, tipo de suelo, abonamiento, almácigo y riego control de plagas y enfermedades, plantas medicinales y aromáticas.

El proyecto ha sensibilizado en el cuidado ambiental a los niños y jóvenes de los colegios de San Gabriel Alto mediante 3 concursos de pintura con la participación de 9 Colegios (primaria-secundaria) y 2 iníciales, con la participación de 167 alumnos.

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También se ha logrado forestar 280 árboles, incentivando la forestación a la población mediante pasacalles y dando demostraciones de la forma correcta de plantar árboles y sus cuidados correspondientes durante los primeros años.

mente susceptible, se favorece el desarrollo de las plaga y su daño se acentúa. Por lo que al realizar la rotación de cultivo se interrumpe los ciclos de las plagas y muerte en algunos casos por la falta de alimento.

Asociación de cultivos, el sistema permite asociar entre 3 a 4 tipos de cultivos en el mismo nivel de andenes formados, favoreciendo la presencia de organismos benéficos y su efectividad, además la incorporación de nutrientes con la asociación con las leguminosas (fijan nitrógeno del aire), el desarrollo de policultivos permite no haya plagas en gran cantidad.

Crianza de cuyes y producción de compost, las socias beneficiarias han recibido capacitación constante durante los dos primeros años logrando un esquema integrando las diferentes actividades como la crianza de cuyes y el compost.

2.3 Descripción de las técnicas y prácticas innovadoras.

Con la finalidad de lograr la sostenibilidad del proyecto se ha buscado técnicas apropiadas, como el eficiente uso del agua, control de pagas entre otras, y así lograr el aumento de la producción de hortalizas y legumbres libre de residuos tóxicos, por no emplearse agroquímicos (fertilizantes, pesticidas, etc.) y reducir los costos.

Para la implementación de estas técnicas y prácticas innovadoras se desarrolla las siguientes actividades:

Producción de compost, permite tener un auto abastecimiento de abono orgánico con el manejo racional de los residuos sólidos orgánicos (residuos domésticos), el estiércol de animales menores, las cenizas, los desechos agrícolas, agua y otros productos que previo tratamiento, son utilizados para mejorar el sustrato, empleando mano de obra familiar que generalmente está desocupada, en especial la mano de obra de las mujeres, que logran producir alimentos en el biohuerto comunal o familiar. Se realiza la preparación con la formación de capas: - Primera capa aserrín y guano de cuy - Segunda capa residuos orgánicos de casa (cáscara de papa, verduras, etc.)

- Tercera capa guano de cuy y ceniza - Cuarto capa de aserrín (cubrir con plástico oscuro) Luego se deja reposar por un lapso de 25 a 30 días, se remueve en el caso de no haberse descompuesto por completo, dejando que se descomponga los residuos, ayudado por lo microorganismos existentes en las composteras.

Uso eficiente del agua, en las parcelas solo se cuenta con 2 cañerías, las cuales permiten distribuir el agua de manera eficiente. El riego es a través de mangueras que se colocan en las cañerías y en algunos casos se usan regaderas manuales.

También se efectúa el rehúso de aguas, por ejemplo el agua con que se lava el arroz.

Preparación casera para controlar plagas y enfermedades, estas preparaciones son realizadas por la combinación de diferentes cultivos, los mismos que deben tener aromas fuertes como son el ajos, el rocoto ó ají y el molle, también se realizo la asociación de cultivos con el huacatay, el chincho, el culantro y el maíz. También se uso jaboncillo. Los cuales permiten prevenir y controlar algunas plagas ó enfermedades causadas por lo insectos que causan daño al cultivo.

A continuación se deja un ejemplo de preparación de la técnica usada en esta labor cultural para controlar las plagas: •A base de rocoto ó ají: se debe tener 1 kilo de rocoto ó ají

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Biohuerto integral El sistema de granja integral nos permite minimizar los desperdicios obteniendo una mayor producción bajando los costos, obteniendo así mejores utilidades.

Del biohuerto un porcentaje es destinado al forraje para los animales menores (cuyes) aminorando el costo en alimentos e incrementando las utilidades en la venta a su vez el estiércol del cuy es usando para el compostaje, la cual es mezclada con los residuos del comedor (cascaras de verduras), el compost sirve como fertilizante orgánico para el biohuerto esto permite bajar el costo de producción de las hortalizas que son vendidas al mercado local y lo que no se llegue a vender es usado en el comedor enriqueciendo el valor nutricional del menú.

Rotación de Cultivo, este método consiste en alternar compañas con el cultivo de hortalizas y algunas leguminosas (frijolito y pallar), realizado con la finalidad de tener una producción constante y ser un medio de controlar plagas. Si un cultivo es susceptible a una plaga es cedido por otro cultivo igual igualCLUB DE MADRES CONSTRUCTORAS DE SAN GABRIEL ALTO

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la crianza de cuyes es un elemento que fortalece el biohuerto integral.

esquema de un biohuerto integral que optimiza al máximo los recursos orgánicos.

