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Estimado usuario: El paciente hospitalizado lleva una dieta estricta, por lo que NO se le permite el consumo de alimentos y bebidas fuera de ésta.
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De 7:00 hrs. a 13:00 hrs.
Enmoladas de pollo (3 pz.)
Para comenzar el día
Bowl de frutos del bosque
Bowl de frutos rojos con yogurt Griego y granola hecha en casa. (380 grs.)
Fruta de la estación
A elegir: Papaya, Melón, Piña o Sandía. (180 grs.)
Con yogurt natural o queso cottage (90 grs.) +$30 / Con granola hecha en casa (60 grs.) +$33
Açai bowl
Açai puro acompañada de frutos rojos, plátano, granola casera y coco flakes. (480 grs.)
Hot cakes
5 piezas de hot cakes. Con miel de abeja o maple. (5 pz.)
$239
$83
$245 $149
Bowl de frutos del bosque (380 grs.)
Huevos y Omelettes
Omelette de Chilaquiles NUEVO
Gratinado, sobre un espejo de salsa de frijol y un toque de chorizo. (2 pz.)
Huevos Veracruz
Tres tortillas rellenas de huevo revuelto con chorizo y chile serrano. Bañadas con cremosa salsa de frijol. (3 pz.)
Huevos Garabatos®
Dos piezas de huevo sobre sincronizada. Bañados con una de nuestras deliciosas salsas: verde, roja o chipotle. (2 pz.)
Machaca con huevo
Dos piezas de huevo revuelto con carne seca, bañados con salsa de chile guajillo y acompañados de tortillas de harina. (2 pz.)
Huevos Benedictinos
Huevos poché montados sobre el bisquet de la casa, con salmón ahumado y bañados con salsa holandesa. (2 pz.)
Egg Sandwich
Huevos revueltos tiernos con queso y tocino crujiente. Servido con pan de masa madre. (2 pz.)
Huevos al gusto
-Rancheros: sobre tortilla de maíz con salsa verde, roja o chipotle.
-Divorciados: estrellados o revueltos con salsa verde y roja.
-Mexicana: revueltos con cebolla, jitomate y chile serrano. (2 pz.)
Huevos revueltos, Estrellados o Tibios. (2 pz.)
Huevos Veracruz (3 pz.)
Healthy Breakfast
Green omelette
Con pesto. Relleno de calabazas, jitomates cherry, espinacas y aguacate. (2 pz.)
Red omelette
Con jitomate deshidratado, relleno de champiñones, calabazas y jitomates cherry. (2 pz.)
Omelette de espinacas con queso de cabra
Claras con espinacas relleno de queso de cabra sobre un espejo de salsa roja. (3 pz.)
Huarache de nopal con pollo
Tiernos nopales asados, frijoles, lechuga, pollo, queso panela y aguacate. (380 grs.)
Chilaquiles Mexicanos
Totopos de nopal. Bañados con una de nuestras deliciosas salsas: verde, roja o chipotle. Acompañados de rajas poblanas, champiñones, elotes asados y frijoles. (450 grs.)
Chilaquiles con totopo de nopal y queso panela (350 grs.)
Totopos de nopal. Bañados con una de nuestras deliciosas salsas: verde, roja o chipotle.
Pídelos con pollo (60 grs.) +$36
Red omelette (2 pz.)
Enchiladas y Chilaquiles
Cecina de Yecapixtla con Chilaquiles
Acompañada de los famosos Chilaquiles Garabatos®. (120 grs.)
Chilaquiles combinados
Cecina, pollo y arrachera a la parrilla, huevo, aguacate, queso gouda y queso ranchero. ¡Irresistibles! (550 grs.)
Chilaquiles especiales de la casa
Con aguacate, huevo y queso ranchero. (550 grs.)
Los famosos Chilaquiles Garabatos®
Gratinados o con queso panela y bañados con una de nuestras deliciosas salsas: verde, roja o chipotle. (450 grs.)
Agrega pollo (60 grs.) +$36 o agrega huevo (1 pz.) +$26
Enchiladas Suizas con pollo
Tres tortillas rellenas de pollo o queso; bañadas con salsa verde cremosa. Gratinadas. (3 pz.)
Enchiladas al gratín
En sartén de hierro. Cuatro tortillas rellenas de pollo o queso, gratinadas con extra queso. (4 pz.)
Enchiladas de pollo
Tres tortillas rellenas de pollo o queso; bañadas con salsa a elegir, verde, roja o chipotle. Gratinadas. (3 pz.)
Enchiladas de arrachera
Tres tortillas rellenas de arrachera; bañadas con salsa a elegir: verde, roja o chipotle. Gratinadas. (3 pz.)
Enmoladas de pollo
Preparadas con delicioso mole de la casa. (3 pz.)
Enchiladas al gratín (4 pz.)
Chilaquiles especiales de la casa (550 grs.)
