STORIE DI CUCINA LA CUCINA DELLE FESTE

Dal Rinascimento alla cucina borghese

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Giovanni Ballarini

Storie Di Cucina

La cucina delle feste

Redazione: Carla Quattrini

Impaginazione: Andersen

Foto: Getty, archivio Eli-La Spiga-Plan Edizioni

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ISBN 978-88-6444-166-5

Tecnostampa – Pigini Group Printing Division – Loreto – Trevi 19.83.514.0

Questo libro è una narrazione antropologica di dati ottenuti dalle più disparate fonti e per una lunga serie di stimoli, occasioni, incontri, discorsi e discussioni in luoghi e tempi così dilatati e con un gran numero di persone che posso solo ringraziare collettivamente.