Hortalizas

Compost del club de Madres Cosntructoras de San Gabriel Alto.

por 2 litros de agua, los mismos que deben ser licuados, luego colados para ser esparcidos en los cultivos. Controlando las larvas que afectan a las hojas del cultivo.

•Molle licuado: el cual consistió en licuar 1/ 4 de molle, luego mezclar con 1 litro de agua. luego colados para ser esparcidos en los cultivos. Controlando las larvas que afectan a las hojas del cultivo.

•Azufre: para controlar los hongos que causa daño a las hojas de la planta.

Cuyes del criadero madres constructoras.

Comedor

Biohuertos

Mercado Forraje

(Ventas)

Compost Cuyes

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Capítulo III

Participación de los beneficiarios

E

3.1 Sobre la organización l Club de “Madres Constructoras de San Gabriel Alto” fue fundado hace 20 años el 18 de Septiembre de 1988, es una organización sin fines de lucro, surge por la necesidad de los pobladores de José Carlos Mariátegui, porque no contaba con servicios básicos de agua, desagüe y luz, la zona era un arenal y la pobreza era paisaje de la zona, la escasez de alimentos era un problema grave y para suplir esta necesidad insatisfecha de la población se crea “Cocinas Familiares” impulsada por la Sra. Violeta Correa llegando a tener 200 socias. Posteriormente el nombre cambiaría a “Madres Constructoras de San Gabriel Alto”.

Desde ese entonces la organización ha desarrollado diferentes actividades con el único fin de mejorar la calidad de vida de sus socias y de la comunidad. Para ello ha logrado implementar un restaurante, un taller de corte y confección con maquinas en pleno funcionamiento.

Se ha avanzado sustancialmente en infraestructura, el comedor es de material noble el perímetro del terreno está cercado con material noble, siendo el único comedor de esa envergadura en infraestructura en toda la zona de José Carlos Mariátegui. El Club de Madres cuenta con un comedor, la cual es financiado por el programa nacional de asistencia alimentaría PRONAA.

El Club de Madres maneja un fondo rotatorio que es utilizado para realizar diversas actividades como organización.

Para la selección de los beneficiarios la organización invita al Club de madres “Los Rosales de Limatambo” y al Club de madres “Virgen del Pila”, siendo el Club de madres los rosales que desde un inicio muestra interés y conocimientos de la agricultura urbana, mientras que el Club de madres Virgen del Pila fue aprendiendo en el camino a través de diferentes capacitaciones.

El club de madres “Constructoras de San Gabriel” alto desde del inicio del proyecto realizaba abastecimiento de semillas al Club de madres “Los Rosales de Limatambo” y al Club de madres “Virgen del Pila”. Se hacen reuniones de manera cons-

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cuanto esté a repercutido en la población objetivo. Se capacito a las madres de los comedores involucrados para que sean participes de la recolección de datos mediante encuestas, y cuya participación fue exitosa, la información obtenida fue procesada por el equipo técnico.

tante durante el primer año y luego de fue realizando cada meses, entre las tres organizaciones con la finalidad de planificar actividades, compra de materiales e insumos y cosecha, como para la comercialización de sus productos.

Organigrama de la organización Junta directiva

2.-Implementación de los biohuertos.

Es la etapa más dura de superar cuando se inicia la implementación de un biohuerto, en el club de Madres “Constructoras de San Gabriel Alto” las dificultades encontradas fue por el tipo de terreno, hizo que la implementación de este biohuerto tarde aun más de lo planificado. La participación de las socias, esposos e hijos mediante faenas, en la preparación del terreno, fue activa y constante por lo que se logro superar la dificultosa primera etapa.

Biohuerto del Club de Madres Virgen del Pilar, implementado en la parte.

En la implementación realizada en el Club de Madres “Los Rosales de Limatambo”, por tener un terreno pedregoso, como un botadero de basura y desmonte, lugar de concentración de alcohólicos y pandilleros, el trabajo fue muy complicado que implicaba realizar varias faenas en donde participaron las socias, esposos e hijos, logrando ganar terreno improductivo para la implementación del biohuerto, la cual está ubicado en un parque donde existía pocos plantones. Gracias a la implantación y funcionamiento del biohuerto a cambiado el panorama del parque.

En el Club de Madres “Virgen del Pilar” se implementó un biohuerto en un terreno ubicado en la parte alta, la demora de la implementación del biohuerto se debió justamente por las condiciones del terreno (pedregoso, parte del cerro y poca tierra de chacra), es por ello que se realizó andenerías lo que trajo como consecuencia reducción de terreno, pero recuperación del suelo.

(Presidenta, Vice presidenta, Secretaria de acta, Tesorera Fiscal, Asistenta social, Almacenera, Vocal)

Asamblea

Socias

3.2 Etapas y formas de participación El proyecto de “Agricultura urbana para mejorar la calidad de vida de los pobladores de San Gabriel Alto” comenzó sus actividades en Marzo del 2006 con la presentación del proyecto a la comunidad.