Molletes y Quesadillas
Molletes artesanales a los tres quesos
Pan baguette de masa madre con frijoles negros y mix de queso gouda, de cabra y Oaxaca. Acompañado de salsa de fresa mexicana. (2 pz.)
Molletes con cecina de Yecapixtla
Pan baguette de masa madre con frijoles, queso y finas tiras de cecina de Yecapixtla. (2 pz.)
Molletes
Pan baguette de masa madre con frijoles y queso, servido con salsa mexicana. (2 pz.)
Quesabirrias NUEVO
Acompañado de papas chips y salsa criolla. (3 pz.)
Quesadillas de masa. Hechas a mano
Fritas o al comal, con lechuga, queso panela y crema. Acompañadas de guacamole. (3 pz.)
A elegir: Queso, champiñones, rajas, chorizo con queso o chicharrón prensado.
Quesabirrias (3 pz.)
Molletes artesanales a los tres quesos (2 pz.)
Quesadillas de masa. Hechas a mano (3 pz.)
Entre panes
Torta Cubana NUEVO
Con milanesa de pollo, jamón, salchicha, queso gouda, oaxaca y panela. Con guarnición de papas chips. (1 pz.)
Salmon avocado toast
Pan de masa madre con aguacate, quinoa, salmón ahumado, queso de cabra y un toque de chilli flakes. (2 pz.)
Panela avocado toast
Pan artesanal con aguacate, jitomate cherry, queso panela al pesto y un toque de chilli flakes. (2 pz.)
Grilled cheese sandwich*
Hogaza de masa madre preparada en casa con mezcla de tres quesos fundidos. (140 grs.)
Tuna melt sandwich*
Hogaza de masa madre, atún preparado y gratinado. (90 grs.)
Club sandwich*
Jamón, pollo, tocino, queso, aguacate, lechuga y jitomate. (150 grs.)
Pan de 8 granos.
Masaryk deli turkey*
Pechuga de pavo, queso, jitomate, aguacate y lechuga.
Pan de 8 granos. (150 grs.)
Baguette de milanesa de pollo*
Pechuga de pollo empanizada, aguacate y frijoles. (120 grs.)
*Guarnición a elegir
Papas curly (125 grs.), Papas a la Francesa (125 grs.) o Ensalada verde (100 grs.)
Pan Dulce
Concha de vainilla
Pan a base de mantequilla con costra crujiente de vainilla. (130 grs.)
Concha de chocolate
Pan a base de mantequilla con costra crujiente de chocolate. (130 grs.)
Croissant
Pan de masa madre. (75 grs.)
Croissant de almendra
Pan de masa madre. Relleno con crema de almendras y decorado con almendras caramelizadas y azúcar glass. (120 grs.)
Croissant de Nutella®
Pan de masa madre. Relleno con Nutella y avellanas tostadas. (110 grs.)
Cookie Croissant
La perfección de un croissant combinado con la delicia de una galleta. (130 grs.)
Chocolatín
Pan de masa madre con barra de chocolate. (80 grs.)
Roll de canela
Relleno con pasta de canela. Terminado con jarabe de especias. (100 grs.)
Nido de guayaba
Suave pan de masa danés relleno de queso mascarpone con compota de guayaba natural. (120 grs.)
Bisquet artesanal
Pan a base de mantequilla. (100 grs.)
Carterita de piña
Pan elaborado a base hojaldre, relleno de queso y piña. (115 grs.)
Muffin integral de plátano
Base de harina integral, plátano y nuez. Decorado con un crumble de coco, avena y miel. (165 grs.)
Pan Dulce de temporada (1 pz.)
Comidas y Cenas
De 13:00 hrs. a 20:00 hrs.
Pechuga a la Parmesana (90 grs.)
Sopas y Entradas
Consomé azteca
Con pollo, arroz, cilantro, cebolla y aguacate. (360 ml.)
Mediano (300 ml.)
Sopa de tortilla
Queso y chile pasilla. (300 ml.)
Sopa de fideo
Queso panela y crema. (300 ml.)
Sopa campesina
Champiñones, setas, chile poblano, granos de elote y queso panela. (300 ml.)
Fideo seco a los tres chiles
Fideo seco sobre una base ligeramente picante de salsa de tres chiles.
Acompañada de aguacate y fresco queso panela. (200 grs.)
Queso Fundido NUEVO
Con tortillas de maiz o de harina. (150 grs.)
Agrega chorizo (40 grs.) +$35 o agrega cecina (60 grs.) +$50
Sopecitos de chicharrón prensado
Los deliciosos mini sopes, un clásico de Garabatos®. (8 pz.)
Taquitos dorados de pollo
Servidos con guacamole, crema, queso panela y jitomate. (5 pz.)
Orden de papas a la Francesa o curly
Papas fritas. (250 grs.)
Ensaladas y algo más
Ensalada tentación
Mezcla de lechugas, fresas, uvas cubiertas con queso crema y nuez, pechuga de pavo y aderezo de mango. (650 grs.)