Desde esa fecha se ha vendió trabajando con la participación de las socias de los tres comedores involucrados (Club de Madres Constructoras de San Gabriel Alto, Club de Madres los Rosales y el Club de Madres Virgen del Pilar). Esta alianza estratégica permite que la producción de hortalizas sea mayor intercambiando información sobre las experiencias en cada biohuerto.

1.-Línea de base Se elaboro una línea de base mediante encuestas dirigidas a la población objetivo que nos permitió establecer un diagnóstico inicial para posteriormente determinar la línea de partida y tener una base para los indicadores de avances del proyecto y CLUB DE MADRES CONSTRUCTORAS DE SAN GABRIEL ALTO

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Se contó con el apoyo de Construyendo Perú para la construcción del sistema de andenería con asistencia técnica constante.

En cuanto a la participación de las socias beneficiarias de los tres Club de Madres, se ha trabajado de manera participativa, desarrollando un aprendizaje teórico – práctico, enfatizando en la puntualidad y el respeto entre los participantes, así como la responsabilidad y planificación de los trabajos realizados en sus respetivos biohuertos.

Para mejorar el seguimiento de la implementación se programo visitas por parte del técnico de agricultura urbana, quien hacia visitas de 2 a 3 veces por semana en cada club de Madres.

El equipo técnico logro gestionar la participación de la municipalidad de Villa María de Triunfo, a través de la cual enviaron a personal técnico para el asesoramiento durante la implementación del biohuerto.

Luego de un arduo trabajo se logro obtener las primeras cosechas de hortalizas como Betarraga, Acelga, Rabanito, Apio, Brócoli, Lechuga seda y forraje. El 50% de las cosechas ha sido repartido entre las socias participantes, el 40% consumida por

el comedor y el 10% restante fue vendido al público.

3.-Capacitaciones Las capacitaciones fueron constantes durante el primer año, se capacitó a nivel de la Junta directiva para que se pueda entender el objetivo del proyecto el procedimiento de financiamiento para evitar los malos entendidos que hubo durante los primeros meses y la función de la coordinadora y el asistente técnico.

Talleres de Sensibilización: el primer taller fue dictado por representantes de las entidades financieras tanto por la Asociación Atocongo y el Programa de Pequeñas Donaciones con la finalidad de dar a conocer el objetivo, aspectos económico e importancia del proyecto a toda la población, luego se realizó el taller de sensibilización a los beneficiarios del proyecto el 28 de Abril del 2006 en el comedor “Madres Constructoras de san Gabriel Alto” con la participación de 65 personas, entre socias y vecinos de la comunidad, el tema desarrollado fue “El Medio Ambiente y Agricultura Urbana”, el taller fue dictado por un profesional de la municipalidad de Villa María especialista en el tema.

Para hacer posible que la población tome conciencia se siguió dictar temas sobre el cuidado del medio ambiente y la importancia de la Agricultura Urbana para combatir dicha problemática.

Talleres de capacitación: se realizo con la finalidad de reforzar conocimientos previos en agricultura y adquirir nuevas técnicas, se realizaron diversos talleres, el primer taller teórico-práctico constó de 4 sesiones (ubicación y preparación del terreno, abonamiento y siembra, almacigo y riego y control de plagas y enfermedades) con estos conocimientos obtenidos por los beneficiarios se comenzó a poner en practica con la implementación del biohuerto en cada uno de los Club de madres (Madres Costructoras, Rosales de limatambo y Virgen del Pilar).

Se siguió tener en el taller de compost la participación de 30 personas, mientras que en el taller de transformación de plantas medicinales y aromáticas una participación de 110 personas

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en forma directa y a 500 personas en forma indirecta.

4.-Implementación de compostera En la siguiente etapa del proyecto se implemento dos composteras, tanto en el club de madres Madres Constructoras y Rosales para aprovechar los residuos orgánicos de los comedores y en un futuro de los cuyes. Aunque la cantidad de producción, por su tiempo en descomposición, fue menor a lo proyectado.

La recolección de residuos orgánicos generados en el comedor del Club de madres constructoras y Rosales, fue de manera rotatoria y bajo la responsabilidad de dos a tres personas encargadas del turno a cocina quienes juntan e incorporar sus residuos orgánicos (cascaras de frutas, verduras, plumas, restos de animales menores, etc.), y la incorporación de los desechos generados por los cuyes. Para tener la participación de todos los beneficiarios se realiza una rotación de responsabilidades.

Se les enseño los procesos que se deben seguir en la preparación del suelo para la producción de bono, procesos como aireación y temperatura en la degradación de los residuos orgánicos. Asimismo, aprendieron el cuidado del riego, los cambios en los procesos y las herramientas correspondientes a esa labor, de tal forma que el aprovechamiento de los del compost producido sea utilizado para la producción de sus hortalizas orgánicas.

Se ha logrado obtener un promedio de 10 sacos de compust trimestralmente.

Pasos seguidos por las socias para implementar la compostera.

1.Elección del lugar.- se eligió un lugar cerca a una fuente de agua con calor, sombreado y plano.

2.Limpieza.- el sitio elegido fue limpiado con rastrillo, nivelando pues el terreno presentaba un desnivel, dejándolo listo para la preparación.

3.Materiales.- los materiales a utilizados son el trinche, rastrillo, plástico, cal o ceniza y residuos orgánicos.

4.Preparación.- se colocó ramas secas en el suelo (5 centímetro de espesor por 1.5 metros de ancho y 3 metros de largo). Luego se procedió con el relleno con pasto y residuos orgánicos del comedor , luego se realizo una capa aproximada de 5 centímetros de guano, cal y ceniza. Los desechos orgánicos deben estar desmenuzado o picado. Para la nivelación del terreno se realizo faenas cada fin de semana durante un mes.

5.Cosecha o tamizado.- una vez maduro se debe cernir. Esto se utilizara en los almácigos y combinado con suelo y lo otro como montillo. La cosecha se hace en verano 4 meses y en invierno 8 meses. Para este paso se nombro a dos personas responsables.

5.-Implementación criadero de cuyes La ultima etapa del proyecto se implemento un criadero de cuy, está actividad conto con dos fases la primera es la construcción de las jaulas con una previa capacitación y como segunda fase,

Esposos de las beneficiarias en faena para implementar el criadero de cuyes

Capacitación didáctica de almácigos.

Cosecha de Zapallito Italiano, del biohuerto Los Rosales de Limatambo.

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6.-Difusión Para seguir incentivando y sensibilizando se realizaron diversas actividades entre ellos el concurso de pintura en las instituciones educativas nacionales y privadas la cual nos permitió crear conciencia ambiental en los alumnos desde los 5 años hasta los 17 años. Logro muy importante para el proyecto. En los concursos de pintura se repartieron 200 trípticos, la cual contenía información del proyecto y como implementar un biohuerto en su hogar. Cabe resaltar que en el primer evento el alcalde del distrito se hizo presente en pleno concurso, observando a los alumnos concursantes, así como la representante de una de las entidades cooperantes como la Asociación Atocongo.

la compra y crianza de los cuyes.

Para la construcción de las jaulas se conto con el asesoramiento de un criador con experiencia en este campo, quién con ayuda de las socias elaboró 6 módulos de dos pisos, utilizando como material madera, triplay, palos, clavos y malla metálica.

Para la ampliación del criadero se realizo dos faenas donde participaron de los esposo de las socias, dicha ampliación consistió en la construcción de posas, por lo que se hizo necesario la ampliación del techo, donde se empleo esteras, palos vigas y calaminas. En la actualidad se cuenta con una persona encargada en la crianza de los cuyes. Se comenzó con 22 cuyes (20 hembras y 02 machos), los cuales fueron traídos de Canta y a la fecha se cuenta con un promedio de 200 cuyes, al principio la adaptación de los cuyes a la zona trajo como consecuencias la pérdida de 12 cuyes aproximadamente. En cuanto a su alimentación no hubo problemas porque ya se contaba con una parcela destinada para el cultivo de alfalfa y chala, la cual se complementaba con afrecho y algunas cáscaras de verduras. En la actualidad las parcelas destinadas al cultivo de alfalfa y chala no cubre la demanda de alimento por lo que se realiza la compra de alfalfa y panca. Gracias a que el cuy posee una carne muy sabrosa, nutritiva y de 0 colesterol hay una demanda en la localidad.

Se realizo un pasacalles para difundir el cuidado del medio ambiente y la campaña “siembra un árbol”, donde se realizó una siembra simbólica y se regalo 40 árboles y se contó con la participación de 100 asistentes. Gracias a estos eventos la comunidad de San Gabriel alto sabia de la existencia del proyecto, incentivando la participación de la comunidad y logrando así la implementación de un biohuerto comunal en el local Central de San Gabriel Alto.

Pasacalle en la municipalidad de Villa Maria del Triunfo.

Concurso de pintura realizada en el local comunal de San Gabriel Alto.

(a la derecha) Armando Casis Gerente General de Asociación Atocongo.

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Capítulo IV

Gestión del proyecto

4.1 Análisis de la gestión

U AMBIENTAL:

tilización racional y eficiente de los recursos disponibles en la zona: agua, suelo, mano de obra que se encontraban desaprovechados antes del inicio del proyecto.

La disminución de basura generada por las familias beneficiarias, siendo sus residuos orgánicos incorporados a la producción de compost.

Se logra ampliar y recuperar las áreas verdes de la zona, al transformar suelos infértiles en suelos productivos incorporando compost para la producción de hortalizas orgánicas.

Creación de una conciencia ambiental con la campaña siembra un árbol.