Ensalada 0riental
Pollo a la parrilla, mandarina, zanahoria, almendras, wonton y lluvia de primavera. Sobre selección de lechugas bañadas con aderezo Oriental. (550 grs.)
Superfoods bowl*
Arroz integral, tabulé de quinoa, kale, aguacate, ensalada de col, listones de pepino y almendras tostadas. Bañado con aderezo greek feta. (425 grs.)
*Agrega
Pollo a la parrilla (120 grs.) +$69
Atún preparado (90 grs.) +$65
Ensalada Oriental (550 grs.)
Fuertes
Pechuga a la Parmesana NUEVO
Acompañada de Mac & Cheese. (90 grs.)
Pollo cajún
Pechuga de pollo con costra de cajún, arroz integral con espinacas y pimiento morrón rojo. Acompañado de mix de lechugas. (180 grs.)
Pechuga Garabatos®
Bañada con nuestra deliciosa salsa de mango al chipotle. Con guarnición de arroz y plátano macho. (180 grs.)
Milanesa de pechuga de pollo
Acompañado de papas a la francesa o curly. (160 grs.)
Grilled chicken
Sobre cama de arroz integral y brócoli salteado para acompañar. Servida con un toque de salsa Coreana. (180 grs.)
Chile relleno
El tradicional, con el toque Garabatos® acompañado de frijoles y arroz. (1 pz.)
Tacos Gobernador NUEVO
Tacos de camarón con rajas de poblano, queso y un toque de chile chipotle. (4 pz.)
Carnitas de pescado
Tacos de carnitas de pescado en tortilla de harina, con ensalada de col y gajos de aguacate. (3 pz.) $175 $309 $315 $305
Fuertes
Plato Ranchero
Cecina de Yecapixtla, pechuga de pollo y queso panela asados al grill. Acompañado de nopal y frijoles con chorizo. (230 grs.)
Arrachera al grill
Importada, acompañada de frijoles, enmolada y chiles toreados. (200 grs.)
Tacos de Ribeye
En tortilla de harina. Gratinados, con tiras de nopal y pico de gallo. (3 pz.)
Hamburguesa especial Garabatos®
Servida con tocino y queso; con papas a la francesa o curly. (220 grs.)
Hamburguesa a la parrilla con queso
Servida con lechuga, jitomate y aguacate; con papas a la francesa o curly. (220 grs.)
Peso aproximado en crudo.
Plato Ranchero (230 grs.)
Hamburguesa Especial Garabatos® (220 grs.)
Bebidas y Frappés
Aguas naturales (473 ml.)
Deliciosas mezclas de frutas naturales:
-Pepino-limón-hierbabuena
-Naranja-piña-hierbabuena
-Jamaica-sandía-romero
-Limón-chía
-Especial de fruta de temporada.
Jugo de naranja, toronja o zanahoria
Jugo natural. (325 ml.)
Jugo Detox
Piña, naranja, espinaca, apio y perejil. (325 ml.)
Jugo de mandarina *(Solo en temporada)
Jugo natural. (325 ml.)
Limonada o naranjada
Preparada con agua mineralizada o agua natural. (325 ml.)
Refresco
A elegir: Coca-Cola, Sidral, Sprite, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Sprite Zero, Fanta o Sidral Light (355 ml.)
Agua Ciel
Agua natural embotellada. (600 ml.)
Frappé Garabatos®
La creación de la casa, con nuestras Galletas Garabato®. (473 ml.)
Frappé latte
Bebida frappeada a base de café y leche. (473 ml.)
Aguas naturales (473 ml.)
Café de altura
Cappuccino estilo Italiano
Café espresso con leche espumada. (355 ml.)
Agrega sabor chocolate o cajeta +$19
Flat white
El intenso sabor de un espresso y leche cremosa. (270 ml.)
Espresso
Un shot de café espresso. (44 ml.)
Espresso doble
Dos shots de café espresso. (89 ml.)
Americano
Café negro. (473 ml.)
Cappuccino matcha
El intenso sabor del matcha matizado por la textura y cremosidad de tu leche consentida. (355 ml.)
Chai latte caliente o frío
Chai preparado con leche de tu elección. (325 ml.)
Chocolate caliente o frío
El clásico chocolate con leche. (325 ml.)
Vaso de leche (325 ml.)
Pídelo con leche de almendras o de soya +$19
Cappuccino estilo Italiano (355 ml.)
Variedad de Infusiones
Infusiones
Infusiones (591 ml.)
- Guayaba
- Manzana arándano
- Jengibre, romero y limón amarillo
- Almendras (con un toque de leche)
Té verde Sencha Lichi
Té verde sencha con un toque aromático de lichi. (591 ml.)
Té negro Earl Gray
Té negro ligeramente amargo con notas cítricas. (591 ml.)
Té tradicional
Manzanilla o hierbabuena. (273 ml.)