Se realiza un manejo integral de los recursos, por contener el desarrollo de la actividad agrícola y la crianza de cuy.

SOCIAL Las beneficiarias del proyecto tuvieron que adaptarse a las principales actividades del Club de madres, como organización no se había desarrollado una experiencia de gestión que involucre la administración de un proyecto de manera eficiente y eficaz. Por tal razón a los inicios del proyecto se demoraron porque no había un conocimiento de cómo iniciar las actividades. Debido a que una organización social de base preocupada por la seguridad alimentaria que recibe la asistencia del Estado a través de productos del PRONAA y un subsidio que se rinde de manera mensual al mismo PRONA. Algunas veces la organización gestiona donaciones las que son repartidas según su organigrama.

Cosecha de rabanito: las madres demuestran sus habilidades y conocimientos ancestrales sobre el cultivo de hortalizas.

cativo Nazarenos para el cumplimiento de las actividades del proyecto.

Se logra mejorar la calidad alimentaría de los beneficiarios por el consumo de hortalizas orgánicas, contribuyendo a la reducción de enfermedades.

ECONÓMICO La producción de hortalizas orgánicas es rentable, debido a la reducción de los costos de producción por que no se realizan la compra de pesticidas y fertilizantes químicos, llegando a usar compost para la fertilización y preparados caseros para el control de plagas y enfermedades.

Un factor que no se controla es el precio bajo de las hortalizas en los mercados, incluso la falta de conocimiento de la población sobre la calidad de las hortalizas orgánicas, impidiendo a veces la comercialización de la producción y el pago de un precio justo.

El factor climático es otro elemento que impide una producción constante de hortalizas, sobre todo en épocas de verano que afecta la producción.

producción de acelga y lechuga seda del biohuerto Virgen del pilar.

La gestión del proyecto tuvo un ritmo lento pero creciente para esto se tuvo que acceder a capacitaciones de otras instituciones y de los mismo profesionales del área técnica que fortalecieron las capacidades de gestión, asimismo, los cooperantes contribuyeron a este fortalecimiento.

Esto llevo a que los encargados de ejecutar el proyecto lograran gestionar con otras instituciones públicas y privadas el complementar las actividades, cumpliendo de manera consolidada el propósito del proyecto.

Para gestionar algunas actividades del proyecto se contó con el apoyo de la municipalidad de Villa María y el Centro Edu-

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TECNICO La utilización de abonos orgánicos para la producción de hortalizas orgánicas, permite desarrollar tecnologías ecológicas.

Uso de semillas certificadas permiten la buena calidad de la producción, siendo complementados con abonos orgánicos (compost).

El programa de capacitación desarrollado en toda ejecución del proyecto, tuvo excelentes resultados, logrando cumplir los objetivos del proyecto y desarrollar habilidades, conocimiento sobre el cultivo de hortalizas.

La poca o casi nada de experiencia en este tipo de proyecto causo descoordinaciones y atraso en las actividades.

Factores internos El principal problema interno que afectó en el desarrollo del proyecto fue el aspecto económico (incentivo que recibía la coordinadora, apoyo administrativo y asistente técnicos), esto por causas de una falta de comunicación constante, así como una organización sólida.

Este problema interno repercutió en algunas socias quienes dejaron de apoyar constantemente el desenvolvimiento de las actividades. Estos problemas no pasó a mayores porque se recibió un taller de sensibilización sobre los roles y se hizo saber cuáles eran los beneficios o impacto que tendría la organización.

Positivo El trabajo con el programa A trabajar Urbano del Estado contribuyo a mejorar la condición de los suelos de los biohuertos así como su mantenimiento.

La participación en ferias organizadas por los municipios, red de agricultores y entidades financieras, permitió la integración, comercialización de sus productos e intercambias experiencias.

4.2 Identificación de los principales factores internos y externos que afectaron el desarrollo del proyecto.

Muchas veces los problemas surgían por la descoordinación por confundir los cargos de la organización con los roles que ejerce cada uno en el proyecto. Asimismo debemos saber que en otras donaciones que recibe la organización es administrada por la junta directiva, en donde se reparte a cada socia lo que le corresponde de la donación, por tal motivo las socias entendieron que el financiamiento del proyecto sería similar.

Otro factor que afecto al proyecto fue los celos que existía entre los dos club de madres (Madres constructoras y Virgen del Pilar), el cual era causado porque el asistente técnico no podía estar de manera permanente en los dos club de madres al mismo tiempo.

Factores externos Negativo Los factores externos que afectaron el desarrollo del proyecto fueron los proveedores de la zona quienes en su mayoría no contaban con boleta de venta o facturas, lo que conllevaba a realizar declaraciones juradas.

Asimismo los vecinos que se encuentran alrededor del biohuerto comunal y la directora del CEO “San Gabriel Alto” afectaron la replicabilidad e integración de mayor cantidad de beneficiarios.

Participar de los espacios de concertación sobre agricultura urbana que promueve la municipalidad del distrito de Villa María del Triunfo contribuyó a promocionar nuestros productos, así como intercambiar los aprendizajes.

4.3 Mecanismos de coordinación establecidos

Al nivel del proyecto se estableció las coordinaciones en 2 niveles: la primera era interna a cargo de la coordinadora y responsable del proyecto con su equipo técnico y las socias de su comedor. También, con los otros comedores pero con sus presidentas y estas coordinaban con sus socias. El segundo nivel o externo se coordinaba con los cooperantes, u otras instituciones que de alguna forma complementa las actividades del proyecto; esto lo hacia la coordinadora y responsable del proyecto.

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Capítulo V

Sostenibilidad

5.2 Social Parte de la cosecha es usada por el comedor mejorando el valor nutricional del menú, la cual es consumida por los comensales de la zona.

También se ha sensibilizado a la comunidad. En los dos años se ha capacitado a 165 personas en temas como: agricultura urbana, elaboración de compost, tipo de suelo, abonamiento, almácigo y riego control de plagas y enfermedades, plantas medicinales y aromáticas.

Se ha generado capacidades en el manejo del proyecto como son la planificación de actividades, rendición de cuentas, elaboración de informes, entre otros, permitiendo que actualmente los clubes de madres puedan manejar sus biohuertos.

5.3 Económica

Con la venta de las hortalizas y cuyes, ya se está comenzando a recibir un ingreso extra para la organización, también las hortalizas son usadas en el comedor.

Se está elaborando un plan de negocios y se tiene pendiente una actividad de creación de una microempresa, esto nos servirá para entrar en la formalidad y ampliar nuestro mercado.

La idea del negocio que proponemos es producto del proyecto “Promoviendo la Agricultura Urbana para mejorar la Calidad de Vida de los Pobladores de San Gabriel alto”.

La organización asumió un reto importante al ejecutar el proyecto, la falta de preparación y de conocimientos de gestión en este tipo de proyectos no fue un impedimento para que sea sostenible. Aunque hubo muchos tropiezos y conflictos dentro de la organización fueron superados mediante los talleres que en el primer año fue constante.

La idea del negocio es crear una microempresa dedicada a la producción y venta de hortalizas (lechuga, rabanito, betarraga, zapallito italiano) y de cuy (vivo y en carne).

5.4 Ambiental

L 5.1 Técnica

as constantes capacitaciones dan un soporte técnico al proyecto; durante los dos primeros años se conto con el técnico de Agricultura Urbana, Ricardo Ticona Mamani , quien se encargo de los biohuerto de “Madres Constructoras de San Gabriel Alto”, “Virgen del Pilar” y “los Rosales” a su vez que impartía sus conocimientos en las socias para

En el proyecto se llevo a cabo forestaciones en la cual se llego a donar 280 árboles, incentivando la forestación a la población mediante pasacalles dando demostraciones de la forma correcta de plantar árboles y sus cuidados correspondientes durante los primeros años.

Producción de hortalizas del biohuerto los Rosales de Limatambo

que tengan capacidad técnica en el manejo de un biohuerto y un sociólogo Vladimir Soto Condori, quien oriento la forma de gestionar el proyecto para que en el futuro puedan la propia directiva del club de Madres afrontar el reto de seguir con la gestión del proyecto.

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Parte de la cosecha es usada por los comedores de los tres clubes de madres, mejorando el valor nutricional del menú.

El proyecto ha sensibilizado en el cuidado ambiental a los niños y jóvenes de 9 colegios particulares y nacionales de San Gabriel Alto mediante 4 concursos de pintura.

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Capítulo VI

Replicabilidad del proyecto

E

6.1 Estrategia y métodos l proyecto para solucionar la disponibilidad de un área pequeña genera alianzas con otros productores, siendo una buena opción. La alianza estratégica nos permitirá abastecer la demanda de los productos orgánicos y de animales menores.

En nuestro caso se realizo una alianza estratégica con dos Club de Madres de la zona: Club de Madres “Los Rosales de Limatambo” Club de Madres “Virgen del Pilar”

El proyecto aplico las siguientes estrategias para la replicabilidad en la zona urbana.

A)Realizar capacitaciones teniendo en cuenta la teoría para luego poner en práctica lo aprendido, en el mismo terreno, permitiendo que los beneficiarios adopten la practica enseñada.

B)El proyecto tiene la visita de otras instituciones (colegios, la población vecina, entre otros). Se realizaron un aproximado de 15 visitas.

C)El proyecto programó y ejecuto una serie de pasantías tanto en la ciudad de Lima como en el interior del país.

D)La sensibilización contaste de los beneficiarios y población vecina.

E)La participación constante en ferias, permitiéndoles la comercialización de sus productos ( hortalizas, semillas, biol y cuyes) F)El método general para aplicar las estrategias fue la presentación del proyecto, como un sistema integral para el manejo de los recursos (económico, social, ambiental y tradicional).

G)Se transmite la experiencia y el proyecto en diferentes eventos visibles, imitable, adaptable de manera practica.

6.2 Análisis del alcance de los medios de difusión utilizados por el proyecto

En las ferias realizadas por las entres financieras (Asociación Atocongo de Cementos Lima S.A. y El Programa de Pequeñas Donaciones del PNUD), la municipalidad de Villa María del Triunfo y por la misma organización de Madres constructoras, se promovió los beneficios de la agricultura urbana resaltan-

do el valor nutricional de las hortalizas cultivadas de manera orgánica, fomentando su consumo y mejorando la calidad alimentaria de la población beneficiaria.

El medio más importante que permite la integración de los beneficiarios del proyecto son las ferias que permiten la mayor consientización y motivación por el proyecto.

Mientras que el uso de los trípticos y mosquitos facilito la difusión de las actividades del proyecto, así mismo las capacitaciones.

6.3 Material de promoción y difusión preparadas por el proyecto.

Durante la ejecución se elaboro materiales de difusión como volantes, trípticos, mosquitos, afiches y gigantografías para fomentar e impulsar la práctica de agricultura urbana. Así crear conciencia ambiental en los pobladores.

Mosquito: -Siembra un árbol, donde se plasmo información sobre materiales a usar en la siembra de árbol, tiempo de riego, el abono, profundidad del hoyo, etc.

Trípticos: -Preparación de la tierra -Sembrado de hortalizas -Control de plagas y enfermedades de los cultivos -Preparación de compost

Participación en las Ferias organizadas por las instituciones financiantes del proyecto: Programa de Pequeñas Donaciones PNUD y Asociación Atocongo de Cementos Lima S.A.

6.4 Potencial de replicabilidad.

El potencial de replicabilidad del proyecto durante el tiempo que implico su desarrollo, ha sido sucesivamente comprobado en las actitudes y practicas observadas en los beneficiarios de los tres comedores (Madres Constructoras, Rosales y Virgen del Pilar) que ejecutan el proyecto.

Las actividades tales como la producción orgánica, compostera y crianza de cuyes. Al encontrar la ventaja de la producción, fueron replicadas en las unidades de producción familiar, así como en otras instituciones (municipalidad e IPES).

El proyecto fue una experiencia interesante que ayudo a fortalecer la gestión de la organización, adquirir habilidades en la agricultura urbana mejorando la calidad de vida y generando CLUB DE MADRES CONSTRUCTORAS DE SAN GABRIEL ALTO

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ingresos económicos. El proyecto puede ser replicado en otras zonas de Villa María del Triunfo, donde aun hay áreas y recursos disponibles.

Este tipo de proyecto no requiere de mucho esfuerzo solo de mucha voluntad y perseverancia para mejorar nuestra calidad de vida con alimentos orgánicos y tener una oportunidad de generar ingresos económicos por la venta de la producción, por lo que muchas madres de familia de las organizaciones de base podrán ejecutar este tipo de proyecto.

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Capítulo VII

Evaluación final y lecciones aprendidas

E

7.1 Conclusiones de la evaluación final n la evaluación final del proyecto, se tiene en cuenta el logro de los objetivos establecidos en el proyecto, enfatizando los siguientes aspectos: -Se logra generar un ambiente saludable con la recuperación del parque, logrando poner en práctica los conocimientos aprendidos y la creación de una conciencia ambiental entre los beneficiarios.

-Se logra realizar una producción de hortalizas orgánicas -Se realiza la conservación de los suelos, la introducción del concepto de uso racional del agua de riego, uso de la diversidad de cultivos bajo un sistema de cultivos asociados.

-Entre las técnicas innovadoras se tiene la producción de compost para disponer de un abono natural orgánico que mejore la fertilidad de los suelos, así como también el uso de trampas amarillas que impidan que los cultivos sea afectados por las plagas.

-Desde el punto de vista ambiental es beneficioso por el aprovechamiento de los recursos del biohuerto y por el manejo integral de los recursos disponibles en la zona, el uso de residuos orgánicos generados en el mismo comedor y son usados

para la elaboración de compost, así mismo el uso del estiércol del cuy, los mismo que son usados posteriormente para abonas los cultivos.

-Contribuye a la seguridad alimenticia de las familias de escasos recursos.

-Se logra generar capacidades para la crianza de cuyes, logrando ser el principal productos comerciable del proyecto.

-Haber generado algunos ingresos económicos por la venta de sus hortalizas si bien no son ingresos grandes, significa una ayuda y satisfacción de producir en una zona urbana.

-Finalmente, la comercialización de sus productos, será necesario la los productores se familiaricen con el procedimiento de valoración, tanto de sus insumos, como de los productos que se obtienen, principalmente para calcular los costos de producción y el nivel de sus ingresos.

7.2 Impactos logrados y probables

Después de terminar el proyecto se realizo una encuesta que nos permite saber las metas propuestas y cumplidas que ha logrado el proyecto en la comunidad. Los resultados fueron los siguientes: -01 documento de estudio de línea de base con indicadores

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cuantitativos.

-Implementación 03 biohuertos comunales se está comenzando con la implementación de un bio-huerto comunal más 24 biohuertos familiares.

-Producción orgánica en poza aproximadamente de 650 Kg de compost cosechado en Club de Madres los Rosales y en Club de Madres Constructoras la producción es a nivel superficial de aproximadamente (50 sacos de compost).

-02 talleres de sensibilización (165 personas sensibilizadas), 01 paseo de integración: Caminata Saludable conociendo tu distrito, 02 taller (tipo de suelo, abonamiento y riego, almácigo y riego) , 02 talleres (agricultura urbana, elaboración compost), 02 talleres (agricultura urbana, control de plagas y enfermedades), 01 taller de plantas medicinales y aromáticas -280 árboles reforestados y 110 familias capacitadas.

-Está pendiente la microempresa -Participación en eventos del SGP, aproximadamente en 06 eventos.

-4 concursos de Pintura en 8 Colegios (primaria-secundaria) y 2 iniciales, con 126 alumnos concursantes y 1500 trípticos repartidos.

-04 ferias: Clubes de Madres, Municipalidad, Asociación Atocongo y Programas de Pequeñas Donaciones del PNUD. -04 campañas, 1400 familias informadas sobre la siembra del árbol, 410 árboles repartidos, 50 sacos de abono (estiércol) repartidos, 4 de compost repartidos y 30 chalecos difundiendo el proyecto.

-14 pozas en suelo y 16 jaulas, 130 cuyes (hembras y machos), 03 talleres de crianza de cuyes.

-02 pasantía uno en el Fundo (Canta) y la otra en la Hacienda Casa Blanca con la participación de 12 y 10 de personas que realizaron la pasantía.

-5 gigantografía y 01 cartel -01 Sistematización 7.3 Principales lecciones aprendidas

Biohuerto familiar de la Sra. Julia Prado Loayza; quien gestiono el pemiso correspopndiente a la municipalidad del distrito para implentar su biohuerto familiar en un parque, donde antes solo yacía un basural, logrando poner en práctica los conocimientos aprendidos y la creación de una conciencia ambiental entre sus vecinos..

•La principal lección aprendida es la acción hacer para prender “ Aprender Haciendo” •Las mujeres han aprendido a valorar la importancia de la agricultura orgánica, por permitirles acceder al conocimiento y mejorar sus ingresos familiares aliviando las necesidades económicas.

•Establecer alianzas con otras organizaciones (comedores, club de madres, entre otros) para la realización de agricultura urbana.

•Llevar un adecuado orden en el tema financiero. Para tener un mayor control de los ingresos y egresos del proyecto se hace necesario tener un tipo de documento como un libro de caja.

•Los proveedores para la compra de cuyes deben de ser de la zona, ya que ellos se adaptan mejor. Para evitar que la tasa de mortalidad de cuyes sea alta, es preferible que los cuyes que se compren sean de la zona, porque ellos son más adaptables.

•Que el conocimiento de nuestros padres es válido para realizar los biohuerto. Casi todos los agricultores urbanos provienen de las zonas andinas, ellos conservan conocimientos ancestrales de agricultura que muy bien pueden ser usados en el biohuerto.

•No hay costumbres de pedir boletas ni rendición de cuentas.

Para rendir los gastos y estos sean aceptados por las financieras, si es que los hay, se debe tener mucho cuidado en llenar las Boletas de Venta y/o Facturas. La Razón Social y el número de RUC, en caso de Facturas, debe ser igual como figuran en los registros públicos para evitar problemas en la rendición de gastos, la letra debe ser clara y legible. Si el proveedor se equivoca en llenar comprobante de pago sea Boleta de Venta o Factura es nuestro derecho de pedir otro comprobante de pago con los datos exactos.

•Las reuniones deben de ser transparente y eso pasa por reuniones periódicas. Para que una organización se fortalezca, la transparencia es esencial las reuniones deben ser constantes, la junta directiva debe de informar lo que acontece en el proyecto tanto en la gestión como en lo financiero.

•Una organización no pude empezar algo, como el proyecto, sino está capacitado o si no hay costumbre. La falta de experiencia en proyectos puede llevar al fracaso por lo que recomendamos, antes de empezar el proyecto, al menos la junta directiva se capacite en temas de gestión.

•Débil cultura de gestión, porque como organizaciones de base siempre han recibido la asistencia del Estado, con este Proyecto sus propósitos se reformulan. La organización debe diferenciar una donación de un financiamiento de proyecto, la confusión de estos dos conceptos lleva a enfrentamientos internos y debilita la organización.

•Una debilidad fue no contar con buena orientación técnica para la crianza de cuyes, ocasionando la construcción de jaulas que no duren mucho tiempo así como también la compra de mallas de mala calidad ocasionando la poca duración de los materiales comprados por el proyecto.

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